Skuvati kašu sa kukuruznom grizom. Zašto je kukuruzna kaša korisna i kako je kuvati. Recepti za kukuruznu kašu

Kukuruzna krupica ima masu korisna svojstva, dobro se apsorbira u ljudskom tijelu i ne sadrži gluten, stoga se koristi čak i u prehrani male djece, pa ćemo u ovom članku razmotriti koliko minuta i kako kuhati kukuruzna kaša na vodu i mlijeko u loncu i spori kuhalo.

Koliko vremena se kuva kukuruzna kaša?

Prije svega, da biste pripremili kukuruznu kašu, morate znati vrijeme kuhanja kukuruzne krupice u minutama:

Koliko kuhati kukuruznu kašu u šerpi? Kukuruzna krupica mora da se kuva 30 minuta u loncu (i u mleku i u vodi).
Koliko vremena je potrebno da se skuva kukuruzna kaša u sporom šporetu? Vrijeme kuhanja kukuruzne kaše u multivarku je u prosjeku 30-45 minuta (u zavisnosti od veličine kukuruzne krupice), dok se često nakon kuhanja kaša ostavlja u multivarku 10-15 minuta u načinu "Zagrijavanje". tako da kaša stigne do njega.

Pošto smo na vrijeme naučili koliko kuhati kukuruznu krupicu, dalje ćemo razmotriti kako možete kuhati kukuruznu kašu na vodi i mlijeku u loncu i multivarku kod kuće.

Proporcije kukuruzne krupice i vode (mlijeka) pri kuvanju kukuruzne kaše

Ovisno o odabranom omjeru tekućine (mlijeko, voda) i žitarica, možete skuhati gustu kašu za prilog ili tečniju kašu za dijete:

Za viskoznu kukuruznu kašu potrebne su sljedeće proporcije: 3-4 čaše tečnosti (vode ili mleka) za 1 čašu žitarica.
Za tečnu kukuruznu kašu, proporcije su: 5-6 šoljica tečnosti (mleko, voda) za 1 šolju kukuruznog griza.

Napomena: kada kuvate kukuruznu kašu, vodu i mleko možete koristiti ne samo odvojeno, već i mešati u različitim razmerama, zavisno od toga ko voli koja kaša najviše voli.

Kako kuhati kukuruznu kašu na vodi (mlijeku) u loncu?

Najpopularniji i pristupačniji način kuhanja kukuruzne kaše je kuhanje u loncu, dok se sama kaša može kuhati i na vodi i na mlijeku. Da biste ukusno skuhali kukuruznu kašu u loncu, bez obzira na mlijeko ili vodu, trebali biste slijediti ovaj slijed radnji:

Odmjerimo potrebnu količinu kukuruznog griza (1 šolja griz je dovoljna za 4 porcije gotove kaše).
Krupu dobro isperite u hladnoj tekućoj vodi koristeći sito.
U šerpu sipajte vodu (mleko, ili mešavinu vode i mleka) u razmeri: od 2,5-3 čaše tečnosti do 1 šolje žitarica, ako kuvamo kašu za prilog, ili 4-6 čaša tečnosti ( često mlijeka) na 1 čašu žitarica, ako skuvate tečnu kukuruznu kašu i prokuvajte na jakoj vatri.
Čim voda (mlijeko) proključa dodati so i šećer po ukusu, kao i opranu kukuruznu krupicu i dobro promiješati.
Čim voda ponovo proključa, kuvajte kukuruznu krupicu 30 minuta na laganoj vatri, uz stalno mešanje kašikom, jer može da zagori i da se zalepi za stranice i dno tiganja.
Na kraju kuvanja dodati puter u kašu, pokrijte tiganj poklopcem i ostavite da odstoji 15-20 minuta.

Napomena: kuvanu kukuruznu kašu preporučljivo je jesti odmah, jer ako odstoji i ohladi se slepi i zgusne, bez obzira da li je ranije bila tečna ili gusta.

Kako skuvati kašu od kukuruznog brašna u sporom šporetu?

Velika prednost korištenja multivarka za kuhanje kukuruzne kaše je što ne morate stalno stajati i miješati žitarice žlicom dok ključa, za razliku od kuhanja u loncu, dok mnogi uređaji imaju funkciju odloženog starta, što vam omogućava da ujutro skuvate ukusnu kukuruznu kašu za doručak za sebe i svoju porodicu. Da biste skuhali kukuruznu kašu u sporom šporetu, trebalo bi da sledite ove korake:

Odmjerimo potrebnu količinu kukuruzne krupice za kuhanje i isperemo je hladnom vodom.
Zdjelu multivarka premažite komadićem putera i ostavite u njoj, a zatim dodajte oprane žitarice, prstohvat soli, šećer po ukusu i vodu (ili mlijeko) u omjeru: 4 šoljice tečnosti na 1 šolju kukuruzne griz (za dijete možete napraviti rjeđu kašu u omjeru: 6 šoljica mleka na 1 šolju žitarica).
Uključujemo režim "Porridge" ("Groats") i postavljamo vrijeme kuhanja na 30-35 minuta (često se automatski postavlja na 25 minuta), pritisnemo "Start" i čekamo da se kaša skuva.
Nakon zvučnog signala, kaša se može kušati, trebalo bi da bude gotova, ali za one koji vole mekšu i nježniju kukuruznu kašu, možete dodatno podesiti režim "Zagrijavanje" na 10-15 minuta i sačekati da kaša "stigne" .
To je sve! Ukusna kukuruzna kaša na vodi (ili mlijeku) je spremna!

Napomena: 10 minuta prije kraja kuhanja kukuruzne krupice u spori šporetu možete u kašu dodati sušeno voće (na primjer, grožđice, suhe kajsije), koje se potopi u toplu vodu 10-15 minuta.

Odgovori na popularna pitanja na temu kako pravilno kuhati kukuruznu kašu

Da li je potrebno oprati kukuruznu krupicu prije kuvanja? Kukuruzni griz pre kuvanja je bolje isprati hladnom vodom kako bi se sa njega isprala sitna prašina i ostaci.
Da li treba da namočim kukuruznu krupicu pre kuvanja? Kukuruzni griz nije potrebno namakati pre kuvanja, dovoljno je da ga dobro isperite pre kuvanja.
Koliko kuhati kukuruznu krupicu (u vodi, u mlijeku)? Kukuruzna krupica se kuha u prosjeku 30 minuta u loncu nakon ključanja vode i 30-60 minuta u multivarku (ovisno o veličini žitarica i odabranom načinu kuhanja).
Koliko puta se kukuruzna krupica povećava tokom kuvanja? Tokom kuvanja kukuruzne kaše, kukuruzna krupica se četvorostruko povećava.
Koliki je kalorijski sadržaj kukuruzne kaše na vodi? Kalorijski sadržaj kukuruzne kaše na vodi je 89 kcal na 100 grama proizvoda.
Koliki je kalorijski sadržaj kukuruzne kaše u mlijeku? Kalorijski sadržaj kukuruzne kaše s mlijekom u prosjeku iznosi 120 kcal na 100 grama proizvoda.

U zaključku članka, može se napomenuti da znajući kako pravilno kuhati kukuruznu kašu u loncu i sporom kuhaču, možete skuhati ukusan prilog ili pripremiti tekuću mliječnu kukuruznu kašu za svoju bebu. Vaše recenzije i korisni savjeti koliko dugo i kako kuhati kukuruznu kašu na mlijeku i vodi, ostavite u komentarima uz članak i podijelite ga u na društvenim mrežama ako vam je bilo korisno.

Zdrava i ukusna kaša od kukuruznog brašna dobar je početak dana za one koji održavaju formu i pravilno se hrane! Kaša se brzo i lako kuva na vodi ili mlijeku, za dijete ili odraslu osobu.

Kukuruzna kaša se priprema neposredno pre konzumiranja. Vruća, svježe skuvana krupica je mekana i ukusna.

Kukuruzna krupica - 150 g (ili 1 čaša)
Voda - 400 ml (ili 2 čaše)
Mlijeko - 400 ml (ili 2 čaše)
Maslac ili biljno ulje - 2 kašike. kašike
Sol, šećer - po ukusu

Isperite kukuruznu krupicu pod toplom tekućom vodom.

U oprane žitarice sipajte kipuću vodu, posolite uz povremeno mešanje i kuvajte na laganoj vatri dok ne upije vlaga, ne pokrivajući tiganj poklopcem.

Zatim u kašu ulijte kipuće mlijeko, promiješajte i nastavite kuhati na laganoj vatri još 15-20 minuta, povremeno miješajući.

Pripremljenu kašu sklonite sa vatre, tepsiju dobro zatvorite poklopcem i ostavite da odstoji 5 minuta, a zatim stavite na tanjire. Ispada kaša srednje gustine. Uz kašu poslužite puter i granulirani šećer (po ukusu). Prijatno.

Recept 2: kremasta kaša od kukuruznog brašna u spori šporet

Mliječna kukuruzna kaša u multivarku za tradicionalni recept obično pripremljen za doručak. Umjesto putera u kukuruznu kašu dodajem kajmak - ovo je krema sa više od 40% masti.

Kukuruzna krupica - 100 g
Kajmak (gusta pavlaka) - 50 g
Mlijeko - 100 ml
Šećer - 1 kašika. l.
Posolite po ukusu
Voda - 300 ml

Pripremite namirnice za kuvanje kukuruzne kaše u sporom šporetu. Važno je poštovati naznačene proporcije.

Uključite multivarku u režimu "Krupa" na 25 minuta. Kukuruzni griz izmiksajte sa šećerom u posudi za multivarke.

Napunite vodom i zatvorite poklopac multivarke.

Nakon 25 minuta u posudu multivarka sipajte mlijeko i dodajte kajmak, sve promiješajte.

Da bi kukuruzna krupica bolje prokuvala, uključite režim "Multipovar" na 20 minuta, podesite temperaturu dinstanja na 90 stepeni.

Nakon 15 minuta, na kraju kuvanja, posolite kašu po ukusu. Kremasta kukuruzna kaša u spori šporetu je gotova.

Prijatno!

Recept 3, korak po korak: ukusna kaša od kukuruznog brašna

Kako skuvati kukuruznu kašu? Može se kuvati u vodi ili mleku. Moja opcija kuvanja predviđa istovremeno kuvanje sa vodom i mlekom (prvo se žitarice kuvaju u vodi, a zatim se dodaje mleko).

U procesu kuvanja dodam malo soli,šećera po ukusu i obavezno vaniliju. Rezultat je veoma ukusna kukuruzna kaša, možete jesti dve porcije za redom - tako ukusno!

Kukuruzna krupica 1 šolja
Voda 3 čaše
Mlijeko 2 stakla
Sol 1 prstohvat
Šećer 2 kašike. kašika
Vanilija ½ kesice
Maslac u porcijama

Krupicu sipajte u lonac za kuvanje.

Napunimo ga vodom i vidimo sliku kao na fotografiji. Krupa uvijek odaje škrob i svo smeće koje nekako završi u vreći. Žitarice peremo do čista voda... Kukuruz sam oprao deset puta.

Čiste žitarice prelijte filtriranom vodom. Stavimo šerpu na vatru, prvo je prokuvamo na jakoj vatri, a zatim smanjimo vatru i kuvamo dok se zrnca vode potpuno ne upiju.

Ovo je tako gusta i gusta kukuruzna kaša, ali još nije gotova. Potrebno ga je kuvati dodavanjem mleka.

U šerpu sipajte hladno neprokuvano mleko.

Promiješajte kašu, dodajte prstohvat soli, par kašika šećera (vodite se po svom ukusu) i vaniliju. Zapalili smo. Kuvajte na najnižoj vatri dok ne omekša i povremeno mešajte (kasa je hirovita, sa zadovoljstvom dogoreva do dna tiganja).

To su svi trikovi za odgovor na pitanje kako skuhati kukuruznu kašu. Možete ga odmah poslužiti.

Recept 4: kaša od kukuruznog brašna na vodi (fotografije korak po korak)

Kukuruzna krupica - 80 g (može se zamijeniti kukuruznim brašnom)
Voda za piće - 180 ml (može se koristiti mlijeko)
Sol - prstohvat
Maslac - za serviranje (količina može biti bilo koja)

Sipajte griz na ravnu površinu i razvrstajte ostatke.

Prebacite ga u fino gvozdeno sito i isperite pod tekućom vodom.

Prebacite žitarice u lonac za kuvanje. Preporučljivo je da posuđe bude sa debelim dnom, tako da kaša neće izgorjeti.

Prelijte preko žitarica pije vodu i dodajte prstohvat soli.

Stavite lonac na šporet, pustite da provri, dinstajte i dinstajte poklopljeno oko 20 minuta. Zatim skinite posudu sa šporeta, pokrijte toplim peškirom i isparite hranu još 15 minuta.

Zatim u posudu stavite komadić putera. Za one koji gube, zamijenite ga biljnim uljem.

Promiješajte hranu.

Kukuruzna kaša stavite na tanjir za serviranje i poslužite vruću.

Recept 5: kako skuvati slatku kašu od kukuruznog brašna

Kipuća voda - 200 ml;
Mlijeko - 200 ml;
Kukuruzna krupica - 80 g (4 supene kašike bez vrha);
Šećer i sol po ukusu;
Maslac - 5 g.

Žitarice prelijte kipućom vodom, dodajte prstohvat soli, zapalite. Vatra bi trebala biti minimalna, žitarice stalno miješamo, vrlo brzo upija vodu i može izgorjeti.

Kada žitarice počnu dobro zaostajati za zidovima i dnom, možete je napuniti mlijekom, sa otopljenim šećerom (oko 2 žlice. L.).

U posebnoj posudi zagrejte mleko, ali ga nemojte prokuvati. Dodajte ga u žitarice u malim porcijama, dobro promiješajte, trljajte grudvice dok ne postanu glatke.

Koliko kuhati kukuruznu kašu na mlijeku? Kuvajte pod poklopcem 20 minuta na laganoj vatri uz povremeno mešanje.

U gotovo jelo dodajte puter. Lonč sa kašom zamotamo ćebetom, na 15-20 minuta.

Poslužite slatku toplu kašu sa bobicama ili voćem. Možete dodati suhe kajsije, grožđice, svježe banane, jabuke ili jagode. Plodove ukusno prelijte sa kašikom tečnog cvetnog meda.

Recept 6: zdrava kaša od kukuruznog brašna sa mlekom

Svetla i hranljiva kukuruzna kaša sa mlekom sigurno će obradovati vaše ukućane ako je poslužite za doručak sa ghijem i mirisnim medom. Takvo jelo neće odbiti ni odrasli ni djeca, koji usput traže da kašu dopune grožđicama ili nasjeckanim bananama.

Kako ne biste dobili pregustu posudu, zapamtite da je omjer žitarica i tekućine 1:3, odnosno za 100 g žitarica trebat ćete uzeti 300 ml tekućine: vode, mlijeka itd. poput nezaslađenih žitarica, onda ograničite količinu granuliranog šećera i meda.

100 g sitno mljevenog kukuruznog griza
100 ml vode
200 ml mlijeka
2 prstohvata soli
2 žlice. l. granulirani šećer
2 prstohvata mljevenog cimeta
1 tbsp. l. otopljeni puter
1 tsp med

Sipajte so i granulirani šećer u šerpu ili šerpu sa neprijanjajućim dnom, kazan.

Ulijte vodu i mlijeko bilo koje masnoće. Da bi žitarice brže nabubrile, ne preporučuje se kuhanje u mlijeku - slabo se upija, pa se dio zamjenjuje vodom. Ako nemate na raspolaganju mlijeko, možete pomiješati vodu i kondenzirani mliječni šećer u posudu.

Stavite posudu na šporet i zakuhajte njen sadržaj, dodajući mleveni cimet. Čim tečnost proključa, smanjite vatru na nisku.

Dodaćemo kukuruznu krupicu i odmah umutiti pjenjačom sa tečnošću da se ne naprave grudvice. Biće mnogo teže to učiniti viljuškom. Ostavite kašu da se krčka u posudi oko 1-2 minute - za to vrijeme će grgljati, pa je najbolje pokriti posudu poklopcem.

Gotovu kašu stavite u zdjelu ili duboku posudu, dodajte otopljeni puter i mirisni med: maj, limetu, bagrem, heljdu. Poslužimo jelo toplo. Po želji se kukuruznoj kaši sa mlekom mogu dodati i drugi slatki sastojci: džem, džem, nutela, orasi itd. Pošto deca vole tečnu kašu, može se razblažiti u tanjiru sa ohlađenim mlekom i poslužiti deci toplo.

Recept 7: kaša od kukuruznog brašna na šporetu

Kukuruzna krupica 100 g
Mlijeko 250 ml
Voda 250 ml
Maslac 30 g
Šećer po ukusu
Sol 1 prstohvat

Operite kukuruznu krupicu.

Sipajte žitarice u šerpu.

Dodajte so i šećer.

Dodajte puter.

Ulijte vodu.

I mleko. Kuvajte na laganoj vatri 30-35 minuta uz povremeno mešanje.

Recept 8, jednostavan: mliječna kukuruzna kaša (korak po korak)

kukuruzna krupica - 180 g,
mleko - 400 ml,
granulirani šećer - 35 g,
puter - 30 g
sol - 1 kašičica

U šerpu sa prilično debelim dnom sipajte potrebnu količinu kukuruzne krupice. Kukuruz odlično upija vlagu, tako da morate pažljivo pristupiti pripremi kaše, kako kasnije ne biste požalili rezultat.

U šerpu sipajte oko 2-3 čaše vode i prokuhajte na laganoj vatri.

Dodajte šećer i sol.

Postavite vatru na najmanju jačinu i kuhajte dok se značajan dio vode ne upije. U ovom trenutku, kukuruzna krupica bi se trebala proširiti u volumenu, ali i dalje biti čvrsta iznutra.

Ulijte 200 g mlijeka. Nastavite kuhati na minimalnoj snazi.

Vremenom će žitarice početi da postaju mekane i guste, pa po potrebi dodajte preostalo mlijeko u malim porcijama. Gotovo gotova kaša trebala bi imati tekući izgled, jer će s početkom hlađenja dobiti gušću konzistenciju.

Nakon dodavanja putera skloniti sa vatre. Pokrijte poklopcem i ostavite da odstoji par minuta. Kaša će biti još ukusnija ako je poslužite sa mlevenim orašastim plodovima, džemom ili medom.

Recept 9: kako skuvati kukuruznu kašu za dijete

Kukuruzna kaša omiljena je poslastica ne samo odraslih i djece, već je i nezamjenjiva komponenta ishrane beba. Najzdravije je, najukusnije i najlakše svarljivo za bebe. Sadrži puno vitamina koji su bebama potrebni za zdrav razvoj. To su fosfor, tiamin, piridoksin, gvožđe, kalcijum, skrob, riboflavin. Važan faktor je da ne sadrži gluten, poznati alergen. U ishranu možete dodati bebe od navršenih osam meseci.

Kukuruzna krupica 100 grama
Mlijeko (bolje uzimati sa 2,6% masti) 200 ml (1 čaša)
Voda 350 ml.
Šećera 40 grama
Jedan prstohvat sitne soli
Maslac (visok sadržaj masti) 5 grama
Po želji (za dekoraciju) bobičasto voće (brusnice, brusnice), orašasti plodovi (orasi, indijski oraščići), jabuke, banane.

Temeljito isperemo naše žitarice toplom vodom, sve dok svi ostaci ne nestanu, ljuska i voda ne prestanu biti zamućeni. Potopite u toplu vodu 15 minuta da nabubri.

Krupu stavljamo u lonac sa debelim dnom, najbolje u kazan.

Sipajte vodu u naš lonac i prokuhajte. Promiješajte i izgnječite grudvice.

Nakon zgušnjavanja dodajte šećer i sol. Promešati, uliti pola mleka. Neprekidno mešajte, ulijte ostatak mleka. Zakuvati, dodati puter. Konzistencija mora biti tečna.

Kada se zgusne, možete ga poslužiti na stolu, ukrasiti po ukusu raznim dodacima. Kukuruzna kaša sa mlekom od kukuruzne krupice je gotova. Vrijeme kuhanja 45 minuta.

Recept 10: kako pravilno kuhati kukuruznu kašu

Kukuruzna kaša je korisna ne samo za djecu, već i za odrasle. Ljudi koji su na dijeti ili vježbaju trebali bi obratiti pažnju na ovaj recept. Kukuruzna kaša kuvana na mleku je puna i lagana u isto vreme. Bogat vitaminima, daće vam polet za ceo dan.

Kukuruzna krupica - ¼ st
Voda - 2 kašike
Sol - ¼ hl
Mlijeko (3,2%) - 1 tbsp
Šećer - 1 kašičica
Maslac - 30 g

Uzmemo kukuruznu krupicu, stavimo je u šerpu i napunimo hladnom vodom.

Stavite lonac sa žitaricama na srednju vatru i prokuhajte. Zatim smanjimo vatru, posolimo i uz stalno miješanje kuhamo žitarice dok ne omekšaju.

Kada se voda potpuno upije u žitarice, u tanak mlaz sipajte mlijeko i, nastavljajući miješanje, kuhajte još dvije-tri minute.

Isključite gas, dodajte šećer u kašu, dodajte ulje, promiješajte.

Pokrijte lonac sa kašom poklopcem i umotajte ga kuhinjskom krpom na dvadeset do trideset minuta.

Kao rezultat, dobijamo ukusnu i bogatu kukuruznu kašu, koja se može poslužiti i za doručak i za večeru. Prijatno!

Kaše zauzimaju posebno mjesto u ishrani svakog čovjeka, jer su skladište vitamina, minerala, aminokiselina, proteina, ugljikohidrata i vlakana. Kaša može poslužiti kao punopravan doručak, ručak ili večera, kao i prilog jelu, a posebno mjesto zauzima u hrana za bebe... Sve žitarice se dijele na mrvičaste, viskozne i tekuće, ovisno o žitaricama koje se koriste. Međutim, vrlo često se kuhari početnici suočavaju s takvim problemom kao što je nepoznavanje osnova kuhanja kaše. Na primjer, malo ljudi zna kako kuhati kukuruznu krupicu. Da biste pravilno pripremili drugo jelo od žitarica, samo se trebate pridržavati nekoliko jednostavnih savjeta.

Razmotrite šta je i kako se priprema.

Treba napomenuti da kukuruzna krupica sadrži veliku količinu silicijuma, koji pomaže u jačanju zuba, a niska je kalorija. Pomaže u uklanjanju masti i toksina iz tijela, poboljšava aktivnost kardiovaskularnog sistema... Žitarice su široko rasprostranjene u Moldaviji i Rumuniji, ovdje se redovno pripremaju. Ali kako kuvati kukuruznu krupicu?

Najprije u kipuću vodu ili mlijeko stavite sol, šećer i same žitarice (u omjeru 1: 2) i dinstajte pet minuta, a zatim poklopite šerpu poklopcem i kuhajte još petnaestak minuta. Ovo je najčešći način pripreme kukuruzne kaše.

Vrlo često se gotova kaša razrjeđuje mlijekom, jogurtom ili voćnim pireom. Kao dodatak kašama koriste se i pečeni paradajz, luk i paprika, a na kraju kuvanja u tiganj se dodaje sir narezan na komadiće. Služi se i sa kajmakom, feta sirom ili bundevom.

Razmotrite još jedan recept, poput žitarica, ako se koristi dovoljno velik rez.

Žitarice sipajte u kipuću vodu (brzinom 1:1) i kuhajte na laganoj vatri deset minuta, nakon čega se u šerpu ulije mlijeko, doda se šećer i sve se kuha još dvadesetak minuta. Uostalom, tava se skida sa štednjaka i stavlja u rernu na pola sata.

Dakle, sada svaki kulinarski stručnjak zna ne samo koliko je kuhana kukuruzna krupica, već i kako se pravilno kuha.

Morate znati nekoliko pravila za pravljenje viskozne kaše, koja uključuje i kukuruznu kašu. Takve žitarice se kuvaju u mlijeku ili vodi, a sva žitarica moraju biti prokuvana. Gotovo jelo prelijte puterom i šećerom.

Možete napraviti i tepsiju sa kukuruznim brašnom. Razmotrimo detaljno kako i koliko kuhati kukuruznu krupicu u ovom slučaju.

Za to će biti potrebno pola kilograma žitarica, dva litra vode, jedno žumance, rendani sir, dvije čaše mlijeka, puter i sol.

Krupa se sipa u šerpu sa hladnom vodom, posoli i kuva. Gotovu kašu staviti na podmazan pleh, namazati žumancem, posuti sirom i preliti sl. ulje. Jelo se peče u rerni i servira sa vrelim mlekom.

Treba napomenuti da je kukuruzna krupica izvor proteina, lizina i triptofana, ugljikohidrata koji normaliziraju razinu šećera u krvi. Osim toga, ugljikohidrati pomažu u jačanju nervnih ćelija, što pozitivno utiče na celokupno nervni sistem ljudima, stoga se kukuruzna kaša preporučuje starijim osobama. Istovremeno, bez obzira na to kako se kuva kukuruzna krupica, ona će i dalje koristiti organizmu, eliminišući mogućnost pojave snižavanjem nivoa holesterola u krvi, podsticanjem eliminacije masti iz organizma i sprečavanjem njegovog starenja. Stoga redovita konzumacija kukuruzne kaše pomaže poboljšanju tena, čišćenju kože, pa čak i sprječavanju razvoja onkologije.

Mliječnu kukuruznu kašu mnogi vole. Okus mu je delikatan, konzistencije prijatne, pa će doručak uz jelo biti odličan. Kašu možete jesti i bez dodataka drugim proizvodima, i od nje praviti zanimljiviju, raznovrsniju hranu.

Koliko vremena je potrebno da se kuva kukuruzna kaša na mlijeku?

Period kuvanja kukuruzne kaše u velikoj meri zavisi od vrste žitarica koje ste kupili. Cijeli griz standardnog mljevenja kuha se oko pola sata. Ako imate sreće da kupite proizvod koji nije srednje veličine, već fino mljeveni, pretvorit će se u ukusno jelo za 15 minuta

Kukuruzna krupica, mljevena u brašno, također može postati osnova za kašu. Vrijeme kuvanja je 12 minuta, ne više. Također na policama ima kukuruzne pahuljice- ne one koje su prelivene mlekom ili jogurtom, već pahuljice od žitarica koje ne zahtevaju kuvanje. Homogena aromatična kaša s njima će se ispostaviti čak i uz jednostavno kuhanje s kipućim mlijekom ili kuhanje na šporetu nekoliko minuta.

Kako pravilno kuvati kukuruznu kašu na mlijeku?

Navedena krupica ima važnu razliku od svojih "parnjaka" - jako nabubri tokom termičke obrade. Stoga ga je bolje kuhati u mlijeku i vodi, kako bi kaša dovoljno povećala volumen, "hranila". Proizvodi za recept:

Krupa (brašno, pahuljice) - staklena
Šećer, sol - po želji
Kravlji puter - po želji
Mlijeko - staklo
Voda - 2 čaše

Uputstvo za pravljenje kukuruzne kaše:

Sirovine (žitarice) dobro isperite.
U šerpu, najbolje sa debelim dnom, stavite žitarice i hladnu vodu.
Pustite da tečnost proključa.
Zatim kuhajte hranu gore navedeno vrijeme, smanjujući vatru.
Nakon što upije vodu (obično kad je gotovo) dodajte mlijeko, dodajte sol, šećer, ponovo prokuvajte.
Ugasi vatru.
Nakon 2 minute izvadite tepsiju, prekrijte ručnikom.
Poslužite jelo nakon 10 minuta, stavite komadić putera, med (kada koristite potonje, šećer se može isključiti).

Ukusna će biti kaša u koju je tokom kuvanja ubačena šaka sušenog voća. Gusto jelo se može razblažiti sa još mleka.

Mnogi se žale da jelo kuhano u mlijeku izgori. Zato je glavna tajna kuvanja kukuruzne krupice u tome što ju je bolje razblažiti mlijekom u gotovo gotovom obliku - nećete morati tako doručkovati. Pasterizirano mlijeko se može razrijediti do željene gustoće, što je zgodno i praktično.

Postoji još nekoliko savjeta za kuhanje:

Potrebno je oprati ne samo žitarice, već i brašno za kuvanje kaše - može biti i prilično kontaminirano
Ako dijete odbija jesti kašu od običnih žitarica, preferirajući žitarice, možete jelo skuhati razrjeđivač, a zatim ga dobro umutiti mikserom
Kukuruznu kašu treba kuhati samo na laganoj vatri, inače će voda brzo prokuhati, a samo jelo previše poprskati
Obavezno je promešati poslasticu prilikom kuvanja
Da bi se kuvanje u velikoj meri smanjilo, žitarice se namaču (može i preko noći): tada je zaista moguće skuvati kašu za 5-10 minuta umesto za pola sata
Od aditiva sa mliječnom kukuruznom kašom, mekinje, kandirano voće, orašasti plodovi su dobro kombinirani; med se dodaje samo u poluohlađeno jelo
Bolje je na sto staviti šećer, puter i druge dodatke, da svi začine kašu po ukusu
Umjesto putera, gurmani dodaju maslinu, hladno ceđeni kukuruz
Kukuruzna kaša na mlijeku možete kuhati i u mikrovalnoj pećnici, pećnici, multivarku

Jela sa mliječnom kukuruznom kašom

Najpoznatije jelo od gotove kaše sa kukuruzom i mlekom je palenta. Za kuvanje je potrebno uzeti:

Gotova kaša - 2 šolje
Sir - 100 g
Kravlji puter - 50 g
Sol, paprika - po želji
Brašno - jedna kašika

Kaša kuhana po svim pravilima treba se malo ohladiti i zgusnuti kako se ne bi širila. Kašu treba položiti na pleh obložen folijom, u obliku sloja. Posebno potamniti brašno na puteru, na isto mesto dodati papriku, so, sir, skloniti sa vatre. Smrznutu kašu narežite na plastične mase, servirajte palentu prelivši sosom.

Ocjena: (6 glasova)

Pozdrav dragi čitaoci! U članku govorimo o kukuruznoj kaši. Hajde da razgovaramo o korisnim svojstvima kukuruzne krupice. Primjenjujući naše preporuke, naučit ćete tajne kuhanja kaše na štednjaku i u multivarku, naučiti kuhati jelo na mlijeku, vodi i bundevi. A saznaćete i da li je kukuruzna kaša dozvoljena za dijabetes i šta da radite ako ste alergični na proizvod.

Kukuruzna krupica proizvodi se od zrna kukuruza. Postoji mnogo vrsta žitarica, najčešća i aktivno korištena u kuhanju je polirana.

Sastav kukuruzne krupice sadrži:

silicij;
vitamin E;
triptofan;
kalijum;
nikotinska kiselina;
tiamin;
piridoksin;
kobalt;
lizin;
riboflavin;
željezo;
magnezijum;
karoten.

Kalorični sadržaj žitarica je 325 kcal na 100 g. proizvod. Istovremeno, udio proteina je 10%, ugljikohidrata - oko 56%, masti - oko 2%, vode - oko 1%, dijetalnih vlakana - 24%.

Korisne karakteristike

Korisna svojstva žitarica uključuju laku probavljivost. Prisutnost vlakana omogućava vam da oslobodite tijelo toksina i toksina, kao i spriječite proces fermentacije u crijevima.

Gvožđe koje se nalazi u proizvodu blagotvorno deluje na krvožilni sistem, jača imuni sistem. Kalijum doprinosi normalizaciji kardiovaskularnog sistema. Magnezijum je odgovoran za poboljšanje sna, povećanje otpornosti na stres.

Kobalt stimuliše proizvodnju crvenih krvnih zrnaca, a također je uključen u apsorpciju željeza.

Kukuruzna kaša: koristi i štete

Prednosti kukuruzne kaše su sljedeće:

Poboljšava stanje kože i kose.
Stabilizira nivo holesterola u krvi.
Promoviše gubitak težine.

Kukuruzna kaša ima mnoga korisna svojstva, ali i niz kontraindikacija:

povećano zgrušavanje krvi;
čir;
distrofija.

U svim ostalim slučajevima upotreba proizvoda nije zabranjena.

Kako kuvati kukuruznu kašu

Okus gotovog proizvoda u velikoj mjeri ovisi o načinu pripreme. Jelo se kuva na šporetu ili u sporu šporetu. Svaka od metoda ima svoje karakteristike:

Ako kuhate kašu na šporetu, morate pratiti proces.
Ako kuhate u multivarku, imate slobodnog vremena, možete raditi nekoliko stvari istovremeno.

Još jedan plus kuhanja u multivarku je da kaša ispadne mrvljiva, ne morate je stalno miješati i bojati se da će jelo izgorjeti.

Kako kuvati kukuruznu kašu na šporetu

Tajne kuvanja kukuruzne kaše na šporetu:

Operite žitarice koristeći sito prije kuhanja.
Skuvajte kašu u loncu sa debelim dnom. Tokom procesa kuhanja, proizvod često zagori, griz stalno miješajte.
Srednje mljevene žitarice kuhajte pola sata na laganoj vatri.
Krupu sipajte u vodu, prethodno je posolite.
Ako želite da kaša bude tečne konzistencije, koristite 4 čaše vode. Za gustu kašu potrebno je uzeti 600 ml tečnosti po čaši žitarica.

Kako skuvati kukuruznu kašu u sporom šporetu

Za kuhanje aktivirajte način rada "Kaša".
Skratite vrijeme kuhanja pomoću funkcije Multi Cook. Kaša će biti mrvičasta ako je u početku kuvate na režimu "Kaša" 25 minuta, a zatim na režimu "Multipove" još 10 minuta.
Dodajte količinu tečnosti na osnovu željene konzistencije. Za mrvičastu kašu koristite 3 čaše vode, tečnost - 4 čaše.
Nemojte koristiti funkciju predgrijavanja za gotovu hranu.
Gotovu kašu treba odmah konzumirati.

Kukuruzna kaša sa mlekom (mleko)

Kaša s mlijekom bit će odličan doručak ne samo za odrasle, već i za djecu od 1 godine. Za kuvanje koristite mlijeko od 2% masnoće, po želji možete ga razrijediti vodom.

trebat će vam:

griz - 40 gr.;
puter - 20 gr.;
voda - pola čaše;
mlijeko - 150 ml;
granulirani šećer - 10 gr.

Kako kuhati:

Uzmite šerpu sa debelim dnom, u nju ulijte mlijeko, vodu, dodajte šećer, a zatim stavite na vatru.
Sačekajte da mleko proključa, pa dodajte žitarice, nastavite da kuvate četvrt sata na laganoj vatri uz povremeno mešanje.
Dodajte puter i kuhajte još 15 minuta.

Sadržaj kalorija:

Sadržaj kalorija na 100 gr. proizvod 120 Kcal.

Kukuruzna kaša na vodi

Kaša na vodi je dozvoljena osobama koje paze na svoju težinu. Za kuvanje nemojte koristiti stare žitarice kako biste izbjegli stvaranje grudica i gorkog okusa.

trebat će vam:

žitarice - 180 ml;
voda - 200 ml;
sol - 10 gr.;
puter - 20 gr.

Kako kuhati:

Pripremite žitarice, isperite ih pod vodom.
Stavite lonac na šporet, dodajte vodu, prokuhajte.
Žitarice sipajte u šerpu, posolite i kuvajte oko pola sata uz stalno mešanje.
Nakon što je jelo kuvano, dodajte ulje, promešajte.
Skinite lonac sa šporeta, pokrijte peškirom, sačekajte četvrt sata, pa poslužite.

Sadržaj kalorija:

Sadržaj kalorija na 100 gr. proizvod 141 Kcal.

Kukuruzna kaša sa bundevom

Kaša sa bundevom nije samo ukusna, već i zdravo jelo... Ukupno vreme kuvanja ne prelazi 1 sat.

trebat će vam:

griz - 100 gr.;
mleko - 300 ml
bundeva - 0,3 kg;
granulirani šećer - 20 gr.;
sol - 2 prstohvata;
puter - 45 gr.;
voda - 250 ml;
biljno ulje - 25 ml.

Kako kuhati:

Bundevu pripremite, operite, ogulite, odrežite krupnu koru, uklonite sjemenke, pa isjecite na sitne kockice.
Stavite tiganj na vatru, ulijte ulje, pa pržite bundevu 5 minuta, povremeno mešajući.
U bundevu dodajte pola mlijeka, smanjite vatru.
Uzmite šerpu, u nju sipajte žitarice, prelijte vodom, posolite i kuhajte 6 minuta na laganoj vatri.
Gotovu bundevu sameljite sa mlekom pomoću blendera.
Pomiješajte bundevu sa grizom, pa smjesu prelijte ostatkom mlijeka i dodajte šećer.
Nastavite kuhati proizvod pod zatvorenim poklopcem na laganoj vatri 10 minuta.
Posudu skinite sa šporeta, dodajte malo ulja, pokrijte peškirom 20 minuta pa možete poslužiti.

Sadržaj kalorija:

Sadržaj kalorija na 100 gr. proizvod 100 Kcal.

Da li je moguća kukuruzna kaša kod dijabetesa

Upotreba kukuruzne kaše korisna je ne samo za djecu i one koji gube na težini, već i za osobe koje pate od dijabetesa.

To je zbog činjenice da proizvod ima prosječan glikemijski indeks. Upotreba proizvoda pomaže u snižavanju razine šećera u krvi.

Još jedna prednost je prisustvo u sastavu veliki broj korisnih elemenata u tragovima i vitamina.

Prije nego što u svoju ishranu uključite kašu, obavezno se posavjetujte sa svojim ljekarom.

Šta učiniti ako ste alergični na kukuruznu kašu

Iako je kukuruzna krupica nisko alergena namirnica, neki ljudi imaju alergijsku reakciju.

Šta učiniti u slučaju alergija:

Uklonite proizvod iz upotrebe. Ako ste u nedoumici šta je tačno žitarica uzrok, uradite test da identifikujete alergen.
Pridržavajte se posebne dijete, nemojte unositi nove namirnice u prehranu.
Uzmite lijekove - sorbente, antihistaminike. Konsultujte se sa svojim lekarom pre upotrebe bilo kog leka.

Najčešće se alergije javljaju kod male djece. U preventivne svrhe preporučuje se:

pravovremeno uvoditi komplementarnu hranu, poštujući režim ishrane koji je predložio pedijatar;
povećati imunitet djeteta;
ako neko od članova porodice ima alergiju na proizvod, onda ga djetetu ne treba davati, ili unaprijed napraviti analizu da bi se utvrdila alergija na gluten.

Šta zapamtiti

Konzumacija kukuruzne kaše ne šteti djeci, dijabetičarima i onima koji gube na težini.
Kaša kuhana u multivarku ima mrvičasti oblik i lakše se kuha nego na šporetu.
Ako sumnjate na alergiju, trebali biste isključiti kašu iz prehrane i testirati se na alergen.

Vidimo se u sljedećem članku!