Uyda muzli choy tayyorlang. Mazali muzli choyni qanday qilish kerak - har qanday lazzat uchun retseptlar. Ichimlik tayyorlashda qiziqarli o'zgarishlar

Muzli choy salqin ichimlikning bir variantidir. Bunday ichimlik chanqoqni mukammal darajada qondiradi, issiqda tetiklashtiradi, shuningdek, uning tarkibiy qismlari tufayli butun tanaga foyda keltiradi. Bugungi kunda bu ichimlikni har qanday do'konda sotib olish mumkin. Lekin mahsulot sifatiga ishonchingiz komil emas. Shuning uchun uyda muzli choyni mustaqil ravishda tayyorlash yaxshiroqdir.

Sovuq choy haqida odamlar 19-asrda bilishgan, uning tarixi Amerika Qo'shma Shtatlarining janubidan boshlanadi. O'sha paytda amerikaliklar hind qora choyini ichishgan va uni issiq ichishgan. Ammo bu hududlarda issiq iqlim bor va odamlar ichimlikni muz bo'laklari bilan sovutdilar. Ko'p o'tmay, choyga limon bo'laklari, yalpiz va ohak novdalari qo'shildi, shunda ichimlik ta'mga yangilik va nafislikka ega bo'ldi. Garchi ichimlik amerikaliklar tomonidan ixtiro qilingan bo'lsa-da, Shveytsariya muzli choyning vatani hisoblanadi. Amerikaga tashrif buyurgan Maks Sprenger muzli choyni sevib qoldi va Shveytsariyaga qaytib, shishalarda salqin ichimlik ishlab chiqarish g'oyasini patentladi.

Pishirish usullari

Muzli choy dastlab oddiy pishirilgan qora choy bo'lib, sovutilgan va turli xil lazzatlar bilan ta'mlangan. Uyda muzli choyni uchta usulda tayyorlash mumkin:

Pivo tayyorlash. Oddiy choy barglari yoki granulalari qaynoq suvga quyiladi va mustahkam bo'lgunga qadar qaynatiladi. Keyin olingan infuzion sovuq suv yoki meva sharbati bilan suyultiriladi. Suyuqlikka ziravorlar, o'tlar va mevalarni rezavorlar bilan qo'shishingiz mumkin.
Infuzion. Choy barglarini, mevali ekinlarni, o'tlarni oling, qaynoq suv quying va ma'lum vaqt davomida turib oling.
Klassik pishirish. Bu usul eng ishonchli hisoblanadi va u barlarda qo'llaniladi. Muz kublari stakanga joylashtiriladi, choy uchun asosiy ingredientlar qo'shiladi va qaynatiladi. Suyuqlik qaynatiladi va darhol sovutiladi.

Choyni mazali va foydali qilish uchun uni uyda tayyorlashda quyidagi tavsiyalarga amal qiling:

asosiy tarkibiy qism granulalar yoki bir martalik qoplar emas, balki choy barglari bo'lishi kerak;
toza filtrlangan yoki shisha suvdan foydalanishingiz kerak;
shakar o'rniga steviya, meva siropi yoki asaldan foydalaning;
qo'shimcha ingredientlar sog'lom va tabiiy bo'lishi kerak: zanjabil, yalpiz, sitrus.

Limonli muzli choy retsepti

Limonli muzli choy klassik ichimlikdir. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

choy barglari - 3 choy qoshiq;
qaynoq suv - 1 litr;
asal - 2 osh qoshiq;
1 limon;
muz bo'laklari.

Choy barglari ustiga qaynoq suv quyib, 20 daqiqaga qoldiring, so'ngra torting. Yarim limondan sharbatni suyuqlikka to'kib tashlang. Qolgan mevalarni ingichka bo'laklarga kesib oling va choyga qo'shing. U erda asal qo'shing va eritmaguncha aralashtiring. Ichimlikni sovutib oling, muz bilan xizmat qiling. Sovuq yashil choy ham xuddi shunday tayyorlanishi mumkin.

Limon va yalpiz bilan

Kerakli ingredientlar:

qaynoq suv - 1 litr;
choy barglari - 2-3 choy qoshiq;
limon - 2 tilim;
yalpiz - 3-4 ta shoxchalar.

Birinchidan, choy barglari qaynoq suv bilan quyiladi. Pishirish va infuziondan keyin suyuqlik filtrlanadi, unga yalpiz va limon qo'shiladi. Sovutgandan so'ng, ichimlik ichishga tayyor!

Sitrus choyi

Issiqlikda o'zingizni uyda tayyorlash oson bo'lgan sitrusli tetiklantiruvchi kokteyli ham tetiklashtiradi.

Kerakli mahsulotlar:

1 limon;
1 greyfurt;
1 apelsin;
yashil bargli choy - 3-4 osh qoshiq;
qaynoq suv - 2 litr;
muz kublari.

Quyidagi retsept bo'yicha ichimlik tayyorlanadi: choy barglari qaynatiladi, infuz qilinadi. Keyin suyuqlik filtrlanadi va sovutiladi, apelsin va limon tilimga kesiladi, unga greyfurt pulpa qo'shiladi. Xizmat qilishdan oldin muz qo'shiladi.

Mevali muzli choyni tayyorlashning ko'plab variantlari mavjud. Qora va yashil navlar ham pivo sifatida ishlatilishi mumkin.

Retsept 1

Tarkibi:

bir litr qaynoq suv;
1 olma;
1 ohak;
qora choy barglari - 3 choy qoshiq ;
yalpiz novdalari - 3-4 dona.

Choy barglari ustiga qaynoq suv quying, u erda yangi yalpiz qo'shing. Tozalangan olma va ohakni tilimga kesib oling va suyuqlikka qo'shing.

Retsept 2

Tarkibi:

bir litr qaynoq suv;
qulupnay siropi - yarim stakan;
limon sharbati - 2 osh qoshiq;
tatib ko'rish uchun shakar.

Ichimlik standart tarzda pishiriladi, infuz qilinadi, u erda barcha kerakli mahsulotlar qo'shiladi.

Retsept 3

Tarkibi:

bir litr qaynoq suv;
qora bargli choy - 3-4 osh qoshiq;
olma - 1 dona;
limon sharbati - 1 choy qoshiq;
doljin - bir chimdik.

Choy barglari ustiga qaynoq suv quyib, doljin qo'shing, turib oling. Keyin olma kublari va limon sharbati qo'shing. Sovutgichda saqlang va iste'mol qiling.

Zanjabilli muzli choy

Bu tur nafaqat mazali va tetiklantiruvchi, balki tarkibi tufayli ajoyib darajada sog'lomdir.

Tarkibi:

bir litr qaynoq suv;
yashil barglar - 1 choy qoshiq ;
zanjabil - 1 osh qoshiq. l .;
limon qobig'i - kichik tilim;
doljin - bir chimdik;
chinnigullar - 3 dona;
tatib ko'rish uchun asal.

Birinchidan, siz choy barglarini pishirishingiz kerak, u erda barcha ingredientlarni qo'shing va 15 daqiqa qaynatib oling, shundan so'ng ichimlikni sovutib, iste'mol qiling.

Choy har kuni ichiladigan eng sevimli va eng mashhur ichimlikdir. U foydali xususiyatlarga ega, qishda issiqlikni saqlashga yordam beradi va yoz chanqog'ini qondiradi. Issiq havoda muzli limonli choy mashhur bo'ladi. Ushbu maqolada biz choy ichishning eng mazali va tetiklantiruvchi retseptlarini baham ko'ramiz.

Muzli choyni birinchi bo'lib amerikaliklar ichishgan. U bir chashka kuchli issiq choy, shakar, limon sharbati va muzdan tayyorlanadi. Ushbu retsept ko'plab ichimliklarning asosini tashkil qiladi. Va qo'shimchalar sifatida siz yalpiz yoki limon balzam barglaridan foydalanishingiz mumkin, rezavorlar, ziravorlar, zanjabil va kardamom yaxshi. Bundan tashqari, infuzion spirtli kokteyllar tayyorlashda ishlatiladi. Muzli choy har qanday choydan tayyorlanishi mumkin: yashil, qora yoki xushbo'y.

Choy tayyorlash turlari

Sovuq. Ushbu usul bilan siz choynakga ikki choy qoshiq choy qo'yishingiz va bir stakan sovuq suv quyishingiz kerak. Bunday ichimlikni sovuq joyda kamida besh soat davomida quyish kerak;
Issiq.

Birinchi usul. Bu shunday tayyorlanishi kerak: muz kublarining ikki qismini stakanga soling va ularni kuchli issiq choyning bir qismi bilan to'ldiring. Boy ichimlik uchun bir stakan uchun ikki choy qoshiq choy barglaridan foydalaning. Qora choyning infuzion vaqti taxminan uch daqiqa, yashil choy esa bir daqiqadan oshmaydi. Ushbu usul bilan tayyor muzli ichimlik mazali va tetiklantiruvchi bo'ladi.

Ikkinchi usul. Siz uni quyidagicha pishirishingiz kerak. Birinchi usulda bo'lgani kabi kuchli choy tayyorlang va uni bir xil miqdorda juda sovuq suv bilan suyultiring.

Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

- ikki choy qoshiq;
Bir stakan suv;
muz kublari - uch dona;
limon - bir tilim;
Ta'mga ko'ra shakar kukuni.

Qora choyni odatdagidek pishiring va salqin. Uzun bo'yli stakan yoki stakanning chetini suv bilan namlang va shakarga botiring, shunda biz uni bezatamiz. Ezilgan muzni stakanga soling va choy quying. Limon bo'lagi va chang shakar qo'shing. Somon bilan xizmat qiling.

Tatar choyi retsepti

Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Choy tayyorlash - besh gramm;
Sut - yarim stakan;
Yarim stakan suv;
Yarim choy qoshiq sariyog ';
tuz.

Bir idishdagi suvni olov ustiga qo'ying. Qaynatgandan keyin sut qo'shing va besh daqiqa davomida pishiring. Issiqlikni o'chiring va sariyog 'va bir chimdik tuz qo'shing. Oziqlantiruvchi tayyor, stakanlarga quying.

Kuba choyi retsepti

Ushbu meva kokteyli ta'mi jihatidan juda original, biz uni sinab ko'rishingizni maslahat beramiz. Shunday qilib, bizga kerak:

Yashil choy - etti choy qoshiq
Ziravorlar chinnigullari - uch dona;
suv - yarim litr;
yarim limon sharbati;
Blueberry sharbati - bir stakan;
apelsin sharbati - bir stakan;
Ananas bir necha bo'lakdan iborat.

Choyni chinnigullar ziravorlari bilan pishiring va uch daqiqaga qoldiring. Infuzionni torting va idishga quying. Ko'k, apelsin, limon sharbati va bir necha bo'lak ananas qo'shing. Ichimlikni isitib oling, lekin qaynatmang, aralashtirmang va aromatik vitaminli choydan zavqlaning.

Sizga muz bilan g'ayrioddiy va ajoyib darajada mazali alkogolli kokteyl tayyorlashni taklif qilamiz. Buning uchun sizga oddiy mahsulotlar va juda oz vaqt kerak bo'ladi:

Yigirma mililitr quyidagi ichimliklar:

Aroq;
Jin;
Kumush tekila;
apelsin likyori;
Limon sharbati;
Kola - yarim stakan;
Bir stakan muz.

Long-Aylendni tayyorlash uchun muz kublarini baland stakanga soling. Barcha ingredientlarni qo'shing va aralashtiring. Limon bo'lagi bilan bezatilgan somon kokteyliga xizmat qiling.

Julia Vern 7 072 0

Mazali va tetiklantiruvchi muzli choy mamlakatimizga nisbatan yaqinda, taxminan o'n yil oldin paydo bo'lgan, garchi uning tarixi bir asrdan ko'proq vaqt o'tgan bo'lsa ham. Deyarli har qanday oziq-ovqat do'konida osongina sotib olinadigan tayyor ichimlikning ko'plab turlari mavjud. Lekin ko'p odamlar asl retseptlarga ko'ra, uni o'zlari tayyorlashni afzal ko'rishadi.

Ehtimol, eng mashhur Lipton muzli choyi. U va boshqa shunga o'xshash ichimliklar juda ko'p muxlislarga ega, ammo ularning salbiy tomonlariga e'tibor berish kerak. Yaroqlilik muddati juda uzoq ekanligini hisobga olsak, ularda tabiiy ingredientlar kam, ammo konservantlar mavjud degan adolatli xulosaga kelishimiz mumkin.

Eng yaxshi holatda, bu limon kislotasi, lekin natriy benzonat juda tez-tez kiradi. Ushbu komponent ortiqcha vaznning shakllanishiga hissa qo'shishi mumkin, bu esa choyni parhez paytida iste'mol qilish uchun qabul qilinishi mumkin emas. Bu raqamga jiddiy zarar etkazishining yana bir sababi shakarning katta kontsentratsiyasidir.

Bu ichimlikning har qanday turi, xoh u Nesti choyi, xoh Lipton choyi, xoh Ahmad yoki boshqasi bo‘lsin, osonlik bilan buyrak toshlarining paydo bo‘lishiga olib keladi. Ushbu xususiyat tufayli iste'moldan zarar turli xil gazlangan suvlar va pivoga tenglashtiriladi. Tabiiy choyda esa organizm uchun zarur bo'lgan va salomatlikka ijobiy ta'sir ko'rsatadigan ko'plab qimmatli mikroelementlar mavjud.

Do'konda tayyor ichimlikni tanlashda bir nechta muhim omillarni hisobga olish kerak:

Choyda asosan tabiiy ingredientlar bo'lishi kerak.
Siz sun'iy ta'mga ega ichimliklar xarid qilmasligingiz kerak.
Shakar o'rnini bosuvchi moddalar raqam uchun kamroq zararli, ammo ular shakarga qaraganda chanqoqni yo'qotishda ancha yomonroqdir.
Shishadagi choyni tanlash yaxshidir, buning uchun kamroq konservantlar ishlatiladi.
Bundan tashqari, shisha ichimlikni osongina ko'rish mumkin. Suyuqlik bulutli bo'lmasligi kerak, garchi ozgina cho'kindi bo'lsa ham.

Uyda sovuq qora choy tayyorlash usullari

O'z-o'zidan tayyorlangan ichimliklar do'konda sotib olingan ichimliklarga qaraganda ancha foydali. Uyda o'z qo'lingiz bilan muzli choyni qanday tayyorlash bo'yicha ko'plab retseptlar mavjud. Biroq, uni mukammal qilishga yordam beradigan ba'zi nuanslarga ham e'tibor qaratish lozim.

Suv va pivoning to'g'ri nisbatini saqlash juda muhimdir. 1 osh qoshiqdan foydalanish tavsiya etiladi. 200 ml qaynoq suv uchun infuziyalar. Suv juda uzoq vaqt qaynatilmasligi kerak, bu ichimlikning ta'mini jiddiy ravishda buzishi mumkin. Yetti daqiqadan ko'proq vaqt davomida pishirish kerak va buning uchun hech qanday holatda choy paketlarini ishlatmang.

Xizmat qilish uchun ko'zoynak tayyorlash alohida e'tiborga loyiqdir. Choyni shaffof qilish uchun ular avval muzlatgichda sovutilishi kerak. Yana bir nuance shundaki, muz to'g'ridan-to'g'ri ko'zoynaklarga joylashtirilishi kerak va shundan keyingina ichimlik ularga quyilishi mumkin. Stakan yorilishining oldini olish uchun uni toza nozik oqimga quyishingiz kerak.

Muzli choy uchun turli xil retseptlar mavjud, ammo eng mashhurlari limonli, ozgina nordonlik tetiklantiruvchi va chanqog'ingizni qondirishga yordam beradi. Pishirishning ko'plab usullari mavjud.

1-variant eng oddiy.

Oddiy qora choyni oling, odatdagidek pishiring, salqin. Uni loydan idishga quying, ichiga 2-3 tilim yangi limonni botirib, kamida bir soatga qoldiring.

Variant 2.

Tayyorlanishi uchun sizga 50 g choy, 1 litr filtrlangan suv, 1 o'rta limon kerak bo'ladi. Limon qobig'i va choy barglari ustiga qaynoq suv quyib, 7 daqiqaga qoldiring. Shundan so'ng, yaxshilab torting, asta-sekin salqin va xizmat qilish uchun stakanlarga quying. Keyin har bir porsiyaga 1 tilim limon pulpasini (tozalangan va tozalangan) soling. Ichimlikni muzlatgichga qo'ying va ko'zoynakning yon tomonlarida sovuq paydo bo'lguncha qoldiring.

Variant 3.

Ushbu retseptni tayyorlash ham juda oson. Bir xizmat uchun siz 150 ml demlangan qora choy, 4 osh qoshiqni olishingiz kerak. l. shakar siropi va 50 ml yangi siqilgan limon sharbati. Barcha ingredientlarni aralashtiring, salqin va xizmat qiling.

Variant 4

Ushbu retsept uchun sizga 400 ml choy, 4 ta limon bo'lagi va ta'msiz gazlangan ichimlik suvi kerak bo'ladi. Limon bo'laklarini qoliplarga joylashtiring, qaynatilgan suvni quying va muzlatib qo'ying. Tayyor choyni sovutib oling, to'rtta stakanga quying. Muzlatilgan limon va sodali suv qo'shing.

Variant 5

Bu usul katta hajmdagi ichimliklar tayyorlash uchun javob beradi. Siz 500 g shakar, 2,5 litr tayyor qora choy, 5 limonning yangi siqilgan sharbati va muzni olishingiz kerak. Birinchidan, limon sharbatini granüllangan shakarga quying, to'liq eriguncha aralashtiring. Keyin aralashmaga suzilgan qora choy qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz va bir necha muz kublarini qo'yganingizdan so'ng, stakanlarga quying.

Ichimlik tayyorlashda qiziqarli o'zgarishlar

Muzli choyni haqiqiy oshpazlik san'ati qilishning ko'plab usullari mavjud. Unga g'ayrioddiy yorqin notalar va yoqimli ta'm berishi mumkin bo'lgan turli xil ingredientlar qo'shiladi.

Eng yaxshi misol - ziravorlar qo'shilgan muzli choy. Ushbu retsept quyidagi ingredientlarni talab qiladi:

500 ml filtrlangan suv;
3 osh qoshiq choy;
1 o'rta limon;
1/2 choy qoshiq tug'ralgan doljin;
1 tilim zanjabil ildizi;
1 osh qoshiq. l. granüllangan shakar, tercihen jigarrang;

Choy barglarini va barcha ziravorlarni choynakka joylashtiring, qaynoq suv quying. 7-10 daqiqadan so'ng choyni torting va sovutib oling. Muz kublarini ko'zaga soling (taxminan yarim hajm). Limonni tilimga kesib oling, shakar bilan seping. Bir necha daqiqadan so'ng uni idishga soling va sovutilgan choyga quying. Uni qaynatib oling va qismlarga bo'lingan stakanlarga quying.

Meva va mevalar bilan choy juda mazali va o'ziga xosdir. Uni tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

1 litr filtrlangan suv;
5 osh qoshiq infuziyalar;
1 kichik aromatik olma;
1 o'rta apelsin
200 g qulupnay;
1 shaftoli;
bir oz shakar (ta'mga);

Ichimlikni odatdagi tarzda pishiring, turib oling, torting va salqin. Olmani ingichka bo'laklarga, shaftoli kichik bo'laklarga, apelsinni yarmiga bo'ling. Tsitrusning bir qismini tozalang, katta bo'laklarga bo'ling va kuydiring, keyin choping. Sanchqi yordamida rezavorlarni maydalang. Barcha ingredientlarni aralashtiring, tayyorlangan stakanlarga quying va apelsin tilimlari bilan bezang.

Sovutilgan yashil choy

Bu ichimlik issiq kunlarda chanqoqni yanada yaxshi qondiradi. Muzli yashil choy bir necha usulda tayyorlanishi mumkin. Eng mashhur variant - limon bilan. Buning uchun siz katta bargli yashil choy, 3 litr qaynatilgan suv, 2 limon, 500 ml qaynoq suv olishingiz kerak.

2-3 osh qoshiq pishiring. l. odatdagi tarzda infuzion va kuchli infuzion olish uchun kamida 20 daqiqa davomida infuzion qoldiring. Limondan sharbatni siqib oling, qolgan pulpani qobig'i bilan birga mayda bo'laklarga bo'ling. Keyin infuzion choy, qaynatilgan suv, sharbatni katta idishga quying. Limon bo'laklari, ozgina shakar qo'shing, hamma narsani yaxshilab aralashtiring va salqin. Tayyor ichimlikni muz kublari bilan oldindan sovutilgan stakanlarda xizmat qiling.

Muzli choy ichish sog'liq muammolarini oldini olish uchun o'rtacha miqdorda bo'lishi kerak. Bu chanqoqni mukammal qondirishga yordam beradi va tetiklantiruvchi ta'sirga ega. Ushbu ichimlikning ko'plab biluvchilari uni nafaqat yozda, balki yilning boshqa vaqtlarida ham afzal ko'rishadi.

Tarixan, mamlakatimizda choy qadimdan faqat issiq ichimlik sifatida qabul qilingan. Biroq, bugungi kunda muzli choy juda mashhur bo'ldi, bu ayniqsa issiq yozda dolzarbdir.

Bu tanani mukammal darajada sovutadi, tetiklantiradi va shunchaki juda mazali bo'ladi. Sotuvda siz turli ishlab chiqaruvchilarning sovutilgan choy ichimliklarini topishingiz mumkin, ammo, afsuski, ularning tarkibi idealdan uzoqdir. Shuning uchun, bunday alkogolsiz ichimlikni uyda tayyorlash yaxshidir.

Ichimlik tarixi

Muzli choy retsepti nisbatan yaqinda paydo bo'lgan - atigi 100 yil oldin. Uning ixtirosiga 20-asr boshlarida deyarli butun yil davomida jazirama issiq bo'lgan Qo'shma Shtatlarning iqlim sharoiti sabab bo'lgan. Bir tashabbuskor amerikalik muz qo'shib choy tayyorlashga qaror qildi va bu ichimlik tezda mahalliy aholi orasida ildiz otib, muzli choy deb ataldi.

Shunisi e'tiborga loyiqki, ushbu ichimlik niqobi ostida ijtimoiy tadbirlarda Long Island spirtli kokteyli taqdim etilgan. Tashqi tomondan, u muzli choyga o'xshardi va politsiyada ko'zoynaklar tarkibini tekshirish uchun hech qanday sabab yo'q edi.

Ko'p o'tmay, Amerika bo'ylab sayohat qilgan va tetiklantiruvchi choyni haqiqiy qiymatiga baholagan shveytsariyalik tadbirkor uni qulay idishga solib sotishga qaror qildi. Biz bugungi kunda Nestea choyi, Lipton va boshqalar kabi mashhur ichimliklar paydo bo'lishidan qarzdormiz.

Biroq, agar sog'lig'ingizni bilsangiz, do'kondan muzli choy sotib olishga shoshilmang. Afsuski, ko'p miqdorda shakar, xushbo'y moddalar va konservantlar tanangizga foyda keltirmaydi.

Muzli choyni o'zingiz tayyorlashga harakat qiling - bu minimal vaqt va ingredientlarni oladi.

Pishirish usullari

Birinchi marta muzli choyning maxsus retsepti yo'q edi va muz bilan sovutilgan qora yoki yashil choy pishirilgan. Endi uchta variant bor - uyda muzli choyni qanday qilish kerak:

Issiq pivo tayyorlash.
Infuzion usuli.
Klassik retsept.

Issiq pivo tayyorlash

Bu usul imkonsiz darajada sodda va faqat ikki bosqichdan iborat. Boshlash uchun biz 250 ml suv uchun 1 choy qoshiq miqdorida kuchli choy infuzionini pishiramiz. Biroq, ichimlik uchun pivoning faqat 1/3 qismi kerak bo'ladi. Endi uni stakanga quying va qolgan hajmni mineral suv bilan to'ldiring. Nihoyat, ta'mga shakar, sirop yoki ziravorlar qo'shishingiz mumkin.

Infuzion

Issiq pivo tayyorlashdan farqli o'laroq, bu usul choy bargining barcha afzalliklarini saqlab qolish imkonini beradi, chunki u umuman issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Infuzion yordamida muzli choyni tayyorlash uchun 1-2 gramm oling. choy barglari va ularni dekanter yoki shisha idishning pastki qismiga qo'ying. Xona haroratidagi suvni idishga quying, qopqog'ini yoping yoki yopishtiruvchi plyonka bilan yoping. Dekanterni quyoshga deraza tokchasiga yoki iloji bo'lsa, kun bo'yi tashqariga qo'ying. Ichimlikning tayyorligi boy soya bilan aniqlanishi mumkin. Infuziondan keyin choyning ta'mi juda yumshoq va boy.

Klassik retsept

Barlarda muzli choy qanday tayyorlanadi - stakanning yarmi muz kublari bilan to'ldiriladi, agar xohlasangiz, siroplar, limon sharbati va yalpiz qo'shiladi. Stakanning ustiga infuzionli süzgeç o'rnatiladi va unga muloyimlik bilan issiq suv quyiladi. Shunday qilib, choy darhol pishiriladi va sovutiladi. Ichimlik tayyorlashning bu usuli eng to'g'ri deb hisoblanadi.

Agar siz allaqachon uyda muzli choy tayyorlashga qaror qilgan bo'lsangiz, ichimlikni yanada mazali va sog'lom qilish uchun quyidagi maslahatlar mavjud:

Faqat sifatli bargli choydan foydalaning - choy paketlari ishlamaydi!
Suvni iflosliklardan tozalash kerak, shuning uchun u mineral yoki hech bo'lmaganda filtrlangan bo'lsa, maqbuldir.
Shakarni meva siroplari bilan almashtiring.
Ichimlikni sovutish uchun maydalangan muzdan emas, balki muz kublaridan foydalaning.
Muzli choy yalpiz, zanjabil va limon bilan yaxshi ketadi - ular ichimlikka nafaqat ta'm, balki foyda ham qo'shadi.

Limonli muzli choy retsepti

Limonli muzli choy janrning klassikidir. Nesti birinchi bo'lib yoshlarga juda yoqadigan bunday ichimlikni sotuvga chiqargani bejiz emas edi. Muzli limonli choy retsepti uyda takrorlanishi oson. Buning uchun 3 choy qoshiq quruq choy barglarini bir litr issiq suv bilan to'kib tashlang. Infüzyon qilish uchun bir necha daqiqaga qoldiring.

Choy barglari tushmasligi uchun ichimlikni torting va yarim sitrusdan limon sharbati va bir choy qoshiq asal yoki shakar qo'shing. Choy soviganida, ichiga limon bo'laklarini kesib, muz qo'shing. Agar xohlasangiz, pirojnoe ziravorlar yordamida ta'mni diversifikatsiya qilishingiz mumkin.

Bunday ichimlik har qanday choy bargi asosida tayyorlanishi mumkin, ammo limonli sovuq yashil choy chanqoqni yaxshi qondiradi va tananing ohangiga katta ta'sir ko'rsatadi.

Limon va yalpiz bilan

Uyda tayyorlangan Lipton limon-yalpiz choyi retseptini ham sinab ko'ring. Bu sovutuvchi ichimlik muzga ham kerak emas, chunki ingredientlar unga yangilik beradi.

Boshlash uchun yashil choyni odatdagidek yarim litrli idishda pishiring, lekin odatdagidan ikki baravar ko'p barglarni oling. Yangi yoki quritilgan yalpizning bir nechta novdasini oling va ularni dekanterning pastki qismiga qo'ying. Elakdan foydalanib, sovutilgan choyni, limon sharbatini quying va idishga ozgina shakar qo'shing. Grafning qolgan hajmini gazsiz mineral suv bilan to'ldiring.

Yalpiz va limonli muzli choy nafaqat tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi, balki tanadagi suyuqlik etishmasligini to'ldiradigan va vitaminlar bilan to'ldiradigan ajoyib yozgi ichimlikdir.

Yalpiz va limonli muzli choy asosida siz alkogolsiz kokteyl tayyorlashingiz mumkin. Mineral suv o'rniga unga gazlangan sprite, shuningdek muz kublari qo'shiladi. Kokteyl yalpiz bargi va limon bo'lagi bilan bezatilgan. Bu yozgi ta'til va pikniklar uchun juda mos keladi. Uni tayyorlash juda oson va mehmonlar bu boy yalpiz ta'mi va hididan bahramand bo'lishadi.

Sitrus choyi

Uyda limonli muzli choy tayyorlash retseptiga asoslanib, siz qiziqarli sitrusli ichimlik tayyorlashingiz mumkin.

Sizga kerak bo'ladi:

150 ml sovutilgan choy;
1 osh qoshiq limon sharbati;
2 osh qoshiq apelsin sharbati;
Yalpiz siropi (ixtiyoriy)

Birinchidan, zaif choyni qaynatib oling va uni sovutib oling. Alohida idishda limon va apelsin sharbatini yalpiz siropi bilan birlashtiring. Ularni kichik qismlarda ko'zoynaklarga quying. Stakanning qolgan qismi choy bilan to'ldiriladi va eng oxirida bir choy qoshiq asal qo'shiladi.

Mevali muzli choy

Sovuq yashil choydan noodatiy mevali ichimlik tayyorlash mumkin. Aslida, bu erda tasavvur doirasi cheklanmagan va siz har safar yangi meva va rezavorlar qo'shishga harakat qilishingiz yoki quyidagi retseptdan foydalanishingiz mumkin.

Olma va nokning 1/3 qismini, shuningdek, malina, lingonberries yoki kızılcık oling. Mudler yoki frantsuz matbuotidan foydalanib, ulardan sharbatni siqib oling va ozgina suv bilan to'ldiring. Sharbatga smorodina barglari, yalpiz barglari yoki rayhon qo'shing - sizning didingizga mos keladigan har qanday o'tlar yordam beradi. Nektarni pishirish uchun vaqt bering.

Sovutilgan yashil choyni dekanterga quying, unga shakar yoki asal qo'shing va muz kublarini qo'shing. Tayyorlangan sharbatni siqib oling va idishga soling

Mevali muzli choy tayyor. Ularga yaqinlaringizni albatta muomala qiling!

Zanjabilli muzli choy

Uyda muzli choy tayyorlashning yana bir mashhur retsepti - zanjabil. Bu nafaqat mukammal darajada tonlaydi, balki qo'shimcha funt bilan kurashishga ham yordam beradi.

Zanjabil choyi boshqacha tayyorlanadi. Bir yirtqichlardan 1 litr suv qaynatib, 2 osh qoshiq qo'ying. maydalangan zanjabil qoshiqlari. Issiqlikni pasaytiring va 80 g jigarrang shakar qo'shing. Ingredientlarni aralashtiring va pechda 10 daqiqaga qoldiring.

Apelsinning yarmidan sharbatini siqib oling va uni suzilgan zanjabil choyiga quying. Yana boyroq lazzat uchun ozgina qizil qalampir yoki koriander qo'shing. Sovutilgan ichimlik bir soat davomida muzlatgichga joylashtirilishi kerak. Bu choyni qishda ham, yozda ham ichish mumkin. U organizmni bakteriyalar va viruslardan himoya qiluvchi ko'p miqdorda ozuqaviy moddalarni o'z ichiga oladi.

Uyda tayyorlangan muzli choy nafaqat mazali, balki foydalidir. Do'kon hamkasblaridan farqli o'laroq, u kattalar va bolalar tomonidan doimiy ravishda ishlatilishi mumkin. Va taqdim etilgan turli xil retseptlar sizga kamida har kuni tajriba o'tkazishga imkon beradi.

Issiq yoz kunlarida hamma sevadi, soyada yashirinib, asta-sekin sharbat, kvas yoki muzli choy ichadi. Rossiyada o'rnatilgan an'anaga ko'ra, choyni faqat issiq ichish odat tusiga kirgan, ammo yaqinda do'konlarda xushbo'y sovuq choy solingan idishlar paydo bo'lishi tufayli bu stereotip buzildi. Afsuski, barcha do'kon lazzatlari ozuqa moddalarining ko'pligi bilan maqtana olmaydi. Aksincha, buning aksi haqiqatdir. Tatlar, bo'yoqlar, konservantlar tanamiz uchun juda yaxshi to'plam emas. Shuning uchun, bugun men sizga uyda muzli choyni qanday tayyorlashni aytmoqchiman. Ko'p retseptlar mavjud va siz, albatta, o'zingizning xohishingizga ko'ra variantni tanlaysiz.

Muzli choy tayyorlashning uchta usuli

Bu ichimlikni tayyorlash qiyin bo'lib tuyuladi - uni pishiring, sovutib oling va siz tayyor! Ammo bu biznesning o'ziga xos nozik tomonlari bor. Muzli choyni tayyorlashning uchta asosiy usuli mavjud.

Eng oson yo'li - issiq pivo tayyorlash

Bu usul oddiy retseptlarni yoqtiradiganlar uchun javob beradi. Quruq choyni choynakka 200-300 ml tayyor ichimlik uchun taxminan bir choy qoshiq miqdorida quying. Kuchli qaynatish uchun choyni juda oz suv bilan pishiring.

Endi ichimlikning o'zi uchun idish tayyorlang. Unga ozgina sovutilgan choy barglarini quying, shakar, limon sharbati yoki ta'mi va xushbo'yligi uchun boshqa moddalar qo'shing. Mineral yoki buloq suvi bilan to'ldiring va sovutib oling.

Klassik pivo tayyorlash usuli

Klassik retsept bo'yicha uyda muzli choyni qanday tayyorlash mumkin? Usul juda g'ayrioddiy, ammo ba'zilar yagona to'g'ri deb ta'kidlashadi. Birinchidan, siz muz kublarini muzlatib, choy süzgecini olishingiz kerak.

Agar sizga kerak bo'lgan hamma narsa sizning qo'lingizda bo'lsa, unda pishirishni boshlashingiz mumkin. Katta stakan oling va uni yarmigacha muz bilan to'ldiring. Agar so'ralsa, shakar siropi darhol qo'shilishi mumkin. Biz suzgichni stakanga o'rnatamiz va ustiga asta-sekin qaynoq suv quyishni boshlaymiz. Natijada, choy qaynatiladi va darhol muz bilan sovutiladi. Shu tarzda tayyorlangan muzli choy darhol ichish mumkin.

Sovuq pishirish usuli

Bu usul faqat yozda, eng issiq kunlarda, chanqog'ingizni qondiradigan muzdek ichimliklarni chindan ham xohlasangiz mavjud. Uning mohiyati shundaki, quruq choy sovuq suv bilan quyiladi, qopqoq bilan qoplanadi va quyoshga ta'sir qiladi. Pishirish ancha uzoq davom etadi, ammo ta'mi yumshoqroq, ichimliklarni saqlashga yaqinroq bo'ladi.

Ichimlik go'zal rang va choyning o'ziga xos hidiga ega bo'lgandan keyin limon, shakar va boshqa qo'shimchalar bilan ziravor qilish yaxshiroqdir. Qo'shimcha issiqlik bilan ishlov berishdan o'tmagan barglar ko'proq vitamin va ozuqa moddalarini beradi.

Bunday choy odatda yozda tayyorlanadi, quyosh kelajakda ichimlik bilan qutichani yaxshi isitadi, lekin men bu usulning boshqa versiyasi haqida eshitganman. Quruq choy barglari sovuq suv bilan qoplanadi va bir kechada muzlatgichga qo'yiladi.

Eng yaxshi muzli choy retseptlari

Odamlar tomonidan ixtiro qilingan barcha ichimliklar ichida chanqoqni eng yaxshi qondiradigan muzli choydir. Retseptlar siz xohlagan narsa bo'lishi mumkin - tsitrus mevalari, yalpiz va boshqa o'tlar, rezavorlar, mevalar, xushbo'y siroplar va boshqalar qo'shilishi bilan. Mana bu ichimlikni tayyorlashning bir nechta varianti.

Muzni stakanga to'kib tashlang, yarmini choy barglari bilan to'ldiring, qolgan bo'sh joyni har qanday sharbat bilan to'ldiring. Agar sizga shirinroq yoqsa, ozgina shakar yoki asal qo'shing. Sovuq yoki klassik usulda pivo tayyorlashda yangi siqilgan sharbatlardan foydalanish yaxshidir.
Uyda limonli muzli choy - bu janrning klassikasi. Choy barglarini tayyorlash paytida uni qo'yish mumkin, lekin tayyor ichimlikka sharbat qo'shish yaxshidir. Limondan tashqari siz ohak, apelsin yoki boshqa har qanday tsitrus mevalaridan foydalanishingiz mumkin.
Aromatik o'tlardan foydalanish juda yaxshi. Xushbo'y qora smorodina barglari, oregano, limon balzamini qo'yishingiz mumkin. Umuman olganda, oddiy issiq choyga solingan hamma narsa.
Tez yo'l - siroplar. Do'konlarda siz turli xil siroplarni topishingiz mumkin - mahalliy yoki ekzotik mevalar va rezavorlardan. Tayyor va ozgina sovutilgan ichimlikka siropni qo'shish yaxshidir, keyin aroma juda kuchli bo'ladi.
Yalpizli muzli choy issiq havoda yaxshi. Uni alohida pishirish kerak va natijada olingan infuzion infuzionni suyultirish uchun ishlatilishi kerak. Bundan tashqari, siz to'g'ridan-to'g'ri muzli stakanga xushbo'y o'tning bir novdasini qo'yishingiz mumkin.
Tajriba va achchiq ta'mni sevuvchilar uchun biz ziravorlar bilan variantni taklif qilishimiz mumkin. Dolchin, zanjabil, chinnigullar, oregano (oreganoning madaniy qarindoshi) qora choyning tort ta'mini juda yaxshi to'ldiradi. Muzli yashil choy yumshoqroq ta'mga ega va shuning uchun bunday qo'shimchalar kerak emas.

Har kimning didi har xil, ayniqsa choyga kelganda. Har bir insonning o'ziga xos ichimligi bor, shuning uchun tajriba qiling va didingizga mos keladigan qo'shimchalarni toping. Sizga sutli choy yoqadimi? Muzli sutli choy tayyorlashga harakat qiling. Bu juda yaxshi chiqishi kerak.

Va nihoyat, men bir nechta maslahat bermoqchiman. Tayyorgarlik juda oddiy ko'rinishiga qaramay, bu biznesning o'ziga xos nozik tomonlari bor.

Hech qachon choy paketlarini ishlatmang. Shu maqsadda siz ixtisoslashgan do'konda choy sotib olishingiz mumkin. Ajoyib variant - qulupnay, shaftoli va boshqa qo'shimchalar bo'laklari bilan choy.
Issiq qaynatilganda muzlatgichga faqat to'liq sovutilgan choy qo'ying. Agar siz uni iliq qo'ysangiz, u bulutli bo'lib chiqadi va unchalik mazali bo'lmaydi.
Muz kublarini tayyorlash uchun buloq yoki mineral suvdan foydalaning.
Shakar o'rniga siroplardan foydalanish yaxshidir. Ular boy hid va chiroyli rang beradi.

Men sizga muzli choy haqida aytmoqchi bo'lganim shu edi. Bu faqat pishirishning asoslari va barcha ijodiy erkinlik sizda qoladi.