Что приготовить из клубники быстро. Рецепты из клубники. Джем из клубники

В сфере косметологии сегодня можно встретить целый ряд разных омолаживающих процедур без хирургического вмешательства. Одной из таких процедур является биоревитализация кожи. Эта процедура напоминает мезотерапию.

Отличаются эти две процедуры вводимым веществом. Мезотерапия основывается на введении под кожу витаминов, а биоревитализация основана на внедрении во внутренние слои кожи или эпидермис гиалуроновой кислоты.

Гиалуроновая кислота - это необходимый компонент в организме человека. Она увлажняет кожу, тем самым повышая ее тонус и эластичность, глубокие морщинки разглаживаются и происходит так называемый процесс омоложения.

Виды биоревитализации

Кислота может быть введена под кожу инъекционным и безинъекционным методом.

Инъекционный метод - это внедрение гиалуриновой кислоты при помощи шприца и микроигл. Такие уколы можно ставить в области лица, шеи, декольте. Благодаря уколам, компоненты кислоты достигают необходимых слоев кожи, и процедура позволяет добиться быстрых результатов после одного двух сеансов.

Безинъекционный или лазерный способ осуществляется без травматического воздействия на кожу. Гиалуроновая кислота наносится при помощи специального геля на кожу, а затем достигает внутренних слоев кожи при помощи специального лазера.

Периодичность процедуры биоревитализации.

Итак, как часто нужно делать биоревитализацию лица? Количество сеансов и продолжительность курса зависят от разных факторов, и в первую очередь от того, в каком состоянии находится кожа клиента, а также от того, как быстро в организме разрушаются элементы кислоты. Так, молодой коже требуется курс периодичностью не чаще чем раз в полгода, а увядающая кожа требует частой биоревитализации с перерывами в месяц-два. Вообще, первые и ощутимые результаты можно увидеть уже после начального сеанса, но чаще нужно провести как минимум три-четыре сеанса. За один сеанс кожа получает месячный запас влаги, за счет этого она разглаживается, становится эластичней и более упругой. После третьего или четвертого сеанса клиенты и вовсе замечают, что все морщинки разгладились и кожа стала моложе.

Если есть небольшие морщины и состояние кожи хорошее, то интервал между процедурами биоревитализации будет составлять три-четыре недели. После курса ревитализации результат держится до полугода. Курс для возрастной кожи будет более длительным, и повторять биоревитализацию нужно будет как минимум раз в три-четыре месяца.

Чтобы кожа начала омолаживаться изнутри, необходимо пройти полный курс. Благодаря влиянию кислоты, кожа начинает работать как в молодом возрасте и запускается процесс омоложения. Перед поездками на море косметологи рекомендуют делать две процедуры до поездки и две потом. Это связано с тем, что ультрафиолетовое воздействие отрицательно сказывается на коже.

После процедуры биоревитализации нужно придерживаться рекомендаций. Первые несколько дней нельзя пользоваться косметикой, первые две недели нужно исключить занятия спортом, посещения бань, саун, бассейнов и соляриев, и нельзя делать другие косметические процедуры во время курса.

Косметический салон «OB clinic» предлагает своим клиентам ощутить и проверить на себе этот современный и эффективный способ омоложения. Биоревитализация лица является одной из самых безопасных и действенных процедур, которая позволяет добиться существенных результатов уже после первого сеанса. Компания «OB clinic» гарантирует своим клиентам высокое качество оказываемых услуг, отличный сервис и все это по привлекательным ценам. Секрет молодости открыт, осталось лишь его попробовать.

Что такое биоревитализация лица и насколько она эффективна, интересует сегодня многих женщин. Это новый нехирургический метод омоложения кожи, который применяется в исключительных случаях, когда средства косметологии, специальные упражнения или не справляются с признаками старения.

Особенности биоревитализации

Биоревитализация считается областью эстетической медицины. Подобная щадящая методика была создана, чтобы бороться с увяданием кожи. Она позволяет восстановить овал, улучшить цвет лица, и носогубные складки, приостановить процесс старения.

Биоревитализация лица – это метод инъекций, для которых в лабораторных условиях производится специально обработанная гиалуроновая кислота. Она распределяется в коже (не так стремительно как в инъекциях мезотерапии) и способствует регенерации тканей.

Что это такое, гиалуроновая кислота? Это полезный компонент, гидроколлоид, который содержится в межклеточных тканях. Она считается превосходным природным увлажнителем, который способствует подтянутости кожного покрова. После сорокалетнего рубежа количество полезного компонента уменьшается, и кожа становится тусклой, утрачивая полезную влагу и упругость.

Косметологи рекомендуют этот вариант пополнения межклеточных тканей гиалуроновой кислотой, так как он способствует воспроизводству коллагена и эластина. Как свидетельствуют многочисленные отзывы, после такой методики кожа делается упругой и гладкой на продолжительный период.

При этом используются разные виды препаратов, например, аквашайн. Вязкость внутреннего слоя кожного покрова и его естественное увлажнение достигаются благодаря способности активного вещества притягивать .

Преимущества процедуры

К достоинствам методики можно отнести качественный результат и высокую эффективность. При ее проведении отсутствуют болезненные ощущения.

Кроме того, при биоревитализации не требуется длительный восстановительный период. Методика востребована женщинами для омоложения рук, декольте и области глаз. На эти участки оказывается особенно сильное воздействие солнечных лучей, так что они стареют значительно быстрее.

Эффект от биоревитализации не просто хороший, а даже отличный – выравниваются мелкие морщинки и неприятные складки. При этом процесс выработки коллагена продолжается плюс еще полгода.

По отзывам пациенток, результаты после сеанса можно заметить на 3 – 4 день. Затем эффект только улучшается. Кожный покров становится эластичным и хорошо увлажненным.

Отличия от мезотерапии

Выбирая, что лучше биоревитализация или мезотерапия, необходимо знать, чем отличаются оба способа. Техника биоревитализации бывает нескольких видов в зависимости от желаемого результата. Первый хороший эффект наблюдается немедленно. Разглаживаются все складки на коже. Через две недели проявляется окончательный желаемый эффект и клетки начинают самостоятельное производство гиалуроновой кислоты.

Мезотерапия проводится с использованием полезных компонентов, которые слабо вырабатываются организмом. Так что для поддержки эффекта требуются частые сеансы (один раз в неделю). Такой методикой можно воспользоваться с 25 лет. Курсы биоревитализации рекомендуются женщинам с 35 или после 40 лет и проводятся один раз в месяц.

Во втором случае значительно сокращаются финансовые траты.

Кроме инъекционной, применяется также лазерная биоревитализация гиалуроновой кислотой. Под воздействием лазера выравнивается цвет лица и запускаются процессы выработки коллагена и эластина. Инфракрасный лазер применяют:

для омоложения кожи лица, рук, шеи и зоны декольте;
сужения расширенных пор;
сглаживания рубцов;
устранения шелушения и сухости;
выравнивания рельефа;
устранения темных кругов и .

Перед сеансом на поверхность кожи наносится гель с содержанием низкомолекулярной гиалуроновой кислоты. С помощью лазера она проникает в ткани и запускает процессы регенерации тканей.

Показания к применению

Показания для инъекций биоревитализации:

Обезвоженная и пересушенная кожа, которой необходимо интенсивное увлажнение.
Уменьшение упругости и эластичности.
Возникновение пигментации и .
Процесс восстановления после пластической хирургии.
Повреждение кожного покрова ультрафиолетовыми лучами после длительного проведения в солярии или на солнце.

Чтобы результаты после такой серьезной процедуры не превратились в негативные, необходимо предварительно ознакомиться с особенностями курса и противопоказаниями биоревитализации. Сколько процедур нужно сделать назначит специалист.

В возрасте 30 лет обычно достаточно одного сеанса. После 40 лет полный курс должен включать около 7 – 8 сеансов. При этом процедуры проводятся не чаще чем раз в три недели. За весь период активный компонент успевает стимулировать клетки, которые отвечают за восстановление эластина и коллагена.

Противопоказания

Чтобы узнать больше информации, что это за процедура – нужно изучить ее противопоказания.

Нельзя делать инъекции в следующих случаях:

Возникновение воспалительных процессов на участках обработки.
Беременность или период лактации.
Обострения хронических болезней.
Аллергия на определенные составляющие препарата.
Использование лекарств, которые разжижают кровь.
Появление на поверхности кожи келоидных рубцов.
Герпесная инфекция в стадии обострения.
Простудные заболевания.
Злокачественные опухоли.

Многим женщинам интересно, в чем вся правда о биоревитализации или как нас обманывают косметологи. Не стоит верить тем, кто утверждает, что методика полностью безопасна и проводится в любом салоне. Это далеко не так. Биоревитализацию может проводить только специалист с медицинским образованием. При этом должны соблюдаться условия стерильности и выполняться качественное обезболивание.

Чтобы вас не смогли обмануть, следует обязательно спросить специальные разрешающие документы на ведение такой практики.

С учетом индивидуальных свойств кожного покрова и определенных проблем врач определит необходимое количество сеансов, препарат и способ проведения процедуры.

Какие используются препараты?

Для проведения процедуры применяются разные препараты для биоревитализации, один из которых аквашайн. Интересующимся женщинам стоит знать их названия и полезные свойства. Весь арсенал представлен препаратами в списке.

IAL – SISTEM производится в Италии. Такие препараты характеризуются безопасностью и не имеют побочных эффектов. Компоненты в составе увлажняют кожный покров, корректируют морщинки и обладают лифтинг – эффектом, что подтверждают отзывы.
Из стабилизированной гиалуроновой кислоты состоит Restylane Vital. Подобный состав подходит для женщин после 40 лет.
SKIN Р может использоваться девушками от 30+. Препарат отличается потрясающим лифтинг – эффектом.
Meso – Wharton представляет комбинированный препарат, который, кроме гиалуроновой кислоты содержит многочисленные полезные добавки. Его рекомендуют применять пациенткам старше 40.
Препарат аквашайн может делиться на два различных состава. Эта продукция была произведена в Корее. Аквашайн выполнен на основе высокомолекулярной гиалуроновой кислоты, а также в его составе более 50 других полезных компонентов.

Решить, какой препарат выбрать для процедуры, помогут квалифицированные косметологи. Аквашайн и все другие профессиональные средства без исключения эффективны при правильном назначении. Как выглядят популярные препараты, можно посмотреть на фото.

Проведение процедуры

Методика проведения биоревитализации осуществляется по такой схеме:

Сначала проводится тщательная чистка поверхности кожи и обработка антисептическими препаратами.
Выполняется местное обезболивание.
Делается разметка мест для инъекций.
Процедура проводится с края челюсти, а затем выполняется на остальных участках. Расстояние между уколами не превышает более одного миллиметра.
На поверхность кожи наносится успокаивающий состав.
Кожа обрабатывается солнцезащитным кремом.
Курс может состоять из 3-8 сеансов. Положительные изменения заметны через сутки.

Средняя цена процедуры варьируется в пределах 6 – 12 тысяч рублей.

Косметологи выделяют два типа процедуры, это профилактическая и лечебная. В первом случае методика биоревитализации необходима для профилактики раннего старения, сухости и разрушений компонентов гиалуроновой кислоты. Курс включает две процедуры с разницей в три недели. Во время процедуры происходит активное насыщение влагой и питательными компонентами, что приостанавливает процессы старения.

Лечебный вариант направлен на устранение проблем кожи, которые проявляются при возрастных изменениях. При этом применяется более тщательное воздействие на кожный покров. Такой курс подходит пациенткам с дряблой кожей и пониженным тургором. После процедуры убираются видимые признаки старения, что подтверждают отзывы. Лечение состоит из трех процедур, которые проводятся с интервалом в 3 – 4 недели.

Что лучше использовать

Кроме биоревитализации для омоложения и оздоровления кожного покрова, применяются другие процедуры. Чтобы выбрать лучший вариант, нужно изучить особенности и эффект от других вариантов.

При мезотерапии используется смесь из различных витаминов, а гиалуроновая кислота применяется в меньшем количестве, чем при биоревитализации.
Биорепарация часто делается после биоревитализации. Она позволяет сохранить полезные компоненты под кожей на длительное время.
Плазмолифтинг – это процедура с введением плазмы человека для улучшения кожного покрова, роста волос и процессов восстановления.
Ботокс отличается механизмом воздействия и комплексом препаратов.

Многочисленные отзывы свидетельствуют в пользу биоревитализации, которая не только насыщает кожу гиалуроновой кислотой, но и способствует ее медленному распределению.

После уколов могут оставаться папулы, которые через некоторое время полностью исчезают. Это такие уплотнения, которые возникают из-за натяжения тканей кожи в местах проколов. Они имеют разный размер, зависящий от количества введенного вещества.

В местах, где подкожно-жировая ткань обладает малым объемом, вещество вводится на глубину 1 мм. При этом диаметр папул не превышает 2 мм.

В некоторых случаях наблюдается бледность кожных покровов и отечность. Могут беспокоить болезненные ощущения и небольшие припухлости. Если такие симптомы не проходят за несколько дней, то лучше обратиться к врачу.

Стоит хорошо запомнить, что после биоревитализации нельзя делать. На этот случай существуют специальные рекомендации:

Первые два дня не разрешается прикасаться к поверхности лица.
Запрещается наносить макияж и применять косметические средства.
При возникновении гематом рекомендуется использовать крем на основе арники.
Нельзя посещать баню, сауну, а также заниматься спортом в течение недели.
Принимать нурофен или препарат ацетилсалициловой кислоты, которые способствуют возникновению синяков.

Желание быть всегда молодой и красивой, присуще каждой женщине. Но так устроила природа, что с годами кожа увядает, теряет упругость. Эти возрастные изменения все труднее замаскировать косметическими средствами. На помощь приходит нехирургический метод омоложения – биоревитализация.

Что это такое

Суть метода заключается в доставке в клетки гиалуроновой кислоты двумя способами: инъекционно или при помощи лазера.

Вводимая гиалуроновая кислота:

способствует восстановлению первоначальной структуры и объема кожи,
запускает естественные процессы омоложения в ней,
ускоряет регенерацию клеток,
способствует возобновлению собственного синтеза коллагена и эластина,
стимулирует процессы обмена.

Процедура позволяет избавиться и от дефектов кожи: пигментных пятен, купероза.

Перед другими способами реконструкции кожи, биоревитализация отличается тем, что:

Выполняется безболезненно.
Пациентка не испытывает какого-либо чувства дискомфорта.
Имеет высокую и быструю результативность.
Отсутствует период восстановления.
Исключено появление отеков, синяков, кровоподтеков после процедуры.

Основанием для проведения курса омоложения является появление первых признаков ее увядания:

дряблости,
снижения тонуса,
сухости,
истончения,
первых выраженных морщин.

Большинство женщин с восторгом отзываются об этой процедуре.

Процедура предполагает омоложение сразу на 10-15 лет. Рекомендуется не только женщинам зрелого возраста, но и молодым для оздоровления кожи и улучшения ее состояния.

Где можно сделать

Биоревитализацию возможно провести на любой части тела, где необходима реставрация ее поверхности: шее, животе, руках, зоне декольте, бедрах.

Чаще всего процедура проводится на поверхности лица, поскольку именно оно более подвержено возрастным изменениям, негативному влиянию окружающей среды.

Она выполняется как по всей поверхности лица, так и по отдельным его зонам:

в области подбородка,
носогубных складок,
вокруг рта,
линии роста волос.

Исключением для проведения лазерного омоложения является область век. Под глазами выполняется только инъекционная биоревитализация.

Видео: В салоне красоты

Кто определяет длительность курса

Продолжительность всего курса определяется индивидуально специалистом. Такая процедура проводится только дипломированным специалистом (дерматолог – косметолог), имеющим специальное разрешение для проведения подобной манипуляции.

Длительность курса зависит от многих составляющих :

возраста женщины;
желаемого результата;
состояния кожи на момент обращения.

Индивидуальный курс процедуры определяется уже при первом посещении врача после анализа состояния женской кожи.

Сколько нужно сделать процедур биоревитализации

Биоревитализация – длительная процедура, поэтому для получения желаемого результата введение препарата с гиалуроновой кислотой выполняется курсами. Они необходимы как для визуального изменения кожи, так и для изменения ее качества, запуска внутренних процессов по восстановлению.

Количество требуемых сеансов зависит от состояния кожи женщины. Если ее кожа находится в хорошем состоянии, возрастные изменения выражены слабо, то обычно назначается профилактическая процедура.

Она проводится 1-2 раза через каждые 3-4 недели. Для получения желаемого результата процедуру биоревитализации нужно сделать 1-2 курса.

Для женщин после 35 лет назначается более продолжительный курс - восстановительный. Обычно требуется пройти 3-5 сеансов с промежутком в 2-3 недели. Поддерживающие сеансы надо проходить 1 раз каждые 2 месяца.

Курсовая биоревитализация позволяет обновить клеточную структуру в коже и получить длительный результат ее омоложения.

Длительность лазерного метода

Продолжительность лазерного омоложения кожи зависит от зоны, где проводится процедура. Один сеанс выполняется от 30 до 60 минут. Так, полное омоложение лица может занимать 40-60 минут, а только области подбородка – 20-30мин, шеи – 30-40мин.

При лазерной процедуре эффект виден сразу после проведения первого сеанса. Но чтобы его закрепить и продлить, рекомендуется пройти курсовую реконструкцию.

Если имеются небольшие возрастные изменения кожи, то обычно назначается стандартное восстановление кожи. Оно предполагает проведение 1-2 процедуры в месяц с последующим поддерживающим сеансом через 6мес.

При выраженных изменениях процедуру лазерной биоревитализации нужно сделать 4-6 сеансов через 15-20 дней. Для пациенток после 40 лет поддерживающий сеанс следует пройти через 6 месяцев.

Но в этом методе, как и в инъекционном, все индивидуально. Количество сеансов и их продолжительность устанавливаются врачом и зависят от состояния кожи.

Разница между профилактикой и лечением

Существуют следующие виды биоревитализации: профилактическая и лечебная.

Профилактическая - назначается обычно женщинам от 25 до 30 (35) лет, у которых признаки увядания кожи выражены слабо.

Омоложение кожи молодым пациенткам проводится 1-2 сеансами раз в год. Чаще выполняется омоложение рук, губ, шеи, лица.

Процедура проводится с целью предотвращения сухости эпидермиса и способствует наполнению всех его слоев необходимым объемом влаги, улучшению цвета, устранению видимых дефектов, замедлению процессов старения.

Показаниями для ее проведения являются следующие изменения на коже :

увядание;
обезвоживание;
сухость;
пигментация;
снижение тургора и эластичности;
раннее проявление признаков старения на коже вследствие влияния на нее вредных привычек и ряда факторов окружающей среды.

Лечебное омоложение выполняется после проведения шлифовки лазером, химического пилинга, пластической операции. Оно проводится тремя сеансами с промежутком в 3-4 недели. Для стабилизации эффекта косметологи советуют проводить омоложение 2-3 раза в год.

Проведение любого вида биоревитализации поможет каждой женщине сохранить на годы молодость, привлекательность и обаяние.

Влияет ли препарат на количество сеансов

Препарат для биоревитализации назначается специалистом после осмотра пациентки с учетом индивидуальных особенностей кожи, имеющихся противопоказаний, возраста. Препаратов для омоложения множество.

Самыми высокоэффективными и популярными являются :

Препарат Aquashine. Это антивозрастное средство применяется для женщин после 35 лет. Оно способствует интенсивному лифтингу и уплотнению кожи, устранению пигментации и морщин.
Препарат IAL-SYSTEM™. В его составе присутствует биоинтерактивная гиалуроновая кислота, имеющая неживотное происхождение, прекрасно совмещающаяся с клетками человеческой кожи.
Препарат Teosyal Meso. Разработан для борьбы с первыми морщинками, придания упругости коже, возвращения свежего вида. Применяется для восстановления обезвоженной и истощенной кожи.
Предназначен только для зрелой, увядающей кожи. В нем присутствует искусственно созданная гиалуроновая кислота, не вызывающая аллергии и осложнений. Эффект виден только после курсового лечения.

Сами препараты не влияют на количество и продолжительность процедур. Их число зависит от состояния кожи, требующей реконструкции.

Косметологи сходятся во мнении, что биоревитализация сегодня - самый эффективный, оправданный и естественный метод омоложения. Но чтобы избежать травмирования кожи после ее проведения, закрепить эффект, необходимо придерживаться нескольких простых правил.

Не важно, какой вид биоревитализации был проведен, необходимо :

Не использовать косметические средства (кроме специально назначенных косметологом).
Не наносить макияж.
Не посещать баню, сауну.
Не находиться под прямыми солнечными лучами, исключить посещение солярия.
Уменьшить физическую нагрузку и занятия спортом.

Уменьшают эффект омолажения курение, алкоголь, хронические заболевания.

Когда сезон ягод в разгаре, поневоле встает вопрос: "Что можно сделать из свежей клубники?" Рецептов на сегодняшний день масса, но занятым хозяюшкам желательно подбирать такие, чтобы не пропадать днями на кухне и при этом сполна насладиться вкусом ягод во всех возможных проявлениях. Думаете, это нереально? Сейчас мы вас переубедим!

Коротко о королеве ягод

Клубнику не зря так называют: ее поистине волшебное действие на организм человека часто ставит в тупик даже именитых докторов!

Интересно то, что клубника на вкус довольно сладкая, а вот сахара в ней практически нет, поэтому эту ягоду рекомендуют не только желающим сбросить лишний вес, но даже больным диабетом. В Голливуде среди звезд популярна клубничная диета, благодаря которой за четыре дня можно сбросить до трех килограммов лишнего веса. Возможно, это действительно так, но, скорее всего, дело в мочегонном эффекте ягоды: повышенное содержание калия активно стимулирует работу почек и лимфатической системы, избавляя организм от лишней жидкости.

Благодаря наличию существенной дозы витаминов группы В причисляют ее к ягодам-антидепрессантам: всего 200 грамм в день - и нервная система будет в полном порядке. Более того, ровно столько же надо человеку съедать клубники, чтобы восполнить суточную норму витамина С, которого в этой культуре больше, чем в цитрусовых. А ее свойства как афродизиака не забыли? Это помимо всех остальных достоинств: противоракового, противогрибкового, антисептического и противоревматического воздействия. Список еще долго можно продолжать, но, как говорят, лучше съесть пирог, чем рассуждать о нем. Поэтому займемся рецептами.

Что можно сделать с клубникой: интересные идеи

Вариантов для творчества эта ягода предоставляет достаточно, так как сочетается с очень многими продуктами, начиная от фруктов и заканчивая овощами, мясом и даже рыбой. Итак, что можно сделать из свежей клубники?

Напитки: компоты, морс и мохито, а также молочно-клубничные коктейли и кисели.
Десерты: муссы, желе, мороженое, суфле и сорбет, замороженные пюре и нежное парфе.
Начинка из творога с клубникой для блинчиков, политых не требует представления и рекламы: это первое, что можно сделать с клубникой в ягодный сезон.
Различные варианты салатов: от фруктовых до комбинированных с зеленью, овощами, сыром.
Алкогольные напитки по типу «Маргариты», «Дайкири»: их быстро можно сделать из клубники, что весьма удобно в процессе вечеринки.
Различные заготовки на зиму: джем, сироп, замороженные ягоды целиком и компоты.

Десерт за 15 минут со свежей клубникой

Что можно сделать за такое короткое время, чтобы было вкусно и красиво? Конечно же, сорбет! Готовить его легко, быстро, а в летнюю жару это отличное лакомство, при этом очень любимое детьми. Клубнику измельчить блендером, при этом, если смущают семена, то лучше массу пропустить через сито. На два стакана такого пюре взять столько же свежего молока, полстакана сахарного песка и 1 ст. л. свежевыжатого лимонного сока. Слегка взбить блендером и поставить посуду с сорбетом в морозильную камеру.

Раз в полчаса перемешивать массу, равномерно распределяя по ней охлажденные части. Когда сорбет полностью застынет и станет твердеть, превращаясь в мороженое, достать, опять немного перебить блендером, сформировать шарики с помощью ложки для мороженого (или просто столовой ложкой), уложить на порционные блюдца, украсить свежей ягодой клубники и листочком мяты.

Клубничный мохито

Из клубники можно сделать напиток, какой наверняка придется по вкусу гостям. Мохито относится к слабоалкогольным, так как в его состав обязательно входит ром. Для приготовления двух порций этого напитка берем:

2 стакана воды;
1,5 стакана сахара;
200 грамм свежей клубники;
50 грамм рома (лучше светлого);
50 грамм сильногазированной воды без минералов;
2-4 листочка мяты или зеленого базилика (фиолетовый для такого дела не годится).

Сперва необходимо сварить сироп из воды и сахара, вскипятив составляющие. Сразу же охладить и вылить сироп в высокие стаканы для коктейлей, в которые предварительно порезана клубника и уложены листья базилика/мяты. Далее перемешиваем жидкость с клубникой, что можно сделать деревянной лопаточкой или просто вилкой. При этом не нужно раздавливать ягоду в пюре - лишь бы пустила сок, который придаст аромат напитку.

Сверху наливаем ром и присыпаем колотым на мелкие кусочки льдом. Сверху доливаем газированную воду и ставим соломинку для коктейля. Мохито готов!

Салат из шпината и клубники

Что можно сделать вкусного, если вы приверженец сыроедения, а праздничный стол требует чего-то особенного? Американский салат из зелени с красными ароматными ягодами придется по вкусу даже мясоедам из-за своей пикантности и сочности.

Итак, 100 грамм молодых листьев шпината обмыть, просушить на бумажном полотенце и порвать на четыре части, клубнику нарезать небольшими кусочками и смешать со шпинатом. Приготовить заливку: 2 ст. л. светлого кунжута, 0,5 стакана сахара, одну ложку мака и четвертую часть - паприки смешать в ступке, только не толочь в муку, а скорее слегка подавить. Добавить к массе четвертую часть винного уксуса, полстакана растительного масла высокого качества и перемешать ложкой.

Полученным соусом заправить салат и тут же подавать на стол, слегка перемешав руками, стараясь не подавить составляющие. На вид салат получается легким, воздушным, а на вкус - очень необычным и притягивающим.

Конфитюр

Порой бывает так, что совсем не хочется есть уже порядком поднадоевшее варенье. Что можно сделать с клубникой, кроме него? Джем и конфитюр! Они относятся тоже к сладким зимним заготовкам, но отличаются более густой, желеобразной структурой и более щепетильным приготовлением, которое, кстати, того стоит. Конфитюр весьма хорош с поджаренным хлебом и свежевыпеченной булочкой как ароматное дополнение к утреннему кофе.

Для экономии сахара при максимальном желирующем эффекте используют пектин в виде порошка, который можно купить в аптеках и специализированных магазинах. На один килограмм клубники требуется в среднем 5-7 грамм этого вещества. Подготовленные ягоды (их нужно промыть, удалить хвостики и нарезать небольшими кусочками) засыпать 0,5 кг сахара и оставить на полчаса, чтобы пустили сок. За это время надо обработать баночки для конфитюра (и крышки) паром.

Пектин необходимо тщательно растереть с 1-2 ложками сахара и лимонной кислотой на кончике ножа, добавить в кипящую клубничную массу и проварить еще около четырех минут, активно помешивая ложкой. Далее разливаем готовый конфитюр в баночки и закатываем крышками. Аромат клубники и яркий цвет не раз порадуют в течение зимы, когда баночка с лакомством будет открыта к чаю.

10 минут на приготовление

Что можно быстро сделать из клубники, а не пропадать на кухне часами? Зная, что больше всего необходимых витаминов сохраняется в свежей ягоде, а клубника вообще не любит длительных приготовлений, можно приготовить такие нехитрые, но очень аппетитные вкусности:

1. Клубника в шоколаде. Выбрать крупные ягоды и, не отрывая хвостик, окунуть до половины в растопленный предварительно шоколад, охладить в холодильнике и использовать в качестве десерта к кофе, украшения для торта или пирожных. Дети обожают этот простой, но очень полезный десерт из свежей клубники.

2. Можно сделать что-то из серии молочных коктейлей с добавками. Например: 200 грамм сливочного мороженого и полтора стакана молока слегка взбить блендером до образования пенистой жидкой массы, которую разделить на три равные части. Два банана порубить и смешать блендером с одной частью жидкого мороженого, полтора стакана клубники также взбить со второй частью молочной смеси. В высокий стакан осторожно налить банановую составляющую, затем - молочную без добавок и сверху - из клубники, что можно сделать с помощью широкого ножа, наливая коктейль по его лезвию. Ребенок будет в восторге от такого разноцветного лакомства, а родитель будет уверен, что малыш получил хорошую дозу полезных витаминов.

3. Клубничное суфле. Универсальный рецепт! Можно сделать из свежей клубники, а можно использовать и другие ягоды и фрукты (малину, красную смородину, банан или апельсин). Ингредиенты:

400 грамм сливок;
600 грамм клубники;
2 ст. л. быстрорастворимого желатина;
200 грамм сахара;
100 грамм воды.

Желатин растворить в холодной воде, дать набухнуть и нагреть на водяной бане до растворения. Клубнику измельчить блендером. Сливки взбить с сахаром в пышную пену и смешать с клубничным пюре. Помешивая, влить желатин и еще взбивать блендером около 10-15 секунд. Разложить по креманкам и охладить.

Сироп для борьбы с лишним весом и отеками

Клубника славится своим мочегонным эффектом, это знают все диетологи, поэтому данный рецепт сиропа придется кстати всем женщинам, желающим простимулировать работу внутренних органов. Помимо такого воздействия, организм получит львиную долю полезных веществ, витаминов и микроэлементов, содержащихся во всех составляющих этого лакомства.

50 грамм свежего очищенного корня имбиря порезать на кусочки и потушить в 200 граммах воды около 15 минут, лучше на маленьком огне и под крышкой. Два кружочка лимона, отрезанных от середины фрукта, очистить от корки, смешать с имбирем, нарезанной клубникой (150 грамм) и взбить все блендером до однородной массы. Поставить ее снова на огонь, влить еще 150 грамм воды и вскипятить. Уваривать около 10 минут, охладить и процедить.

Данный сироп при приеме внутрь разбавлять водой в пропорции 1:2 и пить натощак утром по одному стакану. Если вкус слишком насыщенный, можно добавить одну чайную ложку меда на стакан жидкости. Результат не заставит себя ждать: в течение часа начнется усиленная работа почек и потовых желез, тело будет изгонять из себя всю "нечисть".

«Клубничное безумие»: йогуртовый торт с королевой ягод

Какой можно сделать десерт из клубники, чтобы все ахнули? Конечно же, торт! А уж тем более торт-желе, который является тайной мечтой всех сладкоежек. Данный рецепт является одной из самых простых вариаций, причем не требующей выпечки или долгих приготовлений. Необходимые ингредиенты и пошаговые действия:

500 грамм свежей клубники перебрать, отобрать крупные ягоды, желательно одинаковые по размеру, оставить целиком, но удалить хвостики.
30 грамм быстрорастворимого желатина развести в 100 граммах воды, а когда набухнет, нагреть на водяной бане.
500 грамм печенья по типу «Юбилейное», «Чайное», «Топленка» раздробить в крошку, добавить один стакан свежего молока и смешать. Ввести 2 ст. л. какао-порошка, вымесить до однообразия. Полученной массой выложить дно разъемной формы для тортов. Хорошо утрамбовать.
Один литр клубничного йогурта, купленного в супермаркете (лучше выбрать с высоким процентом жирности), вылить в миску и в него тонкой струйкой добавить желатин, помешивая ложкой. Вылить массу на слой из печенья.
Пока йогуртовый слой не застыл, выложить в нем по кругу клубнику, острым кончиком вверх. Ягоды должны почти полностью скрыться в йогурте, поэтому, возможно, придется слегка вдавливать их. Поставить форму с тортом в холодильник для застывания.
Растопить плитку черного шоколада на водяной бане, влить 100 грамм сливок и вымешать до гладкой консистенции. Слегка охладить и залить сверху приготовленной глазурью торт, с которого уже снят разъемный бортик. Опять отправить на холод. Перед подачей украсить свежими ягодами клубники или стружкой белого шоколада.

Такой торт очень быстро готовится, испортить его практически невозможно, поэтому он отлично подходит начинающим хозяюшкам, неуверенно чувствующим себя в работе с выпечкой. Вкус у него изумительный, насыщенно-ароматный, а сочетание клубники и шоколада давно признано кондитерами идеальным. При разрезе торта обнаруживаются целые ягоды клубники, что вызывает у детей неподдельный восторг.

Необычные заготовки на зиму

Свежие ягоды - это просто замечательно! Но ведь и промозглым осенним или морозным зимним вечером тоже хочется побаловать себя дарами солнечного лета. Что можно сделать из клубники на зиму? Предлагаем несколько занимательных рецептов:

Клубничное пюре, перетертое с сахаром. Блендером пюрировать два килограмма ягод с тремя килограммами сахара, оставить массу на ночь в холодном месте, а утром размешать и разложить в пластиковые судочки (можно ведерки от майонеза или мороженого). Отправить в морозилку. Зимой такое замороженное пюре используется для приготовления большинства десертов, требующих добавления клубники, так как оно полностью сохраняет вкус, цвет и свойства свежей ягоды.
и черешни: стерилизовать бутыли и заложить в них на 1/2 ягоды (берем поровну, по одному килограмму каждой). Залить до верха кипятком, прикрыть и настоять 15-20 минут. Затем воду слить назад в кастрюлю, добавить сахарный песок из расчета 500 грамм на каждые 2 кг ягод и 2 литра воды, кипятить компот две-три минуты, снова залить в бутыли и закатать. Обязательно перевернуть для проверки качества закрутки, оставить в таком состоянии на 10-12 часов, прикрыв пледом или сложенным в несколько раз покрывалом.
Клубничные чипсы. А вот это новшество явно заинтересует тех, кто не знает, что можно сделать из клубники на зиму вкусного и необычного. Готовятся такие чипсы просто: каждую ягодку нужно разрезать вдоль на четыре пластины, разложить их на поддоне сушилки (если нет - используем противень духовки) и сушим в электросушилке (или духовке на минимальном режиме), дегидраторе до состояния сухариков. Охлажденные ссыпаем в стеклянные банки или полотняные мешочки и храним, как сухофрукты, следя за тем, чтобы они оставались вне влажных мест. Зимой можно добавлять в компоты, чай или начинку для пирога или кекса. Вкус у чая, кстати, изумительный: такого насыщенного аромата лета не даст ни одно варенье.
Вяленая клубника. С этим продуктом повозиться, конечно, придется, но результат оправдает все ожидания с лихвой. Итак, 2 кг клубники засыпать 800 граммами сахара и, встряхивая, перемешать, чтобы не повредить ягоды (отобранные, красивые и ровные). Оставить на сутки в холодном месте. Далее слить сок, который образовался (его можно использовать на приготовление морса или закатать на зиму), а оставшиеся ягоды проварить не более 10 минут в сиропе, сваренном заранее (по 350 грамм воды и сахара). Важно, чтобы огонь был минимальным, иначе ягода изменит цвет. Затем откинуть клубнику на дуршлаг, чтобы сироп полностью стек (его также закатываем), а после подвяливаем ягоды в сушилке около двух часов, только не за раз, а за два-три этапа. Этот изысканный десерт послужит необычным украшением для тортов, пирожных или просто будет съеден как конфеты.

Все эти рецепты - только малая толика того, что можно сделать из ягод клубники. Гении кулинарного искусства имеют еще сотни рецептов в своем запасе для удовлетворения самых различных вкусовых пристрастий человека.