Pijenje prokuhane vode. Je li moguće prokuhati vodu nekoliko puta. Kuhana voda za mršavljenje

Postoje mnoge studije koje govore o opasnostima kuhane vode. Ali to je bez ikakve sumnje - glavna komponenta ljudskog tijela. Prosudite sami - mi smo 80% vode, što znači da moramo biti oprezni s onim što pijemo inače možemo ozbiljno naštetiti svom zdravlju.

Neki znanstvenici tvrde da pijenje toplinski obrađenih tekućina slabi naš imunitet, pa smo i skloniji raznim bolestima. Hajde da to shvatimo.

Modni časopisi i internetske publikacije govore nam da moramo piti najmanje 1,5-2 litre dnevno. Također znamo da vrenje ubija štetne bakterije i viruse koji se mogu nalaziti u tekućini. S ovim je teško raspravljati. Ipak, ostaje najvažnije pitanje: postaje li istovremeno bezopasan?

Razmislimo koliko koristi ili štete mogu donijeti takve "porcije".

Sve gadne stvari i korisnost vrenja

1. Prilikom vrenja dolazi do uništavanja spojeva koji sadrže klor. Sam klor i soli talože se, što možemo vidjeti, na primjer, na stijenkama čajnika. I već ovdje pune čestica raznih nečistoća... I, naravno, sve završi u vašim šalicama i čašama.

2. Proces vrenja dovodi do uništenja strukture tekućine, nije uzalud nazvan "mrtvim". U prokuhanom stanju za nas je potpuno beskorisno. Pa, možda je ovo najbolji način da utažite žeđ. Ali za zdravlje, nažalost, ništa korisno.

3. Tijekom isparavanja povećava se koncentracija soli koje, kako se sjećamo, nigdje ne nestaju iz prokuhane tekućine. Čim čajnik ponovno stavimo na zagrijavanje, kamenci koji ostaju na stijenkama kotlića ulaze u naše tijelo i tamo se nakupljaju, što dovodi do raznih bolesti zglobova, krvi i unutarnjih organa (bubrega, srca itd.). Ovo znači to oni koji na poslu vole beskrajno piti čaj ili kavu skloniji su srčanim napadima!

4. Teški metali, pesticidi, herbicidi također ne isparavaju. Da ne spominjemo nitrate, fenole i naftne derivate, koje možemo sigurno jesti zbog neznanja da je takva tekućina štetna za organizam.

5. Prilikom vrenja u kotliću dolazi do temperature od najmanje 100 stupnjeva, dok mnoge bakterije umiru samo na višoj temperaturi ili dulje vrijeme. Stoga, da biste se zaštitili, tekućine se moraju kuhati 3-10 minuta. Neki mikrobi i virusi općenito mogu preživjeti u tim uvjetima nekoliko sati.

6. Isti klor nastoji ući u kemijsku reakciju s drugim elementima, stvarajući tako spojeve metana opasne po zdravlje. A oni su, vjerujte mi, mnogo štetniji od samog klora.

Što radiš?

• Na primjer, možete sigurno piti izvorska voda, budući da ne sadrži kloridne spojeve, koje dodaju ljudi u svrhu dezinfekcije, te nam, shodno tome, ne šteti.
• Druga je mogućnost kupiti mineralnu vodu. Da, skuplje je, ali sigurno.
• Pa, i treći način je koristiti različite filtere. Na primjer, takozvana reverzna osmoza odlično funkcionira kao način čišćenja štetnih nečistoća i mirisa iz vode iz slavine. Filteri s ugljenom također dobro djeluju na bakterije i soli.

Međutim, ovdje postoji neugodnost: filter sorbicida zadržava organske tvari i mikroorganizme, ali ih je potrebno stalno koristiti. U protivnom će se mikroorganizmi početi brzo razmnožavati, proždirući apsorbiranu organsku tvar. Stoga će se nakon povratka s godišnjeg odmora ovaj filtar morati zamijeniti. U suprotnom ćete dobiti punu čašu "otrova". Ako ga doista niste koristili duže vrijeme, propustite ga kroz vodu barem 1-2 sata.

• Druga, ali prilično teška opcija koju rijetko tko koristi je unaprijed skupljati otopljenu vodučija se struktura potpuno mijenja nakon smrzavanja i naknadnog odmrzavanja. To ga čini ekološki čistijim. Neki znanstvenici kažu da se može jesti i bez ključanja.

Kako možete učiniti vodu još štetnijom?

Tako loš savjet. Pustite ga da odstoji nekoliko sati. S vremenom postaje najosjetljiviji na bakterije u zraku.

Razvijte jednostavnu naviku - ne držite kuhanu vodu predugo na otvorenom i svakako koristite filtere. I općenito, nemojte ga čuvati danima.

Često možete čuti od ljudi i na TV programima da je kuhana voda vrlo korisna za ljude. Barem je definitivno zdravije od sirovog. Mnogi su sigurni da nakon toplinske obrade možete sigurno popiti bilo koju vodu, a to će biti samo za dobro. No je li doista tako?

Vrela voda ne oslobađa sastav svih klica. Osim toga, postoje opasni pesticidi, nitrati, teški metali i rafinerijske tvari. Situacija nije najbolja s kipućom vodom u čajnicima, loncima i drugim posuđem. Kamen se taloži na zidovima i grijaćim elementima - a to su, kao što znate, korisne soli kalcija i magnezija. Ispostavilo se da toplinska obrada čini vodu jednostavno "mrtvom", uklanjajući korisne tvari zajedno s opasnim bakterijama. Danas mnogi stručnjaci preporučuju pijenje sirove pročišćene ili prirodne vode.

Svježa prokuhana voda sadrži cijeli spektar korisnih tvari: natrij, kalcij, magnezij, kalij i druge. Sastav također sadrži dušik, kisik i druge plinove. Zbog takve raznolikosti elemenata, voda ostaje "živa" i korisna za ljude.

Ako koristite filtere za vodu, trebali biste moći odabrati pravi. Za učinkovito pročišćavanje tekućine najprikladniji su uređaji s adsorpcijskom i tehnologijom obrade s izmjenom iona. To omogućuje pročišćavanje vode od klora i drugih zagađivača, kao i uklanjanje teških metala.

Treba shvatiti da filtri ne rješavaju uvijek dodijeljene zadatke, pa čak i u nekim slučajevima štete kvaliteti vode. Govorimo o sorpcijskim uređajima. Kao sorbent najčešće se koristi aktivni ugljen. Opasnost leži u činjenici da se takav filtar mora stalno koristiti kako bi se mikrobi mogli hraniti organskim tvarima koje dolaze izvana. Ako se filter ne koristi mjesec dana, tada se bakterije počinju aktivno razmnožavati. Tako umjesto zdrave sirove vode možete dobiti cijelu čašu različitih mikroba. Zato se filteri na bazi ugljika, nakon konzerviranja, moraju temeljito isprati tekućom vodom.

Druga mogućnost pročišćavanja vode iz slavine je taloženje. Trebat će 6-7 sati da se teške čestice talože. Za to vrijeme će se na dnu spremnika stvoriti talog koji će sadržavati soli, kemijske spojeve i teške metale štetne za tijelo. U pravilu se izlije trećina spremnika taložene vode.

Najjednostavniji i ilustrativniji primjer koji pokazuje opasnost od kuhane vode. Ulijte ovu tekućinu u akvarij i provjerite mogu li ribe tamo živjeti? Savjetujemo vam da odmah napustite ovu ideju ako su vam ptice močvarice drage. Za njih je to isto kao okruženje bez kisika za ljude. Ribe jednostavno neće imati što disati, niti jesti. Odgovorite sada, zašto se takva voda smatra korisnom za ljudsko tijelo? Apsurdno!

Postoji još drevniji mit da ponavljano ključanje vode nije opasno po zdravlje. Sljedbenici tvrde da ako se uništi sve korisno i štetno, takva tekućina neće donijeti mnogo negativnog. Ovo nije istina. Molekule vode sadrže izotope vodika. Kada se zagriju, pluća iz njih izlaze s parom, a teška se talože na dno posude. Ako ponovite vrenje, tada nastaju još teži izotopi. Voda će postati dvostruko štetna.

Danas je iznimno rijetko vidjeti ljude koji piju vodu iz slavine. Osim kad su slavine opremljene sustavima za čišćenje. Svi su dobro svjesni ekološke situacije u zemlji i stanja gradskih vodovodnih cjevovoda pa mnogi preferiraju flaširanu vodu, koriste posebne filtre ili podvrgavaju tekućinu iz slavine vrenju.

U fizici pojam vrenja podrazumijeva prijelaz tvari iz jednog agregatnog stanja u drugo, u ovom slučaju iz tekućina u paru popraćeno stvaranjem mjehurića na temperaturi od 100 stupnjeva Celzijusa. Cijeli je proces konvencionalno podijeljen u sljedeće faze:

1. Na dnu spremnika počinju se stvarati mali mjehurići, koji se postupno izdižu na površinu tekućine, uglavnom se grupiraju na stijenkama posude;
2. Nastaje mnogo mjehurića. Oni su razlog zamućenja, a zatim i izbjeljivanja tekućine. Ova faza naziva se "bijeli ključ" jer postupak nalikuje tekući izvorskoj vodi. Ljubitelji kave i čaja u pravilu u ovoj fazi uklanjaju kuhalo sa štednjaka, lišavajući tekućinu mogućnosti kuhanja;
3. Posljednja faza je intenzivno stvaranje mjehurića, obilna proizvodnja pare i pucanje mjehurića.

Prednosti i štete kuhane vode još uvijek su pod znakom pitanja. Izlaganjem tekućine iz slavine vrenju rješavamo sljedeće zadatke:

• Smanjuje se sadržaj klora;
• Tekućina postaje mekša;
• Patogeni / štetni mikroorganizmi umiru.

To je cijela korist kuhane vode. Većina bakterija umire, a talože se tvrde soli, što se može vidjeti na dnu posude. Vrenje je osobito važno po toplom vremenu, kada je količina patogena značajno raste unatoč kloriranju.

Međutim, nedostatak je što vrenje ne može uništiti bacil botulizma i virus hepatitisa A. Osim toga, ako tekućina stoji dugo, tada bakterije mogu ponovno ući u nju, pa je neprikladno skladištiti je dulje od dva dana. Zbog isparavanja tekućine koncentracija određenih soli u spremniku postaje veća.

Da li je zdravo piti kuhanu vodu ovisit će o njezinoj kvaliteti. Vrela tekućina iz izvora / bunara, bez teških soli i klora, eliminira patogeni mikroorganizmi... Za očuvanje okusa preporučuje se kuhati najviše jednu minutu, a 10 minuta nije dovoljno za ubijanje bakterija.

Šteta i opasnost

Mnogi su ljudi uvjereni da kuhana tekućina ne može biti štetna, štoviše, vjeruju da će ponovljena toplinska obrada uništiti apsolutno sve štetne tvari i mikrobe. Stručnjaci su tijekom istraživanja otkrili da toplinska obrada ne može potpuno dezinficirati tekućinu, već je samo čini mekšom. A stalno „kipuće ključale vode“ znači nanijeti nepopravljivu štetu vašem zdravlju.

Znanstvenici su dokazali da se neprokuhana tekućina razlikuje od prokuhane po tome što nakon obrade postaje "mrtva", budući da i kisik isparava iz nje zajedno sa štetnim nečistoćama. "Mrtva" tekućina ne donosi nikakvu korist ljudskom tijelu, naprotiv, samo štetu.

Pijenje kuhane tekućine štetno je, o čemu svjedoče sljedeće činjenice:

• Za uništavanje bacila botulizma i hepatitisa A potrebno je najmanje 15-30 minuta kontinuirane toplinske obrade. Električni čajnici imaju automatski način isključivanja kada temperatura dosegne 100 stupnjeva.
• Kamenac koji se taloži na stijenkama posude, kada se ponovno prokuha, otapa se u vodi i ulazi u ljudsko tijelo zajedno s tekućinom. Nakupljaju se štetne tvari koje pridonose razvoju bolesti srca, bubrega, zglobova, a također uzrokuju srčani udar.
• Kad temperatura dosegne 100 stupnjeva, tvari koje sadrže klor uništavaju se u vodi i talože, kombiniraju se s drugim tvarima tvoreći kancerogene tvari - dioksine, trihalometane. Ti su segmenti mnogo opasniji od klora, jer oni uzrokuju razvoj raka. Dioksini čak i u malim koncentracijama izazivaju mutagene transformacije stanica.
• Naftni proizvodi, teški metali, fenol, pesticidi, nitrati i herbicidi ne uništavaju se tijekom vrenja.

Ne zaboravite ponovno obrađivati ​​prokuhanu tekućinu jer je vrenje čini još štetnijom. Tekućina nakon ponovljene toplinske obrade postaje neupotrebljiva, ne samo da mijenja svojstva okusa, već i narušava rad vitalnih organa i sustava, obustavlja procesi regeneracije tkiva. Kemičari tvrde da opetovano isparavanje dovodi do promjene normalne formule vode.

Pri ponovnom zagrijavanju kisik isparava i povećava se koncentracija opasnih soli. Toksičnost takvog pića je zanemariva, ali ima kumulativni učinak.

Prednosti kuhane vode

Vjeruje se da tekućina koja je jednom prokuhana poboljšava tjelesnu i mentalnu aktivnost, doprinosi poboljšati cirkulaciju krvi te uklanja troske / toksine / spojeve teških metala iz tijela.

Tradicionalni iscjelitelji tvrde da se topla prokuhana voda treba redovito piti natašte, tvrdeći da se to može ubrzati razgradnju masti i poboljšati metabolizam. Zapravo, svaka topla čista tekućina ima takva svojstva pa "čarolija" ne vrije.

Koja je voda zdravija: kuhana ili sirova? Postupak vrenja čini ga boljim uklanjanjem tvrdoće i bakterija, ali ga istovremeno ne čini potpuno sigurnim i zdravim. Treba ga koristiti samo ako trenutno nisu dostupne druge mogućnosti pročišćavanja vode. U tom će slučaju minimizirati tvrdnje o trovanju i druge nepoželjne pojave. No, tekućinu treba kuhati najmanje 10-15 minuta, a naši električni kotlići za to nisu predviđeni.

Zapamtite da se kuhana voda ne smije skladištiti na mjestu gdje je zagrijana. Preporuča se sipati u staklenu posudu. Čajnik se mora svaki put očistiti od kamenca.

Koju vodu je bolje piti

Ako želite donijeti maksimalnu korist svom tijelu, onda dajte prednost samo pročišćenoj vodi. Da biste to učinili, možete koristiti posebne filtre koji se mogu kupiti bez problema. Omogućuju "ispravnu" čišćenje sirove vode od štetnih komponenti, bakterija, klora, teških metala. Postoji nekoliko vrsta filtera: neki su u obliku vrča, dok su drugi instalirani na slavinu za vodu, a pročišćena voda odmah istječe iz nje. Alternativna opcija je voda u bocama. Jamči se da neće naštetiti ljudskom tijelu i prolazi kroz sve potrebne faze čišćenja.

Ako ste i dalje lišeni takve mogućnosti, onda dajte prednost ne sirovoj, već kuhanoj tekućini.

Korištenje kuhane tekućine tijekom trudnoće

Kako bi trudnoća bila lakša, žena bi trebala obratiti posebnu pozornost ne samo na prehranu, već i na kvalitetu vode koja se koristi. Opskrba potrebnom količinom tekućine osigurava pravilan protok krvi do fetusa, poboljšava elastičnost tkiva, povećava volumen krvi buduće majke i tvori normalan volumen amnionske tekućine.

Nemojte koristiti kuhanu vodu iz slavine tijekom trudnoće. Sadrži organske spojeve, soli i teške nečistoće, koje štetno utječu na fizičko stanje žene i djeteta koje se razvija u njezinoj utrobi. Potrebnu količinu tekućine osigurat će flaširana voda najviše kategorije koja je obogaćena kisikom. Ljudsko tijelo savršeno ga percipira, doprinoseći ne samo normalnom tijeku trudnoće, već i punom razvoju fetusa.

Ujutro natašte, preporučuje se konzumiranje jedne čaše tople pročišćene tekućine za pokretanje metabolizma i opskrbu tijela energijom. Optimalna razina ravnoteže vode omogućuje vam čišćenje sluznice unutarnjih organa, kao i punjenje želuca i početak aktivnosti genitourinarnog sustava.

U nadi da će se riješiti viška kilograma, žena mora čaši dodati sok od limuna. Kuhana tekućina ima specifičan okus, koji se može neutralizirati zahvaljujući agrumima.

Naravno, bolje je koristiti pročišćenu ili flaširanu vodu, ali ako to nije moguće, tada termički obrađenu tekućinu treba popiti pola sata prije jela, a također i 2 sata nakon. Tijekom dana morate popiti najmanje 8 čaša. U kombinaciji s tjelovježbom i uravnoteženom prehranom, optimalna ravnoteža vode pomoći će vam da se riješite dodatnih centimetara u struku i dajete energiju.

Pažnja, samo DANAS!

Prednosti vode su neporecive za ljudski organizam. Prije mnogo godina život se rodio zahvaljujući vodenoj stihiji, a u naše vrijeme nedostatak tekućine u tijelu poguban je za pojedinca. Za poboljšanje zdravlja, kao i za produljenje mladosti, liječnici savjetuju da konzumiraju najmanje jednu i pol litru dnevno.

Osim toga, korisna svojstva vode su i u tome što ju redovito pijenje može spriječiti bolesti bubrega i mokraćnog sustava, očistiti krv od toksina i ubrzati uklanjanje produkata raspadanja u ljudskom tijelu. Budući da je ljudsko tijelo gotovo 2/3 vodene tvari, njegove su prednosti neosporne.

Što je kuhana voda?

Voda koju pije moderni čovjek prolazi kroz mnoge faze prerade. Uključujući kloriranje, filtriranje sa specijaliziranim barijerama, vrenje, posrebrenje.

Poznato je da ima nekoliko stanja: tekuće, čvrsto i plinovito. Kad se tekućina prokuha, dio volumena ispari, kao i dezinfekcija čestica nesigurnih za ljude.

Proces vrenja vodene baze je sljedeći:

1. Na dnu spremnika stvaraju se nakupine malih mjehurića koji se lijepe za stijenke.
2. Postoji više mjesta mjehurića, a voda se prvo zamuti, a zatim postane snježnobijela. Mnogi ljudi u ovom trenutku griješe uklanjanjem spremnika vode iz plinskog grijača. Ovo nije posljednji korak u kipućoj vodi.
3. Površina vode prekrivena je velikim mjehurićima. Prsnu, prskajući kipuću vodu (vruću vlagu) na sve strane i ispuštajući paru. U ovom trenutku postaje maksimalno dezinficirano od štetnih tvari, budući da mu vrelište doseže kritičnu visinu. Zapamtite da je para vruća i može naštetiti ljudskoj koži.

Korist

U procesu vrenja voda dobiva korisna svojstva:

• Dolazi do uklanjanja patogenih mikroorganizama... Potonji, zarobljeni u tekućini iz odvoda, mogu nanijeti mnogo štete ljudskom zdravlju, počevši od infekcije helmintima i završavajući prijenosom bolesti koje iscrpljuju tijelo domaćina.
• Zbog ključanja, sastav vode ima znatno manji udio tvari koja sadrži klor, uslijed čega se gubi neugodan, specifičan miris. Izbjeljivač je štetan za sluznicu želuca, ali ga ne možete ne koristiti jer se u protivnom povećava rizik od infekcije patogenom florom.
• Smanjuje sadržaj soli teških metala... Dovođenje u kipuću vodu omogućuje vam smanjenje tvrdoće vode koja je korisna za ljudsko tijelo.
• Unatoč činjenici da nije utvrđen izravni odnos između stanja osobe i vrenja pića, neizravno je došlo do poboljšanja metabolizma korištenjem tvari veće kvalitete.
• Kuhana voda pomaže ubrzati probavu hrane... Osim što se konzumira u čistom obliku, u sastavu juha, žitarica i proizvoda nalik pireu, voda je korisna za organizam pojedinca.
• Tekućina je učinkovita za uklanjanje toksina... Alkohol se izlučuje dnevno uz dosta pijenja. Za vrijeme prehlade savjetuje se piti puno vodenastih tvari kako bi se obnovila ravnoteža vlage. Aktivni rad bubrega sprječava nakupljanje spojeva soli, što je također olakšano pijenjem.
• Pitka voda koja se zagrijala nakon ključanja, smanjuje simptome grlobolje, za prehlade.

Šteti

Osim korisnih svojstava, postoje i štetna koja sprječavaju osobu da uživa u tekućini:

• Ako je razdoblje ključanja vode manje od deset minuta, tada će, vjerojatnije, preživjeti patogeni mikroorganizmi.
• Ovim djelovanjem neke soli ostaju kao talog, miješajući se sa svježom vodom izlivenom u posudu. Time se povećava krutost.
• Bez obzira koliko se ljudi pokušavali riješiti problema zagađenja vode, sredstvo koje sadrži klor ne može potpuno ispariti.
• U procesu vrenja kisik, vrijedan za pojedinca, nestaje iz tekućine. Izravna šteta od ove radnje je niska, ali nedostatak zasićenja tijela kisikom u osnovi je pogrešan.
• Prilikom točenja vodene tvari u napitak od kave ili čaja pojedinac ne uzima u obzir prisutnost kristaliziranog plaka koji je strukturiran u njegovoj šalici. Sastav plaka sadrži mnoge tvari koje ljudsko tijelo ne može apsorbirati. Posljedica toga je njihovo taloženje u kamenje u različitim organima.
• Dolazi do gubitka strukture na molekularnoj razini. U skladu s tim, kuhana voda je mrtva, jer se veze unutar nje uništavaju pod utjecajem visoke temperature.
• Uz opetovano vrenje, sadržaj teških metala se povećava u tekućini.

Pitka voda vrlo je važna za očuvanje zdravlja, ali to treba učiniti ispravno. Postoji nekoliko pravila koja će maksimalno zaštititi osobu tijekom ove radnje:

1. Pijte tekućinu nakon vrenja... Nemojte čekati da se potpuno ohladi.
2. Nakon što je voda prokuhala, morate je uliti u drugu posudu. To se radi kako se ne bi pokupila vaga sa zidova.
3. Ne ostavljajte vodenu tvar u posudama koje su je koristile za kuhanje.
4. Važna je dosljednost u ispiranju kotlića od kamenca ili kamenca.
5. Bolje je ne piti vodu nakon nekoliko sati od vrenja.
6. Ne miješajte sirovo s onim koje je prokuhano. Može ugroziti želučane tegobe.
7. Budući da voda nakon ključanja postaje mrtva, trebate povremeno dodavati sirovu vodu u prehranu... Mnogi se ljudi boje piti takvu tekućinu, no potonju je moguće dezinficirati stavljanjem srebra.

zaključci

Unatoč činjenici da se kuhana voda široko koristi u čovječanstvu, njezine dobrobiti i štete međusobno su razmjerne. Osim uzimanja kipuće vode, vodenu tvar treba pročistiti posrebrenjem, filter pregradama i taloženjem. Zdravlje počinje brigom o tijelu, a ovo drugo - željom da za sebe dobijete najbolju korist.

Što vrenje daje?

Jedan od najčešćih načina smanjenja količine štetnih tvari u vodi je njegov ključanje.

Što daje ključanje i koliko voda iz slavine postaje sigurna?

Pokušajmo odgovoriti na ovo pitanje koristeći klasifikaciju trovanja hranom i razmotriti sljedeće skupine štetnih tvari koje dovode do:

• toksične infekcije hrane;
• bakterijska toksikoza koja se prenosi hranom;
• trovanje hranom druge etiologije;
• trovanje hranom kemijskim elementima i tvarima.

1. Kipuća voda i toksične infekcije koje se prenose hranom.

Ova skupina uključuje sljedeće mikroorganizme: salmonela, Escherichia coli, "Bac cereus" itd.

Salmonelu karakterizira slaba otpornost na toplinu. Na temperaturi od 75 ° C, oni umiru za 15 minuta, a na 100 ° C - odmah.

"Bac cereus" - odlikuje se visokom otpornošću na toplinu. Na temperaturi od 105-125 ° C podnose ključanje u roku od 10 minuta ili više.

2. Vrela i bakterijska toksikoza koja se prenosi hranom.

Do njih dovode bakterije koje uzrokuju botulizam, stafilokoke itd.

Spore botulizma na temperaturi od 100 ° C traju 260 minuta, na 120 ° C - 10 minuta.

Virus nazvan "Hepatitis A" (popularno - "žutica") umire tek kad voda kuhati ne manje od 25..30 minuta.

Staphylococcus enterotoxin je otporan na toplinu, njegova konačna inaktivacija (uništenje) događa se za 2,5..3 sata ključanje.

Drugim riječima, jednostavno kuhanje vode nije dovoljno za njezinu dezinfekciju. Da biste to učinili, morate kuhati vodu najmanje 10-15 minuta. Samo u ovom slučaju nestaje značajan dio mikroorganizama.

3. Vrenje i trovanje hranom druge etiologije.

Ta trovanja mogu uzrokovati plavo-zelene alge. Sami po sebi ne predstavljaju opasnost po zdravlje, nakupljaju više od 60 štetnih kemikalija. Ključanje voda neće smanjiti sadržaj ovih tvari.

4. Vrenje i trovanje hranom kemijskim elementima i tvarima.

Kemijsko onečišćenje vode iz slavine jedno je od najznačajnijih. Razlog je više od 500 različitih spojeva, čiji broj stalno raste. Glavne skupine su nitrati, pesticidi, teški metali, radionuklidi itd. ključanje njihova koncentracija i štetni učinci na tijelo praktički se ne smanjuju.

Tako, ključanje voda iz slavine smanjuje rizik od infekcije. Međutim, za veliki broj štetnih tvari ključanje nema efekta. Štoviše, za ključanje klorirane vode, organske tvari reagiraju s klorom, tvoreći kancerogene tvari.

Druge gadne stvari

Studija koju je proveo Institut za životopise Nacionalne akademije znanosti Ukrajine pokazala je da voda za piće sadrži razne lijekove, uključujući antibiotike, spolne hormone, sedative i antikonvulzive, lijekove protiv bolova i mnoge druge koji se mogu riješiti samo liječnički recept.

Naravno, koncentracija ovih lijekova u vodi za piće je zanemariva, ali su znanstvenici ozbiljno zabrinuti zbog mogućih posljedica dugotrajne uporabe, iako malih doza lijekova.

Tijekom petomjesečne istrage otkriveno je da se lijekovi nalaze u zalihama pitke vode u cijeloj Ukrajini.

Istraživači su pokušali otkriti kako lijekovi završavaju u vodi za piće. Pokazalo se da mehanizam izgleda ovako: ljudi uzimaju lijekove, neke od njih tijelo apsorbira, a ono što se ne apsorbira, a to je otprilike 70% konzumiranih lijekova, izlučuje se prirodnim putem. I, prema tome, ulazi u kanalizaciju. Otpadne vode, nakon što su podvrgnute potrebnom pročišćavanju, ponovno padaju u rijeke ili jezera, odakle se nadopunjuju izvori pitke vode.

Općinski postupak pročišćavanja ne može ukloniti lijekove iz vode. Osim toga, stručnjaci su otkrili da dodavanje klora u vodu, standardni postupak pročišćavanja vode, naprotiv, povećava toksičnost nekih lijekova koje sadrži.

Predstavnici farmaceutskih tvrtki pak kažu da lijekovi sadržani u vodi za piće ne nanose štetu ljudskom zdravlju i okolišu, zbog njihove niske koncentracije, no mnogi znanstvenici vjeruju da će nakon desetljeća negativan učinak vode zaražene na ovaj način u potpunosti manifestirati.

Od ovoga ključanje ni to ne pomaže ...

Korišteni materijali sa web stranice http://aquamarket.at.ua

Ali što je sa vrelom sterilizacijom u medicini, pitate se?

Ovdje je sve jednostavno, autoklavi se koriste u medicini, kada se temperatura vrenja pomakne na + 110..130 o C zbog povećanja tlaka u zapečaćenoj posudi, pri čemu „potkapanja“ umiru.