• uy
  •  > 
  • O'z-o'zini rivojlantirish
  •  > 
  • Yangi yil korporativ partiyasi uchun stolni qanday o'rnatish kerak. Yangi yil korporativ partiyasi uchun menyu variantlari. Ishda bufet stoliga nima pishirish kerak

Yangi yil korporativ partiyasi uchun stolni qanday o'rnatish kerak. Yangi yil korporativ partiyasi uchun menyu variantlari. Ishda bufet stoliga nima pishirish kerak

Ertami-kechmi, barcha ishlaydigan odamlarda savol tug'iladi: ishda bayramni qanday nishonlash va doimo och qolgan hamkasblarini qanday idishlar bilan boqish kerak. Ishdagi bufet 23 fevralda ham, 8 martda ham, boshqa bayramlarda ham tegishli. Biz byudjet, tez va mazali bufet stoli uchun g'oyalarni baham ko'ramiz.



Keling, ish joyida o'zingiz tashkil qilishingiz mumkin bo'lgan bufet stoli va klassik ofis muhitida - oshxonadan foydalanmasdan hamkasblaringizni qanday ovqatlantirish haqida gapiraylik. Biz maksimal 50 kishiga ishonamiz.

Bufet stoliga tayyorgarlik ko'rishning ikkita variantini ko'rib chiqing. 1. Oziq-ovqat konstruktori- uyda ba'zi tayyorgarlik ishlari olib borilmoqda, lekin ishda hamma narsa faqat yig'ilmoqda. 2. Biz hamma narsani ofisda tayyorlaymiz xizmat qilish uchun hamkasblarning qo'llari, pichoqlar va idishlardan foydalanish. Biz 15 ta retseptni 2 guruhga ajratdik. Siz ularni bir-biriga aralashtirishingiz yoki o'zingiz uchun qulayroq variantni tanlashingiz mumkin.

Muhim: sotib olishni unutmang bir marta ishlatiladigan idishlar (hech bo'lmaganda gazaklar, vilkalar va stakanlar uchun plastinkalar), yaxshisi bir marta ishlatiladigan qog'oz dasturxon va axlat qoplari (stollarni tozalash qulayligi va tezligi uchun), salfetkalar. aralashmaydi va plastik oziq-ovqat idishlari. Agar oziq-ovqat juda ko'p bo'lsa va ovqat iste'mol qiluvchilar unchalik ko'p bo'lmasa, siz ovqatni idishlarga solib, ertasi kuni muzlatgichga qo'yishingiz yoki uyga xohlaganlarga tarqatishingiz mumkin.

Uyda ovqat pishirish, ishda bufet stolini tayyorlash

Jambon, pishloq va mayonez

Jambonli pishloqli rulolar

Shish ustidagi Qaysar

Shish ustidagi Sezar salatasi

Tvorog, smetana va arpabodiyon

Albatta, supermarketlarda siz qo'shimchalar bilan tayyor yangi pishloq sotib olishingiz mumkin, lekin biz tejamkor va mohir, biz o'zimiz tvorog yoyilgan tayyorlaymiz. Bu juda oson!

Uylar: yoyish tayyorlang. Ishda: nonni kesib oling, tushdi mashinasida quriting (lekin bu kerak emas!) va tvorog massasi bilan yoying. Kerak bo'ladi: iloji bo'lsa, blender va tushdi mashinasi.

Dereotu bilan tvorog

Makaron, pishloq va yong'oqlar

Hozirgi kunda O'rta er dengizi va dengizdagi hamma narsa modada - shuning uchun hamkasblaringizni pishloq va yong'oq bilan to'ldirilgan "qobiqlar" bilan boqing.

Uylar: makaronni qaynatib oling, pechda yong'oqni qovuring (lekin siz quruq qovurilgan idishda ham qilishingiz mumkin), kiyinish va pishloq-krem to'ldirishni tayyorlang. Ishda: Makaronni to'ldiring, salat ustiga qo'ying va kiyinishni quying. Kerak bo'ladi: pechka, pechka, mikser.

Pishloq va yong'oq bilan to'ldirilgan "chig'anoqlar"

4 ta pishloq va findiq

Biz buni yangi kompaniyalarda necha marta o'tkazdik! Chiroyli laganda, biz bu kichik oq to'plarga xizmat qilamiz - pishloqdan tayyorlangan "konfet". Mehmonlar rad etishadi - shirinliklar uchun hali erta, deyishadi. Va biz turib olamiz va keyin ular hali ham og'ziga "konfet" qo'yganlarida va bir vaqtning o'zida to'rtta pishloqning ta'mini his qilganlarida ularning ifodalarini tabassum bilan kuzatamiz ...

Uylar: panjara qattiq pishloq. Ishda: Pishloq massasini tayyorlang va yong'oq bilan to'ldiring, shakarlamalar shakllantiring. Xizmat qilishdan oldin sovutib oling. Kerak bo'ladi: maydalagich va muzlatgich (ishda!)

Pishloq shirinliklar

Bolgar qalampiri, dudlangan pishloq, ananas va jambon

Agar siz hamkasblaringizni pirojnoe emas, balki yorqin, tuyadi va qoniqarli narsa bilan boqmoqchi bo'lsangiz, Tambov jambonidan salat tayyorlang. Ishonchimiz komilki, ularning barchasi sizga ushbu taomning retsepti uchun kelishadi!

Uylar: kiyinishni tayyorlang. Ishda: maydalang va barcha ingredientlarni aralashtiring. Kerak bo'ladi: qirg'ich, filtr, pech.

Jambon va pishloqli uchta qalampir salatasi

Lavlagi, pishloq va pesto

Yumshoq pishloqli lavlagi turretlari

Lavash, qaymoqli pishloq, qizil ikra va bolgar qalampiri

Bunday tuyadi har doim ta'sirchan ko'rinadi, uni tayyorlash oson va uni iste'mol qilish qulay.

Turli plomba bilan lavash rulolari

Ishda bufet stolini tayyorlash

O'zingiz sinab ko'rgan va qadrlagan tasdiqlangan mahsulotlarni sotib oling. Siz yangi ta'm va xushbo'y hidli hamkasblaringiz bilan tajriba o'tkazmasligingiz kerak. Mevalarni, hatto tsitrus mevalarini ham yuving. To'g'ri sonli o'tkir kesish pichoqlari va bir nechta kesish taxtalariga e'tibor bering.

Go'sht, kolbasa va pishloq laganda, shuningdek, tushdi non

Sendvich konstruktor

Davolangan jambon, rukola, tvorog va pesto

Bu juda oddiy ko'rinadi: jambon, rukola va pesto, lekin nega bu tezkor gazakdan voz kechish shunchalik qiyin ?! Ehtimol, bu uning o'ziga xos O'rta er dengizi ta'mi bilan bog'liqdir.

Ishda: Tezlik uchun do'konda pesto sotib oling va quruq quritilgan jambon o'rniga (hozir qimmat) dog' sotib oling. Bu jambondan ko'ra zichroq va sho'rroq, lekin u bunday gazak uchun juda mos keladi. Kerak bo'ladi: pichoq va kesish taxtasi.

Rukola solingan jambon

Qisqichbaqalar, selderey va bodring

Bodring bo'laklarida qisqichbaqalar salatasi

Bolgar qalampiri, jambon va ananas

Ananasdagi qalampir salatasi

Riga noni, tvorog va dudlangan qizil ikra

Agar siz Riga nonini tvorog bilan yoyib, yupqa bo'lak dudlangan qizil ikra qo'shsangiz, siz ajoyib, samimiy va mazali sendvich olasiz. Biz biroz oldinga bordik, yoyishni murakkablashtirdik va bufet stolida xizmat qilish uchun juda ajoyib bo'lgan kichik kanepelarni tayyorladik.

Ishda: dudlangan qizil ikra ozgina tuzlangan yoki umuman, halibut bilan almashtirilishi mumkin. Qatlamlar sonini o'zingizning xohishingizga ko'ra sozlang, lekin ovora bo'lmang - axir, kanepalar kichik va oqlangan bo'lishi kerak, shunda uni qo'llaringiz bilan iste'mol qilish qulay. Kerak bo'ladi: pichoq va kesish taxtasi.

Dudlangan qizil ikra

Fritters, qizil ikra va avakado

Ikra va avakado kremi bilan pancakes

Quyultirilgan sut, kızılcık va qarag'ay yong'oqlari

Bufet stolida shirin narsa bo'lsa, hamkasblar minnatdor bo'lishadi. Aleksandr Karelinning bolalik xotiralari asosida tayga shirinligini tayyorlab, ularning orzularini ro'yobga chiqaring. Bu oson va tez tayyorlanadi va hammaga yoqadi.

Ishda: Bu shirinlikni faqat bitta almashtirish mumkin. Lingonberries o'rniga siz kızılcık yoki lingonberries va kızılcık aralashmasidan foydalanishingiz mumkin. Qolganlari doimiy va o'zgarmas doimiydir! Kerak bo'ladi: shirinlik uchun porsiyali idishlar va muzlatgich (ishda!)

Taiga shirinligi

Har qanday kompaniyada har doim vegetarianlar yoki ro'za tutadigan odamlar bo'ladi - siz ham ular haqida eslab, bayramda hamma qulay va yoqimli bo'lishi uchun bir nechta vegan va yog'siz taomlar haqida oldindan o'ylab ko'rishingiz kerak. Keyin ishdagi bufet, albatta, 5 plyus bo'ladi!

Bufet ovqatlarini tayyorlash uchun sarimsoqdan foydalanishning noqulay oqibatlaridan qanday qochish kerak?

1. Uni umuman ishlatmang, xantal, limon sharbati, qaymoqli horseradish bilan almashtiring.

2. Sarimsoqning yarmini kesib oling va yashil niholni olib tashlang.

3. Ovqatlangandan so'ng, bir bo'lak limonni qobig'i bilan iste'mol qiling.

4. Uyga boring va u erda yolg'iz azob cheking.

Xush kelibsiz aziz mehmonlar!

Kechagina ular radioda bu yil ko'plab kompaniyalar Yangi yil bayramlari uchun byudjetlarini qisqartirishlarini aytishdi va ba'zilari hatto e'lon qilishdi: agar siz yangi yil korporativ partiyasini xohlasangiz, buni o'zingiz va o'z mablag'ingiz bilan qiling.

Albatta, kompaniyaning o'zi korporativ tadbirlarni tashkil qilganda yaxshi, ular professionallarni yollashsa va endi bu mavzu haqida o'ylamaslik yaxshiroqdir. Ammo nima qilish kerak, inqiroz ...

Mening ishimda shunday bo'ldi, ular menga umuman pul berishmadi. Biz haqiqatan ham bayramni jamoa bilan nishonlashni xohladik, o'ylab o'tirdik va ofisda yangi yil korporativ kechasini o'zimiz qilishga qaror qildik.

Ular bu bizga qanchalik qimmatga tushishini hisoblashni boshladilar va men aytamanki, ko'pchilik o'z boshlarini oldi - biroz qimmat, ayniqsa Yangi yil oldidan yaqinlaringizga sovg'alar va yangi yil sovg'alariga katta mablag 'sarflanadi. Biz chiqish yo'lini topdik: oziq-ovqatga imkon qadar kamroq sarflang, ko'ngilochar dastur orqali bayramni iloji boricha qiziqarli qiling.

Men butun tashkilotni o'z qo'limga oldim, lekin barcha xodimlar menga yordam berishlari sharti bilan, nima desam, qilaman va rad etmayman.

Hamma odamlar har xil, biriga yoqadi, ikkinchisiga yoqmaydi, injiqliklar boshlanadi: men uni yemayman, ichmayman. Va bu shunday bo'lsa, bundan ham battar: men ichmadim / yemadim, to'lamayman. Ko'p yillik ishimiz davomida biz ofis korporativ tadbirlarini o'tkazish qoidalarini ishlab chiqdik:

- har kim o'zi uchun spirtli ichimliklar sotib oladi yoki turlari bo'yicha guruhlanadi;
- Agar dasturxondagi taom sizga yoqmasa, uni yemang, balki pulni topshiring;
- Agar hamma narsa va hamma sizni bezovta qilsa - umuman bormang;
- Agar bayramning tashkil etilishi sizga yoqmasa, ayting-chi, keyingi safar hammasini o'zingiz qilasiz.

Ofisda yangi yil korporativ partiyasini tashkil qilish rejasi arzon va qiziqarli.

Hodisa sanasini aniqlash kerak. Payshanba kuni korporativ ziyofatlar o'tkazishni maslahat beraman, sababini tushuntiraman. Agar siz buni juma kuni qilsangiz, unda siz shunchalik ko'p yurishingiz mumkinki, keyin butun dam olish kunlari yotishingiz mumkin va Yangi yil oldidan uyda qilish kerak bo'lgan juda ko'p narsa bor. Va agar payshanba bo'lsa, ertaga ishlash kerakligini hamma tushunadi, demak, boshliqlar ertalabga kech qolishga ko'proq sodiqdirlar va hatto ular dam olish kuni ham berishlari mumkin. Va kechagi korporativ partiyaning barcha tafsilotlarini muhokama qilish, kulish, rasmlarga qarash qanchalik yaxshi. Keyin, bayramdan keyin ofisni tozalashingiz kerak. Dushanba kuni nima bo'lishini tasavvur qiling.

Xodimlar o'rtasida so'rov o'tkazing va sonini aniqlang... Falon sanada korporativ ziyofat bo'ladi deb elektron pochta orqali xabar yuborishingiz mumkin, falon sanadan oldin javob bering. Agar kimdir sanadan qoniqmasa, 3-band qoidalariga qarang.

Joyni aniqlang Yangi yil korporativ partiyasi ofisda va uni bezatadi. Xodimlardan uydan gulchambarlar, Rojdestvo daraxti, o'yinchoqlar, niqoblar, tinsel olib kelishlarini so'rang. Hammaga keraksizdek tuyuladigan bu narsalar yetarli, lekin uni tashlab yuborish juda achinarli. Juda faol bo'lmagan xodimlarni tanlang, ofisni bezash uchun qog'oz qor parchalarini yoki boshqa narsalarni kesishni so'rang.

Yangi yil korporativ stoli uchun oziq-ovqat va gazaklar haqida o'ylang. Kim nima deyishi mumkin, lekin bu ish kuni va kechqurun hamma och qoladi. Bundan tashqari, biz kuchli alkogolli ichimliklar ichishni rejalashtirmoqdamiz. Xodimlardan bir nechta konservalarni uydan bepul olib kelishlarini so'rang: tuzlangan bodring, pomidor, tuzlangan karam, lecho, salatlar, qo'ziqorinlar va boshqalar. Agar sizda murabbo bo'lsa - ajoyib, siz uni suv bilan suyultirishingiz va qimmat sharbatsiz qilishingiz mumkin. Oxirgi chora sifatida siz sirop sotib olishingiz mumkin.

Yetarlicha 3 turdagi salatlar mavjud, masalan, siz "Mo'ynali kiyimlar ostidagi seld balig'i" ni, xitoy karamiga asoslangan qisqichbaqa go'shtidan va kolbasa bilan an'anaviy go'sht salatini tayyorlashingiz mumkin. Ko'rib turganingizdek, salatlar arzon, ammo qoniqarli. Qarang, ehtimol siz o'zingiz uchun biror narsa topasiz.

Mevalar: olma, apelsin 3 kishi uchun 1 dona, 2-3 limon, mayda mandarinlarni tanlang, bir kishi uchun 2 donadan ko'proq bo'ladi.

Biz eng yaqin ovqat xonasida issiq ovqatlarni buyurtma qildik, ular biz uchun qaynatilgan kartoshka bilan pishirilgan go'shtning katta qismini tayyorladilar, taxminan 180 rubl. bunga arziydi (2013). Mikroto'lqinli pechda isitiladi.

Aytmoqchimanki, hech qanday lazzat yo'q edi, lekin hech kim och qolmadi. Ikra va qimmatbaho salatlarsiz mukammal tarzda amalga oshiriladi. Xodimlar bilan uchrashuvlarda o'sha Yangi yil stolida nima borligini hech kim eslay olmaydi, ammo Qorqiz uzoq vaqt davomida eslab qoladi.

Biz stollarda bir marta ishlatiladigan dasturxon va idishlarni sotib oldik, buni xaridlar ro'yxatiga, shuningdek, katta axlat qoplari, salfetkalar qo'shishni unutmang.

Yangi yil korporativ kechasining musiqiy aranjirovkasi haqida o'ylash kerak. Men musiqiy hamrohlikni tayyorlashga ko'p vaqt sarfladim, bularning barchasi qiyin emas, lekin uzoq. Va men bayramni qiziqarli qilishni juda xohlardim, bu masalada musiqa o'ynaydi muhim rol... Stollar harakatlanayotganda, men Yangi yil qo'shiqlari yig'ilishini yoqdim, bularning barchasi jamoani to'g'ri yo'lga sozlaydi, ko'rasiz, kimdir g'o'ldiradi, kimdir raqsga tushadi. Bundan tashqari, agar bizda bo'lgani kabi ko'p odamlar bo'lsa, mikrofonlar kerak bo'ladi.

Ko'ngilochar dasturni o'zim tayyorlaganman, Mendan bosh tortmasliklarini bilgan odamlarni qo'llab-quvvatladim. Sizga kerak bo'lgan birinchi narsa - Santa Klaus va Qorqizning kostyumlarini olishdir. Menga omad kulib boqdi, bitta xodimning onasi ishlaydi bolalar bog'chasi va bizga bir oqshom uchun Dedmorozov kostyumi berildi, aynan shu xodim Santa Klaus edi. Ammo siz o'zingizni eski velor xalatdan yasashingiz mumkin, uni tinsel bilan qoplashingiz mumkin va soqolli arzon shlyapalar do'konlarda sotiladi, tayoq yasashingiz va kigiz etik kiyishingiz mumkin. Men Qorqizning kostyumini o'zim tikdim va undagi eng faol odamni kiyintirishni o'yladim, shuningdek, Santa Klaus Qorqizdan qisqaroq ekanligi ma'lum bo'ldi, u hali ham hazil. So'nggi daqiqagacha men unga Qorqiz bo'lishini aytmadim, u menga yordam berishdan va'da berganiga qaramay, darhol rad etdi. Syurpriz tepib ketdi va undan mast bo'ldi kuchli alkogol, lekin men yolg'onni o'ylab topdim - uni neylon taytlarda kiyintirish. Asosiy kostyum eski tuldan qilingan.

Men bir xonimdan lo'li rolini tayyorlashni so'radim, u o'zi uchun kostyum tikdi, kulgili folbinlik va bashoratlarni topdi, bu juda yaxshi chiqdi.

Ko'p yillar davomida yangi yil korporativ ziyofatida butun jamoa shunday lotereya o'tkazdi: biz barcha xodimlarni qog'ozga qayta yozamiz va keyin har biri o'z navbatida o'zi beradigan odamning ismi ko'rsatilgan qog'oz varaqasini tortadi. sovg'a. Biz sirni kim ochganini saqlaymiz, ta'bir joiz bo'lsa, intriga yaratamiz. Biz sovg'aning qiymati pastroq bo'lishi mumkin emasligiga oldindan rozi bo'lamiz, masalan, 150 rubl va undan yuqori - iltimos, egasi-xo'jayin aytganidek. Bayram boshlanishidan oldin biz tantanali qismning bir turini o'tkazamiz, rejissyor boshlanadi, barchani tabriklaydi va tortib olganiga sovg'a beradi. Keyin bu xodim ham hammani tabriklaydi va sovg'a beradi va hokazo. Ma'lum bo'lishicha, hamma sovg'alar bilan, hamma xursand, hamma bor yaxshi kayfiyat, lekin u 150 rublni tashkil etdi. Qiziqarli holat bo'ldi, bir ayol 3 yil ketma-ket bir xil odamni tortib oldi, bizda esa juda ko'p xodimlar bor ... mayli, buni qanday qilib masxara qilmaymiz, odamlarda hazil bo'lgani yaxshi. Umuman olganda, bizning barcha xodimlarimiz asosan juda quvnoq, bir-birlari bilan do'stona munosabatda edilar. Bunday insonlar bilan korporativ ziyofatlar o'tkazish juda yoqimli, kompaniyamiz yopilganligi juda achinarli.

Men ham hammaga "shaposh musobaqasi" bo'lishini e'lon qildim, shunda hamma bosh kiyimda kelsin, bu shart. Qiziqarli! Kim nimada! Lekin bu qiziqarli edi, so'z bilan ifodalab bo'lmaydi.

Shunday qilib, belgilangan vaqtga qadar dasturxon yozildi, hamma yig'ilib, shlyapalarini kiydilar, sovg'alarini oldilar, tantanali qism tabriklar bilan boshlanadi. Keyin men eng zo'r shlyapali uchta xodimni tanladim: yil ramzi (bizning direktorimiz), Alisa mo''jizalar mamlakatidagi quyon va janob X. Har bir ishtirokchi nima uchun bunday shlyapa kiyganini aytdi va keyin ular qarsaklar bilan ovoz berishdi: kim kuchliroq qarsak chalsa, o'sha g'alaba qozondi. Va g'alati, quyon g'alaba qozondi.

Ovqatlanish vaqti keldi, hammani stolga qo'ydim, boshliqlarga rasmiy so'zni kamayish tartibida beraman, bor-yo'g'i 4 ta tost. Biz ichdik, biroz bo'shashdik va men musobaqalarga tayyorgarlik ko'rishni boshlayman. Quyida men pishirish va sotib olishingiz kerak bo'lgan narsalar ro'yxatini yozaman.

Shaposh musobaqasiga hech bo'lmaganda kimdir kovboy shlyapasida kelishiga ishonchim komil edi va adashmagandim. Men o'tkazadigan birinchi musobaqa - "Kovboylar". Tavsifga qarang. Men faqat 2 ta qayiq nasosini topishga muvaffaq bo'ldim, lekin menda ikkita ishtirokchi ham bor edi, agar ko'proq odamlar bo'lsa, men buni bosqichma-bosqich qilardim, ya'ni. 2 marta 2, u har bir juftlikda g'oliblarni aniqladi, keyin ular yana raqobatlashadilar. Men g'olibga sovg'a topshiraman, yutqazganlarga - chupa-chups.

Musobaqa tugagandan so'ng, hamma stolga o'tiradi va men lo'lining chiqishini tayyorlayman. Tayyor bo‘lishi bilan “Tabor jannatga ketadi” filmidagi musiqani yoqaman. Aktrisani darhol tark etmasligi uchun, balki 15 soniyadan keyin ogohlantirish kerak.Bu musiqani eshitgan xodimlar qandaydir harakat boshlanganini tushunishlari, suhbatlarni tugatishlari va tomosha qilishga tayyor bo'lishlari uchun kerak.

Keyin lo'li chiqdi. Hamkasbim o'zini tayyorladi, uning chiqishi ham men uchun kutilmagan bo'ldi. Hech kim mehmon bo‘lishga rozi bo‘lmasa-chi? Hamma narsani o'zingiz tayyorlang, kostyum, qog'oz varag'idagi so'zlar (katta bosma) va faqat korporativ partiya jarayonida eng faol xodimni tanlang. Yaxshi quvnoq kayfiyatda, lekin bir yoki ikki stakan mast bo'lsa, ozchilik rad etadi.

Keyingi musobaqa - paypoqlar bilan tanlov o'tkazmoqda, qarang. Musiqani yoqish shart emas, Gomer kulgisi tufayli uni eshitolmaysiz.

Shundan so'ng men Santa Klaus va Qorqizning spektaklini tayyorlayapman. Yuqorida yozganimdek, Santa Klaus roli bo'yicha yordamchim hamma narsani oldindan bilardi, hatto so'zlarni yoddan bilib oldi. Men Qorqizning matnini katta hajmda chop etdim. Men Qorqiz roliga tanlagan odamni stoldan aldab olib, kiyinish xonasiga yuborishdi. U men unga qanday kostyum tayyorlaganimni ko'rgach, u, albatta, darhol shubhalana boshladi, ehtimol men unga buni taklif qilganman. Men unga hamma narsada yordam berish va'dasini eslatib, aqliy qobiliyatlarim haqidagi shubhalarini faqat bitta ibora bilan yo'q qildim: "Keyingi yil maoshingizni oxirgi marta olasiz!". U so'kinib, so'kinib, tayt kiyishni boshladi va men o'zimning muvaffaqiyatli hazilimdan kulib, unga matn yozilgan bir varaq qog'ozni tiqib, Santa Klaus va Qorqizni chiqarishga tayyorgarlik ko'rish uchun ketdim. Hammani yig'ib, dasturxonga o'tirish kerak edi. Bu vaqtga kelib, xodimlar allaqachon mast bo'lishgan.

Internetda juda ko'p stsenariylar mavjud, siz o'zingiz uchun nimani xohlayotganingizni tanlashingiz mumkin, lekin men uzoq harakatga ishonmadim, kechqurun qisqa, ko'p vaqt yo'q, lekin men hali ham raqsga tushishni xohlardim. Shuning uchun men qahramonlarning qisqa she'rlari bilan cheklanib qoldim va Qorqizning chiqishi shov-shuvga sabab bo'ldi, hamma u va Santa Klaus bilan suratga tushishga shoshildi.

Birinchidan, isinish uchun men savol berishimni aytaman va xodimlar xorda "ha" yoki "yo'q" deb javob berishlari kerak.

"Santa Klaus ajoyib odammi?
Yarim chelak Stolichnaya ichasizmi?
U ombordan sumka ko'taryaptimi?
U bizga ikkita oylik beradimi?
U hazillarni, latifalarni yoqtiradimi?
Shanba kunlari ishlash haqida nima deyish mumkin?
Santa Klaus qo'shiq kuylaydimi?
Boboning qiz do'stlari bormi?"

Biz birga Ayoz otani chaqiramiz.

Santa Klaus kiradi, hamma xafa, sarosimali, g'amgin, asabiy.

"Nima qilay? Mana muammo, shuning uchun Qorqiz sizni tushkunlikka tushirdi,
Bayramga kelmayman deb telegramma yozadi
Ko'ryapsizmi, uning uchrashuvi bor - restoranda Lel bilan uchrashuv
Boboga esa parvo qilmang! Hammasi bahorda, ona baquvvat!
Jin ursin, bu ham g'alati, u har doim oshiq bo'lardi
Xo'jayin emas - qayg'u - shunchaki! Hamma joyda axloqsizlik bor - va u parvo qilmaydi!
Xo'sh, endi nima qilishim kerak? Qorqiz bo'lmasa, nima bo'ldi
Hammani Yangi yil bilan xursand qiling! Bayram, Rabbiy, kechir!
Nima qilay? Men nima qilaman? Mobil telefonda, nima uchun qo'ng'iroq qilasiz? ”

Men javob beraman:

Xo'sh, nola qilasiz, keksa bobo, nega charchadingiz? Va sizda allaqachon kuch yo'qmi?
Biz Qorqizni topamiz, birgalikda chaqiramiz.

Biz Qorqizni birga chaqiramiz

Ekran pardasi Biensi "crazy_in_love" yangradi va u - Qorqiz.

"Salom mening azizim,
Yetuk va yosh
Shovqinli va yaramas
Baxtli va chiroyli.
Uylangan va yolg'iz
Kal va qizil sochlar,
Kamtar, uyatsiz,
Qalin, ingichka,
Oddiy va ishbilarmon,
Yaxshi va yomon
Boy va kambag'al,
Spirtli ichimliklar va gazaklar
Xo'sh, o'z imkoniyatlaridan kelib chiqqan holda.
Yangi yil bilan!"

Keyin raqs boshlanadi. Raqslardan oldin yana bir raqs musobaqasi o'tkazmoqchi edim, hatto unga kesim ham tayyorladim, lekin uddasidan chiqa olmadim. Rostini aytsam, men o'sha paytda allaqachon charchagan edim, men ham hamma bilan dam olishni va dam olishni xohlardim. Keyinchalik erimning yubileyida o'tkazdim, qanday qilib ko'rasiz.

Men raqsga tushish uchun 55 ta musiqiy xit tayyorladim, hamma shu musiqaga raqsga tushadi. Agar siz ularni olishni istasangiz, quyidagi havolaga obuna bo'ling, siz ko'rsatilgan manzilda pochta bulutiga kirish huquqiga ega bo'lasiz, u erda siz ko'rishingiz va yuklab olishingiz mumkin. Xuddi shu joyda, birinchi raqam - erimning yubileyida o'tkazgan raqs tanlovi uchun kesma.

Soat 22:00 da men hammani umumiy pulga sotib olgan salyutni tomosha qilish uchun tashqariga chiqishga taklif qilaman.

Qanday bo'lmasin, siz albatta yordamingiz uchun minnatdorchilik bildirishingiz kerak, ular qanchalik buyuk ekanligini, qanchalik yaxshi yordam berishganini va bularning barchasini aytishingiz kerak.

Ofisdagi korporativ ishlar ro'yxatim.

Kovboylar musobaqasi uchun qayiq nasoslarini toping, shol pishiring, fotosuratlarga qarang.

Musiqa ekran saqlovchilarini tayyorlang

musobaqa uchun sharlar;
eng arzon taytlar, eng kichik o'lchamdagi 3 dona, eng katta o'lchamdagi 1 dona;
Musobaqada yutqazgan ishtirokchilar uchun Chupa-chups;
Lo'lilar, Santa Klauslar, Qorqizlar, shuningdek, shaposh va kovboy tanlovlari g'oliblari uchun esdalik sovg'alari;
Fireworks.

Ofisdagi korporativ tadbirlar uchun ham muhim narsa.

Idishlarni tekshirib ko'ring va ayollardan taxtalar, pichoqlar va biron bir salfetka (latta) olib kelishlarini so'rang. Hamma band bo'ladi va ovqatni tezroq tayyorlaydi.

Men juda ko'p maqolalar yozishni rejalashtirmoqdaman, men sizga do'stlar va hamkasblar bilan qanday mavzuli kechalarni o'tkazganimizni, qanday dam olishimiz va tabiatda nima qilishimizni aytib beraman, obuna bo'ling, agar qiziqsangiz, birinchi bo'lib bilib olasiz, albatta.

Men bu qoidalarni "temir" deb ayta olmayman. Aniqrog'i, yo'q, boshqacha aytaman. Bu qoidalar mening Ozimniki, shaxsiy foydalanish uchun bir nechta Yangi yil bayramlari jarayonida etishtirilgan.

Men hech kimga yuklamayman, lekin to'satdan bu foydali bo'ladi.))

Yangi yil menyusi

YANGI YIL KROTOVASINI TAYYORLASH QOIDALARI

Stolda nima bo'ladi?

Bu savolni men yangi yildan bir hafta oldin o'zimga beraman. Men ro'yxatni shu tartibda yozyapman (uchta yulduzcha bilan belgilangan):

- 4 ta salat:

  • 2 an'anaviy mayonez bilan (oq va)
  • Yengil kiyinish bilan an'anaviy
  • Yangi salat ()

Tajriba shuni ko'rsatadiki, odatdagidek salatlar Yangi yil ko'proq muvaffaqiyatga erishing, shuning uchun men ulardan hech qachon voz kechmayman!))

- Yangi sabzavot va o'tlar bilan tovoq

- Do'kondan eng yaxshi o'z spinlari yoki tuzlangan sabzavotlar (men 3-4 quti ochaman, yana bir nechtasi stokda)

Shirin.

Darhol tan olishim kerak, men uzoq vaqtdan beri o'zimni pishirmaganman. Shunchaki sevimli taomlarimni zaxiralash. Ehtimol, bir kun kelib, bolalar katta bo'lganda, men tasdiqlangan oilaviy kek retseptlarini hayotga olib kelaman.

- Shirinliklar, tortlar, muzqaymoq, mevalar - ro'yxatga qo'shing!

Suv, mevali ichimliklar va spirtli ichimliklar.

Yuqorida aytilganlarning barchasi shunday saqlash muddatiga egaki, birinchidan, siz oldindan sotib olishingiz mumkin, ikkinchidan, hamma narsa uchun qishki ta'tillar to'g'ridan-to'g'ri. Asosiysi, men hozir qilayotgan ro'yxatga qo'shishni unutmang.

- Kızılcık sharbati, greyfurt sharbati, shampan va boshqalar.

chizaman 30 va 31 Dekabr daqiqalar bilan. Hamma narsani o'z vaqtida qilish, o'z go'zalligingizga vaqt ajratish va bayram kechasi oldidan biroz dam olish osonroq.

30 dekabr kuni men barcha kerakli idishlarni olib, dasturxonni dazmollayman, salfetkalarni yig'aman, salatlar uchun sabzavotlarni, marinadlangan go'sht va parranda go'shtini pishiraman, jele go'sht yoki jele baliq pishiraman, dilimlashda sovuq holda berilishi kerak bo'lgan go'shtni pishiraman.

Tekshirish bayram liboslari barcha oila a'zolari uchun men o'tgan yili oxirgi nam tozalashni qilaman.

31-kuni ertalab men salat uchun qaynatilgan sabzavotlarni tozalab, kesib tashlayman. Men uni idishga solib, muzlatgichga qo'ydim. Bir nechta mahsulotni kesish va salatlarni ziravor qilish qoladi.

Men stolni soat 15:00 ga qadar tuzataman, issiq ovqatlar, salatlar va kesmalar uchun idishlar tayyorlayman. Ba'zida men stolga bo'sh idishlarni yozuvlari bilan qo'yaman: Olivye, olma bilan o'rdak, zaytun, kanepalar va boshqalar.

Men pechda pishirish uchun mo'ljallangan hamma narsani pishirish varag'iga qo'yaman, uni oziq-ovqat plyonkasi bilan yopaman, balkonga qo'yaman.

Men uxlagani ketdim! Bir yarim soatlik uyqu faqat go'zallik qo'shadi.

Men yangi yil musiqasini yoqaman. O'zini ko'taring. Makiyaj, manikyur, soch turmagi. Bundan buyon men hamma narsani nozik qo'lqop bilan qilaman! Juda oz qoldi!

Men salatlarni tugataman, go'sht va pishloqli idishlarni shakllantiraman, tuzlangan bodringni yoyaman. Tandirda allaqachon issiq ...

Mehmonlar allaqachon bu erga to'planishgan. Men allaqachon go'zal va yaxshi kayfiyatda ekanligim juda yaxshi!

Bayram paytida

Bayramning styuardessasi stolda tartibni saqlashi kerak. Men bo'sh idishlarni o'z vaqtida tozalayman, idishlarni almashtirishdan oldin iflos plastinkalarni tozasiga almashtiraman.

Choy berishdan oldin qisqa tanaffus qilaman. Bu vaqt ichida men yotdim plastik idishlar qovoqlari bilan salatlar, bo'laklar, tuzlangan bodring va yonma-ovqatlar qoldiqlari. Bularning barchasini eng yaxshi holatda yangi yilda tushlik qilish uchun eyish mumkin.

Men vilkalar pichoqni chuqur idishga solib, idish yuvadigan suyuqlik bilan to'ldiraman. Tezda idishlarni yuvaman va quritaman. Nima uchun yangi yilda iflos idishlar tog'iga muhtojmiz?

Chiroyli dasturxonda choy ichish uchun Yangi yil arafasida ortiqcha ovqatlanmaslikka o‘rgandim. Biz stoldan hamma narsani tozalaymiz, artib tashlaymiz yoki hatto dasturxonni almashtiramiz, shamlar va eng oqlangan choy to'plamini joylashtiramiz. Kek, pishiriqlar, mevalar, sokin, qulay suhbat. Bolalar allaqachon charchagan va uxlab qolishgan ... Sehrli ...

Bayramdan keyin

Men hamma narsani mukammal tozalashga harakat qilmayapman. Asosiysi, yangi yil dasturxoni va oqlangan bayram kompozitsiyasi bilan toza stol. Men har doim ijobiy his-tuyg'ularga to'la bo'lishi uchun yangi yildagi birinchi nonushta uchun bir necha daqiqa topaman.

Hammani yangi yil bilan!!!

50 kishilik bufet (2-3 soat). )

Bir kishi uchun menyu va xizmat narxi - 0 000 rubl

Bepul taqdim etiladi:

  • mebel
  • to'qimachilik
  • idishlar
  • stakan

Bufet:

  • gazaklar - 820 gr. / boshiga.
  • sovuqlik. ichimliklar - 500 ml / kishi

Turli xil kanepalar (145 g / kishi)

  • Kremsi mango sousida bir stakan qisqichbaqalar
  • Qirollik asirlari bilan ozgina tuzlangan qizil ikradan kanape "Rose"
  • Oltin piyoz bilan salam kanape
  • Jambon barglari va o'tlar bilan kanepe

Sovuq gazaklar (460 gr / kishi)

  • Yangi pomidor, bodring, paprika, Daikon turp va ko'katlardan iborat sabzavotli guldasta
  • Mozzarella pishloqli gilos pomidorlari va shishlarda Pesto sousi
  • Dudlangan ilon balig'i va qizil ikra to'shagida marvarid alabalığı va Filadelfiya pishloqining rulonlari

Qandolat va non mahsulotlari (kishiga 90 g)

Shirinlik (125 gr / kishi)

  • Bambuk tayoqchalarida yovvoyi rezavorlar bilan mevali kanepalar
  • "Artogiani" italyan mini-keklari to'plami

Alkogolsiz ichimliklar (kishiga 500 ml)

  • Limonad "Yalpizli kivi" (uy qurilishi)
  • O'zimiz ishlab chiqargan tsitrus limonadi, muz bilan dekanterda xizmat qiladi
  • "Tog'" mineral suvi gazsiz. Bolgariya (shisha)
  • Mineral suv "Tog'" gazi. Bolgariya (shisha)

Choy va qahva (200 ml / kishi)

Xizmat

100 kishilik bufet (4-5 soat)

Bir kishi uchun menyu va xizmat narxi - 0000 rubl.

Bepul taqdim etiladi:

  • mebel
  • to'qimachilik
  • idishlar
  • stakan
  • alkogolli ichimliklaringizga xizmat qilish

Xush kelibsiz qabul:

  • gazaklar - 900 gr. / boshiga.
  • sovuqlik. ichimliklar - 700 ml / kishi
  • issiq ichimliklar - 200 ml / kishi
  • spirtli ichimliklar - 2 stakan / kishi

Turli xil kanepalar (130 gr / kishi-4 dona)

  • Shish ustidagi uzumli pishloqli takozlar
  • Qizil alabalık ikra va o'tlar bilan kanepalar
  • Qirollik asirlari bilan ozgina tuzlangan qizil ikradan kanape "Rose"
  • E'lonni qo'shish - qovurilgan krutonda keg seld kremi
  • Chorizzo Vela kanepelari (ispan go'shti bilan)
  • dan kanepalar tovuq filesi gilos pomidorlari va pesto sousi bilan
  • Provans o'tlarida pishirilgan qaynatilgan cho'chqa go'shti bilan kanepalar, bir bo'lak olcha bilan

Sovuq gazaklar (110 gr / kishi)

  • Maazdam pishloqli jambon rulolari
  • Yangi pomidor, bodring, paprika, turp, Daikon turp va ko'katlardan iborat sabzavotli guldasta
  • Turli xil tuzlangan bodringlar: kornişonlar, mini makkajo'xori, sariq va qizil olcha pomidorlari
  • Baqlajonlar, kekikli dantelli pomidor konfitosidagi "Panakota" pishloqli nozik to'ldirilgan.
  • Pesto sousi bilan sabzavotli terrin bilan to'ldirilgan patlıcan rulolari
  • Zaytun, limon va o'tlar bilan engil tuzlangan qizil ikra

Tartletli salat bari (kishiga 20 g)

  • Oq tovuq go'shti bilan poytaxt retsepti bo'yicha tayyorlangan Stolypinskiy salatasi bilan tartlet
  • Belli salat bilan tarlet
  • Engil tuzlangan dudlangan losos salatasi bilan tartlet

Issiq gazaklar (310 gr / kishi)

  • Xushbo'y o'tlar va qaymoqli xantal sousi bilan pishirilgan yosh qo'zichoq
  • Demi Glass sousli mol go'shti medalyonlari
  • O'tlar va ziravorlar qo'shilgan, vino sousida qovurilgan cho'chqa go'shti bo'ynidagi mini shishlar
  • Mini tovuq filesi kaboblari
  • Nozik qaymoqli sousli "Salmomix" qizil ikra shashliklari
  • Grilda pishirilgan sabzavotlar
  • Bibariya bilan pishirilgan gilos kartoshkasi

Oshpazdan sous (kishiga 30 g)

  • Uyda tayyorlangan achchiq adjika
  • "Salsa" klassikasi
  • "Tatar"
  • Fransuz konyakining xushbo'y hidi bilan o'rmon qoraqo'tiridan "Blackberry"
  • Xantal "ruscha"
  • Horseradish "qaymoqli"

Qandolat va non mahsulotlari (100 g / kishi)

  • Har xil issiq snack mini-pirojnoe (go'sht, karam, tuxum va guruch, baliqli zambil bilan)
  • Turli xil nonlar: chabatta, baget, javdar, don

Shirinlik (200 gr / kishi)

  • Mavsumiy mevalar va rezavorlardan meva lagan
  • Bambukdan yasalgan shishlarda yovvoyi rezavorlar bilan mevali kanepalar
  • Kompaniya logotipi tushirilgan bayram torti (to'ldirish va bezash alohida muhokama qilinadi).

Alkogolsiz ichimliklar (odamiga 700 ml)

  • Assortimentda "Rich" meva sharbatlari
  • Tabiiy berry sharbati
  • Tabiiy limonad "Kivi + yalpiz" o'z ishlab chiqarishi
  • O'zimizda ishlab chiqarilgan tabiiy sitrus limonadi
  • "Tabiiy" ichimlik suvi
  • Gazlangan "Tabiiy" ichimlik suvi

Choy va qahva (200 ml / kishi)

  • Espresso kofe (qahva mashinasi bilan tayyorlanadi), porsiyalangan krem ​​va shakarda xizmat qiladi
  • Choyning elita navlari (limon va shakar bilan xizmat qiladi)

Spirtli ichimliklar (2 stakan / kishi)

  • Qizil va oq sharob (Frantsiya / Italiya)

Xizmat

  • Xizmat ko'rsatish, ijaraga berish, xizmat ko'rsatish

Shunday bo'ladiki, restoranda ziyofat o'tkazish uchun na moliyaviy, na vaqtinchalik imkoniyat yo'q. Eng mos variant - yangi yil yig'ilishlarini ish joyida, ofisda tashkil qilish. Rojdestvo daraxti uzoq vaqtdan beri kiyingan, ofislar ko'zni yangi yil tinsellari bilan quvontiradi, shampan va ichimliklar sotib olindi, idish-tovoqlar va boshqa narsalar allaqachon g'amxo'rlik qilingan. Qolgan yagona narsa - menyuga g'amxo'rlik qilish va oziq-ovqat sotib olish. Xo'sh va ofisda yangi yil ziyofatiga nima pishirish kerak, o'qing.

Ofisda yangi yil ziyofati

Tug'ilgan kunlarni, yubileylarni va yangi yilni har qanday do'stona jamoada ish joyida nishonlash odatiy holdir. Bayram arafasida shovqinli ziyofat uyushtirish shart emas. Ishda yangi yil ziyofatlari yoki ular hozir moda deb ataladigan - korporativ partiyalar odatda yangi yildan bir necha kun oldin o'tkaziladi.

Har bir inson bayramni ettita davrada nishonlashni yoki qarindoshlariga borishni xohlaydi, kimdir yangi yilni restoranda nishonlashni rejalashtirmoqda. Shuning uchun ko'pchilik eski yilni o'tkazishni va yigirmanchi dekabrda yangi yilni ramziy ravishda kutib olishni afzal ko'radi.

Ko'pincha ofis xodimlari tayyor ovqatni restorandan, eng yaqin supermarketdan yoki oshpazlikdan buyurtma qilishadi. Keyin ular mahalliy mikroto'lqinli pechda sotib olingan hamma narsani isitadi va woo-a-la, ziyofat tayyor! Biroq, Yangi yil oldidan shovqin-suronda, yangi do'kon salatini yoki hidli baliqni olmaslik xavfi katta. Yangi yil arafasida sog'lig'ingizni xavf ostiga qo'yishni xohlamaysizmi, sog'lig'ingizga va hamyoningizga zarar etkazmasdan hamkasblaringiz bilan quvnoq bayram qilishni xohlaysizmi?

Keyin to'g'ri joyga keldingiz. Ayniqsa siz uchun Cook.ru nima qilish kerak va men yangi yil ofis ziyofati uchun eng yaxshi g'oyalar va retseptlarni to'pladim. Tayyormisiz? Yozing yoki yodlab oling!

Ofis uchun yangi yil ziyofati uchun retseptlar

Ishga issiq ovqat olib kelish qiyin ish. Katta kostryulkalar yoki qutilar ish kuni davomida biron bir joyda saqlanishi kerak va keyin qandaydir tarzda qizdirilishi kerak. Men qismlarga bo'lingan mini-snacks tayyorlashni taklif qilaman.

Tartletlar- Qanaqasiga bayram dasturxonlari yordam berishdi. Ularni oldindan sotib olish mumkin, keyin esa uydan olib kelingan mazali va yangi plomba moddalari bilan to'ldirish mumkin. Porsiyali tortletlar ortiqcha idish-tovoq va vilkalar pichoqlarini almashtiradi. Tartletlar bitta idish yoki laganda ustiga qo'yilishi mumkin va to'g'ridan-to'g'ri qo'llaringiz bilan iste'mol qilinadi.

Tartletlarni to'ldirish uchun ba'zi fikrlar:

  • maydalangan pishloq + sarimsoq + mayonez
  • maydalangan qaynatilgan lavlagi + sarimsoq + mayonez
  • qayta ishlangan krem ​​pishloq + arpabodiyon yoki silantro + sarimsoq + mayonez
  • qayta ishlangan krem ​​pishloq + jigar pate + ko'katlar + mayonez
  • jigar pate + qovurilgan piyoz + ko'katlar
  • Koreys sabzi + jambon + yashil piyoz+ mayonez
  • sariyog ` yoki xamirli pishloq + ozgina tuzlangan qizil baliq + limon, yangi bodring, o'tlar
  • salatlar "Olivier", "Qisqichbaqa", "Mo'ynali kiyimlar ostida seld", "Mimoza" va boshqalar.
  • piyoz + pishloq + smetana yoki mayonez bilan qovurilgan qo'ziqorin
  • konservalangan qo'ziqorinlar + yashil piyoz + mayonez
  • yangi bodring + dudlangan pastırma + o'tlar + mayonez
  • dengiz o'tlari + yangi bodring + Qisqichbaqa tayoqchalari + mayonez
  • Qisqichbaqa tayoqchalari + qaynatilgan tuxum + yashil piyoz + mayonez + bezak uchun qaynatilgan qisqichbaqalar
  • tuzlangan seld filetosi + piyoz + qaynatilgan kartoshka + mayonez + bezak uchun o'tlar va zaytun
  • dudlangan tovuq filesi + pomidor + pishloq + maydanoz + mayonez + bezak uchun zaytun

Tartletlar asosiy taom sifatida ishlatilishi mumkin.

Buning uchun to'ldirgichlarni oldindan tayyorlang, so'ngra ziyofatdan oldin tartletlarni to'ldiring va mikroto'lqinli pechda qizdiring.

Tartletlarda issiq

Tartletlar uchun plomba moddalari:

  • qaynatilgan kartoshka + qovurilgan tovuq filesi bo'laklari + yashil piyoz + pishloq
  • qaynatilgan kartoshka + dudlangan pastırma + qovurilgan piyoz + pishloq
  • qovurilgan qovoq va baqlajon + yangi pomidor + ko'katlar + pishloq
  • somon bilan qaynatilgan til + qaynatilgan kartoshka + qovurilgan piyoz + pishloq
  • dudlangan tovuq filesi + qaynatilgan kartoshka + qovurilgan qovoq + pishloq
  • jambon yoki kolbasa + pishloq + ko'katlar

Agar siz muhimroq narsani xohlasangiz, pishirishni maslahat beraman qayiqlar yoki puff pasta paketlari... Va allaqachon ishda, ularni to'ldirish bilan to'ldiring.

Aytgancha, yuqoridagi barcha qo'shimchalar pita noni, krep yoki marul barglariga o'ralgan bo'lishi mumkin, so'ngra qulay bo'laklarga bo'linadi va shishlarga mahkamlanadi. Tartletlar o'rniga oddiy chiplar yoki krakerlar - ajoyib g'oya! Asl tuyadi muxlislari konservalangan shaftoli yarmida yoki ananas "g'ildiragi" da plombalarga xizmat qilishlari mumkin.

Pishloq to'plari

Juda qulay gazak. Siz uyda pishloq massasini pishirishingiz mumkin va ziyofatdan oldin to'plar yasashingiz mumkin, tug'ralgan ko'katlarga o'rang va tish cho'chqalariga bog'lang.
Quyidagilardan tayyorlangan pishloq to'plari:

  • qizil ikra + maydalangan pishloq + o'tlar + mayonez
  • seld + tvorog + o'tlar + piyoz + mayonez
  • nozik qirg'ichdan qaynatilgan lavlagi + pishloq + sarimsoq + mayonez
  • mayda maydalangan qaynatilgan sabzi + sarimsoq + pishloq + mayonez
  • yong'oq + pishloq + sarimsoq
  • zaytun + pishloq + dudlangan baliq + mayonez

To'ldirilgan cho'ntaklar

Bu samimiy taom asosiy issiq taomni almashtirish uchun mo'ljallangan, ammo u kamroq mazali va sovuq emas. Cho'ntaklar tovuq yoki cho'chqa go'shtidan tayyorlanadi. Dana yoki mol go'shti ham yaxshi, lekin u bir oz quruq, ammo bu ta'mga bog'liq. Suyaksiz go'shtni bo'laklarga bo'ling va urib oling. Tuz va qalampir seping. Cho'ntak uchun to'ldirishni tayyorlang:

  • piyoz + pishloq bilan qovurilgan qo'ziqorin
  • jambon + pishloq
  • dudlangan bekon
  • pishirilgan bolgar qalampiri
  • pomidor bo'laklari + pishloq + sarimsoq
  • limon bo'laklari
  • maydalangan zaytun + pishloq
  • maydanoz, arpabodiyon, piyoz, cilantro, reyhan + sarimsoq + pishloq

To'ldirishni pirzola ustiga qo'ying va yarmiga katlayın. Tish pichog'i bilan mahkamlang va qovuring o'simlik yog'i... Yoki pechda pishiring. Xizmat qilishdan oldin tish pichog'ini olib tashlang va 2-3 qismga bo'ling.

Baliq kroketlari yoki to'plari

Har qanday yangi baliq filetosini kub shaklida kesib oling, tuxum, ozgina un, tuz va qalampir qo'shing. Semolinaga botirib, o'simlik yog'iga qovuring. Pishloq to'plari kabi xizmat qiling.

Yog'och shishlarda kaboblar

Tovuq filesi uzun chiziqlar yoki qalblarda yoki yangi pushti qizil ikra bo'laklari sousda marinadlanadi, so'ngra shish va qovuriladi. Sos variantlari:

  • mayonez
  • mayonez + xantal
  • smetana + sarimsoq
  • soya sousi
  • pomidor sharbati
  • anor sharbati
  • quruq oq sharob yoki shampan

Go'sht va baliq bo'laklarini eslatib o'tishning hojati yo'q, ular dastlabki tayyorgarlikni talab qilmaydi va har kim uchun mavjud. Gilos pomidorlari va yangi bodringlar dasturxonni yanada yorqinroq va ishtahani ochadi.

Va yangi yil dasturxonida ko'proq mevalar! Olovli qush yoki yaqinlashib kelayotgan 2014 yil ramzi ko'rinishidagi go'zal meva bo'laklari bayram dasturxoningizni bezatadi.

Yangi yil muammolaringizdan va ajoyib bayram dasturxonidan rohatlaning!

Hurmatli kitobxonlar!

Siz mening maqolalarimni o'qib, borganingiz uchun chin yurakdan minnatdorchilik bildirmoqchiman Cook.ru nima qilish kerak... Rahmat sizga!

Kelgusi yilda sizlarga farovonlik, oilalaringizga iliqlik va hamjihatlik, sog'liq va quvonchli baxtli kunlar tilayman!

Sevimli insonlaringizga tabassum va yaxshi kayfiyat ulashishni unutmang!

Yangi 2014 yilingiz bilan!

Har doim sizniki, Alena Tereshina.