• glavni
  •  > 
  • Vlastiti razvoj
  •  > 
  • Selenka slano recept. Kako kopati haringu kod kuće. Kako pozdraviti haringu kod kuće: kuhanje recepata s slanom vodom

Selenka slano recept. Kako kopati haringu kod kuće. Kako pozdraviti haringu kod kuće: kuhanje recepata s slanom vodom

Soba Herring je sjajan zalogaj za odmor, kao i veliki dodatak za večeru ili večeru pod krumpirom. Nije uvijek moguće liječiti ukusnu haringu iz trgovine ili tržišta, jer je ponekad pretjerano slano, a ne uvijek postoji povjerenje u njezinu svježinu. Zato mi Prikupio je najbolji izbor Recepti Seleguma na različite načine.

Glavna stvar u članku

Kako pripremiti Selegum za ambulantu?

Pripremiti ukusnu haringu kod kuće, to je prvobitno potrebno kupiti. Na tržištu (u supermarketu) možete pronaći svježe zamrznute ribe. Treba joj. Truba bi trebala biti cjelina, ne stoji, bez vanjskih nedostataka i oštećenja kože.

Nakon kupnje trupa koju trebate odmrznuti. Nije vrijedno šok odmrznuti. Ostavite ribu u hladnjaku na donjoj polici za jedan dan , Ako haringa još ne zna, pomaknite ga na stol u kuhinji još nekoliko sati.

Nakon što riba izblijedi i isperite ga i očistite ga. Ribolov se može uplatiti u bilo kojem obliku:

  • Potpuno;
  • File;
  • Kriške.

Pa, u nastavku ćete naći recepte koji će vam pomoći da odlučite o soli i začinima.

Kako brzo krasti haringu kod kuće: najlakši način

Nudimo recept za pripremu haringe u samo jedan dan. U isto vrijeme, koristite minimalno sastojke, a na kraju dobivate vrlo ukusnu haringu s niskim glavom.

Kako kopati kao u trgovini?

Slashing kao u trgovini osigurava dugotrajno skladištenje proizvoda. Stoga je moguće posaditi velike količine ribe. Dakle, 5 kg haringe treba slanu vosu iz sljedećih proizvoda:

  • 15 Salt sol.
  • 5 ST l-šećerni pijesak.
  • 25 graška mirisne paprike.
  • 15 komada lovora.
  • Na vrhu noža s tlanom cimetom.

Kako krasti haringu u slanoj otopini?


U slanoj otopini obično su suled cijele leševe. Ova metoda zamrljavanja je dobra jer riba ostaje duga. Stoga je mnogo čvrsto, na primjer, odmora. Iako je proces takve soli dovoljno dugo, rezultat je vrijedan dana čekanja. Tako, za 2 kg svježe haringe potreban 4 L SLINA, što je učinjeno od:

  • 4 litre vode.
  • 12 ST l sol.
  • 10 sv
  • 5-8 listova lovora.
  • 10-15 komada mirisnih papra graška.

Sada o kuhanju:

  1. Voda kuhati, otopiti sol i šećer, za pričvršćivanje preostalih začina.
  2. Cool slane otopine do sobne temperature i ulijte ih ribe, koji se pre-odmrznu, pranje i stavlja u spremnik za kiseljenje.
  3. Da izdrži spremnik s ribom u toplini tijekom 6-8 sati. Nakon - stavite haringu na hladno mjesto kako bi organizirali 3 dana.

Savjet: Ako trup ima svijetlu riblju aromu, kada pranje, tretirajte ga sokom od limuna ili ocat.

Kako kopati haringu sa suhim putem


Predlažemo pokušati isprobati zanimljiv recept za suho sijeno haringe u paketu. Riba se može pripremiti na ovaj način kao fileti i dijelovi dijelova. Razmotrite obje opcije. Pripremamo sve što vam je potrebno:

  • 2 velikih sanduka.
  • 1.5 ST l sol.
  • 1,5 žlice šećernog pijeska.
  • 3 Laurel listova.

Takva riba ispada da je slana. Ako želite nisku glavu haringu, smanjite udio soli i šećera. Također za dobivanje pikantnog okusa ribe, možete dodati začinjene začine (korijander, paprika, hmelj-sunneli, itd.).

Kako usaditi kaspijsku haringu s fotografijom


Kaspijska haringa se odlikuje svojom velikom veličinom i izvrsnim ukusom. Znate li kako se okupiti takvu ljepotu? Ne? Zatim podijelite klasični recept za soljenje kaspijske haringe. Na 2 sanjkanje trebat će 1 l lug, I priprema se od sljedećih sastojaka:

  • 1 L vode.
  • 6 ST L
  • 3 St l šećerni pijesak.
  • 1 STL miris papar.
  • 2 komada karanfila.
  • 1 STL senf u sjemenkama.
  • 4 komada lovora.

Na taj način moguće je pokupiti konvencionalnu haringu, samo će biti spremno nakon 2 dana.

Kako pokupiti sanjke?


Kao što znate, riba voli sol. Stoga predlažemo probati stari recept koji se ribari koriste u dalekoj prošlosti. Takav način mirisa je vrlo jednostavan i ne zahtijeva nikakvo znanje o kuhanju. Da biste pripremili takvu haringu, trebat će vam:

  • dvije velike trupove;
  • normalna kuhinja sol.
  1. Operite haringu, kotrljaju se. Ako želite, možete ukloniti središnju kost.
  2. U Sudu, gdje će riba biti, kako bi se slojali soli do dna.
  3. Stavite ribu u jedan sloj.
  4. Na vrhu, previše, sipati sol. Ako u jednom sloju, sve ribe se ne širi, onda učinite dva sloja, dobro je prerušiti između njih soli.
  5. Na vrhu ribe, također je obilno prekriven slanom otopinom "prazno".
  6. Zatvorite posudu s ribom s poklopcem i stavite u hladnjak 10-12 sati.
  7. Nakon tog vremena, riba će dobiti ribu, isprati sol pod tekućom vodom i može se liječiti.

Kako pokupiti haringu u potpunosti


Možete nazvati cijelu metodu sanjke s cijelim plućima, kao što ne trebate crijevo, ukloniti kosti, izrezati na komade. Dovoljno je zamrznuti trupla, dobro oprati i salonu. Upotreba će biti suhi put do lososa.

Za 1 kg potrebe haringe:

  • 2-3 stoljeća soli;
  • 1 St l šećer.

Bulk je pomiješana jedni s drugima i pospite na trupu. Presavijte u spremniku i ostavite jedan dan na sobnoj temperaturi. Nakon - pomaknite haringu na hladnjak i pričekajte još 2-3 dana. Haringa se može očistiti i jesti, a možete otići za kasnije, jer se može pohraniti dugo vremena.

Kako kopati haringu s komadima u posudi: korak-po-korak fotoezpt

Da biste pripremili dio Selegum u banci, morate kuhati sljedeći popis proizvoda:

  • Svježe smrznute haringe - 3 računala.

Za slanu vodu:

  • 1 L vode.
  • 3 ST l sol.
  • Dva lovora.
  • Tri graška papra.
  • Tri karanfila kišobrana.
  • Pet koraka graška.


Kako kotrljati haringu s octom?

Prije početka rada pripremite proizvode. Za haringu s octom, trebat će vam:

  • Dvije sanjke.
  • Jedna velika žarulja.
  • 500 ml vode.
  • 1 ST l sol.
  • 1 St l šećerni pijesak.
  • 1 ST l octa.
  • 5 mina crnih i mirisnih paprika.
  • 3-5 komada lovora.
  1. Paprike, sol, list lavura i šećer ulijte u vodu i kuhati 3-5 minuta.
  2. U drugom vrućem krastavcu sipajte ocat i stavite cool.
  3. Dok se slana otopina hladi, napravite ribu. Obrišite ga, valjanje, pranje.
  4. Izrežite ribu s dijelovima dijelova i luk - pola prstena.
  5. U spremniku (sranje, banka) preklopite slojeve ribe i luka.
  6. Ulijte sve ohlađene slane vode, začepljeni i pošaljite na hladnoću dva dana.
  7. Nakon tog vremena, haringa s octom je spremna. Možete liječiti.

Kako učvrstiti Herring niske snage: recept s fotografijama

Znanstvenici su dokazali da haringa sadrži hormon radosti. Pa zašto ne, molim vas s ukusnim jelom, naime niskom čelu s haringom, dok ostajete dobro raspoloženje i pozitivno za cijeli dan? Da biste dobili niskoglavu haringu, trebate sljedeće proizvode:

  • Dvije sanjke.
  • 1 L vode.
  • 3 ST l sol.
  • 4 St l šećerni pijesak.
  • 8 Pepper grašak.
  • 3 Laurel lišće.
  • Karanfil po volji.

Kako usaditi začinjenu haringu?

Začinjena haringa čini u slanoj vodi, koristeći mnogo različitih začina. Predstavljamo vam ukusna način da se začinjene ribe kod kuće.


Potreba za 1 kg haringe:

  • 1 posao vode.
  • 3 ST l sol.
  • 1 St l šećerni pijesak.
  • 2 STL suha kopar.
  • 7-10 crni paprika.
  • 5 laurel listova.
  • 3 komada karanfila.
  • 1 St l bijeli senf zrna.
  • 0,5 zrna.
  • 2. ST lokus.
  1. Priprema slane zore: Svi začini, osim kopra, staviti u vodu i kuhati. Sipati ocat.
  2. Operite haringu, čista i podijelite na file, uklanjajući središnju kost.
  3. Presavijeni u spremnik file Selegum, govoreći svaki sloj suhim koprom.
  4. Ulijte haringu s ohlađenom slanom vodom i izdržite dan na hladnom mjestu.
  5. Herring postaje nevjerojatno ukusna i izgleda sjajno na svečanom stolu.

Slanje haringe - recepti i metode soli kod kuće

Na prvi pogled, može se činiti da slana haringa - jelo je vrlo jednostavno, što su pjeva i suptilnosti u njemu? Čak samo trebam sipati haringu sa slanom otopinom i čekati dok riba ne riješi. I tamo - kuhani krumpir, luk, mirisno ulje i svježe crni kruh - ovdje i lijep ručak ili večera je spreman. Ipak, unatoč naizgled jednostavnosti, svaka ljubavnica ima svoje tajne i svoj put do soljenja haringe. Netko će podići u slanoj vodi s dodatkom začina, a netko preferira suho sjedenje, prolijevanje octom i uljem, dodavanje bilja, začina, a gotov zalogaj je ponosan i da su sretni što dijele recepte.

Slana haringa - najlakši način za sol

Za početak, možete pokušati kuhati haringu uz najjednostavniji recept.

Dva velika stora odmrzavanja i isperite. Uklonite škrge, stavite ribu u duboku tavu ili u staklene posude. U zasebnoj tavi, kuhati 600 ml. Voda, dodajte 1 tbsp. l. Soli (mogu s malim slajdom) i 1 tsp. Sahara. Promiješati dok se sol i šećer ne mogu potpuno otopiti. Onda pustite da se slani otopina ohladi do sobne temperature i ulijte haringu. Mora biti potpuno prekriven slanom otopinom. Pokrijte jela i stavite na hladno mjesto (najbolja temperatura od +1 do +10 stupnjeva). Nakon dana - dva se može ukloniti. Ako volite slabo soling haringu, onda dobiti ribu iz slane vode, odvojeno i preklopiti u čistu obalu, dodajući biljno ulje. Ako volite haringu jači ambasador, onda čekati još jedan dan - četiri.

Začinjena sile

Aromatična haringa pikantnog veleposlanika nije teže pripremiti.

Riba treba odmrznuti, ukloniti škrge i staviti u posuđe u losos. U odvojenom jelu kurite litru vode, dodajte jednu i pol žličice šećera, 100 grama. Soli, 10 mina crne i mirisne paprike, dva lovorska lišća. U načelu, skup začina može biti bilo koji, prema vašem ukusu. Možete dodati sjemenke korijandera, kumin i tako dalje. Nakon dodavanja buketa začini, dovedite vodu da se ponovno kuha i ohladi. Završena slana otopina napuni haringu. Ostavite na hladnom mjestu za jedan dan - dva ili više - ovisno o željenom stupnju soli.

Haringa u Tuzluku

Tuzluk je vrlo jaka klorovodična otopina.

Kako bi se dobila ispravna koncentracija otopine, u malim obrocima se doda sol u toploj vodi i odmah se miješa. Sol se dodaju dok se novi dio soli ne postane jednostavno spustio na dno, bez otapanja u otopini. Kod kuće, Tvrđava Tuzluk obično testirana pomoću sirovog pilećeg jajeta. Spušta se u koncentriranu otopinu, a ako se pojavi na površinu i raste ne manje od polovice Tuzluka. Ako želite napraviti začinjenu haringu u Tuzluku, onda prije otapanje soli, dodajte sve začine i lovor. U Tuzluku, haringa drži jedan sat u toplini, a zatim uklonjen na dan - dva na hladnom mjestu.

Jako važno! S ovom metodom soli, trebate posebno pažljivo odabrati ribu. Herring ne smije biti oštećena na koži, inače će se neizbježno ispasti da se spasi.

Sedlo suhe soli

Ako postoji malo slobodnog prostora u hladnjaku, i stvarno želim slanu prosinac - pokušajte ga kuhati suhom leglama. Da biste to učinili, jedan veliki odmrzavanje riba, pažljivo uklonite škrge i temeljito isperite trup. Razmotrite papirnatim ručnicima. Mix 1 tsp. Šećer, 1,5 h. Soli i 0,5 h. L. Black tlo papar i ova smjesa soda haringa. Ne zaboravite padati i šupljine u kojima je bilo škrga. Zamotajte haringu u 2-3 slojeve polietilena i uklonite u hladnjak dva dana.

Quick Searel recept

Ako gosti dođu navečer, a sigurno ćete ih želite liječiti slanim delenteeom, pomoći će brzom receptu za brzo pjeva. Herring treba odmrznuti i staviti u hladnu vodu na sat vremena. Zatim uklonite glavu i rep, okrenite trupovu i temeljito isperite ribu. Mix 2 tbsp. l. Soli i 1 tsp. Šećer, uhvatite ovu smjesu i zamotajte hranu. Ostavite na sobnoj temperaturi nekoliko sati. Zatim oprati sol, da se osuši ručnik za trupu i pomaknuti se u duboka posuđa, dodajući prstenove pramca i biljnog ulja.

Začinjena haringa s senfom

Ako dodate u Spicy Shy Bunf, vaš seljanin će steći začinski, izuzetan okus. Frostedska riba (ne zaboravite ukloniti škrge!) Isperite, podmažite s dvije žlice gotovog senfa i stavite u posuđe za salinski. U odvojenom jelu kuhati litru vode, dodajte 5 tbsp. l. Sol, 3 tbsp. l. Šećer, 1 tbsp. l. Zeleni kopra i što više žitarica. Još uvijek trebamo 10 lovora i 1 tsp. Crni paprike. Donesite slanu otopinu na čir, pustite da se ohladi i napuni haringu. Ostavite 2 sata u toploj, zatim uklonite 2-3 dana do hladnoće.

Imate li vlastiti korporativni pick-up pickup? Znate li što ukusne grickalice se sutra mogu kuhati iz haringe od kuće? Podijelite s nama!

Čini mi se da u našoj zemlji nema takvih ljudi koji ne bi bio posvetnica haringe. Sol, s delikatnim i maslacem, ova ukusna riba je dugo bila vlastita, nacionalno blago i zasluženo uživa u nacionalnoj ljubavi. Dugo imam fiziološku otopinu ribe i danas je spremna reći koliko je ukusna i brzo soli haringu kod kuće. Netko voli u potpunosti posaditi trupovu, a netko u srcu komada u banci. Mnogi preporučuju da veleposlanik postane suhi put, a netko preferira u slanoj vodovi. Imao sam mnogo recepata, podijelit ću sa svim tajnama, ne skrivam ništa.

Ali prvo malo povijesti:

Jeste li znali, draga moja, da je haringa nije uvijek bila gastronomska užitka, dostojna kraljevskog stola. Do XIV stoljeća, ona je odvratno smrdljiva i žalosna tugovala, i imala je hranu, zatvorenike i prosjake. Moja slika je promijenila moju sliku nakon jednog starog i iskusnog ribara pod nazivom Villem Jacob Bökkels nije počeo sladjeti ribu u more, nakon što je prethodno zaglavi.

Prije toga, naravno, također je prolio, ali ne odmah, ali riječi "hladnjak" nije znao tada. Možete li zamisliti da je to za ribu? Na villemu, sanjkanje je odmah pao u bačve iz mreža, stavio ribu u cijev i natočio slanu vodu. Tako je haringa potpuno nije razmažena i otišla do obale u punoj borbenoj spremnosti - odmah na stolu!

Kako ukusno ravnanje haringe kod kuće

Slanite haringu, prijatelje, na nekoliko načina. Postoje suhi ambasador i soling u slanoj otopini, to jest u Tuzluku. Najjedniji je suhi ambasador. Napravite bolju haringe u potpunosti, komadići, ponekad se odmah slali u banci. Riba se također može usitniti, rekao sam o svim receptima, a možete s njima.

Obratite pozornost na nisku glavu haringu će biti dan kasnije - dva. Što duže riba stoji, slano će postati.

Najbolje začine za soling losos: papar - mirisna ili crna, korijander, leaf, karanfil i senf.

Ostala začina je bolje ne koristiti ako možete dodati kasnije, na već slanu haringu, kada ga napravite s maslacem ili octom.

Lemljavajući haringu sa suhim putem u filmu

Ovaj recept je prikladan kada trebate brzo spavati ribe, u najkraćem mogućem roku.

  1. Zaustavite haringu, stavite leševe oko sat vremena u vodu. Zatim promiješa 2 dijela soli i 1 dio šećera, soda trupa i ove smjese.
  2. Zamotajte ribu hrane i ostavite nekoliko sati na stolu.
  3. Rock dodatna sol i početi pokušavati.

Suho

Najjednostavniji i jednostavniji i jednostavniji soljenje Seleguma kod kuće.

  1. Na 1 kg. Herring će trebati 1 tbsp. Žlica šećera i 2 žlice soli.
  2. Osobne ribe s začinima i ostaviti u sobi za jedan dan. Zatim se sakrijte u hladnjaku.

Suhi put do lososa haringe u pakiranju komada

U isto vrijeme, ribe možete saviti u cijelosti ili, po vašem diskreciji i zamućivanju procesa soljenja, gutati ribu i rezanje komada.

  1. Na 1 kg. Ribe uzimaju umjetnost. Žlica šećera s 2 žlice soli, crni grašak - 8 komada. (Bolje je saviti, onda će postati mirisna), a par lovora ostavlja.
  2. Stavite haringu u paket, pošaljite sve začine i čvrsto čvrsto čvrsto. U hladnjaku, stado će biti spreman nakon nekoliko dana, u sobi - dan najek već može pokušati.

Kako kopati haringu u naftu

Čak i ne znam, suho je leglo ili ne, ali bez obzira na ime, riba je ukusna.

Trebamo:

  • Herring - 1 kg. (2 - 3 kom.).
  • Sol - 4 - 5 tbsp. žlice.
  • Biljno ulje - 5 - 7 tbsp. žlice.
  • Luka - 2 kom.
  1. Odvojite ribu, podijelite ga na filetu, sol soli i preklopite u posudu, naizmjence svaki sloj sloja haringa s narezanim luk prstenovima.
  2. Ulijte biljno ulje u limenku i ostavite u hladnjaku na dan - dva.
Slažem se da je svaki proizvod kuhani vlastitim rukama mnogo ukusniji. Vrijeme je za krast haringu, trebat će vam dosta, a zadovoljstvo je puno!

Kako brzo slano haringu u slanoj otopini

Ovo je druga metoda kućne brkove, koju možete odabrati za svoju omiljenu ribu. Presavijte u troslojnu Selegum banku (glave dolje) i ulijte slanu otopinu.

Trebat ćemo jednu litru vode:

  • Sol - 5 - 6 tbsp. Spone soli.
  • Crni papar - 5 graška.
  • Šećer - 1 žlica.
  • Leaf - 2 računala.
  1. Ispunite trupove kuhane sa svim aditivima i hladnom slanom vodom. Pravo u posudu, pumpa na vrh 1 tbsp. Žlica suha senf. Ready Riba će biti 2 - 3 dana.

Klasične mogućnosti lemljenja u Rasseu

Trebamo:

  • Haringa.
  • Voda - za jednu litru:
  • Leaf - 3 računala.
  • Crni papar - 10 kom.
  • Sol - 2 tbsp. žlice.
  • Karantura - 5 kom.
  • Pepper mirisni - 5 kom.
  • Šećer - 1 tbsp. žlica.

Lemljenje na ovom receptu:

  1. Izrežite ribu, mlijeko i kavijar da odgode, mi ćemo zajedno s ribom.
  2. Napravite slanu vodu: U kuhanoj vodi, preklopite sve začine, pustite da kuka, pričekajte kada se sol i šećer potpuno otopljeni i isključite vatru.
  3. Kada se Tuzluk hladi, ulijte ih s haringom 3 do 4 sata na stolu, a zatim ga premjestite u hladnjak. Mogu dobiti kavijar s Molyjem za jedan dan, inače će punkers, sama stado će biti spremna nakon dva dana.

Solim u slanoj vodi - recept s senfom

Trebamo:

  • Haringa.
  • Voda je 1 litra.
  • Crni papar - 10 - 15 grašak (bolje je slomiti ih).
  • Sol - 5 tbsp. Žlice bez slajda.
  • Senf, sjemenke ili suho - 1 žličica.
  • Šećer - 3 žlice.
  • Leaf - 5 kom.
  1. Prokuhajte vodu stavljajući sve začine u njega i ohladite.
  2. Ohlađeni Tuzluk ispunite ribu i ostavite jedan dan. Senf, usput, začin je vrlo koristan za haringu, a ne samo zbog okusa - zahvaljujući joj, riba će postati strnjičarka, elastična.

Spicy Selege file - u nizozemskom

U različitim zemljama, slane ribe na svoj način, soljenje na ovom receptu omogućit će vam da imate punu snagu koja se odmah može staviti na stol.

Uzeti:

  • Sedle trupova - 2 kom.
  • Srednja mrkva.
  • Žarulje - 2 računala.
  • Pepper grašak - 10 kom.
  • Lavra - 10 kom.
  • Limun - ½ računala.
  • Sol sa šećerom - 6 velikih žlica.
  1. Nazvana carcie trupova rastavljajte na filetu i izrezati na dvije centimetra širine, više.
  2. Izrežite žarulju za pola prstena, također to učinite s limunom. I mrkve izrezuju samo kotače.
  3. Grind olovku i lovor u veliku mrvicu, spojite ih solju i šećerom.
  4. U velikoj banci (ako postoji široko grlo na farmi, a zatim ga prilagodite) preklopite slojeve file file, govoreći s mješavinom začina i prebacivanjem s povrćem.
  5. Haringa će biti dovoljno spremna, dan kasnije, ako ostavite u prostorijama. U hladnjaku sposobnost kušanja ribe će doći dva kasnije.

Komada u banci - vrlo jednostavna soling verzija

  1. Izrežite gated haringu na komade, stavite u posudu i ispunite Tuzluk: u čaši vode otapa blagovaonicu s malim podovima, žlicu soli.
  2. U hladnjaku, riba će biti spremna za nekoliko dana, na sobnoj temperaturi mnogo brže - već dan kasnije.

Lagana ležaljka desna soling - recept

Podsjećam vas: AnyOneal u početku ispada bilo kakvu haringu. Što više košta, to se više svađa.

  • Haringa - trup.
  • Vode - litre.
  • Sol, veliki - 100 gr.

Kako pozdraviti:

  1. Odvojite ribu na trupu i po želji, čak i na filetu.
  2. Čvrsto stavite u spremnik i ulijte unaprijed slanom otopinom. Uvjerite se da je slana otopina potpuno prekrivena filetima, ako je potrebno, propisati udarac.
  3. Pokrijte poklopac i pošaljite ga na hladnoću dva dana.

Odaberite haringu za soljenje

Iskoristite izbor ribe za soljenje, kvaliteta izlaznog jela i njezina kvaliteta ovisi o tome.

  • Pokušajte odabrati veliku i masnu haringu. Dobiveni su najukusniji "dječaci", to jest, haringa s Molokom. "Djevojke" daju svoje masnoće Ires.
  • Odaberite ribu bez rezova i druge štete, mora biti apsolutno potpuna.
  • Odabirem ribe, obratite pozornost na oči, konveksni od smrznute i crvene od nedavno uhvaćen - znak svježine. Federalci se moraju čvrsto uklopiti na ljepilo. Herring bez glave je bolje ne kupiti, ponekad, tako da prodavači pokušavaju sakriti nedostatke, tako da ne možete razumjeti pravu dob.
  • Raširite haringu ili u hladnjak ili na sobnoj temperaturi, druge metode nisu prikladne.
  • Vrlo ukusna je stada, slana sala kod kuće, u potpunosti. Ali, ako smatrate potrebnim, ne zaboravljamo ukloniti škrge zajedno s glavom.

I ovdje, draga moja, svečani trenutak dolazi kad je voljena riba spremna i vrijeme je da počnemo degustaciju. Nadam se da ste već izmislili da ćete učiniti sljedeće? Ako ne, pošaljite na moju stranicu na kojoj ću vas upoznati s najrazličitijim .

Nadam se prijateljima da će haringa vašeg veleposlanika kod kuće biti vrlo uspješna i ukusna. Uživajte u apetitu, ne zaboravite me gledati na svjetlo, ne kažem vam se zbogom. S ljubavlju ... Galina nekrasova.

Pozdrav svima! Danas ćemo soliti haringu. Štoviše, imamo nekoliko mogućnosti u našem radu. To je brz veleposlanik riba u 30 minuta kada se dobije henterija s niskim glavom i soljenjem od 2 sata i do dana.

Međutim, kao što ste primijetili, to je prilično brz način na koji ne morate potrošiti mnogo vremena. Ali unatoč tome, dobit ćemo ukusne i dovoljno slane ribe.

Takvo riba neće se stidjeti jesti ne samo sebe, nego i za liječenje gostiju. A što se tiče svečanog blagdana, morat će biti poput puta.

Dakle, počnimo. U redu, imamo brzo more za 30 minuta. Takav recept je dobro prilagođen kada stvarno želite slanu ribu, ili će vam gosti iznenada doći.


Sastojci:

  • Selenka - 2 kom.
  • Voda je 0,5 litara.
  • Sol - 2 tbsp.
  • Šećer - 1 tbsp.
  • Žarulja luka

Moram reći da se haringa priprema za ovaj recept, što je brže moguće. Najviše vremena će ići na rezanje ribe: čišćenje unutarnjih grana, odsijecanje repa i glave, kao i čišćenje file iz kostiju.


Brisanje ribe iz kostiju što je više moguće, izrežite ga na komade i preklopite u zdjelu. Pospite smo papar odozgo, možete sipati soja umak. Vrh za stavljanje nosača i dodajte malo octa.


Uzimamo vruću kuhanu vodu i otapali sol i šećer u njemu. S ovom slanom otopinom ispunite ribu. Nakon 30 minuta, haringa će biti spremna i može se poslužiti na stolu.

Kako pozdraviti haringu kod kuće u 2 sata


Sastojci:

  • 1 haringa;
  • 1 žarulja;
  • 500 ml vode;
  • 2 žlice soli;
  • 1 žličica šećera;
  • 2 laurel listova;
  • hrpa kopra;
  • stol octa i biljno ulje - na okus.

Priprema haringe: Čistimo ga, uklonimo sve nepotrebno. Zatim napravite marinadu. U toploj vodi, otopiti šećer i sol. Riba je stavila u posudu i ispunite ohlađenom otopinom soli. Dodajte list zaljevu i kopar.

Sat kasnije u pola, bit će potrebno ispustiti slanu otopinu i dodati nareznu luku. Ulijte haringu s octom i biljnim uljem. Tako da bi trebala stajati još od pola sata. Nakon toga, završena haringa može se poslužiti za stolom.

Haringu s limunom


U ovom receptu, mi ćemo soliti haringu s limunom. Za to nam je potrebno:

  • 1 haringa;
  • 1 limun;
  • 2 žlice soli;
  • 1 žlica šećera;
  • 5 listova lovora;
  • jednostavno Pepper grašak.

Herring se priprema kao i obično, uklanjajući sve nepotrebno. Limun izrezati tanke krugove. Dijeljenje zasjenjene u posudu, na vrhu limuna, tako iu nekoliko slojeva. Svaki sloj pjevanje soli i začini. Pokrijte iznad tanjura, stavljamo ozbiljnost na nju - posudu s vodom i uklonite u hladnjak. Nakon nekoliko sati možete pokušati.

Brzo kiseli recept za 5 sati po komadima u hladnjaku


Ovaj recept također nije kompliciran i ne zahtijeva određene sastojke. Ovdje ćemo koristiti svu istu sol i šećer za slanu vodu, začini za okus, i, naravno, ribu.

Kao i obično, pripremamo ribu, uklanjajući vašu glavu, rep, ulazi, čiste kosti. Izrežite ribu na komade.


Sada uzeti oko pola litre vode i otopiti sol u njoj. Ulijte u ovu ribu za slanu posudu na sat i pol. Onda povlačimo slanu voću.

Uzimamo još jedan dio vode, dodaj 1 tbsp. Žlica octa i sipati ribe. Uklonimo u hladnjak pet sati. Nakon tog vremena istekne, riba se može uzeti.

Još jedan brz način - kako u cijelosti vezati haringu u 1 dan


Da biste pripremili haringu na ovom receptu, uzimajte:

  • Herring - 4 računala
  • Voda - 1 l
  • Sol - 4 tbsp. l.
  • Šećer - 3 tbsp. l.
  • Octa (9%) - 3 tbsp. l.
  • Lovel Lavar - 5 kom
  • Pepper mirisni - 7 kom

Nabavite haringu iz hladnjaka, uvučemo ga. Čistimo od unutrašnjosti, odrezani glavu i rep.


Priprema marinade. U kuhanoj vodi, otapanju soli, šećera, dodajte octu.
Željela je stavila posudu gdje ćemo ga saviti.


Sada sam osjetio ribu s ohlađenom marinadom. Dodajte začine: papar i lovor list. Stavili smo posudu u hladnjak. Dan možete dobiti i uživati \u200b\u200bu ukusnoj harinzi


Kako možete brzo spavati Seler kod kuće na suhi način?

Ovaj recept za pričvršćivanje brzih riba bez tekućine, tako da se osuši.


Priprema haringe. Očistite, odrežite glavu i rep. Zatim dobivamo šećer, sol i polietilen paket.


Mješavina šećera i slanih šipki je trupova ribe. Napravite smjesu brzinom od 1 trupova 2 h. Soli i 1 tsp. Sahara. Sada svaka riba omotana u plastičnu vrećicu.


U ovom obliku odlazimo dva sata. Nakon toga, dobiti ribu iz paketa, isprati sol, obrišite sbrusa. Izvadimo kožu i kosti, izrezati na komade. Stavljamo sve u tanjur, dodamo luk i biljno ulje. Nakon toga čistimo u hladnjaku, tako da je sve natopljeno. Nakon 30 minuta, možete dobiti i staviti na stol.


Dobar tek!

Obično ste nabavili ribu u trgovini već slano ili svježe, a zatim ga kuhate? Mislim da mnogi već dugo kupuju svježe smrznute. Uostalom, to je mnogo bolje. I zašto? Jer znate da će se ispostaviti da je ukusna i samo da želite. Stoga ćemo danas rastaviti ukusne i brze recepte za slane ostatke.

Već sam podijelio s vama načina ove ribe kod kuće, kao i kako ga kuhati. Ispada uvijek vrlo cool. Glavna stvar je kupiti dobru i svježu ribu. Ne bi trebalo biti isjeckan i ne zamrznuti beskonačan broj. Inače, kako to ne pripremiti, i to će biti kao kaša i apsorbirati nevjerojatnu količinu soli. Općenito, vaše kulinarsko remek-djelo neće uspjeti.

Također ne savjetujem da kupite. Budući da se vrlo dugo leži u trgovinama i zapravo kupujete mačku u torbi. " Stoga idemo na tržište i izabrati lijepu ribu. U dolasku kuće odmah idite u kuhinju i nastavite do slučaja. Uostalom, pa želim pokušati biti spremni s krumpirom, mmm!

Ovo je vjerojatno najlakši način. Budući da se radi brzo i apsolutno ne morate znati sigurno koliko tekućine kuha. Uostalom, možemo uzeti ne jednu ribu, već odmah nekoliko kilograma. Za takav broj seryla, ovaj recept je prikladan.

Sastojci:

  • Haringa;
  • Voda - 5 L.;
  • Sol - 1 kg.

Kuhanje:

1. Prvo pripremite Tuzluk. Ovo je ime slane zore u kojoj će se dogovoriti naša riba. Ovaj iznos možete prokuhati unaprijed i cool. Ali koristim flaširanu vodu. Prodaje se odmah u količini koju trebamo. Dio povlačenja (približno staklo), jer boca ne bi trebala biti potpuno potpuna.

Možete koristiti tavu ili posudu za to. Ali ja radim u istoj boci u kojoj je kupljena voda.

2. Zaspate svu sol u našu tekućinu. Možete koristiti lijevak ili list papira uvrnut u cijev. Uvijamo bocu i dobro protresite. Bulk proizvod se mora potpuno otopiti.

3. Sada ćemo se baviti ribom. Ako je zamrznuta, neka ga postupno fatte. Onda ga ispere pod šipkama hladne vode. Nećemo ga očistiti, pa smo odmah stavili spremnik gdje će biti lučni.

4. Sada popunjavamo jelena Tuzluk tako da je riba potpuno pokrivena. Pojavit će se, pa ga dodati na ploču odozgo. Zatvorite kapacitet s poklopcem i uklonite u hladno mjesto 2 dana. Zatim se isperite ispod dizalice i uklonite ga u hladnjak ili zamrzivač je već bez slane otopine.

Preostala slana otopina u boci može se smireno pohranjeno barem koliko. Zatim upotrijebite po potrebi.

Takvo ukusno serter može se očistiti i izrezati na komade. Poslužite na stolu s kiselim lukom i zelenilom.

Kako soliti haringu kod kuće bez slane zone?

Postoji mnogo jednostavnih načina. Ali moramo biti čak i brzo. Ne želim se dugo zabrljati. Uostalom, češće ga pripremamo za neki odmor. Ovdje je ispred novogodišnjih blagdana, što znači da je odabir ispod krznenog sloja potreban na stolu. Samo za ovu salatu i stiskanje s suhim putem.

Sastojci:

  • Haringa;
  • Sol - 2 tbsp. L.;
  • Šećer - 1 tbsp. L.;
  • Senf u prahu - 1 tsp;
  • Mješavina bilja - 1 TSP.

Kuhanje:

1. Riba ne odmrznu. Samo ga ostavite u hladnjaku ili na kuhinjskom stolu. Zatim izrežite trbuh i izvucite sve utrobe. Također uklonite rep i glavu. Prilično ga isperite pod hladnom tekućom vodom.

2. U maloj čašici mikse, šećer, senf u prahu i biljke. Možete uzeti potonji vašem ukusu ili bez njih.

3. Trebat će nam novine ili jednostavan papir, kao i torbu. Izjavljujemo agu bum u nekoliko slojeva i prepiše ribu sa suhom smjesom. Potrebno je pokriti potpuno i na vrhu i iznutra. Gledajte čvrsto i preklopite plastičnu vrećicu ili u dva za odanost. Uklonite u hladno mjesto 2 dana.

4. Nakon ovih dana dobivamo i ponovno isperite ispod dizalice. Operite sve začine se mogu očistiti i izrezati u obroke, pospite kiselim lukom i pospiteljnim uljem.

Searer je slao u posudi s lukom i mrkvom

Ja bih nazvao salatom više od te ribe. Budući da priprema kraljicu s povrćem. Ali ovo je takva nevjerojatna snack! Iskreno, to je brisanje iz stola, odmah je. Onda uvijek žalim što sam jako malo učinio. Ali čak i kuhanje više, to još uvijek nedostaje.

Sastojci:

  • Herring - 2 kom;
  • Luk - 2 kom;
  • Mrkva - 1 PC.;
  • Limun - 1/2 računala;
  • Sol - 2 tbsp. L.;
  • Šećer - 2 tbsp. L.;
  • Crni papar - okus;
  • Biljno ulje - 100 ml.

Kuhanje:

1. Riba odmrznuti i moje pod dizalicom s hladnom vodom. Uklonite unutrašnjost, glavu i rep. Također uklonimo suknju i odvojene filete iz kosti. Sada se meso izreže u dijelove dijelova. Ako vam se sviđa kavijar i mlijeko, također ste shredt.

2. Očistite povrće. Luk sja uz pola prstena, a mrkva tri na velikom grateru. Također možete koristiti štednjak za korejsku mrkvu.

3. limun trebamo samo pola. Ovaj dio je također slomljen pola prstena.

4. Uzmite čistu i suhu staklenku, volumen od 1 litre i stavite naše pripreme u njega sa slojevima. Na dnu luk, 1/3 žličice soli i šećera, papra, ribe, soli, šećera, limuna, mrkve, luka. I tako do vrha, sve do cijelog seor. Konačni sloj nužno je povrće.

5. Čvrsto pomiješajte sadržaj limenke i na vrhu ulje biljnog ulja. Zatvorimo poklopac i uklonimo u hladnjak 2 dana.

Ne zaboravite s vremena na vrijeme kako biste okrenuli spremnik tako da se svi sok raspoređuje ravnomjerno i da su se riba pripremili.

Uostalom, definitivno pokušavamo ribu. Također jedemo sve povrće. Nadam se da ste uživali!

Recept lemljenje za 2 sata

Ponekad smo tako nalet da ne možemo čekati nekoliko dana. Želimo da riba sada bude spremna. Ali svi znamo što se ne događa. Ali možete čekati vrlo malo. Da, u ovoj metodi, izbor će stvarno biti spreman nakon 1,5 - 2 sata! Samo da ga kuhati.

Sastojci:

  • Herring - 4 kom.
  • Voda - 1 L.;
  • Sol - 4 tbsp. L.;
  • Šećer - 2 tbsp. L.;
  • Bay Sheet - 2 kom.
  • Pepper crni grašak - 1 prstohvat.

Kuhanje:

1. Prvo, napravite slanu otopinu. Ulijte vodu u tavu i dodajte sol, šećer, papar i leaf. Stavili smo vatru i prokuhali 2 - 3 minute. Onda se ohladimo na sobnu temperaturu. Naravno, potrebno je mnogo vremena, oko 1 do 2 sata.

2. Sada imamo dovoljno vremena za ribu. Mi smo definitivno pod tekućom vodom. Odrežite glavu i rep. Uklanjamo unutrašnjost. Izrezali smo na dijelove dijelova. Odmah se preklopimo u spremnik u kojem ćemo rješiti.

3. Sipajte seleru s hladnim Tuzluk. Stavili smo rupe za valjanje tako da se riba ne pojavljuje i dodijelite stranu za 1,5 do 2 sata.

Slanica se mora ohladiti! Inače, riba je zavarena, a ne spava.

Vrijeme, tijekom kojeg ćete izdržati ribu u slanoj vodi, utječe na ono što vam se sviđa: slabo masnoće ili vrlo slano. Najbolje poslužite s kruhom i krumpirom.

Kako pobjeći od njege kuće - ukusan i jednostavan recept

Pokušao sam mnogo različitih recepata. Svi su ukusni. Ali za nekoga tko može postati najdraži. Da biste razumjeli što vam se sviđa - pripremite se na različite načine. Onda ste već sigurno odlučili. Takvo riba može se koristiti i snack i salate. Vrlo je ukusno ispada!

Sastojci:

  • Herring - 2 kom;
  • Leaf - 4 kom.
  • Pepper crni grašak - 1 prstohvat;
  • Papar mirisni - 4 kom.
  • Zurina Coriander - 0.5 h.;
  • Sol - 2 tbsp. L.;
  • Šećer - 1 tsp;
  • Voda - 1 l.

Kuhanje:

1. Pripremite vodu unaprijed. S ključanjem i ohladi. Zatim dodajte sol i šećer. Promiješati dok se rasuti proizvodi potpuno ne otopi.

2. Ribe dobro odmrznuti i moja dizalica s hladnom vodom. Prefficiramo ga u spremnik u kojem će se soliti.

3. Preklopimo se u lišće lovora haringe i sve začine. Zatim ulijte sadržaj tuzluka. Zatvorimo poklopac i uklonimo hladnjak 2 do 3 dana.

Nakon vremena, ako odmah ne jedete Searar, morate ga ukloniti iz slane otopine. Inače će jednostavno riješiti.

Brzi recept, kako sellle Selence u 1 dan

Da smo odlučili kuhati cijelu ribu, odmah trebate uzeti u obzir da je potrebno više vremena za losos. Dijelovi razumljivih stvari će se učiniti mnogo brže. A ako također očistite kolica i kostiju, općenito račun ide na sat. U istom receptu, naša riba će imati cjelinu, samo očišćena.

Sastojci:

  • Herring - 1 PC.;
  • Bay Sheet - 3 kom.
  • Black Peas Pepper - 20 kom.
  • Pepper mirisni grašak - 3 računala;
  • Sol - 4 tbsp. L.;
  • Voda - 1 l.

Kuhanje:

1. Ulijte vodu u tavu i dodajte sol, leaf i papar i crni grašak. Pomiješati i zapaliti. Kada Druurlit, kuhajte 2 - 3 minute i isključite. Uživajte u slanoj otopini do sobne temperature. Ako je prozor hladan, onda je donio tavi u ulicu i vrijeme čekanja je smanjeno na dva.

2. Searer izvadite glavu i izrežite trbuh. Uklanjamo sve utrobe s crnim filmom. Sada ćemo ga dobro oprati pod hladnom vodom i staviti u litru banke.

3. Ulijte naš hladan tuzluk u spremnik zajedno s začinima i zatvorite poklopac. Uklonimo u hladno mjesto za jedan dan.

Nakon vremena čistimo i izrežemo ribu. Ukrašavanje limuna i luka. Svečana zalogaj do votke spreman!

Kako brzo i ukusno branje selera?

Ne znam kako imate, i uvijek imam strpljenje. Ako želim ribu, onda je upravo sada staviti! Ali morate tražiti sve više i više novih načina. Za mene, brže - bolje! Tada je cijela obitelj mirna. Ne morate me odvratiti nečim ukusnim. Stoga je nedavno izabrao ovaj recept. Pokušajte i vi.

Sastojci:

  • SEARR - 2 kom.
  • Sol - 2 tbsp. L.;
  • Šećer - 1 tbsp. l. S slajdom.

Kuhanje:

1. Riba uklonite glavu i rep. Sada izrežite trbuh i uklonite unutrašnjost. Mlijeko je palo od mene, pa će ih ostaviti i ubosti. Moja je pod tekućom vodom vrlo čista tako da ne postoji crna unutra. Sušemo se s papirnatim ručnicima ili sbrusima.

2. U maloj čašici miješanju soli i šećera. Ništa više potreba.

3. Na prodaju iznutra noža se izreže u blizini grebena duž svih dužina, samo ne do kraja. Ne moramo ga dijeliti u dva dijela. To jest, ne malo rezani na kožu.

4. Utrljamo sa svih strana suhom smjesom i stavite u neki spremnik. Uklanjamo u hladnjak 12 sati. Nakon što se okrenemo s druge strane i ostavimo za isti iznos.

5. Nakon 24 sata isprati ribu pod tekućom vodom i izrezati na dijelove dijelova. Možete poslužiti na stolu.

Video o tome kako brzo odvojiti seleću iz kostiju

Ovaj je video zainteresiran za mene. Prije svega, autor ima tako svježu ribu koju sam odjednom osušio. U našim trgovinama nisu točno pronađene. I drugo, učinio je to stvarno brzo. Da još nije razgovarao, onda bi vjerojatno potrošilo mnogo manje vremena. Ali to je potrebno za kao što objašnjavam sve detaljno.

Pa, volio si film. Sigurno idete u trgovinu za Searra. Budite sigurni da kupite više. Odmah isprobati sve recepte koje ste danas zainteresirali. I naravno nazovite goste. Kušat ćete zajedno. A sada mi se zbogom!