Posuđe za Valentinovo. Recepti za jelovnik za Valentinovo sa fotografijama. Šta skuhati za romantičnu večeru za voljenu osobu? Sushi u obliku srca

Valentinovo je događaj kojem se svi zaljubljeni raduju tokom cijele godine. Ovog dana sve je prožeto ljubavlju i arome nježnih osjećaja lebde u zraku. Želimo da jedni drugima pružimo radost i dajemo sve od sebe da pokažemo svoja osećanja. Da biste dočekali ovaj delikatan praznik, možete pripremiti večeru.

Kako biste svojoj dragoj osobi pripremili ugodno iznenađenje kod kuće, morate se malo potruditi. Glavna stvar je vaša iskrena želja da svojoj voljenoj poklonite odmor. Čak je malo lakše stvoriti atmosferu ljubavi kod kuće nego kod kuće javnom mestu kao što je restoran. Niste sigurni šta da skuvate za romantičnu večeru 14. februara? Za vas smo odabrali najbolja jela.

Nijedna večera nije potpuna bez ukusne hrane. Na Dan zaljubljenih moraju u potpunosti odgovarati atmosferi ljubavi. Sve u jelu treba da govori o vašim osećanjima, od ukusa do dekoracije.

Brza opcija

Naravno, na dan univerzalne ljubavi važno je napraviti puno ugodnih iznenađenja za dragu osobu. Važno je samo da to radite ne na svoju štetu. Nakon što provedete dan za štednjakom, malo je vjerovatno da ćete izgledati seksi. Stoga, da biste brzo skuhali večeru, odaberite jednostavne recepte. Na sva jela treba potrošiti najviše 1-1,5 sat.

Romantični recepti mogu se pripremiti diskretno u jednom danu. Takođe odmah razmislite o svom izgled da ne bude panike 14 februara.

Unaprijed razmislite o jelovniku, odaberite najidealnija jela. Kupite sastojke za dva do tri dana. Možda nećete moći pronaći sve začine u vašoj lokalnoj trgovini.

Čak i ako vaša srodna duša voli kiflice, ne morate ih kuhati. Nakon obilnog i teškog obroka, malo je vjerovatno da ćete dobiti intiman nastavak večeri. Stoga kuhajte izuzetno prozračna i niskokalorična jela, ili još bolje.

Zapamtite da je ovo proslava ljubavi, stoga posuđe i salvete treba da budu ukrašeni elementima ljubavi.

Da biste kuhanim jelima dodali pikantne note, dodajte nezabranjene afrodizijake: čokoladu, muškatni oraščić, gljive, cimet.

Za piće dajte prednost šampanjcu. Poanta ovdje nije u tradiciji, već u činjenici da ovo piće daje laganu intoksikaciju i omogućava vam da se osjećate opušteno, ali u isto vrijeme da ne doživite glavobolju.

Romantična večera se priprema isključivo za dvije osobe. Stoga, ako imate dosadne prijatelje i rodbinu, odmah im recite direktno kako vam ne bi došli te večeri.

Recepti

Čokoladni sladoled za ljubitelje

Sastojci:

• Čokolada - 150g.
• - 1 pakovanje.
• 20% - 250g.
• Vanilija
• Liker od mente - 2 kašike
• Kakao - 3 kašičice
• Nana - 5 grana

Pravljenje čokoladnog sladoleda:

1. Sameljite čokoladu. Želatin natopite prema uputstvu na pakovanju.
2. Umutiti vrhnje sa vanilin šećerom. Nemojte to raditi predugo, jer krema može puknuti.
3. Zagrijte liker od mente i u njemu polako otopite pripremljenu želatinu.
4. Polako umiješajte liker i želatin sa kremom. Dodajte čokoladu i dobro promiješajte.
5. Dobivenu masu širimo u forme i šaljemo je u zamrzivač na 4 sata. Svakih 30 minuta miješajte sladoled.
6. Pre serviranja pospite kakaom (koristite šablone za anđele ili srce). Ukrasite grančicama svježe mente.

Piletina sa jagodama i sirom

Sastojci:

• Pileća prsa - 4 kom.
• Svježe jagode - 300g.
• Tvrdi sir (vaš omiljeni) - 300g.
• Maslac - 30g.
• Sol, začini

Kuvanje grudi punjenih jagodama:

1. Ogulite pileći file, isperite u hladnoj vodi. Sušimo ga. Jagode također operemo, odstranimo repove i otklonimo sve vrste oštećenja.
2. Napravite rezove na pilećim prsima, posolite i pobiberite po ukusu.
3. Jagode narežite na kockice, a isto uradite sa tvrdim sirom. Promiješajte fil, dodajte mu otopljeni puter.
4. Džepove na grudima punimo filom i zašijemo kulinarskim nitima.
5. Stavite prsa od jagoda u posudu za pečenje i pecite četrdesetak minuta. Temperatura treba da bude 180 stepeni.
6. Otopljenim puterom prelijte prsa dok se peku kako bi ostala suha.
7. Posle kuvanja jelo lepo ukrasite.

Predjelo od avokada i lososa

Sastojci:

• Slabo slani losos - 500 gr.
• Avokado - 1-2 kom.
• Omiljeni listovi salate
• Soja sos - 1 kašika
• Maslinovo ulje - 1-2 kašike
• Limunov sok - 1 kašika
• Začini
• Čačkalice

Priprema grickalice od avokada i lososa:

1. Losos treba izrezati na duguljaste trake: širina - 4 cm, dužina - 12 cm.
2. Ogulite i narežite avokado na male kockice. Šaljemo u blender i dobijemo pire krompir.
3. U pire dodajte sol, ulje, limunov sok i promiješajte.
4. Na svaki komad lososa stavite fil. Uvijamo rolnice i pričvršćujemo ih čačkalicama.
5. Kiflice stavite na posudu ukrašenu listovima salate.

Srce od marcipana

Sastojci:

• Bademi - 3 kašike
• Šećer u prahu - 1 kašika.
• Limunov sok - 1 kašika
• Jaje - 2 kom.
• Ružičasta boja - 1 pakovanje.

Priprema srca od marcipana:

1. samljeti u sitne mrvice.
2. Pomiješajte bademovo brašno sa šećerom u prahu, limunovim sokom i dobro umućenim jajima.
3. Zamesiti dobijeno testo, posuti šećerom u prahu. Od toga oblikujemo srca i stavljamo u zamrzivač na jedan sat.
4. Trebalo bi da imate malo tijesta za vrhove. Sipajte boju u nju i mijesite dok se ne dobije jednolična boja.
5. Od nje vajamo mala srca ili ruže. Šaljemo ih na hladno 30 minuta.
6. Gotov desert pospite prahom i limunovom koricom.

Koktel "voljeni"

Sastojci:

• Jagode - 300 gr.
• Limun - 1
• Sirup od malina - 3 supene kašike
• Šampanjac - 3 žlice.
• Limeta - 1
• Šećer - 1 kašika

Pravljenje omiljenog koktela:

1. Jagode operemo, odstranimo repove, nasjeckamo.
2. Od bobičastog voća mikserom pravimo pire.
3. Iscijedite sok od limuna i dodajte ga jagodama. Isto radimo sa šećerom i ledom.
4. U činiju sipajte pire od jagoda, dodajte sirup od malina i ohlađeni šampanjac.
5. Promiješajte i uživajte u začinjenom koktelu.

Priprema večere za vašeg voljenog partnera nije toliko problematična. Vjerujte, ovo je mnogo bolje od gotovih jela u restoranu. Uvijek je lijepo kada se trude za tvoje dobro. Proslavite Dan zaljubljenih sa srcem punim ljubavi.

Šta skuvati za romantičnu večeru voljenoj osobi kod kuće 14. februara? Sve od salate do deserta u našem izboru za vašu inspiraciju!

Salata od rakova i dalje je jedna od najpopularnijih praznicima i radnim danima. Unatoč činjenici da su štapići prilično sumnjiv proizvod sa stanovišta njihovog sastava, oni se aktivno koriste za pripremu svih vrsta poslastica. Pokušat ćemo odabrati proizvod od provjerenog proizvođača i početi pripremati salatu za Valentinovo. Međutim, ova salata će biti dobra svaki dan kada želite da napravite romantičnu atmosferu.

Unatoč svoj vanjskoj složenosti, takva salata za 14. februar je vrlo jednostavna. Salatu ćemo pripremiti u kalupima za ukrašavanje kako bi dobila oblik srca. Ovo je veoma relevantno za Dan zaljubljenih. Slojevi će tačno ležati jedan na drugom, ništa neće iskočiti i neće poremetiti naš plan. Za jedan takav oblik potrebno je vrlo malo proizvoda.

• štapići rakova - 100 g;
• krompir - 1 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• ljubičasti luk - ½ kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• sol, majonez, biber - po ukusu.

Unaprijed skuvajte šargarepu u koru, krompir u "kobulici" i jaje.

Ogulite šargarepu, krompir i jaje. Skinite ambalažu sa štapića.

Možete ga iseći. Rakovi štapići su glavni proizvod. Isjecimo ih ne previše sitno.

Ostale sastojke najbolje je narezati na manje komade. Počnimo sa krompirom.

I ljubičastu mašnu.

Narendajte šargarepu. Stavljamo ga na sam vrh salate u obliku srca. Od debelog dijela šargarepe možete izrezati tanku traku i uvrnuti je u obliku cvijeta. Može se koristiti za dekoraciju zalogaja.

Sastojci su gotovi: štapići od rakova, jaje, krompir, šargarepa, kukuruz.

Stavite krompir na samo dno u kalup, namažite majonezom. Krompir se može začiniti solju i biberom.

Podmažite majonezom.

Stavite luk na krompir.

Zatim testisi.

Podmažite takođe.

Sada su na redu rakovi štapići.

Podmažite sloj štapića majonezom.

I opet - majonez. Nabijat ćemo salatu.

Uz pomoć manjeg srca na salatu rasporedite srce sa rendanom šargarepom.

Pažljivo uklonite oba oblika.

Ukrasimo salatu začinskim biljem i ukrasima od kuvane šargarepe.

Svečano jelo za Dan zaljubljenih je spremno! Sretno slavlje i lijepi utisci!

Recept 2: pizza srce za romantičnu večeru 14. februara

Pizza u obliku srca je isto poznato italijansko jelo, koje se od klasične razlikuje samo po svom dizajnu. Kuhati ga kod kuće prilično je jednostavno, jer možete koristiti praznine. Na primjer, možete kupiti smrznuto tijesto. Iako vam sama priprema neće praviti posebne probleme, a još više ako ste to učinili barem jednom.

Kao punjenje za takvu pizzu koristićemo salamu i masline. Sirnu komponentu jela čine dvije vrste sira: parmezan i mocarela. Međutim, punjenje u takvoj pizzi može biti apsolutno bilo koje. Ovo možete prilagoditi prema vlastitom nahođenju.

Ova pizza u obliku srca biće odlično rešenje za romantičnu večeru. Izgleda originalno i, osim toga, zagarantovano je ukusno, a može ga napraviti i neko ko nikada nije stajao za štednjakom! Osim toga, možda ne postoji osoba koja ne bi voljela pizzu. Takvo jelo će biti dobitno.

Dakle, ako će vas muka oko pripreme romantične večere zaobići, onda predlažemo da što prije počnete praviti pizzu u obliku srca, a u tome će vam pomoći recept s fotografijama korak po korak. , koji je predstavljen u nastavku. Hajde da počnemo!

Pizzu ćemo praviti od gotovog tijesta, pa ćemo prije svega napraviti zalihe. Zatim slijedite upute na pakovanju ovog proizvoda.

Radnu ploču pospite brašnom, na nju stavite odmrznuto testo, a zatim ga razvaljajte u tankom sloju i oblikujte u srce. To se može učiniti na oko ili možete unaprijed izrezati šablon iz papira. Sa preostalim komadićima možete zategnuti ivice pizze tako što ćete napraviti stranice, kao na fotografiji.

Gotovi sloj tijesta u obliku srca mora se vrlo pažljivo prebaciti u lim za pečenje.

Sada nam treba salama. Kobasicu je potrebno izrezati na kriške, a ako ste uzeli gotove kriške, tada će se količina posla smanjiti.

Dio ovog fila stavljat će se ispod sira, a dio na njega. Stoga ćemo dati oblik srca onim krugovima kobasica koji će biti na vrhu. Da bismo to učinili, koristit ćemo rezač kolačića. Ako u kuhinji nema nikoga, možete kuhinjskim makazama izrezati srca iz salame.

Namažite tijesto paradajz pastom ili bilo kojim umakom za pizzu. Zatim rasporedite krugove salame i njene ukrase, koji su ostali od izrezivanja srca.

Pospite pizzu rendanom mocarellom. Na sir rasporedite salamu u obliku srca i masline narezane na polovine. Bočne stranice pizze premažite maslinovim uljem i pospite naribanim parmezanom.

Sada je pizza ostavljena da se ispeče. Uradite to u skladu sa uputstvima za pečenje tijesta na pakovanju (naznačit će odgovarajuće temperaturni režim i vrijeme pečenja).

Prije pečenja pokušajte ukloniti komadiće sira iz pleha da ne zagori.

Gotovu pizzu u obliku srca treba poslužiti upravo tu, jer je posebno ukusna kada je topla. Kao što vidite, recept je prilično jednostavan i brz. Vaša partnerka će biti veoma zadovoljna takvim jelom. Vidjet ćeš!

Recept 3: salata za 14. februar Tajna strast (fotografije korak po korak)

• Govedina 100 g
• Zelena salata 100 g
• Cherry paradajz 100 g
• Sušeni paradajz 5 kom
• Parmezan 30 g
• Maslinovo ulje 2 kašike l.
• Sirće 1 kašika l.
• Senf 1 kašičica
• Začin 1 tsp.

Za kuvanje možete uzeti bilo koju salatu, ja sam uzela običnu zelenu salatu. Moj i raskomadati ga.

Čeri paradajz prepolovite Sušeni paradajz iseći na male komade.

Kombinujte salatu sa paradajzom.

Mi pravimo gorivo od maslinovo ulje, balzamiko sirće, senf, italijansko bilje i so. Sve umutiti pjenjačom.

Salatu punimo preljevom, promiješamo. Stavite na tanjir za serviranje.

Narežite govedinu na tanke trakice.

Po vrhu salate rasporedite trakice junećeg mesa.

Po vrhu pospite salatu rendanim parmezanom. Prijatno!

Recept 4: piletina u karamelu za 14. februar za zaljubljene

• Pileći file 400 g
• Slatka crvena paprika 150 g
• Med 25 g
• Vinsko sirće 4 kašike
• Maslac 20 g
• Posolite po ukusu
• Mljeveni crni biber po ukusu
• Mlevena paprika po ukusu

Papriku narežite na tanke trakice.

Pileći file narežite na male komadiće.

Začinite piletinu solju, biberom i paprikom.

Otopite puter. Pržite filete 3-4 minute.

Pomiješajte sirće sa medom dok se med ne otopi.

Sipajte sirće u tepsiju.

Dodajte biber. Kuvajte još oko 5 minuta.

Recept 5: Užina za Dan zaljubljenih - srca na krekerima

Ukusna grickalica na krekerima za Dan zaljubljenih! Veoma ga je lako pripremiti!

• Ružičasti losos (kuhan) - 100 g;
• Topljeni sir (kremasti) - 1 kom;
• Majonez (ili pavlaka) - 1 kašika;
• Sol i biber (po ukusu);
• Hren sa cveklom - 1-2 kašičice;
• Slani krekeri;
• zeleni luk (za dekoraciju)

Ostavite kuhane komade ružičastog lososa da se ohlade i uklonite sve sjemenke. Sameljite na male komadiće.

Tovljeni sir - kremast (mekan je) dodati ribi.

Začinite solju i biberom i umutite blenderom dok ne postane glatka.

Špricom ili plastičnom vrećicom (odseći ugao) istisnuti masu u obliku srca na krekere. Podmazati sredinu sa malo riblje mase. A po vrhu, u sredini, malom kašikom lagano rasporedite ren da napravite srce. Ukrasite zelenim lukom. Delicious snack! Enjoy!

Recept 6: Koktel svetog Valentina od jagoda (korak po korak)

• 200 gr. zrele jagode
• 200 gr. kremast sladoled
• 200 ml. mlijeko
• 50 gr. sirup od jagode
• 1 tbsp šećer po želji

Za koktel sa jagodama odaberite zrele sočne bobice. Treba nam i sladoled, čaša mlijeka i poprilično sirupa od jagoda.

Jagode operemo u tekućoj vodi, odstranimo repove. Ako su bobice velike, iseći na nekoliko komada. U čašu blendera stavite jagode, sladoled, prelijte ohlađenim mlijekom.

Ulijte malo sirupa od jagoda. Ako se koktel od jagoda priprema isključivo za odrasle, onda umjesto sirupa možete dodati domaći liker od ruže ili bilo koji domaći liker od voća i bobica, na primjer liker od kupina.

Koktel od jagoda pripremamo u blenderu. Ovo neće trajati više od jedne minute. Ne pokušavajte samljeti sjemenke jagode, a još manje ih uklanjati. Ove male sjemenke jagode sadrže esencijalni mineral u tragovima, cink. Upravo cink aktivira rad vitamina A, usporava proces starenja kože i poboljšava intelektualne sposobnosti.

Probamo gotov koktel za šećer. Obično, ako su jagode slatke, onda nema potrebe za dodavanjem šećera. Poslužite ohlađeni koktel od jagoda.

Recept 7: srca od badema za desert 14. februara (sa slikom)

Dezert ima ugodnu aromu badema, a limunov sok daje citrusnu nežnost. Na kraju romantične večere 14. februara možete poslužiti ova ljupka srca.

• Bademi (oguljeni i mljeveni) - 100 g
• Šećer u prahu - 100 g
• Liker (Amaretto, možete i bez njega, ako je pripremljen za djecu) - 1 žlica. l.
• Limunov sok - 2 kašike. l.
• Kakao prah (moguća je čokoladna glazura) - 3 žlice. l.

Pomiješajte bademovo brašno i šećer u prahu. U masu dodati 1 kašiku. kašiku likera Amaretto. Ako pravite desert za djecu, isključite alkoholna pića. U dobijenu masu dodajte 2 žlice. kašike limunovog soka. Umesiti masu dok ne postane glatka.

Evo imamo takvu lepinju. Umotajte ga u plastičnu foliju i ostavite u frižideru 30 minuta.

Ohlađeno testo (bufdu) razvaljajte na stolu malo posutom brašnom debljine 0,5 cm, bolje da ga razvaljate papirom za hranu.

Kalupom izrežite srca. Preostalu masu urolajte u lepinju i ponovo razvaljajte na 0,5 cm debljine.Nastavite sa rezanjem srca.

Gotova srca stavite na tanjir i pospite kakaom u prahu. Gotova srca stavite u frižider na 20 minuta.Po želji srca možete preliti čokoladnom glazurom, po Vašem nahođenju. Sviđa mi se opcija posipanja kakaom.

Kada volite, želite da romansa bude u svemu. Muškarci poklanjaju cveće svojim voljenima. Žene se trude da za poklon odaberu nešto što će govoriti o njihovoj brizi i ljubavi prema odabraniku. Ali romantika nije samo značajni pokloni. Voleo bih da radim obične stvari na način da sve u njima za dragu osobu deluje slatko i nežno.

V novije vrijeme Kod nas je postao veoma popularan praznik Svetog Valentina, koji je stigao iz inostranstva, kada se svi zaljubljeni trude da veče bude posebno. Idealno, večera uz svijeće u restoranu. Ali zamislite koliko je ljubavnika već rezervisalo stolove, a sva prijatna mesta u gradu su već zauzeta...

Tada će biti mnogo romantičnije i nezaboravnije vlastitim rukama i pripremite večeru u koju je uložen dio vaše duše i ljubavi. I ko zna, možda ovo veče može da vam promeni ceo život.

Večera za vašeg voljenog muža ili dečka na dan 14. februara

Voljeni muškarac želi posebno ugoditi ukusna jela... Ali nemojte zaboraviti da jelovnik treba zasititi, ali ne i prehraniti vašu voljenu. I tako da ne pokvarimo nastavak romantične večeri. Stoga, sva jela za dragu treba da budu istovremeno i zasitna i lagana. Tako da zadrži istu aktivnost, a ne legne na sofu sa zaraslom fokom.

Dobar jelovnik za jaku polovinu bit će sljedeći set jela: salata + štrudle + kriška pite. Pa, i ako vaš voljeni želi i komad deserta.

Salata "Muški snovi"

Naši najmiliji obožavaju ovu salatu jer sadrži sve omiljene "muške" sastojke: meso, sir, luk i majonez. Najbolje od svega, ako ga napravite u slojevima i na dva "kata" - činit će vam se da ima duplo više omiljenih komponenti.

Trebamo:

• Kuvana junetina - 600 gr.
• Pileće jaje - 6 kom.
• Tvrdi sir - 300 gr.
• Majonez - 200 gr.
• Orasi - 100 gr.
• Luk - 2 kom.
• Kipuća voda - 200 ml.
• Šećer - 2 kašičice
• Sirće - 1 kašika. l.
• Sol - 1 kašičica

Priprema:

1. Ogulite luk i nasjeckajte na srednje duguljaste komade. Nemojte previše mljeti ili, naprotiv, rezati na krupnije komade, jer će tada luk morati kiseliti. Ako komadići luka nisu srednje veličine, ili se neće marinirati ili će fermentirati.

2. Isjeckani luk pošaljite u veću činiju. Tu sipajte šećer i so i sipajte kašiku sirćeta. Prelijte kipućom vodom i dobro promiješajte da se sirće pomiješa vruća voda a luk se ravnomjerno marinira dok su ostali sastojci kuhani.

3. Meku govedinu dobro kuvanu u slanoj vodi narežite na srednje kockice.

4. Tvrdi sir sameljite na krupno rende.

5. Sva jaja samljeti na isti način.

6. Orahe iseckati na sitno, kako bi se kasnije osetili u salati, ali ne prekidajte sve ostale ukuse.

7. Podeljeni kalup za tortu stavite na veliku posudu. Najbolje je ako je njegov promjer oko 20 centimetara. Sipajte kockice mesa u prvi ravnomerni sloj.

8. Ukiseljeni luk bacite u cediljku, ocedite svu tečnost i ostavite da se malo osuši par minuta. Zatim polovinu premažite preko mesa.

9. Premazati sosom. Najbolje od svega, ako jeste, koji se priprema vrlo jednostavno, a mnogo je korisniji za organizam.

10. Odozgo posuti polovinom pripremljenih seckanih jaja.

11. Polovinu sira rasporedite tako da svi prethodni slojevi budu potpuno skriveni ispod njega.

12. Pospite orasima. Poželjno je da se ne skupljaju u hrpe, već da se ravnomjerno raspoređuju po cijeloj površini.

13. Nanesite dobar sloj majoneze kako bi se prethodna tri sloja natopila.

14. Ponovite sve slojeve istim redoslijedom. Drugu polovinu mesa sipajte u kalup i zagladite u neprekidnom sloju.

15. Meso prekrijte slojem luka.

16. Zasitite prozračnim domaćim majonezom.

17. Rasporedite drugu polovinu mlevenih jaja.

18. Završite slojem sira tako što ćete sipati i poravnati drugu polovinu sira.

19. Temeljito zasitite sloj majonezom.

20. A zatim našu salatu u listićima ukrasite mrvicama orašastih plodova.

21. Ostavite da se natopi i ohladi 1 sat u frižideru. Zatim pažljivo uklonite kalup, pazeći da ne oštetite slojeve. Da biste to učinili, lagano zarotirajte obrazac oko ose.

22. Salata se može iseći kao kolač na uredne trouglaste komade i servirati u porcijama. Već izgleda jako lijepo, ali ako želite, možete ga dodatno ukrasiti zelenilom.

Prvo jelo za romantičnu večeru posebno za vašeg muškarca je spremno!

Video o tome kako kuhati salatu u obliku srca "Valentinovo za voljene"

Ova salata nije nimalo teška za pripremu i sa njima se možete nositi za samo 20-30 minuta. To je, naravno, pod uslovom da ste već skuhali pileća prsa i kuvana jaja.

Ostaje samo sve samljeti i stvoriti lijepo uredno "srce" na tanjiru. U ovom slučaju može biti mnogo dizajnerskih ideja. Želim da vam ponudim ovu opciju.

Uprkos naizgled jednostavnosti, salata se pokazala veoma ukusnom. I također je lagan, to je zbog činjenice da u njegovom sastavu nema "teških" proizvoda. Stoga ga je nemoguće prejesti!

Uživajte u kuvanju i jelu! Obradujte svoje najmilije ukusnim i lijepim jelima.

Savijača od mesa

Gotovo svi muškarci vole jela od mesa. Za njih su manti i knedle odavno postala poznata hrana, pa se njima nećete posebno iznenaditi. Ali što ako im se kombinacija mljevenog mesa s tijestom predstavi u neobičnom obliku? U obliku "puževa", koji se prže i pirjaju u sosu od povrća?

Trebamo:

• Mljeveno meso - 0,5 kg
• Brašno - 2 šolje
• Šargarepa 1-2 kom.
• Voda - 1 čaša
• Jaje - 1 komad
• Luk - 2 kom.
• Pavlaka, paradajz pasta - 2 kašike. l.
• Sol, začini - po ukusu

Priprema:

1. Pomiješajte brašno, jaje, so, toplu vodu, napravite knedle i ostavite da odstoji 5 minuta.

2. Jednu glavicu luka nasjeckajte na sto sitnije da bude zgodno dodati u mljeveno meso.

3. Sjeckani crni luk sjediniti sa mljevenim mesom, posoliti i posoliti i omiljene začine, pa ocijediti dok ne postane glatko.

4. Oblikujte testo u pravougaonik i razvaljajte ga na pola centimetra debljine.

5. Po tijestu ravnomjerno rasporedite mljeveno meso, nastojeći da na jednoj ivici ostavite centimetar i po tijesta prazno.

6. Umotajte testo sa mlevenim mesom u rolat, posebno ostavljenu praznu ivicu zatvorite da se "kobasica" ne raspadne. Rolat izrežite na komade od tri centimetra da napravite krugove od puževa.

7. Da se okrugle kriške ne bi raspale, a štrudle ostale sočne, pržite ih sa obe strane dok ne porumene.

Ne morate pržiti, ali tada će štrudle više imati ukus "lijenih knedle".

8. Preostali luk i šargarepu iseckati, propržiti do pola, uz dodavanje bibera i soli po ukusu.

9. Pečenje od povrća stavite u dublji tiganj i na njega stavite pržene savijače. Pripremite sos od pavlake sa paradajz pastom i vodom, prelijte jelo i pošaljite u rernu zagrejanu na 180 stepeni na 30 minuta.

Ako se vašoj voljenoj osobi ne sviđa okus paste od rajčice, onda je ne možete dodati u umak za prelijevanje i naknadno dinstanje našeg jela.

10. Možete ukrasiti začinskim biljem ili samo lijepo rasporediti dinstano povrće oko gotovih proizvoda i preliti umakom u kojem se pirjalo.

Drugo jelo sa menija za dragi covece spreman!

Mesna pita sa pečurkama i krompirom

Ne vole svi muškarci deserte i slatkiše, pa bi bilo sasvim prikladno skuhati ukusnu mesnu pitu sa pečurkama i krompirom. Ovo jelo će vam pomoći da stvorite kućnu udobnost, lijepe uspomene iz djetinjstva i osjećaj posebne brige za voljenu osobu.

Za ovu pitu možete uzeti bilo koje meso. Jednako tako, pita će ispasti fantastično ukusna, kako sa piletinom i patkicom, tako i sa svinjetinom i govedinom. U idealnom slučaju, čak možete napraviti mješavinu vrsta mesa - pečeni proizvodi će imati samo koristi od toga.

Trebamo:

• Brašno - 3 šolje.
• Kefir - 1 čaša.
• Meso - 1 kg.
• Pečurke - 300 gr.
• Krompir - 4 kom.
• Luk - 2 kom.
• Maslac - 100 gr.
• Pileće jaje - 2 kom.
• Suncokretovo ulje - 2 kašike l. +2 Art. l.
• Šećer - 1 kašika. l.
• Sol, soda, sirće - po 0,5 kašičice. + po ukusu

Priprema:

1. U dubljoj posudi pomešati brašno sa kefirom, otopljenim puterom, jajima, šećerom, solju i sodom, gašenim sirćetom. Testo dobro premesiti i ostaviti da odmara dok se priprema fil.

2. Meso narežite na sitne kockice. Nije potrebno previše mljeti, ali se ne isplati ni rezati na krupnije komade.

3. Krompir narežite na slične male kockice.

4. Pečurke nasjeckajte na kriške. Možete uzeti bilo koje omiljene gljive, ne obavezno šampinjone. Poslati ih u tiganj i pržiti u 2 kašike suncokretovog ulja na srednjoj vatri dok višak tečnosti ne ispari. Ali nemojte sušiti pečurke – trebalo bi da izgledaju sočno.

5. Luk iseckati na kockice i dinstati dok ne bude providan preko preostale 2 kašike. l. suncokretovo ulje.

6. U velikoj šolji pomešajte kockice mesa, krompira i luka.

7. Začinite solju i biberom po želji. Možete dodati kopar ili svoje omiljene začine. Dobro promiješajte da se svi sastojci ravnomjerno rasporede.

8. Testo podeliti na pola i razvaljati dva sloja malo veća od pleha. Podmažite ga uljem i položite jedan razvaljani pravougaonik. Na tijesto staviti fil i ravnomjerno rasporediti, zatvoriti, kao poklopac, drugim slojem tijesta. Rubovi se mogu stisnuti ili kovrčavo, ili samo kovertom.

Obavezno je napraviti rupu u sredini "poklopca", inače će tijesto nabubriti i prsnuti od pare.

9. Pecite u rerni zagrejanoj na 180 stepeni oko 60 minuta. Spremnost možete provjeriti jednostavnim probijanjem rupe u tijestu viljuškom ili čačkalicom.

10. Ostavite pitu da se malo ohladi i isecite na porcije.

Mislim da će muškarac uživati ​​u dobrom komadu pite. Ali ipak, kako to ostaviti bez deserta.

Biskvit sa sladoledom

Lijepo dizajnirane torte za desert možete kupiti u trgovini. Ili zamolite zgodnog prijatelja da ispeče super ukusnu tortu. A možete potrošiti samo 5 minuta i od dostupnih sastojaka pripremiti prilično jednostavan, ali vrlo ukusan desert. Glavna stvar je da ga predate ispravno!

Čak će i običan muffin izgledati fantastično kada ga pospite otopljenom čokoladom. I na tanjir staviti urednu kuglu sladoleda, figurativno izrezano voće i listove mente. Da, u principu, možete ukrasiti svim vrstama slatkiša i sirupa čim vam srce poželi!

Trebamo:

• Brašno - 15 kašika. l
• Mlijeko - 13 žlica. l.
• Jaje - 2 kom.
• Šećer - 15 kašika. l.
• Kakao - 5 kašika. l.
• Testo za pečenje - 1 kašičica.
• Suncokretovo ulje - 3 kašike. l.
• Preliv po ukusu.

Priprema:

1. U veću činiju stavite sve navedene sastojke (osim preliva) i umutite mikserom dok ne postane glatka.

2. Dobijeno čokoladno testo za sufle sipajte u nauljene čaše debelih zidova zapremine oko 200 ml.

3. Stavite ih u mikrotalasnu i pecite na punoj snazi ​​oko 3 minuta.

4. Dobivene kekse izvadite iz šoljica, odrežite neravni vrh tako da u obrnutom položaju svaki od njih može lijepo stajati, poput piramide.

5. Na prelep tanjir stavite još topao biskvit i pospite ga šećerom u prahu. Pored nje stavite hladnu kuglu sladoleda, prelijte je omiljenim prelivom. Narezane voćne kriške možete lijepo rasporediti i kompoziciju upotpuniti šlagom iz spreja.

Kompletan set jela za dragog muškarca je spreman! Prijatno!

Koji će meni oduševiti djevojku za Dan zaljubljenih

Ne samo da žene i djevojke žele ugoditi svojim muškarcima romantičnom večerom, već su i sami predstavnici jake polovice čovječanstva spremni na ovaj dan staviti pregače i stvoriti malo kulinarsko čudo.

Onima koji po prvi put žele da se obraduju vlastitim kuhanim jelima, a već su kuhali više puta, može doći do malog savjeta. Djevojkama je najbolje da serviraju vrlo laganu hranu, koja im neće predstavljati opterećenje i omogućit će im da bez mnogo muke prate svoju ishranu (čak i ako ona sjedi na njoj u najstrožem povjerenju od svog voljenog).

Zbog toga najbolja opcija bit će lagana voćna salata + nježna pileća prsa sa kremastim sosom od šampinjona + vrlo ukusan i zdrav desert.

Pileća voćna salata

Salate koje kombinuju voće i pileće meso veoma su popularne kod slabijeg pola zbog svog originalnog ukusa, lakoće i zdravosti. Uostalom, oni sadrže proteine ​​i vitamine koji su potrebni tijelu. Majonez se lako može zamijeniti jogurtom, ali baršunasti okus salati daje pikantnost.

Trebamo:

• Kuvani pileći file - 200 gr.
• Mandarina - 2 kom.
• Sir - 100 gr.
• Banana - 1 kom.
• Majonez - 2 kašike. l.
• Zelena salata - 3 lista.
• Bilo koje bobice za dekoraciju - 2 kom.

Priprema:

1. Kuvani pileći file narežite na male kockice. Alternativno, možete izrezati meso na trake ili čak ručno narezati meso na tanka vlakna.

2. Isjeckano pileće meso stavite u porcioniranu činiju ili manju originalnu činiju za salatu i ili premažite slojem majoneze, ili nanesite majonez sa mrežicom.

Salata se može staviti u dvije posude odjednom, ako su male.

3. Bananu ogulite i narežite na četvrtine.

4. Ravnomjerno rasporedite kriške banane po pilećem mesu i takođe ih lagano premažite majonezom.

Najbolje je koristiti onaj koji je mnogo lakše probavljiv i nije tako mastan kao kupljen u prodavnici.

5. Narendajte sir. Što je sitnije rende, sloj sira će biti prozračniji.

6. Pospite ga preko sloja banane i premažite majonezom. Najbolje je nanositi tankom mrežicom, tada se neće izgubiti prozračnost ovog sloja u salati.

7. Zelenu salatu dobro operite, osušite i iseckajte na male komadiće.

8. Ravnomjerno ga rasporedite u zdjelu za salatu na sir.

9. Ogulite mandarine od kore, podelite na kriške i skinite filmove.

10. Narezane kriške mandarine rasporedite na lepezasti način.

11. U sredinu "lepeze" možete ispustiti majonez i ukrasiti bilo kojom prekrasnom bobicom.

Originalni okus salate svakako bi trebao odgovarati ukusu vašeg dragog!

Nežna prsa sa kremastim sosom od pečuraka

Možda je najnježnije meso piletine u prsima. Da, i tu nema kostiju, tako da je vrlo lako koristiti nož i viljušku, kao prava elegantna dama.

Zamislite kako je djevojci nerado i neugodno petljati po kostima, pa čak i uzeti ih u posebno manikirane lijepe prste. Na kraju krajeva, namjerno je pokušala da bude dama tog dana, ali ovdje mora da uzme kokoške rukama, pa i onda traži gdje da ih opere nakon toga. I ako je ovo romantično veče negdje na krovu ili unutra neobično mjesto, a za ovo niste predvidjeli i zahvatili vodu?

Stoga bi idealna opcija bila jelo u kojem se ne morate boriti s kostima. I ako je delikatno jelo sa pileći file sa kajmakom i pečurkama, bolje da ne smišljaš. Da, i skuvati ga prilično brzo.

Trebamo:

• Pileći file - 4 kom.
• Pečurke - 250 gr.
• Krema - 0,3 šolje
• Suvo belo vino - 0,5 šolje
• Maslinovo ulje - 3 kašike l.
• Vola - ¼ čaše
• Luk - 1 kom.
• Maslac - 30 gr.
• Omiljeni začini, so - po ukusu
• Pergament za kuhanje - 4 pravokutnika

Priprema:

1. Pomiješajte svoje omiljene začine sa 1 žličicom. l. maslinovo ulje (obično paprika, mješavina paprika, kurkuma, kim, sol, čili, paradajz u prahu, bosiljak, itd.), lagano ih umutite dok ne postane glatka i nanesite na pergament četkom za kuhanje.

Možete kupiti odmah gotov papir sa začinima za pečenje. A ako ga sami kuvate, ne morate da koristite puno začina - samo one koje devojka najviše voli.

2. File malo izrežite iznutra i malo istucite da dobijete ispravljene komade debljine ne više od 2 centimetra. Stavite svaku mekanu krišku u poseban začinski papir za kuvanje.

3. Stavite piletinu u pergament sa začinima u suvi tiganj zagrejan na srednjoj vatri i pržite po 7 minuta sa svake strane.

4. Prženo meso stavite u dublju zdjelu i zatvorite folijom kako bi se stvorio efekat termosice i prsa mogu postati još zasićenija aromama začina.

5. Luk zajedno sa pečurkama iseckati na kockice.

Pečurke možete iseći na kriške (kao na naslovnoj slici za ovaj recept) - tako će jelo izgledati još impresivnije.

6. U tiganj staviti preostalo maslinovo ulje, zagrejati i sipati masu od pečuraka od luka za prženje.

7. Čim luk postane proziran, dodajte vodu, posolite i pobiberite po ukusu i dinstajte 5 minuta. Zatim ulijte vrhnje i vino, dobro promiješajte i ostavite da se krčka 5 minuta.

8. Nakon što isključite zagrevanje tiganja, dodajte komad puter i ostavite da se rastopi odmah na vrhu u sosu. Zatim dobro promešati i ostaviti da odstoji ispod poklopca par minuta, da se svi sastojci povežu arome.

9. Pripremljena prsa bez pergamenta stavite na lepe tanjire i prelijte krem ​​sosom od pečuraka. Možete ukrasiti zelenilom po vlastitom nahođenju.

Sve je tako lijepo, nježno i romantično! A kuvanje nije nimalo teško!

Neka vaša voljena bude zadivljena delikatnim ukusom i serviranjem ovog drugog jela!

Delikatni desert od skute

Za nježnu djevojku - delikatan desert! Ne vole svi slatke poslastice. Ali možete učiniti nešto ugodno i korisno u isto vrijeme! Na primjer, napravite prozračni mousse od banana i svježeg sira koji će se svidjeti ljepoti čak i ako joj je propisana stroga dijeta.

Trebamo:

• Svježi sir - 200 gr.
• Banana - 2 kom.
• Vanilin šećer - 10 gr.
• Kakao - 1 kašika. l. +0,5 tsp za prskanje
• Mleveni orasi - 1 kašičica

Priprema:

1. Pakovanje svježeg sira podijelite na pola. Jednu polovinu poslati u blender i samljeti.

2. Banane oguliti i iseći na sitne komade, kako bi ih kasnije lakše i brže samljeli u blenderu zajedno sa skutom.

3. Polovinu seckanih banana i pola vanilin šećera poslati u skutu. Dobro umutite blenderom dok ne postane glatka.

4. Belu banano-skutu masu stavite u činije i ostavite par kašičica u posebnoj šolji. Trebat će nam nešto kasnije za dekoraciju.

5. U ispražnjeni blender pošaljite preostali svježi sir, bananu i vanilin šećer, dodajte kakao. Dobro umutite dok ne dobijete kremu i čokoladu.

6. Stavite čokoladni mousse na bijeli mousse, pazeći da se slojevi ne miješaju i da ostane jasna granica boje.

7. U centar čokoladnog sloja ubacite kašičicu bijelog moussea i malo je razvucite u obliku mrlje.

7. Mousse od skute i banane pospite kakaom i mrvicama oraha. Možete čak staviti i cijele polovice oraha - kako vam srce želi da ukrasite desert.

Na kraju smo dobili veoma lepo i delikatno jelo.

Ovdje je uzorak menija sastavili smo danas za vas. Ali hrana je hrana, i vrijedi zapamtiti da romantično veče nije samo njome. Najvažnija stvar u njemu je ljubav u vazduhu, nežne reči i dodiri, pogledi puni nežnosti i obožavanja.

A ako se sve ovo desi, pamtićete ovo veče za ceo život!

I naravno potrebna je i hrana! Kuda bez nje. Zato kuhajte i jedite na svoje zdravlje!

Prijatno!

Slaviti Valentinovo ili ne - odlučite sami! :) Po mom mišljenju, ovo je odličan izgovor da razmazite sebe i svoju srodnu dušu ukusnom večerom uz svijeće! Večeru možete kuhati sami ili zajedno, a mi ćemo Vam ponuditi opcije za tri moguća scenarija :)

1. Jelovnik za voljenu osobu (pripremio muškarac)
2. Meni za voljenu osobu (pripremila žena)
3. Meni za dvoje (oboje kuvaju)

Čak i ako vam kuhanje nije na listi talenata, detaljan plan rada i upute korak po korakće vam pomoći da iz ove bitke izađete kao pobjednik.

Jelovnik za 14. februar #1 u stilu zdravog načina života

Muškarac se priprema za svoju voljenu

Ovaj dio članka namijenjen je muškarcima. Ako ste vi ili dama povjerili kuhinju na jedan dan vama, vlasniku u kuhinji, onda se spremite da zadivite svoju srodnu dušu spektakularnim jelima! Sve je vrlo jednostavno, ali sofisticirano i graciozno. Udarite na licu mesta! Garantujemo ;)

Meni:

Akcioni plan:

Uoči praznika:

Napravite vrući komad. Riblje filete narežite na porcije i stavite u kalup. Pripremite sos i stavite preko ribljih kriški. Sve! Formu možete zategnuti folijom ili folijom i staviti u frižider.

Ne zaboravite odmrznuti i oguliti škampe!

na odmoru:

Započnite čekanje na ljupku damu pravljenjem deserta, trajat će samo 10 minuta. Kada je pečena, kremu stavite u frižider.

Nadamo se da niste zaboravili da upalite rernu? Posudu za ribu stavite u rernu (ako je niste pripremili juče, možete i sada, neće dugo trajati). Postavite tajmer na 15 minuta - riba se brzo kuva! Grill povrće.

A evo i vaše dame! Hoćemo li napraviti mali kuharski šou? Popržite škampe, isjeckajte voće i avokado, sve umjetnički rasporedite na tanjir. Salata spremna!

Poslužite salatu i toplo. I pripremite kafu sa primamljivim aromama začina nakon večere, poslužite uz desert (zapamtite, da li je u frižideru?;)

Lista namirnica:

Pastrmka - 600 g fileta bez kosti
Kuvani i smrznuti škampi- 400 g
Jogurt - 300 g
Tikvice ili tikvice - 1 kom.
Cherry paradajz - 1 pakovanje
Avokado - 1 kom.
Crveni ili bijeli luk- 40 g
Beli luk - 3 čena
Salata - 100 g mešavine
Peršun - 3 grančice
Narandža - 1 kom.
Dračuk - 1 kom.
Banana - 2 kom.
Limun - 1 kom.
Maslac - 40 g
Maslinovo ulje - 25 ml
francuski senf- 1 kašičica
Suvo bijelo vino- 25 ml
Balzamiko sirće - 1 kašika
Orasi - 25 g
Prirodna kafa
Cimet, kardamom, vanilin, crni biber, so

Jelovnik za 14. februar #2 u klasičnom stilu

Muškarac se priprema za svoju voljenu

Akcioni plan:

Dva dana pre gala večere:

Počnimo sa šampanjcem! Tačnije, uz pripremu želea od ovog plemenitog pića. Vjerujte, bit će vam teško smisliti spektakularniji desert. Proces kuhanja je vrlo logičan i jednostavan, tako da je potrebno samo pažljivo slijediti upute u receptu. Jagode se mogu koristiti i smrznute, ali neke prilično svježe bobice su bolje za ukrašavanje. Šampanjac i jagode su već praznik. A šampanjac i jagode zimi su trg.

Dan uoči praznika:

Hajde da napravimo sirup za punč. Sam punč se može mešati direktno tokom gala večere. Ali kako se ne biste mučili s cijeđenjem soka i trljanjem kore, bolje je unaprijed se pobrinuti za mali domaći zadatak. Sirup od limuna prelijte votkom - ništa se neće uraditi za jedan dan, samo će se bolje uliti.

I ovog dana vrijedi se unaprijed pripremiti za vruće. Napunite pileća prsa plavim sirom, umotajte u slaninu i stavite u frižider. Radne komade možete odmah staviti u posudu za pečenje. Tada ćete 14. februara morati da ga stavite u rernu samo pola sata pre serviranja vruće.

na odmoru:

Hajde da to proverimo. Imamo li već desert? Tu je! Da li piletina vene u rerni? Lagani, kako slatko. Punč je već na stolu i buja od šampanjca i slavlja. Zar zaista nema šta više da se radi? Jeste li zaboravili na salatu? Ne želite svojoj dami uskratiti priliku da razmišlja o velikom kuharu na poslu, zar ne? U tu svrhu smo salatu ostavili "za desert", ako razumete na šta mislimo. Dakle, napravimo predstavu! Brzo i samopouzdano trljamo korijen celera i jabuku i efikasno, dugo, temeljno miješamo dresing. Odmah vas upozoravamo - poslovi su tu tri minuta. Ali čak i malo glumačkih vještina može vam pomoći da ovaj proces pretvorite u pravi kuharski show. Ne zaboravite pjenjač! Miješanje preljeva za salatu viljuškom je loše ponašanje.

Lista namirnica:

Pileća prsa - 4 kom.
Plavi sir - 50 g
Senf u zrnu - 4 kašičice
Slanina - 20 kriški (sirovo dimljena)
Korijen celera - 300 g
Jabuka - 1 kom.
Jogurt - 150 g
Senf u zrnu - 2 kašičice
Orasi - 3 kašike l.
Susam - 1 kašika l.
Zeleni - 1 hrpa
Jagoda - 200 g
Šampanjac - 550 ml.
Šećer - 150 g
Želatin - 2 kašičice
Limun - 3 kom.
Vodka - 1/3 žlice.

Jelovnik za 14. februar #3 sa afrodizijacima

Žena kuva za svog voljenog

Ako spremate svečanu večeru, dame, onda treba da znate da uspeh idealne romantične večere leži u spokojnom i iskrenom osmehu njene domaćice. Stoga smo za ovaj meni odabrali ona jela koja možete pripremiti dan ranije.

Zaboravi kecelju! Da, dan ranije (ili čak nekoliko dana ranije) morat ćete malo poraditi, ali u prazničnoj večeri imat ćete vremena da se okupate, uredite kosu i lagano našminkate. Ne zaboravite na zavodljiv outfit ;)

Meni:

Akcioni plan:

Dan uoči praznika:

Meso i krompir su dva sastojka idealne „muške“ gala večere. Umjesto govedine ili svinjetine, uzećemo dijetalno zečje meso, peći krompir u rerni. Biće "naše i tvoje" - klasično meso i krompir za muškarca i PP za tebe ;)

A za desert ćemo pripremiti kolače od meda. U kombinaciji sa čajem od đumbira, pobudiće osećanja :) Inače, medenjaci se mogu napraviti za 3-4 dana pa čak i za nedelju dana. Ali onda se sakrijte i stavite podsjetnik na telefon 14. februara uveče gdje ih tražiti :)

na odmoru:

Zagrijte zeca i krompir, utrljajte koru đumbira i pomorandže, skuvajte čaj! Da, evo našeg podsjetnika! :) Dobijamo medenjake iz tajnog kutka!

Lista namirnica:

Zec - 1 trup
Juha - 0,5 l.
Suvo crno vino- 300 ml.
Krompir - 5 kom.
Šargarepa - 1 kom.
Crni luk - 1 kom.
Narandža - 1 kom.
Ruzmarin - 2 grančice
Svježi đumbir - 1 supena kašika trljao
Zeleni - po ukusu za serviranje
Masline - 1 zaobljena šolja
Paradajz pasta - 2 kašike
Biljno ulje- 7 kašika.
Maslac - 100 g
Šećer - 100 g
Med - 120 ml (ovo je 1/2 šolje) i 2 kašike.
Žumance - 1 kom.
Pšenično brašno - 260 g
Soda - 0,5 kašičice
Brašno- 0,5 kašičice
Cimet, crni biber, slatka paprika
čokolada - opciono za dekoraciju

Jelovnik za 14. februar br. 4 "Put sa muškim srcem"

Žena kuva za svog voljenog

Meni:

	Slatko i kiselo crno vino

Akcioni plan:

Dan uoči praznika:

Sve pripreme ćemo obaviti dan ranije. U principu, ekleri se mogu pripremiti za dva dana, ali u ovom slučaju uvijek postoji rizik da će do 14. februara negdje nestati. Ako imate željeznu snagu volje i frižider se zaključava šifrovanom bravom, onda pripremite eklere u srijedu. Do petka će tek imati bolji ukus.

A u četvrtak ćemo pripremiti glavno jelo. Štaviše, kako bismo uštedjeli vrijeme i trud, kuhat ćemo i topla i prilozi odjednom. Natrljajte svinjsko meso začinima, pospite orasima i stavite u oblik otporan na toplotu. U susam stavite krompir pripremljen po receptu u istom obliku.

na odmoru:

Četrdeset minuta prije početka večere stavljamo jelo sa mesom i krompirom u rernu i idemo da pravimo lepotu. Zapravo, svečana večera je spremna! Eklere možete poslužiti uz kafu sa omiljenim likerom. A uz svinjetinu odlično ide slatko i kiselo crno vino.

Lista namirnica:

Svinjsko meso - 500 g (file)
Bademi - 40 g
Korijander - 1 kašičica sjeme
Senf - 1 kašičica sjeme
Crni biber - 1 kašičica (grašak)
Biljno ulje - 7 kašika. l. (ili maslina)
Začini - po želji (provansalsko sušeno bilje)
Krompir - 1 kg.
Beli luk - 3 čena
Sjemenke susama - 3 žlice. l.
Brašno - 180 g
Jaje - 5-6 kom.
Šećer - 60-70 g
Mlijeko - 250 ml
Maslac - 150 g
Kakao prah - 2-3 kašike. l.
Šećer u prahu - kesica
Vanilin šećer - kesica
Baguette

Jelovnik za 14. februar #5 u mediteranskom stilu

Za dvoje - oboje kuvati

Kuvanje svečane večere može biti glavna karakteristika cijele večeri. Kulinarska zabava za dvoje je odličan način da provedete vrijeme zajedno. Uključite muziku i oslobodite svoju fantaziju. Za takvo veče možete pokupiti složenije recepte, jer zajedno, kao što znate, ništa nije strašno.

Meni:

	Šampanjac ili vaše omiljeno vino

Akcioni plan:

Unaprijed izvadite i odmrznite škampe (možete ih ujutro prebaciti iz zamrzivača u frižider da se navečer odmrznu).

Započnimo kulinarsku zabavu pravljenjem salate. Brzo i veselo, u četiri ruke, režemo paradajz i mocarelu. Priprema aromatičnog sosa i sakupljanje salate.

Na vatru stavimo lonac vode za špagete. Sada ogulite i prepolovite škampe. Ostaje samo da zajedno napravimo i sos!

Poslužite i uživajte u kokulinarskim kreacijama!

A kada ste siti i opušteni, vrijeme je da napravite desert od čokolade i kafe. Otopiti čokoladu u mleku, skuvati kafu i umutiti vrhnje. Prelijte vrućom čokoladom, pa kafom, ukrasite kremom i oduševite jedno drugo mirisnim napitkom!

Lista namirnica:

Testenina - 2 porcije
Škampi - 12 kom.
Paradajz - 4 kom. srednja veličina
Limunov sok - 2 supene kašike
Beli luk - 2 zuba
Peršun po ukusu
Bosiljak - 100 g
Kokosova krema- 100 ml
Krema - 200 ml
Krema - 150 ml(od 33%)
Mlijeko - 1 čaša
Mocarela - 200 g
Biljno ulje- 1 kašika.
Maslinovo ulje - 2 supene kašike
Senf - 1 kašičica (za sos)
gorka čokolada - 100

Akcioni plan:

Početkom večeri iz zamrzivača rasporedite pakovanje lisnatog tijesta bez kvasca. Za dva sata, kada je desert u pitanju, zahvalićete sebi što ste bili tako pažljivi.

Započnimo kulinarsku zabavu pravljenjem salate. Brzo i veselo, u četiri ruke, režemo jabuke, kivi i avokado. Sakupljamo salatu i odmah se njome častimo. Tostirane kriške bageta su odličan dodatak. Sve u svemu, koncept ove večere može se sažeti u dvije riječi: "kuvano i jelo". Dakle, nema potrebe čekati trenutak kada je složena večera od pet sljedova potpuno spremna. Napravili smo salatu i odmah je jeli. Praznik je počeo!

Dakle, nakon što ste lagano ugasili apetit sočnom i svježom salatom, krenimo s kuhanjem kanelona. Raspodjela uloga pomoći će ubrzanju procesa. Dok jedan prži mleveno meso, drugi pravi bešamel. A cjevčice možete puniti mljevenim mesom zajedno - tako je zabavnije. Cannelloni se peku četrdesetak minuta. Do tada ćete ponovo biti gladni.

I konačno, finale svake večere je desert! Kada počnete da pravite kuvano vino za kruške, najvažnije je da ne probate celu stvar i da ostavite malo za sam desert. Jer će aroma prošetati kuhinjom na takav način da... Općenito, upozorili smo vas!

Lista namirnica:

Škampi - 250-300 g
Jabuka - 2 kom.
Avokado - 1 kom.
Kivi - 2 kom.
Majonez - 1,5 kašike. l.
Jogurt - 2 kašike. l. (prirodno)
Kopar - 1 grozd
Med - 1 kašičica
Limun - 1 kom.
Cannelloni - 10-12 kom.
Mljeveno meso - 500 g
Crni luk - 1 kom.
Beli luk - 1 češanj
Mlijeko - 2 šolje
Brašno - 3 kašike. l.
Maslac - 3 kašike. l.
Muškatni oraščić - 1/4 kašičice
Lovorov list - 2 kom.
Kruška - 3 kom.
Lisnato testo bez kvasca - 250 g
Crno poluslatko vino - 250 ml.
Balzam - 1 kašika. l.
Cimet - 1 kašičica
Zvezdasti anis - 1 kom.
Karanfilić - 2 kom.
Piment - 3 kom.
Anis - 1/4 kašičice
Kondenzirano mlijeko - 200 g
Čokolada - 20 gr.
Jaje - 2 kom.
Šampanjac ili vaše omiljeno vino.

(1 procjene, u prosjeku: 5,00 od 5)

Dan zaljubljenih se u Rusiji slavi ne tako davno, ali ga jako vole svi segmenti stanovništva. Na ovaj praznik ljudi žele svojoj srodnoj duši pokloniti nežnost, brigu, ljubav. Sve to možete izraziti ne samo riječima i bojama, već i svojim postupcima. Na primjer, dobro dizajniran meni.

Obroci i pića za Dan zaljubljenih trebaju biti lagani, romantični i privlačni. Uostalom, izvrsna hrana, pripremljena s ljubavlju, može u potpunosti upotpuniti sliku senzualne proslave.

Pravljenje poznatih jela

Prilikom serviranja bilo kojeg jela 14. februara, osoba koja ih priprema treba da se trudi da im da oblik srca. Ovo će se ponovo fokusirati na temu svečane večere (ili doručka, ručka).

Običan sendvič sa mekim sirom može se lijepo ukrasiti biberom ili paradajzom. Da biste to učinili, morate izrezati srca od povrća, a prednost treba dati crvenoj paprici.

Umjesto čaja na Dan zaljubljenih možete napraviti ljubavni napitak za svoju srodnu dušu. Da biste to učinili, morate uzimati jednu po jednu čašu. sok od jabuke i kipuće vode, ¼ dijela čaše meda i ljutog štapića cimeta. U smjesu dodajte listove mente za okus, nekoliko kašičica bilo kojeg voćnog čaja. To je to, piće ljubavi je spremno!

Uveče možete zgnječiti 2 ili 3 sočne jagode na dnu čaša, a zatim dodati šampanjac ili martini - ko voli. Ovaj neobičan koktel se lako pravi, ali miriše baš božanstveno. Usput, dobiveni koktel ima svoje ime - "Rossini" i omogućava zamjenu svježih bobica sirupom od jagoda.

Posebni recepti za zaljubljene

1. Odrezak od lososa pikantnog okusa.

Za kuvanje su vam potrebni sledeći sastojci:

• 2 odreska;
• zeleni (vezica) i luk (glava);
• đumbir - po ukusu;
• šeri ili porto - 1 kašika;
• Malo biljno ulje bez mirisa;
• soja sos - kašika;
• pšenični kruh - 6 malih kriški;
• salata od listova;
• cherry paradajz.

Ove proporcije su dovoljne za 2 porcije.

Crni luk i đumbir sitno nasjeckajte, promiješajte. Na zagrejanom ulju popržite losos. Postupak pečenja u prosjeku traje 10-15 minuta. Listove zelene salate lijepo rasporedite na tanjir, na to stavite vruću ribu. Tiganj sa puterom se ne skida sa vatre, tu se sipaju višnje, dodaje se soja sos i 2 kašike vode. Na odreske pažljivo rasporedite mješavinu luka i đumbira, pored ribe stavite paradajz. Pšenične kriške nežno isecite u obliku srca, ispržite u tosteru.

Jelo se servira uz zlatna tost-srca.

2. Srca od svježeg sira aromatizirana bobicama.

Ako voljena osoba voli "slatko", svidjet će mu se ovo jelo.

Sastojci:

0,3 l kisele pavlake;

Šećer u prahu - 2 kašike;

¼ kg svježeg sira;

Bjelanjci - 2 kom;

Bobičasto voće (smrznuto).

Svježi sir dobro izmiješajte sa pavlakom i šećerom u prahu. Bjelanjke istucite u posebnoj posudi (do čvrstih vrhova). Lagano umiješati u skutu. Uzmite kalupe - srca, stavite smjesu i stavite u hladnjak na 12-14 sati. Nakon toga stavite dobivena srca na posudu, ukrašavajući ih bilo kojim bobicama ili sirupom od bobičastog voća. Možete pripremiti sos: 200 grama bobičastog voća samljeti sa 100 grama šećera i 1 kašikom limunovog soka, preliti preko figurica od skute.

3.Štrudla sa jabukama.

Još jedan desert za Valentinovo može biti štrudla od jabuka, za koju se sastojci biraju pojedinačno, u očima kulinarskog stručnjaka. Tijesto se može kupiti u prodavnici, gotovi lisnati.

Fil su jabuke, isečene na kockice, prethodno oguljene. Dodajte malo mljevenog cimeta, po šaku grožđica i oraha. U pravu štrudlu od jabuka treba dodati džem od šljiva, uvjeravaju esteti, koji razrjeđuje okus, daje određenu polet jelu. Fil se može zasladiti, a ako mu je gustina previše tečna, dodati malo rendanih pšeničnih krekera.

Tijesto tanko razvaljajte, po cijeloj površini rasporedite fil. Zarolajte rolat, spojite krajeve i dajte proizvodu oblik srca. Lagano prebacite kulinarski proizvod u lim za pečenje, premažite jajetom. Na nekoliko mjesta rolnu se mora probušiti drvenim štapićem. Prilikom pečenja potrebno je kontrolisati stepen pečenja gornje kore. Čim stranice srca porumene, potrebno ga je izvući na široku ravnu posudu i posuti šećerom u prahu.

4. Čokoladni fondi.

Šta je Dan zaljubljenih bez čokoladne poslastice? Hajde da napravimo čokoladni fondi:

1) Uzmite 200 g crne crne čokolade, rastopite u vodenom kupatilu;

2) Dodajte 2 ili 3 kašike soka od pomorandže, 125 ml guste pavlake, rendanu koricu pomorandže;

3) Sve dobro izmešati;

4) Komadi različitog voća se umaču u nastalu masu.

Veoma je romantično ako neko do sada nije probao čokoladni fondi, prvi utisak je najjači!

5. Predjelo od srca od krastavca.

Sastojci:

Krastavac - 1 veliki;

Škampi - 8 king;

Šargarepa - 100 gr;

Limunov sok i suhi vermut - po 1 kašičica;

Kopar - 1 grana;

Maslinovo ulje, biber i sol po ukusu.

Italijansko predjelo se priprema na sljedeći način.

1) Šargarepa se oguli, iseče na komade i kuva u vodi sa malo soli 20-25 minuta. Nakon toga izvadite povrće i ohladite ga, ne morate izlijevati vodu;

2) U mikseru izpasirajte ohlađenu šargarepu, limunov sok, biber i nekoliko kašika vode koja je ostala od kuvanja povrća. U smesu koju treba mešati sipati ulje (50 ml);

3) Kozice se kuvaju na pari 4-4,5 minuta, posipaju vermutom i ohlade. Nakon toga ih je potrebno očistiti, poprskati limunovim sokom i malo soli;

4) Krastavac oguliti, iseći na 8 kriški. Debljina ovih kriški ne smije biti veća od 50 mm, ovo je početni materijal za izrezivanje srca;

5) Predjelo se sastavlja ovako: pire od šargarepe se položi na srce od krastavca, na vrhu su škampi, ukrašeni koprom.

Gotova srca lijepo su raspoređena na jelo i čekaju voljenu osobu koja može cijeniti ovu izuzetnu poslasticu.

6. Mousse od svježeg sira, pastrmke i kopra.

Još jedan italijanski zalogaj. V nacionalna kuhinja Italija, inače, ima puno romantičnih i laganih jela za romantične večeri zajedno.

trebat će vam:

Delikatni svježi sir ricotta - 200 gr;

Teška pavlaka - 50 ml;

Želatina u listu - 5 g;

Kopar - 1 grana;

Dimljena pastrmka - 6 komada;

Ružičasti biber - 1 kašičica;

Limun - 1 kom;

Zeleni luk - mala gomila;

Maslinovo ulje - 2 supene kašike;

Posolite po ukusu.

Želatin se mora natopiti da nabubri. Stavite kremu na vatru, sačekajte da proključa i dodajte želatin. Smjesu dobro promiješajte da se sav želatin otopi.

Rikota se protrlja kroz sito, posoli. U masu se dodaje krema sa želatinom, sitno seckani svež kopar. 2 komada pastrmke treba sitno nasjeckati i dodati u ricottu, dobro promiješati. Uzmite kalupe - srca (kapacitet - 150 ml), položite ih prozirnom folijom, a zatim - rezultirajuću masu. Ova srca treba držati u frižideru najmanje 2-2,5 sata.

Preostale komade dimljene pastrmke složite u dublju posudu, prelijte limunovim sokom, maslinovim uljem, pospite ružičastim biberom i nasjeckajte zeleni luk... Stavite u frižider.

Smrznuti mousse se rasporedi na porcionirane tanjire, odozgo ukrašen kriškom natopljene i ohlađene pastrmke. Vrh je ukrašen kriškama limuna, perjem luka. Poslužite sa zlatnim tostom.

Prijatno!

7. Zeleno-ružičasta salata.

Ova neverovatna salata može ukrasiti svaki sto na Dan zaljubljenih.

Sastojci:

File lososa - 200 gr;

Mladi krompir - 8 malih komada;

Šparoge - 6 mahuna;

Slatka paprika, meki senf - po 1 kašičica;

Suvo belo vino - 1 kašika;

Sol i maslinovo ulje - po ukusu kulinarskog stručnjaka.

Špargle se ogule i kuvaju 10-12 minuta. Krompir ogulite, izrežite na 2 dijela i kuhajte isto toliko vremena (usput, komponente salate možete kuhati u isto vrijeme u različitim posudama).

Uzmite tiganj sa teflonskim premazom, u njega sipajte 4 kašike maslinovog ulja, dodajte papriku, file lososa, sve pržite sa svake strane 2-2,5 minuta. Sol.

Malo ohlađenu ribu narežite rukama na komade, rasporedite u porcionirane posude. Podijelite povrće između ovih tanjira. Preliv: senf, 3 kašike maslinovog ulja, so i belo vino. Salata se servira topla. Okus je veoma delikatan i prefinjen.

Koje god jelo da odaberete za jelovnik za Dan zaljubljenih, potrebno ga je skuhati s ljubavlju i najbolje od svega - zajedno!

Obavezno provjerite u nastavku za korisne i zanimljiv video za Valentinovo.