Bolalarga shokolad berish mumkinmi? Farzandingizga shokolad berishingiz kerakmi? Qachon va qanday foydalanish kerak

Shokolad kakao loviyalarining turli qismlaridan tayyorlanadi. Kakao mevasi kukun holiga keltiriladi yoki undan moy siqib chiqariladi. Agar siz kukunni (kakao likyorini) bu sariyog 'bilan aralashtirsangiz, siz qora shokolad olasiz. Bu noziklik eng tabiiy mahsulot hisoblanadi. Krem (sut) kukun va sariyog 'qo'shilsa, ishlab chiqaruvchilar sutli shokolad oladi. Oq shokoladni tayyorlash uchun kakao suyuqligi umuman ishlatilmaydi. Ushbu shokolad turlarining har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega, ular chaqaloq uchun taom tanlashda e'tiborga olinishi kerak.

Shokoladning bola uchun qanday foydalari bor

Shokolad tarkibida maxsus modda - triptofan mavjud bo'lib, u organizmda "baxt gormonlari" ishlab chiqarishni rag'batlantiradi, miyani faollashtiradi, chaqaloqning kayfiyatini yaxshilaydi. Shuningdek, uning tarkibida xotira va boshqa fikrlash jarayonlarini yaxshilaydigan fenilalanin aminokislota mavjud. Kakao loviyalari vitamin A, B1, B2, PP, kaliy, magniy va temirning manbai hisoblanadi.

Bola qachon shokoladni tatib ko'rishi mumkin?

Mahsulotning shubhasiz afzalliklariga qaramay, dietologlar bir yarim yoshdan ikki yoshgacha bo'lgan chaqaloqqa shokolad berishni tavsiya etmaydi. O'z ichiga olgan yog'li mahsulotdir ko'p miqdorda kofein va teobromin. Ular mo'rt bolaning ruhiyatiga salbiy ta'sir qiladi. Bundan tashqari, shokoladni sabzavot, meva va donni sevib qolgandan keyin bolaning ratsioniga kiritish yaxshiroqdir. Bir yarim yil ichida chaqaloqqa sut bilan suyultirilgan kakao kukunidan tayyorlangan ichimlik berilishi mumkin. Chaqaloqning reaktsiyalarini diqqat bilan kuzatib boring, chunki shokolad eng alerjenik ovqatlardan biridir. Bola ikki yoshga to'lganidan keyin siz uni shokoladli pechene bilan davolashingiz mumkin. Uch yoshga to'lganda, chaqalog'ingizga bir bo'lak sutli shokolad yoki konfet taklif qiling. Kunduzi

Ko'pgina ota-onalar bolaga qaysi yoshda shokolad berish mumkinligi haqida juda muhim savolga ega. Bolani ushbu mahsulotdan tayyorlangan mahsulotlar bilan davolashga arziydimi? Bu sog'liq muammolariga olib keladimi? Shokolad sog'liq uchun foydali ekanligini hamma biladi va hatto bir qator kasalliklarda ovqatlanish uchun tavsiya etiladi. Ammo hamma ham biladiki, ba'zida siz uni iste'mol qila olmaysiz, chunki bu kasallikning borishini yomonlashtirishi yoki, masalan, allergiyaga olib kelishi mumkin. Xo'sh, nima qilish mumkin?

Shokoladning barcha xususiyatlari

Ma'lumki, shokolad kakao moyiga asoslangan qandolat mahsulotidir. Bu moy o'simlikdan, aniqrog'i, kakao loviya urug'idan olinadi. Bu urug'lar kofein va teobrominga juda boy. Shuni ta'kidlash kerak shokolad mahsulotlari ko'pincha vanil, qahva, brendi va hatto qalampir tortib, yong'oq, mayiz, shakarlangan mevalar, gofrirovka bilan tugaydigan bir qator qo'shimchalarni o'z ichiga oladi.

Bir vaqtlar ushbu mahsulot dorixonalarda tetiklantiruvchi va mustahkamlovchi vosita sifatida faol sotilgan. Bu kayfiyatni yaxshilaydi va jismoniy kuchning tiklanishini tezlashtiradigan isbotlangan haqiqatdir. Bu ta'sir qisman kofeinga bog'liq. Uning harakati ushbu mahsulotning barcha xususiyatlarini tushuntirmaydi. Olimlar hali ham kayfiyatni yaxshilash sabablari va inson tanasiga boshqa ba'zi ta'sirlar haqida bahslashmoqda.

Bu juda yuqori kaloriya mahsuloti yuqori yog'li va shakar miqdori tufayli. Shuning uchun uni ortiqcha iste'mol qilish semirishning rivojlanishiga sabab bo'ladi, shuningdek rivojlanish xavfini oshiradi qandli diabet.

Ham uzum, ham sharob va shokolad tarkibida flavonoidlar mavjud. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, ular qon tomirlari va yurak uchun juda foydali. Garchi buning aksini ko'rsatadigan faktlar mavjud. Shokolad tarkibidagi oksalat tufayli buyrak toshlari paydo bo'lishiga moyil bo'lgan odamlar uchun zararli bo'lishi mumkin.

Bundan tashqari, shuni ta'kidlash kerakki, ko'plab shokolad mahsulotlari ko'pincha eng foydali va ba'zan zararli aralashmalarga ega emas.

Chaqaloqlar va shokolad

Ko'pgina pediatrlar 3 yoshgacha bo'lgan bolalar shokolad iste'mol qilmasliklari kerak degan fikrga qo'shiladilar. Shifokorlarning bu pozitsiyasiga ko'p sabablar bor.

Birinchidan, bu davrda chaqaloqning tanasi juda zaif. Allergenlarga osonlik bilan ta'sir qiladi va shokolad ko'pchilik uchun shunday alerjendir.

Ikkinchidan, bu mahsulot asab tizimiga hayajonli ta'sir ko'rsatadi, bu esa turli xil istalmagan oqibatlarga olib kelishi mumkin.

Uchinchidan, shirinliklarning katta qismi, shu jumladan shokolad tarkibida juda ko'p shakar va boshqa moddalar, xususan, yog'lar mavjud. Ularning soni kunlik ratsionda bolaning ehtiyojidan ko'ra ko'proq va shuning uchun shokolad yoki shirinliklarni suiiste'mol qilish muammolarga olib kelishi mumkin.

Boshqa tomondan, shakar, shubhasiz, ajoyib va ​​tez hazm bo'ladigan uglevod bo'lib, energiya manbai bo'lib xizmat qiladi. Ovqatdan so'ng oz miqdorda shirinliklar, shu jumladan shokolad bersangiz (u ishtahani buzmasligi uchun), bu unga faqat foyda keltiradi.

Ba'zi onalar, boshqa bir qator mahsulotlar singari, bola ularga ko'nikishi yoki hatto mumkin bo'lgan allergiyaga qarshi immunitetni rivojlantirishi uchun shokoladning mikrodozalarini berish kerak deb hisoblashadi. Lekin bu katta xato. Shokolad kabi juda alerjenli ovqatlar hech qachon bir yoshgacha bo'lgan chaqaloqlarga berilmasligi kerak. Ularning mo'rt tanasi, albatta, birinchi sinovda allergik reaktsiya, toshma yoki diatezni bermasligi mumkin. Ammo bunday test, albatta, allergenga qarshiligini hech qanday tarzda kuchaytirmaydi.

Bundan tashqari, ba'zida go'daklikdagi bunday "jahldorlik" kelajakda allergiya rivojlanishini kuchaytiradi. Bundan tashqari, har qanday sifatsiz qo'shimchalar bilan zaharlanish xavfi doimo mavjud. Kattalar uchun xavfli bo'lmagan narsa chaqaloq uchun xavfli bo'lishi mumkinligini tushunishingiz kerak.

Bir yoshdan uch yoshgacha va uch yoshdan keyin chaqaloqlar uchun shokolad

Allaqachon bir yoshga to'lgan bola kattalar tomonidan iste'mol qilinadigan ko'plab taomlarni eyishi mumkin. Ammo bu erda bir qator ogohlantirishlar mavjud. Birinchisi, sog'liq uchun rivojlanish anomaliyalari yoki kontrendikatsiyalarning yo'qligi. Va ikkinchisi: kattalar uchun mavjud bo'lgan bir qator mahsulotlarni taqiqlash (dudlangan, tuzlangan, achchiq, konserva va boshqalar).

Ota-onalar ko'pincha katta yoshli chaqaloqni erkalashni, unga yoqimli narsalarni qilishni xohlashadi. Bolalar uchun mazali konfet yoki shokoladdan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Ammo uch yoshgacha bo'lgan bola uchun shokolad mahsulotlari bilan tanishish muammosi o'z-o'zidan tugamaydi. Darhaqiqat, noziklik tarkibidagi yog'lar katta yuk bo'lishi mumkin ovqat hazm qilish tizimi chaqaloq, xususan uning oshqozon osti bezi.

Albatta, ushbu mahsulotning minimal dozalari zararli bo'lishi mumkin emas, ammo bu qat'iy individual tushuncha bo'lsa, to'g'ri dozani qanday hisoblash mumkin? Bundan tashqari, u yoki bu shokoladda zararli moddalar bor-yo'qligini va u diatez yoki allergik reaktsiyaga sabab bo'ladimi, hech qachon oldindan bashorat qila olmaysiz.

Shunday qilib, bunday muomala chaqaloqning farovonligi uchun kattalarning shaxsiy javobgarligi hisoblanadi. Shuni ham tushunish kerakki, shokoladni bir marta tatib ko'rgan bola yangi porsiyani xohlaydi. Siz bunga tayyor bo'lishingiz kerak, chunki ba'zi bolalar bu haqda to'liq g'azablanishlari mumkin va uni davolagan ota-onalar aybdor bo'ladi. Lekin bolaning talabiga berilib bo'lmaydi, chunki ko'p shokolad unga zarar etkazishi aniq.

Bundan tashqari, ko'p miqdorda shirinliklar chaqaloqning ishtahani to'xtatishi mumkin. Bo'tqa va sho'rvalar unga mutlaqo noxush ko'rinadi.

Agar siz uch yoshga to'lgunga qadar shokolad bermasligingiz kerak bo'lsa, qachon berishingiz mumkin? Ko'pgina pediatrlar bu savolga imkon qadar kech javob berishadi. Ularning ko'pchiligiga ko'ra, bolalar uchun shokolad (bu shokolad bar, bar va boshqalar) bola 5 yoshga to'lgunga qadar eyish mumkin.

Gap shundaki, bu yoshga kelib allergiya tahdidi allaqachon sezilarli darajada kamaydi. Shokoladni oldindan sinab ko'rgan bolalar quyidagi oqibatlarga olib kelishi mumkin:

• qichishish;
• ko'ngil aynishi va hatto qusish ko'rinishi;
• qorin og'rig'i, diareya yoki ich qotishi rivojlanishi;
• teri ustida toshma paydo bo'lishi.

Shokoladli mahsulotlar va boshqa shirinliklarni ortiqcha miqdorda uzoq muddat iste'mol qilish semirishga olib kelishi mumkin. Bundan tashqari, ko'p yillar o'tgach, diabetes mellitus paydo bo'lishi uchun birinchi qadam bo'lishi mumkin. Qizig'i shundaki, tishlar ko'pincha yoshligidan shirinlik iste'mol qilgan bolalarda uchraydi.

Xulosa sifatida

Shubhasiz, shokolad tarkibida juda ko'p foydali ingredientlar, jumladan katexinlar, polifenollar va boshqalar mavjud. Ammo bu moddalarning aksariyati bolalarga emas, balki kattalarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Va nima yosh bola, bu mahsulotni qabul qilishda ijobiy ta'sir qanchalik kam bo'lsa va salbiy reaktsiyalar xavfi shunchalik yuqori bo'ladi.

Shuning uchun shokoladni bir yoshgacha bo'lgan bolalarga bermaslik kerak, va uch yoshgacha bu juda istalmagan.

Ushbu noziklik bilan tanishish vaqtini 5 yilgacha kechiktirish yaxshidir. Ungacha bolaga oqilona muqobillar taklif qilinishi mumkin. Axir, uning dietasidan shakar o'z ichiga olgan ovqatlarni butunlay chiqarib tashlash ham xato bo'ladi. Ular bola uchun foydali bo'lgan oson hazm bo'ladigan uglevodlarni o'z ichiga olganligi sababli.

Siz chaqaloqlarga meva va rezavorlar murabbo, asal, zefir, marshmallow, shuningdek, chaqaloq pishiriqlarini berishingiz mumkin. Siz buni 2,5 yoshdan boshlashingiz mumkin.

Shokolad bilan tanishishni uning bolalar uchun navlari bilan boshlash yaxshidir. Bolalar shokoladi chaqaloqning salomatligi uchun xavfsizroq va muvozanatli tarkibga ega. Shu bilan birga, shuni ta'kidlaymizki, neyro-artritik diatez yoki allergiya namoyon bo'lishi bilan og'rigan bolalar hech qanday holatda shokolad iste'mol qilmasliklari kerak.

Shokolad - bu sizning farzandingiz albatta duch keladigan va undan zavqlanadigan taomdir. Lekin bobo va buvilarning ko'rsatmalariga ergashmang va chaqaloqni shirinliklar bilan boqing. Bundan tashqari, hamma ota-onalar bolalarga shokoladni necha yoshda berishlari mumkinligini va uni qancha berish kerakligini aniq bilishmaydi.

Ko'pchilik uchun shokolad baxtli bolalik bilan chambarchas bog'liq va quvnoq bolalar shokolad barlari o'rashlarida (masalan, mashhur "Alenka") tasvirlangani bejiz emas. Lekin bir yoshli chaqaloqqa shokolad berishga shoshilmang, shirin desert unga zarardan boshqa hech narsa keltirmaydi. Farzandingizga necha yoshda shokolad bera olasiz? Qancha bo'lishi kerak va chaqaloq uchun maqbul bo'lgan shirinlikni qanday tanlash kerak?

Optimal yosh

Juda yosh bolalar shokolad iste'mol qila olmaydi. Bolaning ushbu noziklikdan foydalanishi mumkin bo'lgan yoshga kelsak, pediatrlarning ta'kidlashicha, ko'plab shifokorlar ushbu mahsulotni ratsionga uch yildan kechiktirmasdan kiritish yaxshiroq degan fikrga qo'shilishadi. Bu bolaning jigari va oshqozon osti bezining tayyor emasligi bilan bog'liq.

Birinchi marta noziklikni tatib ko'rgan bir yoshli chaqaloq organizm uchun salbiy oqibatlarga olib kelmasligi mumkin, ammo endi ikkinchi sinov allergiya yoki oshqozon-ichak trakti bilan bog'liq muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Shuning uchun uni xavf ostiga qo'ymaslik yaxshiroqdir.

Albatta, shirin bo'lgan hamma narsani - bolalarni butunlay taqiqlashning hojati yo'q yoshroq yosh siz tanaga tejamkor bo'lgan boshqa shirinliklarni taklif qilishingiz mumkin - zefir yoki jele marmeladi (zavodda emas, balki uy sharoitida yaxshiroq).

Bolalarga qanday shokolad bera olasiz?

Ko'pgina kattalar o'zlari uchun bar yoki jigarrang taomni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar. Ammo ona yaxshi ko'rgan narsaning hammasi ham bolasi uchun yaxshi emas. Tanlash orqali mazali sovg'a maydalangan, sutli shokoladni afzal ko'ring, masalan, mayiz bilan - u yoqimli ta'mga va minimal zararli qo'shimchalarga ega. Mahsulotning oq navidan alohida zarar bo'lmaydi. Mahsulot tarkibida palma yog'i yo'qligiga ishonch hosil qiling. Bolalar uchun shokolad tabiiy bo'lishi kerak, ya'ni. kakao moyi, sut va minimal qo'shimchalardan tayyorlangan. Oq gullash sirtda - yomon belgi, bu mahsulotga soya qo'shilganligini anglatadi. Bar sizning qo'lingizda erishi kerak, chunki kakao moyining erish nuqtasi 32-35 daraja Selsiy.

Gurme qora achchiq shokolad (masalan, yalpiz) bolaga mutlaqo mos kelmaydi. Spirtli ichimliklar (konyak, rom yoki likyor) qo'shilgan shirinliklar uchun taqiq ayniqsa qattiq bo'lishi kerak - ko'plab qandolat ishlab chiqaruvchilari ushbu komponent bilan bolalar uchun yaroqsiz bo'lgan "gunoh qilishadi".

Muhim! Siz chaqalog'ingiz uchun bir krujka issiq shokolad quyishingiz mumkin - u juda issiq emasligiga ishonch hosil qiling (agar chaqaloq ichimlikni to'kib yuborsa, kiyimni yuvish qiyin bo'lishi mumkin).

Cho'kishga qancha shokolad berish kerak

"Candy Soul" - odatda shirinliklar o'lchovini bilmaydigan bolalar haqida shunday deyishadi. Yoshingiz qanchalik yosh bo'lsa, shirinliklarni iste'mol qilish masalasida shunchalik o'zini tutishingiz kerak. Uch yoshli chaqaloqqa shokolad baridan (25 grammgacha) ikki yoki uchta kvadrat berilishi mumkin. Haftada ruxsat etilgan doz 100 g.Shu bilan birga, asab tizimini bezovta qilmaslik uchun bolalarni uyqudan oldin darhol shirinliklar bilan oziqlantirmaslik yaxshiroqdir.

Shokoladning foydalari va zarari

Shirin mahsulot tarkibida bolaning ahvoliga yaxshi ta'sir ko'rsatadigan moddalar mavjud:

1. Triptofan - serotonin va endorfin ishlab chiqarishni rag'batlantirish tufayli kayfiyatni yaxshilaydi, bolaning tabiiy qiziqishining namoyon bo'lishiga yordam beradi.
2. Teobromin - konsentratsiya va e'tiborni kuchaytiradi.
3. Magniy miya uchun foydalidir.
4. Antioksidantlar - bir qator kasalliklarning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi.

Biroq, bolaning shokoladda oladigan tarkibiy qismlarining foydalari zarar bilan muvozanatlanadi. Shirinliklarni ortiqcha iste'mol qilish, chaqaloq juda hayajonlanadi va uxlay olmaydi. Yog'ning yuqori miqdori (kakao moyi) bu muolajani hazm qilishni oshqozon osti bezi va o't yo'llariga jiddiy yuklaydi. Va shirinliklar va barlar ishlab chiqaruvchilari tomonidan qo'llaniladigan turli xil surrogatlar ijobiy ta'sirni butunlay inkor etishi mumkin.

Bolaga qachon shokolad bermaslik kerak

Agar chaqaloq bo'lsa, shokolad u uchun kontrendikedir. Bu eng alerjenik ovqatlardan biridir.

Bu noziklik kichik diabetga chalinganlar uchun mos emas (ammo shakar fruktoza bilan almashtiriladigan navlar mavjud).

Agar hayotning birinchi yilida siz chaqaloqdagi laktaza etishmovchiligiga duch kelsangiz, bu unga zararli.

Bolalarda jigarrang noziklikni qo'llash kontrendikedir bo'lgan boshqa kasalliklar:

• giperaktivlik;
• oshqozon osti bezi bilan bog'liq muammolar;
• yurak kasalligi;
• jigar va o't pufagining patologiyasi;
• ortiqcha vazn;
• dismetabolik nefropatiya.

Shokoladdan allergiya namoyon bo'lishi

Agar siz bolangizga birinchi marta shokolad berayotgan bo'lsangiz, uning keyingi holatini diqqat bilan kuzatib boring, ayniqsa birinchi yarim soatda.

Allergiyani davolashning eng keng tarqalgan belgilari terining qizarishi, qichishi, toshmalari, qusish va diareyadir.

Bunday reaktsiyalar nafaqat asosiy komponentlar - kakao suyuqligi va kakao moyi, balki ishlab chiqarishda ishlatiladigan turli xil qo'shimchalar - antioksidantlar, emulsifikatorlar va konservantlardan ham kelib chiqishi mumkin.

Muhim! Muolaja uchun allergiyaning eng xavfli ko'rinishi Quincke shishi (angioedema) - bu bo'g'ilish va hatto o'lim bilan to'la. Bu yuz to'qimalarining shishishi shaklida o'zini namoyon qiladi.

Uyda pishirish retseptlari

Bolalar juda yaxshi ko'radigan sutli shokoladni uyda tayyorlash oson. Shu bilan birga, noziklikning barcha tarkibiy qismlari tabiiy va yuqori sifatli ekanligini aniq bilib olasiz.

Kakao loviya shokoladi

• 100 g kakao loviya (maydalangan kakao loviyalaridan foydalaning - siz ularni allaqachon maydalangan sotib olishingiz yoki o'zingiz maydalashingiz mumkin - buning uchun blender yoki qahva maydalagich mos keladi);
• kakao moyi (50 g);
• quyultirilgan sut;
• quruq sut.

Birinchidan, sariyog 'va loviyani alohida idishda aralashtiring - bu ingredientlarni bir necha daqiqa ushlab turing. Mikroto'lqinli pech suyuq massa hosil bo'lishidan oldin. Keyin 2 osh qoshiq quyultirilgan sut va 1,5 choy qoshiq sut kukuni qo'shing. Ingredientlarni blender bilan aralashtirib, xamir zichligiga qadar uring. Uni qoliplarga quying va qotib turing. Agar ushbu retsept quruq sut bilan cheklangan bo'lsa, unda asal, pekmez yoki chinor siropi tatlandırıcı sifatida mos keladi.

Kakao kukunli shokolad

Kakao kukuni butun kakao loviyalariga qaraganda osonroq va arzonroqdir.

Foydalanish:

• 2 stakan kakao kukuni;
• 160 g sariyog ';
• 1 stakan sut;
• 30 g un;
• 0,5 stakan shakar kukuni.

Kakao kukunini sariyog 'bilan qalin xamir bo'lguncha uring. Olingan massani suv hammomiga joylashtiring, qizdiring va yaxshilab aralashtiring. Un va sut bilan kukun qo'shgandan so'ng, kompozitsiyani bir hil holga keltirish uchun yana aralashtiring. Qoliplarga quying, qotib qolguncha kuting.

Shokolad farzandingizning sevimli taomi bo‘lishi mumkin, lekin uni juda yosh bolalarga bermang – ularda sog‘liq muammolari bo‘lishi mumkin. Uch yoshdan boshlab shirinlik tayyorlanadi tabiiy ingredientlar, berishingiz mumkin, lekin cheklangan miqdorda.

Shokolad... So‘z, talaffuzidan og‘izda shirin ta’m paydo bo‘ladi, kayfiyat o‘z-o‘zidan ko‘tariladi. To'g'ri, bu baxt gormoni serotonin darajasini oshiradigan mahsulot. Ko'pgina ota-onalar farzandiga bu noziklikni deyarli beshikdan berishni boshlaydilar. Bolalar uchun shokolad bo'lishi mumkinmi? Qabul qilish uchun yosh chegarasi bormi? Ushbu savollarga javob berish uchun siz ushbu mahsulotning tanaga ta'siri haqida bilishingiz kerak.

Bolalar qanday shokolad yeyishi mumkin?

Shokolad shokoladdan farq qiladi. Ba'zi sabablarga ko'ra, bu so'zni kakao miqdori yuqori bo'lgan eng sof mahsulot deb atash odat tusiga kirgan, bu tarkibiy qism minimal bo'lgan bar, lekin palma yog'i va tabiiy ingredientlarning har xil o'rnini bosuvchi moddalar mavjud. Shunday qilib, agar biz bolalar haqida gapiradigan bo'lsak, unda ularga faqat hamma narsa tabiiy bo'lgan mahsulot berilishi mumkin: shakar, sut yoki qaymoq, kakao moyi, kakao kukuni. Agar qora, sut va achchiq shokoladni solishtirsak, ikkinchisiga ustunlik berish yaxshidir. Ammo har bir bola buni yoqtirmaydi. Qora rang shirinroq, bolalar uni bajonidil eyishadi. Sutli shokolad tarkibida sut qo'shilganligi sababli kam kakao mavjud. Oq rang ham bor. Unda kakao kukuni yo'q va faqat tarkibidagi kakao moyi tufayli u shokolad nomini oldi.

Xo'sh, navlarning qaysi biri bola uchun eng foydali? Hammasi juda oddiy. Eng foydali tarkibiy qism kakaodir, shuning uchun siz uning tarkibida eng yuqori bo'lgan mahsulotni tanlashingiz kerak. Aynan shu tabiiy noziklikda triptofan mavjud bo'lib, u antidepressant gormon bo'lgan serotonin ishlab chiqarishni keltirib chiqaradi.

Tabiiy shokolad tarkibida fenilalanin deb ataladigan aminokislota ham mavjud. Bu xotiraga foydali ta'sir ko'rsatadi, diqqatni oshiradi. Kakaoga asoslangan shirin taomlar va vitaminlar mavjud. Xususan, bu B, A, PP guruhi vitaminlari. Mikroelementlar orasida temir, magniy, kaltsiy, kaliy, natriy va mis eng yuqori foizga ega.

Butun yong'oqlar shokoladni yanada foydali qiladi.

Yosh bolalar uchun sutli shokolad eng yaxshisidir. U qora rangga qaraganda yaxshiroq so'riladi.

Qaysi yoshda bolalarga shokolad berish mumkin?

Shokolad, albatta, sog'lom mahsulot ekanligiga qaramay, shifokorlar uni 1,5 yoshgacha bo'lgan bolalarga berishni tavsiya etmaydi. Gap shundaki, sog'lom kakaodan tashqari, mahsulot tarkibida foydali shakar, kofein va teobromindan uzoqdir. Bu asab tizimiga hayajonli ta'sir ko'rsatadigan kofein va teobromin bo'lgan alkaloidlardir. 1,5 yoshgacha bo'lgan chaqaloq, shuning uchun oson davr emas: tishlar kesilmoqda. U doimo yaramas, bir joyda o'tirmaydi. Va keyin asab tizimining qo'shimcha stimulyatorlari mavjud.

Yuqorida bu mumkinmi degan savolga batafsil javob bir yoshli bola shokolad. Shuni ham ta'kidlash kerakki, mahsulot tarkibida normadan oshib ketadigan miqdorda yog'lar mavjud bir yoshli chaqaloq, ular bolaning tanasi tomonidan yomon so'riladi.

Umuman olganda, shirin taomlar bolaning ratsioniga asta-sekin kiritilishi kerak. Birinchidan, bu shirin mevalar: olma, banan, o'rik. Keyin sharbatlar va kompotlar. Vaqt o'tishi bilan siz ozgina kakao berishni boshlashingiz mumkin, ammo hozirgacha shakarsiz. Asta-sekin, chunki kakaoda juda ko'p kaloriya bor va bolaning tanasi ularni engish qiyin.

Ota-onalar chaqaloqqa kakao berishni boshlashlari bilanoq, ular tananing mahsulotga bo'lgan munosabatini kuzatishlari kerak. Allergiyaga olib kelishi mumkin. Uning belgilari hammaga ma'lum: toshma, qichishish, shilliq qavatning shishishi. Agar ular paydo bo'lsa, siz chaqaloqqa kakao berishni to'xtatishingiz kerak. Ehtimol, bir muncha vaqt o'tgach, uni qayta tiklash mumkin.

Kakao pishirilgan mahsulotlarda ham ishlatilishi mumkin. Va 3 yoshdan kichik bo'lmagan chaqaloqqa sutli shokolad va shirinliklar berish va standart barning to'rtdan bir qismidan ko'p bo'lmagan miqdorda berish tavsiya etiladi.

Sifatli shokoladni qanday sotib olish mumkin?

Adashmaslik kerak tabiiy mahsulot soya plitkalari bilan siz quyidagilarga e'tibor berishingiz kerak:

• tabiiy noziklik tekis porlashi bilan silliq yuzaga ega;
• bir xil rang, oq rangli joylar yo'q;
• agar bir bo'lak shokolad siqilgan kaftda eriydi, mahsulot yuqori sifatli;
• kompozitsiyada soya yoki palma yog'i mavjud emas.

Mahsulot qanchalik sifatli bo'lmasin, bolalarga qora shokolad bermaslik yaxshiroqdir. Bardagi maksimal kakao miqdori 50% dan oshmasligi kerak, lekin ayni paytda 25% dan past bo'lmasligi kerak.

Do'konlarda turli qo'shimchalar va plombali shokolad sotiladi: yong'oq, popkorn, pechenye bo'laklari, marmelad, mevali murabbo va qaymoq. Ularning barchasidan butun yong'oq yoki mayizni o'z ichiga olganiga ustunlik berish kerak. Siz bolalar uchun oq shokolad sotib olmaysiz, unda sut umuman yo'q. Kakao miqdori yuqori bo'lgan barda sindirish paytida xarakterli siqilish eshitiladi.

Nega bolalar shokolad ololmaydilar?

Allergiyaning turli ko'rinishlari bilan bolaga shokolad bermaslik yaxshiroqdir. Bu eng alerjenik ovqatlardan biridir.

Siz bu noziklikni laktaza etishmovchiligi va lesitinning so'rilishi bilan bog'liq muammolar bo'lgan bolalarga bera olmaysiz.

Shokolad diqqat etishmasligi giperaktivligi buzilishi tashxisi qo'yilgan yoki giperaktivlik belgilari bo'lgan bolalarda kontrendikedir. Hamma narsa kofein haqida, bu asab tizimini yanada qo'zg'atadi. Qo'llash mumkin bo'lmagan holatlar sog'liq muammolari bo'lgan bolalarga ham tegishli yurak-qon tomir tizimi, oshqozon-ichak trakti, turli darajadagi semirish yoki uning uchun old shartlar.

Bolalar uchun shokolad bo'lishi mumkinmi, doktor Komarovskiyning fikri

Mashhur televidenie shifokori Komarovskiy ham bolalar tomonidan shokoladdan foydalanish bo'yicha o'z fikriga ega. Uning fikricha, barcha insonlar va ayniqsa, bolalar uchun katta zavq keltiradigan bu noziklik bolalar ovqatlanishida o'z o'rnini egallashga haqli. Lekin shuni unutmasligimiz kerakki, har qanday lazzat narxni talab qiladi va u juda baland bo'lmasligi kerak. Ya'ni, ota-onasi bir marta uni mazali taom bilan xursand qilishga qaror qilgani uchun bola sog'lig'i bilan to'lamasligi kerak.

Shokoladning asosiy zarari kakao oqsiliga allergiyadir. Va yosh bolada allergiya xavfi maktab o'quvchisi yoki o'smirga qaraganda yuqori.

Agar siz berish mumkinmi degan savolni bersangiz - bu mumkin, lekin bola 2 yoshga to'lgunga qadar emas. Birinchi bo'laklar juda kichik bo'lishi kerak, 100 grammli kafelning 1 tilimdan oshmasligi kerak. Bolaning tanasining reaktsiyasini kuzatish kerak. Bola qanchalik kichik bo'lsa, mahsulotda kamroq kakao bo'lishi kerak. Ichimlik sifatida kakao mevali ichimliklar, mevali ichimliklar, kvaslarni dietadan chiqarib tashlamasligi kerak.

Keling, xulosa qilaylik

Shokolad tanaga ma'lum foyda keltiradigan mahsulotdir. Ammo busiz qilish juda mumkin. Undagi barcha komponentlarni boshqa mahsulotlarda topish mumkin. Ota-onalar chaqaloqni yangi mahsulotning ta'mi bilan tanishtirish yoki qilmaslik haqida qaror qabul qilishlariga ruxsat bering, asosiysi buni 1,5-2 yoshgacha qilmaslikdir. Shunga qaramay, shirinliklarsiz chaqaloqning hayoti juda yumshoq bo'lishiga qaror qilib, quyidagi qoidalarga amal qilish kerak:

• Shokoladni faqat soat 12-14 gacha bering, shunda kofein va teobromin kechqurungacha o'z ta'sirini to'xtatadi;
• Tish chirishining rivojlanishiga yo'l qo'ymaslik uchun mahsulotni iste'mol qilgandan keyin og'zingizni yuving;
• Farzandingizga surrogat mahsulot bermaslik uchun shokolad tarkibini diqqat bilan o'rganing.

Shirinliklar bolalarning ratsionida bo'lishi kerak, shuning uchun ular bolalardir. Lekin ularni oqilona berish kerak.

Shokoladdan foydalanish nafaqat kattalarga, balki bolalarga ham zavq bag'ishlaydi. Ko'pgina onalar chaqaloqlarni bunday quvonchdan mahrum qilish noto'g'ri deb hisoblashadi. Shuning uchun bolaga qaysi yoshda shokolad berish mumkinligini aniqlash kerak. Maqolada chaqaloqning tanasi uchun uning foydalari va zararlari muhokama qilinadi.

Shokoladning foydali xususiyatlari

Mahsulot tarkibida inson tanasiga ijobiy ta'sir ko'rsatadigan quyidagi moddalar mavjud:

1. Triptofan miyada antidepressant vazifasini bajaradigan serotonin ishlab chiqarishni rag'batlantiradigan aminokislotadir. Kerakli miqdor bolaning aqliy qobiliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi va bilimga bo'lgan ishtiyoqni uyg'otadi.
2. Fenilalanin oqsillar uchun qurilish bloki bo'lib xizmat qiladigan va xotira, idrok va fikrlashga ta'sir qiluvchi aminokislotadir.
3. Tarkibida kofeinga o'xshash teobromin diqqatni va fikrning ravshanligini yaxshilaydi.
4. B vitaminlari.
5. Ko'p miqdordagi mikro va makro elementlar (natriy, magniy, kaliy, temir, mis).
6. Antioksidantlar organizmdagi metabolik jarayonlarni yaxshilaydi va qon tomirlarini shikastlanishdan himoya qiladi.

Nima uchun shokolad bolalar uchun foydali? Uning sharofati bilan bolaning tanasida "baxt gormoni" deb ataladigan endorfin ishlab chiqariladi.

Sifatli shokoladni qanday sotib olish mumkin?

Haqiqiy sotib olish uchun sifatli mahsulot, siz quyidagilarni bilishingiz kerak:

1. Tabiiy shokolad tekis porlashi bilan silliq yuzaga ega.
2. Unda oq rangli joylar yo'q.
3. Bir bo'lak shokolad siqilgan kaftda eriganida, mahsulot yuqori sifatli bo'ladi.
4. Tarkibi soya va palma yog'ini o'z ichiga olmaydi.

Ko'pgina pediatrlar, qora shokoladning sifatiga qaramay, uni bolalarga berishni maslahat bermaydilar. Bardagi kakao miqdori 25-50% bo'lishi kerak.

Do'konda turli xil shokoladlar bilan yong'oq va mayizni o'z ichiga olgan mahsulotni tanlash yaxshidir. Ko'p miqdorda kakao bo'lgan bar sindirish paytida xarakterli siqilish hosil qiladi.

Bolalarga qanday shokolad bera olasiz?

Mahsulot kakao miqdori yuqori bo'lgan bar bo'lishi mumkin, ba'zan esa palma yog'i va boshqa o'rnini bosuvchi moddalar shaklida zararli tarkibga ega.

Bolalar qaysi yoshda shokolad yeyishi mumkin? Ularga butunlay tabiiy tarkibga ega bo'lgan mahsulot berilishi mumkin. Qora, sut va qora shokoladni solishtirganda, ikkinchisi eng yaxshi tanlovdir. To'g'ri, bu har bir bolaga yoqmaydi. Qora shokolad shirinroq, shuning uchun bolalar uni ta'mi uchun yaxshi ko'radilar. Sutda kakao miqdori sut tarkibiga kiritilganligi sababli kamayadi. Oq shokoladda kakao butunlay yo'q, ammo uning tarkibida kakao moyi mavjudligi sababli u ushbu mahsulotga tegishli.

Bolaga qachon shokolad berish mumkin? Uni 1,5 yoshdan oshgan va tarkibida kakao ko'p bo'lgan bolalar iste'mol qilishi mumkin. Aynan shunday shokoladda serotonin (gormon, antidepressant) ishlab chiqarilishiga olib keladigan triptofan mavjud.

Bundan ham ko'proq foydali mahsulot butun yong'oqlar uning tarkibiga kirsa bo'ladi.

Ko'pchilikka qaramay foydali xususiyatlar delikates, uni 3 yoshdan oldin chaqaloqlarga berish tavsiya etilmaydi. Darhaqiqat, kakaodan tashqari, shokoladda nosog'lom shakar, kofein va teobromin mavjud.

Pediatrlar chaqaloqning mo'rt oshqozon-ichak trakti undan mahsulotlarni hazm qila olmaydi, deb hisoblashadi. Jigar va oshqozon osti bezi uchun shokoladdagi yog' og'ir yukga aylanadi.

Bir yoshgacha bo'lgan bolalarga shokolad berish mumkinmi? Bu vaqtda chaqaloqlarning tishlari paydo bo'ladi, ular doimo injiq va bir joyda o'tirmaydilar. Va shokolad asab tizimi uchun qo'shimcha stimulyator bo'lib, bunday davrda mutlaqo istalmagan.

Mahsulotga allergiya bo'lishi mumkin. Kichik bolalar jiddiy ruhiy stressga duchor bo'lmaydilar, shuning uchun ularga shokolad berilmasligi kerak.

Mahsulot juda ko'p foydali va zararli fazilatlarga ega, shuning uchun uni 3 yoshdan oshgan bolalarga berish yaxshidir. Va bu davrdan oldin quritilgan o'rik, mayiz, o'rik, marmelad va marshmallow uning o'rnini bosishi mumkin.

Shokolad yeyish

3 yoshdan keyin bolaga shunga o'xshash mahsulotni berishga ruxsat beriladi, ammo ba'zi cheklovlar mavjud. Agar chaqaloq oshqozon-ichak trakti kasalliklari bo'lsa, unga shokolad berish istalmagan. Ular yo'q qilinmaguncha kutish yaxshidir.

Bolaga qaysi yoshda shokolad berish mumkin? U oz miqdorda berilishi kerak va chaqaloqning unga bo'lgan munosabatini kuzatish kerak. Ovqatdan keyin shirinlik sifatida xizmat qilishi mumkin.

Agar bir necha kun davomida hech qanday salbiy reaktsiyalar paydo bo'lmasa, unda barcha shokolad organizm tomonidan hazm qilingan va so'rilgan. Shundan so'ng, mahsulot chaqaloqqa doimiy ravishda berilishi mumkin, lekin oz miqdorda.

3 yoshdan boshlab bolalarning ratsionida shokolad 5 gramm bo'lishi kerak. 6-7 yoshda mahsulotning maksimal miqdori 20-30 grammni tashkil qiladi.

Farzandingizga mukofot sifatida shokolad berishingiz mumkin, agar u munosib bo'lsa. Mahsulot tarkibidagi uglevodlar o'sayotgan organizm uchun yoqilg'i hisoblanadi. Yuqori sifatli shokolad unga faqat foyda keltirishi mumkin.

Mahsulotning eng zararli turlariga oq va achchiq shokolad kiradi, birinchisi, unda ko'p miqdorda shakar mavjudligi bilan bog'liq. Va ikkinchisi, tarkibida ko'p miqdorda kakao mavjudligi bilan bog'liq.

Ideal shokolad varianti - mayiz va yong'oqli sut mahsuloti va kakao loviya miqdori 25 dan 50% gacha.

Ota-onalar faqat sifatli mahsulotni tanlashlari kerak. Unda faqat kakao moyi, lesitin, shakar kukuni va kakao suyuqligi bo'lishi kerak.

Komarovskiy shokolad haqida

Taniqli shifokor bu mahsulotni bolalarga qachon berish kerakligi haqida o'z fikriga ega. Uning fikricha, shokolad bola uchun zavq, uning dietasida bo'lishi kerak.

Biroq, u bolaning tanasiga zarar etkazmasligi kerak. Bu kakao oqsiliga allergiya sifatida o'zini namoyon qilishi mumkin. Kichkintoyda bunday patologiyaning xavfi o'smirga qaraganda ancha yuqori.

Bolaga qaysi yoshda shokolad berish mumkin? Komarovskiyning so'zlariga ko'ra, u 2 yoshdan boshlab bolalar ratsioniga kiritilishi mumkin. Birinchi qismlar 100 g plitkaning 1 bo'lagidan ko'p bo'lmasligi kerak.Ota-onalar chaqaloqning reaktsiyasini kuzatib borishlariga ishonch hosil qilishlari kerak.

Salbiy oqibatlar

Ota-onalarning beparvoligidan kelib chiqadigan oqibatlarga umumiy toshma kiradi. Agar bu jarayonga etarlicha e'tibor berilmasa, Quincke shishi paydo bo'lishi mumkin. Ayniqsa, tomoqning shishishi bilan, nafas olish butunlay bloklanganda xavflidir.

Qaysi yoshda shokolad berishingiz mumkin, biz buni aniqladik. Bu shirinlikni iste'mol qilishning yana qanday oqibatlari bor? Bularga tishlar bilan bog'liq muammolar kiradi. Shirinlik og'izda qoladi va bakteriyalar unda ko'payadi. Shuning uchun, shokolad iste'mol qilgandan so'ng, bola albatta og'zini chayishi kerak.

Agar siz mahsulotni konfet bilan almashtirsangiz ham, tishlarning parchalanishi xavfi mavjud. Ulardan tayyorlangan mevalar va shirinliklar bilan almashtiring.

Shokolad bilan kurash

Mahsulotga fanatik sevgi bilan bolaga uni qanday qilib to'g'ri ishlatishni o'rgatish kerak. Shokolad cheklangan miqdorda berilishi kerak.

Agar bola faol bo'lsa, unda mahsulot semirishga olib kelmaydi. Agar u passiv bo'lsa va bo'sh vaqtini chizsa yoki haykaltaroshlik qilsa, unda ortiqcha vazn bilan bog'liq muammolar paydo bo'lishi mumkin.

Ba'zida ota-onalar chaqaloqning shokoladga qaramligini payqashadi, bu o'zini namoyon qiladi yaxshi kayfiyat bu shirinlikni yeganida. Bunday holda, mahsulotni bolaga zavq keltiradigan va uni mahsulotdan foydalanishdan chalg'itadigan o'yinlar bilan almashtirish kerak.

Go'daklarga qora shokolad bermaslik kerak degan fikr bor. Ammo tarkibida kofein borligiga qaramay, uning miqdori miyani quvvatlantirish uchun yetarli emas. Uning oziqlanishini yaxshilaydigan ko'p miqdorda shakar va yog'lar mavjud.

Shokolad eng yaxshi bolaga taklif qilinadi maktabgacha yosh Kunduzgi uyqudan 2-3 soat oldin u faol bo'ladi, keyin esa charchab, tinch uxlash uchun yotadi. Ayniqsa, uni maktab o‘quvchilariga miyani oziqlantirib, tinmay o‘qishga undaydigan muhim sinovdan oldin berish foydalidir.

Nihoyat

Shokolad tanaga foyda keltiradigan mahsulotdir. Biroq, har qanday bola, albatta, ularsiz qila oladi. Bolani ushbu mahsulot bilan tanishtirish yoki qilmaslik, chaqaloq kamida 2 yoshga to'lganda, ota-onalar qaror qiladi. Agar bolaga davolanish kerak bo'lsa, unda quyidagi tavsiyalarga amal qilinadi:

1. Shokoladni chaqaloqqa 12-14 soatgacha berish yaxshidir, shunda uning tarkibidagi tarkibiy qismlar o'z ta'sirini to'xtatadi.
2. Uni qo'llaganidan keyin bola og'zini chayishi kerak.
3. Uni qabul qilishdan oldin, bolangizga past sifatli mahsulot bermaslik uchun shokolad tarkibini diqqat bilan o'rganishingiz kerak.

Bolaning ratsionidagi shirinliklar doimo mavjud bo'lishi kerak, ammo ota-onalarga salbiy oqibatlarga olib kelmaslik uchun ehtiyotkorlik bilan berilishi kerak.