Echki fermasi biznes-reja. Hisob-kitoblar bilan naslchilik echkilari uchun tayyor biznes-reja. Paxmoq va jun olish

Rossiyada sut mahsulotlarining hozirgi iste'moli bilan mini fermani ochish biznesni boshlash uchun eng yaxshi echimdir. Nasl echki boqish va sut mahsulotlari yetishtirishga ixtisoslashgan fermer xo‘jaligi o‘zini oqlash va yanada kengaytirish bo‘yicha ham istiqbolli.

Ushbu material echki fermasi uchun batafsil biznes-rejani taqdim etadi. Maqolada sizga ishning o'ziga xos xususiyatlari va kerakli investitsiyalar haqida so'z boradi.

Rossiya sut bozoridagi vaziyat

Rossiya sut bozori o'tgan yillar eng yaxshi holatda emas. 2012 yildan boshlab sut va sut tarkibidagi mahsulotlar iste'moli kamaymoqda. Biroq, mutaxassislarning prognozlariga ko'ra, vaziyat tez orada yaxshilanadi. Kelajakda biz iste'molning tiklanishi va o'sishiga ishonishimiz mumkin.

Echki suti bozori Rossiya va MDH mamlakatlarida juda yomon rivojlangan. Mahsulotning asosiy ulushini chorva mollari kam bo'lgan yakka tartibdagi fermer xo'jaliklari ishlab chiqaradi. Mamlakatda sut yo‘nalishidagi echkilar soni 1,5-2 million boshga yetadi.

Talab echki suti o'sish - xaridorlar do'kon javonlarida tobora ko'proq izlayotgan sog'lom mahsulot. Yevropa importining taqiqlanishi, raqobatchilarning yo‘qligi va talabning ortib borayotgani chorvachilik biznesiga albatta ijobiy ta’sir ko‘rsatadigan omillardir.

Fermer xo'jaligida qanday mahsulotlar ishlab chiqarilishi mumkin?

Echkilar - mayda kavsh qaytaruvchilar - sutdan ko'ra ko'proq ishlab chiqarishga qodir. Boshqa talab qilinadigan mahsulotlarga hayvonlarning go'shti va echki juni kiradi. Biroq, siz hayvonlarni ko'paytirishingiz, ularni yarmarkalarda sotishingiz mumkin.

Ammo daromadning katta qismi sut sotishdan tushadi. Bir necha sabablarga ko'ra:

Echki go‘shti xaridorlar orasida talab yuqori emas. Yumshoq, yoqimsiz hid va ta'msiz bo'lib chiqishi uchun uni to'g'ri pishirishingiz kerak.
Echki sochini ishlab chiqarish ko'p vaqt talab etadi. Biz echkilarni tarashimiz, ularga g‘amxo‘rlik qilishimiz kerak.

Har bir mutaxassislik uchun siz o'zingizning zotingizni tanlashingiz kerak: sut, go'sht, momiq yoki jun echkilari.

Ushbu materialda biz sut ishlab chiqarish va sotishni aniq ko'rib chiqamiz.

Echki sutining foydalari

Echki suti eng sog'lom hisoblanadi. Bu hipoalerjenik mahsulot bo'lib, u organizm tomonidan yaxshi so'riladi (sigirdan 5 baravar tezroq). U ko'plab vitaminlar va oziq moddalarni o'z ichiga oladi, shu jumladan qon shakllanishi va metabolik jarayonlarni tartibga solish uchun zarur bo'lgan B12. Shuningdek, tarkibida A, B, C, D, E, H, PP guruhlari vitaminlari mavjud. Echki suti vitamin etishmasligidan xalos bo'lishga yordam beradi. Umuman olganda, inson tanasiga foydali ta'sir ko'rsatadi, asabiy va qon tomir tizimi, suyak to'qimasi.

Echki suti ona suti o'rnini bosuvchi sifatida chaqaloq uchun eng yaxshisidir.

Ushbu mahsulotni muntazam ravishda iste'mol qilish orqali siz kolit, ekzema, migren, osteoporoz kabi bir qator kasalliklardan xalos bo'lishingiz mumkin. Echki sutining bu va boshqa afzalliklari mahsulotni reklama qilishda ishlatilishi mumkin va kerak.

Biznesni boshlashning asosiy xarajatlari

Aytaylik, 50 boshli kichik echki fermasi ochmoqchimiz. Uning ochilishi va keyingi faoliyati uchun etarli boshlang'ich kapital talab qilinadi. Asosiy xarajat moddalari quyidagi jadvalda ko'rsatilgan.

1-jadval. Echki fermasini ochishning asosiy xarajatlari

Iste'mol qilinadigan element	Narxi, rub.
Yakka tartibdagi tadbirkorlarni ro'yxatdan o'tkazish, ruxsatnomalar olish
Fermani qurish, inshootlar, ichki ishlar
Uskunani sotib olish, o'rnatish, sozlash
Sut echkilari, yosh hayvonlar, erkaklar sotib olish
Yem sotib olish (bir oyga)
Ish haqi, 5 kishi
Qo'shimcha xarajatlar (inventarizatsiya, veterinariya xizmatlari)

Narxlar global tarmoqdagi taklifni o'rganish asosida olinadi.

Oziq-ovqat xarajatlari miqdori fermerning qancha oziq-ovqat olishni istayotganiga qarab farq qilishi mumkin. Echkilarning "ishlashi" to'g'ridan-to'g'ri ular yeyayotgan narsaga bog'liq.

Yer ijarasi

Hayvonlarni saqlash va ishlab chiqarish jarayonlarini ta'minlash uchun ob'ektlar majmuasini qurish kerak. Kelajakdagi fermer xo'jaligi uchun asos sifatida siz SSSR parchalanganidan va 1990-yillardagi inqirozdan beri ko'p bo'lgan tashlandiq fermadan foydalanishingiz mumkin. Biroq, bizning rejamizda bino noldan quriladi.

Boshlash uchun siz shahar chegarasidan tashqarida 0,5-0,7 gektar erni ijaraga olishingiz kerak. Qurilish uchun mos, transport yo'nalishlariga yaqin joyni tanlash muhimdir.

Erning bir qismi to'g'ridan-to'g'ri fermer xo'jaligi tomonidan ishg'ol qilinadi: echki uyi, omborxona, yordamchi xonalar, asbob-uskunalar bilan jihozlangan ishlab chiqarish xonalari. Yerning katta qismi chorvachilik (yaylov) uchun talab qilinadi. Yurish toza havo echkilar sog'lig'i va yaxshi sut mahsuldorligi uchun kerak.

Binolar

Echki uyi - echkilarni saqlash uchun izolyatsiyalangan, yaxshi havalandırılan xona. 1 katta yoshli hayvon uchun sizga 2 kv. m maydon. Ya'ni, 100-125 kv. m to'g'ridan-to'g'ri qalamlarni egallaydi. Yangi tug'ilgan bolalar (yosh hayvonlar) va erkaklar (alohida saqlanadi) uchun joy ham bo'lishi kerak.
Sog'ish xonasi, unda qoramollar maxsus jihozlar yordamida sog'iladi. Sog'ish mashinasini to'g'ridan-to'g'ri echki uyiga o'rnatish orqali pulni tejashingiz mumkin.
Qayta ishlash uchun xonalar: sutni filtrlash, sovutish va pasterizatsiya qilish, uni qadoqlash. Bu erda tegishli uskunalar o'rnatilgan.
Sovutgich uskunalari uchun xona, u erda mahsulotlar sotilgunga qadar saqlanadi, sotish uchun tashiladi.
Ozuqa, pichan, konteynerlarni saqlash uchun ombor.
Dam olish va xodimlarning buyumlarini saqlash uchun xonalar. Bu, shuningdek, xodimlar ish kiyimi, dush va hojatxonaga almashtiriladigan xonalarni ham o'z ichiga oladi.

Uskunalar

Biznes sifatida naslchilik echkilari mahsulotni saqlash, qayta ishlash, tayyorlash, qadoqlash uchun maxsus uskunalar sotib olishni talab qiladi. Uskunalarni sotib olish biznesni tashkil etishda asosiy xarajatlardan biridir.

Texnik xona barcha kerakli jihozlar, jumladan, nasoslar, filtrlar, stollar, konditsioner tizim bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Modulli sut zavodlari Rossiya bozorida sotiladi - fermer xo'jaligi komplekslari ishlashga tayyor. Ko'pincha tayyor sut mahsulotlarini sotib olish - eng yaxshi variant tadbirkor uchun. Bundan tashqari, agar ishlab chiqaruvchi-sotuvchi mustaqil ravishda o'rnatish va ishga tushirishni amalga oshirsa.

Ko'paytirish va oziqlantirish

Hayvonlar faqat yuqori sifatli ozuqa iste'mol qilishi kerak. Ularning salomatligi va yakuniy mahsulot sifati - ya'ni sut bunga bog'liq. Ular suvli, qo'pol va konsentrlangan ozuqa, aralash ozuqadan foydalanadilar. Qish uchun yangi yashil em-xashak va pichanlarni zaxiralash tavsiya etiladi. Suv kuniga ikki marta toza, iliq bo'lishi kerak.
Urug'lantirish uchun echkilarni olib kelish kuzda maqbuldir. Keyin, keyingi yilga kelib, yoshlar katta bo'lib, o'tlarga chiqishga qodir bo'ladi. Bu bolalarning kuchliroq va tezroq o'sishiga imkon beradi. 1 ta echki ishlab chiqaruvchisi 20-25 ta echkini urug'lantirishi mumkin, ammo bu ularning qarindoshi bo'lmasligi kerak - bu holda zaif shaxslar tug'iladi.

Xodimlar

50 boshli mini-fermaga texnik xizmat ko'rsatish ko'p xodimlarni talab qilmaydi. 5 kishidan iborat xodimlar hayvonlarni, tozalikni nazorat qilishlari va jihozlarni boshqarishlari mumkin. Ularning vazifalari hayvonlarni boqish va parvarish qilish bo'yicha barcha ishlarni, asbob-uskunalarni saqlash, echki uyida, fermaning qolgan qismida tozalikni saqlash, etkazib berish uchun mahsulotlarni tayyorlash va agar haydovchi mavjud bo'lsa, logistikani o'z ichiga oladi.

Mashinalarni boshqarish uchun maxsus ta'lim talab qilinmaydi. Uskunalarni boshqarish bo'yicha kursni o'tash kifoya.

Qishloqda echki fermasini tashkil etishning yana bir afzalligi bor: siz mahalliy aholidan ishchi yollashingiz mumkin va viloyatlarda ish haqi shaharnikidan past. Bu xarajatlarni kamaytirishi mumkin.

To'lovni hisoblash

Keling, biznes sifatida echkichilikning rentabelligini baholaylik.

Dastlabki xarajatlar, hisob-kitoblarga ko'ra, 3,45 million rublni tashkil qiladi.
Bir echki kuniga o'rtacha 5-8 litr sut berishi mumkin. Keling, bu qiymatni 7 litrga teng qilib olaylik, ya'ni kuniga 50 ta echkidan siz 350 litr, oyiga 10,5 tonna mahsulot olasiz.
Bir litr echki sutining sotish narxi 100 rublni tashkil qiladi. Ma'lum bo'lishicha, sutni oyiga 1 million rublga sotish mumkin (taxminan).
1 litr mahsulotning narxi taxminan 35-40 rublni tashkil qiladi. 60 rubl qoladi. sof foyda. Bu taxminan 600 rubl. oyiga.

Agar sut 80 rublga sotilgan bo'lsa ham, shu bilan xaridorlarni qulay narxda jalb qilsa ham, taxminan 400 ming rubl qoladi. Shuni inobatga olgan holda, fermer xo‘jaligi 9 oy ichida o‘zini oqlaydi.

Hozirgi bozor sharoitida barcha mahsulotlarni sotish dargumon. Ammo ishlab chiqarilgan sutning yarmi sotilsa, korxona 1,5-2 yil ichida o‘zini o‘zi ta’minlashga erishadi.

Rag'batlantirish

Savdoni tashkil qilishda aholining echki sutiga ommaviy mehr qo'ymasligi va uning afzalliklarini bilmasligi sababli marketingga alohida e'tibor qaratish kerak bo'ladi. Iste'molchi ushbu mahsulotga o'rganmagan, chunki u deyarli sotuvga chiqarilmaydi.

Birinchi qadam to'g'ri narxni tanlashdir. Echki suti sigir sutiga qaraganda qimmatroq, ammo bu farqni minimallashtirishga harakat qilish kerak.

chakana savdo tarmoqlariga borish va hamma uchun do'konlarda tatib ko'rishni tashkil qilish;
do'konlar bilan birgalikda aholining ayrim guruhlari (bolali onalar, nafaqaxo'rlar) uchun aksiyalarni tashkil etish.
echki sutining afzalliklarini tavsiflovchi varaqalar, POS-materiallar tarqatish.

Echki sutini iste'mol qilishning afzalliklariga urg'u berilishi kerak. Gazetalarda, ommaviy axborot vositalarida e'lonlarni joylashtirish va o'zingiz savdoni o'tkazish foydalidir - aholi punktlarining uyqu joylarida uy sutini sotish uchun g'ildiraklardagi barrel orqali.

Sotish bilan birga talab ham ortadi. Vaqt o'tishi bilan doimiy mijozlar paydo bo'ladi.

Xulosa

Echki sutini ishlab chiqarish va sotish bo'yicha biznes istiqbolli g'oyadir. Endi siz hozirgi paytdan foydalanib, Rossiyada yangi bozor paydo bo'lishining boshida o'z pozitsiyangizni mustahkamlashingiz mumkin. Shuni esda tutish kerakki, Gollandiyada echki suti iste'moli bir kishi uchun 20 litr, bizning mamlakatimizda bir necha gramm. Sanoat ulkan salohiyatga ega va u vaqt o'tishi bilan amalga oshishi shubhasiz.

Assortimentingizni asta-sekin kengaytiring, sotib oling ixtiyoriy uskunalar va echki sutidan mazali pishloqlar, tvorog va boshqa sut mahsulotlarini tayyorlashni boshlang.

Bizning echkilarni etishtirish bo'yicha biznes-rejamiz o'quvchiga echki fermasini yaratishning asosiy xususiyatlarini baholashga yordam beradi, sizni ishdagi daromad va xarajatlar balansi bilan tanishtiradi.

Echkichilik bir vaqtning o'zida bir nechta faoliyat turlarini o'z ichiga oladi. Biri ikkinchisini o'z ichiga oladi, shuning uchun muvaffaqiyatli biznes uchun siz kamida chorvachilik, sut mahsulotlarini qayta ishlash va mahsulot sotishni yaxshi bilishingiz kerak.

Echki ko'paytirish foydalimi?

Har qanday biznesda sizning potentsial iste'molchingiz kimligini aniq tushunish muhimdir. Echki sutining narxi sigir sutiga qaraganda qimmatroq, chunki u sog'lom, to'yimli va allergiyaga moyil emas, shuning uchun o'rtacha daromadga ega bo'lganlar va undan yaxshiroq bo'lganlar ushbu mahsulotni sotib olishadi.

Loyihaning afzalliklari

Echki biznesining afzalliklari:
yuqori talab;
katta hudud kerak emas;
hayvonlar oddiy;
yem sotib olishda imtiyozlar;
past raqobat;
bir vaqtning o'zida bir necha yo'nalishda pul ishlash imkoniyati;
fermer xo'jaligini qo'llab-quvvatlash dasturi doirasida davlatdan yordam olish imkoniyati.

Loyihaning kamchiliklari

Echki biznesining kamchiliklari:
echkilarning ayrim zotlarini topish va sotib olish qiyin;
Hamma ham fermer xo'jaligining maksimal yukiga erisha olmaydi, chunki ko'plab chakana savdo tarmoqlari xususiy mulkdorlar bilan hamkorlik qilmaydi;
sizga haqiqatan ham aloqa (suv, elektr va boshqalar) olib kela oladigan sayt kerak;
iqtisodiy jihatdan samarali bo'lish uchun bir vaqtning o'zida katta podani ushlab turishingiz kerak;
past rentabellik.

Muvaffaqiyatli echki etishtirishning asosiy qoidalari

Ushbu biznesda muvaffaqiyatga erishish uchun bir nechta qoidalar mavjud:

maqsadlarni hisobga olgan holda zotni tanlashga malakali yondashish;
poda uchun sog'lom, sifatli chorva mollarini tanlash - bu buvilardan sotib olingan aborigen chorva mollari emas, balki sutli echkilar bo'lishi kerak;
echki uylarini, yaylovlarni joylashtirish uchun jihozlangan hududning etarli maydoni mavjudligi;
muntazam parvarish va yaxshi ovqatlanish;
hayvonlarni muntazam emlash.

Echkichilikning asosiy yo'nalishlari 4. Siz go'sht uchun chorva mollarini ko'paytirish, sut olish va sut mahsulotlari ishlab chiqarish bilan shug'ullanishingiz yoki yosh hayvonlarni sotish uchun faqat naslchilik faoliyati bilan shug'ullanishingiz mumkin. Bugungi kunda kamroq tarqalgan faoliyat - bu jun yig'ish va sotish.

Kultivatsiyani tashkil etish

Agar siz 2-3 ta echkini emas, balki kichik bo'lsa-da, to'laqonli shaxsiy fermani saqlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, biznesingizni ro'yxatdan o'tkazish tavsiya etiladi. Qayerdan boshlash kerak va keyingi harakatlar ketma-ketligi:

Yakka tartibdagi tadbirkor maqomini oling va Federal Soliq xizmatidan ro'yxatga olish raqami bilan sertifikat oling.
Ijaraga olish yoki sotib olish uchun ariza berish uchun mahalliy ma'muriyatingizga murojaat qiling yer uchastkasi agar tegishli mulkingiz bo'lmasa.
Rospotrebnadzor va SESdan ruxsat oling.
Atrof-muhit va yong'in inspektsiyasidan ruxsat oling.

Hujjatlarni rasmiylashtirgandan so'ng, siz o'z biznesingizni tashkil qilishni boshlashingiz mumkin.

Fermer xo'jaligini tartibga solish

Dastlab sizga joy kerak. Bu unumdor yerga ega keng maydon bo'lishi kerak. Fermer xo'jaligida echkilar uchun uylar, ozuqa va jihozlar uchun shiyponlar, qo'ralar va yaylov uchun ajratilgan joy bo'lishi kerak. Qishda ham xonalarni quruq va issiq tutish uchun siz kichik avtonom qozonxonani qurish haqida o'ylashingiz mumkin.

Homilador va emizikli echkilar, yosh hayvonlar alohida saqlanadigan binolar haqida o'ylashni unutmang. Agar siz sutni o'zingiz qayta ishlashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, ajratgichlarni sotib olishingiz va qayta ishlash joyini tanlashingiz kerak.

Muhim! Qo'shnilar hiddan shikoyat qilmasliklari uchun chorva mollari turar-joy binolaridan uzoqda qurilgan. Agar bu talab bajarilmasa, har qanday tekshirish fermer xo'jaligini yo'q qilishni talab qiladi.

Echki gilamlari

Qattiq qishli hududlarda echki uylari izolyatsiya qilinishi kerak. Hayvonlar oddiy, ammo qattiq sovuq va namlikka toqat qilmaydilar. Binolarning kattaligi kattalar erkin harakatlanishi va yoshlar sakrashi uchun hisoblanishi kerak. Echkilar faol, ularni tor joyda saqlash mumkin emas, bu ularning mahsuldorligiga ta'sir qiladi. 15 kishi uchun 40 kvadrat metrga ega bo'lish maqbuldir.

Ichkarida namlikning kirib borishini istisno qilish uchun poydevorda echki uylari qurilgan. Zamin taxta, adobe yoki tuproq bo'lishi mumkin, lekin hech qanday holatda beton plomba bilan. Kanalizatsiya oqadigan joyga drenaj bilan qiyalik qilish kerak.
Devorlari mustahkam bo'lishi kerak, yoriqlarsiz (echki uylarida qoralama bo'lishi mumkin emas), balandligi 2 m. Deraza teshiklari tomning ostida amalga oshiriladi, ular xonani ventilyatsiya qilish uchun ochilishi kerak. Oziqlantiruvchilar va ichuvchilar, hayvonlar ag'darib ketmasligi va ularni oyoq osti qilmasligi uchun polda turmasligi kerak.

Yaylov

Yaylov mavsumining o'rtacha davomiyligi yiliga taxminan 180 kun. Bu davrda echkilarga kunlik erkin yurish kerak. Hududda har doim yuqori sifatli o'simlik ozuqasi va sug'orish teshigi bo'lishi kerak. Buloq yoki oqar suvli hovuz sug'orish teshigi vazifasini bajarsa yaxshi bo'ladi. Ifloslangan buloqlar va tik turgan suvlar qat'iyan man etiladi - ular tufayli echkilar kasal bo'lib, qurtlar bilan kasallanadi. Yaylov butun perimetri bo'ylab to'siq bilan o'ralgan, undan hayvonlar sakrab o'ta olmaydi.

Bilasizmi? Echkilarning ongsiz zoti maxsus aniqlangan genetik kasallikka ega. Bo'rilar sog'lom odamga tegmasligi uchun oldinroq podada shunday shaxslardan biri qo'shilgan edi: yirtqich paydo bo'lganda, hamma tarqalib ketdi va zaif hayvon bema'nilikka tushib, qurbon bo'ldi.

Korrallar

Ko'pincha yomg'ir va quyoshdan soyabon bo'lgan maxsus ochiq veranda, echki hovlisi yonida qurilgan. Poda qanchalik katta bo'lsa, qo'ra maydoni shunchalik keng bo'ladi. Ular uni ko'pincha 1: 3 yoki 1: 2 nisbatda to'rtburchaklar shaklida qiladilar. Katta qalamlar kvadrat bo'lishi mumkin. Korralni fextavonie qilish uchun yog'och materiallar yoki to'r ishlatiladi.

Sog'ish mashinalari

Katta suruv echkini qo‘lda sog‘ish uzoq va qiyin. Sog'ish apparatlarini xarid qilish orqali xodimlarni yollashda vaqt, sog'liq va pulni tejaysiz. Ularning dizayni sigirlar bilan bir xil, faqat o'lchamlari kichikroq va ikkita ko'zoynak bor.

Eng yaxshi tanlov sanoatdir. Yengil kiyinish moslamalari ham yaxshi, lekin bu ko'proq vaqt talab etadi.

Vakuum nasosiga alohida e'tibor bering - mahsulotning tozaligi unga bog'liq. Shu sabablarga ko'ra, moyli dvigatelli qurilmalardan voz kechish yaxshiroqdir.

Agar siz ilgari bunday qurilmani ishlatmagan bo'lsangiz, birinchi marta mutaxassisni taklif qiling - noto'g'ri sozlash va ehtiyotsiz ish echkilarni shikastlaydi, ko'krak uchlarini yirtadi.

Zot tanlash

Nasl echkilar yaxshi daromad keltiradi, lekin zotni tanlash shaxsiy imtiyozlarga emas, balki siz qo'ygan maqsadingizga ta'sir qiladi. Eng mashhur turlari:

Bugungi kunda 60 dan ortiq echki zotlari mavjud, shuning uchun tanlovingizga vaqt ajrating. Aniq nima qilishni xohlayotganingizni va podani sotib olish uchun qanday byudjet ajratishga tayyor ekanligingizni hal qiling. Hayvonlarni sotib olayotganda, emlashlar va naslchilik hujjatlari mavjudligini tekshiring.

Oziqlantirish

Ozuqa qancha yaxshi va to‘yimli bo‘lsa, chorva mollari shunchalik sog‘lom va mahsuldor bo‘ladi. Bir echkiga o'rtacha oyiga 2-3 o'ram pichan va 0,7 qop maydalangan don kerak bo'ladi. Bir kishi uchun standart kunlik ovqatlanish:

aralash ozuqa - 0,5 kg;
pichan - 2,8 kg;
ildiz sabzavotlari - 2 kg;
kepak - 0,5 kg;
mineral va vitamin qo'shimchalari - 0,004 g.

Silos berish tavsiya etilmaydi - u sutda nordon hidni chiqaradi. Sut mahsuldorligini oshirish uchun echkilarning ratsionida romashka va sholg'om bo'lishi kerak, ammo ortiqcha oziqlantirish teskari natija beradi. Suvga kirish tunu-kun bo'lishi kerak. Agar siz aralash ozuqa bilan boqmoqchi bo'lsangiz, paketdagi dozaga rioya qiling, semirish sut mahsuldorligiga salbiy ta'sir qiladi.

Yoz vaqtida

Yozda echkining asosiy menyusi yangi o't va pichandir. Bu egalari uchun yaxshi vaqt - ratsionning ko'p qismi yaylovda o'sadi va podada mustaqil ravishda iste'mol qilinadi. Har bir kishi kuniga kamida 3-4 kg yashil o't olishi kerak. Ammo shunga qaramay, kuniga 1 kg gacha, bir oz jo'xori yoki aralash ozuqa berish maqsadga muvofiqdir. Ertalab siz namlangan kepak, kechasi esa - oqsil sifatida dukkakli ekinlardan 1,5 kg gacha pichan berishingiz mumkin. Xom ildizlar va sabzavotlar ko'rinishidagi vitaminlar va tolalar yuqori kiyim sifatida beriladi.

Qishda

Qish uchun pichan va daraxt shoxlari (alder, terak, tol, aspen, archa asirlari) kerak. Hayvonlar vitaminlarni makkajo'xori va lavlagidan, minerallarni - maydalangan bo'r va ozuqaga qo'shilgan tuzdan oladi. Qishda bitta echki taxminan 1 kg pichan oladi. Bundan tashqari, Quddus artishoki va boshqa sabzavotlarni bering. Qishda taxminan 1 kg don ekiladi. Umuman olganda, kunlik ratsionda 2 kg suvli va 3 kg dag'al bo'lishi kerak. Barqaror sut mahsuldorligi uchun ovqatlanish jadvaliga rioya qilish muhimdir.

Muhim! Echkilar sof donni yemaydi, faqat maydalangan donni yemaydi.

Hayvonlarga g'amxo'rlik qilish

Echkilaringizga g'amxo'rlik qilish oson, asosiysi ularni issiq, keng va quruq xona bilan ta'minlashdir, unda siz ularni toza saqlashingiz kerak. Vaqti-vaqti bilan echki uylari ventilyatsiya qilinadi, dezinfektsiyalanadi va oqartiriladi, oziqlantiruvchi va ichimlik suvi va soda bilan yuviladi. Mumkin bo'lgan kasalliklarning alomatlarini o'z vaqtida aniqlash uchun chorva mollari muntazam ravishda tekshiriladi, juftlash va qo'ylashdan oldin veterinar shifokorni ko'rikdan o'tkazish uchun taklif qilinadi. Har doim erga pichan, torf yoki qumdan toza, quruq to'shak qo'ying.

Nasl echkilarni ko'paytirish bo'yicha biznes-rejani tuzish

Ruxsatnomalar olish va yakka tartibdagi tadbirkorni ro'yxatdan o'tkazishni boshlashdan oldin sizda biznes-reja bo'lishi kerak. Unga rahmat, siz imkoniyatlar va istiqbollarni real baholab, maqsadingizni yaxshiroq tushunasiz.

Biznes-rejaning asosiy bo'limlari:

boshlang'ich kapital - biznes ochish uchun qancha pul kerak;
uskunalar tanlash;
ishga qabul qilish va ish haqi;
marketing (reklama);
rentabellikni hisoblash;
mahsulot va texnologiya ishlab chiqarish;
yuzaga kelishi mumkin bo'lgan xavflar va vaziyatdan chiqish yo'llari;
sotish bozori tahlili.

Rejalashtirish bosqichida qanchalik ko'p ma'lumotni hisobga olsangiz, kelajakda tashkiliy muammolarni hal qilish osonroq bo'ladi.

Muhim! O'rtacha 5 kishiga mo'ljallangan kichik fermer xo'jaligiga taxminan 100 000 rubl kerak bo'ladi.

Foydalilikning taxminiy iqtisodiy hisobi

O'rtacha 50 ta echki bo'lgan fermer xo'jaligining rentabelligi 25% atrofida. Investitsiya qilingan mablag'larga qarab, mulkdorning real foydasi 3 yil ichida paydo bo'ladi, bu erda foydaning 25% yosh hayvonlarni sotish va 75% sut mahsulotlarini sotishdan iborat. Zotli bolalar arzon emas, taxminan 8-10 ming rubl, echkilar va shiyponlarni tartibga solish uchun taxminan uch baravar ko'proq sarflanadi.
Asosiy kamchilik shundaki, sut mahsuldorligi beqaror, qishda ular 3-4 barobar kamayadi. Ishning qanchalik samarali bo'lishi ishlab chiqarishni avtomatlashtirish va xodimlarni yollashga bog'liq. Siz pichanni o'zingiz yig'ish orqali tejashingiz mumkin.

Mahsulotlarni sotish va tarqatish kanallari

Biznesning eng muhim bosqichi - bu sotish. Siz sotilgan mahsulot turidan qat'i nazar, u bilan muomala qilishingiz kerak bo'ladi. Xaridorni topish uchun siz o'zaro manfaatli taklifni yaratishingiz kerak.

Sut mahsulotlari

Echki suti uchun doimiy mijozlar tezda topiladi. Ushbu mahsulotlar bozorlarda va do'konlarda, chaqaloqlarni boqish uchun, sarumlar, tabiiy kremlar va boshqa tabiiy kosmetika ishlab chiqaradigan go'zallik salonlarida maqbuldir. Pishloq, sariyog ', qaymoq qimmatroq. Ular astma, bronxit, sil kasalligi bilan og'riganlar uchun tibbiy nuqtai nazardan ayniqsa qimmatlidir. Hududlarda echki sutini qabul qilish punktlari tashkil etilgan, biroq bunday faoliyat turi katta foyda keltirmaydi – xarid narxi past.

Go'sht

Go'sht fermasi uchun sog'ish mashinalari kerak emas, go'sht zotlari hali ham bolalarga kerakli miqdorda sut beradi. Ammo go'sht yo'nalishi sut yo'nalishi bilan solishtirganda unchalik foydali emas - go'shtni qayta ishlash zavodlari echki go'shtidan foydalanmaydi, u faqat ma'lum oziq-ovqat mahsulotlariga talabga ega. Bundan tashqari, hayvon vaznining kilogrammiga yem konvertatsiyasi past. Go'sht biznesi bilan yirik shaharlar va unga talab barqaror bo'lgan viloyatlarda shug'ullanish oqilona.

Jismoniy shaxslarni sotish

Muvaffaqiyatli naslchilik bilan yirik fermer xo'jaliklari naslli yosh hayvonlarni bajonidil sotib oladi. Bolalar yosh go'sht uchun so'yish uchun sotib olinadi. Agar siz faqat chorva mollarini sotmoqchi bo'lsangiz, ko'p sut bermaydigan zotlarni tanlang. Bu o'zingizni bir oz ishni tejaydi va sizga sog'ish uskunasi kerak bo'lmaydi. Lekin siz sut mahsulotlariga pul ishlab, ikki yo'nalishni birlashtira olasiz.
Urug'li echkilar bir vaqtning o'zida ikkita bolani olib keladi, yiliga bir marta tug'adi. Agar bir vaqtning o'zida hayvon sog'ish uchun ishlatilmasa, u 17 yil davomida qulay yashashi mumkin, ammo ular faqat 12 yoshgacha bo'lgan yosh hayvonlarning tug'ilishi uchun samarali bo'ladi, shundan keyin ular go'sht uchun ketadilar.

Jun sotish

Echki jun, paxmoq va terini sotish biznesi o'ziga xosdir, agar sizda tarqatish kanali bo'yicha haqiqiy ko'rsatmalar mavjud bo'lsa, buni qilishga arziydi. Xuddi shu yo'nalish har qanday boshqasiga qo'shimcha ravishda tanlanishi mumkin. Materiallardan ekologik toza, issiq ko‘rpa-to‘shaklar, kamzullar, sharflar, ip-kalava, terilar yasaladi, bezak buyumlari va poyabzal ishlab chiqarish uchun zarur bo‘ladi.Daromadga ega bo‘lish uchun zavod bilan shartnoma tuzgan ma’qul. lekin siz mahsulotni bozorda yoki Internet orqali sotishingiz mumkin.

Echkilarni parvarish qilish va ko'paytirish tajribasiga ega bo'lmaganlar uchun ba'zi qimmatli maslahatlar:

sut zotlari orasida Zaanenskayani tanlash yaxshidir - ular boshqalardan ko'ra ko'proq eb-ichadilar, ammo mahsuldorlikda ularning tengi yo'q;
har qanday holatda, 1,5 yoshgacha bo'lgan hayvonlarni bug'lamang, bu sog'liq uchun katta zarba;
birinchi qo'ylashdan oldin echkilarni sog'mang - bu ularning fiziologik rivojlanishini to'xtatadi;
qarindoshlar o'rtasida juftlashish taqiqlanadi;
qishda, agar sovuq kuchli bo'lmasa, echkilar ham yurishga muhtoj, korralda turmasdan, balki harakatlanadilar;
onasi bilan bolalar 4 oygacha alohida xonada yashashlari kerak, shundan so'ng yoshlar asta-sekin onadan olib tashlanadi;
tug'ilgandan keyin echki faqat engil ozuqa bilan oziqlanadi (kuniga 200-400 g ildiz ekinlari, asta-sekin 2-3 kg gacha ko'tariladi, yangi o'tga ruxsat berilmaydi);
hayvonlar muntazam ravishda tuyog'ini 3 oyligida birinchi marta tuyog'ini berishlari kerak. va keyin - har 2,5 oyda.

Echki yetishtirish unchalik mashhur emas, bu esa bozordagi raqobatning pastligi va aholining kamligi bilan izohlanadi. Ammo ekologik toza mahsulotlarga talab hamisha mavjud bo‘lganidek, qishloq xo‘jaligiga ham davlatning qiziqishi bor.

Ko'pchilik biznes sifatida echki boqish unchalik foydali emas deb o'ylaydi. Axir, echkidan sigirga qaraganda ancha kam sut olishingiz mumkin. Ammo echkilar go'shti va ajoyib tusi uchun ham qadrlanishini kam odam biladi, bu esa daromad olish uchun ishlatilishi mumkin.

Biznesning o'ziga xos xususiyatlari

Bir echki kuniga 2-6 litr sut berishiga qaramay, sut biznesi sifatida echki etishtirish juda foydali. Echki suti sigir sutiga qaraganda ancha foydali hisoblanadi. Bundan tashqari, uni almashtirish sifatida tavsiya etiladi emizish bolalar, radionuklidlarni olib tashlash uchun va hokazo. Shuning uchun u sigirga qaraganda ancha qimmat turadi.

Yaxshi daromad nafaqat echki sutini sotish, balki ajralish uchun yosh hayvonlar ham keltiriladi. Avvalo, echki biznesini boshlashni rejalashtirganlar. Buni ko'paytirish biroz kamroq foydali deb hisoblanadi qoramol go'sht uchun, chunki u o'ziga xos ta'mga ega.

Biznesning yana bir yo'nalishi - echkilarni sotish. Undan issiqlikni yaxshi ushlab turadigan nozik, ammo kuchli iplar olinadi. Shuning uchun pastga talab juda yuqori.

Biznesni qanday ro'yxatdan o'tkazish kerak

Avvalo, echki fermasining biznes rejasi biznesni ro'yxatdan o'tkazishni o'z ichiga oladi. Yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tish va OGRN dan sertifikat olish yaxshidir. OKVED quyidagi tarzda tanlanadi: naslchilik echkilari, sut mahsulotlarini sotish. Shundan so'ng siz mahalliy ma'muriyatga fermer xo'jaligi va yaylov uchun erni ijaraga olish yoki sotib olish uchun ariza berishingiz kerak. Keyin fermer xo'jaligi binosini qurish uchun ro'yxatga olish guvohnomasini va yer uchun kadastr raqamini olishingiz kerak. Fermer xo'jaligi qurilganda, siz Rospotrebnadzordan ishlash uchun ruxsat olishingiz kerak.

Ushbu hujjatlarga qo'shimcha ravishda, yong'in inspektsiyasidan, shuningdek, atrof-muhit xizmatidan ruxsatnoma talab qilinadi. Ushbu ruxsatnomalarning barchasidan so'ng er va fermer xo'jaligiga egalik huquqi ro'yxatga olinishi mumkin. Eng oson yo'li - barcha rasmiy masalalarni hal qilishni vakolatli advokatga topshirish.

Fermani jihozlaymiz

Bugungi kunda, agar siz eski sigir yoki otxonani ijaraga olsangiz va qayta jihozlasangiz, eng kam sarmoya bilan fermani ochishingiz mumkin. Qishloq joy... Yaylov uchun yerni ijaraga olish ham foydaliroq.

Hayvonlar saqlanadigan xona isitilishi, ventilyatsiya qilinishi, namlikning optimal darajasi, kanalizatsiya, suv ta'minoti bo'lishi kerak. Echkilar issiqlikni yaxshi ko'radilar. Shuning uchun, fermada o'zingizning qozonxonangizni jihozlash yaxshiroqdir. Bundan tashqari, xonada qoralama yo'qligiga ishonch hosil qiling. Zamin somon bilan qoplangan va muntazam ravishda almashtirilishi kerak. Echkilar juda toza hayvonlardir.

Echkilarni saqlash uchun mo'ljallangan binolar quyidagi maydonlarga ega bo'lishi kerak:

yosh hayvonlar uchun;
kattalar sog'uvchi echkilar uchun;
homilador echkilar uchun;
echki ishlab chiqaruvchisi uchun.

Xonaning maydoni 4 kvadrat metrga teng. m. bir kishi uchun. U oziqlantiruvchi va ichuvchilar bilan jihozlangan bo'lishi kerak. Echkilar odatda yechilmagan holda saqlanadi.

Fermada alohida-alohida, em-xashakni saqlash va sut mahsulotlarini qayta ishlash uchun alohida xona ajratish kerak. Sut ishlab chiqarishni yaxshilash uchun hayvonlarni bo'sh joy bilan ta'minlash muhimdir.

Uskunalar

Qoidaga ko'ra, fermer xo'jaligining asosiy faoliyati sut ishlab chiqarishdir. Shuning uchun, birinchi navbatda, sog'ish echkilari soniga qarab sog'ish apparatlarini sotib olish kerak. Ushbu uskuna arzon emas. Shuning uchun, pulni tejash uchun siz sigir apparatini sotib olishingiz mumkin, chunki echki uchun to'rtta emas, faqat ikkita so'rg'ich kerak bo'ladi.

Zotni tanlash

Turli zotlardagi hayvonlar uchun narxlar oralig'i juda katta. Shuning uchun, birinchi navbatda, siz byudjet haqida qaror qabul qilishingiz kerak va allaqachon unga asoslanib, qaysi echki zotini sotib olishni hal qilishingiz kerak. Eng mashhur zotlar:

tenburg;
zaanen;
rus tili;
gorkovskaya.

Ularni uyda etishtirish eng oson. Hayvonlarni barcha kerakli hujjatlarni taqdim etadigan ixtisoslashgan fermer xo'jaliklaridan sotib olish yaxshiroqdir: naslni tasdiqlash, emlashlar va boshqalar.

G'arbiy zotlar	305 kun ichida sut mahsuldorligi, l	Kuniga, o'rtacha, l	Yog '%	Proteinlar,%	Yog '+ oqsil,	Yog '+ oqsil,	Laktatsiya, oy (kun)	Og'irligi echkilar, kg	Axlat,%
Saanen	1121	3,67	3,3	2,9	6,1	69,5	11(330)	70	225
Alp tog'lari	1107	3,63	3,2	2,9	6,2	67,4	10,5(315)	80	220
Toggenburg	1045	3,43	3,0	2,7	5,7	59,6	10,5(315)	55	260
Lamancha	1013	3,32	3,9	3,1	7,0	71,0	11(330)	60	180
Oberhasli	1002	3,29	3,7	2,9	6,6	67,32	10,5(315)	55	180
Nubiya	814	2,67	4,8	3,7	8,5	69,19	10,5(315)	45	280
Mahalliy zotlar	Menga laktatsiya kerak	Kuniga, o'rtacha, l	Yog '%	Proteinlar,%	Yog '+ oqsil,	Yog '+ oqsil,	Laktatsiya, oy (kun)	Og'irligi echkilar, kg	Axlat,%
Rus oq	500	2,2	4,2	3,2	7,4	37,0	7,5(225)	50	200
Gorkovskaya	450	1,6	4,0	3,1	7,1	32,0	9(270)	50	190
Megrelian past	325	1,5	3,7	3,0	6,7	21,8	7,5(225)	40	150
Megrelian tog'i	225	1,4	3,7	3,1	6,8	15,5	5,5(165)	50	130

Hayvonlarning dietasi

Echkining dietasi, xuddi sigir kabi, issiq mavsumda yangi o't va sovuq mavsumda pichanga asoslangan. Yozda yaylov zonalarga bo'linishi kerak va echkilar o'z navbatida ularda o'tlanadi, shunda o't o'sishi uchun vaqt topadi.

Qish mavsumida bir echki kuniga taxminan 400 kg yoki 2 kg gacha pichan iste'mol qiladi. Ammo hayvonlarning ratsionida ildiz ekinlari, mineral qo'shimchalar va konsentrlangan ozuqalarni kiritish juda muhimdir. Siz echkilarni tez-tez sug'orishingiz kerak. Sovuq suv kuniga ikki marta, iliq suv esa uch marta beriladi.

Xizmat xodimlari

O'z-o'zidan echkilarga g'amxo'rlik qilish qiyin. Ularni muntazam ravishda oziqlantirish, sug'orish, sayr qilish, rastalarni tozalash, yaylovlarni kuzatish kerak. Shuning uchun bir nechta ishchilarni yollash kerak. Bundan tashqari, sutni yig'ish va qayta ishlash uchun ishchilar kerak bo'ladi. Yoniq dastlabki bosqich 1-2 nafar xodim bilan yashashingiz mumkin. Shuningdek, siz fermaga tashrif buyuradigan veterinar tomonidan xizmat ko'rsatishni ijaraga olishingiz yoki tashkil qilishingiz kerak.

Biznes rentabelligi

Keling, uchta echkidan iborat kichik ferma uchun xarajatlarni hisoblaylik. Agar sizda o'zingizning yaylovingiz bo'lsa, siz qish uchun pichan tayyorlashingiz va yozda faqat yuqori kiyim uchun sarflashingiz mumkin. Ular taxminan 10 ming rubl oladi. Bolalarni sotib olish uchun alohida mablag' ajratish kerak - 10 ming rubl. biri uchun. Agar siz saqlash uchun xona topsangiz, yana 10 ming rubl. uni ta'mirlash uchun 5 ming rubl ajratish kerak. - transport xarajatlari uchun. Taxminan 8 ming rubl. kutilmagan xarajatlar uchun zaxirada saqlashga arziydi. Hammasi bo'lib, biznesning boshlang'ich narxi taxminan 75 ming rublni tashkil qiladi.

Fermer xo'jaligi rentabelligi

Echkilar taxminan bir yil 9 oyligida sog'a boshlaydi. Uchta echkidan bir yil davomida siz 720 litr sutga ega bo'lishingiz mumkin, uning litri 30-120 rublni tashkil qiladi. sotiladigan hududga qarab. Ya'ni, yiliga kamida uchta echkidan siz 21,6 ming rubl olishingiz mumkin. Ularga kiritilgan sarmoyalar uch yil ichida o'zini oqlaydi.

Ammo shuni yodda tutish kerakki, bu vaqt ichida podalar soni ko'payadi. Shuning uchun naslchilik nasllarini, go'shtni sotishdan foyda olish mumkin. Shuning uchun echki fermasining o'rtacha rentabelligi taxminan 20% ni tashkil qiladi va u ikki yil ichida to'lashi mumkin. Bu sohada deyarli raqobat yo'q, lekin mahsulotlarga, xususan, echki sutiga talab juda yuqori.

Irina Boytseva

17 yillik tajribaga ega veterinar shifokor

Yozilgan maqolalar

Chorvachilikni ro‘zg‘orga aylantirish qishloq ahli va yer egalari uchun oqilona g‘oya. Agar chorvachilikda hamma narsa juda oddiy bo'lsa, bunday fermaning mahsulotlariga talab har doim katta bo'lsa, echki fermasini tashkil etishdan oldin barcha ijobiy va salbiy tomonlarini ko'rib chiqing. Echki go'shti va sutini sotishning murakkabligini hisobga olgan holda, echkilarni boqish uchun biznes-rejani oldindan tayyorlang. Kichik tuyoqli hayvonlardan olingan mahsulotlarni hisobdan chiqarib, shoshilinch xulosalar chiqarmang. O'sib borayotgan mashhurlik sog'lom yo'l hayot va to'g'ri ovqatlanish echki yetishtiruvchini doimiy mijozlar bazasi bilan ta’minlaydi.

Echkilarni etishtirishni boshlashdan oldin, qishloq xo'jaligi biznesining nuanslari bilan tanishib chiqing. Chorvachilikdan olinadigan daromad sarflangan pulga mutanosib bo'lishi kerak. Shuning uchun to'liq fermer xo'jaligini tashkil etish qishloqda yashovchi yoki yozgi uyga ega bo'lgan odamlar uchun foydalidir, Xususiy uy qo'shni hudud bilan, iqtisodiyotni tartibga solish uchun etarli. Agar bo'sh joy bo'lsa, shuningdek, birlamchi chorva mollarini sotib olish, ob'ektlarni qurish va zarur materiallar bilan ta'minlash uchun mablag'lar bo'lsa, hujjatlarni tayyorlang.

Korxonaning texnik tomonini hal qilishdan oldin uning qonuniy ekanligiga ishonch hosil qiling. Davlatga murojaat qiling soliq idorasi va yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'ting. Tajribali yakka tartibdagi tadbirkorlar MChJ xizmatlaridan foydalanishni maslahat bermaydilar. Shundan so'ng, hududdan naslchilik va chorva mollarini parvarish qilish uchun foydalanish uchun mahalliy ma'muriyatdan rasmiy ruxsatnoma oling. Oxirgi tayyorgarlik vositasi - bu inshootlarni qurish uchun ruxsatnoma va BTIning texnik pasporti. Buni tugatgandan so'ng qog'oz ishlari echki fermasini tashkil qilishni boshlashingiz mumkin.

Xonani tayyorlash

Turi va xususiyatlarini aniqlaydigan belgilangan gigiena standartlari mavjud sanoat binolari... To'liq ferma quyidagilarni o'z ichiga oladi:

yopiq echki uyi;
chorva mollarini sayr qilish uchun o'ra;
inventarizatsiya, ozuqa va chorva mollarini parvarish qilish uchun xizmat xonasi;
tayyor mahsulotlarni qayta ishlash va / yoki saqlash uchun xona.

Birinchidan, mos joyni toping. Yuqori mahsuldorlik ko'rsatkichlarini olish uchun barcha binolar tekis quruq maydonda, iloji bo'lsa, yaylovga ulashgan joyda joylashgan. Shamollardan himoya qiluvchi o'rmon kamariga ega bo'lish maqsadga muvofiqdir. Hatto kichik hovli ham mini-fermani tashkil qilish uchun mos keladi, yirik fermer xo'jaliklari esa ko'proq joy talab qiladi.

Binolar uchun material sifatida g'isht yoki yog'ochdan foydalanish odatiy holdir. Ichkaridan devorlar ohak bilan qoplangan va nafaqat estetik sabablarga ko'ra: oqlash tuzilmalarni tashqi omillardan himoya qiladi. Uyingizda yog'ingarchilikdan himoya qiluvchi profilli choyshab, shifer yoki boshqa aşınmaya bardoshli material bilan qoplangan. Zaminni chiqindi trubkasi tomon ozgina egilib qo'ying. Zaminni beton qilish yoki uni tuproqdan qoldirish yaxshidir.

Derazalar va eshiklar qoralama va issiqlik yo'qotilishining oldini olish uchun ikki marta o'rnatiladi. Yil davomida parvarish qilish bilan echkilar doimiy ravishda kamida 7 daraja haroratni saqlab turishlari kerak. Shamollatish tizimi va ochiladigan teshiklar ortiqcha namlikni olib tashlash uchun mo'ljallangan, bu esa fermaning samaradorligini pasaytiradi.

Tashkiliy chora-tadbirlar tugagandan so'ng, Ajam echki yetishtiruvchi yong'in xizmati va atrof-muhit inspektsiyasidan sertifikatlar va ish ruxsatnomalarini olishlari kerak. Birinchi boshlarni sotib olgandan so'ng, sanitariya-gigiyena ekspertizasi o'tkazing va Rospotrebnadzor bilan barcha kerakli hujjatlarni to'ldiring.

Fermer xo'jaligini tartibga solish

Binolar foydalanishga tayyor bo'lganda, echki sotib olishga shoshilmang. Birinchidan, uskunani sotib olish va xizmat ko'rsatish xodimlarini topish uchun vaqt ajrating. Ishchilarga kelsak, ularning ehtiyoji barcha moliyaviy muammolarni oldindan hal qilish uchun loyihani tayyorlash paytida ham aniqlanadi. 10-15 boshdan iborat kichik chorva mollarini parvarish qilish uchun qo'shimcha qo'llar kerak emas, bunday korxonada bandlik kam. Oila a'zolari sizga ko'p sonli boshlarga g'amxo'rlik qilishda yordam berishi mumkin, aks holda siz 2-3 kishini yollashingiz kerak bo'ladi. Xodimlarni tanlashda veterinariya tajribasiga ega bo'lgan nomzodni tanlashga harakat qiling, bu chorva uchun tibbiy muolajalarni tejaydi.

Hayvonlarni boqish va saqlashni soddalashtirish uchun hisob-kitoblarga va zarur jihozlar va inventar. O'rta echki fermasi quyidagilarsiz tugamaydi:

sog'ish mashinasi (agar sizda sutli echki boqish bo'lsa, bu shart);
oziqlantiruvchilar va ichuvchilar (ularning turi yem va ichimlik suvini alohida yoki bir vaqtning o'zida bir nechta odamni oziqlantirishning tanlangan usuliga bog'liq);
qirqish qaychi;
assimilyatsiya cho'tkalari (ayniqsa, Angora va boshqa uzun sochli zotlar uchun muhim);
binolarni tozalash va dezinfeksiya qilish uchun asboblar.

Rossiyadagi echki fermalari sigir, cho'chqa va qo'y boqish uchun fermalar kabi ko'p emas. Ko'pgina hollarda, biz ikki yoki uchta hayvonga ega yordamchi xo'jalik haqida gapiramiz. Biroq, echki etishtirish mahsulotlariga qiziqish doimiy ravishda o'sib bormoqda, shuning uchun bo'sh joy o'z biznesingizni rivojlantirish uchun katta istiqbollarni va'da qiladi. Yaylov dehqonchiligini qayerdan boshlash va qanday qilib samarali qilish kerak?

Go'sht va sut mahsulotlari - naslchilik echkilarining afzalliklari nimada

Echkilarni formatda yoki mini-fermada etishtirishning afzalliklari aniq. Echkichilik podaning egasini yangi sut mahsulotlari bilan ta'minlaydi va deyarli har qanday mahsulotni sotishga imkon beradi:

ozuqaviy va sog'liq nuqtai nazaridan qimmatli sut va sut mahsulotlari (pishloq, tvorog, qaymoq, smetana);
kiyim tikish uchun mos issiq jun, paxmoq va terilar;
yillik nasl;
qimmatli parhez go'sht.

Echkichilik xo‘jaliklari mahsulotlariga talab muttasil yuqori va o‘sishda davom etmoqda. Echki sutining foydalari qadim zamonlardan beri ma'lum. Sigirdan farqli o'laroq, u allergik reaktsiyaga olib kelmaydi va bolalar va qariyalarni boqish uchun tavsiya etiladi. Echki jun va jundan ajoyib sifatli narsalar to'qiladi shifobaxsh xususiyatlari... Terilaridan chiroyli, issiq mo‘ynali paltolar va qo‘y terisidan to‘nlar yasaladi.

Echki suti ishlab chiqarish sexi

Sog'lom oziq-ovqat uchun moda biznesni tashkil etishga to'g'ri yondashuv bilan birgalikda jiddiy muvaffaqiyatga ishonish imkonini beradi.

Biz echki yaylovi biznesimizni noldan boshlaymiz

Ko'pchilik echkilarni ko'paytirishni sevimli mashg'ulot deb biladi va bu nuqtai nazarda haqiqat bor. Qishloq aholisida ortiqcha mahsulotlarni sog'lom yoki shifobaxsh oziq-ovqatga muhtoj bo'lgan shahar aholisiga sotish uchun barcha imkoniyatlar mavjud va bunga qarshi emas. Biroq, o'z biznesingizni tashkil qilish uchun bir nechta uy echkilari etarli emas.

Echkichilikning rivojlanmaganligi, asosan, jiddiy ishlarning birinchi oylaridan keyin dehqonchilik haqidagi g'oyalarning tom ma'noda yo'q bo'lib ketishi bilan bog'liq. Haqiqiy biznes - bu juda ko'p tayyorgarlik ishlari, ko'p oylar davomida mehnat natijalarini noto'g'ri hisoblash.

Hayvonlarni sotib olishdan oldin, siz hech bo'lmaganda kelajakdagi daromad ehtimolini hisoblashingiz va batafsil biznes-rejani tuzishingiz kerak. Echki fermasini yaratish bosqichlari:

biznes-rejani tuzish;
Hujjatlarni rasmiylashtirish;
hayvonlarni saqlash uchun ferma maydonini tayyorlash va;
hayvonlarni sotib olish.

Biznes-reja tuzish sxemasi

Biznes-rejani tuzish bosqichida quyidagi savollar ishlab chiqilishi kerak:

mahsulotlarga mavjud talab;
ta'minotni kengaytirishning mumkin bo'lgan usullari;
yaylov (olovlash) uchun hududlarni tanlash;
hayvonlarni saqlash maqsadlarini aniqlash: sut, go'sht, jun ishlab chiqarish, kompleks parvarish qilish);
yig'ish texnologik jarayonlari va boshqalar.

Barcha xarajatlarni hisobga olish muhim, jumladan, uy hayvonlarini parvarish qilish buyumlari, etkazib berish xarajatlari va sutni to'ldirish narxi. Faqat hisob-kitoblarni tugatgandan so'ng va biznes istiqbollari iqtisodiy jihatdan foydali ekanligiga ishonch hosil qilganingizdan so'ng, siz loyihani amalga oshirishni boshlashingiz mumkin.

Avvalo, mavjud do'konlar yoki cho'chqaxona bilan mos keladigan er uchastkasini topishingiz kerak. Tayyor binolarni noldan qurishdan ko'ra ularni qayta jihozlash ancha oson va tejamkor.

Katta yaylov maydonini topish muhimdir. Echkilarni bepul yaylov bilan ta'minlash uchun uni ko'p yillik o'tlar bilan ekish kerak bo'ladi. Hech qachon echki etishtirish bilan shug'ullanmagan yangi boshlanuvchilar aqlli maslahatchi topishlari kerak. Tajribali amaliyotchining o'z vaqtida maslahati pul va vaqtni tejashga yordam beradi.

Echki fermasining odatiy tartibi

Biznesni ro'yxatdan o'tkazish uchun qanday hujjatlar kerak?

Fermer xo'jaligini tashkil etish katta qog'oz paketini ro'yxatdan o'tkazishni va rasmiyatchilikka rioya qilishni talab qiladi. Avvalo, siz yakka tartibdagi tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tishingiz kerak. Nima uchun IP? Bu buxgalteriya hisobi va soliq hisoboti nuqtai nazaridan kichik fermer xo'jaligi uchun eng yaxshi variant.

Fermerni hisobga olish fermer xo‘jaligi tashkil etilgan joydagi soliq inspeksiyasi tomonidan amalga oshiriladi. Jarayon rasmiylashtirilgan va murakkab emas.

Biznes kodlarini to'g'ri aks ettirgan holda bayonot tuzing.
Jismoniy shaxsni tadbirkor sifatida ro'yxatdan o'tkazish to'g'risidagi hujjatni oling, unda asosiy davlat ro'yxatga olish raqami (OGRN) ko'rsatilgan.

Faoliyat rasmiy ro'yxatdan o'tkazilgandan so'ng, siz er uchastkasidan foydalanish uchun hujjat olishingiz, yer tekshiruvini o'tkazishingiz va asosiy ruxsatnomalarni olishingiz kerak:

OK shahar ma'muriyati yerdan foydalanganlik uchun;
dan sayt uchun texnik hujjatlar Davlat qo'mitasi yer resurslari;
ruxsat etilgan hududda qo'shimcha binolarni joylashtirish to'g'risida BTIdan sertifikat;
yong'in xavfsizligi organlarining ruxsati;
xuddi shu hujjatdan.

Echki mahsulotlarini sotish faqat Rospotrebnadzor sertifikati bilan mumkin. Yakka tartibdagi tadbirkor echki suti, pishloq, tvorogni bozor orqali ham, do‘kon orqali ham sotishi mumkin bo‘ladi.

Fermer xo'jaligi uchun yer uchastkasini ro'yxatdan o'tkazish

Fermer xo'jaligini tashkil qilish uchun texnik nuanslar

Bu sizga doimiy yuqori hosil olish imkonini beradi. Oddiy tabiatga qaramasdan, echkilar ma'lum shart-sharoitlarni yaratishi kerak. Hayvonning yoshi, jinsi va homiladorlik holatini hisobga olish kerak.

Fermer xo'jaligi asosiy talablarga muvofiq jihozlangan bo'lishi kerak:

xona keng, toza, issiq, tabiiy kunduzi, ventilyatsiyasi va shashka yo'qligi. Qishda optimal harorat qo'rg'onda - +7 daraja, qo'zichoq xonasida 8 dan 10 darajagacha;
korral zamin yog'och bo'lib, talaş yoki pichan bilan panjarali yog'och taxta bilan qoplangan;
ship kamida 2,5 metr masofada joylashgan;
hayvonlar kamida 2 kvadrat metr hajmdagi alohida qutilarda saqlanadi. m;
quti nafaqat oziqlantiruvchi novda, balki pechka dastgohi bilan jihozlangan bo'lishi kerak - yarim metrgacha ko'tarilgan skameyka;
sog'ish alohida xonalarda amalga oshiriladi;
kattalar, echkilar va yosh hayvonlar alohida saqlanadi, echkilar tug'ilishi uchun alohida bo'linma jihozlangan;
yemni saqlash uchun alohida binolar mavjud;
hayvonlarni qishki yurish, yomon ob-havo, issiqlik, shamoldan himoya qilishni ta'minlaydigan panjara bilan o'ralgan ochiq maydon mavjud. Bu yerda echkilar yaylovdan keyin dam oladi.

Yaylov maydoni hayvonlar soniga qarab 4-5 kvadrat metrdan tanlanishi kerak. m echki uchun va 6 kv. m echki uchun.

Echkilar uchun mini fermaning umumiy sxemasi

Goat's rue, maqbul sanitariya sharoitlarini ta'minlash uchun qozonxonaga muhtoj - suv ta'minoti va kanalizatsiya. Agar mahsulotlarni qayta ishlash kerak bo'lsa, alohida ustaxona kerak bo'ladi.

Optimal dietani tanlash haqida nima deya olasiz?

Echkilarni boqish yoz va qishda har xil. Agar yozda yaylov o'tlar dietaning asosi bo'lsa, qishda u pichan hisoblanadi. Bundan tashqari, issiq mavsumda echkilar barcha turdagi yashil sabzavotlar, tepalar, maxsus qo'shimchalar bilan oziqlanadi: suyak uni, tuz, bo'r.

Qishki parhez alohida e'tiborga loyiqdir. To'g'ri hazm qilish uchun zarur bo'lgan vitaminlar, minerallar va azotli moddalarning maksimal miqdorini o'z ichiga olgan yonca yoki o'tloq pichaniga asoslangan bo'lishi kerak.

Ratsionga qo'shimchalar:

ovqatni yanada mazali qiladigan va sut ishlab chiqarishga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan qaynatilgan sabzavotlar (em-xashak sabzi, lavlagi, kartoshka);
jo'xori (vaziyatga qarab 0,5 dan 1,5 kg gacha);
shoxli ozuqa (terak, eman, kul, tol);
konsentrlangan ozuqa, kepak.

Yalab tuzi, suyak kaltak va vitamin qo'shimchalari ham qishki menyuga kiritilishi kerak. Hayvonni bir turdagi oziq-ovqatdan boshqasiga to'satdan o'tkazish mumkin emas. Shunday qilib, bahorda, ildiz sabzavotlarini ratsiondan olib tashlash orqali yashil oziq-ovqat miqdorini asta-sekin kiritishingiz kerak. O'tish davri- o'n kungacha.

Echki va qo'ylarning kunlik ratsioni

Hayvonlar har kuni toza bo'lishi kerak. ichimlik suvi echki boshiga 10 litr miqdorida.

Echkilar ovqatni tanlab olishadi. Sifatsiz ozuqa mutlaqo qabul qilinishi mumkin emas: chirigan, mog'orlangan, ovozsiz. Bunday parhez darhol sut mahsuldorligiga ta'sir qiladi.

Biznes-reja va hisob-kitoblar namunasi

Bitta hayvonni sotib olish uchun 15 ming rubl miqdorida 50 boshlik fermer xo'jaligi uchun taxminiy biznes-reja:

sog'ish echkilarining chorva mollari - 750 ming rubl;
mavjud binolar va chorvachilik uchun mo'ljallangan jihozlarni rekonstruksiya qilish - 1,8 million rubl;
sog'ish zali uskunalari - 780 million rubl;
oziq-ovqat muzlatgichi - 800 ming rubl;
uy-ro'zg'or inventarlari - 400 ming rubl;
ozuqa zaxiralari - 83 ming rubl;
tashkiliy xarajatlar, shu jumladan ish haqi- 100 ming rubl.

Jami: 4 million 713 ming rubl.

Echki boqish uchun kalkulyator

Sutning chakana savdosida, uning o'rtacha xarajat litr uchun 60 rubl:

yozgi sut mahsuldorligi kuniga 4 litr miqdorida - 200 litr, oyiga 360 ming rubl;
qishki sut mahsuldorligi kuniga 2 litr - 100 litr, oyiga 180 ming rubl.

Loyihaning o'zini oqlash muddati 2 yildan 3 yilgacha.

Biznes rentabelligi

Loyihaning muvaffaqiyati doimiy talab va yuqori sut mahsuldorligi kabi qo'shimcha omillarga bog'liq. Smeta veterinariya xizmatlari va marketing faoliyati xarajatlarini o'z ichiga olishi kerak. Odamlar odatda sigir sutini echki suti bilan almashtirishni istamagani uchun biznes "muvaffaqiyatsiz" bo'lishi mumkin.

Shuning uchun taklif etilayotgan fermer xo'jaligining aniq hududiga qarab, bozorni o'rganish, tahlil qilish, taxminiy hisob-kitoblarni amalga oshirish muhimdir. Har doim ham yuqori sut mahsuldorligini aniq ijobiy daqiqa deb hisoblash mumkin emas. Agar mahsulotni sotadigan hech kim bo'lmasa, fermer xo'jaligini tashkil qilish xarajatlari iqtisodiy jihatdan amaliy emas.

Echkichilikning rentabelligi

Doimiy ravishda yuqori sutkalik sut mahsuldorligi bilan, eng ko'p haqiqiy savol- mahsulotlarni sotish. Vaziyatdan chiqish yo'li nafaqat bozor yoki do'kon javonlari, balki bolalar bog'chasi, kasalxona, sanatoriy yoki chaqaloq uyi bilan kelishuv bo'lishi mumkin.

O'rtacha har bir sog'uvchi echki oyiga 55 ming rubl foyda keltiradi. Shu bilan birga, unga texnik xizmat ko'rsatish qiymati taxminan 7-8 ming rublni tashkil qiladi. Loyihaning rentabelligi nafaqat doimiy savdo joyining mavjudligida, balki yaxshi yaylovning mavjudligida ham namoyon bo'ladi.

O'rtacha rentabellik ko'rsatkichlari 20 dan 30% gacha. Bu juda yuqori rentabellik bo'lib, bu kompaniyaga ikki yil ichida o'zini qoplashga imkon beradi va uni keyinchalik egasiga olib keladi. Aksincha, fermer xo‘jaligini tashkil etishda yo‘l qo‘yilgan xatolar muqarrar ravishda uning foydasiz bo‘lib, yopilishiga olib keladi.

Video: uyda echki etishtirish

Echki yetishtirish murakkab, ammo qiziqarli va daromadli biznesdir. Oqilona yondashuv va ishning nuanslarini hisobga olgan holda (yuqori mahsuldor chorva mollarini sotib olishdan mahsulotni o'ylab sotishgacha) doimiy ravishda yuqori rentabellik ko'rsatkichlariga erishish va rus echkichiligining o'rnida mustahkam o'rnashish mumkin.