Как най-добре да ядете трици. Гранулирани трици: видове, как да го използвате, ползи и вреди. По време на кърменето
Нашите предци също знаеха за ползите от пълнозърнестите култури, използвайки само еднозърнесто, което запазва всичките си уникални свойства. С развитието на технологията, за да се получи „висококачествено“ брашно, зърното започна да се почиства от твърди черупки. Полученият вторичен продукт, известен като "пшенични трици", е забравен от много години. Тази грешка беше поправена, днес диетолозите и лекарите открито заявяват, че триците са най-ценният източник на полезни елементи за нашето тяло. Какъв практически интерес представляват хората, безвредни ли са?
Малко за химичния състав
Поради факта, че триците са вид отпадък от преработката на зърно, мнозина са доста скептични по отношение на това. Всъщност именно в плодовата обвивка, алевроновия слой и ембриона се концентрира по-голямата част от всички ценни биологични вещества от зърнени култури.
Зърно, пречистено от черупките и зародишът запазва първоначалните си полезни характеристики само с 10%
От практически интерес за здравето на човека са всички сортове трици. Имената зависят от първоначалния източник на произход:
Ръжните и пшеничните трици са традиционно разпространени и най-малко калорични. По-добре да започнем с житото. Те се усвояват по-лесно и са склад за хранителни вещества.
Таблица с химичен състав: Сравнение на два сорта трици
| име | номер | Средната дневна норма за възрастен здрав човек | Процент от дневната нужда за вещество | ||
| пшеница | ръжен | пшеница | ръжен | ||
| Съдържание на калории | 165 ккал | 114,2 ккал | 1684 kcal | 9,8% | 6,8% |
| протеини | 16 g | 12,2 g | 76 g | 21,1% | 16,1% |
| мазнини | 3.8 g | 3.4 g | 60 g | 6,3% | 5,7% |
| въглехидрати | 16,6 g | 8,7 g | 211 g | 7,9% | 4,1% |
| Диетични фибри | 43,6 g | 43,6 g | 20 g | 218% | 218% |
| вода | 15 g | 13,8 g | 2400 g | 0,6% | 0,6% |
| пепел | 5 g | 5 g | |||
| Наситени мастни киселини | 0,8 g | — | максимум 18,7 g | — | — |
| Нишесте и декстрини | 11,6 g | 7,3 g | — | — | — |
| Моно- и дизахариди | 5 g | 1.4 g | макс. 100 g | — | — |
| витамини | |||||
| Витамин А | 16,6 mcg | 900 mcg | 1,8% | ||
| В1, тиамин | 0,75 mg | 0,54 mg | 1,5 mg | 50% | 36% |
| В2, рибофлавин | 0,26 mg | 0,28 mg | 1,8 mg | 14,4% | 15,6% |
| Е, алфа токоферол | 10,4 mg | 1,5 mg | 15 mg | 69,3% | 10% |
| PP | 13,5 mg | 2,07 mg | 20 mg | 67,5% | 10,4% |
| ниацин | 10,5 mg | 2,07 mg | |||
| макронутриенти | |||||
| калий | 1260 mg | 1207 mg | 2 500 mg | 50,4% | 48,3% |
| калций | 150 mg | 230 mg | 1000 mg | 15% | 23% |
| магнезиев | 448 mg | 448 mg | 400 mg | 112% | 112% |
| натрий | 8 mg | 60 mg | 1300 mg | 0.6% | 4,6% |
| фосфор | 950 mg | 310 mg | 800 mg | 118,8% | 38,8% |
| хлор | |||||
| Трейс елементи | |||||
| желязо | 10,57 | 10 mg | 18 mg | 58,7 | 55,6% |
| йод | — | 60 mcg | 150 mcg | — | 40% |
| кобалт | — | 4 mcg | 10 mcg | — | 40% |
| манган | 11,5 mg | 6,98 mg | 2 mg | 575% | 349% |
| мед | 1000 mcg | 759 mcg | 1000 mcg | 100% | 75,9% |
| цинк | 7,27 mg | 4.31 mg | 12 mg | 60,5% | 35,9% |
Ползите от пшеничните трици
Черупките на пшеничните плодове имат богат състав. Поради това те се използват широко в козметологията и традиционната медицина. Поради наличието на голям брой естествени диетични фибри, пшеничните трици са почистваща "четка" за цялото тяло. Заедно с високото съдържание на биологично активни елементи това помага да се справят с много патологични състояния.
И така, основната функция на пшеничните трици е да подобрят функционирането на стомашно-чревния тракт. Фибрите са отличен начин за борба с дисбиозата, тъй като помагат за растежа на здрава микрофлора в червата. Стимулирането на перисталтиката и активната адсорбция на токсини, токсини и канцерогени са не само най-добрата превенция на запека, но и предотвратяват развитието на гнилостни процеси. Това от своя страна значително намалява риска от развитие на рак на стомашно-чревния тракт.
Яденето на пшенични трици редовно намалява риска от рак на червата с 40%
Яденето на зърна от черупки активира дейността на панкреаса и черния дроб. И благодарение на холеретичния ефект се постига нормализиране на циркулацията на жлъчката в организма.
Употребата на трици не се ограничава до благоприятен ефект върху храносмилателния тракт. В допълнение, те допринасят за:
Зависимост на съдържанието от формата
Днес трици и плесени могат да се намерят на гишетата на аптеките и магазините. Първият е напълно натурален продукт, който не претърпява допълнителна обработка. Това допринася за запазването на всички лечебни свойства в пълен размер. Въпреки това съществува опасност от развитие на гъбичка или вредна микрофлора, ако условията за обработка на зърното са били далеч от идеални.
Формованите (екструдирани) трици се правят чрез принуждаване на масата на смилане през формовъчните отвори с помощта на топлина. Резултатът е гранули, люспи, пръчици и други разновидности на този продукт. Такава обработка има както предимства, така и недостатъци.
Плюсовете включват:
Недостатъците на екструдираните трици могат да бъдат наречени:
Хората, които имат здравословни проблеми или са с наднормено тегло, трябва внимателно да проучат съдържанието на формованите трици на опаковката.
Според диетолозите и лекарите, ако целта на използването на мелене на пшеница е не само превенция, а лечение на определени заболявания или загуба на тегло, тогава е по-добре да се изберат естествени смлени трици. Те са изключително предназначени за употреба от малки деца, които са чувствителни към хранителни добавки.
Ако калоричната стойност на екструдирания продукт надвишава 220 kcal, това показва наличието на брашно в неговия състав
Противопоказания
Въпреки способността да подобряват работата на стомашно-чревния тракт, пшеничните трици са противопоказани при хора със следните заболявания, които се срещат в острата фаза:
Също така, яденето на продукта е противопоказано при наличие на сраствания в стомашно-чревния тракт, чревно кървене и диария. Въпреки рядката алергия към протеините от зърнени култури, това може да се случи при индивидуална непоносимост.
Трябва да знаете, че необосновано продължителната употреба на житни черупки от пшеница нанася повече вреда, отколкото полза, тъй като води до хиповитаминоза. В края на краищата триците имат способността да премахват не само вредни, но и полезни вещества. По същата причина не се препоръчва да се комбинират с нискокалорична диета, което може да доведе до рязко разпадане и здравословни проблеми.
В същото време приемате лекарства, определено трябва да направите поне шест часа почивка между употребата на otmol и лекарства. В противен случай ефектът от последния ще бъде намален до нула.
Мляните трици трябва да бъдат предварително накиснати във вода за 30-40 минути. По-добре е течността да се източи няколко пъти и да се замени с чиста. Отгряването на триците във фурната и микровълновата печка, както и готвенето на супи и зърнени храни на нейна основа допринася за рязко намаляване на концентрацията на хранителни вещества. Подутият продукт може да се яде в чистата му форма (20-30 минути преди хранене) или да се добавя към готови не горещи ястия.
Въвеждането на трици в диетата изисква увеличаване на дневния прием на течност до поне 2–2,5 литра.
Основното условие за осигуряване на желания терапевтичен ефект е достатъчният прием на течности.
Пшеничното мелене трябва да се измие с чаша вода
В този случай запознаването с триците трябва да започне с чаена лъжичка на ден. Постепенно, над четиринадесет дни, трябва да донесете изяденото количество до две до три супени лъжици. Препоръчва се първоначалният курс да не надхвърля 10-14 дни, след което е необходимо да се направи почивка за 1-2 седмици.
Продължителността на лечебните курсове с максимална доза не трябва да надвишава 4-6 седмици. Следва задължителна почивка за 14-21 дни. Профилактична доза от една или две чаени лъжички може да се приема дълго време: до 2-3 месеца.
Използвайте по време на бременност
Чакането на бебе е не само радостно вълнение, но и много реални проблеми под формата на наддаване на тегло, оток и влошаване на чревната подвижност.
Около 30% от бременните жени редовно страдат от запек
Употребата на трици е полезна на всеки етап от бременността, ако няма патологии на нейния ход и повишен тонус на матката. Изключение могат да бъдат жени, които преди това са имали сериозни проблеми със стомашно-чревния тракт.
За да предотвратите запека и да се отървете от оток, е достатъчно да ядете една или две супени лъжици трици на ден в продължение на 7-10 дни. По-добре е да използвате продукта сутрин на празен стомах половин час преди хранене или да приготвите супи на базата на отвара от трици. След това трябва да направите почивка за няколко седмици.
Трици и кърмене
След раждането женското тяло е податливо на хормонални промени и дефицит на много микро и макроелементи. Следователно черупките от пшенично зърно могат да донесат много ползи за кърмачките. В допълнение, отвара, базирана на тях, ще помогне да се справите с настинка, когато приемането на лекарства е забранено.
Можете да въведете трици в диетата от момента, в който бебето навърши тримесечна възраст. Трябва да започнете с чаена лъжичка сутрин, преди да нахраните трохите. След това е необходимо внимателно да се следи състоянието на детето през деня. Ако не са установени алергични реакции, метеоризъм или колики, триците могат безопасно да бъдат включени във вашата диета.
Когато ядете хляб с трици, не забравяйте да ги вземете предвид в общата дневна доза.
Дневната норма не трябва да надвишава 25 г. Не се препоръчва използването на формовани трици с добавки, които могат да причинят алергии у бебето.
Използвайте за бебе
Запознаването с трохи с трици трябва да се извърши не по-рано от десет месеца. В същото време трябва да започнете с отвара, на базата на която след това се приготвят супи и зърнени храни.
За да го приготвите, трябва да вземете една трета от чаена лъжичка предварително накиснат продукт. Изсипете вряла вода над нея и оставете да къкри за четвърт час на слаб огън, след което прецедете.
Деца над една възраст могат да включват трици в диетата.
Започвайки от годината можете да увеличите дозата на смилане за приготвяне на бульон до 1-1,5 чаени лъжички. След като детето навърши тригодишна възраст, е позволено да му давате трици в натура, като ги добавяте към ястия. Максималната норма е 1,5–2 ч.л. на ден.
Употребата на трици при заболявания на стомашно-чревния тракт
Хората, страдащи от панкреатит, гастрит и холецистит, трябва да бъдат внимателни при въвеждането на продукта в диетата. В острия стадий на някое от тези заболявания използването на трици е противопоказано. Във фазата на хроничния ход на заболяването и ремисия отмяната на хранене е възможна, но само след консултация с лекуващия лекар.
С панкреатит можете да започнете да ядете трици не по-рано от 8-10 дни след края на последната атака.
На ден няма повече от две супени лъжици. Курсът на прием е 7-10 дни.
Възможността за използване на пшенични трици трябва да се обсъди с Вашия лекар
Същата отвара ще бъде полезна при холецистит, при който се препоръчва диета, богата на растителни фибри. Освен това, в етап на ремисия е разрешено използването на чист продукт (до две супени лъжици). Те първо трябва да се напълнят с вода и да се настояват за половин час.
Подутите трици трябва да се разделят на 4–5 хранения, като се добавят към готовите ястия и се измиват с топло мляко.
Използването на пшенични мембрани при гастрит е възможно, ако болестта не е придружена от ниска киселинност. С повишената си и нормална норма се разрешава да се яде по една чаена лъжичка трици 2-3 пъти на ден, като се добавят към приготвените супи и зърнени храни.
Диабетни трици
При това заболяване е показано използването на фибри, които забавят абсорбцията на глюкоза от чревните стени. Следователно триците са незаменим помощник за диабетици. Освен това те дават възможност да се справят с проблемите със затлъстяването, което е чест спътник на болестта.
Можете да използвате само прясно приготвен продукт с една или две чаши вода. Необходимо е да го изядете сутрин на празен стомах в пара, изцеждайки излишната течност. Курсът на прием е три седмици с последваща седмична почивка. Дневната норма е две супени лъжици.
Изсипете и пийте трици може не само вода, но и млечни продукти и отвара от калина и дива роза.
Диета с пшенични трици и кефир
Поради своите "почистващи" характеристики и способността да поддържа дълготрайно усещане за ситост, зърнените черупки на пшеницата са широко използвани в много методи, насочени към отслабване.
За целта се препоръчва да се налива две супени лъжици трици за половин час с вода и да се яде три пъти на ден 20 минути преди хранене. Можете също така да замените вечерята с чаша нискомаслено кефир с добавяне на 1-2 супени лъжици трици. Продължителността на курса без почивка е не повече от месец, по-добре - 14 дни.
Струва си да се помни, че употребата на трици е спомагателен метод за отслабване.
Тези, които са запознати с диетата на Дюкан, базирана на дневния прием на овесени трици, често се интересуват от въпроса дали може да се използва варирането на пшеницата на продукта. Пиер Дюкан, основателят на тази техника, е категоричен, той настоява за необходимостта да се яде само овесена каша. Пшеничните обвивки могат да бъдат включени в диетата само като добавка на етапите „Атака” и „Круиз” за предотвратяване на запек. Максималната норма на двата етапа на диетата е една супена лъжица на ден.
За да се отървете от излишните килограми, много момичета са готови на всичко: строги диети, изключване на мазнини и сол от диетата, класове по симулатори. След такова рязко разтърсване тялото се обърква и резултатите от упоритата работа веднага се виждат „очевидни“ - кожата става отпусната, уморена, придобива сив нюанс. Случва се и обратното, има силен обрив и не само по лицето. Можете да напишете цяла книга за негативните последици от бързото отслабване и грешните тактики. МирСветов предлага да не губите време напразно и да се запознаете с прост и ефективен метод за избавяне на излишното тегло с помощта.
Трици за отслабване
Ядката (съдържанието) се извлича от зърното за получаване на зърнени храни или брашно. Това, което остава след смилането, са триците, които могат да се превърнат в хранителна добавка към ежедневната ни диета.
Ако се задълбочим в ползите от отпадъците след смилането на зърно за човешкото тяло, можем да разберем, че продуктът е почти 10 пъти по-голям от стойността на зърното. Оказва се, че хранителните вещества в зърнените култури и брашното са не повече от 10%, а 90% се съдържат в черупката на зърното, тоест в триците. Следователно черупката, останала от смилането на зърното, беше толкова популярна преди няколко века. Например, нашите предци рядко пекли хляб, приготвен от бяло брашно, освен по празници. Но от обеленото брашно - всеки ден. Такъв трици хляб помогна да се отървете от много проблеми, включително повишена чревна подвижност и прочистване на организма.
Триците съдържат голям брой полезни микроелементи: желязо, цинк, магнезий, калий, флуор и други, както и витамини от групи В, Е и А. Ценен елемент в триците е, че кара червата да работят по-усилено и затова се отървете от натрупаните токсини , Действието на триците е меко, те „работят“ по принципа на четката - те внимателно почистват тялото ни от излишни токсини и токсини.
Как действат триците?
Широката гама от приложения позволява използването на трици не само като диетичен продукт. Непривлекателните зърнени отпадъци почистват тялото отвътре, а също така се използват за подобряване на състоянието на кожата. От трици можете да приготвите инфузия, отвара или да направите маска за лице.
Какво се случва с човек, когато изяде порция трици? Веднъж попаднали в хранопровода, те набъбват и допринасят за насърчаването на изпражненията. Освен това сгъстените маси се разхлабват, червата се изпразват естествено, без да се използват слабителни и клизми. Такова прочистване ще бъде полезно за хора, страдащи от пептична язва и.
Ако редовно приемате трици, тогава проблем като запек може да бъде забравен завинаги. Освен това е много важно след прекратяване на храната с трици рефлексът на движението на червата да се възстанови самостоятелно.
В допълнение към почистващите свойства триците имат и друго важно качество - те предотвратяват усвояването на хранителни вещества от червата в кръвта. С прости думи можете да кажете това: ако сте яли голяма порция храна, тогава триците ще намалят съдържанието му на калории и ще допринесат за бавното усвояване на храните. Оказва се, че човек няма да почувства глад дълго време. Това е рядка комбинация от две свойства наведнъж - контрол на апетита и намаляване на калориите. Световният съвет иска незабавно да предупреди читателите, че не е необходимо да се стремим да абсорбираме големи порции висококалорични храни с надеждата триците да „работят“. Мярката трябва да се спазва във всичко.
Кое е по-добре да използвате трици?
На рафтовете на супермаркетите можете да видите няколко вида трици: овес, пшеница, ориз, ръж, елда и дори просо. Всеки от тях има определена полза, но само 3 вида се считат за най-ефективните:
- овесени ядки;
- пшеница;
- ръж.
Помислете за ефекта на всеки вид трици за отслабване:
- Овесени ядки. Тази съставка може да бъде намерена в списъка на много диети. Люспите са част от основните съставки a. Овесените люспи съдържат бета-глюкан, който поддържа нормално ниво в организма. Редовната консумация на овесени трици помага за пречистване на токсините, вредните вещества и токсините. Такова почистване ще помогне да свалите няколко излишни килограма. Овесените трици не без основание се наричат \u200b\u200b"продукт за красота", защото след ядене на трици кожата се почиства, подобрява се състоянието на косата и ноктите. Овесените трици ще бъдат идеален продукт за тези, които искат не само да станат по-стройни, но и да направят изделието по-красиво. Сред списъка с полезни свойства на овесени трици може да се разграничи следното: триците помагат да се установи и да се отървете от запек дори по време на бременност, те имат положителен ефект върху мозъчната дейност. Оказва се, че изяждайки порция трици, можете да работите по-усилено и да не се уморите. В допълнение, триците подобряват настроението и паметта.
- Пшеничните трици съдържат голямо количество неразтворими фибри, които нежно стимулират червата. Яденето на пшенични трици ще помогне за овладяване на глада. Те са малко по-евтини на цена от овесените ядки. Диетолозите препоръчват смесването на овесени трици с пшеница за по-ефективно въздействие върху организма. Редуването също е полезно - в продължение на няколко дни можете да ядете овесени трици и след това да преминете към пшеница.
- Ръжните трици са източник на неразтворими фибри. Почиства добре организма. Диетолозите препоръчват редовно консумиране на трици на хора, страдащи и. Прави впечатление, че ръжните трици ще помогнат не само за отслабване, но и за установяване на потентност при мъже в зряла възраст.
Как да използвате трици за отслабване?
Първо трябва да научите следното: заедно с триците трябва да изпиете голямо количество течност. На ден трябва да се пият най-малко 2-2,5 литра вода. В зависимост от първоначалното тегло, количеството течност може да се увеличи до 3 литра. Това е много важно, тъй като без достатъчно количество течни трици ще се отделят зле от тялото и вместо очакваното облекчение може да се получи.
За да намалите апетита, както следва: 15 минути преди хранене (закуска или обяд) налейте 1 с.л. л. трици 150 мл вода. Изчакайте, докато триците се подуят и изяжте тази маса. Изпийте 1 чаша пречистена вода. След 10 минути можете да започнете да ядете. Разбира се, триците не могат да се нарекат вкусни, но резултатът ще бъде изумителен.
Белените зърна могат да се използват и като самостоятелно ястие - за закуска или вечеря. Продуктът може да се разтвори в кефир, кисело мляко, сок или топло мляко. Готовите трици е полезно да се смесват с извара с ниско съдържание на мазнини, добавете канела на прах, плодове и плодове.
Ако искате да се насладите на яденето, можете да комбинирате здравословни храни с вкусни. Например, добавете малко готови подути трици към ястия с каша, супа, месо или риба.
Можете да направите здравословна напитка от трици: вземете 1 литър вода, добавете 1 чаша трици, разбъркайте, кипете на слаб огън за 15 минути. След бульона трябва да прецедите и да вземете половин чаша преди хранене, но не повече от 3 пъти на ден.
Ако целта ви е да отслабнете, тогава можете да замените 1 или 2 хранения и да ядете 1 супена лъжица. л. трици. Те могат да се консумират с извара или нискомаслени кефири. За да подобрите вкуса, е позволено да добавите малко мед или плодове.
За да може тялото да се адаптира и постепенно да се отърве от токсините, е необходимо да започнете с малко количество трици. Започнете с 1 с.л. л. и постепенно увеличавайте количеството трици до 3 супени лъжици. л.
Можете да подредите - през деня хапвайте 3 с.л. (сутрин, следобед и вечер) задушени трици, измити с кефир. Общото количество напитка с ферментирало мляко е 1,5 литра. Можете да пиете вода в неограничени количества, но не по-малко от 2 литра на ден.
Има ли противопоказания?
Трябва да използвате трици правилно, тъй като те премахват токсините и полезните бактерии. Затова не се увличайте. Максималната продължителност на приема е 3 седмици, след това почивка за 1-2 месеца, след което можете да повторите курса отново.
Ако имате проблеми със стомаха и червата (язви, сраствания, ерозия), тогава преди да използвате трици, е добре да се консултирате с вашия лекар.
Триците са забранени да се ядат на хора с непоносимост към протеини (цьолиакия).
В стремеж към хармония, опитайте се да не прекалявате, по-добре е да приемате не повече от 3 супени лъжици на ден. л. трици, но в същото време се чувствате прекрасно, отколкото да надвишавате допустимата доза и да получите неприятни симптоми под формата на подуване на корема и метеоризъм.
Добро здраве на всички читатели на сайта!
Днес ще говорим за диетичен хранителен продукт, който дълго време се смяташе за храна за домашни птици и добитък, а за човек беше просто отпадъчен продукт при преработката на зърно. Въпреки че, как да кажа. В предреволюционна Русия този продукт помогна много за поддържане на поносимо съществуване и в същото време за поддържане на здравето.
За какво ще говорим? Относно триците. Имаме крайности както винаги: или смятаме нещо за панацея за здравето, или маркираме като вреден продукт. Ще става въпрос за това колко трици са полезни и дали употребата им в храната има противопоказания. И така, "Бран - полза и вреда."
Бран. Какъв е този продукт
След прибирането на зърното е необходимо да му се представи презентация и да се направи всичко, за да може зърното да се яде. Страничен продукт от такава обработка - твърда обвивка - това са триците. Няма значение дали е ориз или пшеница, ръж или ечемик, овес или елда. При обработката на всяко зърно се оставят отпадъци - трици - черупката на зърното под формата на фин прах или люспи.
Тази обвивка се образува след смилането на зърното, обелването и изпращането за приготвяне на зърнени храни или брашно. От това брашно се правят не много полезни кифлички, от които се възстановяваме добре, набирайки тегло. А триците са онзи вторичен продукт на зърнопроизводството, използването на който няма да ни позволи да мазнини. От факта, че ядем трици, е просто невъзможно да се възстановим правилно.
Какъв е съставът на триците
Съставът на триците, т.е. зърнените черупки включват въглехидрати, протеини, мазнини, минерали и витамини. Но повече от половината от триците му съдържат груби влакна или фибри.
- Вещества: пепел, нишесте, моно и дизахариди, ненаситени мастни киселини, протеин, вода, диетични фибри,
- Витамини: РР, В1, В2, Е,
- Минерали: селен и магнезий, калий и цинк, желязо и фосфор, натрий и калций, хром и мед.
Бран - защо са необходими и какви са предимствата
Изглежда триците са просто боклук, отпадъчен материал. Но не е толкова просто. Триците са много ценен хранителен продукт, както за здрави хора, така и за тези, които искат да подобрят здравето си.
Продукт, наречен трици, съдържа достатъчно количество диетични фибри или фибри, както и въглехидрати, полиненаситени мазнини, протеини и протеини. Витамините, микроелементите в триците също са много ценни. Следователно триците са част диетични храни , Бран добре насищат, но в същото време имат ниско съдържание на калории .
Триците съдържат бета-глюкан. Бета-глюкановият полизахарид има способността в червата ни да се свързват помежду си с мастни киселини и по този начин е доста забележим понижават холестерола , Така че можем да заключим, че триците помагат за прочистване на кръвоносните съдове.
Триците съдържат много микроелементи селен. селен във връзка с витамин E участва във всички процеси на окисляване на нашето тяло и винаги участва в синтеза на ДНК клетки. Селенът в триците е достатъчен. И това е добре, защото без него човешкото тяло не може да бъде здраво. Шампион по съдържание на селен са пшеничните трици.
За страдащите диабет триците са много полезни. В крайна сметка, ако добавите трици към храната, тогава това ще ви позволи промяна на гликемичния индекс практически всеки продукт, намалявайки броя му. Триците за пациенти с диабет са начин за разширяване на менюто в диетата. А за тези, които са в състояние на преддиабет, това е добра превенция.
При редовната употреба на трици заедно с храната намалява не само кръвната захар, но и метаболизмът се подобрява, също имунитетът е засилен .
Триците са основният източник на фибри - груби влакна и микроелементи. Тази обвивка от зърна, като четка, премахва всичко ненужно в нашето тяло, подпомага чревната подвижност и с лекота се справя със запека .
трици абсорбират много от себе си токсини натрупани в нашето тяло в резултат на живота. Това са по-груби влакна, те не се усвояват от тялото и не се абсорбират. Те просто набъбват вътре в червата и като обикновена четка го почистват и абсорбират излишната вода, мазнини и токсини като гъба.
Благодарение на редовната употреба на трици с храна полезна чревна микрофлора увеличава растежа си , тъй като има достатъчно количество фибри и нищо не му пречи да се размножава и да изпълнява добре задачите си. Например при лечението на дисбиоза в диетата включва ястия с добавяне на трици.
Със здравословно черво, външният вид на човек става по-здрав и привлекателен. В крайна сметка косата, ноктите и кожата имат по-добре поддържан външен вид. И това е възможно поради въвеждането на трици в диетата.
Трици - естествен блокатор на калории, благодарение на който можете коригирайте теглото си , Този продукт дава усещане за пълнота. В крайна сметка триците, попадайки в стомаха, там набъбват и ни се струва, че вече сме пълни. Но трябва да запомните, че без допълнителна физическа активност, използвайки трици за отслабване, ще бъде трудно да постигнете резултат. Триците не са панацея за отслабване, а само част от пакет от мерки за намаляване на теглото.
Кой трябва да яде трици
На всички здрави хораза поддържане и нормализиране на теглотои за превенция на заболявания, особено рак на дебелото черво. Триците са част от здравословната диета.
И също страдащи:
- диабет
- атеросклероза
- хипертонична болест
- нарушения на стомашно-чревния тракт
- жлъчна дискинезия
- атония на жлъчния мехур (със застой на жлъчката)
- стомашна язва и дванадесетопръстник в ремисия
- запек
- прекалена пълнота
- кожни заболявания
- заболявания на пикочните пътища и бъбреците
- простатит
- понижен имунитет
- инфекциозни заболявания, особено вирусни и настинки
- алергии
Къде мога да намеря трици
Триците могат да бъдат закупени в аптеки и супермаркети сред диабетици и диетична храна. А също и на пазара.
Трябва да се помни, че екологията е нарушена и замърсена, следователно, за да се намали ефекта на токсините и други вредни вещества върху организма, триците трябва да бъдат обеззаразени колкото е възможно повече. За да направите това, можете да използвате вода, накисване на трици и след това да я източите. Също така фурна, а понякога и микровълнова печка, но някои от витамините може да загубят свойствата си.
Възможно ли е да давате трици на деца
За да се нормализира храносмилателния тракт, децата могат да се дават само след 3 години животи само след като предварително са били накиснати във вода. Те използват трици заедно с основната храна.
Внимание! Бран - вреда!
Излишъкът от трици в диетата не е добър. Не можете да ядете трици в големи количества, тъй като бързото елиминиране на храната, което се дължи на действието на трици, лишава тялото ни от много полезни хранителни вещества, те просто няма да имат време да бъдат усвоени в организма.
Това неминуемо може да причини колики, подуване на корема и тежест на корема, забавено изпражнение и диария, както и да наруши баланса на микроелементите и витамините вътре в тялото.
Не можете да ядете трици без топлинна обработка. В обвивката на зърното, която по време на преработката се превръща в трици, има вещество, което не се абсорбира от хората и при честа употреба може просто да стане токсично. Магазините и аптечните трици вече са претърпели подобна обработка, но разхлабените трици от пазара не са.
Хората, които приемат наркотици, трябва да знаят, че триците са абсорбиращи. Ефектът им върху лекарствата е същият като този на активен въглен. Те могат както да намалят ефекта на лекарството, така и да го намалят до нищо. Ето защо, ако приемате лекарства с храна, консултирайте се с вашия лекар дали можете да използвате трици и кога.
Противопоказания за ядене на трици
Пациентите със стомашни язви и дванадесетопръстника, остър гастрит и обостряне на колитните трици могат да бъдат вредни. В крайна сметка техните влакна са много груби. Но в стадия на ремисия на тези заболявания триците дори са показани за диетично хранене.
Как да изберем трици
Качествените трици трябва да са сухи, без вкус или мирис. обикновенотрошливи трици, но сега те все по-често се продават формовани в гранулирани топки или кубчета.
Можете да оцените качеството на триците по следните критерии:
- миризма - независимо дали триците имат мирис на мухъл,
- да опитате - не трябва да има примеси на горчив вкус, защото това все още е продукт на обработка на зърното с първоначалното съдържание на мая в него
- цветът на триците обикновено е тъп
Как да съхраняваме трици
Триците трябва да се съхраняват в херметични буркани, плътно затворени, на тъмно и доста сухо място. Точно така е, когато триците се продават в запечатани контейнери.
Как да ядем трици
Бран винаги е хранителна добавка , Като отделен продукт триците е по-добре да не се ядат. В крайна сметка, ако ги ядем сухи, тогава в процеса на храносмилане в стомаха и преминаване през червата, те нямат време да изпълнят всичките си полезни функции.
52Здраве 04.03.2014
Уважаеми читатели, днес в блога искам да продължа темата за нашето здраве и придобиване на хармония. Мисля, не само забелязах, че днес много повече и по-често мислят за ползите и качеството на това, което ядем. След бума на бързото хранене, който падна върху главите ни, или по-скоро върху стомасите ни, започваме да се чудим: толкова полезно ли е да използваме непрекъснато предлаганото време? Някой просто се е заситил, някой може би е успял да почувства определени здравословни проблеми. Все повече и повече хора се интересуват от здравословно хранене и здравословна храна. Вероятно всеки ще се съгласи, че нашата диета влияе директно върху състоянието на здравето ни. Така че, ще промените нещо в живота си, опитайте да започнете с храненето.
Една от тенденциите, която напоследък се наблюдава както в информационното поле на Интернет, така и сред много мои приятели, е използването на трици. Съвсем наскоро срещнах приятел, когото винаги познавах като човек с наднормено тегло. И каква беше изненадата ми, когато я видях забележимо изградена. Една жена вече е над 50 и това е възрастта, когато тялото е много неохотно да се раздели с теглото си.
Резултатът обаче беше "на лицето" и други части на тялото, което, естествено, ми създаде логичен въпрос: "Как?". В отговор чух, че има опити за спазване на строги диети, но рязкото ограничаване на храната беше трудно и рискът от развитие на странични здравословни проблеми в резултат е доста голям. Затова тя избра по-нежен начин за себе си - тя просто преразгледа храненето си, премахна яденето си след 18:00 ч. И ... започна да използва пшенични трици. Именно на тях тя приписва успеха на сегашната си фигура.
Между другото, същите тези пшенични трици се превърнаха в "задължителна програма" в хранителната система на много звезди. Диетолозите говорят за тях, които се борят помежду си, припомняйки и за овесените трици. Между другото, наскоро говорихме за тях в статия
И днес ще говорим за ползите и стойността на пшеничните трици.
Пшенични трици. Състав.
Самите пшенични трици са продукт на смилането на брашно, доскоро се считаха за отпадъчен продукт и се използват главно за храна за добитък. Някога нашите предци ядоха хляб от пълнозърнесто брашно, но днес използваме печива от най-рафинираното брашно, като се лишаваме от ползите от пълнозърнестите храни. Но всичко, което се отделя по време на обработката на зърното - обвивката на зърното, зародишът и алевроновия слой на ендосперма и съдържа около 90% от всички важни и ценни вещества. Тези "отпадъци" се наричат \u200b\u200bтрици. Химическият състав на триците:
- Витамини А, Е, както и групи В: В1, В2, В6, В6
- Микро и макроклетки: калий, калций, магнезий, фосфор, натрий, мед, йод
- Полезни мастни киселини (Омега-3, Омега-6, пантотенова - благоприятен ефект върху храносмилателния тракт)
- Основното „богатство“ на пшеничните трици са фибри и диетични фибри, които регулират работата на стомашно-чревния тракт, премахват холестерола, понижават кръвната захар и перфектно насищат, предотвратявайки желанието постоянно да хвърлят нещо в стомаха.
Пшенични трици. Съдържание на калории : 150-200 ккал на 100 гр. Продуктът е доста лек, но много питателен. Придава усещане за пълнота и абсолютно не добавя „резерви“, напротив, работи върху тяхното изчезване.
Пшенични трици. Ползата.
- Ползите от пшеничните трици за стомашно-чревния тракт , Подобряване на храносмилателната система. Попадайки в стомаха, фибрите поради порестата структура задържат вода и вече в червата втечняват преработените маси. Това допринася за добрата перисталтика и облекчава проблемите, причинени от запек. Втората характеристика на влакното е неговите адсорбиращи свойства. Подувайки се от водата, тя абсорбира всичко ненужно - слуз, токсини, токсини. В резултат на това чревните стени не страдат от контакт с вредни вещества (канцерогени, консерванти, багрила и др.), Което може да доведе до развитие на заболяване като рак на дебелото черво.
- Превенция на дисбиоза , Витамините от група B подхранват стомашната лигавица и стимулират производството на стомашен сок. В допълнение, витамин В3 активира черния дроб и панкреаса.
- Ползите от пшенични трици при борба с наднорменото тегло и диабет , Отново фибрите, съдържащи се в пшеничните трици, излизат на преден план - забавят усвояването на въглехидратите, което означава, че намалява скоростта на повишаване на нивата на глюкозата. Подуване в стомаха, триците създават усещане за ситост, предотвратявайки преяждането.
- Използването на пшенични трици за сърцето и кръвоносните съдове , Приемайки трици, ние нормализираме работата на сърдечно-съдовата система. Витамините от група В действат за понижаване на холестерола в кръвта, като по този начин предотвратяват появата на атеросклеротични плаки. Калият и магнезият също са полезни за сърцето и кръвоносните съдове, които намаляват риска от инфаркт на миокарда, тахикардия, аритмия и други проблеми със сърцето.
- Поддържане на „женското“ и „мъжкото“ здраве , А пшеничните трици са полезни за силните и слабите половини на човечеството. Марковите мастни киселини поддържат необходимия естрогенен баланс. Това служи като отлична превенция за появата на заболявания като рак на гърдата, ендометриоза и т.н. А мъжете, използвайки пшенични трици, могат да разчитат на нормалното функциониране на простатната жлеза и запазването на мъжката им сила.
Предлагам да гледате видеото, където всичко е описано много подробно за триците. Не само за пшеницата, но и за ориза и ръжта.
Пшенични трици. Къде да купя
Тези, които ще направят първата крачка по пътя към правилното и най-важното - здравословното хранене, просто могат да започнат с този прост, но много ценен продукт. Можете да закупите пшенични трици в аптеките и в супермаркетите в отделите за диета или бебешка храна. Напоследък търговските марки, произвеждащи хлебни изделия, също започнаха да ги продават. Така че намирането им днес не е твърде трудно. Просто трябва да си поставите цел.
Кои трици е по-добре да се купуват: натрошени или гранули?
Когато търсите пшенични трици, не забравяйте, че можете да срещнете продукта в две състояния: обикновени натрошени, тоест смлени трици и гранулирани пшенични трици. Първият вариант е за предпочитане, тъй като той се поддава на преработка в минимална степен. Но в гранулите могат да се добавят и парфюми, и дори захар или сол за подобряване на вкуса. Такъв продукт няма да донесе вреда, но също така ще даде по-малко полза от обикновените смлени трици.
Добрите, не развалени трици трябва да имат червеникаво-жълт със сив нюанс, практически да нямат вкус и мирис. Основното нещо е да не чувствате гранясване и кисел вкус.
Пшенични трици. Отзиви.
Но тези, които вече са тествали ефекта на пшеничните трици, могат да потвърдят тяхната ефективност. По-специално, първото нещо, което може да се забележи след курс на употреба на трици, е подобряване на състоянието на косата, ноктите и кожата. В допълнение към факта, че с трици получаваме полезни вещества, необходими за регенерация на тъканите, стомахът, който е създаден за правилното функциониране, ги абсорбира правилно. Тоест, усвояемостта на всички витамини, макро- и микроелементи се увеличава, което не може да не повлияе на външния ни вид.
Естествено следствие от употребата на трици от пшеница е нормализирането на изпражненията и координираната работа на целия стомашно-чревен тракт. Освен това има подобрение в общото състояние на човек - ще почувствате прилив на сила и енергия. Освен това укрепва имунната система и дори засилва зрението.
Между другото, пшеничните трици често се използват за предотвратяване на рак.
Как да консумираме пшенични трици.
По аналогия с овесена каша, пшеничните трици могат просто да се добавят към храната ви във всякакви ястия - салати, супи, месни ястия и, разбира се, зърнени храни. Можете също така да започнете да се запознаете с този продукт, като ядете пшеничен хляб с трици. И, разбира се, триците могат да се консумират отделно.
Две опции: суха или предварително накисната. Ако искате да опитате трици в суха форма - приемайте ги преди хранене, не забравяйте да пиете с поне една чаша течност. Или предварително накиснете желаната порция трици във вряща вода и оставете за половин час. След това просто източете водата и консумирайте трици в тази форма или добавете към всякакви ястия.
За да въведете житни трици в диетата си, като всеки нов продукт, трябва постепенно. Започваме с една чаена лъжичка на ден и през първите две седмици довеждаме дневния обем до три чаени лъжички. (1 ч.л. три пъти на ден). Постепенно увеличавайте консумираното количество до три супени лъжици на ден (по една за всяко от трите хранения).
Пшенични трици. Нормата на употреба на ден.
3-4 супени лъжици пшенични трици на ден - това е нормата, която не може да се надвишава при използване на този продукт, за да не се наруши балансът на необходимите на организма вещества.
Обикновено курс на лечение с пшенични трици е най-малко шест седмици. Когато почувствате положителни промени в тялото си, можете постепенно да намалите дневната порция до две чаени лъжички на ден.
Рецепта с пшенични трици за почистване на червата, нормализиране на изпражненията.
Вкусно, просто и здравословно. Прекарайте 100 г варени пшенични трици през месомелачка със 100 г стафиди и 200 г сини сливи - яжте през деня за 3 хранения, измити с много вода.
Опитайте да готвите торти с трици според Пиер Дюкан .
Вземете 1 с. Л. Пшенични трици и 2 с. Л. Овесени трици, добавете 1 яйце и 1 с.л. диета меко извара. Смесете всичко, задръжте за половин час и печете в добре загрят тиган без олио. Такива торти могат да се нагряват, могат да се консумират вместо хляб, добре съхранявани.
Пшенични трици за деца
Такъв полезен продукт може да бъде въведен в менюто на децата, започвайки от възрастта на повече от първата година от живота. Можете да готвите супи и зърнени храни на бульон от трици: 1 чаена лъжичка пшенични трици се залива с вряла вода и се оставя да къкри за не повече от 15 минути. След това филтрираме бульона и можем да го вземем като основа за приготвяне на всякакви ястия. Можете също така предварително да изпарите една трета от чаена лъжичка пшенични трици с вряла вода и след това да ги добавите в процеса на приготвяне на зърнени храни и супи.
Пшенични трици за отслабване. Диета.
Често диета, насочена към плавно отслабване и нормализиране на метаболизма, диктува приемането на пшенични трици. Това е логично, като се имат предвид свойствата на пшеничните трици и тяхното влияние върху храносмилателния тракт. Наистина, една порция трици може да замени ако не пълноценно хранене, то една от закуските със сигурност.
По-специално, диетолозите препоръчват да ядете пшенични трици с кефир като вечеря вечер. Няколко супени лъжици трици трябва да се смесят с чаша нискомаслено кефир или кисело мляко. Модно е да ги оставите да престоят 40-60 минути за подуване. Такава витаминна вечеря е здравословна, питателна и доста диетична. И чувството на глад със сигурност ще отстъпи.
Домашен хляб с трици. Рецептата.
За тези, които искат да изпекат домашния си трици хляб, предлагам да гледат видео рецепта.
Пшенични трици. Вреда. Противопоказания.
Противопоказания за употребата на пшенични трици са стомашна язва, колит, проблеми с дванадесетопръстника. Консултацията с лекар преди въвеждането на пшенични трици в диетата е задължителна за тези, които страдат от хроничен гастрит, гастродуоденит, панкреатит и холецистит.
И не забравяйте, че е по-добре да не надвишавате дневния прием на продукта - не повече от три до четири супени лъжици. Систематичната употреба на по-голяма порция е изпълнена с отстраняването заедно с шлаката и хранителните вещества от организма. По-специално, дисбаланс на калция.
На външен вид триците са непретенциозни и изобщо не предизвикват апетит. Това обаче е склад на витамини с огромен полезен спектър на действие за хората. Употребата на трици има благоприятен ефект върху нормализирането на нивата на глюкозата и холестерола в кръвта. Основното предимство на този продукт е почистване от токсини и токсини от тялото. За да бъде ефектът положителен, е важно да приемате трици правилно.
Има достатъчно начини за получаване на трици. Изберете вашата опция, която е най-удобна за вас. Разликите съществуват в зависимост от целите - уелнес или отърване от излишните килограми. Основното нещо, което трябва да запомните 3 правила:- когато пиете трици, пийте много течности;
- увеличавайте броя на триците постепенно, започвайки от 1 с.л. и завършва с 4-5 супени лъжици;
- не забравяйте да правите почивки между храненията за най-малко 1-2 седмици.
- Гответе каша. Изсипете вряща вода над триците. Затворете капака на тигана за половин час. Внимателно изцедете течността, използвайте останалата смес. Добавете го на вкус в супи, салати, сладкиши, напитки.
- След продължително заболяване тялото трябва да се възстанови. Подарете си вкусен коктейл. Сложете 150 мл кефир в купа за блендер, една зелена ябълка, 1 с.л. мед и 2-3 с.л. трици. Разбъркайте добре.
- В сезона на настинки имунитетът е отслабен. За да не се разболеете, пийте трици от трици като профилактика. За това 2 супени лъжици. л. трици изсипете 1 литър преварена вода. След като заври бульона, намалете котлона и гответе за 40-45 минути. Когато напитката се охлади, сложете мед на вкус.
- При нарушения на храносмилателния тракт приемайте трици половин час преди хранене. Предварително ги накиснете в кефир.
- При заболявания на дихателните пътища опитайте да използвате отвара с трици. Смесете 500 г овесени или пшенични трици с 2 л вода. Гответе сместа за 10 минути. Прецедете през сито. Пийте горещ бульон по 100 мл 3 пъти на ден.
- Сутрин на празен стомах яжте трици с нискокалоричен кефир или кисело мляко. Закуската ще бъде не само полезна, но и вкусна, ако вземете трици с гранола.
- В обедно време опитайте зеленчукова супа, лека салата с добавяне на 1 с.л. л. трици.
- За вечеря пригответе салата, плодов коктейл. Добавете 1 ч.л. към чиниите. трици.