Nar koristi i šteti za zdravlje. Nar: korisna svojstva i kontraindikacije Nar i njegova ljekovita svojstva

Prednosti i štete nara zanimljivo su pitanje za ljubitelje tradicionalne medicine i zdrave prehrane. Neophodno je saznati koja svojstva egzotično voće ima da bismo razumjeli njegove prednosti.

Hemijski sastav nara

Da biste procijenili prednosti nara, morate se upoznati sa sastavom. Vitaminsko voće sadrži:

vitamini A, E, PP, predstavljeni u velikim količinama;
vitamin C;
najvrednije folne i pantotenske kiseline;
biljni šećeri;
piridoksin i beta-karoten;
tiamin i riboflavin;
fitoncidi;
tanin;
organske kiseline - jabučna, oksalna, borna i druge;
monosaharidi i disaharidi;
tanini i dušične tvari;
pektini;
gvožđe, hrom, kalcijum;
kalijum, mangan i natrijum.

Nutritivna vrijednost i kalorijski sadržaj nara

Nar je niskokalorični proizvod, od čije upotrebe nikada neće biti štete za figuru. U 100 g pulpe ima samo 56 kalorija. Istovremeno, ugljikohidrati su zastupljeni u količini od 14,5 g, proteini - samo 0,7 g, a još manje voća sadrži masti - samo 0,6 g.

Zdravstvene prednosti nara

Nar je visoko cijenjen u receptima zdrave hrane i tradicionalnoj medicini. Korisna svojstva ovog voća su:

jača krvne sudove - šipak je dobar za srce;
pozitivno utječe na sastav krvi - šipak povećava hemoglobin;
djeluje kao prevencija tuberkuloze i dizenterije;
povećava stabilnost imunološkog sistema i općenito jača snagu organizma;
štiti od prehlade i virusa;
blagotvorno djeluje na srčani sistem i štitnu žlijezdu;
snižava krvni tlak - prednosti nara za krv posebno su vrijedne za hipertenzivne pacijente;
ima antiinflamatorno dejstvo.

Još jedno vrijedno svojstvo nara je sposobnost uklanjanja radioaktivnih tvari i svih drugih toksina iz tijela i uklanjanja njihove štete. Ovo je dobrobit nara za jetru.

Za ženu

Nar ima svojstva koja su posebno vrijedna za ljepši spol. Prednosti nara za ženski organizam su u tome što voće ublažava stanje tokom bolnih menstruacija i pomaže u regulaciji nivoa hormona tokom menopauze. Vitamini i elementi u tragovima u naru poboljšavaju zdravlje kože i kose.

Za muškarce

Prednosti nara za zdravlje muškaraca su veoma velike – poboljšava cirkulaciju krvi i pozitivno utiče na potenciju. Prednosti nara za organizam muškarca se ogledaju i u tome što plodovi jačaju, povećavaju izdržljivost i energiju. Nar je dobar za srce i štiti muškarce od srčanih udara.

U kojoj dobi se šipak smije davati djeci

Svježe vitaminsko voće sigurno će biti korisno za dijete - šipak se koristi za povećanje hemoglobina, za jačanje imunološke otpornosti. Ali možete ga uvesti u prehranu ne ranije od 1 godine života. Proizvod često izaziva alergije i štetan je.

Nuđenje bebama ne treba da bude pulpa, već sveže ceđeni voćni sok razblažen vodom. Plodove je dozvoljeno davati tek nakon 7 godina. Uz opreznu upotrebu, šipak često pomaže kod proljeva kod djece.

Pažnja! Prije nego što svojoj bebi date šipak po prvi put, morate razgovarati sa svojim pedijatrom kako biste bili sigurni da neće naštetiti vašoj bebi.

Može šipak trudnicama i dojiljama

Voće se preporučuje za upotrebu tokom nošenja bebe. Prednost nara za trudnice je da štiti ženu od prehlade, doprinosi normalnom razvoju fetusa, poboljšava metabolizam majke, pomaže u suočavanju sa anksioznošću i daje snagu. šipak tokom trudnoće ranih datuma pomaže u rješavanju toksikoze, a šipak tijekom trudnoće u trećem tromjesečju ublažava jake otekline.

Ali s narom tokom dojenja trebali biste biti oprezniji - moguća je šteta za bebu. Bolje ga je vratiti u ishranu nekoliko mjeseci nakon porođaja i početi sa samo 3-4 zrna voća. Ako beba ne pokazuje alergije, doza se postepeno može povećavati.

Prednosti nara za mršavljenje

Nar je jedna od najboljih dijetalnih namirnica. Svojstva voća ubrzavaju metabolizam i potiču uklanjanje toksina, šipak prigušuje osjećaj gladi.

Uz dobro zdravlje, možete se čak dogovoriti dani posta na granatama. Prednosti plodova nara omogućit će vam da izgubite kilograme bez štete za tijelo.

Da li je šipak dobar za dijabetes?

At dijabetes koristiti šipak ne samo da je moguće, već je i neophodno. Šećeri u proizvodu su biljni, a čak su i neutralisani vitaminima, aminokiselinama i solima. Dakle, plodovi nisu štetni po zdravlje.

Nar je koristan kod dijabetesa u količini od 1 zrelog prirodnog voća dnevno. V više voće će biti štetno.

Prednosti sjemenki nara

Vrijedna svojstva za ljudski organizam sadržana su ne samo u pulpi, već iu sjemenkama nara. Sadrže vlakna koja pospješuju zdravu peristaltiku. Prednost sjemenki nara je u tome što sadrže hormone rasta, koji su posebno korisni ženama tokom menopauze.

Prednost sjemenki nara je u tome što njihova redovna upotreba u dekocijama i infuzijama pomaže da se riješite migrene i kroničnog umora.

Ljekovita svojstva kore i membrane nara

Kora egzotičnog voća, kao i membrane koje odvajaju zrna jedna od druge, mogu donijeti koristi. Domaći napici na bazi membrana i kora koriste se za liječenje:

nervni poremećaji;
upalne bolesti usne šupljine;
iritacije i traumatske lezije kože.

Kora nara blagotvorno deluje na kožu, smanjuje njenu masnoću i pomaže u borbi protiv akni i bubuljica. Od kore voća pripremaju se antihelmintički dekocije.

Korisna svojstva listova nara

Još jedan vrijedan dio nara su listovi. Kada se koristi u pićima korisne karakteristike:

poboljšati probavu;
ublažiti upalu;
suzbijaju apetit, što doprinosi gubitku težine.

Listovi se često koriste u kozmetici jer imaju učinak čišćenja kože. Kada se primjenjuje spolja, sok od lista nara pomaže u zacjeljivanju ogrebotina, rana i ogrebotina na koži.

Recepti tradicionalne medicine

Ukusan i zdrav šipak se aktivno koristi u receptima kućne medicine. Kore, sjemenke i meka zrna ploda koriste se za pripremu ljekovitih napitaka i formulacija za vanjsku upotrebu.

Uvarak od kore nara

Najpopularniji ljekoviti napitak - dekocija - maksimizira prednosti kore nara.

Nekoliko opranih nara se oguli, zatim se bijeli mekani dio odsječe od kore, a preostale sirovine suše na hladnom tamnom mjestu.
Osušene kore nara melju se u mlinu za kafu ili u malteru.
Dobijeni prah se sipa vruća voda i držati u vodenom kupatilu četvrt sata.
Nakon toga, još 40 minuta, juha se insistira pod zatvorenim poklopcem.

Zatim se napitak ohladi, filtrira i konzumira po potrebi. Način primjene i doziranje ovise o specifičnoj bolesti. Na primjer:

šipak od crva se pije ujutro na prazan želudac, a nakon 2 sata uzima se laksativ;
kod proljeva, trebate piti čajnu žličicu odvarka tri puta ili četiri puta dnevno;
tokom prehlade piti po 1 kašičicu tri puta dnevno;
s upalom grla ili zubnim bolestima, prednosti izvarka kore nara pojavit će se prilikom ispiranja - provode se nekoliko puta dnevno.

Alkoholna tinktura na naru

Kod prehlada i upalnih tegoba posebno pomaže tinktura od alkohola ili votke. Pripremite ga ovako:

nekoliko plodova nara se oguli, zrna se odvoje, a zatim iscijede da ostanu samo sitne sjemenke;
kora nara se isječe na male komadiće, a kosti se melju malterom u posebnoj posudi;
sirovine se pomiješaju, doda se naribana limunova kora, izlije u staklenu posudu;
sipajte votku ili alkohol na vrh;
u tinkturu dodajte prstohvat cimeta;
dobro zatvorite poklopac ili čep i izvadite posudu na tamno mjesto.

Lijek se infundira 20 dana, a svakodnevno se posuda s tinkturom mora vaditi i protresti kako bi se blagodati sjemenki i kore nara što više ispoljili u tinkturi. Nakon što je proizvod spreman, filtrira se. Tinkturu piju u vrlo malim količinama da se ne bi ozlijedili - ne više od 1 velike žlice 1 ili 2 puta dnevno, neposredno prije jela.

Alkoholna tinktura služi kao odličan opšti tonik - može se uzimati 2-3 nedelje za redom kao prevencija prehlade. Takođe, njegova svojstva pomažu kod respiratornih oboljenja koja su već počela. Tinktura može dezinfikovati ogrebotine i posekotine.

Infuzija kore nara

Prednosti kore nara za tijelo očituju se ne samo u dekocijama, već iu infuzijama - korisna svojstva se u potpunosti čuvaju. Kora se prethodno osuši, zatim prelije kipućom vodom i insistira ispod poklopca 5 sati. Nakon toga, lijek se mora filtrirati.

Infuzija se koristi uglavnom za ispiranje grla i grla.

Ako u gotov proizvod dodate 1 malu žlicu mljevenog đumbira, dobijete dobar lek od suhog kašlja, koji će pomoći u razrjeđivanju sputuma.
Infuzija nara često se utrlja na rane na koži - lijek ne samo da ima dezinfekcijski učinak, već i pomaže u zaustavljanju krvarenja.

Bitan! Infuzija zadržava svoja korisna svojstva za kratko vrijeme - nakon 3 dana morat ćete skuhati novi lijek.

Čaj sa korom nara

Prednosti kore nara za tijelo će se očitovati ako na njihovoj osnovi skuhate mirisni i ukusni čaj.

Uobičajena metoda kuhanja je dodavanje nekoliko suhih ili svježih kora gotovom crnom čaju. Kore nara se odlično slažu sa limunom, lekovitog bilja i mente, možete piti čaj sa šećerom i medom.
Čaj od nara možete napraviti samo na bazi kore. Da biste to učinili, prelijte ih kipućom vodom i držite oko četvrt sata, a zatim filtrirajte i dodajte mlijeko, med ili začine da daju aromu i ukus.

Prednost kore nara je u tome što je napitak idealno preventivno i terapeutsko sredstvo za zimske prehlade.

Osim napitka na korama, tu je i čaj od latica nara - najčešće se kuva na bazi tradicionalnog crnog čaja, a latice se dodaju gotovom napitku. Prednosti čaja od cvetova nara su u tome što blagotvorno deluje na stanje želuca, jača imuni sistem i dobro deluje na nervni sistem. Čaj od nara je koristan za gastritis.

U prahu sjemenke nara

Korisne tvari sadržane u sjemenkama nara u potpunosti otkrivaju svoje kvalitete ako se samelju u fini prah. Prethodno je potrebno kosti sušiti 6 sati u rerni na 120 stepeni.

Poslije toga kućni lijek može se koristiti za liječenje:

zubobolja - 4 velike kašike praha se pomešaju sa 2 velike kašike tečnog meda, mešavina se drži 10 minuta, a zatim se dobro žvaće tako da pasta ravnomerno pokrije celu usnu duplju;
crvi - pola kašike praha razblaži se u čaši soka od ananasa i pije tri puta dnevno.

Ulje sjemenki nara: svojstva i upotreba

Od sjemenki nara se ne dobija samo prah, već i ljekovito ulje - iako ga možete kupiti samo u ljekarni, lijek nećete moći pripremiti kod kuće. Svojstva ulja pomažu kod visokog krvnog pritiska, snižavaju loš holesterol, blagotvorno utiču na dijabetes i gojaznost.

Kada se koristi interno, nekoliko kapi proizvoda drži se pod jezikom nekoliko minuta, a zatim se proguta – na taj način supstanca se brže i bolje apsorbuje u krv. Izvana, ulje se koristi kao dio kozmetike - zasićuje kožu vitaminima i lagano podmlađuje.

Kako se šipak koristi u kozmetologiji

Prednosti sjemenki i kore nara aktivno se koriste u kućnim kozmetičkim receptima. Na bazi sirovina izrađuju se maske i pilingi, kreme i losioni, regeneratori za kosu.

Maske za lice i piling

Prednost nara je u tome što reguliše nivo masne kože lica, deluje čišćenje, hidrataciju i podmlađivanje.

Za dubinski čišćenje kože, uklanjanje mrtvih čestica kože i hidrataciju epiderme potrebno je:

pomešati 3 kašičice zdrobljenih semenki nara sa 2 kašičice meda;
Nežnim masažnim pokretima rasporedite po licu 20 minuta.

Svojstva maske će donijeti maksimalan učinak ako je radite dva puta sedmično.

Nar za lepotu kose

Korisne supstance prisutne u naru ne samo da jačaju kosu, već joj daju i mekoću i volumen. Ovaj recept je popularan:

sjemenke nara i kora dobivena od četvrtine ploda izmrviti se u blenderu;
dodajte im 1 kašičicu laneno ulje, glicerin i kukuruzni skrob;
zatim se u smjesu dodaje nekoliko kapi vitamina D;
zatim se maska dobro promiješa, rasporedi po kosi pola sata, a zatim se ispere.

Kosa nakon takve maske poprimi izuzetnu mekoću.

Kako jesti šipak

Glavno pravilo za jedenje voća je vrlo jednostavno - šipak ne treba jesti na prazan želudac, uz jaku glad. Svojstva voća će iritirati želudac. Takođe morate znati kako pravilno oguliti egzotično voće.

Kako pravilno oguliti šipak

Kako pri čišćenju nara sok ne bi prskao i ne bi mrljao prste i odjeću, morate učiniti sljedeće:

odrezati gornje i donje izbočene dijelove opranog nara;
napravite četiri uredna reza na kori sa svih strana voća, pokušavajući da ne dodirnete zrna;
spustite šipak u posudu sa hladnom vodom i razbijte ga rukama po napravljenim rezovima.

Nakon toga, zrna voća se odvajaju od kore i membrana direktno u vodi i ostavljaju da potone na dno posude. Zatim ostaje samo ukloniti koru i pažljivo ocijediti vodu kroz cjedilo.

Može li se jesti šipak sa sjemenkama

Sjemenke nara su vrlo korisne, pa se u malim količinama mogu konzumirati oralno čak iu nemljevenom obliku. Neće se potpuno probaviti, međutim, neće biti štete, a crijeva će moći apsorbirati vrijedna vlakna.

Pulpu sa sjemenkama treba jesti vrlo pažljivo - one su tvrde i mogu biti štetne ako grebaju sluznicu ili oštećuju zubnu caklinu.

Koliko nara možete jesti dnevno

Prednosti i štete nara za ljudski organizam ovise o stopi upotrebe. Kako voće ne bi štetilo, treba ga konzumirati u količini od najviše 1 srednjeg voća dnevno.

Šteta i kontraindikacije nara

Nar može naštetiti tijelu. Ne može se koristiti kada:

individualna netolerancija na proizvod;
povećana osjetljivost zubne cakline;
akutne želučane bolesti - svježi šipak je zabranjen za gastritis i čireve;
hemoroidi;
bolesti pankreasa - šipak treba isključiti za pankreatitis;
akutni pulpitis.

Da li šipak povećava ili smanjuje krvni pritisak? Svojstva voća imaju učinak koji snižava krvni tlak - stoga, kod hipotenzije, treba ga koristiti s oprezom, moguća je šteta.

Savjet! U periodu uzimanja jakih lekova, trebalo bi da se posavetujete sa lekarom o preporučljivosti konzumacije nara - voće može da neutrališe dejstvo nekih lekova.

Kako odabrati zreo i slatki šipak

Kupovina kvalitetnog, ukusnog i zdravog voća je vrlo jednostavna.

Prije svega, trebate pogledati masu - što je voće teže, to je ukusnije.
Preporučljivo je lagano pritisnuti kožu prstima kako šipak nije ni previše mekan ni pretvrd.
Kora treba da bude svijetla, ujednačena i glatka - bez pukotina, udubljenja i tamnih mrlja.

Što je šipak svjetliji, to će biti ukusniji i zdraviji.

Kako čuvati šipak kod kuće

Nar je voće koje se može čuvati nekoliko mjeseci bez gubitka svojstava. Ali morate ga držati samo u frižideru, sa niske temperature ne više od 2 stepena, umotano u debeli papir.

Ako se šipak drži suhim i hladnim, onda u zavisnosti od sorte može da se čuva od šest meseci (slatki šipak) do 10 meseci (kiseli šipak).

Zaključak

Prednosti i štete nara su stvar njegove tačne i kompetentne upotrebe. Ako ne postoje stroge kontraindikacije, a dozvoljene dnevne količine nisu prekoračene, tada će šipak biti vrlo koristan za cijeli organizam.

Je li vam ovaj članak bio od pomoći?

Nar i njegova korisna svojstva poznata su odavno. Još su stari Grci koristili njegova diuretička, protuupalna, antiseptička, koleretska i analgetska svojstva za liječenje raznih bolesti. Korisnost šipka bila je poznata i Hipokratu, koji je preporučivao njihov sok za liječenje bolova u stomaku.

Kora ploda se koristila za zacjeljivanje raznih rana. Arapski iscjelitelji uz pomoć nara ublažavali su glavobolju. dugo smatran simbolom svetosti, voće se povezivalo sa bogatstvom. U Kini je voće bilo prikazano na grnčariji i darovano onima koji su željeli sreću. Zbog jarko crvene, od alhemičara je dobio ime - koncentrator duše. Vjerovalo se da pijenje soka od ovog voća može produžiti život, pa čak i dati besmrtnost. U mnogim zemljama šipak je simbol plodnosti, prijateljstva i srdačne naklonosti.

Najčešće se ovo voće nalazi u suptropskim i tropskim zonama. Uzgaja se u južna amerika, Zapadna Azija, Bliski istok. Drvo nara preferira sunčana mjesta, inače neće cvjetati.

Compound

Šta je korisno voće nara, možete razumjeti proučavajući njegov sastav. Sadrži mnogo vitamina, minerala i elemenata u tragovima koji su neophodni ljudskom tijelu. Visok sadržaj vitamina C pomaže u jačanju odbrambenih snaga organizma. pomaže jačanju krvnih sudova, B6 pozitivno utiče na nervni sistem, B12 reguliše funkcije hematopoetskih organa. Osim toga, sastav ovog voća uključuje kiseline, vlakna i tanin.

Sjemenke nara sadrže dosta gvožđa, pa je najpopularnije narodni lek koristi se za anemiju zbog nedostatka gvožđa. Sok od nara pomaže kod bolesti kao što je skorbut.

Korisne karakteristike

Najčešće se koristi voćna pulpa koja sadrži aminokiseline, fitoncide, katehine. Tradicionalna medicina koristi i koru nara u prahu, osušene membrane, dekocije i tinkture od kore.

Koliko su korisne granate i za koje bolesti se koriste? Kod probavnih smetnji odlično pomažu.Sok se koristi u obliku grla kod bolesti grla i usta, a uzima se oralno kod bolova u stomaku.

Zbog prisustva tuberkuloze, dizenterije, preporučuje se upotreba nara. Korisna svojstva za muškarce i žene starije životne dobi teško se mogu precijeniti. Njima je upotreba ovog voća neophodna kako bi se ojačali zidovi krvnih sudova, nervni sistem, poboljšala cirkulacija krvi. Nar se koristi kao terapeutsko i profilaktičko sredstvo za prehlade, bolesti srca i štitne žlijezde, pomaže bržem oporavku od ateroskleroze, malarije, bronhijalna astma, anemija i opći gubitak snage. Redovna konzumacija ovog voća pomaže u snižavanju krvnog pritiska kod hipertoničara, uklanjanju zračenja, ali i sprečavanju raka želuca. Konzumacija nara je korisna za dijabetičare jer pomaže u snižavanju šećera u krvi.

Prednosti sjemenki nara

Već znamo koliko su granate korisne, ali ima li koristi od kostiju? Zdrobljene sjemenke nara koriste se za liječenje glavobolje, smanjenje pritiska i hormonalnih poremećaja. Eterično ulje sjemenki nara koristi se u kozmetologiji, koje potiče podmlađivanje kože i obnavljanje stanica.

Kora i pregrade od nara

Kora nara u prahu, zbog svog adstrigentnog dejstva, koristi se u lečenju enterokolitisa. Osim toga, koristi se za brzo zacjeljivanje bilo kakvih oštećenja na koži.

Korisna svojstva imaju i pregrade od nara, koje se osušene dodaju u čaj. Ovaj napitak pozitivno utiče na funkcionisanje nervnog sistema, umiruje i pomaže da zaspite.

Prednosti soka od nara

Slatko-kiseli adstringentni napitak sadrži 15 vrsta korisnih aminokiselina koje su potrebne osobi. Antioksidansi prisutni u soku od nara pomažu u čišćenju organizma, kao i normalizaciji želučane aktivnosti.

Pijenje soka od nara povećava apetit i nivo hemoglobina. Osim toga, ovo piće ima diuretička i antiseptička svojstva. Preporučuje se za upotrebu kod akutnih respiratornih virusnih infekcija, gastrointestinalnih poremećaja, bolesti gornjih respiratornog trakta, skorbut, visok krvni pritisak, bolest pluća, problemi sa jetrom i bubrezima. savršeno gasi žeđ, ima antipiretički učinak. Zbog sadržaja antioksidansa u njemu pomaže u uklanjanju štetnih tvari i toksina iz tijela.

Pošto je ovo voće niskokalorično, mogu ga konzumirati i oni koji su na dijeti. Sok od nara je dozvoljeno svakodnevno konzumirati miješanjem sa sokovima drugog povrća i voća.

Sok od nara koristi se za uklanjanje prekomjerne suhe kože. Ovaj problem eliminiše maska sa mlekom (po 1 kašika), žumance, i malu količinu kreme za lice. Nanesite na četvrt sata, a zatim isperite vodom. Ova maska pomaže podmlađivanju i omekšavanju kože.

Prednosti nara za žene

Koliko su granate korisne za ljepši spol? Zbog sadržaja estrogena, upotreba nara pomaže poboljšanju dobrobiti žena tokom menopauze, doprinosi normalizaciji emocionalnog stanja.

Korisna svojstva nara za žene objašnjavaju se i prisustvom velike količine elagitanina u njemu. Štiti od onkoloških oboljenja mlečnih žlezda, sprečava rast ćelija raka.

Korisno je koristiti sok od nara za trudnice. Ali kako biste zaštitili sebe i fetus od negativnih učinaka kiselina sadržanih u soku, morate ga razrijediti vodom ili koristiti sa sokom od mrkve, bundeve ili repe.

Za zdravlje muškaraca

Zreli plodovi nara sadrže mnogo vitamina B12 koji poboljšava cirkulaciju krvi. Stoga je šipak vrlo koristan za muškarce s erektilnom disfunkcijom.

Korisna svojstva za djecu

Prema istraživanjima, djeca koja su konzumirala sok od nara bila su inteligentnija od one koja nisu imala ovo piće u svojoj ishrani.

Nije dovoljno znati koliko je šipak koristan za djecu, morate zapamtiti i karakteristike njegove upotrebe. Sok od nara se ne daje bebama mlađim od godinu dana. Za djecu koja pate od anemije korisno je piti sok od nara, ali samo razrijeđen vodom. Zbog prisustva askorbinske kiseline u njemu, željezo se bolje apsorbira iz hrane.

Šteta i kontraindikacije

Uprkos blagodatima nara, on ima i neke kontraindikacije. Sok od ovog voća ne treba konzumirati kod hroničnih bolesti želuca (gastritis, čir). Ne preporučuje se njegova upotreba u prisustvu hemoroida i hroničnog zatvora.

Važno je zapamtiti da svježe cijeđeni sok od nara negativno utječe na stanje zubne cakline, jer sadrži puno kiselina. Stoga je poželjno sok razrijediti vodom, a da se sačuvaju sva korisna svojstva pića.

Kora nara sadrži neke štetne materije u visokim koncentracijama, pa se pri liječenju lijekovima na bazi kore ovog voća treba paziti. U slučaju predoziranja može doći do vrtoglavice, oštećenja vida i povećanja pritiska. Nar je jak alergen, pa ga nije preporučljivo zloupotrebljavati.

"Kralj voća" - stari Perzijanci su zvali šipak. Prema legendi, njen gornji dio je postao osnova za stvaranje kraljevske krune, jer podsjeća na krunu. Zahvaljujući kompleksu vitamina i minerala, šipak se široko koristi u kozmetologiji i tradicionalnoj medicini. Njegova redovna upotreba pomaže u jačanju imunološki sistem i snižavaju nivo holesterola u krvi.

Šta je

Nar ili šipak je plodno drvo čija visina dostiže 6 m. Raste u područjima gdje preovlađuje suptropska i tropska klima. Bobica je sfernog oblika prečnika od 7 do 15 cm i guste kore od žuto-narandžaste do tamnocrvene boje. Nar na latinskom znači "zrnat". Ovo je objašnjeno unutrašnja struktura voće koje se sastoji od stotina grimiznih zrnaca.

Nar je uvršten u Ginisovu knjigu rekorda. Kinezi su uspjeli uzgojiti bobicu čiji je prečnik bio 48,7 cm.

Gdje raste

Prvi zasadi nara zasađeni su u Srednjoj Aziji, Azovskom moru, Zakavkazju i Indiji. Danas se biljke uzgajaju u:

Izrael;
Španija;
Afganistan;
Libanon;
Irak;
Iran;
Italija;
Portugal;
Francuska;
Azerbejdžan;
Rusija ( Krasnodar region i Krim).

Šipak počinje da daje plod 6-7 godina nakon sadnje. U prosjeku, drvo živi oko 70 godina, ali bilo je slučajeva kada je životni vijek dostigao 300 godina.

Drvo nara živi u prosjeku 70 godina.

Priča o poreklu

O naru su pisali i drevni grčki naučnici Herodot, Teosfat i Homer. 825. godine prije Krista Feničani su osnovali grad Kartagu, odakle su donijeli sadnice drveća na istočnu obalu Mediterana. Zbog toga šipak ima drugo ime - "kartaginska jabuka". Drveće sa velikom krošnjom raslo je na planinskim padinama i uz rijeke. Formirali su mješovite doline s grožđem, smokvama, divljim ružama i draguljima.

Kakav ukus

Na ukus nara utiče određeni odnos kiselina i šećera. Zrelo voće ima slatko-kiseli ukus, zbog sadržaja fruktoze i glukoze, kao i kristalizovan limunska kiselina. Može se primijetiti prisutnost trpkosti u zrnu, što je povezano s prisustvom tanina.

Salata: tikvice+dinja+jabuka

Koliko sadrži kalorije i korisne elemente

Kalorijski sadržaj nara na 100 g je 72 kcal, od čega:

voda - 81 g;
proteini - 0,7 g;
masti - 0,6 g;
ugljikohidrati - 14,5 g;
vlakna - 0,9 g.

Težina jednog voća je oko 125 grama, odnosno sadrži samo 90 kcal.

Kartaginjanska bobica je bogata vitaminima, mikronutrijentima, aminokiselinama, organska materija, tanin i eterična ulja.

Odgovarajući na pitanje, koliko nara se može pojesti dnevno - ne više od 1 komada. Možete ga zamijeniti sa 2 šolje soka od nara direktno presovanje.

Dnevna doza - 1 šipak dnevno

Koje su zdravstvene koristi, a koje štete

100 g nara sadrži 17% dnevne vrijednosti vitamina C. On u kombinaciji sa dijetalnim vlaknima i vitaminima B snižava nivo holesterola u krvi i pomaže u borbi protiv prehlade. Škotski naučnici sa Univerziteta Queen's Margaret otkrili su da zbog sadržaja natrijuma, kalijuma i vitamina B9, sok od nara može sniziti krvni pritisak.

Za ženu

Nar je jedno od najboljih voća za žene, koje kompleksno deluje na sve organe i kožu.

Tokom menstruacije

Prijem bobica pomaže u obnavljanju menstrualnog ciklusa. Sadrži vlakna koja se efikasno bore protiv gljivica i gljivičnih infekcija. Potiče rast i razmnožavanje korisnih bakterija. Za žene koje su iskusile prve simptome menopauze, postat će pomoćnik koji će sudjelovati u normalizaciji hormonskog nivoa, smanjenju znojenja i razdražljivosti.

Tokom trudnoće

Postoji nekoliko razloga zašto bi trebalo da konzumirate šipak tokom trudnoće:

fitokemijski elementi doprinose normalizaciji rada srca i prevenciji preeklampsije;
vitamin C povećava otpornost imunološkog sistema majke i fetusa na infekcije i viruse;
folna kiselina, kalijum, vitamin A i E jačaju matericu, učestvuju u punom razvoju djeteta i minimiziraju rizik od prijevremenog porođaja;
gvožđe sprečava anemiju i stabilizuje nivo hemoglobina u krvi.

Sok od nara pojačava tonus materice, pa nemojte prekoračiti preporučenu dnevnice njegovu upotrebu.

Za probleme sa kožom

Kartaginska jabuka sadrži antioksidans punikalagin, koji se aktivno bori protiv slobodnih radikala, štiteći kožu od negativnih faktora. okruženje. Takođe normalizuje dotok krvi u kožu i stimuliše proizvodnju kolagena. Zbog toga se sjemenke nara koriste u proizvodnji kozmetičkih proizvoda za lice i tijelo. Sok od voća pomaže sužavanju pora i smanjenju masnoće kože, a ulje dobijeno iz sjemenki dubinski prodire i čisti dermis.

Maska za masnu kožu

Efikasan lijek za sebum, mitesere i proširene pore. Ima protuupalni i hidratantni učinak na ćelije kože.

Komponente:

Nar - 1 kom.
Bjelanjke - 1 kom.

Korak po korak uputstvo:

Uzmite koštice od bobica.
Izmrvite ih u malteru dok se ne formira kaša.
Koru voća narendajte na sitno rende.
Pomiješajte u omjeru 2 žlice mješavine nara prema 1 proteinu.

Nanesite masku laganim masirajućim pokretima. Ostavite 20 minuta, zatim uklonite masu salvetom, a ostatak isperite toplom vodom.

Američki modni brend Calvin Klein objavio je Euphoria žensku toaletnu vodu s orijentalnim mirisom crne orhideje i visokim notama nara.

Gotova maska za lice sa voćnim sokom iz BioAqua

Za muškarce

Nar se može koristiti u kompleksnom liječenju erektilne disfunkcije. Prema istraživanjima američkih naučnika, dokazano je da može djelovati ljekovito u blagim ili umjerenim stadijumima impotencije. Kartaginjanska jabuka udvostručuje nivo testosterona, sprečava rizik od raka prostate, a takođe poboljšava prohodnost krvnih sudova.

Za djecu

Da bi se povećao sadržaj vitamina i minerala u djetetovom tijelu, šipak se može uvesti u ishranu od 10 mjeseci. Prije toga, trebate se uvjeriti da beba nije alergična na proizvod. Bolje koristiti prirodni sok direktna ekstrakcija, jer su zrna opasna za djecu mlađu od tri godine zbog prisustva sjemenki u njima.

Nar deluje lekovito na dečiji organizam:

pomaže u jačanju imunološkog sistema;
normalizira metabolizam proteina i hematopoezu;
poboljšava pamćenje;
pruža otpornost na stres i mentalni stres;
odupire se razvoju patoloških procesa.

Bobičasto voće sadrži oko 20% šećera, pa je pola dana dovoljno za obnavljanje snage i energije.

Smuti sa sokom od nara, jogurtom i žitaricama odličan je i za dečiji meni, ali tada žitarice ne treba ukrašavati

Šta je opasno za odrasle i djecu

Uz sva nutritivna i korisna svojstva nara, može biti štetan za zdravlje. Njegove žitarice i sok mogu izazvati:

hipotenzija (snižavanje krvnog pritiska);
alergijska reakcija;
povećan nivo šećera u krvi kod dijabetičara;
probavne smetnje, mučnina i dijareja kada se konzumiraju u velikim količinama.

Takođe, bobica može sa nekima stupiti u interakciju lijekovi. Ne biste ga trebali jesti dok uzimate ACE inhibitore, lijekove za snižavanje lipida i tablete za razrjeđivanje krvi.

Kako biste izbjegli pogoršanje bolesti, prije upotrebe nara, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

Kako pravilno koristiti

Kako ne biste oštetili zrna prilikom čišćenja nara, morate:

Izrežite koru u krug u donjem i gornjem dijelu bobice.
Polako ga uklonite.
Napravite plitke rezove duž ploda gdje se nalaze razdvojni filmovi.
Otvorite plod na mjestu reza uz malo truda.
Odvojite zrna od kože.

Zreli šipak sadrži preko 700 sjemenki koje se mogu konzumirati. Sadrže gruba vlakna koja osiguravaju normalnu probavu.

Kako odabrati zrelu bobicu

Postoje određena pravila za odabir voća:

veliko voće ima najsočnije jezgro;
svijetla koža ukazuje na nezrelost;
koža treba da bude suha i čvrsta bez oštećenja i pukotina;
kada se kucka, bobica proizvodi metalni zvuk, tada je nesumnjivo zrela;
kada se stisne, plod treba da se vrati.

Kvalitetu nara možete odrediti po težini: težak - sočan i bez šupljina, i lagan - suv iznutra.

Kako čuvati kod kuće

Skladištenju podliježu samo zrele bobice bez znakova oštećenja i sa suvim vrhom. Optimalno temperaturni režim- 1˚S-10˚S. Čuvati ih na tamnom i hladnom mestu sa relativna vlažnost vazduh - 50-70%. Ako se preporuke ne poštuju, plodovi će se početi sušiti ili trunuti.

Kako se koristi u kuvanju?

Nar se konzumira svjež i podvrgnut toplinskoj obradi. Ovo je jedna od glavnih komponenti Kavkaza nacionalna kuhinja. Za kuvanje se koriste i zrna voća i njegov svježe iscijeđeni sok. Odlično se slažu sa:

jagnjetina;
igra;
svinjetina;
pastrmka.

Sjemenke nara se dodaju u pilav, salate, deserte i pića. Na bazi soka od nara pripremaju se naršarab sos i roštilj marinada.

pkhali

Na meniju gruzijske kuhinje nalazi se mnoštvo vegetarijanskih jela koja izgledaju impresivno i imaju dobar ukus kao i komad mesa. Za njegovu pripremu najčešće se koristi svježe začinsko bilje, pasta od orašastih plodova i povrće.

Korak po korak recept:

Patlidžane operite i pecite u rerni zagrejanoj na 180°C oko 40 minuta.
Zatim ih izvadite i prekrijte folijom.
Ostavite 30 minuta da se kora lakše skine.
Patlidžan narežite na male komadiće.
Za pripremu maslaca od orašastih plodova potrebno je samljeti orahe, cilantro, luk i bijeli luk u mašini za mljevenje mesa ili u mlinu procesora za hranu.
Masu začinite biberom, korijanderom, ucho-sunelijem i solju.
Prelijte ga patlidžanom.

Prije serviranja jelo poprskajte sirćetom i obilno pospite sjemenkama nara. Za dekoraciju možete koristiti i kolutiće luka.

Dijetalni koktel od bobica

Lagani koktel pomaže u otklanjanju gladi i normalizaciji probave.

Sastojci:

Smrznuto bobičasto voće (maline, ribizle, kupine, borovnice ili brusnice) - 1 žlica.
Sok od nara - 100 ml
Jogurt bez masti - 2 kašike.
Led - 2 kocke

Način kuhanja:

Pripremite stacionarni blender.
Stavite sve sastojke u činiju.
Mutite maksimalnom brzinom nekoliko minuta.

Sok od nara može ostaviti trajne mrlje na odjeći. Ne nosite svijetlu odjeću u kuhinji.

Koktel možete ukrasiti listom svježe mente.

Koliko košta u ruskim gradovima

Nar kreće u prodaju sredinom kasne jeseni, oduševljavajući organizam posljednjim vitaminima pred dugu zimu. Prodaje se u supermarketima, pijacama i online organskim prodavnicama.

Svake godine 26. oktobra u Azerbejdžanu se održava Nar bayramı - ovo je praznik nara. Održava se u gradu Goychay na dane žetve. Ulaz na veliki događaj je besplatan ne samo za lokalno stanovništvo, već i za goste grada. Tokom proslave možete posjetiti izložbu hortikulturnih dostignuća. Na sajmu možete kupiti bilo koju vrstu nara i kušati prirodni sok od nara prvog cijeđenja.

Nar je jedno od najzdravijih voća na planeti. Ima ogromnu bazu dokaza i preporučuje se za upotrebu od strane ljudi svih starosnih grupa.

Nar pomaže u smanjenju tjelesne težine, povećanju mentalne i fizičke aktivnosti, a također pruža prevenciju bolesti kardiovaskularnog, endokrinog, probavnog sistema, uništava patogene mikroorganizme.

Nar sadrži mnogo tvari koje su korisne za ljudsko zdravlje. Naučnici povezuju njegovu upotrebu s mnogim pozitivnim promjenama u tijelu. Ispod je 12 najpouzdanijih zdravstvenih prednosti voća.

1. Snabdijevanje tijela vrijednim supstancama

Prosječna težina 1 šipka je od 300 do 500 grama. Pola voća (oko 174 grama) ima 144 kalorije i sadrži sljedeće elemente:

vlakna - 7 grama;
proteini - 3 grama;
vitamin C - 30% preporučene dnevne potrebe;
vitamin K - 36% preporučene dnevne potrebe;
folna kiselina - 16% preporučene dnevne potrebe;
kalijum - 12% preporučene dnevne potrebe.
U manjim količinama bogata je vitaminima B grupe, kalcijumom i fosforom.

vitamin C- najjači antioksidans, koji osigurava adekvatan protok metaboličkih procesa u tijelu, te održava zdravlje unutrašnje obloge arterija.

B vitamini važan za nesmetan prenos neuromišićnih signala i prevenciju bolesti probavnog sistema.

Kalijum- glavni element u tragovima "srce". On je taj koji je odgovoran za pravilnost kontrakcija kardiomiocita.

Kalcijum neophodno za održavanje mineralne gustoće kostiju, punopravne mišićne kontrakcije.

Folna kiselina odgovoran je za procese diobe ćelija, što je posebno važno za žene tokom trudnoće, kao i za oporavak organizma nakon teških povreda ili hirurških operacija.

Nar sadrži mnoge vitamine, mikro i makro elemente, kao i antioksidanse.

2. Antioksidativni efekat

Nar sadrži dva moćna antioksidansa - punikalagin i punsku kiselinu.

Nar je vrijedan izvor nitrata, koji poboljšavaju opskrbu krvlju svih tkiva pri aktivnim fizičkim naporima.

Sigurnost i kontraindikacije

Unatoč svim pozitivnim kvalitetama, u nekim slučajevima granate mogu naštetiti osobi. Postoje važne kontraindikacije za njegovu upotrebu:

Egzacerbacije kroničnih bolesti probavnog trakta(peptički ulkus, gastritis, enteritis, itd.). Plod povećava lučenje hlorovodonične kiseline, a izaziva i iritaciju sluznice, što može pogoršati tok upalnih patologija.
Zatvor. Nar je bogat taninima koji usporavaju pokretljivost probavnog trakta i povećavaju gustinu fecesa.
Individualna preosjetljivost(alergija).

Osim toga, nakon svake upotrebe nara, preporučuje se popiti malu količinu vode (100-200 ml) ili isprati usta. Sistematsko djelovanje voća na komponente usne šupljine može uzrokovati uništavanje zubne cakline i razvoj karijesa.

Stoga se treba pravilno odnositi prema upotrebi nara, pažljivo razmotriti niz kontraindikacija i mogućih nuspojava.

Upotreba tokom trudnoće

Plod je bogat folnom kiselinom, kao i drugim vitaminima i mineralima koji su izuzetno važni za poboljšanje uteroplacentarnog krvotoka, održavanje "zdravog" tonusa materice i razvoj neuralne cijevi fetusa.

U postporođajnom periodu šipak pomaže u povećanju proizvodnje kolostruma i majčino mleko, što je posebno važno za osobe koje pate od hipogalaksije.

Nar se može konzumirati tokom trudnoće. To je korisno za puni razvoj fetus u materici.

Odgovori na popularna pitanja

Ispod su najčešće postavljana pitanja o uzimanju nara:

Kako čuvati? Cijeli šipak se preporučuje čuvati u tamnoj prostoriji sobnoj temperaturi ne duže od 14 dana. Kada se čuva u frižideru, rok trajanja se povećava na 2 meseca, međutim, voće treba umotati u papir. Voćni sok se mora čuvati isključivo u frižideru do 2 nedelje (zamrzavanje je dozvoljeno).
Da li je sok od nara dobar za vas? Da! Ima skoro isti sastav. Prije upotrebe preporučuje se sok razrijediti vodom u omjeru 50:50.
Svojstva i upotreba kore. Kore nara su bogate antioksidansima. Kora i cvjetovi nara mogu se koristiti za pravljenje čajeva, uvaraka i tinktura koji se koriste za liječenje upalnih bolesti desni i nosne šupljine, opekotina.
Svojstva i upotreba kostiju. Sjemenke nara su bogate vitaminom E, masnim kiselinama i vlaknima. Obično se koristi u pripremi eteričnih ulja u kozmetičke svrhe za kožu lica i tijela, kao i kosu. Dozvoljeno ih je uzimati oralno kako bi se poboljšala pokretljivost gastrointestinalnog trakta.

Zaključak

Dakle, šipak je bogat mnogim vitaminima, mikro i makro elementima, kao i antioksidansima.
Sistematska upotreba donosi brojne prednosti: gubitak težine, prevenciju širokog spektra bolesti onkološkog, kardiološkog, endokrinog, gastroenterološkog i neurološkog profila.
Također, biljka smanjuje težinu upalnih procesa i inhibira vitalnu aktivnost brojnih patogenih mikroorganizama.
Preporučljivo je pravilno tretirati upotrebu, proučiti listu moguće kontraindikacije i komplikacije, isperite usta nakon uzimanja.

Prednosti nara su općepriznate i ne podliježu opovrgavanju, ljekovita svojstva poznata su u cijelom svijetu, od davnina se naširoko koristi u medicini i kozmetologiji. Ali ipak, mnogi ljudi imaju pitanja, ali koje su kontraindikacije za upotrebu, je li moguće jesti sjemenke nara, koje su prednosti i štete od njih?

Šta je čudesno voće nara?

Nar se spominje čak i u Bibliji, to je jedno od najkorisnijih voća na cijeloj Zemlji. U davna vremena često su ga nazivali kraljem voća, a postoji legenda prema kojoj je oblik koji ima obod nara prototip oglavlja kraljeva. Ime ovog supervoća dolazi od latinskog granatus, što u prijevodu znači zrnat. A zove se punski zbog područja u kojem je izvorno rasla. Drvo nara je malo, dostiže 5-6 metara visine, snažno je i razgranato i pripada porodici nara. Sa jednog drveta pravilnu njegu i odgovarajućim uslovima možete dobiti oko 50 kilograma voća. Domaća staništa su Sjeverna Afrika i Azija. U naše vrijeme, šipak se uzgaja bez problema u područjima sa suptropska klima kao što su Iran, Krim, Gruzija, Azerbejdžan itd.

Korisna i štetna svojstva nara

Van rasprave je činjenica da je šipak skladište zdravlja. Budući da šipak sadrži sve potrebne tvari za pravilno i potpuno funkcioniranje organizma, s pravom se može nazvati vitaminsko-mineralnim kompleksom. Sok sadrži 15 aminokiselina koje su neophodne za cijeli ljudski organizam, od kojih se 6 nalazi isključivo u mesnim proizvodima. Četiri esencijalna vitamina koja su nam potrebna nalaze se u naru: B 12 – podstiče razvoj i formiranje krvnih zrnaca, B6 – poboljšava nervni sistem, P – jača kapilare i C – podržava imunitet. Osim toga, plodovi sadrže vlakna, natrijum, gvožđe, jod, fosfor, mangan, kalijum, magnezijum, kalcijum.

Ljekovita svojstva:

Povećava hemoglobin kada se jede.
Borite se sa bolestima kao što je anemija. Popijte razblažen sok od nara.
Zaustavlja dijareju. Plod nara i njegova kora imaju adstringentna svojstva.
Dezinficira područje usta i grla prilikom ispiranja vodenim odvarom od kore ili soka.
Smanjuje šećer u krvi. Endokrinolozi preporučuju dijabetičarima.
Uklanja zračenje iz tijela.
Pospješuje zacjeljivanje i zacjeljivanje kože. Maska od soka nara i pjene od sapuna koristi se kod akni, gnojnih upala ili povećane masnoće kože. Osušeni prah kore nara koristi se protiv opekotina, ogrebotina i pukotina.
Rješava se glista zahvaljujući alkaloidima koji se nalaze u kori zrelog nara.
Sok od nara se aktivno koristi za prevenciju problema s potencijom i pojavu kancerogenih tumora.
Sa upalom unutrašnje organe koristi se izvarak kore nara - ublažava upalu.
Sjemenke nara postepeno i nježno snižavaju krvni tlak.
Povećava aktivnost hormona zbog fitohormona, esencijalna ulja i vlakna koja se nalaze u sjemenkama nara.

Šteta i kontraindikacije:

Zbog visokog sadržaja kiseline u soku nara, izuzetno je štetan za zubnu caklinu.
Ne preporučuje se jesti osobama koje pate od gastritisa.
Pretjerana strast za dekocijama i prašcima od kore nara također nije dobrodošla, jer osim korisnih tvari i svojstava sadrži izopelletierin, peletierin i alkanoide koji su štetni za čovjeka.
Sok od nara je kontraindiciran kod osoba s hemoroidima i fisurama. analni otvor, problemi u vezi sa probavnim sistemom, pate od zatvora.
At peptički ulkus, gastritisa, enteritisa, preporučljivo je ne koristiti sjemenke nara.

Ali može li se šipak jesti sa sjemenkama? Pozivamo vas da istražite ovo pitanje.

Sjemenke nara - koristi i štete

Nar je veoma ukusna i ništa manje zdrava poslastica. Ali može li se šipak jesti sa sjemenkama? Po ovom pitanju, mišljenja potrošača, kao i zaključci liječnika, se razilaze. Iako velika većina naučnika tvrdi da šipak možete jesti sa sjemenkama.

Sjemenke nara stimuliraju crijeva, a ulje nara podmlađuje i štiti od raka, jer sadrži vitamine E i F, koji su rastvorljive u mastima i polinezasićene kiseline, koje poboljšavaju hormonsku ravnotežu čovjeka. Sjemenke nara, bogate prirodnim dijetalnim vlaknima, čiste ljudski organizam od viška holesterola i štetnih materija.

Koja je šteta od sjemenki nara? Trudnicama se ne savjetuje da jedu šipak, jer u tom periodu proizvodi poseban hormon (progesteron) koji širi krvne sudove i snižava krvni pritisak. Kosti mogu oštetiti desni, prekomjerna upotreba može dovesti do upale slijepog crijeva. Sjemenke nara, kao i sam šipak, treba isključiti iz jelovnika za osobe koje imaju problema sa gastrointestinalnim traktom, peptičkim ulkusima, gastritisom, enteritisom, koji pate od zatvora.

Dakle, može li se šipak jesti sa sjemenkama ili ne? Ovaj zaključak svako treba da donese za sebe, na osnovu ličnih preferencija i zdravstvenog stanja.

Naučite odabrati zreo, ukusan i zdrav šipak

Zreli šipak su tamnocrveni ili jarkocrveni, dok su zeleni, nezreli šipak svjetlije boje. Kora zrelog nara je glatka i žilava, čvrsto prekriva bobicu, ne bi trebala sadržavati nedostatke i pukotine, ako ih ima, to ukazuje da je voće prezrelo.

Zreli šipak će uvijek biti veći i teži od nezrelog, pa obratite pažnju na veličinu i težinu ploda.

Takođe, po zvuku se može odrediti spremnost nara za upotrebu. Zrelo voće proizvodi metalni zvuk kada se tapka. Ako čujete gluh - bobica je nezrela, prigušena - proizvod je prezreo.

Kako očistiti šipak?

Na vrhu šipka napravimo rez u obliku "X".
Stavljamo šipak u posudu s vodom i pažljivo uklanjamo koru.
Uronite šipak u vodu i prstima odvojite i ogulite bobice od kore. Kada bobice potone na dno posude, koristite sito da uklonite plutajuće membrane. Na taj način ćete izbjeći prskanje soka u lice i razbacivanje bobičastog voća.