Kako se zove stablo banane. Gdje rastu banane. Banana - opis, struktura, karakteristike i fotografije

A o struji, kao da i gdje rastu. Sada predlažem da saznam o bananama.

Od djetinjstva smo navikli smatrati da banane rastu na palmama. Međutim, ispostavilo se da je banana mrav. Naravno, ne onaj koji raste na travnjacima, već divovski, koji doseže visinu od 5-6 do 15 m.

Stanovnik središnje Rusije, koji se naviknuo tražiti jagode i bobice u šumskom mravu, pogubno zamišlja bananu visoku tri-četiri metra, na čijoj stabljici visi tristotinjak "bobica" teških pola centnera. Osim toga, promjer "trave" u dobrog srca deset centimetara. Odozgo završava rasprostranjenom metlicom izduženog lišća (zbog čega je reakcija Europljana nedvosmislena: palma). S rozete lišća odozgo visi nešto poput debla dugog jedan i pol metar.

Banane nemaju deblo (kao stablo) - čak ni stabljiku normalne lule. Stabljika mu je sličnija gomolju i gotovo se ne vidi iznad zemlje. Ali jesti ogromno lišće - lepeze, do 6 m duge i do metar široke.

Na cvatu se veže 250-300 sitnih banana. Proboscis se pravilno naziva "gomila", a ono što kupujemo i zovemo grozdovima zapravo su grozdovi od četiri do sedam sraslih plodova. Prava hrpa banana je ponor došaka, blisko-bliski prijatelj susjednom prijatelju. Banane su poznate čovječanstvu od apsolutne antike.

Njihova kolijevka naziva se tropska i suptropska područja Azije, uglavnom Indija i Kina. Barem u ovim krajevima, banane su dugo cijenjene kao sveto voće koje vraća snagu i njeguje intelekt. Neke indijske pagode koje su preživjele iz tog vremena imaju krovove koji točno ponavljaju likove banane: bila je toliko cijenjena. Iz Indije i Kine civilizacija banana proširila se u Malu Aziju.

Kasnije su počeli rasti na istočnoj i zapadnoj obali Afrike. U 16. stoljeću dovedeni su na Kanarske otoke, u Srednju i Podnevnu Ameriku. Tamošnje plantaže banana su posljednje na svijetu, a postale su najvažnije u uzgoju i prometu: Ekvador, Kolumbija, Panama opskrbljuju cijelu Europu bananama. Ako smo prije jeli - razumljivo je zašto - izvanredne kubanske sorte, sada smo i punopravni Europljani: najviše na našem bazaru ekvadorskog voća.

Nekoliko riječi o tome kako - kao da berete banane. Kao da se počnu stvarati sve močvare na grozdovima, odmah se preko njega navuče polietilenski poklopac, da se, ne daj Bože, ništa ne slegne na plodove koji sazrijevaju. Tako rastu pod kapama, zaštićene od tropskih insekata, jedanaest tjedana. Ne dostižu apsolutnu zrelost, ali rado odlaze na drugi kontinent!

U ovoj fazi dolazi vrijeme žetve. Ništa se nije promijenilo kroz stoljeća: kao da su pradjedovi i djedovi ubrali, i dalje se tako dobro slažu. Proleter, uključujući dugačku motku sa snažnim cijepačem pričvršćenim na lijes, prilazi deblu i, došavši do njega, boreći se u visinu, odsiječe ogromnu hrpu. I kao da će zašuštati niz dolinu... (vidim, naši su se već zadrhtali, odazivaju se vikendu od šest jutara: pasti će jabuka ili kruška – šteta što će ostati! A onda pedeset kilograma nježnosti banane pala na tlo?!)

Pa su se bezuspješno uplašili - radi stoljetni eksperiment: cijevi su najvažnije mjesto za slijetanje hrpe od ramena i grba drugog proletera, pogotovo u blizini stojećeg. Veselo samortizirovav, on vuče žetvu na sustav. Tamo će grozdovi biti rastavljeni na plitke/očne dijelove, bačeni u spremnike s posebnom tekućinom za veću dezinfekciju i dugotrajno očuvanje, a potom će se uhvatiti, osušiti, umotati u polietilen, pakirati u markirane kutije i ići morem, tekućim zrakoplovom, u drugim smjerovima . A "deblo" s kojega je hrpa odrezana više je od podstanara. Presuši se.

Ona je mrav i jedi mrava. No, iz rizoma iz zemlje, novopečene "travke" već se penju u svjetlo Božje. Istina, rastu do zrelosti tijekom cijele godine. A također će donijeti samo po jednu grozd, ali proces obnove na nasadima je kontinuiran. Kao da je berba u toploj klimi kontinuirana: neki grozdovi se režu, drugi dozrijevaju, treći se vežu... Jednom riječju, da, živjelo besmrtno tropsko ljeto! I da, banane na našem stolu neće nestati !

Noću cvjetove banane posjećuju šišmiši, a danju ga posjećuju nebrojeni kukci, ptice nektari i životinje nalik vjevericama - tupai, koji su daleki rođaci majmuna. Banane će sve posjetitelje počastiti nektarom. Nakon oprašivanja, pokrovno lišće otpada, a plodovi počinju postavljati na mjesto cvjetova. Na jednoj peteljci ima toliko bočnih cvatova da kada se na njegovom lijesu počnu otvarati završni pokrovni listovi, plodovi u podnožju već sazrijevaju.

Žuti plod banane u obliku polumjeseca izgleda kao bobica*, međutim, sa stajališta botaničara, banana je bobica s kožastom ljuskom i slatkom pulpom u koju je uronjeno bezbroj sjemenki (ako ste izrežite bananu, unutra možete vidjeti sitne crne točkice).

Mora se reći da u daljini nemaju sve vrste banana plodove kakvo možemo nabaviti na našim bazarima i trgovinama. Jedite kraće voće, jedite ovalne ili čak okrugle, jedite duže i filigranije. Prilikom sazrijevanja koža ponekad ne požuti, već pocrveni. Međutim, ove banane nam se ne isporučuju - loše podnose transport.

Nakon plodonošenja cijeli ogroman nadzemni dio biljke odumire, međutim, iz baze lažne stabljike, podzemni potomci već su pogodili izrast koji će dobiti novonastale lažne stabljike. Dakle, vegetativno, banana se razmnožava.

Smaragdna banana ima konzistenciju krumpira, a opet ima vrlo opor i smolast okus – apsolutno je nejestiva. Banane se beru tako da se glatko travnato deblo potpuno posječe, jednim udarcem srpa - još jedan sam i isti potomak (ono što se u Rusiji lažno naziva palma) ne urodi plodom. Zatim se grozd odreže s debla i stavi da dozrijeva. Nekoliko dana nakon berbe, smaragdne banane sazrijevaju i postaju nam poznati kanarinci. Cjenčanje smaragdnih banana je naširoko publicirano.

Banana nam je došla k sebi iz Malezije, gdje se uzgaja već 10 tisuća godina. Divlje banane, koje se još uvijek mogu naći u jugoistočnoj Aziji, uključuju velike, tvrde sjemenke i vrlo malo mesa. Oprašuju se šišmiši.

Banane u vašem supermarketu napredna su sorta koju uzgajivači biraju zbog njihovog mesnatog mesa i nedostatka sjemenki. Uzgoj je dao biljci slatku, ukusnu, ali sterilnu: takva se banana ne može razmnožavati bez ljudske pomoći.

Većina biljaka banana nije imala "seks" 10.000 godina. Sve banane koje jedemo s takvim blaženstvom su utilitarne, razmnožene ručno: iz potomaka već postojeće biljke, čiji genetski fond nije ažuriran 100 stoljeća. Kao posljedica toga, banana je iznimno osjetljiva na nejednake vrste bolesti. Mnogi od njegovih oblika već su postali žrtve gljivičnih infekcija kao što su "crna sigatoka" i "panamska bolest", koje teško utječu na djelovanje fungicida. A ako u najkraća vremena ako se genetski modificirana sorta ne uzgaja, banane možemo zaboraviti zauvijek.

Problem je, zapravo, prilično velik. Banane su prikazane kao najprofitabilnija izvozna civilizacija na svijetu. Podružnica vrijedi 12 milijardi dolara godišnje i podržava 400 milijuna ljudi, od kojih mnogi žive ispod granice siromaštva.

Većina banana dolazi iz vrućih područja, ali, ironično, Island je najveći proizvođač banana u Europi. Banane se uzgajaju u prostranim staklenicima grijanim geotermalnim vodama, ukupno dva stupnja pola dana više od polarnog svijeta.

"Fiffe" ("Fyffe" s), multinacionalna uvozna tvrtka koja godišnje kupuje urod banane u Belizeu, prikazuje irsku.

Uz istu masu, sušene banane, u odnosu na svježe, sadrže 5 kalorija više u 5.

Indija proizvodi više banana nego bilo koji drugi dio svijeta.

Sprinter Linford Christie - osvajač zlatne medalje Olimpijske igre- prije natjecanja ili treninga u vlastitu prehranu uvodi prženi plantin.

U istočnoj Africi banane se fermentiraju i od njih se pravi pivo.

Banana je jedno od ukusnih tropskih plodova i jedna od najstarijih kultiviranih biljaka. Danas ćemo saznati gdje i kako rastu banane. Uostalom, za nas, stanovnike Rusije, ova bobica se donosi iz daleka, a mnogi ljudi još uvijek misle da banane rastu na palmi. Idemo to shvatiti.

Kako rastu banane

Sa znanstvenog stajališta, banana je višegodišnja zeljasta biljka, a plodovi su joj višesjemenke i bobice debele kože. Dakle, banana nije palma ili drvo, već divovska višegodišnja zeljasta biljka s moćnim rizomom. Visina trave može doseći 15 metara.

Banana je kultura koja voli toplinu. Temperatura zraka ispod 16 stupnjeva nepovoljna je za njegov rast. Na 10 stupnjeva Celzija razvoj biljke može potpuno prestati. Takav vremenski uvjeti plantaže banana moraju se grijati. Optimalna temperatura za dobar rast a plodnost - od 25 do 35 stupnjeva Celzija.

V divlja priroda banane se mogu razmnožavati sjemenkama koje se nalaze unutar ploda. Banane koje smo navikli jesti nemaju sjemenke, ljudi su na tome radili uzgojem i oplemenjivanjem uzgojenih banana.

Aktivan rast banana traje od 8 do 10 mjeseci, nakon čega počinje faza cvatnje. U to vrijeme iz podzemne gomoljaste stabljike izbija duga stabljika kroz cijelo deblo. Probijajući se, formira složeni cvat, koji svojim oblikom podsjeća na neku vrstu velikog pupoljka, obojenog u ljubičaste ili zelene nijanse. Cvjetovi banane raspoređeni su u slojeve u podnožju. Na samom vrhu su veliki ženski cvjetovi koji tvore plodove, ispod su srednje dvospolni cvjetovi banane, a još niže su mali muški cvjetovi, koji imaju najmanju veličinu. Na cvatu se veže 250-300 banana, ukupne težine do 50-60 kg. Nakon što se grozd pokosi, sva se trava suši, ali na njenom mjestu iz rizoma izrasta nova koja će rasti, cvjetati i pjevati do sljedeće žetve cijelu godinu.

Sada ćemo saznati gdje rastu banane

Njihova domovina naziva se tropska i suptropska područja Azije, uglavnom Indija i Kina. Iz Indije i Kine kultura banana proširila se u Malu Aziju. Kasnije su se počeli uzgajati na istočnoj i zapadnoj obali Afrike. U 16. stoljeću dovedeni su na Kanarske otoke, u Srednju i Južnu Ameriku.

Danas se uzgajaju najveće plantaže banana: Ekvador, Kolumbija, Panama - ove zemlje opskrbljuju cijelu Europu bananama.

Čak iu Rusiji banane rastu u blizini grada Sočija, ali plodovi ne sazrijevaju do stanja prikladnosti za hranu, budući da je temperatura zimi ispod nule, a razdoblje zrenja je vrlo dugo. Zimi biljka uglavnom ugine, a s početkom toplih dana ponovno se obnavlja. Neke vrste banana uzgajaju se prvenstveno kao ukrasne biljke.

33 je izabrao

Upravo mi je ovo pitanje postavila jedna naša čitateljica. Istina, zamolila je da ne bude imenovana, jer joj se ovo pitanje čini "previše djetinjastim". Mislim da je ovo vrlo zanimljivo pitanje!

Prvo, podsjećam vas: banane ne rastu na palmama. banane - to je trava. Usput, jedan od najviših na svijetu. Drugo, ima oko 500 sorti!

Dakle, banane su vrlo, vrlo različite. I po veličini, i po boji, i, naravno, po okusu. Postoje, inače, i općenito nejestive banane. Na primjer, banana japanska i banana tekstil. Da, banane se koriste i za izradu odjeće!

Ali te banane koje ti i ja jedemo (i gotovo sve vrste!) - ovo je općenito fikcija. Oni ne postoje u prirodi. Ovaj razne sorte sterilna umjetno uzgojena banana rajšto se ne događa u divljini. Upravo zato što je ova banana sterilna mnogi misle da se banana razmnožava vegetativno: "ili izbojcima, ili nekako drugačije". Tako su se moji prijatelji jako iznenadili i nisu mi vjerovali kada sam im pričao o bananama s košticama.

Otkrivam tajnu (iako je to tajna, svaki botaničar zna za nju): divlje banane imaju koštice! A ima ih toliko da pulpe u plodu banane praktički ne može biti.

Vidi, to je voće divlja banana u odjeljku:

Ali banane se toliko dugo uzgajaju (prvi spomen o njima je do 5.-6. st. pr. e., a otoci Malajskog arhipelaga smatraju se njihovom domovinom), da je lukavo čovječanstvo naučilo uzgajati banane bez sjemenki.

Inače, kao kultura ishrane banane uzima četvrto mjesto na svijetu po popularnosti. U većim količinama uzgajaju se samo riža, pšenica i kukuruz. I u kakvoj vrsti ne jedu banane! Jedu se sirove, kuhane, pržene, od njih se pripremaju deserti i peciva, juhe i glavna jela... Samo je jedno: one banane koje se mogu naći na policama europskih trgovina ne mogu se ni pržiti ni kuhati. Dakle, naravno, možete pokušati. Neki deserti s prženim bananama će čak i uspjeti, ali to nema veze s varijantom prženih banana naroda Afrike i Azije. Budući da se ovdje prže posebne sorte, one su zelene, žilave, a sirove su više poput krumpira s blagim slatkastim okusom.

Međutim, banane se ne koriste samo za hranu. Od banane se prave boje (crne, od kore banane), lišće se također koristi za pripremu raznih namirnica (slično foliji ili papiru za pečenje), listovi se često koriste za izradu ambalaže, od stabljike se prave splavi i lagane građevine. Banane su našle svoje mjesto u medicini: plodovi pomažu u borbi protiv anemije, visokog krvnog tlaka, depresije, žgaravice i PMS-a, cvijeće se koristi u liječenju dizenterije, čira na želucu, bronhitisu i kuha se za dijabetes... Ostatak biljke koristi se i u medicinske svrhe. Na primjer, mladi listovi banane izvrsni su za liječenje opeklina.

Nadam se da sam uspio pobliže odgovoriti na pitanje, a sada još nekoliko fotografija koje odgovaraju na pitanje "kako rastu banane". Posebno za vas, ove fotografije sam snimio u Kambodži i Botanički vrt Singapur.

Pa banane rastu ovako...

Za stanovnike Rusije banane su prekomorska poslastica koju mnogi vole. Ali nemaju svi točnu ideju o tome kako banana raste, odakle je došla na našim policama. Iako su takve stvari vrlo zanimljive za naučiti.

Koje zemlje uzgajaju banane

Banane su porijeklom iz jugoistočne Azije. Odatle su se proširili po cijelom tropskom pojasu Zemlje. Znanstvenici vjeruju da je kultura ušla na teritorij Amerike čak i prije Kolumba, ali način njenog prodora na kopno ostaje misterij.

Kako banana raste, mogli su vidjeti ljudi koji su prije nekoliko tisuća godina živjeli u Indiji, Maleziji, Indoneziji, Brazilu. Biljka se smatra jednom od prvih vrsta na zemlji, koja se počela uzgajati u kulturi. U početku su ljudi jeli rizome. Nakon križanja divljih sorti banana, dobili smo jestivo voće. Preko Određeno vrijeme ljudi su cijenili njihov okus, a banane su se počele uzgajati na plantažama.

Kako izgleda biljka

Ispostavilo se da banana nije palma ili drvo, kako se ponekad vjeruje, već divovska višegodišnja zeljasta biljka s moćnim rizomom. Visina trave može doseći 15 metara. Veličina lišća je također vrlo impresivna - 6 metara duga i 1 metar široka. Upravo te vrste rastu na otocima Nove Gvineje. Da biste bolje zamislili kako banana raste, morate znati da biljka doseže tako veliku veličinu već deset mjeseci nakon sadnje.

Kako bi se spriječilo prekomjerno isparavanje vlage kroz ogromne lisne ploče, njihova površina ima premaz od voska. Zračni dio biljke predstavljen je kratkom stabljikom, koja je gotovo nevidljiva. Listovi, čvrsto okružujući jedno drugo, tvore lažnu stabljiku, koja se uzdiže visoko iznad tla.

Kako rastu banane? Fotografije predstavljene u članku daju dodatnu ideju o tome.

Uvjeti uzgoja biljaka

Banana je kultura koja voli toplinu. Temperatura zraka ispod 16 stupnjeva nepovoljna je za njegov rast. Na 10 stupnjeva Celzija razvoj biljke može potpuno prestati. U takvim vremenskim uvjetima plantaže banana moraju se grijati. Optimalna temperatura za dobar rast i plodnost je od 25 do 35 stupnjeva Celzijevih.

Biljka je vrlo zahtjevna za sastav tla, pa se odabir mjesta za sadnju banana shvaća odgovorno. Poplavne ravnice i ravnice su dobro prikladne. Poznate sorte banana koje rastu na nadmorskoj visini od 2000 m. Tijekom razdoblja rasta, biljke se hrane gnojivima. Banane se sade prije kišne sezone, jer biljka ne podnosi dugotrajnu sušu. Preduvjet za uzgoj je plijevljenje korova. Korovi mogu značajno smanjiti prinos plodova.

Vrlo je važno uzeti u obzir broj biljaka zasađenih na mjestu. Njihov gušći raspored pomaže bananama da prežive jaki vjetrovi, u ekstremnim uvjetima, korijenje ne drži biljku.

U divljini, banane se mogu razmnožavati iz sjemenki koje se nalaze unutar voća. Životinje koje žive na mjestima gdje rastu banane aktivno doprinose ovom procesu. Plodovi biljaka omiljena su hrana mnogih od njih.

Sorte banana nemaju sjemenke, na rezu ploda vide se samo njihovi ostaci u obliku crnih točkica. Stoga se u nasadima gdje rastu banane sorte, razmnožavanje biljaka odvija na vegetativan način.

Nakon što plodovi sazriju, uklanja se cijeli nadzemni dio ili on sam odumire. Tada biljka počinje aktivno razvijati podzemne izbojke. Nakon određenog vremena izlaze na površinu tla i daju život novoj biljci.

Plantaže banana se obnavljaju svakih 6-7 godina. Kroz to vremensko razdoblje uočava se smanjenje prinosa.

Oplodnja

Prvi plodovi pojavljuju se na biljci deset mjeseci nakon sadnje. Mnogima je zanimljivo pitanje na čemu rastu banane. Nalaze se na izbojcima koji mogu donijeti plod samo jednom. Nakon što usjev sazrije, izbojci odumiru, a na njihovom mjestu se pojavljuju novi, koji također počinju davati plodove.

Jedan od važnih uvjeta plodonošenje je cvjetanje biljke i njeno oprašivanje. Kada lišće banane prestane rasti, na vrhu lažne stabljike formira se ogroman ružičasti ili ljubičasti pupoljak. Postupno se počinje otvarati i otkrivati ​​cvatove poredane u redove.

Ženski cvjetovi koji donose plod nalaze se samo u donjem redu, ostali su muški. Ako banane cvjetaju noću, oprašuju ih šišmiši. Tijekom dana ovaj posao obavljaju kukci i ptice. Nektar od banane je vrlo sladak i privlačan. veliki broj oprašivači.

Plod banane je bobica prekrivena kožastom ljuskom. Unutar plodova divljih sorti banana sadrži veliki broj sjemena, plodovi kultiviranih sorti su bez koštica. U jednom sjemenskom plodu može se formirati do 300 plodova čija ukupna težina doseže 600 kg. Biljka ponekad ne može izdržati takvu težinu, pa se postavljaju drveni ili bambusovi nosači.

Banane su druga najveća kultura na svijetu nakon naranče.

Sorte sorti banana

Danas postoji oko 300 sorti ove biljke. Osim toga, postoji veliki broj divljih oblika.

Plodovi mogu imati različitu boju, veličinu, oblik i okus. Ovisi kojoj sorti pripada "drvo" banane. Osim žutih plodova, tu su i zeleni i crveni. Stanovnici Rusije i mnogih drugih zemalja nisu upoznati s crvenim bananama, jer je pulpa njihovog voća vrlo nježna, a ova sorta ne podnosi prijevoz. Okus različitih sorti banana također nije isti.

Nutritivna svojstva voća

Za siromašne u tropskim zemljama, gdje banane rastu u velikom izobilju, plodovi biljaka su jeftin i zadovoljavajući prehrambeni proizvod, koji ponekad zamjenjuje kruh.

Pulpa plodova banane sadrži 1,2% dušičnih tvari, 1,6% škroba, 22% šećera. Voće sadrži veliki broj vitamina koji pripadaju različitim skupinama, kompleks minerala. Što se tiče kalorija, banane su superiornije od krumpira, odmah iza datulja i smokava.

Jesu li banane zdrave?

Postoji mišljenje da banane gube sve tijekom transporta. korisne značajke i završe na policama kao otpadni proizvod. Stručnjaci su dokazali nedosljednost takve izjave. Banane zadržavaju sve vrijedne tvari u plodovima i nakon "posjećivanja" posebne komore u kojoj dozrijevaju.

Voće je vrlo korisno za ljude koji doživljavaju velike tjelesne napore. Mnogi sportaši uključuju banane u svoju prehranu. Pulpa voća se vrlo lako apsorbira u tijelu, stoga se banane preporuča koristiti osobama koje pate od ozbiljnih bolesti, nakon operacije, u prisustvu problema povezanih s radom srca.

Zbog značajnog sadržaja saharoze i ugljikohidrata, banane su kontraindicirane osobama koje pate od dijabetes i pretilost.

Što prijeti plantažama banana

Prognoze stručnjaka su razočaravajuće. Upozoravaju da će u skoroj budućnosti doći do smanjenja nasada banana u svim područjima njihova rasta. Neki znanstvenici su skloni vjerovati da bi biljka mogla potpuno nestati s lica zemlje.

Znajući kako banana raste, kakve joj opasnosti prijete, uzgajivači diljem svijeta rade na razvoju novih sorti biljaka. Oni koji će se moći oduprijeti bolestima i štetočinama.

Za stanovnike sjevernih geografskih širina informativno je ne samo kako izgleda "palma banane", već i u kojim područjima svog života osoba može koristiti ovu jedinstvenu biljku, kako se jede i mnoge druge činjenice su zanimljive.

1. U Indiji je pronađena vrlo neobična upotreba za bananu. Prilikom porinuća broda u vodu, površina za porinuće mora biti podmazana. Za to se koristi svinjska mast, parafin, mast ili druga tvar. Stanovnici Indije ponekad namažu listić bananama. Da bi se brod srednjeg deplasmana pokrenuo, potrebno je uzeti oko 20 tisuća plodova.
2. Jedenje jedne banane dovoljno je za opskrbu osobe dnevni džeparac kalij i magnezij.
3. Crne točkice na kori banane potpuno su bezopasne. Kažu da je bobica spremna za jelo i da je njeno daljnje skladištenje nepoželjno.
4. Ne samo korijenje, već i lišće biljke pomažu bananama da izdrže jake vjetrove. U ekstremnim uvjetima, lisne ploče se kidaju duž linija vena, čime se smanjuje pritisak vjetra na njih.

Plodovi banana, koji su se pojavili na policama ruskih trgovina, učinili su dugo krstarenje. A počelo je u jednoj od 100 zemalja svijeta u kojima se kultura danas njeguje.

Neka djeca i odrasli misle da banane vise s palmi, gdje se beru kao plodovi. Zapravo, ova biljka pripada biljnim vrstama, ali divovske visine. Nevjerojatne činjenice o tome gdje i kako banane rastu i razmnožavaju se može iznenaditi mnoge ljude.

Botanički opis

Prema klasifikaciji, banane su višegodišnje zeljaste biljke koje imaju bobice debele kože. Odmah se postavlja pitanje: gdje ima sjemenke i kako se banana razmnožava u prirodi?

U svijetu postoji više od 40 vrsta i gotovo 500 vrsta banana. Domovina voća su zemlje jugoistočne Azije i Malezije. Divlje banane rastu upravo u šumi u obliku trave s debelim deblima (do 20 cm u promjeru), koje dosežu visinu od 5 m. Oko glavne stabljike formiraju se bočni listovi i izbojci koji se, kako odumru, zamijenjena novima. Izvana jako podsjećaju na palmu.

U pravilu na svakoj "palmi" raste samo jedna hrpa brojnih plodova različitih boja (fotografija ispod). Divlje banane su plodovi ovalnog oblika koji se moraju oguliti da bi se dobile sjemenke. A voće koje mnogi vole i vole, a leže na policama supermarketa, voće su koje su uzgajivači posebno uzgajali za konzumaciju.

Kako se banane razmnožavaju u prirodi: značajke

Biljka ima tipičnu zeljastu vrstu životni ciklus, koji počinje pojavom lažne stabljike i listova, nastavlja se cvatnjom, sazrijevanjem plodova i naknadnim odumiranjem listova.

U divljini, kada su posijane sjemenkama, banane rastu u visinu vrlo brzo: u gotovo 9-10 mjeseci tople sezone, njihove lažne stabljike mogu narasti do 8 metara u visinu. Zatim dolazi faza razmnožavanja, u kojoj više ne nastaju novi listovi.

Unutar debla počinje razvoj peteljke koja za 2-3 tjedna formira veliki cvat u obliku bubrega tamnoljubičaste boje. U njegovoj osnovi su male banane, koje u budućnosti tvore plodove, smještene u gustim velikim grozdovima u spirali koja ide od baze cvata do vrha. Cvjetovi su podijeljeni na ženske (vrh), dvospolne ili hermafrodite (ispod) i muške (male, smještene ispod).

Oprašivanje ženskih cvjetova u prirodi događa se uz pomoć nekoliko vrsta živih bića koja dolaze do specifičnog mirisa cvatova:

• ptice nektari;
• tupai - životinje koje izgledaju kao vjeverice;
• kukci - pčele, ose, leptiri;
• šišmiši noću.

Nakon oprašivanja sazrijeva hrpa plodova, koja izvana podsjeća na četku s brojnim prstima. Kada sazriju divlje banane, odmah postaju plijen životinja i ptica koje se njome hrane. Nakon završetka svakog ciklusa, lažna stabljika biljke odumire, što omogućuje početak sljedećeg izdanka.

Plodovi divlje banane imaju mnogo "koštica" (50-200 komada), po obliku i veličini sličnih trešnjama. Uz njihovu pomoć, banane se razmnožavaju. Ove sjemenke padaju u tlo u leglu trulog lišća. Nakon 2 mjeseca iz njih se pojavljuju zelene klice i počinje sljedeći ciklus rasta biljaka.

Sorte sorti

Banane su jedna od najstarijih kultiviranih tropskih biljaka koju čovjek uzgaja od 4.-6. stoljeća. PRIJE KRISTA. Sada se ova kultura uzgaja u mnogim zemljama svijeta gdje postoji vlažna tropska klima i gdje su dobro svjesni kako se banane razmnožavaju.

Većinu kultiviranih vrsta znanstvenici su dobili kao rezultat uzgoja i križanja divljih sorti "šiljasta banana" i "Balbisa banana", široko rasprostranjenih u Indiji.

Kultivari banana nemaju sjemenke i dijele se u 2 glavne skupine:

• banana - slatko žuto voće koje se može jesti sirovo;
• trputac (plantain) - plodovi sa škrobnom jezgrom koji se koriste za kuhanje (mogu se peći u listovima, kuhati i sl.).

Jestive sorte

Najpopularnije vrste i sorte banana (njihov opis i uzgoj prikazani su u nastavku), koje se uzgajaju na plantažama:

• Cavendish - desertna sorta koja se zove patuljak, šećer ili Canary - raste u hrpi plodova, kada je zreo prekriven je smeđim malim mrljama;
• Kadulja banana je najpopularnija sorta u tropskim zemljama;
• Gros Michel - ima velike žuto-krem cvatove, slatke i mirisne, dobro podnose transport;
• Lakatan - imaju visoku otpornost na bolesti;
• Lady Finger - gusti plodovi ugodnog okusa i nježnog mesa, ali ne podnose transport;
• Crvena Dhaka - gotovo ravnog oblika i izdužena, u četkici do 9 kom., Delicious;
• Banana Paradise je brašnasta sorta čiji se plodovi kuhaju i peku, a brašno se pravi od nezrelih (udio škroba je 66%).

Povrtne ili vrtne sorte: banana kadulje, indijska (visina biljke do 10 m), kineska, patuljasti kavendiš (2 m). Vlaknaste sorte za proizvodnju vlakana: Tekstil i Bazio banana.

Kako rastu banane na plantažama

Biljka banane ima strukturu karakterističnu za zeljaste vrste: snažno korijenje, glavna stabljika, na kojoj se nalaze ogromni listovi u količini od 6 do 20 komada. Nakon bambusa, biljka banana je druga najviša biljka na svijetu.

Na plantažama banane mogu rasti s debljinom stabljike do 40 cm i visinom do 8 m. Njihovi listovi, širine 50 cm, dosežu 3 m duljine, a počinju rasti ne na granama, već iz dubine šupljeg debla, što je karakteristično obilježje zeljaste biljke. Postižući određenu visinu, lišće se počinje savijati od vlastite težine.

Snažan korijenski sustav može se ukopati u zemlju do dubine od 1,5 m i širine do 5 m u svim smjerovima. Svaki rizom može živjeti od 2 do 5 godina, dajući nove izbojke svakih šest mjeseci. karakteristično obilježje Struktura lišća je duga uzdužna vena koja se nalazi u središtu ploče. Boja ovisi o raznolikosti biljke i može biti zelena ili pjegava s tamnocrvenom ili grimiznom nijansom.

Plodovi rastu u grozdovima, svaki može imati do 100 komada. banane. Maksimalna produktivnost na nasadima postiže se pri visokoj vlažnosti zraka. Na parcelama čak koriste i omotavanje grozdova za dozrijevanje slojem polietilena za povećanje vlažnosti i brže sazrijevanje plodova. Međutim, to prijeti brzom pojavom gljivičnih infekcija i bolesti.

U kojim zemljama rastu banane i kako se razmnožavaju

U 21. stoljeću u svijetu se godišnje uzgaja više od 42 milijuna tona banana u 107 zemalja, od čega je 2/3 u Latinska Amerika. Najveće plantaže nalaze se u Ekvadoru (7 milijuna tona godišnje), Brazilu (6,9), u Aziji - u Kini (10,9) i Indiji (24,9). Banane rastu i na afričkom kontinentu, gdje prednjači Tanzanija koja proizvodi 2,5 milijuna tona godišnje.

Ova biljka se također može uzgajati u hladnijim, netropskim klimama. Osim ukusnog voća koje se jede, od banana se u nekim zemljama prave užad, a stabljike hrane stoku. U Rusiji i Europi ljudi radije jedu sirovo voće, ali na drugim kontinentima, gdje se proizvode u izobilju, banane se koriste za proizvodnju vina i čipsa, kuhanje piva, a također se stvaraju sirovine za vrećice čaja.

Biljka se može razmnožavati na 2 načina: sjemenom ili izbojcima (vegetativno). Na plantažama u Latinskoj Americi, Španjolskoj, Kini i Indiji klice se koriste za uzgoj i sadnju novih biljaka. Pojavljuju se iz rizoma odraslih banana nakon što zračni dio odumre.

Način razmnožavanja banana u plantažama je vegetativni. Najpouzdaniji je i najbrži. Za reprodukciju se odabiru najjači potomci, kao i dijelovi gomolja (rizoma), koji ih režu. Najproduktivnije i najtrajnije klice nastaju u razdoblju plodonošenja, jer. akumuliraju maksimalnu količinu hranjivih tvari.

Uzgoj banana kod kuće

Još u viktorijansko doba biljke banana zauzimale su počasno mjesto u zimskim staklenicima Europe, a u 21. stoljeću vraća se popularnost uzgoja kod kuće ili u zimskom vrtu.

Kao domaća biljka koriste se posebno stvorene ukrasne sorte banana. Prilikom sadnje usjeva treba imati na umu da u prirodi vole sunčana, topla mjesta s visokom vlagom zraka, t.j. u stanu im je potrebno često prskanje.

Biljka voli obilno zalijevanje, t.j. tlo uvijek treba biti vlažno, po mogućnosti blago kiselo ili neutralno, labav i hranjivi medij. Prilikom sadnje u kadu treba unaprijed pripremiti mješavinu tla, koja se sastoji od humusa, lišća, travnjaka i pijeska u omjeru 2: 1: 2: 2.

Optimalna temperatura za uzgoj tijekom cijele godine trebala bi biti unutar + 22 ... + 25 ° C. Takve je uvjete prilično teško reproducirati u stanu, stoga mnogi uzgajivači cvijeća ne mogu uzgajati egzotičnu biljku. Pozitivni rezultati postižu se uzgojem biljaka u stakleniku, ali pod uvjetom da temperatura zraka ne padne ispod + 16 ° C.

Obilno zalijevanje zasađenih biljaka treba provoditi redovito tijekom cijele godine, kao i prskanje lišća i zraka okolo toplom vodom. Preporuča se pored banane postaviti pladanj ili posudu s mokrim kamenčićima.

Biljka dobro reagira na primjenu mineralna gnojiva plaćati mjesečno. V ljetno razdoblje preporuča se gnojenje tla gnojovkom.

Sadnja sjemena banana

Jedan od načina na koji se banane razmnožavaju kod kuće je sijanje kupljenog sjemena ukrasnih sorti biljaka.

Priprema i radnje prilikom sadnje banane:

• sjeme šmirglati brusnim papirom (utrljati kako bi se pojačalo oticanje);
• namočite sjeme 2 dana u toploj vodi;
• biljka u tlu;
• održavati vlažnost i temperaturu + 25 ... + 30 ° S.

Klijaju, u pravilu, dugo - 3-4 mjeseca. Ali nakon pojave klice iznad površine, odmah počinje rasti, iznenađujući vlasnika svojom brzinom razvoja. Međutim, morate biti svjesni da sjemenke divljih sorti banana koje su izrasle u odraslu biljku daju nejestive plodove.

Za uzgoj kod kuće koriste se ukrasne sorte banana: banane Paradise, Japan, Manna i Wise. Odlikuje ih nizak rast (2-3 m) i veća nepretencioznost u odnosu na sorte koje rastu u otvoreno tlo. Iskusni uzgajivači cvijeća preporučuju sadnju Cavendish banane (poznate i kao patuljasta ili kineska banana), koja naraste do 1 m visine.

Uzgajivači cvijeća uzgajaju takve sorte samo u dekorativne svrhe, jer. plodovi su im još nejestivi, a biljka obično ugine nakon plodonošenja.

Ukrasne sorte i metoda A. Patia

Jedan od načina uzgoja banane kod kuće je metoda ukrajinskog amaterskog uzgajivača A. Patia. Godine 1998. stvorio je visokokvalitetne voćne sorte voća koje su dobile nazive "Kijevski patuljak" i "Super Patuljak". Ove sorte imaju povećanu otpornost na hladnoću i bolesti. Mogu cvjetati na temperaturi od +15°C.

• mladu biljku banane (visoku do 20 cm) treba posaditi u lonac kapaciteta do 3 litre, na visinu od 50-70 cm - u veliku posudu od 15-20 litara;
• kod presađivanja treba koristiti tvrdo drvo: u kantu zemlje dodati 1 litru humusa (biohumusa), 2 litre riječnog pijeska, 500 g pepela ili drvenog pepela.

Znanstvenik preporučuje zalijevanje stabla tek nakon što se gornji sloj tla osuši, tako da korijenje ne trune, toplom staloženom vodom (+25 ... + 30 ° C). V zimskih mjeseci banane se rjeđe zalijevaju. Ljeti je biljku bolje odnijeti na balkon ili na sjenovito mjesto u vrtu.

Gnojiva treba primijeniti više puta:

• zimi - mjesečno;
• u proljeće i ljeto - tjedno "hraniti" gnojivima za zelenu gnojidbu (nasjeckanu zelenu travu preliti kipućom vodom u omjeru 1:5 i ostaviti jedan dan), biohumus, pepeo (naizmjenično), unoseći ih u vlažno tlo;
• za poboljšanje plodonošenja preporuča se zalijevati ribljom juhom, kuhanom od 200 g otpada ili sitne neslane ribe na 2 litre vode (kuhati 30 minuta, procijediti, razrijediti vodom u jednakim omjerima i pomiješati s biohumusom).

Biljke narastu do 1,5-1,7 m, a plodovi sazrijevaju u grozdovima banana duljine do 15 cm i težine 150 g. Ove sorte mogu se držati u stanu ili kući.

Bolesti i štetnici

Kao i svaka biljka, banane mogu biti bolesne i oštećene od štetnika. Najčešći od njih:

• male bube, ličinke, koje se zovu nematode - prodiru u sredinu stabljike i počinju ih gristi;
• crni žižak - zavlači se u podnožje stabljike, grizući prolaze iz kojih počinje teći sok u obliku želea;
• zbog nedostatka obnove genofonda biljaka, sorte imaju nisku otpornost na gljivične bolesti.

Može se koristiti za kontrolu štetočina posebna sredstva za dezinfekciju biljaka. Za prevenciju ne zaboravite navlažiti zemlju. S jakim porazom nasada, zaražene biljke moraju se uništiti.

U većini zemalja svijeta ovo voće se konzumira samo za hranu. Štoviše, po broju konzumiranih banana po osobi, vodeća je afrička zemlja Burundi, u kojoj svaki stanovnik godišnje pojede 190 kg ukusnog žutog voća. Nešto manje banana jedu se na Samoi, Ekvadoru i Komorima. U Rusiji ima nešto više od 7 kg ovih plodova po osobi.

Banana je visokokalorični proizvod i zauzima 4. mjesto po uzgojenim proizvodima nakon riže, pšenice i kukuruza. Po broju otkupljenog voća na prvom su mjestu Sjedinjene Američke Države (2,5 milijardi dolara), a slijede europske zemlje i Kanada.

Nedavno su uzgajivači uzgojili originalnu sortu banana koja ima okus po jagodama.

Jedini nedostatak pri uzgoju je trajanje rasta biljke do berbe (najmanje 8 mjeseci).

Biljka banana prekrasan je dodatak kolekciji ukrasnog bilja koje raste u domu. Poznavajući metode i uvjete razmnožavanja banana, mnogi će ih uzgajivači cvijeća htjeti posaditi i držati kod kuće.