Da li je moguće imati crveni pasulj za jednogodišnje dete. Mogu li djeca imati pasulj? Vrste mahunarki

Čitanje 6 min. Pogledi 546 Objavljeno 17.05.2018

Rođenjem bebe, svaki roditelj razmišlja o ispravnosti svoje prehrane, sastavu proizvoda i njihovoj ulozi u prehrani. U ovom članku ćete pronaći informacije o mahunarkama – kako ih pravilno uvesti u hranu za bebe, o mahunarkama, prednostima i opasnostima ovog proizvoda.

Nutritivna vrijednost mahunarki se poredi sa mesom. Pasulj se od mesa razlikuje samo po niskom sadržaju masti. Uprkos tome, jela od pasulja su uvijek zadovoljavajuća. Možete ga skuhati ne samo tako što ćete ga sačuvati u paradajzu, postoji mnogo recepata za pasulj za prva jela, priloge i salate.

U svijetu postoji više od 200 vrsta boranije.

Šta je u pasulju?

U 100 grama ovog proizvoda u prosjeku ima 250 kilokalorija.

vitamini:

grupa A;
grupa B;
grupe E.

Makronutrijenti:

kalijum;
natrijum;
fosfor;
magija.

Elementi u tragovima:

cink;
fluor;
bakar.

Od prehrambenih elemenata u pasulju najveći broj vjeverica.

Korisne karakteristike

Zbog malog sadržaja masti i visokog sadržaja proteina, mahunarke se smatraju dijetalnim. Boranija zasićuje organizam energijom. Za djecu koja ne mogu da jedu meso, protein graha je najbolja opcija za zamjenu životinjskih proteina. Brzo se apsorbira u tijelu, dijetalna vlakna sadržana u pasulju poboljšavaju proces probave.

Ugljikohidrati ne utiču na debljanje, sporo se razgrađuju i ne dovode do povećanja šećera u krvi.

Kalijum i magnezijum pomažu u jačanju kardiovaskularni sistem i neophodni su za pravilan srčani ritam.

Vitamini iz grupe B važni su za funkcionisanje nervnog sistema. Za djecu s hiperekscitabilnosti pasulj će djelovati kao sedativ.

Takođe, pasulj ima diuretičko svojstvo i pozitivno utiče na funkciju bubrega.

Aminokiseline ubrzavaju metabolizam i važne su za pravilno funkcioniranje jetre. Osim toga, grah je hipoalergen proizvod, pa se može davati djeci bez straha od negativne reakcije tijela.

Šteta od jedenja pasulja
Od veće porcije ili česta upotreba pasulja, beba može osjetiti nadimanje, zatvor. Nakupljanje plinova u crijevima može biti praćeno bolnim osjećajima.

Kada i kako uvesti pasulj u ishranu deteta

Pasulj možete kombinovati sa brokolijem, karfiolom, krompirom.

Maksimalna količina pasulja koja se konzumira sedmično je 2 porcije.

Upoznavanje s novim proizvodom trebate započeti s pola žličice pirea.

Jela u kojima je prisutan samo pasulj, počnite da kuvate tek od druge godine. Obratite pažnju na toleranciju nepoznatog proizvoda.

Zrele i suhe plodove mahune potopite preko noći u hladnu vodu. Počnite pripremati ovo voće za djecu od tri godine, ali ne više od 100 grama po porciji jednokomponentnog jela.

Skladištenje i pravilan odabir pasulja

Po izgledu, pasulj treba da bude bez mrlja, tragova truljenja. Ako kupujete smrznute mahune , zatim odaberite proizvod sa najmanjom količinom leda.

Čuvajte pasulj u hermetički zatvorenim posudama van direktne sunčeve svjetlosti. U ovim uslovima pasulj može stajati 6 meseci.

Crvena, bijela, crna - u čemu je razlika?

Glavna razlika između bijelog, crnog i crvenog graha je u sastavu nutritivnu vrijednost. Generalno, ništa hiper-različito, ali u nekim varijantama ima manje od nekih mikro- i makroelemenata, a u nekima - više.

Folne kiseline ima više u crnom grahu, pa je dobra za one koji pate od anemije.

U bijelom grahu dominira vitamin C, jača imunološki sistem. Takođe, bijeli pasulj pobjeđuje po količini gvožđa i kalcijuma.

Recepti za pasulj: jednostavni i zdravi

Supa pire

Sastojci

voda / juha - 300 ml;
pasulj - 50 grama;
krompir - ½ krompira;
šargarepa - ¼ dijela;
luk - ¼ dijela;
puter - 25 grama;
sol - po ukusu.

Kuvanje

Potopite pasulj u hladnu vodu 2 sata. Zatim se mora kuvati dok ne omekša.
U kipuću vodu ili bujon dodati narendanu šargarepu, seckani luk i krompir. Povrće dinstati 15 minuta, pa dodati pasulj i dinstati još 10 minuta na laganoj vatri.
Gotovu supu izmiksajte mikserom, pa dodajte puter i ponovo prokuhajte.

Pasulj sa mesom

Sastojci

pileći file - 300 grama;
pasulj šparoga - 300 grama;
šargarepa - 1 kom.;
luk - 1 kom.;
paradajz - 2 kom.;
slatka paprika - ½ dijela;
biljno ulje;
sol.

Kuvanje

Očistite i narežite povrće na krupnije komade. Odrežite krajeve šparoga i uronite ih u kipuću vodu na 3 minute.
Meso je potrebno iseći i malo propržiti biljno ulje, na istom ulju propržiti luk, šargarepu, papriku.
U šerpu stavite meso, paradajz, šparoge i prženo povrće. Posudu prelijte čašom vode, posolite i dinstajte poklopljeno 20 minuta.

The vinaigrette

Sastojci

pasulj - 100 grama;
cvekla - 1 kom.;
jabuka - 1 kom.;
limunov sok - 1 kašičica;
sol - po ukusu;
biljno ulje za preliv.

Kuvanje

Natopljeni pasulj je potrebno prokuvati dok ne omekša. Pasulj treba da bude mekan, ali da se ne pretvori u kašu. Cveklu takođe kuvamo.
Kuvana cvekla i jabuka iseckati na kockice. Pomiješajte sastojke u činiji, začinite salatu limunovim sokom i uljem, posolite.

Pečeni patlidžan sa pasuljem

Sastojci

patlidžan - 1 kom.;
kuvani pasulj - 100 grama;
paradajz ili paradajz pasta;
sol.

Kuvanje

Patlidžan narežite na dužine, malo posolite, ostavite 15 minuta da nestane sva gorčina.
Patlidžan osušite ubrusom i pržite na biljnom ulju.
Kuvani pasulj izmiksajte blenderom. Pržite luk dok ne porumeni, pasulj pomiješajte sa lukom.
Uzmite posudu za pečenje, na njeno dno stavite trake patlidžana, zatim pasulj i ponovo patlidžan. Odozgo narendajte paradajz.
Jelo se peče u rerni 30 minuta pod folijom, pa 10 minuta - bez folije za zlatnu koru.

Zaključak

Postoji mnogo recepata sa pasuljem: supe, prilozi i tako dalje. Naravno, možete ići dalje od njih i kombinovati omiljenu hranu vaše bebe sa pasuljem.

Mogu li djeca imati pasulj

Kada već postepeno odvikavate bebu od dojke i počinjete da mu dajete dopunu, verovatno se često postavljaju pitanja: šta je detetu moguće, a šta ne. Danas ćemo pričati majkama o tome da li djeca mogu jesti pasulj i od kojih godina. Na kraju krajeva, ovo koristan proizvod igranje važnu ulogu u ishrani djeteta koje raste.

Zdravstvene prednosti graha

Grah sadrži gotovo sve korisne tvari i vitamine. To je hipoalergenski proizvod koji sadrži esencijalne aminokiseline. Zanimljivo je da pasulj ne gubi ni tokom termičke obrade korisne karakteristike. Dakle, na pitanje, djeco, odgovor je samo potvrdan.

Da li je moguće dati pasulj malom djetetu

Grah je samo skladište korisnih mikro i makro elemenata, ali ga je nemoguće dati djeci od malih nogu. Proizvod pojačava stvaranje plinova u crijevima. Stoga, ako dijete pati od plinova, s ovim proizvodom postupajte s oprezom.

Osim što povećava stvaranje plinova, pasulj je i dalje teško probavljiv u želucu. Ali to se odnosi samo na zrelo voće. Mahune se dobro apsorbuju u organizam i nisu tako teška hrana kao obični pasulj.

Mahunarke se daju djeci od 10 godina, a ako postoje problemi s probavnim traktom, onda od jedne godine. U ovom trenutku, djetetov organizam je već u stanju prihvatiti takvu hranu. Možete čak reći da je mahunar jednostavno potreban djetetu, jer u njemu ima toliko korisnih i hranjivih stvari. Dajte ga 1-2 puta sedmično, zgnječite ili napravite laganu supu. Grah možete jednostavno skuhati za par, lagano posoliti, samljeti u kašu i njome nahraniti bebu.

Ali uobičajeni zreli pasulj djeci se daje tek nakon dvije godine, i to u malim količinama, a ne svaki dan. Ovo ograničenje se objašnjava činjenicom da je zreli pasulj teško probavljiv i da je djetetov organizam teško vari. Stoga, ako beba već ima dvije godine ili čak više, tada možete postepeno uključivati zreli grah u njegovu prehranu, ali to radite pažljivo, gledajući reakciju crijeva.

Ako primijetite da nakon što je dijete pojelo pasulj, počinje da osjeća jaku nadutost ili grčeve, prestanite sa uzimanjem i ponovo se vratite mladom boraniji. To znači da tijelo vaše bebe još nije spremno za tako težak obrok. Iako nutricionisti dozvoljavaju uključivanje zrelog pasulja u prehranu djece od dvije godine, svi razumijemo da je tijelo svake osobe individualno i ponekad može biti izuzetaka.

Jela od graha često su prisutna na stolu naših sunarodnika, stoga, kada se u porodici pojavi beba koja počne da proba komplementarnu hranu od povrća, majke se zanimaju da li je moguće dati bebi, da li je to dobro za djecu i kako ga skuvati za dečiji meni.

Benefit

Vrijedan je izvor proteina, pa se uključuje u ishranu djece koja iz ovih ili onih razloga ne mogu da konzumiraju mlijeko ili meso.
Sadrži dosta vlakana, pa ovaj proizvod ima pozitivan učinak na probavu.
Od jela sa pasuljem dijete će dobiti karoten, vitamine B, vitamin E, kao i vitamine PP, C i K.
Sadrži mnogo minerala, među kojima su natrijum, kalcijum, gvožđe, bakar, jod i mnoge druge supstance.
Njegova upotreba normalizuje šećer u krvi, uklanja višak tečnosti i pomaže u borbi protiv bakterijske infekcije.
Grah je klasifikovan kao hipoalergeni proizvodi, pa se može uključiti u prehranu djece s dijatezom.
Napominje sposobnost da se ubrza eliminacija toksičnih i štetnih spojeva iz djetetovog tijela.

Grah obogaćuje dječji organizam vitaminima, mineralima, poboljšava probavu i normalizira šećer u krvi.

Koji je pasulj zdraviji - bijeli, crveni ili crni, pogledajte u programu "Živi zdravo".

Crveni pasulj je zdraviji čak i od graška - tako kažu u programu "Živi zdravo". Za više detalja pogledajte sljedeći video.

Šta je štetno?

Jela od zrelog pasulja teško se probavljaju u organizmu djeteta prvih godina života, pa njihovo rano uvođenje u ishranu djece može uzrokovati pojačano stvaranje plinova i zatvor.

Prevelika porcija će dovesti do istih problema, pa se jela sa ovom vrstom mahunarki preporučuje konzumiranje u malim količinama.

Kada uvesti komplementarnu hranu?

U ishrani se pojavljuje mladi pasulj baby zajedno sa ostalim dodacima povrća. Takve zeleno povrće bebi možete ponuditi sa 7-8 meseci tako što ćete od nje skuhati jednokomponentni pire ili dodati malu količinu mladog u drugo povrće (praviti višekomponentni pire). Takođe, grah se može naći u gotovim pireima iz konzerve.

Suhi pasulj se ne preporučuje davati najmanje 2 godine. Za dijete od 2-3 godine ova vrsta mahunarki u zrelom obliku mora se samljeti i ne dati kao zasebno jelo, već uključiti u supe ili druga jela sa više sastojaka. Kuvanje kao samostalno jelo savjetuje se samo bebama od tri godine i starijoj djeci. U tom slučaju, zapremina serviranja ne bi trebala prelaziti 100 g.

Što se tiče učestalosti konzumacije, jela od njega treba ponuditi najviše 2 puta tjedno. Pedijatri, uključujući popularnog doktora Komarovskog, savjetuju da se konzervirani grah daje djetetu od najmanje 3 godine.

Zreli grah se uključuje u prehranu djece ne prije 2 godine, a još bolje kasnije.

Kako ući?

Najbolja opcija da biste bebu upoznali sa mahunarkom, razmislite o uključivanju male količine ovog mladog povrća u pire od povrća ili pire supu od povrća. Tako će se beba postepeno navikavati na boraniju, i to njegovu probavni trakt mogu ga lako probaviti.

Nešto kasnije dijete može pripremiti pire od boranije. Da biste to učinili, povrće se opere i potopi u vodu 10-15 minuta. Zatim se voda odvodi, mahune se sipaju velikom zapreminom čista voda, provri i kuvajte dok ne omekša, otklopljeno. Prvi put se mrvice tretiraju sa pola kašike pire krompira. Ako beba nije reagirala na ovaj proizvod bolovima u trbuhu, promjenama u stolici i drugim negativnim simptomima, volumen posude se postepeno povećava.

Pire od boranije uvodite u bebinu ishranu postepeno, počevši od minimalne porcije

Za kuhanje zrelog pasulja za trogodišnjak, njegova zrna se operu i preliju vodom najmanje 3-4 sata. Kuhanje takvog proizvoda uključuje korištenje značajne količine vode i jakog ključanja. Tiganj nije potrebno zatvarati poklopcem, a sol se savjetuje dodati na kraju kuvanja (prije gnječenja).

To se objašnjava činjenicom da su grašak, pasulj i sočivo prilično teški probavni sustav a organizam u razvoju možda neće moći da se nosi sa njihovom obradom. Dakle, od koje godine se mahunarke mogu davati djeci bez straha i kakva je korist od njih?

Koje hranljive materije sadrže mahunarke?

Mahunarke su jednako zdrave kao i meso i povrće. Bogate su vlaknima i proteinima i daju dugotrajan osjećaj sitosti. Razmotrite uobičajene vrste mahunarki detaljnije.

Pasulj. Sadrži mnogo elemenata u tragovima, uključujući bakar, fosfor, željezo, cink. Vrlo je važno da se nakon termičke obrade sačuva do 2/3 svih korisnih tvari. Uočena su diuretička i antimikrobna svojstva kada djeca konzumiraju grah. Od koje dobi dati ovaj proizvod, razmotrit ćemo malo kasnije.
Grašak. Bogat vitaminima C i B, gvožđem, folnom kiselinom, magnezijumom. Veoma značajne komponente su skrob, biljna mast, vlakna, enzimi. Ove mahunarke imaju skoro isto toliko aminokiselina kao i meso.
soja. Pomaže pravilnom formiranju zuba i koštanog sistema djeteta. Sadrži ugljikohidrate koji su dobri za crijeva. Ove mahunarke su izvor vitamina D, B, E, B, fosfora, kalcijuma. Sadrže specifične masne kiseline koje podržavaju normalno funkcionisanje cirkulacijskog sistema.
Leća. Obezbeđuje telo deteta gvožđem i magnezijumom. Kao i sve ostale mahunarke, sočivo sadrži vitamine B, kao i omega-3 i omega-6 polinezasićene masne kiseline.

Međutim, unatoč tolikom obilju korisnih tvari u sastavu, mahunarke treba uvoditi u prehranu djece s oprezom, jer mogu uzrokovati povećano stvaranje plinova. Ova izjava posebno vrijedi za zrelo voće.

Sa koliko godina možete svom djetetu davati mahunarke?

U kojoj dobi djeci treba davati pasulj i druge mahunarke? Mladi boraniji mogu se postepeno uvoditi u ishranu od 8-9 meseci. Preporučljivo je koristiti proizvod u prvoj fazi industrijska proizvodnja, jer je ujednačenije konzistencije, što je idealno za probavni sistem bebe. Započnite hranjenje mahunarkama sa pola kašičice i postepeno povećavajte porciju.
Obično, kada se u ishranu djeteta uvedu mahunarke, ono je već upoznato sa žitaricama i povrćem. Ovo vam omogućava da napravite pire od 2-3 komponente. Mahunarke daju jelu ugodnu aromu i bogat ukus. Dozvoljeno je zamijeniti cijelo hranjenje ovim proizvodom ne prije nego kada dijete napuni godinu i po. Ne preporučuje se kombinovanje mahunarki sa mesom, jer se njihove hranljive materije slabo apsorbuju zajedno sa životinjskim proteinima.
Nakon dvije godine dijete već možete hraniti zrelim pasuljem, ali ga je ipak najbolje ponuditi u sastavu supa od povrća ili pire krompira. Dozvoljeno je koristiti sočivo za hrana za bebe samo crveno.
Međutim, ranije se radilo samo o zdravoj djeci. Ako ima bilo kakvih odstupanja u zdravstvenom stanju, onda se o pitanju u kojoj dobi se grah, sočivo, soja i druge mahunarke mogu davati djetetu treba odlučiti na individualnoj osnovi, uzimajući u obzir preporuke pedijatra.

Kako pravilno kuvati pasulj?

Prije kuhanja, mahunarke treba pažljivo sortirati, uklanjajući ostatke. Zatim ih je potrebno dobro oprati i potopiti 3-4 sata prokuvane vode. Preporučljivo je prokuhati mahunarke bez poklopca u dosta vode. Sol je neophodna na samom kraju.
Djetetu se mogu ponuditi gotove mahunarke u obliku pire krompira ili od njih napraviti ćufte. Treba imati na umu da kuvani pasulj morate odmah samljeti, pre nego što se ohlade, inače će nastati grudvice u gustoj masi. Možete staviti malo u sudove puter da im daju blaži ukus. Bolje je ne jesti sirove mahunarke za dijete, jer sadrže toksične komponente.

Moglo bi biti zanimljivo

Svakim danom beba raste i razvija se, a sada je vrijeme da u svoju prehranu uvedete komplementarnu hranu. Za mnoge roditelje to postaje pravi problem, pogotovo ako dijete ne želi da jede nove za njega...

Pre 7 meseci dete ne treba uvoditi sa mahunarkama. Proces učenja treba da bude postepen i blag: osim dobro poznatih posledica, ovi proizvodi mogu izazvati i alergijsku reakciju, a njihova korisnost je uravnotežena teškoćom asimilacije. Konačno, pasulj, sočivo i grašak na jelovnik ulaze tek nakon 1,5 godine.

Zašto uključiti u ishranu?

Mahunarke su šampioni po sadržaju biljnih proteina, sadrže 25%. U vegetarijanskim jelima, proteini mahunarki (posebno soje) zamjenjuju meso i ribu, iako to nije sasvim pošteno: da bi se pretvorili u potpune proteine, biljni proteini trebaju "pratnju" mesa ili žitarica. Ipak, "solo" grašak, pasulj, pasulj, sočivo su veoma hranljivi i brzo izazivaju osećaj sitosti. Zbog toga su supa od graška i pire od pasulja posebno pogodni za djecu s malom težinom.

Osim proteina, mahunarke su bogate vitaminima B, vitaminom A, kalcijumom i magnezijumom. U pasulju ima malo masti, svega oko 4%, a dobar je jer ne povećava, već smanjuje nivo holesterola u krvi. Međutim, holesterol nije problem za decu, već za njihove bake.

Jedna od najvažnijih komponenti mahunarki su vlakna. Ima dvije vrste: rastvorljiv i grubo nerastvorljiv. Upravo ovo drugo uzrokuje nadutost i druge probleme s gastrointestinalnim traktom. Gruba vlakna, koja dospiju u crijevo, pojačavaju njegovu peristaltiku i uzrokuju pojačano stvaranje plinova.

Kako se prijaviti?

Nije slučajno da odrasli jelima od mahunarki dodaju sve vrste začina koji stimulišu žučnu kesu, čime se poboljšava apsorpcija „teškog“ proizvoda i smanjuje rizik od nadimanja. Ali nemojte djeci davati puno začina. Stoga je druga prilika da se problemi svedu na nulu pažljivo samljeti mahunarke do homogene konzistencije. Što je pire nježniji, tijelo će lakše prihvatiti gruba vlakna, to će biti manje posljedica. Temeljito žvakanje hrane također može spriječiti povećano stvaranje plinova.

Kao i svaka komplementarna hrana, mahunarke se uvodno uvode u mikrodozama - 1 kašičica, uz postepeno povećanje doze na 50-70 g dnevno tokom nedelje.

Sa čime kombinovati?

Mahunarke je najbolje kombinovati sa drugim povrćem - šargarepom, krompirom, zelenilom, repom, paradajzom - na primer, u pire od povrća, variva ili supe sa više sastojaka. Dobar pasulj sa bilo kojom vrstom mesa i žitarica.

Djeci starijoj od 2-3 godine može se dati meki grašak, njegova količina (kao iu slučaju bilo kojeg drugog konzerviranog povrća) treba biti minimalna. Potrebno je pažljivo pratiti dijete dok jede, jer je lako ne samo igrati se malim graškom, već se i gušiti.

Umjesto uobičajenog i "dosadnog" graška i pasulja, djetetu možete ponuditi egzotično sočivo ili žuti "repati" slanutak, od kojih možete napraviti ukusan i hranljiv namaz za sendviče.

Kako kuhati?

Gotovi konzervirani pirei već imaju potrebnu konzistenciju. Ostale mahunarke zahtijevaju dugo namakanje prije kuhanja. Najbolje je potopiti grah, sočivo ili grašak preko noći (do 10 sati). Što je duže namakanje, vrijeme kuvanja je kraće. Voda se, naravno, mora ocijediti i prokuhati u čistoj vodi. Pasulj se kuva oko 2 sata.

Kožica graha i pasulja je žilava i debela. Da bi bile mekše, potrebno ih je kuhati u neslanoj vodi.

Gotovi plodovi se usitnjavaju u blenderu. Za vrlo malu djecu birajte ne zrelo voće, već mahunarke i grašak mliječne svježine.

Za djecu stariju od 1,5 godine u jela možete dodati malo sjemenki kima ili kopra.

Gotov pire krompir

Monokomponentni pire "Zeleni grašak", Gerber (od 7 mjeseci)

Pire od boranije "FrutoNyanya" (od 8 meseci)

("Mala moja", br. 11, 2008.)

Ovo je lider među mahunarkama i idealan proizvod za vegetarijance. Za 40% se sastoji od proteina, po vrijednim kvalitetama nisu inferiorni od proteina životinjskog porijekla. Sadrži kalijum, fosfor, kalcijum, magnezijum, natrijum, gvožđe, kao i niz vitamina: beta-karoten, E, B1, B2, B6, D, koji će obezbediti oštrinu vida, pravilan razvoj skeletni sistem, elastičnost kože. Folna kiselina pozitivno utiče na mentalnu aktivnost. Soja sadrži minimum "kaloričnih" ugljikohidrata i puno zdravih šećera koje crijevne bifidobakterije koriste kao izvor hranjivih tvari. Dakle, soja smanjuje rizik od disbakterioze.

Osim toga, ovi šećeri olakšavaju rad crijeva, uklanjaju teške metale iz tijela. Prelazak na formulu za dojenčad i proizvode na bazi soje preporučuje se kod intolerancije na proteine kravljeg mlijeka, nedostatka laktaze i dijabetesa.

Njegov protein se lako probavlja i uključuje vitalne aminokiseline, vitamine B1, B2, B6, K, PP, C, karoten, kao i gvožđe, kalcijum, fosfor, kalijum, magnezijum, natrijum, jod. Po količini bakra i cinka pasulj nadmašuje većinu povrća. Ima diuretičko i antimikrobno djelovanje. Hipoglikemijski efekat pasulja se koristi kod dijabetesa. A zbog svojstva da pojačava lučenje želučanog soka, uključuje se u prehranu djece koja boluju od gastritisa niske kiselosti. Imajte na umu da se, unatoč našoj uobičajenoj percepciji graha kao priloga, mnogo bolje apsorbira s povrćem nego sa životinjskim proteinima.

Dobar pasulj ima netaknuta sjajna zrna, ujednačene boje i veličine.

ZELENI GRAŠAK

Plodovi ove biljke sadrže vitamine B, karoten, vitamine C i PP, jod, folnu kiselinu, soli gvožđa, kalcijuma, kalijuma i fosfora, magnezijuma i selena. Mladi grašak ima blagi diuretički učinak i stvara alkalno okruženje u želucu, što je korisno kod gastritisa sa prekomjernim lučenjem. I on je u stanju da blokira ulazak u organizam brojnih radioaktivnih metala. Kod anemije je korisno dati djeci, počevši od 3 godine, 3-4 stola. kašike mladog graška dnevno.

Zrna dobrog graška su krupna, gotovo iste veličine, boja im je bijela, žuta ili zelena. Oljušteni grašak, čija su zrna prepolovljena i djelimično oslobođena ljuske, sadrži manje grubih vlakana, brzo se meka i pogodan je za malu djecu.

("Mama, ja sam!", br. 11, 2008.)

LEĆA

Kod sočiva se vrednuje veličina zrna, kao i zelena boja.