Запрещенные и разрешенные продукты при подагре. Питание при подагре ног

Главное: диета при подагре ног — основа лечения! В самом начале, такая болезнь, как подагра, бьёт по суставам пальцев ног, но затем в процесс включаются и остальные суставы.

Всему причиной нарушение обмена веществ и повышение уровня мочевой кислоты в крови и отложение в пальцах ног. Большинство же пуринов поступает в организм именно с едой, именно поэтому необходима специальная диета.

Питание при подагре должно состоять из малого количества продуктов с высоким содержанием пуринов. Заниматься голоданием при такой болезни категорически воспрещается, так как это приводит только к усугублению болезни и распространению подагры с ног на колени и мелкие суставы.

Запрещенные продукты при диете

Для тех, кто столкнулся с подагрой, будет важно знать количество пурина в продуктах в мг на 100 гр.

• какао — 1900
• печень — 300
• телятина — 150
• карп — 135
• сельдь и сардины — 120
• куры — 110
• рисовая крупа — 110
• горох и говядина — 100
• шпроты — 82
• кролик — 60
• язык — 55
• щука — 48

Для заболевшего, самое главное контролировать уровень мочевой кислоты диетой. Успешно это претворяя в жизнь в начале болезни можно и вовсе избежать лекарств, а также полностью купировать боль в ногах.

Диета при подагре и алкоголь

Плохая новость для тех, кто любит пиво. Оно содержит очень большое количество пурина, и от него необходимо отказаться навсегда.

Кушать необходимо пять раз в день. В меню можно включить малое количество нежирного мяса и рыбы. Раз в неделю нужно делать разгрузочный день, кушая только овощи и фрукты. Улучшить эффективность диеты следует щелочной минеральной водой. Соль также следует ограничить, так как она способствует отложению кристаллов в суставах ног и мелких суставах тела.

Соблюдать диету необходимо всегда, дабы избежать обострений болезни. Она поможет нормализовать обмен веществ. Отказаться также следует от острых, соленых блюд и алкоголя.

Только уменьшением мочевой кислоты в кровеносной системе (соблюдением диеты) и улучшением обмена веществ можно получить отличный результат и полностью отказаться от .

Желательно добавлять лук во все блюда.

Настойка при подагре:

Существует замечательный рецепт, в котором берётся 100 гр. чеснока и 150 лука, измельчается всё и добавляется 250 гр. клюквы. В течение суток все настаивается и смешивается с 0,5 кг мёда. Мёд можно взять любой.

Можно приготовить следующую настойку и принимать её три раза в день по 2-3 ложки перед едой. Для приготовления берётся 150 гр. измельченного лука, 50 гр. мёда и 300 белого сухого вина. Чеснок используют как компонент спиртовой настойки при подагре ног.

Принимать перед едой, трижды в день по одной ложечке.

Эти рецепты замечательно комбинируются с диетой при подагре и дают свои положительные результаты.

Есть несколько ценных продуктов, которые положительно влияют на выведение из организма мочевой кислоты: сыр тофу, соевые и ананас.

Все продукты, для заболевших подагрой, можно условно разделить на три группы.

Чем можно питаться на диете без опасений.

• Макаронные изделия и крупы, вермишелевые супы.
• Картофель, лук, капуста, огурцы, кабачки, баклажаны, укроп.
• Мясо — кролик, супы на индейке или курице.
• Дары моря — крабы, кальмары, белая нежирная рыба.
• Яйца, не более одного в сутки.
• Все сухофрукты, кроме изюма. Орехи и семечки, любой мёд.
• Напитки — зелёный чай, слабый кофе без кофеина, компоты, сваренные без сахара, квас, ягодный морс, овощные соки и специальные минеральные воды.
• Десерты — зефир, мармелад, джем, варенье.
• Хлеб желательно кушать заварной, около 150 г в сутки.

Разрешено при диете, но в ограниченных количествах и нечасто.

• Это рыба, такая как форель, сёмга.
• Птица — курица и индейка.
• Овощи — томаты, цветная капуста, редис, зелень, репа.
• Молочные продуктов — сливочное масло и молоко, при добавлении в блюда.
• Иногда можно кушать сливы и изюм.

Что запрещает диета при подагре ног?

• Это любые колбасные и копченые изделия, красное мясо, сало, субпродукты, жирная красная рыба.
• Алкоголь — провоцирует приступы подагры !
• Бобовые — арахис, горох, фасоль.
• Нельзя грибы, пряности, специи и приправы, шоколад.
• Напитки — чёрный чай, пиво, вино, какао, кофе с кофеином.
• Маринады, солёные сорта сыра.
• Консервы.

Подагра - заболевание мочевой системы, для которого характерно накапливание мочевой кислоты в организме. Для лечения подагры обязательно применять диету, которая поспособствует рассасыванию мочевой кислоты и солей. Принимать пищу необходимо не менее четырех день в сутки.

Диета при подагре

1. Больше воды
2. "Нет" рыбе, меньше мяса

Больше воды

Нужно выпивать большое количество воды ежедневно, иногда количество жидкости, особенно при обострениях, достигает 3 литров.

"Нет" рыбе, меньше мяса

Нельзя есть рыбу и рыбные консервы, полностью исключить жареную и соленую рыбу, а также икру. Также большинство ограничений касается потребления мяса.

Нужно умерить потребление различных бульонов, копченой, жиров животного происхождения и грибов. Недопустимо употребление спиртных напитков, особое табу касается пива. Нельзя также пить крепкий чай и кофе, есть инжир, шоколад, крема и кондитерские изделия, а также острый сыр и бобовые.

Диета при подагре видео

Диета при подагре позволяет есть все виды овощей, поэтому отлично подходит для вегетарианцев. Очень полезна при подагре зелень: укроп, петрушка и зеленый лук. Можно есть мармелад, ягодное варенье и зефир. Не стоит ограничивать себя во фруктах, ягодах, семечках и орехах. Молоко в чистом виде нужно употреблять в небольших количествах, но каши желательно готовить все же на молоке.

Диета при подагре не исключает потребление макаронных изделий. Можно также есть диетическое мясо: мясо птицы (курица, индейка, исключение - утка), кролик, оленина. Из морепродуктов разрешены кальмары и креветки. При подагре нужно пить различные ягодные отвары и компоты. Отлично подойдет шиповник, брусника и клюква. Разрешен как белый, так и черный хлеб, а также квас. Для заправки салатов лучше использовать не подсолнечное, а оливковое или льняное масло. Овощи и мясо варить на пару, есть в достаточном количестве кисломолочные продукты.

Диета при подагре рекомендует ограничить потребление соли и продуктов, содержащим щавелевую кислоту. Можно есть вегетарианские супы, окрошку, молочные и фруктовые супы. Старайтесь ограничивать потребление жиров.

В связи с плохой экологической ситуацией и постоянными стрессовыми ситуациями каждый человек должен внимательнее относится к своему здоровью, особенно это касается случаев наличия тех или иных заболеваний. Употребление продуктов, запрещенных при болезнях, не только ухудшает самочувствие, но и чревато тем, что появятся более тяжелые последствия заболевания. Какие продукты можно и нельзя при подагре? Это мы и обсудим в статье.

Что такое подагра?

Прежде чем узнать, какие продукты нельзя употреблять при подагре, следует рассмотреть, что это за недуг. Чаще всего данным заболеваниям подвержены мужчины и женщины после сорока лет, хотя ранее считалось, что подагрой болеют исключительно мужчины. Это одна из разновидностей болезней суставов, причиной развития которой является злоупотребление продуктами с высоким содержанием пуринов. Именно из-за их употребления откладываются соли в суставах. Болезненные ощущения, имеющие форму длительных приступов, могут поражать суставы и верхних, и нижних конечностей. Симптоматика крайне неприятная - отечность, деформация суставов, воспалительные процессы, острые боли.

Чтобы облегчить симптомы подагры, крайне важно соблюдать лечебную диету, которая состоит в ограничении и запрете определенных видов продуктов. От того, правильно питается больной или нарушает режим питания, зависит периодичность приступов подагры и продолжительность ремиссии.

Правила приема пищи при заболевании

При назначении лекарственных препаратов лечащий врач в обязательном порядке назначает пациенту лечебную диету - стол №6, одним из важных моментов которой являются правила приема пищи. Какие разрешенные и запрещенные продукты при подагре? Они перечислены ниже:

1. Рыбные блюда следует ограничивать, их можно есть не чаще 3 раз в неделю. Жареную рыбу есть нельзя, исключительно отварную или приготовленную на пару.
2. Супы на мясных бульонах есть нельзя, только овощные или молочные.
3. Такие напитки, как чай, какао и кофе исключаются, при этом очень важно пить много воды (не менее 2 литров в сутки), так как она вымывает пурины и впоследствии выводит их из организма. Большее количество жидкости должно быть выпито до окончания первой половины дня. Приветствуется употребление минеральной воды, поскольку содержащаяся в ней щелочь эффективно вымывает мочевую кислоту. Во время обострения заболевания с утра следует пить подогретую теплую воду.
4. Допустимое количество соли - не более 5-6 г, но важно перейти на норму - 1-2 г.
5. В рационе должно быть достаточно продуктов, богатых витамином В и С. Также желательно купить аптечные витамины и употреблять их по инструкции.
6. Полезно проводить разгрузочные дни. Так, можно в течение одного дня пить кефир, молоко или есть овощи. Голодание запрещено, так как из-за отсутствия продуктов увеличивается уровень мочевой кислоты. Достаточно одного разгрузочного дня в неделю.
7. Для того чтобы не переедать, важно питаться дробно (5-6 раз в день), поскольку злоупотребление едой может ухудшить симптоматику заболевания.

Нормы потребления продуктов при диете во время заболевания подагрой выглядит следующим образом. Суточная калорийность диеты должна находиться в пределах 2700 - 2800 ккал. Соотношение белков, углеводов и жиров в рационе должно быть следующим:

1. Белков в рационе должно быть 80-90 г, при этом 50% из них животного происхождения, 50% - растительного.
2. Жиров - 80-90 г, из которых растительные должны составлять не менее 30%.
3. Углеводы - 350-400, 80 г - чистые сахара.

Общий список продуктов, запрещенных при подагре на ногах

Если исключить из рациона продукты, богатые пуринами, сразу же начинает уменьшаться количество приступов боли в суставах, происходит нормализация работы как мочеполовой, так и сосудистой систем. При правильном рационе спадает отечность и устраняются воспалительные процессы.

Какие продукты нельзя есть при подагре? Список следующий:

1. Овощи - цветная капуста, редиска, шпинат и щавель.
2. Бобовые - чечевица, соя, фасоль, горошек.
3. Соусы - жирные мясные, на основе мясного бульона, майонез, соевый соус.
4. Фрукты, сухофрукты, ягоды - инжир, финики, малина, клубника.
5. Маринованные и соленые огурцы, помидоры и другие овощи, блюда, приготовленные с ними.
6. Мясные блюда - консервы, мясо молодых животных, субпродукты, соусы с мясом, студень.
7. Рыбные блюда - консервы, икра, соленая селедка, копченая рыба, жареная рыба, ее жирные сорта - сельдь, форель, лосось, семга, сардины.
8. Колбасные изделия - колбасы, ветчина, сосиски, другие колбасные деликатесы.
9. Животные жиры - говяжий, свиной жир, сало.
10. Бульоны - грибной, куриный, мясной, рыбный.
11. Холодные закуски - рыбные и острые закуски.
12. Напитки - горячий шоколад, крепкий кофе, какао и алкоголь (все виды).
13. Пряности - перец, горчица и хрен.
14. Хлебобулочные изделия - торты, пирожные и трубочки с жирным кремом, сливочные пирожные, сдобная выпечка с высоким процентом жирности.
15. Арахис.

Но это не весь список продуктов, запрещенных при подагре. Есть еще и такие, потребление которых стоит существенно ограничить.

Продукты, которые следует ограничить

Употребление рыбы и мяса при подагре следует ограничивать до 1-2 раз в неделю. Рыбу врачи рекомендуют есть вместе с развитыми жабрами и чешуей. Дело в том, что эти рыбные субпродукты, как и человеческие почки, выводят токсины. Если произошел приступ подагры, мясо или рыбу можно есть только спустя 1-2 недели.

Еще какие продукты нельзя кушать при подагре? Следует ограничивать употребление:

1. Овощи - болгарский перец, ревень, свекла, спаржа, сельдерей, помидоры (до 3 в день). Картофель также следует ограничить, в небольших количествах его можно есть только в отварном и запеченном виде.
2. Фрукты - слива и земляника.
3. Грибы.
4. Зелень - укроп, петрушка, лук.
5. Молочные продукты - жирный творог и некоторые виды жирных сыров (более 50% жирности).
6. Яйца - одно в день.
7. Сливочное масло.

Причины, по которым нельзя бульоны, консервы, полуфабрикаты и субпродукты

Какие продукты запрещены при подагре? Сюда также относят бульоны, консервы, полуфабрикаты и субпродукты. Почему? Люди, которые страдают от данного заболевания, часто переживают по тому поводу, что диета № 6, показанная при подагре, исключает бульоны. Это вполне объяснимо, так как на них готовятся вкуснейшие борщи и супы. На самом деле, крайне важно следовать правилам и исключить бульоны, так как пара ложек блюда, особенно с такими специями, как лавровый лист и перец, способны вызвать приступ. Это связано с повышением уровня мочевой кислоты. Лучше всего варить мясо отдельно и употреблять его вместе с овощными бульонами. Важно помнить, что во время варки мяса следует несколько раз слить воду, так как это помогает уменьшить количество пуринов в несколько раз.

Полуфабрикаты из магазина - продукты, запрещенные при подагре и артрите. Они могут содержать массу вредных веществ, которые крайне нежелательны при этих заболеваниях - растительные жиры, субпродукты, свиной или Кроме того, чтобы не спровоцировать приступ, следует отказаться от фастфуда, так как в данном продукте много жира.

Субпродукты (легкие, печень, сердце, куриные желудки, язык) также не должны появляться в рационе, поскольку в них содержатся много пуринов. Как следствие, если нарушать диету, приступ начнется незамедлительно. Рыбные и вредны из-за высокого содержания соли и из-за избытка пуринов: сардины - 120 мг на 100 г, шпроты - 92 мг на 100 г.

Причины, по которым нельзя чай, кофе, какао и шоколад

Представить свою жизнь без кофе и чая и их верного спутника - шоколада невозможно, но при подагре запрещенные продукты питания - именно они. По какой причине? Следует начать с того, что напитки обезвоживают организм, а если воды недостаточно, возникает риск появления приступа подагры. Кофе и чай задерживают мочевую кислоту вместо того, чтобы ее выводить, потому могут вызвать приступ подагры. Кроме того, в заварке черного чая находится 2766 мг пуринов на 100 г, в какао - 1897 мг, немного меньше в растворимом кофе - 1213 мг на 100 г. Заменить вышеуказанные напитки можно зеленым чаем, его не только желательно, но и нужно пить при подагре, так как он выводит мочевую кислоту и нейтрализует действие пуринов, которые попадают в организм. Шоколад также нежелателен, поскольку в нем содержатся пуриновые соединения, кроме того, он достаточно тяжелый для органов пищеварения. Запрещены и кремы на его основе, десерты и тому подобное. Пусть содержание пуринов в шоколаде не критично, но все-таки лучше от него воздержаться, заменив такими полезными сладостями, как зефир и мармелад.

Можно ли есть грибы?

Искусственно выращенные грибы (шампиньоны, вешенки) - продукты, запрещенные при подагре и суставах. Они сильно вредны для здоровья, поскольку выращиваются с применением химикатов. Предпочтение следует отдавать лесным грибам. Чайный гриб считается лекарством при подагре, поскольку он снимает боль во время приступов и улучшает состояние организма. С помощью настоек из него можно уменьшить боль в суставах, рекомендуется как прикладывать салфетку с настойкой к больному месту, так и пить за час до еды.

Почему нельзя есть финики, виноград и малину?

Финики, виноград, малина также входят в список запрещенных продуктов при подагре. Казалось, малина - полезная ягода, потому ее следует обязательно включить в рацион при заболевании. Однако именно в ней содержится много пуринов (22 мг на 100 г), потому лучше исключить ее. То же самое касается и винограда (8 мг на 100 г), при этом абсолютно неважно, какой это сорт винограда, он полностью запрещен при заболевании. Финики содержат 22 мг пуринов на 100 г, потому среди всех остальных сухофруктов они наиболее вредны при подагре, потому запрещены к употреблению.

Почему следует отказаться от алкоголя?

Алкогольные напитки не только нельзя при подагре, они могут быть даже опасны. В особенности вредными являются виды вина и коньяк. Дело в том, что алкоголь обезвоживает организм и выводит из него всю воду, из-за чего увеличивается концентрация мочевой кислоты. Все содержат высокий уровень пуриновых соединений. Врачи настоятельно рекомендуют отказаться от пива еще и по той причине, что даже безалкогольное варится на дрожжах, а в них много пуринов (761 мг на 100 г). Сам пивной напиток содержит 1810 мг на 100 г, превращаясь в настоящий яд для человека, страдающего от приступов подагры, так как высоким содержанием считается уже 400 мг на 100 г.

Пиво выводит воду, но при этом токсины (шлаки и яды) остаются в почках, как и мочевая кислота. Почкам приходится справляться и с большим количеством пуринов, и с негативным воздействием алкоголя, из-за чего увеличивается почечный тонус. Обмен веществ у больного замедляется, из-за чего и учащаются приступы подагры. Алкоголь строго запрещен во всех его видах (даже слабоалкогольные напитки и шампанское) как в период обострения подагры, так и во время ремиссии, когда болезнь немного отступает.

Что делать, если впереди застолье?

Бывают такие случаи, когда хочется немного выпить алкоголя или грядет какой-нибудь праздник. Конечно, пить спиртные напитки крайне нежелательно, но если другого выхода нет, можно минимизировать отрицательное влияние алкоголя, выполняя следующие правила:

1. В день застолья нужно выпить до 3,5 литра воды, чтобы из организма интенсивнее выводилась мочевая кислота.
2. Необходимо принять медикаменты, улучшающие метаболизм и выводящие токсины.
3. До приема алкоголя следует выпить какой-нибудь сорбент, к примеру, активированный уголь.
4. На голодный желудок пить спиртные напитки не следует, лучше всего плотно поесть перед застольем. Если не получается, следует выпить 1\2 столовой ложки сливочного масла, оно сдерживает усвоение алкоголя.
5. Следует избегать употребления водки или самогона, лучше всего выпить немного виноградного вина.
6. Комбинировать разные виды алкоголя крайне нежелательно, водку и вино смешивать нельзя.
7. Чтобы минимизировать действие алкоголя на организм, его следует запивать аптечной минеральной водой.
8. Жирные мясные и белковые продукты с алкоголем сочетать нельзя. Запомните: норма крепких напитков (коньяк, водка, виски) - 30-60 г в день, вино - до 150 г.
9. Следует избегать напитков крепостью более 30-40 градусов.

Список разрешенных продуктов при подагре

Мы рассмотрели, какие продукты нельзя есть при подагре. Список довольно внушительный. Но, несмотря на то, что диета подразумевает существенные ограничения, все же список разрешенных продуктов достаточно широк и разнообразен. Также стоит учитывать, что практически все продукты диетические и полезные, потому, имея лишний вес, можно легко от него избавиться. Это имеет важное значение, так как лишние килограммы увеличивают нагрузку на суставы и могут спровоцировать приступ. Однако следует помнить, что стремительная потеря веса (более 2 кг в неделю) чревата негативными последствиями для организма.

В список разрешенных продуктов входят следующие:

1. Овощи и зелень - морковь, баклажаны, кабачки, огурцы, капуста белокочанная, тыква, чеснок, кукуруза.
2. Фрукты - абрикосы, апельсины, груши, яблоки, сливы.
3. Сухофрукты - чернослив.
4. Соусы - молочный, сырный, овощной.
5. Хлебобулочные изделия - хлеб ржаной, бородинский, пшеничный, белый, с отрубями, из цельнозерновой муки, несдобная выпечка (бисквиты, галетное печенье и тому подобное).
6. Сладости - варенье, мармелад, зефир, мед в небольших количествах, конфеты (кроме шоколадных), мороженое (кроме шоколадного и с добавлением какао).
7. Молочные и кисломолочные продукты - молоко, кефир (до 2,5%), ряженка (до 2,5%), простокваша, йогурт.
8. Сыры и творог - нежирный творог, сыр сулугуни, нежирные сорта сыра (брынза, рикотта и моцарелла)
9. Масла - растительные, масло из льна и оливковое.
10. Каши - гречневая крупа, овсянка, рисовая (лучше покупать рис пропаренный и коричневый). Допускается варить каши на молоке, но не следует забывать, что они способствуют прибавлению веса.
11. Любые макаронные изделия.
12. Овощные или молочные бульоны.
13. Мясо - курица, индейка, кролик. Однако следует помнить, мясо можно есть только 2-3 раза в неделю и в количестве не более 170 г.
14. Орехи, семечки. Можно есть кедровые, грецкие орехи, фундук, миндаль, фисташки и другое. Исключение - арахис, богатый пуринами.
15. Рыба - вареная рыба, за исключением запрещенной, и морепродукты (креветки, кальмары). Допускаются ракообразные, морские головоногие.
16. Соки, напитки и компоты - огуречный, томатный и яблочный соки, травяные отвары, зеленый чай с молоком или лимоном, чай с имбирем, отвар шиповника, цикорий, морсы из различных ягод, крыжовника и брусники.
17. Специи - лавровый лист, лимонная кислота, ванилин, корица.

На диете допустимо есть винегреты (бобовые не добавлять, соленые огурцы в небольшом количестве), квашеную капусту (умеренно), овощную икру и рагу. Главное, не забывать, что питание должно быть сбалансированным и правильным. Очень важно не переедать, поскольку это ухудшает работу кишечно-желудочного тракта.

Продукты, которые полезны при подагре

Всем известно, что лучше избегать потребления продуктов, какие запрещены при подагре. А какие можно кушать? Чтобы облегчить приступ подагры и максимально продлить время ремиссии, крайне важно, чтобы в рационе чаще появлялись продукты, которые способствуют выведению мочевой кислоты из организма.

Так, особенно полезны при подагре яблоки и яблочный сок. Полезные вещества, входящие в состав фрукта, в особенности яблочная кислота, нейтрализуют мочевую кислоту и не дают ей осесть и кристаллизоваться в суставах. Содержащаяся во фрукте аскорбиновая кислота действует укрепляюще на соединительную ткань сустава, а также заживляет повреждения, причина которых - острые кристаллы мочевой кислоты.

При подагре также важно есть бананы, богатые калием. Действие последнего заключается в том, что при помощи него разжижаются и быстрее выводятся из организма. Особенно полезен фрукт вместе с йогуртом.

Вишня также считается продуктом, который помогает облегчить состояние при подагре. В ягоде содержатся антиоксиданты, которые вступают в борьбу против свободных радикалов, считающихся причиной многих заболеваний. Кроме того, в вишне содержатся биофлавоноиды и антоцианы, уменьшающие воспаление при подагре. Чтобы во время обострения боль и воспаления быстрее прошли, следует съедать в день не менее 20 вишен. Если свежих нет, можно пить или консервированный компот из вишен.

И все виды орехов вред мочевой кислоты снижают до минимума, так как она не успевает кристаллизоваться в суставах и вызвать приступ подагры. Если как можно чаще есть эти виды ягод, можно даже вылечить подагру.

Страдающего от такого заболевания как . Все они способствуют накоплению в организме мочевой кислоты и отложению ее в виде кристаллов в тканевые депо и суставы. Но отказаться от употребления таких продуктов очень сложно, особенно мужчинам. Поэтому их всегда волнует вопрос, какое мясо можно есть при подагре. И как можно его готовить чтобы уменьшить негативное влияние на организм пациента.

Мясо

Из разрешенных сортов мяса можно отметить кролика, нежирную и немолодую говядину.

Конину, свинину и другие жирные сорта, а также мякоть молодых животных нельзя есть при подагре. На вопрос можно ли есть сало при подагре, ответ будет отрицательным. Это связано с тем, что оно в процессе переваривания образует вещества, препятствующие выводу мочевой кислоты из организма. Печень и другие субпродукты тоже подлежат исключению или сильному ограничению.

Можно употреблять соевое мясо, которое содержит также полезные вещества и витамины.

Рыба

На вопрос: какую рыбу можно есть при подагре ответ простой – нежирную. Лучше если она будет белая, но красные сорта тоже допустимы. Это может быть судак, жерех или щука. Горбуша как умеренно жирная рыба тоже разрешена к употреблению. А вот скумбрия и схожие с ней виды, а также красная икра противопоказаны.

На заметку!

Рыбий жир при подагре разрешено употреблять как витаминную добавку. Всякие жареные, соленые и копченые блюда из рыбы не рекомендуются к употреблению. Тоже самое относится и к сушеным вариантам, а также к разнообразным консервам.

Какая подходит птица (курица)

Курица при подагре может употребляться в ограниченном количестве, не превышающем 150 грамм, трижды в неделю и после хорошего проваривания, но лучше заменить ее на индейку. В последней содержание пуринов значительно ниже. Утка также, как и гусь не является полезным продуктом для подагрического рациона.

На заметку!

Куриный бульон, как и все прочие бульоны, категорически запрещенный продукт.

Яйца необходимо есть в ограниченном количестве. Не более одного в сутки, даже если речь о яичном омлете или другом блюде, содержащем яйца в виде одного из компонентов.

Морепродукты (кальмары креветки)

Такие морепродукты как мидии, морские гребешки, а также креветки при подагре попадают в категорию запрещенных. Кальмары при подагре разрешаются в качестве очень редкого употребления одной порции, поскольку содержание в них пуринов не так высоко. Раки также разрешаются с большим ограничением и осторожностью.

Если речь идет об обострении заболевания, то все эти продукты исключаются из рациона.

Грибы

На вопрос: можно или нет грибы при подагре, специалисты отвечают отрицательным образом. Шампиньоны и другие представители этой продуктовой категории содержат в своем составе большое количество белка, а также много различных кислот, являющихся источником азотистых оснований дополнительного характера. Кроме перечисленного в грибах также в немалом количестве содержится никотиновая кислота, преобразующаяся в мочевую.

Один из самых важных моментов в лечении подагры – правильные режим питания и лечебная диета. Очень важно знать, что можно кушать при подагре, а что есть нельзя. Подагра – это заболевание, при котором соли откладываются в суставах, вызывая сильные боли и осложнения в функционировании конечностей. К сожалению, избавиться от этой патологии практически невозможно: все, что можно сделать, это уменьшить болевые приступы и уменьшать скопление вредных веществ в организме.

Симптомы подагры дают о себе знать после обильного приема пищи, злоупотребления алкоголем, соленым, жареным и сладким. Исключение того, что нельзя есть при подагре, из рациона поможет снизить болевые ощущения, а также вывести соли из суставов. Нередко главным союзником подагры является избыточный вес, что также ухудшает состояние больного, изнашивая суставы из-за сильной нагрузки на них. В этом случае специальная диета, предусматривающая, что нельзя есть, поможет избавиться от лишних килограмм и оздоровиться в целом, что немаловажно при лечении от подагры. Мои пациенты пользуются проверенным средством , благодаря которому можно избавится от болей за 2 недели без особых усилий.

Основные правила питания для людей, страдающих от подагры

Самый важный аспект в лечении – соблюдение правильного режима питания и отказ от того, что нельзя есть при подагре. Кушать необходимо в одно и то же время, употребляя одинаковые по размеру порции пищи:

• Нужно есть не менее четырех раз в сутки;
• Кушайте медленно и прекращайте прием еды сразу же, как исчезнет чувство голода;
• Совсем не есть нельзя, переедание или голодовка категорически запрещены – это провоцирует приступы и усугубляет состояние больного;
• При наличии лишних килограмм необходимо похудение. Нельзя сбрасывать вес слишком быстро – не больше одного килограмма в неделю;
• Между приемами пищи употребляйте большое количество чистой воды;
• Последний прием пищи должен быть не позднее, чем за три часа до сна;
• Нельзя потреблять алкоголь, газированные сладкие напитки, курить.

Соблюдение этих простых правил и исключение из меню продуктов, которые нельзя есть, способно значительно улучшить состояние больного и очистить организм от избытка солей.

Продукты, что нельзя есть при подагре

Подагра – это диагноз, который требует, в первую очередь, коррекции питания, которой следует придерживаться всю жизнь. Больному подагрой нельзя есть продукты, что содержат пурин:

• Животные жиры: сметана, сливочное масло, сало и смалец;
• Бульоны и супы, приготовленные на рыбе, различных сортах мяса. Также нельзя есть супы с добавлением грибов (сушеных или свежих);
• Колбасы и копченое мясо;
• Алкогольные напитки и коктейли, особенно пиво;
• Шоколад и другие сладости (нельзя есть торты, пирожные и конфеты);
• Жирные соусы, майонез;
• Газированные напитки, кофе, крепкий чай;
• Мясные консервы, тушенка;
• Копченая и сушеная рыба;
• Субпродукты (нельзя есть почки, сердца, печень, желудок);
• Холодец;
• Мясной фарш;
• Горох, нут, соя, чечевица, нельзя есть и другие бобовые культуры.

Еще один немаловажный аспект – поддержание оптимального уровня кислотности в желудке. При подагре нельзя есть такие продукты:

• Соленая рыба, икра;
• Жирные сорта сыров, брынза;
• Острые подливы – на горчице, уксусе и кислых овощах;
• Свежая зелень: укроп, петрушка, щавель, зеленый лук.

Следует помнить, что категорически нельзя есть при подагре жареные блюда, и употреблять большое количество соли.

Список продуктов, что можно есть при подагре

Следует делать акцент на вегетарианских блюдах. Основу рациона должны составить овощи и кисломолочные продукты. Мясо разрешено к употреблению исключительно диетическое – кролик, утка, индюшатина и куриное филе. Из рыбы и морепродуктов можете разрешить себе кальмары и креветки. Рыбу необходимо готовить на пару или в духовке с минимумом масла и соли, жареные блюда есть нельзя. Можно съедать в неделю несколько яиц.

В качестве гарнира можно употреблять различные каши (гречневую, перловую, овсяную, рисовую), а также отварные макароны. Каши желательно варить на воде без соли и масла, каши с молоком есть нельзя. В крайних случаях допускается добавление небольшого количества молока, но оно должно быть разбавлено водой в соотношении один к одному.

Разрешены такие овощи:

• Редис;
• Капуста, кроме цветной и брокколи;
• Свекла и морковь;
• Баштанные культуры;
• Помидоры, огурцы.

Овощи полезны только в сыром виде.

При выборе сладостей руководствуйтесь основным правилом: нельзя есть какао и масляные кремы. Разрешен мармелад, зефир, щербет, халва, желе, леденцы, джем и варенье.

Необычайно полезно потребление фруктов:

• Цитрусовые;
• Авокадо;
• Яблоки;
• Груши;
• Сливы;
• Абрикосы и персики.

Прекрасным источником жиров для больных подагрой могут стать орехи (грецкие, миндаль, арахис и кешью).

В качестве напитков можете позволить себе кофе, чай и цикорий – только в слабой концентрации и не больше чашки в день. В неограниченном количестве можно травяные настои, зеленый чай, отвар шиповника, натуральные соки, компоты и лимонад. Газированные напитки рекомендуется заменить квасом. Разрешены мучные изделия – хлеб, нежирное печенье, булки и сушки.

Во время приступов подагры диета должна быть гораздо строже. На несколько дней после появления болей в суставах нельзя есть мясо, рыба и животные жиры.

Рекомендовано устраивать разгрузочные дни на фруктах, овощах и кисломолочных продуктах, в эти периоды нельзя есть ничего другого. В обычные дни мясо рекомендуется употреблять в пищу не чаще трех раз в сутки. Блюда должны быть приготовлены на пару. Это могут быть паровые котлетки, тефтели и запеканки.

Диета при подагре

Одним из действенных и радикальных методов, что позволяют значительно уменьшить проявления подагры. Чаще всего врачи назначают оздоровительную на таких блюдах:

• Хлебцы, макаронные изделия и мучное;
• Вегетерианские супы на овощах, картофеле и крупах;
• Каши на воде;
• Не больше 150 грамм белого мяса или рыбы (нельзя есть их чаще, чем несколько раз в неделю);
• Не больше одного яйца в сутки (нельзя есть жареные яйца);
• Кефир, йогурт и нежирный творог без соли;
• Овощи и фрукты;
• Из жиров разрешено использовать исключительно растительные жиры, что содержатся в орехах, семечках и т.д.;
• Отвары трав.

Примерное меню на день:

1. Завтрак: овсяная каша на воде, морковно-яблочный салат; отварное яйцо и зеленый чай;
2. Перекус: горсточка орехов или апельсин;
3. Обед: тефтели из куриной грудки; овощной суп, порция макарон;
4. Перекус: апельсины;
5. Ужин: овощная запеканка, порция обезжиренного творога, варенье.

Продукты, полезные при подагре

Страдающим от этого заболевания, следует обратить внимание на такие продукты:

• Томаты – богаты аминокислотами и выводят токсины из организма;
• Огурцы – прекрасный источник калия;
• Картофель – обладает мочегонным действием;
• Баштанные культуры – запускают метаболизм и препятствуют отложению камней в почках;
• Очень полезны щелочные минеральные воды, только без избытка солей в составе.

Голодание при подагре

Одна из самых распространенных ошибок во время лечения от подагры – голодание. Ничего не есть категорически запрещено, поскольку из-за нехватки питательных веществ организм начинает израсходовать собственные запасы, в процессе чего скопление солей в суставах стремительно увеличивается в первые же дни. А это, в свою очередь, приводит к приступам и обострениям болезни.

Видео по теме