Пресните сини сливи ползват и вредят на организма. Сините сливи са ненадмината полза за организма. Има ли вреда и как да я избегнем? Слива отслабва или укрепва: научаваме се

Сините сливи са едни от най-разпространените, евтини и полезни сушени плодове, които са широко известни в много страни, така че нека да разгледаме колко сини сливи са полезни за човешкото тяло, какви полезни витамини и минерали се съдържат в тези сушени плодове.

сушени сливи - Това е обикновен сушен плод от зряла слива (тъмни сортове). Обхватът на приложението му е доста голям, от десерти до различни месни ястия, както и за приготвяне на напитки (отвари, компоти, тинктури). В същото време сините сливи са готов за консумация продукт, който се използва широко за попълване на организма с полезни витамини и микроелементи, в допълнение, той има вкусен и необичаен вкус, който много хора познават и обичат.

Интересен факт за сините сливи: според наличието на полезни вещества, практичните сини сливи не се различават от сливите, следователно е толкова полезен, особено през зимата и пролетта, когато човешкият организъм се нуждае от много витамини и полезни вещества.

Сините сливи са с високо съдържание на захари (фруктоза, глюкоза, захароза), фибри, органични киселини (лимонена, ябълчена, оксалова), витамини (A, B1, B6, C), както и жизненоважни микроелементи (калий, натрий, калций, желязо и др. магнезий).

Калории 100 грама сушени сини сливи 240 калории (средното тегло на един плод от сини сливи съответно е 10 грама, калорийното съдържание на 1 плод от сини сливи е 24 калории).

Ползите и вредите от сини сливи за човешкото здраве

Уникалният състав, комбинация и високо съдържание на много витамини правят сушени сини сливи един от най-полезните сушени плодове, който има много полезни свойства за организма на възрастни и деца, така че ще разгледаме по-подробно какви полезни и лечебни свойства на сини сливи всеки трябва да знае, за да го използва в диетата си , както и какви противопоказания за употреба, трябва да обърнете внимание на употребата на този сушен плод от сливи.

Лечебните и полезни свойства на сини сливи

Ползите от сини сливи за червата. Сините сливи помагат за нормализиране на храносмилателните процеси, докато има добри антибактериални свойства, помага в борбата с колибацилите и стафилококите. Сините сливи помагат за защита на червата (включително срещу рак на червата).
Сини сливи за запек. Сините сливи са добро слабително средство, което може да се използва вместо таблетки (специални химически слабителни).
Сини сливи с хипертония допринасят за нормализиране на кръвното налягане.
Плодовете от сини сливи съдържат високо съдържание на калий, който е важен елемент в дейността на човешкото тяло.
Яденето на сини сливи помага за повишаване на ефективността (високото съдържание на калории и наличието на много полезни вещества „зареждат“ човешкото тяло) и повишават тонуса.
Сред полезните свойства на сини сливи може да се открои способността за почистване на тялото от вредни вещества и токсини, по-специално, той добре почиства кръвоносните съдове (добро средство за предотвратяване на развитието на атеросклероза).
Има уринарен и холеретичен ефект върху човешкото тяло.
Полезните микроелементи, които съставят сини сливи, спомагат за укрепването на костите и предотвратяват чупливите кости (важно за по-възрастните хора).
Високото съдържание на витамин А в сини сливи е добро за зрението.
Укрепващите и антибактериални свойства на сини сливи имат благоприятен ефект върху здравето на зъбите.

Ползите от сини сливи за мъжете

На първо място, сините сливи са полезни за мъжете като източник на енергия и полезни вещества. Сушените плодове от слива помагат за повишаване на ефективността, поддържат тялото в добра форма с постоянен физически (и не само) стрес.

Сините сливи са не по-малко полезни за спортисти, които са на диети, тъй като помагат за попълване на организма с витамини и минерали, както и калории и добавят сила по време на изтощителни тренировки.

Ползите от сини сливи за жени

Ползите от сини сливи за жени са за повишаване на имунитета, подмладяване на организма и този продукт е полезен и при диети. Употребата на сини сливи помага за подобряване състоянието на кожата (прави я здрава и красива на външен вид).

Използването на сини сливи в диетата помага за премахване на холестерола от тялото, нормализиране на храносмилането, подобряване на настроението (помага за борба със стреса по време на диетата), помага за борба с глада (има нисък гликемичен индекс).

Ползите от сини сливи по време на бременност и за деца

По време на бременността бъдещата майка не е забранена да яде сини сливи, тъй като полезните й компоненти ще помогнат за укрепване на имунитета и здравето на майката и нероденото дете. Също така, не забравяйте за слабителното му действие и полезните свойства за нормализиране на храносмилането, което ще бъде от значение по време на бременност.

Сини сливи ще бъдат полезни за по-големи деца, основното е да знаете мярката, когато я използвате. Доста често сини сливи се дават на деца, смесени с други сушени плодове и ядки за укрепване на имунитета.

Противопоказания за употребата на сини сливи

Сред многото полезни и лечебни свойства, сини сливи имат и противопоказания за употреба.

Сушени сливи - сушени сливи - запазват почти всички хранителни вещества на пресни плодове. Най-добрият сорт за приготвяне на сушени плодове се счита за италиански унгарски. Вземат се само напълно узрели и месести плодове, в които не повече от 1,3% киселини и не по-малко от 10% захари.

Каква е ползата от сини сливи за човешкото тяло? Сушената слива има богат витаминен и минерален състав, което я прави желано лечение по време на бременност. С негова помощ можете да решите някои здравословни проблеми: на базата на семената пригответе лечебни отвари и инфузии. Продуктът помага да се запази месото свежо. 90% намалява активността на салмонела, Е. коли, стафилококи. Съдържанието на калории, както при всички сушени плодове, е голямо: 230 ккал в грам на грам. Въпреки това, сини сливи се използват активно за отслабване.

структура

Плодът от сушени сливи съдържа витамини, минерали и много жизненоважни за организма вещества:

захар (фруктоза, глюкоза, захароза) - до 60%;
органични киселини (ябълчна, лимонена, оксалова, леко салицилова) - до 4%;
фибри - до 2%;
дъбилни и азотни елементи.

Ползите за организма се дължат на високата концентрация на определени минерали:

В химичния състав на сушените плодове се срещат витамини като:

витамин А
бета каротин;
В1 и В2;
антиоксиданти С и Е;
ниацинов еквивалент.

Доста разнообразен състав има сини сливи. Ползите и вредите от горските плодове се обясняват с концентрацията на витамини и минерали, състоянието на организма.

облага

Сини сливи - продукт с отличен вкус и лечебно въздействие върху тялото. Сушените плодове помагат за спиране на развитието на сърдечно-съдови заболявания, нормализират кръвното налягане при пациенти с хипертония, регулират активността на стомашно-чревния тракт и са ефективни за отслабване. Сушената слива има бактерицидни, тонизиращи, козметични, противоракови свойства.

Каква е употребата на сини сливи:

При редовна употреба продуктът подобрява работата, цялостния тонус на тялото. Препоръчва се за хора след продължителни заболявания, с хронична умора, извършване на тежък умствен и физически труд.
Поради високото съдържание на калий, сините сливи премахват излишната сол от тялото. Под влияние на минерала се увеличава секрецията на урина и жлъчка. Макроклетката е необходима за нормалното предаване на нервните импулси, свиването на мускулите, поддържането на киселинно-алкалния баланс и сърдечната дейност.
Сините кости увеличават общата устойчивост на организма към неблагоприятна за околната среда среда. Витамините и минералите помагат за поддържане и подобряване на имунитета.
Антиоксидантите в изсушения плод се борят със свободните радикали, които са виновни за преждевременното стареене и активността на раковите клетки. Поради тази причина сините сливи се считат за продукт против стареене, против рак.

Сушените плодове от слива трябва да бъдат включени в диетата на терапевтичното хранене при запек, подагра, проблеми с черния дроб (включително натоварването с лекарства), бъбреци и сърце. Сушените плодове повишават апетита и увеличават производството на стомашен сок.

Отслабване от сини сливи

Въпреки доста високото съдържание на калории, сушените плодове се използват за отслабване. В крайна сметка, калориите не винаги са с наднормено тегло. Това е и енергия. Сините сливи имат такъв ефект върху тялото на жените и мъжете, които се отърват от ненужните килограми, че този процес протича по-бързо и по-меко.

Как помага сушената слива при отслабване:

Понижава нивото на "лошия" холестерол. Това е първата стъпка в решаването на трудната задача за отслабване. Сушените сливи унищожават вредните отлагания и допринасят за елиминирането им от организма.
Той има нисък гликемичен индекс. Когато губите тегло, трябва да обърнете внимание не само на калории, но и на този показател. Сините сливи бързо се насищат, за дълго време осигуряват усещане за ситост. В плодовете има достатъчно диетични фибри, което създава усещането за „пълен стомах“. Сушените плодове са отлична закуска, лишена от наситени мазнини.
Това е най-безопасното лечение. При строга диета винаги искате нещо забранено. Сладко например. Рискът да се разпадне и да стане зловещ поради неизпълнени желания и ограничения е огромен. Сушените плодове спасяват в тази ситуация. Те не вредят на процеса на отслабване и задоволяват нуждата от сладкиши.
Активира метаболизма, нормализира изпражненията. Предпоставка за отслабване е нормалната работа на храносмилателния тракт. Слабителното действие на сини сливи помага в борбата за хармония.
Плодовете от сушени сливи се считат за естествени антидепресанти. По време на каквато и да е диета тялото изпитва стрес (лишава се от храненето, към което се използва). В стресова ситуация органите и тъканите "не искат" да работят нормално. Загубата на килограми може да не се прояви изобщо. Това е един проблем. Стресът може да доведе до депресия и промени в настроението. А хранителните и здравословни сушени плодове спасяват от всички тези негативни явления.
Сини сливи - витаминна и минерална опора в период на ограничения. Антиоксидантите и бета-каротинът предотвратяват увисването и стареенето на кожата. Калият помага да се поддържа еластичността на мускулите.

Ползи за жените

Ако анализираме ефекта на сини сливи върху здравето на жените, тогава към горните свойства трябва да се добави още едно нещо: способността да се поддържа здравината на костите. Известно е, че с възрастта скелетната система на жените значително отслабва. По време на менопаузата рискът от развитие на остеопороза е голям.

Американските изследователи заключиха, че ежедневната консумация на 100 г сушени сливи предотвратява крехкостта на скелета. Запазването на костната маса се улеснява от такива вещества като: калций, витамин D, бор.

Сини сливи по време на бременност

По време на периода на раждане на дете, една жена става много внимателна към диетата си. Поради хормоналните промени, реакцията към познатите храни може да се промени. Сега качеството на менюто влияе не само върху здравето на майката, но и върху развитието на бебето.

По време на бременността можете да ядете сини сливи. Полезните свойства на сушените плодове са необходими за бъдещата майка.

Сините сливи са допълнителен източник на витамини и минерали, от които една жена се нуждае особено по време на бременност.
Сладкото лакомство повдига настроението, помага за поддържане на нормална морална форма. По време на бременността нервните сривове, разстройства, подозрителност и тревожност са чести. Една жена може да бъде обезпокоена от безсъние. А сините сливи имат лек антидепресант.
Изсушените кости карат ленивите черва да работят. Поради натиска на плода върху вътрешните органи по време на бременност се появява запек. Една жена е силно ограничена в избора на лекарства и билки. Можете да решите проблема с помощта на сини сливи.
Сушените плодове нормализират водно-солевия баланс в организма. При редовна употреба на сини сливи, отокът в последните етапи на бременността ще се притеснява по-рядко.
Активните вещества на сушените плодове нормализират кръвното налягане, което често се повишава по време на бременност.

Вреда и противопоказания

Само развалените сини сливи са вредни за хората. Във всички останали случаи има смисъл да се говори за ограничения при употреба. Но не и за опасностите на продукта.

Относителни противопоказания (можете да ядете, но внимателно):

прекалена пълнота, Сините сливи помагат за отслабване. Но ако ядете килограми сушени плодове, излишните килограми ще се натрупат още повече.
Захарен диабет, В сливите има много захари. Затова диабетиците трябва да го ядат с повишено внимание, след консултация с лекар и в малки количества.
кърмене, Диетичните фибри в сушени сливи могат да провокират натрупване на газове и колики в бебето. Сините сливи се въвеждат в диетата на кърмеща майка постепенно, с внимание към благосъстоянието на бебето.

Химически обработеният продукт може да причини вреда. Добрите сини сливи трябва да са черни, сладки, с лека киселинност, без горчивина! Ако го накиснете за половин час във вода, тогава на повърхността на плодовете ще се появят бели петна. Не се появява - сушените плодове се обработват за дългосрочно съхранение.

Специално внимание трябва да се обърне на сини сливи по време на бременност. Самата ситуация е обвързваща.

Витамини и минерали

Сините сливи са естествен източник на витамини, минерали и антиоксиданти, които са полезни за човешкото здраве.

Име на компонента	Количество 100 гр. продукт
витамини
Витамин PP (ниацин еквивалент)	1,7 mg
Витамин Е (TE)	1,8 mg
Витамин С	3 mg
Витамин В2 (Рибофлавин)	0,1 mg
Витамин В1 (Тиамин)	0,02 mg
Витамин А (RE)	10 mcg
Бета каротин	0,06 mg
Витамин PP (PP)	1,5 mg
Минерални вещества
Желязо (Fe)	3 mg
Фосфор (P)	83 mg
Калий (K)	864 mg
Натрий (Na)	10 mg
Магнезий (Mg)	102 mg
Калций (Са)	80 mg

Вие по всякакъв начин сте запознати с такива сушени плодове като сини сливи и дори я хапвате, може би повече от веднъж. Но какъв е той?

Сините сливи са плод на сушени домашни черни сливи. Месест, мек, умерено еластичен, с лека кисела нотка, черен с преливник, толкова обичан от мнозина. Гурмените предпочитат сорта сушени сливи Vengerka, като ги избират заради техния специален вкус и заради неензимния метод на сушене.

Полезните свойства на сини сливи са много високи. Тези черни сушени плодове са просто склад за добро:

витамини (A, C, E, K, B витамини)
минерални вещества (Ca, Fe, Mg, P, K, Na, Zn)
органични киселини (оксалова, ябълчена, лимонена)
пектини, фибри, захар, нишесте, протеини и въглехидрати

Сини сливи и сливи каква е разликата

Много хора смятат, че няма разлика между сливите и сините сливи, освен че сливите са пресни плодове, а сливите са сушени плодове. Това не е така.

Каква е разликата между слива и сини сливи? Сливата е полезна за хора със сърдечни заболявания, нарушения на съдовете, работата на стомашно-чревния тракт. Сините сливи имат положителен ефект върху тези системи, но поради процеса на готвене, когато губи влага, което означава много, всички положителни качества на сливите се концентрират в по-малък обем. Това е функция. За една и съща маса на тези два продукта има различно количество хранителни вещества. В резултат на това, за да се постигне същия ефект, сливите ще се нуждаят от по-малко от пресни сливи. Все още има разлика между сини сливи и сливи на вкус. Сливата е много сочна, сладка и кисела, а сините сливи по-наситени на вкус, сладки, по-малко кисели.

Химичен състав и съдържание на калории

Този сушен плод е висококалоричен хранителен продукт. Съдържанието на калории е 240 kcal на 100 g. продукт. Хората, които са с наднормено тегло или искат да отслабнат, не трябва да бъдат прекалено ангажирани с употребата на тази естествена сладост. Той има висок гликемичен индекс, сините сливи могат да бъдат отдадени на идеална закуска, заместваща сладкиши, шоколадови бонбони или сладкиши. След като изядете няколко неща, ще се справите с глада и ще подобрите метаболизма.

Много храни могат да завиждат само на състава на витамини от сушени сливи. Естествени антиоксиданти - витамини Е, аскорбинова киселина - борци за красота и младост. Чрез неутрализиране на свободните радикали те се борят с рака. Витамините от групата В се борят за балансиран метаболизъм в организма. Те са отлични помощници на имунната и нервната система на тялото. Необходимо е постоянно да се попълват резервите им, те са водоразтворими, следователно, те бързо се отделят. Витамин А (ретинол) в състава ще помогне на хората, страдащи от ревматизъм и подагра. Органичните киселини, съдържащи се в сушените сливи, са сериозни помощници в борбата с холестерола, разделянето и извеждането му от тялото, почистване на кръвоносните съдове от холестеролни плаки.

Полезни свойства

Полезните свойства на сини сливи са обширни. Научно доказано е, че употребата му в умереност е прекрасна превенция на много заболявания, заболявания на сърцето, кръвоносните съдове:

Сините сливи предотвратяват развитието на хипертония, спомагат за понижаване на кръвното налягане, повишаване на съдовия тонус.
Подобрява работата на стомаха и червата, помага в борбата срещу запека.
Продуктът спомага за тонизиране, подобрява работата на мозъка, стимулира умствената дейност, устоява на тревожността и намалява нивата на стрес.
Благодарение на химичния състав, сушените плодове от слива могат да бъдат отдадени на антисептици, убива бактериите (стрептококи, стафилококи) в устната кухина, предпазва зъбите от кариес.
Голямо количество витамин е индикация за употреба при недостиг на витамин.

Той е противопоказан за хора, страдащи от наднормено тегло, диабет и хора с индивидуална непоносимост (алергии). Не се препоръчва използването на сушени сливи за кърмачки, поради способността да причиняват колики или алергична реакция у бебето. Прекомерната консумация ще причини смущения в храносмилателния тракт, може да се появи метеоризъм, подуване на корема, диария.

Каква е ползата от сини сливи за тялото на жената?

Каква жена не иска да остане красива, млада, стройна. Добавянето на сушени сини сливи към диетата е безспорно положително за женското тяло. Антиоксидантите ще помогнат за поддържане на младостта и свеж вид на красивата половина на човечеството, те значително подобряват състоянието на кожата. Закуската със сини сливи е много добра алтернатива на вредните „закуски“. Задоволете глада, помогнете да поддържате добра форма. Жените с анемия могат да използват суха слива, богата на желязо за профилактика. А жените, които са в менопауза, могат да го ядат за профилактика и лечение на остеопороза.

Употреба при бременност

Бременността за жена е важен и отговорен период от живота, но често бъдещите майки са придружени от оток. Сините сливи стимулират бъбреците, премахвайки излишната течност от тялото. Един от често срещаните проблеми, който тревожи бременните жени, е храносмилателното разстройство, най-често те се проявяват като запек. Най-добрият начин за облекчаване на тези симптоми е яденето на този черен сушен плод. Той е възможен заместител на медицинските асистенти.

Ползите от сушените сливи за деца

СЗО препоръчва да се прилага сушени сливи на бебета след шестмесечна възраст. Това трябва да се прави внимателно и не е препоръчително да започнете да хранете бебето с този сух плод, тъй като е възможно храносмилането на крехък организъм.

Полезни свойства на сини сливи за деца:

поради витамини и минерали е необходимо за младо растящо тяло, което постоянно се нуждае от тях;
поради съдържанието на пектин, той има детоксикиращ ефект, премахвайки токсините и вредните вещества от тялото на детето;
антибактериален ефект;
ускорява метаболизма;
умерена употреба, ще има леко слабително действие;
нормализира кръвообращението и спомага за понижаване на холестерола

Децата са много активни, така че сушените сливи ще послужат като добър източник на енергия за малко джаджа. Но какво ще стане, ако децата откажат да ядат този сушен плод? За тях можете да готвите вкусни компоти, да правите отвари, да добавяте към зърнени храни или коктейли. Не забравяйте, че всеки нов продукт постепенно се въвежда в диетата на детето, въпреки че сини сливи са ниско алергени, но все пак могат да проявят реакция на имунната система под формата на алергия.

Как да приемаме сини сливи при запек

Вече казахме, че сините сливи имат слабително действие, това е безспорно най-важният естествен помощник за справяне със запека. Как най-добре да го изядете, за да се справите с проблема. Яжте го в оригиналния си вид, например, няколко неща преди лягане или следобед, за да активирате и почистите червата, или да приготвите отвара от него. За отвара ще ви трябват 200 gr. сушени плодове. Напълнете ги с 1 литър. вряща вода и се държи на топло място за около 12 часа. Препоръчва се да се пие по 0,5-1 чаши бульон 30 минути преди хранене 1-2 пъти на ден. За най-голям ефект, в допълнение, се препоръчва да се ядат няколко сушени сливи на ден.

Как да изберем и съхраняваме сини сливи

Недобросъвестните производители злоупотребяват с химикали в производството, за да ускорят подготовката и да удължат срока на годност. Когато купувате сушени сливи, обърнете внимание на външния вид. Плодовете от слива ще бъдат наситени в черно, кафяво означава обработка с вряла вода, а синьото показва ефектите на химикалите. По структура тя трябва да е еластична и мека. Сини сливи могат да бъдат третирани с глицерин, така че е по-добре да изберете скучни плодове. Чужди миризми не са приемливи, ароматът е приятен, а на вкус е сладък с киселинност. Развалените сини сливи ще бъдат горчиви. Асортиментът от магазини ни предлага плодове с костилка и без нея. Сливите, в които е запазена костта, остават непокътнати, следователно те са по-малко податливи на бактерии и гниене. Съхранявайте сините сливи, по-добре е на хладно място, след като го измиете и изсушите добре.

Противопоказания и вреди от сини сливи

Какви са противопоказанията за употребата на сини сливи? Изсушените на слънце сливи са противопоказани за хора, които имат анамнеза за захарен диабет, наднормено тегло поради съдържанието на захари в състава им. Не се препоръчва да се яде за хора с проблеми в стомашно-чревния тракт, като диария, метеоризъм, стомашна язва и 12 язва на дванадесетопръстника. Необходимо е внимателно да се използват сушени плодове по време на кърмене, има голям риск от подуване и колики при бебе. Не се препоръчва, има сушени сливи за хора с индивидуална непоносимост. Както всеки продукт, сини сливи могат да бъдат полезни или вредни за организма. Храненето не трябва да е прекомерно, във всичко е по-добре да се придържате към "средната земя".

Сливата е много здравословен, вкусен, обичан от много хранителни продукти. За да се запази по-дълго, той се суши. Сушените сливи се наричат \u200b\u200bсини сливи. Сухите сливи имат повече основни елементи от пресни плодове. А сини сливи са най-полезният продукт сред сушените плодове.

Трудно е да се повярва, но сливовите дървета са се разпространили от Азия, където са растяли от праисторически времена. Днес слива е толкова обикновена и позната за нас. Но директно сушените сливи традиционно се сушат от сорта Vengerka. И дори великият Чърчил обичаше да се поглези с питие, което по-късно бе кръстено на него бирата Winston Chorchill. Това е бира, която е била смесена със сок от сливи.

Полезни свойства на сини сливи за тялото.

Бери има отличен вкус. Освен приятен вкус, сини сливи имат лечебни свойства. И какво е склад за най-важните химически елементи. Пресната слива е богата на естествени захари, пектин, глюкоза и витамини. Цял куп полезни органични киселини: лимонена, салицилова, кафе, ябълчена, фумарова, винена. Той е отличен източник на микроелементи: желязо, калий, магнезий, фосфор, манган, бор, хром, цинк.

Сушените сушени сини сливи са богати на диетични фибри. Благодарение на тях сушенето на сливи подобрява функцията на червата, премахва запека и извежда токсините от тялото. Продуктът съдържа и съединения, които имат леко слабително действие. Мисля, че много хора знаят какво се случва, ако веднага изядете много сливи. В допълнение, сушената слива предпазва от рак на дебелото черво.

Също така, редовната употреба на сини сливи намалява лошия холестерол в организма.

Ако искате винаги да имате здрави и силни зъби, тогава сушените плодове ще бъдат полезни. Сини сливи предотвратяват разпадане на зъбите и лекуват зъбния емайл.

Бързо тонизира тялото, повишава ефективността.

С помощта на сини сливи подмладявате и лекувате вътрешните органи, подобрявате тена. Продуктът съдържа много антиоксиданти, които забавят стареенето и се борят със свободните радикали.

Полезно е да се използват сушени плодове за предотвратяване на недостиг на витамини. Специално за компенсиране на липсата на желязо в организма. Тъй като желязото, сушените плодове съдържат много.

Ако страдате от високо кръвно налягане, тогава сините сливи ще ви помогнат. Използването на продукт привежда налягането в норма.

Сушените плодове съдържат витамин К. Този витамин е важен с това, че контролира коагулацията на кръвта. Също така, този елемент предотвратява разрушаването на костите.

Има и витамини от група В, А, С.

Голямо количество калий в сини сливи подобрява работата на сърцето. Благодарение на калия сърдечният мускул се свива.

Много хора ядат банани, които са богати на калий. И в сините сливи на този микроелемент е 1,5 пъти повече от бананите.

Също така, сушената слива съдържа фосфор, желязо, калций, магнезий. Присъстват глюкоза, захароза, фруктоза.

Редовната употреба на сини сливи води до отслабване. Сушените плодове са включени в различни диети за отслабване. Но е необходимо стриктно да спазвате количеството на консумирания продукт, без да го преяждате.

Противопоказания за употреба.

Не злоупотребявайте със сушени плодове при диабет или наднормено тегло, защото продуктът е с много високо съдържание на калории и съдържа много захар.

Как да изберем сини сливи.

Сушените сливи се продават в много магазини, супермаркети и пазари. Когато купувате сини сливи, трябва да внимавате, че сушените плодове не съдържат мухъл и повреди. Плодовете трябва да са черни и лъскави, но не трябва да има пушена миризма. Ако купувате продукта в пакет, той не трябва да се повреди.

Ако намажете сините сливи с пръсти, тогава върху ръцете ви ще има мазно покритие. Това е знак, че сливата е била изсушена правилно.

Често производителите, за да ускорят процеса на сушене на сливата, я обработват с каустична сода. Идентифицирането на такива сини сливи е лесно. За да направите това, залейте сушените плодове с вода за 30 минути. Истинските сини сливи на някои места ще побелеят, но не се обработват.

Също така се опитайте да придобиете сушени плодове с ями. Ако слива се изсуши с кост, тогава в нея проникват патогенни процеси (нито гниене, нито ферментация, нито гъбички) и ако без кост, тогава вероятността патогенен процес започва вътре в плода е много голяма.

Как се съхранява.

До 6 месеца сините сливи се съхраняват на стайна температура без пряка слънчева светлина. А в хладилника сушените плодове могат да се съхраняват до 1 година. Идеалните съдове за съхранение на сушени сливи са стъклени или керамични.

Как се използва.

Основното нещо, което трябва да запомните, когато използвате сини сливи, е количеството на консумирания продукт. Оптимално е да консумирате няколко парчета сушени плодове на ден. Тогава червата ще функционират добре и излишното тегло няма да се спечели. Ако ядете прекалено много сини сливи наведнъж, тогава можете да оздравеете.

Най-добрият вариант вечер изсипете сушени плодове с вода. Сутрин ги изяжте на закуска. Този метод на ядене на сушени сливи ще доведе до подобряване на тена, черният дроб, стомахът и червата ще работят перфектно, а зрението ще се подобри.

Основното нещо е да не пиете сини сливи с чай или кафе. Защото напитките съдържат кофеин, който инхибира производството на ензими, които смилат сушените сливи.

Но комбинирайте сини сливи с кисело-млечни продукти са силно препоръчителни. Тези сушени плодове подобряват усвояването на млечните продукти.

Полезни свойства: сини сливи при готвене

Десерт от сини сливи и орехи

Десертът се приготвя много бързо и много просто, но не можете да влачите гостите по ушите. Първо трябва да вземете семената от сушената слива. И тогава орех се вкарва във вътрешността на сини сливи. Изглежда така:

Краищата са запечатани, тоест се получава пълнен сини сливи. Така направете с всеки плод. За десерт най-добре е прозрачна чаша или малка дълбока стъклена чиния. За една порция са достатъчни 7 до 9 пълнени сини сливи.

След това напълнете плодовете си с около 2/3 бяло кондензирано мляко. За украса можете да поставите малко повече орехи отгоре. По желание можете да украсите с шоколадов чипс. Най-добре е да оставите десерта да престои в хладилника за 1 до 2 часа, но можете да ядете веднага.

Кой от нас не е сладък зъб? Плод в шоколад !? Това е мечта ... Да, това е любимо лакомство на всички времена! Сушени кайсии в шоколад, смокини, стафиди, ягоди и разбира се, сини сливи. Това е деликатността на Bohm Затова нека го приготвим заедно.

Шоколадов сини сливи у дома

Като начало с едно движение на китката сложихме орех в плодовете, точно както го правехме преди с рецептата по-горе. Сушилните за орехи и сливи първо трябва да бъдат измити и изсушени. След като всички сливи са пълнени с ядки, е време да започнете да разтопявате шоколада.

Използваме черен шоколад, съдържанието на какао е най-вече там, но най-малко вредната химия е. Разтопете го на водна баня.

След като шоколадът се разтопи, го извадете от печката. Започваме да правим вкусни сладки. Изпращаме пълнени сини сливи в разтопен шоколад.

Сгънете добре и равномерно навлажнени плодове върху тава за печене, покрита с предварително пергаментова хартия. Шоколадовите сини сливи, ако желаете, можете да поръсите със сусамово семе или кокос. След това изпращаме сладкиши за 10 - 15 минути във фризера.

Поради факта, че се използва хартия за печене, шоколадите не залепват на дъното. Това е чудесно лакомство за деца, приятен празничен десерт или просто домашен, но безумно прост начин да се зарадвате с по-вкусна и полезна храна. С билков чай \u200b\u200bшоколадовите сини сливи се сплитат на двете бузи. И най-важното е, че времето за готвене на такова ястие е само 20 - 30 минути.

Ако такава напитка вече е отишла. Нека да овладеем друга проста рецепта за домашно приготвено от сини сливи тирамису, за да „довършите“ любимите си хора с вашата любов и грижа за тях, разбира се, с помощта на вкусен десерт.

Тирамису с сини сливи- лесна, проста, вкусна, здравословна, домашна рецепта.

За да приготвите този шедьовър ще са ви необходими: 300 грама меко сирене, 100 грама бисквитки Savoyardi. Можете да го купите или да го изпечете сами. 100 грама сини сливи, 50 грама лешници, 100 - 150 мл черно кафе, 100 грама захар.

Първо трябва да се изсипва сухата суша с вряла вода и след това да се суши. Смелете лешници до средни зърна.

В купа с миксер комбинираме мекото сирене със захарта. Разбийте съставките с най-висока скорост за 4 до 5 минути. Захарта трябва да бъде напълно разтворена. След това нарежете сините сливи. Всяко зрънце е в 3 части.

Сега събираме тирамису. В малка, по-добра стъклена форма, поставете бисквитките на дъното с първия слой. Изсипете кафе бисквитки отгоре, опитвайки се леко да навлажни самия черен дроб, но не изсипвайте на дъното на формата.

Разстелете крема с втори слой. Първо, в малка порция, така че леко да покрие бисквитките. Кремът е бита сирене със захар. Върху крема слагаме сини сливи. Не трябва да е много. Берилото трябва да придава само ароматизиращ нюанс. Поръсете цялата тази красота с ядки.

Отгоре добавете няколко щедри супени лъжици сметана, така че да покрива напълно сухите съставки. След това отново идва слоят бисквитка. Тоест процесът се повтаря. Поливайте кафените бисквитки, след това леко сметана, сини сливи, ядки и т.н. Слоевете трябва да се повтарят 3-4 пъти, доколкото имате достатъчно съставки или разрешавате опаковане.

Рецептата е много проста, лесна, но невероятно вкусна. Предимството му е, че можете да готвите много бързо. Но тирамисуто със сини сливи изисква време, за да се накисне. Десертът се изпраща в хладилника за няколко часа, след което се наслаждавайте на деликатния му вкус.

Сините сливи определено трябва да се ядат от всички, но по-често. Той подобрява чревната функция, насърчава храносмилането на храната, но в същото време прави ястията по-интересни, вкусни и също полезни. Ако искате нещо сладко, е много по-добре да дадете предпочитание на сушени плодове, отколкото на бонбони.

Калоричното съдържание на сушени сини сливи не може да се нарече ниско. Както всички сушени плодове, губейки влага, и нашият герой натрупва въглехидрати на 1 грам сухо тегло.

Около 240 калории в 100 грама или 12% от средната дневна стойност (NI). Тялото получава почти цялото това количество за сметка на въглехидратите - колкото 21% от дневния прием на тях в сушени сливи, лъвският дял от това количество се намира в лесно смилаеми захари.

Колко богат е нашият герой? Това намираме в 100 грама продукт.

Много диетични фибри, важни за нормалната перисталтика и доброто движение на червата - 28% от деня.

На практика няма мазнини и 4% от протеините са протеини. Те съдържат всички незаменими аминокиселини.

Благодарение на протеините и диетичните фибри, сушените сливи вдъхновяват любителите на сладкото сравнително ниско гликемичен индекс - от 35 до 40.

В сливите има много основни витамини:

Витамин К - до 74% от DN - за баланса на чревната микрофлора и адекватния метаболизъм на калций;
Провитамин А - 16% от DN - за силен имунитет и здрави очи и кожа;
Както и витамини от група В, отговорни за грижата за нервната система и енергията на тялото.

В продукта са забележими важни минерали:

Калий - 21% от деня
Манган - 15% Нам
Магнезий - 10% DN
Фосфор - 7% Нам

В допълнение, месестите сушени плодове съдържат значителни количества сорбитол. Този сложен алкохол, който има сладък вкус, има изразено слабително действие. Прекалено големите дози сорбитол обаче водят до повишено образуване на газове и диария. Честно казано, яденето на много сини сливи на сметището не е най-разумната идея.

Намерен в сушени сливи и хлорогенна киселина, Това вещество е много силен антиоксидант, успешно се бори със стафилококи и E. coli и инхибира развитието на херпесния вирус.

Ползи за здравето

Ние изброяваме точките, в които се проявява благотворното въздействие на сини сливи върху тялото.

Лесно се справя с ролята на леко слабително - както поради високото съдържание на диетични фибри, така и поради слабителното действие на сорбитола. През 2012 г. беше изготвен доклад от Европейския орган за безопасност на храните, който заключи как да консумираме сини сливи при запек:

Ежедневно поне 100 грама ви позволява да установите нормална функция на червата.

Прочетете друго в подробния алгоритъм за хранително лечение на запек.

Сушените плодове успешно действат срещу запек и се смесват с колегите - смокини и сушени кайсии. Сместа може да бъде обогатена с популярни фибри от пшеница или овес, както и да се добавят по-малко известни видове диетични фибри (псилиум).

Съмненията, отслабват или укрепват сините сливи, най-често се свързват с неразбиране на процеса на хранене на фибри. Всяко (!) Слабително с изобилие от диетични фибри трябва да бъде придружено от вода.
Изправени пред проблема с запека, трябва да пием значително количество течност на ден - със скорост 20-30 мл на килограм тегло. Ако течността не тече, е възможен обратен ефект от увеличаване на фибрите в диетата (закрепване на изпражненията).

Сините сливи защитават клетките от вредното въздействие на свободните радикали, което помага да се избегне преждевременното стареене. Основните фактори тук са хлорогенната киселина, както и витамините А, С и Е (те са в 100 грама сини сливи, съответно 16, 1 и 2% от средния дневен прием).

Благодарение на високото съдържание на калий, нашият герой помага да се стабилизира нормалното кръвно налягане и да се поддържа правилната сърдечна честота.

Целият комплекс от хранителни вещества от суха слива помага за укрепване на костите, инхибира развитието на остеопороза и образуването на холестеролни плаки по стените на артериите.

Значително количество манган допринася за нормалното образуване на кръв и функционирането на репродуктивната система.

Любопитна е ролята на сушените плодове за отслабване.

Проучване в университета в Ливърпул даде интересни резултати за ползите и вредите от сини сливи за тялото на загуба на жена. До 2 кг тегло и до 2,5 см от талията в продължение на 8 седмици на здравословна многокомпонентна диета с включване на 80-100 грама сини сливи всеки ден. Повод да се заинтересуват от сушени сливи за тези, които искат да отслабнат с правилното хранене, без да навредят на здравето.

Възможно ли е да се ядат сини сливи и сушени кайсии с диабет?

Изучавайки темата за храненето, ние сме склонни да разчитаме на съвременни възгледи в диетичната терапия. В този случай, за да контролирате захарния диабет тип 2 с минимум лекарства, завинаги трябва да забравите пътя към леките въглехидрати и стриктно да ограничите въглехидратите по принцип. При този подход сушените сливи не са лечение на диабетик.

Възможна вреда

До началото на XXI век се смяташе, че сини сливи нямат рязко отрицателни свойства. Въпреки това, след откриването през 2002 г. на сложното съединение на акриламид, позицията на учените се промени.

Акриламидът е открит за първи път в храни като картофен чипс, пържени картофи и пържен хляб. Образуването на акриламид се свързва с температури над 120 ° C. Не се намира в сурова и варена храна. След началото на мащабни изследвания, акриламидът е открит и в маслини, сушени круши, кафе и сини сливи - героят на нашата история.

Какво е опасен акриламид? И вярно ли е заради него да класифицира сините сливи като вредни продукти?

Акриламидът има 3 ефекти, които са вредни за човешкия организъм. Два от тях са доказани, един все още е в процес на проверка.

Дневните дози на вещество над 0,5 mg / kg телесно тегло имат пагубен ефект върху нервната система на човека. За щастие, когато ядете горните храни, 200-500 пъти по-малки количества от потенциално опасно вещество влизат в организма.
Ежедневната доза акриламид над 2 mg / kg маса причинява мутации на сперматозоиди и други проблеми с фертилитета. Лесно е да се изчисли, че средно консумираме 2000 пъти по-малко от това вещество.
Освен това е хипотеза, че акриламидът може да предизвика развитието на рак. Това предположение все още не е доказано (но не е опровергано).

За да не станете морско свинче, но и да не се лишавате от удоволствието от сини сливи, кафе и маслини, е полезно да направите следното.

Избягвайте да ядете големи количества сушени сливи всеки ден. А за хората, чиито много роднини страдат от рак, изключете го от диетата.
Превключете от разтворимо кафе към варени прясно смлени зърна.
Ограничете употребата на маслини до празнични ястия и салати, където те са малко.

Селекция от здравословни сушени плодове

Какво е важно при покупката?

Липса на пушена миризма или аромат на гранясало масло;
Гладка равномерна (!) Почти черен цвят на повърхността на плода, възможно с много лек блясък (случаят, когато лек блясък не бива да плаши категорично);
За предпочитане е наличието на костилка (въпреки че такъв резит е изпълнен с опасност от счупване на зъб около чип незабелязано при почистване, но плодовете със семена се обработват с химикали по-малко, защото са по-устойчиви на разваляне).

Как да приготвим сушени сливи за храна, за да премахнем потенциално вредните съединения.

Опция за бърза обработка: изсипете студена вода за 1 час, отцедете, изплакнете в много топла вода, сортирайте плодовете на ръка.
Максималният вариант на лечение: изсипете студена вода 2 пъти - за 1 час, а след това още 30 минути. Всеки път, когато оттичаме водата. След 2-рото накисване, обелете с вряла вода за 2-3 минути.

Правилно съхранение

Как да съхранявате сини сливи у дома?

Следваме няколко правила. Избираме херметически затворени стъклени контейнери (например литрови буркани с плътно прилепващ капак). Слагаме сините сливи на интервали, не орани. Намираме тъмно и прохладно място. До 18 градуса, далеч от влага. Килер, мецанин, сухар.

Ограничете достъпа на светлина, топлина и влага до запасите от сушени плодове - основните задачи, когато се съхраняват у дома.

Какво и как да ядем сини сливи

О, тази тема е практически неизчерпаема! Сушените сливи са може би най-популярните сушени плодове сред готвачите и сладкарските готвачи. Той участва в най-различни ястия.

Яхния, празнични салати с цветна и неочаквана композиция, торти и сладкиши. Има ястия, посветени само на нашия герой (например сини сливи в шоколад и пълнени с ядки).

Максималната полза е да не се нагрява дълго!

Яденето на сини сливи без вреда с максимален ефект е най-изгодно в салати и десерти, където не се подлага на термична обработка.

Понякога да се почерпите с месести, но не и сладка сладост на сушени сливи не е грях в приготвени примери за готвене. По-малко полезно, но ще се запази нещо (минерали, диетични фибри). Имаме няколко любими рецепти от детството, които определено ще споделим с вас.

А какви ястия със сини сливи харесвате? Кажете ни в коментарите!

Надяваме се тази статия да отговори на много въпроси относно сините сливи. Ползите и вредите за организма са описани въз основа на подходяща информация от хранителните продукти и храненето. Начините за правилен избор вземат предвид спецификите на сушенето при масовото производство, уви, не винаги в полза на потребителите. Научете важното, купувайте здравословно и се храните здравословно!

Благодаря за статията. (3)