Qovurilgan kartoshka bilan pishirilgan salat retsepti. Qovurilgan kartoshka bilan salatlar - G'ayrioddiy, qoniqarli, mazali. Kartoshka salatining klassik retsepti

Bayramlar arafasida ko'plab uy bekalari oila va do'stlarni xursand qilishni xohlaydigan g'ayrioddiy retseptlarni izlash bilan band. An'anaga ko'ra, salatlar bayramona menyuda muhim o'rin egallaydi. Ular engil bo'lishi mumkin, faqat sabzavot va o'tlardan iborat yoki samimiy, go'shtli. Ularning bir qismi bo'lgan mashhur sabzavot kartoshka bo'lib, qovurilganda gazaklarga o'ziga xos achchiqlik beradi.

Qovurilgan kartoshka retsepti

Salatlar va qovurilgan kartoshka ishtahani ishlatish uchun ularni to'g'ri tayyorlash muhimdir.

Buning uchun ma'lum bir retseptda ko'rsatilgan miqdorda taxminan bir xil o'lchamdagi ildiz tanlanadi. Kartoshka tozalanadi, yaxshilab yuviladi, kublar, chiziqlar, barlar bilan kesiladi yoki koreys sabzi uchun maydalanadi. Yana sovuq suv bilan yuvib tashlang, peçete bilan quriting. Bu qovurish paytida qismlar bir-biriga yopishmasligi uchun amalga oshiriladi.

Kartoshka har qanday o'simlik yog'ida juda ko'p qovuriladi. U mahsulotni to'liq qoplashi kerak. Qovurish jarayonidan oldin yog 'yuqori olovda isitiladi, keyin o'rtacha qiymatga tushiriladi. Kartoshka kichik bo'laklarga yotqiziladi, tez pishiriladi va pishirish oxirida tuzlanadi. Buning uchun kamdan-kam aralashtiriladi, tirqishli qoshiq ishlatiladi. Parchalar oltin jigarrang yoki engil jigarrang bo'lganda olib tashlang.

Kartoshka yog'li bo'lmasligi kerak, shuning uchun ular ortiqcha yog'ni olish uchun darhol qog'oz sochiq ustiga qo'yiladi. U soviganidan keyin turli xil idishlar uchun ishlatiladi.

"Malika" salatasi

Uni tayyorlash uchun sizga arzon va arzon ingredientlar kerak bo'ladi:

tuzlangan bodring - 2-3 dona;
mayda tuzlangan seld balig'i;
loviya - 200 gramm;
kartoshka va tovuq tuxumlari - 3 dona;
piyoz;
o'rta kattalikdagi sabzi - 2 dona;
mayonez

Pishirish jarayoni:

Fasol taxminan ikki soat davomida oldindan namlangan bo'lishi kerak, keyin pishirilgunga qadar pishirib, ortiqcha pishirishdan qoching. Sovutgichda saqlang.
Kartoshkani yuqoridagi tarzda qovuring, ularni kub shaklida kesib oling.
Sabzi yaxshilab yuviladi, tozalanmasdan, sovuq suvga solinadi. Qaynatgandan keyin taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, salqin.
Tuxum qaynoq suvda 10 daqiqa davomida tik bo'lgunga qadar qaynatiladi, 5 daqiqa davomida sovuq suvda sovutiladi.
Selyodka ehtiyotkorlik bilan suyaklardan ozod qilinadi.
Sabzavotlar, seld, tuxum, tuzlangan bodring tug'ralgan.
Tozalangan piyoz sovuq suv bilan yuviladi, ingichka halqalarga kesiladi.
Tayyorlangan taomlarni katta idishga soling, muloyimlik bilan aralashtiring va mayonez bilan ziravorlang.
Salat arpabodiyon va maydanoz bilan bezatilgan go'zal idishga to'planadi.

Yangi loviya o'rniga siz 1 banka konservalangan loviya olishingiz mumkin.

Burgut uyasi salati

Mazali gazak nafaqat ochlikni qondiradi, balki bayramona kechki ovqat uchun ajoyib bezak bo'lib xizmat qiladi, chunki u g'ayrioddiy dizaynga ega.

Tarkibi quyidagilarni o'z ichiga oladi:

sabzi - 3 dona;
jambon - 200 gramm;
kartoshka - 4 dona;
"Orbit" kabi qayta ishlangan pishloq - 2 paket;
tuxum - 4 dona;
arpabodiyon, maydanoz;
bir chinnigullar sarimsoq;
Xitoy karam;
mayonez

Salatni bosqichma-bosqich tayyorlang:

Sabzini yuving, jarayonni tezlashtirish uchun qaynoq suv quying va 15 daqiqa davomida pishiring. Sovutgandan keyin ular chiziqlar bilan kesiladi.
Qaynatilgan tuxumning oqlari sarig'idan ajratiladi va mayda maydalanadi.
Jambonni chiziqlar bilan kesib oling.
Ular kartoshka tayyorlamoqda.
Barcha ingredientlar birlashtiriladi. Ularga mayonez qo'shiladi.
Yassi katta plastinka Pekin karami yoki aysberg marulining barglari bilan bezatilgan, hosil bo'lgan aralashmadan o'rtada chuqurcha qoldirib, uya hosil bo'ladi.
Pishloq katta teshiklari bo'lgan qirg'ichdan o'tkaziladi.
Sarimsoq sarimsoq idishida kesiladi.
Olingan massa ikki tomchi mayonez bilan ziravorlanadi.
Aralashdan to'plarni aylantiring, maydalangan sarig'iga o'rang. Bu burgut tuxumlari.
Ular ehtiyotkorlik bilan chuqurchaga joylashtiriladi - o'tlar bilan sepilgan "uya".

"Luzat" salatasi

Ushbu nozik tuyadi hatto eng tezkor mehmonni ham xursand qiladi.

Kerakli mahsulotlar:

"Gouda" kabi qattiq pishloq - 130 gramm;
kartoshka - 3 dona;
mol go'shti jigari - 300 gramm;
sabzi - 2 dona;
tuxum - 3 dona;
mayonez;
lampochka

Pishirish ketma-ketligi:

Qaynatilgan sabzi sovutiladi va qo'pol qirg'ichga surtiladi.
Frantsuz kartoshkasini tayyorlang.
Nozik tug'ralgan piyoz sarg'ayguncha kartoshka qovurilganidan keyin qolgan yog'da qovuriladi.
Mol go'shti jigari kino va safro yo'llaridan tozalanadi, yuviladi va sovuq suv bilan quyiladi. 15 daqiqa davomida pishiring. Sovutgandan so'ng, katta teshiklari bo'lgan qirg'ichga surting.
Qattiq qaynatilgan tuxum mayda tug'ralgan.
Pishloq o'rta teshiklari bilan maydalanadi.
Yassi kichik patnisda qatlamlar hosil bo'ladi:
- kartoshka;
- tuxum;
- jigar;
- pishloq;
- sabzi;
- oz miqdorda sabzi bilan aralashtirilgan piyoz

Qatlamlar ta'mga tuzlangan va mayonez yoki unga asoslangan har qanday sous bilan namlangan. Xizmat qilishdan oldin salat ikki soat davomida muzlatgichga qo'yiladi.

Mol go'shti jigari tovuq bilan almashtirilishi mumkin. Bu pishirish vaqtini 5 daqiqaga qisqartiradi.

"Soatlar" salatasi

Yangi yil bayrami uchun dolzarb taom, uning o'rni stolning markazida.

Ingredientlar ro'yxati:

tuzlangan champignons - 350 gramm;
kartoshka - 2 dona;
tovuq go'shti - 400 gramm;
tuzlangan bodring - 3 dona;
lampochka;
tuxum - 4 dona;
qattiq pishloq - 100 gramm;
konservalangan yashil no'xat - 2 osh qoshiq;
sabzi - 1 dona;
yong'oq - yarim stakan;
mayonez

Pishirish jarayoni:

Tovuq go'shti ozgina tuzlangan suvda 40 daqiqa qaynatiladi;
Qaynatilgan tuxum va sabzi sovutilgandan so'ng tuzlangan bodring bilan birga chiziqlar bilan kesiladi.
Kartoshka chiziqlar bilan kesiladi, kartoshka tayyorlanadi.
Piyozni maydalang, har qanday o'simlik yog'ida qovuring.
Bir qirg'ichdan foydalanib, pishloq parchalarini hosil qiling.
Yong'oqlar pichoq bilan mayda tug'ralgan.
Yassi salat idishidagi oziq-ovqat qatlamlari quyidagi ketma-ketlikda:
- go'sht;
- kartoshka;
- bodring;
- qo'ziqorinlar;
- piyoz;
- yong'oqlar;
- tuxum;
- maydalangan pishloq

Qatlamlar mayonez bilan surtiladi. Bu soat uchun asosdir. Dial bodring doiralaridan qilingan, ular aylana shaklida yotqizilgan, biri o'rtada joylashgan. Yashil piyoz patlari soat qo'llari sifatida ishlatiladi, sabzi raqamlar bilan o'yilgan. Salat yashil no'xat bilan bezatilgan va namlash uchun muzlatgichga qo'yiladi.

Kremli bulutli salat

Idishda sariyog' mavjud. Kaloriya tarkibiga qaramay, appetizer engil va havodor.

kesilgan konservalangan qo'ziqorinlar - 300 gramm;
kartoshka - 4 dona;
piyoz boshi;
jambon - 270 gramm;
sariyog '- paketning to'rtdan biri;
pishloq - 120 gramm;
mayonez;
tuxum - 4 dona.

Salatni tayyorlash juda oson:

Piyozni tozalang, mayda maydalang va har qanday o'simlik yog'ida qovuring.
Champignonsdan suyuqlikni to'kib tashlang, piyozga qo'shing, ozgina tuz bilan seping va yana 10 daqiqa qaynatib oling.
Tuxumni qaynatib oling.
Kartoshka bo'laklari kuchli yumshatilishdan qochib, shaklini saqlab qolishga harakat qilib, qovuriladi.
Tuxum va pishloq qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
Jambon kub shaklida maydalanadi.

Salat yig'iladi: qo'ziqorinlar plastinka ustiga qo'yiladi, kartoshka ikkinchi qatlamda, so'ngra jambon, oxirgi qatlam tuxum. Barcha qatlamlarni mayonez mash bilan yoping. Pishloq va muzlatilgan sariyog' bilan tepaga seping, qirg'ichdan yasalgan talaş bilan maydalang. Bezatish uchun ko'katlar va kızılcıklardan foydalaning.

"Erkaklar ko'z yoshlari" salatasi

Bu oson tayyorlanadigan tuyadi, ayniqsa, erkaklar tomonidan seviladi. Unga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

piyoz - 1 kg;
har qanday yog'siz go'sht - 400 gramm;
frantsuz kartoshkasi - 250 gramm;
o'rta sabzi - 2 dona;
tuzlamoq (tuz, sirka mohiyati, shakar);
mayonez

Pishirish bosqichlari:

Piyoz halqalarga bo'linadi, bir chimdik shakar va tuz bilan sepiladi, unda suyultirilgan sirka bilan qaynoq suv bilan quyiladi va salqin joyda bir kechada marinadlanadi.
Go'sht yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi, sovutiladi, qaynatilgan sabzi bilan birga kubiklarga bo'linadi.
Piyoz marinadlanganda, u siqib chiqariladi va suv drenajlanadi.
Barcha mahsulotlarni bir piyola ichiga birlashtiring, kartoshka qo'shing, mayonez bilan mavsumni qo'shing, aralashtiring.

Qovurilgan kartoshka va pomidor salatasi

Yangi pomidorlar qish oqshomida yozning issiq kunlarini eslatadi.

Kerakli ingredientlar:

yangi pomidor - 4 dona;
tovuq go'shti - 300 gramm;
kartoshka - 3 dona;
mayonez;
pishloq - 100 gramm;
yashillik

Pishirish jarayoni:

Kartoshka chiziqlar bilan kesiladi, qovuriladi.
Pomidorlar katta halqalarga kesiladi, doira ichida plastinka ustiga qo'yiladi.
Mayonez sarimsoq bilan aralashtiriladi, pomidor moylanadi.
Tovuq go'shti bo'laklari mayonez bilan namlangan pomidorga qo'yiladi.
Pishloqni mayda teshiklari bo'lgan qirg'ichdan silang, go'shtni seping, mayonezdan to'r qiling.
Qovurilgan kartoshka ustiga qo'yiladi.
Salat zaytun yoki zaytun bilan bezatilgan.

Tovuq o'rniga siz qaynatilgan kolbasa yoki chopishdan foydalanishingiz mumkin.

Qisqichbaqalar bilan qovurilgan kartoshka salatasi

Kartoshka turli xil dengiz mahsulotlari bilan yaxshi ketadi: baliq, qisqichbaqalar, qisqichbaqalar.

Taomning tarkibi:

qisqichbaqalar - 200 gramm;
katta yangi bodring - 1 dona.
pomidor - 100 gramm;
zaytun;
kartoshka - 500 gramm;
limon;
marul va xitoy karam barglari;
pishloq - 50 gramm;
zaytun moyi;
tuz, qalampir aralashmasi

Pishirish jarayoni:

Qovurilgan va sovutilgan kartoshkani salat idishining pastki qismiga qo'ying.
Qisqichbaqalar 5 daqiqa davomida sho'r suvda qaynatiladi, sovutiladi, tozalanadi, limon sharbati bilan sepiladi.
Pomidor, pishloq, bodring to'g'ralgan va kartoshka bilan aralashtiriladi.
Piyoz halqalarga kesiladi, marul va xitoy karamlari qo'llaringiz bilan mayda yirtilib, salat idishiga yuboriladi.
Tuz va qalampir E'lonni qo'shing, zaytun moyi bilan ta'mga soling, zaytun bilan bezang.

"Qisqichbaqa va jambon" salatasi

Oqlangan va boy salat issiq taomga ajoyib qo'shimcha bo'ladi.

Sizga mahsulotlar kerak bo'ladi:

jambon - 200 gramm;
1 ta katta pomidor
Qisqichbaqa tayoqchalari - 100 gramm;
kartoshka - 2 dona;
yashil no'xat "Bonduelle" - yarim quti;
sarimsoq - 2 chinnigullar;
yangi o'tlar, marul

Tayyorlanishi:

Tug'ralgan kartoshkani chuqur qovuring va to'kib tashlang.
Jambon va qisqichbaqa tayoqchalarini chiziqlar bilan kesib oling.
Zich pomidorni mayda bo'laklarga kesib oling.
Petrushka va arpabodiyonni mayda to'g'rang.
No'xat qo'shing, avval ularni elakka soling, shunda barcha ortiqcha suyuqlik shisha bo'ladi.
Bir piyola ichiga barcha ingredientlarni muloyimlik bilan aralashtiring. Yuqoridan sarimsoqni siqib oling.
Slayd bilan salat idishiga soling, mayonez mash bilan yoping.

"Inkalarning oltini" salatasi

Kokteyl salati bayram oqshomida ajoyib ko'rinadi va hech qanday mehmonni befarq qoldirmaydi. U baland oyoqqa yoki piyolalarga katta sharob stakanlarida yotqizilgan.

Asosiy aktyorlar:

tovuq ko'krak;
kartoshka - 400 gramm;
konservalangan makkajo'xori - 1 dona;
lampochka;
mayonez

Bosqichma-bosqich retsept:

Tovuq ko'kragini kichik chiziqlarga bo'ling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar yog'da qovuring, peçete qo'ying.
Kartoshkani tozalang va maydalagich bilan maydalang.
Olingan kartoshka chiplarini chuqur qovuring, qog'oz sochiq ustiga yoying.
Piyozni juda mayda to'g'rang.
Marul idishlarda qismlarga to'planadi: birinchi navbatda, tovuq va bir tomchi mayonez, so'ngra makkajo'xori bilan aralashtirilgan piyoz, oxirgi qatlam kartoshka chiplari. Inca oltin tayyor!

"Ovchi" salatasi

Bu salat ham issiq, ham sovuq holda iste'mol qilinadi.

Uning uchun sizga kerak bo'ladi:

sabzi - 1 dona;
kartoshka - 300 gramm;
ov kolbasalari - 6 dona;
bodring - 2 dona;
kungaboqar yog'i - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
kraxmal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
mayonez;
tuz qalampir

Pishirish jarayoni:

Sabzavotlarni tozalang.
Sabzini maydalang.
Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling, sovuq suv bilan yuving.
Suvni to'kish uchun elakka qo'ying.
Kartoshkani plastik qopga soling, kraxmal bilan yoping, silkiting.
Yog 'bilan skovorodkada kartoshka chiziqlarini qovuring, so'ngra unda sabzi qovuring.
Bodring va kolbasalarni chiziqlar bilan kesib oling.
Barcha ingredientlarni aralashtiring, tuz, murch qo'shing, oz miqdorda mayonez qo'shing, salat idishiga soling.
Xizmat qilishning ikkinchi varianti: laganda yoki maxsus patnisda, har bir mahsulot doira ichida slaydga taqsimlanadi, sous idishning o'rtasiga quyiladi, mehmonlar ingredientlarni o'z xohishiga ko'ra aralashtiradilar.

Qizil salat

Bu ishtahani mayonez asosidagi boshqa taomlardan farq qiladi. Maxsus og'izni sug'orish siqilishida farqlanadi.

Salat uchun sizga kerak bo'ladi:

kartoshka - 3 dona.
1 quti makkajo'xori;
yarim dudlangan kolbasa - 160 gramm;
tuxum - 3 dona;
qo'shimchalarsiz makkajo'xori donalari - 80 gramm;
katta bodring - 1 dona;
Parmesan pishloq - 100 gramm;

Tayyorlash usuli:

Koreys sabzi pishirish uchun maxsus qirg'ichda xom kartoshkaning uzun lentalari ishqalanadi, sarg'ayguncha har qanday o'simlik moyida qovuriladi va ortiqcha yog' chiqariladi.
Kolbasa, tuxum va bodring toza chiziqlar bilan kesiladi.
Pishloqni o'rta qirg'ichdan o'tkazing.
Salat bir necha qatlamlardan hosil bo'ladi, ularning har biri mayonez bilan to'yingan:
- birinchi navbatda, makkajo'xori bo'laklari tekis shaklga teng ravishda yotqiziladi;
- keyin kartoshka va makkajo'xori;
- kolbasa, bodring;
- yuqori qatlam pishloq va tuxumdan iborat

Capercaillie uyasi salatasi

O'zining bezaklari bilan hashamatli, ta'mi g'ayrioddiy bo'lgan salat uzoq vaqtdan beri gurmeler tomonidan sevilgan. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar ro'yxati kerak bo'ladi:

tovuq tuxumi - 4 dona, bedana - 5 dona;
tovuq go'shti - 400 gramm;
qattiq pishloq - 120 gramm;
kartoshka - 3-4 dona;
qayta ishlangan pishloq - 1 paket;
bodring - 2 dona;
qovurilgan yog';
piyoz - 1 dona;
tuz;
arpabodiyon - 50 gramm

Pishirish ketma-ketligi:

Tovuq go'shti 20 daqiqa davomida qaynatiladi. Salqin va keyin kublar yoki kichik chiziqlar bilan kesing.
Tuxumni kamida 10 daqiqa qaynatib oling. Qobiqdan tozalangan.
Piyoz ingichka yarim halqalarga bo'linadi, qaynoq suv bilan quyiladi, unga sirka, tuz, tuzlamoq uchun shakar qo'shiladi.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar kartoshka chiziqlarini qovuring.
Tovuq tuxumlari qirg'ichdan foydalanib eziladi.
O'rtacha teshiklari bo'lgan qirg'ichda ikki turdagi pishloqni maydalang.
Bodring chiziqlar bilan kesiladi, arpabodiyon pichoq bilan mayda tug'ralgan.
Suyuq piyoz bilan kubokdan tushiriladi.
Piyoz, tovuq go'shti katta tekis plastinka ustiga yoyiladi, natijada olingan qatlam mayonez bilan yog'lanadi.
Keyin bodring qo'ying, sousga soling.
Tovuq tuxumlari qo'yiladi, shakli tuzatiladi, natijada olingan idish toza va chiroyli ko'rinadi, mayonez qo'llaniladi.
Maydalangan pishloq o'rtada tushkunlik hosil bo'lishi uchun yotqiziladi, qatlam mayonez bilan qoplanadi.
Yivga ko'katlarni to'kib tashlang, bedana tuxumiga soling.
Yon tomonlarini qovurilgan kartoshka chiplari bilan bezang, uyaga taqlid qiling.

Diyor salat

O'zbek oshxonasining bu taomi tezda bayramona menyuda an'anaviy bo'lib qoladi va uni hayotingizda kamida bir marta sinab ko'rishga arziydi.

Salat tarkibiga quyidagilar kiradi:

kartoshka - 4 dona;
yangi o'rta bodring - 2 dona;
tuxum - 3 dona;
pishloq - 150 gramm;
ko'katlar;
yangi pomidor - 3 dona.
qovurilgan yog';
mayonez

Koreys sabzi uchun maydalagichda kartoshka mayda chiziqlar shaklida maydalanadi, filtr yordamida suvda yuviladi. Salfetkalar bilan quritilgan, qizdirilgan kungaboqar yog'ida kichik qismlarda qovurilgan.
Pishloq va tuxum o'rta maydalagichda, bodring esa qo'pol qirg'ichdan o'tkaziladi.
Kartoshka tuzlangan, aralashtiriladi, oz miqdorda somon qo'yiladi.
Ro'yxatda keltirilgan komponentlar qatlamlarga yotqizilgan: kartoshka, tuxum, pishloq, bodring bilan sepiladi.
Tuz, qalampir seping, mayonez mash bilan to'kib tashlang.
Keyingi qatlamlar bir xil ketma-ketlikda yotqiziladi.
Salat somonning kechiktirilgan qismi bilan bezatilgan, o'tlar bilan sepilgan, gul shaklida qo'yilgan pomidor bilan bezatilgan.

Salatlar ish kunlari va bayramlar uchun universal taom turi hisoblanadi. Ularni tayyorlash uchun ko'plab retseptlar mavjud.

Ingredientlardan faqat bittasini o'zgartirib, mayonez o'rniga smetana, tabiiy yogurtdan foydalanib, boshqa sabzavotlar va pishloq turlarini qo'shib, siz gazakning yangi versiyasini olasiz.

Qovurilgan kartoshka bo'laklari bilan salat - bu eng kam vaqt ichida tayyorlanishi va mazali tushlik yoki kechki ovqatni yoqtirishi mumkin bo'lgan g'ayrioddiy taom. Bundan tashqari, maxsus holatlarda xizmat qilish mumkin. Quyida muhokama qilinadigan mahsulotlarning g'ayrioddiy kombinatsiyasi tufayli siz o'zingiz uchun mos bo'lgan taomni topishingiz mumkin.

Salat kartoshkalari xirillagan bo'lishi kerak, shuning uchun ularni salatga xizmat qilishdan oldin tayyorlang.

Kartoshka bizga erta bolalikdan tanish. U sho'rvalarga, kartoshka pyuresiga qo'shiladi, lekin u salat uchun ham foydali bo'lishi mumkin. Kartoshka tarkibida oqsillar, tolalar, B, B2, B3, B6, B9 vitaminlari, S vitamini, K, PP, D, E vitaminlari, fosfor, organik kislotalar, kaltsiy, magniy, uglevodlar kabi tarkibiy qismlar mavjudligi bilan mashhur. , kraxmal. Uning ishlatilishi tananing va ovqat hazm qilish organlarining to'g'ri ishlashiga yordam beradi.

Chipsli salat qanday tayyorlanadi - 15 xil

Samimiy va mazali salat sizni o'ziga xosligi bilan quvontiradi.

Tarkibi:

Kartoshka - 3 dona.
Qaynatilgan tovuq filesi - 250 g.
Tuxum - 2 dona.
Piyoz piyoz - 1 dona.
Murch
Mayonez
Piyozni tuzlash uchun
Shakar - 2 osh qoshiq
Sirka - 2 osh qoshiq
Suv - qaynoq suv

Tayyorlanishi:

Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling, oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik yog'ida qovuring.

Plastinka ustiga qo'ying.

Tovuqni qaynatib oling va kartoshka bilan bir xil chiziqlarni kesib oling, ularni salat idishiga kartoshkaga yuboring.

Piyozni marinadlash uchun ingredientlarni birlashtiring, piyozni tilimga kesib oling va hosil bo'lgan aralashmani quyish uchun yuboring.

Piyoz qaynayotganda, tuxumni maydalab, salatga qo'shing.

Keyin piyoz qo'shing.

Mayonez bilan mavsum.

Salatani maxsus idishga soling va siz uni stolga xizmat qilishingiz mumkin.

Agar so'ralsa, o'tlar bilan bezang.

Mayonezni smetana bilan almashtirishingiz mumkin.

Mazali salat uchun oson tayyorlanadigan retsept.

Tarkibi:

Yashil no'xat - 1 dona
Kartoshka - 4 dona.
Piyoz - 1 dona.
Kolbasa - 150 gr.
Bodring - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling va oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Uni salat idishiga yuboring.

Bodringni, kolbasani chiziqlar bilan maydalab, kartoshkaga qo'shing.

Piyozni tilimga kesib oling, salatga quying.

Nihoyat, ta'mga no'xat qo'shing.

Smetana yoki mayonez bilan mavsum. Tuz va qalampir seping.

O'tlar bilan bezatilgan qismlarga xizmat qiling.

Yozgi salat qish mavsumida sizni xursand qiladi.

Tarkibi:

Yangi kichik pomidor - 4 dona.
Qaynatilgan tovuq (yoki karbonad, kolbasa) - 250 g.
Pishloq - 100 g.
Xom katta kartoshka - 3 dona.
Sarimsoq - 2 tish
Yashillar - ½ shamlardan
Mayonez
O'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

Kartoshkani tozalang, ingichka bo'laklarga bo'ling. Oqim suv bilan yuvib tashlang. Maxsus salfetkalar bilan artib oling.

Kartoshkani o'simlik yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar qovuring. Keyin uni peçete ustiga qo'ying, shunda yog 'stakan.

Pomidorlarni katta halqalarga kesib oling va birinchi qatlamni plastinka ustiga qo'ying.

Mayonezni sarimsoq bilan aralashtiring. Pomidorlarni tarang.

Tovuqni mayda bo'laklarga kesib oling va ikkinchi qatlamga qo'ying, mayonez bilan surting.

Pishloqni mayda maydalagichga maydalang, tovuqga seping. Mayonez bilan cho'tkasi.

Qovurilgan kartoshkani ustiga qo'ying. Yarim soat tursin.

Agar xohlasangiz, o'tlar va zaytun bilan bezang.

Kartoshkani qovurgandan so'ng, yog'ni to'kib tashlang yoki kartoshkani peçete bilan artib oling.

Makkajo'xori salatingizga shirinlik va ziravorlar qo'shadi.

Tarkibi:

Makkajo'xori - 1 dona
Kartoshka - 4 dona.
Bolgar qalampiri - 2 dona.
Tuzlangan bodring - 2 dona.

Tayyorlanishi:

Kartoshkani chiziqlar bilan maydalang. O'simlik yog'ida qovuring. Yog 'chiqishiga ruxsat bering.

Bodringni chiziqlar bilan maydalang.

Qalampirni yarim halqalarga kesib oling.

Kartoshkadan tashqari barcha ingredientlarni birlashtiring.

Tuz va qalampir seping. Zaytun moyi bilan mavsum. Yaxshilab aralashtiramiz.

Xizmat qilishdan oldin kartoshka qo'shing.

Ko'katlar bilan bezang.

Treningdan so'ng siz ushbu turdagi salatni sinab ko'rishingiz mumkin. U ozuqa moddalari bilan to'ldirilgan.

Tarkibi:

Kartoshka - 600 g.
Sabzi - 2-3 dona.
Lavlagi - 1 dona.
Hammayoqni - 0,5 bosh karam
Tovuq filesi - 500 g.
Soya sousi
Sirka
Tatib ko'rish uchun qalampir

Tayyorlanishi:

Ushbu salatning barcha ingredientlarini ingichka chiziqlar bilan kesib oling.

Tovuq, tuz va qalampirni qovuring.

Kartoshkani alohida qovuring.

Barcha ingredientlarni aralashtiring. Ta'mga tuz va qalampir seping.

Bir tomchi sirka bilan soya sousini qo'shing.

Aralashtiring.

Xizmat qilishingiz mumkin, xohlaganingizcha bezashingiz mumkin.

Baliq salatasi dengiz mahsulotlarini sevuvchilarni quvontiradi.

Tarkibi:

Kartoshka - 500 gr.
Qizil ikra - 200 gr.
Zaytun moyi
Zaytun - 100 gr.
Pomidorlar - 150 gr.
Murch
Mayonez
Yashillik

Tayyorlanishi:

O'tlarni maydalang, ularni salat idishiga yuboring.

Keyin qizil ikra, pomidorni kub shaklida kesib oling, o'tlarga qo'shing.

Ayçiçek yog'ida yumshoq bo'lgunga qadar chiziqlar bilan kesilgan kartoshkani qovuring.

Salatani tuz va murch bilan seping.

Kartoshka qo'shing.

Bir oz mayonez bilan zaytun moyi bilan mavsum, kartoshka quying.

Limon sharbati bilan seping.

Zaytun bilan bezang.

Shirin va nordon salat o'zining ajoyib ta'mi bilan sizni xursand qiladi.

Tarkibi:

Kartoshka - 2 dona.
Bodring - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Piyoz piyoz - 1 dona.
Sarimsoq - 2 chinnigullar
Zanjabil
apelsin
zaytun moyi - 40 ml.
soya sousi - 30 ml.
Susan yog'i - 20 ml.
O'simlik yog'i

Tayyorlanishi:

Bodring va sabzi chiziqlar bilan kesib oling.

Piyozni chiziqlar bilan maydalang.

Sarimsoqni tozalang, mayda choping. Zanjabilni mayda qirg'ichdan o'tkazing, sarimsoq qo'shing. Apelsin qobig'ini ham qo'shing. Zaytun moyi, soya sousi, kunjut yog'ini quying.

Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling, ularni ko'p yog'li yirtqichlardan yuboring, kartoshkani qovuring. Doimiy aralashtiramiz. Kartoshkani qog'oz sochiq bilan quriting.

Barcha ingredientlarni birlashtirib, olingan sous bilan ta'mga soling.

Stolga xizmat qiling.

Qisqichbaqalar, umuman, dengiz mahsulotlari kabi, kartoshka bilan yaxshi ketadi.

Tarkibi:

Qisqichbaqalar - 200 gr.
Bodring - 100 gr.
Pomidorlar - 100 gr.
Kartoshka - 400 gr.
Salat barglari - 100 gr.
Peking karam - 100 gr.
Pishloq - 50 gr.
Piyoz - 1 dona.
Zaytun
Yashillik
Murch
Limon
Zaytun moyi

Tayyorlanishi:

Salat idishiga joylashtiring.

Qisqichbaqalarni sho'r suvda qaynatib oling. Limon sharbati bilan seping.

Pomidorlarni bodring bilan chiziqlar yoki kubiklarga kesib oling, kartoshkaga qo'shing.

Piyozni tilimga, pishloqni kub shaklida kesib oling, salatga yuboring.

Xitoy karam va marulni maydalang, salatga yuboring.

Tuz va qalampir seping. Zaytun moyi bilan mavsum.

Yashil zaytun bilan bezang.

Ingredientlarning oddiy kombinatsiyasi sizga kartoshka salatini tez va mazali tayyorlash imkonini beradi.

Tarkibi:

Kartoshka - 2 dona.
Tuxum - 2 dona.
Bodring - 1 dona.
Qattiq pishloq - 50 gr.
Mayonez
O'simlik moyi
Tatib ko'rish uchun maydanoz
Ta'mga qarab maydalangan qora qalampir
Ta'mga tuz

Tayyorlanishi:

Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling va o'simlik yog'ida qovuring. Yog 'chiqishiga ruxsat bering.

Bodringni chiziqlar bilan maydalang.

Qaynatilgan tuxumni chiziqlar bilan maydalang.

Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Yashillarni maydalang.

Kartoshkaning yarmini birinchi qatlamga qo'ying.

Keyin yarim bodring.

Yarim tuxum.

Mayonez bilan cho'tkasi.

Pishloqning yarmini seping. Va qatlamlarni takrorlang.

Oxirgi qatlamni pishloq bilan seping, mayonez bilan cho'tkasi.

Zaytun yoki zaytun va o'tlar bilan bezang.

Ushbu salatada sevimli qo'ziqorin navidan foydalaning.

Tarkibi:

Qo'ziqorinlar - 1 dona
Kartoshka - 500 gr.
Dudlangan tovuq ko'kragi - 150 gr.
Qatiq
Pomidorlar - 200 gr.
Yashillik

Tayyorlanishi:

Tovuq ko'kragini chiziqlar bilan kesib oling, salat idishiga yuboring.

Kartoshkani chiziqlar bilan qovuring, yog'ni to'kib tashlang.

Pomidorlarni maydalang, tovuqga qo'shing.

O'tlarni mayda maydalang. Salataga quying.

Kartoshka qo'shing.

Agar kerak bo'lsa, qo'ziqorinlarni kesib, salatga yuboring.

Tuz va qalampir seping.

Smetana bilan mavsum.

Qovurilgan kartoshka chiziqlari va kolbasa bilan salat

Tarkibi:

200 gr. - yarim dudlangan kolbasa

4 - kartoshka

½ piyoz

Tayyorlanishi:

Tuxumni qaynatib oling. Chiziqlarga kesib oling, salat idishiga yuboring.

Sosisni chiziqlar bilan kesib oling, tuxumga qo'shing.

Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling, qovuring, yog'ni to'kib tashlang. Keyin salatga qo'shing.

Piyozni yarim halqalarga kesib oling. Salat idishiga qo'shing.

Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring. Agar xohlasangiz, tuz va qalampir seping.

Mayonez bilan mavsum.

Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Salat achchiq shirin ta'mga ega.

Tarkibi:

Kartoshka - 500 gr.
Qisqichbaqa tayoqchalari - 200 gr.
Mayonez
Pomidorlar - 100 gr.
Sabzi - 1 dona.
Bodring - 1 dona.
Shirin qalampir - 1 dona.
Murch

Tayyorlanishi:

Kartoshkani pishganicha chiziqlar bilan qovuring, yog'ni to'kib tashlang.

Sabzavotlarni ingichka chiziqlar bilan maydalang, aralashtiring.

Kartoshka qo'shing.

Qisqichbaqa tayoqchalarini chiziqlar bilan kesib oling, salatga qo'shing.

Tuz va qalampir seping.

Mayonez bilan mavsum.

O'tlar bilan bezang, qismlarga xizmat qiling.

Bu salat juda yuqori kaloriya hisoblanadi.

Tarkibi:

Kartoshka - 4 dona.
cho'chqa go'shti - 300 gr.
Piyoz - 1 dona.
Tuzlangan bodring - 1 dona.
Yashil no'xat - yarim quti
Sarimsoq - 1 chinnigullar
Mayonez

Tayyorlanishi:

Kartoshkani chiziqlar bilan kesib oling, o'simlik yog'iga qovuring. Yog 'chiqishiga ruxsat bering.

Cho'chqa go'shtini sho'r suvda qaynatib oling. Chiziqlarga maydalang. Uni salat idishiga yuboring.

Piyozni tilimga kesib oling, oltin jigarrang bo'lguncha ozgina qovuring.

Tuzlangan bodringni chiziqlar bilan kesib oling.

Barcha ingredientlarni aralashtiring, yashil no'xat qo'shing.

Tuz va qalampir seping. Sarimsoqni siqib chiqaring. Aralashtiring.

Mayonez yoki smetana bilan mavsum.

O'tlar bilan bezatilgan qismlarga xizmat qiling.

Kartoshka bilan sabzavotli salat sog'lom ovqatlanish muxlislarini quvontiradi.

Tarkibi:

Kartoshka - 3 dona.
Jigar - 5 dona.
Lavlagi - 1 dona.
Sabzi - 1 dona.
Bodring - 1 dona.
Pomidor - 1 dona.
Piyoz - 2 dona.
Mayonez
Murch

Tayyorlanishi:

Jigarni zaytun moyida pishganicha qovuring. Kub shaklida maydalang.

Kartoshkani chiziqlar bilan alohida qovuring. Yog 'chiqishiga ruxsat bering.

Sabzi bilan lavlagi kublar yoki chiziqlar bilan kesib oling. Keyin sabzavot va piyoz ustiga qaynoq suv quying.

Yangi bodring va pomidorni maydalab, sabzavot, jigar va kartoshka qo'shing.

Aralashtiring. Tuz va qalampir seping.

Mayonez bilan mavsum.

O'tlar va marul bilan bezang.

Qovurilgan kartoshka chiziqlari va cho'chqa qovurg'alari bilan salat

Salatlar uchun faqat yangi ingredientlarni sotib oling.

Tarkibi:

Kartoshka - 500 gr.
Dudlangan cho'chqa qovurg'alari - 500 gr.
Pomidorlar - 3 dona.
Bolgar qalampiri - 2 dona.
Makkajo'xori - yarim quti.
Zaytun moyi
Yashillik
Murch

Tayyorlanishi:

Qovurg'alarni kesib oling.

Kartoshkani pishganicha chiziqlar bilan qovuring, yog'ni to'kib tashlang.

Sabzavotlarni kub shaklida kesib oling, aralashtiring, so'ngra kartoshka va makkajo'xori qo'shing.

Tuz va qalampir seping. Mayda tug'ralgan o'tlarni qo'shing.

Zaytun moyi bilan mavsum.

Uning yoniga qovurg'a qo'yib, qismlarga xizmat qiling.

Odatdagidek salat retseptlarida qovurilgan ingredientlar tez-tez ko'rinmaydi - ba'zida piyoz va qo'ziqorinlar qovuriladi. Ular asosan qaynatilgan sabzavotlar yoki sabzavotlarni qayta ishlamasdan ishlatadilar. Shuning uchun, qovurilgan kartoshka kabi noodatiy ingredient darhol qiziqish uyg'otadi. Qovurilgan kartoshka bilan salat nafaqat mazali va qoniqarli taom, balki o'ziga xos taomdir.

Fotosuratlar bilan qovurilgan kartoshka bilan salat retseptlari

Aslida, qovurilgan kartoshka bilan salatlar uchun juda ko'p retseptlar mavjud, ammo bugungi kunda biz ushbu taomning eng mashhur beshta versiyasini ko'rib chiqishni taklif qilamiz.

Qovurilgan kartoshka tayoqchalari bilan salat "Capercaillie uyasi"

Oshpazlik mutaxassislari ushbu salatning bir nechta navlarini bilishadi, ular nafaqat ingredientlarda, balki pishirish texnologiyasida ham farqlanadi. Asosiy versiyada quyidagilar mavjud:

1. Bir necha kartoshka
2. Tovuq go'shti (qaynatilgan)
3. Beshta tuxum
4. Bitta piyoz (salat navidan yaxshiroq)
5. Taxminan 150 g pishloq
6. Mayonez

Qovurilgan kartoshka bilan salat tayyorlash - "Capercaillie's Nest"

Tovuq go'shti chiziqlar bilan kesiladi va ozgina qovuriladi. Bu kartoshka, qovurilgan somonli salat, shuning uchun kartoshka faqat shu tarzda kesiladi va kungaboqar yog'ida qovuriladi (ba'zan sarimsoq qo'shilishi bilan). Pishloq uchun sizga qo'pol qirg'ich kerak, salat piyozini yarim halqalarga kesib oling.
Tuxum qaynatiladi, sarig'i va oqiga bo'linadi. Faqat oq qirg'ichga yuboriladi, ular sarig'ini butun holda qoldirishga harakat qilishadi - salatni bezash uchun (agar sarig'i parchalanib ketsa, unga ozgina mayonez va maydalangan pishloq qo'shing, to'plarni qo'lda qolipga soling). Har bir narsani bir joyga qo'ying, siz ozgina tuz qo'sha olasiz. Aralashtiring, mayonez quying.
Salat idishida yoyib, markazda depressiya hosil qilib, sarig'i to'plari joylashtirilgan (bu "uya" bo'ladi (fotosuratda bo'lgani kabi, taxminan)). Bedana tuxumi ham yaxshi.

Qovurilgan kartoshka bilan o'zbek salatasi

Pishirish vaqti - yarim soat.
Porsiya - 5.

Qovurilgan kartoshkali o'zbek salati uchun masalliqlar:

1,5 tuxum.
2,150 g qattiq pishloq.
3,300 g kartoshka.
4,400 g bodring.
5,15 g maydanoz.
6,100 g mayonez.
7. Tuz.
8. 50 ml kungaboqar yog'i.

Qovurilgan kartoshka bilan o'zbek salatini tayyorlash

Tuxum qaynatiladi va sovutiladi. Kartoshka tozalanadi va ingichka kub shaklida kesiladi. Kartoshka chiziqlari oltin jigarrang bo'lgunga qadar ayçiçek yog'i bilan skovorodkada qovuriladi. Kartoshkani kichik qismlarda qovurish yaxshidir, shuning uchun ular taxminan bir xil bo'ladi.
Qovurish paytida ildiz sabzavot tuzlanadi. Qovurilgan somonlar pandan chiqariladi va ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun peçete ustiga qo'yiladi.
Pishloq ham chiziqlar yoki kichik bo'laklarga bo'linadi. Bodring ham xuddi shunday chiziqlar bilan kesiladi. Tuxumlar tozalanadi va tilimga kesiladi.
Tayyorlangan salat tarkibiy qismlari, kartoshkani hisobga olmaganda, mayda tug'ralgan maydanozga sepilgan qulay idishga solinadi. Salat mayonez bilan kiyinadi, tuzlanadi va aralashtiriladi.

Idish salat idishida yotqiziladi va çıtır kartoshka chiziqlari bilan sepiladi.

Qovurilgan kartoshka va tovuq ko'kragi bilan salat

Ehtimol, bu eng oson va eng tez tayyorlanadigan salat. Bu talab qiladi:

1. Ikkita kartoshka
2. Bir tovuq ko'kragi
3. Yuz gramm karam (farq emas - oq yoki qizil karam)
4. Bir dona o'rta kattalikdagi bodring
5. Mayonez

Tovuq ko'kragini qaynatib oling va uni bulondan olib tashlamasdan salqinlash uchun qoldiring. Bu juda quruq bo'lmasligi uchun kerak va buni oldindan qilish yaxshiroqdir. Kartoshkani yuving, tozalang, chiziqlar bilan kesib oling, issiq o'simlik yog'ida qovuring. Qovurish paytida yog'ga maxsus xushbo'y hid va ishtahani ochadigan o'tkirlikni qo'shish uchun sarimsoq qo'shishga arziydi (uch yoki to'rtta chinnigulni maydalash). Hammayoqni juda nozik, qo'pol qirg'ichda uchta bodring rejalashtirilgan. Ko'krak soviganida, u uzun ingichka kubiklarga bo'linadi (kartoshka va tovuq bo'laklari taxminan bir xil bo'lishi kerak). Tovuq go'shtini ozgina qovurish mumkin. Sovutilgan kartoshka, karam, bodring va mavsumni mayonez bilan qo'shing. O'tlar, tuz va ziravorlar o'z xohishiga ko'ra qo'shing va tatib ko'ring.

Qizil marvarid salat

Qovurilgan kartoshkadan tashqari, anor urug'ini o'z ichiga olgan juda noodatiy salat (urug'siz navni tanlang). Ammo qovurilgan kartoshka ko'plab ingredientlardan biridir. Unga qo'shimcha ravishda salatada yog'siz cho'chqa go'shti, margelan turp, sabzi, bir oz lavlagi, piyoz va mayonez bo'lishi kerak. Barcha sabzavotlar va cho'chqa go'shti chiziqlar bilan kesiladi. Piyoz mayda kubiklarga bo'linadi. Hammasi alohida yog'da qovuriladi. Ingredientlarni birlashtiring, anor urug'larini qo'shing, aralashtiring va mayonez bilan ta'mga soling. Bezatish uchun bir nechta don qoladi.

Qovurilgan kartoshkani har xil usulda pishirish mumkin. Ushbu mahsulot uchun juda original retsept mavjud - pirog kartoshkasi. Klassik pishirish retsepti juda oddiy, idish chiplarga o'xshaydi, chunki u xuddi mazali va qarsillab turadi. U mustaqil taom sifatida xizmat qilishi yoki salatlarga qo'shilishi yoki go'sht yoki sabzavot bilan pishirilishi mumkin.

Klassik pishirish usuli

Ushbu retsept kartoshkani yaxshi ko'radiganlar tomonidan qadrlanadi, lekin bu taomdan allaqachon charchagan. Uyda kartoshka pirogini qanday pishirishni tushunish uchun, bu ajoyib og'iz bo'lib chiqishi uchun siz retseptni diqqat bilan o'rganishingiz kerak. Agar siz uni o'zlashtirsangiz, unda shu asosda boshqa taomlarni tayyorlash mumkin bo'ladi.

Asosiy retsept uchun ingredientlar minimal: 500 g xom kartoshka, ozgina tuz va 300 ml o'simlik yog'i.

Idishning ishlashi uchun ildizlarni o'rta, ko'zsiz olish kerak. Kartoshka chiplari uzun va bir xil o'lchamda bo'lishi kerak.

Retsept quyidagicha ko'rinadi:

Tugatgandan so'ng, agar xohlasangiz, kartoshka tuzlangan bo'lishi mumkin. Agar xohlasangiz, buni o'tkazib yuborishingiz mumkin, barchasi sizning xohishingizga bog'liq. Taom issiq yoki sovuq holda beriladi.

Sharq retsepti

Kartoshka pirogini qanday tayyorlashning boshqa variantlari mavjud. Sharq oshxonasining retsepti nafaqat qutilardagi noodlelarni sevuvchilar tomonidan qadrlanadi. Xitoy retsepti bo'yicha pirog tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

Kartoshka klassik retseptda bo'lgani kabi, Koreya sabzi uchun mayda tug'ralgan yoki maydalangan bo'lishi kerak. Keyin u qisqa vaqt davomida qaynoq suv bilan quyiladi, shundan so'ng suv drenajlanadi.

Cho'chqa go'shti kichik bo'laklarga bo'linib, sabzi kartoshka bilan bir xil tarzda kesilishi kerak. Piyozni yarim halqalarga kesib oling va sarimsoqni maxsus maydalagich yordamida siqib oling.

Tug'ralgan go'sht bo'laklari har tomondan qovurilgan bo'lishi kerak, keyin qalampir va tuz. Kartoshka panga qo'shiladi va hamma narsa yana besh daqiqa qovuriladi. Mahsulotlarga tug'ralgan sabzi, sarimsoq va piyoz qo'shiladi, barchasi birgalikda qopqoq ostida yana besh daqiqa pishirishni davom ettiradi. Keyin soya sousini, sirka va qalampirni quying, keyin yana uch daqiqa qovuring.

Agar so'ralsa, idishdagi cho'chqa go'shti tovuq bilan almashtirilishi mumkin, u xuddi shu tarzda tayyorlanadi.

Xitoy ratsionida go'shtsiz kartoshka varianti mavjud. Bunday holda, u qovurilgan piyoz va yeryong'oq bilan xizmat qiladi va cilantro bilan bezatilgan.

Salatlarning bir qismi sifatida

Yuqorida aytib o'tilganidek, pirog mustaqil taom sifatida ishlatilishi mumkin, ammo kartoshka salatlari ham mavjud. Ularning retseptlari go'sht, sabzavotlar va boshqa ingredientlarni o'z ichiga olishi mumkin.

Salatlar bayramona stolda ham, tushlik yoki kechki ovqat uchun ham berilishi mumkin. Ular yaxshi, chunki asosiy tarkibiy qism turli mahsulotlar bilan muvaffaqiyatli birlashtirilishi mumkin.

Ko'pincha kartoshka salatlari tovuq go'shti bilan birlashtiriladi. Ularning variantlaridan birini tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi:

300 g tovuq filesi;
4 ta kartoshka;
2 ta tuxum va bir xil miqdordagi yangi bodring;
100 g qattiq pishloq;
yashil piyoz;
o'simlik yog'i;
mayonez;
ziravorlar va tuz.

Bunday gazakni tayyorlash oson. Bu samimiy salatlarni sevuvchilarga yoqadi. O'rta o'lchamdagi ildiz mevalari tozalanadi va maxsus qirg'ichda kesiladi yoki talaşlarga maydalanadi.

Keyingi tayyorgarlik klassik retsept bilan bir xil ko'rinadi. Tayyor qovurilgan kartoshka sizning xohishingizga ko'ra tuzlangan va ziravorlar bilan ziravorlangan bo'lishi kerak.

Keyingi harakatlar quyidagilardan iborat:

Salat tayyorlangandan so'ng darhol stolga berilishi yoki muzlatgichda xizmat qilishdan oldin saqlanishi mumkin.

Pirog va tovuq bilan salat tayyorlash variantlari ham mavjud. Boshqa retseptda siz 100 g kartoshka, 500 g tovuq go'shti, 250 g konservalangan makkajo'xori va tuzlangan qo'ziqorin, taxminan bir xil hajmdagi yangi bodring, marul barglari, 50 ml yog 'va mayonez, tuz va qalampir olishingiz kerak.

Salat quyidagicha tayyorlanadi:

Tovuq filesi yuviladi va ingichka tekis chiziqlar bilan kesiladi;
Yog 'qovurilgan idishda eritiladi, tovuq u erga qo'yiladi va qobiqqa qadar qovuriladi, so'ngra darhol tarqaladi;
Qo'ziqorinlar pishirilgan tovuqga qo'shiladi;
Yangi bodring yuviladi, maydalanadi, suyuqlikdan siqib chiqariladi va u erga qo'yiladi;
Bir quti makkajo'xori ochiladi, undan suv to'kiladi, tarkibi qolgan mahsulotlar bilan joylashtiriladi;
Kartoshka birinchi retsept bo'yicha tozalanadi va qovuriladi;
Kartoshkaning bir qismi qoldiriladi, qolganlari boshqa ingredientlar bilan birlashtiriladi4
Marul barglari yuviladi, chiziqlar bilan kesiladi;
Salat mayonez bilan kiyinadi, aralashtiriladi va tepada qolgan kartoshka chiziqlari bilan sepiladi.

Ammo kartoshka pirogiga asoslangan salatlar nafaqat ularga tovuq qo'shsangiz mazali bo'ladi. Ular boshqa go'sht turlari bilan yaxshi ketadi.

Cho'chqa go'shti va kolbasa ishtahasi

Cho'chqa go'shti salatini tayyorlash uchun siz avval kartoshkani tayyorlashingiz va qovurishingiz kerak. Go'sht kub shaklida kesiladi va kartoshka pishirilgan yog'da qovuriladi, unga ziravorlar va tuz qo'shiladi. Pishirgandan so'ng, go'sht ham, kartoshka ham qog'oz peçete ustiga qo'yiladi, shunda yog' oqib ketishi mumkin. Yangi pomidor va bodring tilimga kesiladi va pishloq maydalanadi. Ko'katlar eziladi, smetana va ezilgan sarimsoq bilan birlashtiriladi, tuz qo'shiladi va hamma narsa aralashtiriladi.

Salat qatlamlarga yotqiziladi, har biri smetana va sarimsoq asosidagi aralashma bilan quyidagi tartibda qoplanadi:

kartoshka pirogi;
cho'chqa go'shti bo'laklari;
bodring;
maydalangan pishloq;
pomidor.

Idishning tepasida o'tlar bilan bezatilgan, keyin uni darhol xizmat qilish mumkin.

Salat tayyorlash uchun oddiyroq retsept mavjud, buning uchun sizga 250 g ildiz sabzavotlari, 150 g har qanday kolbasa va 100 g pishloq, 100 ml o'simlik moyi, sarimsoq va mayonez kerak bo'ladi.

Kartoshka pishiriladi, keyin qog'oz sochiq ustida quritiladi. Keyin yuvilgan pomidorlar quritiladi va halqalarga kesiladi. Mayonez sarimsoq bilan birlashtiriladi. Olingan aralash plastinka ichiga qo'yilgan pomidor halqalari bilan bulg'angan. Pomidor va mayonez ustiga kolbasa halqalari yotqiziladi, shuningdek, mayonez aralashmasi bilan qoplanadi. Keyingi qatlam maydalangan qattiq pishloqdir. Mayonezning keyingi qatlamidan so'ng, salat kartoshka chiplari bilan sepiladi, yarim soat davomida saqlanadi va xizmat qiladi.

Ba'zilar go'shtsiz salatlarni yaxshi ko'radilar. Lekin hatto ular nihoyatda mazali bo'lishi mumkin. Keyingi retsept sharqdan. Avvalo, kartoshka qovuriladi va qoldiriladi. Piyoz yarim halqalarga kesiladi va sirka bilan tuzlanadi. Fıstık sho'r qaynoq suvda 3 daqiqa qaynatiladi, keyin o'simlik yog'ida qovuriladi.

Barcha ingredientlar salat idishida birlashtirilib, qalampir, cilantro va tuz bilan ziravorlanadi, hamma narsa yaxshilab aralashtiriladi va stolga kartoshka beriladi.

Kartoshka pirogini tayyorlash retsepti amalda kartoshkadan farq qilmaydi, uni ko'p miqdorda yog'da qovurishingiz kerak, lekin siz sabzavotni boshqacha, juda nozik yoki qirg'ichdan foydalanib kesishingiz kerak. U toza xizmat qilishi yoki boshqa ingredientlar bilan pishirilishi, tovuq go'shti va boshqalar bilan salatlarga qo'shilishi mumkin.

Diqqat, faqat BUGUN!