Bolalar necha yoshida loviya sho'rvasi mumkin. Bolalar loviya olishlari mumkinmi? Pediatrning tavsiyalari va mening shaxsiy tajribam. Kichkina bolaga loviya berish mumkinmi

Dukkaklilar juda to'yimli, foydali va boy ovqatlardir. Biroq, ular chaqaloqning hali ham nozik hazm bo'lishi uchun etarlicha og'ir. Shuning uchun pediatrlar vrach, loviya, no'xat va loviyani chaqaloqning ovqatlanishiga juda erta kiritmaslikni maslahat berishadi. Ushbu maqolada bolaga fasolni necha yoshdan berishingiz mumkinligini ko'rib chiqamiz.

Dukkakli ekinlarning turlari

Bunday mahsulotlar go'sht va sabzavotlarning foydali xususiyatlarini samarali birlashtiradi, ko'p miqdordagi oqsilni o'z ichiga oladi, bu bolaga katta kuch va energiya beradi. Ular uzoq vaqt davomida to'yinganlik hissi beradi. Ushbu mahsulotlar tarkibida magniy, fosfor va kaltsiy, natriy va yod, rux va mis kabi turli xil vitaminlar va minerallar mavjud.

Dukkaklilar diuretik ta'sirga ega va toksinlar va ortiqcha suyuqlikni tanadan olib tashlaydi. Ular zararli bakteriyalar va mikroblarni yo'q qiladi. Va issiqlik bilan ishlov berishdan so'ng, mahsulotlar ozuqaviy moddalarning 80 foizigacha saqlaydi. Dukkakli ekinlarning eng keng tarqalgan turlari - no'xat va loviya.

No'xat tarkibida C va B guruhi vitaminlari, foliy kislotasi, temir va magniy, karotin, selen va boshqa foydali elementlar mavjud. U suyaklar va tishlarni mustahkamlaydi, miyaning ishini rag'batlantiradi va rivojlantiradi, sarflangan quvvatni to'ldiradi va charchoqni ketkazadi, moddiy metabolizmni tezlashtiradi. No'xatlarni necha oydan boshlab chaqaloqlarga berishingiz mumkin, qarang.

Soya va yasmiq bolalar ovqatida kamroq qo'llaniladi. Ular tarkibida juda ko'p miqdorda foydali vitaminlar va elementlar mavjud bo'lsa-da, ular go'sht bilan bir qatorda oqsilni o'z ichiga oladi va yaxshi so'riladi. Soya tarkibida E va D vitaminlari, B guruhi, natriy va magniy, kaltsiy va fosfor, temir mavjud. Soya suyak skeletining to'g'ri rivojlanishini ta'minlaydi, ko'rish keskinligini yaxshilaydi va saqlaydi, terining elastikligini yaxshilaydi. Bundan tashqari, u miya faoliyatini faollashtiradi va ichak faoliyatini yaxshilaydi.

Yasmiq tarkibida magnezium va temir, B vitaminlari mavjud bo'lib, ular yurak va qon tomirlari, asab hujayralarining ishlashiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Bu ekologik toza va xavfsiz mahsulotdir, chunki zararli aralashmalar to'planmaydi. Biroq, fasol haqida batafsilroq to'xtalamiz, chunki ular ko'pincha chaqaloqlarning ovqatlanishiga kiritiladi.

Fasolning tarkibi va foydali xususiyatlari

Fasol tarkibida oqsillar va yog'lar, uglevodlar va oqsillar, ftor va temir, yod va mis, rux va marganets, fosfor va kaliy, natriy va kaltsiy, magniy va boshqa minerallar mavjud. U tarkibida E, C va PP vitaminlari, B guruhi mavjud. Ushbu tarkib tufayli mahsulot juda foydali va ayni paytda parhezlidir. Aytgancha, oqsil miqdori bo'yicha u go'shtdan keyin ikkinchi o'rinda turadi.

Fasol quyidagi foydali funktsiyalarga ega:

Materiallar almashinuvini tiklaydi va tartibga soladi;
Bolalarning uyg'un o'sishi va rivojlanishiga yordam beradi;
Tanani energiya, vitaminlar va foydali moddalar bilan to'yintiradi, stress va charchoqni ketkazadi;
Tanadan og'ir metallar, toksinlar va boshqa zararli elementlarni olib tashlaydi;
Me'da shirasi ishlab chiqarishni ko'paytiradi, oshqozonni yaxshilaydi;
Bu diuretik ta'sirga ega va ortiqcha suyuqlikni olib tashlaydi, tanani tozalaydi, shishlarni yo'q qiladi va buyraklardagi toshlarga yordam beradi;
Zararli bakteriyalar va organizmlarni yo'q qiladi, immunitetni mustahkamlaydi, hujayralarni kislorod bilan to'ydiradi;
Qon shakarini pasaytiradi, gemoglobin hosil bo'lishiga yordam beradi va diabetga yordam beradi;
Anemiya va sil kasalligining oldini oladi.

Fasolning zarari

Biroq, pediatrlar ushbu mahsulotni chaqaloqlar va emizikli onalarning ratsioniga juda erta kiritishni tavsiya etmaydi. Bu gaz ishlab chiqarishni ko'paytiradi, ichak harakatini sekinlashtiradi va sabab bo'lishi mumkin. Dukkaklilar qattiq va sekin hazm qilinadi va hazm qilinadi. Aytgancha, oq loviya hazm qilish osonroq va qizil loviyaga qaraganda kamroq gaz hosil qiladi. Va bola uchun eng xavfsiz va eng mos yashil fasol.

Oshqozon ich qotishi va ich qotib qolmasligi uchun mahsulotni pishirishdan oldin ikki yoki undan ortiq soat davomida soda eritmasiga solib, keyin yaxshilab qaynatib oling. Shuningdek, siz fasol retseptiga gazni kamaytiradigan ingredientlarni qo'shishingiz mumkin. Bu arpabodiyon, grechka va tariq yormasi, pishirilgan sabzavotlar va qaynatilgan go'sht.

Bundan tashqari, fasol kolit va oshqozon kislotasi, gastrit, oshqozon yarasi va podagrada tavsiya etilmaydi. Dukkaklilarni xom ashyoni iste'mol qilmaslik kerak, aks holda jiddiy intoksikatsiya yuz beradi! Keling, bolalarga necha oy dukkakli ekinlar berilishini batafsil ko'rib chiqamiz.

Fasolni necha yoshdan berilishi mumkin

Yashil loviya 8 oydan beri berilishi mumkin. Mahsulotni qaynatib oling yoki uni bug'lang va go'sht maydalagichdan o'tkazing. Bir oz sabzavotli bulonni qo'shing va aralashtiramiz yoki blender bilan aralashtiring. Tuz, qalampir va boshqa ziravorlarni qo'shmang! Siz ta'mga bir necha tomchi o'simlik moyi qo'shishingiz mumkin.

Birinchi marta, chaqalog'ingizga yarim yoki butun choy qoshig'idan loviya pyuresi bering va bolaning reaktsiyasini kuzatib boring. Agar siz allergik reaktsiyaga yoki oshqozon bilan bog'liq muammolarga duch kelsangiz, administratsiyani qoldiring. Agar kerak bo'lsa, shifokorga murojaat qiling. Agar asoratlar bo'lmasa, siz ba'zan sabzavot pyuresi bilan birga maydalangan yashil dukkaklilarni berishingiz mumkin. Siz har yili bolangiz uchun yashil loviya sho'rva pishirishingiz mumkin. Bunday idishlar bolalarga haftasiga ikki martadan ko'p bo'lmagan miqdorda beriladi. Bundan tashqari, tayyor bolalar pyuresini sotib olishingiz mumkin.

Ikki yoshdan uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun etuk baklagiller, shu jumladan oq va qizil loviya tavsiya etilmaydi. Avvaliga mahsulotni ehtiyotkorlik bilan qaynatib oling va artib oling, uni sho'rva va pyuresi tayyorlash uchun ishlating, uni alohida bermang. Avval no'xat, bir hafta o'tgach, loviya qo'shing. Bundan tashqari, dukkakli ekinlarning kunlik stavkasi yuz grammdan, haftalik stavkasi esa ikki yuzdan oshmasligi kerak.

Uch yoshga to'lmagan bolalarga konservalangan loviya bermang! Ularda xavfli konservantlar va kimyoviy qo'shimchalar mavjud bo'lib, ular chaqaloqning nozik oshqozoniga zarar etkazishi va og'ir zaharlanish yoki allergiyaga olib kelishi mumkin. Uch yoshgacha bo'lgan bolalar uchun taqiqlangan oziq-ovqatlarning to'liq ro'yxatini havoladan topasiz.

Fasolni qanday qilib to'g'ri pishirish kerak

Yashil loviya pishirish uchun ovqatni yuving, quyruqlarini kesib oling va salqin suvda o'n daqiqa davomida ushlang. Keyin mo'l-ko'l suv bilan yoping va qaynatib oling. Oxirida siz ozgina tuzlashingiz mumkin;
Pishgan dukkaklilarni pishirish uchun mahsulotni salqin suvda uch-to'rt soat davomida namlang, so'ngra qattiq suvsiz qopqoqsiz qaynatib oling. Oxir-oqibat idish tuzlanadi, eziladi va sabzavot yoki qaynatilgan go'sht bo'laklari bilan aralashtiriladi;
Fasolni boshqa dukkakli ekinlar va sekin va hazm bo'lishi qiyin bo'lgan ovqatlar bilan birlashtirmang! Ikki-uch yildan so'ng siz bolalar uchun salatlar, kastrulkalar, dimlanganlar va kotletlar tayyorlashingiz, shuningdek, konservalangan loviya sho'rvasini tayyorlashingiz mumkin;
Ovqat pishirish uchun bir xil o'lchamdagi donalarni, shikastlanishsiz va chuqursiz, qora nuqta va dog'larni tanlang. Ular katta, yorqin va bir xil rangda bo'lishi kerak.

Bolalar uchun loviya retseptlari

Yashil loviya güveç

Yashil loviya - 200 gramm;
Brokkoli - 200 gramm;
Tovuq tuxumlari - 4 dona;
Grated qattiq pishloq - 200 gramm;
Sut - ½ chashka.

Fasolni tayyorlang, brokkoli bilan maydalab, besh daqiqa davomida pishiring. Tuxumni sut, tuz bilan tatib ko'ring. Sabzavotlarni pishirish varag'iga qo'ying, maydalangan pishloq seping va ustiga tuxum aralashmasini to'kib tashlang. Duxovkada 15-20 daqiqa davomida 180 daraja pishiring. Kastryulni yanada qoniqarli qilish uchun retseptga tovuq yoki kurka filesi bo'laklarini qo'shing.

Fasolli pyuresi sho'rva

Oq donli loviya - 300 gramm;
Piyoz - 1 bosh;
Un - 1 osh qoshiq;
Yog '- 100 gramm.

Oq loviyani oldindan namlang, so'ngra drenajlang va 1,5 litr suyuqlik quying. Qaynatib oling, 50 daqiqa davomida qopqoqsiz pishiring. Shundan so'ng, suvning yarmini alohida idishga quying va pishirilgan loviyadan kartoshka pyuresini urib oling. Piyozni tozalang va mayda maydalang, ozgina o'simlik moyiga qovuring, loviya pyuresi bilan aralashtiring va qolgan bulonga quying. Qaynatguncha qaynatib oling va sariyog 'qo'shing. Tayyorlangan qaymoqli loviya sho'rvasiga tug'ralgan yangi o'tlarni qo'shishingiz va idishga krujkalar qo'shishingiz mumkin.

Ochiq yashil loviya sho'rvasi

Sabzavotli bulon - 2 litr;
Yashil loviya - 200 gramm;
Kartoshka - 3 tup;
Sabzi - 1 dona;
Piyoz - 1 bosh;
Dafna yaprog'i - 1 dona.

Fasolni namlang, sabzavotlarni tozalang. Piyozni mayda maydalab, o'simlik moyi solingan idishda ozgina qovuring. Sabzi maydalang va piyozga qo'shing, yana ikki-uch daqiqa qovuring. Kartoshkani kublar bilan kesib oling, loviya va qovurilgan sabzavotlar bilan birga bulonga soling, kartoshka tayyor bo'lguncha 15 daqiqa davomida pishiring. Nihoyat, dafna barglari, ozgina tuz qo'shing va uni pishiring. Bolani sho'rvalar bilan oziqlantirishni qachon boshlashni o'qing.

Hayotning birinchi yilining oxiriga kelib, bola asta-sekin emizish yoki sun'iy oziqlantirishdan "kattalar" stoliga o'tadi. Bu shuni anglatadiki, hozirgi vaqtda uning dietasida asosiy oziq-ovqat guruhlari mavjud:

go'sht;
sabzavotlar;
don;
meva;
sutli taomlar.

Sabzavotlar orasida dukkakli ekinlar ajralib turadi. Ularni hazm qilish va bolaning oshqozon-ichak traktida singdirish qiyin ekanligiga ishonishadi. Farzandingizga qaysi yoshda loviya, no'xat yoki boshqa "qarindosh" madaniyatlarni berishingiz mumkinligini o'ylab ko'ring.

Dukkaklilar oilasi oqsil miqdori bo'yicha o'simliklar orasida etakchi hisoblanadi. Shu sababli, ushbu mahsulot guruhini nafaqat moliyaviy daromadlari past odamlar, balki go'shtni ataylab rad etadiganlar ham sevadilar: vegetarianlar va veganlar.

Soya oqsil miqdori bo'yicha mutlaq etakchidir. Sharqiy Osiyo oshxonasida go'sht, sariyog ', sut va pishloq uchun analog sifatida keng qo'llaniladi.

Rossiya bozorida soya va undan tayyorlangan mahsulotlar loviya, no'xat va yasmiqdan kamroq mashhur. Fasol ozuqa manbai:

yog ';
karotin;
kaliy;
fosfor;
mis;
rux;
b guruhi vitaminlari;
askorbin kislotasi.

No'xat ekish, ro'yxatdagi tarkibiy qismlardan tashqari, magniyga boy. Yasmiq tarkibida S vitamini deyarli yo'q, ammo juda ko'p miqdordagi ajralmas aminokislotalar "triptofan" mavjud.

Muvofiq yosh

No'xat, loviya va shunga o'xshash ekinlar 12 oygacha bo'lgan bolaning ovqatlanishiga quyidagi sabablarga ko'ra kiritilmaydi:

bu o'simliklarning oqsilini hazm qilish qiyin;
dukkakli ekinlar gaz hosil bo'lishining ko'payishiga olib keladi va ko'p miqdorda - ich qotishi;
allergik reaktsiya xavfi.

Agar haqiqiy loviya allergik reaktsiyasi ehtimoli past bo'lsa, ovqat hazm qilish muammolari tez-tez uchraydi. Agar sizda biron bir yangi oziq-ovqat mahsulotiga allergiya bo'lsa, darhol mutaxassislardan yordam so'rashingiz kerak.

Ota-onalarni ogohlantirish uchun alomatlar:

yorqin pushti yoki qizil toshma;
najasda shilimshiq yoki qon aralashmasi paydo bo'lishi;
lablar, til, quloqlar, ko'z qovoqlari yoki umuman yuzning shishishi;
nafas olish qiyinlishuvi;
juda kamdan-kam hollarda - burun tiqilishi ko'z yoshi, qizarish va qichishish bilan birlashtirilgan.

Dukkaklilarni parhezga qanday qilib to'g'ri kiritish kerak

Har qanday mahsulot singari, fasol bolalar uchun menyuga asta-sekin kiritiladi. Birinchi dukkakli taom go'dakka monokomponentli yashil loviya pyuresi taklif etiladi: tom ma'noda yarim choy qoshiq. Pureusning kunlik dozasi ko'paytiriladi va kuniga 80-100 g gacha bo'ladi. Kundalik qismi 40-50 g dan oshganda, yashil dukkakli pyuresi boshqa sabzavot bilan birlashtiriladi, shunda bola bir vaqtning o'zida baklagillerning katta qismini olmaydi.

Miya navlarining yosh no'xatlari yashil fasoldan keyin ikkinchi o'rinda turadi. Bundan kartoshka pyuresi ham tayyorlanadi va boshqa sabzavotlarga qo'shiladi.

Ikki yoshdan boshlab, maydalangan parhez etuk baklagiller, "kattalar" no'xat va loviya bo'lishi mumkin. Pishirishdan oldin ularni iloji boricha bug'lab turishi uchun 3-4 soat davomida ho'llash va qopqog'ini yopmasdan kuchli olovda pishirish tavsiya etiladi. Hububot va sho'rvalar odatda haftasiga ikki marta tayyorlanadi va taklif etiladi. Kiddies odatda loviya sho'rvasini yaxshi ko'radilar va uni zavq bilan iste'mol qiladilar.

Agar fasol kiritilgandan so'ng bolada gaz paydo bo'lishi yoki ich qotishi qayd etilsa, chaqaloqning ahvolini engillashtirish uchun maxsus mashqlar bajarilishi kerak:

Boshlang'ich pozitsiyasi - orqa tomoningizda yotish.
10 marta tizzangizni ko'kragingizga bosing.
O'z navbatida tizzalaringizni ko'kragingizga bosing, har biriga 10 martadan.
Qorin bo'shlig'ini soat yo'nalishi bo'yicha yumshoq va yumshoq harakatlar bilan, nuqta bosish bilan almashtiring.

"Palapartishlik" qiling: qorinni ikki qo'l bilan yuqoridan pastga siljiting, ularning orasini almashtiring.

Ushbu mashqlar najas va gazni yaxshilashga yordam beradigan yo'g'on ichakni rag'batlantiradi. Issiqlik shishiradi tuyg'usidan ham yordam beradi: siz bolaning qornini radiatorga qizdirilgan yoki dazmol bilan dazmollangan mato bilan o'rashingiz kerak.

Ommabop retseptlar

Biz fasol pishirish uchun bir nechta retseptlar taklif qilamiz:

Sabzavotli loviya sho'rvasi

Tarkibi:

tovuq ko'kragi - 1 dona;
loviya - 1/3 chashka;
kartoshka - 2 dona;
sabzi - 1 dona;
makaron (makaron yoki bola) - 1/3 chashka.

Fasol bir kechada sovuq suvda namlanadi, shunda ular yumshaydi, shishadi, keyin pishirish vaqti qisqaradi.

Ikkinchi tovuq go'shtini qaynatib oling. Buning uchun tovuqni sovuq suvga soling, idishni kuchli olovga qo'ying, uni qaynatib oling, ko'pikni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Keyin go'shtni olib tashlang, bulonni to'kib tashlang yoki uni "kattalar uchun" idish uchun ishlating, idishni yuving va go'shtni yana sovuq suv bilan to'ldiring. Bunga ho'llangan loviya qo'shing va donalari "tarqalguncha" pishiring. Fasol tayyor bo'lgach, qaynab turgan bulonga maydalangan kartoshka va sabzi qo'shing va pishganicha pishiring. Makaron qo'shing va yana 5 daqiqa pishiring. Pishirish oxirida ozgina tuz soling.

Agar taomni tayyorlash hali chaynash tishlari yo'q bolaga mo'ljallangan bo'lsa, makaron qo'shishdan oldin, bulondan sabzavotlarni tutib, vilkalar bilan ezib, sho'rvaga qaytishingiz kerak. Qaynatilgan go'shtni go'sht maydalagich orqali siljitish yoki oshxona qaychi bilan maydalab maydalash mumkin.

Yashil loviya bilan sho'rva

Tarkibi:

tovuq ko'kragi - 1 dona;
sabzi - 1 dona;
yashil loviya - 5-7 dona;
kartoshka - 1 dona;
bolalar uchun jo'xori donalari - 1 osh qoshiq.

Yuqorida aytib o'tilganidek, ikkinchi tovuq go'shtini tayyorlang. Tug'ralgan sabzavotlar va jo'xori uni qaynoq idishga soling, pishganicha taxminan 7 daqiqa davomida pishiring. 18 oygacha bo'lgan bolalar uchun sabzavotlar blender bilan maydalanadi yoki vilkalar bilan yoğrulur.

Shunday qilib, loviya, no'xat va boshqa dukkakli ekinlar 12 oydan oshgan chaqaloqlar uchun parhezning muhim tarkibiy qismidir. Qo'shimcha oziq-ovqat mahsulotlarini joriy etishning asosiy qoidalariga va dukkakli ekinlar bilan ishlash bo'yicha tavsiyalarga rioya qilgan holda, ota-onalar chaqaloqni yangi ne'matlar bilan bemalol tanishtirishlari mumkin.

Tug'ilgandan keyin cho'ziluvchan belgilardan qanday qutulish mumkin?

Davomini o'qish

Assalomu alaykum aziz o'quvchilar. Bugun bizning o'quvchilarimizdan biri, ehtimol, abadiy mavzuni - bolani yiliga sochini oldirish kerakmi degan savolni o'rtaga tashlashga qaror qildi. Har bir qizning ota-onasi bu savol haqida o'ylashdi. Shunday qilib, bu erda chaqaloqning sochlarini kesishga qarshi va unga qarshi bir nechta dalillar mavjud. Maqolani o'qing va o'zingiz qaror qiling - kesish yoki kesmaslik. Hozirda ushbu masala bo'yicha ikkita fikr mavjud. Ba'zi ota-onalar, eskirgan uslubda, tantanali ravishda 1 yil ichida bolasini sartaroshlik amaliyotiga o'tkazadilar ...

Assalomu alaykum, aziz o'quvchilarim! Bugun biz bunday savolni ko'rib chiqamiz - hayotning birinchi yilidagi bolalarni ovqatlantirish. Axir uning sog'lig'i va ta'mga bo'lgan odatlari sizning kichkintoyingizni eng nozik oylarda nima bilan boqishingizga bog'liq. Ota-onalar juda xavotirli va bolaning hayotining birinchi yilidagi ovqatlanishiga qaram. Nimani afzal ko'rish kerak: sanoat sharoitida ishlab chiqarilgan konservalar yoki chaqalog'ingiz uchun tabiiy ovqatlar? Bu savollar ota-onalarni qiynay boshlaydi ...

Salom mening aziz o'quvchilarim. Biz onalar tug'ish va bolalarni tarbiyalashda beradigan eng mashhur savollarga javob berishni davom ettirmoqdamiz. Bugun biz qachon bolangizga sharbat berishingiz mumkinligi haqida gaplashamiz. Albatta, bola uchun ona sutidan ko'ra sog'lom va qoniqarli narsa yo'q. Afsuski, hamma yosh onalar ularga kamida olti oygacha bo'lgan sut aralashmasisiz bolani boqishga muvaffaq bo'lishmaydi. Bolaga sharbat va boshqa suyuqliklarni berishingiz mumkin bo'lgan vaqt oralig'i haqida, ...

Farzandlarni tarbiyalash yangi ota-onalarga tuyulishi mumkin bo'lganidek oson emas. Shaxsni rivojlantirish uchun siz ko'p harakat qilishingiz kerak, ba'zan esa undan ham ko'proq. Ammo bir kun sizning o'g'lingiz o'g'lingizni haqiqiy erkak sifatida qanday tarbiyalashni bilganingiz uchun sizga minnatdorchilik bildiradi. Keling, uni har bir nuqtani batafsil ko'rib chiqamiz. Darhaqiqat, o'g'lingizning kelajagi ushbu shartlarni qay darajada bajara olishingizga bog'liq. Bolani o'rgatish kerak ...

Davomini o'qish

Ko'p onalar dukkakli ekinlarni o'zlari iste'mol qilishdan mamnun, lekin bu mahsulotlar bolaning nozik ovqat hazm qilish traktiga zarar etkazishiga ishonib, ularni o'g'li yoki qizining ovqatlanishiga kiritishdan qo'rqishadi. Ular bir yoshli bolaga no'xat, yasmiq va loviya berilishi mumkinligidan shubhalanadilar va ko'pincha bolalar menyusi uchun baklagillerdan qanday taomlar tayyorlanishini bilishmaydi. Keling, ushbu guruhdan kelib chiqqan so'ya, no'xat va boshqa mahsulotlarni bolalar ratsioniga kiritish qachon yo'l qo'yilishini qo'rquvni yo'q qilamiz va aniqlaymiz.

Foyda

Ko'p miqdorda oqsil, shuningdek, tola, buning natijasida ular go'sht va sabzavotli idishlarning afzalliklarini birlashtiradi. Soya oqsil miqdori jihatidan eng qimmat dukkakli ekin hisoblanadi. Go'sht yoki sutni iste'mol qilish mumkin bo'lmagan hollarda, masalan, laktaza etishmovchiligi bilan tavsiya etiladi.
Ularning tarkibida ko'plab vitaminlar mavjud.Xususan, soya tarkibida juda ko'p beta-karotin, D vitamini, xolin, biotin, foliy kislotasi, E vitamini va B vitaminlari, loviya va yashil no'xat tarkibida C, PP, B guruhi vitaminlari, K vitamini, karotin juda ko'p.
Ular mineral birikmalar manbai. Bola fasoldan mis, rux, yod, kaltsiy, magniy, temir va boshqa mineral moddalarni oladi. No'xat selen, magniy, kaltsiy va temir tuzlari, fosfor, yod va kaliyning qimmatli manbasidir.
Bunday mahsulotlardan foydalanish o'z hissasini qo'shadi inson tanasidan radionuklidlarni, og'ir metallarni va boshqa zararli moddalarni olib tashlash.
Ular ovqat hazm qilish tizimining ishida faol ishtirok etishadi.Ulardan foydalanish me'da shirasi ishlab chiqarishni ko'paytiradi va ichak harakatini osonlashtiradi.
Yasmiq tarkibida B vitaminlaridan tashqari sog'lom omega yog'lari, magniy va temir mavjud.
Yasmiq ekologik toza mahsulot deb ataladi,chunki u zararli birikmalar to'plamaydi va bolalar tomonidan xavfsiz ishlatilishi mumkin.
Fasol nishonlanadi mikroblarga qarshi, shakarni kamaytiruvchi va diuretik ta'sir.
Yashil no'xotni iste'mol qilish yordam beradi kamqonlikdan saqlaning.
No'xat, soya, loviya va boshqa dukkakli ekinlar hisobga olinadi hipoalerjenik mahsulotlar.

Minuslar

Bunday mahsulotlarni bolalar dietasiga juda erta kiritish yoki ularning ortiqcha bo'lishi ichaklarda gaz hosil bo'lishining kuchayishiga, shuningdek ich qotishiga olib keladi. Pishgan dukkaklilarni hazm qilish aslida juda qiyin, shuning uchun ular qaynab ketishdan oldin namlanadi va bolalarga ozgina miqdorda taklif etiladi. Agar siz ushbu tavsiyalarga amal qilsangiz, barcha kamchiliklardan qochishingiz mumkin.

Siz necha yoshda bera olasiz?

Yashil no'xat va yashil loviya go'daklarning qo'shimcha ovqatlariga boshqa sabzavotli idishlar, shu jumladan ko'p tarkibli sabzavotli pyuresi va pyuresi sho'rvalari qo'shilishi mumkin. Buni 7-8 oylikdan boshlab qilish mumkin. Shuningdek, bolaga uning yoshiga qarab tayyor konservalangan pyuresi taklif qilish mumkin. Shu bilan birga, bolalar menyusiga dukkakli o'simliklarni haftasiga 2 martadan ko'p bo'lmagan miqdorda kiritish tavsiya etiladi.

Bolaga etuk dukkakli ekinlardan 2 yoshgacha ovqat tayyorlash tavsiya etilmaydi, lekin hatto ikki yoshida ham bunday ekinlar maydalanadi va faqat sho'rvalar va boshqa ko'pkomponentli taomlarning bir qismi sifatida taklif qilinadi.

Bolalarga 3 yoshdan boshlab 100 grammdan ko'p bo'lmagan miqdorda quruq no'xat, soya va loviyadan tayyorlanadigan alohida idishlarni berish mumkin. Konservalangan ovqatlarga kelsak, ular 3 yoshga to'lgan bolalarga ham taklif qilinishi mumkin.

Qo'shimcha ovqatlanish jadvalingizni hisoblang

Ratsionga kirish

Qo'shimcha oziq-ovqatlarni yashil mevalardan boshlash kerak (yosh), shu jumladan oz miqdorda sabzavotli sho'rvalar yoki kartoshka pyuresi retseptlarida. Bola asta-sekin yangi ta'mga o'rganib qolsin, shunda uning ovqat hazm qilish trakti bu ovqatni hazm qilish bilan yaxshi kurashadi.

Vaqt o'tishi bilan siz maydalangan yashil no'xat bilan maydalashni davolashingiz mumkin, va bir necha hafta o'tgach - yosh loviya (yashil loviya) pyuresi. Birinchi sinov uchun chaqaloqqa bir choy qoshiqda bunday kartoshka pyuresini berish kifoya va odatdagi reaktsiya bilan asta-sekin hajmini 30-50 grammgacha oshiring.

Pishirish usullari

Bolaga yashil dukkaklilarni qaynatish uchun ularni yuvish va namlash kerak (5-10 daqiqa davomida). Qaynatish uchun mahsulotga katta miqdordagi suv quying, qaynatib oling va uni yopiq holda qoldiring. Ovqat pishirish oxirida idishga tuz qo'shishingiz mumkin.
Agar siz bolangiz uchun pishgan dukkaklilarni tayyorlayotgan bo'lsangiz, ularni yaxshilab yig'ib, yuvib bo'lgandan keyin salqin suvda 3 yoki 4 soat davomida namlang. Keyin ular qopqoqni yopmasdan, katta hajmdagi suvda kuchli qaynash bilan qaynatiladi va qaynab bo'lgandan keyin ta'mga tuz qo'shiladi. Keyin ulardan kartoshka pyuresi tayyorlanadi.
2 yoshdan oshgan bolaning menyusida nafaqat no'xat bo'tqasi va loviya pyuresi, balki dukkakli go'shtdan tayyorlangan köfte, kastryulkalar, salatlar, oshxonalar va boshqalar ham bo'lishi mumkin.
Ushbu mahsulotlarni sabzavotli idishlar bilan birga berish yaxshiroqdir, chunki loviya, no'xat va boshqa dukkaklilarning hayvon oqsillari bilan birikishi ularning hazm bo'lishini pasaytiradi.

Kim biladi, agar Kolumb bir marta uni materikka olib kelmaganida, fasol taqdiri qanday rivojlanishi mumkin edi - bu faqat XVI asrda sodir bo'lgan. Dastlab, u asosan dekorativ o'simlik sifatida etishtirildi; keyinchalik, 17-asrda undan oziqlantiruvchi va mazali taomlar tayyorlandi. Ushbu turdagi dukkaklilar inson uchun zarur bo'lgan barcha foydali moddalarni o'z ichiga oladi. Dukkaklilarning ozuqaviy qiymati jihatidan go'sht bilan solishtirish mumkin, asosiy farq shundaki, u tarkibida atigi 2% yog 'bor. Albatta, bu albatta bolalar ratsionida bo'lishi kerak va biz sizga qaysi yoshda menyuga kiritilishi kerakligini, qanday ovqat pishirishni va qaysi bolalarning qaysi biriga zid ekanligini aytib beramiz.

Foydali xususiyatlar

Qaynatilgan fasolning energiya qiymati taxminan 123 kkal / 100 g ni tashkil qiladi, bu tarkibida 7-8 g oqsil mavjud. Ushbu dukkakli ekin ko'plab kasalliklar uchun foydalidir. Yurak-qon tomir tizimining aritmi va patologiyalariga yordam beradi, qon bosimini pasaytiradi (gipertenziv bemorlar uchun eslatma), asab tizimida shikastlangan bolalarning ahvolini yaxshilaydi (an'anaviy terapiya bilan birgalikda). Proteinning yuqori miqdori tufayli u jarohatlar, operatsiyalar va og'ir kasalliklardan tezda tiklanishiga yordam beradi. Fasolning foydali xususiyatlari haqida uzoq vaqt gaplashishingiz mumkin:

arginin tufayli u karbamid ishlab chiqarishni faollashtiradi, xuddi shu moddalar qon shakarini kamaytirishga yordam beradigan metabolik jarayonlarni ta'minlaydi;
nafas olish tizimining holatini yaxshilaydi, xususan, uni o'pka sil kasalligi bilan og'rigan bemorlar uchun qo'llash foydalidir;
metabolizmni tuzatadi - shuning uchun fasol ko'plab dietalarning bir qismidir;
bu fasol tarkibidagi sink uglevod metabolizmini normallashtiradi;
mis B guruhi vitaminlari va temir bilan birgalikda gemoglobinni ko'taradi; bundan tashqari, u adrenalin ishlab chiqarishga yordam beradi;
oltingugurt tufayli fasol terini tozalaydi, u silliq va chiroyli bo'ladi; Fasol ham ichaklarni tozalashga yordam beradi.

Fasol tarkibidagi ozuqaviy moddalarning birikmasi buyrakdagi toshlarni eritishga yordam beradi. Undan olingan idishlar me'da shirasining hosil bo'lishini faollashtiradi. Kaliy tufayli bu ortiqcha suyuqlikdan xalos bo'lishga yordam beradi - bu shishishga moyil bo'lgan chaqaloqlarning onalari uchun foydalidir.

Fasolni davolash

Ko'p foydali xususiyatlari tufayli loviya an'anaviy tibbiyotda faol qo'llaniladi. Ommabop foydalanish holatlari:

Revmatizm bilan. 15-20 g loviya po'stlog'ini sekin olovda 2-3 soat davomida qaynatib oling (1 litr suv quying), so'ngra salqin va filtrlang. Kundalik ichish - 100 ml dan 5 martagacha.

Qon shakarini kamaytirish uchun va diuretik sifatida. Ezilgan dukkaklarni 600-650 ml qaynoq suvga to'kib tashlang, so'ngra 15 daqiqa davomida suv hammomida qaynatib oling, so'ngra salqinlash uchun 40-45 daqiqaga qoldiring. Yaxshilab torting, tortni siqib oling, so'ngra asl hajmiga suv qo'shing. Kundalik ichish, 200 ml dan 4 martagacha. Effektni kuchaytirish uchun dukkakli dukkaklarni tog 'ko'k barglari bilan to'ldirish mumkin.

Bezi döküntüsünü davolash uchun. Donalarni qovuring, maydalang, zararlangan hududlarni davolash uchun kukun sifatida foydalaning.

Fasol urug'i damlamasi bolalarda diareyani davolash uchun ishlatiladi.

Ratsionga kirish

Boshqa dukkaklilar singari, loviya ovqat hazm qilish tizimiga katta stress keltiradigan og'ir ovqatlar deb tasniflanadi. Shu sababli, etuk mevalar bolalar uchun pishirilmaydi, faqat yosh loviya, keyin mustaqil taom sifatida emas, balki sho'rvalar va sabzavotli pishiriqlarda - minimal miqdorda. Sof shaklda fasolni uch yosh va undan katta yoshdagi bolalarga taklif qilish joizdir.

Chaqaloqingiz 9-10 oylik bo'lganida, unga yashil loviya sho'rva tayyorlashga harakat qiling - har bir porsiyaga yarim dona etarli bo'ladi. Iltimos, ushbu idish gaz ishlab chiqarishga moyil bo'lgan chaqaloqlarga mos kelmasligini unutmang. Uni haftasiga 1-2 martadan ko'p bo'lmagan holda pishirish tavsiya etiladi. Keyinchalik, bola bir yarim yoshdan ikki yoshga to'lganida, siz unga fasol pyuresini taklif qilishingiz mumkin - yarim choy qoshiqdan ko'p bo'lmagan, agar u buni normal qabul qilsa, bu qism asta-sekin ko'paytirilishi mumkin - 50-60 g gacha, uch yoshga to'lganida - 100 g gacha.

Ehtiyot choralari

Ko'pincha, fasolni iste'mol qilgandan so'ng, ichaklarda shakllanish boshlanadi. U yoqimsiz, ba'zida og'riqli hislar va shishiradi bilan birga keladi. Ushbu reaktsiya polisakkaridlarni qayta ishlash uchun ferment etishmasligidan kelib chiqadi. Bunday hodisalarni kamaytirish uchun dukkakli ekinlarni pishirish paytida ularga ozgina yalpiz qo'shish tavsiya etiladi.

Asosiy kontrendikatsiyalar:

yuqori kislotaligi bo'lgan gastritli bolalarga loviya berish qat'iyan man etiladi;
oshqozon-ichak tizimining yaralari;
xoletsistit;
pankreatit;
loviya purinlarga boy bo'lgani uchun ularni nefrit bilan kasallangan bolalar ratsionidan chiqarib tashlash kerak va uni podagra uchun ishlatmaslik kerak.

Agar bolada surunkali kasalliklar mavjud bo'lsa, albatta pediatr bilan maslahatlashing - u individual tavsiyalar beradi va menyu tuzishda xatolarga yo'l qo'ymaslikka yordam beradi.

Retseptlar

Fasolli pyuresi sho'rva

Ushbu taom uchun oq loviya ishlatish yaxshidir. Mahsulotlar: 150 g loviya, piyoz boshi, 2 osh qoshiq. qoshiq sariyog ', 1 choy qoshiq un, o'tlar - ta'mga.

Tayyorlanishi:

Fasolni bir kechada namlang. Ertasi kuni suvni to'kib tashlang, donalarni yuving, 4 stakan suv qo'shing, qaynatib oling, 45-50 daqiqa davomida qaynatib oling.
Bulyonning bir qismini to'kib tashlang (taxminan yarmini qoldiring), pyuresi pishiring.
Piyozni tozalang, maydalang, qizarib pishganicha qovuring, asta-sekin un qo'shing, so'ngra bulon bilan suyultiriladi (quyiladi), shunda zichlik suyuq smetana kabi quyuqroq bo'ladi. 5 daqiqa davomida qaynatib oling.
Kartoshka pyuresi ichida qovurish qo'shing, qaynatib oling, sariyog 'va tuz bilan ziravor qiling. Xizmat qilishdan oldin o'tlar bilan bezang.

Fasol bilan patlıcan

Mahsulotlar: 1 ta patlıcan, 200 g konservalangan (yoki qaynatilgan) loviya, mayda piyoz, 200-250 g pomidor (qishda pomidor sousi bilan almashtiring), soya sousi, tuz - ta'mga.