Клафути с рецепта от череши. Клафути - стъпка по стъпка рецепти за приготвяне на френски десерт. Шоколадов клафути с череша от Andy Chef
Ленено брашно. Полезни свойства | Вкусно тук!
Почистване на тялото с ленено семе Той се практикува отдавна, тъй като ленът се отглежда и отглежда от незапомнени времена. Друг известен лечител Ванг каза това ако редовно ядете ленено семе, тогава няма да сте запознати с каквато и да е болест.
Не съм имал много личен опит с ленено брашно, но вече имам положителни резултати, за които ще ви разкажа.
Когато купувате ленено брашно, трябва да обърнете внимание на факта, че брашното ще бъде направено от ленено семе, а не от маслена торта, тъй като в първия случай брашното ще притежава всички полезни свойства, присъщи на лен. Най-забележимият, характерен ефект на лененото брашно се счита за мощен почистващ ефект за цялото човешко тяло. Заедно с това, асимилирайки добре, това брашно насища тялото ни с много полезни и важни елементи.
Привържениците на здравословната диета могат да оценят въвеждането на диетични фибри, полиненаситени мастни киселини, съдържащи се в това брашно, а това помага за удължаване на човешкия живот средно с 20 години!
Състав от ленено семе
Лененото брашно е богато на диетични фибри, полиненаситени мастни киселини, растителен протеин, витамини А, Е, В1, В6, В2, В 9, фолиева киселина, антиоксиданти (лигнани), Омега-3, Омега 6 комплекси, както и микроелементи, необходими за здравето: Магнезий, калций, калий, цинк, селен, желязо, мед, молибден, мед, хром, фосфор, натрий.
Наличието на такъв огромен брой микроелементи, които също са в лесно смилаема форма, прави лененото брашно полезно при недостиг на минерали в храната.
Ленено брашно Полезни свойства
Освен това брашното от ленено семе е богато на витамини, протеини, комплекс Омега-3 и това позволява без загуба на здраве, без да се прибягва до строги диети за намаляване на теглото.
Редовната консумация на ленено брашно, поради абсорбиращия му ефект, видимо почиства кожата от акне.
Спално бельо за жени, Особено ценно е наличието на фитоестрогени в лененото семе за жени в менопауза период - тези ценни съставки влияят състояние на кожата, коса и нокти и дай мир, увереност.
Ленено брашно ефективен за ежедневна употреба като превантивна мярка: с възпалителни процеси на лигавиците на дихателните пътища, стомашно-чревен тракт, с гастрит, колит, пептична язва на стомаха и дванадесетопръстника, заболявания на пикочните пътища, наднормено тегло и нарушен липиден метаболизъм.
Лененото семе е едно от най-богатите източници на лигнаникоито принадлежат към класа фитоестрогени. Признава се, че някои от лигнаните имат превантивен ефект на различни етапи на канцерогенезата, нарушавайки растежа на туморните клетки.
В допълнение, лигнаните от лен притежават антиалергична активност, И използването на ленени семена във корекция на атеросклерозата и коронарна недостатъчност на базата на антиоксидантния ефект на ленените семена.
Ленено брашно и обелване
ВНИМАНИЕ: В периода на прочистване на червата с ленено брашно е задължително да се спазва водния режим - количеството консумирана вода трябва да бъде поне 2 литра на ден!
Ленено брашно за затлъстяване
Pзагуба на тегло с помощ бельо брашно възниква поради изобилието на полиненаситени мастни киселини в него. Така лененото брашно допринася за изгарянето на наситени мазнини. И разбира се, като се вземат предвид мощните почистващи свойства на брашното, съчетано с изгарянето на мазнини - лененото семе може спокойно да се обмисли ефикасен, и освен това полезно, естествено средство за отслабване. Но не можете да разчитате напълно на загубата на ленено брашно при отслабване - желаната бърза загуба на тегло е възможна само с интегриран подход и това: балансирана диета, активен начин на живот и физическа активност.
4-5 кг отслабване на месец: заменете едно ястие с чаша кефир (1%) с две чаени лъжички ленено брашно, можете да добавите малко мед или сладко на вкус.
Нека ви напомня, че използването на ленено брашно трябва да бъде придружено от достатъчна консумация на вода!
Употребата на ленено брашно в дните на гладно и в процеса на спазване на определена диета допълва организма с минерали и витамини, които човек често губи, опитвайки се да се ограничи в храната - това е силно хранително допълнение към всяка диета.
Използването на ленено брашно в медицината.
Ленено брашно за респираторни заболявания.Според описанията на Авицена, ленените семена помагат при "лигавична кашлица", при затруднено дишане. В древната източна медицина ленените семена са били използвани като лекарства със свойства на "почистване, разтваряне и омекотяване".
Ленено брашно при заболявания на сърдечно-съдовата система.Ленените семена се използват при комплексно лечение на атеросклероза на коронарните и периферните съдове и мозъчните съдове и други заболявания, придружени с високо съдържание на мазнини, предимно висок холестерол в кръвта.
Ленено брашно при заболявания на храносмилателната система.Слузта от ленени семена, образувани при кипене на ленено брашно с вряла вода, има леко слабително, обвиващо, омекотяващо, противовъзпалително и обезболяващо действие. Когато се приема перорално, ленената слуз покрива (и се задържа доста дълго време) с тънък слой на лигавицата на хранопровода и стомаха, като осигурява защитен и успокояващ ефект и ги предпазва от дразнене.
Ленено брашно за подобряване състоянието на кожата и косата.Лененото брашно осигурява здрава кожа и коса, предотвратява промените им във възрастта.
Ленено брашно за диабет.Проучванията показват, че лененото брашно намалява зависимостта на пациентите с диабет от специални лекарства. Според канадски учени консумацията на хляб с 25% ленено семе води до 28% по-нисък прием на кръвна захар след хранене, отколкото при използване на обикновен хляб без добавки.
Ленено брашно в различни периоди от живота на жените.Лененото брашно допринася за нормалния растеж и развитие на плода, увеличава лактацията при кърмещи жени. Лененото брашно минимизира менопаузалния дискомфорт, намалява болката в костите, помага за намаляване на раздразнителността, безпокойството и др. До голяма степен това се дължи на наличието на фитоестрогени в лененото брашно.
Ленено брашно в случаи на сексуална дисфункция при мъжете.Тъй като ленените семена са източник на омега-3 полиненаситени мастни киселини, използването на ленено брашно подобрява кръвообращението в малките съдове и в резултат на това подобрява ерекцията, увеличава производството на тестостерон и стимулира сперматогенезата.
Ленено брашно за психични заболявания, алкохолизъм, наркомании.Според учените дефицитът на омега-3 мазнини съпътства повечето психични разстройства. В тази връзка употребата на ленено брашно подобрява състоянието на шизофрения, депресия, алкохолизъм, наркомания (особено със синдром на отнемане).
Ленено брашно и антиракови свойства.В резултат на микробния метаболизъм ленените лигнани в дебелото черво се превръщат в активни фитоестогени - ентеродиол и ентеролактон, които нормализират хормоналния баланс и предпазват органите от развитието на хормонозависим рак. Това е особено очевидно в случай на рак на гърдата. По свойствата си лигнаните от лен са приложими за предотвратяване на рак на мъжките и женските гениталии.
Ленено брашно. Противопоказания.
Ежедневният прием на ленено семе за възрастни е до 45 грама на ден. За деца - дозата се намалява наполовина.
Но, наличието на някои хронични заболявания може да има противопоказания за употребата на ленено семе. Консултацията с лекар ще ви помогне да се избегнат нежелани последици, да се определи допустимата дневна доза, възможността или необходимостта от използване на ленено брашно при наличие на хронични заболявания.
Ленено брашно. Хранителна стойност
на 100 g продукт: протеин 35.6 g, мазнини 10.6 g, въглехидрати 20.2 g. Калория 411 kcal
Къде в готвене прилага бельо брашно, Лененото брашно може да се използва в много рецепти и дори като заместител на яйцата и маслото. Палачинките, палачинките, хлябът се пекат с ленено брашно, домашна майонеза, зърнени храни се приготвят и се добавят към коктейли. Ястията с добавяне на ленено брашно са по-малко калорични, но по-полезни.
Масло от ленено брашно от ленено брашно
2 с. Л. С хълм от ленено брашно
60 мл вода
125 мл олио
1-1,5 ч. Л. Горчица
2 с.л. лимонов сок
сол, захар
Как да си направите постна майонеза.
Залейте лененото брашно с гореща преварена вода, оставете да набъбне и изстине.
В чаша слагаме горчица, сол, захар, лимонов сок, разбиваме с миксер, постепенно изсипваме растителното масло.
Цветът на постната ленена майонеза е малко по-различен от класическия майонеза, той е малко по-тъмен.
Как да си направим домашна майонезапогледнете някои рецепти.
Палачинки с рецепта от ленено брашно
Пшенично брашно 100 гр. - приблизително, вижте какво би се получило тестото като течна заквасена сметана.
Ленено брашно 70 гр
Мляко 300 гр
1-2 яйца
Заквасена сметана 2 с.л.
Захар 1 супена лъжица
Солена щипка
Сода 1 гр (на върха на нож)
Растително масло 2 супени лъжици на тесто
Растително масло за пържене
Как да си направите палачинки с ленено брашно
В голям съд разбийте млякото с яйцето, захарта и солта, постепенно пресявайки брашното със сода, продължете да разбийте и изсипете последните няколко супени лъжици растително масло.
Пържете както обикновено. Сервирайте палачинките с ленено брашно добре със заквасена сметана, масло, мед или конфитюр.
Ленена каша
Ленената каша подобрява работата на стомаха и червата, осигурява пълен набор от витамини и минерали, нормализира метаболизма, поддържа силата, възстановява здравето и работата. В продажба можете да намерите готови зърнени храни с ленено брашно, но лесно можете да направите такива зърнени храни сами. Като пълнител, за да подобрите вкуса, сушени плодове, ядки, нар ядки, мед, мляко се добавят към ленени зърнени култури, а също така можете да готвите ленена каша със зеленчуци.
Традиционна класическа ленена каша с мляко
2 с. Л. Ленено брашно
1/2 чаша горещо мляко
Захар, щипка сол
плодове: банан, ягоди, киви (или всякакви сушени плодове на вкус)
Лененото брашно се залива с горещо мляко, разбърква се старателно, за да се избегнат бучки. Необходимо е кашата да престои 2-3 минути, след това се добавят сол, захар и плодове.
Пюре от плодов лен
Идея за закуска - добавете супена лъжица ленено брашно към сутрешния пюре от банани, ябълки и мляко.
В резултат на това получаваме прекрасна питателна напитка, която ще ни изпълни с витамини и минерали.
Както обещах, ще споделя резултатите от моя собствен опит. Започнах да ям ленено семе тази пролет. Два пъти на ден пих половин чаена лъжичка - просто разредена с топла вода и оставена да престои няколко минути. Резултат - тя загуби 2 кг за 2 месеца, въпреки че не си поставяше такива цели, но като цяло се радваше! Два месеца по-късно преминах на брашно от зелена елда, прочетох за полезните свойства на това брашно в следващите издания на блога и за да не пропуснете актуализациите, можете да се абонирате тук.
Много растителни вещества имат невероятни лечебни качества. Препоръчва се да се използват диетолози и терапевти, лекари по специализация и, разбира се, специалисти по традиционна медицина. От особена полза за човек може да донесе. За лечебни цели се използват семената на това растение. На тяхна основа се приготвят различни желе и отвари, от тях се извличат полезно масло и лечебно брашно. Темата на нашия разговор днес ще бъде ленено брашно, ползите и вредата от което ще разгледаме, а също така ще отговорим на въпроса как да приемаме ленено брашно с кефир.
Ползите от брашното от ленено семе
Такъв продукт има в състава си маса растителен протеин, лесно се абсорбира от човешкото тяло, дава на клетките енергия и сила. Това брашно е богато на ценни и, и те са необходими за нормалната работа на много части от нашето тяло. Такива вещества предотвратяват прекомерната плътност на кръвта, ефективно укрепват ноктите и имат положителен ефект върху. Ненаситените мастни киселини също предотвратяват ранното стареене и депресията. Лененото брашно ще бъде от полза за пациенти с диабет, кожни заболявания и артрит.
Съдържа редица антиоксиданти, които могат да обогатят микрофлората на стомашно-чревния тракт. Такива полезни частици подобряват усвояването на витамини и минерали, повишават имунитета с порядък и спомагат за предотвратяване на много заболявания. Консумацията на ленено брашно има положителен ефект върху дейността на сърцето и кръвоносните съдове, което спомага за предотвратяване на заболявания в тези области и
Експертите твърдят, че систематичното използване на ленено брашно позволява една трета да намали вероятността от рак. Такъв продукт удължава добре младостта, предотвратява диабета и помага за прочистване на черния дроб. Използването на ленено брашно в ежедневната диета перфектно успокоява нервната система, нормализира дейността на органите на женската репродуктивна система и значително намалява вероятността от развитие на рак на простатата при по-силния пол. Друг такъв продукт забележително подобрява метаболизма, активира загубата на тегло и насърчава.
Лененото брашно е диетична храна. Често се препоръчва да се използва за грижа за кожата на лицето и тялото, докато брашното може да се консумира навътре и да се прилага външно под формата на маски. Маските с ленено брашно нормализират мазната кожа, ефективно почистват порите, изравняват тена и оптимизират кръвообращението. Те добре премахват дразненето и допринасят за заздравяването на циреите.
Тъй като лененото брашно е прекрасно - често се препоръчва да го използвате в периода на раждане на детето и по време.
Учените са доказали, че такъв продукт е в състояние да нормализира здравословното състояние с психично болни, както и с девиантно поведение. Яденето на ленено брашно спомага за подобряване на благосъстоянието на пациенти с наркотична зависимост и алкохолна зависимост (включително алкохолно отравяне).
Леното брашно ще навреди ли на човешкото тяло?
Много експерти твърдят, че лененото семе не е в състояние да навреди на човек. Изключително рядко може да провокира алергични реакции, което трябва да се счита за противопоказание за по-нататъшната му употреба.
Също така има информация, че активният прием на такъв продукт може да навреди на пациенти с, в случая брашно, може да доведе до запушване на каналите чрез образуване на камък.
Почистване на червата с ленено брашно с кефир
Лененото брашно в комбинация с кефир се използва за ефективно отслабване и за пречистване на организма от токсини и различни токсини. Такъв лечебен продукт може да се приготви без много трудности, просто комбинирайте супена лъжица ленено брашно с чаша, разбъркайте добре и вземете вместо вечеря.
Някои експерти съветват да се действа системно и да се провежда поетапно почистване на червата. Затова те разработиха определена схема за това как ще се яде ленено семе, как да го приемаме с максимален ефект.
Така през първата седмица препоръчват да се приема чаена лъжичка брашно със сто милилитра кефир (вместо вечеря или закуска), през втората седмица - две чаени лъжици ленено брашно със сто милилитра кефир, а през третата седмица - три чаени лъжички брашно от сто петдесет милилитра кефир.
Такъв инструмент ще помогне не само да се отървете от излишното тегло, но и да подобрите тялото като цяло. Консумацията му има положителен ефект върху функционирането на храносмилателния тракт и черния дроб.
Трябва да се отбележи, че за максимална ефективност такова включване в диетата трябва да се комбинира с правилното и балансирано хранене. Освен това, по време на почистване с кефир и ленени семена, трябва да пиете много вода - поне два литра на ден.
Лененото брашно е много полезен продукт за нашето тяло, то отлично лекува органи и системи и подобрява тяхната активност.
Допълнителна информация
Учените отдавна признават полезните качества на лененото брашно. Но експертите по традиционна медицина го използват много по-широко.
Ленено брашно за прочистване на бъбреците, Друг такъв продукт е чудесен за прочистване на бъбреците. За да приготвите лекарството, трябва да сварите три литра вода. Изсипете четири супени лъжици ленено брашно във вряща вода, доведете до кипене и отстранете от котлона. Вземете готовото лекарство на хладно, малко на интервал от два часа. В случай, че бульонът се окаже прекалено гъст, разредете го преди да вземете хладка, предварително сварена вода.
Ленено брашно за отслабване, Лененото брашно е отличен продукт за отслабване. За да се отървете от излишните килограми, може да се приема с кефир, както е описано по-горе. Можете също да комбинирате чаена лъжичка брашно с половин чаша топла преварена вода (температурата й трябва да бъде приблизително тридесет градуса). Оставете продукта за десет минути, след което го разредете с гореща вода (при температура около осемдесет градуса) до нивото на пълна чаша. Пийте готовата смес вместо вечерята около три часа преди лягане. Можете да добавите малко стафиди или мед към него. Точно преди лягане можете да пиете сместа без добавки.
Грижа за ленено семе, Лененото брашно е чудесно за грижа за кожата. За да приготвите маската, трябва да сварите супена лъжица брашно с половин чаша вода. Довеждайте продукта до кипене при интензивно разбъркване. След като охладите малко каша до топло състояние и я нанесете върху лицето си.
Специалистите по традиционна медицина казват, че лененото брашно е отлична находка за жени от всички възрасти. При бременни жени той помага за нормалния растеж и развитие на плода, при кърмачки увеличава лактацията. При възрастните жени такъв продукт помага за намаляване на неприятните симптоми на менопаузата, тъй като естествените фитоестрогени присъстват в лененото брашно.
Консумацията на ленено семе ще бъде от полза за пациенти с диабет. Систематичното му добавяне към готови ястия ще помогне за намаляване на зависимостта от инсулин и други специални лекарства.
Заслужава да се отбележи, че за най-успешното лечение и оздравяване на тялото с ленено семе консумацията му трябва да се комбинира с ежедневния прием на значително количество течност - поне един и половина до два литра обикновена чиста вода.
Лененото брашно може да донесе много ползи за организма, да го излекува и да помогне за премахване на много заболявания.
Лененото брашно е продукт на промишленото производство, който се добива по специални технологии.
Крайният продукт се образува в резултат на смилане на семената на растението с последващо елиминиране на мазнини от готовата маса, следователно, не е възможно самостоятелно да се произвежда ленено брашно у дома.
Готовото брашно е лесно да се намери на рафтовете на магазините, за да го използвате в домашни рецепти за изцеление на тялото и за лечение на определени заболявания.
Химичният състав на лененото брашно: вредата и ползите от компонентите
В продукт като ленено семе, ползите са огромни. И наличието на множество ценни свойства поради химическия състав, който включва:
Набор от витамини, включително A, E, PP, група B - B1, B2, B3, B4, B6, B9;
Въглехидрати, които контролират теглото и са съвместими с телата на хора с диабет;
Протеини - по съдържание на елементи продуктът надминава дори някои бобови растения;
Фибрите - стимулират работата на храносмилателния тракт, освобождават червата от натрупани токсини и токсини;
Антиоксидантите подобряват микрофлората на храносмилателния тракт и имат подмладяващ ефект върху организма като цяло;
Микро и макроелементи: натрий, магнезий, мед, калий, селен, цинк, хром, калций, желязо, фосфор, манган. Комбинацията от вещества от калий, селен и магнезий има благоприятен ефект върху сърдечния мускул, съдовото състояние и централната нервна система. Те се абсорбират перфектно благодарение на свързващия органичен протеин. Отделно селенът подобрява функцията на щитовидната жлеза, подобрява имунитета. Калият премахва излишната течност от тялото, магнезият разрежда кръвта, укрепва съдовите стени, нормализира кръвното налягане, повишава работоспособността и подобрява благосъстоянието;
Полиненаситените мастни киселини Омега 3 и Омега 6 почистват организма от наситени мазнини, стимулират загубата на тегло и нивото на лошия холестерол в кръвта;
Фитоестрогените са вещества, които имат положителен ефект върху женското тяло. Те улесняват раждането, а също така облекчават неприятните симптоми на менопаузата и менопаузата;
Лепилните вещества в състава премахват запека и имат леко слабително действие върху тялото;
Лигнаните предотвратяват появата и разпространението на ракови клетки в началния и вторичния стадий на онкологията.
Хранителната стойност на лененото брашно е 280 kcal на 100 g продукт.
Ценни свойства на продукта: какви ползи има лененото семе за тялото?
Когато търсите подходящ продукт, който може да намали теглото и да подобри организма като цяло и да премахне заболявания на храносмилателната система и много други проблеми, трябва да обърнете голямо внимание на лененото брашно, продукт с многостранно благоприятен ефект върху тялото. Основните му полезни свойства:
1. Елиминирането на стомашно-чревните заболявания е основният плюс на лененото семе на прах при внимателен и точен ефект върху червата. Той има функция за евакуация, поради което премахва всички ненужни и вредни натрупвания от тялото. Заедно с тях запекът изчезва, човек престава да бъде притеснен от метеоризъм, всички заболявания изчезват, появата на които провокира точно проблеми със запушването или неправилна функция на червата.
2. Превенция на рака - с ежедневна редовна употреба на 30 грама брашно, можете да се предпазите от развитието на рак. Съставът съдържа значително количество лигнани и антиоксиданти, които са в състояние да усвояват хормони, които причиняват образуването на ракови клетки. Предотвратява растежа на тумора и веществото селен.
3. Лечение на заболявания на сърдечно-съдовата система. Съставът, богат на калий и магнезий, прави продукта отлично лечение на съдови и сърдечни заболявания, като намалява до минимум вероятността от образуване на кръвни съсиреци. Лененото брашно укрепва стените на кръвоносните съдове, увеличава плътността и еластичността им.
4. Елиминиране на фурункулоза - тези, които вече са се сблъскали с такава болест, знаят от първа ръка колко е трудно да се лекува. Традиционната медицина е намерила безопасен и ефективен метод на лечение под формата на приготвени птици от ленено брашно. Достатъчно е да разредите брашното с вода и да приложите сместа при гнойни възпаления, циреи, фистули, за да постигнете абсцеса им в най-кратки срокове. В същото време инструментът ще облекчи болката, понижава телесната температура.
5. Подобряване здравето на жените. Лененото брашно има специален ефект върху женското тяло благодарение на веществата фитоестрогени. Продуктът е особено полезен за жени по време на бременност и кърмене.
6. Осигуряване на красота на тялото. Брашното от семената на растението е източник на младост и красота. Като съставка на козметиката - маски, скраб, компреси, брашно има подмладяващ ефект върху тялото, осигурява на кожата кадифеност, мекота и еластичност. Специалните продукти на базата на брашно могат да почистят порите, дори да изравнят тена, да наситят дермата с полезни вещества и да подобрят кръвообращението.
Как да приемаме ленено брашно: тайните и правилата за домашно лечение
Преди да вземете ленено брашно, трябва да се запознаете с основните правила. В зависимост от целта на дозата, дозировката на веществото ще зависи:
Прием за целите на превенцията - необходимо е да се яде до 80-100 г брашно от ленени семена на ден. За да направите това, можете да готвите различни ястия, например палачинки, гювечи, кнедли, хляб. Такова количество продукт ще покрие дневната потребност на организма за фибри;
Използвайте за прочистване на тялото - процедурата ще продължи три седмици. През първата седмица трябва да пиете 100 мл кефир дневно с добавяне на 1 с.л. л. брашно, през втората седмица да увеличите количеството брашно до 2 с.л. л., на третия - до 3 супени лъжици. л., докато количеството кефир трябва да бъде 150 мл;
За медицински цели е необходимо да разтворите брашното в топла вода и да го изпиете преди основното хранене. Продължителността на лечението може да продължи от 2 до 3 месеца, като дозировката на съставките ще се определя от сложността и вида на заболяването;
За да намалите излишното тегло - за това се нуждаете от 1 супена лъжица. л. Разтворете праха в чаша кефир и заменете готовото хранене с вечеря.
Странични ефекти от приема на ленено брашно и вреда за организма
По отношение на противопоказанията, като повечето хранителни продукти, лененото брашно не е изключение. Приемането на ленено брашно без вреда за организма няма да работи в такива случаи:
1. Превишава допустимото количество брашно. В този случай може да възникне отравяне поради съдържанието на цианидното вещество. С предварителна термична обработка рискът от отравяне може да бъде намален, докато структурата на хранителни вещества и мастни киселини няма да бъде разрушена.
2. Внезапното въвеждане на ленено брашно в диетата може да причини подуване на корема и метеоризъм. Затова е необходимо да се въвежда брашно в храната постепенно, като се започне с малки дози - не повече от 1 ч.л. на ден.
3. При недостатъчен прием на течности може да настъпи дехидратация. Ленът има способността да абсорбира вода, така че за да поддържате оптимален баланс на течностите в организма, трябва да пиете значително количество течност по време на лечението.
Лененото брашно - полезен продукт, намерил приложение в готвенето, се използва за отслабване и за прочистване на тялото от вредни вещества. Помислете по-подробно неговите свойства и функции на приложение.
Полезни свойства на лен
Лененото брашно е полезно както за жени, така и за мъже, подхранва организма с необходимите витамини, микро и макроелементи, премахва токсините и токсините и насърчава загубата на тегло.
Съставът на ленено брашно
Лесното и смляно ленено семе се характеризира с високо съдържание на хранителни и полезни елементи, което в комбинация с ниско съдържание на калории придава на ленено брашно специална стойност. Калоричното съдържание на смляно ленено семе на 100 g е 270-280 kcal или 1130-1172 kJ.
- Протеини - 32 g;
- Мазнини - 13 g;
- Въглехидрати - 11 г;
- Фибри - 25 г;
- Полиненаситени мастни киселини (Омега-3, Омега-6) - 8 g;
- Лигнани (полифеноли) - 3 g.
Сред макро- и микроелементите в лененото брашно са открити: калий, желязо, фосфор, хром, магнезий, молибден, цинк, натрий, калций, манган и мед.
Свойства от ленено семе
Лененото семе е много ценено като хранителен, лекарствен, козметичен и диетичен продукт. Поради високото съдържание на различни елементи ленът има следните свойства:
- Полиненаситените мастни киселини нормализират сърдечната дейност, подобряват благосъстоянието при диабет и астма, понижават холестерола и нормализират кръвното налягане. Те предпазват кръвоносните съдове от възпаление, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци.
- Диетичните фибри имат почистващо и омекотяващо действие върху храносмилателния тракт. Те обгръщат вътрешните стени на червата, нормализират работата на стомашно-чревната система и премахват натрупаните токсини и токсини.
- Растителните полифеноли предотвратяват рака, имат антиалергичен ефект и действат като антиоксиданти. Съдържанието на лигнани в лененото семе е стотици пъти по-голямо, отколкото в други растения, съдържащи лигнан.
- Растителните мазнини, комбинирани с много фибри, повишават стойността на лен като диетичен продукт. Той допринася за загуба на тегло, не само поради ниското съдържание на калории, но и поради почистващия ефект и подобрява работата на червата.
- Витамините и микроелементите осигуряват жизненоважна дейност на целия организъм, укрепват имунната система и предотвратяват развитието на различни заболявания.
- Аминокиселините имат регенеративно действие върху тъканите, което дава изразен терапевтичен ефект при заболявания на кожата и косата.
Ползите от лененото брашно
Без мазнини и смлени семена запазват всички полезни свойства на лен, като същевременно се обелват от масло. Ако в смляното семе съдържанието на масло достигне 50%, то в брашното изобщо не е така. Брашното е източник на растителни протеини, което го прави особено полезен по време на тежка диета или докато ограничава консумацията на животински мазнини.
Този продукт се използва за профилактика и лечение на следните заболявания: коронарна и периферна съдова атеросклероза, церебрална артериосклероза, разширени вени, пневмония, бронхит, гастрит, стомашна язва, холецистит, гонорея, цистит, диабет и други. Последните проучвания в американските университети показаха, че консумацията на ленено семе на прах предотвратява рака на дебелото черво, гърдата и простатата.
Тортата с ленено семе влияе благоприятно на женското тяло на всяка възраст:
- В репродуктивна възраст - поддържа биологичния баланс в организма за успешно зачеване, предотвратява заболявания на ендометриума.
- По време на бременността - допринася за пълното развитие на плода.
- По време на лактацията увеличава лактацията.
- С менопауза - намалява броя на горещи вълни, болки в костите, раздразнителност и безпокойство.
Използването на ленено брашно
Благодарение на своя вкус, богат състав и благотворно въздействие върху организма, продуктът от ленено семе е широко използван в различни области.
Използването на ленено брашно в готвенето
Най-често срещаният прах от ленено семе с ниско съдържание на мазнини се използва като алтернатива на традиционното пшенично или ръжено брашно. Това прави готовите ястия и сладкиши по-здравословни и диетични. Този продукт задържа добре водата, което удължава свежестта на продуктите - печенето не застоява дълго време и запазва мекотата и блясъка си.
Ако искате да замените част от пшенично брашно с ленено семе в традиционните рецепти за печене, тогава се ръководете от следните пропорции:
- 20% от пшеничното брашно се заменя с ленено семе.
- Количеството вода, посочено в рецептата, се увеличава със 75% тегловно ленено брашно.
- Маята се увеличава с 5-10% от предписаното количество.
Как да приемаме ленено брашно
Употребата на продукта допринася за нормализирането на изпражненията, лечението на сърдечно-съдови заболявания, диабет, дисбиоза, цистит, уролитиаза, нефрит, помага за прочистване на тялото от токсини и токсини и отслабване.Количеството и методите за използване на ленено брашно зависят от целта на получаването му:
- За профилактика, Приемайте до три супени лъжици на ден, добавяйки към различни кулинарни ястия: палачинки, кифли, бисквитки, хляб, кнедли.
- За почистване на тялото, Три супени лъжици ленено брашно се добавят към кефира и се пият вместо закуска или вечеря.
- За медицински цели, Брашното, разтворено във вода или кефир, се пие преди основната употреба на храна, курсът продължава 2-3 месеца. Количеството на продукта зависи от вида на заболяването.
- За отслабване, Супена лъжица брашно се разтваря в кефир и се пие вместо вечеря.
Почистване на червата с ленено брашно
Поради некачествена храна, заседнал начин на живот и храносмилателни нарушения, в червата се натрупват вредни шлакови образувания, които впоследствие навлизат в кръвта и се пренасят в тялото. Това може да причини развитието на много заболявания. За да се отървете от токсините и токсините, се практикува почистване на червата.Тази процедура се провежда в течение на три седмици, като постепенно се променя концентрацията на продукта в кефир. Алгоритъм за увеличаване на количеството продукт на чаша кефир по седмица: първа седмица - 1 супена лъжица, втора - 2 супени лъжици, трета - 3 супени лъжици. Пийте напитката трябва да бъде сутрин на празен стомах, вместо закуска.
Вместо кефир, можете да използвате всеки друг продукт с кисело мляко, например ферментирало печено мляко или кисело мляко. По време на почистване на червата през деня се препоръчва да се пие повече чиста вода, да се ядат пресни плодове, зеленчуци, билки и да се придържате към балансирана диета.
С помощта на ленено брашно можете да почистите бъбреците. За да направите това:- Сварете три литра чиста вода.
- Разредете четири супени лъжици от продукта във вряща вода.
- Доведете до кипене и изключете котлона.
След почистващата процедура, използваща смляно ленено семе, състоянието на кожата се подобрява, изпражненията се нормализират, появяват се лекота и енергия и депресията изчезва.
Използването на ленено брашно за отслабване
Най-често този продукт се използва за намаляване на теглото. Дори само да го добавите към сладкиши, супи, гулаш и други ястия, вие намалявате общото съдържание на калории.Има по-радикални опции, които ви позволяват да отслабнете за кратко време:
- Изсипете супена лъжица ленено брашно в чаша ферментирал млечен продукт.
- Разредете една супена лъжица брашно в 0,5 чаши топла вода и след 10-15 минути добавете вряща вода отгоре.
Освен че го използва за отслабване, продуктът е намерил приложение в козметологията: маски, базирани на него, изглаждат бръчките по лицето, лекуват акне и възпаления, подобряват структурата на косата и са подходящи за кожата около очите.
Противопоказания и вреди на ленено брашно
Производителите на този продукт като противопоказания посочват само индивидуална непоносимост върху опаковката или пишат за пълното им отсъствие. Това не е напълно вярна информация, тъй като продуктите от ленено семе не се препоръчват за употреба при наличие на камъни в жлъчката и пикочния мехур.Проучвайки състава на ленените семена, можем да направим следните изводи за опасностите от лененото брашно:
- Когато продуктът се добави за първи път към вашата диета, може да се появи подуване на корема или метеоризъм. Започнете да използвате смлян ленен кекс с малко количество, не повече от една чаена лъжичка на ден, като постепенно го довеждате до необходимата норма.
- Ленът абсорбира добре водата, което може да причини леко дехидратация. Пийте много течности, докато ядете храни, които съдържат този продукт.
- Лененото брашно съдържа малко количество цианид. В малки количества това вещество помага на организма да осъществява метаболитни процеси, но предозирането му може да доведе до отравяне. Препоръчителни норми за използване на ленено брашно в чистата му форма - не повече от три супени лъжици на ден. Топлинната обработка унищожава цианогенните гликозиди и по този начин намалява съществуващите рискове. В допълнение, проучвания, проведени в Съединените щати, показват, че третирането на ленени семена с високи температури не влияе на целостта на полезните Омега-3 киселини.
Резултатите от изследването не потвърждават ефективността на лененото семе: общото ниво на холестерола в кръвта не се променя, докато нивото на "добрия" холестерол спада, а нивото на "лошия" напротив се увеличава. Въпреки че проучванията при възрастни показват ефективността на използването на продукта с цел понижаване на холестерола, трябва да се консултирате със специалист, преди да го добавите към бебешката храна.
Как да използвате ленено брашно - погледнете във видеото:
Всеки продукт може да различи както полезни, така и вредни свойства. Що се отнася до употребата на ленено брашно, полезният му ефект върху човешкото тяло е многократно по-голям от възможните рискове.
Здраве 30.03.2014
Уважаеми читатели, каня ви на разговор за лененото брашно. Без значение колко пъти мислим за „кое е добро и кое е лошо“ за нашето тяло, винаги стигаме до извода, че всичко е направено преди нас. Да, съвременните лаборатории непрекъснато ни предлагат най-новите чудодейни лекове, които могат да запазят младостта. Промоционални видеоклипове се предлагат да закупите чай (хапче, витамини), който ще спести от стрес (затлъстяване, нисък имунитет). Но истината е на повърхността.
И как да не си спомним, че всичко елементарно е просто и да се обърнеш към мъдростта на поколенията. В крайна сметка има много продукти, които могат да се използват правилно и които можете да укрепите здравето си и да донесете ползи за тялото. Билковите препарати понякога имат такава сила, че дори традиционната медицина и фармацевтичните продукти признават. Ако имаме достатъчно знания, тогава вече можем да изберем кой път да следваме.
Сега искам да ви разкажа колко интересно и полезно е брашното от ленено семе. Както се оказа, този на пръв поглед прост продукт може да се използва не само в готвенето. Използва се и при комплексното решаване на определени здравословни проблеми. А лененото брашно е чудесен начин да поддържате фигурата си „в рамката“. И ще бъде полезно за жените да разберат за свойствата на лененото брашно, както и как се свързва с женската ни красота.
Като начало ще обясня какво е ленено брашно. Получете го чрез смилане на ленени семена. След това получената маса се обезмаслява и се получава готовият продукт. Затова трябва да разграничите просто нарязаните ленени семена от лененото семе. Но обезмасляването на брашното, отделяйки растителното масло от него, е възможно само при промишлени условия. Ленените семена, които са просто смлени в домашни условия, съдържат до 48% ленено масло, поради което може да се съхранява много по-малко брашно.
Състав на ленено брашно.
- Фибрите (до 30%) - осигуряват пълноценното функциониране на стомашно-чревния тракт, предотвратяват запека и извеждат вредните вещества от тялото.
- Растителни протеини (до 50%) - лесно се усвояват от организма, добре го насищат.
- Полиненаситените мастни киселини (Омега-3, Омега-6) се считат за отлични антиоксиданти, намаляват нивото на "лошия" холестерол и регулират метаболизма на мазнините.
- Витамини - В1, В2, В6, фолиева киселина.
- Микроелементи - калий, магнезий, цинк.
Ленено брашно. Полезни свойства
- Ползите от лененото семе за стомашно-чревния тракт , Нормализира работата на храносмилателния тракт. Богато на диетични фибри, лененото семе има благоприятен ефект върху метаболизма. А лепкавите му вещества активират чревната подвижност. Освен това антиоксидантите обогатяват чревната микрофлора, стимулирайки правилното усвояване на хранителните вещества от храната.
- Ленено брашно за сърцето и кръвоносните ни съдове , Предотвратява развитието на заболявания на сърдечно-съдовата система. Калият, който е част от лененото брашно (между другото е шест пъти повече от бананите) и полиненаситените мастни киселини укрепват стените на кръвоносните съдове и понижават холестерола
- Ползите от лененото брашно за здравето на жените , Той има положителен ефект върху здравето на жените, тъй като съдържа фитоестрогени - растителни вещества, които помагат за поддържане на младостта и регулират работата на „женската система“
- Ленено брашно за профилактика на рака , Той се бори с растежа и размножаването на раковите клетки. Лигнаните, съдържащи се в ленено брашно, могат да предотвратят появата на тумори. Този факт е признат от учените и лененото семе, както и брашното, произведено от него, се препоръчва като профилактично средство в борбата с рака.
- Ленено брашно за отслабване , Насърчава загубата на тегло, нормализира теглото, помага при лечението на диабет. Той е отличен диетичен продукт.
- Ползите от лененото брашно за женската красота , Ще поговорим за това по-подробно по-долу.
Ленено брашно. Заявление.
Здравословен продукт като лененото семе с ползи за здравето просто се добавя към ежедневната ви диета. Можете и дори трябва да го използвате в готвенето като съставка в приготвянето на различни ястия. Най-лесният начин - когато печете, заменете една трета от общото количество брашно, използвано само с брашно от ленени семена. Още по-ефективно и полезно е да добавите овесени трици към такова брашно. Наскоро говорихме и за тях в статия.Така ще направите вашите сладкиши не само вкусни, но и много полезни. И с течение на времето забележете тази полза върху изградената ви фигура.
И друга област на приложение на лененото брашно е козметологията. Ползите от лененото брашно са особено ценни за здравето на жените. Но освен че работи отвътре навън, този продукт се използва като част от маски за лице и коса.
Всеки, който има въпроси относно полезността на този продукт, предлагам да гледа видеоклипа.
Ленено брашно. Рецепти.
Как се използва ленено брашно в готвенето? Освен факта, че то просто се добавя към всяко тесто - за палачинки, гювечи, кифли, хляб и рулца ленено брашно се пече, можете да го използвате като панировка за котлети, риба и т.н. Между другото, брашното с печено бельо има кафеникав оттенък, приятен вкус и аромат. А домакините твърдят, че продуктите от такова тесто са застояли по-късно. Можете да добавите здравословно брашно към зърнените храни. Много е вкусно да готвите грис или тиква каша и да добавите до 30% ленено брашно към общата суха храна. И може да послужи като добра основа за различни сосове - от месо до сметана.
Ето, например, няколко интересни рецепти, използващи ленено брашно:
Ленена халва.
Вземете необходимото количество ленено брашно и добавете малко вода - така че сместа да не се разстила, а да се сгъсти. След това добавете мед към получената маса (около половината от общото количество брашно). Там добавяме предварително накиснати сушени плодове - сушени кайсии, стафиди, сини сливи. Получаваме пастообразна смес. Може да се постави във форма и да остави да вари. Много е вкусно да разнасяте такава паста върху кафяв хляб или бисквитки.
Кисел от ленено брашно.
В 1 литър вода добавете 3 супени лъжици брашно от ленените семена и доведете до кипене. В сварената смес добавете около пет супени лъжици от любимото си сладко или на вкус - кори от лимон или портокал, канела и т.н. Разбъркайте добре и свалете от котлона. Охладеното желе все още може да се подслади с мед.
Ленена каша.
Предлагам да гледате видео рецепта. Ленена каша от ленено брашно бързо - за 1 минута!
А в блога ми има и статия. Разказва много подробно за всички тънкости на приготвянето му.
Масло от ленено брашно от ленено брашно
Всъщност не е майонеза, но дресингът за салата е страхотен. 2 маса. супени лъжици ленено брашно налейте 60 мл вряща вода и разбъркайте старателно, като елиминирате всички бучки. Добавете: половин чаена лъжичка сол и чаена лъжичка захар, 2 табл. супени лъжици лимонов сок и 2 чаени лъжички горчица (не суха, но завършена). Смесете всичко добре с размах. След това добавете 130 мл растително масло на малки порции и внимателно разбъркайте всичко в хомогенна маса. Можете да направите това с потопяем блендер, но не прекалявайте, за да не прекъснете соса. По желание можете да добавите няколко капки сос Табаско или нарязана скилидка чесън към соса.
Ленено брашно. Как се приема.
За профилактика достатъчно е да консумирате около 80 г ленено брашно всеки ден - като част от всякакви ястия.
Ленено брашно за очистване на тялото.
Ако искате например да почистите червата, тогава можете да следвате следната триседмична схема:
Първата седмица - една десертна лъжица брашно от ленено семе, смесено със 100 г заквасена сметана дневно.
Втората седмица - увеличаваме обема на брашното до две десертни лъжици, заквасената сметана все още е 100гр.
Третата седмица - вече три десертни лъжици ленено брашно, смесени със 150 г заквасена сметана дневно.
Брашното със заквасена сметана трябва да се консумира сутрин, замествайки закуската с тази смес. Между другото, вместо заквасена сметана можете да използвате кефир с ленено брашно , Не забравяйте да пиете до два литра вода на ден.
Почистването с ленено брашно елиминира натрупаната слуз и токсини, без да навреди на чревната микрофлора.
Ленено брашно за отслабване Отзиви.
Почистващите свойства на лененото брашно, както и фактът, че правилното ленено брашно е обезмаслено, го правят отличен диетичен продукт. Използвайки го, ние се грижим за фигурата цялостно: почистваме тялото от всички „вредности“, които са се събрали в него, насищаме го без риск от усвояване на допълнителни калории и правим кожата по-еластична и еластична. Най-много е да се грижите за фигурата си.
Трябва да кажа веднага, че лененото брашно не е вълшебно хапче, ако го погълнете, можете само да изчакате, докато мразните килограми се стопят. Не, този продукт настройва тялото да работи правилно за определен период от време. Бавно, но сигурно го движи към целта си.
Как да приемате ленено брашно за отслабване?
За да почувствате ефекта на лененото брашно върху себе си с цел промяна на фигурата, опитайте да го вземете по следния начин:
Кефирно и ленено брашно , Можете просто да замените едно от храненията през деня (най-доброто - вечеря) със смес от чаша кефир и супена лъжица ленено брашно. Ако искате да подсладите - добавете малко мед към „коктейла“.
Или използвайте специално приготвен „разтвор“ от ленено брашно. Добавете супена лъжица брашно към половин чаша топла вода. Оставете го да ври 10 минути и добавете още половин чаша топла вода към съществуващата смес. Пийте веднъж на ден.
Ленено брашно за красота.
Нека се почерпим с прости рецепти.
Маска за мазна кожа:
Една чаена лъжичка ленено и овесено брашно, изсипете кефир или мляко до гъста заквасена сметана. Изчакайте, докато брашното набъбне (около 10 минути) и нанесете върху кожата на лицето, шията и деколтето. Задръжте за 15 минути и изплакнете с топла вода.
Маска за суха кожа.
1 супена лъжица ленено брашно
2 чаени лъжички мляко на прах
1 чаена лъжичка мед.
Смесете и разредете с топла вода, така че да се получи гъста маса. Поставяме го на лицето за 15-20 минути, след което изплакваме.
Ленено брашно. Противопоказания.
Ако решите да приемате ленено брашно за каквито и да било цели, подобряващи здравето или за отслабване, не забравяйте да потърсите одобрението на лекарите. Инструкциите за употреба на ленено брашно показват, че този продукт няма противопоказания. Трябва обаче да сте наясно, че в бъбреците или жлъчния мехур няма камъни. В противен случай използването на брашно може да бъде изпълнено с разместване на камъни.
Ленено брашно. Къде да купя?
Нарастващата популярност на този продукт гарантира неговото разпространение на рафтовете на магазините. В супермаркетите обаче няма да я срещате толкова често. В нашите магазини се продава. Можете да го купите в аптеките. Можете също да използвате услугите на онлайн магазините.
Това са хубавите неща, които имам за днес. Надявам се, че информацията беше интересна и полезна за вас.
И в края на статията малко за душата на всичко.
Пролетното дишане се чува във всичко -
И изпълва душата с благодат
Отваряме ръце към нея
И ние носим нейната светлина в сърцата ни.
Колко малко е необходимо, за да сме щастливи -
Пробуждане с природата, разцвет,
И тя ни изпраща новини от рая,
И с желанието си да живее хармонично.
Лариса Кузьминская.
Моят искрен подарък за днес Мехди - Първият ден на пролетта .