Stressga qarshi mahsulotlar. Sog'lom oziq-ovqat, ovqat-zavq va oziq-ovqat-antistres: Plitada antistress mahsulotlari qanday sirlarni yashiradi

Zamonaviy hayot juda ko'p yoqimsiz kutilmagan hodisalar keltiradi, shuning uchun ko'pchilik stress bilan kurashishning eng tasdiqlangan usulini afzal ko'radi - mazali narsa iste'mol qilish. Biroq, bunday zararsiz odatning orqasida tez orada yangi muammo paydo bo'ladi - ortiqcha vazn, axir, odam shirin va unli idishlar bilan stressdan xalos bo'lishga odatlangan. Parhezshunoslar bu stressdan chiqishning noto'g'ri yo'li, deb hisoblaydilar, shuning uchun ular stressga qarshi maxsus parhezni ishlab chiqdilar. Shifokorlar hissiy holatni yaxshilaydigan noyob mahsulotlar reytingini tuzdilar, ammo kilogramm ortishi yo'q.

Stressga qarshi parhez uchun mahsulotlar

S vitamini o'z ichiga olgan ovqatlar

Ushbu element mustahkamlaydi immunitet tizimi, stress gormoni darajasini pasaytiradi. Agar stress vaqtida askorbin kislotasi yuqori bo'lgan mahsulotni ishlatsangiz, bosim tezda normal holatga qaytadi va kortizol darajasi pasayadi. Askorbin kislotasi bo'yicha chempionlar tuzlangan karam, qulupnay, atirgul, sitrus mevalari, kivi, yashil qalampir, dengiz shimoli, bog 'qulupnaylari va .

Magniy o'z ichiga olgan mahsulotlar

Elementning etishmasligi stressni, depressiyani, kuchni yo'qotishni, surunkali charchoqni keltirib chiqaradi. Magniy zahiralarini to'ldirish uchun siz tabiiy yogurt, ismaloq, yashil bargli sabzavotlar, jigarrang guruch, bargli marul, avakado, yasmiq, loviya, yong'oq, bug'doy kepagi, grechka va jo'xori uni. Tabiiy qora shokoladda juda ko'p magniy mavjud, ammo siz ushbu mahsulotga ehtiyot bo'lishingiz kerak: shokoladni faqat ertalab iste'mol qiling va 50 grammdan oshmasligi kerak. Magniyning tez so'rilishiga yordam berish uchun dietangizdan tolaga boy ovqatlar va nosog'lom yog'larni chiqarib tashlang.

Murakkab uglevodlar bo'lgan ovqatlar

Stressli paytda siz shirin mahsulotni iste'mol qilishni xohlaysiz va bu tushunarli. Oddiy uglevodlar serotonin ishlab chiqarishni rag'batlantiradi. Biroq, keyingi pirojnoedan keyin stress faqat bir necha daqiqa davom etadi, shuning uchun siz bir necha soat davomida sizni energiya bilan to'yingan murakkab uglevodlar bilan oziq-ovqatlarni izlashingiz kerak. Pishiriqlar va keklar bunday ovqatga tegishli emas! Agar siz kun bo'yi yaxshi kayfiyatda bo'lishni va ochlikni kamaytirishni istasangiz, menyuga yasmiq, no'xat, loviya, grechka, jigarrang guruch, jo'xori uni, to'liq donli non qo'shing. Shuningdek, serotonin darajasi mol go'shti, banan, yashil loviya, dengiz o'tlari, brokkoli, sut mahsulotlari, yog'li baliq, seldereyni ko'paytirishga yordam beradi.

Yashil choy

Depressiya va stress paytida qora choy va qahva toza bilan almashtirilishi kerak ichimlik suvi va sog'lom yashil choy. Yashil choy boshqa mashhur ichimliklarga nisbatan katta afzalliklarga ega: bu tashvish hissiyotlaridan xalos bo'lishga yordam beradi. Nerv hujayralarini tiklash va tananing qarshiligini oshirish uchun kuniga to'rt stakan ichish kifoya stressli vaziyatlar. Tabiiyki, yashil choy shakarsiz ichiladi. Agar ta'mi sizga yoqmasa, asal, yalpiz yoki limon qo'shing.

Omega-3 yog 'kislotalari bo'lgan ovqatlar

Tanadagi stress gormonlarining ishlab chiqarilishi ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar bilan oziq-ovqat tomonidan inhibe qilinadi. Haftada ikki marta, orkinos, skumbriya yoki qizil ikra kabi yog'li baliqlarni iste'mol qilishni unutmang. Agar siz baliqni yoqtirmasangiz, unga suyaning zig'ir moyi. Salatlarni kiyinish uchun kuniga ikki katta qoshiq etarli.

Stress bilan nafaqat to'g'ri stressga qarshi vositalarni tanlash, balki kamida bir necha oy davomida ba'zi idishlarni dietadan butunlay chiqarib tashlash muhimdir. Spirtli ichimliklar, konservalar, qulay ovqatlar, tez ovqatlanishdan voz keching. Spirtli ichimliklarga kelsak, ular faqat yoqilgan qisqa vaqt ko'taruvchi, lekin tez-tez foydalanish uyqusizlik, zaiflik va depressiyani qo'zg'atadi. Turli xil "kimyo" ni o'z ichiga olgan mahsulotlar tanada to'planadi va tabiiy ravishda chiqarilmaydi. Ular tananing mudofaasini zaiflashtiradi, foydali komponentlarning so'rilishiga yo'l qo'ymaydi.

Boshqa qiziqarli maqolalar

Odam ichkarida zamonaviy dunyo juda ko'p stress bilan o'ralgan. Quyosh nurlarining etishmasligi, gipovitaminoz, hissiy qo'zg'alishlar psixologik holatga zarba beradi va organizmga fiziologik darajada ta'sir qiladi. Bugun biz sizga qanday ovqatlar inson uchun stressga davo ekanligini aytib beramiz - 7 ta stressga qarshi oziq-ovqat.

1. apelsinlar

Stress paytida organizm adrenalin va boshqa "stress gormonlari" ni faol ravishda ishlab chiqaradi. Aynan ular his-tuyg'ularga, ular aytganidek, "tashqariga chiqishiga" yo'l qo'yadilar. Ushbu gormonlar ishlab chiqarilmasa, ba'zi noxush oqibatlar paydo bo'lishi mumkin, masalan, uzoq vaqt davomida adrenalin chiqarilmasa, depressiya rivojlanishi mumkin.

Apelsinlar, shuningdek, limon, mandarin va greyfurtlarda ko'p miqdorda askorbin kislotasi (vitamin C) mavjud. S vitamini stress gormonlarining shakllanishi va o'zgarishida katta rol o'ynaydi. Bu adrenalin va kortizol stress gormonlarini ishlab chiqaradigan buyrak usti bezlarining ishiga ta'sir qiladi. Shunday qilib, tsitrus mevalaridagi S vitamini stressga qarshi muhim komponent hisoblanadi.

shakarlangan apelsinlar

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

• apelsin - 2 dona,
• shakar - 1 osh qoshiq,
• suv - 1,5 osh qoshiq.

Ovqat pishirish.

Apelsinlarni taxminan 0,5 sm qalinlikdagi doira shaklida kesib oling.Keng yirtqichlardan suv quying va shakar quying. Shakarni eritib olish uchun doimo aralashtirib, qaynatishga keltiring. Apelsin doiralarini yirtqichlardan joylashtiring va o'rtacha olovda 1 soat yoki hatto bir oz ko'proq qaynatishda davom eting. Apelsin go'shti shaffof bo'lishi kerak va sirop yopishqoq, qalin va apelsin ta'miga ega bo'lishi kerak. Apelsinlarni filtr yoki elakka joylashtiring. Ularni sovutib, siropni to'kib tashlang. Xizmat qilayotganda pishirilgan apelsinlar ustiga sirop tushiring.

1. Yong'oq

Yong'oq tarkibida alfa-linolenik kislota (omega-3 ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarning vakillaridan biri) mavjud bo'lib, u qon bosimini pasaytirishda ishtirok etadi, stress gormonlarining portlashini oldini oladi va kayfiyat uchun javobgardir. Bodom va boshqa yong'oqlar ham xuddi shunday tarkibga va xususiyatlarga ega.

Yong'oq keki (pishiriqsiz)

Tarkibi (6 ta porsiya uchun):

• yong'oq - 1,
• pechene - 150 g,
• qaymoq - 100 g,
• sariyog '- 50 g,
• shokolad - 100 g.

Ovqat pishirish.

Yong'oqni yuving va maydalang (lekin ozgina), shokoladni bo'laklarga bo'ling va pechenelarni maydalagichga aylantiring. Bu maydalangan va eritilgan sariyog'ni birlashtiring. Shaklning yon tomonlariga bir oz o'tib, pirojnoe qiling. Shokoladni suv hammomida eritib oling. Kremni to'kib tashlang va aralashtiring. Kek yuzasiga shokolad aralashmasini yoyib, yong'oq bilan xushbo'ylang. Xizmat qilishdan oldin tayyor tortni muzlatgichda sovutib oling.

1. Yashil choy

Yashil choy antioksidant xususiyatlarga ega bo'lgan va kamayishiga olib keladigan aminokislota theaninni o'z ichiga oladi asabiy taranglik. Teaninga qo'shimcha ravishda yashil choy, shuningdek, vitamin C va antioksidant faollikka ega bo'lgan boshqa komponentlarni ham o'z ichiga oladi. Yashil choy ichganda, fikrlar tartibga kela boshlaydi, kuchlanish yo'qoladi, charchoq kamayadi va tana bo'shashadi. Shu bilan birga, yashil choydan foydalanish qattiq uyquchanlikka olib kelmaydi, aksincha, aql bovar qilmaydigan energiya bilan zaryadlanadi.

Limon bilan yashil choy

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

• yashil choy - 2 choy qoshiq,
• suv - 400 ml,
• bir bo'lak limon,
• shakar - ta'mga.

Ovqat pishirish.

2 osh qoshiq choynakga soling. yashil choy. Qaynayotgan suv bilan to'ldiring. 5 daqiqa turib oling. Bu vaqt ichida choynakdagi qaynoq suv biroz soviydi. Keyin choynakdan suvni to'kib tashlang. Choy barglarini dezinfeksiya qilish uchun birinchi marta choy quyilgan qaynoq suv kerak. Suvning ikkinchi qismi yuqori sifatli choy beradi. Choynakka bir oz sovutilgan suv quying va choyni taxminan 5 daqiqa davomida pishiring. Yashil choyni chashka yoki stakanga quying, ta'mga limon bo'lagi va shakar qo'shishni unutmang.

1. Dengiz karami

Ko'pgina gormonlarning majburiy tarkibiy qismi yoddir. Insonning kayfiyatini aniqlaydigan gormonlardir. Bundan tashqari, qalqonsimon bezning normal ishlashi ko'p jihatdan yodga bog'liq. Qalqonsimon bez, o'z navbatida, stressga javob berish uchun javobgardir.

Dengiz o'tlari, barcha dengiz mahsulotlari singari, yodga juda boy va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalarni o'z ichiga oladi. asab tizimi.

"Qizil dengiz" salatasi

Tarkibi (1 ta porsiya uchun):

• dengiz o'tlari - 100 g,
• kalamar (qaynatilgan) - 100 g,
• makkajo'xori (shakar) - 100 g,
• lavlagi (qaynatilgan) - 100 g,
• yog'siz mayonez,
• bezatish uchun ko'katlar.

Ovqat pishirish.

Dengiz o'tlarini mayda maydalang. Kalamari kub shaklida kesib oling. Lavlagini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing. Quyidagi tartibda qatlamlarga bo'lingan salat idishiga soling: lavlagi, dengiz o'tlari, makkajo'xori, kalamar. Qatlamlarning har biriga mayonez mashini qo'llang. Salat idishini plastinka ustiga tashlang. Olingan salat slaydni oz miqdorda mayonez, har qanday ko'katlar va dengiz o'tlari bilan bezang.

1. Suli yormasi

Yulaf yormasi undagi uglevodlar miqdori bo'yicha mahsulotlar orasida etakchi o'rinlardan birini egallaydi, buning natijasida "baxt gormoni" - serotonin darajasi oshadi, bu esa o'z navbatida kayfiyat va monitoring uchun javobgardir. gormonal fon umuman.

Bundan tashqari, jo'xori uni o'ziga xos ichak mikroflorasi tomonidan qayta ishlangan ko'p miqdorda tolani o'z ichiga oladi, buning natijasida glyukoza ajralib chiqadi, bu butun kun davomida tanani energiya bilan to'ldiradi.

Nonushta uchun jo'xori uni

Tarkibi (4 ta porsiya uchun):

• jo'xori uni (kichik) - 1 osh qoshiq,
• sut - 1 osh qoshiq,
• suv - 2 osh qoshiq,
• sariyog '- 30 g,
• shakar - 1 osh qoshiq,
• bir chimdik tuz.

Ovqat pishirish.

O'rta kattalikdagi yirtqichlardan 2 stakan suv quying. Qaynatishga keltiring. Tuzlang va shirin qiling. Sekin aralashtirib, don qo'shing. Qalin bo'lgunga qadar 3 daqiqa davomida pishiring. Keyin sutga quying. Yana qaynatib oling, aralashtiring va yoping. Past olovda 5 daqiqa qaynatib oling. Olovni o'chirgandan so'ng, qo'shing sariyog', aralashtiramiz, yana yoping va pyuresi bir necha daqiqa tursin. Xizmat qilishdan oldin siz mayda tug'ralgan olma yoki banan bo'laklarini, shuningdek, har qanday rezavorlar yoki yong'oqlarni qo'shishingiz mumkin.

1. Sarsabil

Kam foliy kislotasi (B9 vitamini) ko'pincha depressiya bilan bog'liq. B9 vitamini asabiy qo'zg'aluvchanlikni bartaraf etishga yordam beradi, kayfiyatni yaxshilaydi va stressga chidamliligini oshiradi. Bu vitamin qushqo'nmasda ko'p miqdorda mavjud. U boshqa sabzavotlarda ham mavjud (asosan yashil), xususan: selderey, karam va gulkaram, brokkoli, shuningdek, marul, ismaloq va otquloq.

Bundan tashqari, qushqo'nmas asab tizimining etarli darajada ishlashi uchun zarur bo'lgan kaliyni, shuningdek, toksinlar tanasini mukammal darajada tozalaydigan tolani o'z ichiga oladi. Olimlar toksinlar bilan ifloslanganda, organizm stressga ko'proq moyil bo'lishini isbotladi.

Qushqo'nmas omlet

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

• qushqo'nmas - 1 kg,
• sariyog '- 30 g,
• tuxum - 3 dona,
• sut - 200 ml

Ovqat pishirish.

Qushqo'nmasni tozalang va sho'r suvda qaynatib oling. Keyin uni filtrga tashlang. Sariyog 'bilan yog'langan skovorodkaga soling. 3 ta tuxumni ko'pirtiring. Ularga 1 stakan sut qo'shing va aralashtiring. Aralashmani qushqo'nmas ustiga to'kib tashlang va qisqa vaqt davomida pechga qo'ying. Omletni stolga xizmat qiling, ular aytganidek, "issiq, issiq".

1. Qora shokolad

Yuqori sifatli qora shokolad ishlab chiqariladigan kakao loviyalarida antioksidant ta'sirga ega bo'lgan, yurakning normal ishlashi uchun foydali bo'lgan va yuqori qon bosimiga yordam beradigan ko'p miqdorda flavonoidlar mavjud. Ushbu mahsulot kayfiyatni yaxshilaydi, chunki u boshqa baxt gormoni - endorfin ishlab chiqarishga yordam beradi. Stressning oldini olish uchun kuniga 30 g haqiqiy qora shokolad iste'mol qilish kifoya.

Issiq shokolad

Tarkibi (2 ta porsiya uchun):

• qora shokolad - 200 g,
• sut - 50 ml.

Ovqat pishirish.

Shokoladni bo'laklarga bo'ling. Sutni 50 ° C gacha qizdiring. Bir kostryulka sutini suv hammomiga joylashtiring. Asta-sekin, qismlarga bo'lib, unga shokolad qo'shing. Shokolad to'liq eriguncha doimo aralashtiriladi. Olingan aralashmani qaynatishga keltirmasdan yaxshilab isitib oling. Kichik stakanlarga quying va xizmat qiling.

Har bir inson, u yoki bu tarzda, ma'lum hayotiy to'ntarishlarga duch kelishi, stressni boshdan kechirishi kerak. Garchi stress ham salbiy, ham bo'lishi mumkin ijobiy shakl, insonning ruhiy va fiziologik holati nuqtai nazaridan oqibatlari juda istalmagan bo'lishi mumkin. Bugun biz gaplashgan stressga qarshi mahsulotlar zamonaviy odamning stressini engishda ajoyib yordamchi bo'ladi.

Zamon bilan hamnafas bo'lib, biz hayotning shahar ritmini saqlab qolishga majburmiz. Biror kishi beixtiyor har xil stressli vaziyatlarga duchor bo'ladi va ular ko'pincha unchalik foydali bo'lmagan oziq-ovqat bilan birga keladi. Natijada - tanadagi yog 'hujayralarining ko'payishi, sog'liq uchun zararli.

Tabiat bizga figuraga mutlaqo zararsiz bo'lgan ma'lum o'simlik mahsulotlarini hadya etgani juda yaxshi, bundan tashqari ular kasallikni yaxshilaydi, kayfiyatni va umumiy farovonlikni yaxshilaydi.

1. Rezavorlar ustida gazak.

Vitamin bomba - bu sizga kerak bo'lgan narsa va juda foydali: tolalar, vitaminlar va minerallar majmuasi. Bularning barchasi taniqli rezavorlar tarkibiga kiritilgan: qulupnay, ko'k, malina va boshqalar. Ushbu mahsulotlarning ta'midan bahramand bo'lishning o'zi kayfiyatni yaxshilashga ta'sir qiladi va ularning past kaloriyali tarkibi ovqat hazm qilish tizimining to'g'ri ishlashini rag'batlantiradigan figurani saqlashning kalitidir.

2. Suyuq romashka.

Moychechakning tinchlantiruvchi, tinchlantiruvchi xususiyatlarga ega ekanligi uzoq vaqtdan beri ma'lum. Kechqurun romashka qaynatmasidan foydalanish markaziy asab tizimiga yaxshi ta'sir qiladi va natijada uni ortiqcha kuchlanishdan himoya qiladi. To'yingan ovqatdan keyin ichiladigan romashka choyi ovqat hazm qilish tizimining faoliyatini yaxshilaydi.

3. Tabiiy shokolad.

Haqiqiy shokolad (kakao miqdori 70% dan ortiq) - miyamizda endorfinlar (kayfiyat uchun javob beradigan murakkab kimyoviy birikmalar) ishlab chiqarilishi tufayli stressni engishning eng yaxshi usuli. Bundan tashqari, bunday noziklik sizni butunlay sog'lom bo'lmagan boshqa ovqatlardan himoya qiladi.

4. Qattiq yong'oqlar.

Yong'oqlar sog'lom o'simlik yog'lari va yog' kislotalari omboridir. Ular ishtahani muvozanatlashtiradi va kerakli miqdordagi shakarni tuzatadi. Yong'oqda ko'plab vitaminlar va minerallar ham mavjud.

5. Selderey ko'katlari.

Kayfiyat va sog'lom uyqu uchun mas'ul bo'lgan serotonin ishlab chiqarish selderey poyalarida joylashgan triptofan moddasi tufayli mukammal tarzda faollashadi. Ochlik tuyg'usini yo'q qiladi.

6. Qizilmiya bilan choy.

Juda samarali vosita, ma'lum bir kortizol darajasini nazorat qiladi. Bu gormon tananing stressga javob berishi uchun javob beradi va qizilmiya ildizi uning kerakli miqdorini tartibga soladi.

7. Baliq sizni xursand qiladi.

Sizning dietangizga alabalık yoki sardalya qo'shsangiz, siz B vitaminlari etishmasligini to'ldirishingiz, shuningdek, shakarga bo'lgan ishtiyoqni kamaytiradigan sog'lom yog'li kislotalarni to'ldirishingiz mumkin.

8. Sarimsoq - vampirlar va stressning momaqaldiroqlari.

Har bir inson immunitetni saqlab qolish uchun ba'zan sarimsoq bilan mustahkamlash kerakligini biladi. Uni ba'zi issiq idishlarga qo'shib, siz ta'mli asarni olishingiz mumkin va bu bo'g'inlar uchun yaxshi.

9. Hammayoqning kuchi.

Stress alomatlarini kamaytirish uchun siz karam sabzavotlarini ommaviy iste'mol qilishga murojaat qilishingiz kerak. Ular glyukozinollarga boy va toksinlarni, shuningdek, tanadan ortiqcha adrenalinni yaxshi olib tashlaydi.

Internetda siz stress paytida ovqatlanish bo'yicha ko'plab maslahatlarni topishingiz mumkin. Muayyan parhez yordamida vitaminlar va mikroelementlarni to'ldirish tavsiya etiladi, ular kuchli hissiy stress bilan qasos bilan sarflanadi. Ammo, afsuski, bu vaziyatda "maxsus" menyu har doim ham samarali emas. Nega?

Maxsus taktikalar

Avvalo, chunki faqat oziq-ovqat yordamida mikroelementlarning katta etishmasligini to'ldirish mumkin emas. Va agar imkoningiz bo'lsa, siz juda ko'p miqdordagi "anti-stress" taomlarini iste'mol qilishingiz kerak bo'ladi. Va bu ortiqcha ovqatlanish. Masalan, og'ir stress bilan, B guruhining vitaminlari ko'p miqdorda iste'mol qilinadi (ularning asosiy manbai don hisoblanadi). Tasavvur qila olasizmi, ularning etishmasligini to'ldirish uchun qancha to'liq donli non yoki donni iste'mol qilishingiz kerak? Bu, albatta, ortiqcha vazn bilan to'la.

Kuchli his-tuyg'ular davrida vitamin va mikroelementlarning etishmasligi faqat mikroelementlarning dozasi oshirilgan farmatsevtik preparatlar yordamida to'ldirilishi mumkin. Birinchi navbatda qanday dorilar kerak? B vitaminlari, D va C vitaminlari va magniy. Siz monopreparatlar yoki komplekslarni qabul qilishingiz mumkin.
Stressning "cho'qqisi" o'tib ketganda, dietangizga stressga qarshi moddalarni o'z ichiga olgan oziq-ovqatlarni kiritish orqali siz allaqachon stressga chidamliligingizni oshirishingiz mumkin. Avvalo, bu B vitaminlari va omega-3 yog 'kislotalari (baliq) - ular depressiyaning oldini olishga yordam beradi. Magniy mushak qisqichlarini engillashtirish uchun kerak. Va antioksidantlar (sabzavot, mevalar, ko'katlar) - kortizol (stress gormoni) miya hujayralariga olib keladigan zararga qarshi kurashish uchun.

Ishtaha - nazorat ostida

Stress vaqtida ochlikni nazorat qilish muhimdir. Stressga reaktsiyaga ko'ra, odamlar ikki toifaga bo'linadi. Birinchisi gipofagik reaktsiya. Bunday odamlar o'zlarining tashvishlari tufayli umuman ovqat eyishmaydi (lekin ular biroz tinchlanganda ovqat eyishadi). Ammo ikkinchi toifaga mansub odamlar (giperfagik reaktsiya) topilgan hamma narsani supurib tashlashadi! Buning sababi shundaki, stress paytida juda ko'p kortizol ajralib chiqadi, bu esa insulin sintezini oshiradi. Agar stress uzoq davom etsa, hujayralar insulinga sezgirlikni yo'qotadi, insulin qarshiligi rivojlanadi. Bularning barchasi kuchli ochlik va ortiqcha ovqatlanishga olib keladi. Faqat och qolganingizda ovqatlanishga harakat qiling. Oziq-ovqat bilan bog'liq bo'lmagan o'zingiz uchun kundalik zavqlar haqida unutmang. Bu ijodkorlik, tikuvchilik bo'lishi mumkin - har qanday narsa! Asosiysi, ularga kuniga kamida 15-20 daqiqa vaqt berishdir.

Menyuda nima bor?

• Nonushta: losos, yashil salat va tuxum bilan to'liq donli tushdi. Yarim chashka rezavorlar yoki har qanday meva.
• Tushlik: karam, olma, sabzi va yong'oqdan tayyorlangan o'simlik moyi bilan salat.
• Kechki ovqat: qo'ziqorin sho'rva, tovuq bilan sabzavotli güveç.
• Peshindan keyin snack: kunjut urug'i va ozgina asal bilan kam yog'li tvorog.
• Kechki ovqat: orkinos, olma bilan sabzavotli salat.

Siz iste'mol qiladigan narsa nafaqat sog'lig'ingizga, balki kayfiyatingizga ham bevosita ta'sir qiladi. Quyida tanada "baxt gormoni" ishlab chiqarishga yordam beradigan moddalarni o'z ichiga olgan stressga qarshi mahsulotlar ro'yxati keltirilgan!

1. Baliq

Yog'li baliqlar (seld, sardalya, skumbriya, qizil ikra, treska, qizil ikra) omega-3 yog 'kislotalariga juda boy, buning natijasida baliq yomon kayfiyatni davolovchi vositaga aylandi. Bundan tashqari, yog'li baliqda ko'p miqdorda B6 vitamini mavjud bo'lib, u kayfiyatni yaxshilaydi va immunitet tizimini mustahkamlaydi. Haftada kamida uch-to'rt marta baliq iste'mol qilish tavsiya etiladi, kamida 100-150 g. Va agar har kuni bo'lsa, 50-70 g. Uni ko'p miqdorda un va yog'da qovurmaslikka harakat qiling, lekin güveç, tuz. , pishiring.

2. Sabzavotlar va mevalar yorqin ranglarda

Yorqin rangga ega bo'lgan sabzavotlar (lavlagi, baqlajon, sabzi, Shirin qalampir, xurmo, mandarin, apelsin va boshqa rang-barang sabzavotlar) ham ko'nglingizni ko'tarishga yordam beradi. Yorqin ranglar o'z-o'zidan ular sog'inchni haydab chiqarishga va psixologik ta'sirga asoslanib energiya berishga qodir.

Lekin sabzavot va mevalarga kelsak, bu yagona narsa emas. Boy rangdagi meva va sabzavotlar miyada qon aylanishini yaxshilaydigan maxsus moddalarni o'z ichiga oladi. Natijada, miya ko'proq kislorod oladi va siz o'zingizni sezilarli darajada yaxshilay boshlaysiz va bu haqda bizga xabar beradi. yaxshi kayfiyat.

3. Tovuqli bulyon

Tovuq bulyoni bizni tinchlantiruvchi ta'sir qilish qobiliyatiga ega, bu qayg'u uchun ajoyib vositadir. Tanadagi tovuq go'shti serotoninga qayta ishlanadi - bu bizning kayfiyatimizga ta'sir qiladigan "baxt gormoni".

Bundan tashqari, tovuq suvi shamollash va gripp uchun ajoyib vosita ekanligini unutmang. Undan maksimal darajada foydalanish uchun bulonga piyoz, selderey va maydanoz qo'shishingiz kerak, ammo tuzni istisno qilish yaxshiroqdir.

4. Dengiz o'tlari

Dengiz o'tlari B vitaminlariga juda boy bo'lib, adrenalin ishlab chiqarishga yordam beradi, uning etishmasligi surunkali charchoqqa olib kelishi mumkin, natijada kayfiyat yomonlashadi.

Dengiz o'tlarini konservalanmagan sotib olish yaxshiroqdir. Va shundan so'ng, ziravorlar va boshqa ingredientlar (sabzi, qo'ziqorin, kunjut va boshqalar) bilan o'zingizni ziravor qiling. Eng dangasa uchun, uyda o'z qo'lingiz bilan dengiz o'tlarini tayyorlash bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud.

5. Bananlar

Serotonindan tashqari, bananlarda B6 vitamini mavjud bo'lib, biz allaqachon bilganimizdek, kayfiyatni ko'tarish uchun zarurdir. Bundan tashqari, banan eyforiya tuyg'usini keltirib chiqarishi mumkin bo'lgan alkaloid harman bilan boyitilgan, ya'ni bu serotonin ishlab chiqarish uchun yana bir stimuldir. Bu mevalarni iste'mol qilish ham yaxshi surunkali charchoq va blyuz. Va ijobiy sariq rangni unutmang!

Kayfiyatni ko‘taruvchi bu mevani ishda yoki yo‘lda gazak sifatida ishlatish ham juda qulay va sog‘lom – chunki uni yuvish yoki pishirish shart emas, muzlatgichda ham uzoq vaqt saqlanishi mumkin.

6. Yong'oqlar

Yog'li baliq kabi barcha yong'oqlar omega-3 yog 'kislotalarining manbai bo'lib, ular miya hujayralarining to'g'ri ishlashini ta'minlaydi va depressiya alomatlarini yo'q qilishga yordam beradi. Yong'oqlar shuningdek, yaxshi kayfiyat uchun zarur bo'lgan muhim mineral - selenga boy.

Ushbu stressga qarshi mahsulotdan kuniga 30 g gacha eyishingiz mumkin. Ammo unutmangki, yong'oqlar juda yuqori kaloriyali va bir hovuch yong'oqlar sizning kunlik kaloriyalaringizni o'z ichiga olishi mumkin, shuning uchun kayfiyatingizni ko'proq buzmaslik uchun ularni juda ehtiyotkorlik bilan iste'mol qilishingiz kerak. .

7. Shokolad

Shokoladning kayfiyatni ko'tarishga yordam berishi shirinlik ixtirosi emas. Shokolad olinadigan kakao loviya tarkibida tanadagi baxt gormonlari - endorfinlar ishlab chiqarishga hissa qo'shadigan modda mavjud. Aynan ular sevuvchilarda ko'proq miqdorda ishlab chiqariladi. Va sevib qolgan odamlar, qoida tariqasida, bolalar kabi baxtlidirlar. Kakao loviyalarida magniy ham mavjud bo'lib, u stressni kamaytirishga yordam beradi.

Ammo shuni bilish kerakki, faqat qora shokolad yuqoridagi barcha xususiyatlarga ega.

8. Pishloq

Pishloqda yaxshi kayfiyatni saqlashga yordam beradigan aminokislotalar mavjud: tiramin, triktamin va feniletilamin. Har qanday turdagi pishloq sizni xursand qiladi.

Qattiq pishloqlar kariesning ajoyib profilaktikasi hisoblanadi; foydalanish qattiq pishloq oz miqdorda bo'lsa ham, u tananing umumiy holatiga foydali ta'sir ko'rsatadi: stressni engillashtiradi va tinchlantiradi, uyquga ijobiy ta'sir qiladi va qon bosimini normallantiradi. Mozzarella uyqusizlik bilan kurashishga yordam beradi. Yumshoq pishloqlar "mog'or bilan" oshqozon-ichak traktining to'g'ri ishlashiga hissa qo'shadi. Va gouda, epuas va emmental yuqori kaltsiy miqdori uchun foydalidir.

9. Tuxum

Tuxum tarkibida ko'plab oziq moddalar mavjud va oson hazm bo'ladigan oqsillarning to'liq to'plamidan iborat. Bu foydali foliy kislotasi, biotin va xolin manbai. Tuxum tarkibida muhim yog 'kislotalari va A, E, D vitaminlari, shuningdek, triptofan, karotin va B vitaminlari mavjud bo'lib, ularning etishmasligi depressiyaga olib kelishi mumkin. Shunday qilib, hatto oddiy pishirilgan tuxum ham sizning kayfiyatingizni yaxshilaydi.

10. Yulaf yormasi va grechka

Tovuq go'shti singari, jo'xori uni va grechkada triptofan aminokislotasi mavjud. Ushbu mahsulotlar, shuningdek, asta-sekin so'rilgan uglevodlarni o'z ichiga oladi, ular qondagi qand miqdorini normallashtiradi va uning me'yordan tashqariga chiqishiga yo'l qo'ymaydi.

Yulaf yormasi asab tizimini normallashtirishga yordam beradi, tinchlantiradi, muvozanatlashtiradi, jo'xori uni soch va tirnoqlarning sog'lig'iga, teriga va tanamizdagi metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir qiladi, butun kun davomida to'yinganlik tuyg'usini beradi. katta raqam murakkab uglevodlar.

Unutmangki, sog'liq kafolati - muvozanatli ovqatlanish bizga go'zal ko'rinishga, o'zingizni ajoyib his qilishimizga va tepada bo'lishga yordam beradi! Antidepressant mahsulotlarga qo'shimcha ravishda, yomon kayfiyat va stressni massaj bilan engish mumkin.