• Dom
  •  > 
  • Izleti
  •  > 
  • Koja je razlika između organskih i neorganskih proizvoda? Organske i anorganske tvari: što je to i koja je razlika

Koja je razlika između organskih i neorganskih proizvoda? Organske i anorganske tvari: što je to i koja je razlika

Da biste dobili dobru žetvu, potrebno je ne samo pravovremeno zalijevati i plijeviti biljke, već i primijeniti gnojiva. Oni su različiti tipovi, stoga su mnogi vlasnici prigradskih područja zainteresirani za ono što gnojiti i kada se isplati napraviti. Reći ćemo vam koja je razlika između organskih i mineralnih gnojiva.

Otpad biljnog i životinjskog podrijetla klasificira se kao organska gnojiva. Dostupni su svakom vrtlaru, ali se mogu unijeti u tlo samo u trulom obliku. Organski sadrži sve potrebne elemente za dobru žetvu: dušik, fosfor, kalij i kalcij. Sljedeće kompozicije su najpopularnije među vrtlarima:

  1. Kravlji izmet je jedan od najbogatijih izvora dušika. On ima dugoročno akcije (do 7 godina). Može se primijeniti samo jednom u 4 godine i to u malim obrocima. Ako se gnojivo često primjenjuje, tlo će biti prezasićeno dušikom, što će dovesti do stvaranja nitrata u povrću. Trebate primijeniti samo istrunuti gnoj, inače možete prenijeti štetnike i sjeme korova u tlo. Primjena sirovog gnoja rezultira pojačanim rastom biljaka, ali nemogućnošću stvaranja dobrog prinosa.
  2. Ptičji izmet izvor je svih esencijalnih hranjivih tvari koje biljke trebaju. Sadrži bakteriofage koji dezinficiraju tlo. Ovo gnojivo vrijedi primijeniti samo u mješavini s tresetom ili busenom, jer u izmetu ima puno mokraćne kiseline. Drugi način korištenja peradinog izmeta je pripremanje infuzija koje treba odležati oko 10 dana.


  1. Treset se ne koristi često kao hranjiva tvar. Slabo daje dušik i obično se koristi za poboljšanje svojstava tla. Drugo područje primjene treseta je miješanje s drugim organski preljevi pravljenje komposta. Ako ga želite sami primijeniti kao gnojivo, tada trebate zakopati treset na bajunetu lopate. Kako biste spriječili zakiseljavanje tla, koristite dolomitno brašno i pepeo.
  2. Mnogi vrtlari sami prave kompost u koji stavljaju razni organski otpad. Proliveni kompost svojim svojstvima može zamijeniti humus. Sadrži veliki broj hranjive tvari, posebno dušik. Ako koristite kompost, nemojte odmah sijati biljke koje nakon rasipanja mogu nakupljati nitrate. To uključuje ciklu, zelenu salatu i rotkvice. Preporuča se koristiti kalijeve i magnezijeve soli zajedno s kompostom.
  3. Pepeo sadrži sve potrebne tvari osim dušika. Vrijedi odvojeno hraniti tlo dušičnim solima, jer kada se koriste istodobno s pepelom, oslobađaju amonijak. Pepeo se ne smije koristiti za prihranu presadnica. Ne zaboravite da je svaku biljku potrebno hraniti organskim spojevima u svoje vrijeme. Ako ih dodate u pogrešno vrijeme, postoji rizik da dobijete ne najbolju žetvu.


Važno! Ako ne znate kako pravilno primijeniti prihranu, onda ga je najbolje dodati u tlo prije kopanja - u jesen ili proljeće.

Prednosti i nedostaci organskih gnojiva

Glavna prednost organskih preljeva je njihova niska cijena... Možete sami napraviti kompost, koji ne samo da će zasititi tlo korisnim elementima, već i poboljšati strukturu tla. Čini se da se organska gnojiva sastoje od nekih prednosti, ali imaju nekoliko nedostataka koje se moraju uzeti u obzir pri korištenju:

  • tijekom pripreme i širenja po tlu, organska tvar ispušta neugodan i oštar miris;
  • ako dodate previše gnojiva, biljke će biti zasićene nitratima;
  • uz nepravilnu pripremu prihrane, možete zaraziti tlo nematodama, helmintima ili gljivama;
  • priprema i distribucija organskih gnojiva na gradilištu zahtijeva vrijeme i trud.

Važno! Jedan od naj jednostavne načine dobivanje organske hrane je kompostiranje.


Da biste to učinili, dovoljno je pomiješati sredstva za čišćenje, piljevinu, izvučeni korov i drugi otpad u posebnu jamu. Nakon tri godine gnojivo se može primijeniti na tlo.

Što su mineralne soli?

Mineralna gnojiva mogu se naći u gotovo svakoj vrtlarskoj trgovini. Prodaju se u obliku finih granula, otopina ili praha. S jedne strane, korištenje gotovih oblika olakšava rad s gnojivima, a s druge strane važno je pridržavati se svih točaka uputa kako ne biste prekoračili dozu.

Mineralne soli se proizvode industrijski. To su kemijski spojevi koji su gotovo spremni za korištenje – samo ih dobro pomiješajte s vodom ili vodom nakon što se unesu u tlo.

Možete ih podijeliti u grupe:

  1. Gnojidba dušikom neophodna je za pojačan rast biljaka. Ovisno o korištenim spojevima, mogu sadržavati od 20 do 46% dušika. Vrtlari koriste: ureu, amonijev sulfat, amonijev nitrat ili vodu. Najviše dušika nalazi se u urei, koja se također naziva urea. Međutim, morate ga pažljivo koristiti, jer zakiseljuje tlo.
  2. Fosfatna gnojiva se koriste mnogo rjeđe od dušičnih gnojiva. Oni su neophodni kada lišće biljaka počne poprimati ljubičastu nijansu ili grimizne mrlje. Najčešće se za hranjenje koristi dvostruki superfosfat, jer u njemu ima više korisnih tvari.
  3. Borna gnojiva potrebna su gotovo jednako često kao i dušična gnojiva. Ako primijetite zakrivljene krastavce, crne mrlje na mrkvi ili trulež repe, onda u tlu nema dovoljno bora. Za kvadratni metar vrta dovoljno je samo 3 grama Borna kiselina... Ovaj iznos će riješiti sve probleme.
  4. Kalijeva gnojiva su neophodna kada se na biljkama pojave opekline rubova - rubovi lišća pobijele, a u krastavcima se potpuno uvijaju. Da biste se riješili nedostatka ove tvari, potrebno je dodati kalijev sulfat u korijen. Dodatno, možete zalijevati i prskati otopinom kalijevog klorida.


Važno! Odaberite mineralna gnojiva prema potrebama biljaka. Samo u ovom slučaju dobit ćete dobru žetvu i nemojte predozirati prihranom.

Prednosti i nedostaci mineralnih obloga

Mineralna i organska gnojiva primjenjuju se kako bi se postigao jedan cilj - dobiti dobru žetvu. Prikladnije je koristiti gotove kemijske smjese. Prikladni su za brzo uklanjanje nedostatka bilo kojeg elementa u tragovima, dok organska tvar ima produljeni učinak i može hraniti biljke tijekom cijele sezone.

Jedna od glavnih prednosti mineralnih preljeva je ubrzanje razdoblja zrenja i pružanje visokih prinosa. Osim toga, svaki paket mineralnih gnojiva sadrži detaljne uputešto će čak i početnicima omogućiti ispravnu upotrebu ovog dodatka.

Nedostaci mineralnih soli uključuju:

  • kratko djelovanje (treba ih unijeti u tlo svake godine);


  • visoka cijena (u usporedbi s kompostom, koji se vrtlarima daje besplatno);
  • žetva nije najbolje kvalitete;
  • struktura tla se ne mijenja unošenjem takvih gnojiva.

Važno! Ako vaše mjesto nije najbolje tlo za uzgoj biljaka, trebali biste ga pomiješati s organskim preljevima. Dodajte mineralne dodatke prema potrebi kada biljke pokažu znakove jedne od vrsta gladovanja.

Gnojiva kombiniranog tipa

Postoji još jedna vrsta obloga - kombinirana. Kombiniraju sve prednosti mineralnih soli i organske tvari. Takva gnojiva nemaju nedostataka. Najpopularniji među takvim aditivima su Nitrofoska i Nitroammofoska. Sadrže organske komponente i soli, ali je koncentracija potonjih izrazito niska, pa biljke ne akumuliraju štetne tvari u sebi.

Organomineralne smjese složenog su sastava i mogu se izraditi u obliku suhe smjese, otopine ili granula. Oni praktički ne mijenjaju kiselost tla, stoga se mogu koristiti na različitim tlima. Jedina stvar za što kombinirana gnojiva nisu sposobna je učiniti tlo rahlijim. Ako na svom mjestu imate glineno tlo, onda je vrijedno koristiti mješavine komposta, treseta i pijeska.

Kombinirane smjese imaju drugačiji sastav. Najčešće postoje dušično-fosforne mješavine i opcije s dodatkom treće komponente - kalija. Vrijedno je odabrati kakvu ćete prihranu primijeniti na svom mjestu na temelju vrste biljke koja se uzgaja i njezinih potreba. Na primjer, za rajčice su prikladne opcije s dodatkom kalija, a za luk je dovoljan sastav dušika i fosfora.

Trenutno, za stvaranje visokih prinosa i održavanje plodnosti tla, ljetni stanovnici posvuda koriste dostupna mineralna gnojiva, koja sadrže elemente uklonjene iz tla žetvom. Morate znati da masti osiguravaju samo kratkoročno povećanje prinosa poljoprivrednih kultura, a istovremeno smanjuju količinu humusa u tlu, odnosno prirodnu plodnost tla.

V posljednjih godina množe se redovi zemljoposjednika koji su prešli na ekološku poljoprivredu. Osnova ekologije je u ovom slučaju samo uporaba u svakodnevnom životu prirodni proizvodi, čije je primanje nemoguće bez vraćanja u majku zemlju onih tvari koje su uzele urod. Dostojna zamjena za "kemijsko blagostanje" su prirodna gnojiva - otpad životinja koje jedu biljnu hranu. Ovo organsko gnojivo je stajski gnoj.

Mineralna gnojiva proizvode se u kemijskim tvornicama i, unesena u tlo, za biljke su strana tvar koja se mora pretvoriti u pristupačan oblik uporabe.

  • Da bi postali dostupni biljkama, hranjivi elementi moraju biti kelirani.
  • Mineralna gnojiva sadrže samo uski popis potrebnih biljaka kemijski elementi.
  • Tucovi se unose u tlo, uzimajući u obzir njegove parametre i potrebe biljaka.
  • Mineralna gnojiva ne doprinose stvaranju humusa, čime se smanjuje prirodna plodnost tla.

Hranjive tvari organskih gnojiva dostupnije su biljkama, budući da su proizvod vitalne aktivnosti životinja, au ekosustavu su njegov prirodni element. Jedino ograničenje u poljoprivredi: s neprikladnom poljoprivrednom tehnologijom, nitriti se nakupljaju u voću i povrću. Tijekom prerade organski otpad stvara humus, koji određuje razinu plodnosti tla.

Od životinja se dobivaju sljedeće vrste gnojiva:

  • krava (divizma);
  • konj;
  • svinjetina;
  • ptica (piletina);
  • zec;
  • ovce itd.

Svaka vrsta gnoja ima svoje karakteristike i sastav, razlikuje se u trajanju utjecaja na tlo.

Učinkovitost kravlje balege: najveću učinkovitost pokazuje unutar 2 - 3 godine na lakim pjeskovitim i pjeskovitim ilovastim tlima i 4-6 godina - na teškim glinenim tlima.

Ptičji izmet razgrađuje se u roku od godinu dana. To je organsko gnojivo s najbržim djelovanjem. Prikladno ga je koristiti u prihranjivanju. Međutim, koncentracija peradinog izmeta je toliko visoka da je njegova upotreba u obliku prihrane moguća samo kada se razrijedi 10-12 puta.

Konjska balega- jedan od najboljih. Porozna struktura i bogat kemijski sastav, visoka temperatura raspadanja, najučinkovitiji je kada se koristi u otvoreno tlo i staklenicima. U svezi s mehanizacijom poljoprivrede znatno je smanjena količina konjskog gnoja na farmama. Postao je manje dostupan od divizma.

Svinjski gnoj koriste vrtlari u manjoj mjeri. Sadrži povećani sadržaj dušika (oštar miris amonijaka), veliki broj helminta. Ne možete ga koristiti svježe. Obično se miješa s konjskim brašnom, dodaje se dolomitno brašno, kompostira se godinu dana radi prirodne dezinfekcije (od crva) i tek onda se unosi u tlo. Svinjski gnoj je dobar jer ima visoka temperatura raspad. U kombinaciji s konjem za godinu dana fermentacije dobiva se visokokvalitetni kompost.

Ako je potrebno, koristite gnoj drugih životinja i ptica za poboljšanje karakteristika tla i povećanje plodnosti tla.

Korisna svojstva stajskog gnoja

Osnova stajskog gnoja je izmet raznih životinja pomiješan s posteljinom (slama, trava, piljevina i drugi biljni ostaci). Prema stupnju propadanja, gnoj se može podijeliti u 3 kategorije:

  • svježa stelja i gnoj bez stelje;
  • kaša;
  • polu-truli stajski gnoj;
  • truli stajski gnoj, ili humus.

Svježi gnoj bez posteljine, ne razrijeđen vodom - gusta, netečeća forma, konzistencije domaćeg kiselog vrhnja (možete ga rezati nožem poput maslaca).

Svježi stajski gnoj lako drži oblik, pomiješan sa slamom ili drugim materijalima (piljevina, sitna strugotina).

Gnojnica je manje koncentrirana od svježeg stajnjaka. U osnovi, ovo je dušično-kalijevo tekuće gnojivo, koje se koristi za hranjenje svih vrtnih i bobičastih i povrtnih kultura. Kako se biljke ne bi spalile, gnojnica se razrijedi u omjeru 1: 5-6. Nanesite nakon zalijevanja. Koristi se za vlaženje pri polaganju komposta.

Polutruo - leži na otvorenom neko vrijeme (3-6 mjeseci), djelomično se osušio i razgradio. Stelja je trula, lako se mrvi u rukama. Koristi se kao glavno gnojivo za prekopavanje, osobito na tlima osiromašenim humusom.

Humus je potpuno istrunula nasipna masa, u kojoj se ne vide pojedine komponente stelje i drugih inkluzija. Najčešće prirodno gnojivo koje koriste ljetni stanovnici.

U humusu je sadržaj hranjivih tvari i dušika, u usporedbi sa svježim stajskim gnojem, 2-3 puta manji, što ga omogućuje izravno korištenje tijekom vegetacije biljaka za prihranu.


Sadržaj glavnih hranjivih tvari u stajskom gnoju

Sastav gnoja uključuje komponente koje osiguravaju prehranu biljaka, poboljšavaju fizikalno-kemijska svojstva tla, njegovu strukturu. Kao izvor organske tvari, gnoj tijekom fermentacije stvara humusne spojeve koji povećavaju prirodnu plodnost tla.

Stajnjak u bilo kojem stanju (svjež, polutruli, humusan) izvor je makro- i mikroelemenata kao što su dušik, fosfor, kalij, kalcij, silicij, sumpor, klor, magnezij, bor, mangan, kobalt, bakar, cink, molibden . Aktivni mikroorganizmi stajskog gnoja glavni su izvor energije za mikrofloru tla.

Sve vrste stajskog gnoja su alkalne, lužnatost doseže pH = 8-9 jedinica. Za kravlji izmet je 8,1, za konjski gnoj - 7,8, za svinjsku - 7,9 jedinica. Naravno, njihovo uvođenje alkalizira tlo, smanjujući kiselost. Sadržaj glavnih hranjivih tvari prikazan je u prosječnim vrijednostima u tablici 1.

Tablica 1. Kemijski sastav glavnih vrsta stajskog gnoja i balege

Korištenje gnojiva.

Za razliku od mineralnih masti, sadržaj hranjivih tvari u organskim gnojivima znatno je manji, ali organska tvar poboljšava fizikalno-kemijska svojstva tla, rahli, povećava sposobnost apsorpcije, obogaćuje je korisnom mikroflorom i osigurava biljkama potrebne hranjive tvari u pristupačnom, lako asimilirani oblik.

Tablica 2. Stopa primjene stajskog gnoja

Pravila za korištenje svježeg stajskog gnoja

Budući da je svježi stajski gnoj najkoncentriranije gnojivo, unosi se u tlo u jesen i zimu na polju bez voća i povrća. Zatvori do dubine od 25-30, rjeđe - do 40 cm.

Proljetna primjena predviđena je samo za srednje i kasne usjeve. Za rane usjeve gnoj se unosi samo za jesensko kopanje (tablica 3).

Tablica 3. Učestalost i stopa primjene svježeg kravljeg gnoja

Kultura Količina primjene, kg / m2 površine Učestalost primjene
Luk, kupus, češnjak 4-6 kg / m²
Krastavci, tikvice, tikve, bundeve, dinje 6-8 kg / m² Od jeseni ili proljeća za kopanje
Rajčice kasne, srednje i kasne sorte bijelog kupusa 4-5 kg/m², za kupus do 6 kg/m² Od jeseni ili proljeća za kopanje
Kopar, celer 5-6 kg / m² Od jeseni ili proljeća za kopanje
Mrkva, krumpir, cikla 4 kg / m² Od jeseni ili proljeća za kopanje
Bobičasto voće (ribiz, malina, ogrozd) Sloj do 5 cm Godišnje samo u jesen
Usjevi sjemenki i koštičavog voća Do 3 kg za svako stablo Jesen s razmakom od 2-3 godine
Jagoda šumska jagoda 10 kg / m² u razmaku između redova U jesen, jednom u 3 godine
Grožđe Rješenje: 1 dio divizma na 20 dijelova vode U jesen, jednom u 2-4 godine

Zimi se svježi stajski gnoj rasprostire po snijegu. Nakon što se snijeg otopi, on pada na tlo i u proljeće se prekopava. Dubina sadnje je ista kao u jesen.

Količina primjene na snijegu je 1,5 puta veća. To je zbog činjenice da se tijekom zime gube dio hranjivih tvari (dušik). Obično se gnoj ostavi na hrpi 2-3 mjeseca prije primjene. Tijekom tog razdoblja, od visoke temperature "spaljenog gnoja" dio sjemena korova umire. Ako je gnoj iz staje odmah pao na njivu, onda je bolje ostaviti ga u pustinji, uništavajući korov ljeti.

Ne zaboravite da bilo koji usjevi, posebno povrće, prekomjerno hranjeni organskom tvari, naglo smanjuju kvalitetu čuvanja. Povrće, a posebno korjenasti usjevi češće su zahvaćeni truležom korijena, povećava se učestalost kasne plamenjače i pepelnice. Kako ne biste prehranili biljke, koristite podatke iz tablice 3.

Tablica 3. Volumen mase stajskog gnoja, kg / kantu od 10 l

Korištenje svježeg divizma za prihranu

Divizma se može koristiti za hranjenje povrća i hortikulturnih usjeva tijekom ljetne sezone. Za ishranu se koriste niskokoncentrirane vodeno fermentirane otopine.

Priprema otopine: bilo koji spremnik (prikladnije pocinčana bačva) napuni se do 1/3 stajskim gnojem, dopuni vodom do vrha i zatvori. Promiješajte jednom dnevno. Fermentacija traje 1-2 tjedna. Ovo je osnovno rješenje.

Za hranjenje bobica i voćaka priprema se radna otopina: 1 kanta matične tekućine iz spremnika razrijedi se vodom 3-4 puta. Prihrana se provodi u fazi mladog lišća. Radna otopina se dodaje nakon zalijevanja ispod korijena u količini od 10 litara radne otopine na 1 m². Obavezno malčirati.

Za povrtarske kulture, radna otopina se priprema u količini od 8-10 litara vode na 1 litru matične tekućine. Prihrana se provodi tijekom zalijevanja ili nakon zalijevanja radi malčiranja, 1-2 puta tijekom vegetacije, naizmjenično s mineralnim gnojivima (ako je potrebno).


Primjena poluistrunulog gnoja

Polutruli stajski gnoj je manje koncentriran i može se koristiti izravno u prihranjivanju ili kao malč.

Za preljev se priprema otopina u koncentraciji: jedan dio gnojiva na 10 dijelova vode. Promiješajte i unesite pod vrtne i bobičaste kulture.

Stabla se zalijevaju po vanjskom promjeru krošnje na rastresito tlo ili u brazde izrezane u 1-2 reda oko krošnje.

Ispod grmlja se nanosi prihrana, odstupajući 15-20 cm od grmlja.

Za povrtlarske kulture u brazdama međurednih razmaka (ako su široke) ili u brazdama usječenim uz gredicu.

Nemoguće je sipati otopinu polutrulog divizma ispod korijena biljaka.

Prihrana je prekrivena zemljom, ako je potrebno, zalijevana i malčirana.

Poluprezrela masa dobro je gnojivo za kupus, sjemenke bundeve i špinat. Uz takvu gnojidbu, ovi će usjevi biti izvrsni prethodnici korijenskih usjeva, slatke paprike, rajčice, patlidžana.

Primjena istrunulog gnoja

Formiranje humusa

Truli stajski gnoj, ili humus, glavni je izvor humusa koji ulazi u tlo. Humus je homogena, rastresita tvar tamnosmeđe boje, proljetnog mirisa zdravog supstrata tla. Nastaje fermentacijom stajskog gnoja pod utjecajem mikroorganizama. Kao rezultat nastaju humus, huminske kiseline i jednostavniji mineralni spojevi. Sastav humusa je lagan. 1 m³ sadrži 700-800 kg humusa. U standardnoj kanti od 10 litara, njegova količina je 6-7 kg. Zdravi zreli humus je bez mirisa.


Svojstva humusa

Humus ima sljedeća agronomska svojstva:

  • poboljšava poroznost tla;
  • povećava sposobnost zadržavanja vlage;
  • pojačava fotosintezu, što pomaže povećati produktivnost poljoprivrednih kultura;
  • aktivira rast i razvoj biljaka;
  • povećava otpornost na bolesti i štetnike;
  • popunjava supstrat tla korisnom mikroflorom;
  • smanjuje nakupljanje teških metala u proizvodima;
  • poboljšava dekorativnost cvjetnih kultura itd.

Kako pripremiti kvalitetan humus?

  • osigurati zasjenjeno područje za pohranu komponenti;
  • Ograda s improviziranim materijalom tako da je prednji zid otvoren;
  • komponente su složene u slojevima, 10-15 cm; komponente - slama, rezanje slame, lišće, svježi, polutruli stajski gnoj;
  • svaki sloj se prolije vodom ili razrijeđenom kašom, otopinom divizma;
  • pokrijte vrh filmom ili drugim materijalom koji ne dopušta prolazak vode (od kiše);
  • potreban je pristup zraka kroz otvore s filmskim zaklonom;
  • povremeno lopatom i zalijevati vodom po suhom vremenu; vlažnost tijekom fermentacije unutar 50-60%, temperatura ispod + 25 ... + 30 * S;
  • kako bi se ubrzala fermentacija, preporuča se odlaganje slojeva komponenti preparatima (Baikal EM-1, Ekomik yielding, Shining-3 i drugi).

Ako su svi zahtjevi ispunjeni, zreli humus se može dobiti u roku od 1-2 mjeseca.

Osim predloženog, postoje i druge metode brze prerade stajskog gnoja u humus ili kompost, koji se također koristi za gnojidbu i hranjenje vrtnih usjeva. Na primjer, vermikompostiranje s kalifornijskim crvima, aerobno i anaerobno kompostiranje.

Korištenje humusa u ljetnim vikendicama

Humus se koristi za:

  • poboljšanje plodnosti tla;
  • gnojidba i hranjenje usjeva tijekom vegetacije;
  • priprema mješavine tla za uzgoj sadnica;
  • priprema mješavine tla za sobne cvjetne usjeve itd.

Pravila za korištenje humusa

Humus sadrži minimalne ostatke amonijaka, koji ne oštećuju korijenski sustav biljaka. Stoga se humus može primijeniti i kao glavno gnojivo i koristiti za prihranu tijekom tople sezone.

Tijekom proljetne pripreme tla za sjetvu/sadnju biljaka, u sloj zemlje od 10-15 cm za prekopavanje unosi se humus u preporučenim količinama. U prosjeku se koristi 10-15 kg humusa na 1 m² površine.

Za sve usjeve koristi se humus kao malč, koji truli tijekom ljeta služi kao dodatno gnojivo za uzgojene biljke.

Humus se nalazi u većini lončanica za uzgoj presadnica i cvjetnih kultura. Ali ako za sadnice mješavina tla može sadržavati do 50% humusa, tada se pod usjevima cvjetnjaka primjenjuje umjerena stopa gnojidbe. Višak humusa može uzrokovati "tovljenje" ageratuma, escholtia, cosme. Na štetu cvjetanja, biljke će povećati svoju vegetativnu masu.

Za sobne biljke stopa humusa je do 1/3 volumena pripremljenog supstrata.

Maline i drugi grmovi mogu se malčirati slojem malča od 5 cm od proljeća do srpnja bez ugradnje u tlo.

U staklenicima se humus nanosi na gredice (pored glavnog supstrata) prve godine u količini od 40-60 kg / m². U sljedećim godinama, prije promjene tla, godišnje se nanosi 15-25 kg / m².

Ljeti se humus razrjeđuje vodom za folijarne i korijenske obloge brzinom od najviše 1 dio na 10-15 dijelova vode.

Humus se, poput svježeg gnoja, koristi za opremanje toplih kreveta.

Kratki popis korištenja gnojiva i njegovih prerađenih vrsta jasno je istaknuo prednosti organskih tvari za zemljišna parcela... Korištenjem organskih gnojiva možete riješiti mnoga pitanja vrtlarstva i vrtlarstva, uključujući i ono glavno - povećanje prirodne plodnosti mjesta.

Dragi čitatelji! Podijelite svoje načine obrade i korištenja stajskog gnoja, humusa, komposta za vrtne i hortikulturne kulture. Podijelite svoje iskustvo vođenja poljoprivrede za samostalne potrebe uz minimalnu upotrebu gnojiva i drugih neuobičajenih za tlo kemikalije povećanje plodnosti tla, povećanje produktivnosti, povećanje imuniteta usjeva na bolesti i štetnike.

Rezultati Stanfordske studije.

Nedavno su se o prostranstvu bjeloruskog, ukrajinskog i ruskog internetskog prostora pojavili članci na temu "razotkrivanja mita o dobrobitima organskih proizvoda", na temelju otkrića znanstvenika sa Sveučilišta Stanford. Što stoji iza svega ovoga? Okrenuvši se primarnom izvoru, doznajemo da su se studije i citirani izvodi iz njihovih rezultata doista i dogodili. No, nažalost, mnogi od navedenih članaka su lišeni objektivnog i potpunog pokrivanja rezultata istraživanja. Izgleda kao "pokvaren telefon".

Ova studija nije bila eksperimentalne naravi, ali je tijekom nje objedinjena i temeljito proučena sva dostupna istraživačka građa na ovu temu, provedena prije 2012. godine.

Trajanje svih studija bilo je od dva dana do dvije godine. Očito stoga nisu uzeli u obzir aspekt ljudskog zdravlja pri konzumaciji organskih ili obična hrana, već samo kemijski sastav proizvoda. Predmet razmatranja bio je sadržaj hranjivih tvari ili sadržaj bakterija, gljivica, pesticida u hrani (pod povećalom je hvatano voće, povrće, žitarice, meso, mlijeko, perad i jaja).

Prema rezultatima istraživanja, znanstvenici su primijetili malu razliku u zdravstvenim prednostima kada jedu organsku hranu umjesto konvencionalne. Nema razlike u sadržaju vitamina. Jedini element koji je znatno veći u organskim proizvodima je fosfor, što može biti od značajnog značaja za osobe s nedostatkom ove tvari. Količina proteina i masti, uklj. Utvrđeno je da su omega-3 masne kiseline u organskom mlijeku – suprotno nagađanjima – usporedive s onima u običnom mlijeku. No, voditeljica studije dr. Dena Bravata iz Centra za zdravstvenu politiku na Sveučilištu Stanford naglašava da je razlika u konzumaciji organskog i neorganskog organska hrana stvarno nije bitno - samo ako se radi o prehrani odrasle osobe koja se vodi isključivo vlastitim zdravljem... Oni. ovdje se ne uzimaju u obzir drugi čimbenici okoliša.

Znanstvenici također nisu uspjeli identificirati bilo koje specifično voće i povrće za koje bi organskost u smislu korisnosti bila temeljno odlučujuća. Kao član istraživačke skupine, dr. Crystal Smith-Spangler"Neki misle da je organska hrana uvijek zdravija i hranjivija, a mi smo se malo iznenadili kada je nismo pronašli."

Međutim, znanstvenici su otkrili da konvencionalna hrana ima 30% veći rizik od kontaminacije pesticidima od organske hrane. Važno je napomenuti da organsko podrijetlo povrća i voća, prema njihovom zaključku, ne jamči 100% odsutnost pesticida u njima. Također su primijetili da, općenito, sadržaj pesticida u proizvodima ne prelazi dopuštenu razinu.

Dvije studije o učincima prehrane na djecu pokazale su više visoka razina pesticida u urinu djece hranjene intenzivnom poljoprivredom u odnosu na one koji su jeli organsku hranu. Istodobno, utjecaj ovog čimbenika na zdravlje djece nije proučavan. Ista je situacija sa sadržajem bakterija otpornih na antibiotike u piletini i svinjetini: razlika u pokazateljima je značajna, ali utjecaj na zdravlje ljudi koji jedu takvu hranu nije proučavan.

Dakle, znanstvenici nisu pronašli strog dokaz da je organska hrana hranjivija od obične hrane ili da konzumiranje organske hrane smanjuje zdravstvene rizike, ali i da konzumiranje organske hrane smanjuje rizik od trovanja pesticidima.

Međutim, kako napominje liječnik Dena Bravata, sondiranjem ovakvih rezultata istraživanja nije namjera obeshrabriti ljude u kupnji ekoloških proizvoda, već im je cilj informirati stanovništvo. Pritom napominje da osim brojki uključenih u područje istraživanja, postoje i mnogi drugi važni čimbenici koji utječu na preferencije potrošača (u korist ekoloških proizvoda): to su okus proizvoda, te utjecaj intenzivne poljoprivrede na promjene okoliš, bioraznolikost i sl., što je mnogima razlog za odabir.

I sami istraživači ističu heterogenost podataka na kojima su radili (a radilo se o više od 200 studija različitim metodama), kao i neuvažavanje čimbenika fizičkog utjecaja na proizvode (npr. vrijeme ili tip tla), kao i ogromna raznolikost u metodama organske poljoprivrede, koje također uvelike utječu na kemiju uzgojenih proizvoda.

“U ovoj studiji za oko mi je upala jedna temeljna pogreška: 'nutrijenti' i 'zdravstvene prednosti' – što su to? Znanost ima iscrpan popis hranjivih tvari u hrani koji zajedno daju ideju o nutritivnoj vrijednosti. Na isti način, kemijski sastav, nedvosmisleno određen, utječe na okus proizvoda. Nažalost, mnoga istraživanja se provode bez dužne objektivnosti. Oni proučavaju pojedinačne tvari i njihove učinke umjesto proučavanja učinaka i sinergije kemijskih elemenata u sastavu.” - komentirao je studiju David Brown, stručnjak za permakulturu, Australija.

Podsjećam i da su studije provedene u Sjedinjenim Državama, a svi isti pokazatelji u drugim zemljama mogu se razlikovati. A heterogenost podataka smanjuje objektivnost zaključaka. Iako je, zbog razine razvoja ekološke poljoprivrede u Bjelorusiji, moguće da je i kod nas situacija potpuno ista.

Pritom nas ove izjave teško mogu uvjeriti da nema alternative našem izboru. Umjesto toga, trebali bi nas potaknuti na intenzivniju želju da u Bjelorusiji stvorimo sve potrebne uvjete za uzgoj ekološki prihvatljivijih i zdravih proizvoda. Štoviše, intenzivna (tradicionalna) poljoprivreda, osim proizvoda, „zadaje“ nam i pogoršanje ekološke situacije.

Ako se riječ "proizvodi" odnosi na hranu, onda se čini da bi, u idealnom slučaju, trebali biti organski. Ali na suvremenoj razini bića nije sve tako jednostavno. Sintetički proizvodi su toliko čvrsto ukorijenjeni u naše živote da su se pojavili takvi koncepti: organski proizvodi, eko i bio proizvodi, organska hrana. Hajdemo zajedno shvatiti što je to.

Kako se uzgajaju ekološki proizvodi?

Predstavljamo Vam niz zahtjeva čije je poštivanje neophodno u početnoj fazi poljoprivrednih radova kako bi se dobili eko-proizvodi:

  1. Uzgoj usjeva mora se obavljati u ekološki čistim područjima. To znači da polja na kojima se uzgaja ovaj poljoprivredni proizvod trebaju biti udaljena od autocesta, velikih industrijskih poduzeća, odlagališta otpada i drugih objekata koji zagađuju okoliš.
  2. Zemljište za uzgoj biljaka, koje se kasnije može certificirati kao ekološki proizvodi, ne smije se tretirati sintetičkim gnojivima i drugim agrokemijskim metodama najmanje 3 godine.
  3. Za sjetvu je potrebno koristiti čisto sjeme koje nije podvrgnuto genetski modificiranoj preradi.

Na prvi pogled čini se da su sve gore navedene 3 točke lako izvedive. Ali ovo je daleko od slučaja. Mnoga moderna poljoprivredna zemljišta gusto su zatvorena u prsten industrijski centri... A za uzgoj organske hrane za hranu potrebno je razvijati nove sjetvene površine daleko od objekata koji zagađuju okoliš.

Čisto sjeme također je postalo veliki problem. Vrlo je teško odrediti stupanj čistoće sjemena bez laboratorijske analize. To je gotovo nemoguće učiniti. Ipak, čini se da se čovječanstvo probudilo i konačno se zapitalo, što jedemo? A činjenica da se pojavio koncept organskih proizvoda govori da su nas ta razmišljanja pomaknula s mrtve točke nepromišljene konzumacije svega što nam nesavjesni proizvođači nude.

Koja je prerađena hrana organska?

Naravno, sjajno je jesti povrće izravno iz vlastitog vrta, a da ga uopće ne podvrgavate ili samo minimalnoj toplinskoj obradi. Ovo je dobro, ali nije dostupno svima. Društvo je uglavnom urbanizirano, a mnogi nemaju svoj povrtnjak.

Ima li organske hrane u supermarketima? I općenito, organski proizvodi - što su oni? Kada je u pitanju prerađena hrana, organska hrana je ona koja sadrži najmanje 95% sastojaka, proizvedenih na ekološki certificiran način. Navedimo glavne značajke eko-proizvoda:

  1. Ne sadrži sintetičke boje, arome, zgušnjivače, pojačivače okusa.
  2. Proizvedeno bez uporabe štetnih tehnologija (uplinjavanje, kemijsko konzerviranje, atomska fisija, izlaganje radijaciji, itd.)
  3. Gotovo svi sastojci koji čine prerađeni proizvod su organski i uzgojeni kako bi zadovoljili sve zahtjeve.

Tko certificira organske proizvode?

Ima u svijetu Međunarodna federacija ekološki poljoprivredni pokret (IFOAM), osnovan 1972. Uključuje 760 organizacija iz 100 zemalja svijeta. Postoje IFOAM temeljni standardi razvijeni tijekom godina, prema kojima se prehrambenim proizvodima dodjeljuje ili ne dodjeljuje status ekoloških proizvoda. Također postoji niz načela kojima se IFOAM vodi u svojim aktivnostima:

  1. Načelo zdravlja – cijeli zemaljski ekosustav mora biti zdrav, pa tako i čovjek, kao njegova sastavna komponenta.
  2. Načelo pravde je pravedno i poštovanje zemlji, prirodi, životinjama i ljudima.
  3. Načelo njege - proizvodnja poljoprivrednih proizvoda ne smije iscrpljivati ​​tlo, treba razmišljati o budućim generacijama i ostaviti im u nasljeđe plodno i njegovano tlo, a ne pustinju.
  4. Načelo održivosti - organski Poljoprivreda radi uzimajući u obzir prirodne cikluse, bez narušavanja ili unošenja disonance u prirodu, već, naprotiv, čuvajući i poboljšavajući životni okoliš.

Na temelju ovih načela i standarda, tvrtkama i organizacijama koje proizvode ekološku hranu i podnose zahtjev za razlikovni znak za ekološke proizvode, dodjeljuje se takva oznaka nakon provjere uvjeta proizvodnje. Vrlo je časno i korisno za bilo koji zaštitni znak postati vlasnik znaka ORGANIC FARMING ako su proizvodi proizvedeni u zemljama EU, odnosno USDA ORGANIC znaka ako su proizvedeni u SAD-u. Međutim, eko-hrana proizvedena u zemljama EU-a može nositi i nacionalnu oznaku zemlje podrijetla. Japan je također uveo standarde za proizvodnju ekoloških poljoprivrednih proizvoda i također dodjeljuje svoj znak vrijednima.

Cjenovna politika poduzeća koja proizvode eko-proizvode

U zemljama EU i SAD-u cijena organskih proizvoda je 40-60% viša od cijena konvencionalnih proizvoda. To je zbog niza objektivnih razloga:

  1. Obrada polja bez herbicida i pesticida zahtijeva dodatnu radnu snagu, što utječe na cijenu eko-proizvoda.
  2. Bez kemijske obrade produžava se vrijeme dozrijevanja i smanjuje rok trajanja, što također zahtijeva dosta troškova, truda za očuvanje i pravovremenu isporuku ekološkog proizvoda u maloprodajnu mrežu.
  3. Sam proces certificiranja polja, sjemena, proizvoda ne samo da je kompliciran i dugotrajan, već i prilično skup, što utječe i na konačnu cijenu ekoloških proizvoda.

Za čast vladama EU i Sjedinjenih Država, treba napomenuti da, shvaćajući važnost i izglede ekološke poljoprivrede, izdvajaju državne subvencije za potporu poljoprivrednicima i kupcima. Inače bi cijena organske hrane bila još veća. Nažalost, na teritoriju postsovjetskog prostora ne postoje samo državne subvencije za razvoj ekološke poljoprivrede, već čak ni standardi koji određuju ekološku čistoću ovog ili onog proizvoda.

Tako se organska hrana isporučuje iz zemalja u kojima je manje obrađenih površina, ali je želja za uzgojem ekološki prihvatljivog proizvoda veća. Uzimajući u obzir troškove dostave i carine, ovi proizvodi više nisu 40-60% skuplji, već 300-500% skuplji.

Na području postsovjetskih zemalja označavanje prehrambenih proizvoda "bio", "eko", "priroda" nema nikakvo semantičko značenje, već se može smatrati samo kao marketinški trik... Stoga je prilično teško pronaći prave organske proizvode domaćeg proizvođača.

Istina, postoji još jedan sjajan izvor organske hrane. To su poljoprivredni proizvodi koji se uzgajaju u vrtovima ljetnikovaca i seoskih parcela za sebe, dakle, bez otrovnih kemikalija. Višak takvih proizvoda izvozi se na tržišta i vrijedni su naše pažnje i prehrane. Pa čak i ako ti proizvodi ne ugode oku ljepoticom, cijena im je pristupačna, a koristi od toga ima više nego od povrća s metalnim okusom donesenog iz inozemstva.

U ovoj fazi evolucije niti jedna osoba ne može zamisliti svoj život bez kemije. Uostalom, svaki dan u cijelom svijetu postoje razne kemijske reakcije, bez kojih je postojanje svih živih bića jednostavno nemoguće. Općenito, postoje dva odjela u kemiji: anorganska i organska kemija. Da biste razumjeli njihove glavne razlike, prvo morate razumjeti koji su to odjeljci.

Anorganska kemija

Poznato je da je ovo područje studija kemije sva fizikalna i kemijska svojstva anorganskih tvari, kao i njihove spojeve, uzimajući u obzir njihov sastav, strukturu, kao i sposobnost različitih reakcija uz korištenje reagensa iu njihovoj odsutnosti.

One su i jednostavne i složene. Uz pomoć anorganskih tvari stvaraju se novi tehnički važni materijali koji su traženi među stanovništvom. Točnije, ovaj dio kemije bavi se proučavanjem onih elemenata i spojeva koji nisu stvoreni živom prirodom i nisu biološki materijal, ali su dobiveni sintezom iz drugih tvari.

Tijekom nekih pokusa pokazalo se da su živa bića sposobna proizvesti mnoge anorganske tvari, a postoji i mogućnost sintetiziranja organskih tvari u laboratoriju. No, unatoč tome, ipak je jednostavno potrebno odvojiti ova dva područja, budući da postoje neke razlike u mehanizmima prolaska reakcija, strukturi i svojstvima tvari tih područja, koje ne dopuštaju spojiti sve u jedno odjeljak.

Dodijeliti jednostavno i složeno ne organska tvar ... Jednostavne tvari uključuju dvije skupine spojeva - to su metali i nemetali. Metali su elementi koji imaju sva metalna svojstva, a između njih postoji i metalna veza. Ova skupina uključuje sljedeće vrste elemenata: alkalni metali, zemnoalkalijski, prijelazni, svjetlosni, polumetali, lantanidi, aktinidi, kao i magnezij i berilij. Od svih službeno priznatih elemenata periodnog sustava, devedeset i šest elemenata od sto osamdeset i jednog mogućeg, odnosno više od polovice, klasificira se kao metali.

Najpoznatije od nemetalnih skupina su kisik, silicij i vodik, dok su rjeđe arsen, selen i jod. Jednostavni nemetali također uključuju helij i vodik.

Složene anorganske tvari podijeljene su u četiri skupine:

  • Oksidi.
  • Hidroksidi.
  • Sol.
  • Kiseline.

Organska kemija

Ovo područje kemije ispituje tvari koje se sastoje od ugljika i drugih elemenata, onih koji s njim dolaze u dodir, odnosno stvaraju tzv. organske spojeve. To mogu biti tvari anorganske prirode, budući da ugljikovodik može na sebe vezati mnogo različitih kemijskih elemenata.

Najčešće se bavi organska kemija sinteza i prerada tvari i njihovi spojevi iz sirovina biljnog, životinjskog ili mikrobiološkog podrijetla, iako, posebno u novije vrijeme, ova znanost je narasla daleko izvan zacrtanih okvira.

Glavne klase organskih spojeva uključuju: ugljikovodike, alkohole, fenole, spojeve koji sadrže halogene, etere i estere, aldehide, ketone, kinone, spojeve koji sadrže i sumpor, karboksilne kiseline, heterociklične, organometalne spojeve i polimerne spojeve.

Proučene tvari organska kemija, vrlo su raznoliki, jer se zbog prisutnosti ugljikovodika u svom sastavu mogu vezati s mnogim drugim različitim elementima. Naravno, u živim organizmima ulaze i organske tvari u obliku masti, bjelančevina i ugljikohidrata koji obavljaju različite vitalne funkcije. Najvažniji su energetski, regulatorni, strukturni, zaštitni i drugi. Oni su dio svake stanice, svakog tkiva i organa svakog živog bića. Bez njih je nemoguće normalno funkcioniranje tijela u cjelini, živčani sustav, reproduktivne i druge. To znači da sve organske tvari igraju ogromnu ulogu u postojanju cjelokupnog života na zemlji.

Glavne razlike među njima

U principu, ova dva dijela su međusobno povezana, ali imaju i neke razlike. Prije svega, sastav organskih tvari nužno uključuje ugljik, za razliku od anorganskog, u koji ne može biti uključen. Također postoje razlike u strukturi, u sposobnosti reagiranja na različite reagense i stvorene uvjete, u strukturi, u osnovnim fizikalnim i kemijskim svojstvima, u podrijetlu, u molekularnoj težini i tako dalje.

U organskoj tvari molekularna struktura je mnogo složenija nego anorganski. Potonji se mogu topiti samo na dovoljno visokim temperaturama i iznimno se teško razgrađuju, za razliku od organskih, koji imaju relativno nisko talište. Organske tvari imaju prilično veliku molekularnu težinu.

Druga važna razlika je u tome što samo organske tvari imaju sposobnost tvore spojeve s istim skupom molekula i atoma, ali koji imaju različite mogućnosti izgleda. Tako se dobivaju potpuno različite tvari koje se međusobno razlikuju fizički i kemijska svojstva... To jest, organske tvari su sklone takvom svojstvu kao što je izomerija.