Koja je razlika između organskih i anorganskih proizvoda? Organske i anorganske tvari: što je to i koja je razlika

Da biste dobili dobar usjev, potrebno je ne samo pravovremeno zalijevati i koroviti biljke, već i gnojiti. Različite su vrste, pa mnoge vlasnike prigradskih područja zanima što preljevi i kada donijeti. Reći ćemo vam razliku između organskih i mineralnih gnojiva.

Otpad biljnog i životinjskog podrijetla su organska gnojiva. Dostupne su svakom vrtlaru, ali mogu se primijeniti na tlo samo u trulom obliku. Organske tvari sadrže sve potrebne elemente za dobru žetvu: dušik, fosfor, kalij i kalcij. Sljedeći su sastavi najpopularniji među vrtlarima:

1. Kravji gnoj jedan je od najbogatijih izvora dušika. Ima dug rok važenja (do 7 godina). Može se primijeniti samo jednom svake 4 godine i u malim obrocima. Ako se gnoj često doda, tlo će biti zasićeno dušikom, što će dovesti do stvaranja nitrata u povrću. Trebate unijeti samo trulo gnojivo, inače možete prenijeti štetočine i sjeme korova u tlo. Uvođenje sirovog stajskog gnoja dovodi do povećanog rasta biljaka, ali nemogućnosti formiranja dobrog usjeva.
2. Izmet ptica izvor je svih bitnih tvari potrebnih biljkama. Sadrži bakteriofage koji dezinficiraju tlo. Ovo gnojivo treba miješati samo s tresetom ili travnjakom, jer u leglu ima puno mokraćne kiseline. Drugi način upotrebe ptičjih izmetova je pripremanje infuzije koje je potrebno čuvati oko 10 dana.

1. Treset se ne koristi često kao hranjiva tvar. Daje dušik prilično slabo i obično se koristi za poboljšanje svojstava tla. Drugo područje primjene treseta je miješanje s drugim organskim preljevima, kompostiranjem. Ako želite da ga napravite kao gnojivo, onda trebate iskopati treset na bajunetu lopata. Da biste spriječili zakiseljavanje tla, koristite dolomitno brašno i pepeo.
2. Mnogi vrtlari prave vlastiti kompost u koji stavljaju raznovrstan organski otpad. Pečeni kompost po svojim svojstvima može zamijeniti humus. Sadrži veliki broj korisnih tvari, posebno dušik. Ako koristite kompost, nemojte ga odmah nakon sjetve odmah posijati biljke koje mogu akumulirati nitrate. Tu se uklapaju repa, zelena salata i rotkvice. Zajedno s kompostom preporučuje se upotreba soli kalija i magnezija.
3. Pepeo sadrži sve potrebne tvari, osim dušika. Vrijedno je hraniti tlo dušičnim solima odvojeno, jer će oni ispuštati amonijak ako se koriste zajedno s pepelom. Ne koristite pepeo za hranjenje sadnica. Ne zaboravite da se svaka biljka mora na vrijeme hraniti organskim spojevima. Ako ih napravite u pogrešno vrijeme, postoji rizik da ne dobijete najbolju žetvu.

Važno! Ako ne znate pravilno gnojiti, najbolje je nanijeti na tlo prije kopanja - u jesen ili proljeće.

Prednosti i nedostaci organskih gnojiva

Glavna prednost organskog top dressinga je njihova niska cijena. Sami možete napraviti kompost koji ne samo da zasićuje tlo korisnim elementima, već i poboljšava strukturu tla. Čini se da se organska gnojiva sastoje od nekih prednosti, ali imaju nekoliko nedostataka koje je potrebno uzeti u obzir pri uporabi:

• tijekom pripreme i širenja po tlu, organska tvar odaje neugodan i oštar miris;
• dodate li previše gnojiva, biljke će biti zasićene nitratima;
• s nepravilnom pripremom preljeva, možete zaraziti tlo nematodom, helminthima ili gljivicama;
• priprema i distribucija organskih gnojiva preko sito zahtijeva vrijeme i trud.

Važno! Jedan od najjednostavnijih načina za dobivanje organske prehrane je pravljenje komposta.

Da biste to učinili, dovoljno je miješati čišćenje, piljevinu, izvučenu travu korova i drugi otpad u posebnoj jami. Nakon tri godine, gnojivo se može primijeniti na zemlju.

Što je povezano s mineralnim solima?

Mineralna gnojiva mogu se naći u gotovo svakoj trgovini za vrtlare. Prodaju se u obliku malih granula, otopina ili praha. S jedne strane, upotreba gotovih obrazaca olakšava rad s gnojivima, a s druge, važno je slijediti sve točke upute kako ne bi prekoračili doziranje.

Mineralne soli se proizvode industrijski. Oni su kemijski spojevi koji su gotovo spremni za upotrebu - samo ih pomiješajte s vodom ili vodom da biste ih dobro umočili u zemlju.

Možete ih podijeliti u grupe:

1. Za duži rast biljaka potreban je dušični preljev. Ovisno o upotrijebljenom spoju, mogu sadržavati od 20 do 46% dušika. Vrtlari koriste: ureu, amonijev sulfat, amonijev nitrat ili vodu. Urea sadrži najviše dušika, a naziva se i urea. Međutim, mora se pažljivo koristiti jer zakiseli tlo.
2. Fosforna gnojiva koriste se puno rjeđe od dušičnih. Potrebni su kad lišće biljaka počne dobivati \u200b\u200bljubičastu nijansu ili ljubičasta mjesta. Najčešće se za gornji preljev koristi dvostruki superfosfat, jer sadrži više korisnih tvari.
3. Borna gnojiva potrebna su gotovo jednako često kao i dušična gnojiva. Ako primijetite zakrivljenost krastavaca, crnih tragova na mrkvi ili truleži repe, tada u tlu nema dovoljno bora. Za kvadratni metar kreveta dovoljno je samo 3 grama borne kiseline. Ovaj će iznos riješiti sve probleme.
4. Gnojiva za krumpir potrebna su kada se na biljkama pojave rubne opekline - rubovi lišća postaju bijeli, dok se krastavci potpuno okreću. Da biste se riješili nedostatka ove tvari, potrebno je dodati kalijev sulfat pod korijen. Uz to možete zalijevati i prskati otopinom kalijevog klorida.

Važno! Odaberite mineralna gnojiva na temelju potreba biljaka. Samo u ovom slučaju dobit ćete dobru žetvu i ne pretjerujte s gornjim preljevom.

Prednosti i nedostaci mineralnog preliva

Mineralna i organska gnojiva primjenjuju se kako bi se postigao jedan cilj - dobiti dobru žetvu. Pogodnije je koristiti gotove kemijske smjese. Prikladni su za brzo uklanjanje nedostatka bilo kojeg elementa u tragovima, dok organske tvari imaju produljeni učinak i sposobne su hraniti biljke tijekom cijele sezone.

Jedna od glavnih prednosti mineralnog prevlačenja je ubrzanje zrelosti i osiguravanje visoke produktivnosti. Uz to, svako pakovanje mineralnih gnojiva sadrži detaljne upute koje će omogućiti čak i početnicima da pravilno koriste ovaj dodatak.

Nedostaci mineralnih soli uključuju:

• kratak učinak djelovanja (potrebno ih je nanositi na tlo svake godine);

• visoka cijena (u usporedbi s kompostom, koji vrtlarima ide besplatno);
• usjev nije najbolje kvalitete;
• struktura tla od primjene takvih gnojiva ne mijenja se.

Važno! Ako vaše mjesto nije najbolje tlo za uzgoj biljaka, onda ga vrijedi pomiješati s organskim gornjim preljevom. Po potrebi dodajte mineralne suplemente kada biljke pokazuju znakove jedne vrste gladovanja.

Kombinirana gnojiva

Postoji još jedna vrsta top dressinga - kombinirana. Oni kombiniraju sve prednosti mineralnih soli i organskih tvari. Nedostaci takvih gnojiva izostaju. Najpopularniji među tim aditivima: Nitrofoska i Nitroammofoska. Sadrže organske komponente i soli, ali koncentracija ovih posljedica je izuzetno niska, tako da biljke ne nakupljaju štetne tvari u sebi.

Organomineralne smjese imaju složen sastav i mogu se napraviti u obliku suhe smjese, otopine ili granula. Oni praktički ne mijenjaju kiselost tla, pa se mogu koristiti na različitim tlima. Jedino za što kombinirana gnojiva nisu sposobna jest učiniti tlo labavijem. Ako na mjestu imate glinenu zemlju, onda je vrijedno koristiti kompostne smjese, treset i pijesak.

Kombinirane smjese imaju različite sastave. Najčešće se nalaze smjese dušika i fosfora i varijante s dodatkom treće komponente, kalija. Odabir vrhunskog preljeva koji ćete napraviti na svom web mjestu temelji se na vrsti biljke koja se uzgaja i njenim potrebama. Na primjer, za rajčice prikladne su opcije s dodatkom kalija, a za luk je dovoljan sastav dušik-fosfor.

Trenutno, za stvaranje visokih prinosa i održavanje plodnosti tla, ljetni stanovnici svugdje koriste dostupna mineralna gnojiva koja sadrže elemente koje je tlo uklonilo usjevima. Morate znati da tukovi pružaju samo kratkotrajno povećanje prinosa usjeva, uz istovremeno smanjenje količine humusa u tlu, odnosno prirodnu plodnost tla.

Posljednjih godina sve je veći broj vlasnika zemljišta koji su prešli na organsku poljoprivredu. Osnova ekologije u ovom je slučaju upotreba prirodnih proizvoda u kućanstvu, čije je dobivanje nemoguće bez vraćanja u matičnu zemlju tvari koje su uzele usjev. Vrijedna zamjena za "kemijsko blagostanje" su prirodna gnojiva - otpad životinja koje jedu biljnu hranu. Takvo organsko gnojivo je stajski gnoj.

Mineralna gnojiva proizvode se u kemijskim postrojenjima i kada se unose u tlo, strana su tvar za biljke koje se moraju pretvoriti u pristupačan oblik uporabe.

• Da bi postale dostupne biljkama, elementi hranjive soli moraju se pretvoriti u helatni oblik.
• Mineralna gnojiva sadrže samo uski popis kemijskih elemenata potrebnih biljkama.
• Tuki doprinose tlu, vodeći računa o njegovim parametrima i potrebama biljaka.
• Mineralna gnojiva ne doprinose stvaranju humusa, čime smanjuju prirodnu plodnost tla.

Hranjive tvari organskih gnojiva biljkama su pristupačnije, jer su proizvod aktivnosti životinja, a u ekosustavu je njegov prirodni element. Jedino ograničenje u poljoprivredi: s nepravilnim poljoprivrednim postupcima, nitri se nakupljaju u voću i povrću. Organski otpad tijekom prerade tvori humus, što određuje razinu plodnosti tla.

Sljedeće vrste stajskog gnoja dobivaju se od životinja:

• krava (mullein);
• konj;
• svinja;
• ptica (piletina);
• kunić;
• ovce itd.

Svaka vrsta gnoja ima svoje karakteristike i sastav, razlikuje se u trajanju izlaganja tlu.

efikasnost kravljeg gnoja: najučinkovitije je 2-3 godine na lakim pjeskovitim i pjeskovitim ilovnatim tlima i 4–6 godina na teškim glinenim tlima.

Izmet ptica  raspada se tijekom godine. Ovo je najbrže organsko gnojivo. Prikladno je koristiti u preljevu. Međutim, koncentracija ptičjeg izlučevina toliko je visoka da je njegova upotreba u obliku preljeva moguća samo kada se razrijedi 10-12 puta.

Konjski gnoj  - jedan od najboljih. Porozna struktura i bogat kemijski sastav, visoka temperatura razgradnje, najučinkovitiji je kada se koristi u otvorenom tlu i staklenicima. U vezi s mehanizacijom poljoprivrede količina konjskog gnojiva na farmama se značajno smanjila. Postao je manje dostupan od mulleina.

Svinjski gnoj  koju vrtlari koriste u manjoj mjeri. Sadrži visok udio dušika (oštar miris amonijaka), veliki broj helminti. Svježe se ne može koristiti. Obično se pomiješa s konjom, doda se dolomitno brašno, kompostira na godinu dana za prirodnu dezinfekciju (od helminta) i tek onda se stavi u tlo. Svinjski gnoj je dobar jer ima visoku temperaturu raspadanja. U kombinaciji s konjem za godinu dana fermentacije dobivaju visokokvalitetni kompost.

Ako je potrebno, gnoj drugih životinja i ptica koristi se za poboljšanje performansi tla i povećanje plodnosti tla.

Korisna svojstva stajskog gnoja

Osnova gnoja je izmet raznih životinja pomiješanih sa leglom (slama, trava, piljevina i drugi biljni ostaci). Prema stupnju propadanja, stajski gnoj se može podijeliti u 3 kategorije:

• posteljina i posteljina od svježeg gnoja;
• suspenzija;
• poluzreli stajski gnoj;
• truli gnoj ili humus.

Svježe stajsko gnojivo bez posteljine, ne razrijeđeno vodom - gusti, ne tekući oblik, konzistencija domaćeg kiselog vrhnja (može se rezati nožem poput maslaca).

Svježe leglo za gnoj lako održava priključeni oblik, pomiješan sa slamom ili drugim materijalima (piljevina, sitni strugotine).

Kaša ima manje koncentrirani sastav od svježeg stajskog gnoja. U osnovi, to je dušično-kalijevo tekuće gnojivo, koje se koristi za gornju obradu svih vrtnih i bobičastih i povrtarskih kultura. Kako ne bi spaljivali biljke, kaša se uzgaja u omjeru 1: 5-6. Napravite nakon zalijevanja. Koristi se za vlaženje prilikom polaganja komposta.

Pola sazrela - neko je vrijeme ležala na otvorenom (3-6 mjeseci), djelomično se osušila i raspadala. Leglo je trulo, lako se drobi u rukama. Koristi se kao glavno gnojivo za kopanje, posebno na tlima siromašnim humusom.

Humus je potpuno pokvarena labava masa u kojoj pojedine komponente legla i ostali udjeli nisu vidljivi. Najčešće od prirodnih gnojiva koja koriste ljetni stanovnici.

Sadržaj humusa hranjivih tvari i dušika, u usporedbi sa svježim stajskim gnojem, je 2-3 puta manji, što vam omogućuje da ga izravno koristite u vegetacijskoj sezoni biljaka za hranjenje.

Sadržaj glavnih hranjivih tvari u gnoju

Sastav stajskog gnoja uključuje komponente koje opskrbljuju biljke hranom, poboljšavaju fizikalno-kemijska svojstva tla, njegovu strukturu. Budući da je izvor organske tvari, gnoj tijekom fermentacije stvara huminske spojeve koji povećavaju prirodnu plodnost tla.

Gnoj u bilo kojem stanju (svježi, poluzreli, humus) izvor je makro i mikroelemenata kao što su dušik, fosfor, kalij, kalcij, silicij, sumpor, klor, magnezij, bor, mangan, kobalt, bakar, cink, molibden. Mikroorganizmi s aktivnim gnojem glavni su izvor energije za mikrofloru tla.

Sve vrste gnoja su alkalne, alkalnost doseže pH \u003d 8-9 jedinica. U kravjem stajskom gnoju iznosi 8,1, u konjskom gnoju - 7,8, u svinjskom gnoju - 7,9 jedinica. Naravno, njihova primjena alkalizira tlo, smanjujući kiselost. Sadržaj glavnih hranjivih sastojaka prikazan je u prosječnim pokazateljima tablice 1.

Tablica 1. Kemijski sastav glavnih vrsta stajskog gnoja i legla

Uporaba gnoja.

Za razliku od mineralnih gnojiva, sadržaj hranjivih sastojaka u organskim gnojivima znatno je niži, ali organski organ poboljšava fizikalno-kemijska svojstva tla, otpušta se, povećava sposobnost apsorpcije, obogaćuje se korisnom mikroflorom i biljkama osigurava potrebna hranjiva u pristupačnom, lako probavljivom obliku.

Tablica 2. Stopa unošenja gnoja

Pravila za upotrebu svježeg stajskog gnoja

Budući da je svježe stajsko gnojivo najkoncentriranije gnojivo, unosi se u tlo u jesen i zimi na polje bez voća i povrća. Zatvorite do dubine od 25-30, rjeđe - do 40 cm.

Proljetna primjena pruža se samo za srednje i kasne usjeve. Pod ranim usjevima gnoj se unosi samo za jesensko kopanje (tablica 3).

Tablica 3. Učestalost i brzina primjene svježeg kravljeg stajskog gnoja

kultura	Potrošnja, kg / m²	Učestalost primjene
Luk, kupus, češnjak	4-6 kg / m²
Krastavci, tikvice, tikvice, bundeve, dinje	6-8 kg / m²	Od jeseni ili proljeća kopati
Rajčice kasne, srednje i kasne sorte bijelog kupusa	4-5 kg \u200b\u200b/ m², za kupus do 6 kg / m²	Od jeseni ili proljeća kopati
Kopar, celer	5-6 kg / m²	Od jeseni ili proljeća kopati
Mrkva, krumpir, repa	4 kg / m²	Od jeseni ili proljeća kopati
Bobica (ribizla, malina, pasulj)	Sloj do 5 cm	Samo u jesen godišnje
Pome voće i kameni plodovi	Do 3 kg za svako stablo	Jesen s intervalom od 2-3 godine
jagoda	10 kg / m² u razmaku reda	Jesen, 1 put u 3 godine
grožđe	Rješenje: 1 dio mulleina na 20 dijelova vode	U jesen, jednom u 2-4 godine

Zimi se svježi stajski gnoj raspršuje po snijegu. Nakon što se snijeg otopi pada na tlo i prokopava se u proljeće. Dubina ugradnje je ista kao u jesen.

Stopa primjene snijega 1,5 puta je veća. To je zbog činjenice da se tijekom zime gube neke hranjive tvari (dušik). Obično se gnoj ostavlja prije nanošenja 2-3 mjeseca prije nanošenja. Tijekom tog razdoblja, od visoke temperature „izgaranja stajskog gnoja“, dio sjemena korova umire. Ako je stajski gnoj iz staje odmah pao u polje, onda je bolje ostaviti ga pod parom, ljeti uništavajući korov.

Imajte na umu da bilo koji usjev, pogotovo povrće, prekriven organskom, dramatično smanjuje kvalitetu održavanja. Povrće i posebno korijenski usjevi češće su pod utjecajem truleži korijena, povećava se pojava kasnoga plamena i praškaste plijesni. Da se biljke ne pre hrane, upotrijebite podatke u tablici 3.

Tablica 3. Volumen mase stajskog gnoja, kg / 10 l kante

Korištenje svježeg mulleina za oblačenje

Mullein može prehraniti povrće i vrtlarske kulture tijekom ljetne sezone. Za preljev se koriste nisko koncentrirane vodene fermentirane otopine.

Priprema otopine: bilo koji spremnik (pogodnije pocinčana bačva) napuni se 1/3 stajskim gnojem, doda se na vrh vodom i zatvori. Miješajte jednom dnevno. Fermentacija traje 1-2 tjedna. Ovo je majčina dušica.

Za hranjenje bobica i voćaka priprema se radna otopina: 1 kanta matične tekućine iz spremnika razrijedi se 3-4 puta vodom. Hranjenje se provodi u fazi mladih lišća. Radna otopina dodaje se nakon zalijevanja pod korijenom brzinom od 10 l radne otopine na 1 m². Obavezno mulitirajte.

Za povrtlarske kulture priprema se radna otopina na bazi 1 litre matične tekućine od 8-10 litara vode. Vrhunsko oblaganje provodi se tijekom zalijevanja ili nakon zalijevanja pod mulčenjem, 1-2 puta tijekom vegetacijske sezone, naizmjenično s mineralnim gnojivima (ako je potrebno).

Primjena polu-trulog gnoja

Polusuho gnojivo manje je koncentrirano i može se koristiti izravno kao gnojivo ili kao mulch.

Za gornji preljev priprema se otopina u koncentraciji: jedan dio gnojiva na 10 dijelova vode. Promiješajte i dodajte vrtnim i bobičastim usjevima.

Drveće se zalijeva vanjskim promjerom krošnje u rastresito tlo ili u brazde izrezane u 1-2 reda oko krošnje.

Ispod grmlja napravite gornji preljev koji se povlači 15-20 cm od grmlja.

Pod povrtnim kulturama u brazdama usjeka (ako su široke) ili u brazdama izrezanim uz gredice.

Pod korijenom biljaka ne može se sipati otopina napola zrelog mulleina.

Gornji preljev prekriven je zemljom, ako je potrebno, zalijeva se i mulja.

Poluzrela masa dobro je gnojivo za kupus, bundevu, špinat. Pomoću ovog gnojiva ove će kulture biti izvrsni prethodnici korijenskih usjeva, slatke paprike, rajčice i patlidžana.

Uporaba trulog gnoja

Tvorba humusa

Prezreli stajski gnoj, ili humus, glavni je izvor humusa u tlu. Humus je homogena rastresita tvar tamno smeđe boje, s proljetnim mirisom zdravog supstrata tla. Nastaje fermentacijom gnoja pod utjecajem mikroorganizama. Kao rezultat toga nastaju humus, humusne kiseline i jednostavniji mineralni spojevi. Humus je lakog sastava. 1 m³ sadrži 700-800 kg humusa. U standardnoj kanti od 10 litara njegova količina je 6-7 kg. Zdravi zreli humus nema mirisa.

Svojstva humusa

Humus ima sljedeća agronomska svojstva:

• poboljšava poroznost tla;
• povećava sposobnost zadržavanja vlage;
• pospješuje fotosintezu, čime se povećavaju prinosi;
• aktivira rast i razvoj biljaka;
• povećava otpornost na bolesti i štetočine;
• naseljava zemljin supstrat korisnom mikroflorom;
• smanjuje nakupljanje teških metala u proizvodima;
• poboljšava dekorativnost cvjetnih kultura itd.

Kako kuhati visokokvalitetni humus?

• izdvojite prostor u hladu za pohranu komponenata
• ograditi improviziranim materijalom tako da je prednji zid otvoren;
• komponente su položene u slojevima, u 10-15 cm; komponente - slama, rezanje slame, lišće, svježi stajski gnoj, poluzreli;
• svaki se sloj prelije vodom ili razrijeđenom suspenzijom, otopinom mulleina;
• na gornjem pokrovu s filmom ili drugim materijalom koji ne propušta vodu (od kiše);
• potreban je pristup zraku kroz ventilacijske otvore s folijom;
• povremeno lopati i po suhom vremenu zalijevati; vlaga tijekom fermentacije u rasponu od 50-60%, temperatura ispod + 25 ... + 30 * C;
• da bi se ubrzala fermentacija, preporučuje se lijevanje slojeva komponenata pripravcima (Baikal EM-1, Ekomik Yield, Radiance-3 i drugi).

Ako su zadovoljeni svi zahtjevi, može se dobiti zreli humus u roku od 1-2 mjeseca.

Pored predloženih, postoje i druge metode za brzu preradu stajskog gnoja u humus ili kompost, koji također idu na gnojivo i gnojidbu vrtnih kultura. Na primjer, vermikompostiranje s kalifornijskim crvima, aerobno i anaerobno kompostiranje.

Uporaba humusa u prigradskim područjima

Humus se koristi za:

• poboljšanje plodnosti tla;
• gnojiva i gornja obrada usjeva tijekom vegetacijske sezone;
• priprema zemljanih smjesa za uzgoj sadnica;
• priprema smjesa tla za unutarnje cvjetnice i sl.

Pravila za upotrebu humusa

U humusu ima minimalnih ostataka amonijaka koji ne oštećuju korijenski sustav biljaka. Stoga se humus može primijeniti kao glavno gnojivo ili koristiti u preljevu tijekom tople sezone.

Tijekom proljetne pripreme tla za sadnju / sadnju, humus u preporučenim količinama nanosi se u sloj tla od 10-15 cm za kopanje. U prosjeku se koristi 10-15 kg humusa na 1 m² površine.

Humus se koristi za sve usjeve kao mulch, koji tijekom truljenja tijekom ljeta služi kao dodatno gnojivo za kultivirane biljke.

Humus je uključen u većinu mješavina tla za uzgoj sadnica i cvjetnih kultura. Ali ako za sadnice smjesa tla može sadržavati do 50% humusa, tada se pod usjevima cvjetnih kreveta primjenjuje umjerena stopa gnojiva. Prekomjerni humus može uzrokovati "tovljenje" ageratuma, eschsolzia, cosmea. Na štetu cvatnje, biljke će povećati svoju vegetativnu masu.

Za sobne biljke stopa humusa iznosi do 1/3 volumena pripremljenog supstrata.

Maline i drugi grmlji mogu se od proljeća do srpnja muliti 5-metarskim slojem malčice bez sadnje u tlo.

U staklenicima, humus se primjenjuje na gredice (pored glavne podloge) prve godine brzinom 40-60 kg / m². U sljedećim godinama, prije promjene tla, 15-25 kg / m² primjenjuje se godišnje.

Ljeti se humus uzgaja vodom za listno i korijensko oblaganje sa brzinom ne većom od 1 dijela na 10-15 dijelova vode.

Humus se, poput svježeg stajskog gnoja, koristi za opremanje toplih kreveta.

Kratki popis upotrebe stajskog gnoja i njegovih obrađenih vrsta jasno je istaknuo prednosti organskih tvari u zemlji. Korištenjem organskih gnojiva možete riješiti mnoga pitanja vrtlarstva i vrtlarstva u kući, uključujući i ono glavno - povećavajući prirodnu plodnost mjesta.

Poštovani čitatelji! Podijelite svoje metode prerade i upotrebe stajskog gnoja, humusa, komposta za vrtne i vrtlarske kulture. Podijelite svoje iskustvo u uzdržavanju uz minimalnu upotrebu gnojiva i drugih kemikalija neobičnih za tlo, kako biste povećali plodnost tla, povećali produktivnost i povećali imunitet usjeva na bolesti i štetočine.

Rezultati studije Stanford

Nedavno su se na prostorima bjeloruskog, ukrajinskog i ruskog internetskog prostora pojavili članci na temu „razbijanja mita o prednostima organskih proizvoda“ temeljenih na otkriću znanstvenika sa Sveučilišta Stanford. Što stoji iza svega toga? Kad smo se obratili izvornom izvoru, otkrili smo da studije i citirani ulomci njihovih rezultata doista imaju mjesto. Međutim, nažalost, mnogi od gore navedenih članaka lišeni su objektivnog i potpunog obuhvata rezultata studije. Izgleda kao "pokvaren telefon".

Ova studija nije eksperimentalne prirode, ali tijekom nje su se objedinili i temeljito proučili svi dostupni materijali o studijama provedenim do 2012. godine.

Trajanje svih studija kretalo se od dva dana do dvije godine. Stoga očito nisu uzeli u obzir aspekt ljudskog zdravlja pri konzumiranju organske ili obične hrane, već samo kemijski sastav proizvoda. Predmet pregleda bio je sadržaj hranjivih sastojaka ili sadržaj bakterija, gljivica, pesticida u proizvodima (voće, povrće, žitarice, meso, mlijeko, perad i jaja koja su pala pod povećalom).

Prema rezultatima studija, znanstvenici su primijetili malu razliku u zdravstvenim koristima kada jedu organske proizvode umjesto konvencionalnih. Nema razlike u sadržaju vitamina. Jedini element čija je količina znatno veća u organskim proizvodima fosfor, što može biti značajno za osobe s nedostatkom ove tvari. Količina proteina i masti, uključujući omega-3 masne kiseline u organskom mlijeku - suprotno špekulacijama - pokazalo se usporedivom s vrijednošću ovih pokazatelja u običnom mlijeku. Istovremeno, voditeljica istraživanja dr. Dena Bravata iz Centra za zdravstvenu politiku na Sveučilištu Stanford naglašava da razlika u potrošnji organske i anorganske hrane doista nije značajna - samo ako se tiče prehrane odrasle osobe, vođena isključivo njihovim zdravljem, tj ovdje se ne uzimaju u obzir drugi faktori okoliša.

Znanstvenici također nisu utvrdili bilo koje specifično voće i povrće za koje bi organsko u smislu korisnosti bilo ključno. Kao član istraživačke skupine, liječnik je komentirao rezultate   Crystal Smith Spangler, „Neki misle da je organska hrana uvijek zdravija i hranjivija, a malo smo se iznenadili kad je nismo pronašli.“

Međutim, znanstvenici su otkrili da konvencionalni proizvodi imaju 30% veći rizik od unošenja pesticida od organskih proizvoda. Primjetno je da organsko podrijetlo povrća i voća, prema njihovom zaključku, ne jamči 100% odsutnost pesticida u njima. Napomenuli su i da, općenito, sadržaj pesticida u proizvodima ne prelazi dopuštenu razinu.

Dvije studije utjecaja prehrane na djecu pokazale su višu razinu pesticida u mokraći djece koja jedu intenzivne poljoprivredne proizvode u usporedbi s onima koja su jela organsku hranu. U isto vrijeme, utjecaj ovog faktora na zdravlje djece nije istražen. Ista situacija s bakterijama otpornim na antibiotike u piletini i svinjetini: razlika u pokazateljima je značajna, ali utjecaj na zdravlje ljudi koji jedu takve proizvode nije proučen.

Dakle, znanstvenici nisu pronašli strog  dokaz da je organska hrana hranjivija od obične hrane ili da konzumiranje organske hrane smanjuje zdravstvene rizike, ali i konzumiranje organske hrane smanjuje rizik od intoksikacije pesticidima.

Međutim, kako liječnik napominje Dena BravataBodovanje takvim rezultatima istraživanja nema za cilj obeshrabriti ljude da kupuju organske proizvode, cilj im je informiranje stanovništva. Istovremeno napominje da pored brojki uključenih u područje istraživanja, postoje i mnogi drugi važni čimbenici koji utječu na preferencije potrošača (u korist ekoloških proizvoda): to su okusi proizvoda i utjecaj intenzivne poljoprivrede na promjene u okolišu, biološku raznolikost i itd. što je za mnoge razlog koji određuje njihov izbor.

Sami istraživači ističu heterogenost podataka na kojima su radili (a bilo je više od 200 studija korištenjem različitih metoda), kao i neračunate čimbenike fizičkog utjecaja na proizvode (poput vremenskih uvjeta ili vrste tla), kao i ogromnu raznolikost u načinu vođenja organske poljoprivrede. snažno utječu na kemijski sastav uzgojenih proizvoda.

„U ovoj studiji me pogađa jedna temeljna pogreška:„ hranjive tvari “i„ zdravstvene beneficije “- što je to? Znanost ima iscrpan popis tvari sadržanih u proizvodima, što zajedno daje ideju prehrane. Na isti način, kemijski sastav jedinstveno određen utječe na okus proizvoda. Nažalost, mnoga istraživanja provode se bez odgovarajuće objektivnosti. Oni proučavaju pojedinačne tvari i njihove učinke, umjesto da proučavaju učinke i sinergije kemijskih elemenata u sastavu. "- David Brown, stručnjak za perkulturu, Australija komentirao je studiju.

Podsjetim, studije su provedene u SAD-u, a svi isti pokazatelji u drugim zemljama mogu se razlikovati. A heterogenost podataka smanjuje objektivnost zaključaka. Iako je zbog stupnja razvijenosti organske poljoprivrede u Bjelorusiji moguće da je situacija u našoj zemlji upravo takva.

U isto vrijeme, ove nas izjave vjerojatno neće uvjeriti u nedostatak alternative našem izboru. Umjesto toga, oni bi nas trebali potaknuti na intenzivniju želju za stvaranjem u Bjelorusiji svih potrebnih uvjeta za uzgoj ekološki prihvatljivijih, zdravih proizvoda. Štoviše, uz proizvode, intenzivna (tradicionalna) poljoprivreda nam daje i pogoršanje stanja okoliša.

Ako se riječ "proizvodi" odnosi na hranu, čini se da bi u idealnom slučaju one trebale biti organske. Ali na sadašnjoj razini bića stvari nisu tako jednostavne. Sintetički proizvodi postali su toliko ukorijenjeni u našem životu da su se pojavili takvi pojmovi: ekološki proizvodi, eko-i bio-proizvodi, organska hrana. Sakupimo što je to.

Kako se uzgajaju bio-proizvodi?

Predstavljamo vam nekoliko zahtjeva, čije poštivanje je nužno u početnoj fazi poljoprivrednih radova za dobivanje organskih proizvoda:

1. Uzgoj usjeva mora se obavljati u ekološki čistim područjima. To znači da polja na kojima se uzgaja ovaj poljoprivredni proizvod trebaju biti locirana od autocesta, velikih industrijskih poduzeća, odlagališta i drugih objekata koji zagađuju okoliš.
2. Zemljište za uzgoj biljaka koje se kasnije mogu certificirati kao organski proizvodi ne smiju se tretirati sintetičkim gnojivima i drugim agrokemijskim metodama najmanje 3 godine.
3. Za sjetvu je potrebno koristiti čisto sjeme koje nije genetski modificirano.

Na prvi pogled čini se da su sve gore navedene 3 točke lako izvedivo. Ali to je daleko od slučaja. Mnoga moderna poljoprivredna zemljišta čvrsto su okružena velikim industrijskim središtima. A za uzgoj organskih prehrambenih proizvoda potrebno je razvijati nove zasijane površine udaljene od objekata koji zagađuju okoliš.

Čisto sjeme je također postalo dovoljno velik problem. Vrlo je teško odrediti stupanj čistoće sjemena bez laboratorijske analize. To je gotovo nemoguće učiniti. Ipak, čini se da je čovječanstvo povratilo svijest i konačno pomislilo, ali što jedemo? A činjenica da se pojavio organski proizvod pojavio je da su nas ove misli pomaknule s mrtve točke nepromišljenog konzumiranja svega što nam nude beskrupulozni proizvođači.

Koja se prerađena hrana može pripisati bioproizvodima?

Naravno, izvrsno je jesti povrće izravno iz vrta vlastitog vrta, bez da ih uopće izlažete ili izlažete samo minimalnoj toplinskoj obradi. Ovo je dobro, ali nije dostupno svima. Društvo je uglavnom urbanizirano, a mnogi nemaju svoj povrtnjak.

Postoji li organska hrana u supermarketima? I općenito, eko proizvodi - što je to? Ako govorimo o prerađenoj hrani, onda su bio-proizvodi oni koji uključuju najmanje 95% sastojaka proizvedenih na organski način. Navodimo glavne značajke eko proizvoda:

1. Ne sadrže sintetičke boje, arome, sredstva za zgušnjivanje, pojačivače ukusa.
2. Proizvode se bez upotrebe štetnih tehnologija (gasifikacija, kemijska zaštita, atomska fisija, izloženost zračenju itd.)
3. Gotovo svi sastojci koji čine prerađeni proizvod su organski proizvodi uzgojeni u skladu sa svim zahtjevima.

Tko certificira eko proizvode?

U svijetu postoji Međunarodna federacija ekološkog poljoprivrednog pokreta (IFOAM), stvorena 1972. Sastoji se od 760 organizacija iz 100 zemalja. Tijekom godina razvili su se osnovni standardi IFOAM-a prema kojima se prehrambenim proizvodima dodjeljuje ili ne pripadaju statusi organskih proizvoda. Postoji i niz načela koja vode IFOAM u njegovim aktivnostima:

1. Načelo zdravlja - cijeli ekosustav zemlje, uključujući ljude, mora biti zdrav, kao njegova integralna komponenta.
2. Načelo pravde je pošten i poštovan odnos prema zemlji, prirodi, životinjama i ljudima.
3. Načelo skrbi - proizvodnja poljoprivrednih proizvoda ne bi trebala iscrpiti tlo, trebali biste razmišljati o sljedećim generacijama i ostaviti ih u nasljeđe plodnom i njegovanom tlu, a ne pustinji.
4. Princip prijateljske zaštite okoliša - organska poljoprivreda djeluje uzimajući u obzir prirodne cikluse, bez kršenja i ne unošenja neslaganja u prirodu, već naprotiv, održavanja i poboljšanja staništa.

Na temelju tih načela i standarda, poduzećima i organizacijama koje sudjeluju u proizvodnji organske hrane i prijavljuju se na razlikovni znak za organske proizvode, nakon provjere uvjeta proizvodnje, dodjeljuje se takav znak. Vrlo je časno i korisno bilo koja marka postati vlasnikom marke ORGANIC FARMING ako je proizvod proizveden u zemljama EU, ili USDA ORGANIC marke ako se proizvodi u SAD-u. Međutim, kod eko hrane proizvedene u zemljama EU može postojati i nacionalni znak zemlje podrijetla. Japan je također uveo standarde za proizvodnju organskih poljoprivrednih proizvoda i također dodjeljuje svoj znak dostojnim.

Cjenovna politika poduzeća koja proizvode eko proizvode

U EU i SAD-u je cijena organskih proizvoda 40-60% veća od cijena običnih proizvoda. To je zbog nekoliko objektivnih razloga:

1. Obrada polja bez herbicida i pesticida zahtijeva dodatnu radnu snagu, što utječe na cijenu eko proizvoda.
2. Bez kemijske obrade produžuje se vrijeme sazrijevanja i smanjuje se rok trajanja, što zahtijeva i velike troškove, napore za uštedu i pravovremenu isporuku organskog proizvoda u distribucijsku mrežu.
3. Proces certificiranja polja, sjemena, proizvoda nije samo složen i dugotrajan, već je i prilično skup, što utječe i na konačnu cijenu organskih proizvoda.

U korist vlada EU i SAD-a, valja imati na umu da, shvaćajući važnost i izglede organske poljoprivrede, dodjeljuju državne potpore za potporu poljoprivrednicima i kupcima. Inače bi cijena organske hrane bila još veća. Nažalost, u postsovjetskom prostoru ne postoje samo državne subvencije za razvoj organske poljoprivrede, već čak ne postoje standardi koji određuju ekološku čistoću proizvoda.

Tako se organska hrana isporučuje iz zemalja u kojima je manje zasijanih površina, ali želja za uzgojem ekološki prihvatljivog proizvoda je veća. S obzirom na troškove dostave i carine, ti proizvodi više nisu 40-60% skuplji, već 300-500%.

Označavanje prehrambenih proizvoda „bio“, „eko“, „natur“ na teritoriju zemalja bivšeg Sovjetskog Saveza nema nikakvo značenje, već se može smatrati samo marketinškim potezom. Stoga je prilično teško pronaći prave eko proizvode domaćeg proizvođača.

Istina, postoji još jedan prekrasan izvor organskih proizvoda. Ovo su poljoprivredni proizvodi koji se uzgajaju u vrtovima ljetnih vikendica i na seoskim parcelama, bez otrovnih kemikalija. Viškovi takvih proizvoda izvoze se na tržište i vrijedni su naše pažnje i prehrane. Iako ovaj proizvod ne ugodi oku s lutkastom ljepotom, ali cijena mu je pristupačna i od toga ima više koristi nego od povrća s metalnim okusom donijeti iz inozemstva.

U ovoj fazi evolucije, nitko ne može zamisliti svoj život bez kemije. Doista, svakodnevno se diljem svijeta odvijaju razne kemijske reakcije, bez kojih je postojanje čitavog života jednostavno nemoguće. U kemiji općenito postoje dva odjeljka: anorganska i organska kemija. Da biste razumjeli njihove glavne razlike, prvo morate razumjeti što su ti odjeljci.

Neorganska kemija

Poznato je da se ovo područje kemije proučava sva fizička i kemijska svojstva anorganskih tvarikao i njihovih spojeva, uzimajući u obzir njihov sastav, strukturu, kao i sposobnost različitih reakcija s upotrebom reagensa i u njihovoj odsutnosti.

Jednostavni su i složeni. Anorganske tvari stvaraju nove tehnički važne materijale koji su traženi među stanovništvom. Točnije, ovaj dio kemije bavi se proučavanjem onih elemenata i spojeva koji nisu stvoreni u divljini i nisu biološki materijal, ali su dobiveni sintezom iz drugih tvari.

Tijekom nekih pokusa pokazalo se da su živa bića sposobna stvarati mnoge anorganske tvari, a postoji i mogućnost sinteze organskih tvari u laboratoriju. No, unatoč tome, jednostavno je potrebno odvojiti ta dva područja jedno od drugog, jer postoje neke razlike u mehanizmima reakcija, strukturi i svojstvima tvari na tim područjima koji ne dopuštaju da se sve spoji u jedan odjeljak.

luče jednostavne i složene anorganske tvari, Jednostavne tvari uključuju dvije skupine spojeva - to su metali i nemetali. Metali su oni elementi koji su svojstveni svim metalnim svojstvima, a između njih postoji i metalna veza. Ova skupina uključuje sljedeće vrste elemenata: alkalni metali, alkalna zemlja, prijelaz, svjetlost, semimetali, lantanidi, aktinidi, kao i magnezij i berilij. Od svih službeno priznatih elemenata periodičnog sustava, devedeset i šest elemenata od sto osamdeset i jednog mogućeg, to jest više od polovice, pripisuju se metalima.

Najpoznatiji elementi iz nemetalnih skupina su kisik, silicij i vodik, a rjeđi su arsen, selen i jod. Helij i vodik nazivaju se i jednostavnim nemetalima.

Složene anorganske tvari dijele se u četiri skupine:

• Oksidi.
• Hidroksidi.
• Soli.
• Kiselina.

Organska kemija

Ovo polje kemije istražuje tvari koje se sastoje od ugljika i drugih elemenata, one koje dolaze u kontakt s njim, to jest stvara takozvane organske spojeve. To mogu biti anorganske tvari, jer ugljikovodik može u sebi vezati mnogo različitih kemijskih elemenata.

Najčešće je uključena organska kemija sinteza i obrada tvari  i njihovi spojevi iz sirovina biljnog, životinjskog ili mikrobiološkog podrijetla, iako je, posebno u novije vrijeme, ta znanost narasla daleko izvan zadanih okvira.

Glavne klase organskih spojeva uključuju: ugljikovodike, alkohole, fenole, spojeve koji sadrže halogene, etere i estere, aldehide, ketone, kinone, spojeve koji sadrže dušik i sumpor, karboksilne kiseline, heterocikličke, organske spojeve i polimere.

Tvari koje proučava organska kemija vrlo su raznolike, jer se zbog prisutnosti ugljikovodika u svom sastavu mogu vezati za mnoge druge različite elemente. Naravno, organske tvari uključuju se i u sastav živih organizama u obliku masti, bjelančevina i ugljikohidrata koji obavljaju različite vitalne funkcije. Najvažnije od njih su energetske, regulatorne, strukturne, zaštitne i druge. Oni su dio svake stanice, svakog tkiva i organa bilo kojeg živog bića. Bez njih je nemoguće normalno funkcioniranje tijela u cjelini, živčanog sustava, reproduktivnog i drugih. To znači da sve organske tvari igraju ogromnu ulogu u postojanju čitavog života na zemlji.

Glavne razlike među njima

Ova dva odjeljka u principu su međusobno povezana, ali imaju i neke razlike. Prije svega, sastav organskih tvari nužno uključuje ugljenza razliku od neorganskog u koji možda nije uključen. Također postoje razlike u strukturi, u sposobnosti reakcije na različite reagense i stvorene uvjete, u strukturi, osnovnim fizikalnim i kemijskim svojstvima, podrijetlu, molekularnoj težini i tako dalje.

U organskoj tvari molekularna je struktura mnogo složenijanego anorganske. Potonji se mogu rastopiti samo na dovoljno visokim temperaturama i izuzetno ih je teško razgraditi, za razliku od organskih, koje imaju relativno nisku talište. Organske tvari imaju prilično veliku molekulsku masu.

Druga važna razlika je u tome što samo organske tvari imaju sposobnost tvore spojeve s istim skupom molekula i atomaali koji imaju različite mogućnosti izgleda. Tako se dobivaju potpuno različite tvari koje se razlikuju u fizičkim i kemijskim svojstvima. Odnosno, organska tvar je sklona takvom svojstvu kao što je izomerizam.