Jela za Valentinovo. Jelovnik za valentinovo recepti sa fotografijama. Što skuhati za romantičnu večeru za voljenu osobu? Sushi u obliku srca

Valentinovo je događaj kojem se svi zaljubljeni vesele tijekom cijele godine. Na ovaj dan sve je zasićeno ljubavlju i u zraku su mirisi nježnih osjećaja. Želimo jedni drugima pružiti radost i dajemo sve od sebe da pokažemo svoje osjećaje. U susret ovom nježnom odmoru možete kuhati večeru.

Kako biste svojoj dragoj osobi pripremili ugodno iznenađenje kod kuće, morate se malo potruditi. Glavna stvar je vaša iskrena želja da svojoj voljenoj osobi poklonite odmor. Stvaranje atmosfere ljubavi kod kuće čak je malo lakše nego kod kuće javno mjesto kao što je restoran. Ne znate što skuhati za romantičnu večeru 14. veljače? Za vas smo odabrali najbolja jela.

Nijedna večera nije potpuna bez ukusne hrane. Na Valentinovo se moraju u potpunosti uskladiti s atmosferom ljubavi. Sve u jelu treba govoriti o vašim osjećajima, od okusa do dizajna.

Brza opcija

Naravno, na dan univerzalne ljubavi važno je napraviti puno ugodnih iznenađenja za dragu osobu. Važno je samo to učiniti ne na štetu sebe. Nakon dana provedenog na štednjaku, malo je vjerojatno da ćete izgledati seksi. Stoga, za brzu pripremu večere, birajte jednostavne recepte. Na sva jela trebate potrošiti najviše 1-1,5 sat.

Pripreme za romantična jela mogu se diskretno pripremiti u jednom danu. Također, razmislite o svom izgled da ne bude panike 14. veljače.

Unaprijed razmislite o jelovniku, odaberite najidealnije kombinirana jela. Kupite sastojke dva do tri dana unaprijed. Možda nećete moći pronaći sve začine u najbližoj trgovini.

Čak i ako vaša srodna duša voli kiflice, nemojte ih kuhati. Nakon obilnog i teškog obroka, malo je vjerojatno da ćete dobiti intiman nastavak večeri. Stoga kuhajte isključivo prozračna i niskokalorična jela, pa čak i bolje.

Zapamtite da je ovo praznik ljubavi, pa jela i salvete treba ukrasiti elementima ljubavi.

Da biste kuhanim jelima dodali pikantne note, dodajte afrodizijake koje nitko ne zabranjuje: čokoladu, muškatni oraščić, gljive, cimet.

Za piće, dajte prednost šampanjcu. Ovdje nije poanta u tradicionalnosti, već u činjenici da ovo piće daje laganu opijenost i omogućuje vam da se osjećate opušteno, ali u isto vrijeme da ne doživite glavobolju.

Romantična večera priprema se isključivo za dvije osobe. Stoga, ako imate dosadne prijatelje i rodbinu, odmah im recite da vam ne dolaze večeras.

Recepti

Čokoladni sladoled za ljubitelje

Sastojci:

• Čokolada - 150 g.
• - 1 pakiranje.
• 20% - 250g.
• Vanilija
• Liker od metvice - 2 žlice.
• Kakao - 3 žličice
• Metvica - 5 grančica

Priprema čokoladnog sladoleda:

1. Čokoladu nasjeckamo. Želatinu namočiti prema uputama na pakiranju.
2. Umutiti vrhnje sa vanilin šećerom. Nemojte ga činiti predugo jer bi se krema mogla "preliti".
3. Zagrijte liker od mente i u njemu polako otopite pripremljenu želatinu.
4. Polako umiješajte liker i želatinu s vrhnjem. Dodajte čokoladu i dobro promiješajte.
5. Dobivenu masu rasporedimo u kalupe i pošaljemo je u zamrzivač na 4 sata. Svakih 30 minuta miješajte sladoled.
6. Prije posluživanja pospite ga kakaom (koristite šablone za anđele ili srce). Ukrasite grančicama svježe mente.

Piletina s jagodama i sirom

Sastojci:

• Pileća prsa - 4 kom.
• Svježe jagode - 300 g.
• Tvrdi sir (vaš omiljeni) - 300 g.
• Maslac - 30 g.
• Sol, začini

Kako napraviti prsa punjena jagodama:

1. Očistimo pileći file, isperemo u hladnoj vodi. Sušimo. Jagode također operemo, odstranimo repove i otklonimo eventualna oštećenja.
2. Na pilećim prsima napravite proreze i začinite solju i paprom po ukusu.
3. Jagode narežemo na kockice, radimo i s tvrdim sirom. Promiješajte fil, dodajte mu otopljeni maslac.
4. Nadjevom punimo džepove u prsima i zašijemo kulinarskim nitima.
5. Prsa jagoda rasporedimo u kalup i pečemo četrdesetak minuta. Temperatura bi trebala biti 180 stupnjeva.
6. Prsa tijekom pečenja premažite otopljenim maslacem da se ne osuše.
7. Nakon kuhanja jelo lijepo ukrasite.

Predjelo od avokada i lososa

Sastojci:

• Lagano slani losos - 500 gr.
• Avokado - 1-2 kom.
• Listovi vaše omiljene salate
• Soja umak - 1 žlica.
• Maslinovo ulje - 1-2 žlice.
• Limunov sok - 1 žlica.
• Začini
• čačkalice

Priprema zalogaja od avokada i lososa:

1. Losos treba rezati na duguljaste trake: širina - 4 cm, duljina - 12 cm.
2. Avokado oguliti i narezati na male kockice. Šaljemo ga u blender i dobijemo pire.
3. U pire dodajte sol, ulje, limunov sok i promiješajte.
4. Na svaki komad lososa stavljamo nadjev. Rolice uvijamo i pričvršćujemo čačkalicama.
5. Rolice rasporedimo na posudu ukrašenu listovima zelene salate.

srce od marcipana

Sastojci:

• Bademi - 3 žlice.
• Šećer u prahu - 1 žlica.
• Limunov sok - 1 žlica.
• Jaje - 2 kom.
• Ružičasta boja - 1 pakiranje.

Priprema srca od marcipana:

1. samljeti u sitne mrvice.
2. Bademovo brašno pomiješajte sa šećerom u prahu, limunovim sokom i dobro razmućenim jajima.
3. Dobiveno tijesto zamijesite, pospite šećerom u prahu. Od njega oblikujemo srca i stavljamo u zamrzivač na jedan sat.
4. Trebalo bi da vam ostane tijesto za vrhove. U nju ulijte boju i mijesite dok se ne dobije jednolična boja.
5. Od nje vajamo mala srca ili ruže. Šaljemo ih na hladno 30 minuta.
6. Gotov desert pospite šećerom u prahu i limunovom koricom.

Koktel "voljeni"

Sastojci:

• Jagode - 300 gr.
• Limun - 1
• Sirup od malina - 3 žlice.
• Šampanjac - 3 žlice.
• Limeta - 1
• Šećer - 1 žlica.

Priprema koktela "omiljeni":

1. Jagode operemo, odstranimo repove, nasjeckamo.
2. Od bobičastog voća mikserom radimo pire.
3. Iscijedite sok od limuna i dodajte ga jagodama. Učinite isto sa šećerom i ledom.
4. U zdjelu ulijte pire od jagoda, dodajte sirup od malina i ohlađeni šampanjac.
5. Promiješajte i uživajte u ljutom koktelu.

Kuhanje večere za svog omiljenog partnera nije tako problematično. Vjerujte, ovo je puno bolje od gotovih jela u restoranu. Uvijek je lijepo kad se trude za tebe. Proslavite Valentinovo sa srcem punim ljubavi.

Što kuhati za romantičnu večeru za voljenu osobu kod kuće 14. veljače? Sve od salate do deserta u našem izboru za vašu inspiraciju!

Salata s rakovim štapićima ostaje jedna od najpopularnijih za blagdane i radnim danima. Unatoč činjenici da su štapići prilično sumnjiv proizvod u smislu svog sastava, oni se aktivno koriste za pripremu svih vrsta poslastica. Pokušat ćemo odabrati proizvod od provjerenog proizvođača i krenuti u pripremu salate za Valentinovo. Međutim, ova salata će biti dobra za svaki dan kada želite stvoriti romantičnu atmosferu.

Unatoč svoj vanjskoj složenosti, takva salata za 14. veljače vrlo je jednostavna za napraviti. Salatu ćemo pripremiti u oblicima za ukrašavanje kako bi dobila oblik srca. Ovo je vrlo relevantno za Valentinovo. Slojevi će ravnomjerno ležati jedan na drugi, ništa neće iskočiti i neće narušiti naš plan. Za jedan takav oblik potrebno je vrlo malo proizvoda.

• štapići od rakova - 100 g;
• krumpir - 1 kom .;
• jaje - 1 kom .;
• ljubičasti luk - ½ kom .;
• mrkva - 1 kom .;
• sol, majoneza, papar - po ukusu.

Unaprijed skuhajte mrkvu u koži, krumpir u "uniformama" i jaje.

Ogulite mrkvu, krumpir i jaja. Skinite ambalažu sa štapića.

Može se rezati. Rakovi štapići su glavni proizvod. Nemojmo ih previše sitno rezati.

Ostale sastojke najbolje je narezati na manje komade. Krenimo od krumpira.

I ljubičasti luk.

Naribajte mrkvu. Stavit ćemo ga na sam vrh salate u obliku srca. Od debelog dijela mrkve možete izrezati tanku vrpcu i uviti je u obliku cvijeta. Može se koristiti za ukrašavanje predjela.

Sastojci su spremni: štapići od rakova, jaje, krumpir, mrkva, kukuruz.

Na samom dnu stavite krumpir u oblik, namažite majonezom. Krumpir se može posoliti i popapriti.

Podmažite majonezom.

Na krumpir stavite luk.

Zatim testisi.

Zamazat ćemo i to.

Sada su na redu rakovi štapići.

Sloj štapića namažite majonezom.

I opet - majoneza. Utapajmo salatu.

Uz pomoć manjeg srca na salatu rasporedite srce od naribane mrkve.

Pažljivo uklonite oba oblika.

Salatu ukrasimo zelenilom i ukrasima od kuhane mrkve.

Vaša večera za Valentinovo je spremna! Ugodna proslava i lijepi dojmovi!

Recept 2: pizza srca za romantičnu večeru 14. veljače

Pizza u obliku srca je isto talijansko jelo koje poznajemo, a od klasične se razlikuje samo po dizajnu. Kuhanje kod kuće prilično je jednostavno, jer možete koristiti praznine. Tako, na primjer, možete kupiti smrznuto tijesto. Iako vam njegova vlastita priprema neće stvarati posebne probleme, a još više ako ste to ikad učinili barem jednom.

Kao nadjev za takvu pizzu koristit ćemo salamu kobasicu i masline. Sirnu komponentu jela činit će dvije vrste sira: parmezan i mozzarella. Međutim, punjenje u takvoj pizzi može biti apsolutno bilo koje. To možete prilagoditi prema vlastitom nahođenju.

Ova pizza u obliku srca savršeno je rješenje za romantičnu večeru. Izgleda originalno, a osim toga, zajamčeno je ukusno, a mogu ga napraviti i oni koji nikada nisu stajali za štednjakom! Osim toga, možda nema takve osobe koja ne bi voljela pizzu. Takvo jelo će biti win-win.

Dakle, ako će vas poslovi oko pripreme romantične večere zateći, onda predlažemo da što prije počnete kuhati pizzu u obliku srca, a u tome će vam pomoći i recept s fotografijama korak po korak u nastavku. Započnimo!

Pizzu ćemo raditi od gotovog tijesta, pa ćemo se prije svega opskrbiti njome. Zatim slijedite upute na pakiranju ovog proizvoda.

Radnu ploču pospite brašnom, na nju stavite odmrznuto tijesto, a zatim ga razvaljajte u tankom sloju i dajte mu oblik srca. To možete učiniti na oko ili možete unaprijed izrezati predložak iz papira. S preostalim ostacima možete zapečatiti rubove pizze, čineći stranice, kao na fotografiji.

Gotov sloj tijesta u obliku srca mora se vrlo pažljivo premjestiti na lim za pečenje.

Sada nam treba salama. Kobasicu je potrebno izrezati na krugove, a ako ste uzeli gotov rez, tada će se količina posla smanjiti.

Dio ovog nadjeva stavit ćemo ispod sira, a dio na njega. Stoga ćemo oblik srca dati onim krugovima kobasica koji će biti na vrhu. Da bismo to učinili, koristimo rezač kolačića. Ako u kuhinji nema, onda kuhinjskim škarama možete izrezati srca od salame.

Podmažite tijesto pastom od rajčice ili bilo kojim umakom za pizzu. Zatim rasporedite krugove salame i njene ukrase, koji su ostali od izrezivanja srca.

Gusto pospite naribanom mozzarellom. Na sir stavite salamu u obliku srca i prepolovljene masline. Stranice pizze premažite maslinovim uljem i pospite ih naribanim parmezanom.

Sada je pizza pečena. Učinite to prema uputama za pečenje tijesta na pakiranju (naznačit će odgovarajuće temperaturni režim i vrijeme pečenja).

Prije pečenja pokušajte vaditi komadiće sira iz lima za pečenje da ne zagori.

Gotovu pizzu u obliku srca treba poslužiti odmah, jer je posebno ukusna kada je topla. Kao što vidite, recept je prilično jednostavan i brz. Vaša partnerka bit će jako zadovoljna ovim jelom. Ovdje ćete vidjeti!

Recept 3: salata 14. veljače Tajna strast (fotografije korak po korak)

• Govedina 100 gr
• Listovi zelene salate 100 gr
• Cherry rajčice 100 gr
• Suhe rajčice 5 kom
• Parmezan 30 g
• Maslinovo ulje 2 žlice. l.
• Ocat 1 žlica. l.
• Senf 1 žličica
• Začin 1 žličica

Za kuhanje možete uzeti bilo koju salatu koju želite, ja sam uzela običnu lisnu salatu. Operite i natrgajte na komadiće.

Prerežite cherry rajčice na pola Sušene rajčice izrezati na male komadiće.

Pomiješajte zelenu salatu s rajčicama.

Izrađujemo preljev od maslinovo ulje, balsamico, senf, talijansko začinsko bilje i sol. Sve umutiti pjenjačom.

Prelijte salatu dresingom, promiješajte. Izložite na tanjur za posluživanje.

Narežite govedinu na tanke trakice.

Na salatu položite govedinu.

Po vrhu salate pospite naribanim parmezanom. Dobar tek!

Recept 4: karamel piletina do 14. veljače za ljubitelje

• Pileći file 400 gr
• Slatka crvena paprika 150 g
• Med 25 g
• Vinski ocat 4 žlice
• Maslac 20 g
• Posolite po ukusu
• Crni mljeveni papar po ukusu
• Mljevena paprika po ukusu

Papar narezan na tanke trakice.

Pileći file narežite na male komadiće.

Začinite piletinu solju, paprom, paprikom.

Otopiti maslac. Pržite fil 3-4 minute.

Pomiješajte ocat s medom dok se med ne otopi.

Ulijte ocat u tavu.

Dodajte papar. Kuhajte još oko 5 minuta.

Recept 5: Snack za Valentinovo - Srca na krekerima

Ukusni zalogaj s krekerima za Valentinovo! Vrlo ga je jednostavno kuhati!

• Ružičasti losos (kuhani) - 100 g;
• Topljeni sir (krema) - 1 kom;
• Majoneza (ili kiselo vrhnje) - 1 žlica;
• Sol i papar (po ukusu);
• Hren s ciklom - 1-2 žličice;
• slani krekeri;
• zeleni luk (za ukras)

Ostavite kuhane komade ružičastog lososa da se ohlade i uklonite sve kosti. Nasjeckajte na male komadiće.

Tovljeni sir - kremast (mekan je) dodati ribi.

Posolite i pospite paprom i umutite blenderom dok ne postane glatka.

Špricom ili plastičnom vrećicom (odrezati kut) istisnuti masu u obliku srca na krekere. Podmažite i sredinu s malo riblje mase. A odozgo, po sredini, lagano žličicom također rasporedite hren da napravite srce. Ukrasite zelenom mašnom. Jako ukusan zalogaj! Uživati!

Recept 6: Koktel sv. Valentina od jagoda (korak po korak)

• 200 gr. zrele jagode
• 200 gr. kremast sladoled
• 200 ml. mlijeko
• 50 gr. sirup od jagoda
• 1 žlica šećera po želji

Za koktel s jagodama odaberite zrele sočne bobice. Treba nam i krem ​​sladoled, čaša mlijeka i poprilično sirupa od jagoda.

Jagode operemo u tekućoj vodi, odstranimo repove. Ako su bobice velike, narežite na nekoliko komada. Stavljamo jagode, sladoled u čašu blendera, ulijemo ohlađeno mlijeko.

Ulijte malo sirupa od jagoda. Ako se koktel od jagoda priprema isključivo za odrasle, onda umjesto sirupa možete dodati domaći liker od ruže ili bilo koju domaću tinkturu od voća i bobica, na primjer tinkturu od aronije.

Smoothie od jagoda priprema se u blenderu. Ovo neće trajati više od jedne minute. Ne pokušavajte zgnječiti sjemenke jagode, a kamoli ih ukloniti. Ove male sjemenke jagoda sadrže najvažniji mikronutrijent – ​​cink. Upravo cink aktivira rad vitamina A, usporava proces starenja kože, poboljšava intelektualne sposobnosti.

Probamo gotov koktel za šećer. Obično, ako su jagode slatke, onda nema potrebe dodavati šećer. Poslužite ohlađeni smoothie od jagoda.

Recept 7: Srca od badema za desert 14. veljače (sa slikom)

Desert ima ugodan okus badema, a citrusnu nježnost daje mu limunov sok. Na kraju romantične večere 14. veljače možete poslužiti ova slatka srca.

• Bademi (oguljeni i nasjeckani) - 100 g
• Šećer u prahu - 100 g
• Liker (Amaretto, možete bez njega, ako je pripremljen za djecu) - 1 žlica. l.
• Limunov sok - 2 žlice. l.
• Kakao prah (možete čokoladnu glazuru) - 3 žlice. l.

Pomiješajte bademovo brašno i šećer u prahu. Dodajte u masu 1 žlicu. žlicu likera Amaretto. Ako pripremate desert za djecu, izostavite liker. U dobivenu masu dodajte 2 žlice. žlice lyonskog soka. Mijesiti masu dok ne postane glatka.

Evo imamo takvu lepinju. Zamotajte ga u prozirnu foliju i ostavite u hladnjaku 30 minuta.

Ohlađeno tijesto (kolobok) debljine 0,5 cm razvaljajte na stolu malo posutom brašnom, bolje ga je razvaljati papirom za hranu.

Izrežite oblike srca. Preostalu masu ponovno zarolati u lepinju i ponovno razvaljati na 0,5 cm debljine.Nastaviti s izrezivanjem srca.

Gotova srca stavite na tanjur i pospite kakaom u prahu. Gotova srca stavite u hladnjak na 20 minuta.Po želji srca možete preliti čokoladnom glazurom, ovo je po Vašem nahođenju. Sviđaju mi ​​se i kakao posip.

Kada volite, želite da romantika bude u svemu. Muškarci poklanjaju cvijeće svojim ljubavnicima. Žene nastoje izabrati za poklon nešto što će govoriti o njihovoj brizi i ljubavi prema odabraniku. Ali romantika se ne odnosi samo na značajne darove. Želim napraviti obične stvari tako da sve u njima izgleda slatko i nježno za dragu osobu.

NA novije vrijeme kod nas je postao vrlo popularan blagdan Svetog Valentina koji je došao iz inozemstva, kada se svi zaljubljeni trude učiniti večer posebnom. Idealno, večera uz svijeće u restoranu. Ali, zamislite koliko je ljubavnika već rezerviralo stolove, a sva lijepa mjesta u gradu su već zauzeta...

Tada će biti puno romantičnije i nezaboravnije kuhati večeru s vlastitom dušom i ljubavlju. A tko zna, možda vam ova večer može promijeniti cijeli život.

Večera za voljenog muža ili dečka na dan 14. veljače

Voljeni muškarac želi posebno ugoditi ukusna jela. Ali nemojte zaboraviti da jelovnik treba zasititi, ali ne i prehraniti svoju voljenu osobu. I tako nemojte pokvariti nastavak romantične večeri. Stoga sva jela za dragu trebaju biti izdašna i lagana u isto vrijeme. Tako da zadrži svoju prijašnju aktivnost, i da ne legne na sofu kao prepuna foka.

Dobar ukusan meni za jaku polovicu bit će sljedeći set jela: salata + savijača + komad pite. Pa, ako i vaš ljubavnik želi komad deserta.

Salata "Muški snovi"

Naši najdraži obožavaju ovu salatu jer sadrži sve omiljene "muške" sastojke: meso, sir, luk i majonezu. Najbolje je ako ga napravite u slojevima i na dva "kata" - tako će vam se činiti da ima duplo više omiljenih komponenti.

Mi ćemo trebati:

• Kuhana govedina - 600 gr.
• Pileće jaje - 6 kom.
• Tvrdi sir - 300 gr.
• Majoneza - 200 gr.
• Orasi - 100 gr.
• Luk - 2 kom.
• Kipuća voda - 200 ml.
• Šećer - 2 žličice
• Ocat - 1 žlica. l.
• Sol - 1 žličica

Kuhanje:

1. Luk ogulite i nasjeckajte na srednje duguljaste komade. Nemojte previše nasjeckati ili, naprotiv, narezati na velike komade, jer će tada luk morati biti mariniran. Ako komadići luka nisu srednje veličine, onda se ili neće marinirati ili ukiseliti.

2. Nasjeckani luk pošaljite u veću zdjelu. Tamo ulijte šećer i sol i ulijte žlicu octa. Prelijte kipućom vodom i dobro promiješajte da se ocat pomiješa Vruća voda a luk ravnomjerno mariniran za vrijeme dok se pripremaju ostali sastojci.

3. Meku govedinu dobro kuhanu u slanoj vodi narežite na srednje kockice.

4. Tvrdi sir samljeti na krupno ribanje.

5. Na sličan način nasjeckajte sva jaja.

6. Orahe nasjeckajte na komadiće kako bi se orašasti plodovi tada osjetili u salati, ali ne prekidaju sve ostale okuse.

7. Stavite odvojivi kalup za tortu na veliku posudu. Najbolje je ako je njegov promjer oko 20 centimetara. U prvi ravnomjerni sloj rasporedite kockice mesa.

8. Ukiseljeni luk bacite u cjedilo, pustite da se sva tekućina ocijedi i ostavite da se malo osuši par minuta. Zatim polovicu premažite preko mesa.

9. Premazati umakom. Najbolje je ako je, koja se priprema vrlo jednostavno, a puno korisnija za organizam.

10. Odozgo pospite pola mase pripremljenih sjeckanih jaja.

11. Polovicu sira rasporedite tako da svi prethodni slojevi budu potpuno skriveni ispod njega.

12. Pospite orasima. Poželjno je da se ne skupljaju u hrpe, već se ravnomjerno raspoređuju po cijeloj površini.

13. Nanesite dobar sloj majoneze da se prethodna tri sloja prožmu.

14. Ponovite sve slojeve istim slijedom. Drugu polovicu mesa ulijte u kalup i izravnajte ga kontinuiranim slojem.

15. Meso prekrijte slojem luka.

16. Natopiti prozračnom domaćom majonezom.

17. Podijelite drugu polovicu zdrobljenih jaja.

18. Završite slojem sira, prelijte i poravnajte drugu polovicu sira.

19. Temeljito natopite sloj majonezom.

20. A zatim ukrasite naše lisnata salata mrvica oraha.

21. Pošaljite ga da se ulije i ohladi 1 sat u hladnjaku. Zatim pažljivo uklonite formu, pazeći da ne oštetite slojeve. Da biste to učinili, lagano zarotirajte obrazac oko osi.

22. Zelenu salatu možete narezati poput kolača na uredne trokutaste komade i poslužiti u porcijama. Već izgleda jako lijepo, ali po želji možete dodatno ukrasiti zelenilom.

Prvo jelo za romantičnu večeru posebno za vašeg muškarca je spremno!

Video o tome kako napraviti salatu u obliku srca "Valentinovo za voljene"

Ovu salatu uopće nije teško pripremiti i s njima se možete nositi za samo 20 do 30 minuta. To je naravno pod uvjetom da ste već skuhali pileća prsa i kuhana jaja.

Ostaje samo sve samljeti i stvoriti lijepo, uredno "srce" na tanjuru.U ovom slučaju može biti mnogo dizajnerskih ideja. Želim vam ponuditi ovu opciju.

Unatoč prividnoj jednostavnosti, salata se pokazala vrlo ukusnom. I također je lagan, to je zbog činjenice da ne sadrži "teške" proizvode. Stoga ga je nemoguće prejesti!

Kuhajte i jedite sa zadovoljstvom! Obradujte svoje najmilije ukusnim i lijepim jelima.

Savijača od mesa

Gotovo svi muškarci vole mesna jela. Za njih su manti i knedle odavno već poznata hrana, pa ih nećete posebno iznenaditi. Ali što ako im se kombinacija mljevenog mesa s tijestom prezentira na neobičan način? U obliku "puževa", koji se prže i pirjaju u umaku od povrća?

Mi ćemo trebati:

• Mljeveno meso - 0,5 kg
• Brašno - 2 šalice
• Mrkve 1-2 kom.
• Voda - 1 čaša
• Jaje - 1 kom.
• Luk - 2 kom.
• Kiselo vrhnje, pasta od rajčice - 2 žlice. l.
• Sol, začini - po ukusu

Kuhanje:

1. Pomiješajte brašno, jaje, sol, toplu vodu, napravite tijesto za okruglice i ostavite da odstoji 5 minuta.

2. Jednu glavicu luka nasjeckajte što sitnije da bude zgodno dodati u mljeveno meso.

3. Nasjeckani luk sjediniti s mljevenim mesom, posoliti i posoliti svoje omiljene začine, pa iscijediti dok ne postane glatko.

4. Tijesto oblikujte u pravokutnik i razvaljajte na pola centimetra debljine.

5. Mljeveno meso rasporedite po tijestu u ravnomjernom sloju, nastojeći da centimetar i pol tijesta ostane prazno s jednog ruba.

6. Zamotajte tijesto sa mljevenim mesom u roladu, posebno ostavljen prazan rub zatvorite da se “kobasica” ne bi raspala. Roladu narežite na komade od tri centimetra kako biste napravili puževe šalice.

7. Da se okruglice ne bi raspale, a štrudle ostale sočne, pržite ih s obje strane dok ne porumene.

Moguće je ne pržiti, ali tada će savijača imati više okusa kao "lijene okruglice".

8. Preostali luk i mrkvu nasjeckajte, pržite do pola, popaprite i posolite po svom ukusu.

9. U dublju tavu stavite pečenje od povrća, na vrh stavite prženu štrudlu. Pripremite umak od kiselog vrhnja s pastom od rajčice i vodom, prelijte jelo i pošaljite 30 minuta u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

Ako se voljenoj osobi ne sviđa okus paste od rajčice, onda se ne može dodati umaku za prelijevanje i naknadno dinstanje našeg jela.

10. Možete ukrasiti začinskim biljem ili jednostavno pirjano povrće lijepo rasporediti oko gotovih proizvoda i preliti umakom u kojem se pirjalo.

Drugo jelo s jelovnika za dragi čovječe spreman!

Mesna pita s gljivama i krumpirom

Ne vole svi muškarci deserte i slatkiše, pa bi bilo sasvim prikladno skuhati ukusnu mesnu pitu s gljivama i krumpirom. Ovo jelo pomoći će stvoriti udobnost doma, tople uspomene iz djetinjstva i osjećaj posebne brige za voljenu osobu.

Za ovu pitu možete koristiti bilo koje meso. Jednako tako, pita će ispasti nevjerojatno ukusna, kako s piletinom i patkicom, tako i sa svinjetinom i govedinom. U idealnom slučaju, općenito možete napraviti mješavinu vrsta mesa - pečenje će od toga imati samo koristi.

Mi ćemo trebati:

• Brašno - 3 šalice.
• Kefir - 1 staklo.
• Meso - 1 kg.
• Gljive - 300 gr.
• Krumpir - 4 kom.
• Luk - 2 kom.
• Maslac - 100 gr.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 2 žlice. l. +2 žlice. l.
• Šećer - 1 žlica. l.
• Sol, soda, ocat - po 0,5 žličice. + po ukusu

Kuhanje:

1. U dubljoj posudi pomiješajte brašno s kefirom, otopljenim maslacem, jajima, šećerom, soli i sodom pogašenom octom. Tijesto dobro premijesite i ostavite da se odmori dok pripremate nadjev.

2. Meso narežite na male kockice. Ne trebate puno mljeti, ali ni na velike komade.

3. Krumpir narežite na slične male kocke.

4. Gljive nasjeckajte na ploške. Možete uzeti bilo koje omiljene gljive, ne nužno šampinjone. Pošaljite ih u tavu i pržite na suncokretovom ulju (2 žlice) na srednjoj vatri dok ne ispari višak tekućine. Ali nemojte sušiti gljive - trebale bi izgledati sočne.

5. Luk nasjeckajte na kockice i pirjajte dok ne bude proziran na preostale 2 žlice. l. suncokretovo ulje.

6. U velikoj posudi pomiješajte kockice mesa, krumpir i luk.

7. Posolite i popaprite po želji. Možete dodati kopar ili svoje omiljene začine. Dobro promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.

8. Tijesto podijelite na pola i razvaljajte dva sloja malo veća od lima za pečenje. Podmažite ga uljem i položite jedan razvaljani pravokutnik. Na tijesto stavite nadjev i ravnomjerno ga rasporedite, zatvorite kao poklopac drugim slojem tijesta. Rubovi se mogu stisnuti ili nekako figurativno, ili jednostavno omotnicom.

Obavezno napravite rupu u sredini "poklopca", inače će tijesto nabubriti i prsnuti od pare.

9. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva oko 60 minuta. Možete provjeriti spremnost tako da jednostavno zabodete vilicu ili čačkalicu u rupu u tijestu.

10. Ostavite pitu da se malo ohladi i narežite na porcije.

Mislim da će čovjek biti zadovoljan dobrim komadom pite. Ali ipak, kako to ostaviti bez deserta.

Biskvit sa sladoledom

U kulinarstvu možete kupiti lijepo ukrašene kolače za desert. Ili zamolite lukavog prijatelja da ispeče super ukusnu tortu. A možete potrošiti samo 5 minuta i iskoristiti dostupne sastojke za pripremu prilično jednostavnog, ali vrlo ukusnog deserta. Glavna stvar je da ga predate ispravno!

Čak će i običan muffin izgledati nevjerojatno ako se na njega prelije otopljena čokolada. I stavite mu na tanjurić urednu kuglicu sladoleda, figurativno izrezano voće i listove mente. Da, u principu, možete ukrasiti svim vrstama slatkiša i sirupa, čim vam srce poželi!

Mi ćemo trebati:

• Brašno - 15 žlica. l
• Mlijeko - 13 žlica. l.
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 15 žlica. l.
• Kakao - 5 žlica. l.
• Prašak za pecivo - 1 žličica.
• Suncokretovo ulje - 3 žlice. l.
• Preljev - po ukusu.

Kuhanje:

1. Sve navedene komponente (osim preljeva) stavite u veću zdjelu i mikserom izmiksajte dok ne postane glatka.

2. Dobiveno čokoladno tijesto za sufle ulijte u nauljene šalice debelih stijenki zapremine oko 200 ml.

3. Stavite ih u mikrovalnu i pecite na punoj snazi ​​oko 3 minute.

4. Dobivene kekse izvucite iz šalica, odrežite neravni vrh kako bi u obrnutom položaju svaki od njih mogao lijepo stajati, poput piramide.

5. Još topao biskvit stavite na prekrasan tanjurić i pospite ga šećerom u prahu. Pored nje stavite hladnu kuglu sladoleda, prelijte je omiljenim preljevom. Lijepo položite narezane kriške voća i upotpunite kompoziciju šlagom iz konzerve.

Kompletan set jela za skupog čovjeka je spreman! Dobar tek!

Koji jelovnik će zadovoljiti djevojku na Valentinovo

Ne samo da žene i djevojke žele ugoditi svojim muškarcima romantičnom večerom, već su i sami predstavnici jake polovice čovječanstva spremni na ovaj dan staviti pregače i stvoriti malo kulinarsko čudo.

Za one koji prvi put žele ugoditi vlastitim jelima, a već su kuhali više puta, može se poslužiti malim savjetom. Djevojkama je najbolje poslužiti vrlo lagana jela koja im neće predstavljati teret i omogućit će im da se pridržavaju svoje prehrane bez puno muke (čak i ako ona sjedi na njoj u najstrožem povjerenju od svog voljenog).

Tako najbolja opcija bit će lagana voćna salata + nježna pileća prsa s kremastim umakom od gljiva + vrlo ukusan i zdrav desert.

Voćna salata s piletinom

Salate, koje kombiniraju voće i pileće meso, vrlo su popularne kod slabijeg spola zbog svog izvornog okusa, lakoće i korisnosti. Uostalom, oni sadrže i proteine ​​i vitamine potrebne tijelu. Majonezu se lako može zamijeniti jogurtom, no pikantnost salati daje upravo njen baršunasti okus.

Mi ćemo trebati:

• Kuhani pileći file - 200 gr.
• Mandarina - 2 kom.
• Sir - 100 gr.
• Banana - 1 kom.
• Majoneza - 2 žlice. l.
• Zelena salata - 3 lista.
• Bilo koja bobica za ukras - 2 kom.

Kuhanje:

1. Kuhani pileći file narezati na male kockice. Alternativno, meso možete rezati na trakice ili čak ručno narezati meso na tanka vlakna.

2. Nasjeckano pileće meso stavite u porcioniranu zdjelu ili malu originalnu zdjelu za salatu i premažite slojem majoneze ili nanesite majonezu s mrežom.

Salata se može odmah položiti u dvije zdjele, ako su male.

3. Ogulite bananu i narežite je na četvrtine.

4. Stavite kriške banane u ravnomjeran sloj preko pilećeg mesa i također lagano premažite majonezom.

Najbolji je za korištenje, koji je puno lakše probavljiv i nije tako mastan kao u trgovini.

5. Sir naribajte. Što je rende sitnije, sloj sira će biti prozračniji.

6. Pospite ih slojem banane i namažite majonezom. Najbolje je nanositi tankom mrežicom, tada se neće izgubiti prozračnost ovog sloja u salati.

7. Zelenu salatu dobro operite, osušite i nasjeckajte na male komadiće.

8. Ravnomjerno ga rasporedite u zdjelu za salatu na sir.

9. Mandarine ogulite od kore, podijelite na ploške i skinite filmove.

10. Lijepo rasporedite nasjeckane ploške mandarina u obliku lepeze.

11. U sredinu "lepeze" možete ispustiti majonezu i ukrasiti bilo kojom lijepom bobicom.

Originalni okus salate svakako mora zadovoljiti vašeg odabranika!

Nježna prsa s kremastim umakom od gljiva

Možda je najnježnije meso u piletini u prsima. I tu nema kostiju, pa je vrlo jednostavno koristiti nož i vilicu, kao prava elegantna dama.

Zamislite kako je djevojci nevoljko i neugodno petljati okolo s kostima, pa čak i uzeti ih u posebno manikirane lijepe prste. Uostalom, ona je tog dana posebno pokušala biti dama, a ovdje morate uzeti piletinu rukama, pa čak i onda tražiti gdje ćete ih oprati nakon toga. A ako je ova romantična večer negdje na krovu ili unutra neobično mjesto, ali za to niste osigurali i zahvatili vodu?

Stoga bi idealna opcija bila jelo u kojem se ne trebate boriti s kostima. A ako je to nježno jelo s pilećim fileom s vrhnjem i gljivama, onda je bolje ne razmišljati o tome. I da, prilično se brzo kuha.

Mi ćemo trebati:

• Pileći file - 4 kom.
• Gljive - 250 gr.
• Krema - 0,3 šalice
• Suho bijelo vino - 0,5 šalice
• Maslinovo ulje - 3 žlice. l.
• Vola - ¼ šalice
• Luk - 1 kom.
• Maslac - 30 gr.
• Omiljeni začini, sol - po ukusu
• Pergament za kuhanje - 4 pravokutnika

Kuhanje:

1. Pomiješajte svoje omiljene začine s 1 žlicom. l. maslinovo ulje (obično je to paprika, mješavina paprike, kurkume, kima, soli, čilija, rajčice u prahu, bosiljka itd.), lagano ih istucite dok ne postane glatka i nanesite kistom za kuhanje na pergament.

Može se kupiti odmah gotov papir sa začinima za pečenje. A ako ga sami kuhate - nije potrebno koristiti puno začina - samo one koje djevojka najviše voli.

2. File malo zarežite s unutarnje strane i lagano ga istucite da dobijete izravnane komade debljine ne više od 2 centimetra. Svaku nježnu krišku stavite u poseban papir za prženje.

3. Na suhu tavu zagrijanu na srednjoj vatri stavite piletinu u pergamentu sa začinima i pržite 7 minuta sa svake strane.

4. Pečeno meso stavite u dublju zdjelu i zatvorite folijom kako bi se dobio efekt termosice, a prsa mogu biti još više zasićena aromama začina.

5. Luk zajedno s gljivama nasjeckajte u obliku kockica.

Gljive se mogu rezati na ploške (kao na naslovnoj slici za ovaj recept) - tako će jelo izgledati još dojmljivije.

6. Preostalo maslinovo ulje pošaljite u tavu, zagrijte i ulijte masu od gljiva od luka za prženje.

7. Čim luk postane proziran, dodajte vodu, posolite i popaprite po svom ukusu i pirjajte 5 minuta. Zatim ulijte vrhnje s vinom, dobro promiješajte i ostavite da se krčka 5 minuta.

8. Isključujući vatru tave, dodajte komad maslac i pustite da se otopi na vrhu umaka. Zatim dobro promiješajte i ostavite da odstoji pod poklopcem još par minuta da se svi sastojci povežu.

9. Gotova prsa bez pergamenta stavite na lijepe tanjure i prelijte kremastim umakom od gljiva. Možete ukrasiti zelenilom po vlastitom nahođenju.

Sve je tako lijepo, nježno i romantično! I nije teško kuhati!

Neka vaša voljena osoba bude zadivljena nježnim okusom i posluživanjem ovog drugog jela!

Delikatni desert od skute

Za nježnu djevojku - nježan desert! Ne vole svi slatko-slatke poslastice. Ali možete učiniti nešto lijepo i korisno u isto vrijeme! Primjerice, od banana i svježeg sira pripremite prozračni mousse koji će se svidjeti ljepoti, čak i ako joj je propisana stroga dijeta.

Mi ćemo trebati:

• Svježi sir - 200 gr.
• Banana - 2 kom.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Kakao - 1 žlica. l. +0,5 žličice za prskanje
• Mljeveni orasi - 1 žličica.

Kuhanje:

1. Pakiranje svježeg sira podijelite na pola. Jednu polovicu poslati u blender i samljeti.

2. Banane ogulite i narežite na male komadiće kako bi ih bilo zgodnije i brže samljeti u blenderu zajedno sa svježim sirom.

3. Pola nasjeckanih banana i pola vanilin šećera poslati u svježi sir. Dobro izmiksajte blenderom dok ne postane glatka.

4. Položite bijelu bananu skutna masa u posudicama i ostavite par žličica u posebnoj šalici. Trebat će nam malo kasnije za ukras.

5. Preostali svježi sir, bananu i vanilin šećer poslati u pušten blender, dodati kakao. Dobro umutiti dok čokolada ne postane kremasta.

6. Stavite čokoladni mousse na bijeli mousse, nastojeći ne miješati slojeve i zadržati jasnu granicu boje.

7. U središte sloja čokolade ubacite žličicu bijelog moussea i malo ga razvucite u obliku mrlje.

7. Pospite mousse od svježeg sira i banane kakaom i mrvicama orašastih plodova. Možete čak izložiti cijele polovice oraha - kako vam duša želi ukrasiti desert.

Na kraju smo dobili jako lijepo i nježno jelo.

To je to uzorak izbornika sastavili smo za vas danas. Ali hrana je hrana, i vrijedi zapamtiti da je romantična večer puna ne samo hrane. Najvažnija je u njoj ljubav koja lebdi u zraku, nježne riječi i dodiri, pogledi puni nježnosti i obožavanja.

A ako se sve ovo dogodi, pamtit ćete ovu večer do kraja života!

I naravno potrebna je i hrana! Kuda bez nje. Zato kuhajte i jedite zdravo!

Dobar tek!

Slaviti ili ne slaviti Valentinovo - odlučite sami! :) Po meni je ovo sjajna prilika da sebe i svoju srodnu dušu počastite ukusnom večerom uz svijeće! Večeru možete kuhati sami ili zajedno, a mi ćemo Vam ponuditi opcije za tri moguća scenarija :)

1. Jelovnik za vašu voljenu (kuhao muškarac)
2. Jelovnik za voljenu osobu (kuha žena)
3. Meni za dvoje (oboje kuhati)

Čak i ako kulinarske vještine nisu na vašem popisu talenata, detaljan plan rada i upute korak po korak pomozi nam da iz ove bitke izađemo kao pobjednici.

Jelovnik za 14. veljače broj 1 u stilu zdravog načina života

Muškarac kuha za svoju voljenu

Ovaj dio članka namijenjen je muškarcima. Ako ste majstor u kuhinji ili vam je gospođa povjerila kuhinju na jedan dan, onda se pripremite zadiviti svoju srodnu dušu spektakularnim jelima! Sve je vrlo jednostavno, ali elegantno i elegantno. Ubijte na licu mjesta! Garantiramo ;)

Jelovnik:

Plan akcije:

Uoči praznika:

Napravite pripremu za toplo. Riblji file narežite na porcije i stavite u posudu. Pripremite umak i stavite ga na komade ribe. Sve! Obrazac možete zategnuti folijom ili filmom i staviti u hladnjak.

Ne zaboravite odmrznuti i očistiti škampe!

Na odmoru:

Čekajući lijepu damu, počnite s pripremom deserta, to će trajati samo 10 minuta. Kad je spremna, kremu stavite u hladnjak.

Nadam se da niste zaboravili upaliti pećnicu? Stavite formu s ribom u pećnicu (ako je niste pripremili jučer, možete to učiniti sada, neće dugo trajati). Postavite mjerač vremena na 15 minuta - riba će se brzo skuhati! Povrće na roštilju.

A evo i vaše gospođe! Hoćemo li prirediti mali kuharski show? Popržite škampe, narežite voće i avokado, sve umjetnički rasporedite na tanjur. Salata spremna!

Poslužite salatu i toplo. A nakon večere pripremite kavu sa primamljivim mirisima začina, poslužite uz desert (sjećate se, u hladnjaku je? ;)

Popis namirnica:

Pastrva - 600 g fileta bez kosti
Škampi kuhani-smrznuti- 400 g
Jogurt - 300 g
Tikvice ili tikvice - 1 kom.
Cherry rajčice - 1 pakiranje.
Avokado - 1 kom.
Crveni ili bijeli luk- 40 g
Češnjak - 3 češnja
Salata - 100 g mješavine
Peršin - 3 grančice
Naranča - 1 kom.
Dračuk - 1 kom.
Banana - 2 kom.
Limun - 1 kom.
Maslac - 40 g
Maslinovo ulje - 25 ml
francuski senf- 1 žličica
Bijelo suho vino- 25 ml
Balzamični ocat - 1 žlica.
Orasi - 25 g
Prirodna kava
Cimet, kardamom, vanilin, crni biber, sol

Izbornik za 14. veljače broj 2 u klasičnom stilu

Muškarac kuha za svoju voljenu

Plan akcije:

Dva dana prije gala večere:

Počnimo sa šampanjcem! Točnije, od pripreme želea od ovog plemenitog pića. Vjerujte, bit će vam teško smisliti spektakularniji desert. Proces kuhanja je vrlo logičan i razumljiv, stoga samo trebate pažljivo slijediti upute u receptu. Jagode se mogu koristiti i smrznute, ali neke lijepe svježe bobice za ukras ipak je bolje pronaći. Šampanjac i jagode su već praznik. A šampanjac i jagode zimi su praznik na kvadrat.

Dan prije praznika:

Napravimo sirup za punč. Sam punč se može miješati izravno tijekom gala večere. No, kako se ne biste mučili s cijeđenjem soka i trljanjem korice, bolje je unaprijed se pobrinuti za malu domaću pripremu. Sirup od limuna prelijte votkom - s njim se ništa neće učiniti za jedan dan, samo će se bolje uliti.

Također na ovaj dan vrijedi se unaprijed pripremiti za toplu hranu. Stvari pileća prsa plavog sira, umotajte u slaninu i ohladite. Praznine možete odmah staviti u posudu za pečenje. Tada ćete ga 14. veljače morati samo staviti u pećnicu pola sata prije posluživanja vruće.

Na odmoru:

Napravimo recenziju. Imamo li već desert? Tamo je! Piletina čami u pećnici? Vene kao slatka mala. Punč je već na stolu i buja od šampanjca i slavlja. Zar se stvarno više ništa ne može učiniti? Zaboravili ste salatu? Ne želite svojoj dami uskratiti priliku da vidi velikog kuhara na poslu, zar ne? U tu svrhu smo salatu ostavili “za desert”, ako znate na što mislimo. Pa napravimo predstavu! Brzo i samouvjereno trljamo korijen celera i jabuku i učinkovito, dugo, temeljito promiješamo preljev. Upozoravamo vas odmah - tu su tri minute posla. Ali čak i malo glumačkih vještina pomoći će vam da ovaj proces pretvorite u pravi kuharski show. Ne zaboravite pjenjač! Miješanje preljeva za salatu vilicom je loše ponašanje.

Popis namirnica:

Pileća prsa - 4 kom.
Plavi sir - 50 g
Zrna senfa - 4 žličice
Slanina - 20 kriški (sirovo dimljena)
Korijen celera - 300 g
Jabuka - 1 kom.
Jogurt - 150 g
Zrna senfa - 2 žličice
Orasi - 3 žlice. l.
Sezam - 1 žlica. l.
Zeleni - 1 hrpa
Jagode - 200 g
Šampanjac - 550 ml.
Šećer - 150 g
Želatina - 2 žličice
Limun - 3 kom.
Votka - 1/3 žlice.

Jelovnik za 14. veljače broj 3 s afrodizijacima

Žena kuha za voljenu osobu

Ako vi, drage dame, pripremate svečanu večeru, onda znajte da uspjeh idealne romantične večere leži u spokojnom i iskrenom osmijehu njezine domaćice. Stoga smo za ovaj meni odabrali jela koja se mogu pripremiti dan ranije.

Zaboravi na pregaču! Da, dan prije (ili čak nekoliko dana ranije) morat ćete malo poraditi, ali na svečanu večer imat ćete vremena okupati se, oblikovati kosu i lagano našminkati. Ne zaboravite zavodljiv outfit ;)

Jelovnik:

Plan akcije:

Dan prije praznika:

Meso i krumpir - to su dvije komponente savršene "muške" svečane večere. Umjesto govedine ili svinjetine, uzet ćemo dijetalno zečje meso, peći krumpir u pećnici. Bit će "i naše i tvoje" - klasično meso i krumpir za čovjeka i PP za tebe ;)

A za desert ćemo kuhati kolače od meda. U spoju sa čaj od đumbira raspalit će osjećaje :) Inače, medenjaci se mogu pripremiti za 3-4 dana pa čak i za tjedan dana. Ali onda se sakrijte i stavite podsjetnik na telefon 14. veljače navečer, gdje ih tražiti :)

Na odmoru:

Zagrijemo zeca i krumpire, utrljamo koricu đumbira i naranče, skuhamo čaj! Da, evo našeg podsjetnika! :) Iz tajnog kutka dobivamo medenjake!

Popis namirnica:

Zec - 1 trup
Juha - 0,5 l.
Suho crno vino- 300 ml.
Krumpir - 5 kom.
Mrkva - 1 kom.
Luk - 1 kom.
Naranča - 1 kom.
Ružmarin - 2 grančice
Svježi đumbir - 1 žlica. naribane
Zeleni - po ukusu za posluživanje
Masline - 1 šalica s hrpom
Paste od rajčice - 2 žlice
Biljno ulje- 7 žlica
Maslac - 100 g
Šećer - 100 g
Med - 120 ml (ovo je 1/2 šalice) i 2 žlice.
Žumanjak - 1 kom.
Pšenično brašno - 260 g
Soda - 0,5 žličice
prašak za pecivo za tijesto- 0,5 žličice
Cimet, crni biber, slatka paprika
čokolada - opciono za dekoraciju

Izbornik za 14. veljače br. 4 “Put srcem čovjeka”

Žena kuha za voljenu osobu

Jelovnik:

	Slatko i kiselo crno vino

Plan akcije:

Dan prije praznika:

Sve pripreme obavit će se dan ranije. U principu, ekleri se mogu pripremiti za dva dana, ali u ovom slučaju uvijek postoji rizik da će do 14. veljače negdje nestati. Ako imate željeznu snagu volje, a hladnjak se zaključava na kombiniranu bravu, onda pripremite eklere u srijedu. Do petka će biti samo boljeg okusa.

A u četvrtak ćemo pripremati glavno jelo. Štoviše, kako bismo uštedjeli vrijeme i trud, kuhat ćemo i topla i prilozi odjednom. Svinjsko meso utrljamo začinima, pospimo orasima i stavimo u oblik otporan na toplinu. U istom obliku stavljamo krumpir u sezam, pripremljen prema receptu.

Na odmoru:

Četrdeset minuta prije početka večere, stavljamo formu s mesom i krumpirom u pećnicu i idemo vratiti ljepotu. Zapravo, svečana večera je spremna! Eklere možete poslužiti uz kavu s vašim omiljenim likerom. A uz svinjetinu dobro ide slatko i kiselo crno vino.

Popis namirnica:

Svinjetina - 500 g (file)
Bademi - 40 g
Korijander - 1 žličica sjemenke
Senf - 1 žličica sjemenke
Crni papar - 1 žličica (grašak)
Biljno ulje - 7 žlica. l. (ili maslina)
Začini - po želji (sušeno provansalsko bilje)
Krompir - 1 kg.
Češnjak - 3 češnja
Sezam - 3 žlice. l.
Brašno - 180 g
Jaje - 5-6 kom.
Šećer - 60-70 g
Mlijeko - 250 ml
Maslac - 150 g
Kakao prah - 2-3 žlice. l.
Šećer u prahu - vrećica
Vanilin šećer - vrećica
Baguette

Jelovnik za 14. veljače broj 5 u mediteranskom stilu

Za dvoje - oboje kuhati

Kuhanje gala večere može biti glavni “trik” cijele večeri. Kulinarska zabava za dvoje odlična je opcija za zajedničko druženje. Uključite glazbu i pustite mašti na volju. Za takvu večer možete odabrati recepte za složenija jela, jer zajedno, kao što znate, ništa nije strašno.

Jelovnik:

	Šampanjac ili vaše omiljeno vino

Plan akcije:

Unaprijed izvadite i odmrznite škampe (možete ih ujutro prebaciti iz zamrzivača u hladnjak da se do večeri odlede).

Kulinarsku zabavu započinjemo pripremom salate. Brzo i veselo, u četiri ruke, režemo rajčice i mozzarellu. Pripremamo aromatični umak i skupljamo salatu.

Na vatru stavimo lonac vode za špagete. Sada očistite i prepolovite škampe. Ostaje samo zajedno pripremiti umak!

Poslužite na stol i uživajte u zajedničkim kulinarskim kreacijama!

A kada ste zadovoljni i odmorni, vrijeme je za pripremu deserta od čokolade i kave. Otopiti čokoladu u mlijeku, skuhati kavu i umutiti vrhnje. Ulijte vruću čokoladu, pa kavu, ukrasite vrhnjem i oduševite jedno drugo mirisnim napitkom!

Popis namirnica:

Tjestenina - 2 porcije
Škampi - 12 kom.
Rajčica - 4 kom. Srednja veličina
Limunov sok - 2 žlice.
Češnjak - 2 zuba.
Peršin - po ukusu
Bosiljak - 100 g
Kokosova krema– 100 ml
Krema - 200 ml
Krema - 150 ml(od 33%)
Mlijeko - 1 staklo
Mozzarella - 200 g
Biljno ulje- 1 žlica.
Maslinovo ulje - 2 žlice.
Senf - 1 žličica (za umak)
gorka čokolada - 100

Plan akcije:

Početkom večeri iz zamrzivača izlažemo paket lisnatog tijesta bez kvasca. Za dva sata, kada je desert u pitanju, zahvalit ćete si na takvoj predviđanju.

Kulinarsku zabavu započinjemo pripremom salate. Brzo i veselo, u četiri ruke, režemo jabuke, kivi i avokado. Sakupljamo salatu i odmah ih počastimo jedni drugima. Prepečene kriške baguettea odlična su priloga. Općenito, koncept ove večere može se opisati ukratko: "kuhano i jelo". Dakle, nema potrebe čekati trenutak kada je složena večera od pet sljedova potpuno spremna. Napravili su salatu i odmah je pojeli. Praznik je počeo!

Dakle, nakon što ste lagano ugasili apetit uz pomoć sočne i svježe salate, krenimo s kuhanjem kanelona. Raspodjela uloga pomoći će ubrzanju procesa. Dok jedan prži mljeveno meso, drugi kuha bešamel. A cjevčice možete zajedno puniti mljevenim mesom – tako je zabavnije. Cannelloni se peku četrdeset minuta. Do tada ćete samo opet biti gladni.

I na kraju, finale svake večere je desert! Kad krenete kuhati kuhano vino za kruške, najvažnije je ne kušati cijelu i ostaviti malo za sam desert. Jer će aroma hodati po kuhinji tako da ... Općenito, upozorili smo vas!

Popis namirnica:

Škampi - 250-300 g
Jabuka - 2 kom.
Avokado - 1 kom.
Kivi - 2 kom.
Majoneza - 1,5 žlice. l.
Jogurt - 2 žlice. l. (prirodno)
Kopar - 1 hrpa
Med - 1 žličica
Limun - 1 kom.
Cannelloni - 10-12 kom.
Mljeveno meso - 500 g
Luk - 1 kom.
Češnjak - 1 češanj
Mlijeko - 2 šalice
Brašno - 3 žlice. l.
Maslac - 3 žlice. l.
Muškatni oraščić - 1/4 žličice
Lovorov list - 2 kom.
Kruška - 3 kom.
Lisnato tijesto bez kvasca - 250 g
Crveno poluslatko vino - 250 ml.
Balzam - 1 žlica. l.
Cimet - 1 žličica
Zvjezdasti anis - 1 kom.
Karanfil - 2 kom.
Piment - 3 kom.
Anis - 1/4 žličice
Kondenzirano mlijeko - 200 g
Čokolada - 20 gr.
Jaje - 2 kom.
Šampanjac ili vaše omiljeno vino.

(1 ocjene, u prosjeku: 5,00 od 5)

Valentinovo se u Rusiji slavi ne tako davno, ali jako voli sve slojeve stanovništva. Na ovaj praznik ljudi žele svojoj srodnoj duši dati nježnost, brigu, ljubav. Sve to možete izraziti ne samo riječima i bojama, već i svojim djelima. Primjerice, dobro osmišljen jelovnik.

Hrana i piće na Valentinovo trebaju biti lagani, romantični i privlačni. Uostalom, gurmanska hrana, kuhana s ljubavlju, može u potpunosti upotpuniti sliku senzualnog odmora.

Aranžiranje tradicionalnih jela

Prilikom posluživanja bilo kojeg jela 14. veljače, onaj tko ih kuha treba nastojati dati im oblik srca. Time ćete još jednom naglasiti temu svečane večere (ili doručka, ručka).

Običan sendvič od mekog sira može se lijepo ukrasiti paprom ili rajčicom. Da biste to učinili, morate izrezati srca iz povrća, a prednost treba dati crvenoj paprici.

Umjesto čaja na Valentinovo možete pripremiti "ljubavni" napitak za svoju srodnu dušu. Da biste to učinili, uzmite jednu čašu sok od jabuke i kipuće vode, ¼ čaše meda i štapić ljutog cimeta. U smjesu dodajte listove mente za okus, nekoliko žličica bilo kojeg voćnog čaja. Sve, piće ljubavi je spremno!

Navečer možete zgnječiti 2 ili 3 bobice sočnih jagoda na dno vinskih čaša, a zatim u to dodati šampanjac ili martini - po želji. Ovaj neobični koktel je jednostavan za napraviti, ali miriše baš božanstveno. Usput, dobiveni koktel ima svoje ime - "Rossini" i omogućuje zamjenu svježih bobica sirupom od jagoda.

Posebni recepti za zaljubljene

1. Odrezak od lososa pikantnog okusa.

Za kuhanje trebat će vam sljedeći sastojci:

• 2 odreska;
• zelena (gomila) i luk (glava);
• đumbir - po ukusu;
• šeri ili porto - 1 žlica;
• Malo biljno ulje bez mirisa;
• soja umak - žlica;
• pšenični kruh - 6 malih kriški;
• salata od lišća;
• Cherry rajčice.

Ovi su omjeri dovoljni za pripremu 2 porcije.

Luk i đumbir sitno nasjeckajte i pomiješajte. Na vrućem ulju popržite losos. Postupak pečenja u prosjeku traje 10-15 minuta. Na tanjur lijepo rasporedite listove zelene salate, na to stavite vruću ribu. Tava s uljem se ne skida s vatre, tu se stavljaju cherry rajčice, dodaju soja sos i 2 žlice vode. Na odreske pažljivo rasporedite mješavinu luka i đumbira, pored ribe stavite rajčice. Pšenične ploške pažljivo izrežite u obliku srca, popržite u tosteru.

Jelo se poslužuje sa zlatnim tost-srcima.

2. Srca od svježeg sira s okusom bobičastog voća.

Ako vaš voljeni voli "slatko", svidjet će mu se ovo jelo.

Sastojci:

0,3 l kiselog vrhnja;

Šećer u prahu - 2 žlice;

¼ kg svježeg sira;

Bjelanjci - 2 kom;

Bobičasto voće (može se zamrznuti).

Dobro izmiješati s kiselim vrhnjem i šećerom u prahu. U posebnoj posudi istucite bjelanjke (u čvrst snijeg). Pažljivo uvesti u skutu. Uzmite kalupe - srca, tamo stavite dobivenu smjesu i stavite u hladnjak na 12-14 sati. Nakon toga stavite dobivena srca na jelo, ukrašavajući ih bilo kojim bobicama ili sirupom od bobica. Možete pripremiti umak: samljeti 200 grama bobičastog voća sa 100 grama šećera i 1 žlicom limunovog soka, preliti figurama skute.

3.Štrudla s jabukama.

Još jedan desert za Valentinovo može biti savijača od jabuka za koju se sastojci biraju pojedinačno, pred samim kuharom. Tijesto se može kupiti u trgovini, gotovi lisnati.

Nadjev - jabuke narezane na kockice, prethodno oguljene. Dodajte malo mljevenog cimeta, šaku grožđica i oraha. Esteti uvjeravaju da u pravu štrudlu od jabuka treba dodati džem od šljiva, koji razrjeđuje okus, daje polet jelu. Nadjev se može zasladiti, a ako mu je konzistencije previše tekuća dodati malo ribanih pšeničnih krekera.

Tijesto tanko razvaljajte, po cijeloj površini rasporedite fil. Zarolajte roladu, spojite krajeve i dajte proizvodu oblik srca. Pažljivo prebacite kulinarski proizvod na lim za pečenje, premažite jajetom. Na nekoliko mjesta valjak se mora probušiti drvenim štapićem. Prilikom pečenja potrebno je kontrolirati stupanj pečenja gornje kore. Čim stranice srca porumene, potrebno ga je izvući na široku ravnu posudu i posuti šećerom u prahu.

4. čokoladni fondu.

Što je Valentinovo bez čokoladne poslastice? Pripremite čokoladni fondue:

1) Uzmite 200 g tamne tamne čokolade, rastopite u vodenoj kupelji;

2) Dodajte 2 ili 3 žlice soka od naranče, 125 ml masnog vrhnja, naribanu koricu naranče;

3) Sve dobro izmiješajte;

4) U dobivenu masu umaču se komadići različitog voća.

Vrlo romantično, ako netko prije nije probao čokoladni fondue, prvi dojam je najjači!

5. Međuobrok "srca od krastavaca".

Sastojci:

Krastavac - 1 veliki;

Škampi - 8 kraljevskih;

Mrkva - 100 gr;

Limunov sok i suhi vermut - po 1 žličica;

Kopar - 1 grančica;

Maslinovo ulje, biber i sol po ukusu.

Talijansko predjelo se priprema na sljedeći način.

1) Mrkva se oguli, nareže na komadiće i kuha u vodi s prstohvatom soli 20-25 minuta. Nakon toga, izvadite povrće i ohladite ga, ne morate izlijevati vodu;

2) U mikseru izmiksajte ohlađenu mrkvu, limunov sok, papriku i nekoliko žlica vode koja je ostala od kuhanja povrća. U promiješanu masu u mlazu uliti ulje (50 ml);

3) Kozice se kuhaju na pari 4-4,5 minuta, posipaju vermutom i ohlade. Nakon toga ih je potrebno očistiti, poprskati limunovim sokom i malo soli;

4) Krastavac je oguljen, izrezan na 8 kriški. Debljina ovih kriški ne smije biti veća od 50 mm, ovo je početni materijal za rezanje srca;

5) Predjelo se sastavlja ovako: pire od mrkve položi se na srce krastavca, na vrhu su škampi, ukrašeni koprom.

Gotova srca lijepo su položena na jelo i čekaju voljenu osobu koja može cijeniti ovu izuzetnu deliciju.

6. Mousse od svježeg sira, pastrve i kopra.

Još jedno talijansko predjelo. NA nacionalna kuhinja Italija, inače, ima puno romantičnih i laganih jela za romantične zajedničke večeri.

Trebat će vam:

Nježna skuta ricotta - 200 gr;

Masna krema - 50 ml;

Listna želatina - 5 gr;

Kopar - 1 grančica;

Dimljena pastrva - 6 komada;

Ružičasti papar - 1 čajna žličica;

Limun - 1 kom;

Zeleni luk - mala hrpa;

Maslinovo ulje - 2 žlice;

Posolite po ukusu.

Želatinu je potrebno natopiti da nabubri. Stavite vrhnje na vatru, pričekajte da zavrije i dodajte im želatinu. Smjesu dobro izmiješajte da se želatina potpuno otopi.

Ricotta se protrlja kroz sito, posoli. U masu se dodaje krema sa želatinom, sitno nasjeckani svježi kopar. 2 komada pastrve treba sitno nasjeckati i dodati u ricottu, promiješati. Uzmite kalupe - srca (kapacitet - 150 ml), položite ih prozirnom folijom, a zatim - s dobivenom masom. U hladnjaku ova srca trebaju biti najmanje 2-2,5 sata.

Preostale komade dimljene pastrve složite u dublju posudu, prelijte limunovim sokom, maslinovim uljem, pospite ružičastim paprom i nasjeckajte zeleni luk. Izvađen u hladnjak.

Smrznuti mousse polaže se na porcionirane tanjure, preliven kriškom natopljene i ohlađene pastrve. Vrh je ukrašen kriškama limuna, perjem luka. Poslužite uz zlatni tost.

Dobar tek!

7. zeleno-ružičasta salata.

Ova nevjerojatna salata može ukrasiti svaki stol za Valentinovo.

Sastojci:

Filet lososa - 200 gr;

Mladi krumpir - 8 malih komada;

Šparoge - 6 mahuna;

Slatka paprika, nježna senf - po 1 žličica;

Suho bijelo vino - 1 žlica;

Sol i maslinovo ulje - po ukusu kuhara.

Šparoge se čiste, kuhaju 10-12 minuta. Krumpir se oguli, izreže na 2 dijela i kuha isto toliko vremena (usput, komponente salate možete kuhati u isto vrijeme u različitim posudama).

Uzmite tavu s teflonskim premazom, ulijte 4 žlice maslinovog ulja, dodajte papriku, file lososa, sve pržite sa svake strane 2-2,5 minute. Sol.

Malo ohlađenu ribu narežite rukama na komade, rasporedite u porcionirane posude. Povrće podijelite između ovih tanjura. Preljev: senf, 3 žlice maslinovog ulja, sol i bijelo vino. Salata se poslužuje topla. Okus je vrlo nježan i profinjen.

Koje god jelo odabrali za jelovnik za Valentinovo, potrebno ga je kuhati s ljubavlju i najbolje od svega - zajedno!

Svakako provjerite korisne i zanimljiv video za Valentinovo.