Koreyscha qaynatilgan lavlagi salatasi bosqichma-bosqich retsept bo'yicha eng mazali hisoblanadi. Koreys lavlagi: uyda pishirish. Koreys uslubidagi mazali lavlagi - retsept. Koreys lavlagi qanday pishiriladi? Heh lavlagidan

Koreys lavlagi - barcha oila a'zolari zavqlanadigan mazali taom. Ko'p uy bekalari uni uyda pishirishni yaxshi ko'radilar. Uni tayyorlash uchun juda oz vaqt sarflanadi va natijada har qanday vaqtda bankadan olib tashlanishi mumkin bo'lgan juda noodatiy salat bo'ladi. Bundan tashqari, Xitoy lavlagi salatining retseptlari mavjud. Koreys va xitoy tillarida pishirilgan lavlagi, agar siz ularni chiroyli salat idishiga solsangiz, hatto bayramona stolda ham xizmat qilish mumkin.

Yuqoridan u arpabodiyon yoki maydanoz novdasi bilan bezatilgan bo'lishi mumkin. Bunday bo'sh joy uchun chirimagan va zararkunandalardan ta'sirlanmagan yorqin qizil sabzavotni oling. Bu erda eng mashhur Koreya va Xitoy lavlagi salat retseptlari.

Lavlagining foydalari va zarari

Bu sabzavot har doim e'tiborga olingan samarali vosita ko'p kasalliklarga qarshi yordam beradi. Lavlagi tarkibida kaltsiy, kaliy, magniy, organik kislotalar, B va C vitaminlari va boshqalar mavjud.Foliy kislotasi tufayli ayol jinsiy tizimining ishi normallashadi, erkaklarda esa sperma sifatini oshiradi.

Bu ildiz o'simlik katta foyda keltiradi. yurak-qon tomir tizimi chunki u yomon xolesterinni olib tashlaydi. Lavlagi tufayli qon tomirlari mukammal tozalanadi va mustahkamlanadi. Ichak kasalliklari bo'lgan odamlarga tavsiya etiladi. Bundan tashqari, u tabiiy laksatif hisoblanadi.

Parhezshunoslar qon oqimi bilan bog'liq muammolar bo'lgan odamlar uchun yangi sabzavotli salat iste'mol qilishni maslahat berishadi. lekin ega bo'lganlarga haromdir oshqozon va ichak kasalliklari. Allergiyaga moyil bo'lgan odamlar uchun bunday salat haqida unutmang. Ularda dermatit, teri toshmasi, qichishish, qizarish va shishgan limfa tugunlari paydo bo'lishi mumkin. Bundan tashqari, buyrak muammosi bo'lgan odamlar uchun Koreya va Xitoy lavlagi salatidan voz kechish kerak.

Koreyscha lavlagi retsepti

Uyda tayyorlangan koreys lavlagi retsepti juda oddiy va arzon. Bu ta'mga o'xshaydi koreys sabzi salatini eslatadi, faqat lavlagi tarkibiy qism sifatida harakat qiladi, shuning uchun u juda yumshoq bo'lib chiqadi. Bunday retsept uchun sizga quyidagi tarkibiy qismlar kerak bo'ladi:

Koreys sabzi uchun ziravorlar o'rniga siz qalampir, maydalangan koriander, zira va qora qalampir olishingiz mumkin. Bu ziravorlar ta'mga qo'shiladi.

Retsept lavlagi yuvish va tozalash bilan boshlanadi. Agar o'rtadagi sabzavot zich tolalarga ega bo'lsa, ular olib tashlanishi kerak chunki ular qattiq va ta'msizdir. Ildiz sabzavot maydalanadi va bunday bo'laklar qanchalik kichik bo'lsa, sarimsoq va ziravorlar bilan o'simlik yog'ida yaxshi namlanadi. Bunga ziravorlar aralashmasi yoki siz tanlagan ziravorlar qo'shiladi. Har bir narsani aralashtiring va shakar, tuz va qalampir qo'shing. Tuz va shakar tolalarning yumshoq va yumshoq bo'lishiga yordam beradi.

Lavlagi bir oz sharbat chiqarib, salatni yanada suvli qiladi. Shuningdek o'simlik yog'i qo'shing, tercihen sarimsoq bilan qovurilgan va siqilgan sirka uchun mo'ljallangan aromali. Barcha komponentlar birlashtirilib, tayyor koreys salatasi muzlatgichga 3 soat davomida yuboriladi. U salat sifatida ham, tuyadi sifatida ham xizmat qiladi.

Susan urug'lari bilan koreys lavlagi retsepti

Ko'pchilik uyda tayyorlangan bu retseptni yoqtiradi, chunki salat nafaqat baharatlı bo'lib chiqadi lekin ta'mi ham o'tkir. Qovurilgan kunjut urug'lari tufayli siqilish paydo bo'ladi.

Bunday taom uchun sizga kerak bo'ladi:

Lavlagini maydalash yaxshidir, keyin tilim juda nozik, ular tezroq namlanadi va sharbat beradi. Tuz qo'shing va 2 soat davomida sovuq joyga qo'ying... Boshqa ingredientlar tayyorlana boshlaydi. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va kungaboqar yog'ida oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring. Susan urug'lari quruq tovada qovuriladi.

Lavlagi muzlatgichdan chiqariladi va hosil bo'lgan sharbat quyiladi. Unga yog', ziravorlar, sirka, doljin va sarimsoq bilan qovurilgan piyoz qo'shiladi. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va xizmat qilishdan oldin kunjut seping.

Xitoy lavlagi salatining retsepti

Xitoy lavlagi salatini tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Bunday Xitoy salatining retsepti cho'chqa go'shtini yupqa bo'laklarga bo'lish, tuzlash va zaytun moyida tezda qovurish bilan boshlanadi. Issiqlikdan olib tashlang, shakar qo'shing va aralashtiring. Tug'ralgan piyoz ham zaytun moyida qovuriladi. Lavlagi, sabzi va olmani qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, aralashtiring va soya sousini quying. Qalampirning ingichka chiziqlari cho'chqa go'shti bilan aralashtiriladi va o'tlar kesiladi. Har bir narsani aralashtiring, uni salat idishiga soling va mayonez va sirka qo'shing. Xitoy salatasi tayyor.

Shunday qilib, koreys va xitoy tillarida lavlagi uyda pishirilgan, u juda mazali bo'lib chiqadi va kundalik menyuni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi. Uni go'sht va baliq ovqatlari bilan to'ldirish mumkin. Va agar siz salatni bayramona stolga qo'ysangiz, unda ildiz sabzavotlarining yorqin rangi uni ajoyib tarzda bezatadi.

Koreys lavlagi - bu sabzavotni boshqa idishlarda ayniqsa hurmat qilmaydiganlarni ham zabt etadigan tuyadi. Ziravorlar va marinad komponentlarining xushbo'y hidlari bilan namlangan lavlagi bo'laklari o'ziga xos achchiqlikka ega bo'lib, o'z xususiyatlarini yangicha ochib beradi.

Koreys lavlagi qanday pishiriladi?

Uyda koreys uslubidagi lavlagi - bu sizga eng yoqadigan texnologiyani tanlash orqali amalga oshirilishi mumkin bo'lgan retsept. Ishtahani har doim xushbo'y, og'izni sug'oradigan va aql bovar qilmaydigan darajada mazali bo'lib chiqadi. Sizga oddiy mahsulotlar to'plami, biroz bo'sh vaqt va oddiy tavsiyalarga amal qilish istagi kerak bo'ladi.

Yangi yoki tozalangan, tug'ralgan yoki maydalangan.
Sabzavot chiplarini tuzlamoq bilan to'ldiring, aralashtiring va namlash uchun qoldiring.
Retseptga qarab, lavlagi boshqa sabzavotlar yoki poyalari bilan to'ldiriladi.

Koreys uslubidagi tuzlangan lavlagi - retsept

Koreys tilida klassik versiyada u yangi ildiz sabzavotlaridan tayyorlanadi, ular pichoq bilan tozalanadi va koreys sabzi uchun maydalanadi. Yorqin rangga qo'shimcha ravishda shirin, suvli, nozik ta'm va yoqimli hidga ega bo'lgan sabzavotlarning quyuq navlarini ishlatish afzaldir.

Tarkibi:

lavlagi - 1 kg;
sarimsoq - 1 katta bosh;
yog '- 100 ml;
sirka 9% - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
koriander - 2 osh qoshiq;
qora, qizil achchiq qalampir, paprika va tuz - har biri 1 choy qoshiq;
shakar - 3 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Lavlagini tayyorlang va maydalang.
Sarimsoqni maydalab, issiq yog'da bir necha soniya davomida koriander va qalampir bilan qovuring va lavlagi talaşiga qo'shing.
Sabzavotlarga sirka tushiring, tuz va shakar qo'shing, aralashtiring.
2-3 soatdan keyin koreys achchiq lavlagi tayyor bo'ladi.

Lavlagi bilan koreys karam

Koreys tilidagi tez ovqatlanish har qanday taomni samarali ravishda to'ldiradi va sizni ajoyib achchiq ta'mi, yorqin ko'rinishi va og'izni sug'oradigan hidi bilan quvontiradi. Aperatif tayyorlash qiyin bo'lmaydi. 12 soatdan keyin siz birinchi testdan o'tishingiz va ajoyib natijadan bahramand bo'lishingiz mumkin.

Tarkibi:

karam - 1 vilka;
lavlagi - 3-4 dona;
sarimsoq - 6 chinnigullar;
piyoz - 2 dona;
yog '- 1 stakan;
sirka 9% - 140 ml;
suv - 2 l;
tuz - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
shakar - 1 stakan;
qora qalampir no'xati - 10-15 dona.

Tayyorgarlik

Hammayoqni barglari kub shaklida kesiladi, tozalangan lavlagi maydalanadi.
Sabzavotlarni bir piyola ichiga birlashtiring, sarimsoq va piyoz qo'shing.
Suvni qaynatib oling, shakar, tuz, qalampir qo'shing, 5 daqiqa qaynatib oling, pechdan chiqarib oling, sirka bilan aralashtiring.
Olingan tuzlamoq bilan sabzavotlarni to'kib tashlang.
Xona sharoitida 10-12 soat tuzlangandan so'ng, karam bilan koreys lavlagi tayyor bo'ladi.

Koreys uslubidagi lavlagi bilan sabzi

Yangi lavlagi va sabzi kombinatsiyasi bunday atirlar ichida ajoyib ishlaydi. Sabzavotlar pichoq bilan chiziqlar bilan kesiladi yoki qirg'ichdan o'tkaziladi, shundan so'ng ular sharbat ajralmaguncha qo'lda oz miqdorda tuz va shakar bilan ishqalanadi. Sarimsoq bu bosqichda yoki marinaddagi boshqa ingredientlar bilan birga qo'shilishi mumkin.

Tarkibi:

lavlagi va sabzi - 2 dona;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
yog '- 0,5 stakan;
sirka 9% - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
tatib ko'rish uchun tuz va shakar;
koreys sabzi uchun ziravorlar - 3 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Sabzavotlar tug'ralgan, tuzlangan, bir chimdik shakar bilan ta'mlangan, qo'llaringiz bilan yaxshilab yoğrulmaktadır.
Massani ziravorlar bilan tatib ko'ring, sirka, sarimsoq, yog', ko'proq tuz va shakar qo'shing, agar kerak bo'lsa, aralashtiring.
Koreyscha uslubdagi sabzi va lavlagi bezakdan so'ng darhol tayyor bo'ladi, lekin muzlatgichda bir necha soat turgandan so'ng, u yanada mazali bo'ladi.

Qovurilgan piyoz bilan koreys lavlagi

Koreys lavlagi, eng mazali retseptini keyinroq o'rganasiz, piyoz to'yingan tilla tusga kirgunga qadar qovurilgan ta'mga solingan yog' bilan tayyorlanadi, bu esa ishtahani o'ziga xoslik bilan ta'minlaydi. Ertasi kuni marinadda namlangan taom boy ta'mga ega bo'ladi.

Tarkibi:

lavlagi - 1 kg;
sarimsoq - 6 chinnigullar;
yog '- 200 ml;
piyoz - 2 dona;
olma sirkasi - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
shakar - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
ta'mga tuz, qizil va qora qalampir;
koriander - 1-2 osh qoshiq.

Tayyorgarlik

Lavlagi maydalab, ozgina tuz qo'shing, shakar va sirka qo'shing, qo'llaringiz bilan yoğurun, 2 soatga qoldiring.
Sharbat drenajlanadi, sarimsoq, koriander, qalampir va issiq yog' qo'shiladi, unda piyoz oldindan qovuriladi.
Koreya lavlagi 2 soat ichida tayyor bo'ladi, lekin ularni bir kechada muzlatgichda qoldirish yaxshidir.

Koreys tilida qaynatilgan lavlagi - retsept

Quyidagi retsept bo'yicha tayyorlangan koreys uslubidagi qaynatilgan lavlagi xom ildiz sabzavotli gazak variantlariga qaraganda yumshoqroq, ammo sabzavotli chiplarning mustahkamligini saqlaydi. G'oyani amalga oshirish uchun taxminan bir xil o'rta o'lchamdagi lavlagi namunalari tanlanadi va 10-15 daqiqa davomida qaynatiladi (o'lchamiga qarab).

Tarkibi:

lavlagi - 1 kg;
sarimsoq - 6 chinnigullar;
yog '- 100-150 ml;
tuz - 1 osh qoshiq;
olma sirkasi - 4 osh qoshiq. qoshiq yoki ta'mga ko'ra;
shakar - 1 osh qoshiq. bir qoshiq;
tuz - 0,5 osh qoshiq;
koriander - 1-1,5 choy qoshiq.

Tayyorgarlik

Lavlagi tayyorlanadi, qaynatiladi, bir daqiqa muzli suvga botiriladi va tozalanadi.
Sabzavotni qirg'ichdan o'tkazing, tuz, shakar, sirka qo'shing, aralashtiring.
Yog'ni isitib oling, ikki xil qalampir, koriander, sarimsoq qo'shing, aralashtiring va darhol lavlagi massasiga yoying.
Bir necha soatdan keyin koreyscha qaynatilgan lavlagi namlanadi va tayyor bo'ladi.

Koreya lavlagi poyalari

Uyda koreyscha lavlagi, agar siz ularni poya va barglar bilan birga pishirsangiz, odatdagidan ko'ra o'ziga xos, mazali va shubhasiz sog'lomroq bo'ladi. Sitrus sharbati va asal kiyinish sifatida ishlatiladi, bu faqat tayyor gazakning qimmatli xususiyatlarini oshiradi va uni parhez ovqatlanish uchun almashtirib bo'lmaydigan qiladi.

Tarkibi:

poyasi va tepasi bo'lgan lavlagi - 3 dona;
sarimsoq - 3-4 chinnigullar;
sabzi va piyoz - 1 dona;
zaytun moyi - 40 ml;
tuz - 1 osh qoshiq;
apelsin - 2 dona;
limon - 1 dona;
koriander, asal - ta'mga.

Tayyorgarlik

Tuzli lavlagi va sabzi bilan maydalang va maydalang, jarohatlaydi va tepalarini kesib oling.
Komponentlarni birlashtirib, ta'mga piyoz, sarimsoq, apelsin va limon sharbati, yog', koriander va asal qo'shing.
Bir necha soatdan so'ng, koreys uslubidagi lavlagi namlanadi va tayyor bo'ladi.

Koreys lavlagi salatasi - retsept

Koreys lavlagi o'z-o'zidan yoki boshqa ingredientlar qo'shilishi bilan yaxshi, ko'p komponentli salat shaklida bezatilgan. Ko'pincha gazaklar xom yoki qovurilgan sabzavotlar, kunjut yoki yong'oqlar bilan to'ldiriladi. Noziklik go'sht va baliqning pazandalik kompozitsiyalarini mukammal ravishda to'ldiradigan har qanday stolga mos keladi.

Tarkibi:

Koreys lavlagi - 500 g;
bolgar qalampiri va piyoz - 1 dona;
kunjut urug'lari - 1 osh qoshiq bir qoshiq;
tuz, qalampir, yog ', o'tlar - ta'mga.

Tayyorgarlik

Yog'da tug'ralgan piyoz va qalampirni qovuring, kunjut qo'shing, massani ziravorlang va lavlagi bilan aralashtiring.
Koreys uslubidagi o'tlar bilan ta'mlanadi va xizmat qiladi.

Qish uchun koreys lavlagi

Konservalarda qish uchun yig'ilgan koreys uslubidagi yosh lavlagi uzoq vaqt davomida o'z ta'm xususiyatlarini to'liq saqlab qoladi va istalgan vaqtda sevimli gazakning ajoyib ta'midan bahramand bo'lishingizga imkon beradi. Tuz va sirka miqdori minimal ruxsat etilgan deb ko'rsatilgan - sizning ta'mingizga ko'ra oshirilishi mumkin.

Bizning oilamiz koreyscha sabzi salatlarini juda yaxshi ko'radi.

Ularni uyda turli qo'shimchalar bilan tayyorlash juda oson: qovurilgan kartoshka, piyoz, qo'ziqorin, qovurilgan yoki qaynatilgan go'sht (ham cho'chqa go'shti, ham tovuq), baliq bilan (zaif sirka eritmasida namlangan).

Va bugun men o'zimning eng sevimli sabzavotlarim - lavlagidan koreys salatini tayyorlashni xohladim.

Bu yil, hech qachon bo'lmaganidek, uning ko'p soni tug'ildi.

Koreys lavlagi salatasi

Men qish uchun lavlagi tayyorlaganimda yangi qizil lavlagi salatini pishirmoqchi edim. Koreys lavlagidan salat tayyorlamaslik kerak, deb o'yladim.

Lavlagi salatasi sog'lom va mazali bo'lib chiqdi! O'ylaymanki, ko'pchilik bu ajoyib oddiy retseptdan foydalanishi mumkin.

Tarkibi:

Xom lavlagi (menda katta edi) - 1 dona.

Bir chimdik tuz (ta'mga ko'ra).

Maydalangan qora (qizil yoki oq) qalampir - ta'mga.

Ziravorlar (hops-suneli) - 1 osh qoshiq. (yoki koreys uslubidagi universal sabzi ziravorlari)

Sarimsoq - 3 chinnigullar.

O'simlik yog'i - 50 ml.

Sirka (70%) - 0,5 osh qoshiq

Petrushka - salatni bezash va xizmat qilish uchun.

Pishirish jarayoni:

Xom lavlagi yuving, tozalang va maydalang (uzun ingichka somonlar). Mening fotosuratimdagi kabi juda chiroyli lavlagi chiziqlari Berner qirg'ichdan foydalanib tayyorlanishi mumkin. Menga uning ishi juda yoqadi, sodda va oddiy.

Salat uchun maydalangan lavlagi, ziravorlar, ta'mga tuz seping, siz ozgina qalampir qilishingiz mumkin.

Sarimsoqni lavlagi ichiga siqib oling, sirka qo'shing va lavlagi sharbat chiqarguncha va sabzavot chiziqlari yumshoq bo'lguncha qo'llaringiz bilan maydalang.

Keyin o'simlik moyini qovurilgan idishda qizdiring va u g'o'ldiradi va darhol (juda ehtiyotkorlik bilan!) Tuzlangan lavlagi ustiga quying.

Yana bir marta lavlagini qo'llaringiz bilan maydalashingiz mumkin, keyin salatni muzlatgichga qo'ying va ozgina sovutib oling.

Koreys lavlagi salatasi to'liq ovqatlanishga tayyor. Bu juda mazali, achchiq va tetiklantiruvchi bo'lib chiqdi.

O'ylaymanki, mening retseptim siz uchun foydali bo'ladi va bu salat nafaqat lavlagi sevuvchilarga yoqadi. Bundan tashqari, sarimsoq bilan qaynatilgan lavlagi salatidan ko'ra ko'proq qiziqarli.

Svetlana Burovaga retsepti va mazali sabzavotli salat tayyorlashning bosqichma-bosqich fotosuratlari uchun rahmat.

Ajoyib ishtaha, Anyuta va uning do'stlarining mazali va qiziqarli daftarlari!

Koreys taomi

25 daqiqa

125 kkal

5/5 (1)

Sabzavotli gazaklarsiz bayramona taomni tasavvur qilish qiyin. Engil, boy va tez tayyorlanadigan bu salat og'ir, yog'li ovqatlar bilan mukammal farq qiladi. Bugun men sizni juda mazali koreys lavlagi retsepti bilan tanishtirmoqchiman. Bu ishtahani tayyorlash oson va band uy bekalari orasida juda mashhur.

Kerakli oshxona anjomlari va anjomlari: pichoq, qirg'ich, piyola, qavrilgan idish, kesish taxtasi va qoshiqlar.

Ingredientlar

Lavlagini qanday tanlash kerak

Yaxshi sifatli lavlagi to'q qizil yoki to'q qizil rangga ega bo'lishi kerak.... Oq chiziqlari bo'lgan ildiz sabzavotlari ishlamaydi, bu em-xashak navidir. Katta o'lcham ham em-xashak navlarining o'ziga xos xususiyati hisoblanadi.
Agar ishlov berish paytida siz ildiz hosilining ichida qora nuqta borligini sezsangiz, unda o'simlik chirigan. Ta'sir qilingan hududni kesish o'zingizni himoya qiladi deb o'ylamang. Agar parchalanish jarayoni boshlangan bo'lsa, u butun o'simlikni bir butun sifatida egallab olgan.
Meva ichidagi bo'shliqlar uning pishganligini yoki etishtirish texnologiyasi buzilganligini anglatadi.

Salatning ta'mi to'g'ridan-to'g'ri bu sabzavotning ta'miga bog'liq.... Ildizli sabzavotning bir bo'lagini sinab ko'ring, agar u yumshoq bo'lsa, unda salat ta'msiz bo'lib chiqadi. Ba'zan sho'r yoki nordon bo'lishi mumkin, bu ham juda yaxshi emas. Eng yaxshi variant shirin ta'mga ega sabzavot bo'lib, u eng mazali taomni yaratadi.
Sotib olayotganda, tepalari bo'lmagan sabzavotlarni tanlang, u ildiz hosilidan namlikni tortib oladi va u xira bo'ladi.
Ko'pincha bu ildiz sabzavot o'ziga xos ta'mga ega, ammo ziravorlar va o'simlik moyi vaziyatni to'g'rilaydi.

Bosqichma-bosqich retsept

2 ta o'rta lavlagi tozalang. Ularni koreys uslubidagi sabzavot maydalagich bilan maydalang.
Bir necha chinnigullar sarimsoqni mayda qirg'ichdan o'tkazing yoki sarimsoq press bilan maydalang.
30 ml yangi siqilgan limon sharbati qo'shing.
Keyin 1,5 osh qoshiq qo'shing. l. shakar va 2 osh qoshiq. l. soya sousi (bu retseptda tuz o'rnini bosadi).
Idishni olovga qo'ying. 60 ml o'simlik yog'i va 2 osh qoshiq tushiring. l. kunjut yog'i (lazzat uchun).
Piyozni mayda kubiklarga kesib oling va oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.
1 osh qoshiq maydalang. l. ohakdagi koriander urug'lari, shuning uchun ziravorlar o'zlarining xushbo'yligini yaxshiroq ochib beradi.
Piyoz oltin rangga aylana boshlaganda, 0,5 choy qoshiqda maydalangan koriander urug'ini qo'shing. chili parchalari va bir chimdik maydalangan qora qalampir.
Piyozni ziravorlar bilan aralashtirib, pishganicha qovuring.
Bir piyola lavlagi ichida qizdirilgan yog' bilan birga qovurilgan piyoz qo'shing. Aralashtiring. Bir oz qovurilgan kunjut urug'ini qo'shing.
Salatni tatib ko'ring, agar sizda tuz yoki sarimsoq etarli bo'lmasa, ta'mga ko'ra kerakli miqdorda ziravorlar qo'shing.
Endi salatni kamida 2 soat davomida marinadlash uchun muzlatgichga qo'ying. Eng yaxshisi, uni bir kechada muzlatgichda qoldiring.

Oziqlantirish va bezash

Ushbu ishtahani asosiy taomga qo'shimcha sifatida xizmat qiladi. U go'sht, sabzavot yoki baliq idishlari bilan ishlatilishi mumkin. Aperatif turli xil variantlarda pishirilgan kartoshka bilan yaxshi ketadi: qovurilgan, qaynatilgan, pishirilgan, bug'langan yoki qovurilgan.

Agar siz oilaviy kechki ovqat uchun lavlagi tayyorlagan bo'lsangiz, ularni oddiy idishda berishingiz mumkin. Agar salat har qanday bayram uchun tayyorlangan bo'lsa, uni chiroyli salat idishiga joylashtiring va o'tlar va turli sabzavotlar elementlari bilan original tarzda bezang.

Koreys tilida lavlagi pishirish uchun video retsepti

Ushbu videoda uyda koreys uslubidagi lavlagi retsepti keltirilgan. Siz bu ildiz sabzavotini qanday qilib to'g'ri maydalashni, qanday ziravorlardan foydalanishni va qancha vaqt davomida tuzlash kerakligini bilib olasiz.

Ko'p ziravorlarni alohida sotib olmaslik uchun, koreys sabzavotlari uchun maxsus ishlatiladigan ziravorlar to'plamini oling.
Ildizli sabzavotlarni kesish uchun siz oziq-ovqat protsessoridan foydalanishingiz mumkin.
Bu ishtahani boshqa sabzavotlar bilan tayyorlash mumkin.... Misol uchun, sabzi yoki qaynatilgan karam bilan yarmi.
Limon sharbati o'rniga siz ohak sharbati yoki stol sirkasini ishlatishingiz mumkin. O'zingizning xohishingizga ko'ra sirka miqdorini sozlang.
Esingizda bo'lsin, xom lavlagi qon bosimini pasaytiradi.... Shuning uchun, gipotenziya bilan og'rigan odamlar bu salatni ortiqcha iste'mol qilmasliklari kerak.
Bu gazakni o'zingiz bilan tabiat qo'yniga olib ketishingiz mumkin. Uni maxsus idishga joylashtiring va salqin joyda saqlang.

Retsept variantlari

Men hammaga yoqadigan taomni tayyorlashni tavsiya etaman. Ushbu salat asosiy taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.
sabzi kabi mashhur emas. Uni bayramona stolga tayyorlang va mehmonlaringiz buni qadrlashadi.
juda sog'lom, bu taom oqsil va vitaminlarga boy.
Bu barcha kartoshka idishlari bilan yaxshi ketadi.

Hurmatli styuardessalar, bunday salatlarni qanchalik tez-tez tayyorlaysiz? Siz qanday sabzavotlarni tuzlashni afzal ko'rasiz? Siz doimo ishlatadigan sevimli ziravorlaringiz bormi? Izohlarda bizga xabar bering.

Irina Kamshilina

Birovga ovqat pishirish o'zingizdan ko'ra yoqimliroq))

1 mart 2017 yil noyabr

Tarkib

Qishda, yangi sabzavotlarning xilma-xilligi etarli bo'lmaganda, salatlar yordamga keladi. Ular tanaga vitamin etishmasligiga qarshi turishga yordam beradi. Mashhur variantlardan biri koreys lavlagi bo'ladi, bu uzoq vaqtdan beri baharatlı sabzi yoki qushqo'nmasni yaxshi ko'rganlarga yoqadi. Uni tayyorlash qiyin emas.

Koreys lavlagini qanday pishirish kerak

Koreys lavlagini to'g'ri pishirish uchun ozgina vaqt va bir nechta foydali maslahatlar kerak bo'ladi. Mahsulotlarni tayyorlashdan boshlashga arziydi. Ko'proq suvli shirin vinaigrette bilan lavlagi olish yaxshidir. Lavlagi maxsus qirg'ichda kesiladi yoki juda kichik chiziqlar bilan kesiladi. Shunday qilib, tayyorlangan salat ziravorlar bilan yaxshiroq to'yingan.

Ziravorlar va ziravorlar aralashmasini oldindan tanlamasdan koreys lavlagi salatini tayyorlash mumkin emas. Sarimsoq, sirka yoki mohiyati, o'simlik yog'i va qora qalampir kukuni yoki no'xat kerak bo'ladi. Siz ularga boshqa ziravorlar qo'shishingiz mumkin - qizil qalampir, kunjut urug'i, maydalangan koriander. Eng qulay usul - do'konda tayyor aralashmani sotib olish, shuning uchun siz, albatta, nisbatlarda xato qilolmaysiz.

Sabzavotni maydalang, o'simlik moyi, sirka va ziravorlar qo'shing. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng, aralash 3-4 soat davomida marinadlash uchun sovuqda chiqariladi. Siz qish uchun konservalangan gazakni ham tayyorlashingiz mumkin - buning uchun siz salatni sterillangan bankalarda tartibga solib, sterilizatsiya qilishingiz yoki sirka asosidagi tuzlamoq bilan to'kib tashlashingiz, o'rashingiz kerak.

Koreys lavlagi - retsept

Har bir oshpazlik mutaxassisiga mehmonlar yoki do'stlarni yoqimli achchiq gazak bilan xursand qilish uchun koreys lavlagi retsepti kerak bo'ladi. Agar texnologiyaga rioya qilsangiz, pishirish bir necha daqiqa davom etadi. Uyda tayyorlangan koreys lavlagi retsepti siz tanlashingiz mumkin bo'lgan turli xil ziravorlar aralashmalaridan foydalanadi.

Koreyscha tez lavlagi

Pishirish vaqti: yarim soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 126 kkal.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: koreys.

Tezkor koreys lavlagi 10 daqiqadan kamroq vaqt ichida pishiriladi, lekin uzoq vaqt davomida marinadlashni talab qiladi - yarim soatdan bir necha soatgacha. Shuning uchun ziravorlar bilan singdirilgan yaxshiroqdir. Amaldagi ziravorlarning baharatlı xushbo'yligi lavlagini barcha oila a'zolari uchun sevimli taomga aylantiradi, bundan tashqari, u kartoshka pyuresi, sevimli go'sht yoki tovuq bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

lavlagi - bir funt;
quritilgan sarimsoq - 10 g;
maydalangan qizil qalampir - 10 g;
koriander - 10 g;
sirka 9% - 20 ml;
kunjut urug'lari - 10 g;
tuz - 2 g;
qora qalampir - 2 gramm.

Tayyorlash usuli:

Sabzavotni yuving, qobig'ini olib tashlang. Grate yoki chiziqlar bilan kesib, ziravorlar bilan seping.
Chuqur idishda aralashtiring, ozgina eslang.
Yog 'va sirkani qaynatmasdan qizdiring, lavlagi somoniga kiyinishni quying.
Kavanozga o'tkazing, yoping va to'rt soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Kartoshka pyuresi va mol go'shti gulasi bilan xizmat qiling.

Qish uchun koreys lavlagi

Pishirish vaqti: 1 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 10 kishi.
Kaloriya tarkibi: 127 kkal
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: mualliflik.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Bir xil darajada muvaffaqiyatli oshpazlik tajribasi uzoqroq saqlanadigan qish uchun koreys uslubidagi xushbo'y lavlagi bo'ladi. Har qanday konservatsiya singari, u qutilarni tayyorlashni talab qiladi - ular qopqoqlar bilan birga sterilizatsiya qilinishi kerak. Marinadga ko'proq sirka tushiring, keyin tayyorlangan salatni qo'shimcha ravishda qaynatish shart emas.

Tarkibi:

lavlagi - 1 kg;
sirka - 60 ml;
sarimsoq - bosh;
qizil qalampir - 5 g;
qora qalampir - 5 g;
koriander - 10 g;
shakar - 20 g;
tuz - 10 g;
kungaboqar yog'i - 40 ml.

Tayyorlash usuli:

Ildizli sabzavotlarni yuving, dumlarini barg rozetlari bilan qoldiring, suv bilan to'ldiring. 15 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatib oling, oqayotgan suv ostida sovutib oling.
Peel, chop, idishga o'tkazing. Tuz, granüllangan shakar seping, sirka bilan yoping. Aralashtiring, sterillangan bankalarga o'tkazing, yaxshilab tamping.
Yarim soatdan keyin sharbat ajralib chiqa boshlaydi.
Ziravorlar qo'shing, sarimsoqni siqib oling.
Qovurilgan idishni qizdiring, yog' qo'shing. Ushbu bosqichda siz tuzlamoq uchun poydevor qo'yishingiz kerak, aralashtiramiz va 10 soniya davomida qovurasiz.
Tayyor yog'ni bankalarga quying, steril qopqoqlar bilan mahkam yoping, 10 daqiqa davomida suvda sterilizatsiya qiling, idishlarni "elkalar" bo'ylab yoping.
Salqin, muzlatgichda saqlang.
Olma yoki limon bilan pishirilgan tovuq bilan xizmat qiling.

Tuzlangan xom lavlagi

Pishirish vaqti: yarim soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 125 kkal.
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: koreys.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Tuzlangan xom lavlagi an'anaviy salat variantidir. U ziravorlar bilan yanada ta'kidlangan siqilish, yaxshi ta'm va engil shirinlikni saqlab qolish uchun qayta ishlanmagan sabzavotlardan tayyorlanadi. Siz koreys tilida xom lavlagi salatini tayyor aralashma bilan tatib ko'rishingiz mumkin, ammo qizil va qora qalampir, koriander, chinnigullar va tuzni aralashtirib, o'zingiz tayyorlashingiz mumkin.

Tarkibi:

lavlagi - bir funt;
sirka - 25 ml;
tuz - 5 g;
shakar - 10 g;
o'simlik yog'i - yarim stakan;
Koreya uslubidagi sabzi ziravorlari - 20 g;
sarimsoq - 3 chinnigullar.

Tayyorlash usuli:

Lavlagini tozalang, yuving, quriting, chuqur idishga surting.
Sarimsoqni matbuot orqali suring.
Lavlagiga sirka, tuz, shakar qo'shing, aralashtiring. Sharbat chiqquncha tursin.
Suyuqlikni to'kib tashlang, ziravorlar qo'shing, aralashtiring.
Yog'ni isitib oling, sabzavotni to'kib tashlang, aralashtiring, sovuqda infuziya uchun litrli idishga o'tkazing.
Pomidor va adjika bilan qovurilgan cho'chqa go'shti bilan xizmat qiling.

Koreys tilida qaynatilgan lavlagi

Pishirish vaqti: 1 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 5 kishi.
Kaloriya tarkibi: 128 kkal
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: koreys.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

Koreys tilida qaynatilgan lavlagi xom sabzavotli taomdan yumshoqroq mustahkamlik va ziravorlar bilan yaxshiroq singdirish bilan ajralib turadi. Qo'ziqorinli qovurilgan yoki pishirilgan kartoshka uchun tuzlangan karam va boshqa tuzlangan bodring bilan birga qovurilgan go'sht, pishirilgan tovuq yoki qaynatilgan baliq uchun garnitür yoki qo'shimcha sifatida xizmat qilish yoqimli. Qo'shimcha o'tkirlik uchun yangi koriander urug'ini oling va pishirishdan oldin maydalang. Tasodifga ishonmang va ko'p ziravorlarni tashlamang.

Tarkibi:

lavlagi - 1 kg;
qizil qalampir - 5 g;
qora qalampir - bir chimdik;
sarimsoq - 6 chinnigullar;
sirka - 10 ml;
koriander urug'lari - 10 g;
o'simlik yog'i - 60 ml;
granüllangan shakar - 20 g;
tuz - 10 g.

Tayyorlash usuli:

Ildiz sabzavotini yuving, suv bilan to'kib tashlang, 15 daqiqa davomida pishiring, sovuq oqim bilan sovutib oling.
Peel, chopish (Koreys qirg'ichdan o'tqazish yaxshidir), tuz, shakar seping, sirka quying.
Qovurilgan idishga yog'ni to'kib tashlang, ziravorlar va qo'pol tug'ralgan sarimsoq bilan ta'mga soling, 10 soniya davomida issiq tuting.
Salat ustiga to'kib tashlang.
Uni qaynatib oling, 10 kundan ortiq saqlamang.
Guruch, grechka, kuskus sepilgan silantro bilan xizmat qiling.

Hammayoq bilan koreys lavlagi

Pishirish vaqti: 1 soat.
Har bir konteyner uchun porsiya: 10 kishi.
Kaloriya tarkibi: 122 kkal
Maqsad: gazak uchun.
Oshxona: mualliflik.
Tayyorlashning murakkabligi: o'rtacha.

An'anaviy rus tuzlangan bodring o'rniga uy bekalari koreys uslubidagi karam bilan lavlagini yaxshi ko'radilar, ular boy siqilish bilan yoqimli ta'mga ega. Lavlagi qo'shilishi tufayli karam yoqimli pushti-malina rangiga aylanadi. Ushbu qishki tayyorgarlik barcha oila a'zolarini quvontiradi, tovuq yoki cho'chqa go'shti uchun samimiy yorqin yon piyola.

Tarkibi:

oq karam - vilkalar;
lavlagi - 2 dona;
sarimsoq - 4 chinnigullar;
piyoz - 1 dona;
suv - litr;
tuz - 20 g;
shakar - 100 g;
o'simlik yog'i - yarim stakan;
9% stol sirkasi - 2 osh qoshiq;
dafna yaprog'i - 2 dona;
qora qalampir - 5 no'xat.

Tayyorlash usuli:

Hammayoqni mayda bo'laklarga kesib tashlang. Koreys qirg'ichida lavlagi, tozalangan, chiziqlar yoki panjarali chiziqlar.
Sarimsoqni chiziqlar bilan, piyozni yarim halqalarga kesib oling.
Barcha ingredientlarni plastinka ichiga joylashtiring.
Tuzlash uchun suvni tuz, donador shakar, dafna yaprog'i, qora murch bilan qaynatib oling. 10 daqiqa davomida pishiring, sirka tushiring.
Marinadni sabzavotlarga to'kib tashlang, xona haroratida sakkiz soatga qoldiring. Muzlatgichda etti soatga qo'ying.
Agar so'ralsa, banklarga o'tkazing, qish uchun yig'ing.
Qo'ziqorin va qaymoqli sous bilan pishirilgan kartoshka bilan xizmat qiling.

Koreys tilida lavlagi qanday pishiriladi - oshpazlarning sirlari

O'z sohasining taniqli mutaxassislari pazandalik olamiga yangi kelganlarga koreys tilida lavlagi tayyorlash sirlarini ochib beradi:

Koreys lavlagi salatasi, agar siz uni vinaigrette turidagi sabzavotlarning qattiq navlaridan tayyorlasangiz, mazali bo'lib chiqadi;
mazali ziravorlar varianti - sarimsoq, qizil qalampir, maydalangan koriander va sirka aralashmasi;
agar siz ularga xom holda xizmat qilishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, asosiy tarkibiy qismlarni to'g'ri yuvish uchun dangasa bo'lmang;
Agar siz sabzavotni piyoz, sarimsoq, quritilgan chinnigullar, tug'ralgan koriander, qora, qizil qalampir, doljin aralashmasi bilan tuzlasangiz, dastlab chiqadi;
Aralashtirilgan piyoz, sarimsoq, koriander, qizil qalampir, limon yoki ohak sharbati, sirka mohiyati koreys lavlagi salatiga ozgina nordonlik beradi;
komponentlarni qo'lda aralashtirish yaxshiroqdir (yoki sizga silikon spatula kerak bo'lishi mumkin);

Muhokama qiling

Koreys lavlagi - fotosuratlar bilan retseptlar. Xom yoki qaynatilgan koreys lavlagini uyda qanday tayyorlash mumkin