Pijenje prokuvane vode. Je li moguće prokuhati vodu nekoliko puta. Prokuvana voda za mršavljenje

Postoje mnoge studije koje govore o opasnostima kuhane vode. Ali ovo je, bez ikakve sumnje, glavna komponenta ljudskog tijela. Sudite sami - mi smo 80% vode, što znači da moramo dobro paziti šta pijemo inače možemo ozbiljno naštetiti svom zdravlju.

Neki naučnici tvrde da pijenje termički obrađenih tečnosti slabi naš imunitet, pa smo stoga skloniji raznim bolestima. Hajde da to shvatimo.

Modni časopisi i internetske publikacije govore nam da moramo piti najmanje 1,5-2 litre dnevno. Također znamo da će vrenje ubiti bakterije i viruse koji mogu biti prisutni u tekućini. S ovim je teško raspravljati. Ipak, najvažnije pitanje ostaje: postaje li istovremeno bezopasan?

Razmislimo koliko koristi ili štete mogu donijeti takve "porcije".

Sve gadne stvari i korisnost ključanja

1. Prilikom vrenja dolazi do uništavanja spojeva koji sadrže klor. Sam klor i soli talože se, što možemo vidjeti, na primjer, na zidovima čajnika. I već ovde pune čestica raznih nečistoća... I, naravno, sve završi u vašim šoljama i čašama.

2. Proces vrenja dovodi do uništavanja strukture tekućine, nije uzalud nazvan "mrtav". U prokuhanom stanju za nas je potpuno beskorisno. Pa, možda je ovo najbolji način da ugasite žeđ. Ali za zdravlje, nažalost, ništa korisno.

3. Tijekom isparavanja povećava se koncentracija soli koje, kako se sjećamo, nigdje ne nestaju iz prokuhane tekućine. Čim čajnik stavimo na zagrijavanje, kamenci koji ostaju na zidovima kuhala ulaze u naše tijelo i tamo se nakupljaju, što dovodi do raznih bolesti zglobova, krvi i unutrašnjih organa (bubrega, srca itd.). Ovo znači to oni koji vole beskrajno piti čaj ili kafu na poslu skloniji su srčanim napadima!

4. Teški metali, pesticidi, herbicidi takođe ne isparavaju. Da ne spominjemo nitrate, fenole i naftne derivate, koje možemo sigurno jesti zbog neznanja da je takva tekućina štetna za organizam.

5. Prilikom ključanja u kotliću dolazi do temperature od najmanje 100 stepeni, dok mnoge bakterije umiru samo na višoj temperaturi ili duže vrijeme. Stoga, da biste se zaštitili, tekućine se moraju kuhati 3-10 minuta. Neki mikrobi i virusi općenito mogu preživjeti u tim uvjetima nekoliko sati.

6. Isti klor nastoji ući u kemijsku reakciju s drugim elementima, stvarajući tako spojeve metana opasne po zdravlje. A oni su, vjerujte mi, mnogo štetniji od samog klora.

Pa čime se bavite?

Na primjer, možete sigurno piti izvorske vode, budući da ne sadrži kloridne spojeve, koje dodaju ljudi u svrhu dezinfekcije, pa nam, prema tome, ne šteti.
Druga opcija je kupiti mineralnu vodu. Da, skuplje je, ali sigurno.
Pa, i treći način je koristite različite filtere. Na primjer, takozvana reverzna osmoza odlično funkcionira kao način čišćenja štetnih nečistoća i mirisa iz vode iz slavine. Filteri od ugljena također dobro djeluju u borbi protiv bakterija i soli.

Međutim, postoji neugodnost: filter sorbicida zadržava organske tvari i mikroorganizme, ali ih je potrebno stalno koristiti. U suprotnom će se mikroorganizmi početi brzo razmnožavati, proždirući apsorbiranu organsku tvar. Stoga će se nakon povratka s godišnjeg odmora ovaj filter morati zamijeniti. U suprotnom ćete dobiti punu čašu "otrova". Ako ga zaista niste koristili duže vrijeme, pustite ga kroz vodu barem 1-2 sata.

Druga, ali prilično komplicirana opcija, koju rijetko ko koristi, unaprijed je skupljati otopljenu vodučija se struktura potpuno mijenja nakon smrzavanja i naknadnog odmrzavanja. To ga čini ekološki čistijim. Neki naučnici kažu da se može jesti i bez ključanja.

Kako možete učiniti vodu još štetnijom?

Tako loš savet. Ostavite da odstoji nekoliko sati. Vremenom postaje najosjetljiviji na bakterije u zraku.

Razvijte jednostavnu naviku - ne držite kuhanu vodu predugo na otvorenom i svakako koristite filtere. I općenito, nemojte ga čuvati danima.

Često možete čuti od ljudi i na TV programima da je kuhana voda vrlo korisna za ljude. Barem je definitivno zdravije od sirovog. Mnogi su sigurni da nakon toplinske obrade možete sigurno popiti bilo koju vodu, a to će biti samo za dobro. Ali je li zaista tako?

Vrela voda ne oslobađa sastav svih klica. Osim toga, postoje opasni pesticidi, nitrati, teški metali i rafinerijske tvari. Situacija nije najbolja s kipućom vodom u čajnicima, loncima i drugom posuđu. Kamen se taloži na zidovima i grijaćim elementima - a to su, kao što znate, korisne soli kalcija i magnezija. Ispostavilo se da toplinska obrada čini vodu jednostavno "mrtvom", uklanjajući korisne tvari zajedno s opasnim bakterijama. Danas mnogi stručnjaci preporučuju pijenje sirove pročišćene ili prirodne vode.

Svježa prokuhana voda sadrži cijeli niz korisnih tvari: natrij, kalcij, magnezij, kalij i druge. Sadrži i dušik, kisik i druge plinove. Zbog takve raznolikosti elemenata, voda ostaje "živa" i korisna za ljude.

Ako koristite filtere za vodu, trebali biste moći odabrati pravi. Za učinkovito pročišćavanje tekućine najprikladniji su uređaji s adsorpcijskom i tehnologijom obrade s izmjenom iona. To omogućava pročišćavanje vode od klora i drugih zagađivača, kao i uklanjanje teških metala.

Treba imati na umu da filtri ne rješavaju uvijek dodijeljene zadatke, pa čak i u nekim slučajevima štete kvaliteti vode. Govorimo o sorpcijskim uređajima. Aktivni ugljen se najčešće koristi kao sorbent. Opasnost leži u činjenici da se takav filter mora stalno koristiti kako bi se mikrobi mogli hraniti organskim tvarima koje dolaze izvana. Ako se filter ne koristi mjesec dana, tada se bakterije počinju aktivno razmnožavati. Tako umjesto zdrave sirove vode možete dobiti cijelu čašu različitih mikroba. Zato filtere na bazi ugljika, nakon konzerviranja, treba temeljito isprati tekućom vodom.

Druga mogućnost pročišćavanja vode iz slavine je taloženje. Trebat će 6-7 sati da se teške čestice talože. Za to vrijeme će se na dnu spremnika stvoriti talog koji će sadržavati soli, kemijske spojeve i teške metale štetne za tijelo. U pravilu se izlije trećina spremnika taložene vode.

Najjednostavniji i ilustrativniji primjer koji pokazuje opasnost od kuhane vode. Sipajte ovu tekućinu u akvarij i provjerite mogu li ribe tamo živjeti? Savjetujemo vam da odmah napustite ovu ideju ako su vam ptice močvarice drage. Za njih je to isto kao okruženje bez kisika za ljude. Ribe jednostavno neće imati šta da dišu, ništa ni da jedu. Odgovorite sada, zašto se takva voda smatra korisnom za ljudski organizam? Apsurd!

Postoji još drevniji mit da ponavljano ključanje vode nije opasno po zdravlje. Sljedbenici tvrde da ako se sve korisno i štetno uništi, tada takva tekućina neće donijeti mnogo negativnog. Ovo nije istina. Molekule vode sadrže izotope vodika. Kada se zagrije, pluća iz njih izlaze s parom, a teška se talože na dno posude. Ako ponovite vrenje, nastaju još teži izotopi. Voda će postati dvostruko štetna.

Danas je izuzetno rijetko vidjeti ljude koji piju vodu iz slavine. Osim ako su slavine opremljene sistemima za čišćenje. Svi su dobro svjesni ekološke situacije u zemlji i stanja gradskih vodovodnih cjevovoda, pa mnogi preferiraju flaširanu vodu, koriste posebne filtere ili podvrgavaju ključanje tekućini iz slavine.

U fizici koncept vrenja podrazumijeva prijelaz tvari iz jednog agregatnog stanja u drugo, u ovom slučaju iz tečnost u paru praćeno stvaranjem mjehurića na temperaturi od 100 stepeni Celzijusa. Cijeli proces je konvencionalno podijeljen u sljedeće faze:

Na dnu posude počinju se stvarati mali mjehurići, koji se postupno izdižu na površinu tekućine, uglavnom se grupiraju na stijenkama posude;
Stvori se mnogo mjehurića. Oni su razlog zamućenja, a zatim i izbjeljivanja tekućine. Ova faza naziva se "bijeli ključ" jer proces podsjeća na protok izvorske vode. Ljubitelji kave i čaja u pravilu u ovoj fazi uklanjaju kuhalo sa štednjaka, lišavajući tekućinu mogućnosti da proključa;
Posljednja faza je intenzivno stvaranje mjehurića, obilna proizvodnja pare i pucanje mjehurića.

Prednosti i štete kuhane vode još uvijek su pod znakom pitanja. Podvrgavanjem ključanja tekućine iz slavine rješavamo sljedeće zadatke:

Sadržaj klora se smanjuje;
Tečnost postaje mekša;
Patogeni / štetni mikroorganizmi umiru.

Ovo je cijela korist kuhane vode. Većina bakterija umire, a precipitiraju se tvrde soli, što se može vidjeti na dnu posude. Vrenje je posebno važno po toplom vremenu, kada je količina patogeni značajno raste uprkos hlorisanju.

Međutim, nedostatak je što vrenje ne može uništiti bacil botulizma i virus hepatitisa A. Osim toga, ako tekućina stoji dugo, tada bakterije mogu ponovno ući u nju, pa je neprikladno skladištiti je duže od dva dana. Zbog isparavanja tekućine, koncentracija određenih soli u spremniku postaje veća.

Da li je zdravo piti prokuhanu vodu ovisit će o njezinoj kvaliteti. Vrela tečnost iz izvora / bunara, bez teških soli i hlora, eliminiše patogeni mikroorganizmi... Da bi se očuvao okus, preporučuje se kuhati najviše jednu minutu, a 10 minuta nije dovoljno za ubijanje bakterija.

Šteta i opasnost

Mnogi ljudi su uvjereni da kuhana tekućina ne može biti štetna, štoviše, vjeruju da će ponovljena toplinska obrada uništiti apsolutno sve štetne tvari i mikrobe. Stručnjaci su tijekom istraživanja otkrili da toplinska obrada ne može potpuno dezinficirati tekućinu, već je samo čini mekšom. A stalno „ključanje kipuće vode“ znači nanijeti nepopravljivu štetu vašem zdravlju.

Naučnici su dokazali da se nekuhana tekućina razlikuje od prokuhane po tome što nakon obrade postaje "mrtva", jer i kisik isparava iz nje zajedno sa štetnim nečistoćama. "Mrtva" tečnost ne donosi nikakvu korist ljudskom tijelu, naprotiv, samo štetu.

Pijenje kuhane tekućine štetno je, o čemu svjedoče sljedeće činjenice:

Za uništavanje bacila botulizma i hepatitisa A potrebno je najmanje 15-30 minuta kontinuirane toplinske obrade. Električni kotlovi imaju automatski način isključivanja kada temperatura dosegne 100 stepeni.
Kamenac koji se taloži na stijenkama posude, kada se ponovo prokuha, otapa se u vodi i ulazi u ljudsko tijelo zajedno s tekućinom. Akumuliraju se štetne tvari koje doprinose razvoju bolesti srca, bubrega, zglobova, a također uzrokuju srčani udar.
Kad temperatura dosegne 100 stupnjeva, tvari koje sadrže klor uništavaju se u vodi i talože, kombiniraju se s drugim tvarima tvoreći kancerogene tvari - dioksine, trihalometane. Ti su segmenti mnogo opasniji od klora, jer su oni ti koji uzrokuju razvoj raka. Dioksini čak i u malim koncentracijama izazivaju mutagene transformacije stanica.
Naftni proizvodi, teški metali, fenoli, pesticidi, nitrati i herbicidi ne uništavaju se tokom vrenja.

Zapamtite da ne morate ponovo obrađivati prokuhanu tekućinu, jer je vrenje čini još štetnijom. Tekućina nakon ponovljene toplinske obrade postaje neupotrebljiva, ne samo da mijenja karakteristike okusa, već i narušava rad vitalnih organa i sistema, obustavlja procese regeneracije tkiva. Hemičari tvrde da opetovano isparavanje dovodi do promjene normalne formule vode.

Pri ponovnom zagrijavanju kisik isparava, a koncentracija opasnih soli raste. Toksičnost takvog pića je zanemariva, ali ima kumulativni učinak.

Prednosti kuvane vode

Vjeruje se da tekućina koja je jednom prokuhana poboljšava fizičku i mentalnu aktivnost poboljšati cirkulaciju krvi i uklanja troske / toksine / jedinjenja teških metala iz tijela.

Tradicionalni iscjelitelji tvrde da se topla prokuhana voda treba redovno piti natašte, tvrdeći da se to može ubrzati razgradnju masti i poboljšati metabolizam. Zapravo, svaka topla čista tekućina ima takva svojstva, pa "čarolija" ne vrije.

Koja je voda zdravija: kuhana ili sirova? Proces vrenja poboljšava ga uklanjanjem tvrdoće i bakterija, ali ga istovremeno ne čini potpuno sigurnim i zdravim. Treba ga koristiti samo ako trenutno nisu dostupne druge mogućnosti za pročišćavanje vode. U tom će slučaju minimizirati tvrdnje o trovanju i druge neželjene pojave. No, tekućinu treba kuhati najmanje 10-15 minuta, a naši električni kotlovi za to nisu predviđeni.

Zapamtite da se kuhana voda ne smije skladištiti na mjestu gdje je zagrijana. Preporučuje se sipanje u staklenu posudu. Čajnik se mora svaki put očistiti od kamenca.

Koju vodu je bolje piti

Ako želite donijeti maksimalnu korist svom tijelu, onda dajte prednost samo pročišćenoj vodi. Da biste to učinili, možete koristiti posebne filtre koji se mogu kupiti bez problema. Omogućuju da se sirova voda "ispravno" očisti od štetnih komponenti, bakterija, klora, teških metala. Postoji nekoliko vrsta filtera: neki su u obliku vrča, a drugi su postavljeni na slavinu za vodu, a pročišćena voda odmah istječe iz nje. Alternativna opcija je flaširana voda. Garantirano neće naštetiti ljudskom tijelu i prolazi kroz sve potrebne faze čišćenja.

Ako ste i dalje lišeni takve mogućnosti, dajte prednost ne sirovoj, već kuhanoj tekućini.

Upotreba prokuvane tečnosti tokom trudnoće

Kako bi trudnoća bila lakša, žena treba obratiti posebnu pažnju ne samo na prehranu, već i na kvalitetu vode koja se koristi. Opskrba potrebnom količinom tekućine osigurava pravilan protok krvi do fetusa, poboljšava elastičnost tkiva, povećava volumen krvi buduće majke i stvara normalan volumen amnionske tekućine.

Ne koristite kuhanu vodu iz slavine tokom trudnoće. Sadrži organska jedinjenja, soli i teške nečistoće, koje štetno utiču na fizičko stanje žene i deteta u njenom trbuhu. Potrebnu količinu tekućine osigurat će flaširana voda najviše kategorije koja je obogaćena kisikom. Ljudsko tijelo ga savršeno percipira, doprinoseći ne samo normalnom toku trudnoće, već i punom razvoju fetusa.

Ujutro natašte, preporučuje se konzumiranje jedne čaše tople pročišćene tečnosti za pokretanje metabolizma i snabdijevanje tijela energijom. Optimalni nivo ravnoteže vode omogućuje vam čišćenje sluznice unutrašnjih organa, kao i punjenje želuca i početak aktivnosti genitourinarnog sistema.

U nadi da će se riješiti viška kilograma, žena mora čaši dodati sok od limuna. Kuhana tekućina ima specifičan okus koji se može neutralizirati zahvaljujući agrumima.

Naravno, bolje je koristiti pročišćenu ili flaširanu vodu, ali ako to nije moguće, termički obrađenu tekućinu treba piti pola sata prije jela, a također i 2 sata nakon. Tokom dana morate popiti najmanje 8 čaša. U kombinaciji s vježbom i uravnoteženom prehranom, optimalna ravnoteža vode pomoći će vam da se riješite dodatnih centimetara u struku i dajete energiju.

Pažnja, samo DANAS!

Prednosti vode su neporecive za ljudski organizam. Prije mnogo godina život se rodio zahvaljujući vodenoj stihiji, a u naše vrijeme nedostatak tekućine u tijelu poguban je za pojedinca. Kako bi poboljšali zdravlje, kao i produžili mladost, liječnici savjetuju da konzumiraju najmanje jedan i pol litara dnevno.

Osim toga, korisna svojstva vode su i u tome što se redovitim pijenjem može spriječiti bolest bubrega i mokraćnih puteva, očistiti krv od toksina i ubrzati uklanjanje produkata raspadanja u ljudskom tijelu. Budući da je ljudsko tijelo gotovo 2/3 vodene tvari, njegove su prednosti neosporne.

Šta je kuvana voda?

Voda koju pije savremeni čovjek prolazi kroz mnoge faze prerade. Uključujući kloriranje, filtriranje sa specijaliziranim barijerama, vrenje, posrebrenje.

Poznato je da ima nekoliko stanja: tekuće, čvrsto i plinovito. Prilikom prokuhavanja tekućine dio volumena ispari, kao i dezinfekcija čestica koje nisu sigurne za ljude.

Proces ključanja vodene baze je sljedeći:

Na dnu spremnika stvaraju se nakupine malih mjehurića koji se lijepe za stijenke.
Postoji više mjehurića, a voda se prvo zamuti, a zatim postane snježno bijela. Mnogi ljudi u ovom trenutku griješe uklanjanjem spremnika vode iz plinskog grijača. Ovo nije posljednji korak u kipućoj vodi.
Površina vode prekrivena je velikim mjehurićima. Pucaju, prskaju kipuću vodu (vruću vlagu) u svim smjerovima i ispuštaju paru. U ovom trenutku postaje maksimalno dezinficirano od štetnih tvari, budući da mu vrelište doseže kritičnu visinu. Zapamtite da je para vruća i može naštetiti ljudskoj koži.

Benefit

U procesu ključanja voda stječe korisna svojstva:

Dolazi do uklanjanja patogenih mikroorganizama... Potonji, zarobljeni u tekućini iz odvoda, mogu nanijeti mnogo štete zdravlju ljudi, počevši od infekcije helmintima i završavajući prijenosom bolesti koje iscrpljuju tijelo domaćina.
Zbog ključanja, sastav vode ima znatno manji udio tvari koja sadrži klor, uslijed čega se gubi neugodan, specifičan miris. Izbjeljivač je štetan za sluznicu želuca, ali ne možete ga koristiti, jer se u protivnom povećava rizik od infekcije patogenom florom.
Smanjuje se sadržaj soli teških metala... Dovođenje do kipuće vode omogućuje vam smanjenje tvrdoće vode, koja je korisna za ljudski organizam.
Unatoč činjenici da nije utvrđena izravna veza između stanja osobe i vrenja pića, indirektno, došlo je do poboljšanja metabolizma upotrebom tvari više kvalitete.
Prokuvana voda pomaže ubrzati probavu hrane... Osim što se konzumira u svom čistom obliku, u sastavu juha, žitarica i proizvoda nalik pireu, voda je korisna za organizam pojedinca.
Tečnost je efikasna za uklanjanje otrovnih formacija... Alkohol se izlučuje dnevno uz dosta pijenja. Za vrijeme prehlade savjetuje se piti puno vodenastih tvari kako bi se obnovila ravnoteža vlage. Aktivni rad bubrega sprječava nakupljanje spojeva soli, što je također olakšano pijenjem.
Pitka voda koja se zagrijala nakon ključanja, smanjuje simptome grlobolje, za prehlade.

Šteta

Osim korisnih svojstava, postoje i štetna koja sprječavaju osobu da uživa u tekućini:

Ako je period ključanja vode kraći od deset minuta, vjerojatnije je da će patogeni mikroorganizmi preživjeti.
Ovim djelovanjem neke soli ostaju kao talog, miješajući se sa svježom vodom izlivenom u posudu. Ovo povećava krutost.
Koliko god se ljudi trudili riješiti problema zagađenja vode, sredstvo koje sadrži klor ne može potpuno ispariti.
U procesu vrenja, kisik, vrijedan za pojedinca, nestaje iz tekućine. Izravna šteta od ove radnje je niska, ali nedostatak zasićenja tijela kisikom u osnovi je pogrešan.
Prilikom točenja kave ili čaja napitkom vodene tvari, pojedinac ne uzima u obzir prisutnost kristaliziranog plaka, koji je strukturiran u njegovoj šalici. Sastav plaka sadrži mnoge tvari koje ljudsko tijelo ne može apsorbirati. Rezultat će biti taloženje kamenja u različitim organima.
Gubitak strukture javlja se na molekularnom nivou. U skladu s tim, prokuhana voda je mrtva, jer se veze unutar nje uništavaju pod utjecajem visoke temperature.
Uz opetovano ključanje, sadržaj teških metala u tekućini se povećava.

Pitka voda je vrlo važna za očuvanje zdravlja, ali to treba učiniti ispravno. Postoji nekoliko pravila koja će maksimalno zaštititi osobu tijekom ove radnje:

Tečnost popiti nakon ključanja... Ne čekajte da se potpuno ohladi.
Nakon što voda proključa, morate je sipati u drugu posudu. To se radi kako se ne bi pokupila vaga sa zidova.
Ne ostavljajte vodene tvari u posudama koje su korištene za kuhanje.
Dosljednost ispiranja kotlića od kamenca ili kamenca je važna.
Bolje je ne piti vodu nakon nekoliko sati od ključanja.
Ne mešajte sirovo sa onim koje je proključalo. Može ugroziti želučane tegobe.
Budući da voda nakon ključanja postaje mrtva, potrebno vam je povremeno dodavati sirovu vodu u ishranu... Mnogi se ljudi boje piti takvu tekućinu, no potonju se može dezinficirati stavljanjem srebra.

zaključci

Unatoč činjenici da se kuhana voda široko koristi u čovječanstvu, njene dobrobiti i štete međusobno su razmjerne. Osim usisavanja ključale vode, vodenu tvar treba pročistiti posrebrenjem, pregradama od filtera i taloženjem. Zdravlje počinje brigom o tijelu, a ovo drugo - željom da za sebe dobijete najbolju korist.

Šta ključanje daje?

Jedan od najčešćih načina smanjenja količine štetnih tvari u vodi je njegov ključanje.

Šta daje ključanje i koliko voda od slavine postaje sigurna?

Pokušajmo odgovoriti na ovo pitanje koristeći klasifikaciju trovanja hranom i razmotrimo sljedeće skupine štetnih tvari koje dovode do:

toksične infekcije hrane;
bakterijska toksikoza koja se prenosi hranom;
trovanja hranom druge etiologije;
trovanje hranom kemijskim elementima i tvarima.

1. Kipuća voda i toksične infekcije prenosive hranom.

Ova grupa uključuje sljedeće mikroorganizme: salmonela, Escherichia coli, "Bac cereus" itd.

Salmonelu karakteriše slaba otpornost na toplotu. Na temperaturi od 75 ° C, oni umiru za 15 minuta, a na 100 ° C - odmah.

"Bac cereus" - odlikuje se visokom otpornošću na toplinu. Na temperaturi od 105-125 ° C izdržavaju ključanje u roku od 10 minuta ili duže.

2. Vrela i bakterijska toksikoza koja se prenosi hranom.

Do njih dovode bakterije koje uzrokuju botulizam, stafilokoke itd.

Spore botulizma na temperaturi od 100 ° C traju 260 minuta, na 120 ° C - 10 minuta.

Virus nazvan "Hepatitis A" (popularno - "žutica") umire tek kada voda proključati ne manje od 25..30 minuta.

Staphylococcus enterotoxin je otporan na toplinu, njegova konačna inaktivacija (uništavanje) događa se za 2,5..3 sata ključanje.

Drugim riječima, jednostavno zagrijavanje vode nije dovoljno za dezinfekciju. Da biste to učinili, morate kuhati vodu najmanje 10-15 minuta. Samo u ovom slučaju nestaje značajan dio mikroorganizama.

3. Vrenje i trovanje hranom druge etiologije.

Ova trovanja mogu uzrokovati plavo-zelene alge. Sami po sebi ne predstavljaju opasnost po zdravlje, akumuliraju više od 60 štetnih kemikalija. Vrenje voda neće smanjiti sadržaj ovih tvari.

4. Vrenje i trovanje hranom hemijskim elementima i supstancama.

Hemijsko zagađenje vode iz slavine jedno je od najznačajnijih. Razlog je više od 500 različitih spojeva, čiji broj stalno raste. Glavne grupe su nitrati, pesticidi, teški metali, radionuklidi itd. ključanje njihova koncentracija i štetni učinci na tijelo praktički se ne smanjuju.

Dakle, ključanje voda iz slavine smanjuje rizik od infekcije. Međutim, za veliki broj štetnih tvari ključanje nema efekta. Štaviše, za ključanje klorirane vode, organske tvari reagiraju s klorom, stvarajući kancerogene tvari.

Druge gadne stvari

Studija koju je proveo Institut za životopise Nacionalne akademije nauka Ukrajine pokazala je da voda za piće sadrži niz lijekova, uključujući antibiotike, polne hormone, sedative i antikonvulzive, lijekove protiv bolova i mnoge druge koji se mogu izbjeći samo ljekarski recept.

Naravno, koncentracija ovih lijekova u vodi za piće je zanemariva, ali su naučnici ozbiljno zabrinuti zbog mogućih posljedica dugotrajne upotrebe, iako malih doza lijekova.

Tokom petomjesečne istrage otkriveno je da se lijekovi nalaze u zalihama vode za piće u cijeloj Ukrajini.

Istraživači su pokušali otkriti kako lijekovi završavaju u vodi za piće. Pokazalo se da mehanizam izgleda ovako: ljudi uzimaju lijekove, neke od njih tijelo apsorbira, a ono što se ne apsorbira, a to je otprilike 70% konzumiranih lijekova, izlučuje se prirodnim putem. I, shodno tome, ulazi u kanalizaciju. Otpadne vode, nakon što su podvrgnute potrebnom tretmanu, ponovo se slijevaju u rijeke ili jezera, odakle se nadopunjuju izvori pitke vode.

Općinski proces pročišćavanja ne može ukloniti lijekove iz vode. Osim toga, stručnjaci su otkrili da dodavanje klora u vodu, standardni postupak za pročišćavanje vode, naprotiv, povećava toksičnost nekih lijekova koje sadrži.

Predstavnici farmaceutskih kompanija, pak, kažu da lijekovi sadržani u vodi za piće ne štete zdravlju ljudi i okolišu, zbog njihove niske koncentracije, ali mnogi znanstvenici vjeruju da će nakon desetljeća negativan učinak vode zagađene na ovaj način u potpunosti manifestuje.

Iz ovoga ključanje ni to ne pomaže ...

Korišteni materijali sa web stranice http://aquamarket.at.ua

Ali šta je sa vrelom sterilizacijom u medicini, pitate se?

Ovdje je sve jednostavno, autoklavi se koriste u medicini, kada se temperatura vrenja pomakne na + 110..130 o C zbog povećanja pritiska u zapečaćenoj posudi, pri čemu "potkapanja" umiru.