Sevishganlar kuni uchun taomlar. Fotosuratlar bilan Valentin kuni retseptlari uchun menyu. Sevimli odamingiz uchun romantik kechki ovqat uchun nima pishirish kerak? Sushi yurak shaklida

Sevishganlar kuni - bu barcha sevuvchilar butun yil davomida kutadigan voqea. Bu kunda hamma narsa sevgi bilan to'yingan va nozik tuyg'ularning xushbo'y hidlari havoda. Biz bir-birimizga quvonch baxsh etishni xohlaymiz va his-tuyg'ularimizni ko'rsatish uchun qo'limizdan kelganini qilamiz. Ushbu yumshoq bayramni kutib olish uchun siz kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin.

Uyda aziz odamingizga yoqimli syurpriz tayyorlash uchun siz ozgina harakat qilishingiz kerak. Asosiysi, sizning sevganingizga bayram berishni samimiy istagingiz. Uyda sevgi muhitini yaratish undan ko'ra biroz osonroq jamoat joyi restoran kabi. 14 fevral kuni romantik kechki ovqatga nima pishirishni bilmayapsizmi? Biz siz uchun eng yaxshi taomlarni tanladik.

Hech bir kechki ovqat mazali taomlarsiz tugamaydi. Sevishganlar kunida ular sevgi muhitiga to'liq mos kelishlari kerak. Idishdagi hamma narsa sizning his-tuyg'ularingiz haqida, ta'mdan tortib to dizayngacha gapirishi kerak.

Tez variant

Tabiiyki, umuminsoniy sevgi kunida aziz inson uchun juda ko'p yoqimli kutilmagan hodisalar qilish muhimdir. Buni o'zingizga zarar bermaslik uchun qilish juda muhimdir. Pechkada bir kundan keyin siz shahvoniy ko'rinishingiz dargumon. Shuning uchun, kechki ovqatni tezda tayyorlash uchun oddiy retseptlarni tanlang. Barcha idishlarga maksimal 1-1,5 soat sarflashingiz kerak.

Romantik taomlar uchun tayyorgarlik bir kun ichida ehtiyotkorlik bilan tayyorlanishi mumkin. Bundan tashqari, o'zingiz haqingizda o'ylab ko'ring tashqi ko'rinish 14 fevral kuni vahima bo'lmasligi uchun.

Menyuni oldindan o'ylab ko'ring, eng ideal kombinatsiyalangan taomlarni tanlang. Ingredientlarni ikki-uch kun oldin sotib oling. Siz eng yaqin do'konda barcha ziravorlarni topa olmasligingiz mumkin.

Sizning turmush o'rtog'ingiz karam rulolarini yaxshi ko'rsa ham, ularni pishirmang. To'g'ri va og'ir ovqatdan so'ng, siz oqshomning samimiy davomini olishingiz dargumon. Shuning uchun, faqat havodor va past kaloriyali idishlarni pishiring va undan ham yaxshiroq.

Bu sevgi bayrami ekanligini unutmang, shuning uchun idish-tovoq va salfetkalar sevgi elementlari bilan bezatilgan bo'lishi kerak.

Pishirilgan idishlarga achchiq notalar qo'shish uchun hech kim tomonidan taqiqlanmagan afrodizyaklarni qo'shing: shokolad, muskat yong'og'i, qo'ziqorin, doljin.

Ichimliklar uchun shampanga ustunlik bering. Bu erda gap an'anaviylikda emas, balki bu ichimlik engil zaharlanishni keltirib chiqaradi va o'zingizni bo'shashtirishga imkon beradi, lekin ayni paytda bosh og'rig'ini boshdan kechirmaydi.

Romantik kechki ovqat faqat ikki kishi uchun tayyorlanadi. Shuning uchun, agar sizni bezovta qiladigan do'stlaringiz va qarindoshlaringiz bo'lsa, darhol ularga bugun kechqurun sizga kelmasliklarini ayting.

Retseptlar

Sevishganlar uchun shokoladli muzqaymoq

Tarkibi:

Shokolad - 150 g.
- 1 paket.
20% - 250 g.
Vanilla
Yalpiz likyori - 2 osh qoshiq.
kakao - 3 osh qoshiq
Yalpiz - 5 novda

Shokoladli muzqaymoq tayyorlash:

Biz shokoladni maydalaymiz. Jelatinni paketdagi ko'rsatmalarga muvofiq namlang.
Kremni vanil shakar bilan ko'pirtiring. Uni juda uzoq qilmang, chunki krem "toshib ketishi" mumkin.
Yalpiz likyorini isitib oling va unda tayyorlangan jelatinni asta-sekin eritib yuboring.
Sekin-asta likyor va jelatinni qaymoq bilan aralashtiring. Shokolad qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Olingan massani qoliplarga joylashtiramiz va muzlatgichga 4 soat davomida yuboramiz. Har 30 daqiqada muzqaymoqni aralashtiring.
Xizmat qilishdan oldin uni kakao bilan seping (farishta yoki yurak stencilslaridan foydalaning). Yangi yalpiz novdalari bilan bezang.

Qulupnay va pishloqli tovuq go'shti

Tarkibi:

Tovuq ko'kragi - 4 dona.
Yangi qulupnay - 300 g.
Qattiq pishloq (sizning sevimli) - 300 g.
Sariyog '- 30 g.
Tuz, ziravorlar

Qulupnay to'ldirilgan ko'krakni qanday tayyorlash mumkin:

Biz tovuq filetosini tozalaymiz, sovuq suvda yuvamiz. Biz quritamiz. Shuningdek, biz qulupnayni yuvamiz, quyruqlarni olib tashlaymiz va har qanday zararni olib tashlaymiz.
Tovuq ko'kraklarida yoriqlar qiling va ta'mga tuz va qalampir seping.
Biz qulupnayni kub shaklida kesib tashladik, biz qattiq pishloq bilan ham qilamiz. To'ldirishni aralashtiring, unga eritilgan sariyog 'qo'shing.
Ko'krakdagi cho'ntaklarni plomba bilan to'ldiramiz va oshxona iplari bilan tikamiz.
Qulupnay ko'kraklarini qolipga yoyib, qirq daqiqa davomida pishiramiz. Harorat 180 daraja bo'lishi kerak.
Pishirish paytida ko'krakni eritilgan sariyog 'bilan surting, ular qurib qolmasligi uchun.
Pishirgandan so'ng, idishni chiroyli bezang.

Avakado va qizil ikra

Tarkibi:

Engil tuzlangan qizil ikra - 500 gr.
Avakado - 1-2 dona.
Sevimli salatingizning barglari
soya sousi - 1 osh qoshiq.
Zaytun moyi - 1-2 osh qoshiq.
Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
Ziravorlar
tish cho'chqalari

Avakado va qizil ikradan gazaklar tayyorlash:

Qizil ikra uzun bo'yli chiziqlar bilan kesilishi kerak: kengligi - 4 sm, uzunligi - 12 sm.
Avakadoni tozalang va mayda kubiklarga bo'ling. Biz uni blenderga jo'natamiz va pyuresi olamiz.
Pyuresga tuz, yog', limon sharbati qo'shing va aralashtiring.
Har bir losos bo'lagiga plomba qo'yamiz. Biz rulonlarni burab, ularni tish pichoqlari bilan mahkamlaymiz.
Biz rulonlarni marul barglari bilan bezatilgan idishga yoyib chiqdik.

marzipan yuragi

Tarkibi:

Bodom - 3 osh qoshiq.
Shakar kukuni - 1 osh qoshiq.
Limon sharbati - 1 osh qoshiq.
Tuxum - 2 dona.
Pushti bo'yoq - 1 paket.

Marzipan qalbini tayyorlash:

mayda bo'laklarga maydalang.
Bodom unini shakar kukuni, limon sharbati va yaxshilab urilgan tuxum bilan birlashtiring.
Olingan xamirni yoğurun, shakar kukuniga seping. Biz undan yurak hosil qilamiz va uni bir soat davomida muzlatgichga qo'yamiz.
Ustlari uchun qolgan xamir bo'lishi kerak. Unga bo'yoqni to'kib tashlang va bir xil rang olinmaguncha yoğurun.
Undan biz kichik yuraklarni yoki atirgullarni haykal qilamiz. Biz ularni 30 daqiqa sovuqqa jo'natamiz.
Tayyor desertni shakar kukuni va limon qobig'i bilan seping.

"Sevimli" kokteyli

Tarkibi:

Qulupnay - 300 gr.
Limon - 1
Malinali sirop - 3 osh qoshiq.
shampan - 3 osh qoshiq.
Ohak - 1
Shakar - 1 osh qoshiq.

"Sevimli" kokteyl tayyorlash:

Biz qulupnayni yuvamiz, quyruqlarni olib tashlaymiz, chopamiz.
Blender yordamida rezavorlardan pyure tayyorlaymiz.
Limondan sharbatni siqib oling va uni qulupnayga qo'shing. Shakar va muz bilan ham xuddi shunday qiling.
Qulupnay pyuresini idishga quying, unga malina siropi va sovutilgan shampan qo'shing.
Aralashtiring va achchiq kokteyldan rohatlaning.

Sevimli sherigingiz uchun kechki ovqat pishirish unchalik muammoli emas. Ishoning, bu restoranda tayyor ovqatdan ko'ra ancha yaxshi. Ular siz uchun harakat qilishlari har doim yoqimli. Sevishganlar kunini sevgi bilan to'lgan yurak bilan nishonlang.

14-fevral kuni uyda sevikli kishi uchun romantik kechki ovqat uchun nima pishirish kerak? Sizning ilhomingiz uchun tanlovimizda salatdan desertgacha hamma narsa!

Qisqichbaqa tayoqchalari bilan salat bayramlar va ish kunlarida eng mashhurlaridan biri bo'lib qolmoqda. Tarkibi jihatidan tayoqchalar juda shubhali mahsulot bo'lishiga qaramay, ular har xil shirinliklarni tayyorlash uchun faol ishlatiladi. Biz ishonchli ishlab chiqaruvchidan mahsulotni tanlashga harakat qilamiz va Sevishganlar kuni uchun salat tayyorlashni boshlaymiz. Biroq, bu salat romantik muhit yaratmoqchi bo'lgan har qanday kunda yaxshi bo'ladi.

Barcha tashqi murakkabliklarga qaramay, 14-fevral uchun bunday salatni tayyorlash juda oddiy. Biz salatni yurak shaklini berish uchun garnitür shaklida tayyorlaymiz. Bu Sevishganlar kuni uchun juda dolzarb. Qatlamlar bir-birining ustiga bir tekis yotadi, hech narsa sakrab chiqmaydi va bizning rejamizni buzmaydi. Bunday shakllardan biri uchun juda kam mahsulot kerak bo'ladi.

Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 g;
kartoshka - 1 dona;
tuxum - 1 dona;
binafsha piyoz - ½ dona;
sabzi - 1 dona;
tuz, mayonez, qalampir - ta'mga.

Oldindan, sabzi po'stlog'ida, kartoshkani "uniformada" va tuxumni qaynatib oling.

Sabzi, kartoshka va tuxumni tozalang. Qadoqlarni tayoqlardan olib tashlang.

Kesish mumkin. Qisqichbaqa tayoqchalari asosiy mahsulot hisoblanadi. Keling, ularni juda kichik kesmaylik.

Qolgan ingredientlarni kichikroq bo'laklarga bo'lish yaxshiroqdir. Kartoshkadan boshlaylik.

Va binafsha piyoz.

Sabzini maydalang. Biz uni yurak shaklida salatning eng yuqori qismiga qo'yamiz. Sabzi qalin qismidan siz ingichka lentani kesib, gul shaklida burishingiz mumkin. Bu ishtahani bezash uchun ishlatilishi mumkin.

Ingredientlar tayyor: Qisqichbaqa tayoqchalari, tuxum, kartoshka, sabzi, makkajo'xori.

Eng pastki qismida kartoshkani shaklga soling, mayonez bilan yog'lang. Kartoshka tuzlangan va qalampirlangan bo'lishi mumkin.

Mayonez bilan yog'lang.

Piyozni kartoshka ustiga qo'ying.

Keyin moyaklar.

Biz ham surtamiz.

Endi navbat Qisqichbaqa tayoqchalarida.

Mayonez bilan tayoq qatlamini yog'lang.

Va yana - mayonez. Keling, salatni maydalaymiz.

Kichikroq yurak yordamida maydalangan sabzi qalbini salat ustiga qo'ying.

Ikkala shaklni ham ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.

Keling, salatni ko'katlar va qaynatilgan sabzi bezaklari bilan bezatamiz.

Sevishganlar kuni uchun kechki ovqatingiz tayyor! Yaxshi bayram va yaxshi taassurotlarga ega bo'ling!

2-retsept: 14-fevral kuni romantik kechki ovqat uchun yurakli pizza

Yurak shaklidagi pitsa - bu biz biladigan italyan taomidir, u klassikdan faqat dizayni bilan farq qiladi. Uni uyda pishirish juda oddiy, chunki siz blankalardan foydalanishingiz mumkin. Shunday qilib, masalan, muzlatilgan xamirni sotib olishingiz mumkin. Garchi uni o'z-o'zidan tayyorlash sizga hech qanday muammo tug'dirmasa ham, hatto undan ham ko'proq, agar siz buni kamida bir marta qilgan bo'lsangiz.

Bunday pizza uchun to'ldirish sifatida biz salamli kolbasa va zaytunni ishlatamiz. Ovqatning pishloq komponenti ikki turdagi pishloqdan iborat bo'ladi: parmesan va mozzarella. Biroq, bunday pizza bilan to'ldirish mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin. Buni o'zingizning xohishingiz bilan sozlashingiz mumkin.

Bu yurak shaklidagi pizza romantik kechki ovqat uchun mukammal yechimdir. U o'ziga xos ko'rinadi va bundan tashqari, u mazali bo'lishi kafolatlanadi va hatto pechkada hech qachon turmaganlar ham buni qilishlari mumkin! Bundan tashqari, pizzani yoqtirmaydigan odam yo'q. Bunday taom g'alaba qozonadi.

Shunday qilib, agar romantik kechki ovqatga tayyorgarlik ishlari sizni ortda qoldirmoqchi bo'lsa, biz sizga yurak shaklidagi pizza pishirishni imkon qadar tezroq boshlashingizni maslahat beramiz va quyida bosqichma-bosqich fotosuratlar bilan retsept bunda sizga yordam beradi. Qani boshladik!

Biz tayyor xamirdan pitsa tayyorlaymiz, shuning uchun birinchi navbatda biz uni zaxiralaymiz. Keyin ushbu mahsulotning qadoqdagi ko'rsatmalariga amal qiling.

Dastgohni un bilan seping, ustiga muzdan tushirilgan xamirni qo'ying, so'ngra uni yupqa qatlamga yoyib, yurak shaklini bering. Buni ko'z bilan qilishingiz mumkin yoki qog'ozdan shablonni oldindan kesib olishingiz mumkin. Qolgan qoldiqlar bilan siz fotosuratda bo'lgani kabi, pizza qirralarini yopishtirishingiz mumkin.

Yurak shaklidagi tayyor xamir qatlami juda ehtiyotkorlik bilan pishirish varag'iga o'tkazilishi kerak.

Endi bizga salam kerak. Kolbasa doira shaklida kesilishi kerak va agar siz tayyor kesilgan bo'lsangiz, unda ish hajmi kamayadi.

Ushbu plombaning bir qismi pishloq ostida, bir qismi esa uning ustiga qo'yiladi. Shuning uchun, biz tepada joylashgan kolbasa doiralariga yurak shaklini beramiz. Buning uchun biz cookie to'sardan foydalanamiz. Oshxonada hech kim bo'lmasa, oshxona qaychi bilan salamdan yuraklarni kesib olishingiz mumkin.

Xamirni tomat pastasi yoki har qanday pizza sousi bilan yog'lang. Keyinchalik, yuraklarni kesishdan qolgan salam doiralarini va uning bezaklarini joylashtiring.

Maydalangan mozzarella bilan qalin qilib seping. Yurak shaklidagi salam va yarmiga bo'lingan zaytunni pishloq ustiga qo'ying. Pitsa tomonlarini zaytun moyi bilan yog'lang va maydalangan parmesan bilan seping.

Endi pitsa pishirildi. Buni paketdagi xamirni pishirish bo'yicha ko'rsatmalarga muvofiq bajaring (u tegishli ekanligini ko'rsatadi harorat rejimi va pishirish vaqti).

Pishirishdan oldin pishirish varag'idan pishloq bo'laklarini olib tashlashga harakat qiling, shunda u kuymaydi.

Yurak shaklidagi tayyor pitsani darhol berish kerak, chunki u issiq holatda ayniqsa mazali bo'ladi. Ko'rib turganingizdek, retsept juda oddiy va tez. Sizning qadrdoningiz bu taomdan juda xursand bo'ladi. Mana ko'rasiz!

3-retsept: 14-fevraldagi salat Yashirin ishtiyoq (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

Mol go'shti 100 g
Salat barglari 100 g
Gilos pomidorlari 100 g
Quritilgan pomidor 5 dona
Parmesan 30 g
Zaytun moyi 2 osh qoshiq. l.
Sirka 1 osh qoshiq. l.
Xantal 1 osh qoshiq
Ziravorlar 1 osh qoshiq

Ovqat pishirish uchun siz xohlagan salatni olishingiz mumkin, men oddiy bargli marul oldim. Uni yuving va bo'laklarga bo'ling.

Gilos pomidorlarini yarmiga bo'ling Quyoshda quritilgan pomidor kichik bo'laklarga kesib tashlang.

Salatni pomidor bilan birlashtiring.

Biz undan kiyim qilamiz zaytun yog'i, balsamik sirka, xantal, italyan o'tlar va tuz. Har bir narsani ko'pirtirish bilan uring.

Salatani kiyinish bilan kiying, aralashtiring. Xizmat ko'rsatish laganga qo'ying.

Sigir go'shtini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Mol go'shtini salat ustiga qo'ying.

Salatning yuqori qismini maydalangan parmesan bilan seping. Yoqimli ishtaha!

4-retsept: sevuvchilar uchun 14 fevralgacha karamelli tovuq

Tovuq filesi 400 g
Shirin qizil qalampir 150 g
Asal 25 g
Sharob sirkasi 4 osh qoshiq
Sariyog '20 g
Ta'mga tuz
Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
Tatib ko'rish uchun maydalangan paprika

Qalampir ingichka chiziqlar bilan kesilgan.

Tovuq filetosini mayda bo'laklarga kesib oling.

Tovuqni tuz, qalampir, paprika bilan seping.

Sariyog'ini eritib oling. Fileto 3-4 daqiqa davomida qovuring.

Asal eriguncha sirkani asal bilan aralashtiring.

Sirkani panga to'kib tashlang.

Qalampir qo'shing. Taxminan yana 5 daqiqa pishiring.

5-retsept: Sevishganlar kuni uchun gazak - krakerlardagi yuraklar

Sevishganlar kuni uchun krakerlarda mazali gazak! Uni pishirish juda oson!

Pushti qizil ikra (qaynatilgan) - 100 g;
Qayta ishlangan pishloq (qaymoq) - 1 dona;
Mayonez (yoki smetana) - 1 osh qoshiq;
Tuz va qalampir (ta'mga);
Lavlagi bilan horseradish - 1-2 choy qoshiq;
sho'r krakerlar;
yashil piyoz (bezatish uchun)

Qaynatilgan pushti qizil ikra bo'laklarini sovutib, barcha suyaklarni olib tashlang. Kichik bo'laklarga bo'ling.

Qayta ishlangan pishloq - qaymoqli (u yumshoq) baliqqa qo'shing.

Tuz va qalampir seping va silliq bo'lguncha blender bilan uring.

Shprits yoki plastik to'rva yordamida (burchakni kesib oling), yurak shaklidagi massani krakerlarga siqib qo'ying. O'rtasini ham ozgina baliq massasi bilan yog'lang. Va tepada, o'rtada, yurak qilish uchun, shuningdek, kichik qoshiq bilan horseradishni muloyimlik bilan taqsimlang. Yashil kamon bilan bezang. Juda mazali snack! Rohatlaning!

6-retsept: Qulupnay Aziz Valentin kokteyli (bosqichma-bosqich)

200 gr. pishgan qulupnay
200 gr. qaymoqli muzqaymoq
200 ml. sut
50 gr. qulupnay siropi
1 osh qoshiq xohlagancha shakar

Qulupnay bilan kokteyl uchun pishgan suvli rezavorlarni tanlang. Shuningdek, bizga qaymoqli muzqaymoq, bir stakan sut va bir oz qulupnay siropi kerak.

Qulupnaylarni oqayotgan suvda yuvamiz, quyruqlarni olib tashlaymiz. Agar rezavorlar katta bo'lsa, bir necha bo'laklarga bo'linadi. Biz qulupnay, muzqaymoqni blender stakaniga solamiz, sovutilgan sutni quyamiz.

Bir oz qulupnay siropini quying. Agar qulupnay kokteyli faqat kattalar uchun tayyorlangan bo'lsa, unda sirop o'rniga siz uy qurilishi atirgul likyorini yoki har qanday uy qurilishi meva va rezavorlar damlamasini, masalan, aronia damlamasini qo'shishingiz mumkin.

Qulupnay smetasi blenderda tayyorlanadi. Bu bir daqiqadan ko'proq vaqtni oladi. Qulupnay urug'larini maydalashga urinmang, ularni olib tashlang. Bu kichik qulupnay urug'lari eng muhim mikroelement - sinkni o'z ichiga oladi. Aynan sink A vitamini ishini faollashtiradi, terining qarish jarayonini sekinlashtiradi, intellektual qobiliyatlarni yaxshilaydi.

Biz shakar uchun tayyor kokteylni sinab ko'ramiz. Odatda, agar qulupnay shirin bo'lsa, unda shakar qo'shishning hojati yo'q. Sovutilgan qulupnayli smetana xizmat qiling.

7-retsept: 14-fevralda shirinlik uchun bodom yuraklari (fotosurat bilan)

Shirin bodomning yoqimli ta'miga ega va limon sharbati unga sitrus nozikligini beradi. 14 fevral kuni romantik kechki ovqat oxirida siz bu yoqimli yuraklarga xizmat qilishingiz mumkin.

Bodom (tozalangan va tug'ralgan) - 100 g
Shakar kukuni - 100 g
Spirtli ichimliklar (Amaretto, siz bolalar uchun tayyorlangan bo'lsa, u holda qilishingiz mumkin) - 1 osh qoshiq. l.
Limon sharbati - 2 osh qoshiq. l.
Kakao kukuni (siz shokoladli muzlash mumkin) - 3 osh qoshiq. l.

Bodom unini va shakar kukunini aralashtiring. Massaga 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq Amaretto likyori. Agar siz bolalar uchun shirinlik tayyorlayotgan bo'lsangiz, likyordan voz keching. Olingan massaga 2 osh qoshiq qo'shing. lion sharbati qoshiqlari. Massani silliq bo'lguncha yoğurun.

Mana bizda shunday bulochka bor. Uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang va muzlatgichda 30 daqiqaga qoldiring.

Sovutilgan xamirni (kolobok) 0,5 sm qalinlikdagi un bilan ozgina changlangan stolga yoyib chiqing, uni oziq-ovqat qog'ozi bilan yoyib yuborgan ma'qul.

Yurak shakllarini kesib oling. Qolgan massani yana bulochkaga aylantiring va 0,5 sm qalinlikda yana yoyib, yuraklarni kesishda davom eting.

Tayyor yuraklarni plastinka ustiga qo'ying va kakao kukuniga seping. Tayyor yuraklarni muzlatgichga 20 daqiqaga qo'ying, agar xohlasangiz, yuraklarni shokoladli muz bilan qoplashingiz mumkin, bu sizning ixtiyoringizda. Menga kakao sepish ham yoqadi.

Sevganingizda, hamma narsada romantika bo'lishini xohlaysiz. Erkaklar o'z sevgililariga gul berishadi. Ayollar sovg'a sifatida tanlangan kishiga g'amxo'rlik va sevgi haqida gapiradigan narsalarni tanlashga harakat qilishadi. Ammo romantika nafaqat mazmunli sovg'alar bilan bog'liq. Men oddiy narsalarni qilishni xohlayman, shunda ulardagi hamma narsa aziz odam uchun shirin va yumshoq ko'rinadi.

DA yaqin vaqtlar mamlakatimizda, barcha sevishganlar oqshomni maxsus qilish uchun harakat qilganda, chet eldan kelgan Aziz Valentin kuni bayrami juda mashhur bo'ldi. Ideal holda, restoranda sham yorug'ida kechki ovqat. Tasavvur qiling-a, qanchadan-qancha oshiqlar stolni bron qilishgan va shaharning barcha go'zal joylari allaqachon olingan ...

Keyin o'z qalbingiz va sevgingiz bilan kechki ovqat tayyorlash ancha romantik va esda qolarli bo'ladi. Va kim biladi, balki bu oqshom butun hayotingizni o'zgartirishi mumkin.

14-fevral kuni sevimli er yoki yigit uchun kechki ovqat

Sevimli odam, ayniqsa, iltimos qilishni xohlaydi mazali taomlar. Lekin unutmangki, menyu to'yingan bo'lishi kerak, lekin sizning yaqiningizni ortiqcha ovqatlantirmasligi kerak. Shunday qilib, romantik oqshomning davomini buzmang. Shuning uchun, sevgilisi uchun barcha taomlar bir vaqtning o'zida samimiy va engil bo'lishi kerak. U o'zining avvalgi faoliyatini saqlab qolishi va divanda ortiqcha muhr bo'lib yotmasligi uchun.

Kuchli yarmi uchun yaxshi tuyadi menyu quyidagi idishlar to'plami bo'ladi: salat + strudel + bir parcha pirog. Xo'sh, agar sizning sevgilingiz ham shirinlik istasa.

"Erkaklar orzulari" salatasi

Bizning yaqinlarimiz bu salatni yaxshi ko'radilar, chunki u barcha sevimli "erkak" ingredientlarni o'z ichiga oladi: go'sht, pishloq, piyoz va mayonez. Agar siz uni qatlamlarda va ikkita "qavatda" qilsangiz yaxshi bo'ladi - shuning uchun sevimli komponentlar ikki baravar ko'p bo'lib tuyuladi.

Bizga kerak bo'ladi:

Qaynatilgan mol go'shti - 600 gr.
Tovuq tuxumi - 6 dona.
Qattiq pishloq - 300 gr.
Mayonez - 200 gr.
Yong'oq - 100 gr.
Piyoz - 2 dona.
Qaynayotgan suv - 200 ml.
Shakar - 2 osh qoshiq
Sirka - 1 osh qoshiq. l.
Tuz - 1 osh qoshiq

Pishirish:

1. Piyozni tozalang va o'rta cho'zinchoq bo'laklarga bo'ling. Juda ko'p chopmang yoki aksincha, katta bo'laklarga bo'ling, chunki keyin piyozni marinadlash kerak bo'ladi. Piyoz bo'laklari o'rta darajada bo'lmasa, ular marinadlanmaydi yoki nordon bo'lib qoladi.

2. Tug'ralgan piyozni katta idishga yuboring. U erda shakar va tuzni to'kib tashlang va bir qoshiq sirka quying. Qaynayotgan suvni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring, shunda sirka aralashadi issiq suv va qolgan ingredientlar tayyorlanayotganda piyoz bir tekis marinadlanadi.

3. Tuzli suvda yaxshi qaynatilgan yumshoq mol go'shtini o'rta kubiklarga bo'ling.

4. Qattiq pishloqni qo'pol qirg'ichda maydalang.

5. Xuddi shunday, barcha tuxumlarni maydalang.

6. Yong'oqni mayda bo'laklarga bo'ling, shunda yong'oq salatda seziladi, lekin boshqa barcha ta'mlarni to'xtatmaydi.

7. Katta idishga olinadigan pirojnoe idishini joylashtiring. Uning diametri taxminan 20 santimetr bo'lsa yaxshi bo'ladi. Birinchi tekis qatlamda go'sht kublarini yoying.

8. Tuzlangan piyozni filtrga tashlang, barcha suyuqlikni to'kib tashlang va bir necha daqiqaga ozgina quriting. Keyin go'shtning yarmini yoying.

9. Sos bilan yoyib chiqing. Bu juda sodda tarzda tayyorlangan va tana uchun foydaliroq bo'lsa, eng yaxshisidir.

10. Tayyorlangan tug'ralgan tuxumning yarmi massasini tepaga seping.

11. Pishloqning yarmini barcha oldingi qatlamlar uning ostida butunlay yashirin bo'lishi uchun taqsimlang.

12. Yong'oq bilan seping. Ular uyumlarda yig'ilmasligi, balki butun yuzaga teng ravishda taqsimlanishi maqsadga muvofiqdir.

13. Oldingi uchta qatlam singib ketishi uchun mayonezning yaxshi qatlamini qo'llang.

14. Barcha qatlamlarni bir xil ketma-ketlikda takrorlang. Go'shtning ikkinchi yarmini qolipga to'kib tashlang va uni doimiy qatlam bilan tekislang.

15. Go'shtni piyoz qatlami bilan yoping.

16. Havo uy qurilishi mayonez bilan namlang.

17. Ezilgan tuxumning ikkinchi yarmini taqsimlang.

18. Pishloq qatlami bilan tugating, pishloqning ikkinchi yarmini to'kib tashlang va tekislang.

19. Qatlamni mayonez bilan yaxshilab namlang.

20. Va keyin bizning bezashni puf salat yong'oq bo'laklari.

21. Sovutgichda 1 soat davomida infuzion va salqinlash uchun yuboring. Keyin qatlamlarga zarar bermaslik uchun ehtiyotkorlik bilan shaklni olib tashlang. Buning uchun shaklni eksa atrofida biroz aylantiring.

22. Marulni tort kabi toza uchburchak bo'laklarga bo'lib, qismlarga bo'lib xizmat qilish mumkin. U allaqachon juda chiroyli ko'rinadi, lekin agar xohlasangiz, qo'shimcha ravishda ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Ayniqsa sizning odamingiz uchun romantik kechki ovqat uchun birinchi taom tayyor!

Yurak shaklidagi salatni qanday qilish haqida video "Yaqinlar uchun Valentin"

Bu salatni tayyorlash unchalik qiyin emas va siz ularni 20-30 daqiqada engishingiz mumkin. Bu, albatta, siz allaqachon tovuq ko'kragini va qaynatilgan tuxumni pishirgan bo'lsangiz.

Faqat hamma narsani maydalash va plastinkada chiroyli, chiroyli "yurak" yaratish uchun qoladi.Bu holda ko'plab dizayn g'oyalari bo'lishi mumkin. Men sizga ushbu variantni taklif qilmoqchiman.

Ko'rinib turgan soddaligiga qaramay, salat juda mazali bo'lib chiqdi. Va u ham engil, bu uning tarkibida "og'ir" mahsulotlar yo'qligi bilan bog'liq. Shuning uchun uni ortiqcha iste'mol qilish mumkin emas!

Pishiring va zavq bilan ovqatlaning! Yaqinlaringizni mazali va chiroyli taomlar bilan xursand qiling.

Go'shtli strudel

Deyarli barcha erkaklar go'shtli taomlarni yaxshi ko'radilar. Ular uchun manti va köfte uzoq vaqtdan beri tanish taomga aylangan, shuning uchun siz ularni ayniqsa ajablantirmaysiz. Ammo qiyma go'shtning xamir bilan kombinatsiyasi ularga g'ayrioddiy tarzda taqdim etilsa-chi? Sabzavotli sousda qovurilgan va qovurilgan "salyangozlar" shaklida?

Bizga kerak bo'ladi:

qiyma go'sht - 0,5 kg
Un - 2 stakan
Sabzi 1-2 dona.
Suv - 1 stakan
Tuxum - 1 dona.
Piyoz - 2 dona.
Smetana, tomat pastasi - 2 osh qoshiq. l.
Tuz, ziravorlar - ta'mga

Pishirish:

1. Un, tuxum, tuz, iliq suvni aralashtirib, chuchvara xamirini tayyorlang va 5 daqiqaga qoldiring.

2. Bir piyozni iloji boricha mayda to'g'rang, shunda qiymaga qo'shish qulay bo'ladi.

3. Tug'ralgan piyozni qiyma bilan birlashtirib, tuz va sevimli ziravorlaringizni qo'shing, so'ngra silliq bo'lguncha siqib oling.

4. Xamirni to‘rtburchak shaklga solib, qalinligi yarim santimetrgacha yoying.

5. Bir chetidan bir yarim santimetr xamirni bo'sh qoldirishga harakat qilib, qiyma go'shtni xamir ustiga tekis qatlamda yoyib chiqing.

6. Qiyma solingan xamirni rulonga aylantirib, "kolbasa" ajralmasligi uchun maxsus chap bo'sh chetini yoping. Salyangoz krujkalarini tayyorlash uchun rulonni uch santimetr bo'laklarga kesib oling.

7. Dumaloqlar yiqilmasligi va strudellar suvli bo'lib qolishi uchun ularni ikki tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Qovurish mumkin emas, lekin keyin strudel ko'proq "dangasa köfte" kabi ta'mga ega bo'ladi.

8. Qolgan piyoz va sabzi to'g'rang, yarmi pishganicha qovuring, qalampir soling va ta'mingizga tuzlang.

9. Sabzavotli qovurilgan qovurilgan idishga soling, ustiga qovurilgan strudel qo'ying. Smetanadan sousni tomat pastasi va suv bilan tayyorlang, idishga quying va 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechga 30 daqiqa yuboring.

Agar yaqin kishi tomat pastasining ta'mini yoqtirmasa, uni bizning idishimizni quyish va keyin pishirish uchun sousga qo'shib bo'lmaydi.

10. Siz ko'katlar bilan bezashingiz yoki shunchaki pishirilgan sabzavotlarni tayyor mahsulotlarning atrofiga chiroyli qilib qo'yishingiz va ularni pishirilgan sous bilan quyishingiz mumkin.

Menyudan ikkinchi taom aziz odam tayyor!

Qo'ziqorin va kartoshka bilan go'shtli pirog

Hamma erkaklar shirinliklar va shirinliklarni yoqtirmaydi, shuning uchun qo'ziqorin va kartoshka bilan mazali go'shtli pirogni tayyorlash o'rinli bo'ladi. Ushbu taom uyda qulaylik, bolalikdan iliq xotiralar va yaqin kishiga alohida g'amxo'rlik hissini yaratishga yordam beradi.

Ushbu pirog uchun har qanday go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Teng o'lchovda pirog tovuq va o'rdak yoki cho'chqa va mol go'shti bilan ajoyib darajada mazali bo'lib chiqadi. Ideal holda, siz odatda go'sht turlarining aralashmasini tayyorlashingiz mumkin - pishirish faqat bundan foyda keltiradi.

Bizga kerak bo'ladi:

Un - 3 stakan.
Kefir - 1 stakan.
Go'sht - 1 kg.
Qo'ziqorinlar - 300 gr.
Kartoshka - 4 dona.
Piyoz - 2 dona.
Sariyog '- 100 gr.
Tovuq tuxumi - 2 dona.
kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. l. +2 osh qoshiq. l.
Shakar - 1 osh qoshiq. l.
Tuz, soda, sirka - har biri 0,5 choy qoshiq. + tatib ko'rish uchun

Pishirish:

1. Chuqur idishda unni kefir, eritilgan sariyog ', tuxum, shakar, tuz va sirka qo'shilgan soda bilan birlashtiring. Xamirni yaxshilab yoğurun va to'ldirishni tayyorlaganingizda uni dam oling.

2. Go'shtni kichik kublar bilan kesib oling. Ko'p maydalashingiz shart emas, lekin siz ham katta bo'laklarga bo'lmasligingiz kerak.

3. Kartoshkani xuddi shunday kichik kubiklarga kesib tashlang.

4. Qo'ziqorinlarni tilimga kesib oling. Siz champignons emas, balki har qanday sevimli qo'ziqorinni olishingiz mumkin. Ularni panga yuboring va ortiqcha suyuqlik bug'lanib ketguncha kungaboqar yog'ida (2 osh qoshiq) o'rta olovda qovuring. Lekin qo'ziqorinlarni quritmang - ular suvli ko'rinishi kerak.

5. Piyozni kub shaklida kesib oling va qolgan 2 osh qoshiqda shaffof bo'lgunga qadar qovuring. l. kungaboqar yog'i.

6. Go'sht kubiklari, kartoshka va piyozni katta idishga soling.

7. O'zingizning xohishingizga ko'ra tuz va qalampir. Siz arpabodiyon yoki sevimli ziravorlaringizni qo'shishingiz mumkin. Barcha ingredientlar teng taqsimlanishi uchun yaxshilab aralashtiriladi.

8. Xamirni ikkiga bo'ling va pishirish varag'idan bir oz kattaroq ikki qatlamni yoying. Uni moy bilan yog'lang va bitta o'ralgan to'rtburchaklar qo'ying. To'ldirishni xamirning ustiga qo'ying va uni teng ravishda taqsimlang, xamirning ikkinchi qatlami bilan qopqoq kabi yoping. Qirralarni qandaydir majoziy ma'noda yoki oddiygina konvert bilan chimchilash mumkin.

"Qopqoq" markazida teshik ochganingizga ishonch hosil qiling, aks holda xamir shishadi va bug'dan yorilib ketadi.

9. Taxminan 60 daqiqa davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishiring. Siz xamirning teshigiga vilka yoki tish pichog'ini solib, tayyorligini tekshirishingiz mumkin.

10. Pirogni ozgina sovutib, qismlarga bo'ling.

Menimcha, odam pirogning yaxshi qismidan mamnun bo'ladi. Lekin shunga qaramay, qanday qilib uni shirinliksiz qoldirish mumkin.

Muzqaymoq bilan pechene

Oshxona do'konida shirinlik uchun chiroyli bezatilgan keklarni xarid qilishingiz mumkin. Yoki ayyor do'stingizdan o'ta mazali pirojnoe pishirishni so'rang. Va siz atigi 5 daqiqa sarflashingiz va mavjud ingredientlardan juda oddiy, ammo juda mazali desert tayyorlashingiz mumkin. Asosiysi, uni to'g'ri topshirish!

Agar uning ustiga eritilgan shokolad quyilsa, hatto oddiy keks ham ajoyib ko'rinadi. Va unga toza muzqaymoq qo'ying, majoziy ma'noda meva va yalpiz barglarini likopchaga soling. Ha, printsipial jihatdan, yuragingiz xohlagan vaqtda har xil shirinliklar va siroplar bilan bezashingiz mumkin!

Bizga kerak bo'ladi:

Un - 15 osh qoshiq. l
Sut - 13 osh qoshiq. l.
Tuxum - 2 dona.
Shakar - 15 osh qoshiq. l.
kakao - 5 osh qoshiq. l.
Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.
kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.
To'ldirish - ta'mga ko'ra.

Pishirish:

1. Barcha sanab o'tilgan komponentlarni (to'ldirishdan tashqari) katta idishga soling va silliq bo'lguncha mikser bilan uring.

2. Olingan shokoladli sufle xamirini taxminan 200 ml hajmdagi moylangan qalin devorli krujkalarga quying.

3. Ularni mikroto'lqinli pechga qo'ying va taxminan 3 daqiqa davomida to'liq quvvatda pishiring.

4. Olingan pechenelarni krujkalardan tortib oling, notekis yuqori qismini kesib oling, shunda teskari holatda ularning har biri piramida kabi chiroyli turishi mumkin.

5. Chiroyli likopchaga hali issiq pechene qo'ying va ustiga shakar kukuni seping. Uning yoniga sovuq muzqaymoq to'pini qo'ying, uni o'zingiz yoqtirgan to'plam bilan to'kib tashlang. Dilimlangan meva bo'laklarini chiroyli qilib qo'ying va kompozitsiyani bankadan ko'pirtirilgan qaymoq bilan to'ldiring.

Qimmatbaho odam uchun to'liq idishlar to'plami tayyor! Yoqimli ishtaha!

Sevishganlar kunida qanday menyu qizni xursand qiladi

Nafaqat ayollar va qizlar o'z erkaklarini romantik kechki ovqat bilan xursand qilishni xohlashadi, balki insoniyatning kuchli yarmi vakillarining o'zlari ham bu kunda apron kiyishga va kichik oshxona mo''jizasini yaratishga tayyor.

Birinchi marta o'z taomlari bilan xursand bo'lishni xohlaydiganlar va bir necha marta pishirganlar uchun ular kichik maslahatlardan foydalanishlari mumkin. Qizlar uchun eng yaxshisi, ularga og'irlik qilmaydigan va o'z dietasini ko'p qiyinchiliksiz saqlashga imkon beradigan juda engil ovqatlar berishlari kerak (hatto u o'z sevgilisi tomonidan qat'iy ishonch bilan o'tirsa ham).

Shunday qilib eng yaxshi variant engil mevali salat + qaymoqli qo'ziqorin sousi bilan yumshoq tovuq ko'krak + juda mazali va foydali desert bo'ladi.

Tovuqli mevali salat

Meva va tovuq go'shtini birlashtirgan salatlar asl ta'mi, engilligi va foydaliligi uchun zaif jinsiy aloqa vakillari bilan juda mashhur. Axir ularda organizm uchun zarur bo'lgan oqsillar ham, vitaminlar ham mavjud. Mayonezni yogurt bilan osongina almashtirish mumkin, ammo bu salatning achchiqligini ta'minlaydigan baxmal ta'mi.

Bizga kerak bo'ladi:

Qaynatilgan tovuq filesi - 200 gr.
Mandarin - 2 dona.
Pishloq - 100 gr.
banan - 1 dona.
Mayonez - 2 osh qoshiq. l.
Bargli marul - 3 barg.
Bezatish uchun har qanday berry - 2 dona.

Pishirish:

1. Kichik kubiklarga kesilgan qaynatilgan tovuq filesi. Shu bilan bir qatorda, siz chiziqlar bilan kesishingiz yoki hatto go'shtni ingichka tolalarga qo'lda kesishingiz mumkin.

2. To'g'ralgan tovuq go'shtini bo'laklarga bo'lingan idishga yoki kichik original salat idishiga soling va mayonez qatlami bilan yoping yoki to'r bilan mayonez surting.

Salat, agar ular kichik hajmda bo'lsa, darhol ikkita idishga joylashtirilishi mumkin.

3. Bananni tozalang va choraklarga bo'ling.

4. Banan bo'laklarini tovuq go'shti ustiga tekis qatlamga qo'ying, shuningdek, mayonez bilan ozgina yog'lang.

Uni ishlatish eng yaxshisidir, uni hazm qilish ancha oson va do'konda sotib olinganidek yog'li emas.

5. Pishloqni maydalang. Qirgich qanchalik nozik bo'lsa, pishloq qatlami shunchalik havodor bo'ladi.

6. Ularni banan qatlami bilan seping va mayonez bilan yog'lang. Yupqa mash bilan qo'llash yaxshidir, keyin salatdagi bu qatlamning havodorligi yo'qolmaydi.

7. Marulni yaxshilab yuvib tashlang, quriting va mayda bo'laklarga bo'ling.

8. Pishloq ustiga salat idishida uni tekis qilib yoying.

9. Mandarinlarni teridan tozalang, ularni tilimga bo'linib, plyonkalarni tozalang.

10. Tug'ralgan mandarin bo'laklarini fanat shaklida chiroyli qilib qo'ying.

11. "Muxlis" o'rtasida siz mayonez tushirib, har qanday chiroyli berry bilan bezashingiz mumkin.

Salatning asl ta'mi, albatta, siz tanlaganingizni xursand qilishi kerak!

Kremli qo'ziqorin sousi bilan yumshoq ko'krak

Ehtimol, tovuqdagi eng yumshoq go'sht uning ko'kragida. Va u erda suyaklar yo'q, shuning uchun haqiqiy oqlangan xonim kabi pichoq va vilkadan foydalanish juda oson.

Tasavvur qiling-a, qizning suyaklar bilan chalkashishi va hatto ularni maxsus manikyur qilingan chiroyli barmoqlariga olib borish qanchalik istamas va noqulay. Axir, u o'sha kuni xonim bo'lishga harakat qildi va bu erda u tovuqni qo'llari bilan olishi kerak, hatto undan keyin ularni qaerda yuvish kerakligini izlash kerak. Va agar bu romantik oqshom uyingizda yoki ichkarida bo'lsa g'ayrioddiy joy, lekin siz buning uchun suvni ta'minlamadingiz va ushlamadingizmi?

Shuning uchun, ideal variant suyaklar bilan kurashishingiz shart bo'lmagan idish bo'ladi. Va agar bu qaymoq va qo'ziqorinli tovuq filesi bilan yumshoq taom bo'lsa, unda bu haqda o'ylamaslik yaxshiroqdir. Ha, bu juda tez pishiriladi.

Bizga kerak bo'ladi:

Tovuq filesi - 4 dona.
Qo'ziqorinlar - 250 gr.
qaymoq - 0,3 stakan
Quruq oq sharob - 0,5 stakan
zaytun moyi - 3 osh qoshiq. l.
Vola - ¼ stakan
Piyoz - 1 dona.
Sariyog '- 30 gr.
Sevimli ziravorlar, tuz - ta'mga
Pishirish pergamenti - 4 ta to'rtburchaklar

Pishirish:

1. Sevimli ziravorlaringizni 1 osh qoshiq bilan aralashtiring. l. zaytun moyi (odatda bu qizil qalampir, qalampir, zerdeçal, zira, tuz, chili, pomidor kukuni, rayhon va boshqalar aralashmasi), ularni silliq bo'lguncha ozgina urib, pergament ustiga pishirish cho'tkasi bilan qo'llang.

Darhol sotib olish mumkin tayyor qog'oz pishirish uchun ziravorlar bilan. Va agar siz uni o'zingiz pishirsangiz - ko'p ziravorlardan foydalanish shart emas - faqat qiz eng yaxshi ko'rgan narsalar.

2. Filetoni ichki tomondan bir oz kesib oling va qalinligi 2 santimetrdan oshmaydigan tekislangan bo'laklarni olish uchun uni engil urib oling. Har bir yumshoq bo'lakni alohida qovurilgan qog'ozga joylashtiring.

3. Tovuq go'shtini ziravorlar bilan pergamentga o'rtacha olovda isitiladigan quruq qovurilgan idishga soling va har tomondan 7 daqiqa davomida qovuring.

4. Qovurilgan go'shtni chuqur idishga soling va termosning ta'sirini yaratish uchun uni folga bilan yoping va ko'kraklar ziravorlar aromati bilan yanada to'yingan bo'lishi mumkin.

5. Piyozni qo'ziqorinlar bilan birga kub shaklida maydalang.

Qo'ziqorinlarni tilimga kesib olish mumkin (ushbu retseptning sarlavhasidagi rasmda bo'lgani kabi) - bu taomni yanada ta'sirchan qiladi.

6. Qolgan zaytun moyini panga yuboring, uni isitib oling va qovurish uchun piyoz qo'ziqorin massasini quying.

7. Piyoz shaffof bo‘lishi bilanoq ta’bingizga ko‘ra suv, tuz va murch qo‘shing va 5 daqiqa qaynatib oling. Keyin kremni sharob bilan to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring va uni 5 daqiqaga qoldiring.

8. Idishning issiqligini o'chirib, bir bo'lak qo'shing sariyog' va uni to'g'ridan-to'g'ri sousning tepasida eritib tursin. Keyin yaxshilab aralashtiramiz va barcha ingredientlar o'z ta'mini birlashtirishi uchun qopqoq ostida yana bir necha daqiqa turing.

9. Tayyor ko'krakni pergamentsiz chiroyli plitalarga qo'ying va qaymoqli qo'ziqorin sousini quying. Siz o'zingizning xohishingiz bilan ko'katlar bilan bezashingiz mumkin.

Hammasi juda chiroyli, muloyim va romantik! Va pishirish qiyin emas!

Sizning sevgan insoningiz ushbu ikkinchi taomning nozik ta'mi va xizmat ko'rsatishi bilan hayratga tushsin!

Nozik tvorogli desert

Nozik qiz uchun - yumshoq desert! Hamma ham shakarli-shirin taomlarni yoqtirmaydi. Lekin siz bir vaqtning o'zida yoqimli va foydali narsalarni qilishingiz mumkin! Misol uchun, banan va tvorogdan go'zallikka qattiq dieta buyurilgan bo'lsa ham, yoqadigan havoli muss tayyorlang.

Bizga kerak bo'ladi:

Tvorog - 200 gr.
Banan - 2 dona.
Vanil shakar - 10 gr.
kakao - 1 osh qoshiq. l. +0,5 osh qoshiq sepish uchun
Maydalangan yong'oqlar - 1 choy qoshiq.

Pishirish:

1. Bir paket tvorogni yarmiga bo'ling. Yarim qismini blenderga yuboring va maydalang.

2. Bananlarni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, shunda ularni blenderda tvorog bilan birga maydalash qulayroq va tezroq bo'ladi.

3. Tug'ralgan bananlarning yarmi va vanil shakarning yarmini tvorogga yuboring. Blender bilan silliq bo'lguncha yaxshilab uring.

4. Oq bananni qo'ying tvorog massasi kosalarda va alohida stakanda bir juft choy qoshig'ini qoldiring. Bezatish uchun birozdan keyin bizga kerak bo'ladi.

5. Qolgan tvorog, banan va vanil shakarni bo'shatilgan blenderga yuboring, kakao qo'shing. Shokolad kremsi bo'lguncha yaxshilab uring.

6. Qatlamlarni aralashtirmaslik va aniq rang chegarasini saqlashga harakat qilib, oq mousning ustiga shokoladli mousni qo'ying.

7. Shokolad qatlamining o'rtasiga bir choy qoshiq oq muss tushiring va uni dog' shaklida bir oz cho'zing.

7. Tvorog-banan moussini kakao va yong'oq bo'laklari bilan seping. Siz hatto yong'oqning butun yarmini ham qo'yishingiz mumkin - sizning qalbingiz shirinlikni qanday bezashni xohlaydi.

Biz juda chiroyli va nozik taom bilan yakunladik.

Bo'ldi shu namuna menyusi biz bugun siz uchun jamladik. Ammo ovqat - bu oziq-ovqat va shuni esda tutish kerakki, romantik oqshom nafaqat oziq-ovqat bilan to'la. Unda eng muhimi - havoda ko'tarilgan sevgi, yumshoq so'zlar va teginishlar, muloyimlik va sajdaga to'la ko'rinishdir.

Va agar bularning barchasi sodir bo'lsa, unda siz bu oqshomni umringiz davomida eslaysiz!

Va, albatta, oziq-ovqat ham kerak! Usiz qayerda. Shunday qilib, ovqat pishiring va sog'lom ovqatlaning!

Yoqimli ishtaha!

Sevishganlar kunini nishonlash yoki nishonlamaslik - o'zingiz qaror qiling! :) Menimcha, bu o'zingizni va hamkasbingizni sham yorug'ida mazali kechki ovqat bilan davolash uchun ajoyib imkoniyat! Siz o'zingiz yoki birgalikda kechki ovqat tayyorlashingiz mumkin va biz uchta mumkin bo'lgan stsenariy uchun variantlarni taklif qilamiz :)

Sevganingiz uchun menyu (erkak tomonidan pishirilgan)
Sevimli odam uchun menyu (ayol tomonidan pishirilgan)
Ikki kishilik menyu (ikkalasi ham oshpaz)

Pazandachilik qobiliyatlari sizning iste'dodlaringiz ro'yxatida bo'lmasa ham, batafsil ish rejasi va bosqichma-bosqich ko'rsatmalar bu jangdan g'alaba qozonishimizga yordam bering.

Sog'lom turmush tarzi tarzida 14-fevraldagi 1-sonli menyu

Erkak sevgilisi uchun ovqat pishiradi

Maqolaning ushbu bo'limi erkaklar uchun mo'ljallangan. Agar siz oshxona ustasi bo'lsangiz yoki bir kunlik ayol oshxonani sizga ishonib topshirgan bo'lsa, u holda o'z turmush o'rtog'ingizni ajoyib taomlar bilan hayratda qoldirishga tayyorlaning! Hamma narsa juda oddiy, lekin oqlangan va oqlangan. O'z joyida o'ldiring! Biz kafolat beramiz;)

Menyu:

Harakat rejasi:

Bayram arafasida:

Issiqlikka tayyorgarlik ko'ring. Baliq filetosini qismlarga bo'ling va idishga soling. Sosni tayyorlang va uni baliq bo'laklariga qo'ying. Hammasi! Shaklni folga yoki kino bilan mahkamlashingiz va muzlatgichga qo'yishingiz mumkin.

Qisqichbaqalarni muzdan tushirish va tozalashni unutmang!

Bayramda:

Chiroyli xonimni kutib, shirinlik tayyorlash bilan boshlang, bu faqat 10 daqiqa davom etadi. Tayyor bo'lgach, kremni muzlatgichga qo'ying.

Umid qilamanki, siz pechni yoqishni unutmadingizmi? Shaklni baliq bilan pechga qo'ying (agar siz uni kecha tayyorlamagan bo'lsangiz, hozir buni qilishingiz mumkin, bu ko'p vaqt talab qilmaydi). Taymerni 15 daqiqaga qo'ying - baliq tezda pishiriladi! Grilda sabzavotlar.

Va mana sizning ayolingiz! Kichkina pazandachilik shousini qo'yaylikmi? Qisqichbaqalarni qovuring, meva va avakadoni kesib oling, hamma narsani plastinkada badiiy tartibga soling. Salat tayyor!

Salat va issiq xizmat qiling. Va kechki ovqatdan keyin ziravorlarning jozibali aromati bilan qahva tayyorlang, shirinlik bilan xizmat qiling (esingizdami, u muzlatgichda? ;)

Oziq-ovqat ro'yxati:

Alabalık - 600 g suyaksiz fileto
Qisqichbaqalar qaynatilgan-muzlatilgan- 400 gr
Yogurt - 300 g
Qovoq yoki qovoq - 1 dona.
Gilos pomidorlari - 1 paket.
Avakado - 1 dona.
Qizil yoki oq piyoz- 40 g
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Salat - 100 g aralash
Petrushka - 3 novda
apelsin - 1 dona.
Xurmo - 1 dona.
Banan - 2 dona.
Limon - 1 dona.
Sariyog '- 40 g
zaytun moyi - 25 ml
Fransuz xantal- 1 osh qoshiq
Oq quruq sharob- 25 ml
Balsamik sirka - 1 osh qoshiq.
yong'oq - 25 g
Tabiiy qahva
Dolchin, kardamon, vanillin, qora qalampir, tuz

Klassik uslubda 14-fevral 2-sonli menyu

Erkak sevgilisi uchun ovqat pishiradi

Harakat rejasi:

Gala-kechki ovqatdan ikki kun oldin:

Keling, shampan bilan boshlaylik! Aniqrog'i, bu olijanob ichimlikdan jele tayyorlashdan. Ishoning, siz uchun yanada ajoyib desertni o'ylab topish qiyin bo'ladi. Pishirish jarayoni juda mantiqiy va tushunarli, shuning uchun siz retseptdagi ko'rsatmalarga diqqat bilan amal qilishingiz kerak. Qulupnay muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin, ammo bezatish uchun ba'zi chiroyli yangi rezavorlar hali ham topish yaxshiroqdir. Shampan va qulupnay allaqachon bayramdir. Va qishda shampan va qulupnay bayram kvadratidir.

Bayramdan bir kun oldin:

Keling, punch siropini tayyorlaymiz. Zımbaning o'zi to'g'ridan-to'g'ri gala-kechki ovqat paytida aralashtirilishi mumkin. Biroq, sharbatni siqib, qobig'ini ishqalash bilan bezovta qilmaslik uchun, uy qurilishi uchun kichik tayyorlanish haqida oldindan g'amxo'rlik qilish yaxshiroqdir. Limon siropi ustiga aroqni to'kib tashlang - bir kunda u bilan hech narsa qilinmaydi, faqat u yaxshiroq infuz qilinadi.

Shuningdek, bu kunda issiq ovqatni oldindan tayyorlashga arziydi. narsalar tovuq ko'kraklari ko'k pishloq, cho'chqa go'shti bilan o'rang va muzlatgichga qo'ying. Blanklarni darhol pishirish idishiga joylashtirishingiz mumkin. Keyin 14-fevral kuni siz uni issiq xizmat qilishdan yarim soat oldin pechga qo'yishingiz kerak bo'ladi.

Bayramda:

Keling, ko'rib chiqaylik. Bizda allaqachon shirinlik bormi? U yerda! Tovuq pechda qotib qoldimi? Yoqimli kichkintoydek susayadi. Punch allaqachon stolda va shampan vinosi va bayram bilan qaynamoqda. Haqiqatan ham qilinadigan boshqa hech narsa yo'qmi? Salatni unutdingizmi? Siz o'z xonimingizni ish joyida buyuk oshpazni ko'rish imkoniyatidan mahrum qilmoqchi emassiz, shunday emasmi? Shu maqsadda biz salatni "shirinlik uchun" qoldirdik, agar siz nimani nazarda tutayotganimizni bilsangiz. Shunday qilib, keling, shou yarataylik! Biz tez va ishonchli tarzda selderey ildizi va olma va samarali, uzoq vaqt davomida silamoq va yaxshilab kiyinish aralashtiramiz. Biz sizni darhol ogohlantiramiz - u erda uch daqiqalik ish bor. Ammo ozgina aktyorlik mahorati ham bu jarayonni haqiqiy pazandachilik shousiga aylantirishga yordam beradi. Ko'pirtirishni unutmang! Salatni vilka bilan aralashtirish yomon odobdir.

Oziq-ovqat ro'yxati:

Tovuq ko'kragi - 4 dona.
Moviy pishloq - 50 g
Don xantal - 4 osh qoshiq
Bekon - 20 tilim (xom dudlangan)
Selderey ildizi - 300 g
olma - 1 dona.
Yogurt - 150 g
Donli xantal - 2 osh qoshiq
Yong'oq - 3 osh qoshiq. l.
Susan - 1 osh qoshiq. l.
Ko'katlar - 1 dona
Qulupnay - 200 g
shampan - 550 ml.
Shakar - 150 g
Jelatin - 2 osh qoshiq
Limon - 3 dona.
aroq - 1/3 osh qoshiq.

Afrodizyaklar bilan 14-fevral No3 uchun menyu

Ayol sevgan odamiga ovqat pishiradi

Agar siz, aziz xonimlar, tantanali kechki ovqat tayyorlayotgan bo'lsangiz, bilingki, ideal romantik kechki ovqatning muvaffaqiyati styuardessaning sokin va samimiy tabassumidadir. Shuning uchun, biz ushbu menyu uchun bir kun oldin tayyorlanishi mumkin bo'lgan taomlarni tanladik.

Fartukni unuting! Ha, bir kun oldin (hatto bir necha kun oldin) siz ozgina ishlashingiz kerak bo'ladi, lekin bayram oqshomida siz hammomni qabul qilish, soch turmagi va engil bo'yanish qilish uchun vaqt topasiz. Jozibali kiyimni unutmang;)

Menyu:

Harakat rejasi:

Bayramdan bir kun oldin:

Go'sht va kartoshka - bu ajoyib "erkak" bayramona kechki ovqatning ikkita tarkibiy qismidir. Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti o'rniga biz parhez quyon go'shtini olamiz, pechda kartoshka pishiramiz. Bu "bizniki, ham sizniki" bo'ladi - erkak uchun klassik go'sht va kartoshka va siz uchun PP;)

Shirin uchun esa asal keklarini pishiramiz. Bilan birga zanjabil choyi ular his-tuyg'ularni qo'zg'atadi :) Aytgancha, gingerbread 3-4 kun ichida va hatto bir hafta ichida tayyorlanishi mumkin. Ammo keyin yashiring va 14-fevral kuni kechqurun telefonga eslatma qo'ying, ularni qaerdan qidirish kerak :)

Bayramda:

Biz quyon va kartoshkani isitamiz, zanjabil va apelsin qobig'ini surtamiz, choy tayyorlaymiz! Ha, bu bizning eslatmamiz! :) Biz maxfiy burchakdan gingerbread pechene olamiz!

Oziq-ovqat ro'yxati:

Quyon - 1 ta tana go'shti
Bulyon - 0,5 l.
Quruq qizil sharob- 300 ml.
Kartoshka - 5 dona.
Sabzi - 1 dona.
Piyoz - 1 dona.
apelsin - 1 dona.
Rosemary - 2 novda
Yangi zanjabil - 1 osh qoshiq. maydalangan
Yashillar - xizmat qilish uchun ta'mga
Zaytun - 1 stakan
Tomat pastasi - 2 osh qoshiq
O'simlik yog'i- 7 osh qoshiq
Sariyog '- 100 g
Shakar - 100 g
Asal - 120 ml (bu 1/2 chashka) va 2 osh qoshiq.
Tuxum sarig'i - 1 dona.
Bug'doy uni - 260 g
Soda - 0,5 osh qoshiq
xamir pishirish kukuni- 0,5 osh qoshiq
Dolchin, qora qalampir, shirin qalampir
Shokolad - bezatish uchun ixtiyoriy

14-fevral uchun menyu № 4 "Inson yuragi bilan yo'l"

Ayol sevgan odamiga ovqat pishiradi

Menyu:



	Shirin va nordon qizil sharob

Harakat rejasi:

Bayramdan bir kun oldin:

Barcha tayyorgarlik bir kun oldin amalga oshiriladi. Asosan, ekler ikki kun ichida tayyorlanishi mumkin, ammo bu holda har doim 14-fevralga qadar ular biron bir joyda yo'qolib ketish xavfi mavjud. Agar sizda temir irodangiz bo'lsa va muzlatgich kombinatsiyalangan qulf bilan qulflangan bo'lsa, chorshanba kuni eklerlarni tayyorlang. Juma kuni ular faqat ta'mi yaxshiroq bo'ladi.

Payshanba kuni esa asosiy taomni tayyorlaymiz. Bundan tashqari, vaqt va kuchni tejash uchun biz bir vaqtning o'zida issiq va yonma-ovqatlarni pishiramiz. Biz cho'chqa go'shtini ziravorlar bilan surtamiz, yong'oq sepib, issiqqa chidamli shaklga solamiz. Xuddi shu shaklda biz kartoshkani retsept bo'yicha tayyorlangan kunjutga qo'yamiz.

Bayramda:

Kechki ovqat boshlanishidan qirq daqiqa oldin biz go'sht va kartoshka bilan shaklni pechga qo'yamiz va go'zallikni tiklash uchun boramiz. Haqiqatan ham, bayramona kechki ovqat tayyor! Eklerlarni o'zingiz yoqtirgan ichimlik bilan qahva bilan berish mumkin. Va shirin va nordon qizil sharob cho'chqa go'shti bilan yaxshi ketadi.

Oziq-ovqat ro'yxati:

cho'chqa go'shti - 500 g (don go'shti)
Bodom - 40 g
Koriander - 1 osh qoshiq urug'lar
Xantal - 1 choy qoshiq urug'lar
Qora qalampir - 1 choy qoshiq (no'xat)
O'simlik yog'i - 7 osh qoshiq. l. (yoki zaytun)
Ziravorlar - ixtiyoriy (quritilgan Provans o'simliklari)
Kartoshka - 1 kg.
Sarimsoq - 3 chinnigullar
Susan - 3 osh qoshiq. l.
Un - 180 g
Tuxum - 5-6 dona.
Shakar - 60-70 g
Sut - 250 ml
Sariyog '- 150 g
kakao kukuni - 2-3 osh qoshiq. l.
Shakar kukuni - paket
Vanil shakar - paket
Baget

O'rta er dengizi uslubida 14-fevral No 5 uchun menyu

Ikki kishi uchun - ikkalasi ham pishiradi

Gala-kechki ovqatni tayyorlash butun oqshomning asosiy "hiylasi" bo'lishi mumkin. Ikki kishilik oshpazlik ziyofati birgalikda vaqt o'tkazish uchun ajoyib imkoniyatdir. Musiqani yoqing va tasavvuringizni ishga soling. Bunday oqshom uchun siz yanada murakkab idishlar uchun retseptlarni tanlashingiz mumkin, chunki birgalikda, siz bilganingizdek, hech narsa qo'rqinchli emas.

Menyu:



	Shampan yoki sevimli sharobingiz

Harakat rejasi:

Qisqichbaqalarni oldindan olib tashlang va muzdan tushiring (ularni ertalab muzlatgichdan muzlatgichga o'tkazishingiz mumkin, shunda ular kechqurun muzdan tushadi).

Biz oshpazlik bayramini salat tayyorlash bilan boshlaymiz. Tez va quvnoq, to'rtta qo'lda biz pomidor va mozzarellalarni kesib tashladik. Biz aromatik sousni tayyorlaymiz va salat yig'amiz.

Biz olovga bir idish spagetti suvi qo'yamiz. Endi qisqichbaqalarni tozalang va yarmini kesib oling. Faqat sousni birgalikda tayyorlash uchun qoladi!

Stolda xizmat qiling va qo'shma oshpazlik ijodidan zavqlaning!

Qoniqarli va dam olganingizda esa shokolad va kofe desertini tayyorlash vaqti keldi. Shokoladni sutda eritib, qahva qaynatib oling va qaymoq bilan uring. Issiq shokoladni, keyin qahvani quying, qaymoq bilan bezang va bir-biringizni xushbo'y ichimlik bilan xursand qiling!

Oziq-ovqat ro'yxati:

Makaron - 2 ta porsiya
Qisqichbaqalar - 12 dona.
Pomidor - 4 dona. o'rta kattalik
Limon sharbati - 2 osh qoshiq.
Sarimsoq - 2 tish.
Petrushka - ta'mga
reyhan - 100 g
Hindiston yong'og'i kremi- 100 ml
Krem - 200 ml
qaymoq - 150 ml(33% dan)
Sut - 1 stakan
Mozzarella - 200 g
O'simlik yog'i- 1 osh qoshiq.
zaytun moyi - 2 osh qoshiq.
Xantal - 1 choy qoshiq (sous uchun)
Achchiq shokolad - 100

Harakat rejasi:

Kechqurun boshida biz muzlatgichdan xamirturushsiz puff pasta to'plamini qo'yamiz. Ikki soat ichida, shirinlik haqida gap ketganda, bunday uzoqni ko'rganingiz uchun o'zingizga minnatdorchilik bildirasiz.

Biz oshpazlik bayramini salat tayyorlash bilan boshlaymiz. Tez va quvnoq, to'rt qo'lda biz olma, kivi va avakadolarni kesib tashladik. Biz salatni yig'amiz va darhol ularni bir-birimizga davolaymiz. Qovurilgan baget bo'laklari ajoyib hamroh bo'ladi. Umuman olganda, bu kechki ovqat kontseptsiyasini qisqacha ta'riflash mumkin: "pishirilgan va iste'mol qilingan". Shunday qilib, murakkab besh xil kechki ovqat to'liq tayyor bo'lgan vaqtni kutishning hojati yo'q. Ular salat tayyorlab, darhol yedilar. Bayram boshlandi!

Shunday qilib, suvli va yangi salat yordamida ishtahangizni biroz bosgandan so'ng, kanelloni tayyorlashni boshlaylik. Rollarni taqsimlash jarayonni tezlashtirishga yordam beradi. Biri qiymani qovurayotgan bo'lsa, ikkinchisi bechamel pishiradi. Va siz quvurlarni qiyma go'sht bilan to'ldirishingiz mumkin - bu yanada qiziqarli. Kanelloni qirq daqiqa davomida pishiriladi. Bu vaqtga kelib siz yana och qolasiz.

Va nihoyat, har qanday kechki ovqatning finali shirinlikdir! Armud uchun issiq sharob tayyorlashni boshlaganingizda, eng muhimi, hamma narsani tatib ko'rmaslik va shirinning o'zi uchun ozgina qoldirmaslikdir. Chunki aroma oshxonada shunday yuradiki ... Umuman olganda, biz sizni ogohlantirdik!

Oziq-ovqat ro'yxati:

Qisqichbaqalar - 250-300 g
olma - 2 dona.
Avakado - 1 dona.
Kivi - 2 dona.
Mayonez - 1,5 osh qoshiq. l.
Yogurt - 2 osh qoshiq. l. (tabiiy)
Dereotu - 1 dona
Asal - 1 choy qoshiq
Limon - 1 dona.
Kanelloni - 10-12 dona.
qiyma go'sht - 500 g
Piyoz - 1 dona.
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Sut - 2 stakan
Un - 3 osh qoshiq. l.
Sariyog '- 3 osh qoshiq. l.
muskat yong'og'i - 1/4 choy qoshiq
dafna yaprog'i - 2 dona.
Armut - 3 dona.
Xamirturushsiz puff pasta - 250 g
Qizil yarim shirin sharob - 250 ml.
Balzam - 1 osh qoshiq. l.
dolchin - 1 osh qoshiq
Yulduzli anis - 1 dona.
chinnigullar - 2 dona.
ziravorlar - 3 dona.
Anis - 1/4 choy qoshiq
Quyultirilgan sut - 200 g
Shokolad - 20 gr.
Tuxum - 2 dona.
Shampan yoki sevimli sharobingiz.

(1 o'rtacha reytinglar: 5,00 5 dan)

Sevishganlar kuni Rossiyada yaqinda nishonlanadi, lekin u aholining barcha qatlamlarini juda yaxshi ko'radi. Ushbu bayramda odamlar o'z sherigiga muloyimlik, g'amxo'rlik va muhabbatni berishni xohlashadi. Bularning barchasini nafaqat so'z va ranglar bilan, balki harakatlaringiz bilan ham ifodalashingiz mumkin. Misol uchun, yaxshi mo'ljallangan menyu.

Sevishganlar kunida oziq-ovqat va ichimliklar engil, romantik va jozibali bo'lishi kerak. Axir, sevgi bilan pishirilgan gurme taomlari shahvoniy bayram tasvirini to'liq to'ldirishi mumkin.

An'anaviy taomlarni tartibga solish

14-fevral kuni har qanday taomga xizmat qilayotganda, ularni pishirgan kishi ularga yurak shaklini berishga harakat qilishi kerak. Bu gala-kechki ovqat (yoki nonushta, tushlik) mavzusini yana bir bor ta'kidlaydi.

Oddiy yumshoq pishloqli sendvichni qalampir yoki pomidor bilan chiroyli bezash mumkin. Buning uchun siz sabzavotlardan yuraklarni kesib olishingiz kerak, qizil qalampirga ustunlik berish kerak.

Sevishganlar kunida choy o'rniga siz turmush o'rtog'ingiz uchun "sevgi" iksirini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun bitta stakan oling olma sharbati va qaynoq suv, bir stakan asalning ¼ qismi va bir tayoq achchiq doljin. Lazzatlanish uchun aralashmaga yalpiz barglari qo'shing, har qanday mevali choyning bir necha choy qoshig'i. Hamma narsa, sevgi ichimlik tayyor!

Kechqurun, siz sharob stakanlari pastki qismida suvli qulupnayning 2 yoki 3 rezavorini maydalashingiz mumkin, so'ngra unga shampan yoki martini qo'shishingiz mumkin - xohlaganingizcha. Ushbu noodatiy kokteylni tayyorlash oson, lekin u shunchaki ilohiy hidga ega. Aytgancha, olingan kokteyl o'z nomiga ega - "Rossini" va yangi mevalarni qulupnay siropi bilan almashtirishga imkon beradi.

Sevishganlar uchun maxsus retseptlar

1. Achchiq ta'mga ega qizil ikra biftek.

Pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

2 biftek;
yashil (dasta) va piyoz (bosh);
zanjabil - ta'mga;
sheri yoki port - 1 osh qoshiq;
Oz o'simlik yog'i hidsiz;
soya sousi - osh qoshiq;
bug'doy noni - 6 ta kichik bo'lak;
bargli salat;
gilos pomidorlari.

Bu nisbatlar 2 ta porsiyani tayyorlash uchun etarli.

Piyoz va zanjabilni mayda to'g'rang va aralashtiring. Qizigan yog'da qizil ikra qovuring. Qovurish jarayoni o'rtacha 10-15 daqiqa davom etadi. Salat barglarini plastinka ustiga chiroyli tarzda joylashtiring, ustiga issiq baliq qo'ying. Yog 'bilan qovurilgan idish olovdan olib tashlanmaydi, u erda gilos pomidorlari qo'yiladi, soya sousi va 2 osh qoshiq suv qo'shiladi. Piyoz va zanjabil aralashmasi bifteklarga ehtiyotkorlik bilan taqsimlanadi, pomidorni baliq yoniga qo'ying. Bug'doy bo'laklarini diqqat bilan yurak shaklida kesib oling, tushdi mashinasida qovuring.

Taom oltin tost-yuraklar bilan xizmat qiladi.

2. Rezavorlar bilan xushbo'y tvorog yuraklari.

Agar sizning sevganingiz "shirin" ni yaxshi ko'rsa, unga bu taom yoqadi.

Tarkibi:

0,3 l smetana;

Shakar kukuni - 2 osh qoshiq;

¼ kg tvorog;

Tuxum oqi - 2 dona;

Mevalar (muzlatish mumkin).

Smetana va shakar kukuni bilan yaxshilab aralashtiriladi. Alohida idishda tuxum oqini (qattiq cho'qqilarga) uring. Tvorog massasiga ehtiyotkorlik bilan kiriting. Kalıplar - yuraklarni oling, hosil bo'lgan aralashmani u erga qo'ying va 12-14 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Shundan so'ng, hosil bo'lgan yuraklarni har qanday rezavorlar yoki berry siropi bilan bezab, idishga soling. Siz sousni tayyorlashingiz mumkin: 200 gramm rezavor mevani 100 gramm shakar va 1 osh qoshiq limon sharbati bilan maydalang, tvorog shakllarini quying.

3.Olma bilan Strudel.

Sevishganlar kuni uchun yana bir shirinlik olma strudeli bo'lishi mumkin, uning uchun ingredientlar oshpazning o'zi oldida alohida tanlanadi. Xamirni do'konda sotib olish mumkin, tayyor puf.

To'ldirish - olma kub shaklida kesilgan, ilgari tozalangan. Bir oz maydalangan doljin, bir hovuch mayiz va yong'oq qo'shing. Estetiklarning ta'kidlashicha, olxo'ri murabbosi haqiqiy olma strudeliga qo'shilishi kerak, u ta'mni suyultiradi va idishga ozgina lazzat beradi. To'ldirish shirin bo'lishi mumkin va agar uning mustahkamligi juda suyuq bo'lsa, ozgina maydalangan bug'doy krakerlarini qo'shing.

Xamirni yupqa qilib yoying, to'ldirishni butun yuzaga yoying. Rulonni aylantiring, uchlarini ulang va mahsulotga yurak shaklini bering. Oshpazlik mahsulotini pishirish varag'iga ehtiyotkorlik bilan o'tkazing, tuxum bilan cho'tkasi. Bir necha joylarda rulonni yog'och tayoq bilan teshish kerak. Pishirish paytida siz yuqori qobiqning pishirish darajasini nazorat qilishingiz kerak. Yurakning yon tomonlari qizarib ketishi bilan uni keng yassi idishga tortib, shakar kukuniga sepish kerak.

4. shokolad fondu.

Sevishganlar kuni shokoladsiz qanday nishonlanadi? Shokolad fondu tayyorlang:

1) 200 g quyuq qora shokolad oling, suv hammomida eritib oling;

2) 2 yoki 3 osh qoshiq apelsin sharbati, 125 ml og'ir krem, maydalangan apelsin qobig'i qo'shing;

3) hamma narsani yaxshilab aralashtiring;

4) Olingan massaga turli xil mevalarning bo'laklari botiriladi.

Juda romantik, agar kimdir ilgari shokolad fondusini sinab ko'rmagan bo'lsa, birinchi taassurot eng kuchli!

5. Snack "bodring yuraklari".

Tarkibi:

Bodring - 1 ta katta;

Qisqichbaqalar - 8 ta qirollik;

Sabzi - 100 gr;

Limon sharbati va quruq vermut - har biri 1 choy qoshiq;

Dereotu - 1 novda;

Ta'mga zaytun moyi, qalampir va tuz.

Italiyalik ishtahani quyidagicha tayyorlanadi.

1) Sabzi tozalanadi, bo‘laklarga bo‘linadi va bir chimdim tuz solingan suvda 20-25 daqiqa qaynatiladi. Shundan so'ng, sabzavotni tortib oling va sovutib oling, suvni to'kib tashlashingiz shart emas;

2) Mikserda sovutilgan sabzi, limon sharbati, qalampir va sabzavot pishirishdan qolgan bir necha osh qoshiq suvni pyurega aylantiring. Oqimdagi aralashtirilgan massaga yog '(50 ml) tushiring;

3) Qisqichbaqalar 4-4,5 daqiqa davomida bug'lanadi, vermut sepiladi va sovutiladi. Shundan so'ng, ularni tozalash kerak, limon sharbati va ozgina tuz bilan sepiladi;

4) Bodring tozalanadi, 8 tilimga kesiladi. Ushbu tilimlarning qalinligi 50 mm dan oshmasligi kerak, bu yuraklarni kesish uchun boshlang'ich materialdir;

5) E'lonni qo'shish quyidagicha yig'iladi: bodring qalbiga sabzi pyuresi qo'yiladi, tepada qisqichbaqalar, arpabodiyon bilan bezatilgan.

Tayyor yuraklar idishga chiroyli tarzda joylashtirilgan va bu nafis noziklikni qadrlay oladigan yaqin odamni kutmoqda.

6. Tvorog, alabalık va arpabodiyondan mousse.

Yana bir italyan ishtahasi. DA milliy taomlar Aytgancha, Italiyada birgalikda romantik kechalar uchun juda ko'p romantik va engil taomlar mavjud.

Sizga kerak bo'ladi:

Nozik tvorog ricotta - 200 gr;

Yog'li krem - 50 ml;

Barg jelatini - 5 gr;

Dereotu - 1 novda;

Dudlangan alabalık - 6 dona;

Pushti qalampir - 1 choy qoshiq;

Limon - 1 dona;

Yashil piyoz - kichik dasta;

zaytun moyi - 2 osh qoshiq;

Ta'mga tuz.

Jelatinni shishishi uchun namlash kerak. Kremni olovga qo'ying, qaynaguncha kuting va ularga jelatin qo'shing. Aralashmani yaxshilab aralashtiring, shunda jelatin butunlay eriydi.

Rikotta elakdan surtiladi, tuzlanadi. Jelatinli qaymoq, mayda tug'ralgan yangi arpabodiyon massaga qo'shiladi. 2 dona alabalık mayda tug'ralgan va ricottaga qo'shilishi kerak, aralashtiriladi. Qoliplarni oling - yuraklar (sig'imi - 150 ml), ularni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va keyin - hosil bo'lgan massa bilan. Sovutgichda bu yuraklar kamida 2-2,5 soat bo'lishi kerak.

Qolgan dudlangan alabalık bo'laklari chuqur idishga solinadi, limon sharbati, zaytun moyi bilan quyiladi, pushti qalampir sepiladi va tug'ralgan. yashil piyoz. Muzlatgichga olib tashlangan.

Muzlatilgan muss qismlarga bo'lingan plitalarga yotqiziladi, ustiga namlangan va sovutilgan alabalık bo'lagi solinadi. Ustki limon bo'laklari, piyoz patlari bilan bezatilgan. Oltin tost bilan xizmat qiling.

Yoqimli ishtaha!

7. yashil-pushti salat.

Ushbu ajoyib salat Sevishganlar kuni uchun har qanday dasturxonni bezatishi mumkin.

Tarkibi:

Qizil ikra filetosi - 200 gr;

Yangi kartoshka - 8 ta kichik bo'lak;

Qushqo'nmas - 6 dona;

Shirin paprika, yumshoq xantal - har biri 1 choy qoshiq;

Quruq oq sharob - 1 osh qoshiq;

Tuz va zaytun moyi - oshpazning ta'miga.

Qushqo'nmas tozalanadi, 10-12 daqiqa qaynatiladi. Kartoshka tozalanadi, 2 qismga bo'linadi va bir xil vaqt davomida qaynatiladi (aytmoqchi, siz turli xil idishlarda salat komponentlarini bir vaqtning o'zida pishirishingiz mumkin).

Teflon qoplamali qovurilgan idishni oling, 4 osh qoshiq zaytun moyini quying, paprika, qizil ikra filetosini qo'shing, har bir narsani har tomondan 2-2,5 daqiqa davomida qovuring. tuz.

Bir oz sovutilgan baliqni qo'llaringiz bilan bo'laklarga bo'ling, qismlarga bo'lingan idishlarga joylashtiring. Sabzavotlarni bu plitalar orasiga bo'ling. Kiyinish: xantal, 3 osh qoshiq zaytun moyi, tuz va oq sharob. Salat iliq holda beriladi. Ta'mi juda nozik va nozik.

Sevishganlar kuni menyusi uchun qaysi taomni tanlasangiz, uni mehr bilan va eng muhimi - birga pishirishingiz kerak!

Foydali va ko'rib chiqishni unutmang qiziqarli video Sevishganlar kuni uchun.