Dunyoda chiqindisiz ishlab chiqarish misollari. Alifbo investorlari: jo'nash ishlab chiqarish. Boshqa lug'atlarda "Chiqindilarni bepul texnologiyalar" ni tomosha qiling
Zamonaviy gazni tozalash uskunasining barcha ulkan arsenali bilan, radikal qarorni yaratish hali ham qolmoqda texnologik jarayonlarXom ashyodan, umuman olganda, tabiiy muhitni ifloslantiruvchi chiqindilarga integratsiyalashgan holda.
Sifatni barqarorlashtirish va yaxshilash qobiliyati atrof Tabiiy resurslar majmuasidan oqilona foydalanish orqali chiqindilar bo'shatilmagan mahsulotni yaratish va rivojlantirish bilan bog'liq. Resurslarni tejash - bu milliy iqtisodiyotning o'sib borayotgan ehtiyojlarini qondirishning hal qiluvchi manbaidir. Yoqilg'i, energetika, xom ashyo va materiallarning o'sishi 75-80% ni tashkil etish, I.E., yo'qotishlar va irratsional xarajatlarni maksimal darajada bartaraf etishiga erishish muhimdir. Iqtisodiyot ayirboshlashdagi o'rta ma'lumotlardan, shuningdek adolatli mahsulotlarni rivojlantirish juda muhimdir.
"Ishlab chiqarish - iste'mol qilish - iste'mol qilish - iste'mol qilish - birlamchi energiya iste'mol qilish - barcha turdagi energiyadan oqilona foydalanish va buzmasdan ishlab chiqarishni tashkil etishning ushbu tamoyillari ostida qurilmoqda ekologik muvozanat. Zavod, sanoat, mintaqa va oxir-oqibat butun milliy iqtisodiyot doirasida mustaqil ishlab chiqarilishi mumkin.
Tabiiy "chiqindilarsiz ishlab chiqarish" misoli - ba'zi tabiiy ekotizimlar - bir-birlari bilan chambarchas bog'liq bo'lgan tabiiy ekotizimlar va ularning mavjudligi uchun sharoitlarning barqaror to'plamlari. Ushbu tizimlarda moddalarning to'liq tsikllari amalga oshiriladi. Albatta, ekotizimlar abadiy emas va o'z vaqtida rivojlanib boradi, ammo odatda ular tashqi sharoitlarga ba'zi o'zgarishlarni engib o'tishlari barqaror.
Mustaqil ishlab chiqarish nazariy jihatdan faqat nazariy jihatdan ta'kidlashi mumkin, chunki tabiat qonunlari energiyani to'liq ishga tushirishga imkon bermaydi. Ha, va moddaning yo'qotishlari nolga teng bo'lmaydi. Ularni nolga olib keling, hatto katta xarajatlar narxida ham, bu mumkin emas, chunki bu mumkin emas; Ba'zi cheklovlardan keyin ularni tortib olish, ular yaratilganidan ko'proq "yangi chiqindilarni" ishlab chiqarishni boshlaydilar. Bundan tashqari, barcha sanoat kimyoviy reagentlari mutlaqo toza emas va bu yoki bu aralashmalardir. Taxminlarga ko'ra, go'yo chiqindilarni bo'shatsiz ishlab chiqarishni yaratish imkoniyatini nazarda tutadigan masalani saqlash qonuniga havolalar shunchaki sodda. Ha, va normal hayotdagi ekotizimlar tirajda barcha moddalarni emas: hayvonlarning, qushlar va baliqlarning o'limidan so'ng, skeletlar skeletlar, mollyuskalar. Ammo maqsad nazariy chegaraga iloji boricha yaqinroq bo'lishdir - bunga erishish vositasini belgilaydi. Bunday holda, bu xom ashyoni kompleks qayta ishlash, gazli ishlarni tashkil etish, oqilona hamkorlik, kombinatlar va hududiy ishlab chiqarish majmualari doirasida sanoatning kombinatsiyasi. Chiqindilarni bo'shatish bilan tushunish sizga yangi texnologiyalar va yangi qurilmalarga qo'yiladigan talablarni shakllantirishga imkon beradi.
Chiqindilarni chiqindilarni iste'mol qilishda iste'mol bosqichida amalga oshiriladi, bu ishlab chiqarilgan iste'mol mahsulotlarining xususiyatlarini cheklovlar qo'yadi, bu ularning sifatiga ta'sir qiladi. Asosiy talablar - bu ishonchlilik, chidamlilik, ishlov berish tsikliga yoki ekologik zararsiz shaklga o'tish qobiliyati.
Eng muhimi qismi Chiqindilarni bepul ishlab chiqarish tushunchalari, shuningdek, atrof-muhitning normal ishlashi va salbiy antropogen ta'siridan kelib chiqadigan zarar tushunchalari hisoblanadi. Chiqindilarni chiqindilarni bo'shatish tushunchasi, atrof-muhitga ta'sir ko'rsatadigan ishlab chiqarishning oldini olishga asoslanadi, bu uning normal ishlashini buzmaydi.
Chiqindilarni bo'shatsiz ishlab chiqarishni yaratish uzoq va bosqichma-bosqich bo'lib, bir qator o'zaro bog'liq texnologik, iqtisodiy, tashkiliy, psixologik va boshqa vazifalarni hal qilishni talab qiladi. Amaliyotda chiqindisiz sanoat ishlab chiqarishni yaratish asosan, asosan yangi texnologik jarayonlar va uskunalar bo'lishi kerak.
Novosibirsk olimlari asl g'oyani taklif qilishdi - ko'plab korxonalarning emissiyalari bilan o'zaro bog'liqlik asosida chiqindilardan erkin ishlab chiqaruvchi sanoat markazini yaratish. Boshqacha qilib aytganda, sizga oddiy oqava suvlar analog kerak.
Buni qanday amalga oshirish mumkin? Korxonalarda ishlab chiqarish jarayonlarini to'xtatmasdan, distribyutorlik qurilmasiga gaz chiqindilarini tashish uchun yer osti quvur tizimini oching. Imissiyalarning tarkibini bilish, ushbu jihoz yordamida siz ularni guruhlarga birlashtirishingiz va birinchi bosqichning eng oddiy reaktorlariga, ular bir-birining suyuq va qattiq moddalarini aralashtirib yuborishingiz mumkin. Birortaning birortasiga kirmagan chiqindilar birinchi bosqichni aylanib o'tishni aylanib o'tishadi.
So'nggi bosqich reaktorlaridan gaz yig'uvchilarning gaz kollektori, ular er osti gaz avtomagistraliga, bitta ixtisoslashgan korxonaga gazning yo'lga qo'yiladigan gaziga kiritiladi. U uskunalar va maxsus reaktorlar bilan jihozlangan bo'lishi kerak, shunda kiruvchi gazlar neytrallashtirilgan yoki atmosferaga ishlab chiqarilgan.
Korxonalarni gaz oqimiga ulash mavjud emissiya tizimlarini buzmasdan juda qisqa vaqt ichida bajarilishi mumkin.
Mualliflar, bizning mamlakatimizda nasos stantsiyalari bilan jihozlangan va o'nlab atmosferadagi bosim ostida bo'lgan qit'alar stantsiyalari qurilishi va ekspluatatsiyasi. Ular bilan taqqoslaganda, bosim ostida gaz chiqindilari shaharchasi tomonidan tashish, bir necha kilometr masofada atmosferadan biroz yuqori - juda oddiy ish.
Gazni tozalash uchun mahsulotlardan xalq xo'jaligida foydalanish mumkin, korxonalarning qizlarning alipeşalari, shaharning va ichki ehtiyojlari, shu jumladan taklif qilingan tizimning energiya ta'minoti bilan shug'ullanishi mumkin.
Olingan mahsulotlar gaz oqimini qayta ishlashni talab qiladi. Bunday texnologik jarayonning misoli, korpuslardagi yengli filtrlarni tozalashdan keyin intilish siyosatidan foydalanishdir ishlovchilik fabrikalar Asbest kombinati. Bunday tizim nafaqat havoni kerakli standartlarga tozalashga, balki qo'shimcha mahsulotni qo'shimcha issiqlik xarajatlarisiz qo'shimcha mahsulotlarni olish va kerakli haroratni ushlab turish, balki qo'shimcha issiqlik xarajatlari bo'lmasdan.
Mustaqil ishlab chiqarish ishlab chiqarishni o'z ichiga oladi katta miqdor Chiqindilar (fosforli o'g'itlar, issiqlik elektr stantsiyalari, metallurgiya, kon sanoati, qazib olish va qayta ishlash sanoatini, qurilish materiallari korxonalari kabi. Bunday holda, D. I. Mendeleevni "Vaqt o'tishi bilan yangi mahsulotning asl nuqtasiga aylangan kimyoviy o'zgarishlarni" deb atadi.
Turli sohalarni birgalikda va hamkorlikning hududiy ishlab chiqarish majmualari sharoitida va hamkorlikning eng maqbul imkoniyatlari.
"Hitachi zezen" mashinasozlik kompaniyasida Osaka shahri yaqinida birinchi bo'lib Yaponiyadagi birinchi bo'lib, uni chiqolmagan sulfat gazidan sulfat kislota olishni istagan past konsentratsiya qilinishi mumkin emas. O'rnatish amalga oshirildi yaponiya kompaniyasi Unga, mamlakatimizda statsionar kataksiz katalitalaver bo'lmagan jarayoni asosida ishlaydigan yoki AQSh kimyogarlari, chunki "Rus tili jarayoni" deb nomlanganidek, Dunyoda birinchi marta Rossiya Fanlar akademiyasining Sibir filialining katalizik institutida ishlab chiqilgan va amalga oshirilgan.
Ishlab chiqarish foydali mahsulotUshbu o'rnatish bir vaqtning o'zida tabiiy rol o'ynaydi, chunki u zavodning sanoat chiqindilarini zararli tarkiblardan tozalaydi. Bu uni an'anaviydan ko'ra metalldan kamroq vaqt talab etadi. Bu avtotokermich, ya'ni, nafaqat kimyoviy reaktsiyani saqlash uchun odatiy xarajatlarni talab qilmaydi, balki texnologik maqsadlar uchun mos keladigan yuqori haroratli issiqlikni keltirib chiqaradi.
"PecheenGanikel" kombinatida mednogyorsk mis-sulfat, krasnoural kon va metallurgiya va boshqa boshqa o'simliklar kam konsentratsiyaning o'sishi uchun. Bu erda har yili havo chiqindilaridan 500 ming tonna sulfat kislota, shu tariqa murakkab ekologik vaziyatni ishlab chiqarishda birinchi qadamlarni amalga oshiradi. Kola yarim orolidagi faqat bitta o'rnatish bu hududda jami oltingugurt chiqindilarini 15 foizga kamaytirdi.
Vaqt past peshin texnologiyasining ekologik roliga erishdi. Bugungi kunda bu gazdan tashqari gazsimon chiqindilarni zararsizlantirish uchun eng kam kapital qo'yilmalar va energiya xarajatlari (oltingugurt gazidan tashqari) zararsizlantiradigan boshqa usulga o'xshaydi organik moddalar, azot oksidi, uglerod oksidi. Mamlakatdagi ekologik vaziyatning barcha keskinligi bilan bir yarim o'nlab o'nlab o'nlab o'nlab o'nlab sanoat inshootlari, havo chiqindilari uchun an'anaviy bo'lmagan katalogni ishlab chiqarish; Uchta - Novosibirirsk metallurgiya zavodida, bir nechta Kemerovo va Omskda bir nechta Bierkov Oneumda, biri Moskvada. Biroq, arzon neytrallashtirish bo'limini o'rnatishni emas, balki atmosfera ifloslanishining oldini olish uchun korxonalar ko'p marotaba narxidir. Faqat yuqori zararli chiqindilarning yuqori miqdori bo'yicha korxonalar tomonidan to'lovlarni amalga oshirish pozitsiyasini o'zgartirishga qodir. Keyin o'rnatish millionlab rublni tejashi ayon bo'ladi va uni tezda qanday qilib tezda o'rnatishni boshqacha bo'lmaydi.
"Rushing-Serla" tashvishi Skandinaviya mamlakatlarida birinchi bo'lib "Shimoliy ekologik belgisi" tayinlangan "Skandinaviya mamlakatlarida birinchi bo'lib" Skandinaviya mamlakatlarida birinchi bo'ldi. Nordic davlatlar Vazirlar Kengashining qaroriga binoan 1990 yildan beri atrof-muhitni muhofaza qilish talablarini ko'rib chiqadigan maksimal darajada ko'rib chiqilgan sanoat mahsulotlari turlari qayd etildi. Shu paytdan boshlab, shu zahotiyoq ishlab chiqarilgan xavotirning uchta navi oqim tasviri bilan belgilanishi kerak.
1990 yilda, konsernning bir qismi bo'lgan Kussinen shahridagi fabrikada xlordan foydalanishsiz ishlab chiqarilgan birinchi yirik sanoat partiyasi chiqarildi. Tadbir ajoyib, bu oqartirilgan xlor va uning aralashmalari (shu jumladan atrof-muhitga) shakllanishiga olib keladigan oqaron xlor va uning birikmalari, unga atrof-muhitga tushadigan eng katta zarar keltiradi. Agressiv xlorid birikmasi o'rniga Finlyandiya hamyonlari oqartirish, fermentlar va vodorod peroksidida muvaffaqiyatli qo'llanildi. Yangi texnologiya asosida olingan tsellyulozadan oq va jurnal navlariga mos keladigan qog'oz ishlab chiqariladi.
2000 yilda "Severodvinsk" ning shimoliy mashinasozlik korxonasi, yadro suv osti kemasi qurilishiga ixtisoslashgan, Kotlas CBC buyrug'iga binoan qattiqroq oqaruvchi tsellyuloza uchun noyob o'rnatilgan. O'xshash uy jihozlari, pishirish tsellyulozining texnologik jarayonidan tashqari ekologik xavfli xlor hali bo'lmagan. O'rnatish loyihasi - Sevmak dizaynerlari tomonidan ishlab chiqilgan xlor o'rniga kislorod ishlatiladi. Kislorod stantsiyasining asosi minora shaklida kimyoviy reaktor, balandligi 40 m va 4 m ning diametri 4 mning balandligi. Kotlas CBC Severodvinske kemalarining ishini yuqori baholadi.
Rossiyada allaqachon ko'plab korxonalar mavjud, shuning uchun ular amaliy jarayonni deyarli bekor qilishlari mumkin emas. Bularga "tog'siz", ishlab chiqarish assotsiatsiyasi Nijnekamskneftekhim, Belgorod-Dnestrovskiy tibbiy dorilar zavodi kiradi.
"Dunyo, asosiy pozitsiyaning asosiy pozitsiyasi hali ham tsement egalladi. Shu bilan birga, olish texnologiyasi bilan bog'liq
sanoat shkalasi bo'yicha tsement deyarli o'zgarmadi, deyarli o'zgarmadi: tsement sanoati XIX asrda yaratilgan ilmiy tushunchalar bo'yicha ish olib boradi. Ushbu kontseptsiyalar asosida texnologiyalarning asosiy noqulayligi yuqori harorat. Bugungi kunda tsement sanoatida 1 tonna mahsulot uchun 200 kg dan ortiq yoqilg'i iste'mol qilinadi. Rossiyalik olimlar yangi mineralogik asosida tsement olishning ilmiy bazasini yaratdilar. Aminit deb ataladigan bunday sementni sezilarli yoqilg'ini tejash, klinikerning qovurilgan harorati - tsement oralig'i bilan olinishi mumkin. Temirni olish uchun uskunalarni yaratish sohasida tubdan yangi imkoniyatlar paydo bo'ldi. Kuchor konveyer texnologiyalari katta aylanish pechlarini almashtiradi. Bularning barchasi chiqindilarni atmosferaga kamaytiradi.
Milliy tadqiqotlar olimlari texnologik universitet "Viperuminpodogrtt" korxonasi Mtsensk shahrida "Viperuminprodrott" korxonasi quyma temir va rangli metallarning mansabli chiqindilardan noyob pilot zavodi foydalanishga topshirildi.
Ushbu rivojlanish mahalliy energiya va qora metallarni ishlab chiqaruvchilarning qiziqishini uyg'otdi. Gap shundaki, dunyoda ishlab chiqarilgan quyma temirning 95% dan ortig'i shu paytgacha domen pechlarida ishlab chiqarilgan. Bu kuchli agregatlar, kuniga ming tonna metallni chiqaradi. Ammo oddiy domen pechlari tayyorlangan yuqori sifatli xom ashyoni talab qiladi, ularda texnologik chiqindilarni texnologik va iqtisodiy jihatdan iloji yo'q yoki imkonsiz deb talab qiladi. Faqat Rossiya korxonalarida har yili 5 milliondan ortiq (!) Bir tonna xom ashyolar shakllantiriladi.
Innovatsion pech eritmada gaz pufakchalari ko'tarilishiga asoslangan pufakcha printsipiga qurilgan. Jarayonning asosiy maqsadi - eritmani toza quyma temirga aralashtirilgan kompozitsiya bilan tiklash. Birinchidan, 1400-1500 ° C haroratda temir ruda kontsentrati eritmaga aylantiriladi, u karbonat angidriy va azot bilan ifloslangan uglerod okoksidi bilan tozalanadi. Pufakchalar vannadagi kimyoviy jarayonlarni sezilarli darajada tezlashtiradi va dazmol eritmasi va shlakni siljitadi (metallar ishlab chiqarish chiqindilari).
Ishlab chiquvchilarning so'zlariga ko'ra, ular 1980-yillarda SSSRda yaratilgan romelt texnologiyalarini yaxshiladilar, reaktorni ikki zonaga ajratishdi: eriydi va kamayish va kamayish. Temir tarkibidagi materiallar, energiya ko'miri, oqartirilgan qo'shimchalar eritma hammom yuzasida xizmat qiladi. Bo'limning pastki zonalariga ko'mir oqimlar oqimlarida, kislorod oqishi tufayli yonish karbonat angidrid va suv bug'ini ajratish bilan sodir bo'ladi. Keyinchalik eritma pasayish zonasiga oqib chiqadi, bu erda temir quyish uchun tiklanish paydo bo'ladi.
Mijozning iltimosiga binoan, SLAGning tarkibi keyingi mahsulotlar, issiqlik izolatsiyasi, issiqlik izolatsiyasi plastiklariga, tsement ishlab chiqarishda oraliq mahsulotlarning chiqarilishi uchun yuborilishi mumkin. Boshqa afzallik yangi o'rnatish bu ma'lum bir energiya sarfi kamayadi. Jihozning noyob dizayniga ko'ra, energiya xarajatlari 500 kilogramm ko'mir va 500 nm 1 ga teng bo'lgan quyma temir uchun berilishi mumkin. Natijada, tanlab olinadigan pul ishlab chiqariladigan chiqindilar qayta ishlanadi va quyma temir olinadi, rangli metallarning bir konsenti olinadi. Rossiyaning yangi texnologiyalari yo'q. Pilot namunasi shuningdek, uglerod o'z ichiga olgan chiqindilarni, shu jumladan qattiq maishiy chiqindilarni, shu jumladan qattiq chiqindilarni chiqindilarni bepul gazlash texnologiyasini ishlab chiqish uchun mo'ljallangan.
Chiqindilarni chiqindisiz va kam chiqinuvchilar texnologiyalaridan keng foydalanish, sanoat chiqindilarining salbiy ta'siriga qarshi atrof-muhitni muhofaza qilishning muhim yo'nalishi hisoblanadi. Tozalash moslamalari va inshootlaridan foydalanish toksik chiqindilarni taqsimlashga imkon bermaydi va texnik jihatdan iloji bo'lsa ham, tozalash jarayonlarini tozalik jarayonlarining eksponatsiyasining eksponentsi bilan ishlatishga yordam beradi.
Qarorga binoan. ECE. Birlashgan Millatlar Tashkiloti va. Kam chiqindilar va chiqindisiz texnologiyalar to'g'risidagi deklaratsiyalar, shuningdek chiqindilarni ishlatish, tahririyat tomonidan qabul qilinadi: "Chiqish texnologiyasi tabiiy resurslar va energiyani eng oqilona foydalanishni ta'minlash uchun bilim, usul va vositalardan amaliy foydalanishdir va atrofdagi muhitni himoya qiling. "
Kam chiqindi texnologiyasi chiqindisiz ishlab chiqarishni yaratishda oraliq qadamdir. Uchun kam chiqindi ishlab chiqarish Atrof-muhitga zararli ta'sirlar ruxsat etilgan darajadan oshmaydi, ammo texnik, iqtisodiy va tashkiliy sabablarga ko'ra, ba'zi xom ashyo va materiallar chiqindilarga aylanadi va uzoq muddatli saqlash uchun yuboriladi.
Chiqindilarni chiqindilarning asoslari barcha tarkibiy qismlardan foydalangan holda xom ashyoni murakkablashtirishdir, chunki ishlab chiqarish chiqindilari xom ashyoning ishlatilmaydi. Shu bilan birga, X resurslarni tejash texnologiyasini ishlab chiqishga ulg'ayadi.
Chiqindilardan foydalanishning maqsadga muvofiqligi turli xil sanoatlarning ko'plab korxonalarining amaliy ishi bilan tasdiqlandi
Kam chiqindilar va chiqindisiz texnologiyalarning asosiy vazifalari quyidagilardan iborat:
Yangi chiqindisiz jarayonlarni yaratishga asoslangan barcha tarkibiy qismlardan foydalangan holda xom ashyo va tarkibiy qismlardan foydalangan holda xom ashyo va materiallarni kompleks qayta ishlash;
Reeverni qayta ishlatishni qayta ishlatishda yangi turdagi mahsulotlar yaratish va ishlab chiqarish;
Ishlab chiqarish va iste'molni tijorat mahsulotlarini olish yoki ekologik muvozanatni buzmasdan ulardan samarali foydalanish bilan iste'mol qilish chiqindilarini qayta ishlash;
Yopiq sanoat suv ta'minoti tizimlaridan foydalanish;
Chiqindilarni chiqindilardan bo'shatsiz hududiy ishlab chiqarish majmualar va iqtisodiy hududlarni yaratish
Mashinasozlik sanoatida past chiqindilar texnologik jarayonlarni rivojlantirish, asosan, kommunal foydalanish stavkasini (Kim) ko'paytirish zarurati, yog'ochdan ishlov berishda - yog'ochdan foydalanishning suv miqdori koeffitsientlarning oshishi bilan bog'liq (Kichkin) ).
Ichida quyma mahsulot ishlab chiqarish G'azabli qolip aralashmalardan foydalaniladi. Ushbu jarayon, unda kimyoviy moddalar va novdalarni kimyoviy tutish, nafaqat texnologik, balki bilan ham progressiv. Changning sezilarli darajada pasayishi tufayli Sanita Karno-gigienik tekshirish. Ushbu quyish bilan metalldan foydalanish koeffitsienti 95-98% ga o'sdi.
Bir martalik quyruq shakllarining yangi ishlab chiqarish texnologiyasi ingliz tilini "stend" ni taklif qildi, bu esa organik bog'laydigan moddalar bilan shakllantirish aralashmalaridan foydalanishni tashlab yubordi. Suvda namlangan qum hosil bo'ladi va keyin suyuq azotni tezda muzlatib qo'yadi. Quyidagi quyma temir va rangli qotishmalarning bunday shakllarida olingan kastinglar sirtning to'g'ri tuzilishi va silliq yuzasiga ega.
Metallni issiqlik bilan qayta ishlash bilan xom ashyoning minimal qiymatiga ega bo'lgan va kimyoviy reaktsiya mahsulotlari keng tarqalgan holda, maxsus installyatsiyalardan foydalangan holda metallar va qotishmalar aylanishi muhim ahamiyatga ega. (63-rasm), unda ish maydoni germetik oqim - qaytariladigan fan tomonidan yaratilgan.
63-rasm. . Mankultet aylanma inshootlari: a - kamera mufr;
menikim muffek bo'ladi; B - Kerdul R - Mening Insondel
Ingliz gazining to'g'ridan-to'g'ri gaz usulidan farqli o'laroq, atmosferaga zararli moddalar chiqariladi, qon aylanish usuli metallarni kimyoviy termal ishlov berish texnologik jarayonining zararliligini pasaytiradi
Endi ion nitry-ning progressiv usuli keng qo'llaniladi (64-rasm), bu energiyadan foydalanish tezligi, toksik yoki atrof-muhitni muhofaza qilish bo'yicha imostrase va ekologik himoya.
64-rasm. . Ion nigi uchun elektr pomesi: 1.2 - Isitish kameralari 3 - to'xtatib turish joylari 4 - Termojle B - Termojle B - Termosucle B - Trucorn elektr ta'minoti, 9-chi gaz pogotuvali o'rnatish, 11 - vakuum Na
Ekologik holatni ishlab chiqarishda ekologik holatni yaxshilash maqsadida yangi po'latdan yasalgan texnologiyani keng tarqalib ketadi - vintli rulonli metall (65-rasm) bo'sh jigarrang po'latni olish uchun. Bunday metall programma texnologiyasi nafaqat metallga ishlov berishni 10-35% ga saqlash, balki ishchilarning va iqtisodiy vaziyatni tark etishni, balki kondoza, shovqin va tebranishlardagi ishlaydigan ish sharoitlarini yaxshilash uchun. Ish joylari.
Bugungi kunda o'sish va yog'ochni qayta ishlash sanoatida jami sanoat chiqindilari to'planadi. O'rmon savdolari, bo'yoqlar, bo'yoqlar va laklar va hokazolarning qoldiqlari bo'lgan o'rmonlar, qobiq, qobiqlar va boshqalarni joylashtirish. o'rmon kompleksi Chiqish va kam chiqindilar texnologiyasi ushbu soha korxonalarining eng muhim vazifalaridan biridir.
65-rasm. . Ichi bo'sh burg'ulash po'latini aylantirish usullari: a - ishlab chiqarish B - kamaytirish; B - shakllantirish
Foydalanish darajasi yog'och chiqindilari Chamg'osiz yoki past chiqindilar bilan bog'liq bo'lsa, uni formulada ishlatish mumkin.
qayerda. Biz ~ yog'ochdan ishlab chiqarilgan asosiy mahsulotlar hajmi; UDod - asosiy mahsulotlar chiqindilaridan olingan qo'shimcha mahsulotlar miqdori (tepalik, texnologik chiplar, texnologik taglik, iste'mol tovarlari, yoqilg'i va boshqalar), m8; Biz ishlab chiqarishda kiruvchi xom ashyolar hajmi, m3.
Chiqarishni ishlab chiqarishda chiqindisiz texnologiyalarga misol asosiy mahsulotlar (podymoster, kontrpund tizmasi va boshqalar) va asosiy mahsulotlar (Vittovyvanya, rizomlar) bo'lgan kesilgan daraxtni to'liq qayta ishlash bo'lishi mumkin (Vittovyvanya, rizomlar) Soch tushishi va boshqalar) qo'shimcha mahsulotlarni ishlab chiqarish uchun (texnologik chiplar, o'tin, ignabargli un, oziq-ovqat, oziq-ovqat, organik o'g'itlar va boshqa).
Yog'ochga ishlov berish sohasida chiqindilarni qayta ishlash texnologiyasiga bir qatorda, daraxtlar, daraxt tolali plitalar, tsellyuloza ishlab chiqarish uchun xom ashyo bo'lganida, texnologik yarim dolah.
66-rasmda lozillarar-yog'ochni qayta ishlash sanoatining chiqindilarini sanoatdan foydalanish sxemasi ko'rsatilgan
Chiqin bo'shliqlarning o'xshash namunalariga shpon, yopishtirilgan konteyner, konteynerlar, parket, mebel va gazerlik mahsulotlarini ishlab chiqarishda berilishi mumkin.
Butun yog'ochni yog'och sanoat majmuasida oqilona foydalanish uchun asosiy ishlab chiqarishning asosiy ishlab chiqarishning aniqlanishi muhimdir, buning uchun Alder N hisobini tuzish tavsiya etiladi.
64-jadval, 65-jadvalda yaylovlar balansini ishlab chiqarishda
Chiqindilarni qayta ishlash korxonalariga sarflanadigan bepul texnologiyalarga o'tishga ta'sir qiluvchi eng muhim omillardan biri bu Tu va uning uzunligi hajmiga qarab, TU navi va uning uzunligining diametridagi diametrli va uning uzunligining diametrli diametri. Shuning uchun, yog'ochni qayta ishlash korxonalarida yig'im, spilodulyulyatsiya va o'lchovlar ishtirokchilari bilan birga mamlakatlarda keng qo'llaniladigan o'lchov uskunalari va chiqindilari bilan chiqindilarni sun'iy ravishda belgilashga o'tish kerak. G'arb. Evropa va. Amerika. Bu barcha yog'och chiqindilaridan to'liq foydalanishga imkon beradi.
Atrof-muhitni muhofaza qilishning istiqbolli - bu tebranish kesish va Xolkofrevevarane yog'ochidir, ular talaş va chang paydo bo'lishi bilan birga
66-rasm. . Chiqindilarni sanoatdan foydalanish sxemasi
64-jadval. . Lizopial ishlab chiqarishda yotgan holda, arradan har tomonlama foydalanish bilan
65-jadval. . Blankada yog'ochni kesishda yog'och balansi
Tarkib
Kirish ............................................... ........................................ .. . 3
1. Iste'molchilarni ishlab chiqarish ................................... .........................................
2. Chiqindilarni chiqindilarni etkazib berishning asosiy printsiplari ............................................ .......... ... 5
3. Chiqindilarni bo'shatish uchun talablar ............................................... ............... 7
4.O'zbekiston texnologiyalari ............................................. ........................................7
5. Chiqindilarni bo'shatadigan texnologiyalarni yaratish printsiplari ................................... ........................ 8
6. Chiqindilarni ajratib turadigan texnologiyalar yo'nalishlari alohida sohalarda ... 9 9
6.1. Energiya ................................. ................................................................... 9 9
6.2. Konchilik. ............................................................
6.3. Metallurgiya ....................................... ........ .......................................................................................
6.4. Kimyoviy va qayta ishlash. .............................. .... to'qqizta
6.5. Mashinasozlik. ............................................... ...................................................
6.6. Qog'oz sanoati ................................... ..................... 10
Xulosa ....................................... ........................................ .. 1.1
Foydalanishlar ro'yxati ............................... ....................................12
Kirish
Zamonaviy ishlab chiqarishni rivojlantirish va o'sish sur'atlari bilan rivojlanib, chiqindilardan chiqinmaydigan sanoat va texnologiyalarni ishlab chiqish va amalga oshirish muammolari tobora ko'proq ahamiyatga ega bo'lmoqda. Ularning eng qashshoq echimi tabiiy resurslardan oqilona foydalanish va atrof-muhitni muhofaza qilishning oqilona foydalanish bo'yicha strategik yo'nalish hisoblanadi.
Mustaqil ishlab chiqarish - ishlab chiqarish nafaqat yirik xom ashyo to'liq ishlatilishi, balki olingan chiqindilarni ishlab chiqarish tezligi va ekologik ifloslanishni minimal darajada oshiradi. Mustaqil ishlab chiqarish o'zining ishlab chiqarish jarayoni va boshqa sohalarni chiqindilaridan chiqindilardan foydalanishi mumkin.
Mustaqil texnologiyalar - tabiiy resurslardan va energiyani ishlab chiqarishda energiyadan oqilona foydalanishni nazarda tutadigan texnologiya atrof-muhitni muhofaza qilishni ta'minlaydigan texnologiya.
Sovet olimlari, masalan: A. E.Zerman, N. Smenov, I. V. Petriov - Sokolov, B. N. Laskovin va boshqalar. Texnologiyalar va ishlab chiqarish moddalar va energiya texnogen tsikliga asoslanadi. Chiqindilarni olib tashlash va 50-yillarda ishlab chiqariladigan mahsulotlarni yaratish zarurati. 20 V. Dunyo tabiiy resurslari va jadal rivojlanayotganligi sababli, qishloq xo'jaligini kimyoviy texnologiyalar va transportning etakchi tarmoqlari, energetika va ishlab chiqarish, kimyo sanoati, atom quvuri, rangli metallurgiya va boshq.).
Ushbu ishning maqsadi behuda texnologiyalar va sanoatni o'rganishdir.
Tadqiqot vazifalari:
1. Kontseptsiyani ta'minlash " kerakli ishlab chiqarish».
2. Chiqindilarni chiqindilarni yaratishning asosiy printsiplari, chiqindisiz ishlab chiqarishga qo'yiladigan talablar.
4. "Chiqindilarni bo'shatish texnologiyasi" tushunchasini ta'minlash.
5. Chiqindilarni chiqindisiz texnologiyani yaratish tamoyillarini tahlil qiling.
6. Belgilar va alohida sohalarda chiqindilar bepul texnologiyalarini rivojlantirish.
1.Beob mahsulot.
Mustaqil ishlab chiqarish - bu dastlabki xom ashyolar bir yoki boshqa mahsulotga aylanadi va shu bilan birga texnologik, iqtisodiy va ijtimoiy-atrof-muhitning mezonlari tomonidan optimallashtiriladi. Bu yondashuvning asosiy yangiliklari keyingi rivojlanish Sanoat ishlab chiqarish atrof-muhitni muhofaza qilish muammolarini samarali hal etishi va tabiiy resurslardan oqilona foydalanishni faqat chiqindilarni yo'q qilish yoki yo'q qilish usullarini takomillashtirish orqali samarali foydalanishga olib keladi. SSSR chiqindisiz ishlab chiqarish g'oyasining tashabbuskori edi. Chiqindilarni bo'shatadigan mahsulotning misoli marmarni ishlab chiqarishdir. Marmar bloklarni mexanik qayta ishlashda olingan barcha chiqindilar va undodsiz bloklar marmar kranda qayta ishlanadi.
O'tkir ishlab chiqarish kontseptsiyasi xom ashyo iste'molchidan tsiklni o'z ichiga olish zarurligini ta'minlaydi. Boshqacha aytganda, jismoniy yoki axloqiy kiyimdan keyin mahsulotlar ishlab chiqarish sohasiga qaytarilishi kerak. Shunday qilib, chiqindilarni bo'shatishsiz ishlab chiqarish tabiiy ekologik tizimlar bilan taqqoslashning amaldagi yopiq tizim bo'lib, ular faoliyat yuritadigan biogeokimyoviy tsikldir. Chiqindilarni chiqinishda ishlab chiqarish va rivojlantirishda barcha tarkibiy qismlardan foydalanish kerak.
Ayni paytda sanoatda ishlatiladigan deyarli barcha xom ashyo ko'p tarmoqli, qoida tariqasida, faqat bitta komponentda tayyor mahsulot sifatida faqat bitta komponent qo'llanilganiga qaramay. Chiqindilarni chiqinadigan ishlab chiqarish bilan energiyadan foydalanishning maksimal bo'lishi mumkin. , Shuningdek, moddadan foydalanib, deyarli yopiq bo'lmagan tabiiy ekotizimlar bilan to'g'ridan-to'g'ri taqsimlashni amalga oshirish mumkin, ular uni kichik qismini bog'lab, o'zgartiradilar va atrofdagi bo'shliqqa singib keting. Chiqindilarnisiz ishlab chiqarish kontseptsiyasining eng muhim tarkibiy qismi, shuningdek, atrof-muhitning normal ishlashi va salbiy antropogen effekteni sabab bo'lgan zararni anglatadi. O'tkir ishlab chiqarish kontseptsiyasi atrof-muhitga muqarrar ravishda ta'sir ko'rsatmaydi, bu normal ishlashini buzmaydi. Chiqindilarni bo'shatsiz ishlab chiqarishni yaratish uzoq va bosqichma-bosqich bo'lib, bir qator o'zaro bog'liq texnologik, iqtisodiy, tashkiliy, psixologik va boshqa vazifalarni hal qilishni talab qiladi. Ushbu vazifalar chambarchasning chiqindilarini aniqlashdan, turli darajadagi chiqindilarni aniqlashdan, turli darajalarda: jarayoni, korxona, ishlab chiqarish birlashmasi.
2. Chiqindilarni chiqindilarni yaratishning asosiy printsiplari.
Ishlab chiqarish chiqindilari - ushbu mahsulotni qisman yo'qotganda, ushbu mahsulotni qisman yo'qotganda hosil bo'lgan xom ashyo, materiallar va yarim mahsulotlarning qoldiqlari ( texnik shartlar). Tegishli ishlov berishdan keyin ushbu qoldiq ishlab chiqarish yoki iste'mol sohasida ishlatilishi mumkin.
Iste'mol chiqindilari (to'g'ridan-to'g'ri maqsadlar uchun) sanoat va maishiy maqsadlar uchun (masalan, plastmassa va kauchuklardagi eskirgan mahsulotlar uchun ishlatilishi mumkin emas, isitish issiqlik pechlari va boshqalar).
Qo'shimcha mahsulotlar xom ashyoni boshqa kimyoviy qayta ishlashda shakllantiriladi, ammo ishlab chiqarish jarayonining maqsadi emas, balki ishlab chiqarish jarayonining maqsadi emas. Aksariyat hollarda ular tovarlar bilan shug'ullanadilar, ular GOST, TU va tasdiqlangan narxlar mavjud, ularni ozod qilish rejalashtirilgan. Ko'pincha, bu ishlab chiqarishda foydalanilmaydigan xom komponentlarda yoki asosiy xom ashyoni qazib olish yoki boyitish paytida olingan mahsulotlar; Ular odatdagi mahsulotlar (masalan, neft qazib olishda gaz) deb ataladigan odatiy.
Moddiy moddiy resurslar (BMP) - bu maqsadli mahsulot ishlab chiqarish uchun asosiy yoki yordamchi material sifatida foydalanish mumkin bo'lgan ishlab chiqarish va iste'mol chiqindilari to'plami.
Sanoat va atrof-muhit o'rtasida hali ham ochiq aloqa turiga ega. Ishlab chiqarish jarayoni tabiiy resurslardan foydalanishni boshlaydi va ularni ishlab chiqarish, iste'mol buyumlari vositalariga aylantirishi bilan yakunlanadi. Iste'mol jarayoni ishlab chiqarish jarayoni, shundan so'ng ishlatiladigan mahsulotlar chiqariladi.
Shunday qilib, ochiq tizim Tabiatning asl nusxasidan foydalanish mumkin bo'lgan printsip asosida.
Har safar ishlab chiqarish faoliyati ba'zi yangi tabiiy resurslardan foydalanishni boshlaganda va har bir vaqtda iste'mol chiqindilarning ekstremal chiqindilari bilan tugaydi. Yuqorida ko'rsatilganidek, tabiiy resurslarning juda oz qismi maqsadli mahsulotlarga aylanadi, ularning aksariyati chiqindilar.
Biosfera o'rnatilgan tizim printsipiga tegishli: har bir shakl boshqa shakllarning yo'q qilinishi, bu moddaning universal aylanishini tabiatdagi boshqa shakllarni amalga oshirish bilan qurilgan. Yaqinda ishlab chiqarish faoliyati boshqa printsipga - tabiiy resurslarning maksimal darajada ishlashi va ishlab chiqarish va iste'mol chiqindilarini yo'q qilish muammosiga e'tibor bermaydi. Bu yo'l, faqat chiqindilarning ko'lami atrof-muhit tizimlarining o'zini o'zi davolash chegarasidan oshib ketguncha mumkin edi.
Shunday qilib, muloqotning tubdan yangi shaklga o'tish zarurati - yopiq ishlab chiqarish tizimiga, ularda ishlab chiqarish jarayonlarini butunlay universal moddaning universal tarkibiga olib borish mumkin.
Yopiq tizim bilan quyidagi asosiy printsiplarga tayanib, ishlab chiqarish qurilmoqda:
1. Ehtimol, asl tabiiy moddadan eng to'liq foydalanish;
2. Ehtimol chiqindilardan eng to'liq foydalanish (chiqindilarni qayta ishlash va keyingi ishlab chiqarish bosqichlari uchun boshlang'ich xom ashyolarga aylantirish);
3. Bunday xususiyatlar bilan cheklangan mahsulotlarni ishlab chiqarish va iste'mol qilingan chiqindilarda ekologik tizimlar jalb qilish uchun o'zlashtirilishi kerak.
Tabiiy boyliklarni va atrof-muhitni muhofaza qilishning maqbul iste'mol qilish va atrof-muhitni muhofaza qilishning maqbul iste'mol qilish va atrof-muhitni muhofaza qilish - atrof-muhitga mos keladigan texnologik jarayonlarni yoki bo'lmagan holda, bu holatni hal qilishda bugungi kunda vaziyatning xulosasi paydo bo'ladi. - va birinchi chiqindilarni - past chiqindilar. Bu tabiatning o'zi taklif qiladigan yagona usul.
1979 yil noyabr oyida Jenevada Birlashgan Millatlar Tashkilotining (BMT) doirasidagi ekologik tabiatni muhofaza qilish bo'yicha yig'ilishda, kam chiqindilar va chiqindisiz texnologiyalar va chiqindilar to'g'risidagi deklaratsiya qabul qilindi. Past tezlikda, bunday ishlab chiqarish, sanitariya-texnikaviy, tashkiliy yoki boshqa sabablarga ko'ra, ba'zi bir xom ashyo va materiallar chiqindilarga kiradi va uzoq vaqt davomida yuboriladi -Term saqlash.
Biosfera bizga tabiiy resurslarni beradi, shundan final mahsulotlari ishlab chiqarish sohasida olinadi, chiqindilar hosil bo'ladi. Mahsulotlar ishlab chiqarish sohasida yoki iste'mol sohasida yoki chiqindilarni rad etish sohasida qo'llaniladi. Kafedralarda birinchi iste'molchining ahamiyatiga ega bo'lmagan moddalar tushuniladi. Ko'p hollarda, agar kerak bo'lsa, tegishli davolanishdan so'ng ularni ikkilamchi xom ashyo (ikkilamchi materiallar) yoki ikkilamchi energiya tashuvchilar sifatida ishlatilishi mumkin. Texnik yoki texnologik sabablarga ko'ra axlatni qayta ishlashning iloji bo'lmasa yoki iqtisodiy jihatdan zararli bo'lmasa, ularni biosferada tabiiy muhitga zararli bo'lishi kerak bo'lgan tarzda namoyish etilishi kerak.
3. Chiqindilarni bo'shatish uchun talablar.
Mavjud yangi texnologik jarayonlarni rivojlantirish va rivojlantirish yo'lida umumiy talablar talab qilinadi:
- minimal miqdordagi texnologik bosqichlari (apparatlar) bo'lgan ishlab chiqarish jarayonlarini amalga oshirish, chunki ulardan keyin chiqindilarni va xom ashyo yo'qoladi;
xom ashyo va energiyadan eng samarali foydalanishga imkon beradigan uzluksiz jarayonlardan foydalanish;
birlik kuchi (tegmaslik) ko'payishi;
ishlab chiqarish jarayonlarini chuqurlashtirish, ularning optimallashtirish va avtomatlashtirish;
energiya texnologik jarayonlarini yaratish. Texnologiyalar bilan energiya uyg'unligi kimyoviy o'zgarishlardan va energetik resurslarni tejash, energiya manbalari va materiallarning unumdorligini oshirishga imkon beradi. Bunday ishlab chiqarishga misol energiya texnologik sxemasiga ko'ra ammiakning keng tonnagi ishlab chiqarishidir.
Chiqarish texnologiyasi - umumiy tsiklda xom ashyo va energiyani ishlatishni anglatuvchi ishlab chiqarishni tashkil etish printsipi. Yopiq tsikl zanjirning birlamchi xom ashyosi - ishlab chiqarish - iste'molchi ikkilamchi xom ashyo. "Chiqindisiz texnologiy" atamasi birinchi bo'lib SSSR tabiiy suvlarini muhofaza qilish bo'yicha komissiya tomonidan taklif qilingan.
Chiqindilarni kam tashlandiq chiqindilarning asosiy maqsadi - bu biosfera oqimini biosferaning biosfera oqimini kamaytirish, shunda biosferaning tabiiy muvozanati saqlanib qoladi va asosiy tabiiy resurslar saqlanib qolgan.
va hokazo.................
Oziq-ovqat biotexnologiyasi
Ma'ruza 7.
Qo'shimcha
Asosiy
ADABIYOTLAR RO'YXATI
O'z-o'zini boshqarish uchun savollar
1) biokonversionning mohiyati nimada?
2) biokonversiya uchun qanday isrof qilish mumkin?
3) lignoelulozning biologik tanazzulida qaysi fermentlar jalb qilingan?
4) Kompost nima? Kompost?
1. Biotexnologiya: nazariya va amaliyot / N.V. Zagoskin, [va boshqalar]. - m.: Nashriyot: oniks. - 2009. - 496 p.
2. Biopreparatlar: Qishloq xo'jaligi. Ekologiya. Amaliy amaliyot. - m .: EMB hamkorlik MChJ, 2008 - 296 p.
1) Elinov, N.P.Biotexnologiya asoslari / N.P. Elin. - Sankt-Peterburg: fan, 1995, 600C.
2) biotexnologiya / ER. A. A. Baeyeva. - M: fan, 1984. - 309c.
3) qishloq xo'jaligi biotexnologiyasi / ostida. Ed. V.S. Sheveleuhi. - m.: o'rta maktab 2003 yil. - 469 p.
Mustaqil texnologiyalar - tabiiy resurslardan va energiyani ishlab chiqarishda energiyadan oqilona foydalanishni nazarda tutadigan texnologiya atrof-muhitni muhofaza qilishni ta'minlaydigan texnologiya. Bu umumiy tsiklda xom ashyo va energiyani ishlatishni anglatmaydigan ishlab chiqarishni tashkil etish printsipi. Yopiq tsikl zanjirning birlamchi xom ashyosi - ishlab chiqarish - iste'molchi ikkilamchi xom ashyo.
Chiqindilarni bepul texnologiyalar tamoyillari:
Tizimlar yondashuvi
Resurslardan har tomonlama foydalanish
Material oqimlarining tsiklli
Atrof-muhitning ta'siri chegarasi
Oqilona tashkil etish.
Ishlab chiqarish chiqindilar - fazilatlarini qisman yo'qotgan va standartlarga (texnik xususiyatlarga mos kelmaydigan mahsulotni qabul qilishda hosil bo'lgan chiqindilar - xom ashyo, materiallar va yarim mahsulotlar qoldiqlari. Tegishli ishlov berishdan keyin ushbu qoldiq ishlab chiqarish yoki iste'mol sohasida ishlatilishi mumkin.
Chiqindilarni saqlash 2-3 kun ichida yo'qotasiz. Uzoq muddatli saqlash bilan ular ozuqaviy xususiyatlarini, zakota, xiyobon, ko'tarilish, atrof-muhitni ifloslantiradi.
Kam ishlatiladigan qadimgi chiqindilarga, shakar sanoatidagi filtrlash cho'kindi (nuqson), kartoshka chang va karbonat angidrid fermentatsiyalari va ikkilamchi fermentatsiya gazlari alkogol va pivo tarmoqlari.
Har yili shakar sanoatida 2 million tonnadan ortiq nuqson qo'llaniladi. Bitta fabrika uchun 5 gektar maydongacha saqlash uchun kuniga 3 ming tonna sut sig'imiga 3 ming tonna sig'imi talab qilinadi. 5 ming tonna kartoshka sharbati, atigi 20% gacha qo'llaniladi. Spirtli ichimliklar savdosi bilan karbonat angidrid fermentatsiyasi 20 foizga foydalaniladi, qolganlari esa issiqxona ta'sirini kuchaytiradi.
Ishlab chiqarishni atrof-muhitni takomillashtirish ekologik tejashni tejash va unga joylashtirilgan chiqindilarning massasini kamaytiradi. Ikkalasi ham kam chiqindilar, chiqindisiz ishlab chiqarish tizimlarini joriy etish, chiqindisiz ishlab chiqarish tizimlarini yaratish, ekologik muhitga salbiy ta'sir ko'rsatadigan oqilona mablag'larni olib qo'yish orqali erishiladi.
Hozirgi vaqtda ilgari oziq-ovqat mahsulotlarining ishlab chiqarish va sifatiga ilgari ilgari surilgan usullar qayta ko'rib chiqilgan. Mahsulot ishlab chiqarishining o'sib borayotgan insoniyat ehtiyojlarini qondirish uchun mahsulot ishlab chiqarishning o'sishi bosqichidan bizda ishlab chiqarish jarayonlarining atrof-muhit tozaligining tobora ko'payib borayotgan mahsulotlar sifatini oshirish bosqichida. Samarali texnologik jarayonlar amalga oshirilmoqda, chiqindisiz yoki past chiqindi energiya va resurslarni tejaydigan texnologiyalarni tashkil etishga tubdan yangi yondashuvlar ishlab chiqilmoqda.
Chet elda faol rivojlanmoqda har tomonlama foydalanish Qayta ishlangan resurslarni mikrobiologik biotransformatsiyalash, asosan oqsil, sintez qilingan bakteriyalar, xamirturush yoki qo'ziqorinlar bilan boyitish, ozuqa va oziq-ovqat qo'shimchalarini olish uchun.
Yaponiyada oziq-ovqat mahsulotlari ishlab chiqarishda baliq suyaklari qo'llaniladi, nasha jarohatlaydi, tsitrus keki, tsitrus keki, kepak, pirojnoe va pivo maydalagich. Yaponiyada ozuqa va o'g'itlarni qabul qilgandan so'ng, qisqichbaqalar, guruch pirojnoe, qobig'i, qobig'i, qobig'i, qobig'i, qobig'i, qadimiy loviyalar yoki Tofu kamoge loviyalari yoki tomirlarning qoldiqlari ishlatiladi.
AQShda, ovqat tayyorlashda ular yong'oq (bodomlar), shakar medala, choy qoldiqlari, kek, xamir qoldiqlari, xamir qoldiqlari va nondan foydalanishadi.
Birlashgan Qirollik Ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishda kakao loviya xiraliklari va lavlagi ruhoniylaridan boqish oqsillaridan foydalanadi.
Shuningdek, Rossiyada o'xshash tadqiqotlar mavjud bo'lib, ishlab chiqarishga joriy etilmoqda. Masalan, koginalar ishlab chiqarishda, sut sanoatida fermentlangan sut ichimliklar ishlab chiqarishda, sut sanoatida, tvorog massasi ishlab chiqarishda qo'llaniladi. Oziq-ovqat baylab tolalari qandolat sanoatida, shu jumladan tayyor idishlar, xantal, soslar, choyshablar, konservativ mahsulotlar va baliqchilik sanoati ishlab chiqarishda qandolat sanoatida ishlatilishi mumkin. Shu bilan birga, mahsulotlarning kaloriya miqdori kamayadi, ularning biologik ahamiyati oshadi, qimmat asosiy xom ashyoni saqlanadi.
Turlardan biri oziq-ovqat chiqindilariOziq-ovqat sanoati korxonalari va pishirish korxonalariga katta qiziqish bildirish, berry siqilishi. Ular tabiiy kelib chiqadigan eng qimmat moddalarning (shakar, organik kislotalar, vitaminlar, minerallar) qo'shimcha manbalari sifatida ko'rib chiqilishi kerak. Biroq, aksariyat hollarda, sharbatli sanoat isroflari qoramol boqishda qo'llaniladi, kompostga aylanadi yoki shunchaki yonib ketdi.
Qora oqim roman, kızılcık va lenonekini o'stirish va qayta ishlash sanoat ko'lami, shuningdek qimmatli biologik faol va pektin moddalarining siqilishi tarkibidagi tarkibni hisobga olish shoshilinch vazifadir. Boshqa tomondan, ushbu vazifani hal qilish, xususan, ishlab chiqarishning makkajo'xori qayta ishlash va ulardan foydalanishni yaxshilaydi.
Ayni paytda qandolatchi va x / b, shuningdek, kolbasa va patfer mahsulotlari, an'anaviy retseptlar va an'anaviy texnologik sxemalar Ishlab chiqarish. Olamdagi seyy, go'sht, un qandolat mahsulotlari va non mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun turli xil variantlar taklif etiladi.
Mevasilar bilan muzlatgichlar bilan qabul qilish uchun qabul va texnologiyalar kran va sabzavotlarni siqish, sabzavot va sabzavot marinalar kızılılı, kızılılılı, shina, dengiz itshumunati bilan.
O'sishli xom ashyolardan konsentrin oqsil mahsulotlarini ishlab chiqarish uchun sanoat texnologiyalarini yaratish oziq-ovqat va ozuqa resurslarini ko'paytirish, shuningdek chiqindilarni chiqindilarni ko'paytirishning asosiy yo'nalishlaridan biridir.
Sanoatlashgan mamlakatlarning aksariyati (AQSh, Yaponiya, Belgiya, Daniya va boshqalar) oqsillarni olish uchun dukkakli ichimliklar va ular asosida yuqori sifatli oziq-ovqat mahsulotlarini iste'mol qilish uchun dukkakli ichimliklarni qayta ishlashda amaliy tajribaga ega. Qoida tariqasida, oziq-ovqat yuqori miqdordagi oqsillar, yuqori sifatli ozuqa va biologik faol dori-darmonlarga qo'shimcha ravishda chiqariladigan ekologik toza chiqinqamsiz texnologiyalar bo'yicha ushbu ishlab chiqarish ishlari ham mavjud.
Zamonaviy texnologiyalar Ikkita asosiy texnologik yondashuvda sabzavot xom ashyosidan oqsil mahsulotlarini ishlab chiqarish qurilmoqda:
1. Proteinlarning chiqishini, ularni tozalash, konsentratsiyalangan va zarur bo'lsa, funktsional va biotibalarning xususiyatlarini o'zgartirishni maksimal darajada oshirish bilan chuqur fraktsiyani chuqurlashtirish.
2. Bog'langan mikroelementlarning fitrostemik potentsialining maksimal askari fithokimyoviy potentsial saqlanadigan kompozitsiyaning maksimal lipid va protein-uglevodli kompozitlarni olish uchun xom ashyoning makro va proteinli uglevod buyumlarini olish.
Rossiyaning oziq-ovqat sanoati, sabzavotli shrostdan yasalgan oqsil mahsulotlari uchun (ajratilgan, unni, tekstura, teksturali oqsillar) bo'lgan protein mahsulotlari katta qiziqish uyg'otadi. Ularning ishlab chiqarish texnologiyalari birinchi yondashuvga tegishli bo'lishi mumkin, chunki ular ularni qabul qilishganda, oqsil tarkibiy qismining maksimal chiqishining vazifasi lipidlarning to'liq ekstrakti bilan belgilanadi.
Eson va kontsentratlar oqsillarning tozalangan ko'proq shaklidir. Ular ovqatlanishda hech qanday cheklovlarsiz va boshqa oziq-ovqat tarkibiy qismlari bilan ishlatiladigan boshqa oziq-ovqat tarkibiy qismlari bilan foydalaniladi, insoniy parhezidagi oqsil manbai bo'lishi mumkin.
Mamlakatimizda baliq qayta ishlash sanoati an'anaviy ravishda ishlab chiqilgan, bu erda biotexnologiya imkoniyatlari juda keng. Ko'plab tadqiqotlar shuni ko'rsatdiki, dengiz mahsulotlari ayniqsa tabiiy ingredient sifatida ishlatilishi mumkin bo'lgan tabiiy biologik faol moddalarga boy (BaAV). Bular fermentlar, vitaminlar, aminokislotalar, poliitik yog 'kislotalari, fosfolipidlar, biopiliyalar va gormonlar, shuningdek, tananing ajralmas rolini o'ynaydigan mineral va boshqa moddalar.
Belgilangan sharoitlarda, aholini tibbiy va profilaktika effektiga ega bo'lgan oziq-ovqat mahsulotlarini, shu jumladan dengiz mahsulotlarini ishlab chiqarish, shu jumladan foydalanilmayotgan biorkuraklar bilan ta'minlash orqali. Baliq sanoati chambarlari, parhez qo'shimchalar, oqsillar, ekstraktlar va boshqalarni qo'shimcha qabul qilish bilan qayta ishlash mumkin.
Zararli ekologik omillarning ta'siri, zamonaviy ovqatlanishning nomutanosibligi (ozuqaviy tolalar, protein, vitaminlar, mineral tolalari etishmasligi) maxsus oziq-ovqat xom ashyolaridan oqilona foydalanishni juda kuchaytiradi Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqarishning an'anaviy texnologik jarayonlarining natijasi hisoblanadi.