Koprive su prekrivene bijelim premazom što učiniti. Bolesti koprive i njihovo liječenje narodnim lijekovima i kemikalijama. Liječenje bolesti koprive

Plodovi šljive sazrijevaju krajem kolovoza - početkom rujna. Sadrže 84,5 posto vode, 14 - ugljikohidrate, 0,7 - bjelančevine, 9-12 - šećere, do 3 - kiseline (uglavnom jabučnu i limunsku), 1 - hemiceluloze, pektin i tanine, piridoksin, vitamine skupine B, E, K, P, PP, karoten i mineralne soli. Sadržaj vitamina C je 5 mg na 100 g pulpe šljive. Šljive rane sorte mogu se čuvati u hladnjaku do tri tjedna, a daljnjim skladištenjem njihova se kvaliteta pogoršava. Mađarska šljiva može se čuvati do 2 mjeseca. Prva 2-3 tjedna čuvaju se na temperaturi od minus 1 do plus 1 ° C i relativnoj vlažnosti od 85-90 posto, a zatim se temperatura povisi na 5-6 ° C. Jedna od najboljih ocjena za berbu je mirabelle.

JAM IZ PLUMA SA KAMNICAMA

Stabljike uklonite od šljiva, plodove nasjeckajte i spustite 10 minuta u vruću vodu na temperaturi od 85 ° C, a zatim ohladite. Pripremljene šljive prelijte vrućim sirupom i ostavite u ovom obliku 3-4 sata, a zatim kuhajte dok ne skuhaju. Voće općenito, preporučuje se kuhati u četiri doze. Vrijeme stajanja između vrenja treba biti 8 sati.

Pripremljeni džem ohladite, prebacite u pripremljeni spremnik i čvrsto zatvorite.

Za 1 kg šljive - 2 kg šećera i 400 ml vode.

JAM IZ DRENAŽE BEZ STIJELA

Za odabir zrelih, ali tvrdih plodova, najbolje od mađarskih ili zelenoklodnih zelenih, prikladne su i druge sorte. Izvadite stabljike, šljive isperite hladnom vodom, ostavite da se ocijede. Šljive prerežite na pola, izvadite sjemenke. Prvo šljivu 3-4 sata prelijte tankim vrućim sirupom, kuhanim koristeći 2/3 šećera potrebnog za džem, a zatim kuhajte 5 minuta, ne dopuštajući da se zakuha, da se koža ne rasprsne. Nakon toga odvod bi trebao stajati još 8-10 sati. Zatim, ovisno o stanju voća, kuhajte šljivu još dva puta 5 minuta, a dodajte preostali šećer prije posljednjeg kuhanja. Maknite zdjelicu s vatre, protresite tako da se šljive dobro promiješaju, uklonite pjenu i kuhajte dok ne skuhaju.

U pekmez od nedovoljno kiselih šljiva na kraju kuhanja dodajte malo limunske kiseline.

Ako se gotov džem brzo izlije u vruće staklenke i zatrpa poklopcima, neće se pretvoriti u kiselo ili plijesni.

Za 1 kg šljive - 1,2 kg šećera, 2 šalice vode.

ZELENI PLAM JAM (STARI RECEPT)

Skupite nezrele mađarske šljive, probodite ih na nekoliko mjesta iglom, bacajući ih odmah u hladnu vodu. Promijenite vodu, šljive stavite na štednjak. Čim voda proključa i stvore se šljive, odmah odložite bazen. Kad se šljive slegnu na dno, stavite tavu na vatru. Kad šljive ponovo počnu da luče, maknite ih s vatre i lagano prebacite na sito. Okus i kvaliteta pekmeza ovise o točnoj provedbi ovoga.

Kad voda proključa, šljive stavite u staklenku. Sirup skuhajte od pola šećera, šljive prelijte ohlađenim sirupom. Nakon jednog dana ocijedite sirup, dodajte polovicu preostalog šećera, prokuhajte i šljive ponovo prelijte ohlađenim sirupom.

Treći dan sipajte preostali šećer u sirup. Kad sirup prokuha, u njega stavite šljive, donesite do vrenja 2-3 puta, kuhajte na laganoj vatri, pazite da ne prokuhaju.

Ostavite da se džem ohladi i prelijte u staklenke.

JAM IZ PLUMA (DANI RECEPT)

Uzmi najbolje, ali ne baš zrele šljive. Skinite koru iz odvoda, položite na jelo, pospite s pola šećera i stavite u jedva zagrijanu pećnicu. Kad šljive puste sok, ocijedite ga, šljive prelijte polovinom preostalog šećera, stavite u istu pećnicu cijelu noć. Sljedećeg dana iscijedite sok iz jela, pomiješajte ga s prvom porcijom soka, prelijte u zdjelu, sipajte preostali šećer, zagrijte, dodajte šljive i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša.

Nakon što se džem ohladio, stavite ga u staklenke.

Kako biste imali više soka, na jelo možete staviti nekoliko potpuno zrelih šljiva, koje se potom odbacuju.

Za 400 g šljiva - 400-600 g šećera.

JAM IZ ZELENE PLUME BEZ KOŽE (DANI RECEPT)

Izrezati kore od zelene šljive-mađarske, odmah ih spuštajući u hladnu vodu. Prokuhajte sirup, umočite šljive u njega i kuhajte dok napola ne bude gotov. Sutradan sirup ocijedite, dovedite do vrenja, dodajte šljive i kuhajte dok ne omekša. Zatim šljive stavite u staklenke, sirup, ako su tekući, prokuhajte još malo i ohlađene šljive ohladite.

Možete dodati vanilin (po ukusu).

Za 400 g šljiva - 800 g šećera, 2 šalice vode.

RAČUNALO DRUŠTVA

Za kompot je bolje uzeti nezrelo voće. Krupne šljive bez sjemenki, male sa sjemenkama, ubodne igle, uronjene su 3-5 minuta u vruću vodu (85 ° C), kako se ne bi zakuhale tijekom sterilizacije.

Staklenke prelijte gustim šećernim sirupom, poklopite, sterilizirajte staklenke od pola litre u kipućoj vodi 10 minuta, litra - 15, trolitarska - 25.

Na pola litre limenke možete pasterizirati u vrućoj vodi 15-20 minuta, litra - 25-30 minuta.

Razvaljajte ih, stavite ih naopačke prije hlađenja.

ZA sirup - za 1 čašu vode - pola čaše šećera.

JAM OD DRŽANJA (1 NAČIN)

Uklonite sjemenke i kuhajte šljive na jakoj vatri u maloj količini vode, neprestano miješajući. Dajte džem 5-8 minuta da prokuha, pa dodajte šećer i kuhajte dok ne kuha na jakoj vatri. U tom je slučaju potrebno stalno miješati i uklanjati pjenu. Pripremljeni pekmez stavite u vruće suhe staklene staklenke, pokrijte ručnikom i ostavite da se ohladi.

Ako je džem dobro kuhan, na njegovoj površini se formira kora.

Banke čvrsto zatvorite čistim pergamentnim papirom i vežite.

Džem zadržava aromu, boju, okus i sve hranjive tvari voća.

Za 1 kg sudopera - 1 šalica vode, 1-1,2 kg šećera.

JAM OD DRŽANJA (2 NAČINA)

Šljive operite, izvadite sjemenke, stavite u duboku tavu i grijete na laganoj vatri dok ne postanu mekane (obično to traje 15-20 minuta). Masu šljive stavite u veliku tavu, dodajte cimet i 2 žlice šećera, stavite u pećnicu prethodno zagrijanu na 150 ° C s labavim vratima.

Svakih pola sata šljive dodajte 2 žlice šećera.

Gotov džem stavite u limenke i razvaljajte.

1 kg šljiva, 200-250 g šećera, malo cimeta.

JELLOW PLUM

Operite odvod, izvadite sjemenke (ne možete ih izvaditi), pospite granuliranim šećerom, položite čvrsto u jednom sloju na lim za pečenje i stavite u pećnicu zagrijanu na 250 ° C.

Donesite smjesu da prokuha, prebacite u sterilne staklenke i razvaljajte poklopce.

Za 1 kg šljive - 300 g šećera.

JAM IZ PLUMA

Operite vrlo zrele šljive, uklonite sjemenke i ostavite da prokuha u maloj količini vode. Obrišite masu kroz sito ili dva puta kroz mlin za meso s finim žičanim stalak, a zatim je stavite u posudu, dovedite do vrenja, dodajte šećer po ukusu nakon 10 minuta (možete kuhati džem sa šećerom bez šećera) i kad se šećer otopi, povećajte toplinu.

Kuhajte džem, stalno miješajući. Ukupno trajanje džema nije više od 40 minuta.

Za 1 kg šljive - 1,5 šalice vode, šećer po ukusu.

MARMELAD IZ PLUMA

Operite šljive, uklonite sjemenke. Jabuke ogulite, izrežite na nekoliko dijelova, izvadite jezgru. U tavu stavite pripremljene šljive, jabuke, šećer slojevima. Pomiješajte narezanu koru pola limuna, malo sitno zdrobljenog cimeta, pomiješajte, prelijte šećerom; kuhajte, neprestano miješajući, dok se ne formira gusta marmelada. Da biste odredili njegovu spremnost da se povuče duž dna lopaticom.

Proizvod je spreman kada se masa polako stapa na stazu.

Gotovu marmeladu stavite u kutije ili ladice na pergament papir.

Za šljive od 2 kg - 1 kg kiselih jabuka, 1-1,5 kg šećera.

MARMELAD IZ STAČENOG PLANA

Zrele šljive bez stabljika sa šećerom. Sutradan ih izlijte u široku zdjelu, ulijte mješavinu vode s ocatom, dodajte malo klinčića. Stavite šljive u pećnicu, pecite na laganoj vatri, cijelo vrijeme tresajući plodove kako ne bi gorjeli gornji sloj. Čim se sok zgusne i šljive se naboraju, uklonite plodove, ohladite, pa ih stavite u staklenke, ulijte sok, nakon što iz njega uklonite začine.

Banke vezane pergamentnim papirom.

Šljive pripremljene ovom metodom odličan su desert za svako godišnje doba.

Za šljive od 5 kg - 2,5 kg šećera, 2 šalice vode, 1 šalica octa.

ULOGA OD PLUMA

Ogulite šljive, pospite granuliranim šećerom, dodajte malo vode, stavite na vatru i kuhajte dok ne skuhaju. Nakon ključanja, toplu masu izlijte na namašćenu foliju i osušite.

Kad voćna ploča postane elastična i lako se može odvojiti od folije, mora se valjati, posuti granuliranim šećerom ili orasima.

Rolu možete čuvati na sobnoj temperaturi dugi niz godina - kolut ne gubi na kvaliteti.

Za 1 kg šljive - 100 g šećera.

GLAS IZ MIRABELA

Isperite zrelu mirabelle, izvadite sjemenke, izmrvite porculanskim peteljkama, stavite u posudu, kuhajte 5 minuta, dodajte šećer s limunovim sokom i kuhajte na laganoj vatri dok mousse ne postane gusta.

Vruću mousse stavite u limenke i sterilizirajte limenke od pola litre - 30 minuta, litra - 50 minuta.

Za 1,6 kg voća - 400 g šećera, sok jednog limuna.

MIRABEL SA ŠEĆEROM

Na nekoliko mjesta zalijepite svježu, jaku mirabelle oštrim drvenim štapićem, stavite u emajlirane posude, prelijte kipućim sirupom limunovim sokom i, čvrsto pokrivajući, ostavite da odstoji preko noći. Sljedećeg dana ocijedite sirup, dovedite do vrenja, na njega stavite bobice i kuhajte 2 minute.

Zatim stavite vruće bobice sa sirupom u limenke, sterilizirajte pola litre limenke - 25 minuta, litre - 30 minuta.

Nakon sterilizacije vruće staklenke odmah razviti.

Za 1,2 kg - 400 g šećera, 250 g vode, sok jednog limuna.

MIRABEL U VLASNJOJ SOBI

Operite ne previše zrele plodove mirabelle, prepolovite ih, izvadite sjemenke, stavite ih čvrsto u staklenke, sterilizirajte staklenke od pola litre - 25 minuta, litre - 35 minuta.

Nakon sterilizacije vruće staklenke odmah razviti.

Mirabelle u vlastitom soku koristi se kao nadjev za torte.

PRIRODNI PLUS SA ŠEĆEROM

Zamrznute odvode usko stavite u krišku dolje u limenke. Svaki sloj pospite šećerom. Staklenke prekrijte poklopcima, stavite u tavu s vrućom vodom.

Sterilizirajte pola litre limenke od 15 minuta, litre - 25, tri litre - 35 minuta od trenutka ključanja vode i odmah hermetički zatvorite.

Za staklenku od pola litre - 150-200 g šećera, za litru - 200-350 g (ovisno o kiselini voća).

PLUM PRIRODNE CIJELE

Operite šljive, stavite ih čvrsto u staklenke, prelijte vrućom vodom. Pokrijte limenke, stavite u tavu s vrućom vodom, sterilizirajte pola litre limenke - 15 minuta, litre - 25.

Banke se hermetički začepljuju.

PLUS PRIRODNI, U POLU

Šljive operite, narežite na pola po dužini, izvadite sjemenke i čvrsto ih stavite u staklenke.

Pokrijte staklenke, stavite u posudu s vrućom vodom, sterilizirajte limenke od pola litre - 15 minuta, litre - 25 od trenutka ključanja, i odmah hermetički zatvorite.

PLOČA SIRA

Da biste napravili sir, morate uzeti šljivu, koja se kuha. Operite šljive, jame, pospite s malo šećera. Kad se sok izdvoji iz šljive, stavite na položenu vatru i kuhajte dok ne dobije konzistenciju guste marmelade. Gotovu masu protrljajte kroz sito, dodajte sjemenke korijandera (cilantro), promiješajte i stavite u gustu čistu krpu, dajte masi oblik sira i stavite pod tlačenje tri dana.

Uzmite sir, namažite ga biljnim uljem i uvaljajte u sjemenke korijandera (sjeme se može mljeti u mlincu za kavu), čuvajte na hladnom mjestu.

Sir je izvrstan dijetalni proizvod, pomaže u uklanjanju toksina iz tijela i slabi želudac.

Za 1 kg šljive - 100 g šećera.

SOK OD PLUMA

Zrele šljive zdrobite, stavite u emajliranu tavu, dodajte vodu i malo zagrijte na temperaturu ne višu od 70 ° C. Zatim masu prebacite u vrećicu sa platna i iscijedite sok. Filtrirajte sok kroz gustu krpu ili 3-4 sloja gaze, ostavite da stoji, zagrijte u emajl posudi na 95 ° C, ali ne kuhajte.

Ulijte sok u zagrijane staklene staklenke ili boce i odmah zatvorite, a zatim stavite u hladnjak tako što ćete ga vratom okrenuti ili položiti na bok.

Ako su šljive vrlo kisele, možete dodati šećer po ukusu.

Natopljena šljiva

Mađari su dobri za mokrenje. Odaberite voće s gustom pulpom, bez oštećenja i znakova bolesti, temeljito isperite. Najbolje je natopiti šljive u hrastovim bačvama ili kadama, ali i u emajliranim, staklenim ili keramičkim posudama. Za aromu stavite lišće metvice, trešnje, crnog ribiza, možete dodati celer, peršin i origano.

Pripremite nadjev sa šećerom, solju i sladom. Slad se može zamijeniti ekstraktom kvase ili umjesto njega upotrijebiti raženo brašno; dodajte malo senfa. Kod mokrenja u odvod, dio šećera može se zamijeniti medom, povećavajući njegovu količinu za 40 posto, jer je sadržaj šećera u medu nešto niži. Proizvod se dobiva s vrlo dobrim začinjenim okusom i ugodnom aromom meda.

Nakon što izlijte odvod otopinom, površinu voća prekrijte pamučnom krpom, stavite krug i savijte tako da iznad kruga ima 4 cm otopine.

6-8 dana držite bačvu s plodovima u zatvorenom prostoru na temperaturi zraka od 18-20 ° C za prethodnu fermentaciju, a zatim je odnesite na hladno mjesto. Nakon mjesec dana šljive su spremne za jelo.

Mogu se koristiti kao prilog mesnim i ribljim jelima.

Za šljive od 50 kg - 20-25 litara vode, 0,8-1 kg šećera, 450-500 g soli, 500 g slada, 50-70 g senfa u prahu.

Mirabelle u ocatu

Operite zrele, jake plodove, istrljajte ih nekoliko puta drvenim oštrim štapom i stavite ih u staklenku pomiješanu sa slojevima šećera i cimeta. Zatim prelijte bobice do vrha slabom otopinom vinskog octa. Staklenku prekrijte troslojnim vlažnim pergamentom i vežite, stavite u spremnik tople vode i polako kuhajte 1 sat.

Prvih 14 dana staklenku treba svakodnevno protresti da se bobice slegnu.

Mirabelle kuhana na ovaj način koristi se kao začin za mesna jela.

Za 1,6 kg bobica - 600 g šećera, 15 g zdrobljenog cimeta.

PLOČE SAUCE

Zrele šljive temeljito operite, odvojite od sjemenki, stavite u tavu, dodajte 20 posto vode i kuhajte 5-10 minuta dok šljive potpuno ne prokuhaju. Zatim prosijte masu kroz sito, stavite u tavu, dodajte šećer. Temeljito miješajući, kuhajte masu 3-5 minuta, sipajte u pripremljene staklenke.

Sterilizirajte limenke od pola litre - 15 minuta, litre - 20 minuta.

Nakon sterilizacije vruće staklenke odmah razviti.

Za 900 g mase - 100 g šećera.

SPLJU PLOČA-PRILOG

Zrele šljive temeljito operite u hladnoj vodi, uklonite sjemenke i stavite u posudu s emajlom, dodajte 20 posto vode i kuhajte 10-12 minuta dok šljive potpuno ne prokuhaju. Zatim obrišite cijelu masu kroz filc za filc.

Kisele ili slatke i kisele jabuke temeljito operite u hladnoj vodi, stavite u posudu s emajlom, dodajte 20 posto vode i kuhajte 15-20 minuta, ovisno o sorti, zrelosti i veličini jabuka. Kuhane jabuke protrljajte kroz drugar, zbog čega će se kore i sjemenke odvojiti. Stavite pire od jabuka i jabuka u zdjelu, dodajte šećer i začine i kuhajte sve zajedno 5 minuta, a zatim prelijte u pripremljene staklenke.

Sterilizirajte limenke od pola litre - 20 minuta, litre - 25 minuta.

Nakon sterilizacije vruće staklenke odmah razviti.

3 kg pire od šljiva, 1 kg pire od jabuka, 1 kg šećera, 0,5 g klinčića, 1 g cimeta, 0,2 g đumbira.

Kisele šljive

Šljive su svježe, elastične, temeljito se isperu u hladnoj vodi bez mehaničkih oštećenja i stave u staklenke. Istovremeno pripremite punjenje marinadom tako što ćete kipuću vodu sa šećerom i začinima kuhati 5-10 minuta, a zatim dodajte octenu kiselinu ili ocat. Temeljito promiješajte marinadu i procijedite kroz 3-4 sloja gaze. Preostale začine nakon raspodijele ravnomjerno rasporedite u banke.

Gotovu vruću marinadu prelijte staklenke šljivama, poklopite i sterilizirajte staklenke od pola litre - 10 minuta, litre - 15, tri litre - 25 minuta.

Nakon sterilizacije, vruće limenke se odmah otkotrljaju,

Za kiselo lučenje - 1 l vode, 300 g šećera, 0,8 g cimeta, 0,4 g klinčića, 0,4 g zvjezdanog anisa, 0,4 g papra, 8 g esencije 80% octa.

PROŠIRITE SE OD PLUMA

Zrele šljive temeljito operite hladnom vodom i, nakon što uklonite sjemenke, stavite ih u emajl posudu, dodajte 20 posto vode i kuhajte 10 minuta. Zatim obrišite šljive kroz dodatak. Masnu masu stavite u zdjelu, dodajte šećer i začine, kuhajte sve zajedno 5 minuta.

Nakon toga izlijte šljivu u pripremljene staklenke, sterilizirajte staklenke od pola litre - 20 minuta, litre - 25 minuta.

Nakon sterilizacije vruće staklenke odmah razviti.

Za 800 g šljivovice - 200 g šećera, 0,2 g cimeta, 0,2 g klinčića, 0,1 g đumbira.

PIJENO PLOČE

Oprane, oprane šljive stavite pola minute u kipuću otopinu sode bikarbone (1 litra vode - žlica sode), odmah uronite u hladnu vodu i dobro isperite. Nakon što su plodove osušili na zraku, stavite ih u jednom sloju na pladnje i držite ih na suncu 5 dana, svakodnevno miješajući da se ne oblikuju. Nakon toga pladanj stavite u hladu, ispod nadstrešnice, gdje se šljive trebaju sušiti još 3-4 dana.

Šljive možete sušiti u ruskoj peći ili pećnici. To traje 12 sati.

Suhe šljive trebaju biti mekane, otporne. Čuvajte šljive na suhom i prozračnom mjestu.

Šljiva je idealna za konzerviranje jer od nje možete napraviti sve što vaše srce želi: slatkiše, grickalice, začine. Šljive šljive za zimu (recepti) razlikuju se ne samo izvrsnim ukusom, već i njihovim korisnim svojstvima. U hladnoj sezoni aktiviraju imunitet, štite od prehlade i gripe. Uklonite toksine iz tijela. Regulirati kiselost želučanog soka, normalizirati probavu i rad jetre. Poboljšajte vid, sprečite stvaranje krvnih ugrušaka.

Podsjećaju i na toplinu, ljeto, dane provedene u zemlji. Raspoloženje se podiže, dodaje se živost. Pa nakon svega, što kuhati od šljiva? Započnimo s tradicionalnim jelima od bobica.

Slatke pripreme za zimu: recepti sa fotografijama

Šljive su dobre za džemove, marmelade, kompote. Izrađuju kiselu pastilu, prekrasnu marmeladu i poslasticu koju vole djeca i odrasli - domaći džem, sličan slatkišima.

Tamna čokoladna šljiva

Elastični zreli plodovi (2 kg) se operu, prerežu na pola. Iz njih se vade kosti. Ulijte šećer (550 g) i ostavite u emajliranoj tavi jedan dan, tako da šljiva daje sok. Zatim dodajte 50 g kakaa u prahu (ili 2 šipke tamne čokolade), vanilije (50 g) i kilo običnog šećera. Kilogram se stavi u džem s čokoladom. Nježno, kako ne biste zgusnuli plodove, pomiješajte i kuhajte dok šljive ne postanu mekane. Na vrijeme izlazi - 40-50 minuta. Vruće, desert se ulije u sterilne staklenke i razvalja. Ukusno, ližite prste!

Džem „Šljive u sirupu“

Mnogi ga kuhaju za zimu. Recept je jednostavan, ali džem je samo prejedanje. Za sirup (na bazi 2 kg bobica) uzmite 3 šalice vode i 1,2 kg šećera. Kuhajte na laganoj vatri 15-20 minuta. Zatim umočite u sirup od šljive. Sitni plodovi bez sjemenki polažu se cijeli, veliki dijelovi na pola. Kuhajte 30-40 minuta, ohladite. Šljive u sirupu za zimu čuvaju se na hladnom mjestu (u podrumu, u hladnjaku). Osim šljive možete kuhati,.

Gusti pekmez od šljiva za zimu

I to nisu svi pripravci od šljiva za zimu: recepti sa šećerom. Gospodarice vole praviti džem od ove prekrasne bobice. Konzistentno podsjeća na žele. Šljive (1,5 kg) za to izrezuju se na 4-6 dijelova, ovisno o veličini ploda. Ulijte čašu kipuće vode i pirjajte 20-25 minuta. Šećer (1,5 kg) sipa se tankim tokom, miješajući voćnu masu. Nakon toga se pirja na laganoj vatri još 40 minuta. Prije pakiranja u staklenke začinjava se limunskom kiselinom (pola žličice). Džem od šljiva za zimu i po ukusu, a boja je iznenađujuće dobra.

Pire od zimske šljive "Gurman"

Za njega su plodovi odabrani vrlo mekani, prezreli. Temeljito operite, uklonite kosti, zagrijte (ne kuhajte!) Vodom. Za 2 kg šljive prelijte ga 2 šalice. Kad se juha malo ohladi, bobice se uklanjaju iz nje i probijaju kroz često sito. Šećer se stavlja po ukusu, 100-150 g, ne više. Pire od šljiva za zimu dovedemo do vrenja i ispečemo u staklenkama, sterilno i suho.

Marmelada i pastila

Ako se pire od šljiva (1 kg) zasladi, prokuhajte u posudi s debelim dnom kako bi se njegov volumen smanjio za 2 puta, ispostavit će se nevjerojatna marmelada. Ostaje samo da ga raširite na posudu prekrivenu pergamentnim papirom i osušite na zraku. Zatim oštrim nožem izrezati na figure (kvadratiće, rombove, trokut), uvaljati u šećer od glazure i staviti u spremnik u kartonske kutije ili staklene staklenke. Dugo je vjerojatno da neće leći.

Ista masa može se položiti u tankom sloju (1-1,5 cm) na lim za pečenje obložen pergamentom. Podmazuje se rafiniranim biljnim uljem. I poslati u pećnicu prethodno zagrijanu na 65-70 stupnjeva. Kad se pire od šljiva stvrdne, on se razvalja u epruvete. Ukusni, zdepast i originalan zasigurno će ugoditi domaćim.

Kompot od šljive

Naravno, nema ukusa i okusa i boje. Svaka obitelj preferira svoje, brendirane pripravke, kompot od šljiva nije iznimka. Ali ovaj recept vrijedi probati.
Staklenke od jedne trećine litre napunjene su čvrstim plodovima. Prije toga ih treba oprati, rastrgati peteljke, probiti ih na 2-3 mjesta vilicom da se ne rasprsnu. Ulijte kipuću vodu u staklenu posudu do očnih jabučica. Pokrijte čistim limenim poklopcima, a na vrhu toplim pokrivačem ili starim krznenim kaputom.

Nakon 12-14 sati ohlađena infuzija izlivena je u tavu, kuhana 3 minute i vraćena u banke. Glavna stvar je sipati tekućinu ispod samog vrata tako da istiskuje zrak. Nije zastrašujuće ako će se kompot prilikom valjanja radnog komada istisnuti. Prethodno se u svaku posudu ulije 3 žlice granuliranog šećera. Ne zaboravite ponovno zamotati začepljene staklenke, sada na jedan dan.

Kandirano voće s orasima

Kaša i posni sir za doručak savršeno se nadopunjuju kandiranim voćem. Nemojte biti lijeni, pripremite ukusno kandirano voće - pripreme od šljiva za zimu. Postoje različiti recepti, međutim, ova je opcija najotmjenija.

Polovine šljiva kuhaju se do gotovog u sirupu od 600 ml vode i kilograma šećera. Potom se bobice vade žlicom, ostave da se malo osuše i napune cijelim košticama oraha. Ispecite u pećnici na temperaturi od 80-90 stupnjeva, na listovima prekrivenim folijom ili papirom za pečenje. Čuvajte u hladnjaku, u staklenoj ili kartonskoj posudi.

Pripreme za grickalice za zimu: recepti sa fotografijama

Šljive se skladno "uklapaju" u konzervirano povrće: salate, začine, začinjene umake. Poslužuju se uz prženo i pečeno meso, ribu. Spremite se na svečani stol. Što kuhati od šljive za užinu?

Adjika "Jesenska sorta"

Kosti se uklanjaju od šljiva (2,5 kg), ljute paprike (6 komada) ogulite, narežete na četvrtine. Plodovi, zajedno s ljutom paprikom (luk) i lukom (500 g), prolaze kroz mlin za meso. Zatim se prebaci u emajlirani bazen ili tavu. Solite (2 žličice), dodajte šećer (2-3 žlice). Kuhajte na laganoj vatri, miješajući oko sat vremena. 5 minuta prije kuhanja začinite ocatom (4 žlice) i nekoliko (5-7) češnjaka češnjaka. Odmah zaviti. Evo još zanimljivih recepata za pripravke od povrća:,.

Kisele šljive "Garnis for meso"

Voće (5 kg) očisti se od repova, opere hladnom vodom, osuši papirnatim ručnikom. Stavljaju se u veliku zdjelu (plastični ili emajlirani umivaonik). Pospite lovorovim listom (20 g) i začinjenim klinčićima (15 g). Pripremite nadjev. Čaša vinskog octa dovodi do vrenja. Šećer (1,5 kg) je otopljen u njemu u obrocima, svaki od 200-300 g. Iako je dopuštena prisutnost zrna u marinadi. Kombinira se sa šljivama. Nadjev ne bi trebao u potpunosti prekriti plodove.

Inzistirati pod poklopcem (prilijepiti film, ručnik) su 5 dana. Redovito, ujutro i navečer, izlijte tekućinu ispod odvoda u lončić i dovedite do vrenja. Svaki put kada je sve više, bobice luče sok. Petog dana šljive sa začinima stavljaju se u staklenke zajedno sa začinima. Marinada se kuha na laganoj vatri 3-4 minute i šalje tamo. Spremnici se kotrljaju i drže pod krznenim premazom 14-16 sati. Zatim je postavljen u podrum.

Marinada od šljiva i crvenog kupusa

Još jedna sorta gljiva šljiva za zimu kod kuće su recepti u kojima voće i povrće sretno koegzistiraju. Na primjer, trešnja šljiva (600 g) i crveni kupus (2,5 kg). Ona je sitno sjeckana i blanširana, uronjena u strmu kipuću vodu na par minuta, poput šljiva. Istina, najprije se na plodovima s jedne strane koža reže, da bi nakon toplinske obrade bili jednako cjeloviti i lijepi.

Zatim raspodijele kupus i trešnje od šljiva po bankama; u svakoj bi trebale biti 3-4 šljive. I prelijte vrućom marinadom: od litre vode 160 ml stolnog 9% octa. 70 g stolne soli, 220 g šećera i začina (1/2 žličice cimeta, 10 graška papra i 10 klinčića). Staklenke od 0,5 l steriliziraju 15, litre - 18-20 minuta. Zatvorite i zagrijte.

Konzervirana šljiva s repe i jabukama

Mlade srednje repe (1 kg) kuhaju se dok ne budu kuhane, bez ljuštenja, „u uniformi“. U šljivama (800 g) sjeme se izvadi, u malim jabukama (800 g) uklanjaju se jezgre sa sjemenkama. Svi sastojci se izrezuju u krugove. Prelijte kipućom vodom preko jabuka i držite je u njoj 1-2 minute. Zatim se pripremljeno voće položi u banke, u slojevima. Napravite sipu od 1,5 litara jabučnog soka, žlicu soli, 7-8 začinjenih klinčića. Stavite, ako ih ima, lišće limunske trave. Pasterizirajte u vodenoj kupelji i razvaljajte.

Kineska začina od šljiva

U azijskoj kuhinji naširoko se koriste pripravci od šljiva za zimu (recepti). Umak, poput ukiseljenog voća, nezaobilazan je dodatak mesnim jelima. U sezoni se sprema za buduću upotrebu, tako da uvijek bude pri ruci.

Šljive (3 kg) oslobađaju se sjemenki, izrezuju na komade, posipaju smeđim šećerom (250 g). Dok ne da sok, ogulite i na sitnoj rerni utrljajte nekoliko luka, 3-4 češnja češnjaka i oko 5 cm korijena đumbira. Čili nasjeckajte sitno, bez pregrada i sjemenki, jer će u protivnom biti oštar, "suzite oči". Začini su dopušteni u biljnom ulju, u ražnju s debelim širokim dnom. Malo kasnije tamo bacaju šljive.

Ulijte 2 šalice rižinog (vinskog) octa i 850 ml hladne vode. Okus se pirja dok šljive ne omekšaju. I protrljao kroz sito. Aromatiziran cimetom (2 štapića), anisom (6 zvjezdica), sojinim umakom (250 ml) i pirjati još 1,5-2 sata. Po potrebi dodajte, filtrirajte i zatvorite u sterilne staklenke. Ako ranije niste radili takve praznine šljive za zimu kod kuće (recepti), uzmite umak na notu i obavezno ga kuhajte, sigurno će vam biti ugodno.

Gredice gruzijske šljive za zimu: recepti Tkemali

Popularni umak posudio je ime od sorte šljiva. U Gruziji riječ "tkemali" nosi nadimak šljiva. Ona se (3 kg) pirja izravno sjemenkama, dodajući 150 ml vode. Nakon sat vremena meka šljiva prođe kroz često sito i ponovo se ocijedi da se masa zgusne, kuhana na pola. U međuvremenu sitno sjeckani češnjak (2 režnja), svježi kopar i cilantro (svaki po 50 g).

Dresing pomiješajte sa suhim začinima: hmelj-suneli, ombalo, crvena paprika u prahu, korijander (za žlicu). Umak aromatiziran s njim dovodi do vrenja, dodaje se sol (2 žličice), šećer (3 žlice) i izlije u staklenke. Za takve gredice za zimske šljive preporučuje se uzimanje kiselih recepata za tkemali, a boja (zelena, žuta, crvena) nije bitna.

Domaće vino od šljiva

Za punjenje se pomno odabiru zrele šljive; čak i jedno pokvareno voće može pokvariti prekrasan buket. Polovine voća (10 kg) zajedno sa šećerom (5 kg) i vodom (1 l) stavljaju se u veliku staklenu bocu, prekrivenu gazom ili krpom. Njezin 5. dan, kada započne fermentacija, zamijenite vodenu bravu. Nakon 25 dana ili malo ranije, vino se filtrira, flašira, čvrsto zatvori i odnese u podrum. Na hladnom tamnom mjestu čuva se šljiva od 2-3 mjeseca, neposredno prije Nove godine. Tada se kušaju. Vrlo ukusno!

Šljiva, kao i svako voće, ima svoju kratku sezonu zrenja, pa svaka domaćica žuri pripremiti šljive za zimu kako bi ugodila svojoj obitelji ukusnim jelima na večeri u dugim hladnim večerima.

Danas je poznato oko 100 sorti šljiva raznih veličina, boja i ukusa. Koristi ovih plodova za ljudsko tijelo su neosporne. Ako jedete dvije šljive prije doručka, tada će se probavni trakt značajno poboljšati i ublažiti će se srčani stres. Redovita upotreba šljiva jača živčani sustav i obogaćuje tijelo korisnim tvarima i vitaminima, poboljšava vid. Liječnici preporučuju uključivanje ovog voća na jelovnik za bolesti bubrega i mokraćnog sustava, poremećaje metabolizma, pretilost i reumu. Fitocoumarini koji se nalaze u pulpi šljive sprečavaju trombozu.

Za djecu su šljive korisne po tome što poboljšavaju apetit i sprečavaju razvoj anemije. Međutim, u dječjem jelovniku svježe voće nije potrebno unositi u velikim količinama, bolje ih je zagrijavati dodavanjem kompotima, želeima ili voćnim pireom. Velika količina svježih šljiva pojedenih kod djeteta, pa čak i kod odrasle osobe, može uzrokovati proljev (uznemirena stolica).

Što kuhati od šljive za zimu

Smokva šljiva (marshmallow)

proizvodi:

3 kg šljive;
¾ šalice šećera.

Priprema:

Operite šljive i uklonite sjemenke s njih. Sad šljive stavite naopako. Zagrijte pećnicu na 180 C i u nju stavite posudu za pečenje sa šljivama 20 minuta. Izvadite šljive iz pećnice i ostavite da se ohlade. Zatim samljeti šljive blenderom dok ne postanu glatke. Dodajte šećer i ponovno promiješajte. Lim za pečenje obložite pergamentom i na njega stavite šljivicu mase debljine 0,5 cm. Ako vam se sve ne uklapa u jedan lim za pečenje, podijelite ga na dva, pa čak i tri lista za pečenje. Sada, ako imate ljetnu kućicu, smokve možete sušiti 3 dana na suncu. Druga opcija: zagrijati pećnicu na 70 stupnjeva i u njoj kuhati smokve 6-8 sati. Ovo je vrijeme dovoljno da se smokva osuši i postane glatka. Sada smokvu izrezati na trake i zamotati je kolutima - proizvod je spreman za upotrebu.

Šljiva u vlastitom soku

Proizvodi za staklenku od pola litre:

350 g šljiva;
200 g šećera.

Priprema:

Staklenke operite i osušite. Poredati šljive, oprati, podijeliti na pola i ukloniti sjemenke. U svaku staklenku položite šljive u slojevima s rezanom prema dolje. Prvo čvrsto stavite sloj šljive, zatim napunite šećerom, opet slojem šljive, slojem šećera i tako dalje na vrat. Sada staklenke prekrijte poklopcima i pasterizirajte 15 minuta od trenutka ključanja vode. Zatim odmah zapecite vruće staklenke, okrenite ih naopako, pokrijte pokrivačem i ostavite da se potpuno ohlade.

Kečap od šljive

proizvodi:

Odvod 1 kg;
2 kg rajčice;
250 g luka;
1,5 tbsp. l. sol;
200 g šećera;
0,5 tsp mješavine paprika;
2-3 kom crvene ljute paprike;
2 lovorova lišća;
2 žlice. l. ocat;
100 g češnjaka;
kopar, cilantro, peršin, bosiljak po ukusu;
5 limenki od 0,5 l.

Priprema:

Šljive operite, prepolovite i uklonite sjemenke. Rajčice operite i prelijte kipućom vodom. Zatim držite u hladnoj vodi 5 minuta i uklonite kožu. Rajčice narežite na 4 komada. Ogulite, operite i izrežite na četiri dijela. Ogulite češnjak, operite crvenu papriku i uklonite joj repove. Sada usitnite šljive, rajčice i luk kroz mlin za meso. Dobiveni pire izlijte u tepsiju s neljepljivom vodom i kuhajte nakon vrenja dva sata, povremeno miješajući. U međuvremenu, sitno sitno sitno sitno sitno operite zelje, papriku i češnjak. Nakon dva sata u kečap dodajte mješavinu češnjaka, papra i začinskog bilja, kao i sol, šećer, lovorov list i mješavinu paprike. Sada dodajte ocat, promiješajte i kuhajte još 30-50 minuta dok se ne zgusne. Sterilizirati staklenke u pećnici na 150 ° C 15 minuta. Izvadite lovorov list iz kečapa i vruće ga prelijte u staklenke. Razvaljajte sterilnim koricama i zamotajte u deku.

Konfuzija šljive

proizvodi:

1 kg šljive;
1,5 kg šećera;
0,5 komada limuna;
cimet i zvjezdasti anis po volji.

Priprema:

Za ovaj recept koristite dobro zrelu šljivu. Prođite kroz njega, operite i uklonite kosti. Zatim prođite šljivu kroz mlin za meso. Sada ulijte u tavu i dodajte šećer, promiješajte. Stavite na vatru i kuhajte 45 minuta na laganoj vatri. Sada maknite s vatre i ohladite. Operite limun, prelijte kipućom vodom, prerežite na dvije polovice i iscijedite sok iz jedne. Dodajte sok od limuna i dodajte soku te kuhajte na laganoj vatri još 20 minuta nakon ključanja. U ovoj fazi možete dodati i začine - štapiće cimeta, zvjezdasti anis. Sterilizirati staklenke u pećnici na 150 ° C 15-20 minuta. Vrući džem stavite u staklenke, nakon što iz njega izvadite začine, razvaljajte. Čuvajte šljive na hladnom mjestu.

Kako sušiti šljive i kuhati šljive

proizvodi:

Odvod 2 kg;
1 šalica izgorjelog šećera;
1 šalica vode.

Priprema:

Zrele šljive olovkom. Sada prokuhajte vodu i uronite u nju tri puta u minutu pražnjenja. Listove šperploče prekrijte papirom, širite šljive i sušite 2-3 tjedna na suncu, okrenite ga nekoliko puta dnevno. Noću unesite šljive u kuću. Šljive se mogu sušiti u pećnici. Da biste to učinili, prvo drvene šljive najprije ocijedite na suncu na drvenim rešetkama. Zatim se suši u pećnici u tri koraka. U prvom i drugom koraku zagrijte pećnicu na 40-50 C i na nju stavite šljive na žice. Sušite prvog i drugog dana šljive 5 sati. Za treće sušenje napravite sirup: razrijeđeni šećer razrijedite vodom. Umočite šljive u sirup i stavite na lim za pečenje. Suhe šljive osušite treći put 10-12 sati. Uzmite gotove šljive, a ostale osušite. Čuvajte šljive u suhim staklenkama, prekrivenim poklopcima ili u suhoj sobi u drvenim kutijama. Šljive se mogu posipati lovorovim listom kako bi se šljive zaštitile od insekata.

Šljiva od sira

Nastavljamo proučavanje originalnih recepata za pripremu voća za zimu i danas od šljiva pravimo tvrdi sir.

proizvodi:

Šljive - 2 kg;
Voda - 300 ml;
Šećer - 1400 gr.

Priprema:

Prvo kuhajte plodove šljive u maloj količini vode oko 20 minuta, dok plodovi ne postanu mekani. Nakon toga plodove obrišemo kroz sito i oslobodimo ih sjemenki i ogulimo. Ako namjeravate napraviti sir od jedne kaše šljive, stavite ga na tkaninu presavijenu u 6 slojeva, koja se rastegne na nogama stolice, a ispod nje je spremnik za isušivanje soka i ostavite ga da stoji preko noći. Za izradu žele može se koristiti sok, ali pulpa mora biti propuštena kroz sito (vidi fotografiju).

Sada kašu od pire stavite u veliku posudu i stavite na laganoj vatri. Dodajte šećer, pomiješajte i kuhajte smjesu oko sat vremena, dok smjesa ne postane vrlo gusta. Nastavljamo kuhati smjesu dok se ne skuha, što se utvrđuje tragom drvene žlice povučene duž dna tepsije. Nakon što se ovaj trag napuni smjesom dovoljno dugo, smjesa od sira je spremna.

Sada ispunjavamo banke. Uklonite tavu s vatre i žlicom sira stavite u namašćenu limenku ili žlicu u namašćenu staklenku cilindričnog oblika tako da se sir lako izvadi i posluži. Staklenke zatvorite i čuvajte na hladnom i suhom mjestu. Podsjetim da takav sir možete čuvati više od godinu dana.

Kad dođe vrijeme da iz staklenke izvadite sir od šljiva, morat ćete stolnim nožem prošetati unutrašnjom površinom staklenke i okrenuti je naopako na tanjuru za posluživanje. Polako izvucite staklenku od sira, lagano protreseći ako je potrebno. Sir narežite na krugove i poslužite na stolu, pažljivo položivši u tanjur.

Češnjak šljiva umak

proizvodi:

300 gr šljive;
50 gr češnjaka;
20 grama kopra;
50 grama biljnog ulja;
sol po ukusu.

Priprema:

Okrugle plave šljive najbolje su prikladne za ovaj umak. Doduše, i žuto, ali možete uzeti i uobičajeni mađarski, samo zreli. Operite šljivu, jamu i pirjajte u malo vode. Ogulite i nasjeckajte češnjak, a kopar operite i sitno nasjeckajte. Kombinirajte sve sastojke, dodajte sol i biljno ulje. Beat mikserom dok ne postane glatko. Kuhajte na laganoj vatri 10 minuta i stavite u sterilne staklenke. Pasterizirajte 30 minuta nakon kipuće vode. Zatim okrenite limenke i umotajte ih dekom 24 sata na dodatnu sterilizaciju.

Ali od ovoga se ne kažemo zbogom, dođi opet!
Pretplatite se na ažuriranja naše stranice na

Srećom, već su razvijeni posebni fungicidi koji mogu spasiti grm ako se na vrijeme počnete boriti protiv problema. U ovom ćemo članku govoriti o tome što učiniti ako se na koprivi stvorio smeđi premaz: s čime se može povezati i kako liječiti.

Općenito, napad na bobice od koprive može ukazivati \u200b\u200bna nekoliko ozbiljnih bolesti odjednom. Kada govorimo posebno o smeđem plaku, onda je to jasan znak najopasnije i najčešće bolesti goluba - praškaste plijesni.

Čudno je, ali u narodu se ova bolest često naziva samo bijelim premazom. Ona postaje smeđa u naprednoj fazi, kada se nema smisla boriti protiv bolesti, a grm je jednostavno potrebno ukloniti i uništiti izvan vrta.

Općenito, praškasta plijesan može biti dvije vrste - američka i europska, a njihove vanjske manifestacije slične su, a bolesti se razlikuju samo u raznolikosti gljivica koje ih uzrokuju.

Prvi simptomi bolesti mogu se naći već u proljeće ili na samom početku ljeta: na mladim izbojcima pojavljuje se bijeli plak koji se u početnim fazama dobro briše čak i prstima. Ali naravno, nećete se riješiti gljivica. I uskoro će se kolonija potpuno prebaciti na jajnike i plodove biljke.

Štoviše, svaki dan će plak postajati sve gušći i gušći, a njegova će boja biti tamnija i tamnija dok ne postane tamno smeđa. A ako se liječenje ne započne na vrijeme, nakon 2-3 sezone grm će uopće umrijeti, a pore gljiva također će odletjeti s vjetrom po cijelom vrtu, zarazivši ostale biljke. Štoviše, praškaste plijesni se ne boje ni jakih mrazeva.

Uz praškastu plijesan ili sferotekoy mjere nadzora trebaju biti najozbiljnije, i to ne jednokratne, ali stalne, uključujući preventivne. A evo najučinkovitijih tretmana:

Pogođene bobice i zaraženi dijelovi biljke vade se s mjesta i uništavaju.
U rano proljeće, grm se tretira kipućom vodom kako bi se ubile gljivične spore.
Fungicidi se koriste i prije nastanka prvih jajnika. Koristi se Bordeauxova tekućina ili otopina sode pepela. I u posljednje je najbolje dodati malo više sapuna. Dodajmo kako se prskanje kemikalijama obično izvodi ujutro.
U kasnijim fazama bolesti možete pokušati koristiti infuziju drvenog pepela, koja se može koristiti za liječenje gornjih dijelova grma i tla (300 grama suhe smjese razrijedi se u 10 litara vode).
Ako je cijelo slijetanje koprive već pogođeno, tada će se morati upotrijebiti snažnija sredstva - složeni fungicidi. Dobro uspostavljeni "Fitosporin", "Topaz" i "Fundazol".
Uz to možete primijeniti organska gnojiva - mullein, gnoj ptica ili humus. Razvode se od vode u omjeru jedan do tri. Takav preljev pojačava bakterije koje se bore protiv gljivica.
Ako je na mjestu već primijećena pepeljasta plesa, tada iskusni vrtlari preporučuju kupnju i sadnju sorti koje su izuzetno otporne na biblioteku sfera. Kako se kasnije ne bismo pitali, koprive su bile prekrivene smeđim premazom, što učiniti.

Kalupi na bobicama i mrlje na koprivi: drugi uzroci

Kao što je gore spomenuto, postoji nekoliko bolesti odjednom, zbog kojih se na koprivi pojavljuju različite mrlje, a plodovi mogu postati plijesni. I druga po učestalosti po knjižnici sfera antracnoza. Ovu bolest uzrokuje i gljiva, a biljke su na nju posebno osjetljive u kišnom i toplom razdoblju.

Prvo, na koprivi se pojavljuju bijele mrlje sa sjajnom strukturom, koje se vremenom spajaju jedna s drugom. Nakon nekog vremena također potamne i cijeli grm poprimi smeđu nijansu. Ako ne započnete liječenje, tada će vrlo brzo lišće početi sušiti, izgled mladih izdanaka će se usporiti, a prinos će se pogoršavati i smanjivati.

Za pravilno liječenje važno je ne samo koristiti kemikalije, već i ukloniti zaražene dijelove i ukloniti opalo lišće. A najučinkovitiji fungicid u ovom slučaju je Bordeaux tekućina, koja se razrjeđuje vodom u omjeru 100 grama na 10 litara vode. Trebat će obrađivati \u200b\u200bkulturu najmanje četiri puta u sezoni s razmakom od petnaest do dvadeset dana.

hrđa

Odmah je jasno odakle to ime potiče - zvonasta hrđa, jer je njen glavni simptom karakteristični oblik mrlje, svijetlo narančasta boja. Infekcija se obično događa u rano proljeće, kada vjetar donosi spore gljiva. Jagnjeće lišće se savija, uvija i pada. A ako se liječenje ne započne na vrijeme, tada će hrđa utjecati i na plodove, koji će se također početi deformirati i sušiti.

Vjeruje se da je najučinkovitiji način suočavanja s takvom bolešću pravilna sadnja i prevencija. Dakle, preporuča se saditi samo sorte otporne na ovu bolest. Osim toga, grmovi koji rastu na mjestima s visokom vlagom i u blizini vodnih tijela najviše su osjetljivi na hrđu.

Ali ako se infekcija još uvijek nije izbjegla, tada će Bordeauxova tekućina, već poznata otopina od 100 grama na 10 litara vode, postati učinkovito sredstvo u borbi protiv hrđe. Ali ovaj put se koprive obrađuju u tri faze:

tijekom stvaranja jajnika;
odmah nakon cvatnje;
10-14 dana nakon cvatnje.

Pa, na kraju, nekoliko riječi o bolestima tipičnim za koprive.

Listovi postaju žuti, a slijede bobice. Razlog je biblioteka kuglice ili brašnasta plijesni već poznata kod nas. Ako su se na listovima pojavile žute mrlje duž vena, onda je najvjerojatnije grm zaražen mozaicima.
Kalupi na bobicama. Razlog je isti - pepelasta plijesan, ali to može biti i znak da je grm zahvaćen štetočinom - lisnim ušijem.
Bobice i lišće otpadaju. To može uzrokovati gotovo sve gore navedene bolesti i mnoge druge. Ali razlog je u drugom - moguće je da postoji nedostatak dušika u tlu ili nedostaju neki makroelementi.
Krasta - rijetko se primjećuje u koprivi, ali u vrtu, to je uobičajena bolest. U ovom se slučaju na biljci pojavljuju i tamno smeđe mrlje - na plodovima i lišću. Grm treba odmah tretirati otopinom Bordeaux tekućine (100 grama na 10 litara vode) ili otopinom bakrenog sulfata (40 grama na 10 litara vode).

Goosberry često uzgajaju sami, lišeni pozornosti, pa čak i uspijevaju redovito proizvoditi usjeve. Ali još češće, ostavljen bez nadzora, doživljava napad raznih štetočina i bolesti insekata koji grmu mogu značajno naštetiti ili ga čak u potpunosti uništiti. Stoga vrtlar treba ne samo voditi brigu o koprivi, već i osobno znati sve probleme, kao i kako ih se riješiti.

Glavni problemi i bolesti koprive

Otkrivši izblijedjele lišće ili oštećene izdanke na grmlju koprive, vrtlar počinje zamišljeno grebati glavu u potrazi za uzrokom problema. Bez precizne definicije, teško je pomoći biljci, pa što više znamo o koprivi i značajkama njenog uzgoja, to bolje.

Prvo morate otkriti što uzrokuje probleme. Uobičajeno, oni se mogu podijeliti u tri skupine:

Nepažnja vrtlara - to uključuje slučajeve nepravilne skrbi za koprive - greška prilikom sadnje grma, prilikom primjene gnojiva itd.
Invazija štetočina od insekata - najčešće ne ovisi o osobi, ali kako bi se spriječila pojava neočekivanih gostiju, moguće je provesti prevenciju.
Poraz bolesti - također ne može ovisiti o vrtlaru, a u rijetkim situacijama ostaje samo slegnuti ramenima i priznati svoju nemoć. Srećom, u osnovi je osoba sposobna kontrolirati nesreću koja je nastala i spasiti orah i njegovu žetvu.

Ponekad je sve međusobno povezano - nadzor biljke može uzrokovati pojavu insekata štetočina, a oni, zauzvrat, donose opasne bolesti.

Među greškama koje je ljetni stanovnik učinio prilikom skrbi za gusjenice istaknuo se pogrešan izbor mjesta za sadnju (u sjeni ili uz blisku pojavu podzemnih voda), nedostatak redovitog ispiranja korova, unošenje nedovoljne količine gnojiva ili višak mineralnog gnojiva i zgušnjavanje usjeva.

Bolesti koje utječu na koprive:

pepelnica;
antraknoza;
bijela pjegavost (septorija);
hrđa hrđa i mozaik.

Štetnici koji napadaju koprive:

paukova grinja;
pileća kopriva;
vatrena puška;
pucati lisne uši;
moljac;
ribizla žučni mig;
borer;
staklena kutija.

Pogreške, bolesti, štetočine i rješavanje problema

Zašto koprive ne rastu ili slabo rastu

Obično je loš razvoj koprive povezan s pogreškama u njezi. Odabir mjesta ovdje igra važnu ulogu. Na primjer, sadivši koprive na mjestu s visokim podzemnim vodama (manje od metra do površine), riskiramo da ostanemo bez dobre žetve ili čak uništimo grm. Doista, prekomjerna vlaga u kombinaciji s hladnom maglom svojstvenim takvim područjima faktor je inhibiranja razvoja biljaka. Isto se može reći i o mjestu u hladu: lišće na takvoj parceli lišeno sunca raste malo, poput nekoliko bobica.

Rješenje: koprive vole sunčani dio podzemne vode ispod jednog metra. Osigurajte mu ove uvjete, a imunitet bobice će se značajno povećati.

Nedovoljno korenje korova ili njegovo odsustvo može dovesti do prerastanja područja oko koprive. Debeli travnati zid ne samo da će zadržati vlagu, već će i lišiti grm korisnih i hranjivih elemenata koji su mu toliko potrebni. Kao rezultat toga, inhibirao rast kulture. Ista stvar se opaža i pri sadnji povrća između grmlja - to se nikada ne može učiniti.

Korov uzima korisne tvari iz koprive, pa ih je potrebno stalno uklanjati

Rješenje: vrlo je jednostavno - periodično otkidajte sav korov oko koprive, tako da sva primijenjena gnojiva dođu do bobica i do nikoga više.

Pogreške tijekom slijetanja - prilično česta pojava. Na primjer, nedovoljno produbljivanje korijenskog vrata (preporučena dubina je 6-7 cm). Istodobno, počinju rasti vrlo tanki i slabi izbojci, koji neće moći tvoriti osnovu budućeg grma. Jasno je da mu to neće pružiti priliku da se u potpunosti razvija.

Vrat korijena gusjenice prilikom sadnje treba produbiti za 6-7 cm kako bi se dobili snažni bazalni izdanci

Rješenje: pravilno produbljivanje korijenskog vrata doprinosi razvoju punopravnih izdanaka, iz kojih tijekom obrezivanja možete odabrati najbolje za izradu kostura grma.

Koprive se također moraju pravilno oploditi. Ponekad ljetni stanovnici dodaju previše mineralnog gnojiva ili svježeg stajskog gnoja. Kao rezultat toga, biljka prima opekotinu korijena i slabo se razvija.

Rješenje: zamijenite svježi stajski gnoj s trulim gnojem i temeljito izmiješajte dodani gnojiv sa zemljom. Preporuča se napraviti sljedeći kompleks gnojiva: 1,5-2 kante organske tvari (isti stajski gnoj ili humus), 1 kanta treseta, 300 grama pepela, 200 grama superfosfata, 100 grama vapna i 20 grama kalijeve soli.

Grm ne urodi plodom

Glavni razlog nedostatka plodnih plodova ili mali broj bobica je nedostatak kompetentne obrezivanja. Uređeni grm počinje se zgušnjavati, njegova sredina prestaje primati dovoljno sunčeve svjetlosti.

Godišnja obrezivanje koprive potiče rast novih izdanaka i pomlađuje grm, jačajući njegov imunitet

Rješenje: prilikom obrezivanja treba imati na umu da se odrasli grm treba sastojati od 14-20 izdanaka različite dobi. Od mladog rasta svake godine se ostavi 4-5 grana. Postupno zamjenjuju stare grane (starije od 4-5 godina). Ako se obrezivanje vrši godišnje, grm će se stalno pomlađivati \u200b\u200bi dati stabilan usjev, dobro će uroditi plodom.

Važno je pravilno zalijevati bobicu kako biste održali razinu vlage od 80% u blizini korijena. Ispada da bi zemlju trebalo stalno navlažiti, ali ne i poplaviti. Zalijevanje se provodi do trenutka dok bobice ne nakupljaju šećer i ne počnu omekšavati. Tada biljci neko vrijeme ne treba voda.

Video: Pravilna obrezivanje gusjenica

Nepravilno i neadekvatno preljev ne samo da usporava rast biljaka, već i smanjuje prinos. Bobice postaju manje, a manje su.

Gnojiva treba koristiti mudro, inače, umjesto koristi, možete naštetiti biljci

Rješenje: u proljeće, prije cvatnje, zatvorite 100-150 grama ureje u zemlju ili razrijedite ovu količinu u 10 litara vode. Također nekoliko puta tijekom ljeta možete uspješno primijeniti pileći izmet, koji se koristi na sljedeći način: jedan se dio pomiješa s četiri dijela vode i ostavi 3-4 dana. Zatim se dobivena smjesa razrijedi vodom u omjeru 1:10 i dobije se otopina kojom se može zalijevati koprive nakon cvatnje ili berbe. Zalijevanje se odvija u utoru u blizini biljke, ali ni u kojem slučaju ispod samog grma.

Listovi rumeni

Crvenilo lišća može biti posljedica nedostatka dva elementa u tragovima - željeza i bora. U ovom slučaju crvena označava problem.

Rješenje: 15-20 grama željeznog sulfata razrijedi se u 10 litara vode (umjesto željeznog sulfata može se upotrijebiti željezni helat u količini od 10 g na 10 l) i obaviti folijarno hranjenje (prskanje) biljke. Ova metoda omogućuje vam da brzo dostavite nestala mikrohranjiva do odredišta, a nakon 3-5 dana crvenilo bi trebalo nestati.

Mnogo je teže ako nakon crvenila lišće počnu smeđe, zatim se osušiti i otpasti. Ovaj fenomen povezan je s prisutnošću paukove grinje koja usisava sokove s lisnih ploča. U suhom i vrućem vremenu, ovaj je štetnik najopasniji.

Paukova grinja - mali insekt, ali sposoban je isisati sav sok iz lišća i zaplesti ih pauka

Rješenje: pola kante cvjetajućeg pelina prelijte s 10 litara vode i pustite da kuha jedan dan. Zatim kuhajte pola sata, a dobivenu otopinu razrijedite vodom u omjeru 1: 1, dodajte 40 grama sapuna.

Alternativno, možete koristiti 400 grama duhana, preliveno s 10 litara vruće vode. Smjesa se ostavi dva dana, a zatim joj se doda 40 grama sapuna.

Izbojci ili lišće suše (lišće otpada)

Ne samo paukova grinja uspijeva učiniti da lišće osuši i otpada. Aštra izbojka koprive nije manje opasna, koja u cijelim kolonijama napada mlade sočne izdanke i počinje se hraniti zbog biljnih vitalnih tekućina. Lako je otkriti nakupljanje štetočina - lišće na krajevima izdanaka počinje se deformirati, uvijati, tvoreći gustu kvržicu, unutar koje su vidljivi svijetlo zeleni plakovi - ovo je lisnato uši.

Koštunica je prirodni neprijatelj ušiba izbojka, koja se može uspješno upotrijebiti kada se otkrije gomila štetočina

Rješenje: budući da je uklanjanje oštećenog lišća moguće samo u ranim fazama oštećenja lisne uši, gotovo da mu se ne pribjegava. Mnogo je učinkovitije prikupljanje i sadnja bubamara, prirodnog neprijatelja lisnih uši, na pogođenim mladicama. S obzirom na marljivost ovih prekrasnih insekata, nema sumnje da će nakon nekog vremena kolonija lisnih uši, ako ne nestane u potpunosti, tada značajno opadati.

Ako se više oslanjate na narodne lijekove i kemikalije, tada upotrijebite niz mjera suzbijanja lisnih uši:

U rano proljeće grmlje se zalije vrućom vodom, a zatim se tijekom razdoblja nastanka ličinki koriste preparatom Fufanon (potrebno je 10 ml pripravka na 10 litara vode - po grmu je potrebno 1-1,5 litara) ili Spark (1 tableta na 10 litara vode - za jedan grm treba 1,5-2 litre).
Nakon prvih postupaka, ljeti provodimo sljedeće. Koristite tinkturu češnjaka (200-300 gr na 10 l vode), koja se temeljito miješa i filtrira. Spremna otopina pogodna je za prskanje.
Umjesto ovog lijeka, ili pored njega, može se koristiti 150-200 grama luka natopljenog u 10 litara vode i infuzirati 4-5 dana. Možete upotrijebiti vrhove krumpira (1,2 kg) u istoj količini vode, infuziju 3-4 sata. Koriste se suhi vrhovi u količini od 600-800 grama. Druga opcija - 4 kg zdrobljenih lišća lomova na 10 litara vode - inzistirati 2-3 dana, procijediti i koristiti za prskanje.

Drugi štetočina koji će uzrokovati da se izdanci i lišće osuše i deformiraju je ribizl žučni mrijest. Unatoč imenu, s jednakom željom šprica i na ribizlu i na grickalicu.

Glazura mlaznice ribizle mali je komarac koji šteti izdancima i listovima koprive

Rješenje: za početak bi bilo lijepo spriječiti odbacivanje štetočina za zimu - to će pomoći jesenjem obrezivanju oštećenih izdanaka, kao i spaljivanju lišća. Kopanje zemlje ispod grma i muljanje kruga debla tresetom debljine 6 cm dodatno će smanjiti populaciju štetočina.

Prije cvatnje, kao i nakon berbe, uz već poznati "Fufanon", možete nanositi i karbofos (60 g na 8 l - 1-1,5 l po grmu). Ako se odlučite za prskanje tijekom razdoblja zrenja, bolje je pribjeći narodnim lijekovima poput tinkture istog pelina ili vrhova rajčice - 4 kg svježeg ili 400 grama suhe po kanti vode, ostavite jedan dan i dodajte 40 grama sapuna. Grm uzima 1,5 - 2 litre otopine.

A drugi štetočina koji može uništiti (pojesti) do polovice svih izdanaka je staklena ribizla. Oštećuje grane koprive, koje se na kraju osuše i puknu.

Staklenik ribizle - jedan od glavnih štetočina mladica koprive, izgleda kao mala osip

Rješenje: prva mjera zaštite i liječenja grma bit će sanitarna obrezivanje u jesen i proljeće. Izrezane grane treba spaliti. U svibnju do lipnja tlo ispod grma se rahljava i obrađuje sljedećom smjesom: 300 g pepela, 1 žlica. senf i mljeveni papar te 200 g duhanske prašine. Sastojci se temeljito izmiješaju i posipaju 3-4 žlice ispod svakog grma. Tijekom razdoblja odlaska leptira (početak lipnja), gusjenice se tretiraju ekstraktima suhe senfa (20-30 g na 1 litru vode - kuhajte dva dana, procijedite i razrijedite u 10 litara vode) ili celandinom (4 kg biljaka bez korijena se infuzira 1,5 dan u 10 litara vode). Nakon berbe možete koristiti kalbofos.

U velikoj mjeri doprinosi propadanju listova i raznim bolestima. Na primjer, antracnoza. Isprva se manifestira u obliku sitnih smeđih mrlja, koje se zatim puze duž lisnih ploča, a na kraju lišće požuti, suši i otpada, s izuzetkom onih smještenih na vrhovima izdanaka.

Smeđe mrlje sa žutošću lišća daju antracnozu u razvoju

Rješenje: budući da je uzročnik antracnoze gljiva koja prezimuje na lišću biljke, padajući dio se sakuplja i odmah spaljuje kako bi uništio spore. To se obično događa na jesen. Ali čak i u rano proljeće potrebno je provjeriti prisutnost padlog lišća ispod grma i, ako se nađe, izgorjeti. Odrežemo lišće zahvaćeno antracnozom i grmlje prskamo otopinom bakrenog sulfata (40 g na 10 l).

Ako je bolest u poodmakloj fazi, koristimo 1% Bordeaux tekućinu (100 g bakrenog sulfata i 100-120 g brze vapne na 10 l vode). Prskanje se obavlja najmanje četiri puta - prije cvatnje i nakon nje, zatim nakon 12-14 dana treći put i četvrto nakon berbe.

Bijela pjegavost ili septorija se očituje kao veliki broj sivih mrlja na lišću. Kasnije se na mjestima pojavljuju spore gljivice u obliku crnih točkica. Listovi počinju curiti, sušiti i otpadati. Ako se ne odvoji vrijeme, grm će ostati bez lišća.

Bijela pjegavost (septorija) lako se razlikuje po svijetlim mrljama na lišću

Oštećeni listovi na koprivi jasno pokazuju prisutnost štetočina. To može biti ili pila ili moljac.

Pilana koprive prava je katastrofa za vrtlara. Napadajući biljku, može naporom cijele kolonije za nekoliko dana potpuno progutati sve lišće na grmlju, tako da od njih ostanu samo vene. Sakrivaju se u kokonima smještenim u zemlji u području bobica. U proljeće, kada mladi listovi procvjetaju, leptiri lete iz kokosa, polažu jaja i nakon 7-10 dana grozdovi su u velikoj opasnosti.

Pileća kopriva uspjela je za nekoliko dana ostaviti samo glavne vene s lišća

Rješenje: riješiti se ovog štetnog insekta trebalo bi na jesen, kopati zemlju ispod grmlja i uništiti ličinke. U proljeće i ljeto, čim vidite ličinke na grmu, potresite ih, prvo položite film na zemlju, a zatim ga uništite. Skupite i uništite bobice oštećene pilanom odmah, inače će larve iskoristiti trenutak i ostaviti ih za zimovanje.

Tijekom sezone, povremeno prskajte otopinom vrha rajčice, suhe senf ili drvenog pepela. Ako već znate prva dva recepta, onda je vrijeme za razgovor o otopini drvenog pepela: 300 g prosijenog pepela prelijte u kipuću vodu i kuhajte pola sata, ostavite da odstoji neko vrijeme, filtrirajte i razrijedite s 10 litara vode, dodajući 40-50 g sapuna. Ovaj se sastav može prskati dva puta mjesečno.

Ako pila proguta lišće prema venama, tada moljac ostavlja samo peteljke nakon sebe. Počinje predstavljati opasnost za biljku već u travnju, kada iz kokosa ispod opalog lišća izlaze ličinke. Njihova glavna hrana su pupoljci i mladi listovi.

Moth je sposoban gristi lišće do peteljki

Rješenje: u jesen i rano proljeće sakupljaju otpalo lišće i spaljuju ih, kopaju tlo. Prskanje otopinom duhanskog juha ili infuzijom ljekarne kamilice. Za drugi lijek, tijekom razdoblja cvatnje kamilice, njeni cvatovi i lišće sakupljaju se - 1 kg. Ova masa se izlije 10 litara vode na temperaturi od 60-70 stupnjeva. Posude su prekrivene poklopcem i inzistirane na 12 sati, nakon čega se filtriraju i razrjeđuju tri puta, uz dodatak 40 grama sapuna na svakih deset litara.

Ljekarnička kamilica može se posaditi uz rubove parcele, a tada će takve korisne sirovine biti na dohvat ruke. Osim što će zaštititi od insekata štetnika, privući će i korisne insekte koji oprašuju.

Ako ima puno štetočina, u rano proljeće i ljeto (najkasnije 20-30 dana prije berbe) prskaje se karbofos.

Bobice padaju

Pilan može uzrokovati pad bobica, jer bez lišća, koprive se više ne razvijaju normalno. Ali osim njega, postoji još jedan strašan neprijatelj - vatra od ogrozda. Kad se u proljeće lišće otvori, leptiri lete iz kokona u zemlju i polažu jaja unutar procvjetalih cvjetova. I nakon tjedan i pol, pojavljuju se gusjenice koje su u stanju progutati postojeće jajnike u samo mjesec dana. Bobice oštećene ličinke bljeduju mnogo prije zrenja, potom trule i drobe se ili ostaju viseće na grmu, zapletene u paučine.

Kopriva moljac - zloban štetočina koji jede jajnike gusjenice

Rješenje: logično je da u ovom slučaju treba iskopati zemlju, uništavajući kokone i ličinke. Općenito, skup mjera za borbu protiv vatrenog oružja sličan je onome koji se primjenjuje na pilanu - bobice se beru i uništavaju, a prskanje se vrši istim spojevima. Pored gore navedenih tehnika, postoji još jedan način koji u praksi dobro funkcionira.

U jesen ili proljeće, kad se snijeg upravo rastopio, krug prtljažnika čvrsto zatvaramo krovnim materijalom ili drugim sličnim materijalom. Leptiri neće moći letjeti i umrijeti. Istu tehniku \u200b\u200bponavljamo i naredne godine.

Skupnu hrđu lako je prepoznati po narančastim jastučićima na stražnjoj strani lista

Rješenje: da bi se izbjegla hrđa od peteljke, potrebno je kupiti koprive onih sorti koje su otporne na ovu bolest. Prilikom sadnje grma trebate odabrati mjesta bez stagnacije vode i ona na kojima sedre ne rastu, što je usputna točka preseljenja gljiva.

Biljke oštećene bokalnom hrđom preporučuje se tri puta prskati 1% Bordeaux tekućinom - kada lišće procvjeta, nakon cvatnje i 8-12 dana nakon drugog prskanja.

Bijelo cvjetanje / pepelasto blago na bobicama i ostalim dijelovima grma, smeđim mrljama

Praškasta plijesan (također poznata i kao biblioteka kugle) postaje velika katastrofa na tim područjima koja uzrokuje značajnu štetu ne samo mahunama, već i drugim biljkama. Zašto se to događa?

Prvi znakovi ove tegobe mogu se vidjeti već nakon cvatnje - mladi izdanci i lišće prekriveni su bijelim labavim premazom koji se lako briše. Tada bolest prelazi na jajnike i bobice, širi se po biljci, a plak iz bijele boje pretvara se u fil tamno smeđe boje. Bolesni izdanci se savijaju, zaustavljaju se u razvoju i presušuju. Listovi se uvijaju i postaju lomljivi, a bobice također prestaju rasti i puknuti, a potom otpadaju. Tijekom samo dvije ili tri sezone, cijeli grm od koprive može jednostavno umrijeti ako se ne poduzmu hitne mjere.

Uz to, problem je u tome što spore gljiva lako prenose vjetar i utječu na ostale biljke. I ne treba se oslanjati na visoke ljetne ili niske zimske temperature - gljiva izvrsno prezimi na padajućem lišću i pogođenim mladicama te lako podnosi vrućinu.

Praškasta plijesan manifestira se u obliku bjelkastog filca na lišću i bobicama, a njegove spore lako prenosi vjetar

Rješenje: duga borba protiv bolesti, koja traje cijelu sezonu od ranog proljeća do kasne jeseni, vrlo je važna. Srećom, postoji mnogo dobrih načina da se riješite pepelnice u arsenalu modernog vrtlara. Razmotrimo neke od njih:

Zalijevanje grmlja vrućom vodom u rano proljeće dovodi do uništenja nekih spora.
Potrebno je tretirati koprive prije nego što se pupoljci otvore s 3% -tnom otopinom Bordeaux-ove smjese (400-450 g žutog vapna, 300 g bakrenog sulfata i 10 l vode) ili otopinom sode pepela (50 g na 10 l uz dodatak 40 g sapuna). Oni prskaju ne samo grm, već i zemlju oko njega.
Istodobno je dobro uvesti drveni pepeo u krug blizu stabljike, miješajući ga sa zemljom ili ga pomiješati s vodom (300 g na 10 l).
Rajčica - vrlo korisna biljka u borbi protiv pepelnice, njegovi pastorci mogu ići na proizvodnju već poznatog infuzije, a stabljike se mogu položiti na zemlju oko koprive za zimu.
Kontrola bakterija je originalno i učinkovito rješenje. Kilogram sijena ili trulog sijena prelije se s tri litre vode i inzistira tri dana. Potom je dobivena otopina podešena vodom na 10 litara. Prskanje ovim alatom provodi se u večernjim satima u nedostatku izravne sunčeve svjetlosti ili u oblačnom vremenu, jer na suncu bakterije umiru na suncu. Ali oni će nam pružiti neprocjenjivu uslugu počevši jesti praškasta plijesni. Obrada se provodi tri puta - prije cvatnje, nakon nje i prije pada lišća.
Ako postoji snažna infekcija pepelnicom, vrt se tretira Oxychom (20 g na 10 l vode), Fitosporinom (15 ml na 10 l vode) ili Topazom (1 ampula na 10 l vode). Razdoblje obrade uređeno je u strogom skladu s uputama na pakiranju.

Video: Praškasti pire od koprive (Sferotek)

Ostali problemi i borba protiv njih + fotografija

Uz već spomenute tegobe i štetočine, postoje još dvije nesreće o kojima trebate razgovarati kako biste dobili cjelovitu sliku svih mogućih problema. Bit će riječ o mozaiku od guske i ribizle zlatne ribe.

Mozaik od koprive može se širiti insektima štetočinama poput lisnih uši i biljojednim grinjama, kao i kada koristite neinficirani alat koji siječe zaražene grmlje. Glavna odlika mozaika je svijetlo žuti uzorak na lišću duž glavnih vena. Bolesni grm prestaje davati rast, usjev se naglo smanjuje, a listovi rastu sitno i naborani.

Mozaik je virusna bolest i ne može se liječiti.

Rješenje: grm koji je zahvaćen mozaikom nemoguće je izliječiti, preostaje mu samo da ga se riješimo (iskopamo i spalimo). Ostaje samo primijeniti preventivne mjere - nabaviti zdrave sadnice i koristiti gornja sredstva za zaštitu od insekata koji sišu.

Zlatna ribica ribizle utječe na mladice goluba - u njima pravi poteze, a tamo prezimuje. Sredinom lipnja ličinke koje izviru iz kandži počinju jesti grane, zbog čega grm od koprive počinje boljeti, prinos se smanjuje, a bobice postaju sitne.

Rješenje: grane zahvaćene štetočinje izrezane su i spaljene, a sam grm treba povremeno obrezati (ukloniti oštećene, bolesne, kao i slabe izbojke). Također pažljivo pratite kvalitetu kupljenih sadnica.

Mjere liječenja, tretiranje štetočina u jesen i proljeće

Kao što znate, najbolja zaštita od štetočina je prevencija, a mišljenje o povezivanju tih događaja s bilo kojom određenom sezonom je pogrešno. Mogu se i trebaju provesti i u proljeće i na jesen.

Uzgoj zdravog usjeva od koprive nije tako teško ako se na vrijeme brinete o biljci

Među ogromnim brojem suvremenih sredstava borbe protiv insekata štetnika lako je pronaći pravu. Ali nemojte zaboraviti narodne trikove, koji mogu povećati imunitet grma, a samim tim i povećati njegove šanse za zdrav život.

Na primjer, krajem ožujka - početkom travnja, kanta vruće vode (80 stupnjeva) brzo zalijeva grmlje - početni volumen trebao bi biti dovoljan za 3-5 biljaka. Nakon toga, cijelo opalo lišće istrčava se iz grmlja i spaljuje zajedno sa štetočinama i bakterijama koje su prezimile na njima.

Kad koprive počnu stvarati pupoljke, prskaju se otopinom Rovikurt (75 g na 10 l). Ova mjera zaštite od žučnih ivica, lisnih uši i pilana. Protiv štetočina koji napadaju pupove koristi se otopina koloidnog sumpora - 40 g na 10 litara.

U jesen se koprive saniraju i uklanjaju se svi listovi pogođeni bolestima i oštećeni štetočinima, kao i suhi izdanci. Koprive i tlo oko nje tretiraju se nitrofenom - 200 g na 10 litara vode. Sjenice se korov, a grm obilno zalijevaju - kopaju kružni utor i u njega ulijevaju 30 litara vode, nakon čega se zatvore. Krug debla muljen je tresetom debljine oko pet centimetara.

Foto galerija profilaksa od grozdova protiv štetnika insekata

Actellik - izvrsno rješenje u borbi protiv paukovih grinja Koloidni sumpor koristi se protiv štetočina koji uništavaju pupoljke i jajnike Karbofos - univerzalni lijek protiv insekata štetočina Nitrofen (nitrafen) - univerzalna zaštita od štetočina

Najbolji način da se oslobodite mnogih gnjavaža skrbi o koprivi je kupnja zoniranih sorti otpornih na mnoge bolesti i štetočine. Ali često se događa da vrtlari imaju svoje omiljene sorte, koje nikad ne bi htjeli odbiti, unatoč sklonosti porazi, na primjer, praškaste plijesni ili antracnoze. U ovom je slučaju lakše spriječiti bolest nego se boriti protiv nje. Ali čak i ako je kopriva već patila od bilo kakve tegobe ili štetočina, nemojte odustati - moderna tržišta i trgovine imaju mnogo sredstava za uklanjanje nevolja, a to ne treba spomenuti brojne narodne recepte. Jednostavno rečeno, uzgoj zdrave koprive ovisi isključivo o vama.