Što kuhati tinejdžeru za doručak. Doručak za studenta: recepti i savjeti. Kako naučiti dijete da se hrani zdravo

25/02/2016 19:36

Svako jutro milijuni majki diljem svijeta šalju svoju djecu u školu, a dok dijete uči znanost, roditelji na brzinu sastavljaju dječji jelovnik za sutrašnji ručak.

Uostalom, beba neće biti puna posne heljde iz školske menze ili dva mamina sendviča s liječničkom kobasicom, a od takvih zalogaja malo koristi. Školarcu je potrebna hrana bogata vitaminima i uvijek energična. Srećom, veliki izbor proizvoda u supermarketima danas omogućuje djetetu da prikupi korisnu složenu kutiju za ručak za svaki dan.

Stavljanje kutije za ručak za školu: najzdravija hrana

Kako bi vaše dijete zauvijek zaboravilo školske lepinje s praškom za pecivo, stabilizatorima i pojačivačima okusa, morat ćete se dobro pomučiti na sastavljanju dnevnog jelovnika. Da biste to učinili, koristite naš kratki popis najzdravije hrane koju vaša beba može ponijeti sa sobom.

Najviše zdrava hrana za školarac:

Dakle, određeni su proizvodi potrebni u dječjoj prehrani, zadatak je mali - sastaviti sveobuhvatnu kutiju za ručak, kako bi dijete s užitkom ručalo i hvalilo se brižnom majkom pred kolegama iz razreda.

5 opcija za set ručkova za školarce

Ideja za kutiju za ručak broj 1

Sendvič: 2 kriške kruha od cjelovitih žitarica, zelena salata, kolutovi svježe rajčice, kriške mozzarelle, peršin.

Toplo ili prilog: Pileća prsa kuhana u komadima, pire od povrća, umak od rajčice domaći(za piletinu).

Slatko i za zube: Voćni rezovi u obliku kanapea, minijaturni domaći muffini od orašastih plodova ili male palačinke s pekmezom (prerezane).

Piće: Slatki crni čaj.

Ideja za kutiju za ručak broj 2

Sendvič: Burger lepinja, tanke kriške sira, mljevena goveđa pljeskavica, špinat, kolutovi jaja.

Toplo ili prilog: Kuskus, pureći file u komadima, mješavina povrća kuhana na pari ili topla salata. Povrće uključuje brokulu, grašak, mrkvu, papriku, patlidžan, ciklu, kukuruz i druge namirnice dostupne u vašem području. Obojite svoj obrok miješanjem povrća, kockica ili čipsa i pinjola za ukusan dodatak.

Slatko i za zube: Palačinke od svježeg sira s medom, komadićima tamne čokolade ili granole u štapićima zobenih pahuljica sa suhim voćem, grožđem.

Piće: Kakao s mlijekom ili jogurt za piće.

Ideja za kutiju za ručak broj 3

Sendvič: Rolice od lavaša, premazane topljenim sirom i preljevom od nasjeckanog peršina, bosiljak. Kao punjenje možete uzeti pileća šunka, ploške fileta zeca ili drugog mesa, kao i pečeni krumpir u pećnici, cherry rajčice.

Toplo ili prilog: Omlet, povrće na trakice ili kockice pomiješano s rižom kuhanom na pari.

Slatko i za zube: Kreker, pečene jabuke, keksi od špinata ili slatkiši od mrkve s bademima.

Piće: Gazirana voda, smoothie od povrća ili čaj.

Ideja za kutiju za ručak broj 4

Sendvič: Vrući francuski sendviči s tvrdim sirom, senfom ili umak od češnjaka i kriške lososa.

Toplo ili prilog: Juha pire s krutonima od crnog kruha, pilećim palačinkama (ako u sendviču nema mesa) ili palačinkama od povrća, kolutovima rajčice na vrhu, mozzarella sirom, fetom ili drugim domaćim umakom od kiselog vrhnja.

Slatko i za zube: Slatkiši od sušenog voća i orašastih plodova, uvaljani u sjemenke sezama. Ako je vaša beba alergična na orašaste plodove, pripremite desert "Oblaci" od pečenih jabuka: istucite ih u pire krumpiru, dodajte želatinu i zagrijte masu, a zatim ulijte u kalup i ohladite dok se ne stvrdne. Gotov desert narežite na kocke - i naši oblačići od jabuka su spremni!

Piće: Sok od povrća, biljni čaj ili jogurt za piće.

Ideja za kutiju za ručak broj 5

Sendvič: Koverte s mesom, kiflice sa zeljem, lepinje s češnjakom i začinskim biljem ili prepečenice od cjelovitog kruha s topljenim sirom (možete odabrati bilo koje po ukusu vašeg djeteta) i babura paprika ili bilo koje drugo punjenje.

Toplo ili prilog: Riblji zrazy s prepeličjim jajetom ili ribljim sufleom, narezanim na ploške svježe povrće(krastavci, rajčice), vruća - krem ​​juha od đumbira s mrkvom ili juha s mesnim okruglicama.

Slatko i za zube: Ušećerene kore naranče, domaći sirevi u čokoladnim ili kokosovim kolačićima. Kao desert prikladne su i Churchkhela (gruzijska poslastica od orašastih plodova u zgusnutom soku od grožđa), komadići pečene bundeve u medenoj kori ili pržene banane.

Piće: Crni ili biljni čaj.

Napomena mamama!

Kutija za ručak mora imati vlažne maramice i mali pribor za jelo za kampiranje radi udobnosti bebe (kompletnost ovisi o posuđu koje nosite sa sobom - za nešto vam je potrebna vilica ili žlica, ostali proizvodi se mogu nabosti na ražanj).

Kao što vidite, postoji mnogo vrijednih ideja za sveobuhvatnu kutiju za ručak, a školarcu neće biti teško sastaviti punopravni ručak ako date mašti na volju i slušate želje djeteta .

Školski odmori su vrlo kratki, a u blagovaonici nema uvijek hrane koju djeca vole. Najčešće u bifeima prodaju kompote s kiflicama ili beskvasne žitarice s neukusnim umakom - na taj način dijete ostaje gladno cijeli školski dan, a to se negativno odražava na zdravlje.

Čak i ako je majka uspjela pripremiti ručak s njom, dijete često jednostavno odbija otvoriti ručak pred svojim kolegama iz razreda - da, raspoloženje naše djece uvelike ovisi o mišljenju njihovih vršnjaka o svakom njihovom koraku. Jednostavno, hrana u svom uobičajenom obliku, po mišljenju djece, izgleda nemodno, i sramoti dijete pred drugima, stoga je bolje gladovati nego jesti kašu s kotletom pred svima.

Ali mame nikada ne odustaju od svojih ciljeva, i dijele svoje tajne pretvaranja zdrave hrane u omiljenu.

Savjeti za roditelje – lijepo ukrasite svoj ručak!

1. Kotleti ili kotleti dobro kod kuće, a u lunch boxovima izgledaju previše domaće. Kako biste privukli svoje dijete da s apetitom jede mesna jela, opskrbite se limenkama za kuhanje. Slažete se, minijaturni kotleti u obliku zvijezda izgledat će vrlo originalno, a beba neće moći odoljeti tako korisnoj ljepoti. Danas možete pronaći i posebne preše ili tave za izradu ravnih kotleta, kao u hamburgerima, u trgovinama kuhinjskog posuđa - ovaj čarobni uređaj neće zauzeti puno prostora u kuhinji, a bit će koristan brižnoj majci.
   Postoji još jedna zanimljiva ideja za mljeveno meso - kalup s kojim možete pripremiti kotlet s nadjevom. Na primjer, unutra dodajte naribani sir – pri prženju će se otopiti i kotletima dati koricu.
2. Kuhana pileća prsa ili bilo koje drugo meso peradi izgledat će ukusnije ako ga narežete na kockice - tako je djetetu prikladnije jesti a da ne zaprlja ruke i odjeću, a porciju možete podijeliti nekoliko puta.
3. Jaja mnoga djeca ne vole u školskim godinama. No, ako je vaše dijete naviklo vjerovati mudroj majci, svakako u kutiju za ručak spakirajte jedno ili dva kuhana jaja, prethodno ih ogulite i svako prerežete na pola ili na četiri kriške - učenik ne bi trebao gubiti dragocjenu pauzu na čišćenje hranu i borbu s velikim komadima.
4. Povrće rijetko oduševljavaju djecu, a jesti salatu od povrća iz kutije za ručak bit će nezgodno, a preljevi (majoneza, kiselo vrhnje, biljno ulje) samo zamjeraju proces kvarenja jela. A o masnoj mrlji na školskoj košulji ne treba ni govoriti. Ali možete naučiti bebu da jede sirovo povrće ili povrće kuhano na pari oblik igre... Da biste to učinili, nemojte biti lijeni izrezati mrkvu, krastavce, rajčicu i drugo željeno povrće na trakice, kriške (može se sušiti u pećnici, poput čipsa) ili kockice.
   Posebno zanimljivo izgleda mješavina raznobojnih kockica od povrća. Pa, da biste dijete zainteresirali za takvu igru, postavite mu zadatak - koliko će slamki povrća pojesti u školi, toliko minuta će se dodati današnjem gledanju crtića ili standardnom vremenu za šetnju s prijatelji. Vjerujte, takav izazov će dijete prihvatiti s treskom!
5. Voće najčešće idu u školski ruksak u cjelini, ali nije ih uvijek zgodno jesti u hodu, a ponekad i glad prevlada u učionici - da ne dobijete veliku jabuku pred učiteljem. Kanapei će priskočiti u pomoć mami: narežite voće na kocke ili kriške i nanižite ih na posebne ražnjeve, naizmjenično s bobicama.
   Poput povrća, tvrdo voće se također može rezati na slamke ili se metalni kalupi mogu koristiti za izrezivanje otmjenih oblika. Bolje je unaprijed odvojiti bobice grožđa od grančica kako bi ih bebi bilo prikladnije jesti. Vrijedno je zapamtiti da se narezano voće brzo pokvari, pa ih je bolje poprskati sokom od limuna (na primjer, to spašava jabuku od brzog potamnjenja) i podsjetite dijete da je prva pauza jednostavno napravljena za takav doručak . Glavna stvar je da dijete ima vremena za dobar doručak prije škole - voće na prazan želudac nije najbolja opcija.
6. sir - obavezan sastojak u prehrani školaraca, ali se mliječni proizvodi brzo kvare pa ih roditelji obično ne stavljaju u dječju kutiju za ručak. Rješenje će biti svi isti kotleti s nadjevom od sira ili ohlađene kriške sira - ako ga pošaljete u kutiju za ručak sutra izravno iz hladnjaka, do kraja druge lekcije proizvod će se samo zagrijati na temperaturu okoline i beba će moći obilno prigristi.
7. svježi sir - još jedan kvarljivi proizvod. Ali i ovdje postoji korisna ideja za majke: ako dijete ne voli kolače od sira, ali preferira slatku masu od skute, skuhajte je navečer i zamrznite (možete dodati i komadiće voća). Sutra, pošaljite skutu iz zamrzivača direktno u kutiju za ručak - i ona će se odmrznuti do školskog ručka.
8. Kruh od cjelovitog pšeničnog zrna - To su složeni ugljikohidrati koji daju dugotrajno povećanje energije. Cjelovite žitarice, keksi, kruh i druge cjelovite žitarice bogati su izvor vitamina i vlakana za pravilnu gastrointestinalnu funkciju i zdravlje. probavni trakt općenito.
9. umaci - sastavni dio naše prehrane, a djeci su umaci često osnova večere – klinac je umak natopio komadom kruha, ali je zaboravio na meso i kašu. Kako bi dijete odviknulo od štetnih dućanskih kečapa i majoneze s pojačivačima okusa, mama treba naučiti kako napraviti još ukusnije i zdravije preljeve za jela kod kuće, toliko da umak ne ometa okus obilne večere, već samo nadopunjuje ga. Iz jednostavne opcije: domaći kečap (rajčica, juha od povrća, češnjak, malo soli, ocat, dozvoljeni su i drugi začini), skutni umaci (vrhnje, svježi sir, začinsko bilje), preljevi od kiselog vrhnja (pavlaka, začinsko bilje, maslinovo ulje) i mnogi drugi. Razmislite koje umake voli vaše dijete i pokušajte kod kuće reproducirati recept koristeći prirodne proizvode.
10. Slatkiši obožavamo od djetinjstva, ali slastice u trgovini sadrže mnogo konzervansa koji su nezdravi. Mami će u pomoć priskočiti domaći kolači od sira, pite od višanja, muffini ili granole od orašastih plodova, žitarica i meda. Usput, slatki muffini mogu se peći čak i od povrća - mrkve, bundeve, brokule.
11. Pića ne bi trebao zauzimati puno mjesta u školskom ruksaku, a djetetu svakako dajte samo zdrava pića - bez dućan gaziranih pića s bojama! Slatki crni ili biljni čaj u termosici, kakao, negazirana voda, nezaslađeni domaći jogurt za piće ili voćni smoothieji, kao i sokovi od povrća (kupite male vrećice da beba može popiti porciju soka odjednom i slobodno stavite u kutiju za ručak) .
12. Prvi obrok - Naravno, davati djetetu domaću juhu u školu je nezgodno, ali ova se poteškoća može zaobići.

Sposobnost asimilacije edukativni materijal pa čak i ponašanje. Dakle, štetni šećer i aditivi u hrani mogu izazvati emocionalni slom, pretjeranu aktivnost, razdražljivost. Kaša, s druge strane, daje snagu i energiju. Kruh, cjelovite žitarice ili krupne žitarice ne treba zanemariti. I, naravno, dječja prehrana mora uključivati ​​mliječne proizvode, meso, ribu i jaja. Voće i povrće također je potrebno.

Mnoge majke pokušavaju dijete hraniti zdravom hranom, a sve završava sendvičem s kobasicom za čaj ili kakao. Jer, čak i ako nešto uspijete skuhati kako treba, nema načina da to ugurate u dijete. Sjedi pospana, namrštena, pred tanjurom s kašom, čačka, a onda mama odustane - da ne pošalje gladno dijete u školu - i koristi se isti sendvič, šank, čaj. Naravno, ako je dijete tek otvorilo oči, nema potrebe stavljati pred njega pun tanjur. Pokušajte stvoriti takav režim da se dijete ne prejeda noću, rano se budi, ima vremena za gladovanje i polako doručkuje.

Dječji tanjur treba poslužiti lijepo i pregledno. Najviše "glavnu" hranu preporuča se staviti na rub s desne strane - tu se proteže ruka s vilicom. Sve komponente moraju se razgraditi odvojeno, bez miješanja. Djeca vole vidjeti i razumjeti što jedu. Poželjno je da hrana bude šarena. Malo mašte - i pretvorit ćete okrugli omlet u nasmijani emotikon dodavanjem očiju masline, usta kriške rajčice, nosa krastavca i sirastih izbočenih ušiju. Riblji kolač se može oblikovati u obliku ribe. Na kolače od sira nacrtajte cvjetove ili žele osmijehe. Od polovica kuhanog jajeta na čamce postavite jedra-sir. Dat ćemo vam približan smjer kako izraditi kompletan jelovnik.

# 1. Svježi sir za svaki ukus

Iz nekog razloga djeca ne vole svježi sir. Proučite djetetove ukuse i pronađite način da ga nahranite svježim sirom po ukusu. Najlakši način je samo svježi sir. Preliven medom, ukrašen orasima ili bobicama. Možete kuhati skutu masu. Od domaćeg svježeg sira, vrhnja i punila - grožđica, suhih marelica, orašastih plodova ili banane, jagoda ili malina umućenih sa svježim sirom. Nježnu, kremastu masu možete premazati na tostirani tost ili kreker od žitarica ili jesti žlicom poput sladoleda.

Možete napraviti kolače od sira ili lijene knedle. Mala, ukusna s kiselim vrhnjem, medom ili džemom. Recept je jednostavan: malo brašna, jaje, sol, šećer po ukusu. Cheesecakes se mogu peći u pećnici, samo ih treba okrenuti da porumene. Također, syrniki lako podnose kratkotrajno zamrzavanje, možete ga podgrijati u mikrovlaknu.

Druga opcija za doručak od svježeg sira je tepsija. U to možete dodati vaniliju, smrznuto ili svježe bobičasto voće, sušeno voće, rižu kuhanu u mlijeku. Osnova je klasična. Svježi sir dobro pomiješajte s jajima (žumanjke pomiješajte s maslacem ili kiselim vrhnjem, bjelančevine istucite u pjenu i dodajte u skutu) i pecite u posudi za pečenje. Poslužite uz bobičasto voće ili kiselo vrhnje. Isprobajte nezaslađenu verziju s tanko narezanom paprikom, začinskim biljem i rajčicom. Ovu tepsiju možete začiniti paprom i ribanim sirom.

# 2. Krumpir

Krumpir je dobar za imunološki sustav, izvlači toksine iz tijela, glavni je izvor kalija. Bez obzira što savjetuju nutricionisti, djeca rado jedu krumpir. Briga roditelja je ne preopteretiti hranu viškom masnoća. Stoga je dječja opcija prilog od pečenog krumpira ili pire krumpira. Možete kombinirati obje opcije: ispecite krumpir (40 minuta bez folije), pustite da se malo ohladi, prepolovite, žlicom izvadite pulpu, istucite maslacem, vrhnjem, stavite koru i na vrh dodajte malo ribanog sira . Po želji u krumpirovu masu možete dodati zelje, grašak, kukuruz.

broj 3. Mali kotleti

Djeca vole hranu pripremljenu posebno za njih. Bake to dobro znaju. Kad baka ispeče pite ili kolačiće, sigurno će napraviti desetak-pol sitnih, za jedan zalogaj – za unuke. Odmah se vidi – posebna pita, posebna. Pokušajte napraviti male kotlete za djecu (trećinu redovna veličina) prepolovivši teletinu i nemasnu svinjetinu ili piletinu. Meso propasirati kroz stroj za mljevenje mesa, dodati jaje, začine, aromatično bilje. Umjesto pohanja koristite sjemenke sezama. Zapeći kotlete u tavi, pa prebacite u lim za pečenje i stavite u zagrijanu pećnicu 15 minuta. Poslužite uz kašu od heljde i povrće umućeno u blenderu. Da biste to učinili, uklonite kožu s rajčice, naribajte mrkvu, zgnječite češnjak solju i pirjajte bez poklopca.

broj 4. Volite svoje zobene pahuljice

Od zobenih pahuljica možete napraviti puno ukusnih stvari: domaći muesli, zobene kolačiće, kašu s povrćem (tikvice, rajčica, mrkva) i začinskim biljem ili sušenim voćem. Za muesli, morate pomiješati zobene pahuljice sa sjemenkama, sjemenkama sezama, orašastim plodovima, dodati med, biljno ulje, šećer. Osušite musli u pećnici na plehu obloženom papirom za pečenje. U zobene pahuljice možete dodati sitno nasjeckanu jabuku, med, cimet (ako želite). Za nezaslađene zobene pahuljice, sir i šunka u komadima prikladna je rajčica. Može se poslužiti s malim krutonima.

broj 5. Heljda

Heljdina kaša je jedna od najzdravijih. Može se koristiti kao prilog jelima od mesa ili ribe. Može se jesti s mlijekom ili umakom, gljivama i lukom. Ako dijete ne voli heljdu, možete samljeti heljda u mlincu za kavu i pecite grčke palačinke.

broj 6. Jela od ribe

File lososa narežite na komade širine dva do tri centimetra. Svaki komad uvaljajte u brašno sa solju i paprom, uvaljajte u jaje i uvaljajte u krušne mrvice. Pošaljite ga u hladnjak na nekoliko minuta. Pržite dalje biljno ulje pet minuta sa svake strane. Poslužite s veselim zelenim pireom (u lonac krumpira dodajte zeleni grašak nekoliko minuta prije nego što bude spreman). Prikladna opcija je riblji kolač ili riblje kuglice. Ako su kotleti napravljeni od fileta, onda se za mesne okruglice mogu koristiti kvalitetna konzervirana hrana, poput tune. Skuhajte nekoliko krumpira, zgnječite, dodajte začinsko bilje, tunjevinu, jaje, oblikujte kotlete i pržite. Osim kotleta, možete kuhati i riblje okruglice (pržene mljevene okruglice morske ribe) ili ispecite bilo koju ribu lososa (praktički bez kosti) u pećnici.

broj 7. Izgleda kao sendvič

Tradicionalni jutarnji obrok su jaja. Osim tvrdo kuhanih ili meko kuhanih jaja, možete napraviti i omlet. Na primjer, parna soba. Umutiti jaja, mlijeko, brašno, sol, izliti u kalup i staviti u lim za pečenje napunjen vodom. Omlet je dobar jer mu možete dodati bilo koje punilo: komadiće raznobojne slatke paprike, kuhanu piletinu ili meso, mrkvu, gljive, masline, rajčicu (prethodno opariti i oguliti). Omlet možete posuti sitno nasjeckanim koprom i ribanim sirom, presavinuti na pola kao somun ili zarolati kao roladu, skrivajući unutra kobasicu.

Julia Vysotskaya u knjizi “ Dječja hrana od rođenja i starijih” nudi recept za lukavi španjolski omlet. Krumpir skuhajte, narežite na tanke ploške, popržite na maslinovom ulju, dodajte ploške pelata i prelijte jajima. Umućeno sa solju i paprom. Pospite naribanim sirom. Pecite na roštilju par minuta ili ukrasite sitno nasjeckanim zelenim lukom.

broj 10. Opcije povrća

Glavno pravilo za majku je da se ne boji ponuditi djetetu hranu koju će ono svjesno odbiti. Ne odustajte od pokušaja, eksperimentirajte. Predložite salatu od kuhanog povrća (karfiol, mrkva, šparoge) sa začinskim biljem i maslinovo ulje, salata od pečenog povrća (rajčica, paprika, patlidžan), kaša od bundeve ili pita od bundeve, pržene šparoge, patlidžan ili tikvice punjene sirom i začinskim biljem, kotleti od mrkve ili palačinke od kupusa.

Hoće li biti deserta?

Ne morate doručkovati sa slatkišem ili slatkišima. Ponudite djetetu smoothie od banane i jagoda, malina, hurmašice ili voćni pire. Ispecite pitu od voća ili bobica. puno ljepše i zdravije od dućanskih slatkiša. Kako biste osvojili djetetovu naklonost, pokušajte poslužiti tortu posutu šećerom u prahu i kuglicom sladoleda. Ili pita roladu s krem ​​sirom i svježim bobicama ili kandiranim voćem. Tada ćete biti sigurni da će vaše dijete napustiti školu sito i dobro raspoloženo.

Najlakša i najbrža opcija doručka za dijete je staviti pred njega kutiju žitarica i čašu mlijeka. Međutim, imajte na umu da su žitarice kupljene u trgovini uvijek bogate šećerom i vjerojatno će sadržavati konzervanse, pojačivače okusa i bojila. Općenito, brzo, naravno, ali ne baš dobro za zdravlje djeteta. Alternativa je da unaprijed napravite domaće musli. Tegla s njima može se staviti i na stol s čašom mlijeka, ali su, za razliku od gotovih žitarica, zdrave, ukusne i ne sadrže štetne dodatke. Osim toga, u muesli možete dodati one orašaste plodove, sjemenke i sušeno voće koje vaš učenik voli.

• 2-4 porcije
• 30 minuta
• 4 koraka

Sastojci:

• Zobene pahuljice "Hercules" 200 g
• Kokosove pahuljice 50 g
• Sjemenke suncokreta 50 g
• Sjemenke bundeve 50 g
• Latice badema 30 g
• kandirana papaja (kockice) 50 g
• Banana čips 30 g
• Naranča 1 kom.
• Javorov ili agavin sirup 50 ml

KORAK 1

Iscijedite sok od naranče, na primjer, sokovnikom za citruseMoulinex PC120870.

KORAK 2

Pomiješajte Hercules zobene pahuljice sa sjemenkama i kokosom. Dodajte sirup i svježe iscijeđeni sok, dobro promiješajte.

KORAK 3

Stavite žitarice na lim za pečenje obložen folijom. Pecite u pećnici 20-25 minuta na 150 stupnjeva.

KORAK 4

Pečene muesli malo ohladite, pomiješajte s bademima, nasjeckanim čipsom od banane i kandiranim voćem. Prijenos na staklenka i čvrsto zatvoriti. Za doručak razrijedite musli kravljim ili biljnim mlijekom ili svježe iscijeđenim sokom.

Učenici uče 9 mjeseci godišnje. Za njih je učenje jednako težak posao kao i za odrasle. Učenici provode pola dana u školama, a ponekad i više: obavljaju složene mentalne poslove, nose teške torbe, aktivno se bave psihička vježba, komunicirati, trčati.

Ali ne može se svaka škola pohvaliti ukusnim, punim obrocima. Zato je doručak za učenika jedna od najvažnijih komponenti studentovog zdravlja i akademskog uspjeha, budući da je dječjem tijelu u rastu stalno potreban savršeno uravnotežen jelovnik. Prvi obrok djeteta trebao bi biti hranjiv, ukusan i obogaćen što je više moguće. Djeca koja primaju obilan i puni doručak, u usporedbi s onima koji zanemaruju rani obrok, mnogo bolje uče, rijetko se susreću s takvim problemom kao što je pretilost, praktički nemaju problema s gastrointestinalnim traktom, osjećaju se vedrije i vedrije tijekom cijelog dana. školski dan...

Kad nema vremena

Životna realnost je da malo roditelja ujutro može posvetiti puno vremena svom djetetu, jer posao još nitko nije otkazao. I često mame i tate, ne znajući, učenik brzo i bez puno muke, daju prednost gotovim kukuruzne pahuljice, jogurt, instant kakao i ostali proizvodi za koje je potrebno ne više od 5 minuta da se kuhaju. Takav doručak može biti prisutan u djetetovoj prehrani, ali samo ako je ispunjeno nekoliko uvjeta:

• Žitarice bi trebale biti napravljene od integralne pšenice ili zobenih pahuljica, a ne od brašna.
• U sklopu „brzog doručka“ sadržaj šećera trebao bi biti minimalan.
• Kaša prelivena kipućom vodom nema nikakve koristi, bolje je kuhati one koje se brzo kuhaju.
• Ponekad je bolje "kemiju" zamijeniti voćem, čokoladom ili prirodnim kakaom.

Ako imate 15 minuta

Ako mama ima dodatnih 15 minuta, za to vrijeme možete pripremiti prilično obilan, cjelovit i ukusan doručak za učenika. Stručnjaci napominju da u prvom obroku djeteta moraju biti prisutni mliječni proizvodi, povrće ili voće, kao i proizvodi od žitarica.

Povrće i voće bogati su vitaminima i vlaknima. Žitarice sadrže željezo, vitamine A i D, a ugljikohidrati koje sadrže poboljšavaju rad mozga i daju energiju. Mliječni proizvodi sadrže kalcij, koji je neophodan za rastuće tijelo djeteta. U doručak za učenika možete uključiti i suho voće i malu količinu orašastih plodova. Ukusne su i jako zdrave.

Citrusi, zelena salata, bobičasto voće bogati su vitaminom C, njihova upotreba pomoći će jačanju djetetovog vida. Osim toga, pomoći će tijelu da se lakše nosi s psihičkim stresom i raznim stresne situacije... Grah, jaja i žitarice sadrže vitamin E, uz ostale namirnice također ih treba uvrstiti u prehranu djeteta.

Doručci za studenta za tjedan dana

Ne želi svaka odrasla osoba svaki dan jesti istu hranu, a čak i dijete još više, stoga ne biste trebali zaustaviti pažnju na jednom ili dva jela. Pokušajte diverzificirati jelovnik, probuditi djetetov apetit, svaki put pripremiti nešto novo i zanimljivo. U tome će vam pomoći ogledni jelovnik za tjedan dana.

• Prvi dan: omlet od povrća, kakao s mlijekom.
• Drugi dan: zobene pahuljice s bobicama, sok od jabuke.
• dan treći: skuta sa suhim voćem, sendvič sa sirom, čaj.
• Četvrti dan: kolači od sira, kakao.
• Peti dan: kaša od heljde, čaj s čokoladom.
• Šesti dan: milkshake.
• Sedmi dan: kajgana, prirodni sok.

Kako bismo vam olakšali zadatak, nudimo vam unikatne.Ova kolekcija pomoći će vam da se riješite svakodnevnih razmišljanja o tome kako spojiti blagodati i okus u pripremi doručka za školarce. Jelovnik je uravnotežen, kalorijski sadržaj hrane, očekivano, iznosi 15-20% dnevne prehrane djeteta. Ne zaboravite jesti najmanje 15 minuta.

Mliječna kaša od prosa

Sastojci:

• Jedna čaša prosa.
• Jedna i pol čaša mlijeka.
• 130 grama grožđica.
• 130 grama svježeg sira.
• 50 grama maslaca.
• Šećer i sol po ukusu.

Priprema

Krupicu razvrstajte i dobro isperite. Ispuniti veliki iznos čista voda, zakuhajte, smanjite vatru i kuhajte 20 minuta. Nakon isteka vremena ocijedite tekućinu, ulijte vruće mlijeko, dodajte maslac, sol i šećer, kuhajte uz stalno miješanje na najnižoj vatri 10 minuta. Pripremljenu kašu pomiješajte s grožđicama namočenim u kipuću vodu i prethodno osušenim.

Burrito

A ovaj za školarca nije ostavio ravnodušnim niti jedno dijete.

Sastojci:

• Dva armenska lavaša.
• Jedna paprika.
• Jedan pileći file.
• Par listova zelene salate.
• Dvije srednje rajčice.
• Komad (100 grama) tvrdi sir.
• 50 grama maslaca.
• Posolite po ukusu.

Priprema

Kuhanu piletinu (meso možete skuhati navečer) narezati na male komadiće, pržiti dok ne porumeni maslac... Rajčice i paprike narežite na trakice, sir naribajte. Sve pripremljene sastojke promiješajte, posolite po ukusu. Ukusnu smjesu stavite na list pita kruha, uvaljajte u palačinku, pa brzo pržite.

Omlet od povrća

Sastojci:

• Dva krumpira.
• Pola tikvice.
• Dvije rajčice.
• Četiri jaja.
• Pola čaše mlijeka.
• 50 grama sira.
• Zeleni, sol, biljno ulje, papar.

Priprema

Krumpir skuhajte u ljusci, ogulite. Sve povrće narežite na male kockice, pržite pet minuta u biljnom ulju. U posebnoj posudi umutite mlijeko, jaje i začine. Povrće prelijte smjesom od jaja, pržite s poklopcem na tavi. Nasjeckajte sir i začinsko bilje, pospite s njima još vrući omlet.

Palačinke od banane

Sastojci:

• Jedna i pol čaša kefira.
• Dva jaja.
• Jedna banana.
• Četvrtina paketa maslaca.
• Žlica šećera.
• Pola čaše brašna.
• Orašasti plodovi, sol, med - po ukusu.
• Jedan prstohvat sode bikarbone.

Priprema

Oguljenu bananu narežite na male komadiće. Voće stavite u blender, dodajte sve ostale sastojke, sve dobro umutite. Kuhajte na maslacu kao palačinke. Uz palačinke poslužite med pomiješan s nasjeckanim orasima.

Syrniki

Sastojci:

• 200 grama svježeg sira.
• Jedno jaje.
• Tri žlice brašna.
• Biljno ulje, sol.
• Žlica šećera.
• 40 ml vrhnja.

Priprema

Promiješajte sve sastojke dok ne postane glatko. Od mase razvaljajte kobasicu, izrežite okrugle komade. Pržite s obje strane u biljnom ulju. Poslužite uz marmeladu, kiselo vrhnje ili naribanu čokoladu.

Ako se naviknete pripremati svakodnevni doručak za školarce, koristeći ove ili bilo koje druge recepte, shvatit ćete da to zapravo ne oduzima toliko vremena. Ali vaše će dijete do ručka biti veselo, veselo i sito.

Adekvatna i pravilna prehrana jamstvo je dobrog zdravlja dugi niz godina. Posebno je važno da se dijete pravilno hrani. Školski obroci često nisu tako ukusni i zdravi koliko bismo željeli. U našem članku ćemo vam reći što možete dati svom djetetu u školu.

Kutija za ručak u školu je racionalna odluka koje će vaše dijete održati zdravim.

Pravila zdrave prehrane za školarce

Prije polaska u školu vaše dijete mora pojesti topli doručak. Za doručak je najbolje davati hranu koja sadrži škrob – krumpir, tjesteninu i žitarice.

Naučite svoje dijete da jede polako, i nikada ga nemojte tjerati da do kraja jede sve što je na tanjuru – ono bi trebalo jesti koliko želi.

Nutricionisti ne preporučuju djetetu davati pakirane sokove, međutim, ako odlučite sa sobom u školu dati paketić soka, obratite pozornost na natpise – sok mora biti 100% prirodan i ne mora sadržavati konzervanse. Treba napomenuti da je uzimanje soka natašte nepoželjno, posebno soka od naranče, koji može nadražiti sluznicu želuca. Djeci s prekomjernom težinom može se dati sok svakih 10-14 dana.

Pauza između obroka kod djece školskoj dobi ne smije prijeći 4 sata, dugo razdoblje može dovesti do stagnacije žuči. Dobro je ako se u školi organizira puni topli obrok, međutim, ni ova ugodna činjenica ne pomaže uvijek - danas se značajno povećao broj djece koja boluju od raznih gastrointestinalnih bolesti, za koje hrana iz javne prehrane nije prikladna. . Kako biste izbjegli zdravstvene probleme, ne nosite s djetetom u školu slatkiše, peciva, čips i krekere. Preobilje slatkiša dovodi do metaboličkih poremećaja i može izazvati razvoj dijabetes melitusa.

Izbjegavajte kobasice i sendviče s maslacem. Sasvim je dovoljno da dijete može pojesti takav sendvič za doručak.

Školska užina

Za osnovnoškolce odaberite šarene školske kutije za ručak , podijeljen na nekoliko dijelova. U takvu posudu lako možete staviti sendviče, sušeno voće, povrće i voće. Prilikom odabira kutije za ručak obratite pažnju na to da li se lako otvara. Zapamtite da stanka u školi traje 10-15 minuta, dijete ne smije gubiti vrijeme pokušavajući otvoriti paket. Kada sastavljate školski ručak, zapamtite da djeca vole dijeliti s prijateljima! Glavno pravilo školske kutije za ručak je da što je porcija manja, to će jelovnik biti raznovrsniji.

Što možete dati svom djetetu u školu za užinu?

Prije svega obratite pažnju na jela koja vaše dijete voli. Ali zapamtite, ne preporučuje se kombiniranje tople i hladne hrane u jednom pakiranju.

1. Jasno je da pire krumpir i kotlet kuhani na pari teško možemo staviti u kutiju za ručak, ali uvijek smo u mogućnosti napraviti sendvič ili male kanapee s istim kotletima samo slasnije.
   
2. Umjesto kobasica i kotleta možete koristiti kuhano ili pečeno meso.
   
3. Originalan i zdrav dodatak takvom jelu bit će komad tvrdog sira, štapići mrkve, kriške krastavca i slatko-kiselo voće.
   
4. Povrće je neprocjenjiv proizvod bogat vitaminima i mineralima. Dajte djetetu pečeno povrće i kruh od žitarica sa sobom u školu.
   
5. Syrniki je dobar i zdrav međuobrok. Torte od sira za školu najbolje je peći u pećnici, pa ćete tako izbjeći potrebu za korištenjem puno ulja, a i sami kolači od sira će imati atraktivnu i ukusnu zlatnu koricu.
   
6. Tepsija od svježeg sira.
   
7. Kao međuobrok se mogu koristiti i lagani krekeri i keksi. Izbjegavajte kreme i nadjeve te krhke kolačiće.
   
8. Voće je najbolje ako su jabuke, kruške, grožđe i banane.
   
9. Suho voće savršeno će utažiti osjećaj gladi, 50-70 grama smokava, suhih marelica ili grožđica izvrsna su hrana za mozak.
   
10. Orašasti plodovi.
    
11. Celer s krem ​​sirom i grožđicama.
    
12. Točkice.
    
13. Jogurt, tim više što je sada u pitkom pakiranju dostupnom za školu.
    
14. Rolice od mesa (šunka, dijetalna kobasica) s kremastim sirom i začinskim biljem unutra.
    
15. Tvrdo kuhana jaja.
    
16. Kocke sira.
    
17. Bijeli grah s mrkvom s mini pita.
    
18. Muesli od zrna orašastih plodova i suhog voća.
    
19. Voćni pirei (po mogućnosti s vrhnjem) za djecu u prikladnom pakiranju.
    
20. Sendvič od kolačića možete napraviti sa slojem svježeg sira.
    
21. Možete napraviti lisnato tijesto.
    
22. Domaći muffini (svježi sir, čokolada).
    
23. Domaće lepinje.
    
24. Kruh pržen u tijestu od jaja sa šećerom.
    
25. Tepsije.
    

Recepti kutije za ručak za djecu

Tepsija od riže

Trebat će

• 3 žlice mlijeka;
• 80 g kuhane riže;
• 3 prepelica jaja.

Kako kuhati:

1. Pomiješajte rižu s mlijekom i jajima.
2. Stavite masu u namašćene silikonske kalupe.
3. Možete ih kuhati na pari ili u pećnici na 180 stupnjeva oko 25 minuta.

Soufflé od piletine i povrća

Trebat će vam:

• 50 g cvjetače;
• 100 g fileta;
• 30 g mrkve;
• 2 prepelica jaja;
• ½ kriške kruha;
• ½ malog luka.

Kako kuhati

1. Kuhajte kupus oko 5 minuta.
2. Meso, kruh i povrće sameljite u blenderu, dodajte jaja i ponovno izmiksajte.
3. U podmazane posude za pečenje pospite malo krušnih mrvica, rasporedite i zagladite mljeveno meso.
4. Pecite jelo na temperaturi od 190 stupnjeva 40 minuta. Izvadite i ostavite da se ohladi 10-15 minuta.

• Možete odabrati termos spremnik i izmjenjivati ​​tople i hladne zalogaje. Prikladno je jesti svježi sir s bobicama (džem), toplu kašu, svježu salatu iz takve termos staklenke.
• Uključite svoje dijete u prikupljanje kutije za školski ručak i uvijek nosite ambalažu sa sobom vlažne maramice kako bi mogao očistiti ruke prije i poslije jela. Najbolje je ako su to antiseptičke maramice bez oštrog i neugodnog mirisa.
• Osim toga, ruksak vašeg djeteta uvijek bi trebao sadržavati bočicu s piti vodu, voćni napitak, kompot . Iznos ovisi o vremenu provedenom u školi i dobi vašeg djeteta.

Što učiniti ako dijete ne jede školski ručak sa "mnom"

• Možda niste dovoljno dobro oprali njegovu kutiju da u njoj ostane neugodan miris.
• Djetetu se ne sviđa dizajn kutije.
• Hrana je presuha. Dodajte umak ili dodajte par krugova rajčice.
• Ručak je dosadan. Svaki dan mijenjajte sastojke.
• Ne sviđa mi se hrana. Sastavite kutiju za ručak za dijete, dajte djeci mogućnost izbora.
• Je li to previše? Ako je tako, samo smanjite porcije.
• Nezgodno je jesti. Mnoga djeca ne jedu domaću hranu, jer se boje da se ne zaprljaju zbog nezgodnog pakiranja.
• Nema vremena za gladovanje dok uči. Pobrinite se da vaše dijete ima dovoljno obilan doručak i dobar obrok kada dođe iz škole. Možda je to dovoljno?

Kako naučiti bebu zdravoj hrani

Voli li vaše dijete hamburgere? Kupite lepinju od cijelog zrna, ispecite ravni kotlet, dodajte mu rajčicu i zelenu salatu. Evo jedne zdrave grickalice za vaše dijete koje će jesti uz prasak!

Kuhane polpete i heljda svakako su zdravi. Međutim, oni neće izazvati oduševljenje kod djece. Osmislite zanimljiv dizajn za poznato jelo za svoje dijete i dodajte ga svojim omiljenim slatkišem.

Dijete će jesti svježi sir na oba obraza, ako kuhate tepsiju, ukrasite je voćem.

Napravite biljni čaj, smoothie ili smoothie umjesto sokova iz trgovine.

Kutija za ručak u školu: ideje za fotografije