Jahon shokolad kuni qachon nishonlanadi? Butunjahon shokolad kuni: sevgi hikoyasi. Butunjahon shokolad kuni: bayram tarixi

Bir parcha mazali shokoladni tishlab olgandan so'ng, odam ta'riflab bo'lmaydigan baxt va baxtni his qiladi. Shirin bar tufayli sochilgan endorfinlar bizga eyforiya lahzalarini beradi. Xo'sh, qanday qilib shokoladga sig'inmaslik mumkin? Bu chinakam mo''jiza, tabiatning insonga tuhfasi. Murakkab, romantik frantsuzlar birinchi marta 1995 yilda Shokolad kunini nishonlashgan. Bu ajoyib an'ana boshqa mamlakatlar tomonidan qabul qilingan. Rossiya ham bundan mustasno emas. Endi 11 iyul Butunjahon shokolad kuni!

Shirin tish bayrami

Shokolad qayerdan kelgani noma'lum. Eng keng tarqalgan versiyada aytilishicha, Azteklar ushbu retseptni yaratgan va tashabbuskor ispanlar Evropaga shirinlik olib kelishgan. Avvaliga bunday noziklikdan faqat aristokratlar bahramand bo'lishlari mumkin edi. Ba'zi xonimlar shokoladni afrodizyak deb hisoblashdi va uni kilogrammda o'z ichiga olishdi. Bir necha o'n yillar o'tgach, shokolad ishlab chiqarish yo'lga qo'yildi va keyin har qanday mehnatkash allaqachon bu ajoyib ta'mdan bahramand bo'lishi mumkin edi.

Olimlarning ma'lumotlari

Ko'p tortishuvlar va tadqiqotlar shokolad bilan bog'liq. Olimlar bu kayfiyatni ko'tarish va psixologik xotirjamlikka hissa qo'shishini isbotladilar. Ammo uning ozuqaviy xususiyatlari ko'p narsani orzu qiladi. Shokolad sevuvchilar ishga qabul qilinadi ortiqcha vazn juda tez! Shokolad saraton kasalligini davolaydi, degan farazlar mavjud. Garchi ular hali tasdiqlanmagan bo'lsa-da.

Ruh va tanani xursand qiling

Butunjahon shokolad kuni bolalar va kattalar uchun sevimli bayramdir. Aynan shu go'zal kunda siz o'zingizning sevimli taomingizni chin dildan ho'plab olishingiz mumkin. Barcha shaharlarda yarmarkalar, tantanalar, konsertlar o'tkaziladi. Odamlar xursand bo'lishadi! Hamma joyda quvnoq musiqa yangraydi, ishlab chiqaruvchilar shirin yangi mahsulotlarni tatib ko'rishadi! Hech kim bu bayramni o'tkazib yubormaydi. Tashkilotchilar uchun bu oson emas. Har yili Jahon shokolad kuni uchun yangi narsalarni o'ylab topish kerak. Stsenariy butun yil davomida o'ylab topilgan, chunki bayram noyob bo'lishi kerak.

Zavodlar va fabrikalar

Bunday ulug'vor bayram shokolad ishlab chiqaruvchilar uchun butun voqeadir. Zavodlar va fabrikalar kun qiladi ochiq eshiklar, barchani shokoladli shirinliklar yaratish jarayonini ko'rishga taklif qiling. Bu mahsulotlarni tatib ko'rmasdan ishlamaydi, shuning uchun tur guruhlari shunchaki to'lib-toshgan. 11 iyul - Butunjahon shokolad kuni. Hatto bolalar ham bu sanani eslashadi!

Chocolatier - bu o'z sohasidagi professionallarning nomi. Shokolad yaratish san'atini egallash uchun siz ko'p narsalarni bilishingiz va doimiy ravishda o'z mahoratingizni oshirishingiz kerak. Dastlab, shokolad ichimlik edi va faqat asrlar o'tgach, u silliq plitkalarga aylandi. Ammo suyuq shokolad yana mashhurlik cho'qqisiga chiqdi. Qandolatchilar shokoladdan chiroyli favvoralar yasaydilar, meva va ziravorlar bilan issiq ichimliklar tayyorlaydilar. Qandolatchilar Butunjahon shokolad kunida o'z durdonalarini namoyish etishadi va mahorat darslari tashkil etishadi.

Tabriklaymiz

Ushbu ajoyib bayramda odamlar bir-birlarini tabriklashadi, kichik sovg'alar, otkritkalar berishadi, she'rlar yozishadi. Shu kuni siz nafaqat qandolatchilar va shokolad bilan bog'liq bo'lgan odamlarga, balki barcha yaqinlaringizga ham syurprizlarni taqdim etishingiz mumkin. Keksalarga e'tibor bering - bayram hech qachon ortiqcha bo'lmaydi! Siz o'zingiz yoqtirgan narsani berishingiz mumkin: shirinliklar to'plami, shokolad tasvirli kiyimlar, shokolad bariga taqlid qiluvchi foto ramka, mazali plitkalar, otkritkalar. Butunjahon shokolad kuni sevgingizni tan olish, turmush qurish taklifini bildirish uchun ajoyib imkoniyatdir. Axir, u undan romantika va muloyimlikni chiqaradi.

Bolalar, ayniqsa, shokoladli sovg'alardan xursand. Ular uchun siz mazali kompozitsiyalarni o'ylab topishingiz mumkin. Har qanday bola shokoladli tuxum bilan to'ldirilgan asl qutini ichida ajablantiradigan narsalarni yaxshi ko'radi. Siz bolalarga sevimli qahramonlarining shokoladli haykalchalarini berishingiz mumkin. Agar siz Butunjahon shokolad kunini uyda nishonlashni boshlagan bo'lsangiz, skript kerak. Bolalar uchun qiziqarli tanlovlarni, kattalar uchun g'alaba qozongan lotereyani, shokolad tarixiga oid murakkab savollar bilan viktorinalarni oling. Sovrinlar, albatta, mazali shirinliklardir!

Mazali xilma-xillik

Dastlab tayyorlangan shokolad achchiqlikka ega edi. Shuning uchun hamma ham buni yoqtirmasdi. Ammo endi sizning e'tiboringizga turli xil qo'shimchalar bilan shirin, ajoyib mahsulot taklif etiladi. Hamma narsa ishlatiladi: pechene, yong'oq, quritilgan mevalar, hatto tuzlangan krakerlar. Diet shokoladi hali ixtiro qilinmagan, ammo ilm-fan oldinda hamma narsa bor. Siz bu noziklik bilan shug'ullanmasligingiz kerak, faqat ushbu ajoyib bayramda!

Ta'm bilan go'zallik

Butunjahon shokolad kuni endi go'zallik salonlarida mamnuniyat bilan nishonlanadi. Axir, ular u erda butunlay boshqa maqsadlarda foydalanishadi! Shokoladli o'ramlar tezda hayotimizga kirib, go'zallarning qalbini zabt etdi. Bunday protseduradan keyin teri tanib bo'lmaydigan bo'lib qoladi: ipak, silliq, shirin, yoqimli hid bilan! Salonlarga tashrif buyuruvchilar shunchaki o'rash bo'yicha mutaxassislarga murojaat qilishadi, mijozlarning cheki yo'q. O'zingizga ushbu baxt lahzalarini berishga ishonch hosil qiling.

Ushbu ajoyib bayramda - Butunjahon shokolad kunida tabriklar alohida bo'lishi kerak. Har bir inson bir-biriga orzu qilgan birinchi narsa - hayot voqea qahramoni kabi shirin bo'lishidir!

Kim shokoladni yoqtirmaydi?

Bunday mo''jizadan hamma xursand!

Miya tezroq ishlaydi

Va siz ko'z o'ngingizda go'zalroqsiz.

Shirin tish, tishlaringizga g'amxo'rlik qiling,

Va figurangizga g'amxo'rlik qiling!

Barchangizga bayram muborak, azizlar!

Bunday tabrikni chiroyli otkritkada yozish va shokolad bariga yopishtirish mumkin.

bayramlar

11 iyul kuni siz uyda o'tirmasligingiz kerak - bayramga boring, u erda juda ko'p qiziqarli narsalarni ko'rishingiz mumkin. Festivallar, yarmarkalar, mahorat darslari, kontsertlar - bularning barchasi shokoladga bag'ishlangan. Yarmarkalarda siz ajoyib sifatli shokoladni to'g'ridan-to'g'ri ishlab chiqaruvchilardan juda jozibali narxlarda xarid qilishingiz mumkin! Ba'zi shaharlarda bolalar aravachalari paradlari, eng yaxshi shokolad kostyumi uchun tanlovlar o'tkaziladi!

Butunjahon shokolad kuni - bu barchaga yoqadigan ajoyib bayram. Shaharlarda har qanday lazzat uchun o'yin-kulgilar mavjud! O'zingizni va yaqinlaringizni shirinliklar, tortlar, shokoladli hashamatli tortlar bilan erkalashga ishonch hosil qiling! Darhaqiqat, me'yorida, bu juda foydali!

Shokolad haqiqatan ham hayotimizning bir qismidir! Keladigan va ketadigan narsalar bor. Shunday narsalar borki, bir muncha vaqt modaga aylanadi va biz iste'mol qiladigan mahsulotlar odatiy holga aylanib, endi zavq va hayratni uyg'otmaydi. Biroq, yil va yoshdan qat'i nazar, moda bo'lib qoladigan va har doim talab qilinadigan narsalar mavjud. Shokoladni haqli ravishda bunday narsalar bilan bog'lash mumkin, ularsiz hayotimizni tasavvur qilish qiyin.

Bu noziklik paydo bo'lgan paytdan boshlab hayotimizga mustahkam kirib bordi, ko'plab xalqlar uchun o'ziga xos milliy mahsulotga aylandi. Shokolad bizning kundalik hayotimizga haqiqatan ham yangi notalar, ajoyib ta'm tuyg'ulari va zavq tuyg'usini olib keldi. Har bir mahsulot dunyo miqyosida bunday e'tirofga ega bo'la olmaydi. Garchi bu noziklik eng arzon bo'lmasa ham, shokoladga bo'lgan mashhur sevgi ijtimoiy, irqiy yoki diniy farqlarni bilmaydi. Deyarli butun Evropada, Osiyo va Afrikada Shimoliy Amerika va Avstraliyada - qandolat sanoati qaerda bo'lsa, qandolat mahsulotlariga talab mavjud bo'lsa, shokolad asosiy o'rinlardan birini beradi. Shokoladga butun dunyo bo'ylab e'tirof va muhabbat yaqinda hurmatga sazovor bo'ldi xalqaro daraja Har yili 11 iyul - Butunjahon shokolad kuni.

Shu kuni qandolatchilarning fantaziyasi chegara bilmaydi. Har bir o'zini hurmat qiladigan shokolad ustaxonasi, xoh u kichik xususiy qandolatchilik bo'lsin, xoh butun dunyo bo'ylab zavodlar tarmog'iga ega bo'lgan yirik kompaniya bo'lsin, g'ayrioddiy va ta'sirchan shokoladli qandolat mahsulotlarini tayyorlashga harakat qiladi. V turli shaharlar va mamlakatlarda shu kuni shokolad festivallari o'tkaziladi, ular bilan birga xalq bayramlari, qandolatchilik ko'rgazmalari va, albatta, o'nlab tonna shokoladning ommaviy ravishda so'rilishi kuzatiladi. turli xil turlari va talqinlar.

Butunjahon shokolad kuni: bayram tarixi

Ushbu bayramning poydevoridagi xurmo frantsuzlarga tegishli - har doim oshxona masalalariga sezgir bo'lgan xalq. Frantsuzlarning taklifiga ko'ra, qizil sharob kuni, qishloq pishiriqlari bayrami va boshqalar kam emas qiziqarli sanalar, uning paydo bo'lishi ma'lum bir mahsulot bilan bog'liq. Shokolad kunini nishonlash g'oyasi Frantsiyada 1995 yilda paydo bo'lgan. Mamlakatda har yili 200 tonnagacha turli shakl va turdagi shokolad mahsulotlarini ishlab chiqaradigan ko'plab xususiy qandolatchilik korxonalarining mavjudligi, shuningdek, frantsuzlarning barcha shirinlikka bo'lgan milliy muhabbati shokolad bayramini yaratish uchun ideal zamin yaratdi. .

11-iyul, yozning cho'qqisi, tantanalar uchun tanlangan. Aynan shu davrda Frantsiyaning ko'plab viloyat shaharlarida, kurortlarida misli ko'rilmagan faollik qayd etildi. Birinchi ikki yoki uch yillik bayramdan so'ng, frantsuzlarga tadbir yoqdi, shuning uchun butun mamlakat bo'ylab shokoladni hurmat qilishga qaror qilindi. Baxtli frantsuzlarga qarab, shokolad va shokoladli mahsulotlarni cheksiz iste'mol qilish bilan shug'ullanadigan bu kunni italiyaliklar, keyin nemislar, shveytsariyaliklar, gollandlar va belgiyaliklar nishonlay boshladilar. Besh yil o'tgach, bayram Evropaning barcha mamlakatlarini qamrab oldi, okean bo'ylab va mamlakatlarga tarqaldi Sharqiy Yevropa, shu jumladan, birinchisi hududidagi davlatlar sovet Ittifoqi. Rossiya, Ukraina va Belorussiya – qandolatchilik sanoatida o‘zining shonli an’analariga ega, shuningdek, shirin mahsulotga mehr qo‘ygan davlatlar ham Shokolad kuni bayramiga qo‘shildi. Shunday qilib, frantsuzlar tomonidan ixtiro qilingan bayram qisqa vaqt ichida xalqaro e'tirof va muhabbatga sazovor bo'ldi.

Amerikaliklar o'zlarining milliy shokolad bayramlarini o'ylab topmasalar, amerikaliklar bo'lmas edi. 11 iyuldan tashqari - jahon kuni shokolad, amerikaliklar bir vaqtning o'zida 7 iyul va 28 oktyabrda nishonlanadigan ikkita o'xshash bayramlarni o'ylab topdilar. Shunday qilib, odamlarning shokoladga bo'lgan muhabbati cheksiz va hech qanday to'siqni bilmaydi!

Shokolad o'zining tashqi ko'rinishini nafaqat hind qabilalarining noma'lum tsivilizatsiyalarini butun dunyoga kashf etgan, balki hindular hayotining ba'zi elementlarini, ularning urf-odatlari, odatlari va xususiyatlarini olib kelgan ispan konkistadorlarining qiziquvchanligi va maqsadga muvofiqligi bilan bog'liq. milliy hind oshxonasidan qadimgi dunyoga. Mavjud afsonaga ko'ra, Evropaga birinchi marta mo''jiza - mevalarni ispanlar olib kelishgan shokolad daraxti. Ularning fikriga ko'ra, hindular orasida bu dukkaklilar qalin, yoqimli hid va ta'mga ega, jigarrang rangli yopishqoq massaga chiroyli tarzda aylangan. Ispaniyada kakao loviyalarining paydo bo'lishi qiziqish uyg'otmadi, ammo tashabbuskor frantsuzlar undan maksimal darajada foydalanishga muvaffaq bo'lishdi. 16-asrning o'rtalarida frantsuz qandolatchilarining sa'y-harakatlari bilan qalin jigarrang massa mazali qandolat idishiga aylandi, bu oxir-oqibat qirollik oilasining sevimli taomiga aylandi.

Frantsuz monarxlari shokolad tayyorlashni uzoq vaqt sir tutdilar, ammo tikuvni sumkada yashira olmaysiz: birinchi navbatda shveytsariyaliklar, keyin esa italiyaliklar tezda undan shokolad va qandolatchilik mahsulotlarini ishlab chiqarishni yo'lga qo'yishdi. Shokolad Evropa bo'ylab o'zining zafarli yurishini boshladi. 18-asrda shokolad birinchi marta Rossiyaga keldi va buning natijasida u nafaqat qirollik va nufuzli odamlarning sevimli lazzatiga aylandi, balki butun imperiya bo'ylab tarqaldi. Va vaqtlarda Rossiya imperiyasi, va keyin, sovet davrida va bugungi kunda - shokolad har doim jamiyat hayotida ajralmas atribut hisoblanadi, u qat'iy bizning ratsionimizga kirib, eng sevimli delikates biri sifatida.

Shokolad haqidagi shirin haqiqat va achchiq afsonalar

Yaratilganidan beri shokolad, oziq-ovqatda faol ishlatiladigan boshqa har qanday mahsulot singari, turli xil afsonalar va afsonalar bilan to'lib ketdi, ularning har biri jigarrang noziklikning foydasi yoki zarari haqida gapiradi.

Zamonaviy ilm-fan tufayli, dietologlar shokoladning tanamiz uchun foydalari va zararlari masalasini aniqlashtirishga muvaffaq bo'lishdi. Topilmalar shirinlikni sevuvchilarni xursand qilishi mumkin, ammo tez-tez bo'lgani kabi, shokoladni ortiqcha iste'mol qilish bir qator kasalliklarning rivojlanishiga olib kelishi mumkinligi aniqlangan. Shokolad, boshqa har qanday mahsulot kabi, oqsillar, yog'lar, uglevodlar va boshqa elementlarni o'z ichiga oladi, ularning tanamizda mavjudligi mamnuniyat bilan qabul qilinadi. ma'lum miqdorlar. Shokoladni nazoratsiz iste'mol qilish natijasida mavjud me'yorlardan oshib ketish semirishning rivojlanishiga olib kelishi mumkin, qandli diabet yurak-qon tomir tizimining buzilishlariga. Muhim nuqta shokoladning foydalari va zararlari haqidagi bahsda faqat yuqori sifatli kakao loviyalaridan olingan va talab qilinadigan texnologiyaga muvofiq ishlab chiqarilgan yuqori sifatli shokolad iste'mol qilish deb hisoblanadi.

Keling, tanamizga shokoladdan foydalanishga nima yordam beradiganidan boshlaylik. Qayerda zarar, qayerda foyda:

Dietologlarning fikriga ko'ra, shokolad, tarkibidagi teobromin, kofeinga o'xshash tarkibiy qism tufayli tanamizga hayajonli ta'sir ko'rsatadi. Shokoladni muntazam iste'mol qilish yurak mushaklarining ishlashiga va asab tizimining umumiy holatiga ogohlantiruvchi ta'sir ko'rsatadi;
Shokolad iste'mol qilish erta semirishga olib kelishi mumkin degan fikr bor. Ma'lum bo'lishicha, shokolad haqiqatan ham 50% uglevodlardan iborat, shokolad massasining o'zida esa 30% o'simlik yog'lari mavjud. Agar biz faqat qora shokolad haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu miqdordagi o'simlik yog'lari bizning tanamiz tomonidan normal tarzda so'riladi, sutli shokolad esa qo'shimcha kaloriyalarga ega va tanamizda yog'larning to'planishiga hissa qo'shishi mumkin;
Shokolad iste'mol qilish tanamizda xolesterin miqdorini oshiradi degan afsona bor. Ma'lum bo'lishicha, bu noto'g'ri tushuncha. Kakao loviyalarida faqat foydali yog 'kislotalari mavjud bo'lib, ular, aksincha, qonda xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi. Bu eng sof shaklda qora shokolad. Sut, sariyog 'va soya komponentlari shaklida mahsulotdagi har qanday qo'shimchalar sog'lig'imizga haqiqatan ham salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin;
shokolad ich qotishi shaklida oshqozon-ichak traktining buzilishi va kolikning paydo bo'lishiga olib kelishi mumkin degan fikr noto'g'ri. Kakao loviya tarkibidagi tanin ichak mikroflorasiga foydali ta'sir ko'rsatadi va zararli elementlarni tanadan o'z vaqtida olib tashlashga yordam beradi;
shokolad, har qanday shirin taom kabi, bo'shliqlarga olib kelishi mumkin. Bunday fikr noto'g'ri, chunki shokolad massasida tish emalini yo'q qilishdan himoya qiluvchi maxsus himoya plyonka mavjud. Shokoladdagi yagona zararli komponent, stomatologlarning fikriga ko'ra, tish to'qimalarining holatiga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin bo'lgan shakar;
Shokoladning foydalari yurak va qon tomirlari kasalliklaridan aziyat chekadiganlar uchun isbotlangan. To'q rangli shokolad tarkibida polifenollar mavjud bo'lib, ular yurak mushaklarining ishini rag'batlantiradi va qon tomirlari devorlarining to'qimalarining yangilanishiga olib keladi. Shokolad yog'i tarkibidagi antioksidantlar qon oqimini sezilarli darajada yaxshilaydi, qon bosimini pasaytiradi va yurak xuruji oqibatlarining salbiy ta'sirini kamaytiradi.

G'arbiy Evropa, Yaponiya va AQShning bir qator mamlakatlarida dietologlar tomonidan olib borilgan tadqiqotlar shokoladning tanamizdagi regeneratsiya jarayonlariga foydali ta'sirini isbotladi. Shokoladni sof shaklda har kuni iste'mol qilish qarish jarayonini sekinlashtirishga yordam beradi, terimizning ohangini yaxshilaydi.

TOP 5 ta eng mashhur shokolad mahsulotlari

Bugungi kunda qandolat sanoatining imkoniyatlari deyarli cheksiz bo'lishiga qaramay, shokoladli qandolat mahsulotlarining eng sevimli va mashhur turlari taniqli brendlarning mahsulotlari bo'lib qolmoqda. Bu mashhurlikning dalili dunyodagi eng mashhur va afzal qilingan shokoladlarning TOP-beshligidir.

1. Birinchi o'rin haqli ravishda shokolad bariga tegishli kitkat- Evropa mamlakatlarida, Osiyo va Afrikada keng tarqalgan Shveytsariyaning Nestlé kompaniyasining mo''jizaviy nozikligi. Bunday nomdagi barlar birinchi marta 1935 yilda Angliyada paydo bo'lgan. G'arbiy yarim sharda, xususan, Kanada, AQSH va Meksikada Amerikaning Hershey's kompaniyasi tomonidan ajoyib shokolad barlari ishlab chiqariladi.Kichik o'lchamdagi, og'irligi 45 g, 46 g, 68 g, 102 g yoki har biri 34 g og'irlikdagi besh donadan iborat multipaketlarda, KitKat shokolad barlari haqli ravishda dunyodagi eng mashhur shokoladlar hisoblanadi. KitKat barlari tufayli shokolad aholining turli ijtimoiy qatlamlaridan deyarli barcha iste'molchilar uchun mavjud bo'ldi.

2. Ikkinchi o'rinda siz dunyoga mashhur shokolad barlarini qo'yishingiz mumkin. Snickers va Mars, mashhur Mars Incorporated savdo belgisi mahsulotlari. Yong'oq va karamelli shokolad barlari birinchi marta 1930 yilda yorug'likni ko'rgan. Biroq, shokoladlarning haqiqiy tan olinishi va mashhurligi Ikkinchi Jahon urushi tugaganidan keyin, minglab amerikalik askar va zobitlar frontdan qaytishni boshlaganda paydo bo'ldi. Ular ta'mi va foydasini birinchi bo'lib qadrlashdi shokolad barlari yong'oq va karamel bilan, ular so'nggi paytlarda askarlar quruq ratsionining bir qismi sifatida majburiy bo'lib qolgan.

3. Reytingda uchinchi o'rinni kompaniyaning shokolad barlari mustahkam egallab turibdi Hershey, shokoladli qandolatchilikning ommaviy turlarini yaratishda ajdod bo'ldi. Aynan Hershey kompaniyasining sa'y-harakatlari tufayli sutli shokolad shu qadar mashhur bo'ldi.Sutli shokolad batonchalari amerikalik askarlar tomonidan, ayniqsa, Ikkinchi jahon urushi paytida va tinchlik davrida armiyada xizmat qilish paytida juda qadrlangan. Yevropa erlari. Amerika qo'shinlari Yevropaga joylashgandan so'ng, Hershey sutli shokoladi avval Germaniyada, keyin Angliyada mashhur bo'ldi va shundan so'ng uni vijdonli frantsuzlar va italyanlar tan oldilar.XX asrning 30-yillari oxirida paydo bo'lgan sutli shokolad mustahkam tarzda kirib keldi. bizning parhezimiz bolalar va yoshlarning sevimli taomiga aylandi.

4. Reytingning to'rtinchi pog'onasi taniqli Shveytsariya kompaniyasi mahsulotidir Toblerone, Yevropaning eng qadimgi qandolat brendi. 1907 yilda asos solingan savdo belgisi shokoladga bo'lgan Evropa hurmatining timsoliga aylandi, bu uni ishlab chiqarish jarayonining jiddiyligini ko'rsatadi. Bugungi kunda Shveytsariya shokoladi boshqa Evropa brendlari orasida eng sifatli va eng mazali bo'lib qolmoqda. Shveytsariyaliklar dunyoda birinchilardan bo'lib sanoat qandolat mahsulotlariga nuga, bodom va asal qo'shib, shokoladlarini o'ziga xos va juda mazali qilishdi.

5. Reytingning beshinchi o'rnini yana taniqli Shveytsariya brendi tomonidan ishlab chiqarilgan qandolat mahsulotlari egalladi. Nestle. Kompaniya ommaviy iste'mol uchun maxsus mo'ljallangan shokolad barlari va barlarini ommaviy ishlab chiqarishni yo'lga qo'yishga muvaffaq bo'ldi. Shveytsariya kompaniyasining brendi ostida ishlab chiqarilgan shokolad mahsulotlarining butun nomlari turli mamlakatlar dunyo, shokoladning yuqori sifatini mukammal tavsiflaydi.

Shokoladli taomlar va qiziqarli faktlar

Bugungi kunda butun dunyoda ishlab chiqarilayotgan shokolad mahsulotlarining katta tanlovi bilan shokolad qandolatchilik mahsulotlarining keng assortimentida juda mashhur tarkibiy qism hisoblanadi. Pishiriqlar, pirojnoe va pishiriqlar, uy qurilishi shirinliklar va muzqaymoq - bu shokolad yoki kakao kukunini o'z ichiga olgan va uyda tayyorlanishi mumkin bo'lgan taomlarning qisman ro'yxati.

Shokoladga bo'lgan muhabbat chegara bilmaydi va faqat oshpazlar va qandolatchilarning tasavvurlari bilan cheklanishi mumkin. Bugungi kunda deyarli har qanday restoranning menyusida yoki har bir uy bekasining ixtiyorida siz shokoladni o'z ichiga olgan taomni topishingiz mumkin. Bu ichimliklar va shirinliklar, xamir ovqatlar va asosiy taomlar bo'lishi mumkin. Va eng qiziq narsa shundaki, shokolad dengiz mahsulotlari, go'sht va spirtli ichimliklar kabi boshqa ingredientlar bilan yaxshi uyg'unlashadi.

Kakao bilan pishirish, shuningdek, shokoladli krem bo'lgan qandolat mahsulotlari juda mashhur taomlar bo'lgan va shunday bo'lib qoladi. Shokoladli keklar ham bolalar, ham kattalar tomonidan eng sevimli taomlardan biri hisoblanadi.

Shokoladni o'z ichiga olgan ko'plab shirinliklar va ichimliklarni ta'kidlash kerak. Ichimliklar va kokteyllarning katta tanlovi mavjud, bu erda shokolad alkogol bilan yaxshi ketadi yoki u bilan ajoyib kombinatsiyada bo'ladi. meva sharbatlari va dengizlar. Shokoladli muzqaymoq yoki maydalangan shokoladli oddiy muzqaymoq frantsuz qirollari davridan beri mashhur bo'lgan gurme delikatesi hisoblanadi. Ko'plab taomlar, ichimliklar va shirinliklar uyda, agar xohlasangiz, o'zingiz tayyorlab, zukkolik va tasavvurni ko'rsatishingiz mumkin. Taomni tayyorlash uchun odatda kakao kukuni ishlatiladi - bugungi kunda deyarli hamma uchun mavjud bo'lgan va tarqatish tarmog'ida erkin sotiladigan mahsulot.

Deyarli butun aholi shokolad iste'mol qilishini unutmang. globus. Dunyo aholisining 40% dan ortig'i shokoladni muntazam iste'mol qiladi. Dunyodagi barcha korxonalar va kompaniyalar tomonidan bir yil ichida shirinliklar, shokolad moyi, barlar va kakao kukuni ko'rinishida ishlab chiqarilgan shokoladning umumiy miqdori og'irligi bo'yicha million tonna sig'imli ulkan supertanker bilan taqqoslanadigan ulkan massadir.

Fotogalereya

Agar matnda xato topsangiz, uni sichqoncha bilan tanlang va Ctrl+Enter tugmalarini bosing

Shokolad shirinlikni yaxshi ko'radiganlar uchun sevimli taomdir. Men qora shokoladni juda yaxshi ko'raman. Nabirasi sut mahsulotlarini afzal ko'radi.

11 iyulda insoniyat Butunjahon shokolad kunini nishonlaydi. Ko'pchilikning eng shirin, eng mazali va sevimli bayrami. Bugun biz bayramning tarixi haqida gaplashamiz. U bizga qayerdan, qachon va nima uchun kelgan.

Butunjahon shokolad kuni: bayram tarixi

Bayram nisbatan yosh. Birinchi marta frantsuzlar shokolad kunining tashabbuskorlari bo'lishdi. Shokoladning birinchi kuni 1995 yilda 11 iyulda nishonlangan. Nima uchun bu sana tanlangani noma'lum.

Amerikaliklarga bayram g'oyasi ham yoqdi. Ular shokolad kunini 28 oktyabr va 7 iyul kunlari nishonlashni boshladilar.

Shokolad kuni dunyodagi ko'plab qandolat fabrikalari uchun ochiq eshiklar festivalidir. Mehmonlar nafaqat kakao kukuni, sut va turli qo'shimchalar qanday mazali taom - shokolad barini tayyorlashini ko'rishlari, balki uni tatib ko'rishlari va ishlab chiqarishda ishtirok etishlari mumkin.

Rossiyada shokolad muzeylari mavjud va Pokrovda hatto shirin shokolad bariga yodgorlik ham bor.

Ushbu shaharlarda bayram keng miqyosda, qiziqarli nishonlanadi. Bolalar va kattalar uchun tanlovlar, yarmarkalar, mahorat darslari o'tkaziladi.

Qizig'i shundaki, katta yoshli ruslar yiliga 5 kg shokolad iste'mol qiladilar. Ko'p? Amerikada undan ham ko'proq - 13 kg gacha.

Shokolad tarixi

Nima uchun shokolad shunchalik mashhur bo'ldi va hatto unga bag'ishlangan bayram - Shokolad kuni?

Kakao plantatsiyalari VI asrda hozirgi Meksika hududida paydo bo'lgan. Mayyaliklar shokoladni xudolarning taomi deb bilishgan. Muqaddas o'simlikdan tayyorlangan ichimlik dorivor hisoblangan. Bu erlarni zabt etgan Azteklar ham ilohiy ichimlikning mo''jizaviy kuchiga ishonishdi. Afsonaviy Montezuma, ularning rahbari, kuniga ellik stakan achchiq lazzatlanishni ichishi mumkin edi.

U 16-asrda Meksika qirg'oqlariga qo'ngan Kortesning ichimligini qadrladi.

Ispanlar ichimlikka shakar, dolchin, muskat yong'og'i qo'shish g'oyasini o'ylab topishdi. qiziqarli ta'mi iching va u unchalik achchiq emas edi.

Ichimlik "Qora oltin" deb atala boshlandi. Bunday noziklikni faqat olijanob odamlar sotib olishlari mumkin edi. Uzoq vaqt davomida shokoladni tayyorlash retsepti sir saqlanib qoldi. Ammo baribir kontrabandachilar retseptni Italiyaga o'tkazishga muvaffaq bo'lishdi. U yerdan Avstriya, Shveytsariya va Germaniyaga yo'l oldi.

Avstriyalik Anna shokoladning tarqalishiga ma'lum hissa qo'shdi. Frantsiyaga Lui VIII ning rafiqasi sifatida kelganida, u bir necha quti kakao loviya olib keldi. Noble shokoladchilar shoh va saroy a'zolariga yoqadigan ilohiy ichimlik tayyorlashga muvaffaq bo'lishdi. Va shokolad Frantsiyada juda mashhur bo'ldi.

Fransiyada 500 dan ortiq shokoladli kafelar ochildi. Shokoladchilar shokolad tayyorlash uchun o'zlarining original retseptlarini o'ylab topishdi.

18-asrda inglizlar birinchi bo'lib shokoladga sut qo'shishgan. Bu haqiqiy ta'm inqilobi edi!

Belgiyada farmatsevtlar shokoladni dori sifatida tayyorlashni va unga qo'shishni boshladilar efir moylari, dorivor o'tlar va gul barglari.

19-asr o'rtalarida inglizlar birinchi qattiq shokolad barini ishlab chiqardilar.

1875 yilda Shveytsariyada sutli shokolad ishlab chiqarilgan. Va 1930 yilda oq shokolad paydo bo'ldi.

Uzoq vaqt davomida shokolad oddiy odamlar uchun mavjud emas edi, u burjuaziyaning nozikligi hisoblangan.

SSSRda mahalliy shokolad ishlab chiqarish savdogar Abrikosov tomonidan tashkil etilgan. Uning fabrikasida shirinliklar kulgili hayvonlar figuralari, Santa Klauslar shaklida ishlab chiqarilgan.

1965 yilda hammaning sevimli "Alenka" paydo bo'ldi. Hozir bu shokolad 15 dan ortiq qandolatchilik fabrikalarida ishlab chiqariladi.

Shokoladni tayyorlash uchun turli xil ingredientlar qo'llaniladi: yong'oq, mayiz, sut kukuni, krem, vafli.

11 iyul Jahon shokolad kuni: an'analar

Shokolad kuni qanday nishonlanadi?

Shu kuni qandolat fabrikalarida ochiq eshiklar kuni tashkil etiladi, unda mehmonlar shokolad bari qanday tayyorlanishi va shokolad nimadan tayyorlanishini ko'rishlari mumkin. Siz shokoladni tatib ko'rishingiz, shuningdek, mazali shirinliklar tayyorlashda ishtirok etishingiz mumkin.

Bolalar uchun yarmarkalar, mahorat darslari tashkil etilmoqda.

Do'stlaringiz va oilangizni ushbu mazali shirin bayram bilan tabriklang. Sevimli shokoladingizdan tayyorlang yoki bolalarga sovg'a qiling.

Imkoniyatingiz bo'lsa, shokolad muzeyiga borishingiz mumkin.
Video.

Fikslardan shokolad haqida multfilm

Men blogimning barcha o'quvchilarini ushbu mazali va shirin shokolad kuni bilan tabriklayman. Hamma narsa shokoladda bo'lsin!

Hurmat bilan, Olga.

Mazali SHOKOLAD kuni!
Uni belgilashga dangasa bo'lmang!
Shirin, nozik hid
Shokolad haqida juda hayajonli!

Achchiq, quyuq yoki sutli ...
Faqat quvonch! Bu aniq!
Og'zingizda eriydi... Baxt!
Va ta'mi mukammaldir!

To'ldirish bilan, yong'oq bilan bo'lsa ham,
Ichida kofe tabriklari bo'lsa ham,
Hatto bir parcha marmelad bilan ham
Vafli maydalangan bilan... Quvonch!

Kayfiyat ko'tariladi
Va charchoq yo'qoldi!
Hamma narsa shokoladda bo'lsin!
Va nimada? O'zingiz qaror qiling!
____________ Natalya USHENINA

11 iyul kuni dunyodagi eng muhim shirinlik - shokolad bayrami nishonlanadi. Shokolad kunini tashkil qilish g'oyasi 90-yillarning o'rtalarida Frantsiyada paydo bo'lgan. XX asr. Avvaliga bu sof milliy bayram edi, ammo vaqt o'tishi bilan u xalqaro katta tadbir shaklida butun sayyoraga tarqaldi.
Iyul Butunjahon shokolad kuni bunday turdagi yagona emas - aynan shu bayram 4 sentyabrda ham nishonlanadi.
Shokolad tayyorlashni birinchi bo'lib Azteklar o'rgangan deb ishoniladi. Ular buni "xudolarning taomi" deb atashgan. Uni Yevropaga birinchi bo‘lib olib kelgan ispan konkistadorlari bu noziklikni “qora oltin” deb atashgan va undan jismoniy kuch va chidamlilikni mustahkamlash uchun foydalanganlar.

Kot-d'Ivuar Respublikasi (fr. République de Côte d'Ivoire) — Gʻarbiy Afrikadagi davlat; Liberiya va Gvineya bilan chegaradosh. Bugungi kunda Kot-d'Ivuar dunyodagi yetakchi kakao loviya ishlab chiqaruvchisi hisoblanadi; barcha kakao zahiralarining taxminan 37% u erdan keladi.
Birinchi zavod shokolad Barselonada 1780 yilda ishlab chiqarilgan.
Umumiy iste'mol uchun birinchi shokolad bari 1847 yilda Bristoldagi FREY shokolad fabrikasida ishlab chiqarilgan.
Qo'shma Shtatlardagi eng katta va eng qadimgi shokolad fabrikasi - "HERSHEY's" - 1894 yilda Milton HERSHEY tomonidan tashkil etilgan va har yili bir milliard kilogrammdan ortiq shokolad ishlab chiqaradi.
Texnik jihatdan "oq shokolad" shokolad emas: uning tarkibida kakao yo'q, lekin kakao moyi.

Zamonaviy ilm-fan tomonidan tasdiqlanganidek, shokoladda dam olish va psixologik tiklanishga yordam beradigan elementlar mavjud. To'q rangli shokolad navlari endorfinlar - zavqlanish markaziga ta'sir qiluvchi, kayfiyatni yaxshilaydigan va tana ohangini saqlaydigan baxt gormonlarining chiqarilishini rag'batlantiradi. Shokolad qarish jarayonini sekinlashtirishi mumkin bo'lgan gipoteza ham mavjud.

Rossiyada SHOKOLAD kuni xorijdagidan kam mashhur bo'ldi. Rossiyada katta yoshli odam yiliga o'rtacha 4 kg shokolad iste'mol qiladi. Bizdan oldinda - Shveytsariya - 19 kg va AQSh - yiliga jon boshiga 13 kg shokolad.

Rossiyada Shokolad kunidagi eng muhim voqea Pokrov shahridagi bayram deb hisoblanishi mumkin Vladimir viloyati, "SHOKOLAD PERIKI" yodgorligi joylashgan joyda, balandligi 3 metr va og'irligi 600 kg.

Bronza haykal 2009-yilda yaratilgan va matbuotga ko‘ra, shokolad uchun dunyodagi birinchi yodgorlik hisoblanadi. Yodgorlik go‘yo shokolad bo‘lagidan yaratilgan va qo‘lida shokoladli ajoyib Peri obrazini ifodalaydi. Yodgorlik 2009 yil 1 iyulda ochilgan va Pokrovskiy shokolad muzeyidan bir necha qadam narida joylashgan.

Yodgorlikning ochilishi Rossiyadagi Kraft Foods Inc kompaniyasining 15 yilligi doirasida bo'lib o'tdi, u shaharga ajoyib sovg'a tashabbusi bilan chiqdi. Korxonaning “Alpen Gold”, “Milka”, “Vozdushny” markali shokolad ishlab chiqaradigan qandolat fabrikasi Pokrov shahri tashkil etuvchi korxona hisoblanadi.

Haykalning eng yaxshi loyihasi uchun tanlov Vladimir va Sankt-Peterburg hunarmandlari o'rtasida o'tkazildi. Natijada, shokolad uchun birinchi yodgorlikning yaratuvchisi Vladimir haykaltaroshi, qum figuralari bo'yicha Evropa tanlovi g'olibi Ilya SHANIN edi, uning asarlari Germaniya, Avstriya va Belgiya shaharlarida taqdim etilgan.