Koja je razlika između organskih i neorganskih proizvoda? Kako se organska kemija razlikuje od anorganske

U životu smo okruženi raznim tijelima i predmetima. Na primjer, u zatvorenom prostoru to je prozor, vrata, stol, žarulja, šalica, na ulici - automobil, semafor, asfalt. Svako tijelo ili predmet napravljeno je od materije. Ovaj članak će govoriti o tome što je tvar.

Što je kemija?

Voda je nezamjenjivo otapalo i stabilizator. Ima jak toplinski kapacitet i toplinsku vodljivost. Vodeni okoliš je povoljan za osnovne kemijske reakcije. Prozirna je i praktički otporna na kompresiju.

Koja je razlika između anorganskih i organskih tvari?

Između ove dvije skupine tvari nema osobito jakih vanjskih razlika. Glavna razlika leži u strukturi, gdje nema organska tvar imaju nemolekularnu strukturu, a organski imaju molekularnu strukturu.

Anorganske tvari imaju nemolekularnu strukturu, stoga ih karakteriziraju visoke točke taljenja i vrelišta. Ne sadrže ugljik. To uključuje plemenite plinove (neon, argon), metale (kalcij, kalcij, natrij), amfoterne tvari (željezo, aluminij) i nemetale (silicij), hidrokside, binarne spojeve, soli.

Organske tvari molekularne strukture. Imaju dovoljno niske temperature tope se, a zagrijavanjem se brzo raspadaju. Uglavnom se sastoje od ugljika. Iznimke: karbidi, karbonati, ugljični oksidi i cijanidi. Ugljik omogućuje stvaranje ogromnog broja složenih spojeva (u prirodi ih je poznato više od 10 milijuna).

Većina njihovih klasa pripada biološkom podrijetlu (ugljikohidrati, proteini, lipidi, nukleinske kiseline). Ovi spojevi uključuju dušik, vodik, kisik, fosfor i sumpor.

Da bismo razumjeli što je tvar, potrebno je zamisliti kakvu ulogu igra u našem životu. U interakciji s drugim tvarima stvara nove. Bez njih je vitalna aktivnost okolnog svijeta neodvojiva i nezamisliva. Svi predmeti su sastavljeni od određenih tvari, pa se igraju važna uloga u našem životu.

Svaka znanost je zasićena konceptima, ako nije asimilirana, teme koje se temelje na tim konceptima ili neizravnim temama može biti vrlo teško dati. Jedan od pojmova koji mora dobro razumjeti svaka osoba koja sebe smatra više ili manje obrazovanom je podjela materijala na organske i anorganske. Nije važno koliko osoba ima godina, ovi pojmovi su na popisu onih uz pomoć kojih određuju opća razina razvoj u bilo kojoj fazi ljudskog života. Kako biste razumjeli koje su razlike između ova dva pojma, prvo morate saznati koji je svaki od njih.

Organski spojevi - što je to

Organske tvari - skupina kemijskih spojeva s heterogenom strukturom, koji uključuju ugljikovih elemenata kovalentno povezani jedno s drugim. Iznimka su karbidi, ugljične, karboksilne kiseline. Također, neke od sastavnih tvari, osim ugljika, su elementi vodik, kisik, dušik, sumpor, fosfor, halogen.

Takvi spojevi nastaju zbog sposobnosti ugljikovih atoma da ostanu u jednostrukim, dvostrukim i trostrukim vezama.

Stanište organskih spojeva su živa bića. Mogu biti i u sastavu živih bića i pojaviti se kao rezultat njihovih vitalnih aktivnosti (mlijeko, šećer).

Proizvodi sinteze organskih tvari su namirnice, lijekovi, odjevni predmeti, građevinski materijali, razna oprema, eksplozivi, različite vrste mineralna gnojiva, polimeri, aditivi za hranu, kozmetika i drugo.

Anorganske tvari - što je to

Anorganske tvari - skupina kemijskih spojeva koji ne sadrže elemente ugljika, vodika ili kemijskih spojeva, čiji je sastavni element ugljik. I organski i anorganski sastavni su dio stanica. Prvi u obliku životvornih elemenata, drugi u sastavu vode, minerala i kiselina, kao i plinova.

Što je zajedničko između organskih i anorganskih tvari

Što može biti zajedničko između dva naizgled takva antonimijska pojma? Ispostavilo se da imaju nešto zajedničko, naime:

1. Tvari organskog i anorganskog porijekla sastoje se od molekula.
2. Organski i anorganske tvari mogu se dobiti kao rezultat određene kemijske reakcije.

Organske i anorganske tvari - u čemu je razlika

1. Organski su poznatiji i istraženi u znanosti.
2. Na svijetu postoji mnogo više organskih tvari. Količina znan nauci organski - oko milijun, anorganski - stotine tisuća.
3. Većina organskih spojeva međusobno je povezana kovalentnom prirodom spoja, a veza između anorganskih spojeva moguća je uz pomoć ionskog spoja.
4. Također postoji razlika u sastavu dolaznih elemenata. Organske tvari su ugljik, vodik, kisik, rjeđe dušik, fosfor, sumpor i halogeni elementi. Anorganski - sastoje se od svih elemenata periodnog sustava, osim ugljika i vodika.
5. Organske tvari su mnogo osjetljivije na utjecaj vrućih temperatura, mogu se uništiti čak i pri niskim temperaturama. Većina anorganskih tvari manje je sklona izlaganju jakoj toplini zbog prirode vrste molekularnog spoja.
6. Organske tvari su sastavni elementi živog dijela svijeta (biosfera), anorganske - nežive (hidrosfera, litosfera i atmosfera).
7. Sastav organskih tvari je složenije strukture od sastava anorganskih.
8. Organske tvari odlikuju se širokim spektrom mogućnosti kemijskih transformacija i reakcija.
9. Zbog kovalentnog tipa veze između organskih spojeva, kemijske reakcije u vremenu traju nešto dulje od kemijskih reakcija u anorganskim spojevima.
10. Anorganske tvari ne mogu biti prehrambeni proizvod živih bića, čak i više – neke od ovakvih kombinacija mogu biti smrtonosne za živi organizam. Organska tvar je proizvod koji proizvodi živa priroda, kao i element strukture živih organizama.

Znaju li svi što se podrazumijeva pod "organskim proizvodima" i po čemu se razlikuju od konvencionalnih proizvoda? Idemo to shvatiti!

Organska hrana uoči razliku

Prva razlika koja vam upada u oči je cijena. Odmah se postavlja pitanje – zašto jedan te isti, na prvi pogled, proizvod košta više ako ima oznaku “organski”? Kako se brašno za 50 rubalja razlikuje od brašna za 150?

Netko će slegnuti ramenima i samo izabrati što je jeftinije.

A mi ćemo to shvatiti, u čemu je razlika

Prije svega, proizvodi se smatraju organskim ako ne koriste GMO, sintetske pesticide i regulatore rasta, koji sadrže najveća opasnost za zdravlje.

Primjerice, brašno s oznakom "organsko" proizvodit će se od zrna uzgojenog bez upotrebe sintetičkih gnojiva koja ubrzavaju rast i na mjestu gdje nema poduzeća sa štetnim emisijama.

Želio bih napomenuti da "organska hrana" nije moderan izum. Sve komponente proizvoda dozrijevaju prirodno, zahvaljujući suncu, vodi i njezi u ekološki prihvatljivim uvjetima.

A za gnojidbu tla i zaštitu biljaka od bolesti i štetnika koriste se samo organska biognojiva i biološki proizvodi.

Naši preci su se bavili istim ekološkim uzgojem, ali smo zbog tjeranja za količinom uroda morali posegnuti za raznim trikovima koji se ne odražavaju uvijek dobro na kvalitetu proizvoda.

Bit ekološkog uzgoja, za razliku od masovnog uzgoja, je potpuno odbacivanje upotrebe kemikalija i drugih dodataka koji mogu štetiti zdravlju, ali i tlu. Kao rezultat toga, poljoprivrednici dobivaju ekološki prihvatljivu žetvu.

Zdravije i ukusnije

A što znači proizvod uzgojen u ekološki prihvatljivim uvjetima?

I činjenica da je ovaj proizvod, prije svega, zdraviji, jer ne sadrži pesticide, nitrate i druge štetne tvari koje našem tijelu nisu potrebne.

Naravno, ovdje je rezultat utjecaja jako odgođen – sve to utječe na naš organizam postupno, dok oko 50. godine ne počnu problemi s tlakom, krvnim žilama i tako dalje. Istina, sve to pripisujemo godinama, ali na naše zdravlje utječu mnogi čimbenici. A ono što jedemo nije najmanji od ovih čimbenika! Ako ne kažem, prvi.

Okus ekoloških proizvoda puno je svjetliji i ukusniji, što nije iznenađujuće, jer rastu u prirodnim uvjetima.

Očuvanje prirodnih resursa

Uostalom, kemijska obrada prije ili kasnije iscrpljuje zemlju i postaje jednostavno neprikladna za žetvu. Kao rezultat toga, hektari zemlje su prazni, ekosustav je poremećen.

Budući da je u ekološkoj poljoprivredi zabranjeno korištenje herbicida i drugih kemikalija za uništavanje korova i štetnika, potrebno je mnogo više sredstava za održavanje tla. To također objašnjava više cijene ekoloških proizvoda.

Ekološki prihvatljiva proizvodnja

Organizacije za certificiranje ne prate samo kvalitetu poljoprivrede, cijeli proizvodni ciklus je pod kontrolom. U organskim proizvodima nećete pronaći pojačivače okusa. izgled, kao i dodatni dodaci koji naizgled olakšavaju proces kuhanja, a zapravo onda utječu na naše zdravlje.

Ekološko označavanje ekoloških proizvoda

Povlastice organski proizvodi shvatili smo, sada ćemo saznati kako stvarno razlikovati kvalitetan proizvod od neutemeljene “organske” oznake, iza koje se beskrupulozni proizvođači mogu sakriti obične proizvode masovne proizvodnje.

Postoje ekološki certifikati priznati u cijelom svijetu. Prisutnost takvih znakova na pakiranju jamči da je proizvod doista uzgojen u skladu sa svim pravilima, bez upotrebe pesticida, GMO-a i štetnih kemijskih gnojiva.

Jedna od tih oznaka - "Eurolist" () - oznaka europskog sustava certificiranja za organske proizvode. Ovaj znak je obavezan za sve organske proizvode koji se prodaju na tom području Europska unija.

Certifikat postoji i za Međunarodna federacija pokreti za organski Poljoprivreda- IFOAM Svjetska ekološka oznaka stvorena je kako bi zamijenila mnoge druge organske oznake, čiji je broj zbunjujući potrošača.

Neke zemlje imaju svoje nacionalne sustave certificiranja. Jedna od tih zemalja je Njemačka. Znak "Seal-BIO" () postavlja više zahtjeva za kvalitetu proizvoda od ekoloških oznaka certifikata Europske unije, stoga su stanovnici Njemačke spremniji kupiti eko-proizvode sa znakom "Seal-BIO".

Vidjevši jednu od certifikacijskih oznaka na pakiranju, možete biti sigurni u kvalitetu proizvoda i da oznaka “organic” nije reklamni trik!

U ovoj fazi evolucije niti jedna osoba ne može zamisliti svoj život bez kemije. Uostalom, svaki dan u cijelom svijetu postoje razne kemijske reakcije, bez kojih je postojanje svih živih bića jednostavno nemoguće. Općenito, postoje dva odjela u kemiji: anorganska i organska kemija. Da biste razumjeli njihove glavne razlike, prvo morate razumjeti koji su to odjeljci.

Anorganska kemija

Poznato je da je ovo područje studija kemije sva fizikalna i kemijska svojstva anorganskih tvari, kao i njihove spojeve, uzimajući u obzir njihov sastav, strukturu, kao i sposobnost različitih reakcija uz korištenje reagensa iu njihovoj odsutnosti.

One su i jednostavne i složene. Uz pomoć anorganskih tvari stvaraju se novi tehnički važni materijali koji su traženi među stanovništvom. Točnije, ovaj dio kemije bavi se proučavanjem onih elemenata i spojeva koji nisu stvoreni živom prirodom i nisu biološki materijal, ali su dobiveni sintezom iz drugih tvari.

Tijekom nekih pokusa pokazalo se da su živa bića sposobna proizvesti mnoge anorganske tvari, a postoji i mogućnost sintetiziranja organskih tvari u laboratoriju. No, unatoč tome, ipak je jednostavno potrebno odvojiti ova dva područja, budući da postoje neke razlike u mehanizmima prolaska reakcija, strukturi i svojstvima tvari tih područja, koje ne dopuštaju kombinirati sve u jedan odjeljak.

Dodijeliti jednostavne i složene anorganske tvari... Jednostavne tvari uključuju dvije skupine spojeva - to su metali i nemetali. Metali su elementi koji imaju sva metalna svojstva, a između njih postoji i metalna veza. Ova skupina uključuje sljedeće vrste elemenata: alkalni metali, zemnoalkalijski, prijelazni, svjetlosni, polumetali, lantanidi, aktinidi, kao i magnezij i berilij. Od svih službeno priznatih elemenata periodnog sustava, devedeset i šest elemenata od sto osamdeset i jednog mogućeg, odnosno više od polovice, klasificira se kao metali.

Najpoznatije od nemetalnih skupina su kisik, silicij i vodik, dok su rjeđe arsen, selen i jod. Jednostavni nemetali također uključuju helij i vodik.

Složene anorganske tvari podijeljene su u četiri skupine:

• Oksidi.
• Hidroksidi.
• Sol.
• Kiseline.

Organska kemija

Ovo područje kemije ispituje tvari koje se sastoje od ugljika i drugih elemenata, onih koji s njim dolaze u dodir, odnosno stvaraju takozvane organske spojeve. To mogu biti tvari anorganske prirode, budući da ugljikovodik može na sebe vezati mnogo različitih kemijskih elemenata.

Najčešće se bavi organska kemija sinteza i prerada tvari i njihovi spojevi iz sirovina biljnog, životinjskog ili mikrobiološkog podrijetla, iako, posebno u novije vrijeme, ova znanost je narasla daleko izvan zacrtanih okvira.

Glavne klase organskih spojeva uključuju: ugljikovodike, alkohole, fenole, spojeve koji sadrže halogene, etere i estere, aldehide, ketone, kinone, spojeve koji sadrže i sumpor, karboksilne kiseline, heterociklične, organometalne spojeve i polimerne spojeve.

Tvari koje proučava organska kemija vrlo su raznolike, jer se zbog prisutnosti ugljikovodika u svom sastavu mogu vezati s mnogim drugim različitim elementima. Naravno, u živim organizmima ulaze i organske tvari u obliku masti, bjelančevina i ugljikohidrata koji obavljaju različite vitalne funkcije. Najvažniji su energetski, regulatorni, strukturni, zaštitni i drugi. Oni su dio svake stanice, svakog tkiva i organa svakog živog bića. Bez njih je nemoguće normalno funkcioniranje tijela u cjelini, živčani sustav, reproduktivne i druge. To znači da sve organske tvari igraju ogromnu ulogu u postojanju cjelokupnog života na zemlji.

Glavne razlike među njima

U principu, ova dva dijela su međusobno povezana, ali imaju i neke razlike. Prije svega, sastav organskih tvari nužno uključuje ugljik, za razliku od anorganskog, u koji ne može biti uključen. Također postoje razlike u strukturi, u sposobnosti reagiranja na različite reagense i stvorene uvjete, u strukturi, u osnovnim fizikalnim i kemijskim svojstvima, u podrijetlu, u molekularnoj težini i tako dalje.

U organskoj tvari molekularna struktura je mnogo složenija nego anorganski. Potonji se mogu topiti samo na dovoljno visokim temperaturama i iznimno se teško razgrađuju, za razliku od organskih, koji nemaju relativno visoka temperatura topljenje. Organske tvari imaju prilično veliku molekularnu težinu.

Druga važna razlika je u tome što samo organske tvari imaju sposobnost tvore spojeve s istim skupom molekula i atoma, ali koji imaju različite mogućnosti izgleda. Tako se dobivaju potpuno različite tvari koje se međusobno razlikuju fizički i kemijska svojstva... To jest, organske tvari su sklone takvom svojstvu kao što je izomerija.

Da biste dobili dobru žetvu, potrebno je ne samo pravodobno zalijevati i plijeviti biljke, već i primijeniti gnojiva. Oni su različiti tipovi, stoga su mnogi vlasnici prigradskih područja zainteresirani za ono što gnojiti i kada se isplati napraviti. Reći ćemo vam koja je razlika između organskih i mineralnih gnojiva.

Otpad biljnog i životinjskog podrijetla klasificira se kao organska gnojiva. Dostupni su svakom vrtlaru, ali se mogu unijeti u tlo samo u trulom obliku. Organski sadrži sve potrebne elemente za dobru žetvu: dušik, fosfor, kalij i kalcij. Sljedeće kompozicije su najpopularnije među vrtlarima:

1. Kravlji izmet je jedan od najbogatijih izvora dušika. On ima dugoročno akcije (do 7 godina). Može se primijeniti samo jednom u 4 godine i to u malim obrocima. Ako se gnojivo često primjenjuje, tlo će biti prezasićeno dušikom, što će dovesti do stvaranja nitrata u povrću. Trebate primijeniti samo istrunuti gnoj, inače možete prenijeti štetnike i sjeme korova u tlo. Primjena sirovog gnoja rezultira pojačanim rastom biljaka, ali nemogućnošću stvaranja dobrog prinosa.
2. Ptičji izmet izvor je svih esencijalnih hranjivih tvari koje biljke trebaju. Sadrži bakteriofage koji dezinficiraju tlo. Ovo gnojivo vrijedi primijeniti samo u mješavini s tresetom ili busenom, jer u izmetu ima puno mokraćne kiseline. Drugi način korištenja peradinog izmeta je pripremanje infuzija koje treba odležati oko 10 dana.

1. Treset se ne koristi često kao hranjiva tvar. Slabo daje dušik i obično se koristi za poboljšanje svojstava tla. Drugo područje primjene treseta je miješanje s drugim organski preljevi pravljenje komposta. Ako ga želite sami primijeniti kao gnojivo, tada trebate zakopati treset na bajunetu lopate. Kako biste spriječili zakiseljavanje tla, koristite dolomitno brašno i pepeo.
2. Mnogi vrtlari sami prave kompost u koji stavljaju razni organski otpad. Proliveni kompost svojim svojstvima može zamijeniti humus. Sadrži veliki broj hranjive tvari, posebno dušik. Ako koristite kompost, nemojte odmah sijati biljke koje nakon rasipanja mogu nakupljati nitrate. To uključuje ciklu, zelenu salatu i rotkvice. Preporuča se koristiti kalijeve i magnezijeve soli zajedno s kompostom.
3. Pepeo sadrži sve potrebne tvari osim dušika. Vrijedi odvojeno hraniti tlo dušičnim solima, jer kada se koriste istodobno s pepelom, oslobađaju amonijak. Pepeo se ne smije koristiti za prihranu presadnica. Ne zaboravite da je svaku biljku potrebno hraniti organskim spojevima u svoje vrijeme. Ako ih dodate u pogrešno vrijeme, postoji rizik da dobijete ne najbolju žetvu.

Važno! Ako ne znate kako pravilno primijeniti prihranu, onda ga je najbolje dodati u tlo prije kopanja - u jesen ili proljeće.

Prednosti i nedostaci organskih gnojiva

Glavna prednost organskih preljeva je njihova niska cijena... Možete sami napraviti kompost, koji ne samo da će zasititi tlo korisnim elementima, već i poboljšati strukturu tla. Čini se da se organska gnojiva sastoje od nekih prednosti, ali imaju nekoliko nedostataka koje se moraju uzeti u obzir pri korištenju:

• tijekom pripreme i širenja po tlu, organska tvar ispušta neugodan i oštar miris;
• ako dodate previše gnojiva, biljke će biti zasićene nitratima;
• uz nepravilnu pripremu prihrane, možete zaraziti tlo nematodama, helmintima ili gljivama;
• priprema i distribucija organskih gnojiva na gradilištu zahtijeva vrijeme i trud.

Važno! Jedan od naj jednostavne načine dobivanje organske hrane je kompostiranje.

Da biste to učinili, dovoljno je pomiješati sredstva za čišćenje, piljevinu, izvučeni korov i drugi otpad u posebnu jamu. Nakon tri godine gnojivo se može primijeniti na tlo.

Što su mineralne soli?

Mineralna gnojiva mogu se naći u gotovo svakoj vrtlarskoj trgovini. Prodaju se u obliku finih granula, otopina ili praha. S jedne strane, korištenje gotovih oblika olakšava rad s gnojivima, a s druge strane važno je pridržavati se svih točaka uputa kako ne biste prekoračili dozu.

Mineralne soli se proizvode industrijski. To su kemijski spojevi koji su gotovo spremni za korištenje – samo ih dobro pomiješajte s vodom ili vodom nakon što se unesu u tlo.

Možete ih podijeliti u grupe:

1. Gnojidba dušikom neophodna je za pojačan rast biljaka. Ovisno o korištenim spojevima, mogu sadržavati od 20 do 46% dušika. Vrtlari koriste: ureu, amonijev sulfat, amonijev nitrat ili vodu. Najviše dušika nalazi se u urei, koja se također naziva urea. Međutim, morate ga pažljivo koristiti, jer zakiseljuje tlo.
2. Fosfatna gnojiva se koriste mnogo rjeđe od dušičnih gnojiva. Oni su neophodni kada lišće biljaka počne poprimati ljubičastu nijansu ili grimizne mrlje. Najčešće se za hranjenje koristi dvostruki superfosfat, jer u njemu ima više korisnih tvari.
3. Borna gnojiva potrebna su gotovo jednako često kao i dušična gnojiva. Ako primijetite zakrivljene krastavce, crne mrlje na mrkvi ili trulež repe, onda u tlu nema dovoljno bora. Za kvadratni metar vrta dovoljno je samo 3 grama Borna kiselina... Ovaj iznos će riješiti sve probleme.
4. Kalijeva gnojiva potrebna su kada se na biljkama pojave rubne opekline - rubovi lišća pobijele, a u krastavcima se potpuno uvijaju. Da biste se riješili nedostatka ove tvari, potrebno je dodati kalijev sulfat u korijen. Dodatno, možete zalijevati i prskati otopinom kalijevog klorida.

Važno! Odaberite mineralna gnojiva prema potrebama biljaka. Samo u ovom slučaju dobit ćete dobru žetvu i nemojte predozirati prihranom.

Prednosti i nedostaci mineralnih obloga

Mineralna i organska gnojiva primjenjuju se kako bi se postigao jedan cilj - dobiti dobru žetvu. Prikladnije je koristiti gotove kemijske smjese. Pogodni su za brzo uklanjanje nedostatka bilo kojeg elementa u tragovima, dok organska tvar ima produljeni učinak i može hraniti biljke tijekom cijele sezone.

Jedna od glavnih prednosti mineralnih preljeva je ubrzanje razdoblja zrenja i pružanje visokih prinosa. Osim toga, svaki paket mineralnih gnojiva sadrži detaljne uputešto će čak i početnicima omogućiti ispravnu upotrebu ovog dodatka.

Nedostaci mineralnih soli uključuju:

• kratko djelovanje (treba ih unijeti u tlo svake godine);

• visoka cijena (u usporedbi s kompostom, koji se vrtlarima daje besplatno);
• žetva nije najbolje kvalitete;
• struktura tla se ne mijenja unošenjem takvih gnojiva.

Važno! Ako vaše mjesto nije najbolje tlo za uzgoj biljaka, trebali biste ga pomiješati s organskim preljevima. Dodajte mineralne dodatke prema potrebi kada biljke pokažu znakove jedne od vrsta gladovanja.

Gnojiva kombiniranog tipa

Postoji još jedna vrsta obloga - kombinirana. Kombiniraju sve prednosti mineralnih soli i organske tvari. Takva gnojiva nemaju nedostataka. Najpopularniji među takvim aditivima su Nitrofoska i Nitroammofoska. Sadrže organske komponente i soli, ali je koncentracija potonjih izrazito niska, pa biljke ne akumuliraju štetne tvari u sebi.

Organomineralne smjese složenog su sastava i mogu se izraditi u obliku suhe smjese, otopine ili granula. Oni praktički ne mijenjaju kiselost tla, stoga se mogu koristiti na različitim tlima. Jedina stvar za što kombinirana gnojiva nisu sposobna je učiniti tlo rahlijim. Ako na svom mjestu imate glineno tlo, onda je vrijedno koristiti mješavine komposta, treseta i pijeska.

Kombinirane smjese imaju drugačiji sastav. Najčešće postoje mješavine dušika i fosfora i opcije s dodatkom treće komponente - kalija. Vrijedno je odabrati kakvu ćete prihranu primijeniti na svom mjestu na temelju vrste biljke koja se uzgaja i njezinih potreba. Na primjer, za rajčice su prikladne opcije s dodatkom kalija, a za luk je dovoljan sastav dušika i fosfora.