Sog'likka zarar bermasdan qancha pishloq. Qattiq va yumshoq pishloq: foyda va zararlar, sut mahsulotining kaloriya tarkibi. Pishloq, uning foydalari, xavflari va kaloriyalar haqida aniq ma'lumot. Sog'lom pishloqli retseptlar

Svetlana Markova

Go'zallik kabi qimmatbaho tosh: u qanchalik sodda bo'lsa, shunchalik qimmatlidir!

Dunyo bo'ylab ovqatlanish bo'yicha mutaxassislar kilogramm berishni istagan odamning ratsioniga pishloqni kiritish mumkinligi haqida tinmay bahslashishmoqda. Fikrlar turlicha, ammo har bir kishi oqsil, sut kislotasi va makronutrientlarning manbai sifatida bunday mahsulotning foydaliligi to'g'risida bir fikrga keladi. Ratsionda pishloqni iste'mol qilish mumkinmi yoki yo'qligini tushunish uchun siz tanlovning asosiy qoidalarini - yog 'tarkibining foizini, kaloriya tarkibini, hayvon oqsili va ta'm miqdorini bilishingiz kerak.

Ovqatlanish uchun pishloq

Dunyoda juda ko'p miqdordagi pishloq turlari yaratilgan, ammo vazn yo'qotish paytida ularning har birini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, garchi oz yog'li qattiq pishloqni ham eyish taqiqlanmagan. Asosiy shart - sifat, tarkibiy tarkibida zararli o'simlik yog'lari bo'lmasligi kerak, chunki foydali xususiyatlari pishloq to'g'ri pishirish texnologiyasiga bog'liq. Ko'pincha sifatli mahsulotning narxi past sifatli analoglarning narxidan ancha yuqori. Ammo asosiy savol, hatto kaloriya tarkibida emas, balki iste'mol qilingan miqdorda.

Pishloqni ishlab chiqarish usuli bo'yicha tasniflash jadvali:

	Pishib bo'lmaydi
	Yuvish bilan	Tru du cru, afidelis
	"Fluffy" qobig'i	Bree, Camembert
Yarim qattiq va qattiq bosilgan		Maasdam, parmesan
	Belgilanmagan	Gouda, sheddar, edamer
	Tuzlangan	Feta, feta pishloq, suluguni
	Mog'or bilan	Roquefort, bavariya ko'k
	Eritilgan	Ramboll, viola
	Dudlangan	Chechil, kolbasa

Pishloqning organizm uchun foydalari va zarari

Ko'pincha pishloq mahsulotlari salatlar, ishtahani to'ldiruvchilar va sendvichlarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Agar siz uni nonushta, tushlik yoki kechki ovqat paytida iste'mol qilsangiz, ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar qo'shilmaydi. Protein miqdori va to'yingan gormoni ishlab chiqarish qobiliyati tufayli ovqatlanishga hojat yo'q ko'p miqdordasizning ochligingizni qondirish. Bundan tashqari, turli xil navlar salomatlikni saqlashga yordam beradigan kaltsiy, fosfor, magniy va kaliy, laktoza, A va D vitaminlariga boy. Ammo individual intoleransning paydo bo'lishi holati juda haqiqatdir.

Ovqatlanish paytida pishloqni iste'mol qila olasizmi?

Ratsionda pishloqni iste'mol qilish mumkinmi degan savol kilogramm berishni istagan ko'pchilikni tashvishga solmoqda, chunki bu mahsulot deyarli har qanday odamning ratsionida ishlatiladi va undan voz kechish juda qiyin. Parhezshunoslar parhez uchun past kalorili pishloqni tanlashni tavsiya etadilar, qattiq va haddan tashqari tajribali navlardan (ayniqsa sho'r va baharatlı), shuningdek plomba moddalari bo'lgan navlardan qochishadi. Tanlovning asosiy mezoni sifat va saqlash muddati hisoblanadi: mog'orlangan joylarni kesib tashlaganingizdan keyin ham mog'orlanganlardan foydalana olmaysiz, chunki bu jiddiy zaharlanish bilan tugashi mumkin.

Past sifatli mahsulotni qanday ajratish mumkin?

paketdagi kompozitsiyani diqqat bilan ko'rib chiqing (palma yog'i yoki boshqa o'simlik yog'larining aralashmasi tarkibiga kiritilmaydi);
bir tekis rang, yorqin dog'lar va "jonlantirish" izlari yo'q (namlash, kesish);
xushbo'y hidi, begona hid yo'qligi;
arzon bo'lishi mumkin emas.

Pishloqli parhez

Kilogrammni yo'qotish bo'yicha ko'plab dasturlar shirdon mahsulotlarini ishlatishga imkon beradi. Ayniqsa mashhur so'nggi paytlarda pishloq va qahvalarda parhez ko'paymoqda, chunki doimo biron bir narsani pishirishning hojati yo'q va bu ko'p vaqtni tejaydi. Uning davomiyligi 10 kun. Kilogrammni yo'qotish paytida sabzavot va mevalarni iste'mol qilish taqiqlanadi, siz faqat tuxum va achitilgan sutli ichimliklarni iste'mol qilishingiz mumkin (bir stakan kefir yoki to'ldiruvchisiz uy qurilishi qatiq). Ammo boshqa tafovutlar mavjud - pishloq va sharob dietasi yoki oddiy pishloqli parhez (parhezga sabzavotli sho'rva yoki salat qo'shishga ruxsat beriladi).

Ducanning dietasi

Ma'lumki, Frantsiya pishloq tayyorlashning vatani hisoblanadi, shuning uchun bu mahsulot frantsuz ovqatlanish mutaxassisi Per Dyukanning oziq-ovqat tizimida bo'lmagan. Oziqlanish tizimining o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olgan holda, Dyukan ratsionida pishloqni olish mumkinmi, degan savolga aniq javob berilmaydi. Oziq-ovqat tizimi 4 bosqichga bo'linadi, ularning har biri dietada o'ziga xos xususiyatlarga ega, masalan, barcha bosqichlarda (hujum paytida ham), kam yog'li pishloqga ruxsat beriladi, alternativ bosqichda 30 grammni kiritish mumkin, yog 'miqdori 6,5% gacha. Fiksatsiya paytida yog 'tarkibiga 20% ruxsat beriladi, ammo oz miqdorda.

Yapon dietasi

Kilo yo'qotish uchun eng qattiq, ammo samarali ovqatlanish tizimlaridan biri bu 14 kunlik yapon dietasi. Kilo berishni istaganlarga dietani o'zgartirish, kunlarning ketma-ketligini chalkashtirish, tuz, alkogol, shakar va shirinliklar iste'mol qilish taqiqlanadi. 1,5 litr karbonatlanmagan yoki qaynatilgan mineral suv ichish shart. Yapon dietasida pishloqga ruxsat beriladi, ammo kuniga bir parcha (15 gramm), menyuga qo'shimcha sifatida. Bunday oziq-ovqat dasturini "och" deb atash mumkin emas, chunki unda juda ko'p baliq, go'sht, sabzavot va mevalar mavjud (pishirilmagan). Qahva va shakarsiz choy ichishga ruxsat beriladi.

Maggi dietasida pishloq bo'lishi mumkin

Kilo berishni istaganlar orasida tuxum parhezi deb ataladigan narsa mashhurlikka erishmoqda. Siz unga kaloriyalarni sanashingiz shart emas, chunki bu tanadagi biokimyoviy reaktsiyalarga asoslangan. Siz faqat parhezga qat'iy rioya qilishingiz kerak. Bunday vazn yo'qotish tizimiga qarshi ko'rsatmalar yo'q, uni har qanday yoshdagi va boshlang'ich vaznli odamlar ishlatishi mumkin. Go'sht va baliq idishlarini, tuxumlarni, sabzavotlarni va mevalarni eyishga ruxsat beriladi, ammo hamma Maggi dietasiga mos kelmaydi. Qattiq navlar uchun 17% yog 'miqdori ruxsat etiladi, ammo ularni kam yog'li tvorog, feta pishloq yoki mozzarella bilan almashtirish mumkin.

Proteinli parhez bilan

Kam uglevodli dietalar (oqsilni o'z ichiga olgan holda) go'sht, baliq va tuxumni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Pishloq proteinli dietada bo'lishi mumkinmi? Yuqori daraja Ushbu mahsulot tarkibidagi protein va kam uglevodlar uni bunday ovqatlanish tizimiga ajoyib qo'shimcha qiladi. To'g'ri, faqat kam yog'li yoki kam yog'li navlarni eyishga ruxsat beriladi (Adighe, feta, tofu). Agar siz uni muntazam mashg'ulot bilan birlashtirsangiz, bu usul vazn yo'qotish uchun juda samarali, chunki oqsillar mushak massasining qurilish qismidir. Menyuga xamir ovqatlar, yuqori kaloriyali mevalar va gazlangan ichimliklar qo'shish taqiqlanadi.

Xun bilan qanday pishloqni iste'mol qilishingiz mumkin?

Barcha vazn yo'qotish dasturlari xavfsiz yonish uchun mo'ljallangan ortiqcha vazn, lekin ko'pincha faqat suv (mo'l-ko'l tuz bilan) yoki mushak to'qimasi (oqsil etishmasligi bilan) qoldiradigan holatlar mavjud. Kilo berayotganda qanday pishloqni iste'mol qilishingiz mumkin? Sifatli mahsulot bu raqamga zarar bermaydi, u hatto qo'shimcha zerikarli kilogrammdan xalos bo'lishga yordam beradi, shuning uchun siz vazn yo'qotayotganda uni albatta iste'mol qilishingiz kerak, uni mustaqil taom sifatida tanlashingiz yoki turli xil retseptlarga qo'shishingiz mumkin.

	Kaloriya miqdori - 160 dan 260 kkalgacha, yog 'miqdori - 20% gacha, protein - 20 gramm.	Ular idishlarga qo'shimcha va mustaqil taom sifatida ishlatiladi. Echki yoki sigir sutidan tayyorlangan tuzli ta'm.
	Kaloriya miqdori - 172 kkal, yog 'miqdori - 8 foizdan 24 foizgacha, protein - 11 gramm.	Tarkibida - tez so'rilishini rag'batlantiradigan albumin oqsili zardobdan tayyorlanadi.
	90 kkalgacha, 5% yog ', oqsillar - 8 gramm.	Soya fasulyasidan tayyorlangan, kaloriya miqdori kam, aminokislotalarga boy va yuqori sifatli o'simlik oqsili.
Mozzarella	280 kkalgacha, 17-24% yog ', oqsillar - 28 gramm.	Bu o'tlar, pishirilgan pomidor va qalampir bilan yaxshi ketadi. Mazali va foydali.
	290 kkal, 24% yog ', 17 gramm protein.	U oziq-ovqat mahsulotlariga (ayniqsa sabzavotli salatlarga) qo'shimcha sifatida ishlatiladi, sotib olayotganda uning tarkibiga, nomi va muddati tugashiga e'tibor bering.

Tuzlangan

Kilo yo'qotishning eng maqbul navlaridan biri tuzlangan pishloqdir. U turli xil sutdan (echki, sigir, qo'y) tayyorlanadi. To'g'ri pishirganda, bunday navlar qirib tashlanadi, ular qattiq qobiq yo'qligi bilan ajralib turadi. Do'konlarda mozzarella, suluguni, Adygheni ko'rishingiz mumkin. Tuzli pishloq turlari ko'pincha sho'r ta'mga ega va vakuumli paketlarda, sho'r suvda sotiladi. Keyin ular saqlash vaqtida o'z xususiyatlarini yo'qotmaydi. Bunday mahsulotning kaloriya miqdori past, shuning uchun uni deyarli har qanday vazn yo'qotish dasturida eyishga ruxsat beriladi.

Past kaloriyali qattiq

Qattiq pishloqni sevuvchilar uchun ularning yo'qligi bilan ovqatlanish tizimi haqiqiy sinov va zarba bo'lishi mumkin asab tizimi... Yog 'miqdori past bo'lgan pishloqni do'konlarda topish qiyin, shuning uchun ko'pincha vazn yo'qotadiganlar mahsulotni o'zlari pishirishni o'rganadilar. Uy oshxonasida pishloq tayyorlash uchun ko'plab retseptlar Internetda taqdim etilgan. Taniqli past kalorili yarim qattiq navlardan Gaudette, Fitness (Rossiya yoki Belorussiyada ishlab chiqarilgan), Oltermani (yog 'miqdori 17% gacha) ni tanlashga arziydi. Kaloriya miqdori 20% dan yuqori bo'lgan ovqatlar kichik qismlarda iste'mol qilinishi mumkin.

Kilo yo'qotayotganda qayta ishlangan pishloqni iste'mol qilish mumkinmi?

Do'konlarda kam yog'li qayta ishlangan pishloqni topish oson emas. Ko'pincha, yog 'miqdori o'rtacha bo'lgan mahsulotlar (25 foizdan 45 foizgacha) keladi. Ovqatlanish paytida eritilgan pishloq vazn yo'qotadigan odamga yordam beradi, chunki u mazali va foydali. 5% yog 'bilan Filadelfiya ham mos keladi, ayniqsa idish-tovoq bilan yaxshi ketadi yapon taomlari... Qayta ishlangan pishloqlar turli xil: piyoz, pasty, kolbasa va shirin (asal, yong'oq va quritilgan mevalar qo'shilishi bilan). Qayta ishlangan pishloqni dietada iste'mol qilish mumkinmi? Shubhasiz, agar u past kaloriya va yuqori sifatli bo'lsa.

o'ramdagi etiketlash PP bo'lishi kerak, bu uni oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatish imkoniyatini ko'rsatadi;
saqlash harorati - +3 daraja, siz faqat muzlatgichda saqlanganini sotib olishingiz mumkin;
deformatsiyasiz va shikastlanmasdan qadoqlash;
bir xil rang, juda sariq emas;
sirt silliq, porloq;
yoqimsiz hidlar, ta'mlar bo'lmasligi kerak.

Bir kunda qancha pishloq eyishingiz mumkin

Agar siz mahsulotni oqilona miqdorda iste'mol qilsangiz, undan yaxshi bo'lmaydi. Kechasi ovqatlanish yaxshidir, siz 70 grammgacha (gugurt qutisi bilan bir xil o'lchamda) bir bo'lakni bera olasiz. Qattiq navlar uchun uning qismi 35 grammgacha ikki baravar kamayadi. Yuqori kaloriyali ozuqa qancha kam bo'lsa, yog 'shuncha ko'p bo'ladi. Ratsionda tvorogni cheksiz miqdorda iste'mol qilish mumkinmi? Faqatgina kam yog'li tvorog (0 kkal) bo'lmasa va uning kattaligiga e'tibor qaratish yaxshiroqdir.

Video: vazn yo'qotayotganda pishloqni iste'mol qilish mumkinmi?

Pishloqni sevuvchilarning barchasiga! Bugungi maqola faqat ushbu mahsulotga bag'ishlanadi. Biz bu haqda hamma narsani bilib olamiz pishloqning foydalari, aniqlaylik pishloq bilan vazn yo'qotish mumkinmi, va qanday pishloq turlariga ustunlik berish yaxshidir. Ushbu mavzuni qiziqtirgan har kim, iltimos, qulay tarzda o'tiring, tez orada biz ko'rib chiqishni boshlaymiz fitness ovqatlanishida va vazn yo'qotishda eng yaxshi pishloqlar... Va birinchi navbatda, ozgina kirish.

Pishloq bolalikdan beri eng sevimli mahsulotdir

Biz hammamiz bolaligimizdan pishloq nima ekanligini bilamiz: birinchi navbatda bolalar bog'chasi biz nonushta uchun biron bir porridge yedik va har doim sariyog 'bilan sendvich va kichik bir bo'lak pishloq; Bir oz vaqt o'tgach, onam uni kun bo'yi maktabga yuborganida, xuddi shu sendvichni pishloq bilan tayyorladi, lekin u allaqachon kattaroq va qo'shimcha ravishda kolbasa bilan; Xo'sh, endi biz o'zimiz ushbu ajoyib mahsulot bilan har qanday salat, sendvich va gazak tayyorlaymiz. Pishloq har doim muzlatgichda yaxshi mehmon bo'lib kelgan va bo'ladi (hech bo'lmaganda ushbu maqolani o'qiganlar uchun).

HAQIDA pishloqning sog'liq uchun foydalari juda ko'p maqolalar yozilgan va ularning aksariyati ushbu mahsulotning tananing holatiga ijobiy ta'sirini isbotlaydi. Ammo bu haqida pishloq bilan vazn yo'qotish mumkinmi,qo'shimcha funtlarga qarshi kurashda uning qanday foydasi bor, qarama-qarshi fikrlar mavjud. Va bugun siz pishloq va uning foydali xususiyatlari haqida to'liq haqiqatni bilib olasiz, shundan keyin siz o'zingiz foydalanishingiz kerakligini o'zingiz hal qila olasiz. vazn yo'qotish pishloq, va agar bo'lsa, buning uchun qaysi pishloqni tanlashingiz kerak?

Ko'p ovqatlanish mutaxassisi va ovqatlanish mutaxassisi vazn yo'qotadigan odamning dietasida pishloq iste'molini cheklaydi. Va bu tasodifiy emas.

Ko'pgina pishloq turlari kaloriya va yog'da yuqori. Ammo hammasi emas. Bundan tashqari, nafaqat vazn yo'qotish uchun ishlatilishi mumkin bo'lgan pishloq turlari mavjud, lekin buni qilish ham tavsiya etiladi. Kilo yo'qotadigan pishloq Agar siz to'g'ri pishloqni qanday tanlashni va uni kerakli miqdorda iste'mol qilishni bilsangiz, taqiqlangan mahsulot emas.

Ushbu infografikada siz pishloqlarning qanday turlari mavjudligini va ular qanday mezonlarga ko'ra tasniflanganligini ko'rishingiz mumkin.

Kilo yo'qotish uchun pishloqni tanlash mezonlari

Kilo yo'qotish haqida o'ylash bilan muvozanatli ovqatlanish haqida gaplashganda, bu erda siz "to'g'ri" pishloqni tanlashda ba'zi qoidalarga rioya qilishingiz kerak. Oziq-ovqat mahsulotlariga biron bir mahsulotni, shu jumladan pishloqni kiritishdan oldin, siz uning tarkibini, kaloriya tarkibini o'rganishingiz va muntazam mashqlar va ovqatlanish bilan ta'minlangan yog'ni yoqish jarayoni buzilmasligi va to'xtab qolishiga ishonch hosil qilishingiz kerak. qo'lda tayyorlangan mahsulotlar. Shuning uchun, u yoki bu narsani tanlash vazn yo'qotish uchun pishloq turi, quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak

Pishloqning yog 'foizi (100 gramm uchun gramm yog' miqdori);
100 g mahsulot uchun uning tarkibidagi oqsil miqdori;
Kaloriya pishloq
Taste: achchiq emas, juda sho'r emas.

Men ushbu tartibda pishloqni tanlashda ushbu muhim fikrlarni aniqlab berganim bejiz emas.

Bu yog 'foizidir vazn yo'qotish uchun pishloq juda katta ahamiyatga ega. Yog 'miqdori 9-17% bo'lgan kam yog'li pishloqlarga ustunlik berish yaxshiroqdir (bu juda mos keladi), ammo siz oz miqdorda 18-25% navlarni iste'mol qilishga ham ruxsat berishingiz mumkin.

E'tibor berish kerak bo'lgan ikkinchi narsa, albatta, mahsulotning 100 g mahsulotiga oqsil miqdori, chunki pishloq, asosan, oqsilning asosiy manbai, mushaklaringiz uchun qurilish materialidir va ular o'z navbatida ular ham o'ynaydilar. muhim rol vazn yo'qotayotganda, ovqatlangan barcha kaloriyalarning "sher" dozasini iste'mol qilish.

Diqqat qilish kerak bo'lgan keyingi nuqta - bu pishloqning kaloriya tarkibi. Yuqori kaloriya tarkibiga ega yumshoq va qattiq pishloqlardan qochishga harakat qiling, bu ularning tarkibidagi yog 'miqdori juda yuqori ekanligidan dalolat beradi. Ammo bu erda ba'zi bir nuanslar bor: shunday bo'ladiki, pishloq yuqori kaloriya tarkibiga ega, ammo ortiqcha vaznga qarshi kurashda boshqa afzalliklarga ega. Masalan, kaloriya miqdori yuqori bo'lgan (300 kkal) kamembert pishloqini laktaza etishmovchiligidan aziyat chekadigan va sut mahsulotlarini iste'mol qila olmaydigan odamlar uchun tavsiya etiladi. Shuningdek, u yuqori kaloriya tarkibiga ega bo'lgan (mos ravishda 402 kkal va 431 kkal), ammo yuqori proteinli (100 g mahsulotga 28 g va 38 g) Cheddar va Parmesan pishloqlarini o'z ichiga oladi va ularni oz miqdorda iste'mol qilsangiz, siz ozuqa va oziq-ovqat mahsulotlariga hissa qo'shasiz. mushaklaringizni shakllantirish.

Ammo endi biz "oltin o'rtacha" tarkibidagi pishloq turlarini ko'rib chiqamiz: ular juda past kaloriya va yuqori protein tarkibiga ega, shuning uchun ularning iste'moli sizning vazningizni yo'qotish jarayoniga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Kilo yo'qotish uchun eng yaxshi pishloq navlari

Pishloq - 160-260 kkal, yog 'miqdori 20%, oqsillar - 20 g

Bryndza - bu hayvonlar oqsili, fosfor, kaltsiy va boshqa foydali minerallar, B, C, E, A guruh vitaminlari va tarkibida kam yog'li dietali mahsulot. Pishloq mukammal tanlovdir vazn yo'qotish uchun pishloq.100 g pishloq sizni ta'minlaydi kunlik ehtiyoj oqsil tarkibida ular sizni foydali moddalarning ko'pligi bilan boyitadi va shu bilan birga ta'mga zavq bag'ishlaydi.

Rikotta - 172 kkal, yog 'miqdori 8% dan 24% gacha, oqsillar - 11 g

Rikotta pishloqi sutdan emas, balki zardobdan tayyorlanadi. U oddiy sut oqsillarini o'z ichiga olmaydi, faqat inson qonida uchraydigan albumin, shuning uchun uning so'rilishi tezroq va osonroq. Ushbu past kalorili pishloq foydali mikroelementlarga, vitaminlarga boy, kaltsiy ombori va o'z raqamlarini tomosha qilayotganlar uchun haqiqiy yordamdir. Sigir sutidan tayyorlangan Rikotta iste'mol qilish afzalroq, chunki uning tarkibida atigi 8% yog 'bor.

Tofu - 72-90 kkal, yog 'miqdori 5% gacha, oqsillar - 8 g

Agar qaysi birini bilmasangiz vazn yo'qotish pishloqtanlang va qo'shimcha ovqat eyishdan qo'rqmang, keyin tofu sizning hayot chizig'ingizga aylanadi. Ushbu pishloqning kaloriya miqdori past, shuningdek, deyarli barcha muhim aminokislotalarni o'z ichiga olgan yuqori sifatli sabzavot oqsilini olish bo'yicha rekord egalaridan biri hisoblanadi. Tofu oqsili to'liq (shuning uchun u go'sht oqsili bilan osonlikcha raqobatlasha oladi) va shuning uchun tanangiz tomonidan tezda so'rilib, mushaklaringizga zarur energiya beradi.

Mozzarella - 160-280 kkal, yog 'miqdori - 17% dan 24% gacha, oqsillar - 28 g

Mozzarella - bu vazn yo'qotish uchun kontrendikatsiyalanmagan pishloq turlaridan biridir. U fosforga, kaltsiyga boy, organizmda muvozanatni saqlash uchun zarur bo'lgan juda ko'p miqdorda oson hazm bo'ladigan protein va foydali yog 'kislotalarini o'z ichiga oladi. Mozzarella yangi va pishirilgan sabzavotlar, o'tlar, shuningdek rezavorlar va zaytun mevalari bilan yaxshi ketadi.

Feta - 290 kkal, yog 'miqdori - 24%, oqsillar - 17 g

Feta pishloq - bu boshqa sabzavotli salatlar va atıştırmalıklar kabi yunon salatasida ishlatiladigan mashhur pishloq. Yog 'miqdori 24% bo'lgan feta o'rtacha kaloriya tarkibiga ega va deyarli uglevodlardan xoli, shuning uchun vazn yo'qotganda uni xavfsiz iste'mol qilish mumkin. Ammo ushbu pishloqning ba'zi turlarining yog 'miqdori 50% ga etadi, shuning uchun tanlashda vazn yo'qotayotganda pishloqushbu tovar ushbu mahsulot tarkibiga va yog' tarkibiga katta e'tibor berishi kerak, u 24 g dan oshmasligi kerak.

Brie - 291 kkal, yog 'miqdori 23%, oqsillar - 21 g

Brie pishloq - bu Frantsiyada yumshoq va pishloqdir, u mog'orlangan va qaymoqli mazali lazzatga ega. Kaloriya miqdori pastligi va juda ko'p miqdordagi protein va aminokislotalar ushbu pishloqni vazn yo'qotish uchun tasdiqlangan mahsulotga aylantiradi. Bundan tashqari, bu pishloq boy minerallar kabi kaltsiy, fosfor, kaliy va boshqalar, bu nafaqat mazali, balki juda foydali qiladi.

Adighe pishloq - 240 kkal, yog 'miqdori - 14%, oqsillar - 19 g

Adighe vazn yo'qotish pishloq- barcha sut mahsulotlarini sevuvchilar uchun almashtirib bo'lmaydigan mahsulot. U zardobli pishloqlarning yumshoq turlariga tegishlidir, tuzlangan va mustahkam sutli ta'mga ega. Uni salatlarga qo'shish, nonga yoyish, u bilan turli xil atıştırmalıklar tayyorlash va hatto mevalar bilan birlashtirish yaxshi. Adighe pishloqi fosfor, kaltsiy, ko'plab vitaminlar va muhim aminokislotalar bilan boyitib, sizning raqamingizni buzmaydigan ko'p qirrali mahsulotdir.

Xo'sh, bu erda biz asosiylarini ko'rib chiqdik foydali turlari vazn yo'qotish pishloqlari... Ammo shuni yodda tutishimiz kerakki, bittasi bor vazn yo'qotish pishloq, hatto har xil turlarda ham, hech qanday holatda bu mumkin emas! Ko'pgina pishloqlarda umuman uglevodlar mavjud emas (ayniqsa past kalorili turlari) va tarkibida mavjud bo'lganlar miqdori ahamiyatsiz bo'lib, 100 g mahsulot uchun 0,1 dan 1 g gacha. Shu sababli, pishloq parhezlarini tartibga solish va parhezingizni faqat pishloq bilan cheklash taqiqlanadi, chunki siz tanangizni oqsillar bilan oson zaharlashingiz mumkin.

Qachon va qancha miqdorda pishloq eyishingiz mumkin?

Avval yozganimdek vazn yo'qotish pishloqpast kaloriya va kam yog'li navlarni tanlash yaxshidir. Pishloqning kaloriya tarkibi 100 g mahsulot uchun 70 kkaldan 290 kkalgacha, yog 'foizi esa 9-17% bo'lishi kerak (ortiqcha vazn olishga moyil bo'lmagan ozg'in fizikaga ega odamlar uchun siz ko'proq yog'li pishloqlardan foydalanishingiz mumkin). Shuni ham yodda tutish kerakki, pishloqning kuchli sho'r yoki o'tkir ta'mi ishtahani oshiradi va organizmda suyuqlikni ushlab turishiga olib keladi, shuning uchun biz bunday pishloq turlaridan qochamiz.

Kilo yo'qotish uchun pishloq iste'moli qoidalari:

Qabul vaqti: nonushta / snack / kechki ovqat
Kuniga gramm og'irligi: 80-100 g (bitta 15-25 g)
Haftada necha kun: 2-3.

Pishloq qanday foydali?

Kilo yo'qotayotganda qanday pishloqni iste'mol qilishingiz mumkin, biz aniqladik, endi pishloqning fitness ovqatlanishidagi foydasini batafsil ko'rib chiqamiz. Shunday qilib, pishloqning afzalliklari:

Proteinning etarlicha yuqori miqdori mushaklardagi mashaqqatli mashg'ulotlardan so'ng tezroq tiklanishiga va mushak to'qimasida paydo bo'lgan mikrokrachalarni «davolanishiga» imkon beradi.
Yog 'miqdori past bo'lgan pishloq (9-20%) uglevodlarning emilishini sekinlashtiradi, bu vazn yo'qotishga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Kilo yo'qotadigan pishloq- Tarkibida hosil bo'lgan tananing shakllanishida qatnashadigan va almashinadigan oqsillarning manbai.
Fosfor buyraklarga chiqindilarni yo'q qilishga yordam beradi va uni kamaytiradi.
Kaltsiy suyaklarni mustahkamlaydi.
Kam yog'li pishloq qon bosimiga ijobiy ta'sir qiladi, bu intensiv kardiyo yoki vaznni mashq qilish paytida juda muhimdir.
Pishloq ichak mikroflorasini yaxshilaydi va ozuqa moddalarining yaxshiroq so'rilishini ta'minlaydi.

Ammo pishloqning tanganing teskari tomoni ham bor, u unchalik zangori emas ... Ushbu mavzu juda katta va jiddiy, shuning uchun men uni bu erda yoritaman. alohida maqola Men ushbu maqolani o'qishni juda tavsiya qilaman, ayniqsa har kuni va ko'p miqdorda pishloq iste'mol qiladigan barcha pishloq sevuvchilarga.

Xulosa:

Kilo yo'qotadigan pishloqBu sizning dietangizning foydali tarkibiy qismidir. U turli xil salatlar, sendvichlar, atıştırmalıklar tayyorlashda ishlatilishi mumkin, ular sabzavot, meva, durum makaron va boshqa sekin uglevodlar bilan birlashtiriladi. Kilo yo'qotish uchun pishloqning foydalarishubhasiz isbotlangan. Kilo berishni va sog'liqni saqlashni va mushaklarning massasini saqlamoqchi bo'lgan har bir insonning kundalik nafasini iste'mol qilish juda muhimdir muhim vitaminlar, minerallar va oqsil. Va odatiy ovqatlanishingizga qo'shasiz kam yog'li pishloq, siz tanangizni ko'plab foydali moddalar bilan boyitasiz va eng muhimi, siz unga ortiqcha vazn bilan kurashishga yordam berasiz.

Sizning murabbiyingiz Yanelia Skripnik siz bilan edi!

P. S... Siz ozishingiz va ovqatdan zavqlanishingiz mumkin! Men sizga chin dildan sizga eng sevimli pishloqingizni tilayman \u003d)

Dunyoda juda ko'p miqdordagi pishloq turlari yaratilgan, ammo vazn yo'qotish paytida ularning har birini iste'mol qilish tavsiya etilmaydi, garchi oz yog'li qattiq pishloqni ham eyish taqiqlanmagan. Asosiy shart - bu sifat, kompozitsiyada zararli o'simlik yog'lari bo'lmasligi kerak, chunki pishloqning foydali xususiyatlari pishirishning to'g'ri texnologiyasiga bog'liq. Ko'pincha sifatli mahsulotning narxi past sifatli analoglarning narxidan ancha yuqori. Ammo asosiy savol, hatto kaloriya tarkibida emas, balki iste'mol qilingan miqdorda.

Pishloqni ishlab chiqarish usuli bo'yicha tasniflash jadvali:

	Pishib bo'lmaydi
	Yuvish bilan	Tru du cru, afidelis
	"Fluffy" qobig'i	Bree, Camembert
Yarim qattiq va qattiq bosilgan		Maasdam, parmesan
	Belgilanmagan	Gouda, sheddar, edamer
	Tuzlangan	Feta, feta pishloq, suluguni
	Mog'or bilan	Roquefort, bavariya ko'k
	Eritilgan	Ramboll, viola
	Dudlangan	Chechil, kolbasa

Pishloqning organizm uchun foydalari va zarari

Ko'pincha pishloq mahsulotlari salatlar, ishtahani to'ldiruvchilar va sendvichlarni to'ldirish uchun ishlatiladi. Agar siz uni nonushta, tushlik yoki kechki ovqat paytida iste'mol qilsangiz, ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar qo'shilmaydi. Protein miqdori va to'yinganlik uchun javob beradigan gormonni ishlab chiqarish qobiliyati tufayli ochligingizni qondirish uchun ko'p miqdorda ovqatlanishingiz shart emas. Bundan tashqari, turli xil navlar salomatlikni saqlashga yordam beradigan kaltsiy, fosfor, magniy va kaliy, laktoza, A va D vitaminlariga boy. Ammo individual intoleransning paydo bo'lishi holati juda haqiqatdir.

Ovqatlanish paytida pishloqni iste'mol qila olasizmi?

Past sifatli mahsulotni qanday ajratish mumkin?

paketdagi kompozitsiyani diqqat bilan ko'rib chiqing (palma yog'i yoki boshqa o'simlik yog'larining aralashmasi tarkibiga kiritilmaydi);
bir tekis rang, yorqin dog'lar va "jonlantirish" izlari yo'q (namlash, kesish);
xushbo'y hidi, begona hid yo'qligi;
arzon bo'lishi mumkin emas.

Pishloqli parhez

Kilogrammni yo'qotish bo'yicha ko'plab dasturlar shirdon mahsulotlarini ishlatishga imkon beradi. So'nggi paytlarda pishloq va qahvaga asoslangan parhez juda mashhur bo'lib bormoqda, chunki doimo biron bir narsani pishirishga hojat yo'q va bu ko'p vaqtni tejaydi. Uning davomiyligi 10 kun. Kilogrammni yo'qotish paytida sabzavot va mevalarni iste'mol qilish taqiqlanadi, siz faqat tuxum va achitilgan sutli ichimliklarni iste'mol qilishingiz mumkin (bir stakan kefir yoki to'ldiruvchisiz uy qurilishi qatiq). Ammo boshqa tafovutlar mavjud - pishloq va sharob dietasi yoki oddiy pishloqli parhez (parhezga sabzavotli sho'rva yoki salat qo'shishga ruxsat beriladi).

Ducanning dietasi

Yapon dietasi

Maggi dietasida pishloq bo'lishi mumkin

Proteinli parhez bilan

Kam uglevodli dietalar (oqsilni o'z ichiga olgan holda) go'sht, baliq va tuxumni iste'mol qilishni o'z ichiga oladi. Pishloq proteinli dietada bo'lishi mumkinmi? Ushbu mahsulot tarkibidagi protein va past uglevodlarning yuqori darajasi uni bunday ovqatlanish tizimiga ajoyib qo'shimcha qiladi. To'g'ri, faqat kam yog'li yoki kam yog'li navlarni eyishga ruxsat beriladi (Adighe, feta, tofu). Agar siz uni muntazam mashg'ulot bilan birlashtirsangiz, bu usul vazn yo'qotish uchun juda samarali, chunki oqsillar mushak massasining qurilish qismidir. Menyuga xamir ovqatlar, yuqori kaloriyali mevalar va gazlangan ichimliklar qo'shish taqiqlanadi.

Xun bilan qanday pishloqni iste'mol qilishingiz mumkin?

Kilogramm yo'qotishning barcha dasturlari ortiqcha vaznni xavfsiz yoqish uchun ishlab chiqilgan, ammo ko'pincha suv (mo'l-ko'l tuz bilan) yoki mushak to'qimasi (oqsil etishmasligi bilan) chiqib ketadigan holatlar mavjud. Kilo berayotganda qanday pishloqni iste'mol qilishingiz mumkin? Sifatli mahsulot bu ko'rsatkichga zarar qilmaydi, u hatto qo'shimcha zerikarli kilogrammlardan xalos bo'lishga yordam beradi, shuning uchun uni vazn yo'qotayotganda eyish kerak, siz uni mustaqil taom sifatida tanlashingiz yoki turli xil retseptlarga qo'shishingiz mumkin.

	Kaloriya miqdori - 160 dan 260 kkalgacha, yog 'miqdori - 20% gacha, protein - 20 gramm.	Ular idishlarga qo'shimcha va mustaqil taom sifatida ishlatiladi. Echki yoki sigir sutidan tayyorlangan tuzli ta'm.
	Kaloriya miqdori - 172 kkal, yog 'miqdori - 8 foizdan 24 foizgacha, protein - 11 gramm.	Tarkibida - tez so'rilishini rag'batlantiradigan albumin oqsili zardobdan tayyorlanadi.
	90 kkalgacha, 5% yog ', oqsillar - 8 gramm.	Soya fasulyasidan tayyorlangan, kaloriya miqdori kam, aminokislotalarga boy va yuqori sifatli o'simlik oqsili.
Mozzarella	280 kkalgacha, 17-24% yog ', oqsillar - 28 gramm.	Bu o'tlar, pishirilgan pomidor va qalampir bilan yaxshi ketadi. Mazali va foydali.
	290 kkal, 24% yog ', 17 gramm protein.	U oziq-ovqat mahsulotlariga (ayniqsa sabzavotli salatlarga) qo'shimcha sifatida ishlatiladi, sotib olayotganda uning tarkibiga, nomi va muddati tugashiga e'tibor bering.

Tuzlangan

Past kaloriyali qattiq

Qattiq pishloqni sevuvchilar uchun ularning yo'qligi bilan ovqatlanish tizimi haqiqiy sinov, asab tizimiga zarba bo'lishi mumkin. Yog 'miqdori past bo'lgan pishloqni do'konlarda topish qiyin, shuning uchun ko'pincha vazn yo'qotadiganlar mahsulotni o'zlari pishirishni o'rganadilar. Uy oshxonasida pishloq tayyorlash uchun ko'plab retseptlar Internetda taqdim etilgan. Taniqli past kalorili yarim qattiq navlardan Gaudette, Fitness (Rossiya yoki Belorussiyada ishlab chiqarilgan), oltermani (yog 'miqdori 17% gacha) ni tanlashga arziydi. Kaloriya miqdori 20% dan yuqori bo'lgan ovqatlar kichik qismlarda iste'mol qilinishi mumkin.

Kilo yo'qotayotganda qayta ishlangan pishloqni iste'mol qilish mumkinmi?

Do'konlarda kam yog'li qayta ishlangan pishloqni topish oson emas. Ko'pincha, yog 'miqdori o'rtacha bo'lgan mahsulotlar (25 foizdan 45 foizgacha) keladi. Ovqatlanish paytida eritilgan pishloq vazn yo'qotadigan odamga yordam beradi, chunki u mazali va foydali. 5% yog 'tarkibiga ega Filadelfiya ham mos keladi, ayniqsa yapon taomlari bilan yaxshi ishlaydi. Qayta ishlangan pishloqlar turli xil: piyoz, pirojnoe, kolbasa va shirin (asal, yong'oq va quritilgan mevalar qo'shilishi bilan). Qayta ishlangan pishloqni dietada iste'mol qilish mumkinmi? Shubhasiz, agar u past kaloriya va yuqori sifatli bo'lsa.

o'ramdagi etiketlash PP bo'lishi kerak, bu uni oziq-ovqat mahsulotlarida ishlatish imkoniyatini ko'rsatadi;
saqlash harorati - +3 daraja, siz faqat muzlatgichda saqlanganini sotib olishingiz mumkin;
deformatsiyasiz va shikastlanmasdan qadoqlash;
bir xil rang, juda sariq emas;
sirt silliq, porloq;
yoqimsiz hidlar, ta'mlar bo'lmasligi kerak.

Bir kunda qancha pishloq eyishingiz mumkin

Pishloq kabi mazali sut mahsuloti atrofdagilarga yoqadi. Uning minglab turlari, yuzlab pishirish retseptlari mavjud. Pishloq sog'lommi? Qanday bo'lmasin: eritilgan, shirdon, yumshoq, qattiq, mog'or, suluguni, qo'shimchalar bilan, u inson tanasi uchun foydalidir.

Pishloqning foydali xususiyatlari

Yuqori sifatli pishloqlar organizm uchun foydalidir, chunki ular tarkibida juda ko'p foydali elementlar mavjud. Sutdan qaymoqli pishloqlarni tayyorlashda ular uning eng foydali xususiyatlarini "o'zlashtiradilar". Pishloqning foydalari minerallarga, oqsillarga boy, ayniqsa bolalar va homilador ayollar uchun juda muhimdir.

Pishloqning foydali moddalari:

A vitamini;
Vitamin PP;
B vitaminlari (kobalaminlar, tiamin, piridoksin, riboflavin, foliy kislotasi);
S vitamini;
E vitamini (TE);
Vitamin PP;

Makronutrientlar:

Fosfor;
Kaltsiy;
Kaliy;
Natriy;
Magniy;

Iz elementlari:

Marganets;
Rux;
Temir;
Mis.

Moviy pishloq sizga yaxshimi?

Moviy pishloq "brie" deb nomlanadi. Yumshoq stol pishloqi sifatida tasniflanadi. "Brie" sigir sutidan tayyorlanadi. Uning tarkibida oshqozon faoliyatini yaxshilaydigan va karies rivojlanishiga to'sqinlik qiladigan ko'plab foydali bakteriyalar mavjud. Shuningdek, ko'k pishloq foydali minerallarga, B, A va D vitaminlariga boy. Noble mog'or teriga foydali ta'sir ko'rsatadi, uni ultrabinafsha nurlanishining qarish ta'siridan himoya qiladi. Mog'or bilan ozgina pishloq iste'mol qilish tavsiya etiladi, chunki ushbu mahsulotni suiiste'mol qilish disbiozga olib kelishi mumkin.

Maxsus ko'k pishloqning yana bir turi "dor ko'k" deb nomlanadi. Ushbu yarim qattiq pishloq shuningdek hazm qilishni yaxshilaydigan olijanob mog'orni ham o'z ichiga oladi. Ushbu mahsulot tez tiklanish, immunitetni mustahkamlash uchun ko'rsatiladi, ichish tavsiya etiladi operatsiyadan keyingi davr va saraton uchun.

Qayta ishlangan pishloq sizga yaxshimi?

Qayta ishlangan pishloq 100% organizm tomonidan o'zlashtiriladi, shuning uchun qattiq pishloq haqida gapirib bo'lmaydi. Bunday pishloqda deyarli uglevodlar yo'q, ko'p vitamin B, fosfor birikmalari mavjud. Qayta ishlangan pishloq tarkibidagi yog'lar organizmga E, D va A vitaminlarini etkazib beradi, ammo yumshoq qayta ishlangan pishloq tarkibida kuchli bosim tushganda zararli bo'lgan ko'p miqdordagi natriy birikmalari mavjud. Ko'pincha ular tarkibida mutlaqo zararli bo'lmagan oziq-ovqat qo'shimchalari mavjud, shuning uchun allergiya bilan og'riganlar uchun, shuningdek, buyrak muammosi bo'lgan odamlar uchun, oshqozon sharbatlarining kislotaligi oshgan holda, bunday pishloqni rad qilish yaxshiroqdir. Qayta ishlangan pishloq kaloriyalarda juda yuqori.

Do'konda bunday pishloqni tanlashda ehtiyot bo'ling, chunki ishlab chiqaruvchilar uning nazorati ostida surrogat pishloq hamkasblarini taklif qilishadi. Yaxshi pishloqda palma va kolza yog'i bo'lmasligi kerak.

Qayta ishlangan pishloqni faqat "PP" (polipropilen idishi) bilan belgilangan qadoqlarda sotib oling, ammo hech qanday holatda "PS" (polistirolli idish) - ovqatni saqlash taqiqlanadi.

Adyghe pishloqining foydasi tegdimi?

Nordon sut lazzati bilan ajralib turadigan bu nozik pishloq muhim aminokislotalar, B vitaminlari, kaltsiy va fosfor bilan to'yingan. Adighe pishloqi, ayniqsa, homilador va emizikli bolalar, qariyalar uchun foydalidir.

Agar sizda mo'rt suyaklar bo'lsa, siz osteoporoz yoki sil kasalligidan aziyat chekayotgan bo'lsangiz, unda siz Adighe pishloqini ratsioningizga kiritishingiz kerak.

Bu tarkibida kam yog'li va kam kalorili mahsulot bo'lib, uni "yurak kasallari", gipertenziv bemorlar, oshqozon-ichak trakti kasalliklari, ortiqcha vaznli odamlar iste'mol qilishlari mumkin.

Pigtail pishloq foydalidir

Suluguni yoki pigtail pishloq - tuzlangan pishloqning bir turi. An'anaga ko'ra, u echki, qo'y, bufalo yoki sigir sutidan tayyorlanadi.

Uning sho'rligi o'rtacha. To'liq proteinni o'z ichiga olgan pishloq juda foydali. U vitaminlarga, aminokislotalarga, mineral tuzlarga boy, shuning uchun u hamma uchun, ayniqsa bolalar va zaiflashgan bemorlarda (singan va o'pka sil kasalligi bilan og'rigan), homilador va emizikli ayollar va keksa yoshdagi odamlar uchun foydalidir.

Undagi yog 'miqdori 40-50% ni tashkil qiladi. Yurak va buyrak shishi, oshqozon yarasi, gastrit bilan kasallanganlar uchun kontrendikatsiyaga ega bo'lgan dudlangan suluguni pishloq-pigtail suluguni ham mavjud.

Pishloq kontrendikedir:

Ortiqcha vaznli odamlar;
Gipertenziv bemorlar;
Sut oqsili tarkibiga murosasizlik bilan;
Kolit va gastrit bilan;
Oshqozon yarasi kasalligi bo'lgan bemorlar;
Buyrak kasalligi bilan;
O'chokli va uyqusizlikdan azob chekish.
Mog'orlangan pishloq homilador ayollar uchun kontrendikedir.

Bir kunda qancha pishloq eyishingiz mumkin

Yog 'miqdori 20% dan kam bo'lgan 30 gramm pishloqning 2-3 bo'lagi etarli.

Pishloqni qanday tanlash kerak

Sifati past pishloq kesilgan, yumshoq, notekis.

Pishloq juda achchiq bo'lmasligi kerak. Bu noto'g'ri tayyorlash texnologiyasidan, sutning pıhtılaşmasını yaxshilash uchun mahsulotga kaltsiy xlorid qo'shilishi haqida yoki sutidan achchiq turdagi ozuqalar bilan pishloq tayyorlanadigan hayvonlarni boqish to'g'risida.

Pishloqda yoqimsiz hid bo'lmasligi kerak.

Namlik tomchilari, quruq po'sti yoki yuzasida ozgina mog'or bo'lgan pishloqni xarid qilmang.

Qisqa raf umri bo'lgan pishloqlarni konservantlardan iborat bo'lmagan holda tanlash yaxshidir.

Pishloqni qanday saqlash kerak

Pishloq tez buziladigan mahsulotdir. Uning yumshoq navlarini muzlatgichda 2-3 kundan ortiq, qattiq navlarni esa 7-10 kundan ortiq saqlash mumkin emas.

Pishloqni boshqa kuchli hidli ovqatlar yonida ochiq qoldirmaslik kerak, chunki u so'riladi. Pishloqni qog'ozga yoki iz qog'oziga, so'ngra plastik to'rva yoki maxsus idishga o'rang.

Dondurucuda saqlanadigan pishloq faqat pechda pishirilgan idishlarda foydalanish uchun javob beradi.

Agar siz pishloq yuzasida mog'orlangan qobiqni ko'rsangiz - xavotirlanmang! Uni muloyimlik bilan kesib oling va uni salat yoki boshqa idishga qo'llang.

Sog'lom pishloqli retseptlar

Pishloq-avokado gazaklari

100 gramm pishloqni maydalagichga maydalang.
Unga 50 gramm mayonez, 1-2 chinnigullar maydalangan sarimsoq qo'shing.
Avakadoni yarmida kesib oling va chuqurni olib tashlang.
Avakado pulpasini bir choy qoshiq bilan oling, maydalang va pishloq aralashmasiga aralashtiring. Olingan ishtahani qayiqqa soling.
Tayyor ovqatni o'tlar yoki yong'oqlar bilan bezang.

Qo'ziqorinli pishloq va guruch kotletlari

Piyoz va ko'katlarni mayda maydalang.
150 gramm pishloq maydalang.
Piyozni sariyog 'ichida 200 gramm shampignonlar bilan maydalang.
1 stakan guruchni qaynatib oling.
2 tuxumni urish.
Barcha ingredientlarni, mavsumni tuz va qalampir bilan birlashtirib, qaynatib oling.
Biz kotletlarni shakllantira boshlaymiz va ularni non bo'laklariga botiramiz. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
Siz tayyor bo'laklarga o'tlar, kartoshka, sabzavotlar yoki boshqa biron bir idishga xizmat qilishingiz mumkin.

Ushbu maqoladan siz pishloqning foydali va zararli ekanligini bilib oldingiz. Yoqimli ishtaha!

Asosan, bu samarali pishloqli parhez proteinli dietaning bir shakli.

Pishloqning xun xususiyatlari uning tarkibiga bog'liq. Pishloq tarkibida 27% gacha protein, 50% gacha yog '(quruq moddada), 400 dan 700 mg gacha kaltsiy va fosfor mineral tuzlari mavjud. Ushbu kompozitsiya pishloqlarni ratsionda muhim elementga aylantiradi.

Pishloq oqsili - bu muhim aminokislotalar manbai, shu jumladan tanadagi eng asosiy etishmovchilik bo'lgan eng kam tanqis bo'lganlar. Organizm uchun eng foydali bo'lgan aminokislotalar tarkibida inson to'qimalari va organlarining oqsillariga o'xshash proteinlar va pishloq oqsillari asosan ushbu talablarga javob beradi. Bundan tashqari, u boshqa ovqatlardagi oqsillarning aminokislotalar tarkibini boyitish xususiyatiga ega. Shu bilan birga, protein tarkibiga ko'ra pishloq oziq-ovqat mahsulotlari orasida birinchi beshlikda. Yozda, go'sht tanaga "og'ir" mahsulotga aylanganda, ammo protein zaxiralari hali ham to'ldirilishi kerak bo'lsa, pishloq va sabzavotli parhez juda yaxshi echim bo'ladi.

8-00 - shakarsiz qahva (quruq kremdan foydalanishingiz mumkin);

10-00 - 1 ta qaynatilgan tuxum;

12-00 - 200 g yog'siz jambon yoki go'sht;

14-00 - 100 g kam yog'li pishloq;

16-00 - 250 g yog'siz tvorog;

18-00 - bir stakan kam yog'li kefir.

Yog 'miqdori kam bo'lgan sut mahsulotlarini tanlang. Masalan, pishloqni yog 'miqdori 10-12% dan oshmasligi kerak.

Ushbu yuqori proteinli diet 7-10 kun davomida siz tezda vazn yo'qotishingizga imkon beradi va bundan tashqari siz kuniga 5 marta ovqatlanish odatiga kirasiz. Va bu juda muhim, siz tez-tez iste'mol qilsangiz, lekin asta-sekin tanangiz xolesterin va yog'dan qonni tozalashda muvaffaqiyat qozonishi isbotlangan.

Ammo, albatta, proteinli diet xolesterin darajasini va umuman yog 'almashinuvini normallashtirish uchun mos emas. Shuning uchun, oqsil ajralishi tugagandan so'ng, siz nafaqat xolesterol miqdorini normallashtiradigan, balki proteinli dietada yo'qotilgan funtlarni olishga yordam beradigan fraktsiyali dietaga o'tishingizni maslahat beramiz.
Sizning kunlik menyuingiz quyidagicha bo'ladi:

Nonushta: yuqori proteinli un, kam yog'li qaymoqli pishloq va bir stakan apelsin sharbati.

Tushlik: yerfıstığı yog'i (choy qoshiq) va bitta banan bilan to'ldirilgan bir bo'lak non;

Tushlik: tovuq yoki baliq (85 g), qaynatilgan brokkoli, pomidor sosli spagetti kichik qismi, salat; yoki bir piyola sho'rva, pishloq yoki kurka bilan pita, va marul, pomidor va Bryussel unib chiqishi.

Peshindan keyin atıştırmalık: bir nechta sabzi va sosli o'nlab butun don krakerlari.

Kechki ovqat: bir stakan kam yog'li yogurt va yangi mevalar (1-2 dona).

Pishloq va sharob. Sharobga oid maslahatlar?