• Uy
  •  > 
  • Tayyorlash
  •  > 
  • Ingliz tilida ovqat ta'rifi. Ingliz tilida ovqat

Ingliz tilida ovqat ta'rifi. Ingliz tilida ovqat

Ingliz tilida sabzavot nomlarining onlayn talaffuzi. Sabzavotlar har qanday odamning ovqatlanishining muhim qismidir. Ularda uglevodlar va oqsillar mavjud, ba'zida yagona, almashtirib bo'lmaydigan biologik faol moddalardir. Ishqoriy reaktsiyaga ega bo'lgan sabzavotlar go'sht va unli idishlarni iste'mol qilganda hosil bo'lgan kislotalarni zararsizlantiradi, organizmga vitaminlar, birinchi navbatda C vitaminini, shuningdek, B1, B2, E, PP, K, provitamin A va hayotiy minerallarni beradi: kaltsiy, fosfor, magniy, oltingugurt, temir, azot. Ularga fermentlar va organik kislotalar, tola va pektinlar kiradi.

Go'sht mahsulotlari

Go'sht mahsulotlari nomlarining onlayn talaffuzi.  Go'sht, oziq-ovqat singari, insoniyatga har doim, rivojlanishning barcha davrida ma'lum bo'lgan va ko'pincha qadimgi davrlarda uning yashashi uchun asos bo'lib kelgan. Oqsilga boy go'shtli taomlar bilan ta'minlangan "energiya zaxirasi", go'shtni dunyodagi eng keng tarqalgan va taniqli mahsulotlardan biri darajasiga ko'tardi.

Tez ovqat

Tez tayyorlanadigan taomlarning ingliz tilida onlayn talaffuzi  Tez tayyorlanadigan taomlar dunyoning turli mamlakatlarining milliy taomlarida mavjud (masalan, italyancha pizza). 1921 yilda Kanzasda Uayt Castle kompaniyasi ochildi. Uning ixtisosi o'sha paytda g'aroyib bo'lgan gamburger edi. Barqaror narx (1946 yilgacha 5 tsent) xaridorlarni jalb qildi va kompaniyaning egasi Billi Ingramning ayyorona harakati natijasida mahsulotning xavfsizligidan shubhalar yo'q qilindi (oq paltolarda maxsus yollangan odamlar hatto shifokorlar ham gamburger sotib olishadi degan taassurot paydo bo'ldi). 1940 yillarning oxirida, Oq Qal'a raqobatchilarga aylana boshladi, ulardan McDonald's eng jiddiy bo'ldi

Meva nomlarini ingliz tilida onlayn talaffuz qilish.  Meva - daraxt yoki butaning suvli mevali mevasi. Mevalar inson va ko'plab hayvonlarning ovqatlanishining muhim tarkibiy qismidir. Qadimgi rus tilida "meva" so'zi yo'q edi, har qanday mevalar sabzavot yoki ovoshts deb nomlangan, "meva" so'zi 1705 yilda olingan.

Berry ismlarining ingliz tilida onlayn talaffuzi. Mevalarning foydali xususiyatlari ularning noyob vitamin va mineral tarkibi tufayli namoyon bo'ladi. A va C vitaminlari antioksidant vazifasini bajaradi va hujayralarni shikastlanishdan va erta qarishdan himoya qiladi. Rezavorlarda metabolizmni rag'batlantiradigan ko'plab xun tolalari mavjud. Barcha rezavorlar tarkibida juda ko'p kaliy bor, bu yurak-qon tomir tizimining normal ishlashi uchun juda foydali. Kaliy yuqori qon bosimini normallashtirishga, yurak mushaklarini mustahkamlashga va antioksidant vitaminlar bilan birgalikda qon tomirlarini mustahkamlashga qodir. Mevalarda juda ko'p shakar mavjud, ularni ishlatishda ularni ham hisobga olish kerak., siz me'yorni bajarishingiz kerak (kuniga 400 g dan ortiq meva va rezavorlar /)

Ingliz tilida ichimlik nomlarining onlayn talaffuzi.  Ichimlik (hl dan oziqlantirish uchun) - bu ichish uchun mo'ljallangan suyuqlik. Suv - odamlar iste'mol qiladigan ko'p ichimliklarning asosi ham toza, ham karbonatli yoki minerallashgan holda (tabiiy mineral manbalardan va qo'shimchalar bilan) ishlatiladi.

Ingliz tilidagi shirinliklar

Ingliz tilida shirinliklar nomlarining onlayn talaffuzi.  Birinchi shirinliklar qadimgi Misr va Yunonistonda paydo bo'lgan. Keyin ular asal va mevalar yoki xurmolardan tayyorlangan pishiriqlar edilar. Ular shuningdek yong'oq qo'shdilar. Uy qurgan shirinliklar XX asrga qadar tarqatilgan, ular tayyorlanib, ulgurji va chakana sotilgan

Oziq-ovqat maxsulotlari

Ingliz tilida transkripsiya bilan oziq-ovqat nomlarining onlayn talaffuzi.  Achinarlisi shundaki, ko'plab urushlar mahsulotlarni uzoq muddatli saqlash texnologiyasini rivojlantirish uchun rag'batlantiruvchi omilga aylandi. Masalan, Napoleon hatto oziq-ovqat mahsulotlarini saqlashning eng yaxshi usulini ixtiro qilish uchun maxsus tanlov e'lon qildi. Oxir oqibat, uning lashkarlari uzoq safarlarda oziq-ovqatga muhtoj edi. Ushbu tanlovda fransuz olimi Nikolas Fransua Upper g'olib chiqdi. U mahsulotlarni isitish va keyin germetik yopiq idishlarga joylashtirishga qaror qilgan.

Yong'oq va urug'lar

Yong'oq va urug'lar - ingliz tilida onlayn talaffuz.  Yong'oqlarda foydali minerallar - magniy, kaliy, kaltsiy, temir, fosfor va boshqalar boshqa ko'plab oziq-ovqat mahsulotlariga qaraganda 2-3 baravar ko'pdir. Yong'oqning barcha navlari A, E, B guruhi, P. vitaminlariga boy. Bundan tashqari, yong'oqlarning yana bir muhim afzalligi bor: ulardagi barcha ozuqalar, masalan, vitaminlaridan ko'pini yo'qotadigan sabzavot va mevalardan farqli o'laroq, juda uzoq vaqt saqlanadi. bitta qishda minerallar

Irlandiyalik nonushta

Onlayn talaffuz  sarlavhalar irlandiyalik nonushta ingredientlari ingliz tilida. An'anaviy irlandiyalik nonushta quyidagi ingredientlardan iborat:  cho'chqa kolbasa, bo'lak bekon, tuxum, qora puding, oq kolbasa, choy yoki qahva va tost yoki an'anaviy sodali non.

Tovuq tuxumlari idishlari

Onlayn talaffuz  tovuq tuxumidan tayyorlangan taomlarning nomlari ingliz tilida. Tuxumning ta'mi butunlay sarig'ning ta'miga bog'liq., va sarig'i ta'mi - tovuq boqilgan narsadan. Uy qurilishi tuxumlari zavoddan ko'ra mazaliroqdir. Tovuqlarga tovuqlarga maxsus lazzat berish uchun ular ba'zida maxsus ziravorlar bilan oziqlanadi.

Olma nimadan yasalgan?

Olma nimadan iborat - onlayn talaffuz  transkripsiya bilan ingliz tilida. Olma past kaloriya tarkibiga ega.  100 g yangi olma tarkibida atigi 47 kkal mavjud. Mahsulot deyarli yog'lardan xoli, ammo tarkibida uglevodlar bor, bu olma iste'mol qilgan kishiga uzoq vaqt to'yish hissini saqlab turishga imkon beradi. Kilo berishni istaganlar va dietada bo'lganlar uchun juda yaxshi. 100 g pishirilgan olma tarkibida deyarli 66 kkal mavjud va bu ko'rsatkichga zarar etkazmaydi. Ammo 100 g quritilgan olma tarkibida 253 kkal, shuning uchun agar vazningizni saqlamoqchi bo'lsangiz, unda siz ularga aralashmasligingiz kerak.

Barbekyu

Onlayn talaffuz  grilda ovqatlar. Va barbekyu, va barbekyu - ochiq joylarda nishonlash. Amerikaliklar bunday dam olish turini barbekyu, inglizlar - barbekyu yoki panjara, nemislar - panjara, ruslar - barbekyu deb atashadi.

Ovqatlanadigan yog'lar

Yog 'nomlarining onlayn talaffuzi  ingliz tilida transkripsiya bilan va rus harflarida talaffuz. Yog '- bu bir qator kimyoviy moddalar yoki suvda erimaydigan moddalar aralashmalarining umumiy nomi. "Yog'lar" uchta asosiy guruhga bo'linadi: ba'zi "moylar" - bu yog'lar, mineral moylar - neftni qayta ishlaydigan mahsulotlar

Shakar asal siropi

Onlayn talaffuz  Ingliz tilidagi ismlar: shakar, asal, sirop. Shakar - saxaroza uchun uyning nomi. Qamish va lavlagi shakar muhim oziq-ovqat mahsulotidir. Doimiy shakar deganda uglevodlar kiradi, ular tanani zarur energiya bilan ta'minlaydigan qimmatli ozuqa moddalari hisoblanadi.

Ziravorlarni ziravorlash

Onlayn talaffuz pishirishda ishlatiladigan ziravorlarning nomlari.  Tuzdan ancha oldin odam pishirish uchun xushbo'y va baharatlı o'simliklardan foydalanishni boshladi. Bugungi kunda qadimgi odamlarni nima ajablantirganini aniqlashning iloji yo'q: ular ovqatning ta'mini va hidini yaxshilashni xohladilarmi, odatiy idishlar va mahsulotlarning yangi ta'm sifatlarini olishga harakat qildilarmi yoki foydali xususiyatlari haqida bilishgan ziravorlar qo'shdilar.

Sutli mahsulotlar

Sut nomlarining onlayn talaffuzi ingliz tilida. Sut mahsulotlarining katta oilasidan nordon sut mahsulotlari ajralib chiqadi - bu sutni turli bakteriyalar bilan fermentatsiya orqali ishlab chiqariladi. Shunday qilib, yogurt bolgarcha achchig'i, atsidofil - atsidofil bacillusi, shirdon pishloq - shirdon bilan fermentlanadi va uy qurilishi qatiq va tvorog tayyorlash doimiy ravishda o'z-o'zidan nordon sutda bo'lgan sut kislotasi laktokokklarining faoliyati tufayli mumkin.

Meva ismlari ko'plikda.  Mevalar asosan oshqozonda emas, balki ichaklarda hazm qilinadi. Bundan tashqari, ular juda tez so'riladi (ba'zilari bir soatdan kamroq vaqt ichida). Bizning miyamiz glyukoza ustida ishlaydi va mevalar qon shakarining eng yaxshi manbaidir.

Ismlarning onlayn talaffuzi:  sabzavotlar, mevalar, rezavorlar va boshqa ovqatlar ingliz tilida transkripsiya, tarjima va rus harflarida talaffuz bilan.

Ingliz tilida ovqat nomlaridan foydalanish mamlakatga, mintaqaga qarab farq qilishi mumkin.

  • Nonushta  - Bu har doim, har qanday mamlakatning istalgan mintaqasida nonushta qilinadi.
  • Tushlik  - tushlik, tushlik, ya'ni kunlik ovqat.
  • Kechki ovqat  - Tushlik ham, kechki ovqat ham bo'lishi mumkin. Shuningdek kechki ovqat - bu kun va kechqurun o'tkazilishi mumkin bo'lgan rasmiy ziyofatlar.
  • Kechki ovqat  - odatda kechki ovqat. Kamdan-kam hollarda, kechki ovqat tushlikni anglatishi mumkin.

Meva va mevalarning farqi

Meva so'zining o'ziga xos xususiyati shundaki, u rus tilidagi "meva \\ meva" dan farqli o'laroq, asosan hisobsiz ot sifatida ishlatiladi. Ingliz tilidagi meva ikki asosiy ma'noga ega:

1. Mevalar oziq-ovqatning bir turi sifatida, ya'ni barcha mevalar uchun umumiy nom. Bunday holda, so'z yakka shaklida qo'llaniladi. meva  (rus tiliga "meva" deb tarjima qilingan bo'lsa ham) maqolasiz.

  •   Bizda yangi sabzavotlar va konservalar mavjud meva. - Bizda yangi sabzavot va konservalar bor meva.
  •   Ovqat qilasizmi? meva? - yeysiz meva?
  •   Sammyga tez ovqatlanishiga yo'l qo'ymang. Agar u och bo'lsa, unga bering meva. - Sammyga tez ovqat bermang. Agar och bo'lsa, unga bering meva.

2. Har xil turdagi mevalar. Bu so'z ko'plikda ishlatiladi. mevalar  maqolasiz.

  •   Nima mevalarnonushta qilish yaxshimi? - nima meva  nonushta uchun yaxshimi?
  •   Ba'zi mevalar  itlarga zaharli. - ba'zi meva  itlarga toksik.

Agar siz bitta meva, ya'ni bitta meva (masalan, bitta olma) haqida gaplashishingiz kerak bo'lsa, unda odatda ular mevani "nomi bilan" chaqiradilar yoki iboralarni ishlatadilar: ba'zi mevalar, mevalar bo'lagi.

  •   Sammy olma yedi. - Sammy olma yedi.
  • Sammy bir oz meva yedi. - Sammy mevani yedi.
  •   Sammy bir parcha meva yedi. - Sammy meva yedi (bir parcha emas).
  •   U har doim nonushta bilan bir parcha mevaga ega. - U har doim nonushta qilish uchun meva (bitta meva) beradi.

Eslatma: botaniyada meva - mevalar o'simliklarning mevalari / mevalarini bildirish uchun ishlatilishi mumkin. Ammo bu ilmiy matnlarda.

3. Biror narsaning mevasi  - biror narsaning mevalari (majoziy ma'noda)

  •   Mehnatingizning mevalari. "O'z mehnatingizning samaralari"
  •   Ta'lim samarasi. - Ta'lim samarasi.

Baliq va baliqlarning farqi

So'zlar bilan o'xshash qiyinchilik baliq / baliqlar.

1. Baliq  "baliq" ma'nosida, ya'ni bitta baliq alohida hisoblanadi va ko'plikda ishlatilishi mumkin, ammo shaklini o'zgartirmasdan. Ya'ni, birida - baliq, ko'plikda - baliq.

  •   A baliq  Wanda deb nomlangan. - Baliq  ismli Wanda.
  •   Qanday qilib a baliq. - Qanday qilib qo'lga olish kerak baliq.
  •   Qancha baliq  ushladingizmi? - qancha baliq  ushladingizmi (Ko'paytirilgan raqam)

2. Agar biz baliqning har xil turlari haqida gapiradigan bo'lsak, unda bu baliqlar  (mevalar kabi - turli xil mevalar).

  •   Ixtiologiya - bu o'rganish baliqlar. Ixtiologiya - bu fan baliq  (baliq turlari haqida).
  •   Ko'p narsa bor baliqlar  dengizda. - Dengizda ko'plar bor baliq turlari  (bu baliq soni haqida emas, balki baliq turlarining soni haqida).

3. Agar biz baliq haqida umumiy ma'noda ovqatlanish shakli haqida gapiradigan bo'lsak, unda birlik shakli ishlatiladi. baliq. Bunday holda, bu so'z mos ravishda, maqolasiz, sonsiz sifatida ishlatiladi.

  •   Ovqat qilasizmi? baliq? - yeysiz baliq?
  • Baliq  salomatligingiz uchun yaxshi. - Baliq  salomatligingiz uchun yaxshi.

Ichimlik va ichimlik o'rtasidagi farq

Bular sinonimlar. Ikkala so'z ham "ichish" degan ma'noni anglatadi - alkogolsiz va alkogolsiz. Farqi shundaki, ot ichimligi kundalik nutqda ishlatiladi va ichimlik biroz qattiqroq tanlovdir. Masalan:

    •   Nima ichimliklar  sizga yoqadimi - sizga nima yoqadi ichimliklar?
    •   Hurmatli yo'lovchilar, ichimliklar  ovqatlanish mashinasida sotib olish mumkin. - Hurmatli yo'lovchilar, ichimliklar  ovqatlanish mashinasida sotib olish mumkin.

Hammaga salom! Biz allaqachon dars bo'lib, ilgari o'tgan materiallarni takrorlash bilan shug'ullanmoqdamiz va bu dars ham bundan mustasno emas. Bizning boshimizdagi bilimlarni chuqur o'rganish uchun ularni muntazam ravishda takrorlash kerak. Shuning uchun, bugun biz xohlagan yoki sotib olish kerak bo'lgan narsalar haqida so'z birikmalarini takrorlaymiz. Bundan tashqari, ovqatlanish nomi uchun juda ko'p yangi inglizcha so'zlarni o'rganasiz. Ingliz tilida ovqat nomi

Amerikaliklarning ingliz tilini diqqat bilan tinglang, ommaviy axborot vositalaridagi barcha so'zlarni takrorlang, ingliz tilini quloq bilan anglashni va amerikalik ingliz tilidagi barcha iboralarni to'g'ri talaffuz qilishni o'rganing.

Ingliz tilida mahsulot nomi

Ingliz va rus tillarida "ovqat" lug'ati mavjud bo'lgan jadvaldan foydalanib, siz yangi materialni tezroq o'rganasiz, chunki vizualizatsiyalangan ma'lumotlarni eslab qolish osonroq bo'ladi.

Mahsulotlar
Ismlar
nonushta nonushta
daftar daftar
qalam qalam
sodali suv, gazlangan suv soda (ichimlik)
stereo tizim stereo
Otlar: oziq-ovqat, oziq-ovqat (Otlar: ovqat)
banan banan
non non
brokkoli brokkoli
don, don mahsulotlari donli
cookie fayllari cookie fayllari
tuxum tuxum
un un
meva meva
limon limon
marul marul
go'sht go'sht
sut sut
ta'zim piyoz
apelsin to'q sariq
pizza pizza
salat salat
sho'rva sho'rva
shakar shakar
pomidor pomidor
sabzavot sabzavot
Fe'llar (fe'llar)
kasal bo'lmoq og‘ritmoq
yeb yeyish, yeyish / yeyish yemoq / yemoq
Oldindan joylashish
ekan gacha
Sifatlar
sovuq sovuq
tayyor tayyor

Ushbu jadvalni eslang, shundan keyin siz biron bir oziq-ovqat va oziq-ovqat mahsulotlarini Amerika do'konida osongina sotib olishingiz mumkin.

1   Tegishli so'zlar: Ovqat (tovush, transkripsiya)

Boshqa so'zlar:

ovqat  - oziq-ovqat (oziq-ovqat); ovqat  - ovqat (ovqat)

kolbasa  - kolbasa, kolbasa; baliq  - baliq; chiqarmoq dengiz mahsulotlari; mol go'shti  - mol go'shti; cho'chqa go'shti  - cho'chqa go'shti; jambon  - jambon; tuxum  - tuxum; pishloq  - pishloq; rezavorlar  - rezavorlar; yong'oq  - yong'oq; shakar  - shakar; ziravorlar (fasl)  - ziravorlar, ziravorlar; sut  - sut

kesmoq  - kesmoq; tilim  - tilimga kesilgan; chopish  - chopish, maydalash; silkitmoq  - silkitmoq; aralashtiring  - aralashtirmoq

achchiq  - achchiq; shirin  - shirin; nordon  - nordon; sho'r  - sho'r; achchiq  - o'tkir; baxtsiz  - yangi


2 Tegishli so'zlar: Restoran (ovoz, transkripsiya)

Boshqa so'zlar:

birinchi (ikkinchi, uchinchi) kurs  - birinchi (ikkinchi, uchinchi) taom; asosiy kurs  - asosiy ovqat, issiq; garnitür (piyola)  - yon piyola; boshlang'ich  - parchalanish. birinchi taom; sho'rva  - sho'rva; shirinlik  - shirinlik; gazak  - engil ovqat; ichimlik (ichimlik)  - ichish

oqlangan / birinchi darajali restoran  - birinchi darajali restoran; tez tayyorlanadigan restoran  - snack bar, fast food restorani; litsenziyaga ega restoran  - brit. litsenziyaga ega restoran (spirtli ichimliklarni sotishga ruxsat berilgan); aperatif bar  - bar, bufet, atıştırma bar; buyurtma  - buyurtma (restoranda); bron qilish  - buyurtma (restorandagi joylar); uchi  - maslahatlar

...........................................

3 Supermarketda oziq-ovqat sotib olish haqida qo'shiq

...........................................

4 Mavzu bo'yicha inglizcha video: Oziq-ovqat va ichimliklar

...........................................

5 Mavzu bo'yicha lug'at va so'z birikmalari bilan video: Restoran

...........................................

6 Stol ustidagi odob-axloq qoidalari (ingliz tilidagi matn)

...........................................

7 Ovqatlanishni anglatuvchi inglizcha so'zlarning ruscha tarjimasi

nonushta  - nonushta;
tushlik  - parchalanish. tushlik;
tushlik  - tushlik (odatda peshin atrofida, ish kuni davomida), tushlik;
kechki ovqat  - tushlik (kun davomida asosiy taom, ko'pincha kechqurun);
kechki ovqat  - kechki ovqat

Ingliz tilidan ruschaga ovqatni anglatuvchi so'zlarning tarjimasi o'xshashligi madaniyatdagi tafovutlar tufayli nisbiydir:
Nonushta  ikki xilda mavjud: qit'a va ingliz - rus an'analari, menyu nuqtai nazaridan barqaror va muntazam, ozgina. Rus nonushta  - bu mutlaqo cheksiz turli xil taomlar bo'lib, ular turli xil ijtimoiy va hududiy guruhlarda, va oiladan oilaga farq qiladi.
   Tushlik bundan ham chalkashroq tushlik, va kechki ovqatyoki aniqrog'i, yo'q tushlikham kechki ovqat, bu gastronomik jihatdan ham, idishlarning to'plamida ham, vaqtida ham bir-biriga to'g'ri kelmaydi ( tushlik  soat 12.00 - juda erta kechki ovqat  - tushlikka 20-21.00 da kech)
   Kechki ovqat - va kechki ovqat, va kechki ovqat. Shunday qilib, Mayakovskiy aytganidek, "uzatishlarning" barcha uyg'un tizimi "kundalik hayotga qulab tushdi".



...........................................

8 Ingliz tilida ovqatlarni va ovqat turlarini bildiruvchi so'zlardan foydalanishning ba'zi xususiyatlari

1. Turli kombinatsiyalarda ovqatlanish va ovqatlanish turlarining nomlari nonushta qilish (kechki ovqat, choy, qahva) nonushta, tushlik, choy ichish uchun rus fe'llariga mos keladi. Bu barcha holatlarda nonushta, kechki ovqat, kechki ovqat  va hokazolar maqolasiz ishlatiladi.

Ushbu otlar bilan oziq-ovqat nomlarini belgilashda maqola ham ishlatilmaydi:
nonushta paytida (kechki ovqat paytida)  - nonushta paytida (tushlikda);
nonushtadan keyin (oldin)  - nonushtadan keyin (oldin);
nonushta uchun biron bir narsaga ega bo'lish  - nonushta uchun.

2. Ushbu so'zlar bilan jumlalarning so'roq va salbiy shakllari yordamchi fe'llar yordamida hosil bo'ladi:
Ertalab nonushta qilyapsizmi?  - Ertalab nonushta qilyapsizmi?
Odatda o'ndan oldin nonushta qilmaymiz  "Odatda biz o'ndan oldin nonushta qilmaymiz."
Nonushta qildingizmi?  - Siz allaqachon nonushta qilganmisiz?

3. Agar otlar bo'lsa nonushta, kechki ovqat  va hokazo tavsiflovchi ta'rifga ega, ular noma'lum maqola bilan qo'llaniladi:
Bizga ajoyib kechki ovqat bermadi  "U bizni ajoyib kechki ovqatga taklif qildi."
Biz engil nonushta qildik (yaxshi tushlik) - Biz engil nonushta qildik (yaxshi tushlik).


...........................................

9 Audio darslik: Oziq-ovqat / Ovqat (BBC)

Kechki ovqatga chiqaylik / Cho'chqani olib tashlaymiz va yuzimizni to'ldiramiz!  - Keling, to'g'ri ovqatlanamiz / axlatxonaga qadar ovqatlanamiz.
Men och qoldim  "Men och qoldim"
Men ot yeyishim mumkin edi!  - Men juda ochman (fil yeyishga tayyorman).
Men ozgina hazil qilaman  - Men bir oz och qoldim.

yog'li qoshiq  - yeyish uchun ovqat, kechki ovqat
nosh  - parchalanish. tez ovqatlanish, aperatif
panjara  - parchalanish. ovqat (grub)
pub grub  - pivoxonada buyurtma berish mumkin bo'lgan ovqat
olib ketish  - ovqatni olib ketish

Ovqat termoyadroviy edi  - Menyu aralash edi.
Men hind / yoqutni afzal ko'raman  - Menga achchiq hind kori taomlari kerak edi.

yaxshi qovurish / to'liq inglizcha nonushta  - klassik inglizcha nonushta
boshlang'ich  - atıştırma
asosiy kurs  - asosiy ovqatlar
puding  - puding (ko'pincha go'shtli taom, ba'zan shirin)
shirinlik  - shirinlik
xizmat ko'rsatilmagan  - maslahatlar hisob-kitobga kiritilmagan

Bu aniq zarba bo'ldi!  - bldg. Men ochligimni qondirdim.
Men mutlaqo to'ldirilganman!  "Men to'ldim"
Men to'liqman!  - To'liqman!
Agar urinib ko'rsam, boshqa ovqat eyolmayman!  - Men haddan oshganman (endi toqqa chiqmayman).
Men juda ko'p ovqatlandim.  - Men haddan tashqari ovladim.

...........................................

10 Ovqat pishirish bilan bog'liq inglizcha so'zlar

1. Fe'l pishirmoq  faqat bildiradi pishirmoq, pishirmoq, pishirmoq  olovda ovqat / ovqat; pishirmoq  ichimliklar tayyorlashni ko'rsatishda ishlatilmaydi.

2. Turli xil pishirish turlari uchun boshqa fe'llar bilan bir qator barqaror iboralar qo'llaniladi:

A) qilmoq – nonushta qilish – nonushta qiling, choy qilish – choy tayyorlang, ovqat (ichimlik) qilmoq – ovqat tayyorlang (ichimlik). Sinonim fe'l bilan o'xshash iboralar tayyorlash uchun  ko'proq rasmiy, kitob xarakteriga ega. Fe'l tayyorlash uchun  bunday kombinatsiyalarda ahamiyatli bo'lishi mumkin mahsulotlar tayyorlang  pishirish uchun;

B) pishirmoq – pechda pechda  suyuq holda: non pishirmoq (pirog) – non yopmoq (tort); olma pishirish – olma pishirib;

C) qovurmoq – pechda yoki ochiq olovda qovuring: go'shtni qovurish uchun (kartoshka);

D) panjara  (yoki Amerika versiyasida) broilga) – yuqori olovda qovuring: go'shtni (sabzavotlarni) panjara qilish;

E) qovurmoq – qovurdoq: baliqni qovurish uchun (kartoshka, sabzavot);

F) pishirmoq – qo'yish: go'sht (sabzavot, meva). Shu ma'noda, Amerikada so'zlashuvlar ko'proq uchraydi tuzatmoqlekin yo'q tayyorlash uchun.

G) Ruscha tushdi non  mos keladi tushdi.

H) Ruscha qaynatmoq, qaynatmoq  fe'lga mos keladi qaynatmoq.

I) ruscha ozgina issiq suv yoki bug'da qaynatib oling, stew fe'lga mos keladi brakonerlikka: tuxumni ovlashga  - er-xotin uchun tuxum qaynatib oling; sutda baliq ovlash  - sutda baliq pishirish / pishirish.


...........................................

11 Sog'lom ovqatlanish to'g'risida multfilm (ingliz tilida)

...........................................

12 Gordon Ramsay pishirilgan tuxum pishiradi

...........................................

13 Inglizcha idiomalardagi ovqat

ozuqa mish-mishlar  (shubha) - mish-mishlarga ovqat bering (shubha)
quvnoq ovqat  - yoqimli narsa

to'shak va nonushta  - London fond birjasidagi operatsiya, bu aktsiyalar egasi ularni kechqurun sotib yuborishi va birja ochilgandan keyin ertasi kuni ertalab xuddi shunday aktsiyalarni sotib olish uchun vositachiga rozi bo'lishidir.

quti tushlik  - oldindan paketlangan tushlik
erta qush tushlik  - amer. "erta qush" uchun narxlar (odatiy vaqtdan oldin nonushta yoki tushlik qiladigan odamlar uchun restoranlarda, oshxonalarda, kafelardagi chegirmalar)
piknik tushlik  - piknik
bepul tushlik  - parchalanish. bepul olingan har qanday narsa, "freebie"
tushlikka chiqmoq  - Amer., Deb. aqldan ozgan, aqldan ozgan, bu dunyodan tashqarida
plugmanning tushligi  - "plowman nonushta" (pishloq, piyoz va tuzlangan sendvich, pabdagi oddiy taom)
Jo peshin pirogi  - layman

Gollandiyalik kechki ovqat  - har kim o'zi uchun to'laydigan davo

go'sht va ichimlik bo'lmoq  Quvonch baxsh eting
smb go'shtini yasamoq (qiyma go'shtni maydalash.)  - parchalanish. o'ldir smb. (smbadan kotlet yasang.)
oson go'sht  - oson o'lja, qurbonlik; oson ish; shunchaki tupur
go'sht-kartoshka  - asosiy, hayotiy; kalit
go'sht go'shti  - jargon. ahmoq, demans; chiqarmoq ahmoq
o'lik go'sht  - muammo, qiyinchilik

birinchi meva  - birinchi yutish
meva mashinasi  - parchalanish. uyasi mashinasi

kunlik non  - kunlik non
ikki tomondan yog'langan non  - farovonlik, xavfsizlik
bitta non qil  - pul ishlang
nonni smb. og'zidan olish  Nonni smbadan torting.
barcha non bitta pechda pishirilmaydi  - odamlar boshqacha
non va tuzni iste'mol qilish  Smb bo‘ling. mehmon
nonni smb bilan sindirish.  - smb-dan foydalaning. mehmondo'stlik
qiynalgan nonni eyish  - dard-alam
nonning qaysi tomoni yog'langanligini bilish  - xayolingizda bo'ling
non noni va sharob sharobini chaqiring  - belkurakni chaqiring
non-yog 'maktubi  - mehmondo'stlik uchun minnatdorchilik bildirgan xat

sariyog 'bir og'izda eritib yubormagandek qarash  - jim bo'lishga da'vo qilish, begunoh, zararsiz ko'rinishga ega bo'lish
sariyog 'barmog'i bilan  - hamma narsa qo'ldan chiqadi

oddiy sabzavotga aylanish  - o'simlik, o'simliklar bilan yashang

salat  - har xil narsalar, aralash
salat kunlari  - yosh tajribasizlik vaqti

er tuzi  - kitob. er tuzi; eng yaxshi, eng munosib odamlar, fuqarolar
bitta tuzga loyiq emas  - befoyda, to'lanishga loyiq emas
bitta tuzga to'g'ri keladi  - o'z xo'jayiniga bag'ishlangan
tuz ustiga o'tirish  - stolning yuqori qismida o'tirish; jamiyatda yuqori mavqega ega
tuzni smb bilan iste'mol qilish.  Smb bo‘ling. mehmon parazit bo'ling qaram holatda bo'lish
bir tuz topish uchun  - Bekorga noningizni yemang
qalampir va tuz  - junli materiallar; sochlar, soqolli sochlar

xantal gips  - parchalanish. yopishqoq odam, hammom varaqasi

qahva soat  - bir piyola kofe ustida uchrashish (oddiy ayollar)
kofe klatch  - (ayollar) kompaniyasi kofe stolida; suhbatlar va g'iybat (bir piyola kofe ustida)
qahva uzuk  - amer. yong'oq va mayiz bilan sariyog 'uzuk

yuqori / go'shtli choy  - "katta choy", choy bilan erta kechki ovqat (Angliya shimolida va Shotlandiyada)
emas  - parchalanish. smb kabi emas. (bu mening chashka emas)
smb bilan choy ichish.  - parchalanish. ega smb. bilan aloqada bo'lish ishlar
choy partiyasi  - choy deb nomlangan; chiqarmoq tartibsizlik
xitoyda barcha choy uchun emas  - soch turmagani uchun
Boston choyi  - ist. Boston choy partiyasi (inglizlarning Shimoliy Amerikaga choyni bojsiz olib kirishiga qarshi norozilik sifatida 1773 yilda Britaniya kemalaridan dengizning bir partiyasi dengizga otilgan).


...........................................

14 Ingliz tilida ovqat haqida hikoyalar

Tushlik vaqti yaqinlashganda, qoshiq azizdir.
  Kechki ovqatga qoshiq.
Kechki ovqatdan keyin hisob-kitob keladi.
  Chavandozni minishni, sevishni va ko'tarib yurishni yaxshi ko'rasizmi?
Bepul tushlik kabi narsalar yo'q.
  Bepul ovqatlanish yo'q. (Bepul pishloq faqat mussetrapda bo'ladi.)
Podshoh kabi nonushta, malika kabi tushlik qilish va qashshoqday ovqatlanish.
  Nonushta bilan o'zingiz ovqatlaning, do'stingiz bilan tushlik qiling, dushmanga kechki ovqat bering. (Podshoh singari nonushta qil, malika singari tushlik qiling va tilanchi kabi kechki ovqatlaning.)
Kechki ovqatdan keyin biroz o'tiring, kechki ovqatdan keyin bir mil piyoda yuring.
  Tushlikdan keyin, o'tiring, kechki ovqatdan keyin bir mil piyoda yuring.
Yomon odamlar uchrashganda, shayton kechki ovqatga boradi.
  Siz tilyog'lom odamlarni uchratganingizda, shayton kechki ovqatga boradi (ya'ni, uning hech qanday ishi yo'q).
Bu kechki ovqat uchun bir xil eski bulon, faqat bir oz ingichka qilingan.
  Xuddi shu karam sho'rva, lekin uni ingichka qilib quying.
Umid - bu yaxshi nonushta, ammo yomon kechki ovqat.
  Umid yaxshi nonushta, ammo yomon kechki ovqat.
Hech qanday qo'shiq, kechki ovqat yo'q.
  Hech qanday qo'shiq, kechki ovqat yo'q. (Ishlamaydigan odam ovqat yemaydi.)
Agar siz nonushtadan oldin kulsangiz, kechki ovqatdan oldin yig'laysiz.
  Nonushtadan oldin kuling - kechki ovqatdan oldin yig'lang.

Go'sht xantalidan keyin.
Kechki ovqatdan keyin xantal. (Yo'l - bu kechki ovqat uchun qoshiq. Ular jangdan keyin mushtlarini silkitmaydilar.)
Bir odamning go'shti - bu boshqa odamning zahari.
  Rus uchun yaxshi narsa, chunki nemis - bu o'lim.
  Och odam go'shtni uzoqdan hidlaydi.
  Och ochkaning miyasida non bor.
Do'stlari ko'p bo'lgan kishi o'z go'shti bilan juda ko'p tuz iste'mol qiladi.
  Yuz rublingiz yo'q, yuz do'stingiz bor.
  Boshqa go'sht, non va sariyog 'bo'lmaganlar ovqatlanishdan mamnun.
  Baliqsizlik va saraton.

  Daraxt mevasi bilan tanilgan.
  Daraxt mevalari bilan tanilgan.

Yarim non nondan yaxshiroqdir.
  Osmondagi turnadan ko'ra qo'lda titr yaxshiroq.

Yupqa / mehribon / yumshoq so'zlar sariyog 'parsnips yo'q.
  Bulbullar afsonalarni ovqatlantirmaydi.

Har bir sabzavot o'z mavsumiga ega.
  Har bir sabzavotning o'z vaqti bor.

Qizi o'g'irlanganida, Pepper Gate-ni yoping.
  Qizi allaqachon o'g'irlangan bo'lsa, uni urish uchun kech.

Baxtli odam choynakka cho'kib ketadi.
  Yo'qotib, bir piyola choyga botdi. (Kassir kambag'allarni talaydi.)
Choyni zavq bilan ichish bejiz ishlamaydi.
  Choy iching - o'tinni maydalamang.

...........................................

15 Mavzu bo'yicha ingliz tilidagi o'yinlar, qo'shiqlar, hikoyalar: Ovqatlanish (flash)

Ingliz va rus tillarida ovqatni idrok etishdagi farqlar to'g'risida

Xuddi shu ma'noga ega bo'lgan so'zlar ko'pincha turli tillarda turli xil qo'shimcha ma'nolarga ega. Ko'pincha bu qo'shimcha ma'no turli kontseptsiyalarni turli xalqlar hayoti va hayotida bajaradigan tengsiz funktsiyasi tufayli bir xil kontseptsiyani turli xil sinflarga "hisoblashda" namoyon bo'ladi. Shunday qilib, rus uchun kepak  - chorva uchun ozuqa, ingliz uchun kepak  - Odatda nonushta uchun tayyorlanadigan taom. Rus fucked  - milliy oshxonadan tayyorlangan taom va dehqon hayoti bilan bog'liq, ingliz tili esa unga o'xshashdir qorovul  - bizning kompotimiz kabi keng tarqalgan shirinlik turi yoki jele  (ingliz oshxonasida va shunga mos ravishda ingliz tilida bunga o'xshash narsa yo'q). Biz uchun smetana  - Ingliz uchun kundalik oziq-ovqat mahsuloti va ko'plab sho'rvalarning majburiy qo'shimchasi smetana  - bu smetana, ya'ni aslida buzilgan mahsulot va boshqalar.

Kitob materiallari bo'yicha Barxudarova L.S. "Til va tarjima: umumiy va maxsus tarjima nazariyasi masalalari."


Ingliz tilida mazali - ta'msiz tushunchalar

Zamonaviy ingliz tilida ovqatni salbiy baholash tushunchasi (ruscha ta'msiz) deyarli to'liq va leksik jihatdan kambag'aldir.
   Ushbu kontseptsiyani ifodalashning asosiy usuli - bu birlashtirish yaxshi emas [yomon], bundan tashqari, xuddi shu kontseptsiyaning mono-leksik ifodasini hissiy-baholovchi birikmalarida o'tkirroq emas, balki aynan shu shakldan foydalanish yomon  [yomon], ehtimol tasodifan emas. Zamonaviy ingliz jamiyatida, qoida tariqasida, oziq-ovqat haqida salbiy gapirish odatiy hol emas, bu madaniy va axloqiy talablarga javob bermaydi, shuning uchun bu tushuncha leksik jihatdan rivojlanmagan va ishlab chiqilmagan bo'lib qoldi.
   Oziq-ovqat mahsulotiga ijobiy baho - "mazali" degan tushuncha zamonaviy ingliz va amerika adabiyoti tilida ancha yorqinroq, batafsilroq, leksik jihatdan xilma-xil. So'z bilan bir qatorda yaxshi  [yaxshi], so'zlar bilan jumlalar “mazali” atamasini ifodalash uchun ishlatiladi mazali  [mazali] yaxshi  [yoqimli] a'lo  [a'lo] zo'r  [mukammal] yaxshi  [chiroyli] ajoyib  [a'lo] tuyadi  [mazali] chiroyli  [ajoyib] mazali  [yaramas].
   Bayonotning ijtimoiy kelib chiqishini, shuningdek vaziyatning kontekstini o'rganishda qiziqarli kuzatuvlar o'tkazildi. Ma'lum bo'lishicha, oziq-ovqat mahsulotlarini baholash iborasi asosan badavlat kishilar uchun, jamiyatning o'rta va yuqori qatlamlari vakillari uchun, bu masalada "qayta baholash" ga moyil bo'lganlar uchun xosdir ( haddan tashqari oshirib yuborish) Kam ta'minlanganlar, jamiyatning quyi qatlamlari vakillari oziq-ovqatga o'z munosabatlarini bildirish ehtimoli kam va uni "etarlicha baholay olmaydilar" ( kamsitish) Ushbu hodisalarning ikkalasi ham osonlik bilan tushuntiriladi: jamiyatning yanada boy qatlamlari vakillari uchun ovqatlanish nafaqat hayotni ta'minlash uchun zarur bo'lgan tabiiy vazifa, balki ma'lum bir ijtimoiy-madaniy marosim, ijtimoiy hayotning muhim hodisasi bo'lib, buning uchun oziq-ovqat sifati zarur (mashhur "egar" ni eslang). qo'zichoq "Forsitlar oilasining tantanali yig'ilishlarida).
   Jamiyatning badavlat qatlamlari orasida oziq-ovqat (yoki ovqat) miqdorini baholash leksik rang-barangligi va ranglarning boyligi bilan ajralib turadi. Kambag'allarning ovqatini tavsiflashda ko'pgina hollarda so'zlar bilan chegaralangan boshqa mezonlar va leksik vositalar qo'llaniladi yaxshi  [yaxshi] mazali  [mazali] oziqlantiruvchi  [to'yimli].
   Kambag'allarning ovqatlanishidagi asosiy ustunlik uning ozuqaviy qiymati, "mustahkamlik", "moddiylik", ya'ni so'zlar orqali etkazilgan narsadir. oziqlantiruvchi  [to'yimli] va mazali  [mazali]. Bunday so'zlar bilan kambag'allarning ovqatini baholashni tasavvur qilish qiyin nafis  [nafis] yoqimli  [mazali] hatto mazali  [juda mazali].
Oziq-ovqat mahsulotlariga ijobiy yoki salbiy baho berish yo'llari, shuningdek, suhbatdoshning yoshi, jinsi, ma'lumot darajasi kabi omillarga bog'liq bo'lishi mumkin. Qayta baholash tendentsiyasi yoshlarga xosdir.

S. G. Ter-Minasovaning "Til va madaniyatlararo aloqa" kitobidan.


Mavzu bo'yicha mashqlar va jumboqlar: Ovqat (ingliz tilida)


Ovqat haqida she'rlar (ingliz tilida)

Hand Spandy, shakar shakar,
  Frantsuz bodom toshlari;
  Kechki ovqat uchun non va yog ',
  Onangning hammasi bormi?

***
  Molli, singlim va men tushdik,
  Sizningcha, bu nima bilan bog'liq edi?
  U qahvani, choyni yaxshi ko'rardim
  Va biz rozi bo'lolmasligimiz uchun sabab bu edi.

***
  Butrus, Butrus, qovoq yeyuvchisi,
  Xotini bo'lsa va uni ushlab turolmasa.
  Uni qovoq qobig'iga solib qo'ydi
  Va u erda uni juda yaxshi ushlab turishdi.

***
  No'xat pyuresi issiq,
  No'xat pyuresi sovuq,
  Kastryulkada no'xat pyuresi
  To'qqiz kunlik yosh.

Ba'zilariga yoqadi,
  Ba'zilariga bu sovuq,
  Ba'zilar buni qozonda yaxshi ko'rishadi
  To'qqiz kunlik yosh.



Ba'zi AQSh restoranlari, oshxonalari va barlari

Nyu-York:
To'rt fasl  - "To'rt fasl" restorani. Restoranning ichki qismi 1959 yilda ochilgan paytdan beri deyarli o'zgarishsiz qoldi. Uning barcha mebellari zamonaviy san'at muzeyi kollektsiyasining bir qismidir.
Sardi "s  - "Sardi." Restoran shou-biznes mashhurlarining yuzlab karikaturalari bilan mashhur bo'lib, uning devorlarini bezatadi. Restoran 1927 yil 5 martdan beri ishlamoqda.
Grimaldi pitseriyasi  - Pitseriya "Grimaldi". Nyu-Yorkdagi mashhur pitsereya. Birinchi va eng mashhur muassasa Bruklindagi Bruklin ko'prigi ostida joylashgan. Pitsa ko'mir pechkasida pishiriladi. Faqat to'liq sotilgan.
21-klub  - "Klub 21". Ta'qiq davrida (1920-1933) noqonuniy bo'lgan restoran va ichimliklar muassasasi "Speakey" (inglizchadan "speakeasy" - "gapirish oson" - jimgina gapiring). Muassasa devorlari va shiftlari qadimiy o'yinchoqlar va unutilmas sport suvenirlari bilan bezatilgan. Klubning eng taniqli joyi - bu kirish joyidagi balkonda namoyish etilgan 21 ta jokey haykalchasi. O'ttizinchi asrning 30-yillarida barning minnatdor va farovon mijozlari klub egalariga xovli ranglariga bo'yalgan jokeylarning rasmlarini taqdim etishdi.
Har bir daqiqada  - "Peer se" (lotincha "tarjimada", "shunday", "o'zi"). Restoran Time Warner markazining to'rtinchi qavatida, Kolumbus maydonida joylashgan. 2011 yilda The New York Times gazetasi uni shahardagi eng yaxshi restoran deb topdi.

Boston:
Durgin xiyoboni - "Dergin bog'i". Savdo tumanining markazida, Bostonning eng katta diqqatga sazovor joyi - Fennel Hall yonida joylashgan. Ushbu saytda birinchi restoran (sobiq ombor binosida) 1742 yilda ochilgan. 1827 yilda u Jon Durgin va Elridj Park tomonidan sotib olingan. An'anaga ko'ra, restoran mehmonlari uzoq stollarda o'tirishadi.
Union Oyster uyi  - "Birlik-istiridye uyi" (istiridye - istiridye). 1826 yildan beri tashrif buyuruvchilar uchun ochiq, bu AQShdagi eng qadimgi restoranlardan biri. Bunga tashrif buyurgan tarixiy shaxslar restoran shon-shuhratiga hissa qo'shdilar. Ular orasida Kennedi oilasi a'zolari va Daniel Vebster ham bor. Bundan tashqari, 1796 yilda Frantsiya surgunida bo'lgan Lui Filipp (1830 yildan 1848 yilgacha) ikkinchi qavatda ushbu binoda yashadi. Aytilishicha, tish cho'tkalari Amerikada mashhur bo'lib, bu joydan qarzdor.

Chikago:
Berghoff  - Berghof. Chikagodagi tarixiy biznes markazi bo'lgan Chikago Loop yaqinidagi restoran. U 1898 yilda nemis Berghof tomonidan oilaviy nom ostida pivo sotish uchun ochilgan. Dastlab sendvichlar pivoga bepul xizmat qilishgan. 1969 yilgacha Berghof barida faqat erkaklar xizmat qilishgan.

San-Fransisko:
Vesuvio kafesi  - "Vesuvius" kafesi. Shimoliy sohildagi tarixiy joy, bar 1948 yilda tashkil topgan va "singan avlod" vakillari ("beatniklar"), shu jumladan Jek Keruak, Dylan Tomas va Jek Keruakning vakillari bo'lgan joyga aylangan. Neil Kassidi: Bar har kuni ertalab soat oltidan ertalab soat ikkigacha ochiq.

Los Anjeles:
Kamalak novdasi va panjara  - G'arbiy Gollivuddagi Quyosh botish xiyobonidagi kamalakdagi bar va panjara. Ushbu belgi ostida restoran (o'sha paytda kamalak tinchlik va ozodlikning ramzi bo'lgan) Elton Djonning partiyasi tomonidan 1972 yilda ochilgan. "Rainbow" rok musiqachilari va ularning muxlislari uchun muassasa sifatida tanilgan, uning doimiy namoyondalari: Jon Lennon, Keyt Mun, Greys Slik, Ringo Starr, Nil Diamond, Janice Joplin, Led Zeppelin va boshqalar. Va 80-yillarda, Poison va Guns N "Roses tez-tez bar mehmonlari bo'ldi.

Bugungi inglizcha nonushta haqida

   Buyuk Britaniyadagi bozor tahlilchilari qayg'uli yangilikni e'lon qilishdi - mashhur ingliz nonushta mashhurligi tarixdagi eng past darajaga yetdi.
   To'liq inglizcha nonushta, shuningdek, qovurish deb ataladi, chunki bu taomning asosiy tarkibiy qismlari bo'lgan qovurilgan tuxum, pastırma, kolbasa, qo'ziqorin va pomidor. Ko'pchilik, yuqori sifatli qizarib pishgan pishiriqni nonushta qilishning eng muhim jihati deb o'ylashadi.
Zamonaviy hayotning ritmi britaniyaliklarga ertalabki oshpazlik mashg'ulotlarining barcha lazzatlaridan bahramand bo'lishiga imkon bermaydi. Qovurilgan idishni tayyorlash uchun vaqt yo'q, va ko'proq odamlar ingliz nonushta - qit'a taomini afzal ko'rishadi.
   Biroq, hatto murabbo va bir stakan qahvali kruvasan ham har doim ham vaqtga ega bo'lmaydi. Ko'pincha erta tongda siz metro stantsiyasiga yugurib, yo'l bo'ylab sendvich yutib yuborayotgan odamlarni ko'rishingiz mumkin. Ba'zilar jasorat bilan och qoringa ishxonaga kelishadi va u erda "tayyor nonushta" ni o'zlashtiradilar. Ushbu turdagi nonushta asosan jo'xori yoki makkajo'xori va mevalardan iborat shokolad barlaridan iborat.
   Mutaxassislarning fikriga ko'ra, ishlaydigan stulda shunday nonushta, men an'anaviy ingliz qovurilgan tobut qopqog'ida raqs tushishga tayyorman.

Chet el dushmanlari
   Uning asosiy dushmanlari Buyuk Britaniyaga chet eldan kelishgan - Shveytsariya muesli, yuqorida aytib o'tilgan frantsuz kruizanti va Amerika kekler.
   Evropaliklar, o'z navbatida, qovurishning o'layotgan yig'iga ajablanib qarashadi. Ko'pgina chet elliklar uchun inglizcha nonushta oshqozon uchun sinovdir. Bu ularga ertalabki soat uchun juda qoniqarli va jigar uchun juda semiz tuyuladi. Vejeteryanlar haqida hatto gaplasha olmaymiz.
   Shu bilan birga, 1997 yildan beri an'anaviy ingliz nonushta qilishga ixtisoslashgan har to'qqizinchi kafe izsiz g'oyib bo'ldi.
   Shuningdek, ingliz nonushtasida egizak aka-ukalar - klassik Irlandiya va Shotlandiya versiyalari mavjud. Ularning har biri ba'zi tafsilotlarda farq qiladi, ammo barchasi bir-biriga o'xshash, ularning qayg'uli taqdiri o'xshashdir.
   Qovurish tarixda nihoyat tushmagan bo'lsa-da, biz uning retseptini aytib berishga shoshilmoqdamiz.
   Tarkibi (har bir xizmat uchun): 1 dona tuxum ( tuxum), 1 kolbasa ( kolbasa, 2 ta pastırma chizig'i ( pastırma pishirgichlari), 3 ta shampignonlar ( champignons), 1 ta pomidor ( pomidor), 1 bo'lak non ( tilim non, agar kerak bo'lsa, pomidorda loviya ( pomidor sousidagi loviya)
   Fry kolbasa, pastırma va pomidor, tilimga kesilgan. Qo'ziqorinlarni o'simlik yog'iga qovuring. Keyin qovurilgan tuxumni qovurilgan tuxum bilan pishiring. Tuzli non. Hamma narsani bitta plastinka ustiga qo'ying.

Yangiliklar.bbc.co.uk.ga ko'ra.

Mehmonxonada ovqatlanish (qisqartmalar)

RO  (Faqat xona), RaI  (Evropa rejasi), Bo  (Faqat to'shakda), Ao  (Faqat turar joy) - ovqatlanishsiz xonaning turi.
B&B  (To'shak va nonushta) - "to'shak va nonushta". Nonushta odatda bufetni anglatadi ( BB  - bufet nonushta).
HB  (Yarim taxta) - yarim doska. Qoidaga ko'ra, nonushta va kechki ovqat, lekin nonushta va tushlik ham mumkin. Chaqirilishi mumkin Xaritalar (O'zgartirilgan Amerika rejasi).
Fb  (Full Board) - to'liq idish (nonushta, tushlik, kechki ovqat). Maktublar AP  (Amerika rejasi) shuningdek kuniga uch mahal ovqatlanishni anglatadi.
AI  (All Inclusive) - barchasi shu jumladan - nonushta, tushlik va kechki ovqat (bufet). Kun davomida ichimliklar (alkogolli va alkogolsiz) cheklanmagan miqdorda taqdim etiladi, shuningdek qo'shimcha ovqatlar (tushlik, peshindan keyin ovqatlanish, kechki ovqat, yengil atıştırmalıklar, mehmonxonadagi barbekyu va boshqalar).
Oziqlanishning qo'shimcha shakllari
CB  (Continental nonushta) - kontinental nonushta. "Frantsuz nonushta" nomi topilgan.
Ab  (Amerika nonushta) - "Amerika nonushta". Bundan tashqari, "Ingliz nonushta" - EB (English Breakfast) mavjud.
UAI  (Ultra All Inclusive) - nonushta, tushlik, tushlik, tushdan keyin choy va kechki ovqat (bufet).


So'nggi yillarda an'anaviy ingliz taomlari boshqa milliy oshxonalarga katta ta'sir ko'rsatdi. Shunga qaramay, siz Britaniyaga sayohat qilsangiz, baribir restoranda yoki mehmonxonada ingliz tilidagi an'anaviy taomlarni berishingiz mumkin.

Oddiy ingliz nonushta odatda juda katta va mazmunli. Bu cho'chqa kolbasa, pastırma va tuxum, pomidor, pishirilgan loviya, qo'ziqorin va tostni o'z ichiga oladi. Ba'zi odamlar ertalab pyuresi, meva va yogurtni, undan keyin tost va murabbo, to'q sariq marmeladni yaxshi ko'rishadi. Nonushta uchun an'anaviy ichimlik - bu britaniyaliklar sovuq sut ichishni afzal ko'rgan choy. Yana bir mashhur ertalabki ichimlik - apelsin sharbati.

Ko'pgina inglizlar uchun tushlik - bu tezkor ovqat. Katta shaharlarda juda ko'p sendvich bar mavjud, u erda ofis ishchilari turli xil sendvichlarni go'sht, baliq, tovuq, vetchina, qisqichbaqalar, tuxum, pishloq, sabzavot va marul bilan tanlaydilar. Ingliz pablari shuningdek tushlik, issiq va sovuq uchun yaxshi ovqatlanishadi. Ko'pgina ishchilar taniqli "baliq va chips do'konlariga" borishadi va frantsuzcha qovurilgan sevimli qovurilgan kalamush yoki piyozni sotib olishadi.

Ko'p inglizlar 5 soatlik choy ichishadi. Bu ishdan keyin an'anaviy yengil ovqat. Odamlar o'zlarining sevimli choylarini pechene, kek, yangi pishirilgan shirin pishiriqlar, ziravorlar va boshqa xamir ovqatlardan bahramand bo'lishadi.

Britaniyaliklar kechki ovqatni soat 19.00 atrofida, oilaning barcha a'zolari uyda bo'lganida eyishadi. Qoidaga ko'ra, odatda kechki ovqat bu go'sht va sabzavotlardir. Bu qovurilgan tovuq yoki kartoshka bilan qo'zichoq yoki go'shtli go'shtli bug'langan sabzavot bo'lishi mumkin. Shirin uchun ingliz xotinlari turli xil pudinglarni pishiradilar va ularga muzqaymoq yoki murabbo bilan xizmat qilishadi.

Yakshanba kuni ingliz oilalari qovurilgan mol go'shti, qo'zichoq yoki tovuqdan zavqlanib stolda o'tirishni yaxshi ko'rishadi, Yorkshir pudingi va ingliz xantal, olma sosu, klyukva sosini yoki yalpiz sousini kiyib olishadi.

Ingliz taomlari oddiy, ammo juda mazali. Bugungi kunda u dunyoning turli burchaklaridan kelgan milliy taomlarni birlashtirishda davom etmoqda.

Tarjima

So'nggi yillarda an'anaviy ingliz taomlari boshqa milliy oshxonalarga katta ta'sir ko'rsatdi. Shunga qaramay, agar siz Buyuk Britaniyaga borsangiz, sizga baribir restoran yoki mehmonxonada an'anaviy ingliz taomlari taqdim etiladi.

Oddiy ingliz nonushta odatda juda katta va qat'iydir. Bunga cho'chqa kolbasa, tuxum pastırma, pomidor, pishirilgan loviya, qo'ziqorin va tost kiradi. Ba'zi odamlar ertalab porridge, meva va yogurt iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar, keyin murabbo yoki apelsinli marmelad bilan tushdi. Nonushta uchun an'anaviy ichimlik bu choy, uni britaniyaliklar sovuq sut bilan ichishni yaxshi ko'radilar. Yana bir mashhur ertalabki ichimlik - apelsin sharbati.

Ko'pgina inglizlar uchun tushlik tez ovqatlanishdir. Katta shaharlarda ko'plab sendvich barlar mavjud, bu erda ofis ishchilari go'sht, baliq, tovuq, jambon, qisqichbaqalar, tuxum, pishloq, sabzavot va marul bilan har qanday sendvichni tanlashi mumkin. Ingliz pablari shuningdek tushlik uchun yaxshi ovqat, issiq va sovuq xizmat qiladi. Ko'pgina ishchilar mashhur "Fish & Chips" kafesiga borib, o'zlarining sevimli chuqur qovurilgan cod yoki piyoz va chiplarini sotib olishadi.

Ko'plab inglizlar besh soatlik choy ichishadi. Bu ishdan keyin an'anaviy yengil ovqat. Odamlar pechene, xamir ovqatlar, yangi pishirilgan shirin bulka, tortillas va boshqa xamir ovqatlar bilan eng sevimli choyidan zavqlanadilar.

Kechqurun britaniyaliklar kechki soat 7 da, oilaning barcha a'zolari uyda birga bo'lishganda, kechki ovqatlanishadi. Odatda, odatiy kechki ovqat go'sht va sabzavotlardan iborat. Bu tovuq yoki qo'zichoqni kartoshka bilan qovurish mumkin, yoki bug'li sabzavot va go'shtni maydalangan holda. Shirin uchun ingliz xotinlari turli xil pudinglarni pishiradilar va ularga muzqaymoq yoki murabbo bilan xizmat qilishadi.

Yakshanba kunlari, britaniyalik oilalar stolda o'tirishni va Yorkshir pudingi bilan pishirilgan mol go'shti, qo'zichoq yoki tovuqni iste'mol qilishni yaxshi ko'radilar va xantal, olma sousi, kızılcık sosu yoki yalpiz sousini tatib ko'radilar.