• Dom
  •  > 
  • Podružnice
  •  > 
  • Ukusni recepti s pilećim fileom. Pileći file "sočan". Mramorna šunka - najkorisnija stvar koja se može pripremiti od pilećeg filea

Ukusni recepti s pilećim fileom. Pileći file "sočan". Mramorna šunka - najkorisnija stvar koja se može pripremiti od pilećeg filea

Slojevita salata s piletinom, rajčicom, krastavcima i jajima izgleda vrlo originalno. Šareni slojevi zelene salate savršeno se stapaju, pružajući ne samo izvrstan okus, već i primamljiv izgled.

pileći file, rajčica, svježi krastavci, jaja, maslinovo ulje, limunov sok, sol, mljeveni crni papar, mladi luk

Juha prema ovom receptu priprema se na juhi od pileći file a nadopunjuju ga ukusne okruglice od sira u obliku kuglica. Ovako ukusna, mirisna i zadovoljavajuća pileća juha s kuglicama od sira svidjet će se i odraslima i djeci.

pileći file, krompir, mrkva, luk, biljno ulje, peršin, sol, crni mljeveni papar, lovorov list, voda, tvrdi sir, brašno...

Tanke trakice tikvica i sočni pileći file ujedinjuje nježan, svilenkasto kremasti umak. Češnjak i origano jelu dodaju svoju ukusnu aromu. Kuhanje tikvica s piletinom u umaku od sira ne oduzima puno vremena, a rezultat će nesumnjivo zadovoljiti.

tikvice, pileći file, topljeni sir, beli luk, mleko, biljno ulje, origano, so, crni mleveni biber

Pileći file pečen s povrćem i gljivama - ukusan, zdrav i dijetalno jelo! Tijekom pečenja povrće sa šampinjonima u potpunosti otkriva svoj okus i miris te se pretvara u šik prilog za sočan pileći file.

pileći file, patlidžan, tikvice, slatka paprika, paradajz, sveže gljive, bosiljak, suncokretovo ulje, so, crni mleveni biber

Takvi slatki ražnjići od tikvica i pilećeg mesa vrlo su nježni, sočni i ukusni. Kuhanje jela neće vam oduzeti puno vremena, a rezultat će vas sigurno zadovoljiti.

tikvice, pileći file, luk, tvrdi sir, češnjak, pavlaka, peršin, kopar, sol, crni mljeveni biber

Raznovrsite jelovnik za ručak ukusnom juhom od graška. Juha je pripremljena od pilećeg mesa, dopunjena mirisnim kolutima češnjaka i ispada vrlo ukusna.

pileći file, suhi grašak, luk, mrkva, jaja, brašno, češnjak, maslac, biljno ulje, voda, peršin, sol, mljeveni crni papar

Možete kuhati meso s prilogom i povrćem, kombinirajući sve to u jednom jelu. Zašto ne? Salata sa prženi krumpiri a piletina, sa svježom mrkvom, ciklom i kupusom vrlo je hranjiva. Odlična opcija za obilan ručak ili večeru.

pileći file, bijeli kupus, krumpir, mrkva, cikla, biljno ulje, jabučni ocat, soja umak, sol, crni mljeveni papar

Ukusne, sočne lijene sarmice u obliku pljeskavica od cvjetače, pilećeg filea i riže možete vrlo brzo pripremiti po ovom receptu za ručak ili večeru. Lijeni kupus pirja se u umaku od rajčice u tavi.

pileći file, cvjetača, luk, češnjak, maslac, brašno, rajčica, riža, sol, šećer, crni mljeveni papar

Recept za pileće mesne okruglice s maslacem od češnjaka. Ove mesne okruglice ispadaju sočne, nježne i vrlo ukusne. U pećnici ćemo kuhati mesne okruglice od piletine. Za mene je ovo jelo univerzalno. Mesne okruglice možete poslužiti kao obilan ručak ili večeru uz prilog ili salatu ili samo kao međuobrok.

pileći file, jaja, mlijeko, bijeli kruh, luk, češnjak, maslac, biljno ulje, sol, crni mljeveni papar

Moj omiljeni ljetni recept od tikvica su palačinke od tikvica punjene rajčicama, piletinom i ukiseljenim lukom! Jednostavan za pripremu, jako cool! Nitko još nije odolio, nemam vremena kuhati, kako je ukusno! Obavezno pokušajte ponovno!

tikvice, kefir, jaja, brašno, prašak za pecivo, češnjak, kopar, biljno ulje, maslac, sol, šećer, rajčice, pileća prsa, ljubičasti luk, majoneza...

Recept za sočnu, hrskavu i vrlo ukusnu salatu od kuhanog pilećeg filea sa svježim krastavcima, jajima i začinskim biljem. Vrhunac salate su pržene sjemenke suncokreta koje uspješno nadopunjuju okus i teksturu salate.

pileći file, svježi krastavci, jaja, zeleni luk, kopar, sjemenke suncokreta, majonez, senf, sol, crni mljeveni biber

Pileći file pirjan s tikvicama, rajčicama, lukom i mrkvom lagano je jelo koje je najomiljenije ljeti. Kuhanje je jednostavno, povrće daje pilećem mesu jedinstvenu sočnost i svijetli okus. Sadržaj kalorija u jelu je prilično nizak. Osim toga, povrće je ljeti puno jeftinije, pa kuhanje ovog sota neće utjecati na obiteljski budžet.

pileći file, tikvice, luk, mrkva, rajčica, sol, začini, biljno ulje, peršin

Dovoljno neobičan recept kupus rolnice s pilećim prsima, tikvicama i zelenim graškom, pečene u umaku od špinata. Ispada stvarno jako ukusno. Savjetujem vam da pokušate.

bijeli kupus, pileći file, zeleni grašak, tikvice, špinat, ljutika, vrhnje, pšenično brašno, soja umak, maslac, ružmarin, sol...

Recept za salatu s piletinom, paprikom, krastavcima i prepeličjim jajima. Slaže se nježni pileći file svježe povrće, a prepeličja jaja skladno nadopunjuju takvu salatu. Unatoč činjenici da je jelo napravljeno od jednostavnih proizvoda, ispada da je vrlo svečano.

pileći file, crveni luk, svježi krastavci, crvena paprika, prepeličje jaje, majonez, sol, crni mljeveni biber, peršin

Salate s piletinom i povrćem uvijek ispadnu vrlo ukusne. U ovoj se salati nježni pileći file odlično slaže s prženim patlidžanima, svijetlom paprikom i sočnim rajčicama.

Recept za laganu, zdravu i ukusnu salatu od svježih tikvica s kuhanim pilećim prsima, sirom, orašastim plodovima, lukom i svježim začinskim biljem. Mješavina soka od limuna i maslinovo ulje u ovoj salati djeluje kao preljev i brza marinada koja omekšava tikvicu, daje joj sočnost i laganu kiselost.

tikvice, pileći file, orasi, crveni luk, tvrdi sir, maslinovo ulje, limun, zelena salata, svježa nana, sol, crni mljeveni biber

Savršena kombinacija proizvoda u salati s piletinom, jabukama i orasima jamči izvrstan okus jela. Zahvaljujući piletini, salata se ispostavlja izdašnom, jabuke dodaju ugodnu kiselost, a ukras sa sjemenkama nara pretvara ovu salatu u svijetlo blagdansko jelo.

pileći file, kisela jabuka, luk, šipak, orah, jaja, majonez, so, crni mljeveni biber, peršun

Kuhanje piletine s povrćem savršeno je rješenje za jelo dva u jednom. Od povrća su bolje tikvice. Tijekom pečenja, pulpa tikvice natapa pileće meso svojim sokovima i ono postaje vrlo mekano. Kako bismo spojili okuse povrća i mesa, stavljamo ih u svojevrsne "posuđe" - čamce od tikvica. Peći ćemo tikvice s piletinom u foliji na roštilju.

tikvice, pileće nogice, luk, mrkva, peršin, sol, crni mljeveni papar

Jednostavan i ukusan recept za pileći file u tropskom stilu s mangom, curryjem i kokosovim mlijekom (vrhnjem). Sunčano, mirisno i neobično! Sunčani tropi u vašem tanjuru. :)

pileći file, mango, luk, kokosovo mlijeko, senf, korijen đumbira, đumbir u prahu, kari, sol, mljeveni crni papar, biljno ulje

Bogato, pikantno i aromatično! Ova pileća juha s rižom i svježim graškom postat će vaše omiljeno prvo jelo. Povrće, kremasta juha, mekano meso i curry - ova juha ima sve za ukusan ručak.

pileći file, mrkva, mahune zelenog graška, basmati riža, mlijeko, maslac, pšenično brašno, curry, sol

Salata s pilećim fileom, trešnjama, cherry rajčicama i orasima ispada vrlo lijepa, originalnog i svijetlog okusa. Kombinacija sastojaka u salati, iako malo neobična, ali vrlo uspješna. Lagani preljev od maslinova ulja i vinskog octa daje salati ugodnu kiselinu.

pileći file, trešnje, cherry rajčice, orasi, rikola, maslinovo ulje, vinski ocat, mljeveni crni papar, sol

Danas imamo miris pečenja! Ukusno dizano tijesto bez jaja (koga briga) i zanimljiv nadjev! Ovo još nismo probali! Peciva s pilećom košaricom i konzerviranim kukuruzom super su jednostavna za napraviti i ukusna su! Nevjerojatno pečenje! Provjerite zdravlje, pecite s užitkom!

brašno, mlijeko, voda, suhi kvasac, šećer, sol, maslac, konzervirani kukuruz, kiselo vrhnje, pileća prsa, sol, mljeveni crni papar, jaja, žumanjak, mlijeko

Zanimljiva opcija tradicionalna grčka salata - grčka salata s piletinom i krutonima. Još ukusniji i zadovoljavajući!

pileći file, sir, paprika, rajčica, svježi krastavci, masline, bijeli kruh, zelena salata, origano, sol, maslinovo ulje

Ako želite dobiti novi osjećaj okusa od običnog pilećeg mesa, pokušajte ga skuhati u bananama na roštilju. Kora od banane koju obično bacate dat će mesu sočnost i jedinstven slatkasti okus. A pripremiti pileći file u kori od banane na roštilju nije nimalo teško.

banana, pileći file, pileći batak, luk, sol, mljeveni crni biber

Sljedeće napomene pomoći će vam da skuhate piletinu pravilno, ukusno i s maksimalnim prednostima. 🙂

  • Ako ćete kuhati piletinu u komadima, trebate rezati poprečno vlakna;
  • Za kotlete pažljivo prerežite file po dužini. Dobit ćete 2 polovice. Stavite ih između dva lista papira za pečenje. Oklagijom nekoliko puta prijeđite preko nje. Ili lagano udarite čekićem. Gotov file trebao bi biti otprilike 5 mm.
  • Da biste uštedjeli novac, možete kupiti cijela pileća prsa i sami odvojiti file.

  • Kako bi piletina bila sočna, prvo je marinirajte. Kao marinadu dobro je koristiti sok od limuna, soja umak, nemasni kefir ili jogurt. Vrlo ukusno s češnjakom. Optimalno vrijeme mariniranja je 30-40 minuta.
  • File nemojte kuhati duže od 40 minuta kako bi ostao sočan. Predugo kuhanje će učiniti meso žilavim.

Koliko dugo pržiti pileći file u tavi

Nemojte prepeći piletinu jer će tako biti gotovo bezukusna i vrlo suha. Pileće meso se kuha prilično brzo. Ako vam ponestaje vremena za kuhanje večere, idealno je prženje u tavi. Za mekoću mesa preporučam ga lagano odbiti kuhinjskim batićem za tučenje. I prvo, doslovno 30 minuta, marinirajte ga u začinima. U članku "" opisao sam one koje i sam često koristim.

File izrezan na komade, kao i kotleti, prže se oko 15 minuta. Cijeli file bit će gotov za 25 minuta. Za prženje u grill tavi dovoljno je 7-10 minuta. Također možete pirjati pticu pola sata na srednjoj vatri, pokrivenu poklopcem.

Kako kuhati pileći file u tavi

znaš što je veliki iznos potpuno drugačija jela od piletine. Pokazat ću najjednostavniji recept za kuhanje - pržite ga u tavi. Vrlo je brzo, ali ništa manje ukusno 🙂 Kako pržiti pileći file u tavi, odaberite po svom ukusu. Postoji nekoliko načina. Možete pržiti cijelu, izrezati na komade, umočiti u tijesto da bude sočna.

Najlakše je pržiti u komadu. Da biste to učinili, morate pravilno zagrijati tavu, uliti nekoliko žlica ulja. Zatim u tepsiju staviti prethodno oprano i nasjeckano meso. Samo ga unaprijed dosta osušite od vode da ulje ne počne cvrčati i bjesnjeti 🙂 File pržite dok ne omekša i povremeno promiješajte. Na kraju, kada je ptica skoro gotova, dodajte začine.

Pogledajmo još neke recepte.

Korak po korak foto recept pilećeg filea s vrhnjem

Volim jednostavno i ukusni recepti od pilećeg filea. U kombinaciji s vrhnjem piletina je vrlo mekana. Da, da bi file bio mekši, uvijek istucite meso. Kao prilog poslužite kuhanu tjesteninu ili povrće.

Sastojci za 2 porcije:

  • 1 kom. file od pilećih prsa;
  • 1 veća glavica luka;
  • 150 ml vrhnja 10%;
  • 2 žlice suncokretovog ulja;
  • 1 žlica pšenično brašno;
  • 80-100 ml mlijeka (ili vode);
  • 1 žličica mljeveni bijeli papar;
  • sol - po ukusu;

Pileća prsa lagano izlupajte kuhinjskim čekićem i narežite na trakice. Luk nasjeckajte i pržite na ulju dok ne omekša. Dodati pileće trakice i pržiti dok se boja ne promijeni.

Začinite začinima po ukusu i pirjajte u vlastitom soku ispod poklopca dok ne omekša.

Kad meso omekša dodajte vrhnje i prokuhajte.

Pomiješajte jednu žlicu brašna s mlijekom. Mlijeka treba malo da ispadne glatka masa i da nema grudvica.

Ulijte smjesu u tavu i lagano miješajte kuhačom dok se umak ne zgusne. Ako je umak pregust dodajte malo mlijeka i ponovno prokuhajte. Kušajte i po potrebi začinite začinima.

Na tanjur stavite kuhati tjesteninu. Za svaku porciju stavite 2-3 žlice piletine s vrhnjem.

Prije posluživanja pospite naribanim sirom.

Probajte, ispadne jako ukusno i jednostavno!

Recept s kiselim vrhnjem

Piletina se odlično slaže s kiselim vrhnjem. U ovom umaku, filet je ukusno nježan i mekan. I potrebno je dosta vremena za kuhanje.

Trebat će vam:

  • 500 grama pilećeg mesa;
  • dvije žarulje;
  • 200 grama kiselog vrhnja;
  • sol papar;
  • 2 žlice biljnog ulja.

Pticu narežite na komade i pržite na prilično jakoj vatri. Ali ne zadugo - čim file pobijeli dodajte mu sitno sjeckani luk.

Zatim pržite s lukom dok ne porumeni. Vatra je srednja. Nakon toga dodajte malo soli, papra ili drugih začina po svom ukusu i kiselo vrhnje. Promiješajte, umak prokuhajte. Zatim pirjajte, pokriveno poklopcem, na laganoj vatri. Možete dodati malo curryja za boju.

Filovati na gril tavi

Svi znamo o opasnostima pržene hrane. Ali mnogi ne mogu zamisliti svoj život bez mirisne pržene piletine. Našao sam za sebe dobar izlaz u . Na njemu se može kuhati gotovo bez ulja. Stoga je šteta za zdravlje svedena na minimum.

Hrana pečena na grill tavi zdravija je nego u običnoj tavi. Meso se brzo kuha, ostaje sočno i dobiva ukusnu koricu. Ukoliko u svom domaćinstvu imate grill tavu, svidjet će vam se sljedeći recept.

Sastojci:

  • pileći file;
  • začini;
  • biljno ulje.

Filete operite i osušite papirnatim ubrusom. Prerezati po dužini na dva dijela. Natrljajte meso začinima po vlastitom ukusu. Podmažite biljnim uljem. Stavite na dobro zagrijanu gril tavu. Grilajte ne više od pet minuta sa svake strane na srednjoj vatri.

Ono što mi se sviđa kod ove tave je to što ne morate dodavati dodatno ulje u tavu. Meso se kuha u vlastitom soku. I lijepe poprečne pruge daju jelo prekrasan pogled. Kao da idete u prirodu. A za prilog možete ispeći povrće u gril tavi - Babura paprika, kriške tikvica i rajčice. Pokušajte sami.

Piletina u tijestu

Filet u tijestu obično ispadne posebno sočan. Kod ove pripreme iz mesa ne izlazi sok. Za kuhanje piletine u tijestu trebat će vam:

  • file;
  • sol, začini;
  • brašno;
  • jaje;
  • biljno ulje.

Meso operite, osušite i narežite na komade srednje veličine. Posolite i natrljajte omiljenim začinima. Pospite malo biljnog ulja, ostavite da se marinira 30-40 minuta.

Za tijesto umutiti 1 jaje. Dodajte malo soli, žlicu brašna. Dobro promiješajte. Po želji u tijesto možete dodati i zelje.

Umočite komade mesa u tijesto i rasporedite u tavu zagrijanu biljnim uljem. Pecite do kraja. Piletina u tijestu savršeno se slaže sa svježim povrćem.

Svakako pogledajte još koji. Moj muž je baš oduševljen takvom piletinom 🙂

Recept s umakom od rajčice

Pileći file s umakom kuha se dovoljno brzo. Izradom različitih umaka možete dobiti vrlo različita jela jedna od drugih. Jednostavna opcija je piletina s umakom od rajčice.

Za pripremu takvog jela uzmite:

  • pileći file;
  • umak od rajčice (umjesto toga možete koristiti kečap);
  • brašno;
  • luk;
  • sol, začini.

Meso operite i narežite na komade srednje veličine. Posolite, popaprite, uvaljajte u brašno. Pržite u tavi.

Za umak uzmite par žlica brašna i razmutite u 500 ml vode. Zatim dodajte umak od rajčice ili kečap, začine, sol. Na tavi popržite nasjeckani luk. Stavite prženu piletinu u tavu s lukom. Ulijte umak u tavu i pirjajte na laganoj vatri ne više od 20 minuta. I također volim

Filet - najkorisniji dio piletine, jer sadrži minimum kolesterola. Zbog male količine vezivnog tkiva lako se apsorbira. Pileće meso je vrlo, u usporedbi s drugim vrstama peradi i mesa. U isto vrijeme, količina masti je minimalna, a sadržaj kalorija je nizak. Zbog toga su pileća prsa nezamjenjiva za ljude koji se bave fitnesom i vode zdrav način života. Postoje čak i .

Konzumiranje piletine pomaže u izgradnji mišićna masa. Također ima pozitivan učinak na funkcije živčani sustav i mozak, jača koštano tkivo. Uostalom, pileće meso sadrži kolagen, koji.

Izbor piletine

NA novije vrijeme popularne su svakakve horor priče o kokošima hranjenim hormonima i antibioticima. Mnogi se već jednostavno boje kupiti pileće meso! Ali nemojte odbiti takav jedinstveni proizvod. Samo trebate znati neka pravila za odabir kvalitetne piletine.

Kada kupujete pileći file, obavezno provjerite rok trajanja. Ako kupujete na tržištu, bolje je tražiti potvrdu kvalitete. Ako je meso pakirano, obratite pozornost na prisutnost podataka o proizvođaču i proizvodu na pakiranju.

Pokušajte lagano pritisnuti proizvod prstom. Ako ne poprimi prethodni oblik, file je ponovno zamrznut. Bolje je odabrati piletinu srednje veličine. Prevelika može značiti da je ptica uzgajana uz pomoć hormona. Boja proizvoda treba biti ružičasta i ujednačena. Odaberite meso bez oštećenja i modrica.

Što poslužiti uz pečenu piletinu

Piletina se dobro slaže s mnogim namirnicama. Najkorisnija opcija je s bilo kojom salatom ili pečenim povrćem. Kao dodatak prikladni su i riža, pire krumpir, grah. Gljive i sir dobro nadopunjuju okus piletine. U jelima od piletine tradicionalno se koriste sljedeći začini:

  • češnjak;
  • curry;
  • origano;
  • timijan;
  • kurkuma;
  • mažuran;
  • korijandar;
  • paprika;
  • ružmarin.

Pileći file nije samo dijetetski proizvod, već i prekrasan sastojak tisuća jela.

Od njega možete kuhati nevjerojatna jela koja se ne srame ni staviti svečani stol.

Postoji zapravo mnogo opcija i vrijedi ih upoznati.

Dakle, što se može kuhati od pilećeg filea?

Jela od pilećeg filea - opći principi kuhanja

Predobrada pilećeg filea sastoji se od pranja, sušenja komada, uklanjanja oštećenja, kože, filmova i viška masnoće. Zatim se proizvod reže ili koristi kao cjelina. Može se pirjati, kuhati, pržiti, peći.

Što se priprema od fila:

kotleti;

kotleti;

Gulaš, umak;

Domaće kobasice, šunka;

Različiti tipovi paprikaš.

Osim toga, postoji mnogo ukusnih jela od pilećeg filea koja se mogu naći na jelovniku restorana. Proizvod se također koristi u salatama, sendvičima, aspicima.

Filet se kombinira sa svim povrćem, gljivama, žitaricama. Može se nadopuniti bilo kojim začinima, biljem. Također nema strogih pravila u odabiru umaka. Filet se nadopunjuje kečapom, kiselim vrhnjem, vrhnjem, sojinim umakom. Često se proizvod priprema s voćem i suhim voćem. To su uglavnom jabuke, suhe šljive, suhe marelice. Ali postoje i jela s brusnicama, brusnicama, narančama, ananasom.

Kotleti - najbrža stvar koja se može skuhati od pilećeg filea

Pileći kotleti nisu samo ukusni, već su i brzi. I, ako je sve učinjeno ispravno, ispast će vrlo sočno i nježno.

Sastojci

0,4 kg fileta;

4 žlice brašna;

3 režnja češnjaka;

Začini, možete uzeti za piletinu;

Kuhanje

1. File operemo, osušimo i narežemo na ploške debljine jednog centimetra.

2. Poslažite ih na dasku za rezanje, prekrijte prozirnom folijom i lagano istucite čekićem.

3. Natrljajte piletinu začinima i protisnutim češnjakom.

4. Jaja razbiti u zdjelu i umutiti vilicom. U to vrijeme na štednjaku bi se već trebala zagrijati tava s uljem.

5. U drugu zdjelu sipati brašno.

6. Kotlete jedan po jedan umačite u jaje, a zatim u brašno. Po želji, ovo se može ponoviti nekoliko puta. U ovom slučaju bit će bujno pohanje.

7. Pileće kotlete popržite na ulju dok ne porumene s jedne strane. Zatim preokrenuti, poklopiti tavu i pržiti dok ne bude pečeno s druge strane.

Beef Stroganoff - najbolje što možete skuhati od pilećeg filea za prilog

Goveđi stroganoff od piletine odličan je za priloge od žitarica i povrća, dobro se slaže s tjesteninom, grahom.

Sastojci

0,6 kg pilećeg filea;

1 žlica paste od rajčice;

2 glavice luka;

3 žlice kiselog vrhnja;

4 žlice brašna;

3 žlice ulja;

1,5 šalice juhe (voda);

Začini, kopar, lovorov list.

Kuhanje

1. File izrežite na slojeve po centimetar. Ne zaboravite je prvo isprati i osušiti. Zatim svaki sloj ogulimo slamkama. Ostavite na dasci za rezanje.

2. Glavice luka ogulite i također narežite na trakice.

3. Na šporet stavite tavu sa uljem, neka se zagrije.

4. Rasporedite nasjeckani luk i počnite pržiti.

5. Pileći file pospite brašnom, premiješajte rukama na dasci i pošaljite na prženi luk koji je već počeo malo pirjati. Kuhajte zajedno.

6. Dok se piletina prži, brzo pripremite umak. Za njega, pomiješajte tjesteninu s kiselim vrhnjem, samljeti. Dodajte juhu i začine.

7. Ulijte umak na prženi file, pokrijte i pirjajte ispod poklopca ne više od deset minuta.

Kotleti - najnježnija stvar koja se može kuhati od pilećeg filea

Recept za najnježnije kotlete od pilećeg filea, koji se pripremaju od minimalnog skupa sastojaka. Kako bi bili stvarno nježni, ne štedimo na luku.

Sastojci

0,5 kg fileta;

2 žlice kiselog vrhnja;

2 luka;

Sol papar;

Krušne mrvice;

2 žlice griza;

Češanj češnjaka.

Kuhanje

1. Komade filea, češanj češnjaka i jednu glavicu luka izgnječimo kroz mašinu za mljevenje mesa.

2. Drugu glavicu luka očistimo i jako sitno nasjeckamo, također pošaljemo u mljeveno meso.

3. Staviti griz, začine i pavlaku. Promiješajte, ostavite petnaestak minuta. Zatim opet dobro promiješajte.

4. Oblikujemo male kotlete i uvaljamo u prezle.

5. Pržite u tavi na maslacu dok ne porumene. Nakon što okrenete drugu stranu, možete pokriti poklopcem kako bi kotleti sigurno bili spremni.

Piletina u vrhnju - najsočnija stvar koja se može skuhati od pilećeg filea

Recept za najdelikatnije jelo od pilećeg filea i kremastog umaka čiji je okus naglašen aromom svježeg češnjaka. Za pripremu jela neće trebati više od pola sata.

Sastojci

0,5 kg fileta;

200 ml vrhnja;

40 grama maslaca;

2 režnja češnjaka;

3 grančice kopra;

Sol i papar.

Kuhanje

1. Oprani file narežite na tanke, ali dugačke slamke. Debljina komada ne smije biti veća od 0,5 centimetara. Pospite začinima, promiješajte.

2. U tavu bacimo komadić maslaca i zagrijemo. Dodajte nasjeckanu piletinu i pržite dok lagano ne porumeni, oko 5 minuta.

3. Dodajte vrhnje, poklopite i pirjajte još sedam minuta.

4. Ostalo je još začiniti jelo češnjakom, proznojiti par minuta i gotovo je! Ali svakako provjerite mekoću komada, ako je potrebno, produžite vrijeme.

5. Gotovo jelo pospite koprom, poslužite s prilozima ili samostalno.

Rolice sa suhim šljivama - najneobičnija stvar koja se može kuhati od pilećeg filea

Rolnice od pilećeg filea sa suhim voćem su neobično, ali vrlo ukusno i svečano jelo. Umjesto suhih šljiva možete koristiti i suhe marelice, jabuke, grožđice. Postoje recepti s dodatkom oraha.

Sastojci

0,7 kg fileta;

0,15 kg suhih šljiva;

200 grama kiselog vrhnja;

Sol papar;

Kuhanje

1. Oprane suhe šljive preliti toplom vodom i za sada ostaviti sa strane.

2. Pileći file narežite na ploške, kao za kotlete. Lupkamo čekićem. Vrlo je važno da ne trgate komade, možete pokriti prozirnom folijom.

3. Istučenu piletinu pospite začinima, ostavite.

4. Suhe šljive ocijediti od vode, sitno narezati. Možete izbušiti mikserom.

5. Uzimamo jedan kotlet, stavljamo fil i zarolamo. Možete položiti sve filete odjednom na stol i ravnomjerno podijeliti nasjeckane suhe šljive.

6. Savijene kiflice stavljati u podmazan oblik. Slobodni rub mora biti na dnu, inače će se otvoriti.

7. Sada jelo možete staviti na štednjak i pirjati dvadesetak minuta. Ili stavite u pećnicu i pecite do kraja. Biramo prikladnu opciju.

Piletina s krumpirom - najzadovoljnija stvar koja se može kuhati od pilećeg filea

Prekrasan recept za jednostavno, ali vrlo zadovoljavajuće jelo od krumpira i pilećeg filea. Može se pripremiti za večeru ili za svečani stol.

Sastojci

0,6 kg fileta;

0,7 kg krumpira;

0,3 kg luka;

0,15 kg sira.

Kuhanje

1. Oprani file narezati na ploške, posuti začinima i ostaviti da odleži dok se priprema krompir.

2. Očistimo gomolje i izrežemo ih na tanke krugove. Pospite začinima, dodajte majonezu i dobro promiješajte.

3. Izrežite luk na pola prstena.

4. U podmazan oblik staviti fil, na njega u ravnomjernom sloju sjeckani luk.

5. Krumpir se može jednostavno poslagati. Ali bolje je rasporediti uredan sloj pojedinačno tako da debljina bude ujednačena.

6. Krompir prelijte naribanim sirom, pa pokrijte folijom i pecite pola sata. Temperatura 180.

7. Izvadimo, maknemo foliju i pržimo još 15 minuta.Zatim provjerimo da li je krumpir mekoća, po potrebi ga zapečemo.

Mramorna šunka - najkorisnija stvar koja se može pripremiti od pilećeg filea

Recept za vrlo zdravu i dijetalnu šunku od pilećeg filea. Priprema se jednostavno, jeftino je, uopće ne šteti figuri i ne sadrži štetne aditive. Samo bajka! Takva se šunka priprema u rukavu za pečenje.

Sastojci

0,7 kg fileta;

25 grama želatine;

4 režnja češnjaka;

1,5 žlica slatke paprike;

0,5 žlice kopra;

Crni papar, sol.

Kuhanje

1. Piletinu narežite na komade od jednog centimetra. Nije potrebno praviti jednake kocke, kako se pokazalo.

2. Piletini dodati protisnuti češnjak, začine i odmah uliti suhu želatinu.

3. Dobro promiješajte proizvode i prebacite ih u rukav za pečenje, oblikujući kobasicu.

4. Omotamo ga slobodnim filmom nekoliko puta, a zatim ga omotamo po cijelom području s niti kako bismo dali zaobljeni oblik trupcu. Čvrsto zavežite rubove.

5. Šunku staviti u pećnicu na sat vremena, peći na 180 stupnjeva.

6. Izvadimo, ohladimo i pošaljemo 6 sati u hladnjak. Zatim izvadite rukav, izrežite i probajte!

Kotleti od sira - najsvečanija stvar koja se može kuhati od pilećeg filea

Recept za nevjerojatne kotlete kojih se nije sram staviti na svečani stol. Jelo je prekrasno, mirisno i ludo ukusno. Umjesto rajčice, možete položiti krug ananasa i dobiti novu verziju kotleta.

Sastojci

2 rajčice;

120 grama sira;

2 žlice sojinog umaka;

2 žlice majoneze;

Kuhanje

1. Svaki file prerežite na dva dijela tako da napravite ravne slojeve. Pokriti folijom i malo izlupati.

2. U soja sos dodati papar, mogu i drugi začini. Natrljajte piletinu sa svih strana.

3. Rajčice narežite na kriške, sir tri velike.

4. Prebacujemo piletinu u podmazani oblik i na vrh nanosimo tanki sloj majoneze.

5. Zatim staviti krugove paradajza i posuti naribanim sirom.

6. Stavili smo formu da se peče na 190 stupnjeva. Dovedemo filet do pune spremnosti, ali nemojte pretjerivati. Za piletinu je dovoljno pola sata, inače meso može postati žilavo i suho.

Pileći file sam po sebi ne sadrži masnoću, pa često ispadne suh. Kako se to ne bi dogodilo, proizvod se nadopunjuje maslacem, masnim umacima, kiselim vrhnjem. U ovim proizvodima možete prethodno namočiti piletinu, dodajući začine.

Pileći file ne podnosi zamrzavanje, a još više ponavlja. Preporučljivo je kupiti ohlađen proizvod, inače će biti teže postići mekoću i sočnost. Iz istog razloga nemojte kupovati veliki broj pileća prsa "u rezervi".

Prije mariniranja filea, komade treba lagano odlupati. To će omekšati vlakna i omogućiti umaku da bolje prodre u proizvod.

Ako trebate posuti jelo sirom, onda je bolje dati prednost tvrdim sortama. Dobro se tope u pećnici i daju lijepu koricu.

Ako se file kuha u velikom komadu, onda se može puniti začinima, češnjakom. U rupe možete staviti i komadiće mrkve, korijena peršina, paprike.

Tko je rekao da je kuhani file neukusan? Samo ga ne znaju skuhati! Proizvod se ne smije kuhati duže od 30 minuta. Također ne zaboravite dodati papar u zrnu, lovorov list, luk i ostalo povrće u juhu.

Pileći file, čiji su recepti predstavljeni u nastavku u raznim varijacijama, pomoći će osigurati ravnotežu, originalnost i raznolikost u vašem kućnom jelovniku. Nježni okus piletine savršeno se slaže s povrćem, gljivama i drugim sastojcima, stvarajući doista božanstvena kulinarska remek-djela.

Pileći file u pećnici

Pileći file pečen u pećnici zadržava maksimalnu sočnost i jedinstvena dijetalna svojstva. Pravilnim pristupom i odabirom odgovarajućeg priloga mesu peradi, jela od peradi ispadaju ukusna i primamljiva. Što kuhati od pilećeg filea u pećnici, tako da bude i ukusno i zdravo? Idealan klasik zdrave prehrane je piletina s povrćem.

Pileći file s krumpirom u pećnici

Kombinacija mesa i krumpira uvijek je tražena zbog nevjerojatne primamljive arome gotovog jela i nevjerojatnog okusa. Koristeći meso pilećih prsa kao mesnu komponentu, kao u ovom receptu, hrana je dijetalna, što će se posebno svidjeti poznavateljima zdrave prehrane, au isto vrijeme i zasićena, što će obradovati mušku publiku.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 495 g;
  • krumpir - 995 g;
  • ulje - 25 ml;
  • majoneza - 190 g;
  • češnjak - 3-4 kom .;
  • sir - 210 g;

Kuhanje

  1. Piletinu izrežemo, posolimo, popaprimo, začinimo češnjakom i ostavimo dvadesetak minuta.
  2. Krompir oprati, nasjeckati, začiniti uljem, solju, paprom, talijanskim začinskim biljem i poslagati u kalup ili lim za pečenje.
  3. Ptica se širi preko krumpira.
  4. Naribani sir i majoneza se pomiješaju u posudi i rasporede po vrhu.
  5. Tepsija od pilećeg filea priprema se pedeset minuta na 195 stupnjeva.

Pileći file sa brokulom i paprikom


Pileći file s povrćem, pripremljen prema dolje opisanim preporukama, mogu jesti čak i pristaše najstrožih dijeta, budući da je sadržaj kalorija u dobivenoj hrani prilično nizak. Jelo se može raditi u posudi za pečenje odgovarajuće veličine, opremljenoj poklopcem, na limu za pečenje na jednoj foliji ili u porcioniranim omotnicama od iste folije.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 520 g;
  • brokula - 380 g;
  • paprika - 380 g;
  • suncokretovo ulje - 30 ml;
  • češnjak - 2 kom .;
  • mljevena paprika, curry i kurkuma;
  • Talijansko bilje, sol, bilje i papar.

Kuhanje

  1. Meso ptice se izreže i otkine.
  2. Piletinu začinite solju, paprom, paprikom, kurkumom, curryjem i češnjakom te ostavite par sati.
  3. Cvatovi brokule i ploške slatke paprike začinjene su uljem, začinskim biljem, a zatim poslagane na komad folije.
  4. Podijelite pticu na vrh i zatvorite foliju.
  5. Pecite pileći file u foliji u pećnici pola sata na temperaturi od 195 stupnjeva.

Pileći file u laganom kuhalu

Imajući multicooker među arsenalom kuhinjskih gadgeta kod kuće, možete napraviti niz originalnih i jedinstvenih jela od piletine, popraćenih drugim sastojcima i uz njegovu stručnu pomoć. Kako kuhati ukusan pileći file na ovaj način naučit ćete iz recepata u nastavku. Jela su sočna, profinjena i božanstveno mirisna.

Pileći file u umaku od vrhnja


Pileći file sa šampinjonima izvrsna je kombinacija koja se posebno skladno manifestira u okruženju kiselog vrhnja. Kao začine za mariniranje piletine možete uzeti standardni set začina za perad ili stvoriti jedinstvenu mješavinu, usredotočujući se na vaše kulinarske preferencije. Gljive se po mogućnosti mogu zamijeniti kuhanim šumskim gljivama.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 720 g;
  • šampinjoni - 390 g;
  • kiselo vrhnje - 520 g;
  • luk - 185 g;
  • češnjak - 2 kom .;
  • ulje - 35-40 ml;
  • curry ili začini - 20 g;
  • sol, začinsko bilje i papar.

Kuhanje

  1. Meso peradi se posoli, začini solju, začinima i ostavi trideset minuta.
  2. Šampinjoni se sjeckaju ploškama.
  3. Pola prstena luka prže se u načinu "Pečenje" pet minuta, dodaju se gljive i drže još petnaest minuta.
  4. Nakon toga se položi piletina, uređaj se prebaci na način rada "Gašenje", unese se kiselo vrhnje, hrana se posoli, popapri i kuha četrdeset minuta.
  5. Nakon signala bacaju se češnjak i zelje, a pileći file s gljivama se dinsta još desetak minuta.

Za one koji ne žele razmaziti sebe i svoju obitelj originalnim, začinjenim i nevjerojatno ukusnim jelom, nudimo vam da napravite ukusne pileće rolice. Kao nadjev možete uzeti suhe šljive, orahe i sir kao u donjoj opciji ili proširiti popis komponenti po vlastitom nahođenju. Dobro je dodati i suhe marelice, grožđice ili prženi luk s gljivama.

Sastojci:

  • piletina (prsa) - 3 kom .;
  • orasi - 160 g;
  • suhe šljive - 140 g;
  • luk - 190 g;
  • sir - 120 g;
  • krekeri - 120 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • maslac - 85 g;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • majoneza - 90 g;
  • začini, sol i papar;

Za umak:

  • kiselo vrhnje - 195 g;
  • šećer - 20 g;
  • orasi - šaka.

Kuhanje

  1. Pulpa pilećih prsa se istuče u vrećici na centimetar debljine.
  2. Začinite meso solju, paprom, majonezom, začinima i ostavite trideset do četrdeset minuta.
  3. Luk se pirja u multi-tavi na ulju u načinu "Prženje" ili "Pečenje" i stavlja na tanjur.
  4. Suhe šljive, orasi i sir se zdrobe, pomiješaju s pečenjem, posole i popapriju.
  5. Masa se rasporedi na šnite mesa i uvije u rolat.
  6. Praznine se umaču u jaja, zatim u krušne mrvice i poslažu u zdjelu.
  7. Za umak, kiselo vrhnje se pomiješa sa šećerom, solju i orasima.
  8. Hrana se priprema u načinu rada "Pečenje" jedan sat, dodajući umak u sredini ciklusa.
  9. Poslužuje se punjeni pileći file s umakom.

Gulaš od pilećeg filea


Piletina je izuzetno mekana i mekana ako napravite gulaš od pilećeg filea s umakom. Čak i meso prsa peradi gubi svoju uobičajenu tradicionalnu suhoću i dobiva jedinstvene i neponovljive kvalitete okusa. A napraviti takvo jelo u laganom štednjaku jednostavno je poput guljenja krušaka, pogotovo ako imate pri ruci prikladan, uravnotežen i ispravan recept.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 590 g;
  • luk - 190 g;
  • pasta od rajčice - 110 g;
  • kiselo vrhnje - 110 g;
  • brašno - 70 g;
  • voda - 85 ml;
  • ulje - 20 ml;
  • začini, papar i sol.

Kuhanje

  1. Pileće meso se reže na komade i porumeni u nauljenoj posudi multiuređaja u režimu “Pečenje” ili “Prženje”.
  2. Zatim, nakon brašna, staviti luk i pržiti ga minutu.
  3. Paradajz se pomiješa sa vrhnjem i vodom, doda se sol, papar, začini i prelije preko ptice.
  4. Multicooker se prebacuje na način rada "Gašenje" i hrana se kuha trideset minuta.

Pileći file - recepti na tavi

Možda nije tako zdravo kao, recimo, jela od njega, kuhana u pećnici ili pirjana u laganom kuhalu, ali ispada da je ukusno rumena, nevjerojatno ukusna i brže se kuha. Na primjer, kotlete ili kotlete možete ispeći u tavi za nekoliko minuta, pogotovo ako unaprijed napravite praznine ili mljeveno meso. Dodamo li pilećim fileima soja umak, dobivamo brzu verziju ljute kineske piletine.


Meso za kuhanje kotleta idealno bi trebalo uzeti s prsa peradi i izrezati na slojeve od oko jedan i pol centimetar. Da biste lakše tukli kriške, možete ih staviti u vrećicu ili između dva reza prozirne folije. Tako će kuhinja biti čišća, a konačni izgled komada estetskiji. Vaš je izbor hoćete li marinirati piletinu prije prženja proizvoda ili ne. U svakom slučaju, bit će ukusno.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 340 g;
  • jaje - 1 kom .;
  • majoneza - 30 g;
  • brašno - 80 g;
  • voda - 85 ml;
  • začini, sol i papar;
  • ulje - 80 ml.

Kuhanje

  1. Nasjeckati komade mesa, posoliti, popapriti i ostaviti pet minuta.
  2. Sada o tome kako kuhati tijesto za pileći file. U zdjeli pomiješajte jaje, brašno i majonezu, posolite, popaprite, začinite i umutite.
  3. Piletina se umače u tijesto i prži u tavi na vrućoj biljnoj masnoći.

Pileći kotleti


Jedan od najpopularnijih načina korištenja mesa je pravljenje kotleta od njega. Najčešće se pulpa jednostavno melje kroz mlin za meso. Isto, naravno, možete učiniti i s piletinom. Ali praksa je pokazala da ako kao osnovu za mljeveno meso uzmete prsa peradi, proizvodi će ispasti mnogo sočniji i ukusniji ako meso nasjeckate nožem. Dakle, pripremimo nasjeckane pileće kotlete.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 690 g;
  • luk - 140 g;
  • jaje - 1 kom .;
  • majoneza - 60 g;
  • brašno - 70 g;
  • kopar i peršin - 1 šaka;
  • sol i papar;
  • ulje - 80 ml.

Kuhanje

  1. Piletina se zamrzne i izreže na kockice veličine pet milimetara.
  2. Meso pomiješajte s majonezom, jajetom i lukom, dodajte sol, papar, začinsko bilje i brašno.
  3. Kotleti se prže nakon nekoliko sati, ukrašavajući ih na način palačinki.

Pileći file u soja umaku


Popularnost raste skokovito. I mnoge domaćice već su cijenile jedinstveni učinak proizvoda na mesna vlakna. Piletina nije bila iznimka. Prethodno ga marinirajući u umaku s dodatkom dodatnih komponenti najmanje pola sata, okus jela se ponekad transformira i postaje jedinstven, kao u ovom receptu.

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala na tome
za otkrivanje ove ljepote. Hvala na inspiraciji i naježenosti.
Pridružite nam se na Facebook i U kontaktu s

Pileći file je omiljena hrana svih sportaša i ljubitelja Zdrav stil životaživot. Ljubitelji sočnih mesnih jela uglavnom izbjegavaju kuhanje ovog dijela piletine jer ispadne suho i bljutavo.

Uredništvo web stranica prikupio 7 najcool recepata s kojima možete kuhati sočna i ukusna pileća prsa bez prekidanja dijete.

Piletina s brokulom u kremastom umaku

Trebat će vam:

  • pileća prsa - 1 kom. (400 g)
  • kupus od brokule - 500 g
  • kremasti umak - 700 ml
  • parmezan sir - 50 g
  • mrkva - 1 kom.
  • krušne mrvice - 50 g
  • maslac - 50 g
  • svježi ili sušeni estragon - po ukusu
  • sol, mljeveni muškatni oraščić - po ukusu

Kuhanje:

  1. Mrkvu ogulite i narežite na kockice. Brokulu operite i narežite na male cvjetiće. Mrkvu i brokulu kuhajte na pari u malo vode dok ne omekšaju.
  2. Pileća prsa operite i narežite na komade. Zatim te komade narežite na uske trake. Nahranite malom količinom piletine biljno ulje u lonac miješajući da meso pobijeli. Sol.
  3. Pripremite kremasti bešamel umak s mlijekom ili vrhnjem, dovodeći ga do gustoće tekućeg kiselog vrhnja.
  4. Posudu za pečenje namažite malom količinom maslaca. Presavijte u obliku brokule s mrkvom. Na vrh položite piletinu. Piletinu pospite nasjeckanim svježim ili suhim estragonom. Zatim ulijte umak od vrhnja. Jelo pospite krušnim mrvicama i naribanim parmezanom. Odmor maslac narežite na male komadiće i rasporedite ih po površini posude.
  5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20 minuta.

Pileći file sa salsa umakom od manga

Trebat će vam:

  • 2 pileća prsa
  • 1 mango
  • 1 avokado
  • 1/2 crvene paprike
  • 1 žarulja
  • 3 grančice peršina
  • 1 limeta
  • 1 žličica crni vinski ocat
  • 30 ml sojinog umaka
  • 1/2 žličice senf
  • maslinovo ulje
  • 1 češanj češnjaka, sol, papar

Kuhanje:

  1. Mango, avokado, luk i babura paprika ogulite i narežite na male kockice. Prebacite u zdjelu, dodajte ocat i sok limete. Promiješajte i ostavite u hladnjaku 1 sat.
  2. Nasjeckajte češnjak, dodajte sojin umak, 1 žlicu. l. ulja i gorušice. Prsa prerežite na 4 dijela, naribajte smjesom i ostavite u hladnjaku 1 sat.
  3. Filete pecite na roštilju 5 minuta sa svake strane. Filete prije posluživanja premažite salsom.

Hrskava piletina s humusom i povrćem

Trebat će vam:

  • pileća prsa 4 kom.
  • tikvice 1 kom.
  • tikvice 1 kom.
  • žarulja 1 kom.
  • hummus 200 g
  • maslinovo ulje 1 žlica. l.
  • limun 2 kom.
  • mljevena paprika 1 žličica

Kuhanje:

  1. Izvadite pticu iz hladnjaka sat vremena prije kuhanja.
  2. Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva. Pripremite lim za pečenje: namažite ga s malo biljnog ulja.
  3. Tikvice, tikvice i luk narežite na ploške. Posolite, popaprite i pokapajte maslinovim uljem. Povrće dobro izmiješajte.
  4. Obrišite pileća prsa jednokratnom krpom: meso ne smije biti mokro.
  5. Stavite povrće na lim za pečenje, na vrh stavite pileća prsa. Meso namažite humusom. Pospite sve sokom od limuna, pospite pticu paprikom.
  6. Pecite 25-30 minuta dok ne bude kuhano. Poslužite odmah.

Piletina zapečena s rajčicama i slanutkom

Trebat će vam:

  • pileći file od 2 velika prsa - 4 kom.
  • slanutak - 1 šalica
  • svježi bosiljak - mala hrpa
  • cherry rajčice - 15-20 kom.
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • suhi origano - prstohvat
  • suha majčina dušica - prstohvat
  • svježe mljeveni crni papar - po ukusu
  • morska sol - po ukusu

Kuhanje:

  1. Namočite slanutak preko noći 10-12 sati. Preporučljivo je posudu staviti u hladnjak, kako bi se izbjeglo zakiseljavanje vode.
  2. Nabubreni slanutak kuhajte 60-90 minuta uz dodatak lovora i crnog papra u zrnu.
  3. Stavite piletinu u posudu za pečenje, začinite je uljem i začinima.
  4. U dubokoj zdjeli pomiješati kuhani slanutak, cherry rajčice narezane na polovice, listiće bosiljka natrgane rukom, dodati još malo začina i žlicu ulja, promiješati.
  5. Smjesu slanutak-povrće stavite oko fileta, posolite i popaprite po ukusu, pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva dok pileći file ne bude spreman. Bolje je oblik prekriti folijom kako se slanutak ne bi osušio.

Sočan pileći file u pergamentu s povrćem

Trebat će vam:

  • zeleni luk - hrpa
  • cherry rajčice - 350 g
  • bijeli luk - 1 kom.
  • svježi timijan - 8 grančica
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • pileća prsa - 4 kom. (200 g svaki)
  • suho bijelo vino - 50 ml

Kuhanje:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izrežite 4 komada papira za pečenje, svaki 40 x 40 cm.
  2. Rajčice prepolovite, bijeli luk narežite na kolutiće. U sredinu svakog komada pergamenta stavite jednaku količinu povrća (zeleni i bijeli luk, rajčice).
  3. Podignite rubove pergamenta i oblikujte "čamčiće" povezujući lijevu i desnu stranu papira kuhinjskom špagom. Dodajte svakoj papirnati oblikžličicu maslinova ulja i grančicu majčine dušice.
  4. Pileća prsa posolite i popaprite, a meso posložite u "lađice". Prelijte pticu vinom, preostalim uljem, na file stavite grančicu majčine dušice. Zatvorite "lađice" i stavite u lim za pečenje.
  5. Posudu stavite u pećnicu i pecite 20-25 minuta. Poslužite odmah, stavljajući svaki "čamac" na tanjur.

Pileće rolice sa sirom

Trebat će vam:

  • pileća prsa - 4 kom.
  • feta sir - 100 g
  • origano - 2 žlice. l.
  • češnjak - 3 režnja
  • limunova korica - 1/2 žličice
  • suho bijelo vino - 100 ml
  • neslana pileća juha - 100 ml
  • limun - 2 kom.
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Kuhanje:

  1. Izrežite dva komada prozirne folije (oko 30 x 30 cm). Između njih stavite jedna pileća prsa. Istucite meso počevši od sredine. Trebali biste dobiti tanak sloj mesa. Premažite ga feta sirom, pospite origanom, ribanim češnjakom, koricom limuna. Meso zarolajte u rolat. Ponovite s preostalom dojkom.
  2. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
  3. U loncu zagrijte 2 žlice. l. ulja. U njemu pecite rolice sa svih strana 10 minuta. Premjestite meso u posudu za pečenje i stavite peći 5-7 minuta.
  4. Podmažite tavu ili roštilj sa žlicom biljnog ulja, stavite na vatru. Pržite piletinu 6-8 minuta sa svake strane.
  5. U lonac ulijte preostalo vino, med, sok od limete i naranče. Staviti na vatru. Kad prokuha, kuhajte pola minute, a zatim maknite s vatre.
  6. Kad je piletina gotova, rasporedite je na tanjure i prelijte umakom. Meso posolite i popaprite po ukusu.