• uy
  •  > 
  • Hamkorlar
  •  > 
  • Tovuq filesi bilan mazali retseptlar. Tovuq filesi "suvli". Marmar jambon eng sog'lom tovuq filesi hisoblanadi

Tovuq filesi bilan mazali retseptlar. Tovuq filesi "suvli". Marmar jambon eng sog'lom tovuq filesi hisoblanadi

Tovuq, pomidor, bodring va tuxumli qatlamli salat juda original ko'rinadi. Ko'p rangli salat qatlamlari bir-biriga yaxshi mos keladi, bu nafaqat ajoyib ta'mni, balki tuyadi ko'rinishini ham ta'minlaydi.

tovuq filesi, pomidor, yangi bodring, tuxum, zaytun moyi, limon sharbati, tuz, maydalangan qora murch, yashil piyoz

Ushbu retsept bo'yicha sho'rva tovuq filesi bulyoni bilan tayyorlanadi va to'plar shaklida og'izdan sug'oriladigan pishloqli köfte bilan to'ldiriladi. Pishloq to'plari bilan bunday mazali, aromatik va samimiy tovuq sho'rva kattalar va bolalarga yoqadi.

tovuq filesi, kartoshka, sabzi, piyoz, o'simlik moyi, maydanoz, tuz, maydalangan qora qalampir, dafna yaprog'i, suv, qattiq pishloq, un ...

Qovoq va suvli tovuq filesi nozik chiziqlari nozik, ipak kremsi sous bilan birlashtirilgan. Sarimsoq va oregano taomga og'izni sug'oradigan lazzat beradi. Pishloq sousida tovuq bilan qovoq pishirish ko'p vaqt talab qilmaydi va natija shubhasiz mamnun bo'ladi.

qovoq, tovuq filesi, qayta ishlangan pishloq, sarimsoq, sut, o'simlik moyi, oregano, tuz, maydalangan qora murch

Sabzavot va qo'ziqorin bilan pishirilgan tovuq filesi - mazali, sog'lom va parhez taom! Pishirish paytida qo'ziqorinli sabzavotlar o'zlarining ta'mi va xushbo'yligini to'liq ochib beradi va suvli tovuq filesi uchun ajoyib yon idishga aylanadi.

tovuq filesi, baqlajon, qovoq, shirin qalampir, pomidor, yangi qo'ziqorin, rayhon, kungaboqar yog'i, tuz, maydalangan qora murch

Bunday yoqimli qovoq va tovuq shishlari juda yumshoq, suvli va mazali bo'ladi. Taomni tayyorlash sizga ko'p vaqt talab qilmaydi va natija sizni albatta quvontiradi.

qovoq, tovuq filesi, piyoz, qattiq pishloq, sarimsoq, smetana, maydanoz, arpabodiyon, tuz, maydalangan qora murch

Tushlik menyusini mazali no'xat sho'rva bilan diversifikatsiya qiling. Sho'rva tovuq go'shti bilan tayyorlanadi, aromatik sarimsoq rulolari bilan to'ldiriladi va juda tuyadi bo'lib chiqadi.

tovuq filesi, quritilgan no'xat, piyoz, sabzi, tuxum, un, sarimsoq, sariyog ', o'simlik moyi, suv, maydanoz, tuz, maydalangan qora murch

Go'shtni garnitür va sabzavotlar bilan bir idishda birlashtirib pishirishingiz mumkin. Nega yo'q? bilan salat qovurilgan kartoshka va tovuq, yangi sabzi, lavlagi va karam bilan juda to'yimli bo'lib chiqadi. Mazali tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib variant.

tovuq filesi, oq karam, kartoshka, sabzi, lavlagi, o'simlik moyi, olma sirkasi, soya sousi, tuz, maydalangan qora murch

Tushlik yoki kechki ovqat uchun ushbu retsept bo'yicha gulkaram kotletlari, tovuq filesi va guruch ko'rinishidagi mazali, suvli dangasa karam rulolari juda tez tayyorlanishi mumkin. Dangasa karam rulolari skovorodkada pomidor sousida qovuriladi.

tovuq filesi, gulkaram, piyoz, sarimsoq, sariyog ', un, pomidor, guruch, tuz, shakar, maydalangan qora murch

Sarimsoq yog'i bilan tovuq filesi köfte uchun retsept. Bunday köfte suvli, yumshoq va juda mazali bo'lib chiqadi. Biz pechda tovuq go'shti pishiramiz. Men uchun bu taom universaldir. Siz go'shtli go'shtni tushlik yoki kechki ovqat sifatida garnitür yoki salat bilan yoki shunchaki gazak sifatida xizmat qilishingiz mumkin.

tovuq filesi, tuxum, sut, oq non, piyoz, sarimsoq, sariyog ', o'simlik yog'i, tuz, maydalangan qora murch

Mening sevimli yozgi qovoq retsepti - pomidor, tovuq va tuzlangan piyoz bilan to'ldirilgan qovoqli krep! Tayyorlanishi oson, bu juda zo'r bo'lib chiqadi! Hali hech kim qarshilik ko'rsatmadi, ovqat pishirishga vaqtim yo'q, qanday mazali! Yana urinib ko'ring!

qovoq, kefir, tuxum, un, pishirish kukuni, sarimsoq, arpabodiyon, o'simlik moyi, sariyog ', tuz, shakar, pomidor, tovuq ko'kragi, binafsha piyoz, mayonez ...

Yangi bodring, tuxum va o'tlar bilan qaynatilgan tovuq filesi suvli, çıtır va mazali salat uchun retsept. Salatning diqqatga sazovor joyi - qovurilgan kungaboqar urug'lari, salatning ta'mi va tuzilishini to'ldiradi.

tovuq filesi, yangi bodring, tuxum, yashil piyoz, arpabodiyon, kungaboqar urug'i, mayonez, xantal, tuz, maydalangan qora murch

Qovoq, pomidor, piyoz va sabzi bilan qovurilgan tovuq filesi yozda eng mashhur bo'lgan oson taomdir. Ovqat pishirish oson, sabzavotlar tovuq go'shtiga o'ziga xos suvlilik va yorqin ta'm beradi. Idishning kaloriya tarkibi ancha past. Bundan tashqari, yozda sabzavotlar ancha arzon, shuning uchun bu sote tayyorlash oila byudjetiga ta'sir qilmaydi.

tovuq filesi, qovoq, piyoz, sabzi, pomidor, tuz, ziravorlar, o'simlik moyi, maydanoz

Yetarli g'ayrioddiy retsept tovuq ko'kragi, qovoq va yashil no'xat bilan to'ldirilgan karam rulolari, ismaloq bilan qaymoqli sousda pishirilgan. Bu haqiqatan ham mazali bo'lib chiqadi. Men buni sinab ko'rishingizni maslahat beraman.

oq karam, tovuq filesi, yashil no'xat, qovoq, ismaloq, piyoz, qaymoq, bug'doy uni, soya sousi, sariyog ', bibariya, tuz ...

Tovuq, bolgar qalampiri, bodring va bedana tuxumlari bilan salat retsepti. Nozik tovuq filesi yangi sabzavotlar bilan yaxshi ketadi va bedana tuxumlari bunday salatni uyg'un ravishda to'ldiradi. Taom oddiy ingredientlardan tayyorlanganiga qaramay, u juda tantanali bo'lib chiqadi.

tovuq filesi, qizil piyoz, yangi bodring, qizil bulg'or qalampiri, bedana tuxumi, mayonez, tuz, maydalangan qora qalampir, maydanoz

Tovuq va sabzavotli salatlar har doim mazali bo'ladi. Ushbu salatada tender tovuq filesi qovurilgan patlıcanlar, yorqin bolgar qalampiri va suvli pomidor bilan yaxshi ketadi.

Qaynatilgan tovuq go'shti, pishloq, yong'oq, piyoz va yangi o'tlar bilan yangi qovoqdan oson, sog'lom va mazali salat uchun retsept. Limon sharbati aralashmasi va zaytun yog'i bu salatada kiyinish va tez tuzlamoq vazifasini bajaradi, bu qovoqni yumshatadi, shirali va engil nordonlikni qo'shadi.

qovoq, tovuq filesi, yong'oq, qizil piyoz, qattiq pishloq, zaytun moyi, limon, marul, yangi yalpiz, tuz, maydalangan qora murch

Tovuq, olma va yong'oq salatidagi ingredientlarning mukammal kombinatsiyasi taomning ajoyib ta'mini kafolatlaydi. Tovuq tufayli salat qoniqarli bo'lib chiqadi, olma yoqimli nordonlikni beradi va granat bezaklari bu salatni yorqin bayramona taomga aylantiradi.

tovuq filesi, nordon olma, piyoz, anor, yong'oq, tuxum, mayonez, tuz, maydalangan qora qalampir, maydanoz

Tovuq go'shtini sabzavotli pishirish - bu ikkitadan birida mukammal yechim. Qovoq eng yaxshi sabzavot hisoblanadi. Pishirilganda qovoq pulpasi tovuq go'shtini sharbati bilan ho'llaydi va u juda yumshoq bo'ladi. Sabzavot va go'shtning ta'mini birlashtirish uchun biz ularni bir turdagi "idish" - ilik qayiqlariga joylashtiramiz. Grilda folga solingan tovuq bilan qovoq pishiramiz.

qovoq, tovuq oyoqlari, piyoz, sabzi, maydanoz, tuz, maydalangan qora qalampir

Tropik tovuq filesi uchun oddiy va murakkab retsept: mango, kori va hindiston yong'og'i suti (qaymoq). Quyoshli, xushbo'y va g'ayrioddiy! Quyoshli tropiklar sizning plastinkangizda. :)

tovuq filesi, mango, piyoz, kokos suti, xantal, zanjabil ildizi, zanjabil kukuni, kori, tuz, maydalangan qora qalampir, o'simlik moyi

To'liq tanali, baharatlı va aromatik! Guruch va yangi no'xat bilan bu tovuq sho'rva birinchi kurslar orasida sizning sevimli bo'ladi. Sabzavotlar, qaymoqli bulon, yumshoq go'sht va kori - bu sho'rvada mazali tushlik uchun hamma narsa mavjud.

tovuq filesi, sabzi, yashil no'xat, dukkaklilar, basmati guruch, sut, sariyog ', bug'doy uni, kori, tuz

Tovuq filesi, gilos, gilos pomidorlari va yong'oqlari bilan salat juda chiroyli, o'ziga xos va yorqin ta'mga ega bo'lib chiqadi. Salatadagi ingredientlarning kombinatsiyasi, biroz g'ayrioddiy bo'lsa ham, juda muvaffaqiyatli. Zaytun moyi va sharob sirkasini engil kiyinish salatga yoqimli nordonlikni beradi.

tovuq filesi, olcha, olcha pomidor, yong'oq, rukkola, zaytun moyi, vino sirkasi, maydalangan qora murch, tuz

Bugun bizda pishirishning xushbo'yligi bor! Tuxumsiz mazali xamirturush xamiri (kimga g'amxo'rlik qiladi) va qiziqarli to'ldirish! Biz hali bunday to'ldirishni sinab ko'rmadik! Tovuq va konservalangan makkajo'xori savati bulochkalarini tayyorlash juda oson va mazali! Ajoyib pishirilgan mahsulotlar! Sog'lig'ingizni tekshiring, zavq bilan pishiring!

un, sut, suv, quruq xamirturush, shakar, tuz, sariyog ', konserva makkajo'xori, smetana, tovuq go'shti, tuz, maydalangan qora murch, tuxum, sarig', sut

Qiziqarli variant an'anaviy yunon salatasi - tovuq va krutonli yunon salatasi. Bundan ham ko'proq ishtaha va qoniqarli!

tovuq filesi, oq pishloq, bolgar qalampiri, pomidor, yangi bodring, zaytun, oq non, marul, oregano, tuz, zaytun moyi

Agar siz oddiy tovuq go'shtiga yangi lazzat berishni istasangiz, uni bananlarda panjara qilib ko'ring. Siz odatda tashlab yuboradigan banan qobig'i go'shtga shiralilik va o'ziga xos shirin ta'm qo'shadi. Grilda banan qobig'ida tovuq filesi tayyorlash umuman qiyin emas.

banan, tovuq filesi, tovuq oyoqlari, piyoz, tuz, maydalangan qora qalampir

Quyidagi eslatmalar tovuqni to'g'ri, mazali va maksimal foyda olish uchun pishirishga yordam beradi. 🙂

  • Agar siz tovuqni bo'laklarga bo'lib pishirmoqchi bo'lsangiz, donni kesib oling;
  • Pirzola uchun filetalarni uzunligi bo'ylab ehtiyotkorlik bilan kesib oling. 2 ta yarmini oling. Ularni ikki varaq pergament qog'oz orasiga qo'ying. Rolling pin yordamida uning ustidan bir necha marta o'ting. Yoki bolg'a bilan osongina urish. Tayyor filetalar taxminan 5 mm bo'lishi kerak.
  • Pulni tejash uchun siz to'liq sotib olishingiz mumkin tovuq ko'krak va filetalarni o'zingiz ajrating.

  • Tovuqni suvli qilish uchun avval uni marinadlang. Limon sharbati, soya sousi, kam yog'li kefir yoki yogurt yaxshi marinadlardir. Bu va sarimsoq bilan juda mazali bo'lib chiqadi. Optimal marinadlash vaqti 30-40 minut.
  • Shirali bo'lishi uchun filetalarni 40 daqiqadan ko'proq pishirmang. Juda uzoq vaqt pishirish go'shtni qattiq qiladi.

Tovuq filetosini skovorodkada qancha qovurish kerak

Tovuqni haddan tashqari pishirmang, chunki bu deyarli ta'msiz va juda quruq bo'ladi. Tovuq go'shti juda tez pishiriladi. Kechki ovqat tayyorlash uchun vaqtingiz qolmagan bo'lsa, skovorodkada qovurish juda mos keladi. Go'shtning yumshoqligi uchun men uni urish uchun oshxona bolg'asi bilan ozgina urishni maslahat beraman. Va oldindan, tom ma'noda 30 daqiqa davomida, uni ziravorlar bilan marinadlang. "" Maqolada men o'zim tez-tez ishlatadigan narsalarni tasvirlab berdim.

Fileto, bo'laklarga bo'linadi va pirzola taxminan 15 daqiqa davomida qovuriladi. Barcha fileto 25 daqiqada tayyor bo'ladi. Gril idishida qovurish uchun 7-10 daqiqa kifoya qiladi. Bundan tashqari, parranda go'shtini o'rta olovda yarim soat davomida qopqoq bilan yopib qo'yishingiz mumkin.

Tovuq filetosini skovorodkada qanday pishirish kerak

Bilasizmi, juda ko'p turli xil tovuq filesi idishlari mavjud. Men sizga eng oddiy pishirish retseptini ko'rsataman - uni skovorodkada qovuring. Bu juda tez, lekin undan kam mazali emas 🙂 Tovuq filetosini skovorodkada qanday qovurishni o'z didingizga ko'ra tanlang. Bir necha usullar mavjud. Siz uni butunlay qovurishingiz, bo'laklarga bo'lishingiz, suvli bo'lishi uchun xamirga botirishingiz mumkin.

Eng oson yo'li - tilimga qovurish. Buning uchun siz panani to'g'ri isitishingiz kerak, bir necha osh qoshiq moyni quying. Keyin oldindan yuvilgan va tug'ralgan go'shtni skovorodkaga qo'shing. Yog 'shitirlashi va g'azablanmasligi uchun uni oldindan suvdan ko'p quritib qo'ying 🙂 Fileto yumshoq bo'lguncha qovuring va vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Nihoyat, qush deyarli tayyor bo'lganda, ziravorlar qo'shing.

Keling, yana bir nechta retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Krem bilan tovuq filesi uchun bosqichma-bosqich fotosurat retsepti

Men oddiy va mazali retseptlar tovuq filesi. Krem bilan birlashtirilgan tovuq juda yumshoq bo'ladi. Ha, filetalarni yumshoqroq saqlash uchun har doim go'shtni urib tashlang. Garnitür uchun makaron yoki bug'langan sabzavotlarga xizmat qiling.

2 ta porsiya uchun ingredientlar:

  • 1 ta kompyuter. tovuq ko'krak filesi;
  • 1 katta piyoz;
  • 150 ml qaymoq 10%;
  • 2 osh qoshiq kungaboqar yog'i;
  • 1 osh qoshiq bug'doy un;
  • 80-100 ml sut (yoki suv);
  • 1 choy qoshiq maydalangan oq qalampir;
  • ta'mga tuz;

Tovuq ko'kragini oshxona bolg'asi bilan engil urib, chiziqlar bilan kesing. Piyozni mayda to'g'rab oling va yumshoq bo'lgunga qadar yog'da qovuring. Tovuq chiziqlarini qo'shing va rangi o'zgarmaguncha qovuring.

Ta'mga ziravorlar qo'shing va yumshoq bo'lgunga qadar o'z sharbatida pishiring.

Go'sht yumshoq bo'lganda, qaymoq qo'shing va qaynatib oling.

Bir osh qoshiq unni sutga aralashtiring. Bir hil massa hosil qilish uchun sizga ozgina sut kerak bo'ladi va hech qanday bo'lak yo'q.

Aralashmani panga to'kib tashlang va sous qalinlashguncha spatula bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Agar sous juda qalin bo'lsa, ozgina sut qo'shing va yana qaynatib oling. Agar kerak bo'lsa, tatib ko'ring va ziravorlar qo'shing.

Qaynatilgan makaronni plastinka ustiga qo'ying. Har bir xizmat uchun qaymoq bilan 2-3 osh qoshiq tovuq go'shti qo'ying.

Xizmat qilishdan oldin maydalangan pishloq seping.

Buni sinab ko'ring, bu juda mazali va oddiy bo'lib chiqadi!

Smetana retsepti

Tovuq smetana bilan yaxshi ketadi. Ushbu sousda fileto juda mazali va yumshoq bo'lib chiqadi. Va pishirish biroz vaqt talab etadi.

Sizga kerak bo'ladi:

  • 500 gramm tovuq go'shti;
  • ikkita piyoz;
  • 200 gramm smetana;
  • tuz qalampiri;
  • 2 osh qoshiq o'simlik yog'i.

Parranda go'shtini bo'laklarga bo'ling va juda yuqori olovda pishiring. Ammo uzoq vaqt emas - fileto oq rangga aylanganda, unga mayda tug'ralgan piyoz qo'shing.

Keyin piyoz bilan oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Yong'in o'rtacha. Keyin ozgina tuz, murch yoki siz tanlagan boshqa ziravorlar va smetana qo'shing. Aralashtiring, sousni qaynatib oling. Keyin qopqoq bilan qoplangan, past olovda qaynatib oling. Rang berish uchun bir oz karri qo'shing.

Panjara ustidagi fileto

Qovurilganlarning zarari haqida hammamiz bilamiz. Lekin ko'pchilik o'z hayotini xushbo'y qovurilgan tovuqsiz tasavvur qila olmaydi. Men o'zim uchun topdim yaxshi chiqish yo'li v . Unda deyarli yog'siz pishirish mumkin. Shuning uchun sog'liq uchun zarar minimallashtiriladi.

Grilda qovurilgan taom an'anaviy pandan ko'ra foydalidir. Go'sht tez pishiriladi, suvli bo'lib qoladi va tuyadi qobiqqa ega. Agar sizning fermangizda panjara panasi bo'lsa, quyidagi retsept sizga yoqadi.

Tarkibi:

  • tovuq filesi;
  • ziravorlar;
  • o'simlik moyi.

Fileto yuving va peçete bilan quriting. Uzunligi bo'ylab ikki qismga bo'ling. Go'shtni siz tanlagan ziravorlar bilan surting. O'simlik moyi bilan cho'tkasi. Yaxshi isitiladigan panjara panasiga joylashtiring. O'rtacha olovda har tomondan besh daqiqadan ko'p bo'lmagan panjara qiling.

Bunday skovorodkada menga yoqadigan narsa shundaki, idishga qo'shimcha yog' qo'shishingiz shart emas. Go'sht o'z sharbatida pishiriladi. Va go'zal transvers chiziqlar idishni beradi go'zal manzara... Go'yo ular tabiatga borishgan. Va garnitür bilan siz sabzavotlarni panjara panasida qovurishingiz mumkin - Shirin qalampir, qovoq bo'laklari va pomidorlar. O'zingiz sinab ko'ring.

Xamirdagi tovuq

Xamirdagi filetalar odatda ayniqsa suvli bo'ladi. Ushbu tayyorgarlik bilan sharbat go'shtdan chiqmaydi. Tovuqni xamirda pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

  • fileto;
  • tuz, ziravorlar;
  • un;
  • tuxum;
  • o'simlik moyi.

Go'shtni yuving, quriting va o'rta bo'laklarga bo'ling. Tuz bilan tatib ko'ring va sevimli ziravorlaringiz bilan ishqalang. Bir oz o'simlik moyi bilan seping, 30-40 daqiqa davomida marinadlash uchun qoldiring.

Xamir uchun 1 tuxumni uring. Bir oz tuz, bir osh qoshiq un qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring. Agar so'ralsa, xamirga ko'katlarni ham qo'shishingiz mumkin.

Go'sht bo'laklarini xamirga botirib, o'simlik moyi bilan isitiladigan idishga soling. Tenderga qadar qovuring. Xamirdagi tovuq go'shti yangi sabzavotlar bilan yaxshi ketadi.

Boshqasini tekshirishga ishonch hosil qiling. Mening erim shunchaki bunday tovuqdan xursand 🙂

Pomidor sharbati retsepti

Sosli tovuq filesi etarlicha tez pishiriladi. Turli xil graviylarni tayyorlash orqali siz juda xilma-xil taomlarni olishingiz mumkin. Eng oson variantlardan biri - pomidor sousli tovuq.

Bunday taomni tayyorlash uchun quyidagilarni oling:

  • tovuq filesi;
  • pomidor sousi (o'rniga ketchupdan foydalanishingiz mumkin);
  • un;
  • piyoz;
  • tuz, ziravorlar.

Go'shtni yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling. Tuz, qalampir qo'shing, un bilan o'rang. Tovada qovuring.

Sos uchun bir necha osh qoshiq unni oling va 500 ml suv bilan suyultiring. Keyin pomidor sousi yoki ketchup, ziravorlar, tuz qo'shing. Tug'ralgan piyozni skovorodkada qovuring. Qovurilgan tovuqni piyoz solingan idishga soling. Sosni skovorodkaga quying va past olovda 20 daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishiring. Men ham sevaman

Fileto tovuq go'shtining eng sog'lom qismidir, chunki u minimal xolesterinni o'z ichiga oladi. Birlashtiruvchi to'qimalarning oz miqdori tufayli u osongina so'riladi. Tovuq go'shti boshqa parranda va go'sht turlari bilan solishtirganda juda yaxshi. Shu bilan birga, yog 'miqdori minimal, kaloriya miqdori esa past. Bu tovuq ko'kraklarini fitnes va sog'lom odamlar uchun ajralmas qiladi. Hatto bor.

Tovuqni iste'mol qilish to'planishga yordam beradi mushak massasi... Va shuningdek, funktsiyalarga foydali ta'sir ko'rsatadi asab tizimi va miya, suyak to'qimasini mustahkamlaydi. Haqiqatan ham, tovuq go'shti kollagenni o'z ichiga oladi, bu.

Tovuqni tanlash

V yaqin vaqtlar gormonlar va antibiotiklar bilan oziqlangan tovuqlar haqida har xil dahshatli hikoyalar mashhur. Ko'pchilik allaqachon tovuq go'shti sotib olishdan qo'rqishadi! Ammo bunday noyob mahsulotdan voz kechmaslik kerak. Faqat yuqori sifatli tovuqni tanlash uchun ba'zi qoidalarni bilishingiz kerak.

Tovuq filesi sotib olayotganda, uning yaroqlilik muddatini tekshirishni unutmang. Agar siz bozorda sotib olsangiz, unda sifat sertifikatini so'rash yaxshidir. Agar go'sht qadoqlangan bo'lsa, qadoqdagi ishlab chiqaruvchi va mahsulot haqida ma'lumotlar mavjudligiga e'tibor bering.

Barmog'ingiz bilan ovqatga engil bosim o'tkazishga harakat qiling. Agar u avvalgi shakliga qaytmasa, fileto yana muzlatilgan. O'rta kattalikdagi tovuqni tanlash yaxshidir. Juda katta, qush gormonlar yordamida o'stirilganligini ko'rsatishi mumkin. Mahsulotning rangi pushti va bir xil bo'lishi kerak. Buzilmagan yoki ko'kargan go'shtni tanlang.

Qovurilgan tovuq go'shtiga nima berish kerak

Tovuq ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Eng foydali variant - har qanday salat yoki pishirilgan sabzavotlar bilan. Guruch, kartoshka pyuresi, dukkaklilar ham qo'shimcha sifatida mos keladi. Qo'ziqorin va pishloq tovuqning ta'mini yaxshi to'ldiradi. Tovuqli idishlarda an'anaviy ravishda quyidagi ziravorlar qo'llaniladi:

  • sarimsoq;
  • kori;
  • oregano;
  • kekik;
  • zerdeçal;
  • marjoram;
  • koriander;
  • paprika;
  • bibariya.

Tovuq filesi nafaqat parhez mahsuloti, balki minglab taomlar uchun ajoyib tarkibiy qismdir.

Undan ajoyib taomlar tayyorlashingiz mumkin, ularni kiyishga ham uyalmaysiz bayram dasturxoni.

Aslida juda ko'p variantlar mavjud va ular bilan tanishishga arziydi.

Xo'sh, tovuq filetosidan nimani pishirish mumkin?

Tovuq filesi idishlari - pishirishning umumiy tamoyillari

Tovuq filetosini oldindan davolash yuvish, bo'lakni quritish, jarohatlar, teri, plyonkalar va ortiqcha yog'larni olib tashlashdan iborat. Keyinchalik, mahsulot kesiladi yoki butun sifatida ishlatiladi. Uni qovurish, qaynatish, qovurish, pishirish mumkin.

Filetodan nima tayyorlanadi:

pirzola;

kotletlar;

gulash, sous;

Uyda tayyorlangan kolbasa, jambon;

Turli xil turlari güveç.

Bundan tashqari, restoran menyusida juda ko'p mazali tovuq filesi taomlari mavjud. Bundan tashqari, mahsulot salatlar, sendvichlar, aspiklarda ishlatiladi.

Fileto barcha sabzavotlar, qo'ziqorinlar, donlar bilan yaxshi ketadi. U har qanday ziravorlar, o'tlar bilan to'ldirilishi mumkin. Bundan tashqari, soslarni tanlash uchun qat'iy qoidalar yo'q. Fileto ketchup, smetana, qaymoq, soya sousi bilan to'ldiriladi. Mahsulot ko'pincha mevalar va quritilgan mevalar bilan tayyorlanadi. Bular asosan olma, o'rik, quritilgan o'rik. Ammo kızılcık, lingonberries, apelsin, ananas bilan taomlar ham bor.

Chops - eng tez tovuq filesi

Tovuq pirzolalari nafaqat mazali, balki tezdir. Va agar to'g'ri bajarilgan bo'lsa, ular juda suvli va yumshoq bo'lib chiqadi.

Ingredientlar

0,4 kg fileto;

4 osh qoshiq un;

3 chinnigullar sarimsoq;

Ziravorlar, siz tovuq uchun olishingiz mumkin;

Tayyorgarlik

1. Fileto yuving, quriting va qalinligi bir santimetr bo'laklarga bo'ling.

2. Ularni kesish taxtasiga qo'ying, oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va ularni bolg'a bilan engil uring.

3. Tovuqni ziravorlar va maydalangan sarimsoq bilan ishqalang.

4. Tuxumni idishga sindirib, vilkalar bilan uring. Bu vaqtda pechkada yog 'bilan qovurilgan idish allaqachon isishi kerak.

5. Unni boshqa idishga quying.

6. Pirzolalarni birma-bir tuxumga, keyin esa unga soling. Agar so'ralsa, bu bir necha marta takrorlanishi mumkin. Bunday holda, yam-yashil non bo'ladi.

7. Tovuq pirzolalarini yog'da bir tomoni oltin jigarrang bo'lguncha qovuring. Keyin ag'daring, panani yoping va boshqa tomondan pishganicha qovuring.

Beef stroganoff - bezash uchun eng yaxshi tovuq filesi

Tovuq go'shti stroganofi don va sabzavotli yonma-ovqatlar uchun juda yaxshi, makaron, loviya bilan yaxshi ketadi.

Ingredientlar

0,6 kg tovuq filesi;

1 osh qoshiq tomat pastasi;

2 bosh piyoz;

3 osh qoshiq smetana;

4 osh qoshiq un;

3 osh qoshiq yog';

1,5 stakan bulon (suv);

Ziravorlar, arpabodiyon, dafna yaprog'i.

Tayyorgarlik

1. Fileto qatlamlarga santimetr bilan kesib oling. Avval yuvish va quritishni unutmang. Keyin har bir qatlamni somon bilan yalang'ochlaymiz. Biz uni kesish taxtasida qoldiramiz.

2. Piyoz boshlarini tozalang, shuningdek, chiziqlar bilan kesing.

3. Pechka ustiga sariyog 'bilan qovurilgan idishni qo'ying, uni isishi uchun qoldiring.

4. Tug'ralgan piyozni qo'ying va qovurishni boshlang.

5. Tovuq filetosini un bilan seping, qo'llaringiz bilan to'g'ridan-to'g'ri taxtaga aralashtiring va allaqachon bir oz qizarib ketgan qovurilgan piyozga yuboring. Birga pishiring.

6. Tovuq qovurilgan bo'lsa-da, sousni tezda tayyorlang. Uning uchun makaronni qaymoq bilan aralashtiring, maydalang. Bulyon va ziravorlar qo'shing.

7. Qovurilgan fileto ustiga sousni to'kib tashlang, qopqog'ini yoping va o'n daqiqadan ko'proq vaqt davomida qopqoq ostida pishiring.

Kotletlar tovuq filetosidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng nozik narsadir

Minimal ingredientlar to'plamidan tayyorlangan eng nozik tovuq filesi kotletlari uchun retsept. Ularni chindan ham yumshoq qilish uchun biz piyozni tejamaymiz.

Ingredientlar

0,5 kg fileto;

2 osh qoshiq smetana;

2 piyoz;

Tuz qalampiri;

non bo'laklari;

2 osh qoshiq irmik;

Bir chinnigullar sarimsoq.

Tayyorgarlik

1. Go'sht maydalagich orqali fileto bo'laklarini, sarimsoqning bir chinnigulini va bitta piyozni aylantiring.

2. Piyozning ikkinchi boshini tozalang va uni juda mayda maydalang, shuningdek, maydalagichga yuboring.

3. Semolina, ziravorlar va smetana qo'ying. Aralashtiring, o'n besh daqiqaga qoldiring. Keyin qiyma go'shtni yana yaxshilab aralashtiramiz.

4. Kichik pattilar hosil qiling va non bo'laklariga aylantiring.

5. Qovurilgan idishda sariyog 'bilan qizarguncha qovuring. Boshqa tomonga o'girganingizdan so'ng, uni qopqoq bilan yopishingiz mumkin, shunda pattilar tayyor bo'ladi.

Kremdagi tovuq - tovuq filetosidan tayyorlanadigan eng suvli narsa

Tovuq filesi va qaymoqli sousning eng nozik taomining retsepti, uning ta'mi yangi sarimsoqning xushbo'yligi bilan ta'kidlangan. Ovqat tayyorlash uchun yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi.

Ingredientlar

0,5 kg fileto;

200 ml qaymoq;

40 gramm sariyog ';

2 chinnigullar sarimsoq;

3 novda arpabodiyon;

Qalampir bilan tuz.

Tayyorgarlik

1. Yuvilgan filetani ingichka, lekin uzun chiziqlar bilan kesib oling. Parchalarning qalinligi 0,5 santimetrdan oshmasligi kerak. Ziravorlar bilan seping, aralashtiring.

2. Qovurilgan idishga bir parcha sariyog 'qo'ying va uni qizdiring. Tug'ralgan tovuq qo'shing va taxminan besh daqiqa davomida engil qobiqqa qadar qovuring.

3. Krem qo'shing, yoping va yana etti daqiqa qaynatib oling.

4. Idishni sarimsoq bilan ziravor qilish uchun qoladi, bir necha daqiqa qaynatiladi va u tayyor! Lekin yumshoqlik uchun bo'laklarni tekshirishni unutmang, agar kerak bo'lsa, vaqtni uzaytiring.

5. Tayyor taomni arpabodiyon bilan seping, yonma-ovqatlar bilan yoki o'zingiz xizmat qiling.

Olxo'ri bilan rulolar - tovuq filetosidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng noodatiy narsa

Quritilgan mevalar bilan tovuq filesi rulonlari g'ayrioddiy, ammo juda mazali va bayramona taomdir. Olxo'ri o'rniga siz quritilgan o'rik, olma, mayizni ham ishlatishingiz mumkin. Yong'oq qo'shilishi bilan retseptlar mavjud.

Ingredientlar

0,7 kg fileto;

0,15 kg o'rik;

200 gramm smetana;

Tuz qalampiri;

Tayyorgarlik

1. Yuvilgan o'riklarni iliq suv bilan to'ldiring va hozircha bir chetga qo'ying.

2. Tovuq filetosini pirzola kabi bo'laklarga bo'ling. Biz bolg'a bilan tegizamiz. Parchalarni buzmaslik juda muhim, siz oziq-ovqat plyonkasi bilan yopishingiz mumkin.

3. Kaltaklangan tovuqni ziravorlar bilan seping, qoldiring.

4. Olxo'rini to'kib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Blender bilan teshish mumkin.

5. Bitta pirzola oling, to'ldirishni qo'shing va uni o'rang. Siz bir vaqtning o'zida barcha filetalarni stolga qo'yishingiz va tug'ralgan o'riklarni teng ravishda ajratishingiz mumkin.

6. Rulolarni moylangan shaklga soling. Erkin chekka pastki qismida bo'lishi kerak, aks holda u ochiladi.

7. Endi siz idishni pechka ustiga qo'yishingiz va taxminan yigirma daqiqa qaynatishingiz mumkin. Yoki pechga qo'ying va pishganicha pishiring. Qulay variantni tanlash.

Kartoshkali tovuq - tovuq filetosidan tayyorlanishi mumkin bo'lgan eng qoniqarli narsa.

Kartoshka va tovuq filesi oddiy, ammo juda qoniqarli taom uchun ajoyib retsept. U kechki ovqat uchun yoki bayramona stolda tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar

0,6 kg fileto;

0,7 kg kartoshka;

0,3 kg piyoz;

0,15 kg pishloq.

Tayyorgarlik

1. Yuvilgan filetani tilimga kesib oling, ziravorlar seping va kartoshkani tayyorlash paytida yotish uchun qoldiring.

2. Ildizlarni tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Ziravorlar seping, mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.

3. Piyozni yarim halqalarga kesib oling.

4. Fileto moylangan shaklga soling, ustiga bir tekis qatlamda tug'ralgan piyoz.

5. Kartoshkani oddiygina yotqizish mumkin. Ammo qalinligi bir xil bo'lishi uchun toza qatlamda birma-bir taqsimlash yaxshiroqdir.

6. Kartoshkani maydalangan pishloq bilan to'ldiring, keyin folga bilan yoping va yarim soat davomida pishiring. Harorat 180.

7. Chiqib oling, folga olib tashlang va yana 15 daqiqa qovuring.Keyin kartoshkaning yumshoqligini tekshiring, kerak bo'lsa pishiring.

Marmar jambon eng sog'lom tovuq filesi hisoblanadi

Juda sog'lom va parhezli tovuq filesi jambon uchun retsept. Tayyorlanishi oddiy, u arzon chiqadi, raqamga umuman zarar etkazmaydi va zararli qo'shimchalarni o'z ichiga olmaydi. Shunchaki ertak! Bunday jambon pishirish yengida tayyorlanadi.

Ingredientlar

0,7 kg fileto;

25 gramm jelatin;

4 chinnigullar sarimsoq;

1,5 osh qoshiq shirin qalampir;

0,5 osh qoshiq arpabodiyon;

Qora qalampir, tuz.

Tayyorgarlik

1. Tovuqni har bir santimetr bo'laklarga bo'ling. Ma'lum bo'lishicha, hatto kublarni ham qilish kerak emas.

2. Tovuqga maydalangan sarimsoq, ziravorlar qo'shing va darhol quruq jelatin quying.

3. Mahsulotlarni yaxshilab aralashtiramiz va kolbasa hosil qilib, qovurilgan yengga soling.

4. Biz bo'shashgan folga bir necha marta o'ramiz, so'ngra logga yumaloq shakl berish uchun butun maydonni ip bilan o'rab olamiz. Biz qirralarni mahkam bog'laymiz.

5. Jambonni pechga bir soat qo'ying, 180 daraja pishiring.

6. Biz chiqaramiz, sovutamiz va muzlatgichga 6 soat davomida yuboramiz. Keyin biz yengni olib tashlaymiz, kesib tashlaymiz va tatib ko'ramiz!

Pishloqli pirzola - eng bayramona tovuq filesi.

Bayramona stolga qo'yishdan uyalmaydigan ajoyib pirzola retsepti. Taom chiroyli, xushbo'y va nihoyatda mazali. Pomidor o'rniga siz ananas doirasini qo'yishingiz va pirzola yangi versiyasini olishingiz mumkin.

Ingredientlar

2 ta pomidor;

120 gramm pishloq;

2 osh qoshiq soya sousi;

2 osh qoshiq mayonez;

Tayyorgarlik

1. Yassi qatlamlarni olish uchun har bir filetani ikki qismga bo'ling. Folga bilan yoping va ozgina uring.

2. Soya sousiga qalampir qo'shing, siz boshqa ziravorlardan ham foydalanishingiz mumkin. Biz tovuqni har tomondan surtamiz.

3. Pomidorlarni tilimga kesib oling, uchta katta pishloq.

4. Tovuqni moylangan shaklga o'tkazing va ustiga mayonezning nozik bir qatlamini qo'llang.

5. Keyin pomidor krujkalariga soling va maydalangan pishloq seping.

6. Pishirish idishini 190 darajaga qo'ying. Biz filetoni to'liq tayyor holga keltiramiz, lekin haddan tashqari ko'tarmang. Tovuq uchun yarim soat kifoya qiladi, aks holda go'sht qattiq va quruq bo'lishi mumkin.

Tovuq filetosining o'zi yog'ni o'z ichiga olmaydi, shuning uchun u tez-tez quruq bo'ladi. Buning oldini olish uchun mahsulot sariyog ', yog'li soslar, smetana bilan to'ldiriladi. Siz ziravorlar qo'shib, bu mahsulotlarda tovuqni oldindan namlashingiz mumkin.

Tovuq filesi muzlatishga va hatto ko'proq takroriy muzlatishga toqat qilmaydi. Sovutilgan mahsulotni sotib olish tavsiya etiladi, aks holda yumshoqlik va suvlilikka erishish qiyinroq bo'ladi. Xuddi shu sababga ko'ra, uni sotib olishning hojati yo'q ko'p miqdorda tovuq ko'kraklari "zaxirada".

Fileto marinadlashdan oldin, bo'laklarni biroz kaltaklash kerak. Bu tolalarni yumshatadi va sousning ovqatga yaxshiroq kirib borishiga imkon beradi.

Agar siz idishni pishloq bilan sepishingiz kerak bo'lsa, unda qattiq navlarga ustunlik berish yaxshidir. Ular pechda yaxshi eriydi va chiroyli qobiq beradi.

Agar fileto katta bo'lakda tayyorlangan bo'lsa, unda uni ziravorlar, sarimsoq bilan to'ldirish mumkin. Bundan tashqari, teshiklarga sabzi, maydanoz ildizi, bolgar qalampirining bo'laklarini qo'yishingiz mumkin.

Qaynatilgan filetalar mazali emasligini kim aytdi? Ular uni qanday pishirishni bilishmaydi! Mahsulot 30 daqiqadan ortiq pishirilmasligi kerak. Bundan tashqari, bulyonga qalampir no'xati, dafna yaprog'i, piyoz va boshqa sabzavotlarni qo'shishni unutmang.

Retseptlari quyida turli xil variantlarda keltirilgan tovuq filesi uy menyusida muvozanat, o'ziga xoslik va xilma-xillikni ta'minlashga yordam beradi. Tovuqning nozik ta'mi sabzavot, qo'ziqorin va boshqa ingredientlar bilan mukammal uyg'unlashib, chinakam ilohiy oshpazlik asarlarini yaratadi.

Pechdagi tovuq filesi

Pechda pishirilgan tovuq filesi maksimal shiralilikni va o'ziga xos parhez xususiyatlarini saqlab qoladi. To'g'ri yondashuv va parranda go'shtiga mos keladigan qo'shimchani tanlash bilan, undan tayyorlangan taomlar mazali va ishtahani ochadi. Mazali va sog'lom bo'lishi uchun pechda tovuq filetosidan nimani pishirish kerak? Sog'lom ovqatlanishning ideal klassikasi - sabzavotli tovuq.

Pechdagi kartoshka bilan tovuq filesi

Go'sht va kartoshkaning kombinatsiyasi tayyor taomning ajoyib jozibali hidi va ajoyib ta'mi tufayli doimo talabga ega. Tovuq ko'kragidan go'sht komponenti sifatida foydalanish, ushbu retseptda bo'lgani kabi, oziq-ovqat dietali bo'lib, bu ayniqsa sog'lom ovqatlanishni biluvchilar tomonidan qadrlanadi va shu bilan birga to'yingan, bu erkak tomoshabinlarni quvontiradi.

Tarkibi:

  • tovuq go'shti - 495 g;
  • kartoshka - 995 g;
  • yog '- 25 ml;
  • mayonez - 190 g;
  • sarimsoq chinnigullar - 3-4 dona;
  • pishloq - 210 g;

Tayyorgarlik

  1. Tovuq go'shti, tuz, qalampir, sarimsoq bilan mavsumni kesib, yigirma daqiqaga qoldiring.
  2. Kartoshka yuviladi, maydalanadi, yog', tuz, murch, italyan o'tlari bilan ziravorlanadi va qolipga yoki pishirish varag'iga yotqiziladi.
  3. Qush kartoshka ustiga yoyilgan.
  4. Bir piyola ichida maydalangan pishloq va mayonezni aralashtirib, ustiga yoying.
  5. Tovuq filesi kostryulkalari 195 daraja haroratda ellik daqiqa davomida tayyorlanadi.

Brokkoli va bolgar qalampiri bilan tovuq filesi


Quyida tavsiflangan tavsiyalarni inobatga olgan holda tayyorlangan sabzavotli tovuq filesi hatto eng qattiq parhez tarafdorlari tomonidan ham iste'mol qilinishi mumkin, chunki hosil bo'lgan taomning kaloriya miqdori ancha past. Idish qopqog'i bilan jihozlangan mos o'lchamdagi pishirish idishida, bir parcha folga ustidagi pishirish varag'ida yoki bir xil folga qilingan portsiyali konvertlarda tayyorlanishi mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq go'shti - 520 g;
  • brokkoli - 380 g;
  • bolgar qalampiri - 380 g;
  • kungaboqar yog'i - 30 ml;
  • sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
  • maydalangan paprika, kori va zerdeçal;
  • Italiya o'tlar, tuz, o'tlar va qalampir.

Tayyorgarlik

  1. Qushning go'shti kesiladi va uriladi.
  2. Tovuqni tuz, qalampir, qalampir, zerdeçal, kori va sarimsoq bilan seping va bir necha soatga qoldiring.
  3. Brokkoli inflorescences va shirin qalampir plitalari yog ', o'tlar bilan ziravorlanadi, so'ngra folga bo'lagiga yoyiladi.
  4. Qushni yuqoridan taqsimlang va folga yopishtiring.
  5. Tovuq filesi folga solingan pechda yarim soat davomida 195 daraja haroratda pishiriladi.

Sekin pishirgichda tovuq filesi

Oshxona jihozlari arsenalida uyda ko'p pishirgichga ega bo'lsangiz, siz tovuq go'shtidan boshqa ingredientlar va uning professional yordami bilan bir qator o'ziga xos va noyob taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Tovuq filetosini shu tarzda qanday mazali pishirishni quyidagi retseptlardan bilib olasiz. Ovqatlar suvli, mazali va ilohiy xushbo'y.

Smetana sousida tovuq filesi


Champignons bilan tovuq filesi ajoyib kombinatsiya bo'lib, u smetana muhitida ayniqsa uyg'un tarzda namoyon bo'ladi. Tovuqni marinadlash uchun ziravor sifatida siz parranda go'shti ziravorlarining standart to'plamini olishingiz yoki oshxona afzalliklaringizga e'tibor qaratib, noyob aralashmani yaratishingiz mumkin. Champignons, iloji bo'lsa, qaynatilgan o'rmon qo'ziqorinlari bilan almashtirilishi mumkin.

Tarkibi:

  • tovuq go'shti - 720 g;
  • shampignonlar - 390 g;
  • smetana - 520 g;
  • piyoz - 185 g;
  • sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
  • yog '- 35-40 ml;
  • kori yoki ziravorlar - 20 g;
  • tuz, o'tlar va qalampir.

Tayyorgarlik

  1. Parranda go'shti tuzlangan, tuz, ziravorlar bilan tuzlangan va o'ttiz daqiqaga qoldiriladi.
  2. Champignons plitalar bilan kesiladi.
  3. Piyoz yarim halqalari besh daqiqa davomida "Pishirish" rejimida qovuriladi, qo'ziqorin qo'shiladi va yana o'n besh daqiqa davomida saqlanadi.
  4. Shundan so'ng, tovuq qo'yiladi, qurilma "Quenching" rejimiga o'tkaziladi, smetana kiritiladi, ovqat tuzlanadi, qalampir qirq daqiqa davomida pishiriladi.
  5. Signaldan so'ng, ular sarimsoq va o'tlarni tashlab, tovuq filetosini qo'ziqorin bilan yana o'n daqiqa davomida pishiradilar.

O'zini va oilasini o'ziga xos, achchiq va hayratlanarli darajada ishtahani ochuvchi taom bilan erkalashga qarshi bo'lmaganlar uchun tovuq go'shtidan mazali rulolar tayyorlashni taklif qilamiz. To'ldirish sifatida siz quyida taklif qilingan variantda bo'lgani kabi o'rik, yong'oq va pishloqni olishingiz yoki o'zingizning xohishingiz bilan tarkibiy qismlar ro'yxatini kengaytirishingiz mumkin. Bundan tashqari, quritilgan o'rik, mayiz yoki qo'ziqorin bilan qovurilgan piyoz qo'shsangiz yaxshi bo'ladi.

Tarkibi:

  • tovuq (ko'krak) - 3 dona;
  • yong'oq - 160 g;
  • o'rik - 140 g;
  • piyoz - 190 g;
  • pishloq - 120 g;
  • krakerlar - 120 g;
  • tuxum - 2 dona;
  • sariyog '- 85 g;
  • o'simlik yog'i - 20 ml;
  • mayonez - 90 g;
  • ziravorlar, tuz va qalampir;

Sos uchun:

  • smetana - 195 g;
  • shakar - 20 g;
  • yong'oq - bir hovuch.

Tayyorgarlik

  1. Tovuq ko'kragining go'shti bir santimetr qalinlikdagi sumkada kaltaklanadi.
  2. Go'shtni tuz, qalampir, mayonez, ziravorlar bilan seping va o'ttiz-qirq daqiqaga qoldiring.
  3. Piyoz "Qovurish" yoki "Pishirish" rejimida yog'da ko'p panada qovuriladi va plastinka ustiga qo'yiladi.
  4. Olxo'ri, yong'oq va pishloq tug'ralgan, qovurilgan, tuzlangan va qalampir bilan birlashtirilgan.
  5. Massa go'sht bo'laklariga taqsimlanadi va rulonga o'raladi.
  6. Blanklar tuxumga, so'ngra krakerlarga botiriladi va idishga solinadi.
  7. Sos uchun smetana shakar, tuz va yong'oq bilan aralashtiriladi.
  8. Ovqatni "Pishirish" rejimida bir soat davomida tayyorlang, tsiklning o'rtasida sous qo'shing.
  9. To'ldirilgan tovuq filesi sous bilan xizmat qiladi.

Tovuq filesi gulasi


Tovuq go'shti juda yumshoq va yumshoq bo'ladi, agar siz tovuq filesi gulashini sous bilan tayyorlasangiz. Hatto parranda go'shtining go'shti odatiy an'anaviy quruqligini yo'qotadi va o'ziga xos va betakror ta'mga ega bo'ladi. Va bunday idishni ko'p pishirgichda tayyorlash, ayniqsa, sizning qo'lingizda mos, muvozanatli va to'g'ri retsept bo'lsa, nokni maydalash kabi osondir.

Tarkibi:

  • tovuq go'shti - 590 g;
  • piyoz - 190 g;
  • tomat pastasi - 110 g;
  • smetana - 110 g;
  • un - 70 g;
  • suv - 85 ml;
  • yog '- 20 ml;
  • ziravorlar, qalampir va tuz.

Tayyorgarlik

  1. Tovuq go'shti bo'laklarga bo'linadi va "Pishirish" yoki "Fry" rejimida ko'p qurilmaning moylangan idishida qovuriladi.
  2. Undan keyin piyozni qo'ying va bir daqiqa qovuring.
  3. Pomidor smetana va suv bilan aralashtiriladi, tuz, qalampir, ziravorlar qo'shiladi va parranda go'shtiga quyiladi.
  4. Ko'p pishirgich "Stew" rejimiga o'tkaziladi va ovqat o'ttiz daqiqa davomida pishiriladi.

Tovuq filesi - skovorodkada retseptlar

Bu, aytaylik, undan tayyorlangan, pechda pishirilgan yoki sekin pishirgichda pishirilgan idishlar kabi sog'lom bo'lmasligi mumkin, ammo u ishtahani qizg'ish, ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi va tezroq pishiriladi. Misol uchun, pirzola yoki kotletlarni bir necha daqiqada skovorodkada qovurish mumkin, ayniqsa oldindan kesilgan yoki qiyma go'shtni oldindan tayyorlasangiz. Agar siz tovuq filetosiga soya sousini qo'shsangiz, biz achchiq xitoycha tovuq go'shtining tez versiyasini olamiz.


Ideal holda, pirzola pishirish uchun go'sht parranda ko'kragidan olinishi va taxminan bir yarim santimetr qatlamlarga kesilishi kerak. Bo'laklarni engish uchun qulayroq qilish uchun ularni sumkaga yoki ikkita oziq-ovqat plyonkasi orasiga qo'yish mumkin. Shunday qilib, oshxona toza bo'ladi va qismlarning yakuniy ko'rinishi estetik jihatdan yoqimli bo'ladi. Qovurishdan oldin tovuqni marinadlash yoki qilmaslik sizning tanlovingiz. Har holda, u mazali bo'lib chiqadi.

Tarkibi:

  • tovuq go'shti - 340 g;
  • tuxum - 1 dona;
  • mayonez - 30 g;
  • un - 80 g;
  • suv - 85 ml;
  • ziravorlar, tuz va qalampir;
  • yog '- 80 ml.

Tayyorgarlik

  1. Go'sht bo'laklari, tuz, qalampir va besh daqiqaga qoldiring.
  2. Endi tovuq filesi xamirini qanday qilish kerak. Bir piyola ichida tuxum, un va mayonezni birlashtirib, tuz, qalampir, ziravorlar qo'shing va uring.
  3. Tovuq xamirga botiriladi va issiq o'simlik yog'ida skovorodkada qovuriladi.

Tovuq filesi kotletlari


Go'shtdan foydalanishning eng mashhur usullaridan biri - undan kotlet tayyorlash. Ko'pincha pulpa go'sht maydalagich orqali maydalanadi. Tovuq bilan ham xuddi shunday qilishingiz mumkin. Ammo amaliyot shuni ko'rsatdiki, agar siz qiyma go'sht uchun asos sifatida parranda go'shtini olsangiz, go'shtni pichoq bilan maydalasangiz, mahsulotlar ancha shirali va mazali bo'lib chiqadi. Shunday qilib, keling, tug'ralgan tovuq filesi kotletlarini pishiramiz.

Tarkibi:

  • tovuq go'shti - 690 g;
  • piyoz - 140 g;
  • tuxum - 1 dona;
  • mayonez - 60 g;
  • un - 70 g;
  • arpabodiyon va maydanoz - 1 hovuch;
  • tuz va qalampir;
  • yog '- 80 ml.

Tayyorgarlik

  1. Tovuq muzlatiladi va besh millimetrli kubiklarga bo'linadi.
  2. Go'shtni mayonez, tuxum va piyoz bilan aralashtiring, tuz, qalampir, o'tlar va un qo'shing.
  3. Kotletlar bir necha soat ichida qovuriladi, ularni krep shaklida tayyorlaydi.

Soya sousida tovuq filesi


Mashhurlik sakrash va chegaralar bilan o'sib bormoqda. Va ko'plab uy bekalari mahsulotning go'sht tolalariga noyob ta'sirini allaqachon qadrlashdi. Tovuq ham bundan mustasno emas edi. Ilgari uni kamida yarim soat davomida qo'shimcha komponentlar qo'shilgan sousda marinadlagandan so'ng, idishning ta'mi vaqti-vaqti bilan o'zgaradi va ushbu retseptda bo'lgani kabi noyob bo'ladi.

Bolalar, biz jonimizni saytga joylashtirdik. Uchun rahmat
Siz bu go'zallikni kashf etasiz. Ilhom va g'ozlar uchun rahmat.
Bizga qo'shiling Facebook va Bilan aloqada

Tovuq filesi barcha sportchilar va qo'llab-quvvatlovchilarning sevimli taomidir sog'lom yo'l hayot. Suvli go'shtli taomlarni sevuvchilar odatda tovuqning bu qismini pishirishdan qochishadi, chunki u quruq va yumshoq bo'lib chiqadi.

Tahririyat xodimlari sayt Siz dietangizni buzmasdan suvli va mazali tovuq ko'kraklarini tayyorlashingiz mumkin bo'lgan 7 ta eng zo'r retseptlarni to'pladi.

Kremsi sousda brokkoli bilan tovuq

Sizga kerak bo'ladi:

  • tovuq ko'kragi - 1 dona. (400 g)
  • brokkoli karam - 500 g
  • qaymoqli sous - 700 ml
  • Parmesan pishloq - 50 g
  • sabzi - 1 dona.
  • non bo'laklari - 50 g
  • sariyog '- 50 g
  • yangi yoki quritilgan tarragon - ta'mga
  • tuz, maydalangan muskat yong'og'i - ta'mga

Tayyorlanishi:

  1. Sabzi tozalang va kub shaklida kesing. Brokkolini yuving va kichik inflorescencesga bo'ling. Sabzi va brokkoli yoki ozgina suvda yarim pishganicha pishiring.
  2. Tovuq ko'kragini yuving va bo'laklarga bo'ling. Keyin bu qismlarni tor chiziqlar bilan kesib oling. Kichik miqdorda tovuq go'shti qo'shing o'simlik yog'i bir yirtqichlardan, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, go'sht oq bo'lguncha. tuz.
  3. Sut yoki qaymoq ichida qaymoqli bechamel sousini tayyorlang, uni suyuq smetana qalinligiga keltiring.
  4. Pishirish idishini ozgina sariyog 'bilan yog'lang. Brokkoli va sabzi qolipga soling. Tovuqni ustiga qo'ying. Tovuqni tug'ralgan yangi yoki quritilgan tarragon bilan seping. Keyin qaymoqli sousni to'kib tashlang. Idishning ustiga non bo'laklari va maydalangan Parmesan seping. Dam olish sariyog ` kichik bo'laklarga bo'linib, idishning yuzasiga yoyib chiqing.
  5. 20 daqiqa davomida 200 darajaga qadar qizdirilgan pechda pishiring.

Mango salsa souli tovuq filesi

Sizga kerak bo'ladi:

  • 2 tovuq ko'kragi
  • 1 mango
  • 1 avakado
  • 1/2 qizil bolgar qalampiri
  • 1 piyoz
  • 3 novda maydanoz
  • 1 ohak
  • 1 choy qoshiq qizil sharob sirkasi
  • 30 ml soya sousi
  • 1/2 choy qoshiq xantal
  • zaytun moyi
  • 1 dona sarimsoq, tuz, qalampir

Tayyorlanishi:

  1. Mango, avakado, piyoz va Bolgar qalampiri tozalang va kichik kubiklarga bo'ling. Bir piyola ichiga o'tkazing, sirka va ohak sharbatini qo'shing. Aralashtiring va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
  2. Sarimsoqni maydalab, soya sousini, 1 osh qoshiq qo'shing. l. yog'lar va xantal. Ko'krakni 4 qismga bo'ling, aralashmani maydalang va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
  3. Fileto har tomondan 5 daqiqa davomida panjara qiling. Xizmat qilishdan oldin salsa sosini fileto ustiga qo'ying.

Humus va sabzavotlar bilan çıtır tovuq

Sizga kerak bo'ladi:

  • tovuq ko'kragi 4 dona.
  • qovoq 1 dona.
  • qovoq 1 dona.
  • piyoz 1 dona.
  • chirindi 200 g
  • zaytun moyi 1 osh qoshiq l.
  • limon 2 dona.
  • maydalangan paprika 1 osh qoshiq

Tayyorlanishi:

  1. Pishirishdan bir soat oldin qushni muzlatgichdan olib tashlang.
  2. Pechni 210 darajaga oldindan qizdiring. Pishirish varag'ini tayyorlang: uni ozgina o'simlik moyi bilan surting.
  3. Qovoq, qovoq va piyozni bo'laklarga bo'ling. Tuz, qalampir va zaytun moyi bilan mavsum. Sabzavotlarni yaxshilab aralashtiring.
  4. Tovuq ko'kragini bir marta ishlatiladigan mato bilan artib oling: go'sht ho'l bo'lmasligi kerak.
  5. Sabzavotlarni pishirish varag'iga va tovuq ko'kragini ustiga qo'ying. Humusni go'shtga yoyib chiqing. Har bir narsani limon sharbati bilan seping, qushni paprika bilan seping.
  6. Idish tayyor bo'lgunga qadar 25-30 daqiqa davomida pishiring. Darhol xizmat qiling.

Pomidor va no'xat bilan pishirilgan tovuq

Sizga kerak bo'ladi:

  • 2 ta katta ko'krakdan tovuq filesi - 4 dona.
  • no'xat - 1 stakan
  • yangi reyhan - kichik shamlardan
  • gilos pomidorlari - 15-20 dona.
  • zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
  • quruq oregano - bir chimdik
  • quruq kekik - bir chimdik
  • yangi maydalangan qora qalampir - ta'mga
  • dengiz tuzi - ta'mga

Tayyorlanishi:

  1. Nohutlarni bir kechada 10-12 soat davomida namlang. Suvni kislotalashdan qochish uchun idishni muzlatgichga qo'yish tavsiya etiladi.
  2. Shishgan no'xatni dafna yaprog'i va qora murch qo'shilishi bilan 60-90 daqiqa qaynatib oling.
  3. Tovuqni pishiriladigan idishga soling, yog' va ziravorlar bilan ta'mga soling.
  4. Chuqur idishda qaynatilgan no'xat, yarmiga bo'lingan olcha, qo'lda yirtilgan rayhon barglarini aralashtiramiz, yana bir oz ziravorlar va bir qoshiq yog' qo'shing, aralashtiramiz.
  5. Nohut-sabzavot aralashmasini filetaning atrofiga qo'ying, ta'mga tuz va murch seping, tovuq filesi pishganicha 200 darajaga qizdirilgan pechda pishiring. Nohutni quritib yubormaslik uchun shaklni folga bilan yopish yaxshiroqdir.

Sabzavotli pergamentda suvli tovuq filesi

Sizga kerak bo'ladi:

  • yashil piyoz - bir guruh
  • gilos pomidorlari - 350 g
  • oq piyoz - 1 dona.
  • yangi kekik - 8 novda
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.
  • tovuq ko'kragi - 4 dona. (har biri 200 g)
  • quruq oq sharob - 50 ml

Tayyorlanishi:

  1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring. Har biri 40 x 40 sm bo'lgan 4 dona pishirish pergamentini kesib oling.
  2. Pomidorlarni yarmiga bo'ling va oq piyozni halqalarga kesib oling. Har bir pergament bo'lagining o'rtasiga teng miqdordagi sabzavotlarni (yashil va oq piyoz, pomidor) qo'ying.
  3. Pergamentning chetlarini ko'taring va qog'ozning chap va o'ng tomonlarini oshxona iplari bilan bog'lab, qayiqlarni hosil qiling. Har biriga qo'shing qog'oz shakli bir choy qoshiq zaytun moyi va kekikning bir novdasi.
  4. Tovuq ko'kragini tuz va qalampir bilan tuzlang, go'shtni "qayiqlarda" joylashtiring. Sharobni, qolgan yog'ni qush ustiga to'kib tashlang, fileto ustiga kekikning bir novdasini qo'ying. Qayiqlarni yoping va pishirish varag'iga qo'ying.
  5. Idishni pechga qo'ying va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Plastinada har bir qayiq bilan darhol xizmat qiling.

Pishloqli tovuq rulolari

Sizga kerak bo'ladi:

  • tovuq ko'kragi - 4 dona.
  • feta pishloq - 100 g
  • oregano - 2 osh qoshiq. l.
  • sarimsoq - 3 chinnigullar
  • limon qobig'i - 1/2 choy qoshiq
  • quruq oq sharob - 100 ml
  • tuzsiz tovuq suvi - 100 ml
  • limon - 2 dona.
  • zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.

Tayyorlanishi:

  1. Ikkita oziq-ovqat plyonkasini (taxminan 30x30 sm) kesib oling. Ularning orasiga bitta tovuq ko'kragini qo'ying. Go'shtni markazdan boshlab uring. Sizda yupqa go'sht qatlami bo'lishi kerak. Uni oq pishloq bilan surting, oregano, maydalangan sarimsoq, limon qobig'i bilan seping. Go'shtni rulonga aylantiring. Qolgan ko'krak bilan takrorlang.
  2. Pechni 220 darajaga oldindan qizdiring.
  3. Kastryulkada 2 osh qoshiqni qizdiring. l. yog'lar. Undagi rulonlarni har tomondan 10 daqiqa davomida qovuring. Go'shtni pishiriladigan idishga o'tkazing va pechga 5-7 daqiqa davomida qo'ying.
  4. Qovurilgan idishni yoki panjarani bir osh qoshiq o'simlik moyi bilan yog'lang, olovga qo'ying. Tovuqni har tomondan 6-8 daqiqa davomida qovuring.
  5. Qolgan sharob, asal, ohak va apelsin sharbatini yirtqichlardan to'kib tashlang. Olovga qo'ying. Qaynatgandan keyin yarim daqiqa qaynatib oling, keyin issiqdan olib tashlang.
  6. Tovuq tayyor bo'lgach, uni kosalarga qo'ying va sous bilan to'ldiring. Go'shtni tuz va qalampir bilan ta'mga soling.