Ko je izmislio mikrotalasnu. Princip rada mikrotalasne pećnice. Referenca. Savezna sanitarna pravila, norme i higijenski standardi
Ne radi samo mikrovalna na bazi elektromagnetnih valova. Isti principi fizike koriste se u telefoniji i radio komunikacijama. Proces rada je raspoređen na način da valovi ubrzavaju molekule vode, čime se omogućava zagrijavanje proizvoda (više detalja pogledajte u članku kako radi mikrovalna pećnica). Dakle, tko je izumio tako nezamjenjiv uređaj danas kao što je mikrovalna pećnica?
Postoji dvije verzije kako su se mikrotalasne pećnice pojavile u našim životima. Zanimljivo je i da se uopće ne isključuju, što znači da oba imaju pravo na postojanje:
- U prvom ostvarenju, izum mikrovalne pećnice pripisuje se nacistima. Tokom neprijateljstava, gubljenje vremena na kuvanje moglo bi koštati živote. Kako bi riješili ovaj problem, smislili su takav uređaj. Kasnije su istraživačke dokumente i verzije prvih peći primili istraživači iz velikih zemalja, uključujući Rusiju.
- Prema drugoj verziji, izum mikrovalne pećnice pripisuje se američkom inženjeru Percyju Spenceru, koji je dokazao djelovanje magnetrona na hranu. Svojim istraživanjem je otkrio da emituju valovi određene frekvencije veliki broj toplota.
Percy Spencer - izumitelj mikrovalne pećnice
Spencer je prijavio patent za svoj izum 8. oktobra 1945. godine. A prva peć je proizvedena 1947. godine. Istina, koristila ga je samo vojska i to samo za odmrzavanje hrane.
Kontroverze i kritike naučnika na račun mikrotalasnih pećnica
Dugi niz godina, široka upotreba mikrotalasnih pećnica bila je upitna. Naučnici su tvrdili da se pod uticajem talasa menja molekularni sastav hrane, što može dovesti do raka.
Poseban naglasak u svojim dokazima stavljaju na činjenicu da rad mikrovalne pećnice zahtijeva potpuno zatvoren prostor, a ne dobro zatvorena vrata, što može negativno utjecati na zdravlje.
Bilo je mnogo studija, čiji su rezultati bili vrlo upitni. Međutim, negativan PR je i PR, a zvanična potvrda o opasnostima mikrovalnih pećnica nije stigla. Publikacije su objavile sljedeće informacije:
- Mikrotalasi su štetni za dečije obroke, jer mlečni proizvodi pod uticajem talasa postaju toksični i doprinose poremećaju nervnog sistema.
- Djelujući na molekule vode, dijelovi valova ostaju u njima i ulaze u ljudsko tijelo. U eksperimentalnih subjekata na kojima je eksperiment izveden, hemoglobin je opao, a holesterol povećan.
- Druge studije su pokazale da mikrotalasi ne ostaju samo u hrani, već utiču i menjaju sastav. Neki eksperimenti su pokazali da takve promjene mogu utjecati na degeneraciju ličnosti, o čemu svjedoči povećanje broja bijelih stanica u krvi i neravnoteža holesterola.
- Holesterol se stvara u svakoj hrani koja se kuha u mikrotalasnim uređajima.
Eksperimenti potvrđuju da se posuđe obrađeno u mikrotalasnoj pećnici ne samo mijenja, već i mijenja izgubiti korisne karakteristike ... Prema ruskim naučnicima, nivo nutritivne vrednosti hrane pada na 90%.
Zaštitimo naše građane!
Poznato je da neko vrijeme mikrovalne pećnice nisu bile samo kritizirane. Pitam se zašto u SSSR-u bili zabranjeni mikrotalasne? Odgovor na ovo pitanje leži u istraživanjima i eksperimentima sovjetskih naučnika koji su zaključili da:
- Mikrovalne pećnice ubrzavaju razgradnju supstanci.
- Mikrovalne pećnice podstiču stvaranje kancerogenih jedinjenja u hrani. To se događa interakcijom molekula vode i modificiranih proteina.
- Metabolizam je poremećen, jer hrana koju upijamo ima neobičnu strukturu.
- Promjene u proizvodima dovode do kršenja zaštitnih funkcija tijela.
- Mogu se pojaviti problemi sa želucem, sve do stvaranja kancerogenih tumora.
- Ćelije raka se pojavljuju u krvi.
- Tijelo prestaje apsorbirati mnoge vitamine potrebne probavnom sistemu.
- Mikrovalna pećnica stvara polje koje je štetno po zdravlje.
Zauzimanje tržišta
Unatoč svim strahovima i publikacijama, mikrovalne pećnice su se aktivno proizvodile i prodavale. Američki pronalazač nije sumnjao u efikasnost svog proizvoda, uprkos bijesu i kritikama naučnika.
Evo nekoliko faza kroz koje su pećnice prošle od svog nastanka do danas:
- Prve peći su bile nevjerovatno glomazne i dostizale su visinu od oko 1,8 metara. Uređaji su bili teški oko 1,5 tona, što je onemogućavalo pomicanje uređaja bez pomoći. Njihova cijena je bila oko 1000 dolara, što je ukazivalo da samo vrlo bogati građani mogu priuštiti mikrovalne pećnice.
- Pećnice su puštene u prodaju 1962. godine.
- 1966. godine pećnice su opremljene poznatom rotirajućom bazom.
- Do 1979. pećnica je već bila kontrolirana mikroprocesorom.
- A 1999. godine kontrolu je izvršio mikroračunar. Uvedene su poznate funkcije poput roštiljanja i konvekcije, a sama pećnica je korištena ne samo za grijanje, već i za kuhanje.
Zanimljivo je da je uprkos zastrašivanju štampe i naučnika do 1975. prodaja mikrovalnih pećnica premašila prodaju plinske peći... A 1976. godine popularnost mikrotalasnih pećnica zasjenila je mašine za pranje sudova.
Zaključak
Ostaje samo da se zahvalimo Percyju Spenceru što je stvorio takvo čudo elektronike. Uostalom, moderna kuhinja je nezamisliva bez mikrovalne pećnice. Glasine o njegovom štetnom djelovanju su jako pretjerane: sve novo i nepoznato u svakom slučaju nailazi na negativne kritike. Važno je da su današnje pećnice sigurne (u skladu sa pravilima rada) i jednostavno nezamjenjive u svakoj kuhinji.
Mikrovalna pećnica počela je u velikim količinama osvajati kuhinje Rusa relativno nedavno - od sredine 90-ih godina prošlog stoljeća. Ali zapravo 2017. ima sedamdeset godina. Slažem se, bez nje bi naš život bio drugačiji. Život će vas podsjetiti kako radi mikrovalna pećnica, osvježiti prekretnice dugog puta u sjećanju i nositi se s mitovima koji još uvijek okružuju ovaj korisni uređaj u kuhinji.
Kako radi mikrovalna pećnica?
Prilično je jednostavno. Koristi se fenomen zagrijavanja mikrovalnim ili ultravisokofrekventnim (UHF) elektromagnetnim zračenjem (obično frekvencije 2,45 GHz) tvari koje sadrže vodu, odnosno njene dipolne molekule (pozitivne na jednom kraju i negativne na drugom). .
Mikrotalasno, ili ultravisokofrekventno (UHF) zračenje su elektromagnetski talasi dužine od 1 milimetra do 1 metar. Imajte na umu da ovi talasi postoje i u prirodi, emituje ih Sunce. Talasna dužina u mikrotalasnoj pećnici je 12,25 cm.
Direktno zagrijavanje proizvoda nastaje zbog vrlo brzog kretanja molekula pod utjecajem elektromagnetnog zračenja, mikrovalova koje stvara poseban emiter - magnetron - i koji ulaze u radnu komoru kroz zapečaćeni metalni valovod.
Elektromagnetno polje u kojem se nalaze molekuli hrane mijenja polaritet gotovo pet milijardi puta u sekundi, što uzrokuje da se molekuli "prevrću" vrtoglavom brzinom, a toplina se oslobađa trenjem između njih.
Verzije izgleda
Upravo verzije, jer ih ima nekoliko. Pored službenih, "američkih", postoje i drugi koji se rjeđe pominju.
Daddy Spencer
Percy LeBaron Spencer je američki inženjer koji je radio četrdesetih godina dvadesetog vijeka u Raytheonu, koji je još uvijek živ i zdrav - najveći dobavljač Pentagona, programer i proizvođač Patriota i Tomahawka.
Spencer se tada bavio razvojem i proizvodnjom radara i njihovih komponenti, a jednom je novčano, kako se kasnije ispostavilo, za domaćice širom svijeta, tokom testiranja sljedećeg magnetrona (mikrovalnog generatora), primijetio koliko je sendvič vruć. koji je iz nekog razloga ležao na radnom uređaju bio.
skuhao magnetron na Raytheonovom sastanku o pokretanju potrošača i dobio odobrenje uprave, tako da je mikrovalna pećnica više sistematski posao nego slučajnost.
Kuvanje u mikrotalasnoj pećnici je patentirano (broj patenta 620.919), a 1947. godine Raytheon je predstavio prvu mikrotalasnu pećnicu, Radarange. Bio je težak više od 300 kg, bio je visok 180 cm, imao je snagu od 3000 W (skoro tri puta više od modernih modela), bio je hlađen vodom i tada je koštao mnogo novca - 5000 dolara (pomnožite sa 10-11 i dobiti ekvivalentnu cijenu ovih dana).
Proizvod očito nije masovni proizvod. U početku je pećnicu kupilo isto Ministarstvo obrane SAD - za brzo odmrzavanje hrane u vojničkim menzama i u kuhinjama vojnih bolnica. Za Radarange su se interesovali i vlasnici hotela i restorana koji su ih ugradili na brodske kuhinje.
Japanski otisak
Japanci su se takođe uključili u "kuvanje u mikrotalasnoj pećnici". U stvari, čak su pretekli i Amerikance, započevši masovnu proizvodnju Sharp R-10 1962. (potražnja je, međutim, bila spora), dok se u Sjedinjenim Državama prvi masovni model pojavio pet godina kasnije. Godine 1966. Sharp je razvio sada već poznat gramofon, koji je značajno poboljšao kvalitetu kuhanja i odmrzavanja hrane. Ista kompanija je 1979. godine predstavila prvu mikrotalasnu pećnicu sa mikroprocesorskom kontrolom, a 1999. - sa pristupom internetu. .
Proizvedeno u SSSR-u
Postoji i mišljenje da je rodno mjesto mikrovalne pećnice Sovjetski savez... Relativno nedavno, 17. maja 2011, novine Trud su objavile da je neposredno pre početka Velikog Otadžbinski rat, 13. juna 1941. godine, objavio je članak "Nova metoda kuhanja mesa", u kojem je opisana instalacija razvijena u Svesaveznom istraživačkom institutu mesnoj industriji za termičku obradu mesnih proizvoda, koristeći za to ultrastruje visoka frekvencija.
Bila je to neka mikrotalasna rerna. Možda bi se naša zemlja smatrala svojom domovinom da se rat nije dogodio za nedelju dana. Ali sve se ispostavilo drugačije, a nakon rata SSSR nije imao vremena za mikrovalne pećnice.
Međutim, mnogo kasnije, 80-ih godina dvadesetog veka, naša zemlja je imala sopstvenu proizvodnju mikrotalasnih pećnica od japanskih komponenti: u fabrikama ZIL (Moskva) i Yuzhmash (Donjeck).
Vanzemaljac gost
Za desert - verzija o vanzemaljskom porijeklu mikrovalne pećnice. Postoji jedan. Prema njoj, tehnologiju su Amerikanci posudili od vanzemaljaca kao rezultat poznatog incidenta u Roswellu. Godine 1947., navodni NLO se srušio ili oboren u Novom Meksiku (američka avijacija to zvanično ne potvrđuje, govoreći o meteorološkom balonu). I tamo, na brodu vanzemaljski brod, zajedno sa odmah klasifikovanim vanzemaljcima navodno je pronašao našu heroinu - mikrovalnu pećnicu, barem tehnološka rješenja koja su činila osnovu njenog rada.
Naravno, ne postoji zvanična potvrda ove verzije. Incident u Roswellu sada je više dio američke pop kulture, iako je rasprava o tome kako je to zaista bilo, jesu li vanzemaljci ili tajni vojni eksperiment, još uvijek u toku.
Masovno osvajanje kuhinja
Mikrovalne pećnice su prvi put uvedene u američke domove 1955. godine, kada je lokalni proizvođač uređaja Tappan (kasnije ga je kupio Electrolux), koristeći Raytheonove vlastite dizajne i tehnologije, predstavio verziju mikrovalne pećnice za kućnu upotrebu. Ali ovi koraci su i dalje stidljivi - uređaj se i dalje pokazao glomaznim, Amerikancima još uvijek nerazumljivim, i, iako je bio jeftiniji, i dalje je bio skup za ta vremena - 1295 dolara.
Američka kompanija Litton Industries (još uvijek postoji - najveći američki proizvođač vojne opreme) također je sredinom prošlog stoljeća učinila mnogo da promoviše mikrovalne pećnice u masama. Upravo Littonu dugujemo pojavu modela formata koji se danas smatra klasičnim: male visine, ali relativno široke i duboke.
Prva zaista popularna mikrovalna pećnica pojavila se u SAD-u 1967. godine i bila je zajednički proizvod Raytheona i Amana. Koštao je oko 400 dolara. Bilo je prije 50 godina kada je u Sjedinjenim Državama počeo bum mikrovalnih pećnica. Do 1975. godine prodaja mikrotalasnih pećnica je već bila oko milion komada godišnje.
U početku je Japan pretekao Sjedinjene Države u pogledu raspodjele mikrovalnih pećnica u procentima. Početkom 1970-ih, 17% japanskih porodica koristilo je mikrotalasnu pećnicu kod kuće na dnevnoj bazi, dok je u Sjedinjenim Državama samo 4%. Ali u roku od nekoliko godina, takve pećnice su radile u kuhinjama 14% američkih porodica. Krajem sedamdesetih već je bio u više od 50% kuhinja u Sjedinjenim Državama i zaobilazio je mašinu za pranje sudova po popularnosti.
Istorija mikrotalasne pećnice - jedan od najboljih američkih izuma.
Mnogi predmeti za domaćinstvo se uzimaju zdravo za gotovo. Vjeruje se da su oduvijek pomagali ljudima i malo ljudi razmišlja o pravoj istoriji ove ili one stvari. To se u potpunosti odnosi i na mikrotalasnu pećnicu, koja se danas može naći u gotovo svakom stanu, ugostiteljskom objektu i na svakom mjestu gdje se kuha. Toliko je ušao u naš život da gotovo niko od ljudi ne zna pravu istoriju pronalaska ovog kućnog aparata, a uz njega se ipak vezuje jedna veoma zanimljiva "legenda".
1945 godine. Kraj rata sa nacističkom Nemačkom. Zaposlenik kompanije Raytheon, koja se specijalizirala za proizvodnju opreme za potrebe vojske, Percy Spencer testirao je mikrovalni emiter koji je napravio za vojni radar. Zanesen poslom, inžinjer je odlučio da nešto užine i, gurnuvši ruku u džep za čokoladna pločica-kockica ležeći tamo, bio je iznenađen kada je otkrio da se istopilo. Nametnuo se jedan zaključak - šipka se otopila pod uticajem mikrotalasnih talasa. Zrna kukuruza stavljena pod zračenje gotovo su odmah postala kokice, i jaje tako generalno eksplodirala. Ovako je izmišljena mikrotalasna pećnica. Ali ovo je samo legenda, a prava priča o izumu mikrovalne pećnice je potpuno drugačija.
Uprava Raytheona je bila itekako svjesna da je nakon završetka rata kompanija koja je proizvodila vojne opreme, može brzo propasti. Stoga je donijela odluku da preorijentira svoju osnovnu djelatnost i počne proizvodnju robe za civilnu potrošnju.
Ideju za proizvodnju mikrotalasnih pećnica predložio je inženjer Percy Spencer, koji se bavio proučavanjem mikrotalasnih talasa. Ideja je bila po volji menadžmentu kompanije, a na jesen 1945
Spencer je dobio patent za izum za zagrijavanje i kuhanje hrane pomoću mikrovalnih pećnica.
Prve mikrotalasne pećnice testirane su u restoranu u Bostonu. Izgledali su kao ogromne mašine, dostizale su skoro visinu 2
metara, a težak je oko 1,5 tona. Njihova cijena je također bila visoka i dosegnuta 1000
dolara. TO 1949
Pokrenuta je serijska proizvodnja mikrotalasnih pećnica za kućnu upotrebu.
Dalje, japanska kompanija Sharp pristupila je razvoju novih kućanskih aparata. U jesen 1962
objavljena je prva serija novih mikrotalasnih pećnica. Glavni problem mikrotalasnog zračenja je njihova kratka dužina, koja ne dozvoljava ravnomerno zagrevanje hrane. Rješenje se pokazalo vrlo jednostavnim i sa 1966
Sharp je dizajnirao i implementirao rotirajuću ploču za serviranje hrane za zagrijavanje.
V 70-
Od prošlog veka mikrotalasne pećnice postale su veoma popularne. Međutim, to nije spriječilo širenje raznih mitova o njihovoj šteti ljudskom tijelu. Ljudi su se plašili "štetnog" dejstva mikrotalasnih pećnica, smatrajući ih radioaktivnim i sposobnim da izazovu razne bolesti. Ali strahovi nisu potvrđeni, a mikrovalne pećnice su počele čvrsto ulaziti u život svake porodice. Već u 1979
godine mikrotalasne pećnice su opremljene mikroprocesorskim sistemom upravljanja. A razvoj interneta doveo je do toga da u 1999
godine na tržište je izašla prva mikrovalna pećnica s pristupom svjetskoj mreži.
Danas je mikrotalasna pećnica kućni aparat koji uključuje magnetron, transformator i talasovod. Magnetron se napaja transformatorom i stvara visokofrekventne valove, koji se iz njega šalju u valovod i, prolazeći kroz liskun filter, idu direktno u komoru, gdje se hrana zagrijava. Ventilator zraka koristi se za hlađenje magnetrona koji se stalno zagrijava.
Mikrovalna (takođe Mikrovalna pecnica; zastarjelo. mikrovalne pećnice; kolokvijalni mikrovalna) - električni uređaj koji vam omogućuje zagrijavanje tvari koje sadrže vodu zbog elektromagnetnog zračenja u decimetarskom rasponu (obično s frekvencijom od 2,450 GHz) i dizajniran je za brzo kuhanje, zagrijavanje ili odmrzavanje hrane.
Uređaj
Glavne komponente magnetron mikrotalasne pećnice su:
- metalna komora s metaliziranim vratima (u kojoj je koncentrisano visokofrekventno zračenje, na primjer, 2450 MHz), gdje se stavlja zagrijana hrana;
- transformator - izvor visokonaponskog napajanja za magnetron;
- upravljački i sklopni krugovi;
- direktno mikrovalni emiter - magnetron;
- talasovod za prenošenje zračenja od magnetrona do kamere;
- pomoćni elementi:
- rotirajući stol - potreban za ravnomjerno zagrijavanje proizvoda sa svih strana;
- krugovi i sklopovi koji osiguravaju kontrolu (tajmer) i sigurnost (režimi blokiranja) uređaja;
- ventilator koji hladi magnetron i ventilira komoru.
Sorte
Po vrsti konstrukcije mikrotalasne pećnice se dijele na:
- solo- samo mikrotalasno zračenje; bez roštilja i konvekcije.
- sa roštiljem- sadrži ugrađenu rešetku od kvarca ili grijača.
- sa konvekcijom- poseban ventilator ubacuje vrući zrak u komoru, čime se postiže ravnomjernije pečenje, slično kao u pećnici.
Po vrsti upravljanja, mikrovalne pećnice se dijele na:
- mehanički- koriste se mehanički regulatori vremena i snage.
- dugme- kontrolna tabla se sastoji od skupa dugmadi.
- senzorni- koriste se tipke na dodir.
Mehanika je sama po sebi najpoznatija i najjednostavnija. Dodirni panel je robustan monitor sa dugmadima (podignutim ili glatkim). Na ekranu takve mikrovalne pećnice možete vidjeti mnogo različitih programa. Imajte na umu da elektronski kontrolisane mikrotalasne pećnice imaju mnogo više funkcionalnost omogućavajući korisnicima da odaberu najprikladnije načine kuhanja za širok izbor jela.
istorija
Sovjetska mikrovalna pećnica "Dnepryanka-1"
Mjere opreza pri upotrebi
Mikrotalasno zračenje ne može prodrijeti u metalne predmete, pa je nemoguće kuhati hranu u metalnom posuđu.
U mikrotalasnu pećnicu je nepoželjno stavljati posuđe sa metalnim prskanjem ("zlatni rub") - čak se i ovaj tanak sloj metala jako zagrijava vrtložnim strujama, koje mogu uništiti posuđe u području prskanja metala.
Ne zagrevajte tečnost u mikrotalasnoj pećnici u hermetički zatvorenim posudama i cijela ptičja jaja - zbog jakog isparavanja vode stvara se visok pritisak unutra, pa mogu eksplodirati. Iz istih razloga je nepoželjno jako zagrijavati proizvode od kobasica prekrivene plastičnom folijom (ili, prije zagrijavanja, svaku kobasicu morate probušiti vilicom).
Zabranjeno je uključivanje prazne mikrotalasne pećnice. Morate u njega staviti barem čašu vode.
Prilikom zagrijavanja vode u mikrovalnoj pećnici također treba biti oprezan - voda se može pregrijati, odnosno zagrijati iznad tačke ključanja. Pregrijana tekućina može gotovo trenutno proključati od neopreznog kretanja. Ovo se ne odnosi samo na destilovanu vodu, već i na svaku vodu koja sadrži malo suspendovanih čestica. Što je glatkija i ujednačenija unutrašnja površina posude za vodu, to je veći rizik. Ako posuda ima uski vrat, onda postoji velika vjerovatnoća da će u trenutku početka ključanja pregrijana voda izliti i opeći vaše ruke.
Sigurnosna pitanja
Elektromagnetna sigurnost
Postoje brojni dokazi koji potkrepljuju opasnosti mikrovalnih pećnica za elektronske uređaje. Mikrovalno zračenje tokom rada pećnice (u slučaju kvara ili curenja komore), koje izlazi, može ometati rad poluvodičkih mikro krugova (što dovodi do njihovog kvara) pa čak i onesposobiti ih.
Savremeni tempo života diktira svoja pravila. Sve je više sati u danu, posao se ne svodi samo na sjedenje u kancelariji od 9 do 18, a posjete teretani/psihologu/sve vrste kurseva potrebno je ugurati u ionako gust raspored. I niko ne otkazuje ispravnu prehranu: morate jesti 4-5 puta dnevno za pravilan rad unutrašnjih organa i za vlastitu udobnost. Uostalom, energija se troši svaki dan oh koliko! Dakle, kako kuhanje ne bi oduzelo puno vremena, potrebno ga je pripremiti unaprijed, a zatim samo podgrijati.
Sredinom prošlog stoljeća nauka je došla do revolucionarnog otkrića - izumljen je uređaj za što brže zagrijavanje hrane. Ko je genije koji je izmislio koje su bile njegove prve sorte - dalje u članku.
Mikrovalna pećnica: ko je stvorio i kada
Dok koristi bilo koji gadget, malo ljudi ima ideju kako je ovaj uređaj izmišljen. Ali uzalud. Uostalom, priča o tome kada je ovaj ili onaj uređaj izmišljen često je vrlo radoznala. Barem se tako dogodilo sa mikrotalasnom.
Priče o tome ko ga je i kada izmislio postale su legendarne. Ali jedno je sigurno - davne 1945. godine, Percy LeBaron Spencer je učestvovao u pojavi mikrotalasne pećnice tokom svoje službe u Raytheonu. 8. oktobra ove godine patentirao je tehniku zagrevanja hrane pomoću elektromagnetnih talasa. Prva mašina koja je radila na ovom principu objavljena je 1947. godine i ličila je na male moderne uređaje: bila je ogromna, veličine ljudskog bića i teška više od 300 kg. "Radarange" - ovo je ime koje joj je dao programer. Zanimljivo je da je naučnik Spenser dobio samo malu novčanu nagradu za svoju zamisao, a kompanija u kojoj je bio na listi imala je sva prava da izdaje ovaj uređaj. Tek nakon njegove smrti prepoznat je kao onaj koji je izumio i patentirao mikrotalasnu pećnicu. I nakon nekog vremena njegovo ime je upisano u Kuću slavnih pronalazača.
Prva kućna mikrovalna pećnica i početak masovne proizvodnje
Otkako je izumljena prva mikrovalna pećnica, prošle su desetine godina prije njene masovne upotrebe. Za to je bilo nekoliko razloga:
- Skupa oprema;
- Kritika ovog uređaja od strane naučnika;
- Kao posljedica druge tačke - negativan PR ovog uređaja u štampi.
Uprkos ovim preprekama, bilo je dosta posla na poboljšanju i optimizaciji mikrotalasnih pećnica. A već 1962. godine Sharp je pokrenuo prvu pokretnu proizvodnju mikrovalnih pećnica (usput, moderni analog pećnice ove kompanije vrlo se razlikuje od svojih prethodnika).
Zbog oštrih kritika, prve proizvodne verzije uređaja nisu bile jako popularne, ali vrijeme je prolazilo, a mikrovalne pećnice su i dalje osvajale tržište. Godine 1966. razvijen je rotirajući stalak za ravnomjerno zagrijavanje hrane. Od trenutka kada je prva mikrovalna pećnica puštena u prodaju do 1979. godine, dogodila se još jedna transformacija: pojavio se mikroprocesorski upravljački sistem za uređaj, što je uvelike pojednostavilo njegovu upotrebu. Takve mikrotalasne pećnice počele su aktivno ulaziti u porodični život tih vremena.
Moderna mikrotalasna rerna
Prema statistikama, samo 2000. godine u Sjedinjenim Državama prodato je više od 12,6 miliona mikrovalnih pećnica! U ono vrijeme, kada se mikrovalna pećnica tek pojavila, niko nije mogao pomisliti da je tako transformirana i poboljšana. Pojavljuje se funkcija roštilja, kao i na modelu, način odmrzavanja i tajmer. Upravo na te "dobrote" treba obratiti pažnju prilikom odabira spravice za dom. Čak ni uredski prostori opremljeni kuhinjom ne mogu bez mikrovalne pećnice. Uostalom, ušteda vremena za ručkom omogućava vam da se duže odmorite. Što se tiče kontrole, mikrotalasi su:
- mehanički;
- senzorni.
Također, moderni uređaji za zagrijavanje hrane, za razliku od svojih prethodnika, opremljeni su sistemom zaštite od mikrovalnih pećnica. Stoga nema potrebe da brinete o vanjskom zračenju. Za neke su mikrotalasne pećnice čak mogle zamijeniti pećnice.
Od trenutka kada su se pojavile prve mikrotalasne pećnice, prošlo je pola veka do moderne stvarnosti. Tokom ovog vremena, ovaj gadžet je prošao totalne transformacije kako spolja tako i iznutra. Tabela ispod pokazuje kratka hronologija razvoj ovog gadgeta:
| Događaj | |
|---|---|
| 1945 godine | Percy Spencer je razvio tehnologiju za zagrijavanje hrane elektromagnetnim valovima i patentirao svoj izum. |
| 1947 godine | Lansiranje prve mikrotalasne pećnice pod nazivom "Radarange". |
| 1962 godine | Sharp je pokrenuo pokretnu proizvodnju mikrovalnih pećnica. |
| 1966 godina | Ista kompanija razvila je stalak koji se okreće dok mikrotalasna radi. |
| 1979 godina | Objavljene mikrotalasne pećnice sa mikroprocesorskim sistemom upravljanja. Ulazak uređaja u mase |
Mikrotalasna pećnica je puštena kada to niko nije očekivao. I ovo je činjenica. Moramo zahvaliti Percyju Spenceru što je slučajno ili namjerno izmislio tako genijalan način zagrijavanja hrane. Uostalom, bez tako nezamjenjive stvari u kuhinji, svakodnevnom životu savremeni čovek postalo bi mnogo komplikovanije. I ma šta pričali o navodnim štetan uticaj elektromagnetnih talasa na hranu, niko neće prestati da koristi mikrotalasnu pećnicu.