Kada se obilježava Svjetski dan čokolade? Svjetski dan čokolade: ljubavna priča. Svjetski dan čokolade: povijest praznika

Čovjek doživi neopisivu sreću i blaženstvo nakon što odgrize komadić ukusne čokolade. Endorfini, ispljušteni zahvaljujući slatkoj pločici, daju nam ove trenutke euforije. Pa, kako ne obožavati čokoladu? Ovo je pravo čudo, dar prirode čovjeku. Zamršeni, romantični Francuzi prvi su put proslavili Dan čokolade 1995. godine. Ovu divnu tradiciju preuzele su i druge zemlje. Rusija nije iznimka. 11. srpnja je sada Svjetski dan čokolade!

Praznik za sladokusce

Odakle je došla čokolada, zapravo se ne zna. Najčešća verzija kaže da su Asteci stvorili ovaj recept, a poduzetni Španjolci donijeli slatkoću u Europu. U početku su samo aristokrati mogli uživati u takvoj deliciji. Neke su dame čokoladu smatrale afrodizijakom i trpale su je u sebe u kilogramima. Nekoliko desetljeća kasnije puštena je proizvodnja čokolade i tada je svaki vrijedan radnik već mogao uživati u ovom prekrasnom okusu.

Podaci znanstvenika

Mnogo kontroverzi i istraživanja tiče se čokolade. Znanstvenici su dokazali da doprinosi podizanju raspoloženja i stjecanju psihičke smirenosti. Ali njegova nutritivna svojstva ostavljaju mnogo za poželjeti. Regrutiraju ljubitelje čokolade višak kilograma vrlo brzo! Postoje hipoteze da je čokolada lijek za rak. Iako još nisu potkrijepljeni.

Zabavite se dušom i tijelom

Svjetski dan čokolade omiljeni je praznik djece i odraslih. Ovog lijepog dana možete od srca pijuckati svoju omiljenu poslasticu. U svim gradovima održavaju se sajmovi, fešte, koncerti. Narod se zabavlja! Posvuda zvuči vesela glazba, proizvođači održavaju degustacije slatkih novih proizvoda! Nitko neće propustiti ovaj praznik. Organizatorima nije lako. Svake godine morate smisliti nešto novo za Svjetski dan čokolade. Scenarij se osmišljava cijelu godinu, jer bi odmor trebao biti jedinstven.

Postrojenja i tvornice

Takav grandiozni praznik cijeli je događaj za proizvođače čokolade. Postrojenja i tvornice čine dan otvorena vrata, pozovite sve da pogledaju proces stvaranja čokoladnih poslastica. Ne ide bez kušanja proizvoda, pa su turističke grupe jednostavno pretrpane. 11. srpnja – Svjetski dan čokolade. Čak i djeca pamte ovaj datum!

Chocolatier - ovo je ime profesionalaca u svom području. Da biste svladali umjetnost stvaranja čokolade, morate puno znati i stalno usavršavati svoje vještine. U početku je čokolada bila piće, a tek nakon stoljeća pretvorila se u glatke pločice. No tekuća čokolada se vratila na vrhunac popularnosti. Slastičari prave prekrasne fontane od čokolade, pripremaju tople napitke s voćem i začinima. Slastičari demonstriraju svoja remek-djela na Svjetski dan čokolade i organiziraju majstorske tečajeve.

Čestitamo

Na ovom prekrasnom prazniku ljudi jedni drugima čestitaju, daju male darove, razglednice, sastavljaju pjesme. Iznenađenja na ovaj dan možete predstaviti ne samo slastičarima i ljudima na neki način povezanim s čokoladom, već i svim svojim najmilijima. Pokažite pažnju starijima - odmor nikad nije suvišan! Možete dati bilo što: setove slatkiša, odjeću sa slikom čokolade, okvir za fotografije koji oponaša čokoladicu, ukusne pločice, razglednice. Svjetski dan čokolade izvrstan je povod da priznate svoju ljubav, date bračnu ponudu. Uostalom, iz njega odiše romantikom i nježnošću.

Djeca se posebno vesele čokoladnim darovima. Za njih možete smisliti ukusne kompozicije. Svako dijete će voljeti originalnu kutiju punjenu čokoladnim jajima s iznenađenjem unutra. Djeci možete pokloniti čokoladne figurice njihovih omiljenih likova. Ako ste počeli obilježavati Svjetski dan čokolade kod kuće, scenarij je obavezan. Pokupite zanimljiva natjecanja za djecu, win-win lutriju za odrasle, kvizove sa lukavim pitanjima o povijesti čokolade. Nagrade su, naravno, ukusni slatkiši!

Ukusna raznolikost

Izvorno napravljena čokolada posjedovala je gorčinu. Stoga se nije svidjelo svima. Ali sada se vašoj pozornosti nudi slatki, prekrasan proizvod s raznim dodacima. Koristi se sve: kolačići, orašasti plodovi, suho voće, čak i slani krekeri. Dijetalna čokolada još nije izmišljena, ali znanost ima sve ispred sebe. Ne biste se trebali zanositi ovom delicijom, samo ako na ovom prekrasnom odmoru!

Ljepota s okusom

Svjetski dan čokolade sada se s užitkom obilježava u kozmetičkim salonima. Uostalom, tamo ga koriste potpuno u druge svrhe! Čokoladni oblozi brzo su uletjeli u naše živote i osvojili srca ljepotica. Koža nakon takvog postupka postaje neprepoznatljiva: svilenkasta, glatka, slatka, s ugodnom aromom! Posjetitelji salona jednostavno napadaju stručnjake za zamatanje, klijentima nema kraja. Svakako si priuštite ove trenutke blaženstva.

Na ovom prekrasnom prazniku - Svjetskom danu čokolade - čestitke bi trebale biti posebne. Prvo što svi požele jedni drugima je da život bude sladak kao junak prilike!

Tko ne voli čokoladu?

Svi su sretni s takvim čudom!

Mozak radi brže

I ljepša si pred očima.

Slatki zube, čuvaj svoje zube,

I pazite na svoju figuru!

Sretan praznik svima vama, slatkice!

Takva se čestitka može napisati u prekrasnoj razglednici i pričvrstiti na čokoladicu.

svečanosti

11. srpnja ne biste trebali sjediti kod kuće - idite na odmor, tamo možete vidjeti puno zanimljivih stvari. Festivali, sajmovi, majstorski tečajevi, koncerti - sve je to posvećeno čokoladi. Na sajmovima možete kupiti vrhunsku čokoladu izravno od proizvođača po vrlo atraktivnim cijenama! U nekim gradovima održavaju se povorke dječjih kolica, natjecanja za najbolji čokoladni kostim!

Svjetski dan čokolade veliki je praznik u kojem će svi uživati. U gradovima ima zabave za svačiji ukus! Svakako razmazite sebe i svoje najmilije slasticama, kolačima, chic kolačima s čokoladom! Doista, u umjerenim količinama, vrlo je korisno!

Čokolada je uistinu dio našeg života! Postoje stvari koje dolaze i prolaze. Postoje artikli koji tek nakratko postaju moderni, a proizvodi koje jedemo postaju uobičajeni i više ne izazivaju oduševljenje i divljenje. No, postoje i stvari koje ostaju moderne i uvijek tražene, bez obzira na doba godine i godine. Čokolada se s pravom može pripisati takvim stvarima, bez kojih je teško zamisliti naš život.

Od trenutka svog pojavljivanja, ova poslastica je čvrsto ušla u naše živote, postala je za mnoge narode vlastiti, nacionalni proizvod. Čokolada je uistinu unijela svježe note, prekrasan raspon okusnih osjeta i osjećaj užitka u naš svakodnevni život. Ne može svaki proizvod dobiti takvo svjetsko priznanje. Iako ova delicija nije najjeftinija, popularna ljubav prema čokoladi ne poznaje društvene, rasne i vjerske razlike. Gotovo u cijeloj Europi, u Aziji i Africi, u Sjeverna Amerika a u Australiji – gdje god postoji konditorska industrija, gdje postoji potražnja za slasticama, čokoladi se pridaje jedno od glavnih mjesta. Svjetsko priznanje i ljubav prema čokoladi nedavno je počašćena međunarodnoj razini Svake godine 11. srpnja obilježava se Svjetski dan čokolade.

Na današnji dan fantazija slastičara ne poznaje granice. Svaka čokoladna radionica, bila mala privatna slastičarnica ili velika tvrtka koja posjeduje čitavu mrežu tvornica diljem svijeta, pokušava napraviti neobične i dojmljive čokoladne slastičarnice. V različitim gradovima i zemljama na današnji dan održavaju se festivali čokolade, popraćeni pučkim feštama, izložbama slastica i, naravno, masovnim upijanjem desetaka tona čokolade u različiti tipovi i tumačenja.

Svjetski dan čokolade: povijest praznika

Dlan u temelju ovog praznika pripada Francuzima - naciji koja je oduvijek bila osjetljiva na kulinarska pitanja. Na prijedlog Francuza, dan crnog vina, praznik seoskih peciva i ostalo ni manje ni više zanimljivi datumi, čija je pojava povezana s određenim proizvodom. Ideja o obilježavanju Dana čokolade nastala je u Francuskoj tek 1995. godine. Prisutnost u zemlji ogromnog broja privatnih slastičarnica, koje godišnje proizvode do 200 tona čokoladnih proizvoda raznih oblika i vrsta, kao i nacionalna ljubav Francuza prema svemu slatkom, stvorili su idealno tlo za stvaranje čokoladnog odmora. .

Za svečanosti je odabran 11. srpnja, vrhunac ljeta. U tom razdoblju zabilježena je neviđena aktivnost u mnogim provincijskim francuskim gradovima, odmaralištima. Nakon prve dvije-tri godine proslave, Francuzima se taj događaj svidio, pa je odlučeno počastiti čokoladu u cijeloj zemlji. Gledajući sretne Francuze, koji se na današnji dan prepuštaju beskonačnom jedenju čokolade i proizvoda koji sadrže čokoladu, ovaj dan su počeli slaviti Talijani, zatim Nijemci, Švicarci, Nizozemci i Belgijci. Već pet godina kasnije, praznik je zahvatio sve zemlje Europe, proširio se preko oceana i u zemlje istočne Europe, uključujući države na teritoriju prve Sovjetski Savez. Obilježavanju Dana čokolade pridružile su se i Rusija, Ukrajina i Bjelorusija - zemlje koje imaju svoje slavne tradicije u konditorskoj industriji, kao i ljubav prema slatkom proizvodu. Tako je praznik, koji su izmislili Francuzi, za kratko vrijeme dobio međunarodno priznanje i ljubav.

Amerikanci ne bi bili Amerikanci da nisu smislili svoje, nacionalne praznike čokolade. Uz 11. srpnja - svjetski dančokoladu, Amerikanci su smislili dva svoja slična praznika odjednom, koji se obilježavaju 7. srpnja i 28. listopada. Dakle, ljubav naroda prema čokoladi je bezgranična i ne poznaje barijere!

Čokolada svoj izgled duguje znatiželji i svrhovitosti španjolskih konkvistadora, koji ne samo da su ostatku svijeta otkrili nepoznate civilizacije indijanskih plemena, već su donijeli i neke elemente života Indijanaca, njihove tradicije, navike i značajke nacionalne indijske kuhinje u Stari svijet. Prema postojećoj legendi, Španjolci su prvi donijeli u Europu čudo - voće čokoladno drvo. Po njihovom mišljenju, među Indijancima, ove mahune su se lijepo pretvorile u gustu, ugodnu na miris i okus, ljepljivu masu smeđe boje. U Španjolskoj pojava kakao zrna nije izazvala zanimanje, ali su poduzetni Francuzi uspjeli izvući maksimum. Sredinom 16. stoljeća, trudom francuskih slastičara, gusta smeđa masa pretvorila se u ukusno slastičarsko jelo, koje je s vremenom postalo omiljena poslastica kraljevske obitelji.

Francuski monarsi dugo su tajili pripremu čokolade, ali šivanje ne možete sakriti u vrećici: prvo su Švicarci, a potom i Talijani, brzo pokrenuli vlastitu proizvodnju čokolade i slastica od nje. Čokolada je započela svoj trijumfalan pohod po Europi. U 18. stoljeću čokolada je prvi put došla u Rusiju, a kao rezultat toga, ne samo da je postala omiljena poslastica kraljevskih i utjecajnih ljudi, već se proširila i po cijelom carstvu. I u vremenima Rusko Carstvo, a nakon toga, u sovjetskom razdoblju, a danas - čokolada se uvijek smatra sastavnim atributom u životu društva, koja je čvrsto ušla u našu prehranu, kao jedna od najomiljenijih delicija.

Slatka istina i gorki mitovi o čokoladi

Od svog nastanka, čokolada je, kao i svaki drugi proizvod koji se aktivno koristi u hrani, obrasla raznim mitovima i legendama, od kojih svaka govori o prednostima ili štetnosti smeđe delicije.

Zahvaljujući suvremenoj znanosti, nutricionisti su uspjeli razjasniti pitanje prednosti i štete čokolade za naše tijelo. Nalazi bi mogli zadovoljiti ljubitelje slatkog, no, kako to često biva, pokazalo se da prekomjerna konzumacija čokolade može dovesti do razvoja niza bolesti. Čokolada, kao i svaki drugi proizvod, sadrži proteine, masti, ugljikohidrate i druge elemente, čija je prisutnost u našem tijelu dobrodošla. određene količine. Prekoračenje postojećih normi kao posljedica nekontrolirane konzumacije čokolade može dovesti do razvoja pretilosti, dijabetes na poremećaje kardiovaskularnog sustava. Važna točka u sporu o dobrobitima i štetnostima čokolade, smatra se da se jede samo visokokvalitetna čokolada, dobivena od visokokvalitetnih zrna kakaa i proizvedena u skladu s potrebnom tehnologijom.

Krenimo redom od onoga što našem tijelu daje korištenje čokolade. Gdje je šteta, a gdje korist:

prema nutricionistima, čokolada, zbog sadržaja teobromina u sebi, komponente slične po svojstvima kofeinu, djeluje uzbudljivo na naš organizam. Redovito jedenje čokolade stimulativno djeluje na rad srčanog mišića i opće stanje živčanog sustava;
Postoji mišljenje da jedenje čokolade može uzrokovati preranu pretilost. Kako se pokazalo, čokolada se doista sastoji od 50% ugljikohidrata, a sama čokoladna masa sadrži 30% biljnih masti. Ako govorimo samo o tamnoj čokoladi, onda ovu količinu biljnih masnoća naše tijelo sasvim normalno apsorbira, dok mliječna čokolada ima viška kalorija i može doprinijeti taloženju masti u našem tijelu;
Postoji mit da jedenje čokolade dovodi do povećanja razine kolesterola u našem tijelu. Kako se ispostavilo, ovo je zabluda. Zrna kakaa sadrže samo korisne masne kiseline, koje, naprotiv, pomažu u smanjenju razine kolesterola u krvi. Ovo je tamna čokolada u svom najčišćem obliku. Svi dodaci u proizvodu u obliku mlijeka, maslaca i komponenti soje mogu stvarno negativno utjecati na naše zdravlje;
netočno je mišljenje da čokolada može izazvati poremećaj gastrointestinalnog trakta u vidu zatvora i pojave kolika. Tanin sadržan u zrnu kakaa ima blagotvoran učinak na crijevnu mikrofloru i pridonosi pravovremenom uklanjanju štetnih elemenata iz tijela;
čokolada, kao i svaka slatka poslastica, može uzrokovati karijes. Takvo mišljenje je pogrešno, jer se u čokoladnoj masi nalazi poseban zaštitni film koji štiti zubnu caklinu od uništenja. Jedina štetna komponenta u čokoladi, prema stomatolozima, je šećer, koji može negativno utjecati na stanje zubnog tkiva;
Dobrobiti čokolade dokazane su za one koji pate od bolesti srca i krvnih žila. Tamna čokolada sadrži polifenole koji potiču rad srčanog mišića i uzrokuju regeneraciju tkiva stijenki krvnih žila. Antioksidansi sadržani u čokoladnom ulju značajno poboljšavaju protok krvi, snižavaju krvni tlak i smanjuju negativan učinak posljedica srčanog udara.

Istraživanja nutricionista u nekoliko zemalja zapadne Europe, Japana i SAD-a dokazala su povoljan učinak čokolade na procese regeneracije u našem tijelu. Svakodnevna konzumacija čokolade u svom čistom obliku pomaže u usporavanju procesa starenja, poboljšava tonus naše kože.

TOP 5 najpopularnijih čokoladnih proizvoda

Unatoč činjenici da su danas mogućnosti slastičarske industrije gotovo neograničene, najomiljenije i najpopularnije vrste čokoladnih slastica i dalje su proizvodi poznatih robnih marki. Dokaz ove popularnosti je TOP-pet najpopularnijih i najpoželjnijih čokolada na svijetu.

1. Prvo mjesto zasluženo pripada čokoladici Kit Kat- čudotvorna delicija švicarske tvrtke Nestlé, koja se proširila u europskim zemljama, u Aziji i Africi. Barovi s ovim imenom prvi put su se pojavili u Engleskoj 1935. godine. Na zapadnoj hemisferi, posebice u Kanadi, SAD-u i Meksiku, američka tvrtka Hershey's proizvodi prekrasne čokoladne pločice, male veličine, težine 45g, 46g, 68g, 102g, ili u više pakiranja od pet komada po 34 g, Čokoladne KitKat pločice s pravom se smatraju najpopularnijim čokoladama na svijetu. Zahvaljujući KitKat pločicama, čokolada je postala dostupna gotovo svim potrošačima iz najrazličitijih društvenih slojeva stanovništva.

2. Na drugo mjesto možete staviti svjetski poznate čokoladice. Snickers i Mars, proizvodi poznate robne marke Mars Incorporated. Čokoladne pločice s orasima i karamelom prvi put su ugledale svjetlo 1930. godine. No, pravo priznanje i popularnost čokoladama je došlo nakon završetka Drugog svjetskog rata, kada su se tisuće američkih vojnika i časnika počele vraćati s fronte. Bili su prvi koji su cijenili okus i blagodati čokoladice s orašastim plodovima i karamelom, koji su odnedavno postali obvezni kao dio vojničkih suhih obroka.

3. Treću poziciju na ljestvici čvrsto zauzimaju čokoladice iz tvrtke Hersheyjeva, koji je postao predak u stvaranju masovnih vrsta čokoladnih slastica. Zahvaljujući naporima Hersheyjeve tvrtke, mliječna čokolada je postala toliko popularna. Čokoladice s mliječnom čokoladom posebno su cijenili američki vojnici tijekom Drugog svjetskog rata i dok su služili u vojsci već u miru. Uz američku vojsku, Hersheyjeva ukusna mliječna čokolada postala je popularna. europska zemlja. Nakon što su se američke trupe smjestile u Europu, Hersheyjeva mliječna čokolada postala je popularna prvo u Njemačkoj, zatim u Britaniji, a nakon toga su je prepoznali savjesni Francuzi i Talijani. Pojavljujući se krajem 30-ih godina XX stoljeća, mliječna čokolada je čvrsto ušla. naše prehrane, postajući omiljena poslastica za djecu i mlade.

4. Četvrta pozicija na ljestvici proizvod je poznate švicarske tvrtke Toblerone, najstariji europski brend slastica. Zaštitni znak, osnovan 1907. godine, postao je utjelovljenje europskog poštovanja prema čokoladi, pokazujući ozbiljnost procesa njezine proizvodnje. Danas je švicarska čokolada i dalje najkvalitetnija i najukusnija među ostalim europskim markama. Švicarci su među prvima u svijetu u industrijske slastičarske proizvode dodali nugat, bademe i med, čime su njihove čokolade bile jedinstvene i vrlo ukusne.

5. Peto mjesto na ljestvici ponovno je pripalo konditorskim proizvodima poznatog švicarskog brenda Nestle. Tvrtka je uspjela uspostaviti masovnu proizvodnju čokoladnih pločica i pločica, posebno dizajniranih za masovnu potrošnju. Cijeli niz imena čokoladnih proizvoda proizvedenih pod markom jedne švicarske tvrtke u različite zemlje svijetu, savršeno karakterizira visoku kvalitetu čokolade.

Čokoladna jela i zanimljive činjenice

Uz ogroman izbor čokoladnih proizvoda koji se danas proizvode diljem svijeta, čokolada je vrlo popularan sastojak u širokom spektru slastičarskih proizvoda. Peciva, torte i kolači, domaći slatkiši i sladoled - ovo je djelomični popis jela koja uključuju čokoladu ili kakao prah, a koja se mogu pripremiti kod kuće.

Ljubav prema čokoladi ne poznaje granice i može je ograničiti samo mašta kuhara i slastičara. Danas na jelovniku gotovo svakog restorana ili na raspolaganju svakoj domaćici možete pronaći jelo koje uključuje čokoladu. To mogu biti pića i deserti, peciva i glavna jela. A najzanimljivije je da se čokolada dobro slaže s ostalim sastojcima, poput morskih plodova, mesa i alkohola.

Pečenje s kakaom, kao i slastičarski proizvodi u kojima se nalazi čokoladna krema, bila su i ostala vrlo popularna jela. Čokoladni kolači se smatraju jednim od najomiljenijih i kod djece i kod odraslih.

Vrijedi istaknuti brojne deserte i pića, koji uključuju čokoladu. Postoji veliki izbor pića i koktela, gdje se čokolada dobro slaže s alkoholom ili je u prekrasnoj kombinaciji s voćni sokovi i mora. Čokoladni sladoled ili obični sladoled s ribanom čokoladom smatra se gurmanskom poslasticom koja je postala popularna još od vremena francuskih kraljeva. Mnoga jela, pića i slastice možete po želji kuhati i sami, pokazujući domišljatost i maštovitost. Za pripremu jela obično se koristi kakao prah - proizvod koji je danas dostupan gotovo svima i slobodno se prodaje u distribucijskoj mreži.

Ne zaboravite da gotovo cijelo stanovništvo jede čokoladu. globus. Više od 40% svjetske populacije redovito jede čokoladu. Ukupna količina čokolade proizvedene u svim poduzećima i tvrtkama u svijetu unutar jedne godine u obliku slatkiša, čokoladnog maslaca, pločica i kakao praha je kolosalna masa, usporediva po težini s ogromnim supertankerom istisnine od milijun tona.

FOTOGALERIJA

Ako pronađete pogrešku u tekstu, odaberite je mišem i pritisnite Ctrl+Enter

Čokolada je omiljena poslastica za one koji vole slatko. Jako volim tamnu čokoladu. Unuka preferira mliječne proizvode.

11. srpnja čovječanstvo obilježava Svjetski dan čokolade. Najslađi, najukusniji i omiljeni praznik mnogih ljudi. Danas ćemo razgovarati o povijesti praznika. Gdje je došao kod nas, kada i zašto.

Svjetski dan čokolade: povijest praznika

Praznik je relativno mlad. Prvi put su Francuzi bili inicijatori dana čokolade. Prvi dan čokolade obilježen je 1995. godine 11. srpnja. Zašto je odabran ovaj datum nije poznato.

Amerikancima se također svidjela ideja o odmoru. Dan čokolade počeli su obilježavati 28. listopada i 7. srpnja.

Dan čokolade je festival otvorenih vrata za mnoge tvornice slastica u svijetu. Gosti ne samo da mogu vidjeti kako kakao prah, mlijeko i razni aditivi čine ukusnu poslasticu - čokoladicu, već i kušati i sudjelovati u njenoj proizvodnji.

U Rusiji postoje muzeji čokolade, a u Pokrovu postoji čak i spomenik slatkoj čokoladici.

U tim se gradovima praznik slavi naveliko, zabavno. Održavaju se natjecanja, sajmovi, majstorski tečajevi za djecu i odrasle.

Zanimljivo je da odrasli Rusi pojedu i do 5 kg čokolade godišnje. Mnogo? U Americi, čak i više - do 13 kg.

Povijest čokolade

Zašto je čokolada postala toliko popularna, pa čak i praznik posvećen njoj – Dan čokolade?

Plantaže kakaa pojavile su se u 6. stoljeću na području današnjeg Meksika. Maje su čokoladu smatrale hranom bogova. Napitak od svete biljke smatrao se ljekovitim. Asteci, koji su osvojili ove zemlje, također su prenijeli vjeru u čudesnu moć božanskog pića. Legendarni Montezuma, njihov vođa, mogao je popiti i do pedeset šalica gorke delicije u danu.

Cijenio je piće Cortesa, koji se iskrcao na obalama Meksika u 16. stoljeću.

Španjolci su došli na ideju da u piće dodaju šećer, cimet, muškatni oraščić i tako daju zanimljiv okus piće i pokazalo se da nije tako gorko.

Piće se počelo zvati "Crno zlato". Samo plemeniti ljudi mogli su priuštiti takvu poslasticu. Recept za pravljenje čokolade dugo je bio tajna. No, krijumčari su ipak uspjeli prenijeti recept u Italiju. Odatle je otišao u Austriju, Švicarsku i Njemačku.

Anna Austrijska dala je određeni doprinos širenju čokolade. Stigavši u Francusku kao supruga Luja VIII, donijela je nekoliko kutija zrna kakaa. Plemeniti čokoladari uspjeli su pripremiti božanstveno piće koje se svidjelo kralju i dvorjanima. I čokolada je postala vrlo popularna u Francuskoj.

U Francuskoj je otvoreno više od 500 čokoladnih kafića. Čokoladari su osmislili svoje originalne recepte za izradu čokolade.

U 18. stoljeću Britanci su prvi dodali mlijeko u čokoladu. Bila je to prava revolucija okusa!

U Belgiji su farmaceuti počeli kuhati čokoladu kao lijek, dodajući joj esencijalna ulja, ljekovito bilje i latice cvijeća.

Britanci su sredinom 19. stoljeća proizveli prvu tvrdu čokoladu.

Godine 1875. u Švicarskoj je napravljena mliječna čokolada. A 1930. godine pojavila se bijela čokolada.

Dugo je vremena čokolada bila nedostupna običnim ljudima, smatrala se delicijom buržoazije.

Domaću proizvodnju čokolade u SSSR-u uspostavio je trgovac Abrikosov. U njegovoj tvornici proizvodili su se slatkiši u obliku smiješnih životinjskih figura, Djeda Božićnjaka.

1965. godine pojavila se svima omiljena "Alenka". Sada ovu čokoladu proizvodi više od 15 tvornica slastica.

Za izradu čokolade koriste se različiti sastojci: orasi, grožđice, mlijeko u prahu, vrhnje, vafli.

11. srpnja Svjetski dan čokolade: tradicije

Kako se obilježava Dan čokolade?

Na današnji dan slastičarnice organiziraju dan otvorenih vrata na kojem gosti mogu vidjeti kako se pravi čokoladica i od čega se pravi čokolada. Možete kušati čokoladu, kao i sudjelovati u pripremi ukusnih slastica.

Organiziraju se sajmovi, majstorski tečajevi za djecu.

Čestitajte svojim prijateljima i obitelji na ovom ukusnom slatkom prazniku. Pripremite ili poklonite djeci pločicu svoje omiljene čokolade.

Ako imate priliku, možete otići u muzej čokolade.
Video.

Crtić o čokoladi od fiksija

Svim čitateljima mog bloga čestitam ovaj ukusni i slatki dan čokolade. Neka sve bude u čokoladi!

Srdačan pozdrav, Olga.

Ukusni dan ČOKOLADE!
Ne budi lijen označiti ga!
Sladak, nježan miris
Tako sam uzbuđena zbog čokolade!

Gorko, tamno ili mliječno...
Samo veselje! To je sigurno!
Topi se u ustima... Blaženstvo!
A okus je savršen!

Iako s nadjevom, iako s orasima,
Iako sa pozdravima za kavu u sebi,
Čak i s komadićem marmelade
S mrvicom vafla... Radost!

Raspoloženje raste
I umor je nestao!
Neka sve bude u čokoladi!
I u čemu? Odlučite sami!
____________ Natalia USHENINA

11. srpnja obilježava se praznik najvažnije slastice na svijetu – čokolade. Ideja da se organizira dan čokolade nastala je u Francuskoj sredinom 90-ih. XX. stoljeće. Isprva je to bio isključivo državni praznik, ali s vremenom se proširio planetom u obliku međunarodnog velikog događaja.
Srpanjski Svjetski dan čokolade nije jedini takve vrste - potpuno isti praznik slavi se i 4. rujna.
Vjeruje se da su Asteci prvi naučili praviti čokoladu. Zvali su je "hrana bogova". Španjolski konkvistadori, koji su je prvi donijeli u Europu, nazvali su deliciju "crno zlato" i koristili je za jačanje tjelesne snage i izdržljivosti.

Republika Obala Bjelokosti (fr. République de Côte d'Ivoire) je država u zapadnoj Africi; graniči s Liberijom i Gvinejom. Danas se Obala Bjelokosti smatra vodećim svjetskim proizvođačem kakao zrna; odatle dolazi oko 37% svih rezervi kakaa.
Prva tvornički proizvedena čokolada proizvedena je u Barceloni 1780. godine.
Prva čokoladica za opću potrošnju napravljena je u tvornici čokolade FREY u Bristolu 1847. godine.
Najveću i najstariju tvornicu čokolade u Sjedinjenim Državama - "HERSHEY's" - osnovao je Milton HERSHEY 1894. godine i proizvodi više od milijardu kilograma čokolade godišnje.
Tehnički, "bijela čokolada" nije čokolada: ne sadrži kakao, već kakao maslac.

Kako je utvrdila suvremena znanost, u čokoladi postoje elementi koji potiču opuštanje i psihički oporavak. Tamne sorte čokolade potiču oslobađanje endorfina - hormona sreće koji utječu na centar ugode, poboljšavaju raspoloženje i održavaju tonus tijela. Postoji i hipoteza prema kojoj čokolada može usporiti proces starenja.

Dan ČOKOLADE u Rusiji nije postao manje popularan nego u inozemstvu. U Rusiji odrasla osoba u prosjeku konzumira 4 kg čokolade godišnje. Pred nama - Švicarska - 19 kg i Sjedinjene Američke Države - 13 kg čokolade po glavi stanovnika godišnje.

Najznačajniji događaj na Dan čokolade u Rusiji može se smatrati praznikom u gradu Pokrov Vladimirska regija, gdje se nalazi spomenik "ČOKOLADNA VILA", visok 3 metra i težak 600 kg.

Brončani kip izrađen je 2009. godine i, prema pisanju medija, prvi je svjetski spomenik čokoladi. Spomenik je kao da je napravljen od čokoladice i predstavlja sliku bajkovite Vile s čokoladicom u ruci. Spomenik je otvoren 1. srpnja 2009. i nalazi se nekoliko koraka od Muzeja čokolade Pokrovski.

Otvorenje spomenika održano je u okviru 15. godišnjice Kraft Foods Inc. u Rusiji, što je pokrenulo nevjerojatan dar gradu. Tvornica konditorskih proizvoda tvrtke, koja proizvodi čokoladu marki Alpen Gold, Milka i Vozdushny, gradsko je poduzeće Pokrov.

Natječaj za najbolji projekt kipa održan je među Vladimirskim i Petrogradskim obrtnicima. Kao rezultat toga, tvorac prvog spomenika čokoladi bio je Ilya SHANIN, Vladimirski kipar, pobjednik europskog natječaja za figure od pijeska, čiji se radovi predstavljaju u gradovima Njemačke, Austrije i Belgije.