Uyda rustik kartoshkani qanday tayyorlash mumkin. Pechda rustik kartoshkani tayyorlash: pishirilgan kartoshka uchun mazali retseptlar. Sekin pishirgichda rustik taomni bosqichma-bosqich tayyorlash

Kartoshka har bir oilada eng sevimli taomlardan biridir. Xonimlar uni tezda tayyorlagani uchun hurmat qilishadi va buni juda ko'p original usullarda qilish mumkin. Qovurilgan, qaynatilgan, qovurilgan yoki pishirilgan. Go'sht, qo'ziqorin yoki sabzavotlar bilan. Siz faqat tanlashingiz kerak. Hatto bakalavrlar ham, odatda, kartoshka bilan "sizda" bo'lishadi, chunki uni qovurish uchun siz daho bo'lishingiz shart emas va siz undan etarlicha olishingiz mumkin.

Rustik kartoshka - bu mukammal yon piyola deb atash mumkin bo'lgan taom. Axir, uni kotlet, baliq, köfte bilan ham, engil salat yoki oddiy ketchup bilan ham iste'mol qilish mumkin. McDonald'sdagi kabi rustik kartoshka - pivo uchun ajoyib gazak, chunki siz ularni vilkalarsiz yeyishingiz mumkin, lekin faqat qo'llaringiz bilan. Qovurilgan yoki qaynatilgan turdan farqli o'laroq, bu taom yanada bayramona ko'rinadi, shuning uchun uni har qanday bayram uchun xavfsiz xizmat qilish mumkin.

rustik kartoshka retsepti

Darhaqiqat, har qanday ildiz sabzavotlari pechda yoki sekin pishirgichda juda mazali pishirilishi mumkin. Lekin ba'zi ayollar uni pishirishdan oldin tozalashadi, kimdir smetana qo'shadi. Kuzatish klassik retsept, buni qilmasligingiz kerak. Kerakli ingredientlar:

kartoshka - 600 g
granüllangan sarimsoq - 2 g
kori - 1 g
quritilgan arpabodiyon - 2 g
qora qalampir - 1 g
shirin qalampir - 2 g
tuz.

Tayyorlash usuli

Kartoshkani tozalash kerak bo'lmasa-da, ular juda yaxshi yuvilishi kerak. Buni iloji boricha yaxshiroq qilish uchun cho'tkadan foydalaning.
Har bir ildiz hosilini sakkiz qismga bo'ling.
O'zingizning ta'mingizga qarab, ziravorlar va tuz qo'shing. To'kib tashlang o'simlik yog'i va yaxshilab aralashtiramiz.
Pishirish varag'iga qo'ying.
Taxminan 30 daqiqa davomida pishiring.

Qanday qilib rustik kartoshkani juda mazali qilish mumkin?

Ba'zan ayollar uchun idish etarlicha çıtır emas yoki aksincha, haddan tashqari quritilgan. Xatolarga yo'l qo'ymaslik uchun oddiy maslahatlarga amal qiling:

bir xil o'lchamdagi kartoshkani tanlang. Shunda sizning pazandalik asaringiz chiroyli ko'rinadi, tilim bir xil o'lchamda bo'ladi;
ijodingizga bahoriy kayfiyat bag'ishlash uchun yog'ga mayda tug'ralgan maydanoz va arpabodiyon qo'shing;
yangi sarimsoq ham ishlatilishi mumkin. Lekin granulyar kartoshkani pechda rustik tarzda ayniqsa xushbo'y qiladi va yorqinroq ta'm beradi;
klassik ziravorlarga boshqalarni qo'shishingiz mumkin, lekin bir vaqtning o'zida hamma narsani aralashtirishga shoshilmang. Siz oreganodan foydalanishingiz mumkin quritilgan pomidor, suneli hops yoki reyhan;
nega ildiz hosilini tozalash kerak emas? Buning sabablari ko'p. Shunday qilib, mahsulot ko'proq ozuqaviy moddalarni saqlaydi. Hatto terining o'zi ham ko'plab oziq moddalarni o'z ichiga oladi. Qaynatilgan shaklda esa u deyarli vitaminlarni o'z ichiga olmaydi. Bundan tashqari, ko'ylagi kartoshkasi parhez ovqatlanish uchun tavsiya etiladi;
rustik kartoshka ba'zan sekin pishirgichda pishiriladi. Siz tayyor bo'lishingiz kerak, bu holda idish juda çıtır bo'lmaydi, lekin juda foydali bo'ladi;
yosh kartoshka ko'proq ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi va tezroq pishiriladi.

Shuni esda tutingki, taom juda yuqori kaloriya hisoblanadi, shuning uchun kechasi olib ketmaslik yaxshiroqdir. Garchi qiyin bo'lsa ham. Axir, rustik tarzda kartoshka juda xushbo'y va mazali chiqadi. Uning ta'mi, ayniqsa, uy qurilishi soslari - tatar yoki pomidor bilan yaxshi to'ldiriladi. Ichimliklardan kompot, sharob va pivo bilan yaxshi ketadi.

Qishloq aholisining ko'pchiligi dabdabali restoran taomlari va murakkab ko'p ingredientli taomlarga o'rganmagan. Ularning ratsionida odatda oddiy, qattiq, qoniqarli oziq-ovqat ustunlik qiladi. Va bu mazali "ibtidoiylik"da, aslida, uning jozibasi yotadi. Oltin ranggacha pishirilgan eng yangi go'shtning katta qismi. Yangi uzilgan sabzavotlardan tayyorlangan salat. Uyda tayyorlangan kolbasa va mayda to'g'ralgan tuzlangan cho'chqa yog'i. Xo'sh, bu mazali! Pechdagi rustik kartoshka faqat ushbu toifadagi idishlarga tegishli. Fotosurat bilan retsept oltin jigarrang bo'laklarni qanday qilishni bosqichma-bosqich ko'rsatib beradi. Buning uchun esa qishloqqa borish shart emas. Kafolatlangan mazali kechki ovqat yoki tushlik tayyorlash uchun uchta taklif qilingan variantdan birini tanlang.

Yengda pishirilgan xushbo'y rustik kartoshka (issiqlikka chidamli sumka)

Tarkibi:

Pechda pishirilgan rustik rustik kartoshkani qanday tayyorlash mumkin (bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan oddiy retsept):

Chiroyli va hatto ildizlarni tanlang. Shunday qilib, tilim toza bo'lib chiqadi. "Yosh" uy qurilishi sabzavotini to'g'ridan-to'g'ri qobig'ida kesib tashlang. "Eski" yoki bozorda sotib olingan (do'konda) tozalash uchun yaxshiroqdir. Har bir kartoshkani 8-10 bo'lakka (o'lchamiga qarab) kesib oling.
Kartoshka bo'laklarini kraxmaldan yuving. Bir piyola ichiga o'tkazing. Ziravorlar va tuz qo'shing.
"Rustik" lazzat uchun cho'chqa yog'idan eritilgan yog'ni quying. Aralashtiring. Aytgancha, krakerlar allaqachon tayyorlangan idishga qo'shilishi mumkin.
Kartoshkani bir qatlamda pishirish varag'iga qo'ying. Yuqoridan pishirish sumkasini (yengini) qo'ying. Pishirish varag'i katta bo'lsa, kartoshkani to'g'ridan-to'g'ri yengga soling. Bo'shashgan uchini bog'lang. 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga qo'ying. Taxminan yarim soat davomida pishiring. Qovurilgan qobiq hosil qilish uchun issiqlikka bardoshli plyonkani olib tashlang. Bu odatda 10-15 daqiqa davom etadi. Bir sumka o'rniga siz folga foydalanishingiz mumkin.
Mazali rustik pishirilgan kartoshka tayyor! Pechdan chiqarganingizdan so'ng darhol xizmat qiling.

Ishtahani ochuvchi qobiq bilan sarimsoq bilan mamlakat uslubida pishirilgan kartoshka

Oziq-ovqat ro'yxati:

Yangi sarimsoq bilan rustik kartoshkani pishirishning bosqichma-bosqich usuli:

Tozalangan va yaxshilab yuvilgan ildiz mevalari teng bo'laklarga bo'linadi.
Ziravorlarni to'kib tashlang. Tayyor ziravorlar yoki o'zingizning aralash ziravorlaringiz mos keladi: arpabodiyon, zira, marjoram, timyan, reyhan, oregano, qora qalampir, qizil qalampir, zerdeçal, issiq chili va boshqalar.
Ezilgan sarimsoq chinnigullar qo'shing.
Yog'ga quying. Aralashtiring. Idishni yoping. Tashlab ketish xona harorati 10-20 daqiqa davomida.
Unni to'kib tashlang. U oltin va tiniq qobiq hosil qiladi.
Aralashtiring. Kartoshka bo'laklarini xizmat qilish uchun qoliplar orasiga bo'ling yoki katta tekis pishirish varag'iga bir qatlamda joylashtiring. Oldindan qizdirilgan pechda pishiring. Vaqt taxminan 40 daqiqa. Harorat 180-200 daraja. Pishirish jarayonida bir necha marta aralashtiring.
Tayyorligini vilkalar bilan tekshiring. Xushbo'y sarimsoq bilan samimiy kartoshkani rustik tarzda, issiq yoki iliq holda xizmat qiling.

Kartoshka bo'laklari xuddi McDonald's kabi

Kechki ovqat uchun xushbo'y kartoshkadan ko'ra mazali nima bo'lishi mumkin? Ildiz hosili ham sabzavot, ham go'sht bilan birlashtiriladi. Kartoshka idishlari hech qachon zerikarli emas va tayyorlash oson. Pechda rustik kartoshkani qanday tayyorlash mumkin turli yo'llar bilan Keling, batafsilroq bilib olaylik.

Kartoshkani rustik usulda pishirishning klassik usuli uslubdan tashqariga chiqmaydi. Ushbu retseptdan so'ng, kartoshkaning ichki qismi yumshoq bo'ladi, lekin tashqi tomondan chiroyli çıtır qobiqqa ega. Iloji boricha yosh kartoshkani tanlang. Idishning kaloriya tarkibi qovurilgan kartoshkadan ko'p marta kamroq.

Tarkibi:

kartoshka - 10-12 dona. o'rtacha kattalik;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
quritilgan reyhan va oregano - yarim choy qoshiq;
paprika - choy qoshiq;
tozalangan yog '- 5 osh qoshiq. l.;
maydalangan qizil va qora qalampir - ta'mga;
tuz - 1 choy qoshiq slaydsiz.

Avvalo, yangi kartoshkani tayyorlang. Kir izlari qolmasligi uchun uni oqayotgan suv ostida yaxshilab yuvib tashlang. Ildizli sabzavotni teri bilan pishirishingiz kerak.

Keyin idishga o'tkazing, barcha o'simlik ziravorlari, qalampir aralashmasi, maydalangan sarimsoq va tuz qo'shing. Yog'ni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.

Pishirish varag'iga pergament qog'ozini qo'ying, ustiga xushbo'y bo'laklarni qo'ying.

Pechda 30-40 daqiqa davomida pishiring, haroratni 180 darajaga qo'ying. Kartoshkaning yumshoqligi eng yaxshi tish pichog'i bilan tekshiriladi. 40 daqiqadan so'ng, rustik kartoshka idishi ovqatlanishga tayyor.

Tovuqli pishirilgan kartoshka retsepti

Kartoshka va tovuq go'shti bilan mazali taomni 1 soat ichida tayyorlash oson. Achchiq hid barcha oila a'zolarini oshxonada to'playdi. Ziravorlar turi va miqdori ta'mga qarab o'zgartirilishi mumkin. Tovuq go'shti oldindan marinadlangan bo'lsa, shirali bo'ladi.

Tarkibi:

tovuq - 400 g;
kartoshka - 550 g;
koriander - yarim choy qoshiq;
sarimsoq - 3 chinnigullar;
har qanday ko'katlar - ta'mga;
tozalangan o'simlik yog'i - 6-7 osh qoshiq. l.;
osh tuzi - 1 osh qoshiq.

Ushbu retsept kartoshkani terisiz pishirishni o'z ichiga oladi. Kartoshkani tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Bir piyola ichida kartoshka bo'laklari, tuz, maydalangan koriander va maydalangan sarimsoqni aralashtiring. O'simlik yog'i bilan aralashtiring.

Tovuqning har qanday qismlaridan foydalanish mumkin. Go'sht ziravorlar bilan bir oz oldindan marinadlangan bo'lsa yaxshi bo'ladi. Kartoshkani pishirish varag'ida yoki maxsus yopishmaydigan shaklda yoying. Tovuq bo'laklarini ustiga qo'ying, qora murch va dag'al tuz bilan tatib ko'ring.

Pechda 40-60 daqiqa davomida 190 daraja haroratda turing. Idishning pishirilganligiga ishonch hosil qilish uchun uni birinchi 20 daqiqada alyuminiy folga bilan yoping. Tovuqli rustik pishirilgan kartoshka o'tlar bilan xizmat qiladi.

Cho'chqa go'shti bilan pishirilgan mazali

Cho'chqa go'shti ko'proq yog'li bo'lib, u pechda rustik kartoshka bilan suvli taom tayyorlashga imkon beradi. Piyoz cho'chqa go'shti bilan yaxshi ketadi va go'shtni yumshatadi.

Tarkibi:

kartoshka - 5 ta katta bo'lak;
cho'chqa go'shti - 500 g;
piyoz - 2 ta katta sabzavot;
ziravorlar - ta'mga;
mayonez - 150 ml;
tuz - ta'mga.

Qadamlar:
Cho'chqa go'shtining har qanday qismi asos sifatida tanlanadi. Keyin yangi go'shtni yuving va o'zboshimchalik bilan bo'laklarga bo'ling. Biz piyoz boshlarini yarim halqalar shaklida maydalaymiz. Ingredientlarni chuqur idishga soling, mayonez va sevimli ziravorlaringizni aralashtiring. Go'sht infuz qilinayotganda, kartoshkaga g'amxo'rlik qiling.

Agar ildiz mevalari yosh va kichik bo'lsa, siz ularni butunlay pishirishingiz mumkin. Agar kartoshka katta va yosh bo'lmasa, ularni o'rta bo'laklarga kesib tashlang. 20 daqiqa davomida sovuq suvda namlang.

Barcha ingredientlarni umumiy idishga, tuzga birlashtiring va pergament bilan pishirish varag'iga qo'ying.

190 - 200 daraja doimiy haroratda pechda 60 daqiqa pishirish vaqti. Yangi yoki tuzlangan pomidor bilan issiq xizmat qiling. Yoqimli ishtaha!

Yengda qanday mazali pishirish mumkin

Yengda pishirilgan juda mazali kartoshka chiqadi. Rustik usulda pishirishning ushbu usuli tufayli kartoshka yumshoq va bir tekis pishirilgan bo'lib chiqadi. Achchiq qalampirni yaxshi ko'radiganlar uchun achchiq qalampirdan foydalaning.

Tarkibi:

yosh kartoshka - 1 kg;
sarimsoq - 7 chinnigullar;
chili - yarim pod;
tuz - yarim choy qoshiq;
maydalangan qalampir, qora qalampir - ta'mga;
kungaboqar yog'i - 70 ml.

Yosh kartoshkani tozalang, sovuq suv bilan yuving. Bir tekis bo'laklarga kesib oling. Sarimsoq chinnigullarini matbuot orqali siqib oling, kartoshka bo'laklari bilan idishga qo'shing. Po'choqdan urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, qizil achchiq qalampirni ingichka halqalarga kesib oling.

Olingan massani ziravorlar bilan tatib ko'ring, kungaboqar yog'ining bir qismini quying. Endi kartoshka qirralarini bir-biriga tortib, pishiriladigan gilzaga qo'yilishi mumkin. Yuqori qismida tish pichog'i bilan bir nechta teshik oching.

Pechni 200 darajaga qo'ying va sleeve ichida 30 daqiqa davomida pishiring. Qobiq hosil qilish uchun sumkani sindirib, pechda yana 7 - 10 daqiqa qovuring. Kartoshka bo'laklarini rustik uslubda ko'katlar va bodring bo'laklari bilan bezang.

Smetana va sarimsoq bilan pishirish

Bilan rustik tarzda xushbo'y kartoshka sarimsoq sousi shunchaki barmoqlaringizni yalang! Ismning o'zi ishtahani ochadi. Idishni darhol sarimsoq-smetana aralashmasi bilan pishirishingiz yoki sousni alohida xizmat qilishingiz mumkin. Quyida rustik kartoshkani pechda bir soatdan kamroq vaqt ichida pishirishning oson usuli mavjud.

Tarkibi:

kartoshka - 600 g;
har qanday yog'li smetana - 430 g;
sarimsoq - 5 chinnigullar;
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. l.;
paprika - 1 osh qoshiq. l. slayd bilan;
osh tuzi - 1 choy qoshiq;
maydalangan qora qalampir - yarim choy qoshiq;
bibariya - ta'mga.

Kartoshkani yuving va tilimga kesib oling. Siz yosh ildiz hosilini qobig'i bilan pishirishingiz kerak. Ingredientlarni idishga soling, yog 'bilan tatib ko'ring va qalampir, bibariya va tuz bilan seping. Yaxshilab aralashtirish uchun. Shunday qilib, kartoshka ziravorlar bilan to'yingan.

Bo'laklarni oldindan qizdirilgan pechda pishirish varag'iga qo'ying. 190 daraja haroratda 35 daqiqa etarli bo'ladi. Bu vaqtda, sarimsoq chinnigullar kesib, smetana bilan aralashtiramiz. Agar so'ralsa, tug'ralgan ko'katlarni qo'shing. Sarimsoq sousi bilan pishirilgan kartoshka xizmat qiling.

Qisqichbaqasimon kartoshkani qobig'isiz pishirish

Xushbo'y ziravorlar bilan uy qurilishi qishloq kartoshkasiga qarshi turish qiyin. Taomning asosiy afzalligi - bajarilish qulayligi va ta'mi. Bu erda xushbo'y ziravorlarsiz qilolmaysiz va taom yanada mazali bo'ladi.

Tarkibi:

kartoshka - 8-10 dona;
arpabodiyon - 1 dona;
tozalangan yog '- 50 ml;
dafna yaprog'i - 2 dona;
osh tuzi - ta'mga;
maydalangan qizil va qora qalampir - pichoqning uchida;
hops-suneli - ta'mga.

Ko'rsatilgan miqdorda kartoshkani tozalang, sovuq suv bilan yuving. Bir xil bo'laklarga kesib oling, idishga soling.

Dereotu ko'katlarni mayda maydalang, agar xohlasangiz, sarimsoq qo'shishingiz mumkin. Kartoshkani ziravorlar, dafna yaprog'i bilan seping va hidsiz kungaboqar yog'iga quying. Kartoshka bo'laklarini yaxshilab aralashtiramiz, shunda baharatlı aralashma bir tekis taqsimlanadi.

Katta pishirish varag'iga pergament qog'oz soling va ingredientlarni bir-biriga tegmasligi uchun yoying. Oltin qobiq paydo bo'lgunga qadar pechda yarim soat davomida pishirish vaqti. Ideal harorat 200 daraja.

Terisiz mazali rustik kartoshka tayyor. Issiq xizmat qiling, yangi o'tlar bilan bezang.

Rustik kartoshka pechda 200 daraja pishirish haroratida pishiriladi. Sekin pishirgichda "Pishirish" rejimida (taxminan 180-200 daraja). Havo panjarasida rustik kartoshkaning harorati biroz yuqoriroq - 250 daraja, shuning uchun jami kamroq vaqt talab etiladi.

McDonald'sdagi kabi rustik kartoshka

Mahsulotlar
Kartoshka - 7 dona
Tuz - 2 choy qoshiq
Ziravorlar (siz "Kartoshka uchun" ziravorlaridan foydalanishingiz mumkin)
Maydalangan qizil paprika - yarim choy qoshiq
Marjoram - yarim choy qoshiq
Mazali - yarim choy qoshiq
Maydalangan qora qalampir - yarim choy qoshiq
Zerdeçal - 1 choy qoshiq
Kekik - yarim choy qoshiq
Quritilgan arpabodiyon - choy qoshiq
O'simlik yog'i - 4 osh qoshiq

Pishirish uchun rustik kartoshkani qanday tayyorlash mumkin
1. Kartoshkani yuving, quriting, mayda bo'laklarga bo'ling (po'stini olib tashlamang).
2. Ziravorlarni kichik chuqur idishga soling va aralashtiring.
3. Pishirish varag'ini moy bilan yog'lang.
4. Har bir kartoshka bo'lagini yog' bilan surting va ziravorlar soling.
5. Kartoshkani pishirish varag'iga qo'ying, shunda tilimlar tegmaydi, terini pastga tushiring.

Pechda rustik kartoshkani qanday pishirish kerak
1. Pechni 200 darajaga oldindan qizdiring.
2. Tovoqni pechning o'rta tokchasiga qo'ying.
3. Kartoshkani 35 daqiqa davomida pishiring.

Sekin pishirgichda rustik usulda kartoshkani qanday pishirish kerak
1. Ko'p pishirgichni "Pishirish" rejimiga qo'ying.
2. Kartoshka bo'laklarini sekin pishirgichga soling, shunda kartoshka tegmaydi.
3. Vaqtni belgilang - 40 daqiqa va tayyor bo'lgunga qadar pishiring.

Fritözda rustik kartoshkani qanday pishirish kerak
1. Kartoshkani yuqori tokchaga qo'ying.
2. Fritözni sozlang yuqori daraja puflash va pishirish harorati 250 daraja.
3. Qovurish vaqti - 20 daqiqa.

Rustik kartoshka haqida qiziqarli faktlar

Kartoshkani rustik tarzda tayyorlash uchun yosh, toza, yupqa po'stlog'li kartoshkani tayyorlash kerak. Tayyor taomning bo'laklari bir xil o'lchamda bo'lishi va plastinkada chiroyli ko'rinishi uchun siz taxminan bir xil o'lchamdagi va bir xil navdagi kartoshkani tanlashingiz kerak. Bu ham bir tekis pishishi uchun kerak. Pishirishdan oldin, qobig'i ildiz hosilidan olib tashlanmaydi. Yosh kartoshkaning terisi qutulish mumkin bo'lgan va hatto foydali bo'ladi va kartoshkani tishlash uchun yoqimli qishloq tarzi beradi.

Agar siz sekin pishirgichda pishirayotgan bo'lsangiz, rustik kartoshka unchalik çıtır bo'lmasligi mumkin, lekin ular, albatta, foydaliroq bo'ladi.

Pishirishdan oldin yog'ga mayda tug'ralgan ko'katlarni qo'shsangiz, rustik kartoshka achchiq bo'lib chiqadi: maydanoz, arpabodiyon yoki silantro. Yorqin lazzat uchun siz sarimsoq qo'shishingiz mumkin - yangi yoki granüllangan. Xizmat qilayotganda, qismlarni bezash uchun oldindan tug'ralgan yashil piyoz, sarimsoq yoki maruldan foydalanishingiz mumkin. Taomning yanada aniq achchiq ta'mi va xushbo'yligini olish uchun sarimsoq qo'shing.

Klassik ziravorlar to'plamiga qo'shimcha ravishda siz quritilgan pomidor, reyhan, oregano yoki suneli hoplardan foydalanishingiz mumkin. Ammo bu ziravorlarning barchasini birgalikda ishlatmang. Ular bir-birlarining ta'mini to'xtatadilar. Bir narsada tanlovingizni to'xtatganingiz ma'qul.

Pishirganda, yosh kartoshka eskilarga qaraganda tezroq pishishini yodda tuting.

Siz o'zingizning sevimli yon piyolangiz haqida uzoq vaqt va ishtaha bilan gapirishingiz mumkin, chunki kartoshkani pishirish uchun son-sanoqsiz retseptlar mavjud. Ammo, bilganingizdek, siz gapirishga to'la bo'lmaysiz, shuning uchun bugun biz darhol ish bilan shug'ullanamiz - biz juda pishiramiz. mazali taom- pechda yoki aerogrilda uyda kartoshka.

Pechdagi uy uslubidagi kartoshka, retsepti juda oddiy va natijada barmoqlaringizni yalaydi. Bunday kartoshka stolda o'zini o'zi etarli, samimiy va ishtahani ochadi. Uni ro'zada, bayramlarda va ish kunlarida tayyorlash mumkin va u har doim foydali bo'ladi.

Pishirish uchun bizga maydalangan kartoshka, sarimsoq, o'simlik moyi va o'tlar kerak. Yosh kartoshka mavsumida ular to'g'ridan-to'g'ri terilarida pishirilishi mumkin, masalan, qishloq kartoshkasi, vaqt va kuchni tozalashda tejaydi, lekin eski ildizlarni tozalash yaxshidir.

Pechdagi retsept bo'yicha uyda tayyorlangan kartoshka

Birinchidan, taomimizning aromatik komponentini tayyorlaylik. Sarimsoq chinnigullarini tozalang, maydanozni yuving va yashil piyoz.

Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing.

Maydanoz va yashil piyozni mayda to'g'rang.

Bir piyola ichida sarimsoq, piyoz va maydanozni aralashtiring, o'simlik moyini quying. Yana aralashtiramiz, qopqog'ini yoping va 20 daqiqaga qoldiring.

Ayni paytda kartoshkani tozalang va yuving. Juda katta bo'lmagan ildizlarni olish yaxshidir. Kartoshkani uzunligi bo'ylab choraklarga bo'ling.

Bo'laklar yuzasidan kraxmalni olib tashlash uchun dilimlenmiş kartoshkani sovuq suvda yaxshilab yuvib tashlang. Keyin kartoshka tezroq va chiroyli qizarib ketadi.

Biz filtrga o'tiramiz va quritamiz. Keyin bo'laklarni qog'oz sochiq bilan quritishingiz mumkin.

Biz kartoshkani idishga solamiz, xushbo'y ko'katlardan yog'ni to'kib tashlaymiz, buni süzgeç orqali qilish va qoshiq bilan siqish yaxshiroqdir. Yog 'barcha bo'laklarga yaxshi taqsimlanishi uchun aralashtiramiz. Taxminan 10 daqiqaga qoldiring.Ayni paytda qizdirish uchun pechni yoqing. Biz 230 darajaga qadar qizdiramiz.

Biz pishirish varag'ini pishirish qog'ozi bilan yopamiz, kartoshkani yotqizamiz. Tovoqni pechga 30-40 daqiqaga qo'ying. Agar siz havo panjarasida pishirayotgan bo'lsangiz, uni pastki panjara ustiga qo'ying va o'rtacha tezlikni o'rnating.

20 daqiqadan so'ng, kartoshkani muloyimlik bilan aralashtiring.

Tayyorlikni vilkalar bilan tekshiring. Kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, uni o'tlar bilan seping, ular bilan yog'ni, tuzni, qalampirni to'kib tashlang, aralashtiring va 5 daqiqa davomida pishirish uchun qo'shing.