• Dom
  •  > 
  • Društveni mediji
  •  > 
  • Hrskava salata recept s prženim krumpirom. Salate s prženim krumpirom - Neobično, zadovoljavajuće, ukusno. Klasični recept za krompir salatu

Hrskava salata recept s prženim krumpirom. Salate s prženim krumpirom - Neobično, zadovoljavajuće, ukusno. Klasični recept za krompir salatu

Uoči blagdana mnoge su domaćice zauzete traženjem neobični recepti kojima žele obradovati rodbinu i prijatelje. Salate tradicionalno zauzimaju značajno mjesto u svečanom jelovniku. Mogu biti lagani, sastoje se samo od povrća i začinskog bilja ili izdašni, mesnati. Popularno povrće koje ulazi u njihov sastav je krumpir, a kada se poprži daje posebnu pikantnost zalogajima.

recept za prženi krumpir

Da biste prženi krumpir koristili u salatama i predjelima, važno ga je pravilno skuhati.

Za to se odabiru gomolji približno iste veličine, količina navedena u određenom receptu. Krompir se oguli, temeljito opere, izreže na kockice, slamke, ploške ili nariba za korejsku mrkvu. Ponovno isperite hladnom vodom, osušite salvetama. To se radi kako se komadi ne bi zalijepili prilikom prženja.

Krumpir se prži u velikim količinama bilo kojeg biljno ulje. Mora u potpunosti prekriti proizvod. Prije procesa prženja ulje se zagrije na jakoj vatri, a zatim smanji na srednju. Krompir se slaže u male komade, brzo kuha, na kraju kuhanja posoli. Miješa se rijetko, za to se koristi šupljikava žlica. Izvadite kad komadi porumene ili lagano porumene.

Krompir ne smije biti mastan pa se odmah poslaže na papirnati ubrus da upije višak ulja. Nanesite na razna jela nakon što se ohladi.

Salata "Princeza"

Za njegovu pripremu trebat će vam pristupačni i jeftini sastojci:

  • kiseli krastavci - 2-3 kom .;
  • mala slana haringa;
  • grah - 200 grama;
  • krumpir i kokošja jaja- 3 kom.;
  • luk;
  • mrkva srednje veličine - 2 kom .;
  • majoneza

Proces kuhanja:

  1. Grah najprije treba namočiti oko dva sata, zatim ga kuhati dok ne omekša, izbjegavajući da se prekuha. Smiri se.
  2. Krompir ispržiti na gore navedeni način, narezati ga na kockice.
  3. Mrkva se temeljito opere, bez guljenja, stavi u hladnu vodu. Kuhajte 20 minuta nakon vrenja, ohladite.
  4. Jaja se kuhaju u kipućoj vodi 10 minuta dok se ne ohlade, ohlade u hladnoj vodi 5 minuta.
  5. Haringa se pažljivo oslobađa od kostiju.
  6. Povrće, haringe, jaja, ukiseljene krastavce nasjeckajte na kockice.
  7. Oguljeni luk oprati hladnom vodom, izrezati na tanke kolutove.
  8. Pripremljenu hranu pomiješajte u većoj zdjeli, lagano promiješajte i začinite majonezom.
  9. Salata je poslagana u prekrasnu zdjelu, ukrašena koprom i peršinom.

Umjesto svježeg graha, možete uzeti 1 limenku konzerviranog.

Salata "Orlovo gnijezdo"

Izdašan zalogaj ne samo da će zadovoljiti vašu glad, već će poslužiti i kao izvrstan dekor za svečanu večeru, jer ima neobičan dizajn.

Sastav uključuje:

  • mrkva - 3 kom .;
  • šunka - 200 grama;
  • krumpir - 4 kom .;
  • prerađeni sir tipa "Orbita" - 2 pakiranja;
  • jaja - 4 kom .;
  • kopar, peršin;
  • češanj češnjaka;
  • Kineski kupus;
  • majoneza

Pripremite salatu u fazama:

  1. Mrkve se operu, kako bi se ubrzao proces, preliju se kipućom vodom i kuhaju 15 minuta. Nakon hlađenja nasjeckaju se na trakice.
  2. Bjelanjke kuhanih jaja odvojiti od žumanjaka i sitno nasjeckati.
  3. Šunku narežite na trakice.
  4. U pripremi je krumpir.
  5. Svi sastojci se sjedine. Dodaje im se majoneza.
  6. Ravni veliki tanjur ukrasite listovima kineskog kupusa ili ledene salate, od dobivene smjese oblikujte gnijezdo, ostavljajući urez u sredini.
  7. Sirevi se trljaju na ribež s velikim rupama.
  8. Češnjak se samelje u presici za češnjak.
  9. Dobivena masa je začinjena s dvije kapi majoneze.
  10. Od smjese valjati kuglice, uvaljati u naribano žumanjak. Ovo su orlova jaja.
  11. Pažljivo se stavljaju u udubljenje - "gnijezdo", posipaju začinskim biljem.

Salata "Jelo"

Fino predjelo zadovoljit će i najizbirljivijeg gosta.

Potrebni proizvodi:

  • tvrdi sir poput "Gouda" - 130 grama;
  • krumpir - 3 kom .;
  • goveđa jetra - 300 grama;
  • mrkva - 2 kom .;
  • jaja - 3 kom .;
  • majoneza;
  • žarulja

Redoslijed kuhanja:

  1. Kuhanu mrkvu ohladiti i naribati na krupno rende.
  2. Priprema se pomfrit.
  3. Na ulju preostalom nakon prženja krumpira pirja se sitno nasjeckani luk dok ne požuti.
  4. Goveđa jetra se očisti od filmova i žučnih kanala, opere, prelije hladnom vodom. Kuhajte 15 minuta. Nakon hlađenja utrljajte na ribež s velikim rupama.
  5. Tvrdo kuhana jaja, sitno nasjeckana.
  6. Sir se trlja na ribež sa srednjim rupama.
  7. Slojevi se formiraju na ravnom malom plehu:
    - krumpirići;
    - jaja;
    - jetra;
    - sir;
    - mrkva;
    - luk pomiješan s ne veliki iznos mrkve

Slojevi su soljeni po ukusu i natopljeni majonezom ili bilo kojim umakom na njegovoj osnovi. Prije posluživanja salatu stavite u hladnjak na dva sata.

Goveđu jetru možete zamijeniti piletinom. Time ćete skratiti vrijeme kuhanja za 5 minuta.

Salata "Gledaj"

Pravo jelo za doček Nove godine, mjesto mu je na sredini stola.

Popis sastojaka:

  • kiseli šampinjoni - 350 grama;
  • krumpir - 2 kom .;
  • pileće meso - 400 grama;
  • kiseli krastavci - 3 kom .;
  • žarulja;
  • jaja - 4 kom .;
  • tvrdi sir - 100 grama;
  • konzervirani zeleni grašak - 2 žlice;
  • mrkva - 1 kom .;
  • orasi - pola čaše;
  • majoneza

Proces kuhanja:

  1. Piletina se kuha 40 minuta u blago posoljenoj vodi;
  2. Kuhana jaja i mrkvu, nakon što se ohlade, narežemo na trakice zajedno s kiselim krastavcima.
  3. Krompir se izreže na trakice, pomfrit se skuha.
  4. Luk se zdrobi, pasivira u bilo kojem biljnom ulju.
  5. Rendetom izradite sirne mrvice.
  6. Orasi se sitno nasjeckaju nožem.
  7. U ravnu zdjelu za salatu slojevi proizvoda polažu se sljedećim redoslijedom:
    - meso;
    - krumpir;
    - krastavci;
    - gljive;
    - luk;
    - orasi;
    - jaja;
    - ribani sir

Slojevi su razmazani majonezom. Ovo je osnova za sat. Brojčanik je napravljen od krugova krastavca, poslagani su u krug, jedan je stavljen u sredinu. perje zeleni luk koriste se kao kazaljke na satu, izrezuju se brojevi iz mrkve. Ukrasite salatu zelenim graškom i stavite u hladnjak za impregnaciju.

Salata "Kremasti oblaci"

Posuda sadrži maslac. Unatoč sadržaju kalorija, predjelo je prozračno i lagano.

  • nasjeckani šampinjoni iz konzerve - 300 grama;
  • krumpir - 4 kom .;
  • glavica luka;
  • šunka - 270 grama;
  • maslac - četvrtina pakiranja;
  • sir - 120 grama;
  • majoneza;
  • jaja - 4 kom.

Salata se jednostavno priprema.

  1. Luk se oguli, sitno nasjecka i pirja na bilo kojem biljnom ulju.
  2. Ocijedite tekućinu iz gljiva, dodajte na luk, lagano pospite solju i pirjajte još 10 minuta.
  3. Skuhajte jaja.
  4. Pločice krumpira se pirjaju, pokušavajući zadržati oblik, izbjegavajući jako omekšavanje.
  5. Jaja i sir naribajte na krupnije ribe.
  6. Šunka se izmrvila na kockice.

Sakupite salatu: gljive su poslagane na posudu, drugi sloj je krumpir, zatim šunka, zadnji sloj su jaja. Prekrijte sve slojeve mrežicom od majoneze. Pospite sirom i smrznutim maslacem, naribanim strugotinama pomoću ribeža. Za dekoraciju se koristi zelje i brusnice.

Salata "Muške suze"

Predjelo jednostavno za pripremu koje posebno vole muškarci. Bit će potrebni sljedeći proizvodi:

  • luk - 1 kg;
  • bilo nemasno meso - 400 grama;
  • pomfrit - 250 grama;
  • srednje mrkve - 2 kom .;
  • marinada (sol, octena esencija, šećer);
  • majoneza

Koraci kuhanja:

  1. Luk se nasjecka na kolutove, pospe prstohvatom šećera i soli, prelije kipućom vodom s razmućenim octom i marinira preko noći na hladnom mjestu.
  2. Meso kuhati dok ne omekša, ohladiti, nasjeckati na kockice zajedno s kuhanom mrkvom.
  3. Kad se luk ukiseli, ocijedi se, a voda se ocijedi.
  4. Svi se proizvodi kombiniraju u zdjelu, dodaju se pomfrit, začini majonezom, miješa.

Salata "Prženi krumpir i rajčica"

Svježe rajčice će vas zimske večeri podsjetiti na tople ljetne dane.

Potrebni sastojci:

  • svježe rajčice - 4 kom .;
  • pileće meso - 300 grama;
  • krumpir - 3 kom .;
  • majoneza;
  • sir - 100 grama;
  • zelenilo

Proces kuhanja:

  1. Krumpir se izreže na trakice, prži.
  2. Rajčice se izrežu na velike kolutove, poslažu na tanjur u krug.
  3. Majoneza je pomiješana s češnjakom, razmazana rajčicama.
  4. Na rajčice, natopljene majonezom, stavljaju se komadići pilećeg mesa.
  5. Trljaju sir na ribež s malim rupama, pospite meso, napravite rešetku od majoneze.
  6. Na vrh stavite prženi krumpir.
  7. Salata je ukrašena maslinama ili maslinama.

Umjesto piletine možete koristiti kuhanu kobasicu ili karbonadu.

Salata od prženog krumpira sa škampima

Krompir se dobro slaže s raznim plodovima mora: ribom, rakovima, škampima.

Sastojci jela:

  • škampi - 200 grama;
  • veliki svježi krastavac - 1 kom.
  • rajčice - 100 grama;
  • masline;
  • krumpir - 500 grama;
  • limun;
  • zelena salata i pekinški kupus;
  • sir - 50 grama;
  • maslinovo ulje;
  • sol, mješavina papra

Proces kuhanja:

  1. Na dno zdjele za salatu stavi se na kockice narezan i ohlađen pomfrit.
  2. Škampi se kuhaju u slanoj vodi 5 minuta, ohlade, očiste, poprskaju sokom od pola limuna.
  3. Paradajz, sir, krastavci se narežu na kockice i pomiješaju sa krompirom.
  4. Luk se izreže na kolutove, zelena salata i pekinški kupus sitno se iskidaju rukama, šalju u zdjelu za salatu.
  5. Predjelo posolite i popaprite, začinite maslinovim uljem, ukrasite maslinama.

Salata "rakovi i šunka"

Elegantna i bogata salata bit će izvrstan dodatak toplom jelu.

Potrebni proizvodi:

  • šunka - 200 grama;
  • 1 velika rajčica;
  • štapići od rakova - 100 grama;
  • krumpir - 2 kom .;
  • zeleni grašak "Bonduelle" - pola limenke;
  • češnjak - 2 režnja;
  • svježe začinsko bilje, zelena salata

Kuhanje:

  1. Prodinstati krumpir narezan na trakice, ostaviti da se ocijedi od ulja.
  2. Šunku i štapiće od rakova narežite na trakice.
  3. Gusta rajčica izrezana na male šipke.
  4. Peršin, kopar sitno nasjeckajte.
  5. Dodati grašak, prvo ga propasirati da staklo sav višak tekućine.
  6. Sve sastojke pažljivo pomiješajte u zdjeli. Na vrh protisnite češnjak.
  7. Raširite u zdjelu za salatu s toboganom, pokrijte mrežom od majoneze.

Salata "Zlato Inka"

Koktel salata izgledat će spektakularno na svečanoj večeri i neće ostaviti nijednog gosta ravnodušnim. Slaže se u velike vinske čaše na visokoj nozi ili zdjele.

Glavni glumci:

  • pileća prsa;
  • krumpir - 400 grama;
  • konzervirani kukuruz - 1 limenka;
  • žarulja;
  • majoneza

Korak po korak recept:

  1. Pileća prsa podijelite na male trakice, pržite na ulju dok ne porumene, stavite na salvete.
  2. Krompir oguliti i ribežom narendati na čips.
  3. Dobiveni čips pržite u dubokoj masnoći, raširite na papirnati ubrus.
  4. Nasjeckajte luk jako sitno.
  5. Zelena salata se skuplja u porcijama u zdjelice: prvo piletina i kap majoneze, zatim luk pomiješan s kukuruzom, posljednji sloj su strugotine krumpira. Zlato Inka je spremno!

Salata "Hunter"

Ova salata se jede i hladna i topla.

Za njega će vam trebati:

  • mrkva - 1 kom .;
  • krumpir - 300 grama;
  • lovačke kobasice - 6 kom .;
  • krastavac - 2 kom .;
  • suncokretovo ulje - 4 žlice. žlice;
  • škrob - 2 žlice. žlice;
  • majoneza;
  • sol papar

Proces kuhanja:

  1. Oguliti povrće.
  2. Naribati mrkvu.
  3. Krompir narežite na trakice, isperite hladnom vodom.
  4. Bacite na sito da ocijedi vodu.
  5. Presavijte krumpir u plastičnu vrećicu, prekrijte škrobom, protresite.
  6. U tavi na ulju popržiti slamčice krumpira, pa u njima popržiti mrkvu.
  7. Krastavce i lovačke kobasice narezati na trakice.
  8. Pomiješajte sve sastojke, začinite solju, paprom, dodajte malu količinu majoneze, rasporedite u zdjelu za salatu.
  9. Druga opcija posluživanja: na pladnju ili posebnoj zdjeli svaki proizvod se raspoređuje u tobogan u krug, umak se ulijeva u sredinu jela, gosti sami miješaju sastojke po vlastitom nahođenju.

Salata "Hrskava"

Okus ovog predjela nije kao ostala jela na bazi majoneze. Ima posebnu ukusnu hrskavost.

Za salatu će vam trebati:

  • krumpir - 3 kom.
  • 1 limenka kukuruza;
  • polu-dimljena kobasica - 160 grama;
  • jaja - 3 kom .;
  • kukuruzne pahuljice bez aditiva - 80 grama;
  • veliki krastavac - 1 kom .;
  • Parmezan sir - 100 grama;

Način kuhanja:

  1. Na posebnom ribežu za kuhanje korejska mrkva trljajte duge trake sirovog krumpira, pržite u bilo kojem biljnom ulju do žućkaste nijanse, uklonite višak ulja.
  2. Kobasica, jaja i krastavac se režu na uredne slamke.
  3. Samljeti sir na srednje ribež.
  4. Salata se formira iz nekoliko slojeva, svaki od njih je natopljen majonezom:
    - prvo ravnomjerno rasporedite na ravnu formu kukuruzne pahuljice;
    - zatim krumpir i kukuruz;
    - kobasica, krastavac;
    - gornji sloj se sastoji od sira i jaja

Salata "Gnijezdo tetrijeba"

Raskošna u svom dekoru, neobičnog okusa, salata je odavno voljena od strane gurmana. Za njegovu pripremu potreban je sljedeći popis proizvoda:

  • kokošja jaja - 4 kom., prepelica - 5 kom.;
  • pileće meso - 400 grama;
  • tvrdi sir - 120 grama;
  • krumpir - 3-4 kom .;
  • prerađeni sir - 1 pakiranje;
  • krastavac - 2 kom .;
  • ulje za prženje;
  • luk - 1 kom .;
  • sol;
  • kopar - 50 grama

Redoslijed kuhanja:

  1. Pileće meso se kuha 20 minuta. Ohladite pa narežite na kockice ili male trakice.
  2. Kuhajte jaja najmanje 10 minuta. Skinite ljusku.
  3. Luk se izreže na tanke pola prstena, prelije kipućom vodom u koju se dodaju ocat, sol, šećer za marinadu.
  4. Pržite čips od krumpira dok ne porumeni.
  5. Pileća jaja su slomljena s ribežom.
  6. Na ribež sa srednjim rupama trljaju se dvije vrste sira.
  7. Krastavac se izreže na trakice, kopar se sitno nasjecka nožem.
  8. Ocijedite tekućinu iz posude s lukom.
  9. Luk, pileće meso položeni su na veliki ravni tanjur, dobiveni sloj je namazan majonezom.
  10. Zatim stavite krastavce, potopite u umak.
  11. Polažu se kokošja jaja, ispravlja se oblik tako da dobiveno jelo izgleda uredno i lijepo, nanosi se majoneza.
  12. Naribani sir je poslagan tako da se u sredini formira udubljenje, sloj je namazan majonezom.
  13. Ulijte zelje u udubljenje, stavite prepeličja jaja.
  14. Ukrasite strane prženim čipsom od krumpira, stvorite imitaciju gnijezda.

Salata "Diyor"

Ovaj komad uzbečke kuhinje brzo će postati tradicionalan na svečanom jelovniku, vrijedi ga probati barem jednom u životu.

Salata sadrži:

  • krumpir - 4 kom .;
  • svježi krastavci srednje veličine - 2 kom .;
  • jaja - 3 kom .;
  • sir - 150 grama;
  • zelenilo;
  • svježa rajčica - 3 kom.
  • ulje za prženje;
  • majoneza
  1. Na ribežu za korejsku mrkvu, krumpir se trlja u obliku malih slamki, pere se u vodi pomoću cjedila. Osušeni salvetama, prženi u malim obrocima u zagrijanom suncokretovom ulju.
  2. Sir i jaja se utrljaju na srednje, a krastavci na krupnije ribež.
  3. Krumpir se soli, miješa, ostavlja se mala količina slame.
  4. Navedene komponente su poslagane u slojevima: krumpir, jaja posuta sirom, krastavci.
  5. Pospite solju, paprom, prelijte mrežom majoneze.
  6. Sljedeći slojevi su postavljeni u istom nizu.
  7. Salata je izrađena odgođenim dijelom slame, posuta začinskim biljem, ukrašena rajčicom poslaganom u obliku cvijeta.

Salate su univerzalna vrsta jela za radne dane i praznike. Postoji mnogo recepata za njihovu pripremu.

Promjenom samo jednog sastojka, korištenjem kiselog vrhnja umjesto majoneze, prirodnog jogurta, dodavanjem drugog povrća i vrsta sireva, dobivate novu verziju međuobroka.

Salata sa prženi krumpiri slamke je nesvakidašnje jelo koje možete pripremiti u minimalno vremena, a priuštiti si ukusan ručak ili večeru. Može se poslužiti i na svečanim događanjima. Zbog neobične kombinacije proizvoda o kojima se govori u nastavku, možete pronaći pravo jelo za sebe.

Krompir za salatu mora biti hrskav pa ga napravite neposredno prije posluživanja salate.

Krompir nam je poznat rano djetinjstvo. Dodaje se juhama, pasira, ali se može korisno koristiti i za salate. Krumpir je poznat po tome što sadrži sastojke kao što su: proteini, vlakna, vitamini B, B2, B3, B6, B9, vitamin C, vitamini K, PP, D, E, fosfor, organske kiseline, kalcij, magnezij, ugljikohidrati , škrob. Njegova uporaba pridonosi pravilnom funkcioniranju organizma i probavnih organa.

Kako kuhati salatu s prženim julienne krumpirom - 15 vrsta

Izdašna i ukusna salata oduševit će vas svojom originalnošću.

Sastojci:

  • Krumpir - -3 kom.
  • Kuhani pileći file - 250 g.
  • Jaja - 2 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Papar
  • Majoneza
  • Za kiseljenje luka
  • Šećer - 2 žličice
  • Ocat - 2 žlice.
  • Voda - kipuća voda

Kuhanje:

Nasjeckajte krumpir na trakice, pržite u biljnom ulju dok ne porumeni.

Stavite na tanjur.

Skuhajte piletinu i nasjeckajte iste trakice kao i krumpir, pošaljite u zdjelu za salatu s krumpirom.

Pomiješajte sastojke za kiseljenje luka, nasjeckajte luk na ploške i pošaljite ga u dobivenu smjesu da se ulije.

Dok se luk infuzira, nasjeckajte jaja i dodajte u salatu.

Zatim bacite luk.

Začinite majonezom.

Stavite salatu u poseban kalup i možete je poslužiti za stol.

Po želji ukrasite zelenilom.

Majonezu možete zamijeniti kiselim vrhnjem.

Recept za izdašnu salatu jednostavan za napraviti.

Sastojci:

  • Zeleni grašak - 1 banka
  • Krumpir - 4 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Kobasica - 150 gr.
  • Krastavci - 2 kom.

Kuhanje:

Krompir narežite na trakice i pržite dok ne porumeni.

Pošaljite u zdjelu za salatu.

Izmrvite krastavce, kobasicu na trakice i dodajte krumpiru.

Luk narezati na ploške, sipati u salatu.

Na kraju dodajte grašak po ukusu.

Prelijte vrhnjem ili majonezom. Sol i papar.

Poslužite u dijelovima, ukrasite začinskim biljem.

Ljetna salata oduševit će vas i u zimskom razdoblju.

Sastojci:

  • Svježe male rajčice - 4 kom.
  • Kuhana piletina (ili karbonada, kobasica) - 250 g.
  • Sir - 100 g.
  • Sirovi veliki krumpir - 3 kom.
  • Češnjak - 2 zuba.
  • Zeleni - ½ hrpe
  • Majoneza
  • Biljno ulje

Kuhanje:

Krompir ogulite, narežite na tanke trakice. Isperite tekućom vodom. Obrišite posebnim salvetama.

Pržite krumpir u biljnom ulju dok ne omekša. Zatim ga stavite na salvete tako da ulje staklo.

Paradajz nasjeckajte na krupnije kolutove i složite na tanjur u prvom sloju.

Pomiješajte majonezu s češnjakom. Podmažite rajčice.

Narežite piletinu na male komade i položite drugi sloj, namažite majonezom.

Naribajte sir na sitno ribež, pospite piletinu. Podmažite majonezom.

Na vrh poslažite prženi krumpir. Neka odstoji pola sata.

Po želji ukrasite zelenilom i maslinama.

Nakon prženja krumpira pustite da se ulje ocijedi ili krumpire obrišite papirnatim ručnicima.

Kukuruz će dodati slatkoću i začin vašoj salati.

Sastojci:

  • Kukuruz - 1 limenka
  • Krumpir - 4 kom.
  • Bugarski papar - 2 kom.
  • Ukiseljeni krastavci - 2 kom.

Kuhanje:

Krompir nasjeckajte na trakice. Pržiti u biljnom ulju. Pustite da se ulje ocijedi.

Krastavce narežite na trakice.

Paprika izrezana na pola prstena.

Pomiješajte sve sastojke osim krumpira.

Sol i papar. Prelijte maslinovim uljem. Temeljito promiješajte.

Prije posluživanja dodajte krumpir.

Ukrasite zelenilom.

Nakon treninga možete probati ovu vrstu salate. Bogata je nutrijentima.

Sastojci:

  • Krumpir - 600 g.
  • Mrkva - 2-3 kom.
  • Cikla - 1 kom.
  • Kupus - 0,5 glava
  • Pileći file - 500 g.
  • Umak od soje
  • Ocat
  • Papar po ukusu

Kuhanje:

Sve sastojke ove salate nasjeckajte na tanke jednake slamke.

Pileće meso popržiti, posoliti i popapriti.

Posebno popržite i krumpir.

Pomiješajte sve sastojke. Posolite i popaprite po ukusu.

Dodajte soja umak s malo octa.

Promiješati.

Možete poslužiti za stol, ukrašavajući po želji.

Riblja salata oduševit će ljubitelje morskih plodova.

Sastojci:

  • Krompir - 500 gr.
  • Losos - 200 gr.
  • Maslinovo ulje
  • Masline - 100 gr.
  • Rajčice - 150 gr.
  • Papar
  • Majoneza
  • Zelenilo

Kuhanje:

Nasjeckajte zelje, pošaljite u zdjelu za salatu.

Zatim nasjeckajte losos, rajčice na kockice, dodajte u zelje.

Narezani krumpir, pržite na suncokretovom ulju dok ne omekša.

Salatu posolite i popaprite.

Dodati krumpir.

Začinite maslinovim uljem s malo majoneze, prelijte krumpir.

Poprskati limunovim sokom.

Ukrasite maslinama.

Slatka i kisela salata oduševit će se svojim neobičnim okusom.

Sastojci:

  • Krumpir - 2 kom.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Luk - 1 kom.
  • Češnjak - 2 režnja
  • Đumbir
  • naranča
  • Maslinovo ulje - 40 ml.
  • Soja umak - 30 ml.
  • Sezamovo ulje - 20 ml.
  • Biljno ulje

Kuhanje:

Krastavac i mrkvu narežite na trakice.

Luk također nasjeckajte na trakice.

Češnjak oguliti, sitno nasjeckati. Đumbir naribati na sitno ribež, dodati češnjaku. Također dodajte narančinu koricu. Ulijte maslinovo ulje, soja umak, sezamovo ulje.

Krompir nasjeckajte na trakice, pošaljite u lonac s puno ulja, pržite krumpir. Miješajte stalno. Posušite krumpir papirnatim ručnicima.

Sve sastojke sjediniti i začiniti dobivenim umakom.

Poslužite na stol.

S krumpirom se dobro slažu škampi, kao i općenito svi plodovi mora.

Sastojci:

  • Škampi - 200 gr.
  • Krastavci - 100 gr.
  • Rajčice - 100 gr.
  • Krompir - 400 gr.
  • Listovi zelene salate - 100 gr.
  • Pekinški kupus - 100 gr.
  • Sir - 50 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • Masline
  • Zelenilo
  • Papar
  • Limun
  • Maslinovo ulje

Kuhanje:

Stavite u zdjelu za salatu.

Skuhajte škampe u slanoj vodi. Poprskati limunovim sokom.

Rajčice s krastavcima nasjeckajte na trakice ili kockice, dodajte krumpiru.

Luk narežite na ploške, sir na kockice, pošaljite na salatu.

Nasjeckajte kineski kupus i lišće zelene salate, pošaljite u salatu.

Sol i papar. Prelijte maslinovim uljem.

Ukrasite zelenim maslinama.

Jednostavna kombinacija proizvoda omogućit će vam brzu i ukusnu pripremu krumpir salate.

Sastojci:

  • Krumpir - 2 kom.
  • Jaja - 2 kom.
  • Krastavci - 1 kom.
  • Tvrdi sir - 50 gr.
  • Majoneza
  • Biljno ulje
  • Peršin po ukusu
  • Mljeveni crni papar po ukusu
  • Posolite po ukusu

Kuhanje:

Krompir narežite na trakice i pržite u biljnom ulju. Ostavite da se masnoća ocijedi.

Narežite krastavac na trakice.

Kuhana jaja nasjeckajte na trakice.

Sir naribati na krupnije ribež.

Nasjeckajte zelje.

U prvi sloj poslažite polovicu krumpira.

Zatim pola krastavca.

Pola jaja.

Podmažite majonezom.

Pospite polovicom sira. I ponovite slojeve.

Posljednji sloj pospite sirom, namažite majonezom.

Ukrasite maslinama ili maslinama sa začinskim biljem.

Koristite svoju omiljenu vrstu gljiva u ovoj salati.

Sastojci:

  • Gljive - 1 banka
  • Krompir - 500 gr.
  • Dimljena pileća prsa - 150 gr.
  • Kiselo vrhnje
  • Rajčice - 200 gr.
  • Zelenilo

Kuhanje:

mrviti se pileća prsa slamke, pošaljite u zdjelu za salatu.

Ispecite krumpir na trakice, ostavite da se ulje ocijedi.

Usitnite rajčice, dodajte piletini.

Zelje sitno nasjeckajte. Uliti u salatu.

Dodati krumpir.

Po potrebi nasjeckajte gljive i pošaljite u salatu.

Sol i papar.

Preliti vrhnjem.

Salata s prženim julienne krumpirom i kobasicom

Sastojci:

200 gr. - polu-dimljene kobasice

4 - krumpir

½ luka

Kuhanje:

Skuhajte jaja. Izmrvite u slamke, pošaljite u zdjelu za salatu.

Kobasicu izmrviti na trakice, dodati jajima.

Krompir narežite na trakice, pržite, ostavite da se ocijedi. Zatim dodati u salatu.

Luk izrezati na pola prstena. Dodati u zdjelu salate.

Sve sastojke dobro promiješajte. Posolite i popaprite po želji.

Začinite majonezom.

Prije posluživanja ukrasite začinskim biljem.

Salata ima pikantno slatki okus.

Sastojci:

  • Krompir - 500 gr.
  • Štapići od rakova - 200 gr.
  • Majoneza
  • Rajčice - 100 gr.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Krastavci - 1 kom.
  • Slatka paprika - 1 kom.
  • Papar

Kuhanje:

Pržite krumpir u trakicama dok ne bude kuhan, pustite da se ulje ocijedi.

Povrće nasjeckajte na tanke trakice, pomiješajte.

Dodati krumpir.

Štapiće rakova narežite na trakice, dodajte u salatu.

Sol i papar.

Začinite majonezom.

Ukrasite začinskim biljem, poslužite u porcijama.

Ova salata je vrlo kalorična.

Sastojci:

  • Krumpir - 4 kom.
  • Svinjetina - 300 gr.
  • Luk - 1 kom.
  • kiseli krastavac- 1 kom.
  • Zeleni grašak - pola staklenke
  • Češnjak - 1 češanj
  • Majoneza

Kuhanje:

Izrežite krumpir na trakice, pržite u biljnom ulju. Ostavite da se masnoća ocijedi.

Svinjetinu skuhajte u slanoj vodi. Nasjeckajte slamkom. Pošaljite u zdjelu za salatu.

Luk narežite na ploške, lagano popržite dok ne porumeni.

Kiseli krastavac narežite na trakice.

Pomiješajte sve sastojke, dodajte zeleni grašak.

Sol i papar. Češnjak istisnite. Promiješati.

Začinite majonezom ili kiselim vrhnjem.

Poslužite u porcijama, ukrašeno začinskim biljem.

Salata od povrća s krumpirom oduševit će ljubitelje zdrave prehrane.

Sastojci:

  • Krumpir - 3 kom.
  • Jetra - 5 kom.
  • Cikla - 1 kom.
  • Mrkva - 1 kom.
  • Krastavac - 1 kom.
  • Rajčica -1 kom.
  • Luk - 2 kom.
  • Majoneza
  • Papar

Kuhanje:

Jetrica popržite dok ne omekšaju na maslinovom ulju. Narezati na kocke.

Posebno ispecite krumpir. Pustite da se ulje ocijedi.

Ciklu s mrkvom narežite na kockice ili trakice. Potom povrće s lukom prelijte kipućom vodom.

Nasjeckajte svježi krastavac i rajčicu, dodajte povrće, jetru i krumpir.

Promiješati. Sol i papar.

Začinite majonezom.

Ukrasite začinskim biljem i zelenom salatom.

Salata s prženim julienne krumpirom i svinjskim rebarcima

Kupujte samo svježe sastojke za salatu.

Sastojci:

  • Krompir - 500 gr.
  • Dimljena svinjska rebra - 500 gr.
  • Rajčice - 3 kom.
  • babura paprika- 2 kom.
  • Kukuruz - pola konzerve.
  • Maslinovo ulje
  • Zelenilo
  • Papar

Kuhanje:

Izrežite rebra.

Pržite krumpir u trakicama dok ne bude kuhan, pustite da se ulje ocijedi.

Povrće narežite na kockice, promiješajte pa dodajte krumpir i kukuruz.

Sol i papar. Dodajte sitno nasjeckano zelje.

Prelijte maslinovim uljem.

Poslužite u porcijama, uz stavite rebra.

U uobičajenim receptima za salate, prženi sastojci se ne pojavljuju tako često - osim što se luk i gljive ponekad pirjaju. Uglavnom se koristi kuhano povrće ili povrće bez obrade. Stoga takav neobičan sastojak kao što je prženi krumpir odmah izaziva interes. Salata s prženim krumpirom nije samo ukusno i zadovoljavajuće jelo, već je i originalna poslastica.

Recepti pržene krumpir salate sa fotografijama

Zapravo, postoji mnogo recepata za salate s prženim krumpirom, ali danas nudimo pogled na pet najpopularnijih verzija ovog jela.

Salata s prženim slamkama od krumpira "Gnijezdo gluhara"

Kuhari poznaju nekoliko varijanti ove salate, koje se razlikuju ne samo u sastojcima, već čak iu tehnologiji kuhanja. Osnovna verzija sadrži:

  • 1. Nekoliko krumpira
  • 2. Pileće meso (kuhano)
  • 3. Pet jaja
  • 4. Luk jedan komad (po mogućnosti salatni)
  • 5. Oko 150g sira
  • 6. Majoneza

Salata za kuhanje s prženim krumpirom - "Gnijezdo tetrijeba"

  1. Pileće meso se nareže na trakice i lagano poprži. Ovo je salata s krumpirom, prženim slamkama, pa se krumpir samo na taj način sjecka i prži u suncokretovom ulju (ponekad s dodatkom češnjaka). Za sir vam je potrebna krupna ribež, luk salate se izreže na pola kolutića.
  2. Jaja su kuhana, podijeljena na žumanjak i protein. Na ribež se šalju samo proteini, a žumanjak pokušavaju ostaviti cijelim - za ukrašavanje salate (ako se žumanjak raspada, dodajte mu malo majoneze i naribanog sira, rukom zalijepite kuglice). Sve sjediniti, mozete malo posoliti. Promiješajte, napunite majonezom.
  3. Raširili su ga u zdjelu za salatu, stvarajući udubljenje u sredini, gdje se stavljaju kuglice žumanjaka (ovo će biti "gnijezdo", (kao na fotografiji, pribl.)). Dobra su i prepeličja jaja.

Uzbekistanska salata s prženim krumpirom

Vrijeme kuhanja - pola sata.
Broj porcija - 5.

Sastojci za uzbekistansku salatu sa prženi krumpiri:

  • 1. 5 jaja.
  • 2. 150 g tvrdog sira.
  • 3. 300 g krumpira.
  • 4. 400 g krastavaca.
  • 5. 15 g peršina.
  • 6. 100 g majoneze.
  • 7. Sol.
  • 8. 50 ml suncokretovog ulja.

Kuhanje uzbečke salate s prženim krumpirom

  1. Jaja se skuhaju i ohlade. Krompir se oguli i nareže na tanke štapiće. Trake krumpira se prže u tavi sa suncokretovim uljem dok ne porumene. Najbolje je krumpire pržiti u sitnim komadićima da budu otprilike iste veličine.
  2. Tijekom prženja korijenski usjev se soli. Pržene slamke se vade iz tave i poređaju na ubrus da se ukloni višak masnoće.
  3. Sir se također izreže na trakice ili male ploške. Krastavac je slično izrezan na trake. Jaja oguliti i izrezati.
  4. Pripremljene komponente salate, ne računajući krumpir, položene su u prikladnu posudu, posute sitno nasjeckanim peršinom. Salata prelivena majonezom, posoljena i izmiješana.

Jelo je poslagano u zdjelu za salatu i posuto hrskavim slamkama krumpira.

Salata s prženim krumpirom i pilećim prsima

Možda je ovo najlakša i vrlo brza salata za pripremu. Bit će potrebno:

  • 1. Dva krumpira
  • 2. Jedna pileća prsa
  • 3. Sto grama kupusa (nije bitno - bijelog ili crvenog)
  • 4. Jedan manji krastavac
  • 5. Majoneza

Pileća prsa skuhajte i ostavite da se ohlade bez vađenja iz juhe. To je neophodno kako ne bi postalo previše suho, a bolje je to učiniti unaprijed. Moj krumpir, oguliti, nasjeckati na trakice, pržiti u vrućem biljnom ulju. Da biste dali poseban okus i ukusnu pikantnost ulju tijekom prženja, dodajte češnjak (zgnječite tri ili četiri režnja). Kelj se renda vrlo sitno, krastavce tri na krupnije rende. Kad se prsa ohlade, režu se na dugačke tanke štapiće (ploške krumpira i piletine trebaju biti približno iste). Pileće meso se može lagano popržiti. Dodati ohlađeni krumpir, kupus, krastavac i začiniti majonezom. Začinsko bilje, sol i začini dodaju se po želji i ukusu.

Salata "Crveni biser"

Vrlo neobična salata, koja osim prženih krumpirića sadrži i sjemenke nara (birajte varijantu bez sjemenki). Ali ovdje je prženi krumpir samo jedan od mnogih sastojaka. Osim toga, salata treba sadržavati nemasnu svinjetinu, margelansku rotkvicu, mrkvu, malo cikle, luk i majonezu. Sve povrće i svinjetinu nasjeckajte na trakice. Luk se izreže na sitne kockice. Sve posebno pržiti na ulju. Sastojci se sjedine, dodaju se sjemenke nara, promiješa i začini majonezom. Nekoliko zrna ostavi se za ukras.

Prženi krumpir može se kuhati na potpuno različite načine. Postoji vrlo originalan recept za ovaj proizvod - pita od krumpira. Recept za kuhanje u klasičnoj verziji vrlo je jednostavan, okus jela podsjeća na čips, jer je jednako ukusan i hrskav. Može se poslužiti kao samostalno jelo, dodati u salate ili kuhati uz meso ili povrće.

Klasičan način kuhanja

Ovaj recept će cijeniti oni koji vole krumpiriće, ali su već umorni od ovog jela. Da biste razumjeli kako kuhati pitu od krumpira kod kuće tako da ispadne nevjerojatno ukusna, morate pažljivo proučiti recept. Ako to svladate, tada ćete na temelju toga moći kuhati druga jela.

Sastojci za osnovni recept su najmanje: za 500 g sirovog krumpira, malo soli i 300 ml biljnog ulja.

Da bi jelo ispalo, korijenske usjeve treba uzeti srednje, bez očiju. Čips treba biti dug i ujednačene veličine.

Recept izgleda ovako:

Nakon završetka krumpir se po želji može posoliti. Ako želite, ne možete to učiniti, sve ovisi o preferencijama. Jelo se poslužuje toplo ili hladno.

Orijentalni recept

Postoje i druge mogućnosti kako napraviti pitu od krumpira. Recept za orijentalnu kuhinju će cijeniti ljubitelji rezanaca u kutijama i ne samo. Da biste napravili dionicu prema kineskom receptu, trebat će vam:

Za korejsku mrkvu krumpir je potrebno sitno nasjeckati ili naribati, kao u klasičnom receptu. Zatim se kratko prelije kipućom vodom, nakon čega se voda ocijedi.

Svinjetinu treba izrezati na male komade, a mrkvu nasjeckati po analogiji s krumpirom. Luk se mora izrezati na pola prstena, a češnjak se mora iscijediti pomoću posebne drobilice.

Nasjeckane komade mesa potrebno je popržiti sa svih strana, zatim popapriti i posoliti. U tavu se doda krompir i sve se prži još pet minuta. U proizvode se doda nasjeckana mrkva, češnjak i luk, sve zajedno nastavljaju kuhati još pet minuta ispod poklopca. Zatim se ulije sojin umak, ocat i papar, pa se prže još tri minute.

Po želji svinjetinu u jelu možete zamijeniti piletinom, priprema se na sličan način.

Postoji varijanta kineske pite od krumpira bez mesa. U ovom slučaju poslužuje se s prženim lukom i kikirikijem te ukrašen cilantrom.

U salatama

Kao što je već spomenuto, pita se može konzumirati kao samostalno jelo, ali postoje i krumpir salate. Recepti za njihovu pripremu mogu uključivati ​​meso, povrće i druge sastojke.

Salate se mogu poslužiti kao svečani stol baš kao za ručak ili večeru. Dobri su jer se glavni sastojak može uspješno kombinirati s različitim proizvodima.

Najčešće se krumpir salate kombiniraju s pilećim mesom. Da biste pripremili jednu od njihovih opcija, trebat će vam:

  • 300 g pilećeg filea;
  • 4 krumpira;
  • 2 jaja i isti broj svježih krastavaca;
  • 100 g tvrdog sira;
  • zeleni luk;
  • biljno ulje;
  • majoneza;
  • začini i sol.

Priprema ovog predjela je jednostavna. Svidjet će se ljubiteljima izdašnih salata. Gomolji srednje veličine se ogule i nasjeckaju na posebnom ribežu ili nasjeckaju na strugotine.

Daljnja priprema izgleda isto kao u klasičnom receptu. Gotov prženi krumpir treba posoliti i začiniti začinima po vlastitom nahođenju.

Sljedeći koraci su:

Salatu možete poslužiti odmah nakon pripreme ili je prije posluživanja ostaviti u hladnjaku.

Postoje i opcije za izradu salate s pitom od krumpira i piletine. U drugom receptu trebate uzeti 100 g krumpira, 500 g piletine, 250 g konzerviranog kukuruza i ukiseljenih gljiva, svježe krastavce u približno istom volumenu, zelenu salatu, 50 ml ulja i majoneze, sol i papar.

Salata se priprema ovako:

  • Pileći file se opere i izreže na tanke jednake trake;
  • Maslac se rastopi u tavi, tamo se stavi piletina i prži do korice, a zatim se odmah položi;
  • U kuhanu piletinu dodaju se gljive;
  • Svježe krastavce oprati, naribati, ocijediti od tekućine i staviti i tamo;
  • Otvara se staklenka kukuruza, ispušta se voda iz nje, sadržaj se stavlja s ostatkom proizvoda;
  • Krumpir se oguli i prži prema prvom receptu;
  • Malo krompira se ostavi, ostatak se sjedini sa ostalim sastojcima4
  • Listovi zelene salate se operu, izrežu na trakice;
  • Salata je začinjena majonezom, pomiješana i po vrhu posuta preostalim slamkama krumpira.

Ali salate na bazi pite od krumpira su ukusne ne samo ako im dodate piletinu. Kombiniraju se s drugim vrstama mesa.

Predjelo sa svinjetinom i kobasicama

Za pripremu salate sa svinjetinom prvo morate pripremiti i ispeći krumpir. Meso se nasjecka na kockice i poprži na ostatku ulja gdje se kuhao krumpir, dodaju mu se začini i sol. Nakon kuhanja, meso i krumpir se poslažu na papirnate salvete da se masnoća ocijedi. Svježi paradajz i krastavci se narežu na ploške, a sir se nariba. Zelje se zgnječi, sjedini s vrhnjem i protisnutim češnjakom, posoli i sve promiješa.

Salata je poslagana u slojeve, svaka se namaže smjesom na bazi kiselog vrhnja i češnjaka i to sljedećim redom:

  • pita krumpir;
  • komadi svinjetine;
  • krastavci;
  • ribani sir;
  • rajčice.

Odozgo je jelo ukrašeno zelenilom, a zatim se odmah može poslužiti za stol.

Postoji jednostavniji recept za salatu, potrebno je 250 g korjenastog povrća, 150 g bilo koje kobasice i 100 g sira, 100 ml biljnog ulja, češnjaka i majoneze.

Krompir se skuha, zatim osuši na papirnatom ubrusu. Zatim oprane rajčice prosušiti i narezati na kolutove. Majoneza se kombinira s češnjakom. Dobivenom smjesom premažite kolutove rajčice poslagane u tanjur. Na vrh rajčice i majoneze polažu se kolutići kobasica i također se namažu smjesom majoneze. Sljedeći sloj je tvrdi sir, naribano. Nakon još jednog sloja majoneze, salata se posipa čipsom, odleži pola sata i posluži.

Neki ljudi vole salate bez mesa. Ali čak i oni mogu biti nevjerojatno ukusni. Sljedeći recept je s istoka. Prije svega krumpir se isprži i ostavi. Luk je izrezan na pola prstena i mariniran u octu. Kikiriki treba kuhati u slanoj kipućoj vodi 3 minute, a zatim ih pržiti u biljnom ulju.

Svi sastojci se pomiješaju u zdjelu za salatu, začine paprom, cilantrom i soli, sve se dobro izmiješa i pita od krumpira se poslužuje za stol.

Recept za pripremu pite od krumpira praktički se ne razlikuje od pomfrita, potrebno ga je pržiti u većoj količini ulja, ali je potrebno povrće narezati na drugačiji način, vrlo sitno ili ribežom. Može se poslužiti za stolom u čisti oblik ili kuhati s drugim sastojcima, dodati u salate s piletinom i drugo.

Pažnja, samo DANAS!