Bayram stolidagi kasaplashdan idishlar. Rossiya milliy trapez - krep. Sirlash va jambon bilan

Rossiya odami uchun krep, bu nafaqat sevimli taom emas - bu Rossiya qishloqining genetik xotirasi, bu karnavalda, eski rus an'analari va narsalar haqida. Ota-bobolarimiz Kanseprlarni taniqli bo'lishdi, bola tug'ilishdan keyin bo'lgan ayollarga xalaqit beradigan bolalarning paydo bo'lishini oxirgi yo'lga borib, marhum qarindoshlarini eslab qolishdi. Rossiya dunyosi, uning ruhi, urf-odatlari, rangining ming yillik tarixi rus kreplarida aks etgani mubolag'asiz.

Qadimgi Rossiyada krep

Rus pancakes tarixi asrlarning tubida kelib chiqadi. Birinchi pancake taxminan 1005 g - 1006 g pishirilganiga ishoniladi, shuning uchun rus kreplari allaqachon ming yildan ko'proq!

Rossiyadagi krep ancha uzoq vaqtdan beri odatiy taomdir, ammo qadimgi kunlarda slavyanlardagi kalaklar o'zgacha ma'noga ega edi va ularni tayyorlash marosimi bo'lib, ularga ruxsat berilmagan. Kaslalar krep bilan avloddan avlodgacha, buvisiga, buvisidan nevaralariga qadar avlodga etkazishdi. Uy egasi uydan yashirincha bir qator krep tayyorlanayotgan edi. Oy, oy, shoxlaringiz, derazaga qarang, qutbga qarang.

Slavyan xalqlari issiq, dumaloq kreposti quyoshning timsoli edi. Aslida qadimgi slavyanlardagi krep doimo yodgorlik taomidir. Shanjara marhum qarindoshlarini eslab qolish uchun uzoq vaqt davomida "krep" ga "yorug'lik" ga "yorug'lik" ga "yorug'lik" ga, birinchi bo'lib kelayotgan sayohatchilar, kambag'allar bilan taqqoslash orqali taxmin qilinmoqda. Qadim zamonlardan beri behuda emas, ular "birinchi shanxaning qolgan qismi har doim dam olish uchun" deb aytishadi.

Ular nafaqat o'lik qarindoshlar, balki qishni, balki qishga bo'lgan so'nggi yo'lda kreplarga hamroh bo'lishdi, chunki ular ushbu bayramning yodgorlik tabiatiga bo'ysunadi. Maslenitsa nafaqat qishda hamroh bo'lib, bahor bilan uchrashdi, balki eski yil hamroh bo'lib, yangi birinchisini kutib oldi, chunki 14-asrda Rossiyada Rossiyada boshlandi. Har bir karnaval halol, keng, qadimgi deb nomlanganligi ajablanarli emas, chunki ular uni sarflashadi, chunki Rusichi bu bayramni bayram va o'yin-kulgi bilan bezovta qilmadi.

Rossiyada krepni qanday tayyorlash mumkin

Ko'pgina xalqlar turli xil unlardan foydalangan holda krep, turli xil va izchillikni tayyorlashning turli usullarini bilishadi. O'rta Osiyo va G'arbiy Evropa mamlakatlarida turli kompozitsiyalar xamiridan, Rossiyada, xamirturush kreposti, xamirturush kreposti, xamirturushli xamirdan yasalgan.

Endi bug'doy, karabula, yasalgan, jo'xori va hatto no'xat un yoki hatto ularning kombinatsiyalari pancakes klassik rus kreplari deb hisoblanadi. Ular yoqimli ta'm va kichik kislotalikka ega. Bug'doy unidan krep bilan taqqoslaganda, karabuğday kreplar ko'proq lush va bo'shashadi.

An'anaviy ruscha krep, bu kattalikdagi kasaplar, bu qadimgi kunlarda faqat tuz va yaxshi isitilgan qovurilgan idishlar bilan tozalangan (afzal temir quyi temir). Pancakning qovurish boshlanishidan oldin, pancak qovurilgan pan bilan plitalar yoki kartoshkada lampochka yoki kartoshka bilan yog'li yoki kartoshka bilan bulg'andi. Rus pechida pishirilgan kreplar, shuning uchun hali ham "pech" krep-ni ayting va qovurmang.

Ular Rossiyada pishirdilar va pancakesni to'ldirishdi (postarta bilan) - qovurilgan panning o'rtasida to'ldirilgan va pikseyka xamirini quydi. Xiyla sifatida tayyorlangan maydalangan mahsulotlar ishlatilgan. Bu bo'lishi mumkin:

qovurilgan piyoz yoki sabzi
qaynatilgan tuxum
qo'ziqorinlar
baliq yoki go'sht qiyma
tvorog va boshqalar.

Tayyor shakaklar qoqilib, issiq xizmat qiladi.

Hozirgi vaqtda kreplar endi marosim sifatida sezilmaydi va uzoq vaqt davomida oddiy rus menyusida munosib joyni egallab kelmoqda.

Rossiya pechida qanday meva to'sig'i haqida video

Shubha yo'qolgan krujkalar, shubhasiz, ular ruslar bilan kelishgan. Rus pancakes tarixi asrlarning tubida kelib chiqadi. Birinchi pancake taxminan 1005 g - 1006 g pishirilganiga ishoniladi, shuning uchun rus kreplari allaqachon ming yildan ko'proq!

Shubha yo'qolgan krujkalar, shubhasiz, ular ruslar bilan kelishgan. Bu tarixiy dalil. Aniqrog'i, ruslar va qadimiy sharq slavyanlari, keyinchalik ruslar, Belorusiya va ukrainlar orasida aniq bo'linish kuzatilmadi. Bu juda uzoq vaqtdan beri, imoni butparast bo'lganida, Rossiyaning suvga cho'mishi oldidan. Ular dumaloq shaklini, oltin rangni, quyosh kabi bo'lishdi. Ko'pincha ta'til uchun - Slavalarda quyoshning Xudosi. Shuning uchun krepostanlar rus taomlarini rus taomlari bilan aniq deb hisoblashadi.

Rossiyadagi krep ancha uzoq vaqtdan beri odatiy taomdir, ammo qadimgi kunlarda slavyanlardagi kalaklar o'zgacha ma'noga ega edi va ularni tayyorlash marosimi bo'lib, ularga ruxsat berilmagan. Kaslalar krep bilan avloddan avlodgacha, buvisiga, buvisidan nevaralariga qadar avlodga etkazishdi. Uy bekasi, uydan yashirincha kechqurun qoziqlar piksepsiyalarni tayyorlayotgan edi: "Oy, oy, shoxlaringiz, derazaga qarang, derazaga qarang.

- qovurilgan piyoz yoki sabzi

- qaynatilgan tuxum

- baliq yoki go'sht qiyma

- tvorog va boshqalar.

Tayyor shakaklar qoqilib, issiq xizmat qiladi.

Hozirgi vaqtda kreplar endi marosim sifatida sezilmaydi va uzoq vaqt davomida oddiy rus menyusida munosib joyni egallab kelmoqda.

Ammo, albatta, mualliflik krujkalarini o'zlari bilan bog'laydiganlar. Albatta, buning oqibatidir. Masalan, xitoylik krep, masalan, oddiy keklar, va kreplarda emas. Xemirlar xamirida piyoz, guruch un, dengiz mahsuloti kukuni va choy barglarini qo'shing. Ko'proq fikrda yana bir bor borki, qadimgi Misr edi. Savol munozarali va barchasi, chunki retsept tarkibida boshqalar edi va ular xitoylarga o'xshardi. Bibliyada ham shunga o'xshash taom haqida eslatib o'tilgan, ammo bu boshqa emas. Bu xorijiy kreplar mazali emas degani emas - ular shunchaki boshqalar.

Va Rossiyada, asosiy davrdan ming yil oldin, vintage marosimlari yoki diniy bayramlar uchun piksetlar. Forceuns Fortune-da ishlatilgan, ular qurbonliklar keltirib, kambag'al va kambag'allarga nisbatan qurbonliklar keltirdilar. Va endi ulanish ota-bobolar bilan bog'liq bo'lgan ko'pgina oilalarda, hozirgacha justlar dafn marosimida va xotirjamlikda. Slavalar bugun biz iste'mol qilayotganda bunday kreplarni tayyorlayotgan edi, bundan mustasno, pozitsiyalardan tashqari. Bizda endi mahsulot tanlashimiz bor va shuning uchun to'ldirish har bir ta'mga ega bo'ladi. Slavalardan, butun dunyo bo'ylab kreplar ajralib chiqdi. Har bir oshpazning kattalashishiga o'z hissasini qo'shgan. Ayniqsa, jahon oshxonasi krujkalari, g'alati - inglizlar. Ular un, boshqa ingredientlar bilan eksperimentlikni yaxshi ko'rishdi va erishilgan natijalarga erishdilar.

Maslenets: Retseptlar, hunarmandchilik, folbinlik.

Yildan-yilga, bu bahor jumlani talaba qishini almashtirish uchun keladi. Element hech qanday yoki an'analarga duch kelmaydi.
Shunga qaramay, eski rossiyalik odatiga ko'ra, zerikarli qishda sovuqqonlik bilan xayrlashish va uzoq kutilgan quyoshli kunlarni kuniga kuniga olib kelish uchun olib kelish uchun uzoq kutilgan quyoshli kunlarni olib kelish karnavalni nishonlash.
Ushbu bayram slavyanlarning tarixiga juda chuqur kirib boradi va o'ziga xos an'anaviy bojxona va marosimlar.

Karnavalda krep: urf-odatlar va marosimlar

jinlar sim simlarida yurish

Karnavaldagi asosiy taom krep.
Ular hamma pishiriladi Neft haftaligi.
Butun bayram sut taomidan foydalanish uchun odat monastik kelib chiqishi.
Bir vaqtlar, rohiblar cho'l atrofida oziq-ovqat va suvsiz kezishlari kerak edi. Kamtarlik va itoatkorlikda bunday og'ir yo'ldan o'tib, ular boshlashlari mumkin edi Har qanday idishni tatib ko'rish.
Ichida zamonaviy tarix Ushbu printsip ba'zilarini sotib oldi boshqa ma'no.
Eng qat'iy postga rioya qilgandan beri, o'zingiz yoqtirgan mahsulotlarni qabul qilishni keskin to'xtatish. Xavfsiz emas Biror kishiga - siz qilishingiz kerak bosqichma-bosqich o'tish.
Go'shtni sevadigan - tanani tayyorlash uchun maqbul imkoniyat. Bu vaqtda, ba'zi bir ko'karishlardan bosh tort, trikotaj sut taomlari, keyinchalik, keyinchalik qat'iy postning cheklanishiga olib keladi.
Asosiy talab neft haftaligi, Xalq afsonasiga ko'ra, u har kungi muammolarga duch kelmaydigan qiziqarli kulgili qiziqarli.
Etti kunning har biri o'z-o'zidan ism va qiymat.

kunlarning ahamiyati sodmes

Shunday qilib, Rossiyada o'tkazila boshlandi Neft haftaligi.

Xalq belgilari nima deydi saxiy va yorqinroqkarnavalni nishonlang baxtli Siz yaqin vaqtni keyingi bayramgacha o'tkazasiz.
Va agar neft semsida bo'lsa ko'ngilmang, keyin butun yil turadi yolg'izlik va qayg'u.

Video: Karnavalni qanday nishonlash kerak: tarix, an'analar

Karnavalda pishirilgan krakani anglatadimi?

Kreplar quyoshning ramzi?

Karnavalda kreplar bo'lgan keng tarqalgan ko'rinishi quyosh diskining ramzi va bahor erlari xato bilan.
Pravoslav cherkovida krujkalar ajdodlarning an'anasi tavsiya.
Mashhur e'tiqodga ko'ra, marhumning ruhi ularning qarindoshlari va do'stlariga yordam berish uchun yilning ba'zi kunlarida keladi deb ishoniladi.
Kunlar bir necha kun davom etadi: uchdan oltigacha.
Bu lahzalardan biri bu karnaval shanba.
Shu kuni qabristonga bormang. Oftiyaning so'zlariga ko'ra, marhumning qalbi uyga tashrif buyuradi. Karnavaldagi asosiy taom krepost, ular o'zlarini xotirjam qilishadi va "kelgusidagi qarindoshlar" ga shunday munosabatda bo'lishadi.

Maslenitsa-da birinchi pancakkaga bag'ishlangan?

Karnavalda birinchi shashka berildi maxsus ma'no.

Qadim zamonlardan beri odamlarning fazrilatlari koma - ayiq degan fikrga ishonishgan. Qisharish uchun uyg'onish hayvonlar juda och edi.
Ajdodlarni hurmat qilish va hurmat qilish, pancak o'rmonda ishlagan Berloga yaqinroq.
Vaqt o'tishi bilan an'ana o'zgardi. Yo'lovchilar haftasiga pancake beriladi qolgan jon uchun.
Uning shaharlarida kambag'al bering Shunday qilib, u barcha o'liklarni esladi.

Sut karnavalida mazali krujkalar uchun retsept

retsept g'oyalari - bu krep

Mahsulotlar:

Tuxum - 3 dona.
Sut - 1,5 l
Kungaboqar yog'i - 1/2 stantsiya
Tuz - to'liq choy qoshiq emas
Shakar - 1,5 osh qoshiq.
Soda - Shpullo
Un - 3-3,5 stakan

Ovqat pishirish:

Biz tuxumni qamchilaymiz, boshqa mahsulotlar bilan ulanish bilan bog'laymiz
Aralashtirish
Sikal, qism, un, un, aralashtirgichlar, shuning uchun bir bo'lak
Yaxshi qovurilgan pan
Bir oz yog 'moyi
Old tomoni odatdagi yo'lda, har ikki tomonda
Qaymoqli moy bilan xizmat qilishdan oldin

Video: Sut bo'yicha krep

Xamirturvalda karnavalda krep uchun qoziq yasash kerak: retsepti

pankeyk xamiri uchun zamin

Tarkibi:

4.5 stakan un
3 tuxum
6 osh qoshiq. Sahra
1.2 litr. sut
7 g quruq xamirturush
Tugallanmagan CH.L. Sololi.
6 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i

Ovqat pishirish:

Iliq sutda yasalgan xamirturush
Ozgina un va shakarni qo'ying
Bu bizning onamizning asosi, biz sirtda bema'ni ko'pik paydo bo'lishidan oldin iliq joyga yuboramiz
Keyin xona haroratining tuxumlarini qo'shing, xanjarni qamrab olgan
Biz un va shakarni doimiy aralashtirib uxlaymiz
Bir hil, suyuq massani olgan holda, uni ko'tarish uchun iliq joyga olib tashlaymiz
Opa hajmi 2-3 marta oshganda, tuz va o'simlik moyini qo'shadi
Odatdagi yo'lda pancakes

Hali ham issiq sariyog 'bo'lganda har bir la'natni moylashni unutmang.

Bunday kreplar juda lush, gözenek va suvli.

Video: Xamirturush haqida krep (kashshoflikda)

Karnavalda asal bilan retseptlar

asal ruslari krep

G'ayrioddiy did asal krep ularga maxsus piksonlik beradi. Ular oltin, ishtahali va juda mazali tomonidan olinadi.

Tarkibi:

Sut - 3 ta stakan
Tuxum - 4 dona.
Asal (yangi hosildan yaxshiroq) - 6 osh qoshiq. L.
Tuz - kichik chip
Un - 400-500 g
Oziq-ovqat soda - 1,5 soat. L
O'simlik yog'i - 6 osh qoshiq. l.

Ovqat pishirish:

Barcha mahsulotlar xona haroratini oladi
Tuxum sut va suyuq asal bilan bog'lanadi, aralashtiring
Tuz, pishirish kukuni va un qo'shing
Barcha bo'laklarni eritib oling
O'simlik yog'ini quying
Biz sinovni yarim soat ichida turamiz
Qovurilgan panni o'simlik moyi bilan moylash
Ikki tomondan oltin ranggacha qovurish
Keling, issiq ichamiz, har qanday shirin sou yoki asal bilan

Video: Asal krep

Maslenitsa-dagi krep nima?

puff va pishirish soslari

Hatto eng yangi palacakes ham ta'mini yo'qotadi tegishli hamroh.
Karnavaldagi tantanali menyu tanlashda, ushbu masalani ko'rib chiqish puxta o'ylangan assortiment plomba vositalari Krep uchun.

Turli xil baliqlar bilan yaxshi birlashtirilgan krep: Sho'r qizil, seld, dudlangan makkerel, cod, yonmack.
Cherkov retseptlarini saqlamasangiz, turli xil pirog. Axir, go'sht karnavalda yemaydi.
Shirinliklar asal, quyultirilgan sut, shokolad yoki murofiklar bilan boqiladi.
Qizil yoki qora ikra bilan an'anaviy korpuslar bilan unutilmas ta'mi.
Qo'ziqorinni to'ldirish ushbu taomning xushbo'yligi va hidini beradi.
Idishlarning yumshoq va nozik ta'mini sevuvchilar uchun eritilib, pishloqni boshlang.
Va qo'shimchalar uchun boshqa ko'plab imkoniyatlar: tuxum, qovurilgan piyoz yoki sabzi, novda qovoq, yangi meva yoki berry pyuresi, yangi yoki pishirilgan o'rik.
Tanlov juda katta. Har birining ta'mini tanlash uchun nimalarni to'ldiring.
Bu go'zalni unutmasligi kerak tabiiy soslar: Smetana va ko'pik moyi.

Karnavalda ikra bilan krep

Ikra bilan qoplangan real maslenik krep har qanday baliq: Publi, yuvish yoki kod.
Barchaga tayyorgarlik ko'rish uchun pishloq pishloqli taom.

Tarkibi:

Tayyor krep - 10 dona.
Qizil ikra - 200 g
Sovuqli --50 g
Smetana - 200 g
Pomidor chril -10 dona.
Yashil piyozning bir nechta novdalari

Ovqat pishirish:

Tayyor shakalavridan, qalinligi 1,5-2 sm bo'lgan chegarani kesib oling.
Pishirish markazi smetana yaltiroq qatlamini moylash
Oz miqdordagi maydalangan ko'katlar seping
Kamerani bir qoshiq qo'ying
Qirralarda biz 8 qismga gilos kesilishini yotqizdik
Biz kesilgan kesmani bog'laydigan sumkada pancake-ni juda yaxshi yig'amiz
Biz bunday tadbirlarni barcha kasaplar bilan qilamiz
Idishqa yotqizilgan, maydalangan moy bilan seping

elita idishi

Video: ikra bilan qoplangan krep

Karnavalda krep-retseptlarni to'ldirish

Qisqichbaqalarga o'tish kerak:

Alohida vazalarda, o'ng mehmonlarga sevimli ta'mni tanlash uchun
Xizmat qilishdan oldin darhol pishirilgan

Xot'yni tanlash huquqi: turli xil to'ldirish juda ko'p tayyorlanadi, birinchi variant mos keladi, bir oz varaq.
Ko'plab pishirish retseptlari. Ularning har biri ta'kidlashlari va o'zgarishi mumkin o'zingizning ta'mingiz.

Qo'ziqorinlar bilan

baharatlı va yumshoq atıştırmalık

Mahsulotlar:

Yangi qo'ziqorinlar - 500 g
Yangi lampochka - 1 dona.
Tuz, qalampir, tatib ko'rish uchun arpabodiyon
Qaymoqli yog'i - 75 g

Ovqat pishirish:

Qaymoq yog'i mayda tug'ralgan qo'ziqorin va kamon
Tayyorlash tugashidan 2-3 daqiqa oldin ziravorlar va arpabodiyon qo'shing
Starancakes-ni ozgina soviydi

Yaitsdan

retsootooth Sdob

Mahsulotlar:

Tuxum - 4 dona.
Yashil piyoz va arpabodiyon - nur ustida
Smetana - 2 osh qoshiq

Ovqat pishirish:

O'rta qirg'ichda mast, rubl
Biz jo'jalarni shakllantiradigan ko'katlar bilan bog'lanamiz
Yoqilg'i quymoq qaymoq

Dill va tvorog bilan

tramvay va ko'katlarni sevuvchilar uchun

Mahsulotlar:

Dill, ismaloq - 150 g
Kottej Pishish - 200 g
Qattiq pishloq - 50 g
Qalin qaymoq -1/2 chashka
Tuz, muskat yong'og'i ta'mga

Ovqat pishirish:

Mast ismaloq, pirogni bosing
Tvorog, maydalangan pishloq, arpabodiyon va qaymoq bilan bog'laning
Aralashtirish
Tuz va mushak qo'shing
Va nihoyat bir hil massani olishdan oldin aralashtiring

Salmon va pishloq bilan

madly mazali krep

Mahsulotlar:

Qaymoqli pishloq - 120 g
Kam tuzlangan qizil ikra - 70 g
Limon sharbati, xantal - soat 13.00 da

Ovqat pishirish:

Maydalangan baliq pishloq bilan aralashtiring
Agar kerak bo'lsa, tuzli ziravorlar qo'shing

Banan va zanjabil bilan

shirin texnik uchun

Mahsulotlar:

Bananas - 4 dona.
FAT qaymoq - 2 osh qoshiq
Zanjabil shakar - ta'mga

Biz banan vilkalari
Krem va zanjabil bilan bog'laning

Berry assorti

biz bolalar uchun bunday kreplarni sevamiz

Tarkibi:

Malin va qora smorodina stakanida
1 Apple
100 g yong'oq
3 osh qoshiq. L izyuma
Pol bir stakan shakar kukuni

Ovqat pishirish:

Biz berry va olmani yuvamiz
Qiqirlash
Mevani yadrodan tozalang, uchta katta qirg'ichda
Biz qolgan mahsulotlar bilan bog'lanamiz, yaxshilab aralashtiramiz

Video: Chiroq plomba bilan karnavaldagi krep

Karnavalda krep-hunarmandchilik

Pishirmoq chiroyli atirgullar Kreplar juda oddiy.
Yetarli kesish va katlama Rasmda ko'rsatilganidek, tayyor pishirish.

xom va lush kurtaklari

Agar siz rulonka krujkalarni qo'shsangiz, har bir qatlamni sevimli to'ldiring va "ustunlar" ga aylantiring, biz bunday ishtahali qalamni olamiz.

tvorogdagi oqlangan dum

Maslenitsa-dagi kreplarda fol

vorozhba sedmitsa bo'yicha

Simli simlarni nishonlash paytida an'anaviy kasb bosish.
Ushbu marosim hafta davomida o'tkaziladi, yakshanbadan tashqari.
Kuchli Siz har xil usulda qo'lingiz qila olasiz:

Ko'rish bilanpishirilgan kreplar, yaqin kelajakda qanday hayotiy vaziyatlarni bashorat qilishingiz mumkin

Silliq chegaralar - er-xotinlardagi uyg'un munosabatlar yoki yosh qizning tez nikohi bilan uyg'un munosabatlar

Protche - shaxsiy rejadagi mumkin bo'lgan muammolar ogohlantirmoqda

Oltin pancake - Yaxshiyam va boylik

Pancake - Juda ko'p holatlar va ishlar joriy davrda bo'lishi kerak

Yassi krep - CARFREEE va oson yil kafolatlangan

To'ldirish orqali - tanlangan kelajakning asl mohiyatini aniqlang

Go'sht bilan - mehnatkash va g'amxo'rlik

Smetana bilan - yupqa va yumshoq tabiat. Yashash qiyin bo'lgan oson yarador erkaklar

Baliq bilan - haddan tashqari va baquvvat

Asal bilan - ishqiy va hissiy tabiat, moneyj

Tvorog bilan Sirli

Murabbo bilan - noaniq va aqlli odamlar

Birinchi shakala, tadbirlar shaxsiy hayotidagi voqealarni sharhlang

Qovurilgan pan bilan to'qnashish oson - Bu yil nikoh

Singan yoki yoqib yuborilgan - Uch yil davom etgan uchrashuvni toraytirishga majbur bo'ladi

Qancha katta teshik - juda ko'p bolalar tug'iladi

Agar bu pancake bo'lsa erkak oladi - Birinchi bola tug'iladi, ayol - Chaqaloq.

Video: Maslenitsa-da folklash va fitna

VIDEO: Maslenitsa-dagi krep

Allaqachon o'qigan: 6917 marta

Rus xalqining an'anaviy an'analarida keng yoki bayram stoli aroqsiz, tuzlangan qo'ziqorinlar va krep. Mamlakatimizdan tashqarida bo'lgan ruhoniy, ikkinchisiga bo'lgan eng yaxshi krep.

2014 yil Yangi yil jadvalida siz plomba bilan bir nechta turli xil atıştırmalıklar va krepni tayyorlashingiz kerak. Qanday qilib yangi yil stolidagi krepni qanday pishiring va qanday to'ldirish kerak Ko'proq o'qing.

Yangi yil jadvalining retseptlari - krucones

Bayram stoli uchun siz juda nozik krepni pishirishingiz kerak. Mamlakatimizning ba'zi joylarida ular krujkalar, kavais yoki askar deyiladi. Aslida, bu bir xil, faqat retsept biroz boshqacha bo'lishi mumkin. Shunday qilib, ingichka krep uchun retsept.

Retseptlar yupqa, stakan

Tarkibi:

1 l. sut
3 tuxum
1 osh qoshiq. Sahra
0.6 h. L. Sololi.
3-4 osh qoshiq. l. O'simlik yog'i hidi
1-1.5 San'at. un

Tayyorlash usuli:

Issiq sut.
Tuxum shakar bilan urib, iliq sutga ehtiyotkorlik bilan tanishtiring. O'simlik yog'ini to'kib tashlang va tuz quying. Xanjar yoki mikserni urish. Asta-sekin yarim un quying.
Xamir bir qoshiqdan oqishi kerak, ammo juda suyuq yoki qalin bo'lmaslik kerak. Agar kerak bo'lsa, unni quying. Agar xamir juda qalin bo'lsa, unda ozgina iliq qaynatilgan suv quying va izchillikka muhtoj bo'ling. Shlaklarga to'g'ri xamirni tekshirish mumkin: yog'och taxtasida yoki tirnoqingizda tomchi tomchi xamirni tushiradi. Bir tomchi xamir kuchli o'smasligi yoki to'xtashi kerak.
Tayyor xamir darhol pech kerak.
Maxsus qovurilgan idishni iliq, o'simlik moyi bilan moylang va xamirni to'kib tashlang.
Bir qo'lidagi pechka pechak, keyin toza tri toza sochiq bilan qoplangan stolda olib tashlang. Rojdestvo atıştırmalıklari uchun sovigan krep.

Retseptning pinnake aeraki "Baxtli sumka"

Tarkibi:

10-12 yupqa krep
qaynatilgan tovuq fileti
piyoz
qaynatilgan raqam
yashil dall

Tayyorlash usuli:

Piyoz yarim halqalarga va jigar rangga qovuring.
Tovuq filesi kub shaklida kesilgan, piyoz va guruch qo'shing.
Dopda barcha barglarni yirtib tashlang. Barglar yaxshi va tovuq to'ldirishiga qo'shing. Aralashtiring, tuz.
Kapaklar to'ldirishning o'rtasidan baham ko'ring, qirralarni yig'ing va sumkaning shaklini bering.
Dalilli duo sumkasini bog'lang. Salat barglari va gilos pomidorlari bilan tekis taomda xizmat qiling.

Pancake sumkada "sovg'ada" retsepti

Tarkibi:

yupqa krep
shampigen
piyoz
qatiq
o'simlik moyi

Tayyorlash usuli:

O'simlik moyida kublarga kesilgan piyoz va kamarni aylantiring. Qo'ziqorinlar maydalagichda jarima yoki maydalangan. Luka va qovuring. Tuz. Olovdan olib tashlang va smetanani to'ldiring.
Pishloqni sayoz don ustiga maydalang, iliq qo'ziqorin bilan aralashtiring.
Qo'ziqorinni krepning o'rtasiga baham ko'ring, qirralarni yig'ing va "noduLes" ni tish cho'tkalari bilan mahkamlang.
Xizmat qilishdan oldin, 5-7 minut davomida krepostnimırınırınılının pechga qo'ying.
Keyin chiroyli idishga siljiting, jingalak bezak shkaflaridagi tish cho'tkasini almashtiring, yangi ko'katlar va sabzavotlar bilan bezang.

Retseptlar "Aroq ostida" krep-dan retseptlar

Tarkibi:

krep
zaif tuzli ikra plomba
yashil dall
eritilgan pishloq plitalar
mayonez
bezak uchun ikra

Tayyorlash usuli:

Shippakning chetida, plomba lososini, deyarli krepning o'rtasiga qo'ying. 2 ta eritilgan pishloqni yotqizish uchun yuqoridan. Pishloq moylashi mayonezni yog'diradi va kichkina dog 'donini to'kib tashlang.
Ikkinchi shakani qoplash va ikraning boshqa qatlamini yotqizish uchun, ammo 1/4 shakani olish. Pancake rulosi juda qattiq.
Uni oziq-ovqat plyonka yoki folga ichiga o'rab oling va muzlatgichda olib tashlang.
Xizmat qilishdan oldin, filmni olib tashlang, rulonni bir xil qismlarga kesib, marul barglari ustunlarini qo'ying.
Yuqoridan har bir rulongacha qizil ikra va dumil barglar yotadi. Limon tilimidagi idishni bezang.

"Kulpirda qish" pancakes salat retsepti

Tarkibi:

3-4 yupqa krep
2 qaynatilgan tuxum
yashil partaskiy.
piyoz
cheklangan tovuq filesi
qizil bolgar qalampiri
yangi yoki tuzlangan bodring
mayonez

Tayyorlash usuli:

Teri va suyaklarsiz tovuq fileti o'latilgan tolalarni parchalab tashladi, so'ngra kub shaklida kesilgan.
Qovoqqa tushish uchun somonga va qaynoq suv bilan qichqiradi.
Bolgariyalik qalampir urug'lardan tozalang va muzlatilgan, ingichka somonga kesib oling.
Bodring tushundi.
Qolgan maydalangan chashkada 1 ta krakalani qoldiring.
Dilimlenmiş panakalar, tovuq, qalampir va bodring aralashtiring. Tug'ralgan maydanoz va mayonez qo'shing. Ta'mga tuz.
Salat tilida salat idish yoki idishda bering.
Qolgan poydevor chiziqlarga kesilgan. Log otasi shaklida salat ustida chiziqlar turing. Oyna, eshik va boshqalar mayonezning ingichka oqimiga dog 'bilan chizish. Sizning ta'mingiz qor, muzli, griptsni torting.
Ushbu sala ostiga qarab farqlanishi mumkin: qaynatilgan baliq bilan, zaif yog 'bilan, qo'ziqorinlar bilan, til, til va boshqa narsalar bilan.

Tajribalardan qo'rqmang, krep juda kamdan-kam hollarda buzilgan. Asosiy narsa biroz xayol va yaxshi kayfiyat.

Yoqimli Yangi yil muammosi va "Chik ta'til stoli!

Hurmatli o'quvchilar!

Siz mening maqolalarimni o'qiyotganingiz va pishirganingiz uchun chin dildan minnatdorchilik bildirmoqchiman. Rahmat sizga!

Kelgusi yilda men sizga farovonlik, iliqlik va uyg'unlik oilalaringizda, sog'liq va quvonchli baxtli kunlarni tilayman!

Sevgilingizni tabassum va yaxshi kayfiyatingizni berishni unutmang!

Yangi 2014 yil muborak!

Har doim sizning alyona tereshina.

Tarkibi

350 g qaynatilgan go'sht (kam yog'li cho'chqa go'shti yoki mol go'shti);
2 lampochka;
tuz, tatib ko'rish uchun qalampir;
qovurish uchun qaymoqli yog'.

Pishirish

Chekiy go'sht va keskin kesilgan. Piyoz, shuningdek, shaffoflik uchun sariyog 'juda ozg'in va qovuradi. Qovurilgan idishga go'sht qo'shing. Orqaga, qalampir va taxminan 10 daqiqa qovurilgan. Pancakes va o'rashni to'ldirishni rejalashtiring.

2. Tovuq

Tarkibi

500 g tovuq ko'kragi;
2 osh qoshiq qaymoq;
100 g pishloq;
1 o'rtacha lampochka;
1 ta sarimsoq chinnigullar;
tuz, tatib ko'rish uchun qalampir;
qovurish uchun qaymoqli yog'.

Pishirish

Tuzlangan suvda sindirish, sovutish va kesish (yoki go'sht maydalagichdan o'tish). Siyoslarni maydalash, krem \u200b\u200bmoyidan shaffoflikka qadar qovuring. Tovuq va piyozni aralashtiring, katta qirg'ichga siqilgan sarimsoq, smetana va pishloqni qo'shing. Sung yuving, yopishtiring, yaxshilab aralashtiring. Krepni aylanib, ularni konvertor bilan aylantiring va sariyog 'ustiga ozgina qovuring.

Gromtoknow.co.uk.

Tarkibi

400 g oshoq;
15 ml zaytun moyi;
100 ml sabzavotli bulon;
50 g har qanday ko'katlar;
Echki yoki pishloq kabi 50 g yumshoq pishloq.

Pishirish

Qovoq qovoqni mayda kubik bilan kesib oling, zaytun moyi bilan panjara va sekin olqishloqqa olqishlar bilan qovuring. Sabzavotli bulonni qo'shing va u yumshoq bo'lguncha 10 daqiqadan keyin yoki bir oz ko'proq ekmang. Ortiqcha suyuqlikni to'kib tashlang. Qovoqqa mayda tug'ralgan ko'katlar va pishloq qo'shing. Aralashmani krep-ga qo'ying va ularni konvertlarga aylantiring.

4. Bosh

Tarkibi

600 g mol go'shti jigar;
3 ta kichik lampalar;
2 ta o'rta sabzi;
2 tovuq tuxumlari;
tuz, tatib ko'rish uchun qalampir;
qovurish uchun qaymoqli yog'.

Pishirish

Kamon va sabzi toza va mayda kesilgan. Jigar payvandlanadi va go'sht maydalagichdan o'tadi. Fry sabzavotlari, qovurilganning oxirida ularga jigar qo'shing va bir necha daqiqa davomida yondiring. Tuxum payvandlash, mayda urg'ochi, jigar, kamon va sabzi qo'shing. Shishper, qalampir va yaxshilab aralashtiring. Krepni boshlang. Agar istagan bo'lsa, qo'shimcha ravishda qovuring.

5. kolbasa

Tarkibi

300 g doktorlik kolbasa;
100 g qattiq pishloq;
50 g smet qaymoq;
½ choy qoshiq xantal.

Pishirish

Ski ekollar go'sht maydalagichdan o'tishadi. Katta qirg'ichda pishloq soda. Kasbali to'ldirish, pishloq, smetana va xantalni aralashtiring. Natijada kreplarni boshlang. Qaynatilgan kolbasa o'rniga, siz jambondan va qattiq pishloq o'rniga - qaymoqdan foydalanishingiz mumkin.

Tarkibi

370 ml tabiiy zich yogurt (yoki smetana);
2 bodring;
Sarimsoqning 3 ta chinnigullari;
1 qoshiq sharob sirkasi (yoki limon sharbati);
2 osh qoshiq zaytun moyi;
1 choy qoshiq tuz;
yangi yalpiz, maydanoz va arpabodiyon.

Pishirish

Teridan yasalgan bodringni, qirg'ich, tuz va qobig'i suvini tozalang. Yogurt yoki smetana qo'shing, mayda tug'ralgan sarimsoq, sirka, ko'katlar, moy qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Kreplarni yoyib, biron bir tarzda o'rang.

7. Salmon va arpabodiyon bilan

Tarkibi

300 g Salmon filmi;
200 g Citchenons;
2 dumli novdalar;
30 g sariyog ';
tatib ko'rish uchun qora tanli zamin.

Pishirish

Siz yumshoq bo'lmaguningizcha, chambarglarni yuving, kesing va 5 daqiqa davomida kremli moyni 5 daqiqa davomida yoping. Salmon filesiga suyanmoq (4-5 daqiqa). Golland sousi bilan arpabodiyon va aralashtiring. Har bir poydevorning markazida mayda baliq, qo'ziqorinlar, sous va qalampirni bo'yab qo'ying. Pancakes rulonli uchburchaklar va pishiriq varag'ini yuqori tomonlar bilan yuboring. Yuqori pancaklarni sous qoldiqlari bilan quying. 180 ºS dan 10-15 daqiqa pishirib. Issiq xizmat qiling.

8. Salmon va maskardon bilan

Aksenya / depozithofos.com.

Tarkibi

300 g maykarpone;
300 g dudlangan losos;
Dijon xantalining 2 choy qoshig'i;
limon sharbati, tuz va qalampir ta'mga.

Pishirish

Kichik tilimga kesilgan salfora. Har bir la'natlangan pishloq va Dijon xantalini moylang, baliqni qo'ying, tuz seping, tuz va ta'mga yopishib oling va o'rang.

9. Qisqichbaqa

Tarkibi

200 g Qisqichbaqasimon tayoqlari;
200 ml sut;
2 tovuq tuxumlari;
150 g yashil no'xat;
2 osh qoshiq un;
2 osh qoshiq sariyog ';
Yashil Luqoning 2 pin;
ta'mga tuz.

Pishirish

Avval sous qiling. Buning uchun moyni eritib, un qo'shing va 2 minut davomida 2 minut qaynatib oling va doimo aralashtiring. Keyin sutni aralashtirish uchun sutni to'kib tashlang va taxminan 5 daqiqa davomida qalinlashishni qaynatib oling. Ta'mni so'rib oling va olovdan olib tashlang.

Qisqichbaqasimon tayoqlarini to'ldirish uchun va qaynatilgan yuklangan tuxumlar silliqlash. Piyoz uzinglar. Qisqichbaqa tayoqlarini, piyoz, tuxum va yashil polka nuqtalarini aralashtiring (suyuqlikni oldindan quritib oling). Hosil bo'lgan aralashmasi sous bilan. Pancakes to'ldirishni o'rash.

10. Tuxum

Tarkibi

6 tovuq tuxumi;
1 ta yashil kamon;
tuz va mayonez ta'mi.

Pishirish

Tuxumni vidalangan, toza va mayda maydalang. Shuningdek, yashil piyozni mayda kesib tashlang. Tarkibiyani aralashtiring, biroz mayonez (yaxshiroq) va seping. Puffances boshlang'ich.

11. Yopish va jambon bilan

Tarkibi

20 g sariyog ';
8 tovuq tuxumlari;
40 g qattiq pishloq;
8 Xam tilim.

Pishirish

Qovurilgan idishni sariyog 'bilan moylang va uni isiting, uni ikkala tomondan ikkala tomonni kesib tashladi. Tuxumni idishga tarqating. La'nati jambon va bir oz maydalangan pishloq yotardi. Keyin tuxumni idishga soling. Tuxum tarqalmaganligi uchun, pancakning qirralarini o'rab oling. Harorat qanchalik yuqori bo'lsa, oqsil ushlanadi. Shuning uchun siz qovurilgan idishni yopishingiz mumkin. Yopish qovurilganda, qovurilgan idishga pancakni olib tashlang va hamma narsani quyidagicha takrorlang. Belgilangan miqdordagi ingredientlardan sakkizta krep bo'ladi.

12. Ismaloq bilan pishloq

Tarkibi

600 ml sut;
60 g sariyog ';
40 g un;
1 dafna bargi
65 ml yog'li qaymoq;
450 g ismaloq;
150 g ricotta;
150 g gorgdokore;
100 g Parmesan;
100 g mozzarella;
1 ta yashil kamon;
tuz, qalampir va muskatemeg.

Pishirish

Sousni pishirish, sut, 50 g sariyog 'va unni aralashtiring, dafna barglarini qo'shing. Qaynab keting va qalinlashmaguncha olovni qoldiring. Sung yuving, qalampir va faslni maydalangan muskat yong'og'i bilan. It yonadi va yana 2 daqiqa pishiring. Oxirida krem \u200b\u200bqo'shing.

Ismaloq yuving va qolgan krem \u200b\u200bmoyi 1-- daqiqada qovuring. Keyin Kovorder orqali qo'shimcha suyuqlikni to'kib tashlang. Ismaloqga qo'shing Gorgonzol, Ricotta va 60 g parminalik (ixtiyoriy ravishda, siz ham muskat yong'og'ini qo'shishingiz mumkin). Tayoq, aralashtiring. Keyin pishirilgan yashil piyoz va pishirilgan sosning 2 osh qoshiq qo'shing.

Pancakes boshlang va pishirilgan shaklni yoyilgan eritma moyiga qo'ying. 200 º / 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor korpuslar Mozzarella bilan seping va Parmesan qolgan. Sous bilan xizmat qiling.

13. Brokkoli bilan pishloq

Tarkibi

50 g cedder;
Parmesan 50 g;
150 ml qaymoq;
brokkoli;
tuz.

Pishirish

Sekin olovda qaymoq issiqligi. Doimiy aralashtirib, siqilgan pishloq va tuz qo'shing. Pishiriqlar eriy bo'lmaguncha aralashtiring va sous qalinlashadi. So'ngra do'zaxdan olib tashlang.

Brokkoli qaynab turgan suvda 2 daqiqa qaynatib oling, keyin filtrda oqing va sovuq suv bilan yuving. Bu karamning rangini tejaydi.

Bir oz brokkoli qo'ying va pishloq sousini pishirilgan kreplarda quying. Qolgan sosni rulonli krujka va toping.

14. pishloq o'tkir

Tarkibi

200 g qaymoq pishloqi;
1 choy qoshiq davolangan horseradish;
1 ta dill.

Pishirish

Dill Biz barcha ingredientlar bilan zaryad qilamiz va aralashtiramiz. Olingan aralashmani blenderga uyg'oning. Krepni boshlang.

15. Kichik krem

Tarkibi

200 g tvorog;
100 ml yog'li qaymoq;
4 osh qoshiq sut;
3 osh qoshiq maydalangan ko'katlar;
tuz va qalampir ta'mga.

Pishirish

Sut bilan kremning mustahkamligigacha bo'lgan tvorog. Emish, qalampir va ko'katlar qo'shing. Qaymoqli va ohista tvorogga muloyimlik bilan kiring. Kichkintoy kottej sabzi bilan qopqoqli krep va stolda xizmat qiling.

16. Mayiz bilan tvorog

Tarkibi

500 g tvorog;
2 osh qoshiq qaymoq;
½ stakanlar mayiz;
1 sarig'i;
3 osh qoshiq shakar;
1 choy qoshiq vanily;
sariyog.

Pishirish

Ketgion pishloqni elakdan arting, tuxum sarig'i va smetana qo'shing. Bir hillik bilan yaxshilab aralashtiring. Shakar, vanil va mayiz qo'shing, yana aralashtiring. Sovutgichda 1,5-2 soat ushlab turing. Bu vaqt ichida biz yupqa krepni pishiramiz va tvoroglarini mayiz bilan boshlaymiz. Olingan konvertlar yoki uchburchaklar uchun (ta'mingiz uchun) oltin qobig'iga qovuring.

17. echki pishloqi bilan

Tarkibi

200 g yumshoq echki pishloqi;
2-3 osh qoshiq asal;
yangi Timyan barglari;
yong'oqdagi qo'l.

Pishirish

Pishanpaklarni tarqating, asalni to'kib tashlang, yong'oq va kekik bilan seping. Konvertlarga aylantiring va xizmat qiling.

18. qo'ziqorin

Tarkibi

300 g muzlatilgan o'rmon qo'ziqorinlari;
3-4 o'rta lampochka;
1 o'rta sabzi;
2 tovuq tuxumlari;
tuz, tatib ko'rish uchun qalampir;

Pishirish

Qo'ziqorinlar muzdan tushirish, kesish va qovurish, kranda sariyog 'va o'simlik moyini qo'shib, o'rta olovda kesing va qovuring. Oltin ranggacha o'simlik moyida alohida yasalgan piyoz va sabzi. Tuxum vint va yalang'och payvandlang. Barcha ingredientlarni, tuz va qalampirni ulang. Pancakes to'ldirish. Agar siz pirojnoe pirojnoe pirojnoe bo'lsa, mazali bo'ladi.

19. Pishloq sousi bilan qo'ziqorin

Koji6aca / Deptivpotos.com

Tarkibi

500 g Citchinon;
250 g qattiq pishloq;
1 o'rtacha lampochka;
2 osh qoshiq un;
2 osh qoshiq qaymoq;
1½ stakan sut;
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pishirish

Campigenons va piyoz o'simlik moyida mayda kesilgan va qovurilgan. Unni qo'shing va aralashtiring. Keyin sut quying, qaymoq, tuz va tayoqni kiriting. Yaxshilab aralashtiring va qaynatishga olib keling. Natijada to'ldirilgan korpuslarni yoyib, ularni rulon bilan aylantiring va pishirish uchun shaklga qo'ying. To'rt pishloq bilan seping va 200 ° C haroratda 15 daqiqa davomida pechga yuboring.

20. Aksiya

Tarkibi

300 g yangi karam;
2-3 kichik lampochka;
3 tovuq tuxumi;
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir;
qovurish uchun qaymoqli va o'simlik yog'i.

Pishirish

Hammayoqni mayda bog'lab, sariyog 'ustiga qovuradi. Piyozda alohida kesilgan va alohida o'simlik yog'iga qovuriladi. Tuxum qaynatilgan vidalanadi, quying. Barcha ingredientlarni ulang, to'ldirishni kesib oling va kesib o'ting. Pancakesga Farel.

21. Berter

Tarkibi

2 kichik chayqalish;
100 g tozalangan yong'oq;
200 g qaymoq pishloqi;
Sarimsoqning 2 chinnigullari;
tuz va qalampir ta'mga.

Pishirish

Sovuq, quruq, o'rashni yuving, pishirish varag'iga qo'ying va 200ºS haroratda bir soat davomida pishiring. Keyin siz g'oyib bo'lasiz, toza va soda yog'dirasiz. Sharbatni siqib, kokkaga sarimsoq va yong'oqlarni maydalang. Sung va qalampir. Avval krem \u200b\u200bpishloqi, keyin qo'nadigan pishloq bilan qoplangan har bir la'nat. Krepni pastga tushiring. Keyin muzlatgichga bir soat davomida yuboring. Pancak rulonlarini lavlang'ochlar to'ldirish bilan boqishdan oldin, siz kesishingiz mumkin.

22. Kabachkova

Tarkibi

400 gramm qovoq;
1 o'rtacha lampochka;
100 g qattiq pishloq;
tatib ko'rish uchun tuz va qalampir;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Pishirish

Qovoqqa va soda katta qirg'ichda. Piyoz zaif va mayda kesilgan. Pishloq soda o'rta sinfda. Oshkoralikdan oldin o'simlik moyidagi qovurilgan piyoz. Qovoqning bir dastasiga qo'shing, pechkame, o'rtacha olovda qovurilgan va qovurilgan. Keyin pishloq qo'shing va pishloq eritmaguncha sabzavotlarni qovuring. Kpancesda yozilgan.

23. Bolgar qalampiri bilan

Tereseverra / Depozithofos.com.

Tarkibi

2 shirin qo'ng'iroq qalampiri;
450 g konservalangan pomidor;
100 g Parmesan;
1 o'rtacha lampochka;
1 ta sarimsoq chinnigullar;
1 osh qoshiq mayda tug'ralgan maydanoz;
1 osh qoshiq zaytun moyi;
tuz va zamin qizil qalampir ta'mga.

Pishirish

Qalampir yuving va ingichka chiziqlarga kesing. Piyoz va sarimsoq toza va mayda chopish. Zaytun moyidagi qovurilgan piyoz 5 daqiqa davomida. Keyin qalampir qo'shing va seping. 15 daqiqa davomida o'rta olovda tomir sabzavotlari. Pomidor vilkalar va sharbat bilan birga, qovurilgan idishga piyoz va qalampirga kiradi. Yana 15 daqiqa davomida qopqoq ostida stakan. Oxirida sarimsoq va qizil erga qalampir qo'shing.

Har bir poyaka parda pardasi pardasi bilan seping va pishirilgan to'ldirishni tepaga qo'ying. Pancakes rulon rulosi va pishirish shakliga qo'ying, keyin 15 daqiqa davomida qizdirilgan joyga qo'ying. Xizmat qilishdan oldin, maydalangan maydanoz bilan seping.

24. yong'oq

Tarkibi

500 ml sut;
120 g shakar;
100 g tuproq yong'oq (findiq, bodom, yong'oq va boshqalar) aralashmasi;
120 g sariyog ';
1 osh qoshiq un;
yong'oq siropi.

Pishirish

Sutda aralashtirilgan sut, yong'oq va unni aralashtiring va o'rta olovga qo'ying. Ommaviy ravishda qalinlashguncha qaynatiladi. Olovdan olib tashlang, sovutish, yumshatilgan sariyani qo'shing va aralashmani aralashtiring. Keyin bir nechta yong'oq siropini qo'shing va aralashtiring.

25. Shokolad

Tarkibi

100 g qora shokolad;
50 g sariyog ';
1-2 osh qoshiq suv;
ta'mga yangi yoki konservalangan mevalar.

Pishirish

Suv hammomida shokoladda va alohida taomda, sariyog 'ichida eritib oling. Neftni shokoladga ingichka oqarish, doimiy aralashtiring. Shakar kukunini qo'shing va bir xil joyga aralashtiring. Olingan shokolad muzlashidagi vosita pancakes va yangi yoki konservalangan mevalarni qo'ying.

26. Qulupnay va bodom bilan karamel

Tarkibi

200 ml yog 'yog'i (33%);
150 g + 2 choy qoshiq shakar;
60 ml suv;
20 g yangi qulupnay;
300 ml yunon yogurt;
2 osh qoshiq qovurilgan bodom.

Pishirish

Shafqatsiz devorlar yoki qalin devorlar bilan yirtqichlar, karamel sousini yasang. Buning uchun shakarni yirtqichlarga quying va bir oz suv qo'shing (sizga faqat shakar qumini namlash kerak). Shakar butunlay erigan bo'lsa, qiziy kremni quying. Aralashtiring, sousni qalinlashtirsin va olovdan olib tashlang.

Qulupnay, 2 choy qoshiq shakar seping va uni ozgina turing. Keyin yupqa kreplardagi qulupnayni qo'ying, karamel va rulonni to'king. Yuqori yunon yogurt va bodom qo'shing.

27. asal

Tarkibi

500 g tvorog;
2 osh qoshiq asal;
ba'zi yong'oq va mayiz.

Pishirish

Bir tvorogni asal bilan aralashtiring va blenderga blyenderda kremning izchiligiga olib boring. Tug'ralgan yong'oq va yuvilgan mayiz qo'shing. Yaxshilab aralashtiring. Kresmada krem \u200b\u200bmoyi ustiga oltin qobiqqa boshlang.

28. Bananova

Tarkibi

3 banan;
70 g sariyog ';
1 limon;
2 osh qoshiq shakar.

Pishirish

Mikser bilan shakar bilan yumshatilgan yog'li suralar. Banani vilkalar bilan vilkalar bilan seping va bitta limonning pyuresi sepadi. Aralashtiring. Kartoshkani shakar bilan yog'ga soling va yana ko'taring. Banan aralashmasini yupqa shirin krep.

29. to'q sariq

Blinztree / Deptivpotos.com

Tarkibi

500 ml yangi apelsin sharbati;
25 g sariyog ';
6 osh qoshiq chang shakar;
4 osh qoshiq to'q sariq murabbo;
Ikki osh qoshiq Grand Marner Liket.

Pishirish

Skelet apelsin sharbati, shakar kukuni, murabbo va sariyog '. Olovni kiying, qaynatishga olib keling va 15 daqiqa qaynatib oling. Sos qalinlashganda va "o'tirish", likyor qo'shing. Ko'plab bir necha daqiqa pastda bir necha daqiqa qaynatib oling. Krep bilan xizmat qiling.

30. Mayerue bilan limon

Tarkibi

150 ml yog'li qaymoq;
3 osh qoshiq limon qaymoq;
1 limon;
meringue;
shakar kukuni.

Pishirish

Kaltaklangan krem. Limonning kattaligi limon krem \u200b\u200bva limonning yarmi bilan birga qaymoqqa qaymoqqa yuboradi. Qaymoq holatiga olib boring. Bo'laklarga bo'ling va qolgan limon qaymoq bilan aralashtiring. Limon qaymoq bilan qamchilangan pancaklarni moylash va meringue bilan aralashmani qo'shish. Shakar kukuni bilan seping va seping.

31. Apple

Tarkibi

4 o'rta olma;
50 g shakar kukuni;
50 g sutli shokolad;
15 ml suv.

Pishirish

Olma drayver, yadroni olib tashlang va mayda bo'laklarga bo'ling. Skeletda suv, shakar kukuni va olma bilan bog'laning. Olma yumshoq bo'lmaguncha qaynatishga olib keling va 5 daqiqa davomida 5 daqiqa qaynatib oling. Agar siropi buzilgan ko'rinsa, ta'mga shirin bo'lsa. Buni biroz ajoyib tarzda bering va mayda shokolad bo'laklariga bo'linish qo'shing. Pancakkalarni o'rab oling va pishirilgan pergament qog'oziga qo'ying. Yuqoridagi shakar kukuni bilan seping va shakar karameleles va aniq pechka bilan bir necha daqiqa vaqt yuboring.

32. Berry Mix

Nilswey / DepozitFotos.com

Tarkibi

1 stakan malina;
1 stakan smorodina;
1 stakan gilos (urug'siz) yoki boshqa eng sevimli rezavorlar;
2 o'rta olma;
½ chashka shakar kukuni;
½ chashka maydalangan yong'oq;
4 osh qoshiq mayiz.

Pishirish

Mevalar quriting va quriting. Olma terini tozalaydi, yadro va sodani katta qirg'ichga olib tashlang. Keyin ularni yong'oq, kukun va mayiz bilan aralashtiring. Rezavorlar va olma aralashmasi. Qisqichbaqalar aralashmasi aralashmasi yoki uchburchak bilan aylantiring.

33. ko'k

Tarkibi

300 g muzlatilgan ko'katlar;
125 ml apelsin sharbati;
60 ml suv;
2 osh qoshiq yangi siqilgan limon sharbati;
1 choy qoshiq maydalangan limon zanjiri;
4 choy qoshiqning makkajo'xori unga;
2 osh qoshiq qamish shakar;
¼ choy qoshiq doljin.

Pishirish

Kichik bir yirtqichda apelsin va limon sharbati va ko'klarni ulang. O'rta olovda aralashmani qaynatishga olib, zavq va doljin qo'shing va kuchsizlarga o't qo'ying. Makkajo'xori unini va suvni idishga soling, shunda bo'lak bo'lmaydi. Unga un qo'shgan shakarni ko'karkasiga soling. Qalinlashish uchun qaynatiladi. Olovdan olib tashlang va biroz sovutib oling. Bu to'ldirish uchun ahmoqlar juda mos keladi.

34. yerfıstığı va banan bilan

bbcgoodfood.com.

Tarkibi

6 osh qoshiq yerfıstığı mazoni;
2 osh qoshiq chang shakar;
2 osh qoshiq sut;
50 g shokolad;
1 banan.

Pishirish

Yong'oq makaroniga chang shakar, sut va maydalangan shokolad bilan aralashtiring. Ushbu aralashma bilan krepni siqib oling va banan bo'laklarini qo'shing. Shippakni yarmiga yoki naychaga soling va xizmat qiling, tepada yong'oq bilan seping.

35. Grokefrut

Tarkibi

1 greyfurt;
1-2 choy qoshiq jigarrang shakar;
shakar kukuni.

Pishirish

Greyfurtni bo'laklarga bo'ling va terini olib tashlang. Oqayotgan sharbatni ushlab turish uchun idishga qiling. Pishirish varag'idagi tilimni bering va jigarrang shakar bilan seping. Pechda pechda pishiriq yoki panjara ostida karamelear. Greyfurt sharbati bilan panjara bilan skanerlang, ularga karamelizatsiyalangan bo'laklarni qo'ying va shakar kukuni bilan seping.

36. Mascarpone va limon qaymoq bilan

Gromtoknow.co.uk.

Tarkibi

250 g maykarpone;
4 osh qoshiq;
chang shakarni chimdik.

Pishirish

Mascarpone pishloqi bilan pancakes, limon qaymoqli yuqori. Yarim piyoda pancakes va shakar seping.

37. Tiramisu

Tarkibi

150 ml yog'li qaymoq;
50-75 ml shirin shirin sharob yoki xerera;
50 g achchiq shokolad;
kuchli qahva;
kakao kukuni.

Pishirish

Sharob yoki xerer bilan krem. Shokoladni eritib, salqinlashing. Slayd krem \u200b\u200bva uchburchakka aylaning. Qovurilgan kofe, seping, tepasida kokao seping.

38. Asal va bibariya bilan

Tarkibi

100 g sariyog ';
1 choy qoshiq rozariya barglari;
1-2 osh qoshiq asal;
shokoladli maydalash

Pishirish

Sharman va asal bilan yumshatilgan sariyog 'aralashtiring. Aralashmani muzlatgichga aylantiring, shunda u qotib qolib, keyin issiq krep. Agar so'ralsa, ularni shokoladli maydalang.

39. Tuzlangan karamel

JonliwellBeoftening.

Tarkibi

60 ml suv;
200 g shakar;
160 ml yog'li qaymoq;
45 g sariyog ';
vanillinni chimchilash;
1 choy qoshiq tuzi.

Pishirish

Shakarni katta yirtqichlarga quying, suv quying va sekin issiqda qizdiring. Talaba shakar eriydi, aralashmasi qaynatishni boshlamaydi. Yong'inni qo'shing va aralashtirishni to'xtating. Aralash kulgili rangga aylanganda, yirtqichni olovdan olib tashlang va ehtiyotkorlik bilan quying. Doimiy ravishda aralashtiring, yog ', vanilin va tuzli bo'laklarni qo'shing. Karamelni bankaga soling va sovutib oling va keyin uni quyish uchun muzlatgichda olib tashlang. Uning krepni pikslash.

40. AVOCADO va Kakao bilan

Tarkibi

2 Avakado;
60 g kakao;
170 g asal;
vanillinni chimchilash;
Hindiston yong'og'i yog'i 2 osh qoshiq.

Pishirish

Blind aricado blenderda. Kakao, asal, pinchinina, 2 osh qoshiq hindiston yong'og'i yog'ini qo'shing va bir hilga aralashtiring. Natijada kreplarni boshlang.

Bonus: Qanday qilib krepni o'rash kerak

Turli xil narsalar uchun 10 ta variant.

Va siz nima bilan krepni iste'mol qilasiz? Izohlardagi imkoniyatlaringizni baham ko'ring.