Međunarodno udruženje hotelijera (IGA)

International Hotel Association (IHA), vodeća međunarodna organizacija u ugostiteljskom sektoru, osnovana je 1946. godine. Glavna zadaća IHA-e je zaštita interesa svojih članova u međunarodnim vladinim i nevladinim organizacijama. U tu svrhu provode se redovita istraživanja u području međunarodnog zakonodavstva, u području marketinga, velika se pozornost posvećuje problemima hotelske gradnje, njihovoj klasifikaciji, te učinkovitosti kapitalnih ulaganja.

Poseban doprinos razvoju međunarodni turizam a ugostiteljstvo je usvajanje Međunarodne hotelske regulative 1981. U većini zemalja svijeta hotelski lanci i pojedinačni hoteli dobrovoljno su osnovali nacionalna hotelska udruženja radi zaštite profesionalnih, industrijskih i gospodarskih interesa.

Rusko hotelsko udruženje (RGA) osnovano je 1997. godine, njegovi osnivači su vodeći hoteli u Moskvi, Sankt Peterburgu, Sočiju, Rjazanju, Irkutsku i drugim gradovima Ruska Federacija... RGA je neprofitna organizacija koja ujedinjuje hotelska poduzeća i druge kolektivne smještajne kapacitete, kao i proizvođače roba i usluga za njih, financijske institucije, obrazovne ustanove i tako dalje.

Glavna područja djelovanja RSA:

¦ suradnja usmjerena na promicanje razvoja domaćeg hotelijerstva, proširenje i unapređenje kvalitete hotelskih usluga te njihovo promicanje na domaćem i inozemnom tržištu;

¦ sudjelovanje u izradi saveznih, regionalnih i lokalnih podzakonskih akata koji zadovoljavaju stručne interese članova Udruge;

¦ uspostavljanje i održavanje unutarkorporativnih odnosa koji promiču širenje poslovnih i profesionalnih kontakata, zaštitu ruskog hotelijerstva, poštenu konkurenciju;

¦ sudjelovanje u izradi i provedbi nacionalnih i međunarodnih programa i projekata u hotelijerstvu;

¦ praktična provedba određenog programa djelovanja.

U prosincu 2003. RSA je postala članica Međunarodnog udruženja hotela i restorana. Nacionalne hotelske udruge su zauzvrat formirale niz regionalnih udruga.

Moskovsko regionalno udruženje hotela (MOGA): 26. kolovoza 2004. čelnici hotelskog kompleksa u Moskovskoj regiji potpisali su sporazum o njegovom osnivanju. Kao glavne zadaće svojih aktivnosti, MOGA proglašava pomoć u stvaranju uvjeta za učinkovito funkcioniranje sustava hotelijerstva u moskovskoj regiji; sudjelovanje u pripremi regulatornih odluka o regulaciji hotelskih usluga; sudjelovanje u izradi državnih programa za razvoj hotelijerstva.

MOGA provodi:

¦ izrada i koordinacija provedbe programa razvoja državno-turističkog kompleksa grada i regije;

¦ Stvaranje, u suradnji s drugim zainteresiranim organizacijama, jedinstvenog sustava za pripremu investicijskih prijedloga za hotelska poduzeća;

¦ organiziranje odabira investitora za izgradnju novih i rekonstrukciju postojećih hotelskih objekata u Moskvi i Moskovskoj regiji;

¦ izrada prijedloga za usmjeravanje proračunskih sredstava, uključujući u pojedinim hotelskim poduzećima, definiranje prioriteta proračunske potpore za konkretne investicijske projekte;

¦ Jačanje sustava interakcije između gradskog hotelskog kompleksa i tijela teritorijalne uprave, koordinacija razvoja hotelskih poduzeća i teritorijalne infrastrukture.

Od velike važnosti za budućnost ugostiteljstva u glavnom gradu je implementacija koncepta poboljšanja upravljanja gradskim hotelskim kompleksom, čija je svrha da se u Moskvi i Moskovskoj regiji formira hotelska industrija koja zadovoljava najbolje međunarodne standardima, koristeći visokotehnološke sustave upravljanja i najnoviju opremu. To će omogućiti dramatično poboljšanje kvalitete usluge za ruske i strane goste, postizanje većeg postotka popunjenosti hotela u gradu, otvaranje dodatnih radnih mjesta, a samim time i značajno povećanje priljeva prihoda u gradsku blagajnu.

8.6. Udruge i sindikati u ugostiteljstvu: pogled u budućnost

Prva udruženja nastala su u Europi u 14. stoljeću, kada su organizirani prvi cehovi gostioničara. Na prijelaz iz XIX-XX stoljeća stvoreni su sindikati, korporacije i dionička društva, ujedinjujući razna poduzeća, proveden je proces inicijalne akumulacije kapitala u hotelijerstvu.

Godine 1906. u Londonu je organizirana Unija vlasnika hotela koja je okupila 1700 hotela u Europi. Trend udruživanja kapitala značajno je pridonio stvaranju, a time i ponudi kvalitetnijih hotelskih usluga.

Razmotrimo glavne čimbenike koji utječu na želju vlasnika hotela da se ujedine, prije svega, uključuju:

Potreba za punim opterećenjem hotela;
- osiguranje usklađenosti sa standardima opreme i opreme;
- visoka konkurencija;
- tržišne uvjete;
- unapređenje fleksibilne kadrovske politike i stručnog usavršavanja;
- stvaranje investicijskih fondova.

Glavni ciljevi osnivanja udruga su:

Razmjena informacija putem masovnih medija;
- stvaranje imidža među članovima udruga;
- zastupljenost na saveznoj (regionalnoj) razini;
- povlašteno grupno osiguranje;
- periodične reklamne kampanje;
- zajednička kontrola cijena;
- pomoć u poboljšanju upravljanja poduzećem;
- zaštita stalnih članova u napredovanju u karijeri.

Najpoznatije udruge koje se uspješno razvijaju na tržištu hotelskih usluga:

1. HORTEC (konfederacija nacionalnih udruga hotela i restorana) - 1200 hotela i restorana, 22 nacionalne organizacije.
2. AH & MA (Američka udruga hotela i motela). Organiziran je 1910. Objedinjuje 70 američkih i 33 strane nacionalne udruge, 675 savezničkih poduzeća. Ova udruga pridonijela je nastanku MAFO-a.
3. MAFO (American Association of Franchise Associations).
4. "The Leading Hotels of the World" (1927.) uključuje 315 luksuznih hotela.
5. MGA (International Hotel Association).

Dostavljene informacije jasan su dokaz da je globalno hotelijerstvo u procesu konsolidacije hotelskih usluga kako bi se ostvarila dodatna dobit, potaknula prodaja hotelskog proizvoda i osigurali mogući komercijalni rizici.

Proučivši materijale u ovom odjeljku, dobili ste informacije da:

Hotel, kao složena cjelina, zahtijeva jasnu upravljačku strukturu;
- postoje hotelski lanci i "nezavisni" hotelski konzorciji;
- ulazak hotela u jedan ili drugi hotelski lanac značajno povećava prihod poduzeća;
- sve više hotelskih tvrtki pribjegava sklapanju ugovora o franšizi;
- uloga hotelskih lanaca u globalnom ugostiteljskom poslovanju stalno raste;
- hotelski lanci također prodiru u hotelski biznis u Rusiji;
- hotelske udruge imaju značajnu ulogu u razvoju hotelijerstva.

Kontrolna pitanja i zadaci

1. Objasnite glavne razloge za stvaranje sustava upravljanja hotelom.
2. Koja je prednost hotela U. Ritz?
3. Koja je razlika između K. Wilsonovog hotelskog poslovnog modela?
4. Koji su osnovni zahtjevi za hotelski lanac Holiday Inn?
5. Koje su funkcije davatelja franšize?
6. Koja je uloga koncepta hotela u razvoju hotelijerstva?
7. Koja je prednost tranzitnog hotela?
8. Koje su glavne karakteristike hotela za odmor?
9. Koji su uvjeti za potpisivanje ugovora o franšizi?
10. Koji su glavni lanci hotela u svijetu ugostiteljstva?
11. Koliko je učinkovito i opravdano uvođenje hotelskih lanaca u hotelsko poslovanje u Rusiji?
12. Hoće li udruge i savezi koji se pojavljuju u ugostiteljstvu doprinijeti boljoj ponudi ugostiteljstva?
13. Koji su, po Vašem mišljenju, razlozi okrupnjavanja ugostiteljske djelatnosti?
14. Koliko se intenzivno ti procesi provode u Rusiji?

Prva udruženja nastala su u Europi u 14. stoljeću, kada su organizirani prvi cehovi gostioničara. Na prijelazu iz XIX-XX stoljeća. stvoreni su sindikati, korporacije i dionička društva, ujedinjujući razna poduzeća, proveden je proces inicijalne akumulacije kapitala u hotelijerstvu.

Godine 1906. u Londonu je organizirana Unija vlasnika hotela koja je okupila 1700 hotela u Europi. Trend udruživanja kapitala značajno je pridonio stvaranju, a time i ponudi kvalitetnijih hotelskih usluga.

Smatrati glavni čimbenici koji utječu na želju vlasnika hotela da se ujedine:

• potreba za punim opterećenjem hotela;
• osiguranje usklađenosti sa standardima opreme i opreme;
• visoka konkurencija;
• tržišni uvjeti;
• poboljšanje fleksibilne kadrovske politike i stručnog usavršavanja;
• stvaranje investicijskih fondova.

Glavni ciljevi stvaranja udruge su:

• razmjena informacija putem masovnih medija;
• stvaranje imidža među članovima udruga;
• zastupljenost na saveznoj (regionalnoj) razini;
• povlašteno grupno osiguranje;
• periodične reklamne kampanje;
• zajednička kontrola cijena;
• pomoć u poboljšanju upravljanja poduzećem;
• pokroviteljstvo stalnih članova u napredovanju u karijeri.

Ovdje su najpoznatije udruge koje se uspješno razvijaju na tržištu hotelskih usluga.

• 1. "HORTEC" (konfederacija nacionalnih udruga hotela i restorana) - 1200 hotela i restorana, 22 nacionalne organizacije.
• 2. AN & MA(American Association of Hotels and Motels) - organiziran 1910. Objedinjuje 70 američkih i 33 strane nacionalne udruge, 675 i srodna poduzeća. Ova udruga pridonijela je nastanku MAFO-a.
• 3. MAFO (American Association of Franchise Associations).
• 4. Vodeći hoteli svijeta(1927.) - uključuje 315 luksuznih hotela.
• 5. "MGA" (International Hotel Association) je vodeća međunarodna organizacija u ugostiteljstvu (osnovana 1946.). Glavna zadaća IGA-e je zaštita interesa svojih članova u međunarodnim vladinim i nevladinim organizacijama. U tu svrhu provode se redovita istraživanja u području međunarodnog zakonodavstva, marketinga, velika se pozornost pridaje problemima hotelske gradnje, njihovoj klasifikaciji, te učinkovitosti kapitalnih ulaganja. Poseban doprinos razvoju međunarodnog turizma i hotelijerstva bilo je donošenje 1981. Međunarodnog hotelskog pravilnika (vidi Dodatak 3).

U većem dijelu svijeta, hotelski lanci i pojedinačni hoteli dobrovoljno su osnovali nacionalna hotelska udruženja radi zaštite profesionalnih, industrijskih i gospodarskih interesa.

Rusko hotelsko udruženje (RGA)] osnovan 1997. godine, njegovi osnivači su vodeći hoteli u Moskvi, Sankt Peterburgu, Sočiju, Ryazanu, Irkutsku i drugim gradovima Ruske Federacije. To je neprofitna organizacija koja ujedinjuje hotelska poduzeća i druge kolektivne smještajne kapacitete, te proizvođače robe i usluga za njih, financijske institucije, obrazovne ustanove i dr. Glavne djelatnosti RSA:

• suradnja usmjerena na promicanje razvoja domaćeg hotelijerstva, proširenje i poboljšanje kvalitete hotelskih usluga te njihovo promicanje na domaćem ruskom i inozemnom tržištu;
• sudjelovanje u izradi saveznih, regionalnih i lokalnih podzakonskih akata koji zadovoljavaju stručne interese članova Udruge;
• uspostavljanje i održavanje odnosa unutar poduzeća koji doprinose širenju poslovnih i profesionalnih kontakata, zaštiti ruskog hotelijerstva i poštenom natjecanju;
• sudjelovanje u izradi i provedbi nacionalnih i međunarodnih programa i projekata u hotelijerstvu;
• praktična provedba određenog programa djelovanja. U prosincu 2003. godine RSA je postala članica Međunarodno udruženje

hotelima i restoranima.

Udruga stalno proširuje djelokrug svog djelovanja, nastojeći utjecati na razvoj zakonodavne i izvršna tijela pravni, ekonomski i socijalne mjere zadovoljavanje stručnih interesa članova Udruge, te organiziranje povoljnih uvjeta u financijsko-gospodanskoj sferi hotela (smještajnih objekata). Za postizanje ovih ciljeva, RSA:

• sudjeluje u izradi zakonske regulative na federalnoj, regionalnoj i lokalnoj razini o razvoju i potpori djelatnosti hotelskih poduzeća (smještajnih kapaciteta);
• provodi sveobuhvatan pregled rada svakog hotela (smještajnog objekta) ili njegovih pojedinih područja uz izradu konkretnih prijedloga za stvarno poboljšanje hotela (smještajnog objekta) i povećanje učinkovitosti njegovih financijskih i ekonomskih pokazatelja;
• odabire investitore za provedbu projekata i programa, pomaže u pripremi raznih dokumenata, licenciranju ekonomska aktivnost, certificiranje poduzeća hotelijerstva i ugostiteljstva;
• formira bazu proizvođača robe i usluga za hotelijerstvo i ugostiteljstvo i s njima sklapa ugovore o pružanju usluga članovima RGZ-a po povlaštenoj osnovi;
• organizira praktične seminare o pravnim pitanjima za članove Udruge, računovodstvo, napredne hotelske tehnologije, robe, usluge itd.;
• organizira izobrazbu i dokvalifikaciju kadrova na svim razinama obrazovanja u svim zanimanjima hotelijerstva i ugostiteljstva;
• sudjeluje na hotelsko-turističkim izložbama, reklamirajući djelovanje Udruge i njenih članova;
• organizira putem časopisa RGZ "Parada hotela" (koji se šalje članovima RGZ-a bez naknade) informacijsku potporu radu RGZ-a i njegovih članova; časopis sadrži problematične članke, nove zakonske akte i druge regulatorne dokumente iz područja hotelijerstva, informacije o novim tehnologijama u hotelijerstvu i restoranu, oglašavanje sadašnjih i pridruženih članova Ruske državne uprave, oglašavanje robe i usluga za hotele ;
• organizira rad s putničkim agencijama, putničkim agencijama i turoperatorima na proširenju turističkih ruta na hotele (smještajne kapacitete) članova Udruge, obavlja sve specifične poslove na zahtjev člana RSA.

Federacija ugostitelja i hotelijera Rusije (FRiO) je stvoren od strane vodećih restoratera i hotelijera u Rusiji s ciljem razvoja prehrambene i ugostiteljske industrije konsolidacijom svih njezinih poduzeća u jednu moćnu pokretačku snagu za prevladavanje prepreka koje koče razvoj industrije.

FRiO danas ujedinjuje više od 1000 poduzeća prehrambene i ugostiteljske industrije u Rusiji svih razina i smjerova: gurmanske restorane i lokale brze hrane, klubove i zabavne centre, gradske hotele i prigradske hotelske komplekse. Ugostiteljska poduzeća uključena u FRiO nalaze se u svim sastavnim entitetima Ruske Federacije - od Vladivostoka do Kalinjingrada i od Murmanska do Krasnodara.

Federacija uključuje ne samo predstavnike velikih gradova kao što su Moskva, Sankt Peterburg, Krasnojarsk, Kazanj, Perm, Voronjež, već i regionalnu Rusiju - Rybinsk (regija Jaroslavlja), Pervouralsk (regija Sverdlovsk), Novokuznjeck (regija Kemerovo), Orsk ( Orenburška regija), Magnitogorsk (regija Čeljabinsk), Anapa i Gelendžik ( Krasnodarski kraj), Nojabrsk (regija Tjumen), Zavolžje (regija Nižnji Novgorod), Čerepovec (regija Vologda), Kirovo-Čepetsk (regija Kirov) itd.

FRiO također uključuje regionalne strukovne udruge:

• 1) Udruženje restoratera i hotelijera regije Nižnji Novgorod;
• 2) Udruženje ugostitelja i hotelijera Kazana i Republike Tatarstan;
• 3) Udruženje ugostitelja grada Čeljabinska (Čeljabinsk);
• 4) Dalekoistočno udruženje restoratera i hotelijera (Vladivostok);
• 5) Moskovsko regionalno udruženje hotela (Moskva);
• 6) Ryazan Udruženje restoratera i hotelijera (Ryazan);
• 7) Sibirsko ugostiteljsko udruženje (Krasnojarsk);
• 8) Federacija restoratera i hotelijera Ufe, Republika Baškortostan.

Statut Udruge definira sljedeće glavne zadaće:

- ujedinjenje nacionalnih hotelskih udruga svih zemalja, kao i pojedinačnih hotela i restorana koji uslužuju strane turiste;

- zaštita osobnih i profesionalnih interesa vlasnika hotela i restorana;

- razvoj hotelijerstva, proučavanje pitanja slobode kretanja, upravljanja hotelskom industrijom, međunarodnih financijskih nagodbi, osiguranja, sigurnosti radna snaga i tako dalje.;

- informiranje članova udruge o hotelima, restoranima i putničkim tvrtkama.

Međunarodna federacija kampiranje i karavaning- međunarodna turistička organizacija čiji su članovi nacionalnim federacijama te udruge kampiranja i karavaninga. FIKK ima Turistički informativni centar i nekoliko specijaliziranih povjerenstava. Tajništvo FICC-a nalazi se u Bruxellesu (Belgija).

Međunarodno udruženje turističkih stručnjaka (AIEST) - međunarodna turistička organizacija koja ujedinjuje kako pojedinačne članove - osobe koje se bave znanstvenom djelatnošću u području turizma, tako i pridružene članove - organizacije i institucije zainteresirane za djelovanje AIEST-a. Organizacija ima karakter znanstvene zajednice, a cilj joj je podržavati znanstvenu djelatnost svojih članova, osiguravajući razmjenu dokumentacije i iskustava, podržavajući djelovanje turističkih znanstvenih institucija i centara za školovanje turističkog kadra Tajništvo AIEST-a je nalazi se u Bernu (Švicarska).

Međunarodna organizacija za strukovno osposobljavanje u turizmu(AMFORT) osnovan je 1969. godine s ciljem poboljšanja metoda stručnog osposobljavanja u turizmu, racionalizacije i standardizacije programa, uvođenja tehničkih sredstava u obuku. Članovi AMFORT-a su istraživački centri i obrazovne ustanove, službene turističke organizacije i poduzeća, stručnjaci za turizam. Na inicijativu AMFORT-a izdana je međunarodna potvrda stručnjaka za turizam. AMFORT Secretariat se nalazi u Madridu (Španjolska).

Među vodećim organizacijama koje djeluju u području turističkog poslovanja i poduzetništva - Svjetsko udruženje putničkih agenata (WATA). Osnovana je 1949. godine, međunarodno je udruženje turističkih agencija i ima 188 organizacija članica u 160 gradova u 82 zemlje svijeta. Glavni cilj organizacije je suradnja visokoprofesionalnih svjetskih turističkih agencija za formiranje jedinstvenog imidža tržišta i uspostavljanje jedinstvenih standarda kvalitete turističkih usluga. Među zadaćama WATA - informacijska služba; koordinacija i pomoć aktivnostima turističkih agencija; izradu i distribuciju dokumenata koji reguliraju razvoj njihovog turističkog sektora; savjetovanje; financijsku pomoć i zaštitu ekonomskih interesa svojih članova; zaštita i zastupanje svojih članova na međunarodnim forumima, izložbama i sajmovima. Za provedbu zadataka udruga posebno održava seminare i sastanke radnih skupina; razvili vaučer (WATA Voucher) - najpraktičniji dokument za suradnju turističkih agenata i dobavljača; objavio zbirku od 130 povjerljivih cijena, koje koristi 10 tisuća turističkih agencija; izdaje bilten (WATA Gazette) na tromjesečnoj bazi. WATA ima sjedište u Ženevi.

Međunarodno udruženje hotela- vodeća međunarodna organizacija u području ugostiteljstva - osnovana je 1946. godine. Glavna zadaća IGA je zaštita interesa svojih članova u međunarodnim vladinim i nevladinim organizacijama. U tu svrhu provode se redovita istraživanja u području međunarodnog zakonodavstva, u području marketinga, velika se pozornost posvećuje problemima hotelske gradnje, njihovoj klasifikaciji, te učinkovitosti kapitalnih ulaganja. Poseban doprinos razvoju međunarodnog turizma i ugostiteljstva dalo je donošenje Međunarodnog hotelskog pravilnika 1981. godine.

U većini dijelova svijeta hotelski lanci i pojedinačni hoteli dobrovoljno su osnovali nacionalna hotelska udruženja kako bi zaštitili profesionalne, industrijske i gospodarske interese. Prilično je teško klasificirati hotele zbog njihove velike raznolikosti. Razina udobnosti najvažniji je i odlučujući čimbenik u određivanju klase hotela. U svakom pojedinom stanju razumijevanju razine udobnosti kao kriteriju klasifikacije pristupa se na različite načine. Upravo ta okolnost, kao i niz čimbenika uvjetovanih kulturnom, povijesnom i nacionalnom tradicijom država, onemogućuje uvođenje jedinstvene klasifikacije hotela u svijetu. To je zbog činjenice da je razvoj sustava kategorizacije smještajnih kapaciteta jedan od najtežih problema turističkog gospodarstva i hotelijerstva.

Osim hotelskih lanaca, na svjetskom tržištu aktivno djeluju i specifične udruge čiji je glavni cilj identificirati najbolje predstavnike hotelijerstva. Među njima - međunarodna korporacija "Vodeći hoteli svijeta" (od 1928.), Međunarodna organizacija "Privilegirani hoteli i odmarališta svijeta", međunarodna hotelska udruga "Tihi hoteli svijeta" (od 1968.) i drugi.

Arapska turistička unija (UAT) osnovan je 1954. godine i objedinjuje nacionalne turističke organizacije 18 arapskih država.

Posebne međunarodne turističke organizacije imaju drugačiji profil i obavljaju specifične funkcije. Neki od njih su odgovorni za Znanstveno istraživanje u turizmu, drugi za izobrazbu turističkih kadrova, treći su strukovne udruge radnika u turizmu itd. Ovoj grupi međunarodne organizacije uključuje Međunarodnu turističku akademiju (ACIT), Međunarodno udruženje znanstvenih stručnjaka u turizmu (AIEST), Svjetsko udruženje za stručno obrazovanje u turizmu (AMFORT), Međunarodni klub poznatih putnika (KIGV), Međunarodno udruženje kongresnih tumača (AIIK), Međunarodni forum pravnika za turizam i putovanja (IFTTA) i mnogi drugi.

Osnovan je 18. ožujka 1946. u Londonu na inicijativu Švicarskog društva vlasnika hotela. Nastala je spajanjem funkcija Međunarodnog udruženja hotelijerskih radnika, osnovanog 1869. i Međunarodnog sindikata hotelijera, osnovanog 1921. godine. Povelja i postojeći principi djelovanja stupili su na snagu 1. siječnja 1978. Objedinjuje oko 80 nacionalnih hotelske udruge. Ukupan broj članova Međunarodnog hotelskog udruženja doseže 4500 iz 145 zemalja svijeta.

Ciljevi udruge su: razvoj suradnje između nacionalnih hotelskih udruga svih zemalja svijeta, zaštita osobnih i profesionalnih interesa njenih članova, proučavanje problema globalnog hotelijerstva i međunarodnog turizma, sudjelovanje u razvoju hotelijerstvo, pomoć u proučavanju stručnih pitanja vezanih uz menadžment, međunarodne financijske nagodbe, osiguranje, mjenjačnicu, uvjete rada osoblja, stvaranje kvalifikacijskih sustava, objavljivanje i razmjenu informacija i referentnih materijala, pružanje komercijalnih informacija i pomoć u podmirenju financijskih sredstava. obračuni s putničkim tvrtkama.

Aktivnosti Međunarodnog hotelskog udruženja usmjerene su na proučavanje problematike pravnih aspekata i zakonodavstva, tehnološkog razvoja, marketinga, stručnog usavršavanja u hotelijerstvu. Štiti i brani interese sektora turizma u međuvladinim i nevladinim organizacijama. Članovi udruge informiraju se o pravima i obvezama u poslovnim odnosima s turističkim agencijama, razmjenjuju iskustva u području najnovijih tehnologija i usluga. Udruga organizira godišnja studijska putovanja i programe, posebne seminare.

Udruga se aktivno bavi izdavaštvom: izdaju se novine o novostima u industriji (izdaju se dva puta mjesečno), godišnji imenici: međunarodni hotelski vodič - Međunarodni hotelski vodič, međunarodni registar turističkih agencija - Svjetski imenik putničkih agencija, međunarodni registar hotela i restorana - Hotels and Restaurants International. Ove publikacije omogućuju svim tvrtkama i organizacijama da se kreću kroz ugostiteljstvo i turizam, koristeći detaljne informacije sadržane u referentnim knjigama i specijaliziranim registrima. Ruske turističke tvrtke dugo su cijenile korisnost ovih publikacija i uspješno ih koriste u svom radu.

Upravno tijelo je Generalni kongres Međunarodnog hotelskog udruženja, koji se sastaje svake 2 godine. Organi uprave - izvršni odbor i vijeće. Svakodnevni rad provodi tajništvo.