Pijenje prokuhane vode. Je li moguće nekoliko puta prokuhati vodu. Prokuhana voda za mršavljenje

Postoje mnoge studije koje govore o opasnostima prokuhane vode. Ali to je bez ikakve sumnje - glavna komponenta ljudskog tijela. Procijenite sami – mi smo 80% voda, što znači moramo paziti što pijemo inače možemo ozbiljno naštetiti svom zdravlju.

Neki znanstvenici tvrde da ispijanje tekućine koja je podvrgnuta toplinskoj obradi slabi naš imunitet, a samim time smo skloniji raznim bolestima. Hajde da shvatimo ovo.

Modni časopisi i internetske publikacije govore nam da bismo trebali piti najmanje 1,5-2 litre dnevno. Također znamo da vrenje ubija bakterije i viruse koji uzrokuju bolesti koji mogu biti prisutni u tekućini. Teško je s tim raspravljati. Međutim, najviše glavno pitanje: postaje li bezopasan?

Razmislimo koliko dobrog ili štete mogu donijeti takve “porcije”.

Sve gade i dobrobiti kuhanja

1. Prilikom vrenja uništavaju se spojevi koji sadrže klor. Sami klor i soli se talože, što možemo vidjeti, na primjer, na stijenkama kotla. I već ovdje puna čestica raznih nečistoća. I, naravno, sve to završi u vašim šalicama i čašama.

2. Proces vrenja dovodi do uništenja strukture tekućine, nije za ništa što se naziva "mrtvom". U prokuhanom stanju nam je potpuno beskoristan. Pa, osim što je ovo najbolji način da utažite žeđ. Ali za zdravlje, nažalost, ništa korisno.

3. Tijekom isparavanja povećava se koncentracija soli koje, kao što se sjećamo, ne nestaju iz uzavrele tekućine. Čim kuhalo ponovno zagrije, kamenac koji ostane na stijenkama kotla ulazi u naše tijelo i tamo se nakuplja, što dovodi do raznih bolesti zglobova, krvi i unutarnji organi(bubrezi, srca, itd.). A ovo znači da ljubitelji na poslu koji beskrajno piju čaj ili kavu skloniji su srčanim udarima!

4. Teški metali, pesticidi, herbicidi također ne isparavaju. Da ne govorimo o nitratima, fenolima i naftnim derivatima koje možemo sigurno jesti zbog neznanja da je takva tekućina štetna za organizam.

5. Prilikom kuhanja u kotliću dolazi do temperature od najmanje 100 stupnjeva, dok mnoge bakterije umiru tek na više od visoka temperatura ili duže vrijeme. Stoga, da biste se zaštitili, tekućine se moraju kuhati 3-10 minuta. Neki mikrobi i virusi općenito mogu preživjeti u takvim uvjetima nekoliko sati.

6. Svejedno klor ima tendenciju ući u kemijsku reakciju s drugim elementima, stvarajući tako spojeve metana opasne po zdravlje. I vjerujte mi, mnogo su štetniji od samog klora.

Dakle, što učiniti?

• Na primjer, možete sigurno piti izvorska voda, jer ne sadrži spojeve klora, koje dodaju ljudi u svrhu dezinfekcije, te nam, sukladno tome, ne šteti.
• Druga opcija je kupiti minerale. Da, skuplji je, ali definitivno.
• Pa, treći način - koristiti različite filtere. Primjerice, takozvana reverzna osmoza izvrsno djeluje kao način čišćenja štetnih nečistoća i mirisa iz vode iz slavine. Ugljeni filteri rade dobro, noseći se s bakterijama i solima.

Međutim, ovdje postoji neugodnost: sorbicidni filter zadržava organske tvari i mikroorganizme, ali ih se mora stalno koristiti. Inače će se mikroorganizmi brzo razmnožavati, proždirući apsorbirane organske tvari. Dakle, kada se vratite s godišnjeg odmora, ovaj filter će morati biti zamijenjen. Inače ćete dobiti punu čašu "otrova". Ako ga stvarno niste dugo koristili, propuštajte malo vode kroz njega barem 1-2 sata.

• Druga, ali prilično komplicirana opcija, koju rijetko tko koristi, je unaprijed žetva rastopiti vodu , čija se struktura potpuno mijenja nakon smrzavanja i naknadnog odmrzavanja. Tako postaje ekološki prihvatljivo. Neki znanstvenici kažu da se može jesti i bez prethodnog kuhanja.

Kako se voda može učiniti još štetnijom?

Tako loš savjet. Dovoljno je ostaviti da se "kuha" nekoliko sati. S vremenom postaje najosjetljivija na bakterije koje se nalaze u zraku.

Razvijte jednostavnu naviku – ne držite prokuhanu vodu dugo na otvorenom i obavezno koristite filtere. Da, i nemojte ga čuvati danima.

Često možete čuti od ljudi i u TV programima da je prokuhana voda vrlo korisna za ljude. Barem je sigurno zdravije sirovo. Mnogi su sigurni da nakon toplinske obrade možete sigurno piti bilo koju vodu, i to će biti samo dobro. Ali je li to doista tako?

Kipuća voda ne oslobađa sastav svih mikroba. Osim toga, ostaju opasni pesticidi, nitrati, teški metali i tvari iz rafinerije nafte. Ne na najbolji način tako je i s kipućom vodom u kotlićima, loncima i drugom posuđu. Kamenac se taloži na zidovima i grijaćim elementima - a to su, kao što znate, korisne soli kalcija i magnezija. Ispada da toplinska obrada čini vodu jednostavno "mrtvom", uklanjajući korisne tvari zajedno s opasnim bakterijama. Danas mnogi stručnjaci preporučuju piti sirovu pročišćenu ili prirodnu vodu.

Svježa neprokuhana voda sadrži čitav niz korisnih tvari: natrij, kalcij, magnezij, kalij i druge. Sadrži i dušik, kisik i druge plinove. Zbog takve raznolikosti elemenata voda ostaje “živa” i korisna za ljude.

Ako koristite filtere za vodu, trebali biste ih moći ispravno odabrati. Za učinkovito pročišćavanje tekućine najprikladniji su uređaji s tehnologijama obrade adsorpcije i ionske izmjene. To vam omogućuje pročišćavanje vode od klora i drugih zagađivača, kao i uklanjanje teških metala.

Treba razumjeti da filteri ne rješavaju uvijek zadatke, pa čak i u nekim slučajevima štete kvaliteti vode. Govorimo o sorpcijskim uređajima. Najčešće korišteni sorbent je aktivni ugljen. Opasnost leži u činjenici da se takav filter mora stalno koristiti kako bi se mikrobi mogli hraniti organskom tvari koja dolazi izvana. Ako se filtar ne koristi mjesec dana, tada se bakterije počinju aktivno razmnožavati. Tako umjesto korisne sirove vode možete dobiti cijelu čašu raznih mikroba. Zato je filtere na bazi ugljika, nakon konzerviranja, potrebno temeljito oprati tekućom vodom.

Druga opcija za pročišćavanje vode iz slavine je taloženje. Potrebno je 6-7 sati da se teške čestice slegnu. Za to vrijeme na dnu posude se stvara sediment koji će sadržavati soli, kemijske spojeve i teške metale koji su štetni za tijelo. U pravilu se izlijeva trećina kapaciteta staložene vode.

Najjednostavniji i najilustrativniji primjer koji pokazuje opasnost od prokuhane vode. Ulijte takvu tekućinu u akvarij i pogledajte mogu li ribe tamo živjeti? Savjetujemo vam da odmah napustite ovu ideju ako su vam vodene ptice drage. Za njih je to isto što i okruženje bez kisika za ljude. Riba jednostavno neće imati što disati, ništa jesti. Odgovorite sada, zašto se takva voda smatra korisnom za ljudsko tijelo? Apsurdno!

Ima ih čak i više drevni mit da ponovno prokuhavanje vode nije opasno po zdravlje. Sljedbenici tvrde da ako se uništi sve korisno i štetno, takva tekućina neće donijeti mnogo negativnosti. Ovo nije istina. Molekule vode sadrže izotope vodika. Kada se zagrije, lagani izlaze s parom, a teški se talože na dno posude. Ako se vrenje ponavlja, tada nastaju još teži izotopi. Voda će postati dvostruko štetna.

Danas je iznimno rijetko vidjeti ljude kako piju vodu iz slavine. Osim kada su slavine opremljene sustavima za čišćenje. Svi su dobro upoznati s ekološkom situacijom u zemlji i stanjem gradske vodoopskrbe, pa mnogi preferiraju flaširanu vodu, koriste posebne filtere ili prokuhaju tekućinu iz slavine.

U fizici, pojam ključanja podrazumijeva prijelaz tvari iz jednog agregatnog stanja u drugo, u ovom slučaju iz tekućina u paru popraćeno stvaranjem mjehurića na temperaturi od 100 Celzijevih stupnjeva. Uobičajeno, cijeli proces je podijeljen u sljedeće faze:

1. Na dnu posude počinju se stvarati mali mjehurići koji se postupno dižu na površinu tekućine, uglavnom se grupirajući na stijenkama posude;
2. Nastaje puno mjehurića. Oni su ti koji uzrokuju zamućenje, a zatim izbjeljivanje tekućine. Ova faza se zove "bijeli ključ", jer proces nalikuje teku izvorske vode. Ljubitelji kave i čaja skloni su skloniti kuhalo za vodu sa štednjaka u ovoj fazi, što onemogućuje da tekućina zakipi;
3. Posljednja faza je intenzivno ključanje, obilno oslobađanje pare i pucanje mjehurića.

Prednosti i štete kuhane vode još uvijek izazivaju mnoge sumnje. Podvrgavanjem tekućine iz slavine ključanju rješavamo sljedeće probleme:

• Sadržaj klora je smanjen;
• Tekućina postaje mekša;
• Patogeni/štetni mikroorganizmi umiru.

To je cijela prednost prokuhane vode. Većina bakterija umire, a tvrde soli se talože, što se može vidjeti na dnu posude. Kuhanje je posebno važno u vruće vrijeme kada je količina uzročnici bolesti značajno raste, bez obzira na kloriranje.

Međutim, nedostatak je što kuhanje ne može uništiti bacil botulizma i virus hepatitisa A. Osim toga, ako tekućina stoji dulje vrijeme, tada bakterije mogu ponovno ući u nju, pa je nije preporučljivo čuvati više od dva dana. Zbog isparavanja tekućine, koncentracija pojedinih soli u posudi postaje veća.

Da li je korisno piti prokuhanu vodu ovisit će o njezinoj kvaliteti. Kipuća tekućina iz izvora / bunara, bez teških soli i klora, eliminira patogeni mikroorganizmi. Za očuvanje okusa preporuča se kuhati ne više od jedne minute, a 10 minuta nije dovoljno za ubijanje bakterija.

Šteta i opasnost

Mnogi ljudi su uvjereni da kuhana tekućina ne može biti štetna, štoviše, vjeruju da će ponovljena toplinska obrada uništiti apsolutno sve štetne tvari i mikrobe. Stručnjaci su tijekom istraživanja otkrili da toplinska obrada ne može potpuno dezinficirati tekućinu, ona je samo čini mekšom. A stalno "kipuće kipuće vode" znači nanošenje nepopravljive štete vašem zdravlju.

Znanstvenici su dokazali da se neprokuhana tekućina razlikuje od prokuhane po tome što nakon obrade postaje "mrtva", jer iz nje izlazi i kisik zajedno sa štetnim nečistoćama. Mrtva tekućina ne donosi apsolutno nikakvu korist ljudskom tijelu, naprotiv, samo štetu.

Pijenje prokuhane tekućine je štetno, a o tome svjedoče sljedeće činjenice:

• Za uništavanje bacila botulizma i hepatitisa A potrebno je najmanje 15-30 minuta kontinuirane toplinske obrade. Električna kuhala za vodu su podešena da se automatski isključuju kada temperatura dosegne 100 stupnjeva.
• Kamenac koji se taloži na stijenkama posude, kada se ponovno prokuha, otapa se u vodi i zajedno s tekućinom ulazi u ljudsko tijelo. Štetne tvari se nakupljaju, pridonoseći razvoju bolesti srca, bubrega, zglobova, a također uzrokuju srčani udar.
• Nakon postizanja temperature od 100 stupnjeva u vodi, tvari koje sadrže klor se uništavaju i talože, spajaju se s drugim tvarima, tvoreći karcinogene - dioksine, trihalometane. Ovi segmenti su puno opasniji od klora, jer su uzročnici razvoja raka. Dioksini, čak i u niskim koncentracijama, uzrokuju mutagene transformacije stanica.
• Naftni proizvodi, teški metali, fenol, pesticidi, nitrati i herbicidi se ne uništavaju tijekom procesa vrenja.

Zapamtite da se prokuhana tekućina ne smije ponovno prerađivati, jer je kuhanjem postaje još štetnija. Tekućina nakon ponovljene toplinske obrade postaje neprikladna za konzumaciju, ne samo da mijenja svoj okus, već i pogoršava rad vitalnih važnih organa i sustavi obustavlja procesi regeneracije tkiva. Kemičari tvrde da opetovano isparavanje dovodi do promjene normalne formule vode.

Kada se ponovno zagrije, kisik izlazi, a koncentracija opasnih soli se povećava. Toksičnost takvog pića je zanemariva, ali ima kumulativni učinak.

Prednosti prokuhane vode

Općenito je prihvaćeno da tekućina koja je jednom prokuhana poboljšava tjelesnu i mentalnu aktivnost, potiče poboljšati cirkulaciju krvi i uklanja toksine / spojeve teških metala iz tijela.

Tradicionalni iscjelitelji tvrde da toplu prokuhanu vodu treba redovito konzumirati na prazan želudac, tvrdeći da može ubrzati razgradnju masti i poboljšati metabolizam. Zapravo, svaka topla, čista tekućina ima takva svojstva, pa "čarolija" nije u ključanju.

Koja je voda zdravija: prokuhana ili sirova? Proces vrenja ga čini boljim uklanjanjem tvrdoće i bakterija, ali ga u isto vrijeme ne čini potpuno sigurnim i zdravim. Treba ga koristiti samo ako druge opcije za pročišćavanje vode trenutno nisu dostupne. U ovom slučaju, to će svesti na minimum tvrdnje o trovanju i drugim nepoželjnim pojavama. Ali tekućina treba kuhati najmanje 10-15 minuta, a naša električna kuhala za vodu nije dizajniran za ovo.

Zapamtite da se prokuhana voda ne smije čuvati tamo gdje je zagrijana. Preporuča se uliti u staklenu posudu. Što se tiče kotlića, potrebno je svaki put ukloniti preostali kamenac.

Koju vodu je bolje piti

Ako želite svom tijelu donijeti maksimalnu korist, dajte prednost samo pročišćenoj vodi. Da biste to učinili, možete koristiti posebne filtere koji se mogu kupiti bez problema. Omogućuju "ispravno" čišćenje sirove vode od štetnih sastojaka, bakterija, klora, teških metala. Postoji nekoliko vrsta filtera: neki su u obliku vrča, dok su drugi postavljeni na slavinu, a iz nje odmah teče pročišćena voda. Alternativa je flaširana voda. Zajamčeno je da neće štetiti ljudskom tijelu i prolazi kroz sve potrebne faze pročišćavanja.

Ako ste još uvijek lišeni takve prilike, onda dajte prednost ne sirovoj, već kuhanoj tekućini.

Korištenje kuhane tekućine tijekom trudnoće

Kako bi trudnoća bila lakša, žena bi trebala obratiti posebnu pozornost ne samo na prehranu, već i na kvalitetu vode koju koristi. Unos potrebne količine tekućine osigurava pravilan protok krvi u fetus, poboljšava elastičnost tkiva, povećava volumen krvi buduće majke i formira normalan volumen amnionske tekućine.

Nemojte piti prokuhanu vodu iz slavine tijekom trudnoće. Sastoji se od organskih spojeva, soli i teških nečistoća, koje negativno utječu fizičko stanježena i dijete koje se razvija u njezinoj utrobi. Potreban volumen tekućine osigurat će flaširana voda najviše kategorije, koja je obogaćena kisikom. Ljudsko tijelo ga savršeno percipira, pridonoseći ne samo normalnom tijeku trudnoće, već i puni razvoj fetus.

Ujutro natašte preporuča se popiti jednu čašu tople pročišćene tekućine kako bi se pokrenuo metabolizam i tijelo opskrbilo energijom. Optimalna razina ravnoteže vode omogućuje vam čišćenje sluznice unutarnjih organa, kao i punjenje želuca i pokretanje aktivnosti genitourinarnog sustava.

Nadajući se da ću se riješiti višak kilogramažena mora dodati limunov sok u čašu. Prokuhana tekućina ima specifičan okus koji se može neutralizirati zahvaljujući citrusima.

Naravno, bolje je koristiti pročišćenu ili flaširanu vodu, ali ako to nije moguće, toplinski obrađenu tekućinu treba piti pola sata prije jela, a također i 2 sata nakon. Tijekom dana trebate popiti najmanje 8 čaša. U kombinaciji sa vježbanje i Uravnotežena prehrana optimalna ravnoteža vode pomoći će vam da se riješite suvišnih centimetara u struku i date energiju.

Pažnja, samo DANAS!

Prednosti vode su neosporne za ljudski organizam. Prije mnogo godina život je nastao zahvaljujući elementu vode, a u naše vrijeme nedostatak tekućine u tijelu je koban za pojedinca. Za poboljšanje zdravlja, kao i za produljenje mladosti, liječnici savjetuju konzumiranje najmanje jedne i pol litre dnevno.

Osim toga, korisna svojstva votke leže u činjenici da njezino redovito pijenje može spriječiti bolesti bubrega i mokraćnih puteva, očistiti krv od toksina i ubrzati eliminaciju produkata raspadanja u ljudskom tijelu. Budući da je ljudsko tijelo gotovo 2/3 vodene tvari, njegove su prednosti neosporne.

Što je prokuhana voda?

Voda koju piju moderni ljudi prolazi kroz mnoge faze prerade. Uključujući kloriranje, filtraciju sa specijaliziranim preprekama, vrenje, srebrenje.

Poznato je da ima nekoliko stanja: tekuće, čvrsto i plinovito. Kada se tekućina prokuha, dio volumena ispari, a dezinficiraju se i čestice koje nisu sigurne za ljude.

Proces kuhanja vodene baze je sljedeći:

1. Na dnu posude stvaraju se nakupine malih mjehurića koji se lijepe za stijenke.
2. Više je pjenušavih točaka, a voda se prvo zamuti, a zatim snježnobijela. Mnogi ljudi u ovom trenutku čine pogrešku uklanjajući posudu s vodom iz plinskog grijača. Ovo nije posljednji korak u kipućoj vodi.
3. Površina vode prekrivena je velikim mjehurićima. Pucaju, prskaju kipuću vodu (vruću vlagu) na sve strane i ispuštaju paru. U ovom trenutku postaje što je moguće više dezinficiran od štetnih tvari, jer njegova točka vrelišta doseže kritičnu visinu. Treba imati na umu da je para vruća i može naštetiti ljudskoj koži.

Korist

U procesu ključanja, voda poprima korisna svojstva:

• Uklanjanje patogenih mikroorganizama. Potonji, koji su pali u tekućinu iz odvoda, mogu učiniti mnogo štete ljudskom zdravlju, u rasponu od infekcije helmintima do prijenosa bolesti koje iscrpljuju tijelo domaćina.
• Zbog vrenja sastav vode ima mnogo manje klora zbog čega se gubi neugodan, specifičan miris. Klor šteti sluznici želuca, ali se ne može koristiti, inače se povećava rizik od infekcije patogenom florom.
• Smanjuje se sadržaj soli teških metala. Dovođenje do kipuće vode omogućuje vam da smanjite tvrdoću vode, što je korisno za ljudsko tijelo.
• Unatoč činjenici da nije utvrđena izravna veza između ljudskog stanja i vrenja pića, posredno dolazi do poboljšanja metabolizma korištenjem kvalitetnije tvari.
• kuhana voda pomaže ubrzanju probave hrane. Osim što se konzumira u čistom obliku, kao dio juha, žitarica i pire proizvoda, voda koristi tijelu pojedinca.
• Tekućina je učinkovita za uklanjanje toksinskih formacija. Alkohol se izlučuje dnevno s obilnim pijenjem. Za vrijeme prehlade savjetuje se piti puno vodenaste tvari kako bi se nadoknadila ravnoteža vlage. Aktivni rad bubrega omogućuje da se ne akumuliraju spojevi soli, što je također olakšano pićem.
• Voda za piće koja je postala topla temperatura nakon vrenja, smanjuje simptome upale grla, kod prehlade.

Šteta

Osim korisna svojstva, postoje i one štetne koje sprječavaju osobu da uživa u tekućini:

• Ako je vrijeme kipuće vode manje od deset minuta, tada će, s većim stupnjem vjerojatnosti, preživjeti patogeni mikroorganizmi.
• Ovim djelovanjem dio soli ostaje kao talog, miješajući se sa svježom vodom dodanom u posudu. Kao rezultat toga, krutost se povećava.
• Koliko god se ljudi trudili riješiti se problema onečišćenja vode, sredstvo koje sadrži klor ne može u potpunosti ispariti.
• U procesu ključanja, kisik vrijedan za pojedinca nestaje iz tekućine. Izravna šteta od ovog djelovanja je mala, ali nedostatak zasićenosti tijela kisikom u osnovi je pogrešan.
• Kada toči napitak od kave ili čaja s vodenom tvari, pojedinac ne uzima u obzir prisutnost kristaliziranog plaka koji je strukturiran u njegovoj šalici. Plak sadrži mnoge tvari koje ljudsko tijelo ne može apsorbirati. Rezultat će biti njihovo taloženje kamenjem u raznim organima.
• Dolazi do gubitka strukture na molekularnoj razini. U skladu s tim, prokuhana voda je mrtva, jer se veze unutar nje uništavaju pod utjecajem visoke temperature.
• Ponovljenim ključanjem u tekućini povećava se sadržaj teških metala.

Pitka voda za održavanje zdravlja vrlo je važna, ali to treba činiti ispravno. Postoji nekoliko pravila koja će maksimalno osigurati osobu tijekom ove akcije:

1. Popijte tekućinu nakon vrenja. Nemojte čekati da se potpuno ohladi.
2. Nakon što voda proključa, morate je uliti u drugu posudu. To se radi kako ne bi apsorbirao kamenac sa zidova.
3. Nemoguće je ostaviti vodenu tvar u posuđu koje je korišteno za kuhanje.
4. Bitna je postojanost pranja kuhala od kamenca ili kamenca.
5. Vodu je bolje ne piti nakon nekoliko sati kuhanja.
6. Nemojte miješati sirovo s onim koji je doveden do vrenja. Može uzrokovati želučane smetnje.
7. Budući da voda nakon ključanja postaje mrtva, morate povremeno dodavati sirovu vodu u prehranu. Mnogi ljudi se boje piti takvu tekućinu, ali potonju se može dezinficirati ulaganjem srebra.

nalazima

Unatoč činjenici da čovječanstvo naširoko koristi kuhanu vodu, njezine koristi i štete međusobno su razmjerne. Osim gutanja kipuće vode, vodenu tvar treba pročistiti posrebrenjem, filterskim barijerama, taloženjem. Zdravlje počinje brigom o tijelu, a ovo drugo željom da izvučete najbolju korist za sebe.

Što daje vrenje?

Jedan od uobičajenih načina smanjenja količine štetnih tvari u vodi je da ključanje.

Što daje ključanje I koliko je sigurna voda iz slavine?

Pokušajmo odgovoriti na ovo pitanje pomoću klasifikacije trovanja hranom i razmotriti sljedeće skupine štetnih tvari koje dovode do:

• toksične infekcije hranom;
• bakterijska toksikoza hrane;
• trovanja hranom druge etiologije;
• trovanje hranom kemijski elementi i tvari.

1. Kipuća voda i toksične infekcije hrane.

U ovu skupinu spadaju sljedeći mikroorganizmi: Salmonella, Escherichia coli, Bac cereus itd.

Salmonelu karakterizira slaba otpornost na toplinu. Na temperaturi od 75°C umiru nakon 15 minuta, a na 100°C - odmah.

"Bac cereus" - karakterizira visoka otpornost na toplinu. Na temperaturi od 105-125°C izdržavaju ključanje 10 minuta ili više.

2. Kipuće i prehrambene bakterijske toksikoze.

Uzrokuju ih bakterije koje uzrokuju botulizam, stafilokoke itd.

Spore botulizma perzistiraju 260 minuta na 100°C i 10 minuta na 120°C.

Virus nazvan "Hepatitis A" (popularno - "žutica") umire samo kada voda kuhati ne manje od 25..30 minuta.

Enterotoksin Staphylococcus je otporan na toplinu, njegova konačna inaktivacija (uništenje) dolazi nakon 2,5..3 sata ključanje.

Drugim riječima, jednostavno dovođenje vode do ključanja nije dovoljno za dezinfekciju. Da biste to učinili, kuhajte vodu najmanje 10-15 minuta. Samo u ovom slučaju značajan dio mikroorganizama umire.

3. Vrenje i trovanja hranom druge etiologije.

Ova trovanja mogu uzrokovati modrozelene alge. Sami po sebi ne predstavljaju opasnost po zdravlje, akumuliraju više od 60 štetnih kemikalija. Ključanje voda neće smanjiti sadržaj tih tvari.

4. Vrenje i trovanje hranom kemijskim elementima i tvarima.

Kemijska kontaminacija vode iz slavine jedna je od najznačajnijih. Razlog je više od 500 različitih spojeva, čiji broj stalno raste. Glavne skupine su nitrati, pesticidi, teški metali, radionuklidi itd. ključanje vode, njihova koncentracija i štetni učinci na tijelo praktički se ne smanjuju.

Tako, ključanje voda iz slavine smanjuje rizik od infekcije. Međutim, na veliki brojštetne tvari ključanje nema učinka. Osim toga, kod ključanje klorirana voda organska tvar reagiraju s klorom i stvaraju karcinogene.

Ostale gadosti

Studija koju je proveo Institut za kemijsku medicinu Nacionalne akademije znanosti Ukrajine pokazala je da voda za piće sadrži mnoge farmaceutske proizvode, uključujući antibiotike, spolne hormone, sedative i antikonvulzive, lijekove protiv bolova i mnoge druge koji se izdaju samo na recept.

Bez sumnje, koncentracija ovih lijekova u piti vodu zanemarivo, ali znanstvenici su ozbiljno zabrinuti moguće posljedice produljena uporaba, iako male doze lijekova.

Tijekom petomjesečne istrage otkriveno je da se droga nalazi u zalihama pitke vode diljem Ukrajine.

Istraživači su pokušali otkriti kako farmaceutski proizvodi dospiju u vodu za piće. Pokazalo se da je mehanizam sljedeći: ljudi uzimaju droge, neke od njih tijelo apsorbira, a ono što se ne apsorbira, a to je otprilike 70% konzumiranih lijekova, izlučuje se prirodnim putem. I tako završi u kanalizaciji. Otpadne vode, nakon što su prošli potrebno pročišćavanje, ponovno padaju u rijeke ili jezera, odakle se obnavljaju resursi pitke vode.

Komunalni tretman koji je u tijeku ne može ukloniti lijekove iz vode. Osim toga, stručnjaci su otkrili da dodavanje klora vodi, standardni postupak za pročišćavanje vode, naprotiv, povećava toksičnost nekih lijekova koji se u njoj nalaze.

Predstavnici farmaceutskih tvrtki zauzvrat izjavljuju da lijekovi sadržani u vodi za piće ne štete ljudskom zdravlju i okoliš, zbog niske koncentracije, međutim, mnogi znanstvenici smatraju da će se nakon desetljeća negativan učinak ovako onečišćene vode očitovati u potpunosti.

Od ovoga ključanje ni ne pomaže...

Korišteni materijali sa stranice http://aquamarket.at.ua

Ali što je sa sterilizacijom kuhanjem u medicini, pitate se?

Ovdje je sve jednostavno, u medicini se koriste autoklavi, kada se, zbog povećanja tlaka u zatvorenoj posudi, vrelište pomiče na +110..130 ° C, pri čemu "nedostaci" umiru.