Xurmo eng qadimgi meva hisoblanadi. Palma daraxtiga g'amxo'rlik ko'plab kokos daraxtlari o'sadi

Hindiston yong'og'i palmasi ... va endi mening ko'z o'ngimda dengiz qirg'og'i palma daraxti bilan suvga bir oz egilib. Keling, sokin plyaj bayramining ushbu ramzini batafsil ko'rib chiqaylik.

Botanikadan amaliyotgacha

(Cocos nucifera)- hindiston yong'og'i jinsining yagona vakili (kokos) oilalar Arekovye yoki Palm ( Arecaceae, yoki Palmaceae). Bunday o'ziga xoslik o'z-o'zidan hayratlanarli, go'yo tabiat bu o'simlikni boshqalardan ajratishga g'amxo'rlik qilgan.

Hindiston yong'og'i palmasining kelib chiqish joyi aniq belgilanmagan - uning vatani Janubi-Sharqiy Osiyo (Malayziya) bo'lgan deb taxmin qilinadi. Odamlarning sa'y-harakatlari va daryo va dengiz oqimlari yordamida mevalarni tarqatish tufayli zavodning assortimenti sezilarli darajada kengaydi. Hozirgi vaqtda hindiston yong'og'i palmalari taxminan 5 million gektar erni egallaydi, ularning 80% dan ortig'i Janubi-Sharqiy Osiyoda.

Hindiston yong'og'i sho'r dengiz suvida 110 kun davomida yashovchanligini saqlab qolishi mumkin, bu vaqt davomida mevalarni o'z qirg'oqlaridan 5000 km uzoqlikda olib borish mumkin. Hindiston yong'og'i tuproqning sezilarli sho'rlanishiga toqat qilish qobiliyati tufayli ular boshqa hech qanday daraxt omon qolmaydigan dengiz qirg'og'ida ildiz otishi mumkin.

Hindiston yong'og'i palmasi 25-30 m balandlikdagi daraxt bo'lib, silliq tanasi, tushgan barglaridan halqasimon chandiqlari bo'lgan, odatda bir tomonga bir oz egilgan. Diametri 15-45 sm qalinlikdagi magistral odatda foydali moddalar bilan ta'minlanganligi sababli bazada (60 sm gacha) biroz kengaytiriladi. Palma daraxtlarida yoshi bilan magistralning qalinlashishi kambial qatlamning yo'qligi (barcha bir pallali o'simliklarda bo'lgani kabi) va shuning uchun yillik halqalar shaklida yog'ochning o'sishi yo'qligi sababli sodir bo'lmaydi.

Xurmoning asosiy ildizi nobud bo'ladi va uning vazifasini magistral asosining qalinlashuvidan kelib chiqadigan ko'plab lateral qo'shimcha ildizlar bajaradi. Gorizontal ildizlar yerga 0,5 m ga, vertikallari esa 8 m chuqurlikka kiradi.Aventiv ildizlar taxminan 10 yil yashaydi, shundan so'ng ular yangilari bilan almashtiriladi. Ular, magistral kabi, butun uzunligi bo'ylab bir xil bo'lib, monokotlarga xos bo'lgan ikkilamchi qalinlashuvga ega emas. Bo'yoq kokos daraxtining ildizlaridan tayyorlanadi.

Xurmo daraxtining barglari katta, pinnate, uzunligi 5-6 m gacha va kengligi 1,5 m gacha, to'g'ridan-to'g'ri tanasiga biriktirilgan. Bunday varaqning vazni 12-14 kg ga etadi. Barg har birining uzunligi 80 sm gacha, eni 3 sm gacha boʻlgan 200-250 ta bargdan iborat boʻlib, barg bir yilga yaqin oʻsadi va uch yildan soʻng oʻladi. Uning asosi poyani deyarli to'liq o'rab oladi va kuchli dengiz shamollariga qarshi turish uchun mustahkam ankrajni ta'minlaydi. Taxminan oyiga bir marta, agar noqulay sharoitlar uning shakllanishini 2-3 oyga kechiktirmasa, daraxtda yana bir yangi barg paydo bo'ladi. Bir palma daraxtida o'rtacha 20 dan 35 tagacha barglar mavjud. Palma barglari to'qilishi mumkin bo'lgan barcha narsalarni to'qish uchun ishlatiladi: tomlar va bo'yralardan tortib sumkalar va zargarlik buyumlarigacha.

Qulay sharoitlarda hindiston yong'og'i palmasi butun yil davomida gullaydi. Har 3-6 xaftada barglar qo'ltig'ida erkak va urg'ochi gullari bo'lgan boshoqlardan yig'ilgan uzunligi 2 m gacha bo'lgan aksillar panikula shaklida to'pgullar paydo bo'ladi. 2-3 sm o'lchamdagi sariq no'xat shaklidagi urg'ochi gullar spikeletlarning pastki qismiga poydevorga yaqinroq joylashtiriladi, bu esa mevaning yanada ishonchli mahkamlanishini ta'minlaydi. Ularning soni bir necha yuzga etadi. Erkak gullari spikeletlarning yuqori qismida joylashgan bo'lib, bu ularga changlanish zonasini kengaytirish imkonini beradi. Erkak gullarning soni urg'ochi gullar sonidan bir necha baravar ko'p. Kuchli navlar uchun o'zaro changlanish xarakterlidir, balog'at yoshida balandligi 10 m dan oshmaydigan mitti navlar uchun esa o'z-o'zidan changlanadi. Odatda gullashda 6-12 tuxumdon qoladi. Yil davomida 3-6 ta meva pishgan bo'lsa, yaxshi hosil hisoblanadi.

Ochilmagan gulzorning yuqori qismini kesib, ular tarkibida 14,6% shakar bo'lgan shirin palma sharbatini yig'adilar. Jigarrang kristalli palma shakar bug'lanish orqali olinadi. Quyoshda qolgan sharbat tezda fermentlanadi, bir kun ichida sirkaga aylanadi. Sekin fermentatsiya bilan hindiston yong'og'i sharobi olinadi, u past alkogolga ega, shu bilan birga tetiklantiruvchi va tetiklantiruvchi ta'sirga ega. Bu engil stol uzum sharobiga o'xshaydi.

Tezroq hosil olish uchun

Hindiston yong'og'i palmasi 6 yoshdan boshlab meva bera boshlaydi, hosildorlikni 15 yilga maksimal darajaga ko'taradi va daraxtning qarishi tufayli faqat 50-60 yildan keyin kamaytiradi. Voyaga etgan daraxt yiliga o'rtacha 100 ta meva beradi, qulay sharoitlarda hosilni har bir daraxtdan 200 tagacha oshirish mumkin.

Hindiston yong'og'i palmasini uzoq muddatli etishtirish natijasida ko'p sonli navlar yaratildi, ular 2 guruhga bo'lingan: kuchli (oddiy) va past o'lchamli (mitti). Ular biologik va ishlab chiqarish xususiyatlarida sezilarli darajada farqlanadi.

O'stirilgan mitti navlarning mahsuldorlik davri qisqaroq - 30-40 yil, lekin birinchi mevalar hayotning 4-yilida, daraxt atigi 1 metr o'sishga ega bo'lganda paydo bo'ladi. 10 yoshga kelib, hindiston yong'og'i palmasi maksimal hosilni berishga qodir. Mitti palmalarning mevalari baquvvatlarga qaraganda kichikroq, ammo maksimal 10 m balandlikdan yig'ib olish 20-25 m balandlikdagi daraxtlarga qaraganda ancha oson.

Kuchli navlarning mevalari yumaloq, deyarli sharsimon shaklda, diametri taxminan 30-40 sm va og'irligi 3 kg gacha. 20 m balandlikdan yiqilib, ular dahshatli halokatli kuchga ega bo'lishadi. O'rim-yig'im yil davomida 2 oylik chastota bilan amalga oshiriladi. Tajribali terimchi kuniga 1500 tagacha yong'oq to'plashi mumkin, buning uchun u oxirida pichoq bilan uzun ustunni mohirlik bilan ishlatishi kerak. 20 m balandlikdagi palma daraxtlariga ko'tarilish bilan yig'ish usuli kamroq mahsuldordir.Taxminan plantatsiyalarda. Hindiston yong'og'i yetkazib berish yiliga 40 ming donaga yetadigan Koh Samui (Tailand) yig'im-terim uchun o'rgatilgan maymunlardan foydalana boshladi, ularning har biri toqqa chiqish tezligi tufayli odamga qaraganda ikki baravar ko'p yong'oq yig'a oladi. Maymunlar tomonidan hindiston yong‘og‘i terishi sayyohlar uchun jozibaga aylandi, bu esa plantatsiyalarga qo‘shimcha daromad keltirmoqda.

Qobiqdan yadrogacha

To'plangan hindiston yong'og'i, bu juda foydali palma daraxtining barcha boshqa qismlari kabi, to'liq ishlatiladi: qobiqdan yadrogacha. Ovrupoliklar supermarketlarda jigarrang tukli to'plarni ko'rishga odatlangan, ammo palma daraxtidagi hindiston yong'og'i juda boshqacha ko'rinadi. Meva zich silliq yashil qobiq bilan qoplangan, vaqt o'tishi bilan u biroz sariq yoki qizil rangga aylanishi mumkin. O'simlikshunoslar bu tashqi qobiqni ekzokarp deb atashadi. Uning ostida jigarrang tolalarning qalin qatlami (2-15 sm) joylashgan. Bu qatlam - mezokarp - kokoslar erga tushgandan so'ng darhol ekzokarp bilan birga tozalanadi. Ushbu ikki qatlam bilan abadiy ajralishdan oldin, ularni mevalardan tozalashdan oldin, biz turlarning tarqalishidagi g'oyat muhimligini ta'kidlaymiz va bu xom ashyo qanday ishlatilishini ko'rib chiqamiz. Agar tolalar qatlami suvga tushib, oqim tomonidan olib ketilgan mevalarning suzuvchanligini va tropik sharoitda urug'ning haddan tashqari qizib ketishidan himoya qilishni ta'minlasa, suv o'tkazmaydigan endokarp ishonchli kapsula bo'lib xizmat qiladi. Pishmagan yosh mevalarda mezokarp qutulish mumkin. Ekzokarp va mezokarpni olib tashlangandan so'ng, meva jigarrang tolalar bilan o'sib chiqqan yumaloq jigarrang "yong'oq" ning tanish ko'rinishiga ega bo'ladi. E'tibor bering, bizga tanish bo'lgan "kokos" iborasi botanika nuqtai nazaridan noto'g'ri. Darhaqiqat, meva - bu drupe.

Tolali qatlam - pilla yoki pilla - muhim xom ashyo bo'lib, hosilning bir qismi pishmagan holda yig'ib olinadi. Coir chirishga tobe emas va bu xususiyat har qanday namlik va haroratda o'zgarmaydi, u shaklini mukammal darajada saqlaydi va juda uzoq vaqt davom etadi. Ushbu material mebel sanoatida matraslar va yumshoq mebellar uchun elita plomba sifatida ishlatiladi, undan matlar, arqonlar va qo'pol matolar to'qiladi. Dunyodagi asosiy pilla ishlab chiqaruvchilari Hindiston va Shri-Lankadir.

Hindiston yong'og'ining navbatdagi qobig'i endokarp bo'lib, juda kuchli jigarrang "yong'oq qobig'i" bo'lib, biz kokosni oziq-ovqat do'konlari javonlarida osongina taniymiz. Qattiq qobiq embrion va endospermdan tashkil topgan bitta urug'ni qoplaydi - qattiq va suyuq. Ichkaridan "qobiq" qalinligi 1-2 sm qalinlikdagi qattiq oq endosperm qatlami bilan qoplangan va ichki bo'shliq suyuq endosperm bilan to'ldirilgan. Do'konda hindiston yong'og'i sotib olayotganda, biz shirin tetiklantiruvchi sharbat (ya'ni suyuq endosperm) va ichkaridan "qobiq" ni qoplaydigan oq yog'li qattiq endosperm qatlamini olishni kutmoqdamiz, bu bizga kokos yong'og'i bo'laklaridan tanish bo'lib, u erda keng qo'llaniladi. qandolat sanoati. Aynan shu qatlamdan qimmatbaho xom ashyo - kopra olinadi. Ming yong'oqdan taxminan 200 kg kopra hosil bo'ladi. Dunyoda kopraning yillik ishlab chiqarilishi taxminan 5 million tonnani tashkil qiladi. Bu ishlab chiqarishda Filippin va Indoneziya yetakchilik qilmoqda.

Biz qutulish mumkin bo'lgan urug'ga borishdan oldin, keling, "qobiq" uchun foydalanishni izlaylik. Sanoat ishlab chiqarishida tolalar qoldiqlari bo'lgan "yong'oq qobig'i" eziladi va o'simliklarni etishtirish uchun ishlatiladigan kokos substrati olinadi. U yuqori namlik sig'imi va havo o'tkazuvchanligiga ega, biologik toza va chirimaydi. Bu xususiyatlar, shuningdek, har qanday tuproq bilan aralashganda uning tarkibini yaxshilash imkonini beradi. Ular hindiston yong'og'i substratini briket shaklida sotadilar: 5 kg siqilgan substrat ho'llanganda 80 litr to'liq tuproqqa aylanadi.

Idishlar uzoq vaqtdan beri endokarpdan tayyorlangan. Rossiyada birinchi marta hindiston yong'og'i 17-asrda Pyotr I davrida ma'lum bo'lib, u Evropadan hindiston yong'og'i qobig'idan tayyorlangan qadah olib keldi. Hindiston yong'og'i Evropada "hind qiziqishi" hisoblanganligi sababli, bu qiziqishning narxi uning dizayni kabi qirol edi. Jahon tarixiy muzeylari eksponatlari buning tasdig‘i bo‘la oladi.

Meva tagida uchta "ko'z" aniq ajralib turadi, ular tolalar bilan o'smaydi va mevani maymunning tumshug'iga o'xshatadi. Bular uchta karpel o'rnida hosil bo'lgan teshiklardir. Uchta teshik uchta tuxumdonning joylashishiga to'g'ri keladi, ulardan faqat bittasi urug'ga aylanadi. Rivojlanayotgan urug'ning ustidagi teshik osongina o'tkazuvchan bo'lib, u orqali unib chiqadi, qolgan ikkitasi esa o'tib bo'lmaydi.

Ba'zida kokos yong'og'i mavjud bo'lib, ularda uchta teshik o'tib bo'lmaydi. Bunday "qattiq muhrlangan" mevalarda embrion noyob "kokos marvaridiga" aylanishi mumkin. Go'zal oq silliq va qattiq qobiq, marvaridni eslatib, embrionni qoplaydi va uni marvaridga aylantiradi. Hindiston yong'og'i marvaridlari dunyodagi yagona o'simlikka asoslangan qimmatbaho tosh hisoblanadi. Shunday qilib, hindiston yong'og'ini ochgan har bir kishi unda tabiatning ushbu mo''jizasini - dengizdan ko'ra kam uchraydigan marvaridlarni topish imkoniyatiga ega. To'g'ri, bunday omadning ehtimoli juda kichik va 7500 ta mevada taxminan 1 imkoniyat. Mashhur hindiston yong'og'i marvaridlaridan biri Fairchild botanika bog'ida (Mayami, AQSh) namoyish etiladi. Har qanday noyob marvarid singari, uning o'ziga xos ismi bor - "Magaraja".

tabiiy sho'r suv

Keling, ochilgan homilaning tarkibiga qaytaylik. Yong'oqni bo'laklashdan oldin, 0,5-1 l tetiklantiruvchi va har doim salqin (mezokarpning izolyatsion qatlami tufayli) suyuqlikni o'tkazuvchan teshikdagi teshikdan to'kib tashlash kerak. Hindiston yong'og'i suvining maksimal miqdorini olish uchun mevalar pishib etishning beshinchi oyida chiqariladi. Uning iste'moli emizikli ayollarda laktatsiyani oshiradi va buyrak toshlarining erishiga yordam beradi. Suyuq endosperm pishganida shakar miqdori ortadi. Hindiston yong'og'i suvi steril va bir qator parametrlarda qon zardobiga yaqin bo'lib, tabiiy sho'r eritma hisoblanadi. Ikkinchi jahon urushi paytida kokos suvi favqulodda vaziyatlarda qon quyish uchun qon o'rnini bosuvchi vosita sifatida ishlatilgan. Uning tarkibida ko'p miqdorda kaliy (100 g uchun taxminan 294 mg) va past natriyli tabiiy xloridlar (100 g uchun 118 mg) mavjud. Hozirgi vaqtda hindiston yong'og'i suvi ko'pincha konserva shaklida sotiladi, chunki. uning saqlash muddati qisqa va muzlatgichda 2-3 kun.

Millionerlar uchun delikates

Meva pishganida, kopra suyuqlik endospermiga yog'ni to'plashni va chiqarishni boshlaydi, bu esa uning keyingi qalinlashishi bilan emulsiya hosil bo'lishi natijasida loyqa bo'lishiga olib keladi. Kelajakda oqsil va yog'larning miqdori ko'payadi va pishib etishning 8-9 oyligida urug' qattiq endospermni hosil qiladi. 10-12 oygacha meva to'liq pishib, unib chiqishga tayyor bo'ladi.

Mevaning unib chiqishi g'ovakdan nihol paydo bo'lishi bilan boshlanadi, birlamchi ildizlar esa tolali qatlamda rivojlana boshlaydi. Nihol dastlab "palma daraxtining yuragi" - apikal kurtakni qoplaydi. Tashqarida, u zefirga o'xshash oq qutulish mumkin bo'lgan paxmoq bilan qoplangan. Apikal kurtaklardan delikates salat tayyorlanadi, bu taomning qimmatligi uchun "millionerlarning salatasi" deb ataladi, chunki bu salatning har bir xizmat ko'rsatishi "yurak" ni yo'qotgan o'simliklarning hayotiga to'g'ri keladi. 3-9 oydan keyin birinchi barg paydo bo'ladi va mezokarpdan qo'shimcha ildizlar paydo bo'ladi.

Xurmo daraxti hali tanasiga ega emas, u "yong'oq" dan iborat bo'lib, undan yashil barglari va apikal kurtaklari chiqib ketadi. Buyrak kuchayib, ma'lum hajmgacha o'sgandan keyingina magistralning o'sishi boshlanadi. Ma'lum bo'lishicha, dastlab palma daraxti "kenglik" bo'ylab o'sadi, keyin esa "balandlikda" ko'tariladi.

Amaliyot shuni ko'rsatadiki, eng samarali palma daraxtlari birinchi bo'lib unib chiqa boshlaydi, bu borada 5 oy ichida unib chiqmagan barcha mevalarni tashlash tavsiya etiladi.

Yosh palmalar 6-18 oyligida erga ekilgan. Shu bilan birga, yong'oq qoldiriladi, chunki. uch yoshgacha bo'lgan yosh o'simlik tarkibidagi ozuqaviy zahiralardan foydalanishni davom ettiradi. Ekish quruq mavsumni hisobga olmaganda, yil davomida amalga oshirilishi mumkin. O'simlik fotofildir, shuning uchun ekish naqshlari ma'lum bir navning yoritilishi, tuproq unumdorligi va o'sish xususiyatlarini hisobga olishi kerak. Hindiston yong'og'i palmasi er osti suvlarining sho'rlanishiga 3% gacha bardosh bera oladi. Plantatsiyada ekish zichligi 100-160 namuna / ga. Daraxtlar orasidagi katta masofa (9 m) har bir palma daraxtining yoyilgan barglari quyosh nuridan o'z ulushini olish imkonini beradi.

Xurmolarning keyingi avlodini ekib, biz yangi hosilga qaytamiz

Hindiston yong'og'i erga tushgandan so'ng, ular bo'linadi va quyoshda quritiladi. Oq yog'li endosperm "qobiq" dan ajratiladi. Yig'ilgan xom ashyo quyoshda yoki pechlarda quritilib, mahsulotni bakteriyalar va zamburug'lardan himoya qiladi va taxminan 70% yog'ni o'z ichiga olgan kopra oladi. Hindiston yong'og'i yog'i kopradan sovuq yoki issiq presslash orqali olinadi. Olingan qalin, yog'li suyuqlik shirinliklar va soslarga tushadigan qalin kokos suti deb ataladi. U 27% yogʻ, 6% uglevod va 4% oqsildan iborat boʻlib, oz miqdorda B1, B2, B3, C vitaminlarini oʻz ichiga oladi. Yangi kokos suti sigir sutiga oʻxshaydi va hayvon sutini almashtirish uchun ishlatilishi mumkin. Bunday sutning energiya qiymati 230 kkal / 100 g.Sovuq presslashdan keyin cho'kib ketgan qaymoq yog'i issiq presslashdan keyin olinganidan ko'ra ancha qimmatlidir.

Sovuq presslashda kopra massasi yana suvga botiriladi va yana siqiladi, suyuq kokos suti olinadi. Janubi-Sharqiy Osiyo oshxonasida sho'rvalar va boshqa idishlarga qo'shimcha sifatida ishlatiladi. Yog 'ishlab chiqarilgandan keyin qolgan kek chorva mollariga beriladi.

Kopra qandolat sanoatida taniqli hindiston yong'og'i parchalari shaklida qo'llaniladi. Yog 'miqdorining yuqoriligi uning sovun tayyorlashda, pishirishda, margarin, kosmetika, dorivor malham va shamlar ishlab chiqarishda ishlatilishini belgilaydi. Keling, hindiston yong'og'i yog'ining xususiyatlarini tushunib olaylik va nima uchun ishlab chiqaruvchilar uni juda faol ishlatishlarini bilib olaylik.

Hindiston yong'og'i yog'i

Hindiston yong'og'i yog'ining erish nuqtasi +25 ... + 27 ° S, pastroq haroratda u donador massa shaklini oladi. U uzoq muddatli saqlash muddatiga ega va to'yingan yog'li kislotalarning yuqori miqdori tufayli amalda oksidlanmaydi. Yog'ning yuqori haroratgacha qizdirilganda o'z xususiyatlarini yo'qotmaydigan ajoyib issiqlikka chidamliligi uni pishirishda qovurilgan va chuqur qovurilgan idishlarni pishirishda, xususan, popkorn tayyorlashda samarali ishlatish imkonini beradi.

Hindiston yong'og'i yog'i organizmga yallig'lanishga qarshi, antifungal, bakteritsid ta'sir ko'rsatadi. U safro chiqishiga yordam beradi, semizlik va urolitiyozning rivojlanishiga to'sqinlik qiladi va qalqonsimon bezning normal ishlashini qo'llab-quvvatlaydi. Hindiston yong'og'i tarkibidagi laurik kislota organizmdagi xolesterin almashinuvini normallantiradi.

Kokos moyi kosmetikada deyarli ajralmas hisoblanadi. U teriga shifobaxsh va yumshatuvchi ta'sir ko'rsatadi, yaralarni davolashga yordam beradi. Uning foydali xususiyatlari uning tarkibida to'yingan yog'li kislotalarning mavjudligi bilan bog'liq (laurik - umumiy kislota tarkibining 50%, miristik - 20%, palmitik - 9%, kaprik - 5%, kapril - 5%, oleyk - 6% , stearik - 3% va ko'p to'yinmagan yog'li kislotalar - linoleik Omega-6 va linolenik Omega-3 kislotalari - har biri 1%. Kosmetik preparatlarda faqat tozalangan yog'dan foydalanish mumkin. Yuzni parvarish qilish vositalarida uning miqdori 10% dan, tanani parvarish qilish vositalarida esa 30% dan oshmasligi kerak.

Bunday ijobiy xususiyatlar to'plami va hatto arzonligi bilan birgalikda kokos moyini sanoat ishlab chiqarishi uchun chidab bo'lmas darajada jozibador qiladi. Hindiston yong'og'i palmasi uzoq vaqtdan beri jahon iqtisodiyotidagi moyli o'simliklarning asosiy turlariga tegishli ekanligi ajablanarli emas. Hindiston yong'og'i yog'ining asosiy jahon ishlab chiqaruvchilari hozirda Malayziya, Hindiston, Tailand, Filippin, Shri-Lanka va Indoneziyadir. Rossiya kokos moyini asosan Hindistondan import qiladi.

Endi biz hindiston yong'og'i palmasi va uning mevalaridan foydalanishning barcha imkoniyatlarini qadrlay olamiz va bu o'simlik bejiz Janubi-Sharqiy Osiyoda "hayot daraxti" hisoblanmasligiga ishonch hosil qilishimiz mumkin.

Foto: Olga Shevtsova, Vladimir Sheyko, Mariya Telnova, Natalya Aristarxova, Rita Brilliantova

Palmalar - gulli o'simliklarning eng yirik oilalaridan biri - 210 ga yaqin avlod va 2780 turga ega (G. Mur, 1973), ba'zi manbalarga ko'ra - 240 tagacha avlod va 3400 ga yaqin tur. Palma daraxtlari asosan butun dunyo bo'ylab tropik va subtropik mamlakatlarda keng tarqalgan, lekin ayniqsa Janubi-Sharqiy Osiyo va tropik Janubiy Amerikada ko'p uchraydi; faqat bir nechta turlari ekstratropik hududlarda uchraydi (13-xarita). Shimoldan eng uzoqda (deyarli 44 ° N gacha) O'rta er dengizida janubiy Portugaliyadan Maltagacha, shuningdek Shimoliy Afrikada keng tarqalgan bo'g'ma hamerops (Chamaerops humilis) keladi. Krit orolida Theophrastus xurmosi (Phoenix theophrasti) oʻsadi. Afg'onistonning qurg'oqchil hududlarida Ritchie nannorops yoki Mozor palmasi (Nannorrhops ritchiana) topiladi, ularning diapazoni Pokiston, Janubi-Sharqiy Eron va Janubiy Arabistonga tarqaladi. Trachycarpus fortunei (Trachycarpus fortunei) 35 ° N ga etadi. sh. Koreya va Yaponiyada. Bu eng sovuqqa chidamli palma daraxtlaridan biri Shotlandiyada etishtirilishi ma'lum. Jinsning yana bir turi - takil trahikarpus (T. takil) G'arbiy Himoloyda dengiz sathidan deyarli 2400 m balandlikda o'sadi, bu erda noyabrdan aprelgacha qor yog'adi. Livistona (Livistona) jinsi Janubiy Yaponiya va Sharqiy Avstraliyaga (37 ° S gacha) kiradi. Amerika palmalarining eng shimoliy qismi, Amerika Qo'shma Shtatlarining janubi-sharqida o'sadigan kichik sabal (Sabal minor) Shimoliy Karolina shtatida va Tinch okeani sohilida Janubiy Kaliforniya va G'arbiy Arizona cho'l vohalarida, washingtonia filiferada joylashgan. (Washingtonia filifera) oʻsadi. Oilaning janubiy yarimsharda tarqalish chegarasi Xuan Fernandes orollari - Robinzon Kruzo oroli (Juania australis janubi) va Markaziy Chili, Janubi-Sharqiy Afrikaning qirg'oqbo'yi hududlari, shuningdek, Yangi Zelandiya va Chatham orollari orqali o'tadi.

Palma daraxtlari ko'plab tropik ekotizimlarning xarakterli tarkibiy qismidir. Ular turli xil yashash joylarida, dengiz qirg'oqlari va mangrovlardan baland tog' yonbag'irlarigacha, botqoq va botqoqlardan savannalar va issiq cho'l vohalarigacha, pasttekislik va tog'li tropik o'rmonlarda va hatto issiq mo''tadil mintaqalarning bargli o'rmonlarida uchraydi. Biroq, palma daraxtlari o'sishi uchun eng qulay sharoitlarni tropik iqlimda topadi. Ko'pgina palma daraxtlari nam va soyali yashash joylarini afzal ko'radilar - daryolar va daryolar bo'yida, er osti suvlari chiqish joylarida, kuchli yomg'ir yoki suv bosganidan keyin vaqti-vaqti bilan suv bosadigan pasttekisliklarda, botqoqlarda, ular ko'pincha keng, deyarli toza chakalakzorlarni hosil qiladi. Ko'pchilik palma daraxtlari nam va issiq pasttekisliklarda o'sadi va tog'larda odatda past yoki o'rta balandliklarda o'sadi, ammo ba'zilari tog'larga baland ko'tariladi. Ikkinchisi orasida Janubiy Amerikaning And tog'larida tuman kamarida joylashgan Ceroxylon jinsi yoki mum palmasi (Ceroxylon) mavjud. Shunday qilib, Kindyosky ceroxylon (C. quindiuense) Kolumbiyada deyarli 3000 m balandlikda topilgan va foydali ceroxylon (C. util) abadiy chegarasi yaqinida uchrashadigan Chili vulqonida dengiz sathidan 4100 m balandlikka ko'tarilgan. qor. Ba'zi palmalar, masalan, hindiston yong'og'i palmasi (Cocos nucifera) yoki Karib dengizidagi Thrinax (Thrinax) va Pseudophoenix (Pseudophoenix) turlari dengiz qirg'oqlarining doimiy aholisidir. Ular bo'ronli shamollarga, sho'r dengiz purkashiga, dengiz suvining toshqiniga, hech bo'lmaganda qisqa vaqtga chidamli. Palmalar ko'pincha botqoqli qirg'oq bo'yidagi o'rmonlar va botqoqlarda, mangrovlarning ichki chekkasida, estuariylarda va past, suv toshqini daryo qirg'oqlarida o'sadi.

Vashingtoniya turlari (Vashingtoniya), xurmo palmasi (Phoenix dactylifera) va boshqa ba'zi palmalar qurg'oqchil, o'ta quruq hududlarda tuproq namligining ajoyib ko'rsatkichlari hisoblanadi, chunki ular faqat suv manbai - buloq, soy yoki bo'lgan joylarda uchraydi. sayoz suv qatlami emas. Xurmo Sahroi Kabir va Liviya cho'li vohalarida, Jazoir, Arabiston va janubiy Eronda ajoyib tarzda o'sadi. Kuchli issiqlik, havoning haddan tashqari quruqligi, yog'ingarchilikning etishmasligi va hatto cho'llarda tez-tez uchraydigan qattiq shamollar xurmo etishtirish uchun ideal sharoitdir. Shu bilan birga, u kserofit emas, chunki u faqat vohalar bilan chegaralangan. Bir arab maqolida shunday deyilgan: “Voha malikasi oyoqlarini suvga, go‘zal boshini quyosh oloviga cho‘mdiradi”. Xurmo nisbatan past haroratlarga bardosh bera oladi. Mutlaq minimal harorat deyarli har yili -9 - -10 ° S bo'lgan hududlarda va ba'zi yillarda Sahroi Kabirning ba'zi vohalarida -12 - -14 ° S gacha o'sadi. Xurmo Sahroi Kabir va Arab cho'lining bo'shashgan qumlarida, Iroq qo'zg'olonlarining o'ta og'ir gillarida va Janubiy Eronning toshloq tuproqlarida deyarli bir xil darajada yaxshi his qiladi. Ayniqsa, uning tuproq sho'rlanishiga chidamliligi diqqatga sazovordir. U baʼzan shoʻr botqoqlarda oʻsadi, bu yerda yozda tuproq butunlay oq shoʻr gullash bilan qoplangan.

Palma daraxtlari tropik Afrikada (masalan, deleb palmasi yoki Efiopiya borassus - Borassus aethiopum va hyphae turlari - Hyphaene) va tropik Amerikada (sabal turlari - Sabal, kopernisiya - Kopernikiya va boshqalar) palma savannalarining asosiy tarkibiy qismlari hisoblanadi. Jazirama issiq va shamol tuproqni shunchalik quritadiki, bir nechta o'simliklar omon qolishi mumkin. Boshqa tomondan, palmalar uzoq muddatli suv toshqini va uzoq quruq mavsumga ko'rinadigan zarar etkazmasdan bardosh beradi. Savannalarda, shuningdek, quruq qarag'ay o'rmonlarida yashovchi palma daraxtlari (masalan, Creeping Saw Palmetto - Serenoa repens) kambiy yo'qligi sababli olovga juda chidamli. Karnauba (Copernicia prunifera) poyasining pastki qismidagi doimiy barg asoslari oʻsimliklarni yongʻin shikastlanishidan himoya qiluvchi qatlam hosil qiladi va suvni saqlaydigan toʻqima vazifasini ham bajaradi. Bir qator xurmolarda, masalan, borassusda, kotildonning kuchli cho'zilishi tufayli ko'chat erga chuqur kiradi.

,

Palma daraxtlari o'ziga xos ko'rinishga ega bo'lib, ularni boshqa barcha o'simliklardan deyarli shubhasiz ajratish imkonini beradi. Ular odatda yaxshi rivojlangan, tekis, shoxlanmagan, yog'ochsimon poyaga ega bo'lib, tepasida katta yelpig'ichli yoki pinnat barglari toji bor. Xurmo o'sishining bir necha shakllari mavjud. Qurilish rejasining birligini saqlab qolgan holda, palma daraxtlarining ko'rinishi juda xilma-xildir. Ularning poyalari moyil yoki ko'tarilish, sudralma va er ostida yoki er yuzasida sajda qilishi mumkin. Eng keng tarqalgan daraxtga o'xshash shakllar bilan bir qatorda, o'rmalovchilar, shuningdek, butasimon va "poyasiz" deb ataladigan palmalar mavjud bo'lib, ularda havo poyasi juda qisqargan yoki umuman yo'q va faqat barglar erdan ko'tariladi (2-rasm). 231). Biroq, palma daraxtlarining ko'pchiligi Vashingtoniya yoki Korifa turlariga o'xshab, baland, ingichka ustunli tanasi (aniqrog'i, poyasimon poyasi) bo'lgan daraxtga o'xshash o'simliklar bo'lib, ularning ulug'vor ko'rinishi va mutanosibliklarning ajoyib muntazamligi bilan hayratga tushadi. Ularning balandligi (60 m, Quindo ceroxylon mumi palmasi kabi) ga yetishi mumkin va diametri deyarli 1 m, xuddi Chili sharob palmasi (Jubaea chilensis), o'zining kattaligi tufayli fil deb ham ataladi (57, 4-jadval). Bambuk yoki qamishga o'xshash ingichka poyali va cho'zilgan internodli boshqa past o'lchamli palmalar miniatyura daraxtlari yoki butalarga o'xshaydi. Mitti palma daraxtlari balandligi yarim metrdan oshmaydi va qalinligi qalamdek (Reynxardtiyaning ba'zi turlari tropik Amerikadagi Reinhardtia) va Kalimantan orolidagi mayda iguanura palmasi (Iguanura palmuncula) va mitti siagrus (Syagrus lilliputiana) - Paragvay florasining haqiqiy xazinasi - balandligi 10 sm dan oshmaydi, ko'proq o'tga o'xshaydi; ular matjes bilan ajoyib kontrast yaratadilar. "o'simlik dunyosining shahzodalari", Karl Linney palma daraxtlari deb atagan.

,
,
,
,

Misr dum palmasi yoki Thebaic Hyphena (Hyphaene thebaica) va hind-Afrika turkumining boshqa ba'zi turlari Hyphena palma daraxtlari uchun g'ayrioddiy ko'rinishga ega: ularning poyalari odatda ikki tomonlama shoxlanadi, bu o'simliklarga xarakterli ko'rinish beradi (54, 4-jadval). , 231-rasm). Ikkilik oilaning boshqa a'zolarida ham ma'lum, masalan, Janubiy Afrikadagi Kaffir Yubeopsis (Jubaeopsis caffra), Mozari palmasi va buta nipa yoki mangrov palmasi (Nypa fruticans). Xurmo oilasida dixotomiya ikkinchi darajali ekanligi aniq. Dichotomiya bilan bog'liq bo'lmagan sudraluvchi kurtaklar novdalari Amerika serenoa palmasida (Serenoa) keng tarqalgan. Sarg'ish chrysalidocarpus (Chrysalidocarpus lutescens) va boshqa ba'zi palmalarda dallanishning alohida holatlari, ehtimol, apikal kurtakning shikastlanishi bilan bog'liq. Bir qator yirik palma daraxtlarida tanasi shisha shaklida yoki barrel shaklida shishgan. Masalan, Maskaren orollari endemiklari, shisha giophorba (Hyophorbe lagenicaulis, pl. 50, 2), achchiq poyali hyophorba (H. amaricaulis) va mashhur barrigona (Colpothrinax wrightii), G'arbiy qumli savannalarda o'sadi. Kuba va Xuventud oroli (53, 1-jadval). Uning o'rta qismidagi tanasi bochka shaklida kengaytirilgan va unga qaraganida, o'ljasini yutib yuborgan anakonda bilan taqqoslash beixtiyor o'zini ko'rsatadi. Afrika deleb palmasining o'rta qismida magistralning ikki yoki hatto uchta ketma-ket kengaytmasi bo'lishi mumkin. Magistralning bunday kengaytmalari paydo bo'lishining sabablari va ularning biologik ahamiyati hali to'liq aniq emas. Gaiti orolidagi vino pseudophoenix (Pseudophoenix vinifera) ning poyasi shisha shakliga ega, uning uzun bo'yni gullash boshlanishi bilan rivojlanadi. Sabal xurmo o'sishi uchun noqulay bo'lgan yillarda poyalarning mahalliy torayishiga ega, buning natijasida uning tanasi qum soatiga o'xshaydi. Shishgan Iriartea (Iriartea ventricosa), yalang'och ildizli Sokratiya (Socratea exorrhiza, 242-rasm) va boshqa ba'zi xurmolar - botqoqliklar, suv bosgan pasttekisliklar va tropik Amerikaning tuman kamarining tog 'o'rmonlari aholisi o'ziga xos ko'rinishga ega. Ushbu o'simliklarning poyalari balandligi 2,5 m gacha bo'lgan tikanli ildizlar bilan jihozlangan, tikanli tikanlar - o'zgartirilgan lateral ildizlar. Rivojlanishning dastlabki bosqichlarida bu kaftlarning poyalarining tugun oraliqlari tez cho'zilib, turg'un bo'lmagan teskari konussimon o'qni hosil qiladi, bu o'qni tikilgan ildizlar bilan ta'minlaydi. Ular poyaning pastki internodalaridan hosil bo'lib, o'simlikka yordam beradi. Poyaning asosi nobud bo‘lgandan so‘ng, kaft bu ildizlarga, xuddi xodalar kabi suyanib turadi. Ko'pgina xurmolar poyaning tagida yoki er osti yonbosh kurtaklarida - stolon yoki ildizpoyalarda aksillar kurtaklardan ko'p sonli poyalarning shakllanishi tufayli buta o'sishi shakliga ega. Birinchi holda, poyalarning ixcham to'plami paydo bo'ladi, ikkinchisida poyalar o'simlikdan bir oz masofada paydo bo'lib, chakalakzorlarni hosil qiladi (231-rasm).

Yangi Zelandiyaga endemik boʻlgan sabal, mazali ropalostylis (Rhopalostylis sapida) Amerika jinsi turlari va hindiston yongʻogʻi turkumiga mansub baʼzi palmalar er osti poyasiga ega boʻlib, dastlab yerga qiyshayib oʻsadi (arqonda 1 – 1,5 m chuqurlikda). -attalea - Attalea funifera ), so'ngra birdan yo'nalishini o'zgartirib, yuqoriga egilib (saksafon shaklida), yer yuzasiga ko'tariladi va palmetto kabi daraxtga o'xshash shakllarda yer usti poyasini hosil qiladi. sabal (Sabal palmetto), ba'zan juda qisqartirilgan, kichik sabal kabi (233-rasm), ba'zan kuchli o'ralgan va hatto spiralga o'ralgan, ko'pincha S shaklida, arqonga o'xshash ildizlar bilan pastdan. Yong'inlar qurg'oqchilik davrida o'simliklarni yo'q qilganda, attalea va boshqa ba'zi palmalarning er osti poyalari saqlanib qoladi va tez orada yangi barglar beradi. Amerika moyli palmada (Elaeis oleifera) magistralning eski qismi yotadi, u yer yuzasiga yoyilgan va butun uzunligi bo'ylab tasodifiy ildizlar bilan qoplangan; yoshroq ko'tarilgan qismi katta tukli barglarning tojini 2 m gacha balandlikka ko'taradi.Poyaning eng qadimgi qismi o'lib, chiriganligi sababli, palma daraxti deyarli sezilmaydigan tarzda ekilgan joydan uzoqlashadi - "yuradi", - deydi mahalliy aholi.

Xurmolar orasida tropik tropik o'rmonlardagi daraxtlarning tepasiga chiqadigan tok novdalari mavjud (56, 1-jadval). Ularning ingichka egiluvchan poyalari juda uzun (ba'zan 2 m gacha) tugunlararo va bir-biridan oraliqda joylashgan pinnat barglari ko'pincha uzunligi 100 m dan oshadi, ba'zi turdagi kalamuslarda esa - 150 - 180 m gacha. Ular o'zgartirilgan yordam bilan ko'tarilishadi. barglari yoki ba'zan to'pgullari, langar kabi, atrofdagi daraxtlar yoki butalarga mahkam bog'lab, ular orasida taroq bilan osilgan. Toqqa chiqadigan palmalar barcha tropik hududlarda uchraydi. Ushbu o'sish shakli palmalarning turli guruhlarida - Yangi va Eski dunyoda mustaqil ravishda paydo bo'lgan. Qadimgi dunyoning rattan yoki toqqa chiqadigan palmalari, ularning eng muhimi ikkita katta avlod - kalamus va demonorops (Daemonorops) Osiyo, Avstraliya va Afrikaning tropik o'rmonlarida uchraydi, lekin ayniqsa janubi-sharqiy tropik o'rmonlarda juda xilma-xildir. Osiyo. Calamus turlari eng katta va eng ixtisoslashgan sudraluvchilar bo'lib, zich, o'tib bo'lmaydigan chakalakzorlarni hosil qiladi.

Toqqa chiqadigan uzumlarning katta qismi ko'p poyali o'simliklardir, toqqa chiqadigan poyalar odatda er osti ildizpoyalaridan paydo bo'ladi, faqat plektokomiya (Plectocomia) bir poyaga ega. Kalamusda ko'chat barglarning rozetini hosil qiladi, undan bir nechta toqqa chiqadigan poyalari ko'tariladi.

Kaftlarning poyalari silliq, tushgan barglarning halqasimon chandiqlari bilan, xuddi Kuba qirollik palmasi (Roystonea regia) yoki barg qobig'i va barglari qoldiqlari qatlami bilan qoplangan, ba'zan esa tikanli, Amerika akrokomiyasi (Acrocomia) va bactris (Batris) kaftlari. Amazon va Rio-Negrodagi quruq o'rmonlar aholisi bo'lgan oddiy astrokariumning (Astrocaryum vulgare) yupqa poyalari, bu turning boshqa turlari singari, uzun o'tkir boshoqlar bilan qurollangan. Meksika mitti kriyozofilasining (Cryosophila nana) poyalaridagi toʻgʻri yoki kavisli tikanlar oʻsimlikni hayvonlar tomonidan eyishdan himoya qiladi, bu oʻtkir ildiz qalpoqlari bilan oʻzgartirilgan qoʻshimcha ildizlardan boshqa narsa emas. Oddiy ildizlar ba'zan poyaning pastki qismida hosil bo'ladi. Ildiz tikanlar, shuningdek, tikanli Mavrikiya (Mauritia aculeata) va qurolli Mavritaniya (M. armata) ning Amazoniya palmalarining tanasini qoplaydi. Ko'p palma daraxtlariga xos bo'lgan poyaning kengaytirilgan asosi baland va kuchli "ustun" uchun mustahkam poydevor bo'lib xizmat qiladi. Ko'p sonli arqonga o'xshash tasodifiy ildizlar undan chiqib ketadi. Birlamchi ildiz erta nobud bo'ladi va uning o'rniga kaftning butun umri davomida poyalarning pastki internodalarida paydo bo'ladigan qo'shimcha ildizlar paydo bo'ladi. Bu ildizlar ildiz boshoqlaridan mahrum; ba'zan palmalarda mikorizalar mavjud (kokos palmasi, shaftoli palmasi - Bactris gasipaes - va boshqalar). Xurmo poyalari har doim lignifikatsiyalangan va ko'p yillik bo'lib, qobiq qatlami va asosiy parenximada tarqalgan ko'plab tomir to'plamlari va tolalaridan iborat. Tolalar qattiq, to'q jigarrang yoki qora, ko'pincha kremniyni o'z ichiga oladi va juda qattiq. Qon tomir to'plamlari poyaning chetiga qarab ko'proq to'planib, markaziy qismga qaraganda ancha zichroq to'qimalarni hosil qiladi. Qo'llab-quvvatlovchi to'qimalarning bunday taqsimlanishi magistralning maksimal mustahkamligi va barqarorligini ta'minlaydi, garchi palmalar kambiy etishmasligi tufayli bizning oddiy ikki pallali va ignabargli daraxtlar kabi haqiqiy yog'och hosil qilmaydi. Palma daraxti dizayni muhandislik va qurilish san'atining eng yaxshi namunalariga mos keladi. Kaft poyasi to‘g‘ridan-to‘g‘ri apikal meristema ostida sodir bo‘lgan birlamchi o‘sish natijasida sezilarli qalinlikka erishadi, poyaning yuqori qismidagi mayda chashka yoki likopcha shaklidagi chuqurchaning markazida joylashgan. Palma daraxtining apikal kurtaklari (majoziy ma'noda "palma karam" yoki "xurmo yuragi" deb ataladi) - yosh barglarning kremsi, suvli, jingalak massasi - tashqi ko'rinishi bilan karamga o'xshaydi. U tojda chuqur yashiringan va o'rmon o'txo'rlaridan barg asoslari, odatda qalin, qo'pol, o'tkir qirrali yoki tikanlar bilan himoyalangan. Asosiy parenxima hujayralari va tomir to'plamlarini o'rab turgan tolalarning bo'linishi va cho'zilishi tufayli palma poyalari ba'zan qalinlashadi (masalan, qirol kaftidagi kabi). Bu o'sish diffuz ikkilamchi o'sish yoki ba'zan "uzluksiz birlamchi o'sish" deb ataladi (J. T. Vataxaus va C. J. Kuni, 1978).

Palma barglari muqobil, odatda aniq petiole va pichoqqa bo'linadi. Poyaning pastki qismi poyani qisman yoki to'liq qoplagan holda g'ilofga kengaytiriladi. Petioles odatda uzun, lekin juda qisqa yoki hatto yo'q bo'lishi mumkin. Palma barglari pichoqlari o'lchamlari, shakli va parchalanishi bo'yicha juda xilma-xildir. Ularning o'lchami bir necha santimetrdan (Gvatemaladagi Chamedorea Turkheim - Chamaedorea tuerckheimii da 12,5 sm) o'simlik dunyosidagi eng kattasigacha: qirollik rafiyasida (Raphia regalis), ularning barglari bilan umumiy uzunligi 25 m dan ortiq mashhur "soya palmasi. daraxt" - Corypha soyabonli yoki talipot palma (Corypha umbraculifera) - uzunligi 7-8 m gacha (petiole 2-3 m) va diametri 5-6 m gacha bo'lgan yelpig'ich barglari bor. Uning bargi shunchalik kattaki, uni qoplay oladi. Yomg'irdan 15-20 kishi. Xurmo daraxtlarining barg plastinkasi murakkab, buklangan, yelpazesimon yoki pinnatsimon, karyota (Caryota)niki ikki marta pinnatsimon; kamroq tarqalgan bo'lib, plastinka butun, segmentlarga ajratilmagan, raqamli asab yoki peritoneural va ko'pincha cho'qqisida ikki qavatli (232-rasm). Uzunligi 9-10 m va kengligi 1,5-2 m bo'lgan Amerika Manicaria saccifera palmasining (Manicaria saccifera) butun barglari qirg'oq bo'ylab tishli, shamol ta'sirida ular banan kabi noto'g'ri sinadi. Fan barglarida rachis (tayoq) juda qisqaradi. Plitalar odatda turli xil chuqurliklarda, ba'zan deyarli poydevorga qadar chiziqli yoki lanceolate segmentlarga bo'linadi. Maleziyalik Licuala jinsining ba'zi turlarining barglari palmat bo'lib, har biri bir nechta burmalardan iborat bo'lgan to'mtoq tishli uchi bo'lgan tor xanjar shaklidagi segmentlarga bo'linadi. Taroqsimon palma deb ataladigan palmalarda (masalan, sabal jinsi turlarida) rachis plastinka shaklida davom ettiriladi va bir oz masofaga, ba'zan deyarli eng yuqoriga cho'zilib, bargning o'rta tizmasini hosil qiladi va egiladi. uning plitasi. Bu katta barglarga katta kuch beradi. Bunday barglar odatdagi fan shaklidan pinnatga o'tishni tashkil qiladi. Ko'pgina fan va tizma-fan xurmolarining uchburchak shaklidagi o'simtalari tilga o'xshash, petiole tepasida plastinka bilan tutashgan joyda - gastula (lotincha hastula - qisqa uchi, dart, 232-rasm). Odatda yozuvning yuqori qismida, kamdan-kam hollarda har ikki tomonda mavjud. Ba'zida gastula sezilarli hajmga etadi.

O'rta tizma yoki kuchli o'rta tog'ning mavjudligi palma bargining o'ziga xos xususiyati hisoblanadi. Yelpak barglari segmentlari va pinnat barglarining patlari - ko'zga ko'ringan o'rta yoki bir nechta tomirli va ko'p sonli va ingichka tomirlarga ega, odatda o'rta tomirga parallel, lekin ba'zan pastki yoki o'rta qovurg'adan tarqalib, chetida yoki tishli qismida tugaydi. patlarning tepasi.

Palma daraxtlari segmentlar va patlarni rachisga biriktirish xususiyatiga qarab ikkita katta guruhga bo'linadi (232-rasm). Ba'zi xurmolarda kesimdagi segmentlar va patlar V shaklida (oluk shakliga ega), ya'ni induplikatsiyalangan yoki rachisga ulanish nuqtasida quyida sezilarli tomir bilan yuqoriga buklangan; plastinka juftlashtirilmagan apikal segment yoki pat bilan tugaydi. Boshqa kaftlarda kesimdagi segmentlar va patlar D shaklida (tom shakliga ega), ya'ni yuqori qismida sezilarli tomir bilan ikkilanib yoki pastga buklangan; plastinka bir juft segment yoki patlar bilan tugaydi, ba'zan ular orasida joylashgan ip bilan rachisning oxirini ifodalaydi. Pinnate va fan barglari bir butun bo'lib o'rnatiladi va bargning barcha qismlari asl butun to'qimadan rivojlanadi. Xurmo barglari teri va qattiqdir. Ular qalin kesikula qatlami bilan qoplangan, ko'pincha mumsimon qoplama bilan qoplangan, ba'zi palmalarda sezilarli qalinlikka etadi. Ko'pgina kaftlar yoshga qarab yo'qolib ketishi mumkin bo'lgan mayda tarozilar yoki tuklar bilan qoplangan. Barg plastinkasi asosan silliq, lekin ba'zi tikanli palmalarning rachis va patlarida tikanlar bor. Xurmo bargining asosi tuzilishida ham katta xilma-xillik mavjud. Ko'p palmalarda uzun yopiq quvurli qobiqlar mavjud. Ular ko'pincha kattalar holatida ifodalanmaydi, garchi rivojlanishning dastlabki bosqichlarida ular poyani o'rab turgan yopiq naychalarni hosil qiladi.

Ikki palmali oʻsimliklarning poʻstlogʻiga oʻxshab, kaftlarda maxsus integumental toʻqima boʻlmagani uchun koʻp palmalarda qolgan barglar qoldiqlari himoya vazifasini bajarishi mumkin. Vashington turlarida magistral eski, quruq barglarning "yubkasi" bilan qoplangan bo'lib, u ko'p yillar davomida tabiiy sharoitda saqlanib qoladi, qalinligi 2,5 m gacha bo'lgan eski o'simliklarda kuchli ustun hosil qiladi (231-rasm).

Ko'p sonli palma gullari, odatda katta, yuqori tarvaqaylab ketgan lateral inflorescences to'plangan. Ko'pgina hollarda, bu boshoq shaklidagi, mushuk shaklidagi yoki go'shtli qalinlashgan va boshoq shaklidagi shoxlari bo'lgan panikulalardir. Inflorescences, palma daraxtlarining poyasi va barglari kabi, ko'pincha katta o'lchamlarga etadi. "Soyali palma" ning ulkan apikal gullashi - corypha umbellata - o'simlik dunyosidagi eng kattalaridan biri bo'lib, uzunligi 6 - 9 m ga etadi. Ko'pincha to'pgullar shoxlanmagan, boshoqsimon (Licuala turlari - Licuala yoki geonomiyalar - Geonoma kabi). Xurmo daraxtlarining katta ko'pchiligida aksillar to'pgullari bor; ular hindiston yong'og'i palmasi yoki sabal turlarida bo'lgani kabi tojdagi barglar orasida yoki toj ostida, qirollik palmasida bo'lgani kabi, faqat barg tushganidan keyin ochiladi. Kalamus va unga aloqador avlodlar turlarida to'pgulning g'ayrioddiy joylashishi: ularda to'pgullar yotgan barg ustidagi qingacha o'sadi.

Ko'pchilik kaftlar polikarpikdir; ular hayotning ko'p yillari davomida ko'tarilish ketma-ketligida lateral to'pgullarni hosil qiladi. Ammo nisbatan kam sonli kaftlarda to'pgullar uzoq vaqt vegetativ o'sishdan keyin poyaning tepasida faqat bir marta paydo bo'ladi va meva bergandan keyin o'simlik nobud bo'ladi. Bunday o'simliklar monokarpiklar deyiladi. Monokarpik palmalarning atigi 16 avlodi ma'lum va ularning barchasi (mash'al rafiyasidan tashqari - Raphia taedigera) Eski Dunyoning tropik va subtropik mintaqalari bilan cheklangan. Qizig'i shundaki, Metroxylon (Metroxylon) odatda monokarpik jinsga bitta polikarpik turdagi metroksilon Tong (M. amicarum) kiradi va chiroyli mevali demonoroplar (Daemonorops calicarra) kalamush palmalarining eng katta jinsining yagona monokarpik vakili hisoblanadi. Ehtimol, monokarpik palma daraxtining eng yorqin namunasi Janubiy Hindistonda va Shri-Lanka orolida o'sadigan soyabon korifidir (53, 5, 4-jadval). Bu ulug'vor palma katta yelpig'ich barglaridan iborat tojga ega. Hayotning 40-70-yillarida palma daraxti gullaydi va minglab oq gullardan iborat ulkan apikal panikulyar inflorescence hosil qiladi; bu ulkan "guldasta" ning shoxlari uzunligi 3 - 5 m ga etadi.Ko'p yillar davomida o'sishda kraxmal ko'rinishidagi ozuqalar magistralning markaziy qismida juda ko'p miqdorda to'planadi, ular faqat reproduktiv portlash uchun zarurdir. palma daraxtining hayoti. Shri-Lanka orolida bu palma daraxtining ko'plab nusxalari bir vaqtning o'zida gullaydi.

Xuddi shunday guruh gullashi Griffit plektokomiyasining (Plectocomia griffithii) gigant Malay tog' kalamushida ham kuzatiladi.

Kaft poyasida ikki qirrali taglik barg (profil) va odatda birdan bir nechta qoplovchi barglar mavjud bo‘lib, ularda yosh to‘pgullar mavjud bo‘lib, gullash davrida uzunasiga bo‘linadi yoki sinadi. Ular steril qoplama barglari deb ataladi, chunki ular gul o'qlari bilan bog'liq emas, unumdorlardan farqli o'laroq, poydevorda to'pgulning shoxlarini va gullarni ko'taruvchi terminal o'qlarini qoplaydi. Qoplovchi barglar quvursimon yoki navikulyar, terisimon, pardasimon, tolasimon yoki baʼzan hatto yogʻochsimon, silliq yoki junsimon, baʼzan tikansimon boʻladi. Ular inflorescence ochilganda tushadi yoki pedunkulada qoladi (ba'zan meva hosil bo'lgandan keyin ancha keyin). Ularning soni palmalarning turli guruhlarida farq qiladi.

Xurmo gullari mayda va ko‘zga tashlanmaydi (kamdan-kam hollarda katta, uzunligi 7-10 sm, phytelefas va Seychellois palmalarining urg‘ochi gullari (Lodoicea maldivica yoki L. sechellarum). Ular odatda turg‘un, ba’zan hatto to‘pgulning go‘shtli o‘qiga botiriladi. , kamdan-kam hollarda kalta pedikellarda.Gullari ba'zan biseksual, lekin ko'pincha bir jinsli bo'ladi, ikkinchisida erkak va urg'ochi gullar borassus va geonomadagi kabi o'xshash yoki sezilarli dimorf bo'ladi. xurmo, fitelefalar va xamedorea turlari).Bir uyli palmalarda erkak va urg'ochi gullar bir xil gulzorda joylashgan, lekin qoida tariqasida, kokos kaftidagi kabi o'qning turli qismlarida joylashgan yoki to'plangan. mustaqil erkak va urgʻochi toʻpgullar, baʼzan erkak va ikki jinsli boʻladi.Palma gullari aktinomorf, kamroq tez-tez bir oz zigomorf.2 doira yoki kamdan-kam hollarda spiral, yoki bir qatorli va tartibsiz boʻlakchali yoki ibtidoiy, baʼzan esa butunlay yoʻq (fitelefatlarning erkak gullarida). periant bantlari erkin yoki birlashtirilgan, membranali, oq, sariq, to'q sariq yoki qizil. Eng kam ixtisoslashgan palmalarning sepals va gulbarglari o'xshash, lekin ko'pincha sepals barglaridan kichikroq. Sepals odatda 3, kamdan-kam hollarda 2 yoki 3 - 7 yoki undan ko'p (phytelefathus ayol gullarida); ular bepul va kafel bilan qoplangan yoki eritilgan. Gulbarglari odatda sepals bilan bir xil bo'lib, erkin yoki birlashtirilgan, odatda erkak gullarga (kamdan-kam hollarda erkin bo'laklar bilan qo'shilib ketadi) va urg'ochi va biseksual gullarga singib ketadi, ba'zan kalta buklangan yoki kamdan-kam hollarda buklanadi. Odatda 6 ta stamens bor, ular 2 doira ichida joylashgan, kamdan-kam hollarda 3 ta (Wallichia triandra, mangrov palma, Areca triandra) yoki 6 dan ortiq, lekin odatda ularning soni 3 ga ko'payadi. Ba'zi ixtisoslashgan palmalar, masalan, palandra (Palandra), 120 dan 950 gacha - palma daraxtlaridan ma'lum bo'lgan eng ko'p stamens soni; ular markazdan qochgan holda rivojlanadi. Xurmolarning turli guruhlarida poliandriya (miyogistik) mustaqil ravishda paydo bo'ldi. Stamen filamentlari kurtakning tepasida tekis yoki egilgan, erkin yoki har xil tarzda bir-biri bilan birlashtirilgan yoki gulbarglarga yopishgan yoki bir vaqtning o'zida birikkan va to'plangan. To'g'ridan-to'g'ri yoki kamdan-kam hollarda o'ralgan, kamdan-kam qo'shaloq yoki bo'lingan polen rozetkalari bilan poydevor yoki orqa tomondan biriktirilgan anterlar; ular uzunlamasına yoriqlar bilan ochiladi. Gulchang donalari ko'pincha bitta bo'lakli, nilufar gulchangiga o'xshaydi, kamroq tez-tez 3 nurli jo'yakli, 2 distal jo'yak yoki 1-3 teshikli. Nipaning gulchanglari halqasimon va tikanli bo'lib, boshqa barcha palmalarning gulchanglaridan farq qiladi. Xurmo daraxtlarining urg'ochi gullarida ko'pincha staminodlar mavjud - tish shaklida, bo'sh yoki oddiy anterlar bilan jihozlangan, bo'sh yoki ba'zan tepasi bo'lakli yoki tishli bo'lgan kubok yoki naychaga birlashtirilgan, ba'zan esa gulbarglarga yopishgan. . Eng ibtidoiy xurmolarning ginoesiysi apokarp, 1-3 (odatda 3) karpeldan iborat, lekin koʻpchilik avlodlarda sinkarp, odatda 3 ta qisman yoki toʻliq birlashgan, baʼzan 3-7 yoki 7-10 ta karpeldan iborat; ba'zida ginoetsiy psevdomonomerik bo'lib, 2 ta reduksiyalangan va 1 ta unumdor uya va 1 tuxumdonga ega (Areka va ko'plab turdosh avlodlardagi kabi). Ko‘pchilik kaftlarda tuxumdon pardasida joylashgan septal nektarlar mavjud. Ba'zi xurmolarda ular kichik va tuxumdonning bazal qismida joylashganligi bo'yicha, bu oilada kamroq ixtisoslashgan hisoblanadi (masalan, sabal, livistonlarda - Liviston yoki koriflarda). Pseudophoenixda karpellarning tagida joylashgan septal nektar har bir gulbargga qarama-qarshi bo'lgan teshiklarda tashqariga ochiladi. Boshqa kaftlarda jinotsiyning ustki yuzasida (Arenga - Arenga, Lataniya - Lataniya) yoki stigmalar tubida karpellar orasida (Butia - Butia, Makartur ptychosperma - Ptychosperma macarthurii) teshiklari bilan ochiladigan uzun kanalli nektarlar mavjud. Trachycarpus gulning markaziga qaragan uchta erkin karpelning yon tomonlarida ibtidoiy nektar dog'iga ega. Chamaerops humilis (Chamaerops humilis) kosaning ustki yuzasida erkak guldagi stamen filamentlarining birlashgan, kengaygan va qalinlashgan asoslaridan hosil bo'lgan rudimentar nektarga ega. Ustunlar erkin yoki birlashtirilgan, uzun yoki qisqa, qalinlashgan yoki sezilmaydi. Stigmalar to'g'ridan-to'g'ri yoki o'ralgan, ba'zan cho'zilgan, kamdan-kam hollarda farqlanmaydi, karpeldagi bo'shliq yoki ikki qirrali. Har bir karpelda yoki tuxumdonning har bir uyasida odatda 1 ta tuxumdon bo'ladi (kamdan-kam hollarda 1 yoki 2 qo'shimcha tuxumdon bilan - nipada). Meva pishganida, 3 ta karpeldan 2 tasi ko'pincha kam rivojlangan. Tuxumdonlar anatropik, hemitropik, kampilotropik yoki ortotropikdir. Erkak gullarida ibtidoiy ginoetsiy ba'zan bo'lmaydi.

Palma karpellari ibtidoiy gullaydigan o'simliklarning ko'plab xususiyatlarini aks ettiradi. Ular ko'pincha bargli, pedunkulyar bo'lishi mumkin va odatda konduplikatsiyalangan bo'lib, ko'pincha ochiq qorincha choklar va laminar yoki sublaminal platsenta. Fortune traxikarpusida trixomalar ba'zi bir ibtidoiy dikotlarda bo'lgani kabi ochiq qorincha tikuv bo'ylab va ma'lum darajada rivojlanadi. Stigmalar turg'un yoki deyarli turg'un. Nipa jinsi boshqa palmalardan o'ziga xos assimetrik chashka shaklidagi karpelda hunisimon stigma teshigi bilan ajralib turadi, uning keng ichki yuzasi gullash paytida ochiladi va orqaga buriladi. Ikki jinsli gullar va apokarpiya birikmasi faqat Coryphae kenja oilasiga mansub ibtidoiy avlodlarda uchraydi. Apokarpiya xurmo va nipaga ham xosdir. Ba'zi xurmolarga xos bo'lgan ginoetsiumning arxaik strukturaviy xususiyatlari bilan bir qatorda, boshqa vakillar ham yuqori ixtisoslikning ko'plab belgilarini kuzatishi mumkin.

Palma daraxtlari o'z-o'zini changlatishning oldini oladigan turli xil moslashuvlarga ega bo'lgan o'zaro changlanadigan o'simliklardir. Ulardan eng ishonchlii nisbatan kam palmalardan ma'lum bo'lgan ikki qavatlilikdir. Bir xonali palmalarda erkak va urg'ochi gullar gullashda turli vaqtlarda pishadi, buning natijasida o'simlik gullashning erkak yoki urg'ochi bosqichida bo'ladi. Bu bosqichlar o'z vaqtida keskin ravishda ajralib turadi va qoida tariqasida, bir-biriga mos kelmaydi. Istisnolar kaftlar bo'lib, ularda barg qo'ltig'ida bir nechta to'pgullar rivojlanadi (arengada bo'lgani kabi) va erkak va urg'ochi gullar bir vaqtning o'zida poyaning turli tugunlarida ochilishi mumkin, shuningdek, gullar asinxron ravishda ochiladigan buta palmalar. turli xil novdalar bo'lishi mumkin. Dixogamiya kaftlarda ham protandriya, ham ba'zan protoginiya shaklida namoyon bo'ladi. Protandria ko'p palmalarda yaxshi ifodalangan (masalan, hindiston yong'og'i va sago). Protandros to'pgulda birinchi bo'lib ochadigan erkak gullari efemerdir. Ular odatda tongda ochiladi va bir necha soatdan keyin tushadi. Ayol gullari bir necha kun davomida sezgir bo'lib qoladi. Triadalarda erkak gullar navbatma-navbat, birin-ketin ochiladi (kamdan-kam hollarda ikkita erkak gul bir vaqtning o'zida ochiladi) va faqat ular tushganidan keyin, ko'pincha bir necha kun yoki hatto hafta o'tgach, urg'ochi gullar ochiladi. Vertikal qatorlarda joylashgan gullarning gullashi bazipetal ketma-ketlikda davom etadi: yuqori gul keyingi gullashdan oldin tushadi. Xurmo daraxtlarida gullarni gullashning shunga o'xshash usuli o'simlikni uzoq vaqt davomida gulchang bilan ta'minlaydi. Protoginiya juda kam uchraydi va ma'lum, masalan, pipa, sabal palmetto va qo'ng'izlar tomonidan changlanadigan ba'zi xurmolarda.

Ko'pincha palma daraxtlari hasharotlar tomonidan changlanadi. Xurmo daraxtlarining gullari kichik bo'lsa-da va ba'zan yorqin rangli periantlarga qaramay, odatda sezilmas, ular quyuq yashil barglar fonida aniq ajralib turadigan katta inflorescences ichida to'planadi. Ko'pgina palma daraxtlarining gullari, masalan, Peru And tog'laridan xushbo'y hidli hamedorea (Clhamaedorea fragrans) juda xushbo'y. Ba'zida palma gulchanglari (akrokomiya - Akrokomiya kabi) xarakterli hidga ega yoki yorqin rangga ega (nipa kabi). Asalarilar, pashshalar, hoverflies, mevali chivinlar, qo'ng'izlar, tripslar, kuya, chumolilar va boshqa hasharotlar nektar, gulchang, shirali gul to'qimalari uchun gullarga tashrif buyurishadi yoki guldan ko'payish, tuxum qo'yish va lichinkalarni rivojlantirish uchun joy sifatida foydalanadilar. Xurmo gullarida, qoida tariqasida, har xil hasharotlar topiladi, garchi ularning hammasi ham samarali changlatuvchi emas. Ba'zi palma daraxtlari gulchang va gul to'qimalari bilan oziqlanadigan qo'ng'izlar tomonidan changlanadi. Har xil turdagi qo'ng'izlar changlatishni amalga oshiradi, ayniqsa o'tlar (Curculionidae). Qo'ng'izlar tomonidan changlanadigan palmalar, qoida tariqasida, protohynthic bo'lib, ko'p miqdorda gulchang hosil qiladi, ularning gullari esa nektardan mahrum. Kokoslar turkumiga mansub ikki turdagi baktris (yirik bactris - Bactris major va Gvineya bactris - B. guineensis), tikanli palmalarning gullarini o'riklar changlatadi. Ular nipa kabi protogin bo'lib, gullash tushdan keyin 12 soat davomida qabul qiluvchi urg'ochi gullarning ochilishi bilan boshlanadi.Erkak gullar urg'ochi gullarga qaraganda 24 soat kechroq ochiladi va shilimshiq hid chiqaradi, bu ularning go'shtini yeyadigan qo'ng'izlarni o'ziga tortadi. katta qalin barglari. Erkak gullar ochilib, gulchangni yo'qotganda, bu gulchang bilan yuklangan qo'ng'izlar qabul qiluvchi urg'ochi gullari bilan yangi ochilgan to'pgullarga o'tadi va ularni changlatadi. Erkak gullarning ko'p gulchanglari ham asalarilar (Nitidulidae) tomonidan oziqlanadi, asalarilar va mevali chivinlar gullarning to'qimalari bilan oziqlanadi. Baqtris gullariga tashrif buyuruvchilarning taxminan 10% yirtqich qo'ng'izlardir. Bactrisning changlanish mexanizmi juda samarali. Ayol gullari changlatuvchilarni jalb qilish uchun hech qanday maxsus moslashuvni ishlab chiqishga hojat yo'q va shuning uchun energiyani o'zlarining asosiy vazifasi - meva va urug'larning shakllanishiga to'plashlari mumkin.

Yangi Gvineyadan Hydriastel microspadix changlatish mexanizmi yuqorida tavsiflanganga juda o'xshash. Hydriastela gullari begona o'tlar bilan changlanadi, ular deyarli faqat palma gullarida uchraydi va ularning tarqalishida pantropik (xurmo va hasharotlarning qo'shilgan evolyutsiyasining ajoyib namunasi). Barg po‘stlog‘idagi ko‘p sonli uzun (15 – 20 sm) o‘tkir qora ignalar bo‘lganligi uchun cho‘chqa deb ataladigan past buta shaklidagi palma daraxti Rhapidophyllum hystrix gullarini o‘tlar changlatadi. Ushbu palma daraxti Janubiy Floridadan Karolinagacha bo'lgan AQSh qirg'oq tekisligining nam joylarda va botqoqlarida o'sadi. Qisqa, mahkam siqilgan, 5-7 barg bilan qoplangan inflorescences tom ma'noda ignalar va to'q jigarrang g'iloflar massasiga ko'milgan va meva pishganida ham hech qachon ajralib turmaydi. Erkak va kamroq darajada urg'ochi gullar mushk hidini chiqaradi. Bir qator boshqa palma daraxtlari gullarining qo'ng'izlar tomonidan changlanishi haqida dalillar mavjud. Qo'ng'izlar Ammandraning yopiq erkak to'pgullarida uchraydi va ko'pincha qo'ng'izning changlanishi bilan bog'liq bo'lgan fitelefat gullaridan issiqlik emissiyasi bu jinsdagi kantarofiliyadan dalolat beradi. Johannesteijsmannia altifronsning och sariq baxmal shoxlaridagi sutli oq gullari qisman chirindi va bu "poyasiz" palma daraxti barglari tagida to'plangan o'simlik qoldiqlarida yashiringan, nordon sut va kanalizatsiya hidi bilan ko'plab hasharotlarni o'ziga tortadi. Gullarida ko'plab qo'ng'izlar (kattalar va lichinkalar), qo'ng'izlar, shuningdek, chivin lichinkalari, tripslar, chumolilar, termitlar va qo'ng'izlar mavjud. Maleziyaning nam hududlaridagi eng ajoyib ikki xonali kalamush avlodlaridan biri bo'lgan Ceratolobusda to'pgullar cho'qqisida ikkita mayda lateral yoriqlar bilan ochiladigan bitta novda ichiga o'ralgan. Ko'p hasharotlar ular orqali kirib, gullarning chiriyotgan hidini o'ziga jalb qiladi. Yagona kam sonli populyatsiyasi Gʻarbiy Yavada uchraydigan yoʻqolib ketish xavfi ostida turgan koʻk rangli seratolobus (C. glaucescens) gulzorlarida qoʻngʻiz, trips va chumolilar koʻp. Ikkinchisi tezda inflorescences va butun o'simlikni to'ldiradi. Ular nektarga jalb qilinadi. Toʻpgullari osilgan turlarda gulchanglar koʻp toʻplanadi, ular orqali hasharotlar gulzorga kiradi yoki tashqariga chiqadi. Seratolobus gullari sayoz yoriqlar orqali kira olmaydigan kattaroq bo'g'im oyoqli tashrif buyuruvchilardan himoyalangan. "Changlovchi filtr" ham amerikalik manikariya xaltachali kaftida uchraydi, uning gullashi tolalari orasidagi mayda teshiklari bo'lgan qopga o'xshash qoplovchi barg ichida joylashgan (243-rasm).

Biroq, palma daraxtlari orasida shamol bilan changlanadigan o'simliklar ko'p. Xurmo - bu klassik misol. Tabiiy sharoitda, bu ikki qavatli o'simlikning populyatsiyasida, erkaklar namunalarining yarmiga yaqin. Bitta qoplamali barg butun gulzorni qoplaydi. Erkak va urg'ochi gullar qoplama bargidan inflorescence chiqqandan so'ng darhol gullaydi. Ayol gullari 1 yoki 2 kun davomida qabul qilinadi. Madaniyatda barqaror hosil olish uchun xurmo urug'ining tepasiga erkak gulzorning kesilgan shoxlarini bog'lash orqali sun'iy ravishda changlanadi. 100 ta ayolni changlatish uchun bitta erkak namunasi kifoya qiladi. Sun'iy changlatish birinchi marta qadimgi ossuriyaliklar tomonidan kiritilgan va kamida 3 yoki 4 ming yil davomida amalda bo'lgan. Ushbu texnika bugungi kungacha deyarli o'zgarmagan. Ko'p miqdorda ishlab chiqarilgan xurmo gulchanglari bir mavsum yoki hatto 1-2 yil davomida hayotiyligini saqlab qoladi. Xurmo gulchanglari nisbatan uzoq vaqt davomida o'z hayotiyligini saqlab turishi yana bir ikki qavatli shamol changlanadigan palma - cho'zilgan chameroplar uchun aniqlangan. 1707 yilda nomi o'simliklardagi dalani o'rganish bilan bog'liq bo'lgan Iosif Kölreuter bir vaqtning o'zida Berlin va Sankt-Peterburgga Karlsruedagi botanika bog'idagi erkak namunadan olingan chamerops gulchanglarini yubordi. Bog'bon Ekleben bu xurmo daraxtining eski namunasini changlatdi, I Pyotr ostida topshirildi va Yozgi saroydagi issiqxonada joylashgan. Sayohat bir necha hafta davom etgan bo'lsa-da, gulchang unib chiqish qobiliyatini yo'qotmadi va o'simlik mo'l-ko'l meva berdi.

Apokarp ginesiumli biseksual gullarga ega bo'lgan ibtidoiy avlod Thrinaxdagi perianthning qisqarishi, shubhasiz, shamol changlanishi bilan bog'liq (235-rasm). Qoplagan barglari nisbatan yupqa, gullash tez ochiladi. Ayniqsa, to'pgul shoxlarining tez cho'zilishi diqqatga sazovordir, ular anterlar ochilishidan 10 soat oldin uzunligi 15 - 20 sm ga oshadi. Gullari protandrozdir. Mayda gulli thrinaxda (T. parviflora) anteralar erta tongda ochiladi va gul shoxlarini ko'p miqdorda quruq chang changlari qoplaydi. Gullashning erkak fazasida bitta gilamli gineksiyning ikki labli stigmasining lablari bir-biriga mahkam bosiladi, bu o'z-o'zidan changlanish imkoniyatini kamaytiradi. Stigmalar anterlarni ochgandan keyin 24 soat o'tgach bir-biridan ajralib chiqadi. Karpelning voronka kanali distal tomondan ochiq. Thrinaxning uyasidagi tuxumdonda gulchang donalari borligi aniqlandi, bu gulli o'simliklar uchun odatiy emas. Uslubning ochiq kanali, shubhasiz, shamol bilan urilgan polen uchun to'g'ridan-to'g'ri kirishni ifodalaydi. O'z-o'zini changlatish tez-tez va muvaffaqiyatli bo'ladi, bu izolyatsiya qilingan namunalarda mo'l-ko'l meva to'plamidan dalolat beradi.

Hozirgacha botaniklar orasida eng ko'p o'rganilgan palmalardan biri bo'lgan hindiston yong'og'i palmasining changlanishi bo'yicha konsensus mavjud emas. Ko'rinib turibdiki, bu o'simlik ham hasharotlar, ham shamol tomonidan changlanadi. Kichkina erkak gullar birinchi navbatda ertalab soat 6 da ochiladi va tushda tushadi. Ayol gullari bir necha kun davomida qabul qilinadi. Gullashning ayol bosqichi 4 - 7 kun davom etadi. Bundan tashqari, hindiston yong'og'i palmasining gullariga qushlar - gulchanglar bilan oziqlanadigan quyosh qushlari va to'tiqushlar ham tashrif buyurishadi. Malay yarim orolidagi bu palmaning mitti xilma-xilligida erkak va urg'ochi gullar, qoida tariqasida, bir vaqtning o'zida ochiladi va bu erda o'z-o'zini changlatish ustunlik qiladi. Braziliyaning Cerrados yashovchisi Butia leiospathada, xuddi hindiston yong'og'i palmasi kabi, shamol changlatish hasharotlar tomonidan changlatish bilan birlashtiriladi. Uning gullariga ari, pashshalar tashrif buyurishadi, o'tlar va yaltiroqlar to'pgullarda o'sadi. Ular tuxum qo'yish uchun joy sifatida yopiq inflorescences va yosh mevalardan foydalanadilar.

Ba'zi xurmolar ham o'z-o'zini changlatishlari ma'lum. Corypha elata biseksual gullari o'z-o'zidan mos keladi. O'z-o'zini changlatish natijasida unumdor urug'lar bilan mo'l-ko'l meva to'plami alohida o'stiriladigan namunalarda juda keng tarqalgan bo'lib, bu turning monokarpiyasi bilan bog'liq holda alohida ahamiyatga ega. Kalamush xurmo demonorops Kunstler (Daemonorops kunstleri) da meva va urug'larning ko'p qismi, shubhasiz, partenogenetik tarzda hosil bo'ladi.

Palma daraxtlarining mevalari juda xilma-xildir. Ularning o'lchamlari Seyshel orollari palmasida bir necha millimetrdan yarim metrgacha o'zgarib turadi, ularning mevalari o'simlik dunyosidagi eng yiriklaridan biridir. Nipa, fitelefas va yog'li palmalarda mevalar katta ixcham boshlarda yig'iladi. Mevalari odatda 1 urug'li, ba'zan esa 2, 3 - 10 urug'li. Ular urug'iga endokarp yopishgan quruq yoki go'shtli sinkarp drupe yoki erkin, kamroq tez-tez mevalar, rezavorlar (xurmo misol bo'la oladi). Poydevorda mevalar ko'pincha o'sib borayotgan va qotib qolgan perianth bilan o'ralgan. Xurmo daraxtlarining aksariyati noaniq mevalarga ega. Faqat bir nechta turlarda pishganida tepada boʻlinadi (mikrokoelum - Microcoelum, lithocaryum - Lytocaryum, Salazar socrates - Socratea salazarii), astrokarium (Astrocaruum) turlarida ular butunlay ochilib, ba'zan yorqin rangli go'shtni ko'rsatadi.

Mezokarpning mevasi suvli, ba'zida igna shaklidagi kaltsiy oksalat kristallari ko'p, ko'pincha yog'li, suvli, tolali yoki quruq. Urug'ni o'z ichiga olgan endokarp yupqa, xaftaga yoki pardasimon bo'lib, ba'zan embrion ustidagi qopqoqli (klinostigmada - Clinostigmada bo'lgani kabi) yoki qalin, shoxsimon yoki suyaksimon, keyin ko'pincha 3 yoki kamdan-kam ko'proq ko'chat teshiklari bilan (ko'chatlarda bo'lgani kabi). hindiston yong'og'i palmasi va uning boshqa qarindoshlari tug'ilish). Teshiklar soni karpellar soniga to'g'ri keladi va ularning joylashishi (o'rtada, endokarpning o'rtasidan pastda yoki yuqorida) tuxumdonlar mikropilasining holatiga mos keladi. Bir urug'li mevada unumdor karpel tuxumdoniga qarama-qarshi bo'lgan teshiklardan faqat bittasi ishlaydi. Endokarp ba'zan bo'ylama qovurg'alar bilan ta'minlangan, Seyshel orollarida esa chuqur 2-, ba'zan 3-, 4- va hatto 6-lobli. Palma urug'lari hajmi va shakli jihatidan juda xilma-xildir. Ularning o'lchamlari bir necha millimetrdan o'simlik dunyosidagi eng katta o'lchamlarga qadar - Seyshel xurmosida 30 yoki 45 sm. Urug' qobig'i ingichka, silliq yoki go'shtli (salakki - Salacca kabi), erkin yoki endokarp bilan birlashtirilgan. Endosperm ko'p, bir jinsli yoki kavsh qaytaruvchi, yetilmagan urug'larda u ko'pincha suyuq yoki jele shaklida bo'ladi, keyin juda qattiq bo'ladi va palma daraxtlarining ba'zi turlarida o'simlik "fil suyagi" (yirik mevali fitelefalar, shishgan) manbai bo'ladi. hyphaene - Hyphaene ventricosa va boshqalar). Endospermda ko'p miqdorda yog' va oqsil mavjud. Embrion kichik, silindrsimon yoki konussimon. Xurmolarning bir nechta turlari poliembrioniyaga ega.

Xurmo urug'lari uyqusiz davrga ega emas, embrion doimiy ravishda o'sib boradi. Urug'larning unib chiqishi meva hali o'simlikka biriktirilgan paytda boshlanishi mumkin. Embrion urug'larning tarqalishi paytida ham o'sishni to'xtatmaydi. Malay qishloqlarida kulba ustunlariga osilgan kokos nihollarini tez-tez ko'rish mumkin. Embrion suv va ozuqa moddalarini endospermdan oladi. Tolali mezokarpda o'sadigan ko'chatning ildizlari po'stlog'idan oqib o'tadigan yomg'ir suvini o'zlashtira oladi. Biroq, suvli perikarp (masalan, Livistonda) urug'ning unib chiqishiga to'sqinlik qiladi yoki uni oldini oladi. Saqlash paytida urug'lar, qoida tariqasida, tezda unib chiqishini yo'qotadi. Ular o'rim-yig'imdan keyin qisqa vaqt ichida ekilgan bo'lishi kerak. Istisno pseudophoenix bo'lib, uning "uzoq umr ko'radigan" urug'lari ikki yillik saqlashdan keyin unib chiqadi. Uzoq quruq davrdan keyin unib chiqish qobiliyati, ehtimol, Karib dengizidagi qum va g'ovakli ohaktoshlarning quruq sharoitida omon qolish uchun zarurdir. Palma urug'lari yer ostida unib chiqadi, nipa bundan mustasno, unda urug'lar o'simliklarda yoki suzuvchi mevalarda unib chiqadi. Kotiledon hech qachon yashil fotosintetik organ sifatida namoyon bo'lmaydi, chunki uning uchi urug'ning endospermiga botiriladi va so'ruvchi organga - gaustoriyaga aylanadi. U yosh o'simlik barg hosil qilgunga qadar embrionning o'sishini ta'minlash uchun endospermning ozuqa moddalarini eritadi va so'radi. Ko'pgina palma daraxtlarida urug'dan chiqqanda, urug'don nay shaklida cho'ziladi va ko'chatni ma'lum bir chuqurlikgacha erga ko'madi, bu savannalarda o'sadigan palma daraxtlari uchun moslashuv ahamiyatiga ega bo'lishi mumkin. Turli xil palma turlarida kotiledonning tuproqqa chuqurlashishi teng bo'lmagan chuqurlikda sodir bo'ladi, bu asosan yashash sharoitlari bilan belgilanadi. Tuproqqa chuqurlashib, kotiledonning pastki qismi mevadan bir oz masofada quvurli qobiq shaklida o'sadi.

Palma daraxtlarida urug'larning unib chiqishining uch turi ma'lum (233-rasm). Kotiledonning sezilarli cho'zilishi bo'lgan turlarda ko'chat urug'dan va xaustoriyadan chiqariladi. Xurmoda, traxikarpda, korifada o'simtaning pastki qismi uzun quvurli qobiq shaklida er ostida o'sadi va uning yuqori qismida hosil bo'lgan kotiledon bo'shlig'idan kurtak paydo bo'ladi. Sabal, Vashington, Jubaea, pastki qismdagi kotiledon ancha qisqaroq quvurli qobiq shaklida kengaytirilgan bo'lib, yuqori qismda til hosil qiladi. Arxontofoeniksda, hindiston yong'og'i kaftida va boshqa ba'zi palmalarda kotiledon faqat embrionni endokarpdan olib chiqish uchun etarli darajada cho'ziladi. Kotiledonning pastki qismi urug'dan chiqib ketgandan so'ng darhol qo'ng'iroq shaklida tashqariga o'sib, tilni hosil qiladi. Embrion gaustoriumga yaqin joylashgan kotiledon asosidan unib chiqa boshlaydi.

Ko'p palmalarning mevalari, suvli va yorqin rangli, hayvonlar tomonidan taqsimlanadi. Ularning asosiy tarqatuvchilari qushlardir, garchi turli xil hayvonlar - kemiruvchilardan maymunlargacha - palma mevalari bilan oziqlanadi va urug'larni tarqatadi. Katta qushlar mevalarni butunlay yutib yuboradi, buzilmagan urug'larni xurmo yaqiniga tashlaydi yoki ko'pincha ularni ma'lum masofaga olib boradi. Ba'zi qushlar, xususan, kaptarlar, bir qator palmalarning tarqalishida katta rol o'ynagan. Shunday qilib, ular tufayli, shuningdek, okean oqimlari tufayli Pritchardia Gavayi orollariga kirib bordi. Qushlar Gaiti qirollik palmasi (Roystonea hispaniolana) urug'larini Kichik Inagua (Bagama orollari) oroliga olib kelishgan, u erda bir nechta yirik chuqurlarning tubida o'sadigan palma daraxtlari nisbatan yaqinda topilgan. Qushlar mevalari bilan oziqlanadigan palma daraxtlari ro'yxati juda katta. Yavada yirtqich sutemizuvchilar kariota mevalari - shoqollar, malaya palma suvi va civet bilan oziqlanadi. Xurmo sivetlari, yovvoyi cho'chqalar shakar palmasi (Arenga pinnata) mevalari bilan oziqlanadi, qora qo'l va pigmy gibbonlar Indoneziyadagi Arenga obtusifolia pishgan mevalarini iste'mol qiladilar. Ratan palmalarining mevalari - kalamus va demonorops - gibbonlar uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladi. Babunlar Misr doom xurmo mevalari bilan oziqlanadi. Qadimgi Misrda Tot - donolik xudosi, fanlarning homiysi - ibis yoki babun shaklida hurmatga sazovor bo'lgan va babunlar ko'pincha halokat xurmosining mevalarini iste'mol qilganligi sababli, u Totning muqaddas daraxtiga aylandi. Palma daraxtlaridagi babunlarning tasvirlari qadimgi qabrlar devorlarini qoplagan rasmlarda uchraydi. Maymunlarni Laosdagi Robelen xurmosi (Feniks roebelenii), Amerika qop palmasi va Maximiliana maripa va Afrika moy palmasi mevalari o'ziga jalb qiladi.

Ba'zi xurmolarning mevalarini taqsimlashda ko'rshapalaklar muhim rol o'ynaydi, ular qushlar kabi uzoq masofalarga urug'larni tarqatishi mumkin. Delib palmasining katta (diametri 15 - 20 sm) dukkaklilari yoki Efiopiya borasi Afrika filining sevimli taomidir. Aynan unga palma daraxti butun tropik Afrikada tarqalishiga qarzdor. Fil mevalarni iste'mol qiladi va urug'lari bo'lgan endokarp najas bilan birga butun holda tashqariga tashlanadi. Biroq, Xarold Mur (1973) so'zlariga ko'ra, Madagaskarda, Yangi Gvineyada va ehtimol hatto Avstraliyada ham fillar mavjud bo'lmaganda, fillar va borassuslarning konjugatsiyalangan evolyutsiyasi haqidagi taxminni istisno qiladi. borassodendronning kichik jinsi (borassodendron). Afrika qatlami, shuningdek, Zambiya janubidagi issiq quruq vodiylarda o'sadigan shishgan definaning kichik mevalari bilan oziqlanadi va Afrikaning yovvoyi xurmo palmasi rad etilgan (Phoenix reclinata). Yerga tushgan palma daraxtlarining mevalarini tapir, bug‘u, bug‘u, pekkar, echki, qoramol yeydi. Koyotlar va kulrang tulkilar Washingtonia filiformis mevalari bilan oziqlanadi. Meva va urug'larni taqsimlashda sincaplar va ko'plab kemiruvchilar (pacas, sichqonlar, kalamushlar) ham ishtirok etadi. Ular ko'pincha mevalarni uyalariga sudrab boradilar yoki ularni zaxirada saqlaydilar, urug'larning bir qismi yo'lda yo'qoladi yoki biron sababga ko'ra foydalanilmay qoladi. Braziliyada kemiruvchilar Attalea funifera va Orbignya barbosiana mevalarini er osti chuqurlariga ko'mib tashlaydilar, bu erda har yili savanna yong'inlari tufayli ularning unib chiqishi yuqori harorat bilan rag'batlantiriladi. Malay arxipelagi orollarida joylashgan salacca edulisning xushbo'y mevali xamiri va suvli po'stlog'li urug'lari nafaqat kemiruvchilar va qushlarni, balki kaltakesak va toshbaqalarni ham o'ziga jalb qiladi. Oddiy astrokarium (Astrocaryum vulgare) mevalari baliq uchun oziq-ovqat bo'lib xizmat qiladi, baliq Janubiy Amerikadagi Shomma geonomasi (Geonoma schottiana) mevalarini ham iste'mol qiladi.

Xurmo daraxtlarining mo'l-ko'l meva berishiga qaramay, ularning mevalari va urug'lari ko'pincha qo'ng'izlar va boshqa hasharotlar, yog'och sichqonlari va kalamushlar, cho'chqalar va qisqichbaqalar tomonidan ilgari suriladi. Hindiston yong'og'i kafti va palma o'g'risi (Birgus latro) deb ataladigan ulkan Qisqichbaqa o'rtasida yaqin biologik bog'liqlik mavjud. U pishmagan hindiston yong'og'i pulpasi bilan oziqlanadi: tolalarni yirtib tashlaydi, kuchli tirnoqlari bilan "yumshoq" ko'z sohasida teshik ochadi, pulpani tortib oladi, ba'zida toshlarga zarbalar bilan endokarpni buzadi. Qisqichbaqa nafaqat erga tushgan mevalarni yo'q qiladi, balki siz bilganingizdek, hatto palma daraxtiga chiqib, hindiston yong'og'ini uradi. Qisqichbaqa Hind va G'arbiy Tinch okeanining tropik orollarida - hindiston yong'og'i palmasi tarqalgan hududda yashaydi. Uning yog'ini kimyoviy o'rganish shuni ko'rsatdiki, u hindiston yong'og'i yog'iga o'xshaydi, hayvon yog'i bilan deyarli umumiy emas. Bu qisqichbaqa Rojdestvo oroliga endemik bo'lgan boshqa Listerning arenga palmasi (Arenga listeri)ning mayda, suvli mevalari bilan ham oziqlanadi.

Bir qator palma daraxtlarining urugʻlari va mevalarini taqsimlashda dengiz oqimlari, daryo va soylar, oqimlar katta rol oʻynaydi. Suv daryolar qirg'oqlarida yashovchi turlarning tarqalishiga yordam beradi, masalan, o'ralgan Mavrikiya (Mauritia fiexuosa) va boshqa ko'plab palmalar Amazon daryosi, Orinoko va ularning irmoqlari, shuningdek aholisi botqoqlar va nam o'rmonlar (rafiya va metroksilon kabi). Bir qator palma daraxtlarining mevalari va urug'lari suv toshqini bilan yig'iladi. Hindiston yong'og'i palmasi, nipa, pritchardia, sabal palmetto va boshqalarning suzuvchi mevalari dengiz oqimlarini olib yuradi. Ba'zida mevalar Sargentning psevdofoeniksida (Pseudophoenix sargentii) yoki urug'lar yo'q bo'lib ketganda, faqat qurib qolganda suzuvchi bo'ladi. Manikariyaning sumkasi bo'lgan mevalari yuqori suzuvchanlikka ega. Yiqilib, ular chuqurchaga chuqur kirib boradilar yoki daryolar tomonidan dengizga olib boriladi, ammo ular sho'r suvda uzoq vaqt turishga dosh berolmaydilar va tez orada qulab tushadilar. Chirigan yoki quruq urug'li mevalar oqimlar tomonidan olib borilishi mumkin. Ular G'arbiy Hindiston plyajlarida, Terke orollarida (Bagama orollarining janubi-sharqiy uchi) va hatto Shotlandiyaning g'arbiy qirg'og'ida juda ko'p uchraydi. Terke orollariga etib kelgan urug'larning 1-2% dan ko'pi unib chiqish qobiliyatini saqlamaydi.

Inson ko'plab xurmolarning tarqalishida muhim rol o'ynagan, ayniqsa hindiston yong'og'i, moy, xurmo, shakar va boshqalar.

Palmalarning tasnifi, asosan, gineksiy va mevaning tuzilishiga, gullash turiga, gulzor o'qlarida gullarning joylashishi xarakteriga va qoplovchi barglarning soniga asoslanadi. Ko'pgina zamonaviy mualliflar xurmolarning 9 kenja oilaga bo'linishini qabul qiladilar: korif (Coryphoideae), feniks (Phoenicoideae), borass (Borassoideae), karyotlar (Caryotoideae), nip (Nypoideae), lepidokar (Lepidocaryoideae), arec (Coryphoideae), arec (Coconeacoae), ) va phytelephantoideae (Phytelephantoideae). Keyinchalik bo'linadigan Arecaceae ning eng katta va eng heterojen subfamiliyasi bundan mustasno, ularning barchasi tabiiy, aniq belgilangan palma guruhlari. Amerikalik palmolog Garold Mur (1973) oilani 15 ta katta guruhga bo'ldi (ularning taksonomik darajasini ko'rsatmasdan), palma oilasida evolyutsiyaning 5 chizig'ini ifodalaydi; Ushbu guruhlarning 8 tasi qabul qilingan kichik oilalarga to'liq mos keladi; qolgan 7 guruh birgalikda Arecaceae kenja oilasini tashkil qiladi, ularning aksariyati alohida qabilalar bilan (qisman yoki to'liq) mos keladi va arekoid palma guruhi palma tasnifi tizimlarida ko'plab qabilalarni qamrab oladi. Xurmolarning bu katta bo'linmalari ko'pincha qiyosiy anatomiya asosida P. Tomlinson (1961) tomonidan ajratilganlarga mos keladi.

Collier entsiklopediyasi - ? Palma Hindiston yong'og'i Palma ilmiy tasnifi Shohligi: O'simliklar bo'limi ... Vikipediya

"Palm" bu yerga yo'naltiradi; boshqa maʼnolarga ham qarang. Palm ... Vikipediya

"Feniks" atamasi uchun boshqa foydalanishga qarang. ? Xurmo palmasi ... Vikipediya

Ushbu maqola palma jinsi haqida. Materiallar uchun Rattanga qarang. Calamus ... Vikipediya

Sana barmoq Feniks dactyli ... Vikipediya

Hindiston yong'og'i palmasi - Palma oilasiga mansub hindiston yong'og'i jinsining yagona vakili bo'lgan noyob o'simlik. Faqat intraspesifik navlar mavjud va ularning tasnifi uchun o'simlikning kattaligi asos sifatida olinadi.

Shunday qilib, baland palma daraxtlari ajralib turadi, ular uyda va tijorat maqsadlarida etishtirish uchun keng qo'llaniladi va ularning balandligi 25-30 metrga etadi. Bunday kokos xurmolari etuklikda sekin o'sadi va ekishdan 6-10 yil o'tgach meva bera boshlaydi. Shu bilan birga, keyingi 60 yil ichida, ba'zan esa uzoqroq, palma daraxti har yili o'nlab yong'oqlarni olib keladi. Bunday navlar uchun o'zaro changlanish xosdir, shuning uchun bir vaqtning o'zida bir nechta namunalar ekilgan.

Mitti kokos palmalari balandligi 10 metrgacha o'sadi va shu bilan birga uchinchi yildan boshlab meva bera boshlaydi, uzunligi bir metrga etadi. Ular baland bo'yli hamkasblari kabi uzoq umr ko'rmaydilar, 30-40 yilgacha. Qoida tariqasida, bu o'simliklar o'z-o'zidan changlanadi va meva berish uchun tegishli mahallaga muhtoj emas.

Hindiston yong'og'i palmalarining ildizlari yo'q, lekin ayni paytda ular birgalikda ulkan supurgiga o'xshash ko'plab asosiy tolali ildizlarga ega bo'ladilar. Ildizlar magistralning pastki qismidagi qalinlashuvdan o'sadi. Tashqilari gorizontal tekislikda keng tarqaladi, ichki ildizlar 10 metrgacha chuqur tushadi.

Ildiz tizimining bunday joylashuvi kokosning qumli qirg'oqlarda muvaffaqiyatli o'sishiga imkon beradi, bu okean toshqinlarining doimiy ta'siri ostida. Garchi bu etarli bo'lmasa-da va ko'pincha tuproqdan yuvilgan ildiz tizimi bilan palma daraxtlarining murakkab kavisli tanasini kuzatish mumkin.

Hindiston yong'og'i palma daraxtining tanasi shoxlari yo'q va o'simlikning kelajakdagi barglarining zich katlanmış rudimentlari bo'lgan kokosning yuragi deb ataladigan bitta apikal kurtakdan o'sadi. Voyaga etganida magistralning asosi diametri 0,8 metrga etadi. Palma daraxti uzunligining qolgan qismida magistralning qalinligi o'zgarmaydi va taxminan 0,4 metrni tashkil qiladi.

Poyaning o'sishi dastlabki bosqichlarda juda kuchli va yiliga 1,5 metrgacha yetishi mumkin. Ammo ular o'sib ulg'aygan sari o'simlik sekinlashadi va yiliga atigi 10-15 sm qo'shadi. Hindiston yong'og'i xurmo tanasida kambiy yo'q, shuning uchun shikastlangan to'qimalarni tiklashga qodir emas va bitta buyrakning yo'qolishi o'simlikning o'limiga olib keladi. Biroq, kattalar hindiston yong'og'i tanasida 18 000 tagacha tomir to'plami o'sib, kaftlarga jiddiy jismoniy zararni engishga yordam beradi.

Kokos daraxtining unib chiqqan yong‘oqdan chiqqan birinchi barglari bir-biriga bog‘langan patlarga o‘xshaydi. Birinchi 8-10 bargdan so'ng, bo'lingan ko'ndalang chiziqlar bilan haqiqiy barglar rivojlanadi. Qoidaga ko'ra, oddiy kattalar palma daraxti yiliga 12-16 ta yangi barg hosil qiladi, ularning har biri to'pgulga ega.

Shu bilan birga, kokosda 30-40 barg o'sadi, bir xil miqdordagi barg primordiyasi mavjud. Barg rudimentining paydo bo'lishidan uning to'liq rivojlanishiga qadar taxminan 30 oy davom etadi. Pishgan kokos palma bargi uzunligi 3-4 metrgacha o'sadi va 200-250 ta chiziqqa ega. Barg taxminan uch yil davomida tojda qoladi, keyin esa yiqilib, tanasida chandiq qoldiradi.

Voyaga etgan palma daraxtining yoshi to'g'ridan-to'g'ri tushgan barglarning izlari soniga bog'liq. 13 ga bo'lingan chandiqlar soni o'simlikning yillardagi taxminiy yoshini beradi.

Hindiston yong'og'i daraxtlari qanday gullaydi va meva beradi?

Hindiston yong'og'i gullashi qo'shaloq qobiq bilan o'ralgan va quloqqa o'xshaydi, ularning har biri bargning qo'ltig'ida joylashgan. Palma daraxtlari bir uyli o'simliklardir, ya'ni ularning to'pgullari erkak va urg'ochi gullarga ega. Bundan tashqari, erkaklar ko'proq. Ayol gullari boshoqchalar tagida, erkak gullari terminal qismida joylashgan.

Gullash urug'i barg ajratilgandan 4 oy o'tgach topiladi. Gullar ajralib turadi va yana 22 oydan keyin o'sadi. Va faqat bir yil o'tgach, inflorescence qobig'i ochiladi. Erkak gullar birinchi navbatda polen chiqishi bilan birga keladigan spikeletlarda gullaydi. Har bir gullashda butun jarayon faqat bir kun davom etadi, keyin esa gullar tushadi. Hammasi bo'lib, hindiston yong'og'i palmasining erkak gullash bosqichi turli va sharoitlarga qarab taxminan 20 kun davom etadi.

Bir necha kundan keyin ayol gullash bosqichi boshlanadi, 3-8 kungacha davom etadi. Har bir ayol gul 1-3 kun davomida gulchanglarga sezgir bo'lib qoladi. Oddiy kokos gullashida 10-50 ta shunday gul o'sadi. Qoidaga ko'ra, ularning 50-70 foizi changlanmagan va maydalangan bo'lib qoladi, bu ayniqsa quruq ob-havoda xarakterlidir. Qolgan gullar mevaga aylanadi, ularning pishishi uchun yana 12 oy yoki kichik palmalarda 8 oygacha vaqt ketadi.

Erkak va ayol fazalarining davomiyligi iqlim sharoitiga bog'liq va odatda hindiston yong'og'i palmalarining baland navlarida bir-biriga mos kelmaydi. Shuning uchun o'z-o'zini changlatish juda kam uchraydi. Ba'zi mitti kokoslarda, masalan, Malayya mittilarida, o'z-o'zini changlatish uchun fazalar bir-biriga yopishadi.

Hindiston yong'og'i mevalari tolali druplardir. Yosh mevalar yashildan qizil-jigarrang ranggacha silliq tashqi yuzasiga ega. Pishgan hindiston yong'og'i kokos tolasini ishlab chiqarish uchun xom ashyo bo'lgan tolali sirtga ega. Hindiston yong'og'i tolasi ostida mevaning yadrosini himoya qiluvchi qattiq suv o'tkazmaydigan qobiq o'sadi va buning natijasida hindiston yong'og'i mevasi okean yuzasida katta masofalarni bosib o'tishi mumkin.

Ichkaridan qattiq qobiq 12 mm oq pulpa - kopra bilan qoplangan. Hindiston yong'og'i markazida suyuqlik bor, kokos suvi pishmaganida suvli va shaffof bo'ladi. Vaqt o'tishi bilan suv bulutli va qalin bo'ladi va uning miqdori kamayadi - bu kokos suti. Hindiston yong'og'i mevalari juda ko'p foydali fazilatlarga ega, bu ularni oziq-ovqat uchun, shuningdek, boshqa maishiy maqsadlarda keng qo'llash imkonini beradi.

Bu haqda do'stlaringizga ayting.

Bu ko'plab mamlakatlarda inson salomatligini mustahkamlash va umrini uzaytirish xususiyatlariga ega.

Palma haqida Sanalar Feniks dactylifera ma'lum miloddan avvalgi 7-ming yillikdan Shumer, Ossuriya va Qadimgi Misrda. Uning tanasi tekis, balandligi 15-20 m gacha, diametri 80 sm, ular tagida nasl hosil qiladi.

Barglari 4-6 m uzunlikda.Mevalar - Uzunligi 7,5 sm gacha, diametri 3,5 sm gacha cho‘zinchoq yoki oval shakldagi xurmo tarkibida ko‘p miqdorda ozuqa moddalari mavjud bo‘lib, o‘zining shifobaxsh xususiyatlari bilan azaldan mashhur.

Xurmo xurmo mevasidir

Qadim zamonlardan beri o‘lmaslik va yangilanish ramzi bo‘lgan hayot daraxti haqidagi afsonalar bizgacha yetib kelgan. Ushbu belgi juda haqiqiy prototipga ega. Yaqin Sharq va Arabiston xalqlari uchun "kosmik" daraxtning tirik timsoli edi

G'arbiy Osiyoning qadimgi aholisining g'oyalariga ko'ra, xudolar va birinchi odamlar bu o'simlikning mevalarini iste'mol qilishgan. Xurmo unumdorlik va farovonlikni anglatardi.

Xurmo palmasi insoniyatga shunchalik uzoq vaqtdan beri tanish bo'lib kelganki, endi hech kim qaysi odamlar, qayerda va qachon qishloq xo'jaligi ekinlari sifatida birinchi marta foydalanganliklarini eslay olmaydi. Fanga va uning yovvoyi ajdodiga noma'lum.

Olimlarning fikricha, qishloq xo‘jaligi bog‘dorchilikdan boshlangan. Xurmo birinchi bog 'daraxtlaridan biri edi.

Noma'lum xalqlar yovvoyi palma bog'larini to'sishni, yosh daraxtlarni parvarish qilishni va hayvonlardan himoya qilishni o'rgandilar. Qadimgi bog'bonlar sinab ko'rish va xato qilish orqali o'ylab topdilar sun'iy changlatish, yaxshi hosil olishga yordam berdi.

pishmagan xurmolar xilma-xilligiga qarab yorqin qizil yoki sariq rangga bo'yalgan. Ular odatda quritish uchun daraxtda qoladilar.

Xurmo palmalari yashaydi 150-200 yil va har yili taxminan 7-10 yoshdan boshlab meva beradi, ammo to'liq hosilni birinchi meva berishdan bir necha yil o'tgach olish mumkin.

Xurmo daraxti keksalikka qadar meva berishi mumkin, ammo yetib borganida 60-70 yoshda changlanish va o'rim-yig'im uchun juda baland bo'ladi.

Palma daraxtlari tez o'sadi - yiliga 35-50 sm ga, 15-17 yoshda esa 6-7 metr balandlikka etadi. Bu daraxtlarning oʻrtacha balandligi 12–32 metr. Ularning tanasi deyarli tekis va "shaggy" tushgan barglarning asoslaridan. Yuqori qismi uzunligi besh metrga etishi mumkin bo'lgan 13-15 pinnate barglaridan iborat rozet bilan qoplangan.

Barglarning qoʻltigʻidan uzun, panikulasimon toʻpgullar chiqadi. Bundan tashqari, bitta daraxtda ular faqat bir jinsli bo'lishi mumkin. Gullari go'shtli, xushbo'y: urg'ochi - oq, erkak - kremsi, mumsimon. Bir palma daraxtidan gullashi mumkin 6 dan 10 minggacha gul.

Ko'pincha u er osti suvlari darajasi nisbatan past bo'lgan vohalarda ekilgan. Arablar aytadilar: palma daraxti vohalari malikasida bosh quyosh nurlari oloviga cho'miladi, oyoqlari esa er osti buloqlari suvida.

Xurmo palmasi qurg'oqchilikka chidamli va sho'r tuproqlarda o'sadi, toshqinlarga yaxshi toqat qiladi.

Mevalar pishishni boshlaganda, inflorescences ularning vazni ostida egiladi. Pishgan xurmolar 2-7 sm uzunlikdagi sarg'ish-jigarrang yoki qizg'ish kashtan rangidagi cho'zinchoq rezavorlar bo'lib, shirin, to'yimli pulpaga ega bo'lib, unda qattiq urug' yon tomonda bo'ylama jo'yak bilan yashiringan.

Ularning pishishi uchun havo harorati kun davomida etib borishi kerak 35-40C.

Xurmo organizm tomonidan oson so'riladi va ozuqaviy xususiyatlariga ko'ra nafaqat boshqa mevalardan, balki donli ekinlardan ham ustundir. Va ta'mga ko'ra, ular eng yuqori sinfdagi shirin mevalarga tegishli.

Xurmo mevalari shunchalik qimmatli narsa nima?

Birinchidan, inson tanasi uchun ajoyib energiya manbai bo'lib xizmat qiladigan katta miqdordagi tabiiy, oson hazm bo'ladigan shakar (fruktoza, glyukoza, sukroz).

Ikkinchidan, Olma, apelsin va bananlarda uchramaydigan 23 turdagi aminokislotalar.

Uchinchidan, sog'lom o'simlik yog'lari, pektin va tolalar. Va, qo'shimcha ravishda, juda ko'p iz elementlari va vitaminlar.

Parhezshunoslar da'vo qiladilar bir xurmo va bir stakan sut insonning ozuqa moddalariga bo'lgan minimal ehtiyojini ta'minlay oladi. Xurmo tarkibidagi 23 turdagi aminokislotalar boshqa mevalarning aksariyatida uchramaydi.

Quritilgan xurmo mevalari o'z ichiga oladi 60-65% shakar- boshqa barcha mevalarga nisbatan eng yuqori foiz. Va bu asosan glyukoza va fruktoza uni iste'mol qilish saxaroza bilan solishtirganda inson tanasi uchun salbiy oqibatlarga olib kelmaydi. Ular organizm tomonidan juda tez so'riladi, fruktoza asabiy taranglikni engillashtiradi.

Qadim zamonlardan beri xurmo mevalari shifobaxsh xususiyatlari bilan mashhur. .

Xurmo - palma daraxtidagi meva to'dalari

Bunga ishonishgan xurmo mevalari kuch, chidamlilik, umr ko'rish davomiyligini oshirish, erkak jinsiy quvvatini oshirish.

Ular yurak, jigar va buyraklarni mustahkamlaydi, ichaklarda foydali bakteriyalarning rivojlanishiga yordam beradi, organizmning kislotali muvozanatini saqlaydi va qonni oziqlantiradi, miyaning ildiz uchlarini rivojlanishiga yordam beradi, tananing turli infektsiyalarga qarshi turish qobiliyatini oshiradi. , shu jumladan virusli.

Sanalar kamqonlik va gipertenziyada ham foydali, ko'krak va o'pka uchun, yo'talni tinchitadi va balg'amni olib tashlashga yordam beradi, miya faoliyati uchun juda foydali.

Xurmo tarkibidagi xun tolasi saraton xavfini kamaytiradi.

Sanalar turli onkologik kasalliklar, sil, barcha turdagi o'smalar, yuqumli va boshqa kasalliklarga qarshi kurashda keng qo'llanilgan.

Shunday deb hisoblanadi quritilgan xurmo ijobiy ta’sir ko‘rsatadi miyada, uning ish faoliyatini 20% yoki undan ko'proq oshiradi.

Sanalar miya faoliyati uchun juda foydali, chunki ular 2,2% protein, shuningdek, A, B1 va B2 vitaminlarini o'z ichiga oladi.

Proteinlar organizmning kasalliklar va infektsiyalarga qarshi immunitetini mustahkamlaydi.

A vitamini ko'z mushaklari, suyak to'qimalari va tishlarni mustahkamlaydi.

Vitamin B1 asab tizimiga foydali ta'sir.

Vitamin B2 oqsillarni, uglevodlarni va yog'larni yoqishga yordam beradi, shu bilan tanani energiya bilan ta'minlaydi va hujayralarni yangilaydi.

Temir, xurmoda ko'p miqdorda mavjud bo'lib, qizil qon tanachalarida gemoglobin sintezini nazorat qiladi, bu muhim qon hujayralari - eritrotsitlarning to'g'ri miqdorini ta'minlaydi, anemiya rivojlanishini oldini oladi va normal rivojlanishni ta'minlaydi. bachadondagi homila.

Xurmo mevalarida tarkibida juda ko'p temir, magniy, fosfor, mineral tuzlar, A va B guruhlari vitaminlari, muhim aminokislotalar, oqsillar va boshqalar mavjud.

Xurmo - har doim mo'l-ko'l meva beradi

Olimlar bunga ishonishadi Kuniga 10 ta xurmo insonning magniy, mis, oltingugurtga bo'lgan kunlik ehtiyojini, temirga bo'lgan ehtiyojning yarmini, kaltsiyga bo'lgan ehtiyojning to'rtdan bir qismini qondirish uchun etarli.

Xurmo ayniqsa foydalidir homiladorlik, tug'ish va emizish davrida ayollar. Ular tug'ilishni osonlashtiradi, ayol tanasi tomonidan sut ishlab chiqarishning boshlanishiga hissa qo'shadi.

Kaloriya tarkibi: o'rtacha bitta xurmo mavjud 23 kaloriya. Bu sanalar tufayli past kaloriya va juda ko'p miqdorda foydali moddalarni o'z ichiga oladi, ular dietada bo'lgan yoki shunchaki saqlashga harakat qiladigan har bir kishi uchun shirinliklar o'rniga foydalanish tavsiya etiladi. sizning vazningiz normal.

Ko'pgina o'simlik ovqatlari kabi, Xurmo tarkibida xolesterin mavjud emas.

Biroq, xurmo tish emalini yemiruvchi shakar miqdori ko‘p bo‘lgani uchun ortiqcha ishlatmaslik kerak. Bundan tashqari, ba'zi hollarda xurmo migrenni keltirib chiqaradi.

Sanalar 60-65% uglevodlarni o'z ichiga oladi - boshqa mevalarga nisbatan eng yuqori foiz, shuningdek - mis, temir, magniy, rux, marganets, kaliy, kaltsiy, fosfor, natriy, alyuminiy, kadmiy, kobalt, oltingugurt, bor, oqsil, yog' .

A, A1, C, B1, B2, B6 vitaminlari, niatsin, riboflamin, shuningdek, uglevodlarning hazm bo'lishini ta'minlaydigan pantotenik kislota qondagi glyukoza va yog' kislotalarini tartibga soladi.

Pektin, ba'zi saraton kasalliklari xavfini kamaytiradigan xun tolasi. Ftorid tishlarni kariesdan himoya qiladi. Saraton xavfini kamaytiradigan selen immunitet tizimini mustahkamlaydi va yurak xastaliklari xavfini kamaytiradi.

Kaliyning yuqori miqdori tufayli shifokorlar yurak-qon tomir kasalliklari uchun xurmo iste'mol qilishni tavsiya qiladilar.

Yurak etishmovchiligi bo'lsa, xurmo yurak faoliyatini rag'batlantiradi, tonik va tonik bo'lib xizmat qiladi, uzoq davom etgan kasallikdan keyin kuchni tiklaydi.

Sanalar yordam beradi yuz nervining falaji, ortiqcha ish va jismoniy charchoq bilan, diabet bilane . Xurmoning guruchli qaynatmasi distrofiyaga yordam beradi.

Xurmoda ham shakarning oltmish foizi bor, bu boshqa mevalardagi miqdoridan ancha yuqori. Eng muhimi, asosan fruktoza va glyukoza bo'lib, ular organizm uchun mutlaqo xavfsiz va xurmoni asalga o'xshash qiladi.

Oziqlanish, parhez va dorivor xususiyatlariga ko'ra, xurmo donli ekinlarga tenglashtiriladi.

xurmo mevalari kattalar, bolalar, homilador ayollar uchun foydalidir.

Yangi xurmo ko'plab taomlarga qo'shiladi - mevali salatlar, kekler, uy qurilishi pechene, pirog va kek.

Xurmodan xurmo asali, qand, alkogolli xurmo sharbati, daraxt oʻzagidan palma uni ishlab chiqariladi. Yangi xurmo muzlatgichda yaxshi saqlanadi.

Xurmo shakari qamish yoki lavlagi shakariga qaraganda organizm uchun ancha foydali.

Quritilgan xurmoni bir muddat issiq sutga solib qo‘ysangiz, ularning ta’mi yaxshilanadi, sariyog‘, yong‘oq, bodom yoki qalin qaymoq bilan to‘ldirilganda inson organizmi uchun zarur bo‘lgan oqsil va oqsil miqdori ortadi.

Arablar butun yil davomida saqlanishi mumkin bo'lgan xurmodan xamir tayyorlaydilar.

Xurmo mevalari, shuningdek, kompotlar, mussli, kissel va barcha turdagi qandolatchilik mahsulotlarini tayyorlash uchun ishlatiladi, ular ajoyib desertdir.

Ular unga aylantirilishi mumkin, asal kabi narsalarni oling.

Fermentatsiyadan so'ng ulardan yoqimli ichimlik olinadi. Xurmo ovqat hazm qilish uchun juda foydali, ular ovqat hazm qilish tizimiga tozalovchi ta'sir ko'rsatadi.

Quyoshda quritilgan va quritilgan xurmo yopishqoq sirtga ega bo'lgani uchun va ifloslantiruvchi moddalar va bakteriyalar ularga tushishi mumkinligi sababli ularni uzoq vaqt ochiq havoda saqlamaslik kerak, lekin ishlatishdan oldin ularni yuvish kerak.

Hindiston yong'og'i daraxtining ilmiy nomi "Cocos nucifera". "Kokos" so'zi, ehtimol, portugalcha "koko" (maymun) so'zidan kelib chiqqan bo'lishi mumkin, chunki hindiston yong'og'i maymunning yuziga ozgina o'xshaydi. "Nucifera" so'zi lotincha ildizlardan olingan bo'lib, "yong'oqli" degan ma'noni anglatadi. Hindiston yong'og'i palma oilasiga tegishli. Poydevorda keng, bir qarashda tanib bo'ladigan, shleyf shaklida barglarning ulkan toji bilan tugaydi. Hindiston yong'og'i palmasining tanasi kulrang va silliq, uning yuzasi tushgan barglar qoldirgan halqasimon yoriqlar bilan qoplangan.

Hindiston yong'og'i palmasining o'sishi juda o'ziga xos tarzda sodir bo'ladi, barchasi mevalardan boshlanadi - kokoslar, erga tushib, unib chiqa boshlaydi. Yong'oqdagi moddalar zahirasi tufayli yong'oqdan paydo bo'lgan nihol o'sishni boshlaydi: birinchi navbatda u mayda barglarning rozetiga aylanadi, keyin ular o'sadi. Bu davrda hindiston yong‘og‘i tanasiga ega bo‘lmaydi, faqat palma daraxtining barglari va kurtaklari o‘sadi, kurtak ma’lum hajmga yetishi bilan palma daraxti bo‘yiga cho‘zila boshlaydi. Hindiston yong'og'i palmasining shakllanishi ikki bosqichda sodir bo'ladi - avval kurtak rivojlanadi, keyin magistral o'sadi.

Hindiston yong'og'i katta hajmga yetguncha va u osongina 25 metrgacha o'sishi mumkin, u yosh bo'lib qoladi. Bundan tashqari, agar siz yosh kokos daraxtiga qarasangiz, uning diametri sizni hayratda qoldiradi, u etuk hindiston yong'og'i bilan bir xil. Agar siz boshqa har qanday daraxtning tanasini olsangiz, siz yosh daraxtning tanasi kichik barmoqdan qalin emasligini va u o'sib ulg'ayganida, magistralning asosi juda kattalashib borishini va hayot davomida o'sishda davom etishini ko'rasiz - ingichka. poyasi qalin poyaga aylanadi. Hindiston yong'og'i kaftida buning aksi to'g'ri, garchi kattalar daraxti tanasining tagida qalinlashuv mavjud bo'lsa-da, lekin u faqat moddalarni etkazib berish uchun xizmat qiladi, u hech qanday mexanik rol o'ynamaydi - bu saqlash joyidir. ozuqa moddalari. Besh yoshida kokos allaqachon meva berishga qodir. Agar hindiston yong'og'i daraxti kasallikka duchor bo'lmasa yoki siklondan zarar ko'rmasa, u yuz yilgacha yashashi mumkin. Magistral ustidagi halqalar, ular bir tekisda joylashgan bo'lib, siz palma daraxtining yoshini bilib olishingiz mumkin. Har yili palma daraxtida bir xil miqdordagi barglar paydo bo'ladi - bu doimiy jarayon va bu kokos palmasi qurg'oqchilik yoki yomg'irli fasllarga juda yaxshi toqat qilmasligining sabablaridan biri - bu tropik daraxt.

Hindiston yong'og'i palmalarining shoxlari uzunligi 4 - 6 metrga etadi. Ko'p yoki kamroq kavisli, qattiq, zumrad yashil doimiy barglari tikanlar yo'q. Bargli tojda 30 ga yaqin shoxchalar mavjud bo'lib, har birining asosi deyarli to'liq magistralni qoplaydi va shuning uchun shoxlar kuchli shamollarga qarshi tura oladi. Shoxlarning qo'ltig'ida gullar bor. Hindiston yong'og'i palmasi o'z-o'zidan changlanadi, uning urg'ochi gullari spikeletsning pastki qismida joylashgan bo'lib, diametri 2-3 sm, odatda 20-30 no'xat shaklida bo'ladi, lekin no'xat soni bir necha yuzga yetishi mumkin. Erkak gullar, ko'proq, spikeletlarning yuqori qismini egallaydi. Changlanishdan keyin meva paydo bo'ladi. Hindiston yong'og'i o'sishi 4 oydan 10 oygacha davom etadi. Hindiston yong'og'i xurmo o'zining birinchi mevasini 5-6 yoshda beradi va 15 yil ichida maksimal hosildorlikka erishadi. Voyaga etgan palma daraxti yiliga 50 dan 500 gacha kokos hosil qilishi mumkin. 50 yildan keyin uning mahsuldorligi sezilarli darajada pasayadi. Mevalar palma daraxtlaridan yashil rangda tanlanishi yoki erga tushgan etuk yong'oqlarni olishi mumkin. Yong'oq to'liq etuklikka erishgunga qadar deyarli bir yil davom etadi.

Yong'oqning tuzilishi tufayli hindiston yong'og'i palmasi katta bo'shliqlarni zabt etadi. Elyafdan iborat va juda qattiq yong'oq yaxshi suzishga qodir, shuning uchun palma daraxtidan tushgan kokos dengizga tushib qolsa, uni dengiz oqimlari osongina olib ketadi. Ertami-kechmi, yong'oq qirg'oqqa tushadi va unib chiqa boshlaydi, shuning uchun hindiston yong'og'i palmalari dunyoning barcha mamlakatlaridagi butun plyajlarni mustamlaka qilishga qodir. Shu tarzda hindiston yong'og'i palmalari tog'larga kira olmasligi aniq, bundan tashqari ular tog' iqlimidan omon qolishlari qiyin, kokos palmalari yillik o'rtacha harorat 20 ° C dan past bo'lgan joylarda omon qolmaydi. Agar siz hindiston yong'og'i palmasini ko'rsangiz, unda bu joyda o'rtacha yillik harorat 20 ° C dan yuqori. Hindiston yong'og'i bir necha oylik suzishdan keyin ham unib chiqishi mumkin, adolatli oqim bilan u 5 ming kilometr masofani bosib o'tishi mumkin, ammo buning o'zi kokos palmalarining sayyorada bunday keng tarqalishini tushuntirib bera olmaydi. Ular dunyoning ba'zi qismlariga odamlar tomonidan olib kelingan, masalan, Tinch okeanining janubidagi Uollis orollari. Ular Fidji orollariga Janubi-Sharqiy Osiyodan miloddan avvalgi 2,5 ming yil, ming yildan keyin esa Tonga va Samoa orollariga kelgan. Va keyin 4-asrda ular Markes orollarida, keyingi asrda Pasxa orolida va yuz yildan keyin Gavayida joylashdilar. To'lqinlarda yoki omborlarda suzib yurgan bu yong'oqlar 14-asrda Markaziy Amerikadagi Panamaning g'arbiy qirg'oqlariga etib bordi. 16-asrdan boshlab portugal va ispan navigatorlari ularni G'arbiy Afrika va Shimoliy Amerikaga olib kelishdi. Karib dengizida birinchi kokos 17-asrning boshlarida Puerto-Rikoda paydo bo'lgan. O'sha paytdan boshlab kokos palmalari Kichik va Katta Antil orollarida tarqala boshladi.

Pishmagan yong'oqlar tarkibidagi suyuqlik salqin ichimlik sifatida ichiladi. Ikkinchi jahon urushi paytida bu suyuqlik sho'r suv sifatida ishlatilgan. Ammo, siz hindiston yong'og'i sharbatini faqat hindiston yong'og'i pishishining birinchi bosqichida ichishingiz mumkin, ammo pishishning oxirgi bosqichida sharbat ichmaslik kerak, aks holda siz oshqozonni bezovta qilishingiz mumkin. Hindiston yong'og'i kaliy, temir, magniy, fosfor, mis va sinkga boy. Yong'oqning ozuqaviy qiymati juda yuqori. Pishgan yong'oqning pulpasi iste'mol qilinadi va o'ziga xos xushbo'yligi tufayli ko'plab tropik taomlarni tayyorlashda ishlatiladi. 60% lipid bo'lgan quritilgan pulpa "kopra" deb ataladi va margarin, sovun va monoi, xushbo'y moyni tayyorlashda ishlatiladigan moyni tayyorlash uchun ishlatiladi. Hunarmandlar mutlaqo hamma narsadan foydalanadilar - magistral, yong'oqlar, hindiston yong'og'i xurmo shoxlari. Chiroqlar, barabanlar, haykallar va boshqa ko'plab qiziqarli narsalar - ustalar zukkolik bilan raqobatlashadilar.

Hindiston yong'og'i palmasi Polineziyada keng qo'llaniladi, hatto undan kemalar ham quriladi. Janubi-Sharqiy Osiyoning tub aholisi - bu hududni Okeaniyada 3,5 ming yil oldin joylashtirgan xalqlar Polineziya uchburchagi orollariga qo'nish va aholini joylashtirish uchun Tinch okeaniga tobora chuqurlashib, butun Polineziyani o'rab oldilar. Uollis aholisi yelkan ostida uzoq piroglarni qurish va boshqarish qobiliyatini saqlab qolishdi. Qadimgi texnikadan foydalangan holda qo'lda ishlangan mast va yelkan uzunligi 10 metrga etishi mumkin bo'lgan kokos daraxti tanasidan yasalgan qayiqlarga o'rnatiladi.

Hindiston yong'og'i palmasi juda qattiq o'simlik, ammo Kayman orollari palmalariga xos bo'lgan uzoq vaqtdan beri davom etadigan kasallik Karib dengizi bo'ylab tarqala boshladi. Kasallik mevalar va to'pgullarning qorayishi bilan boshlanadi, keyin palma shoxlari sarg'ayadi va tushadi, magistral butunlay yalang'och qoladi. Bu kasallik qaerda paydo bo'lishidan qat'i nazar, katta zarar keltiradi, ammo uning tarqalish yo'nalishini aniq taxmin qilish mumkin emas. Ehtimol, uni ba'zi hasharotlar olib yurishadi, ammo hozirgacha u bilan kurashishning yagona yo'li kasal palmalarni kesishdir.

Sayyoramizning barcha tropik kengliklarida keng tarqalgan kokos palmasi nafaqat qirg'oq bo'yida, balki tekisliklarda ham uchraydi. Sayohatchilar uchun u ekzotik bayramlarning ramziga aylandi, lekin u nafaqat bu pastoral rasmda, balki mahalliy aholining kundalik hayotida ham muhim o'rin tutadi. Odamlar kokos palmasini suti va mevalarining pulpasi uchun qadrlashadi. Uning tanasi va shoxlari juda xilma-xil - suvenirlar yaratish, qurilish va kosmetologiyada qo'llaniladi. Hindiston yong'og'i palmasi, boshqa hech qanday daraxt kabi, odamlar tomonidan juda qadrlanadi. Janubi-Sharqiy Osiyodan Antil orollarigacha, Afrikadan Tinch okeani orollarigacha kokos palmasi shunchaki daraxt emas, u hayot daraxti.