Šta skuvati za doručak za tinejdžere. Doručak za studenta: recepti i savjeti. Kako naučiti dijete da se hrani zdravo

25/02/2016 19:36

Svakog jutra milioni majki širom svijeta šalju svoju djecu u školu, a dok dijete uči nauku, roditelji na brzinu sastavljaju jelovnik dječjeg ručka za sutra.

Na kraju krajeva, klinac se neće zasititi posne heljde iz školske menze ili dva mamina sendviča sa doktorskom kobasicom, a od takvih grickalica nema mnogo koristi. Školskom djetetu je potrebna hrana bogata vitaminima i energijom. Srećom, veliki izbor proizvoda u supermarketima danas omogućava djetetu da prikupi korisnu složenu kutiju za ručak za svaki dan.

Stavljanje kutije za ručak u školu: najkorisniji proizvodi

Kako bi vaše dijete zauvijek zaboravilo školske lepinje sa praškom za pecivo, stabilizatorima i pojačivačima okusa, morat ćete se dobro pomučiti na sastavljanju dnevnog jelovnika. Da biste to učinili, koristite našu kratku listu najkorisnijih namirnica za svoju bebu koju možete dati sa sobom.

Većina zdrave hrane za školsko dijete:

Dakle, određeni proizvodi potrebni u dječjoj prehrani, zadatak je mali - sastaviti sveobuhvatnu kutiju za ručak, kako bi dijete uživalo u ručku i hvalilo se brižnom majkom kolegama iz razreda.

5 opcija za složene ručkove za učenika

Ideja za kutiju za ručak #1

sendvič: 2 kriške hleba od celog zrna, zelena salata, kolutovi svežeg paradajza, komadići mocarele, peršun.

Vruće ili ukrasno: Kuvana pileća prsa u komadima, pire od povrća, paradajz sos domaća kuhinja(za piletinu).

Slatko i za zube: Voćni komadi u obliku kanapea, minijaturni domaći mafini sa orasima ili male palačinke sa džemom (prerezane).

piće: Slatki crni čaj.

Ideja za kutiju za ručak #2

sendvič: Burger lepinja, tanke kriške sira, mlevena goveđa pljeskavica, spanać, kolutovi jaja.

Vruće ili ukrasno: Kuskus, narezani pureći file, mešavina povrća na pari ili topla salata. Za povrće možete koristiti brokulu, grašak, šargarepu, papriku, patlidžan, cveklu, kukuruz i druge proizvode dostupne u vašem kraju. Dodajte boju svom jelu mešanjem povrća iseckanog na kockice ili seckanog, a pinjoli su ukusan dodatak.

Slatko i za zube: Palačinke od svježeg sira sa medom, komadićima crne čokolade ili granole u ovsenim štapićima sa suvim voćem, grožđem.

piće: Kakao sa mlekom ili jogurtom za piće.

Ideja za kutiju za ručak #3

sendvič: Lavash rolnice premazane prelivom od topljenog sira i seckanim peršunom, bosiljkom. Kao punjenje, možete uzeti pileća šunka, komadi zeca ili drugog mesa, kao i krompir julienne pecen u rerni, cherry paradajz.

Vruće ili ukrasno: Omlet, povrće na trakice ili kockice pomešano sa pirinčem na pari.

Slatko i za zube: Krekeri, pečene jabuke, keksi od spanaća ili bomboni od šargarepe i badema.

piće: Gazirana voda, smoothie od povrća ili čaj.

Ideja za kutiju za ručak #4

sendvič: Vrući francuski sendviči sa tvrdim sirom, senfom ili sos od belog luka i kriške lososa.

Vruće ili ukrasno: Supa pire sa krutonima od crnog hleba, pilećim palačinkama (ako u sendviču nema mesa) ili palačinkama od povrća, kolutovima paradajza na vrhu, mocarela sirom, fetom ili drugim domaćim sosom od pavlake.

Slatko i za zube: Slatkiši od sušenog voća i orašastih plodova, uvaljani u susam. Ako je beba alergična na orašaste plodove, pripremite desert Oblaci od pečenih jabuka: potrebno ih je istući u pire, dodati želatin i zagrijati masu, a zatim izliti u kalup i ohladiti dok se potpuno ne stvrdne. Gotov desert narežemo na kockice - i naši oblačići od jabuka su spremni!

piće: Sok od povrća, biljni čaj ili jogurt za piće.

Ideja za kutiju za ručak #5

sendvič: Mesne koverte, sarmice, lepinje sa belim lukom i začinskim biljem ili tost od celog zrna sa topljenim sirom (možete koristiti bilo koji po ukusu vašeg deteta) i paprika ili bilo koji drugi nadjev.

Vruće ili ukrasno: Riblji zrazy sa prepeličjim jajetom ili riblji sufle, izrezani od sveže povrće(krastavci, paradajz), od ljute - krem ​​supa od đumbira sa šargarepom ili čorba sa mesnim okruglicama.

Slatko i za zube: Ušećerene kore narandže, domaća čokoladna skuta ili keksi od kokosa. Kao desert su prikladni i narezana crchkhela (gruzijska poslastica od orašastih plodova u zgusnutom soku od grožđa), komadići pečene bundeve u medenoj kori ili pržene banane.

piće: Crni ili biljni čaj.

Mame uzmite u obzir!

Kutija za ručak mora imati vlažne maramice i mali pribor za jelo za kampiranje radi udobnosti bebe (kompletnost zavisi od posuđa koje dajete sa sobom - za nešto vam je potrebna viljuška ili kašika, ostali proizvodi se mogu probušiti na ražanj).

Kao što vidite, postoji mnogo vrijednih ideja za složenu kutiju za ručak, a školarcu neće biti teško sastaviti punopravni ručak ako date mašti na volju i slušate želje djeteta .

Raspust je veoma kratak, a kafeterija nema uvek omiljena jela dece. U bifeima se najčešće prodaju kompoti sa lepinjima ili beskvasnim žitaricama s neukusnim umakom - tako da dijete ostaje gladno tijekom cijelog školskog dana, a to negativno utječe na zdravlje.

Čak i ako je majka uspela da skuva ručak sa njom, dete često jednostavno odbija da otvori ručak pred svojim drugovima iz razreda - da, raspoloženje naše dece umnogome zavisi od mišljenja njihovih vršnjaka o svakom njihovom koraku. Jednostavno, hrana u svom uobičajenom obliku, prema djeci, izgleda nemodno, i sramoti dijete pred drugima, pa je bolje gladovati nego pred svima jesti kašu sa kotletom.

Ali majke nikada ne odustaju od svojih ciljeva i dijele svoje tajne pretvaranja zdrave hrane u omiljenu.

Savjeti za roditelje - učinite ručak lijepim!

1. Kotleti ili ćufte su dobri kod kuće, ali u kutijama za ručak izgledaju previše domaće. Da biste privukli dijete da s apetitom jede mesna jela, opskrbite se kulinarskim kalupima. Slažete se, minijaturni kotleti u obliku zvijezda izgledat će vrlo originalno, a beba neće moći odoljeti takvoj korisnoj ljepoti. Danas možete pronaći i posebne prese ili tiganje za pravljenje ravnih kotleta, kao u hamburgerima, u prodavnicama posuđa - ovaj čarobni uređaj neće zauzeti puno prostora u kuhinji i dobro će doći brižnoj majci.
   Postoji još jedna zanimljiva ideja za mljeveno meso - kalup s kojim možete kuhati kotlet s punjenjem. Na primjer, unutra dodajte rendani sir - prilikom prženja on će se rastopiti i dati kotletima da se okreću.
2. Kuvana pileća prsa ili bilo koje drugo meso peradi izgledat će ukusnije ako ga narežete na kockice - djetetu je prikladnije jesti a da ne zaprlja ruke i odjeću, a porciju možete podijeliti na nekoliko puta.
3. Jaja mnoga djeca u školskim godinama ne vole. Ali ako je vaše dijete naviklo vjerovati mudroj majci, obavezno spakujte jedno ili dva kuhana jaja u kutiju za ručak, nakon što ih ogulite i svako isječete na pola ili na četiri kriške – učenik ne bi trebao trošiti dragocjenu pauzu na čišćenje hrane. i bore se velikim komadima.
4. Povrće rijetko izazivaju oduševljenje kod djece, a bit će nezgodno jesti salatu od povrća iz kutije za ručak, a preljevi (majonez, pavlaka, biljno ulje) samo ubrzavaju proces kvarenja jela. A o masnim mrljama na školskoj košulji ne vrijedi ni govoriti. Ali možete naučiti svoju bebu da jede sirovo povrće ili povrće kuhano na pari forma igre. Da biste to učinili, nemojte biti lijeni da isječete šargarepu, krastavce, paradajz i drugo željeno povrće na trakice, kriške (može se sušiti u pećnici, poput čipsa) ili kockice.
   Posebno zanimljivo izgleda mješavina raznobojnih kockica povrća. Pa, da bi se dijete zainteresiralo za takvu igru, postavite mu zadatak - koliko će slamki povrća pojesti u školi, koliko minuta će se dodati današnjem gledanju crtića ili standardnoj vremenskoj šetnji s prijateljima . Vjerujte, takav izazov će dijete prihvatiti sa treskom!
5. Voće najčešće se šalju u školski ranac u cjelini, ali nije uvijek zgodno jesti ih u pokretu, a ponekad glad nadvlada lekcije - ne možete dobiti veliku jabuku pred učiteljem. Kanapei će priskočiti u pomoć mami: narežite voće na kockice ili kriške i nanižite ih na posebne ražnjiće, naizmjenično s bobicama.
   Poput povrća, tvrdo voće se također može rezati na slamke, ili možete koristiti metalne kulinarske rezače za izrezivanje otmjenih oblika. Bolje je unaprijed odvojiti bobice grožđa od grana kako bi ih bebi bilo pogodnije jesti. Vrijedno je imati na umu da se narezano voće brzo pokvari, pa ih je bolje poprskati limunovim sokom (na primjer, tako ćete spasiti jabuku od brzog porumeninja) i podsjetiti dijete da je prva pauza upravo napravljena za takav doručak. Glavna stvar je da dijete ima vremena za dobar doručak prije škole - voće nije najbolja opcija na prazan želudac.
6. sir - esencijalni sastojak u ishrani školaraca, ali se mliječni proizvodi brzo kvare, pa ih roditelji po pravilu ne stavljaju u dječju kutiju za ručak. Izlaz će biti sve iste mesne okruglice sa nadjevom od sira ili ohlađene kriške sira - ako ga pošaljete u kutiju za ručak sutra direktno iz frižidera, do kraja druge lekcije proizvod će se samo zagrijati na temperaturu okoline, a beba će moći da pojede obilan zalogaj.
7. svježi sir - još jedan kvarljiv proizvod. Ali i ovdje postoji korisna ideja za majke: ako dijete ne voli sirnike, ali voli slatku masu od skute, skuhajte je uveče i zamrznite (možete dodati i komadiće voća). Ujutro pošaljite skutu iz zamrzivača direktno u kutiju za ručak - i ona će se odmrznuti do školskog ručka.
8. Hleb od celog zrna - To su složeni ugljikohidrati koji pružaju dugotrajno povećanje energije. Žitarice od cjelovitog zrna, keksi, kruh i druge cjelovite žitarice su bogat izvor vitamina i vlakana potrebnih za pravilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i zdravlje. probavni trakt općenito.
9. umaci - sastavni deo naše ishrane, a deci često umaci služe kao osnova ručka - klinac je sos natopio komadom hleba, ali je zaboravio na meso i kašu. Da bi dijete odviknulo od štetnih kečapa i majoneza s pojačivačima okusa iz trgovine, mama mora naučiti kako napraviti još ukusnije i zdravije preljeve za jela kod kuće, kako umak ne bi prekinuo okus obilne večere, već samo dopunjuje ga. Od jednostavne opcije: domaći kečap (paradajz, čorba od povrća, beli luk, malo soli, sirće, dozvoljeni su i drugi začini), krem ​​sosevi od skute (krema, svježi sir, začinsko bilje), prelivi od pavlake (pavlaka, začinsko bilje, maslinovo ulje) i mnogi drugi. Zapamtite koje umake voli vaše dijete i pokušajte kod kuće reproducirati recept od prirodnih proizvoda.
10. Slatkiši Obožavani smo od detinjstva, ali slatkiši iz prodavnice sadrže dosta konzervansa koji su štetni po zdravlje. Mami će u pomoć priskočiti domaći kolači od sira, pite od višanja, mafini ili granole od orašastih plodova, žitarica i meda. Inače, slatki mafini se mogu peći čak i od povrća - šargarepe, bundeve, brokule.
11. Pića ne bi trebalo da zauzima puno mjesta u školskom ruksaku, a djetetu obavezno dajte samo zdrava pića - bez gaziranih pića sa bojama! Slatki crni ili biljni čaj u termosici, kakao, čista negazirana voda, nezaslađeni domaći jogurt za piće ili voćni smoothieji, kao i sokovi od povrća pogodni su kao napici za školarce (kupite kesice kako bi beba mogla da popije porciju soka na vrijeme i mjesto za otpuštanje u kutiji za ručak).
12. Prvi obrok - Naravno, davati djetetu domaću supu u školu je nezgodno, ali ova poteškoća se može zaobići.

Sposobnost upijanja edukativni materijal pa čak i ponašanje. Dakle, štetni šećer i aditivi u hrani mogu izazvati emocionalni slom, pretjeranu aktivnost, razdražljivost. Kashi, naprotiv, daju snagu i energiju. Nemojte zanemariti hljeb, integralne žitarice ili grubo mljevenje. I, naravno, u ishrani djeteta moraju biti mliječni proizvodi, meso, riba i jaja. Voće i povrće su takođe obavezni.

Mnoge majke pokušavaju da nahrane svoje dete zdravom hranom, a sve se završava sendvičem sa kobasicom za čaj ili kakao. Jer, čak i ako imate vremena da nešto skuvate kako treba, onda nema načina da to ugurate u dete. Sjedi pospan, namrgođen, ispred tanjira kaše, čačka, a onda mama odustane - ne šalji gladno dijete u školu - i koristi se isti sendvič, bombonjera, čaj. Naravno, ako je dijete tek otvorilo oči, ne morate stavljati pun tanjir ispred njega. Pokušajte da napravite takav režim da se dete ne prejeda noću, da se rano budi, da ima vremena da ogladni i da polako doručkuje.

Dječiji tanjir treba da bude lijepo i pregledno serviran. Najvažniju hranu preporučujemo staviti na ivicu s desne strane - tu dopire ruka s vilicom. Sve komponente se moraju razgraditi odvojeno, bez miješanja. Djeca vole vidjeti i razumjeti šta jedu. Poželjno je da hrana bude šarena. Malo mašte - i okrugli omlet ćete pretvoriti u nasmejanog smajlija dodavanjem maslinastih očiju, usta od parčeta paradajza, nosa od krastavca i sirastih izbočenih ušiju. Riblji kolač se može oblikovati u obliku ribe. Nacrtajte cvijeće ili emotikone iz konfiture na kolače od sira. Od polovica kuvanog jajeta na čamce stavite sir sa jedrom. Dat ćemo približan smjer kako napraviti punopravni meni.

br. 1. Sir za svaki ukus

Iz nekog razloga djeca ne vole svježi sir. Istražite ukuse vašeg djeteta i pronađite način da ga nahranite svježim sirom po ukusu. Najlakše je samo svježi sir. Preliven medom, ukrašen orasima ili bobičastim voćem. Možete skuvati masu od skute. Od domaćeg svježeg sira, pavlake i punila - grožđica, suhih kajsija, orašastih plodova ili banana, jagoda ili malina umućenih sa svježim sirom. Nježna kremasta masa se može namazati na sušeni tost ili krekere od žitarica ili jesti kašikom, poput sladoleda.

Možete kuhati kolače od sira ili lijene knedle. Mala, uredna sa pavlakom, medom ili konfiturom. Recept je jednostavan: malo brašna, jaje, so, šećer po ukusu. Cheesecakes se mogu peći u rerni, samo ih treba okrenuti da porumene. Takođe, syrniki lako podnose kratko zamrzavanje, možete ih zagrijati u mikrovalnoj pećnici.

Druga opcija za doručak sa skutom je tepsija. Možete dodati vaniliju, smrznuto ili svježe bobičasto voće, sušeno voće, pirinač kuhan u mlijeku. Baza je klasična. Svježi sir dobro izmiješati sa jajima (žumanca pomiješati sa puterom ili pavlakom, bjelančevine umutiti u pjenu i dodati u skutu) i peći u kalupu. Poslužite uz bobičasto voće ili pavlaku. Probajte nezaslađenu verziju sa tanko narezanim slatkim paprikama, začinskim biljem i paradajzom. Ovakvu tepsiju možete popapriti i posuti rendanim sirom.

br. 2. Krompir

Krompir je dobar za imunološki sistem, izvlači toksine iz organizma, glavni je izvor kalijuma. Bez obzira što savjetuju nutricionisti, djeca rado jedu krompir. Briga roditelja je da hranu ne preopterećuju viškom masti. Stoga je dječja opcija prilog od pečenog krumpira ili pire krumpira. Možete kombinovati obe opcije: ispecite krompir (40 minuta bez folije), ostavite da se malo ohladi, iseci donji deo, kašikom uklonite pulpu, umutite sa puterom, kremom, stavite koru i na vrh dodajte malo rendanog sira . Po želji u krompir masu možete dodati zelje, grašak, kukuruz.

br. 3. mali kotleti

Djeca vole hranu pripremljenu posebno za njih. Bake to dobro znaju. Kad baka ispeče pite ili kolače, sigurno će napraviti desetak ili jedan i po sitnih, za jedan zalogaj - za svoje unuke. Odmah se vidi - posebna pita, posebna. Pokušajte skuhati male kotlete za djecu (jedna trećina redovna veličina), uzimajući teletinu i nemasnu svinjetinu ili piletinu na pola. Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa, dodati jaje, začine, aromatično bilje. Umjesto paniranja, koristite sjemenke susama. Zapržite pljeskavice u plehu, a zatim ih prebacite u pleh i stavite u zagrejanu rernu na 15 minuta. Možete poslužiti uz kašu od heljde i sos od povrća umućenog u blenderu. Da biste to učinili, uklonite kožu s paradajza, naribajte šargarepu, zgnječite bijeli luk sa solju i dinstajte bez poklopca.

br. 4. love oatmeal

Od ovsenih pahuljica možete skuhati mnogo ukusnih stvari: domaći musli, ovseni kolačići, kaše sa povrćem (tikvice, paradajz, šargarepa) i začinskim biljem ili suvim voćem. Za musli morate pomiješati zobene pahuljice sa sjemenkama, sjemenkama susama, orašastim plodovima, dodati med, biljno ulje, šećer. Osušite musli u rerni tako što ćete ga staviti na pleh obložen papirom za pečenje. U zobene pahuljice možete dodati sitno seckanu jabuku, med, cimet (po želji). Za nezaslađene zobene pahuljice, sir i kriške šunke su pogodne paradajz. Može se poslužiti sa malim krutonima.

br. 5. Heljda

Kaša od heljde je jedna od najkorisnijih. Može se koristiti kao prilog jelima od mesa ili ribe. Može se jesti sa mlekom ili sosom, sa pečurkama i lukom. Ako dijete ne voli heljdu, možete samljeti heljda u mlin za kafu i pecite grčke palačinke.

br. 6. Riblja jela

File lososa narežite na komade širine dva do tri centimetra. Svaki komad uvaljajte u brašno sa solju i biberom, uvaljajte u jaje i uvaljajte u prezle. Ostavite na par minuta u frižideru. Pržite dalje biljno ulje pet minuta sa svake strane. Poslužite sa veselim zelenim pireom (nekoliko minuta pre spremnosti u šerpu sa krompirom dodajte zeleni grašak). Zgodna opcija je riblji kolač ili riblje ćufte. Ako se kotleti prave od fileta, onda se za ćufte mogu koristiti visokokvalitetna konzervirana hrana, poput tune. Skuhajte nekoliko krompira, zgnječite, dodajte zelje, tunjevinu, jaje, oblikujte kotlete i pržite. Osim kotleta, možete kuhati i riblje okruglice (pržene mljevene ćufte morske ribe) ili ispecite bilo koju ribu lososa u rerni (praktično bez kostiju).

br. 7. Izgleda kao sendvič

Tradicionalni jutarnji obrok su jaja. Osim tvrdo kuhanih ili meko kuhanih jaja, možete skuhati i omlet. Na primjer, para. Jaja, mleko, brašno, so se umute, sipaju u kalup i stavljaju u pleh napunjen vodom. Omlet je dobar jer mu možete dodati bilo koje punilo: komadiće raznobojne slatke paprike, kuvanu piletinu ili meso, šargarepu, pečurke, masline, paradajz (prethodno oparite i skinite kožu). Omlet možete posuti sitno seckanim koprom i naribanim sirom, presavinuti na pola kao somun ili urolati kao rolat, sakriti kobasicu unutra.

Julia Vysotskaya u knjizi " Dječja hrana od rođenja i starijih” nudi recept za lukavi španski omlet. Krompir skuvati, iseći na tanke ploške, pržiti na maslinovom ulju, dodati kriške paradajza bez kore i preliti jajima. Umućeno sa solju i biberom. Pospite rendanim sirom. Pecite na roštilju par minuta ili ukrasite sitno seckanim zelenim lukom.

br. 10. Opcije povrća

Glavno pravilo za majku je da se ne plaši ponuditi djetetu hranu koju će ono očigledno odbiti. Ne odustajte od pokušaja, eksperimentirajte. Ponudite salatu od kuvanog povrća (karfiol, šargarepa, šparoge) sa začinskim biljem i maslinovo ulje, salata od pečenog povrća (paradajz, biber, patlidžan), kaša od bundeve ili pita od bundeve, pržene šparoge, patlidžan ili tikvice punjene sirom sa začinskim biljem, kotleti od šargarepe ili palačinke od kupusa.

Hoće li biti deserta?

Nije neophodno uzeti doručak uz štanglicu ili slatkiše. Ponudite djetetu smoothie ili voćni pire od banane i jagoda, malina, dragulja. Ispecite pitu od voća ili bobica. mnogo ljepši i zdraviji od slatkiša iz prodavnice. Da biste osvojili dijete, pokušajte poslužiti tortu posutu šećerom u prahu i kuglom sladoleda. Ili pita rolat sa krem ​​sirom i svježim bobicama ili kandiranim voćem. Tada ćete biti sigurni da će dijete ići u školu uhranjeno i raspoloženo.

Najlakši i najbrži doručak za dijete je da ispred njega stavi kutiju žitarica i čašu mlijeka. Međutim, imajte na umu da kupljene žitarice za doručak uvijek sadrže veliku količinu šećera, najvjerovatnije će sadržavati konzervanse, pojačivače okusa i boje. Općenito, brzo, naravno, ali ne previše dobro za zdravlje djeteta. Alternativna opcija je da unaprijed napravite domaće musli. Teglu njih možete staviti i na sto sa čašom mlijeka, ali su, za razliku od gotovih žitarica, zdrave, ukusne i ne sadrže štetne dodatke. Osim toga, u musli možete dodati one orašaste plodove, sjemenke i sušeno voće koje vaš učenik voli.

• 2-4 porcije
• 30 minuta
• 4 koraka

Sastojci:

• Ovsene pahuljice "Hercules" 200 g
• kokosove pahuljice 50 g
• sjemenke suncokreta 50 g
• Sjemenke bundeve 50 g
• latice badema 30 g
• kandirana papaja (kockice) 50 g
• Banana čips 30 g
• Narandža 1 kom.
• Javorov ili agavin sirup 50 ml

KORAK 1

Iscijedite sok iz narandže pomoću sokovnika za citruse, na primjerMoulinex PC120870.

KORAK 2

Pomiješajte zobene pahuljice "Hercules" sa sjemenkama i kokosovim pahuljicama. Dodajte sirup i svježe iscijeđeni sok, dobro promiješajte.

KORAK 3

Stavite žitarice na lim za pečenje obložen folijom. Pecite u rerni 20-25 minuta na 150 stepeni.

KORAK 4

Pečene musli ostavite da se malo prohlade, pomiješajte sa bademima, seckanim čipsom od banane i kandiranim voćem. Transfer do staklena tegla i dobro zatvoriti. Za doručak razblažite musli kravljim ili biljnim mlijekom ili svježe iscijeđenim sokom.

Školarci uče 9 mjeseci godišnje. Za njih je učenje isti naporan posao kao i za odrasle - rad. Učenici provode pola dana u školama, a ponekad i više: obavljaju složene mentalne zadatke, nose teške portfelje, aktivno se bave vježbe, ćaskanje, trčanje.

Ali ne može se svaka škola pohvaliti ukusnim punim obrocima. Zato je doručak za učenika jedna od najvažnijih komponenti zdravlja i akademskog uspjeha učenika, budući da je dječjem tijelu u porastu stalno potreban savršeno izbalansiran jelovnik. Prvi obrok djeteta trebao bi biti hranjiv, ukusan, što je više moguće obogaćen. Deca koja dobijaju obilan i puni doručak, u poređenju sa onima koji zanemaruju rani obrok, mnogo bolje uče, retko se suočavaju sa problemom kao što je gojaznost, praktično nemaju problema sa gastrointestinalnim traktom, osećaju se vedrije i vedrije u školi. dan .

Kad nema vremena

Životna realnost je takva da malo roditelja ujutru može posvetiti mnogo vremena svom djetetu, jer još niko nije otkazao posao. I često mame i tate, ne znajući, učenik brzo i bez mnogo muke, daju prednost gotovim kukuruzne pahuljice, jogurta, instant kakaa i drugih proizvoda za koje nije potrebno više od 5 minuta da se kuvaju. Takav doručak može biti prisutan u djetetovoj prehrani, ali samo ako je ispunjeno nekoliko uslova:

• Pahuljice treba da budu napravljene od celog zrna pšenice ili ovsenih pahuljica, a ne od brašna.
• Kao dio „brzog doručka“, sadržaj šećera trebao bi biti minimalan.
• Kaše prelivene kipućom vodom nemaju nikakve koristi, bolje je kuhati one koje brzo prokuvaju.
• Ponekad je bolje "hemiju" zamijeniti voćem, čokoladom ili prirodnim kakaom.

Dostupan 15 minuta

Ako mama ima dodatnih 15 minuta, za to vrijeme možete skuvati prilično zadovoljavajući, pun i ukusan doručak za učenika. Stručnjaci napominju da u prvom obroku djeteta moraju biti prisutni mliječni proizvodi, povrće ili voće, kao i proizvodi od žitarica.

Povrće i voće bogati su vitaminima i vlaknima. Žitarice – željezo, vitamini A i D, te ugljikohidrati koje sadrže poboljšavaju rad mozga i daju energiju. Mliječni proizvodi sadrže kalcij koji je neophodan za rastuće tijelo djeteta. U doručak za učenika možete uključiti i sušeno voće i malu količinu orašastih plodova. Ukusne su i veoma korisne.

Citrusi, zelena salata, bobičasto voće bogati su vitaminom C, njihova upotreba će pomoći jačanju vida djeteta. Osim toga, pomoći će tijelu da se lakše nosi sa psihičkim stresom i raznim stresne situacije. Pasulj, jaja i žitarice sadrže vitamin E, uz ostale namirnice ih takođe treba uključiti u ishranu deteta.

Doručak za studenta nedelju dana

Neće svaka odrasla osoba htjeti da jede istu hranu svaki dan, a čak i dijete još više, tako da ne zaustavljate pažnju na jednom ili dva jela. Pokušajte da diverzificirate jelovnik, probudite apetit kod djeteta, pripremajući svaki put nešto novo i zanimljivo. I pomoći će vam u ovom približnom jelovniku za sedmicu.

• Prvi dan: omlet od povrća, kakao sa mlekom.
• Drugi dan: zobene pahuljice sa bobicama, sok od jabuke.
• dan treći: curd sa suvim voćem, sendvič sa sirom, čaj.
• Četvrti dan: kolači od sira, kakao.
• Peti dan: kaša od heljde, čaj sa čokoladom.
• Šesti dan: milk-fruit shake.
• Sedmi dan: kajgana, prirodni sok.

Kako bismo vam olakšali zadatak, nudimo vam unikatne.Ovaj izbor će vam pomoći da se riješite svakodnevnih razmišljanja o tome kako spojiti dobrobiti i ukus pri pripremanju đačkog doručka. Jelovnik je izbalansiran, kalorijski sadržaj hrane, očekivano, iznosi 15-20% dnevne prehrane djeteta. Ne zaboravite da obroci ne smiju trajati kraće od 15 minuta.

Proso mlečna kaša

Sastojci:

• Jedna čaša prosa.
• Jedna i po čaša mlijeka.
• 130 grama suvog grožđa.
• 130 grama svježeg sira.
• 50 grama putera.
• Šećer i sol - po ukusu.

Kuvanje

Žitarice sortirajte i dobro isperite. Pour velika količina čista voda, zakuhati, smanjiti vatru i dinstati 20 minuta. Nakon isteka vremena, ocediti tečnost, uliti vrelo mleko, dodati puter, so i šećer, kuvati uz stalno mešanje na najsporijoj vatri 10 minuta. Gotovu kašu pomiješajte s prethodno namočenim u kipućoj vodi i suvim grožđicama.

Burrito

A ovaj za školarca nijedno dijete nije ostavio ravnodušnim.

Sastojci:

• Dva jermenska lavaša.
• Jedna paprika.
• Jedan pileći file.
• Par listova zelene salate.
• Dva srednja paradajza.
• Komad (100 grama) tvrdi sir.
• 50 grama putera.
• Sol - po ukusu.

Kuvanje

Kuvanu piletinu (meso možete kuvati uveče) na sitne komade, pržite do zlatno smeđe boje. puter. Paradajz i papriku narežite na trakice, sir naribajte. Sve pripremljene sastojke pomešati, posoliti po ukusu. Apetitnu smjesu stavite na list pita hljeba, uvaljajte u palačinku, a zatim brzo pržite.

omlet od povrća

Sastojci:

• Dva krompira.
• Pola tikvice.
• Dva paradajza.
• Četiri jaja.
• Pola čaše mlijeka.
• 50 grama sira.
• Zeleni, sol, biljno ulje, biber.

Kuvanje

Krompir skuvati u ljusci, oguliti. Sve povrće narežite na male kockice, pržite pet minuta na biljnom ulju. U posebnoj posudi umutite mleko sa jajetom i začinima. Povrće preliti smesom od jaja, pržiti, zatvarajući tiganj poklopcem. Izmrvite sir i zelje, pospite ih gotovim još vrućim omletom.

banane palačinke

Sastojci:

• Jedna i po čaša kefira.
• Dva jaja.
• Jedna banana.
• Četvrtina pakovanja putera.
• Kašika šećera.
• Pola šolje brašna.
• Orašasti plodovi, sol, med - po ukusu.
• Jedan prstohvat sode.

Kuvanje

Oguljenu bananu narežite na male komadiće. Voće stavite u blender, dodajte sve ostale sastojke, sve dobro umutite. Pecite na puteru kao palačinke. Poslužite palačinke sa medom pomešanim sa seckanim orasima.

Syrniki

Sastojci:

• 200 grama svježeg sira.
• Jedno jaje.
• Tri kašike brašna.
• Biljno ulje, sol.
• Kašika šećera.
• 40 ml kreme.

Kuvanje

Pomiješajte sve sastojke dok ne postane glatka. Od mase razvaljajte kobasicu, narežite kolutove. Pržite sa obe strane na biljnom ulju. Poslužite uz džem, pavlaku ili rendanu čokoladu.

Ako se naviknete da pripremate svakodnevne doručke za školarce, koristeći ove ili bilo koje druge recepte, onda ćete shvatiti da to zapravo ne oduzima toliko vremena. Ali vaše dijete će do ručka biti veselo, veselo i sito.

Potpuna i pravilna prehrana ključ je dugogodišnjeg zdravlja. Posebno je važno da se dijete pravilno hrani. Često školski obroci nisu tako ukusni i zdravi koliko bismo željeli. U našem članku ćemo vam reći šta sve možete povesti sa sobom u školu.

Kutija za ručak za školu racionalna odluka koje će vaše dijete održati zdravim.

Pravila zdrave ishrane učenika

Prije polaska u školu dijete mora pojesti topli doručak. Za doručak je najbolje davati hranu koja sadrži škrob – krompir, testeninu i žitarice.

Naučite svoje dijete da jede polako, i nikada ga ne tjerajte da dovrši sve što je na tanjiru – ono treba da jede koliko želi.

Nutricionisti ne preporučuju djetetu davati zapakovane sokove, međutim, ako odlučite ponijeti vrećicu sokova sa sobom u školu, obratite pažnju na natpise - sok mora biti 100% prirodan i ne sadrži konzervanse. Treba napomenuti da je uzimanje soka na prazan želudac nepoželjno, posebno soka od pomorandže, koji može iritirati želučanu sluznicu. Deci sa prekomernom težinom sok se može davati svakih 10-14 dana.

Pauza između obroka kod djece školskog uzrasta ne bi trebalo da prelazi 4 sata, dug period može dovesti do stagnacije žuči. Dobro je ako se u školi organizuje potpuni topli obrok, ali ni ova prijatna činjenica ne pomaže uvek - danas je sve veći broj dece obolele od raznih bolesti gastrointestinalnog trakta, koja nisu pogodna za hranu iz javnog ugostiteljstva, značajno se povećao. Da biste izbjegli zdravstvene probleme, ne dajte djetetu slatkiše, peciva, čips i krekere sa sobom u školu. Višak slatkiša dovodi do poremećaja metaboličkih procesa i može izazvati razvoj dijabetesa.

Odbijte kobasice i sendviče sa puterom. Sasvim je dovoljno da dijete može pojesti takav sendvič za doručak.

Školska užina

Za osnovce birajte svijetle kutije za školske užine. , podijeljeno na nekoliko dijelova. U takvu posudu lako možete staviti sendviče, sušeno voće, povrće i voće. Kada birate kutiju za ručak, obratite pažnju da li se lako otvara. Zapamtite da pauza u školi traje 10-15 minuta, dijete ne treba gubiti vrijeme pokušavajući da otvori paket. Kada sastavljate školski ručak, zapamtite da deca vole da dele sa prijateljima! Glavno pravilo školske kutije za ručak je da što je manja porcija, to će jelovnik biti raznovrsniji.

Šta možete dati svom djetetu u školu za užinu?

Prije svega obratite pažnju na jela koja vaše dijete voli. Ali zapamtite, nije preporučljivo kombinovati toplu i hladnu hranu u jednom pakovanju.

1. Jasno je da teško da ćemo moći da stavimo pire krompir i parni kotlet u kutiju za ručak, ali uvek možemo da napravimo sendvič ili male kanapee sa istim kotletima, samo ljupkim.
   
2. Umjesto kobasica i kotleta možete koristiti kuhano ili pečeno meso.
   
3. Originalan i koristan dodatak takvom jelu bit će komad tvrdog sira, štapići mrkve, kriške krastavca i slatko-kiselo voće.
   
4. Povrće je neprocjenjiv proizvod bogat vitaminima i korisnim mikroelementima. Vodite svoje dijete u školu sa pečenim povrćem i žitaricama.
   
5. Cheesecakes su dobra i zdrava užina. Cheesecakes za školu najbolje je peći u rerni, tako da ćete izbjeći potrebu da koristite veliku količinu ulja, a sami kolači od sira će imati atraktivnu i ukusnu zlatnu koricu.
   
6. Tepsija od svježeg sira.
   
7. Kao užinu možete koristiti i lagane krekere i kekse. Izbjegavajte proizvode sa kremama i nadjevima, kao i lomljive kolačiće.
   
8. Voće je najbolje ako su jabuke, kruške, grožđe i banane.
   
9. Savršeno zadovoljavaju osjećaj gladi i sušeno voće, 50-70 grama smokava, suhih kajsija ili grožđica odlična su hrana za mozak.
   
10. Nuts.
    
11. Celer sa krem ​​sirom i suvim grožđem.
    
12. Polka dots.
    
13. Jogurt, pogotovo sada u paketu za piće dostupan školi.
    
14. Mesne rolnice (šunka, dijetalna kobasica) sa krem ​​sirom i začinskim biljem unutra.
    
15. Tvrdo kuvana jaja.
    
16. Kocke sira.
    
17. Bijeli pasulj sa šargarepom i mini pita.
    
18. Musli od zrna orašastih plodova i sušenog voća.
    
19. Voćni pirei (najbolje sa kremom) za djecu u prikladnom pakovanju.
    
20. Možete napraviti sendvič od kolačića sa slojem skute.
    
21. Možete napraviti lisnato tijesto.
    
22. Domaći mafini (svježi sir, čokolada).
    
23. Domaće lepinje.
    
24. Hleb pržen u smesu od jaja sa šećerom.
    
25. Tepsije.
    

Recepti za dječje kutije za ručak

Tepsija od riže

Trebaće

• 3 kašike mlijeka;
• 80 g kuvanog pirinča;
• 3 prepelica jaja.

Kako kuhati:

1. Pomiješajte pirinač sa mlijekom i jajima.
2. U silikonske kalupe, podmazane uljem, stavite masu.
3. Možete ih peći u paru ili u rerni na temperaturi od 180 stepeni oko 25 minuta.

Sufle od piletine i povrća

trebat će vam:

• 50 g karfiola;
• 100 g fileta;
• 30 g šargarepe;
• 2 prepelica jaja;
• ½ kriške vekne;
• ½ malog luka.

Kako kuvati

1. Kuhajte kupus oko 5 minuta.
2. Meso, hljeb i povrće sameljite u blenderu, dodajte jaja i ponovo izmiksajte.
3. U podmazane posude za pečenje pospite malo prezle, rasporedite i poravnajte mleveno meso.
4. Na temperaturi od 190 stepeni pecite jelo 40 minuta. Izvadite i ostavite da se hladi 10-15 minuta.

• Možete odabrati termos posudu i naizmjenično hladne i tople grickalice. Iz takve tegle-termosa zgodno je jesti svježi sir sa bobicama (džem), toplu kašu, svježu salatu.
• Uključite svoje dijete u prikupljanje školske kutije za ručak i uvijek imajte paket sa sobom. vlažne maramice kako bi mogao očistiti ruke prije i poslije užine. Najbolje je da su to antiseptičke maramice bez oštrog i neugodnog mirisa.
• Osim toga, ranac vašeg djeteta uvijek treba imati flašu pije vodu, voćno piće, kompot . Jačina zvuka zavisi od vremena provedenog u školi i uzrasta vašeg djeteta.

Šta učiniti ako dijete ne jede školski ručak sa "samim sobom"

• Možda niste dovoljno dobro oprali njegovu kutiju, pa je u njoj ostao neprijatan miris.
• Djetetu se ne sviđa dizajn kutije.
• Previše suva hrana. Dodajte sos ili stavite par krugova paradajza.
• Ručak je dosadan. Svaki dan mijenjajte sastojke.
• Ne volim hranu. Sastavite kutiju za ručak za bebe, neka djeca biraju.
• Zar nije previše? Ako jeste, samo smanjite porcije.
• Neudobno je jesti. Mnoga djeca ne jedu domaću hranu jer se boje da se ne zaprljaju zbog nezgodnog pakovanja.
• Nema vremena da ogladni dok uči. Pobrinite se da vaše dijete ima obilan doručak i dobro jede kada dođe iz škole. Možda je ovo dovoljno?

Kako naučiti dijete da se hrani zdravo

Da li vaše dijete voli hamburgere? Kupite lepinju od cele pšenice, ispecite pljeskavicu, na njih stavite paradajz i list zelene salate. Evo jedne zdrave užine za vas koju će dijete pojesti s treskom!

Kuvane ćufte i heljda su svakako korisni. Međutim, oni neće izazvati oduševljenje kod djece. Osmislite zanimljiv dizajn za poznato jelo za svoje dijete i upotpunite ga svojim omiljenim slatkišem.

Dijete će pojesti svježi sir za oba obraza, ako skuvate tepsiju, ukrasite je voćem.

Umjesto sokova iz prodavnice, pravite biljne čajeve, smutije ili šejkove.

Kutija za ručak u školu: ideje za fotografije