Mogu li trudnice jesti suši? Da li je moguće rolati trudnu. Da li je moguće naštetiti strasti prema japanskoj kuhinji

Vrhunac popularnosti sušija i peciva u Rusiji je prošao, a ova jela se i dalje vole. Međutim, mnoge trudnice se plaše da ih jedu, jer nije poznato kakav će učinak proizvodi koji čine suši i rolnice imati na bebu i samu buduću majku.

Od čega se pravi suši?

suši - tradicionalno jelo Japanska kuhinja. Njegov glavni sastojak je finozrna riža kuhana posebnom tehnologijom, zahvaljujući kojoj pirinač ne kuha mekano, već ostaje ljepljiv i od njega se mogu oblikovati grudvice.

U tradicionalnom smislu, suši je nigiri - ovalne grudvice pirinča, na koje se polaže komad ribe ili kavijara. Svima omiljene "Philadelphia", "California", "Night Moscow" - rolnice (na japanskom se zovu "mak"). To su rolnice od algi nori, pirinča, ribe i drugih dodataka poput povrća, voća, umaka. Najčešće od svih vrsta sušija jedemo rolnice.

U početku su Japanci koristili pirinač za mariniranje ribe. U ovom obliku korišten je za prvi suši. U 19. stoljeću stanovnici Zemlje izlazećeg sunca, radi brzine kuhanja, napustili su kiseljenje i počeli kuhati jelo isključivo od sirove ribe, što rade i danas.

Vjeruje se da pravi suši ne može sadržavati više od tri sastojka. Sastoje se od riže (shari) i drugog proizvoda (neta). Treći sastojak je obično list nori, iako to nije potrebno. Usput, ribu također nije potrebno smatrati drugim proizvodom - to mogu biti različiti proizvodi s grudom riže u osnovi.

Sushi na ruskom

Sva jela koja sadrže više od tri proizvoda više nisu tradicionalni sushi. Popularne su u Rusiji. Neki recepti su došli iz Amerike i Evrope, ali ima i ruskih jela - na primjer, suši s majonezom, kobasicama, krastavcima itd.
Ruske rolnice rijetko uključuju sirovu ribu

riža je izvor ugljikohidrata i vlakana;
plodovi mora i riba su vrijedni izvori proteina. Morska riba je bogata masnim kiselinama i mineralima. Istovremeno, u njemu ima malo kalorija, što suši čini veoma uravnoteženom vrstom hrane;
nori plahte, koje su, kao i svaka morska alga, bogate jodom, pa su korisne za trudnice;
avokado, bogat masnim kiselinama i folnom kiselinom (nema ga uvijek u sušiju);
povrće bogato antioksidansima uključeno u obnovu tjelesnih stanica;
kavijara, koji ima visoku nutritivnu vrijednost bogata elementima u tragovima.

Uprkos svim prednostima, suši i rolnice se teško mogu pripisati zdravoj prehrani. Međutim, malo je vjerovatno da će jedna porcija utjecati na ravnotežu hranjivih tvari u tijelu. Na primjer, porcija Philadelphia rolnica se sastoji od:

losos
pirinač
Philadelphia krem sir;
avokado.

Rolice "Philadelphia" sadrže:

9,7 g proteina;
6,7 g masti;
9,8 g ugljenih hidrata.

Njihov kalorijski sadržaj je 142 kcal na 100 g proizvoda. Važno je shvatiti da prosječna porcija sušija nije 100, već 250-330 g. Osim toga, sastav sušija može se značajno razlikovati. Jedući japansku brzu hranu, možete obogatiti organizam vitaminima i mineralima, međutim, u malim količinama. Pre svega, suši sadrži sledeće supstance:

vitamin B12, koji poboljšava raspoloženje;
natrijum, koji reguliše količinu tečnosti u telu;
hlor, koji pomaže u eliminaciji toksina iz tijela;
jod (posebno ako u suši ima lista nori ili kvalitetnog kavijara), koji poboljšava imunološki sistem.

Sushi razveseljuje i dobro otklanja osjećaj gladi.

Šteta sušija i rolnica za buduće majke

Doktori su skeptični prema japanskoj hrani i ne preporučuju je budućim majkama, jer uprkos svoj bezazlenosti i nekoj korisnosti sušija, ipak postoji veći rizik od njihovog jedenja.

Prvo, suši je kvarljiv proizvod.Čak i pod uslovom da je riba malo soljena ili dimljena, „životni vek“ peciva i njihovih analoga meri se satima. Budući da suši uglavnom jedemo u dostavnim restoranima, niko (osim kuhara, naravno) ne može sa sigurnošću znati koliko su svježi sastojci korišteni za pripremu jela.

Upotreba ustajalog sušija prepuna je:

crijevne infekcije;
probavne smetnje:
- dijareja
- povraćanje;
- osjećaj težine u abdomenu;
- slabost;
trovanje hranom.

Drugo, bilo koja morska hrana, kao i đumbir i wasabi, su alergeni. Treće, morska riba ima tendenciju nakupljanja elemenata u tragovima u velikim količinama - može sadržavati živu, olovo. Svi otrovi, otpad koji uđu u more akumuliraju se u mesu ribe. Ovi opasni elementi u tragovima mogu doći i do bebe.
Čak i ako žena nikada nije imala reakciju na jelo ribu ili, na primjer, lignje, tokom trudnoće mogu se pojaviti simptomi alergije - osip, svrab, crvenilo kože.

IN - Četvrto, pojedinačne komponente zemljišta mogu uzrokovati sljedeće negativne posljedice:
nadimanje ili zatvor zbog jedenja velikih količina riže;
žgaravica, koja se može pojaviti zbog upotrebe soja sosa, vasabija, đumbira;
debljanje (onima koji su već dobili višak kilograma savjetuje se da isključe hranu s ugljikohidratima, a riža je upravo isti izvor ugljikohidrata);
edem - slana riba, soja sos mogu izazvati zadržavanje tečnosti u organizmu.

Kontraindikacije
Sushi je definitivno kontraindiciran za trudnice koje pate od:
individualna netolerancija na komponente proizvoda;
česti SARS;
edem;
povećan tonus materice;
crijevni problemi:
hemoroidi;
analne fisure;
nadutost.

Šta učiniti kada zaista želite suši
Ako je želja da se kuša japansko jelo tolika da se popnete na zid, onda treba nešto učiniti u vezi s tim. Naime - pronaći najsigurniji proizvod.
Suptilnosti izbora
Glavno pravilo je kupiti suši na provjerenom mjestu. Nemojte ga kupovati na sljedećim mjestima:
tezge na ulici;
automati;
supermarketi;
odjela koji prodaju korejske šargarepe ili šparoge.

Neka mjesto kupovine sušija bude restoran ili dostavna služba koju ste vi (ili neko vama blizak) provjerili. Listajući jelovnik, katalog restorana za dostavu, stranice sajta, pročitajte sastav jela. Najsigurnije je odabrati prilično kaloričan (koji se ne bi trebao često konzumirati), ali siguran proizvod - tople rolnice. Obično su posebno istaknute u meniju: „vruće rolnice“, „pečene rolnice“, „tempura rolnice“ itd.
Od pikantnog sušija se odmah treba odreći – obično su i oni označeni na meniju. Iza velike količine bibera često se krije sama „riba druge svježine“.
Tempura rolnice liče na jela pržena u prezli
Nemojte se zaustavljati na opcijama sa sljedećim proizvodima:
slanina
kobasica;
kajgana;
palačinke (često se prave od nekvalitetnih sastojaka);
majoneza;
test;
gljive;
bilo kakvih umaka s nerazumljivim nazivom.

U proizvodnji sušija, ikra leteće ribe ponekad se zamjenjuje obojenom ikrom kapelina - nema štete, ali takva zamjena često utječe na okus konačnog proizvoda.

Da biste iskoristili prednosti sušija, birajte jednostavne opcije (sa ili bez malo krem sira) sa minimalnim brojem sastojaka (nori, pirinač, riba, krastavac, avokado). Odličan dodatak bit će susam - vrijedan izvor elemenata u tragovima.
Trudnica može naručiti porciju istih peciva ili sušija, a ne set različitih varijanti - u slučaju neke negativne reakcije, krug "sumnjivih" proizvoda će se suziti.

Što se tiče trajanja trudnoće, ovdje je sve individualno. Ali što je bliži PDR (procijenjeni dan rođenja), to morate biti pažljiviji na svoju ishranu. Prilikom kupovine rolnica ili sušija, preporučljivo je pokušati ne veliki broj proizvoda i pratite reakciju u roku od dva dana. Ako nema alergije, onda se proizvod može jesti, ali bez zloupotrebe.
Grudvice pirinča sa ribom ne bi imale poseban ukus da nije njihovih dodatnih sastojaka – soja sosa, wasabi zelenog hrena i kiselog đumbira. Soja sos se dodaje kako bi riža dobila dodatnu svjetlinu, dok wasabi i đumbir naglašavaju neutralan okus jela i dizajnirani su tako da imaju antibakterijski učinak zbog svoje oporosti. Doktori ne preporučuju trudnicama da konzumiraju ove suplemente. Đumbir može izazvati alergije, vasabi može izazvati žgaravicu, a soja sos sadrži previše soli, što je štetno za trudnice koje već pate od edema. Teško je odreći se soli. Da biste smanjili štetnost u ovom slučaju, možete kupiti flašu sosa sa niskim sadržajem natrijuma i njome začiniti suši, a ne umakom koji vam je serviran uz jelo.
Šta kaže doktor
Recepti za suši i rolnice
Lakše je skuhati suši sa ribom ako je unutra, a ne spolja. Postoji nekoliko recepata za pravljenje sušija i rolata, u zavisnosti od njihovog sastava.
Osnovni recept za sushi
Za pripremu klasičnog ribljeg nigirija trebat će vam:
2 šolje pirinča (ispustiti razne sorte, jedna od popularnih je "Japonika");
900 g fileta lososa;
8 art. l. rižino sirće;
4 žlice. l. Sahara;
1 st. l. sol.

Način kuhanja:
Isperite rižu do čiste vode, prelijte je sa dvije čaše vode i kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem 15 minuta. Skinite sa vatre i stavite na toplo mesto.
Pomiješajte pirinčano sirće, sol i šećer. Ovom smjesom prelijte topli pirinač i dobro promiješajte.
Dok se žitarice nisu ohladile, slijepe grudvice duguljastog oblika. Radi praktičnosti, ovo možete učiniti mokrim rukama.
Narežite file lososa uz zrno na komade i stavite ih na grudvice pirinča, pritiskajući ih do ivica.
Poslužite sa soja sosom, wasabi pastom i crvenim kiselim đumbirom.

Rolice sa lososom
Sastojci za 1 porciju:
pirinač za suši - 4 žlice. l.;
nori - 1 list;
svježi losos - 100 g;
avokado - 1 kom;
pirinčano sirće - 1 kašičica (može se kupiti u supermarketu na štandu azijskih proizvoda);
trebat će vam i prostirka za pravljenje rolata ili prozirna folija.

Način kuhanja:
Ribu (cijeli komad) stavite na pleh, poprskajte uljem i stavite u rernu (180 stepeni) na 20 minuta.
Kuvajte pirinač dok ne omekša. Proporcije žitarica i vode su 1:2. Nakon skidanja sa vatre u pirinač dodati kašiku sirćeta, malo soli i šećera, ostaviti na toplom 15 minuta.
Na prostirku stavite list norija, a zatim preko njega rasporedite pirinač tako da sloj griza bude oko 1 cm. Pirinač premažite mokrim rukama - tako će se manje lepiti za njih.
Odmaknuvši se oko 2 cm od ruba, po cijeloj dužini radnog komada rasporedite fil: kuhanu ribu, prethodno isječenu na dugačke komade, i prethodno oljuštenu i narezanu na tanke trakice avokada.
Pomagajući si prostirkom ili prozirnom folijom, umotajte praznine u čvrst cilindar.
Vlažnim nožem isecite rolnice.

Losos se može zamijeniti morske ribe- losos, tunjevina, filet zelenice. Prikladni komadi kuhanih lignji, hobotnice, dagnji.
Podloga za suši pomoći će da se rolnice stegnu.
Rolice "Philadelphia light" sa blago slanim lososom
Philadelphia Light rolnice sadrže malu količinu krem sira. Recept predviđa nepotpuno umotavanje rolata ribom, koja se nalazi samo na vrhu.
Sastojci za 1 porciju:
blago slani losos (možete uzeti file lososa) - 100 g;
pirinač - 4 kašike. l.;
pirinčano sirće - 1 kašika. l.;
krem sir ("Philadelphia", Almette - bez aroma) - 50-70 g;
svježi krastavac ili avokado - 1 kom.

Način kuhanja:
Pirinač skuvajte prema uputstvu iz prethodnog recepta.
Vlažnim rukama raširite pirinač na posebnu prostirku.
Odmaknuvši se par centimetara od ruba, rasporedite traku krem sira i narežite na dugačke komade avokada ili krastavca.
Zamotajte buduće rolne u cilindar tepihom ili filmom, izrežite ih.
Losos narežite na tanke ploške tako da budu dovoljne da prekriju svaki rolat sa tri strane.
Umotajte komade ribe u prozirnu foliju i lagano istucite kuhinjskim čekićem da se razrijede.
Mokrim rukama pritisnite komad lososa na svaku rolat.

Sastojke za punjenje rolata mijenjajte po vlastitom nahođenju: dodajte zelje, hipoalergeno bijela riba, lisnato povrće - svaka zdrava hrana u kojoj uživate.

Video: recept za suši i rolnice

Doktori su protiv upotrebe sušija od strane trudnica, ali je i dalje moguće jesti ove proizvode bez štete po zdravlje. Da biste to učinili, bolje je sami kuhati jelo. Glavna stvar je znati mjeru i biti oprezan kada je prvi put koristite.

Egzotična jela se sve više dodaju tradicionalnoj evropskoj kuhinji. Na primjer, takva japanska kulinarska remek-djela kao što su suši i rolnice odavno su bila po ukusu Rusa. Ali to je samo slučaj kada se iza prijatnog ukusa može kriti opasnost. Prije nego što žena u “zanimljivom položaju” uvede takva jela u svoju ishranu, trebalo bi da saznate da li trudnice mogu da motaju kiflice.

Ukusno i zdravo

Japansko jelo postalo je popularno ne zato što je egzotično - privlače neobične kombinacije okusa, originalan dizajn i niskokalorični sadržaj visoke nutritivne vrijednosti. Tradicionalna japanska jela neki Rusi koriste kao predjelo za votku, za druge je dio prehrane. Ali, u svakom slučaju, uz pravilnu pripremu, jelo je vrlo korisno za ljudski organizam.

Ribu i druge morske plodove uvijek se preporučuje uvođenje u prehranu - zasićeni su fosforom, jodom, kalcijem i drugim važnim elementima u tragovima. Ovo pomaže poboljšanju mentalne aktivnosti, povećanju imuniteta, normalizaciji metabolizma, jačanju koštanog sistema.

Prednosti proizvoda uključenih u recept:

pirinač sam po sebi koristan proizvod koji sadrže minerale, vitamine, vlakna, tanine. Pirinač pomaže da se posao obavi probavni sustav, čisti organizam od toksina;
Drugi izvor joda su nori listovi. Ako su ove morske alge uključene u svakodnevnu prehranu, ne biste trebali brinuti o problemima sa štitnom žlijezdom;
Wasabi od japanskog rena je odlična preventiva protiv mikroba u crijevima. Takođe pomaže u sprečavanju razvoja karijesa;
đumbir je uključen u mnoge recepte tradicionalna medicina, nije posljednji "učesnik" u borbi protiv kilograma;
soja sos je jedan od proizvoda koji se preporučuje za uravnoteženu prehranu.

Mogu li trudnice jesti kiflice? Opisana svojstva važna su i za buduću majku i za bebu koja raste u njoj. Ali ne preporučuje se jesti kiflice trudnicama. rani termin kako ne bi izazvali mučninu. Da, i bolje je koristiti ovo jelo s oprezom, jer mogu doći do neželjenih posljedica.

Prava opasnost

Kada trudnice žele kiflice i soja sos, treba da razmislite o kvaliteti začina. Ako je pripremljeno po klasičnoj tehnologiji u skladu sa svim normama, bit će korisno buduca majka.

Često postoji proizvod koji samo izbliza podsjeća na soja sos, a to je već rizik za trudnicu.

Zašto trudnice ne bi trebalo da jedu kiflice:

Đumbir, iako je vrijedan proizvod, snažan je alergen. Ako žensko tijelo to i dalje normalno percipira, onda fetus može imati neadekvatne reakcije.

Prema rečima majki koje su sebi dozvolile da jedu kiflice sa soja sosom tokom trudnoće, njihove bebe se posle porođaja osećaju dobro. Fetus je, dok je bio u maternici, primao samo korisne komponente - žene su pažljivo birale recepte za sebe, bez straha da će izazvati trovanje ili druge nevolje.

Koje kiflice mogu da jedu trudnice:

recept za kuhanje jela je prilično raznolik, tako da trudnice mogu jesti rolnice bez ribe, birajući vegetarijanske opcije - s povrćem ili voćem;
riba se često zamjenjuje kuhanom ili dimljenom piletinom - također ispada prilično ukusno;
ako se baš želite počastiti morskim plodovima, onda je bolje kuhati kiflice s dimljenom ribom, koja lako može zamijeniti sirovi losos u popularnom filadelfijskom receptu;
odlična opcija su pečene rolnice, koje zbog specifičnosti kuhanja dobivaju neobičan okus i eliminiraju rizik od negativnih posljedica.

Za trudnice se nude i morski plodovi - rolnice od škampa ili podjednako ukusne i zdrave rolnice od jegulje, ako su ove komponente kuvane. Da se još jednom ne bi zapitali da li trudnica može da jede japansku hranu ili ne, ne bi trebalo da je kupujete u restoranu ili naručite kod kuće - bolje je da je kuvate sami. Tako će barem žena znati koliko su kvalitetni i sigurni proizvodi koji se koriste.

Okusne preferencije trudnica ne podliježu logici, a ako žena nešto želi, onda je bolje zadovoljiti ovu želju (ali mudro). U takvoj situaciji pravi izbor će biti domaće kiflice, koje se moraju jesti svježe pripremljene – uostalom, ne preporučuje se čuvanje duže od 3 sata.

Elena Gauhman

Očekivanje bebe tjera vas da radikalno promijenite ishranu, način života i riješite se loših navika. Ali, naravno, najčešće je još pitanja vezano uz jedenje hrane za mamu. Ženi je često veoma teško da prepravi svoje telo i da ga natera da jede samo zdravu i nezamenljivu hranu.

IN U poslednje vreme Japanska kuhinja je postala veoma popularna. Nećete naći nijednu osobu koja nije ni čula za Philadelphia roll. Ali šta ako žena tokom trudnoće želi suši? I da li je moguće da trudnice imaju kiflice u ranoj fazi?

Korisno zadovoljstvo za buduće majke

Japanska hrana je bogata proteinima, a u isto vrijeme gotovo da ne sadrži kolesterol. Ovo je idealan sadržaj vlakana, zasićena su korisnim tvarima, kojih ima u izobilju u povrću i nori algi, kao i lako svarljivim proteinima koji se nalaze u ribi, mesu rakova i kavijaru.

Konzumiranje crvene ribe sprečava rak, hipertenziju i depresiju, poboljšava stanje kože i kose - i, općenito, produžava život.

Wasabi ili "japanski ren" je sušeni i zgnječeni korijen biljke iz porodice kupusa. Sprečava rast mikroba i razvoj karijesa. Tobiko kavijar - kavijar leteće ribe se često koristi u pripremi peciva. Zeleni kavijar je obojen vasabijem, crni mastilom od lignje, a narandžasti đumbirom.

Japanska kuhinja se smatra jednom od najzdravijih i niskokaloričnih. Osim toga, vrlo brzo daje osjećaj sitosti, tako da ionako nećete pojesti puno sušija. Nacionalna kuhinja Japanski je raznolik i neobičan, kao i sve što je vezano za njihovu kulturu i tradiciju. To je singularnost koja privlači milione Evropljana. U domaćim restoranima jela postaju bukvalno bestseleri.

Ukusan je, lagan i zdrava hrana. Postoje stotine recepata koje obožavaju i buduće majke, i pitaju se: “Mogu li trudnice jesti suši, rolnice, sashimi?”. Kao što znate, riba i drugi morski plodovi za japanska jela se ne prže u uobičajenom smislu za nas. Obično se pirjaju, kuvaju na pari, serviraju tople kiflice ili jednostavno sirove. Tu leže rizici.

Ali ako i dalje zaista želite jesti suši:

Sastojci: pirinač, fermentisano sirće, norija, jegulja, zreli avokado, losos (losos), svež krastavac.

kuhanje:

Postavite jednokratnu prozirnu foliju na bambusovu prostirku. Na vrh stavite nori i sloj prethodno skuvanog pirinča za suši. Navlažite ruke vodom i nježno zagladite pirinač po površini norija;
Flip nori. Pirinač će biti na prostirci prekrivenoj filmom. U sredinu stavite jednu traku avokada, krastavca i lososa;
Namotajte prostirku, pažljivo držeći fil, pa lagano pritisnite da dobijete čvrstu, četvrtastu rolnu;
Odozgo stavite prethodno isečene trake kuvane pržene jegulje, a gotovo jelo isecite na 6 delova. Jelo ukrasite kiselim đumbirom.

Vegetarijanske rolnice sa funčozom

Sastojci: suši pirinač, pirinčano sirće, nori alge, funchose (gotovi "stakleni" vermičeli), rendana šargarepa, nekoliko listova zelene salate.

Nije prošlo mnogo vremena otkako je japanska kuhinja došla u Rusiju. Međutim, u ovom periodu, suši i rolnice su se toliko učvrstili u životu svake osobe da se postavlja pitanje da li je moguće da trudnice jedu sushi?

Prehrana trudnice: šta uključiti u hranu?

Ishrana trudnice mora biti pravilno napravljena. Od toga zavisi i razvoj fetusa i dobrobit majke. Hrana treba da bude bogata vitaminima, nutrijentima, mikro i makro elementima. Ginekolozi se slažu da tokom trudnoće treba isključiti brzu hranu iz konzumacije, jer sadrži štetne materije u svom sastavu. Također biste trebali odustati od sode, čije usvajanje utiče na dobrobit majke i razvoj djeteta.

U ishrani trudnice treba da dominiraju salate od povrća i voća začinjene prirodnim umacima, pavlakom ili suncokretovim uljem. Za ženu je veoma važno da jede ogrtač i riblja jela. Ovi proizvodi su obogaćeni proteinima koji su važni za razvoj bebe. Međutim, svi proizvodi moraju biti termički obrađeni. Preporučljivo je jesti kuhanu i pirjanu hranu i potpuno napustiti prženu hranu. Ne treba zloupotrebljavati suši tokom trudnoće, jer se u većini njih riba služi sirova.

Zašto ne bi jeo sushi?

Zašto trudnice ne bi trebalo da jedu suši pitanje je koje zanima skoro svaku ženu u položaju. Generalno, proizvodi koji se koriste za pripremu ovog japanskog jela su sigurni, pa čak i korisni i za mamu i za bebu. Međutim, samo ako se poštuju svi sanitarni i higijenski zahtjevi prilikom pripreme u restoranima, kafićima ili sushi barovima.

Osim toga, kupci ne mogu znati odakle je riba donesena, kakvoj je obradi podvrgnuta, gdje je uskladištena i kako je transportovana. Ako je jedna od točaka prekršena, riblji proizvodi se vrlo brzo pokvare. U ribu su zasađene patogene bakterije koje mogu dovesti, u najekstremnijem slučaju, do smrti čak i zdrave osobe. Zbog toga trudnice ne bi trebalo da jedu suši.

Imunitet trudnice je vrlo slab, pa se infekcija preko ribe javlja gotovo odmah. Infekcija djeteta je mala, jer je zaštićeno placentom. Međutim, pogoršanje stanja žene odmah utiče na razvoj fetusa. Upotreba sušija i rolata tokom trudnoće može izazvati razvoj hepatitisa C, uzrokovati poremećaje gastrointestinalnog trakta ili dovesti do anemije. Takve bolesti mogu uzrokovati spontani pobačaj. Ovo je i odgovor na pitanje zašto trudnice ne bi trebalo da jedu suši i rolnice.

Ako ne možete, a zaista želite: ili kakav suši odabrati za trudnice?

Kakav suši mogu trudnice - pitanje koje nije manje popularno. Odgovor na to je prilično jednostavan - dobro pripremljen i svjež. Žena tokom trudnoće treba dati prednost suši i rolnicama bez ljutih umaka, pripremljenih na bazi povrća. BITAN! Samo liječnik, koji je uporedio sve prednosti i nedostatke, može dati jasan odgovor, kakav suši može trudnica u određenom slučaju.

Bolje je, naravno, ako suši priprema žena sama, kod kuće. U ovom slučaju, buduća majka će moći garantirati potpunu toplinsku obradu ribe, što je toliko važno u pripremi japanske kuhinje. Kakav suši mogu da jedu trudnice? One koje su pripremljene s ljubavlju i potpuno su bezbedne za zdravlje i razvoj bebe.

Pre nego što pojede suši, svaka žena treba sto puta da razmisli o tome kakve posledice mogu da čekaju nakon trenutnog užitka. Svaka žena je odgovorna za svoje dijete koje još nije rođeno. Glavna stvar koju treba zapamtiti je da budućnost djeteta ovisi o tome šta žena jede tokom trudnoće. A šta će biti: srećna ili nesrećna, na budućoj majci je da odluči lično.

Ishrana trudnice treba da bude potpuna i raznovrsna. Ovo je važno za održavanje zdravlja same žene, kao i za pravilan razvoj fetus. Međutim, istovremeno se nameću ograničenja na neke proizvode, na primjer, od 20. tjedna potrebno je opreznije koristiti sol, ne biste trebali zloupotrebljavati konzerviranu hranu i proizvode koji sadrže boje i neprirodne sastojke. A oko nekih jela, buduće majke sumnjaju. Među takvim pitanjima je i pitanje „Mogu li trudnice jesti suši?“.

Zašto trudnice ne bi trebalo da jedu suši?

Neke vrste riba, kao što su skuša ili ajkula, mogu imati visok nivo žive, što nije bezbedno za bebu. Osim toga, suši je kvarljiv proizvod, sirova riba nakon 6 sati skladištenja na sobnoj temperaturi može uzrokovati trovanje hranom, što također nije korisno za buduću majku. Uz još više opreza, morate tretirati sushi naručen kod kuće, kao i koji se prodaje u supermarketima. Vrlo je teško saznati tačan rok trajanja i vrijeme proizvodnje, pa je zato za buduću majku bolje da ne riskira svoje zdravlje. Trudnicama takav suši definitivno nije potreban.

U vezi domaća kuhinja suši, onda i ovdje morate pratiti rok trajanja ribe i ostalih sastojaka i, po mogućnosti, odmah pojesti porciju sušija, ne ostavljajući ga za skladištenje. U ovom slučaju, pitanje sušija za trudnice treba odlučiti samostalno na osnovu recepata koje obično koristite.

Koji suši mogu trudnice?

Japanska kuhinja nije samo suši i rolnice od sirove ribe, već i čitav niz drugih jela, uključujući jela od povrća, supe, suši i rolnice od dimljene ribe i još mnogo toga. Ova jela su dovoljno bezbedna za trudnice, pa ih možete bezbedno naručiti u nekom dobrom restoranu ili kod kuće. Stoga možemo reći da suši tokom trudnoće nije zabranjen, ali ga treba jesti s razumnom pažnjom. Štoviše, riba i povrće vrlo su važni za razvoj bebe, jer sadrže veliku količinu korisnih tvari, što znači da se, uz sanitarne uvjete, moraju uključiti u prehranu buduće majke.

Pitanje da li je suši moguć tokom trudnoće ima još jednu nijansu. Uz suši se često poslužuju soja sos i wasabi, koji takođe verovatno neće biti korisni za buduću majku. U svakom slučaju, prije kombiniranja sušija i trudnoće, bolje je konzultirati se sa stručnjakom kako biste izbjegli negativne posljedice.