• Dom
  •  > 
  • podružnice
  •  > 
  • Ukusni recepti s pilećim fileom. Pileći file "sočan". Mramorna šunka - najkorisnija stvar koja se može pripremiti od pilećeg filea

Ukusni recepti s pilećim fileom. Pileći file "sočan". Mramorna šunka - najkorisnija stvar koja se može pripremiti od pilećeg filea

Slojevita salata s piletinom, rajčicom, krastavcima i jajima izgleda vrlo originalno. Šareni slojevi zelene salate savršeno se spajaju, pružajući ne samo izvrstan okus, već i ukusan izgled.

pileći file, rajčice, svježi krastavci, jaja, maslinovo ulje, limunov sok, sol, crni mljeveni papar, zeleni luk

Juha po ovom receptu priprema se na juhi od pileći file a nadopunjene ukusnim okruglicama od sira u obliku kuglica. Ovako ukusna, mirisna i zadovoljavajuća pileća juha s kuglicama od sira svidjet će se i odraslima i djeci.

pileći file, krumpir, mrkva, luk, biljno ulje, peršin, sol, mljeveni crni biber, lovorov list, voda, tvrdi sir, brašno...

Tanke trakice tikvica i sočni pileći file ujedinjuje nježni, svilenkasti kremasti umak. Češnjak i origano daju jelu svoju ukusnu aromu. Kuhanje tikvica s piletinom u umaku od sira ne oduzima puno vremena, a rezultat će nesumnjivo ugoditi.

tikvice, pileći file, topljeni sir, češnjak, mlijeko, biljno ulje, origano, sol, crni mljeveni papar

Pileći file pečen s povrćem i gljivama - ukusno, zdravo i dijetalno jelo! Tijekom pečenja povrće s šampinjonima u potpunosti otkriva svoj okus i aromu te se pretvara u chic prilog sočnom pilećem fileu.

pileći file, patlidžan, tikvice, slatka paprika, rajčice, svježe gljive, bosiljak, suncokretovo ulje, sol, crni mljeveni papar

Ovako slatki ražnjići od tikvica i pilećeg mesa vrlo su nježni, sočni i ukusni. Kuhanje jela neće vam oduzeti puno vremena, a rezultat će vas zasigurno zadovoljiti.

tikvice, pileći file, luk, tvrdi sir, češnjak, pavlaka, peršin, kopar, sol, mljeveni crni papar

Diverzificirajte jelovnik za ručak ukusnom juhom od graška. Juha se priprema s pilećim mesom, dopunjena mirisnim kolutićima od češnjaka i ispada vrlo ukusna.

pileći file, sušeni grašak, luk, mrkva, jaja, brašno, češnjak, maslac, biljno ulje, voda, peršin, sol, mljeveni crni papar

Možete kuhati meso s prilogom i povrćem, kombinirajući sve to u jednom jelu. Zašto ne? Salata sa prženi krumpiri a piletina, sa svježom mrkvom, ciklom i kupusom je vrlo hranjiva. Izvrsna opcija za obilan ručak ili večeru.

pileći file, bijeli kupus, krumpir, mrkva, cikla, biljno ulje, jabučni ocat, soja sos, sol, mljeveni crni biber

Ukusne, sočne lijene sarmice u obliku pljeskavica od cvjetače, pilećeg filea i riže mogu se vrlo brzo pripremiti po ovom receptu za ručak ili večeru. Lijeni sarmice pirjaju se u umaku od rajčice na tavi.

pileći file, cvjetača, luk, češnjak, maslac, brašno, rajčice, riža, sol, šećer, mljeveni crni papar

Recept za pileće mesne okruglice s maslacem od češnjaka. Ove mesne okruglice ispadaju sočne, nježne i vrlo ukusne. U pećnici ćemo kuhati pileće mesne okruglice. Za mene je ovo jelo univerzalno. Mesne okruglice možete poslužiti kao obilan ručak ili večeru uz prilog ili salatu, ili samo kao međuobrok.

pileći file, jaja, mlijeko, bijeli kruh, luk, češnjak, maslac, biljno ulje, sol, crni mljeveni papar

Moj omiljeni ljetni recept za tikvice su palačinke od tikvica punjene rajčicama, piletinom i kiselim lukom! Lako za pripremu, jako cool! Nitko još nije odolio, nemam vremena za kuhanje, kako je ukusno! Svakako pokušajte ponovno!

tikvice, kefir, jaja, brašno, prašak za pecivo, češnjak, kopar, biljno ulje, maslac, sol, šećer, rajčice, pileća prsa, ljubičasti luk, majoneza...

Recept za sočnu, hrskavu i vrlo ukusnu salatu od kuhanog pilećeg filea sa svježim krastavcima, jajima i začinskim biljem. Vrhunac salate su pečene suncokretove sjemenke, koje uspješno nadopunjuju okus i teksturu salate.

pileći file, svježi krastavci, jaja, zeleni luk, kopar, sjemenke suncokreta, majoneza, senf, sol, crni mljeveni papar

Pileći file dinstan s tikvicama, rajčicama, lukom i mrkvom lagano je jelo koje je najpopularnije ljeti. Kuhanje je jednostavno, povrće daje pilećem mesu jedinstvenu sočnost i svijetli okus. Kalorični sadržaj jela je prilično nizak. A osim toga, povrće je ljeti puno jeftinije, pa kuhanje ovog sota neće utjecati na obiteljski proračun.

pileći file, tikvice, luk, mrkva, rajčica, sol, začin, biljno ulje, peršin

Dovoljno neobičan recept sarmice s pilećim prsima, tikvicama i zelenim graškom, pečene u krem ​​umaku od špinata. Ispada stvarno jako ukusno. Savjetujem vam da probate.

bijeli kupus, pileći file, zeleni grašak, tikvice, špinat, ljutika, vrhnje, pšenično brašno, soja sos, maslac, ružmarin, sol...

Recept za salatu s piletinom, paprikom, krastavcem i prepeličjim jajima. Nježni pileći file odlično ide uz njega svježe povrće, a prepelica jaja skladno nadopunjuju takvu salatu. Unatoč činjenici da je jelo napravljeno od jednostavnih proizvoda, ispada vrlo svečano.

pileći file, crveni luk, svježi krastavci, crvena paprika, prepeličje jaje, majoneza, sol, mljeveni crni papar, peršin

Salate s piletinom i povrćem uvijek ispadnu vrlo ukusne. U ovoj salati nježni pileći file dobro se slaže s prženim patlidžanima, svijetlim paprikama i sočnim rajčicama.

Recept za laganu, zdravu i ukusnu salatu od svježih tikvica s kuhanim pilećim prsima, sirom, orasima, lukom i svježim začinskim biljem. Mješavina limunovog soka i maslinovo ulje djeluje kao preljev i brza marinada u ovoj salati, koja tikvice omekša, dajući joj sočnost i laganu kiselost.

tikvice, pileći file, orah, crveni luk, tvrdi sir, maslinovo ulje, limun, zelena salata, svježa menta, sol, crni mljeveni papar

Savršena kombinacija proizvoda u salati s piletinom, jabukama i orasima jamči izvrstan okus jela. Zahvaljujući piletini, salata je izdašna, jabuke daju ugodnu kiselost, a dekoracija sjemenkama nara pretvara ovu salatu u svijetlo blagdansko jelo.

pileći file, kisela jabuka, luk, šipak, orah, jaja, majoneza, sol, mljeveni crni biber, peršin

Kuhanje piletine s povrćem savršeno je rješenje za jelo dva u jednom. Od povrća bolje su tikvice. Prilikom pečenja, pulpa tikvice natopi pileće meso svojim sokom i ono postaje vrlo mekano. Kako bismo spojili okuse povrća i mesa, stavljamo ih u svojevrsna "posuda" - čamce od tikvica. Tikvice s piletinom kuhat ćemo u foliji na roštilju.

tikvice, pileći krakovi, luk, mrkva, peršin, sol, mljeveni crni papar

Jednostavan i ukusan recept za pileći file u tropskom stilu s mangom, curryjem i kokosovim mlijekom (krema). Sunčano, mirisno i neobično! Sunčani tropi u vašem tanjuru. :)

pileći file, mango, luk, kokosovo mlijeko, senf, korijen đumbira, đumbir u prahu, curry, sol, mljeveni crni biber, biljno ulje

Bogato, začinjeno i aromatično! Ova pileća juha s rižom i svježim graškom postat će vaše omiljeno prvo jelo. Povrće, kremasta juha, meko meso i curry - ova juha ima sve za ukusan ručak.

pileći file, mrkva, mahune zelenog graška, basmati riža, mlijeko, maslac, pšenično brašno, curry, sol

Salata s pilećim fileom, trešnjama, cherry rajčicama i orasima ispada vrlo lijepa, originalnog i svijetlog okusa. Kombinacija sastojaka u salati, iako malo neobična, ali vrlo uspješna. Lagani preljev od maslinovog ulja i vinskog octa daje salati ugodnu kiselost.

pileći file, trešnja, cherry rajčice, orasi, rikola, maslinovo ulje, vinski ocat, mljeveni crni papar, sol

Danas imamo aromu pečenja! Ukusno tijesto od kvasca bez jaja (koga briga) i zanimljivog nadjeva! Ove stvari još nismo probali! Kokošje pecivo u košari s kukuruzom iz konzerve vrlo je jednostavno za napraviti i ukusno! Nevjerojatno pečenje! Provjerite zdravlje, pecite sa zadovoljstvom!

brašno, mlijeko, voda, suhi kvasac, šećer, sol, maslac, kukuruz iz konzerve, kiselo vrhnje, pileća prsa, sol, mljeveni crni papar, jaja, žumanjak, mlijeko

Zanimljiva opcija tradicionalna grčka salata - grčka salata s piletinom i krutonima. Još ukusnije i zadovoljavajuće!

pileći file, sir, paprika, rajčice, svježi krastavci, masline, bijeli kruh, zelena salata, origano, sol, maslinovo ulje

Želite li dobiti novi okus od običnog pilećeg mesa, pokušajte ga skuhati u bananama na roštilju. Kora od banane, koju inače bacite, dat će mesu sočnost i jedinstven slatkasti okus. A pripremiti pileći file u kori od banane na roštilju nije nimalo teško.

banana, pileći file, pileći batak, luk, sol, crni mljeveni papar

Sljedeće napomene pomoći će vam da pravilno skuhate piletinu, ukusno i uz maksimalnu korist. 🙂

  • Ako ćete piletinu kuhati u komadima, trebate prerezati vlakna;
  • Za kotlete pažljivo prerežite filet po dužini. Dobit ćete 2 polovice. Položite ih između dva lista pergament papira. Oklagijom nekoliko puta prođite po njoj. Ili lagano čekićem. Gotov file trebao bi biti otprilike 5 mm.
  • Da biste uštedjeli, možete kupiti cijela pileća prsa i sami odvojiti file.

  • Da bi piletina bila sočna, prvo je marinirajte. Kao marinadu je dobro koristiti limunov sok, soja umak, nemasni kefir ili jogurt. Vrlo ukusno s češnjakom. Optimalno vrijeme mariniranja je 30-40 minuta.
  • Ne kuhajte file dulje od 40 minuta da ostane sočan. Predugo kuhanje meso će postati žilavo.

Koliko dugo pržiti pileći file u tavi

Nemojte prepeći piletinu jer će tako postati gotovo bezukusna i jako suha. Pileće meso se prilično brzo kuha. Ako vam ponestaje vremena za kuhanje večere, prženje na tavi je idealno. Za mekoću mesa preporučam da ga lagano odbijete kuhinjskim čekićem za mljevenje. I prvo, doslovno 30 minuta, marinirajte ga u začinima. U članku "" opisao sam one koje i sam često koristim.

File izrezan na komade, kao i kotlete, prže se oko 15 minuta. Cijeli file bit će gotov za 25 minuta. Za prženje u grill tavi dovoljno je 7-10 minuta. Također možete dinstati pticu pola sata na srednjoj vatri, pokrivenu poklopcem.

Kako kuhati pileći file u tavi

znaš što je velika količina potpuno drugačija jela od piletine. Pokazat ću vam najjednostavniji recept za kuhanje - pržite ga u tavi. Vrlo je brzo, ali ništa manje ukusno 🙂 Odaberite po svom ukusu kako ćete pržiti pileći file na tavi. Postoji nekoliko načina. Možete pržiti cijele, izrezati na komade, umočiti u tijesto da bude sočno.

Najlakše je pržiti na komade. Da biste to učinili, trebate pravilno zagrijati tavu, uliti par žlica ulja. Zatim u tepsiju stavite prethodno oprano i nasjeckano meso. Samo ga dosta unaprijed osušite od vode kako ulje ne bi počelo cvrčati i bjesniti 🙂 File pržite dok ne omekša i povremeno promiješajte. Na kraju, kada je ptica skoro gotova, dodajte začine.

Pogledajmo još nekoliko recepata.

Korak po korak foto recept za pileći file s vrhnjem

Volim jednostavne i ukusni recepti od pilećeg filea. U kombinaciji s vrhnjem, piletina je vrlo nježna. Da, da file bude mekši, meso uvijek istucite. Kao prilog poslužite tjesteninu ili povrće kuhanu na pari.

Sastojci za 2 porcije:

  • 1 kom. file pilećih prsa;
  • 1 velika glavica luka;
  • 150 ml vrhnja 10%;
  • 2 žlice suncokretovog ulja;
  • 1 žlica pšenično brašno;
  • 80-100 ml mlijeka (ili vode);
  • 1 žličica mljeveni bijeli papar;
  • sol - po ukusu;

Pileća prsa lagano istucite kuhinjskim čekićem i narežite na trakice. Luk nasjeckajte i pržite na ulju dok ne omekša. Dodajte pileće trakice i pržite dok ne promijeni boju.

Začinite začinima po želji i pirjajte u vlastitom soku ispod poklopca dok ne omekšaju.

Kad meso omekša dodajte vrhnje i zakuhajte.

Jednu žlicu brašna pomiješajte s mlijekom. Potrebno je malo mlijeka da izađe glatka masa i da nema grudica.

Ulijte smjesu u tavu i lagano miješajte lopaticom dok se umak ne zgusne. Ako je umak pregust, dodajte malo mlijeka i ponovno zakuhajte. Kušajte i po potrebi začinite začinima.

Na tanjur stavite kuhanu tjesteninu. Za svaku porciju stavite 2-3 žlice piletine s vrhnjem.

Prije posluživanja pospite naribanim sirom.

Probajte, ispada jako ukusno i jednostavno!

Recept s kiselim vrhnjem

Piletina se odlično slaže s kiselim vrhnjem. U ovom umaku filet je ukusno nježan i mekan. A za kuhanje je potrebno dosta vremena.

Trebat će vam:

  • 500 grama pilećeg mesa;
  • dvije žarulje;
  • 200 grama kiselog vrhnja;
  • sol papar;
  • 2 žlice biljnog ulja.

Narežite pticu na komade i pržite na prilično jakoj vatri. Ali ne zadugo – čim filet pobijeli, dodajte mu sitno nasjeckani luk.

Zatim pržite s lukom dok ne porumeni. Vatra je srednja. Nakon toga dodajte malo soli, papra ili drugih začina po vašem ukusu i kiselog vrhnja. Promiješajte, zakuhajte umak. Zatim pirjajte, poklopljeno, na laganoj vatri. Možete dodati malo curryja za boju.

Filovati na grill tavi

Svi znamo o opasnostima pržene hrane. Ali mnogi ne mogu zamisliti svoj život bez mirisne pržene piletine. pronašao sam za sebe dobar izlaz u . Na njemu je moguće kuhati gotovo bez ulja. Stoga je šteta po zdravlje svedena na minimum.

Hrana pržena na grill tavi zdravija je od korištenja obične tave. Meso se brzo kuha, ostaje sočno i dobiva ukusnu koricu. Ako u svom kućanstvu imate grill tavu, svidjet će vam se sljedeći recept.

Sastojci:

  • pileći file;
  • začini;
  • biljno ulje.

Filete operite i osušite papirnatim ručnikom. Prerežite po dužini na dva dijela. Meso natrljajte začinima po svom ukusu. Podmažite biljnim uljem. Stavite na dobro zagrijanu grill tavu. Pecite ne više od pet minuta sa svake strane na srednjoj vatri.

Ono što mi se sviđa kod ove tave je što ne morate dodavati dodatno ulje u tavu. Meso se kuha u vlastitom soku. I lijepe poprečne pruge daju jelo prekrasan pogled. To je kao odlazak u prirodu. A kao prilog, povrće možete pržiti na grill tavi - Babura paprika, kriške tikvica i rajčice. Pokušajte sami.

Piletina u tijestu

File u tijestu obično ispada posebno sočan. Kod ovog pripravka iz mesa ne izlazi sok. Za kuhanje piletine u tijestu trebat će vam:

  • file;
  • sol, začini;
  • brašno;
  • jaje;
  • biljno ulje.

Meso operite, osušite i narežite na komade srednje veličine. Posolite i natrljajte omiljenim začinima. Poprskajte malo biljnog ulja, ostavite da se marinira 30-40 minuta.

Za tijesto razmutite 1 jaje. Dodajte malo soli, žlicu brašna. Dobro promiješajte. Po želji u tijesto možete dodati i zelje.

Komadiće mesa umočite u tijesto i rasporedite u tavu zagrijanu s biljnim uljem. Pecite do kraja. Piletina u tijestu savršeno se slaže sa svježim povrćem.

Svakako pogledajte još jedan. Moj muž je jednostavno oduševljen takvom piletinom 🙂

Recept s umakom od rajčice

Pileći file s umakom kuha se dovoljno brzo. Izradom različitih umaka možete dobiti vrlo različita jela jedno od drugog. Jedna laka opcija je piletina s umakom od rajčice.

Za pripremu takvog jela uzmite:

  • pileći file;
  • umak od rajčice (umjesto njega možete koristiti kečap);
  • brašno;
  • luk;
  • sol, začini.

Meso operite i narežite na srednje velike komade. Posolite, popaprite, uvaljajte u brašno. Pržiti u tavi.

Za umak uzmite par žlica brašna i razrijedite u 500 ml vode. Zatim dodajte umak od rajčice ili kečap, začine, sol. Na tavi popržite nasjeckani luk. Prženu piletinu stavite u tavu s lukom. Ulijte umak u tavu i pirjajte na laganoj vatri ne više od 20 minuta. I također volim

Filet - najkorisniji dio piletine, jer sadrži minimum kolesterola. Zbog male količine vezivnog tkiva, lako se apsorbira. Pileće meso je vrlo, u usporedbi s drugim vrstama peradi i mesa. Istodobno, količina masti je minimalna, a sadržaj kalorija nizak. To čini pileća prsa nezamjenjivim osobama koje se bave fitnesom i vode zdravim načinom života. Postoje čak i .

Jedenje piletine pomaže u izgradnji mišićna masa. Također ima pozitivan učinak na funkcije živčani sustav i mozak, jača koštano tkivo. Uostalom, pileće meso sadrži kolagen, koji.

Izbor piletine

NA novije vrijeme popularne su sve vrste horor priča o kokošima hranjenim hormonima i antibioticima. Mnogi se već jednostavno boje kupiti pileće meso! Ali nemojte odbiti takav jedinstveni proizvod. Samo trebate znati neka pravila za odabir kvalitetne piletine.

Kada kupujete pileći file, svakako provjerite njegov rok trajanja. Ako kupujete na tržištu, bolje je zatražiti potvrdu kvalitete. Ako je meso pakirano, obratite pozornost na prisutnost podataka o proizvođaču i proizvodu na pakiranju.

Pokušajte lagano pritisnuti proizvod prstom. Ako ne poprimi prethodni oblik, filet je ponovno zamrznut. Bolje je odabrati piletinu srednje veličine. Prevelika može ukazivati ​​na to da je ptica uzgojena s hormonima. Boja proizvoda treba biti ružičasta i ujednačena. Birajte meso bez oštećenja i modrica.

Što poslužiti uz pečenu piletinu

Piletina se dobro slaže s mnogim namirnicama. Najkorisnija opcija je uz bilo koju salatu ili pečeno povrće. Kao dodatak prikladna je i riža, pire krumpir, grah. Gljive i sir dobro nadopunjuju okus piletine. U jelima od piletine tradicionalno se koriste sljedeći začini:

  • češnjak;
  • curry;
  • origano;
  • timijan;
  • kurkuma;
  • mažuran;
  • korijandar;
  • paprika;
  • ružmarin.

Pileći file nije samo dijetetski proizvod, već i prekrasan sastojak za tisuće jela.

Od njega možete kuhati nevjerojatna jela koja se ne srame ni staviti svečani stol.

Mogućnosti je zapravo puno i vrijedi ih upoznati.

Dakle, što se može kuhati od pilećeg filea?

Jela od pilećeg filea - opći principi kuhanja

Predobrada pilećeg filea sastoji se od pranja, sušenja komada, uklanjanja oštećenja, kože, filmova i viška masnoće. Zatim se proizvod reže ili koristi kao cjelina. Može se dinstati, kuhati, pržiti, peći.

Što se priprema od fileta:

Kotleti;

Kotleti;

Gulaš, umak;

Domaće kobasice, šunka;

Različiti tipovi paprikaš.

Osim toga, puno je ukusnih jela od pilećeg filea koja se mogu naći na jelovniku restorana. Proizvod se također koristi u salatama, sendvičima, aspicima.

File se kombinira sa svim povrćem, gljivama, žitaricama. Može se nadopuniti bilo kojim začinima, biljem. Također ne postoje stroga pravila u odabiru umaka. File se nadopunjuje kečapima, kiselim vrhnjem, vrhnjem, sojinim umakom. Često se proizvod priprema s voćem i sušenim voćem. To su uglavnom jabuke, suhe šljive, suhe marelice. Ali tu su i jela s brusnicama, brusnicama, narančama, ananasima.

Kotleti - najbrža stvar koja se može kuhati od pilećeg filea

Pileći kotleti nisu samo ukusni, već i brzi. A ako je sve učinjeno ispravno, ispast će vrlo sočno i nježno.

Sastojci

0,4 kg fileta;

4 žlice brašna;

3 češnja češnjaka;

Začini, možete uzeti za piletinu;

Kuhanje

1. File operemo, osušimo i narežemo na ploške debljine jedan centimetar.

2. Položite ih na dasku za rezanje, prekrijte prozirnom folijom i lagano istucite čekićem.

3. Natrljajte piletinu začinima i protisnutim češnjakom.

4. Jaja razbijte u zdjelu i istucite vilicom. U to vrijeme na štednjaku bi se već trebala zagrijati tava s uljem.

5. U drugu posudu sipati brašno.

6. Kotlete jedan po jedan umačite u jaje, a zatim u brašno. Po želji, ovo se može ponoviti nekoliko puta. U ovom slučaju bit će bujno pohanje.

7. Pileće kotlete pržite na ulju dok ne porumene s jedne strane. Zatim okrenite, poklopite tavu i pržite dok ne bude pečeno s druge strane.

Beef stroganoff - najbolja stvar koju možete skuhati od pilećeg filea za prilog

Goveđi stroganoff od piletine odličan je za žitarice i priloge od povrća, dobro se slaže s tjesteninom, grahom.

Sastojci

0,6 kg pilećeg filea;

1 žlica paste od rajčice;

2 glavice luka;

3 žlice kiselog vrhnja;

4 žlice brašna;

3 žlice ulja;

1,5 šalice juhe (vode);

Začini, kopar, lovorov list.

Kuhanje

1. File narežite na slojeve po centimetar. Ne zaboravite ga prvo isprati i osušiti. Zatim svaki sloj skinemo slamkama. Ostavite na dasci za rezanje.

2. Glavice luka oguliti i također narezati na trakice.

3. Tavu s uljem stavite na štednjak, pustite da se zagrije.

4. Raširite nasjeckani luk i počnite pržiti.

5. Pileći file pospite brašnom, pomiješajte rukama pravo na dasci i pošaljite na prženi luk koji je već počeo malo rumeniti. Kuhajte zajedno.

6. Dok se piletina prži, brzo pripremite umak. Za njega pomiješajte tjesteninu s kiselim vrhnjem, sameljite. Dodati juhu i začine.

7. Prelijte umak na prženi file, poklopite i pirjajte pod poklopcem ne više od deset minuta.

Kotleti - najnježnija stvar koja se može kuhati od pilećeg filea

Recept za najnježnije kotlete od pilećih fileta, koji se pripremaju od minimalnog skupa sastojaka. Da budu stvarno mekane, ne štedimo na luku.

Sastojci

0,5 kg fileta;

2 žlice kiselog vrhnja;

2 glavice luka;

Sol papar;

Krušne mrvice;

2 žlice griza;

Češanj češnjaka.

Kuhanje

1. Komadice fileta, režanj češnjaka i jednu glavicu luka uvijamo kroz stroj za mljevenje mesa.

2. Drugu glavicu luka očistimo i jako sitno nasjeckamo, također šaljemo na mljeveno meso.

3. Stavite griz, začine i kiselo vrhnje. Promiješajte, ostavite petnaest minuta. Zatim ponovno dobro promiješajte.

4. Oblikujemo male kotlete i uvaljamo u prezle.

5. Pržite u tavi na maslacu dok ne porumeni. Nakon okretanja na drugu stranu, možete pokriti poklopcem kako bi kotleti bili spremni.

Piletina u vrhnju - najsočnije što se može skuhati od pilećeg filea

Recept za najosjetljivije jelo od pilećih filea i kremastog umaka čiji je okus naglašen aromom svježeg češnjaka. Za pripremu hrane neće trebati više od pola sata.

Sastojci

0,5 kg fileta;

200 ml vrhnja;

40 grama maslaca;

2 češnja češnjaka;

3 grančice kopra;

Sol i papar.

Kuhanje

1. Opran fil narežite na tanke, ali dugačke slamke. Debljina komada ne smije biti veća od 0,5 centimetara. Pospite začinima, promiješajte.

2. U tavu bacimo komadić maslaca i zagrijemo. Dodajte nasjeckanu piletinu i pržite dok ne porumeni, oko 5 minuta.

3. Dodajte vrhnje, poklopite i pirjajte još sedam minuta.

4. Ostaje začiniti jelo češnjakom, znojiti se par minuta i gotovo je! No svakako provjerite komadiće na mekoću, po potrebi produžite vrijeme.

5. Gotovo jelo pospite koprom, poslužite uz prilog ili samostalno.

Rolice sa suhim šljivama - najneobičnija stvar koja se može kuhati od pilećeg filea

Rolice od pilećih filea sa suhim voćem neobično su, ali vrlo ukusno i svečano jelo. Umjesto suhih šljiva možete koristiti i suhe marelice, jabuke, grožđice. Postoje recepti s dodatkom oraha.

Sastojci

0,7 kg fileta;

0,15 kg suhih šljiva;

200 grama kiselog vrhnja;

Sol papar;

Kuhanje

1. Oprane suhe šljive prelijte toplom vodom i za sada ostavite sa strane.

2. Pileći file narežite na ploške, poput kotleta. Tapkamo čekićem. Vrlo je važno da ne trgate komadiće, možete pokriti prozirnom folijom.

3. Pretučenu piletinu pospite začinima, ostavite.

4. Ocijedite vodu iz suhih šljiva, narežite je na male komadiće. Možete bušiti blenderom.

5. Uzmemo jedan kotlet, stavimo fil i zarolujemo. Možete položiti sve filete odjednom na stol i ravnomjerno podijeliti nasjeckane suhe šljive.

6. Složene rolice stavite u podmazan oblik. Slobodni rub mora biti na dnu, inače će se otvoriti.

7. Sad možete staviti jelo na štednjak i dinstati dvadesetak minuta. Ili stavite u pećnicu i pecite do kraja. Odabiremo prikladnu opciju.

Piletina s krumpirom - najzadovoljnija stvar koja se može kuhati od pilećeg filea

Prekrasan recept za jednostavno, ali vrlo zasitno jelo od krumpira i pilećih filea. Može se pripremiti za večeru ili za svečani stol.

Sastojci

0,6 kg fileta;

0,7 kg krumpira;

0,3 kg luka;

0,15 kg sira.

Kuhanje

1. Opran file narežite na ploške, pospite začinima i ostavite da leži dok pripremate krumpir.

2. Gomolje očistimo i narežemo na tanke krugove. Pospite začinima, dodajte majonezu i dobro promiješajte.

3. Luk narežite na pola prstena.

4. Stavite file u podmazani oblik, na njega nasjeckani luk u ravnomjernom sloju.

5. Krumpir se može jednostavno posložiti. Ali bolje je rasporediti uredan sloj pojedinačno, tako da je debljina ujednačena.

6. Krumpir preliti sa ribanim sirom, pa pokriti folijom i peći pola sata. Temperatura 180.

7. Vadimo, maknemo foliju i pržimo još 15-ak minuta.Potom provjeravamo mekoću krumpira, po potrebi pečemo.

Mramorna šunka - najkorisnija stvar koja se može pripremiti od pilećeg filea

Recept za vrlo zdravu i dijetalnu šunku od pilećeg filea. Priprema se jednostavno, izlazi jeftino, uopće ne šteti figuri i ne sadrži štetne aditive. Samo bajka! Takva šunka se priprema u rukavu za pečenje.

Sastojci

0,7 kg fileta;

25 grama želatine;

4 češnja češnjaka;

1,5 žlice slatke paprike;

0,5 žlice kopra;

Crni biber, sol.

Kuhanje

1. Piletinu narežite na komade od jednog centimetra. Nije potrebno napraviti čak i kocke, kako se ispostavilo.

2. Piletini dodajte protisnuti češnjak, začine i odmah ulijte suhu želatinu.

3. Dobro promiješajte proizvode i prebacite ih u rukav za pečenje formirajući kobasicu.

4. Nekoliko puta ga omotamo slobodnim filmom, a zatim ga omotamo po cijelom području niti kako bismo dali zaobljen oblik trupcu. Čvrsto zavežite rubove.

5. Stavite šunku u pećnicu na sat vremena, pecite na 180 stupnjeva.

6. Vadimo, ohladimo i šaljemo 6 sati u hladnjak. Zatim skinite rukav, izrežite i probajte!

Kotleti od sira - najsvečanija stvar koja se može kuhati od pilećeg filea

Recept za nevjerojatne kotlete koje nije sram staviti na svečani stol. Jelo je prekrasno, mirisno i ludo ukusno. Umjesto rajčice, možete staviti krug ananasa i dobiti novu verziju kotleta.

Sastojci

2 rajčice;

120 grama sira;

2 žlice umaka od soje;

2 žlice majoneze;

Kuhanje

1. Svaki fil prerežite na dva dijela da napravite ravne slojeve. Pokrijte folijom i malo istucite.

2. U soja sos dodati papar, mogući su i drugi začini. Natrljajte piletinu sa svih strana.

3. Rajčice narežite na ploške, tri velika sira.

4. Piletinu prebacimo u podmazani oblik i na vrh nanesemo tanak sloj majoneze.

5. Zatim stavite krugove rajčice i pospite ribanim sirom.

6. Formu stavimo da se peče na 190 stupnjeva. Dovodimo file do pune spremnosti, ali nemojte pretjerivati. Za piletinu je dovoljno pola sata, inače meso može postati žilavo i suho.

Pileći file sam po sebi ne sadrži masnoću, pa često ispadne suh. Kako se to ne bi dogodilo, proizvod se nadopunjuje maslacem, masnim umacima, kiselim vrhnjem. Možete prethodno namočiti piletinu u ovim proizvodima, dodajući začine.

Pileći file ne podnosi smrzavanje, a još više ponavlja. Preporučljivo je kupiti ohlađeni proizvod, inače će biti teže postići mekoću i sočnost. Iz istog razloga nemojte kupovati veliki broj pileća prsa "u rezervi".

Prije mariniranja fileta, komadiće treba lagano odbiti. To će omekšati vlakna i omogućiti da umak bolje prodre u proizvod.

Ako trebate posuti jelo sirom, onda je bolje dati prednost tvrdim sortama. Dobro se tope u pećnici i daju lijepu koricu.

Ako je filet kuhan u velikom komadu, onda se može puniti začinima, češnjakom. U rupice možete staviti i komadiće mrkve, korijen peršina, papriku.

Tko je rekao da je kuhani file neukusan? Jednostavno ga ne znaju kuhati! Proizvod se ne smije kuhati duže od 30 minuta. Također ne zaboravite u juhu dodati papar u zrnu, lovorov list, luk i ostalo povrće.

Pileći file, čiji su recepti predstavljeni u nastavku u različitim varijacijama, pomoći će osigurati ravnotežu, originalnost i raznolikost u vašem kućnom jelovniku. Nježni okus piletine savršeno se slaže s povrćem, gljivama i ostalim sastojcima, stvarajući uistinu božanstvena kulinarska remek-djela.

Pileći file u pećnici

Pileći file pečen u pećnici zadržava maksimalnu sočnost i svoja jedinstvena dijetalna svojstva. Pravilnim pristupom i odabirom odgovarajućeg priloga mesu peradi, jela od peradi ispadaju ukusna i ukusna. Što kuhati od pilećeg filea u pećnici, da bude i ukusno i zdravo? Idealan klasik zdrave prehrane je piletina s povrćem.

Pileći file s krumpirom u pećnici

Kombinacija mesa i krumpira uvijek je tražena zbog nevjerojatne primamljive arome gotovog jela i nevjerojatnog okusa. Koristeći meso pilećih prsa kao mesnu komponentu, kao u ovom receptu, hrana je dijetalna, što će posebno naići na odobravanje poznavatelja zdrave prehrane, a ujedno i zasićeno, čemu će se razveseliti muška publika.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 495 g;
  • krumpir - 995 g;
  • ulje - 25 ml;
  • majoneza - 190 g;
  • režnjevi češnjaka - 3-4 kom .;
  • sir - 210 g;

Kuhanje

  1. Piletina se izreže, posoli, popapri, začini češnjakom i ostavi dvadesetak minuta.
  2. Krumpir se opere, nasjecka, začini uljem, solju, paprom, talijanskim začinskim biljem i položi u kalup ili na lim za pečenje.
  3. Ptica se prostire preko krumpira.
  4. Naribani sir i majoneza se pomiješaju u zdjeli i rasporede po vrhu.
  5. Tepsija s pilećim fileom priprema se pedeset minuta na 195 stupnjeva.

Pileći file s brokulom i paprikom


Pileći file s povrćem, pripremljen prema dolje opisanim preporukama, mogu jesti čak i pobornici najstrožih dijeta, budući da je kalorijski sadržaj dobivene hrane prilično nizak. Posuda se može napraviti u posudi za pečenje odgovarajuće veličine, opremljenoj poklopcem, na plehu na jednom komadu folije ili u porcioniranim omotnicama od iste folije.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 520 g;
  • brokula - 380 g;
  • paprike - 380 g;
  • suncokretovo ulje - 30 ml;
  • češanj češnjaka - 2 kom .;
  • mljevena paprika, curry i kurkuma;
  • Talijansko bilje, sol, začinsko bilje i papar.

Kuhanje

  1. Meso ptice je izrezano i prebijeno.
  2. Začinite piletinu solju, paprom, paprikom, kurkumom, curryjem i češnjakom i ostavite par sati.
  3. Cvatovi brokule i tanjuri slatke paprike začinjeni su uljem, začinskim biljem, a zatim položeni na komad folije.
  4. Odozgo rasporedite pticu i zatvorite foliju.
  5. Pecite pileći file u foliji u pećnici pola sata na temperaturi od 195 stupnjeva.

Pileći file u sporu kuhaču

Imajući multicooker među arsenalom kuhinjskih naprava kod kuće, možete napraviti niz originalnih i jedinstvenih jela od piletine, uz druge sastojke i uz njegovu stručnu pomoć. Kako ukusno skuhati pileći file na ovaj način naučit ćete iz recepata u nastavku. Jela su sočna, profinjena i božanstveno mirisna.

Pileći file u umaku od kiselog vrhnja


Pileći file sa šampinjonima odlična je kombinacija koja se posebno skladno manifestira u okruženju kiselog vrhnja. Kao začine za mariniranje piletine, možete uzeti standardni set začina za perad ili stvoriti jedinstvenu mješavinu, usredotočujući se na svoje kulinarske preferencije. Gljive se po mogućnosti mogu zamijeniti kuhanim šumskim gljivama.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 720 g;
  • šampinjoni - 390 g;
  • kiselo vrhnje - 520 g;
  • luk - 185 g;
  • češanj češnjaka - 2 kom .;
  • ulje - 35-40 ml;
  • curry ili začini - 20 g;
  • sol, začinsko bilje i papar.

Kuhanje

  1. Meso peradi posolimo, začinimo solju, začinima i ostavimo trideset minuta.
  2. Šampinjoni se nasjeckaju na tanjure.
  3. Poluprstenovi luka prže se u načinu "Pečenje" pet minuta, dodaju se gljive i drže još petnaest minuta.
  4. Nakon toga, piletina se polaže, uređaj se prebacuje u način rada "gašenje", unosi se kiselo vrhnje, hrana se soli, popapri i kuha četrdeset minuta.
  5. Nakon signala se bacaju češnjak i zelje te se pileći file s gljivama pirja još desetak minuta.

Za one koji nisu skloni razmaziti sebe i svoju obitelj originalnim, pikantnim i nevjerojatno ukusnim jelom, nudimo vam da napravite ukusne pileći rolice. Kao punjenje možete uzeti suhe šljive, orašaste plodove i sir kao u donjoj opciji ili proširiti popis komponenti prema vlastitom nahođenju. Dobro je dodati i suhe marelice, grožđice ili prženi luk s gljivama.

Sastojci:

  • piletina (prsa) - 3 kom .;
  • orasi - 160 g;
  • suhe šljive - 140 g;
  • luk - 190 g;
  • sir - 120 g;
  • krekeri - 120 g;
  • jaja - 2 kom .;
  • maslac - 85 g;
  • biljno ulje - 20 ml;
  • majoneza - 90 g;
  • začini, sol i papar;

za umak:

  • kiselo vrhnje - 195 g;
  • šećer - 20 g;
  • orasi - šaka.

Kuhanje

  1. Pulpa pilećih prsa se istuče u vrećici na centimetar debljine.
  2. Meso začinite solju, paprom, majonezom, začinima i ostavite trideset do četrdeset minuta.
  3. Luk se pirja u multitavi na ulju u načinu "Prenje" ili "Pečenje" i stavlja na tanjur.
  4. Suhe šljive, orašasti plodovi i sir se zgnječe, pomiješaju s pečenjem, soli i paprom.
  5. Masu rasporedimo na ploške mesa i uvijemo u rolat.
  6. Praznine su umočene u jaja, zatim u krušne mrvice i poslagane u zdjelu.
  7. Za umak se kiselo vrhnje pomiješa sa šećerom, solju i orasima.
  8. Hrana se priprema u režimu "Pečenje" jedan sat, a umak se dodaje u sredini ciklusa.
  9. Poslužen punjeni pileći file s umakom.

Gulaš od pilećeg filea


Piletina je izuzetno mekana i nježna ako napravite gulaš od pilećih filea s umakom. Čak i meso peradinih prsa gubi svoju uobičajenu tradicionalnu suhoću i dobiva jedinstvene i neponovljive kvalitete okusa. A napraviti takvo jelo u sporu kuhaču jednostavno je kao i ljuštiti kruške, pogotovo ako imate pri ruci prikladan, uravnotežen i ispravan recept.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 590 g;
  • luk - 190 g;
  • pasta od rajčice - 110 g;
  • kiselo vrhnje - 110 g;
  • brašno - 70 g;
  • voda - 85 ml;
  • ulje - 20 ml;
  • začini, papar i sol.

Kuhanje

  1. Pileće meso se reže na komade i zapeče u nauljenoj posudi multi uređaja u načinu „Pečenje“ ili „Prženje“.
  2. Zatim, nakon brašna, položite luk i pržite minutu.
  3. Rajčica se pomiješa s kiselim vrhnjem i vodom, doda sol, papar, začini i prelije pticu.
  4. Multicooker se prebacuje na način rada "Gašenje" i hrana se kuha trideset minuta.

Pileći file - recepti u tavi

Možda nije tako zdrav kao, recimo, jela od njega, kuhana u pećnici ili pirjana u sporom kuhaču, ali ispada ukusno rumenkasta, nevjerojatno ukusna i brže se kuha. Na primjer, kotlete ili kotleti mogu se pržiti na tavi za nekoliko minuta, pogotovo ako unaprijed napravite praznine ili mljeveno meso. Ako pilećem fileu dodate sojin umak, dobivamo brzu verziju ljute kineske piletine.


Meso za kuhanje kotleta idealno bi bilo uzeti iz pilećih prsa i izrezati na slojeve od oko jedan i pol centimetra. Kako bi bilo prikladnije tući kriške, mogu se staviti u vrećicu ili između dva reza prozirne folije. Tako će kuhinja biti čišća, a konačni izgled komada estetskiji. Hoćete li marinirati piletinu prije prženja proizvoda je vaš izbor. U svakom slučaju, bit će ukusno.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 340 g;
  • jaje - 1 kom .;
  • majoneza - 30 g;
  • brašno - 80 g;
  • voda - 85 ml;
  • začini, sol i papar;
  • ulje - 80 ml.

Kuhanje

  1. Nasjeckane komade mesa, posolite, popaprite i ostavite pet minuta.
  2. Sada o tome kako kuhati tijesto za pileći file. U zdjeli pomiješajte jaje, brašno i majonezu, dodajte sol, papar, začine i umutite.
  3. Piletina se umoči u tijesto i prži u tavi na vrućoj biljnoj masti.

Pileći kotleti


Jedan od najpopularnijih načina korištenja mesa je pravljenje kotleta od njega. Najčešće se pulpa jednostavno melje kroz mlin za meso. Naravno, isto možete učiniti i s piletinom. Ali praksa je pokazala da ako uzmete prsa peradi kao osnovu za mljeveno meso, onda će proizvodi ispasti mnogo sočniji i ukusniji ako meso nasjeckate nožem. Dakle, pripremimo nasjeckane pileće kotlete.

Sastojci:

  • pileća pulpa - 690 g;
  • luk - 140 g;
  • jaje - 1 kom .;
  • majoneza - 60 g;
  • brašno - 70 g;
  • kopar i peršin - 1 šaka;
  • sol i papar;
  • ulje - 80 ml.

Kuhanje

  1. Piletina je zamrznuta i izrezana na kocke od pet milimetara.
  2. Meso pomiješajte s majonezom, jajem i lukom, posolite, popaprite, začinite i pobrašnite.
  3. Kotleti se prže nakon par sati, ukrašavajući ih na način palačinki.

Pileći file u soja sosu


Popularnost raste skokovima i granicama. I mnoge su domaćice već cijenile jedinstveni učinak proizvoda na mesna vlakna. Piletina nije bila iznimka. Prethodno mariniranjem u umaku uz dodatak dodatnih komponenti najmanje pola sata, okus jela se s vremena na vrijeme transformira i postaje jedinstven, kao u ovom receptu.

Dečki, uložili smo dušu u stranicu. Hvala na tome
za otkrivanje ove ljepote. Hvala na inspiraciji i naježim se.
Pridružite nam se na Facebook i U kontaktu s

Pileći file je omiljena hrana svih sportaša i ljubitelja Zdrav stil životaživot. Ljubitelji sočnih mesnih jela obično izbjegavaju kuhanje ovog dijela piletine jer ispada suh i blag.

Uredništvo web stranica prikupili 7 najzgodnijih recepata s kojima možete kuhati sočna i ukusna pileća prsa bez narušavanja prehrane.

Piletina s brokulom u kremastom umaku

Trebat će vam:

  • pileća prsa - 1 kom. (400 g)
  • kupus brokule - 500 g
  • kremasti umak - 700 ml
  • parmezan - 50 g
  • mrkva - 1 kom.
  • krušne mrvice - 50 g
  • maslac - 50 g
  • svježi ili sušeni estragon - po ukusu
  • sol, mljeveni muškatni oraščić - po ukusu

Kuhanje:

  1. Mrkvu oguliti i narezati na kockice. Brokulu oprati i narezati na male cvjetiće. Mrkvu i brokulu kuhajte na pari u malo vode dok ne omekšaju.
  2. Operite pileća prsa i narežite na komade. Zatim te komade izrežite na uske trake. Nahranite malu količinu piletine biljno ulje u lonac, miješajući da se meso pobijeli. Sol.
  3. Pripremite kremasti bešamel umak s mlijekom ili vrhnjem, dovodeći ga do gustoće tekućeg kiselog vrhnja.
  4. Posudu za pečenje namažite s malom količinom maslaca. Preklopite u obliku brokule s mrkvom. Na vrh položite piletinu. Pospite piletinu nasjeckanim svježim ili osušenim estragonom. Zatim ulijte umak od vrhnja. Jelo pospite krušnim mrvicama i ribanim parmezanom. Odmor maslac izrežite na male komadiće i rasporedite ih po površini posude.
  5. Pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva 20 minuta.

Pileći file s mango salsa umakom

Trebat će vam:

  • 2 pileća prsa
  • 1 mango
  • 1 avokado
  • 1/2 crvene paprike
  • 1 žarulja
  • 3 grančice peršina
  • 1 limeta
  • 1 žličica crvenog vinskog octa
  • 30 ml umaka od soje
  • 1/2 žličice senf
  • maslinovo ulje
  • 1 češanj češnjaka, sol, papar

Kuhanje:

  1. Mango, avokado, luk i babura paprika oguliti i narezati na male kockice. Prebacite u zdjelu, dodajte ocat i sok od limete. Promiješajte i stavite u hladnjak na 1 sat.
  2. Nasjeckajte češnjak, dodajte soja sos, 1 žlicu. l. ulja i senfa. Prsa prerežite na 4 dijela, naribajte smjesom i stavite u hladnjak na 1 sat.
  3. Filete pecite na žaru 5 minuta sa svake strane. Prije posluživanja filet premažite salsom.

Hrskava piletina s humusom i povrćem

Trebat će vam:

  • pileća prsa 4 kom.
  • tikvice 1 kom.
  • tikvice 1 kom.
  • žarulja 1 kom.
  • humus 200 gr
  • maslinovo ulje 1 žlica. l.
  • limuna 2 kom.
  • mljevena paprika 1 žličica

Kuhanje:

  1. Izvadite pticu iz hladnjaka sat vremena prije kuhanja.
  2. Zagrijte pećnicu na 210 stupnjeva. Pripremite lim za pečenje: namažite ga s malo biljnog ulja.
  3. Narežite tikvice, tikvice i luk na ploške. Posolite, popaprite i pokapajte maslinovim uljem. Dobro izmiješajte povrće.
  4. Obrišite pileća prsa jednokratnom krpom: meso ne smije biti mokro.
  5. Stavite povrće na lim za pečenje, na vrh stavite pileća prsa. Meso premažite humusom. Sve poprskajte limunovim sokom, pospite pticu paprikom.
  6. Pecite 25-30 minuta dok ne bude kuhano. Poslužite odmah.

Piletina pečena s rajčicama i slanutkom

Trebat će vam:

  • pileći file od 2 velika prsa - 4 kom.
  • slanutak - 1 šalica
  • svježi bosiljak - mala hrpa
  • cherry rajčice - 15-20 kom.
  • maslinovo ulje - 3 žlice. l.
  • suhi origano - prstohvat
  • suhi timijan – prstohvat
  • svježe mljeveni crni papar - po ukusu
  • morska sol - po ukusu

Kuhanje:

  1. Slanutak namočite preko noći 10-12 sati. Zdjelu je poželjno staviti u hladnjak, kako bi se izbjeglo zakiseljavanje vode.
  2. Nabubreni slanutak kuhajte 60-90 minuta uz dodatak lovora i crnog papra u zrnu.
  3. Stavite piletinu u posudu za pečenje, začinite je uljem i začinima.
  4. U dubljoj posudi pomiješajte kuhani slanutak, cherry rajčice narezane na pola, listove bosiljka natrgane rukama, dodajte još malo začina i žlicu ulja, promiješajte.
  5. Smjesu od slanutka i povrća stavite oko filea, začinite solju i paprom po ukusu, pecite u pećnici zagrijanoj na 200 stupnjeva dok pileći file ne bude gotov. Formu je bolje prekriti folijom kako se slanutak ne bi osušio.

Sočan pileći file u pergamentu s povrćem

Trebat će vam:

  • zeleni luk - hrpa
  • cherry rajčice - 350 g
  • bijeli luk - 1 kom.
  • svježi timijan - 8 grančica
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.
  • pileća prsa - 4 kom. (po 200 g)
  • suho bijelo vino - 50 ml

Kuhanje:

  1. Zagrijte pećnicu na 200 stupnjeva. Izrežite 4 komada pergamenta za pečenje, svaki 40 x 40 cm.
  2. Rajčice prepolovite, bijeli luk narežite na kolutiće. U sredinu svakog komada pergamenta stavite jednaku količinu povrća (zeleni i bijeli luk, rajčice).
  3. Podignite rubove pergamenta i oblikujte "čamce" tako da lijevu i desnu stranu papira vežete kuhinjskom špagom. Dodajte svakom papirnati obrazacžličicu maslinovog ulja i grančicu timijana.
  4. Posolite i popaprite pileća prsa, poslažite meso u "čamce". Pticu prelijte vinom, preostalim uljem, na fil stavite grančicu timijana. Zatvorite "čamce" i stavite na lim za pečenje.
  5. Stavite posudu u pećnicu i pecite 20-25 minuta. Poslužite odmah, stavljajući svaki "čamac" na tanjur.

Pileće rolice sa sirom

Trebat će vam:

  • pileća prsa - 4 kom.
  • feta sir - 100 g
  • origano - 2 žlice. l.
  • češnjak - 3 češnja
  • limunova korica - 1/2 žličice
  • suho bijelo vino - 100 ml
  • neslana pileća juha - 100 ml
  • limun - 2 kom.
  • maslinovo ulje - 2 žlice. l.

Kuhanje:

  1. Izrežite dva komada prozirne folije (oko 30 x 30 cm). Između njih stavite po jedna pileća prsa. Istucite meso, počevši od sredine. Trebao bi dobiti tanak sloj mesa. Premažite ga feta sirom, pospite origanom, ribanim češnjakom, koricom limuna. Zarolajte meso u rolat. Ponovite s preostalim grudima.
  2. Zagrijte pećnicu na 220 stupnjeva.
  3. U loncu zagrijte 2 žlice. l. ulja. U njemu pecite kiflice sa svih strana 10 minuta. Meso prebacite u posudu za pečenje i stavite u pećnicu na 5-7 minuta.
  4. Podmažite tavu ili roštilj sa žlicom biljnog ulja, stavite na vatru. Pecite piletinu 6-8 minuta sa svake strane.
  5. U lonac ulijte preostalo vino, med, sok od limete i naranče. Stavite na vatru. Kad prokuha, kuhajte pola minute, a zatim maknite s vatre.
  6. Kad je piletina gotova rasporedite je na tanjure i prelijte umakom. Posolite i popaprite meso po ukusu.