Едно от важните предимства на диетата на Дюкан е наличието на етапи / фази / изпълнение на диетата. Такава конструкция на диетата позволява не само да отслабнете, но и да поддържате постигнатите резултати за дълго време.

Повечето рецепти за диети за бързо отслабване се състоят само от една фаза, по време на която настъпва максималната загуба на тегло, но обикновено няма съвети за поддържане на наддаване на тегло или те са изключително неясни и не са специфични. За разлика от тях, Пиер Дюкан разработи подробни препоръки за всеки от етапите на диетата, което улеснява контролирането на теглото ви за дълго време. В допълнение, за всеки етап / фаза / се избира специален състав от продукти и рецепти на приготвени ястия. Според сайта, сайтът е много удобен, тъй като не е необходимо самостоятелно да създавате меню и да избирате продукти за диета.

Пиер Дюкан раздели диетата си на 4 етапа, всеки от които има своя собствена задача, продължителност и състав на продуктите, но има общи правила, които са подходящи за всички етапи:

Основните правила на диетата на Дюкан:

1. Режим на пиене: независимо от етапа, трябва да пиете поне 1,5-2 литра чиста питейна вода дневно. Голямо количество вода подобрява разграждането на мазнините и насърчава детоксикацията.

2. Овесени трици: използват се на всеки етап от диетата, но в различни количества.

3. Ходене на чист въздух: предпоставка за спазване на диета е ежедневното ходене на чист въздух в продължение на поне 20-30 минути. Такива разходки улесняват общото благополучие по време на диетата, помага да се премахнат вредните вещества, които се появяват по време на изгарянето на вашите собствени мазнини.

4. Физическа активност: по време на всеки етап се препоръчва изпълнението на изпълними физически упражнения. Във фазата на атаката те трябва да са минимални, а в следващите фази броят и продължителността постепенно се увеличават. Разумната физическа активност допринася за по-бързото изгаряне на мазнини, осигурява на организма кислород и улеснява хода на диетата.

Продължителност и основна цел на етапите / фазите / диетата на Dukan:

Етап / фаза / атака - от един до десет дни. Създаден, за да започне процеса на отслабване. Продължителността на този етап директно зависи от вашето излишно тегло. Ако имате излишък до 5 кг, тогава продължителността на фазата е само 1-2 дни; с 5-10 кг наднормено тегло, продължителността на фазата е 3-5 дни. Ако имате повече от 10 кг наднормено тегло, продължителността на фазата „Атака” може да бъде от 5 до 10 дни.

Сцена / фаза / круиз  - Продължителност от един до няколко месеца. По време на тази фаза на диетата настъпва максимална загуба на тегло и се постига необходимото тегло.

Етап / фаза / "фиксиране"  - Продължителността на фазата зависи от това колко сте отслабнали в предишните две фази. Основното правило - за всеки загубен килограм - 10 дни от този етап.

Етап / фаза / "Стабилизация"- продължителността му не е стандартизирана. В идеалния случай препоръките от тази фаза могат да се следват цял \u200b\u200bживот.

Диетата на Дюкан е разработена от известния френски диетолог Пиер Дюкан и се основава на консумацията на храни с ниско съдържание на въглехидрати. Тази диета се спазва от няколко месеца, но при желание тя може да бъде приета като основна система за хранене, тъй като е разнообразна, не натоварваща и освен че отслабва, също така дава възможност за прочистване на организма и нормализиране на материалния му метаболизъм.

Диетата на д-р Дюкан се състои от четири етапа, които имат свои собствени правила. Има обаче няколко общи правила за цялата техника:
  по време на диетата, ежедневно е необходимо да се пие най-малко 1,5 литра чиста вода;
  всеки ден (но в различни количества) има овесени трици;
  всеки ден отидете на разходка (поне 20 минути в първата фаза, и 30 във втората и третата);

Правете леки физически упражнения.

Диетата на Дюкан е много ефективна, седмичната загуба на тегло е от 3 до 5 кг. Това обаче е възможно само при ясно изпълнение на всичките четири фази на процедурата.
  4 фази от диетата на д-р Дюкан

Фаза 1 диета Dukan - Attack.

Отслабване - 2-6кг.
  В първата фаза е включен процесът на разделяне на мастната тъкан, така че в началото може да бъде малко неприятно, но сухотата в устата и дори лека миризма казват, че всичко върви както трябва и диетата започва да действа.

Продължителността на фазата на атака се определя индивидуално, в зависимост от теглото в момента и тази, която се планира да има.

Изчислява се по следния начин:
  наднормено тегло 10-20кг - продължителност 3-5 дни;
  наднормено тегло 20-30кг - продължителност 5-7 дни;
  наднормено тегло от 30 кг или повече - продължителност 5-10 дни.

Повече от 10 дни първата фаза не се спазва!

Протеиновата храна преобладава в менюто "атака". По време на тази фаза се препоръчва да се яде: пуешко и пилешко месо (без кожа), постна шунка, телешки черен дроб, всяка риба (варена, пара, печена на скара) и морски дарове. Можете също да ядете - яйца, нискомаслени млечни продукти, добавете подправки, оцет, подправки, лук и чесън, сол, в малки количества. Освен това задължително трябва да се ядат 1,5 ст. / Л овесени трици.

Изключване:
  - захар (използвайте заместител);
  - варени: гъска, патица, патица заек, телешко, свинско, говеждо, агнешко.

Дюканска диета фаза 2 - редуване.

Продължителност - индивидуална, зависи от това колко бързо се достига необходимото тегло.
  В "круиз" се редуват две диети - протеинова и растителна. Редуването е различно, зависи и от количеството на сваленото тегло:
  - по-малко от 10 кг - протеини-протеини / зеленчуци 1/1 ден (като опция можете да 3/3 или 5/5);
  - повече от 10 кг - редуване 5/5 дни.

По време на тази фаза е необходимо да се ядат 2 супени лъжици / овесени трици дневно. Също така „круизът“ ви позволява да ядете: всякакви зеленчуци, с изключение на нишестени храни (авокадо, леща, боб, грах, картофи). Зеленчуците могат да бъдат печени, варени или да се ядат сурови. Не можете да ядете ориз и зърнени храни, тъй като те също имат много нишесте.

За промяна диетата на Дюкан дава възможност за консумация във втората фаза: подправки, аджика, люта чушка, мляко, корнишони, чесън, пожълтяване, супена лъжица кетчуп и нишесте, 3 супени лъжици / литър бяло или червено вино, 1 ч / л 3-4% сметана и нискомаслено какао. От този списък обаче са избрани само два продукта на ден.

3 фаза диета - закопчаване.

На този етап се постига тегло, постигнато по време на диетата.

Продължителността на третата фаза зависи от броя на загубените килограми. За всеки килограм има 10 дни закопчаване.

Както вече споменахме, диетата на Дюкан не е твърда и това ясно се вижда на третия етап. Съотношението на "фиксирането" е доста разнообразно:
  всички продукти от първия етап са подходящи;
  зеленчуци от втората;
  една порция плодове дневно (с изключение на череши, грозде, банани);
  хляб (2 филийки);
  узряло сирене (40гр);
  продукти, съдържащи нишесте (картофи, ориз, царевица, грах, тестени изделия) - 2 пъти седмично.

На този етап количеството консумирани овесени трици на ден трябва да нарасне до 2,5 ст / л.

Фазата на "консолидация" ви позволява да правите "празници на душата" два пъти седмично (1 хранене), на които можете да ядете всичко, което душата (или по-скоро стомахът) иска.

4 фазна диета - Стабилизиране.

В противен случай храненето на крайната фаза не предполага никакви ограничения или изключения.

Както всички техники за отслабване, диетата на Дюкан има своите плюсове и минуси.

Минуси от диетата на Дюкан

При спазване на диета в организма се произвеждат кетонови тела, които допринасят за намаляване на апетита, но причиняват повишена умора през първите няколко дни;
  техниката не е достатъчно балансирана, следователно може да се наблюдава недостиг на витамини и минерали;
  по време на диетата има липса на мазнини, затова се препоръчва да добавите малко храна от растителен произход към храната;
  диета може да не се хареса на тези, които не обичат да готвят.

Ползи от диетата на Дюкан

Диетата на Дюкан е безопасна, тъй като се основава на натурални продукти;
  техниката работи ефективно, дори и при "имунитета" на организма към различни диети;
  Има добра мотивация, тъй като първите излишни килограми изчезват много бързо;
  не агресивна диета, подходяща дори за тези, които обичат да готвят и хапват вкусно;
  няма ограничения за количеството храна и времето на консумацията му;
  диетата е много проста и ви позволява да се придържате към нея у дома, на работа или във ваканция.

Диетата на Дюкан е разделена на четири етапа: "Атака", "Редуване", "Закрепване", "Стабилизиране". С всеки етап отслабването на тялото става все по-лесно и по-лесно да се адаптира към нова диета, защото диетата непрекъснато се разширява.

Първият етап на "Атака"

Най-трудният етап психологически и тежко от броя на ограниченията. Не е възможно всеки да се откаже от обичайния стил на хранене, но количеството килограми, свалено за някои 3-7 дни, вдъхновява дори и най-мързеливите и нахални ядещи. На тази фаза е разрешено да се яде само протеин, без изключения и отстъпки!

Продължителността на „Атаката” е от 2 до 10 дни. През тези дни можете да станете по-леки до 6 килограма! Всичко зависи от първоначалното ви тегло, колкото по-голямо е, толкова повече килограми ще загубите на този етап.

• Ако искате да отслабнете до 5 килограма: "Атака" трябва да продължи 1-2 дни;
• Ако искате да отслабнете от 5 до 10 килограма: "Атака" трябва да продължи 3-5 дни;
• Ако искате да свалите повече от 10 килограма: "Атака" трябва да продължи 5-10 дни, но не повече.

Какво можете да ядете на етап „Атака“:

1. Месо с ниско съдържание на мазнини: говеждо месо (части, където мазнините са минимални), заешко, пиле (без кожа). Всички други видове месо са забранени;
2. Телешки и пилешки дроб, бъбреци и телешки език;
3. Шунка (съдържание на мазнини от 2 до 4%);
4. Всякаква риба (но без растително масло);
5. Морски дарове;
6. Яйца (приемът на протеини не може да бъде ограничен, но трябва да внимавате с жълтъците, те са разрешени до 2 на ден);
7. Млечни продукти с ниско съдържание на мазнини (тоест със съдържание на мазнини 0%) извара, кисело мляко, мляко, кефир;

За да готвите ястия от изброените продукти, отслабването е забранено да използвате всякакви мазнини. За да компенсира това ограничение, известен специалист по хранене предлага да ядете всички тези храни, без да мислите за броя и размера на порциите (без фанатизъм, разбира се, сте на диета) и времето на употреба.

Какво може да се използва за готвене на диетични храни:

• Оцет, соев сос;
• Желатин, мая;
• Сол, горчица (обаче, те трябва да се използват с повишено внимание, те могат да задържат течност в тялото);
• Лимон като подправка (все още не е възможно да се яде или пие течност в лимон);
• Домати паста (без захар) се допуска до две супени лъжици на ден;
• Раци пръчки;
• Диетични напитки (които не съдържат захар) (например Coca-Cola light);
• Зехтин или растително масло (една кафена лъжица);
• Магданоз, чесън, лук (не повече от един лук на ден) и много други подправки;
• Захарни заместители (с изключение на сорбитол, фруктоза и глюкоза);
• Чай, кафе.

В този момент може да се притеснявате от сухота в устата и лош дъх. В това няма нищо лошо; на следващия етап от диетата ще забравите за тези симптоми. Това още веднъж потвърждава, че процесът на отслабване върви правилно.

Не можете да си губите времето досадно изчисление на калории. На тази диета основно забравяте за тяхното съществуване.

Задължително за първия етап:

• Ядене на една и половина супени лъжици овесени трици дневно;
• Ходене поне 20 минути и по възможност поне минимални спортове;
• 2 литра вода дневно (включен чай, кафе).

Вторият етап на "Редуване"

Вдъхновени от успеха на първия етап (бихте загубили 2-5 кг за няколко дни), преминавате към по-дългия етап от диетата на Дюкан - „Редуване“ или „Круиз“. Тази фаза предлага някои приятни разширения на диетата. Основният принцип е редуването на протеинови и протеиново-зеленчукови дни. Всяка загуба на тегло може да избере удобна схема за редуване: една след една, две след две или три след три дни. Самият Пиер Дюкан обаче препоръчва да следвате схемата една по една, тъй като тя е най-лесната за организма и подобна диета е по-малко предразположена към нарушения.

Продължителността на този етап не е строго фиксирана, трябва да се придържате към тази схема на захранване, докато стигнете до необходимото тегло. Средната продължителност на "Редуване" е 2-6 месеца.

Можете да ядете същите храни като предишната стъпка, плюс зеленчуци, но само тези, които не съдържат нишесте (строго забранено: боб, царевица, грах, картофи, маслини, авокадо).

Д-р Дюкан предлага също да добавите към диетата си:

• 1 лъжица кетчуп;
• кисело мляко с плодове (съдържание на мазнини 0%);
• соево кисело мляко.

Растително или зехтин се разрешава да се добавя към ястията по 1 чаена лъжичка на ден. Доматеното пюре се разрешава в протеинови дни 2 супени лъжици, като в белтъчно-растителното количество доматено пюре не е ограничено.

Задължително за втория етап:

• овесени трици - 2 супени лъжици дневно;
• ако сте обезпокоени от неправилна изпражнения - допустимо е да използвате 1 супена лъжица пшенични трици;
• нормата на консумация на млечни продукти е 1 килограм (максимум), тъй като прекомерното количество млечни продукти в ежедневната диета може да доведе до ефект на плато или, с други думи, да спре загубата на тегло;
• 2 литра чиста, неподвижна вода на ден;
• туризъм - 30 минути всеки ден.

На етап "Редуване" теглото няма да отмине толкова бързо, колкото при "Атака", тъй като появата на зеленчуци в диетата ще забави процеса на отслабване, но чистите протеинови дни ще си свършат работата - не се притеснявайте!

Третият етап на "Закопчаване"

Сега, когато сте изградили и получавате куп ентусиазирани комплименти всеки ден, не искате да събирате килограмите, които сте загубили обратно. Но това е проблемът на повечето съвременни диети! Как да фиксираме тежестта върху желаната фигура?

Продължителността на „закопчаването“ зависи от това колко килограма сте загубили колективно през диетата, като за всеки загубен килограм ще отнеме 10 дни. Тоест, ако сте загубили 10 кг, тогава „закопчаването“ ще бъде 100 дни.

Списъкът с разрешени продукти се попълва:

1. можете да ядете две филийки пълнозърнест хляб (всяка филия е не повече от 50 грама);
2. позволени са и 40 грама твърдо сирене (без синьото сирене). Съдържанието на мазнини в сиренето не трябва да бъде повече от 40%, по-добре е, ако съдържанието на мазнини е по-малко, тогава порцията сирене може да бъде леко увеличена - до 50-60 грама;
3. плодовете най-накрая се появяват в диетата, но те също трябва да се използват с повишено внимание (бананите, гроздето, смокините, черешите са най-добре изключени). Допуска се една порция плодове (или 200 грама плодове, или една филия диня или пъпеш, или портокал, ябълка);
4. диетата с месо също се разширява (сега няколко пъти седмично можете да ядете свинско, младо агнешко);
5. растително (зехтин) масло - 1 с.л.

„Обвързването“ приготви за послушните дукановици още няколко приятни изненади - една чиния с продукти, съдържащи нишесте и пир, който позволява всичко, което сърцето ви желае.

Всички дни от фазата на свързване трябва да бъдат разделени по равно. В първата част ще имате възможност веднъж седмично да хапвате храни със съдържание на нишесте и да организирате угощение (тоест каквото искате, само без добавки). През втората половина на „Завързване“ ви се разрешават две порции нишесте, съдържащи и две празници седмично!

• Паста, можете да ядете 220 грама, но без да добавяте масло. Те могат да бъдат подправени с пресен или консервиран доматен сос;
• Пшеница, кускус, в порция не повече от 200 грама;
• Леща, порцията не надвишава 220 грама;
• Фасул, грах и други бобови растения, но без мазнини;
• Картофите, оризът също са разрешени, но те са по-добре да се използват като изключение. По-добре е да печете картофи във фурната във фолио.

Връстници:

• добавката е забранена;
• двама връстници подред не се препоръчват;
• по време на един празник можете да си позволите първо, второ ястие и сладко или чаша вино с малка филийка сирене.

И най-важното: по време на цялата фаза на "закрепването" трябва да решите кой ден от седмицата ще бъде протеинов ден, това ще бъде вашата застраховка срещу загуба на тегло. Самият Пиер Дюкан съветва да избере четвъртък.

Задължително за третия етап:

• Сервиране на овесени трици - 2,5 супени лъжици дневно;
• Туризъм - 30 минути.

Четвъртият етап на "стабилизация"

В края на предишния етап тялото ви вече е по-малко податливо на скокове на теглото, но все пак не сте в безопасност да се върнете към предишното си тегло със 100%, ако не се придържате към здравословните хранителни навици, които сте придобили с диетата Ducan.

Основните правила за стабилизирането:

• Постепенно преминавате към обичайната диета. Не забравяйте обаче правилата, които са били в сила на етапа на „Фиксиране“ - дайте предимство на зеленчуци и протеини, минимално количество хляб (за предпочитане ръжен), малка филия сирене, 2 продукта, съдържащи нишесте, 1 път за целия ден, в който можете да ядете плодове;
• веднъж седмично, не забравяйте да си направите протеинов ден, това ще ви помогне да поддържате необходимото тегло, без да нарушавате диетата си;
• два литра вода на ден е задължително условие;
• където можете да ходите пеша и да откажете, ако е възможно асансьорите асансьори - дайте предпочитание на стълбите;
• три супени лъжици овесени трици трябва да бъдат на масата ви всеки ден.

  Дюканска диета
Вид диета - нисковъглехидрати

Отслабване - 3-5 кг седмично

Продължителност - няколко месеца / може да стане вашата хранителна система за цял живот /

След публикуването на книгата на френския диетолог Пиер Дюкан, диета Дюкан, много хора по света започнаха успешно да използват принципите на диетата Дюкан за отслабване.

Външно тази диета е много подобна на други добре познати диети с ниско съдържание на въглехидрати - Кремълската диета, диетата на американските астронавти, диетата на Аткинс и т.н. Но в подхода за отслабване според Дюкан има някои разлики.

Според този известен диетолог, всеки човек от раждането си има строго определен брой мастни клетки - адипоцити. Колкото повече от тях, толкова по-голяма е вероятността от развитие на затлъстяване. Освен това, при засилено хранене, тези мастни клетки могат да се разделят на две, като по този начин ви позволяват да натрупате още по-големи запаси от мазнини. При прилагане на диети се намалява само количеството на мазнините, но броят на клетките остава непроменен. ето защо е толкова трудно да се поддържа правилното тегло след разнообразни диети.

Системата за захранване на Дюкан се състои от няколко фази.

"ATTACK" фаза

В първата фаза трябва да атакувате мастните си клетки, да включите процеса на разделяне на мастната тъкан

Тази фаза се нарича "ATTACK" и продължителността й директно зависи както от първоначалното ви тегло, така и от теглото, което бихте искали да имате. Фазата „ATTACK“ продължава от 3 до 7 дни, като максимум е 10. На този етап се консумират средно от 2 до 6 кг.

С наднормено тегло под 10 кг, продължителността на фазата е 3 дни;

10 до 20 кг 3 - 5 дни

От 20 до 30 кг 5 - 7 дни

От 30 кг и повече - 5-10 дни

Във фазата "Атака" са разрешени само протеини: месо, риба, яйца и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Тази фаза може да продължи за вас един ден, а може и десет. По време на тази фаза може да страдате от сухота в устата и халитоза. Всичко това само потвърждава факта, че процесът е започнал и всичко върви добре. На този етап е много важно да се пие поне един и половина литра вода на ден. Можете да ядете всяко количество храна по всяко време, основното е да се придържате към следните правила:

1. Да изключите от диетата варено говеждо и телешко месо, заешко, свинско и агнешко, гъска и патета. Можете дори да ядете пържено месо, но не трябва да използвате масло и сос при пържене.

2. Разрешени са пиле и пуйка (кожата трябва да се отстрани от тях преди ядене), постна шунка, телешки черен дроб или пилешки дробчета, всяка риба - варена, печена на скара или на пара, както и всякакви морски дарове.

3 Можете да ядете до две яйца на ден. Ако имате висок холестерол, яжте не повече от 3-4 жълтъка седмично. Протеин - без ограничения.

4 Млечни продукти без мазнини са разрешени: натурални кисели млечни продукти, както и кисели млечни продукти, подправени с кокос, ванилия или лимон. Количеството плодово кисело мляко трябва да бъде ограничено до два на ден.

5 Захарта е забранена, солта може да се консумира в малки количества.

6 Когато готвите, можете да използвате заместител на захарта, оцет, подправки, подправки, чесън, лук, корнишони, лимонов сок, горчица. Можете също така да използвате дъвка (само без захар).

Освен това през този период е необходимо да се яде една и половина супени лъжици овесени трици на ден. Като цяло овесената каша ще ви придружава през цялата диета и ще се превърне в един от основните компоненти на диетата след нейното приключване. И това не е изненадващо: овесените трици са богати на захар и протеини, а също така те абсорбират вода в червата, увеличавайки се по размер и ни дават усещане за ситост. Триците също подобряват работата на сърцето и облекчават запека (което може да ви притесни в ранните етапи на диетата).

Втората фаза - "КРИЗ"

Продължителността на тази фаза също е строго индивидуална и може да бъде от един до няколко месеца, докато достигнете желаното тегло.

Фазата се състои в редуването на две диети: протеинови дни с дни, когато включвате в диетата си неограничен брой зеленчуци, които допълват месо, риба, птици и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
  Следните зеленчуци могат да се добавят към диетата на тази фаза: суров, варен или запечен с фолио артишок, аспержи, патладжан, броколи, всяко друго зеле, целина, цикория, тиквички, краставици, боб, праз, лук, гъби, чушки, тиква , репички, киселец, соя, спанак, домати и ряпа. Ако искате да постигнете бързо отслабване, по-добре е да се храните само когато чувствате остър глад. Всички зеленчуци, съдържащи много нишесте - картофи, ориз, зърнени храни, грах, боб, леща и авокадо - са забранени на етапа на круиза. Правилата на втората фаза са следните.

1 От един до пет дни, прекарани в чист протеин (както във фазата "Атака"), редувате с един до пет дни, когато зеленчуците се добавят към протеиновата храна:

Ако искате да свалите по-малко от 10 кг, се препоръчва да редувате 1 PP / 1 PL (1 ден чисти протеини, след това 1 ден протеини + зеленчуци), но можете също 3/3, или 5/5

Ако искате да свалите 10 до 20 кг, се препоръчва редуване 5/5.

Ако искате да свалите 20 до 30 кг, се препоръчва редуване: 5/5

2 Консумацията на овесени трици се увеличава до две супени лъжици на ден.

3 Продължителността на ежедневната ви разходка се увеличава до 30 минути.

4 Продължавате да пиете поне един и половина литра вода на ден.

Моделът на въртене може да бъде променен по всяко време.
  В тази фаза са валидни следните:
  -1 чаена лъжичка обезмаслено какао
  -1 супена лъжица нишесте
  -2 супени лъжици соев крем
  -1 чаена лъжичка крем 3-4%
  -2-3 капки олио в тиган
  -30 гр. Сирене е по-малко от 6% в сухо тегло (нямаме такова в кошерното си състояние)
  -3 супени лъжици бяло или червено вино
  -1 супена лъжица кетчуп Хайнц
  От списъка изберете САМО ДВА ВАЛИДНИ ПРОДУКТА НА ДЕН

Може да се използва за готвене, печене или ядене:
  Агар агар, желатин
  чесън
  водорасли
  Марак без мазнини
  Леки напитки само 1 ккал чаша и не повече
  корнишони
  Захарни заместители
  Всички подправки
  Аджика, люта чушка
  Мляко на прах, мляко (полу обезмаслено и обезмаслено)
  горчица
  Натурална консервирана риба
  Соев сос
  оцет
  Сурими (фалшиви пръчици от раци, не повече от 8 на ден!)
  тофу

Пример за ежедневна диета „Протеини + зеленчуци“:
  Закуска: кафе или чай, две малки нискомаслени кисели млека или 225 г извара с ниско съдържание на мазнини, резен постно пуешко, пилешко или постно шунка или едно варено яйце.
  Втора закуска: едно малко кисело мляко без мазнини или 115 г извара без мазнини.
  Обяд: задушени гъби (без масло), риба тон, чай или кафе със сметана с ниско съдържание на мазнини.
  Снек: овесена палачинка с филийка постна шунка, пилешко или сьомга.
  Вечеря: пюре от супа от тиквички, шишчета от говеждо месо, десерт с плаващ остров, направен от яйчен белтък.

Третата фаза на "ПРИЛОЖЕНИЯ"

На този етап е необходимо да се консолидира постигнатият резултат, връщайки се към нормалното хранене.
  Основната задача на тази фаза на диетата е да предотврати връщането на загубените килограми.

Продължителността на трите фази зависи от това колко килограма сте загубили. За всеки загубен килограм - 10 дни.
  По време на тази 3 фаза можете да ядете следните храни:
  - продукти от етап 1
  - зеленчуци на 2 етапа
  - 1 порция плодове на ден, с изключение на банани, череши, грозде
  - 2 филийки хляб на ден
  - 40 г зряло сирене
* 2 порции нишесте на седмица (например: картофи, макаронени изделия, ориз, царевица, боб, грах)

И освен това:
  на седмица можете да си позволите 2 хранения, които Дюкан нарича празник, празнична вечеря (говорим за ЕДНО хранене, а не за цял ден! В това хранене можете да си позволите всичко, което искате! Много е важно да не се прави празник два дни подред)))
  Но бъдете сигурни: веднъж седмично (за предпочитане в четвъртък) ДЕН НА ЧИСТИТЕ ПРОТЕЙНИ

Четвъртата фаза на "СТАБИЛИЗАЦИЯ"

Целта на тази стъпка е да се стабилизира теглото.

По време на този етап се храните нормално, но спазвате 2 принципа:

1 ден седмично трябва да е ден от чисти протеини;

3 супени лъжици. л трици овес на ден;

Продължителността на този етап не е ограничена, но е препоръчително да следвате препоръките на Пиер Дюкан през целия си живот.

Ползи от диетата на Дюкан
  - Диетата не е опасна, тъй като основата й е съставена от натурални продукти. Диетата ви позволява да се отървете от излишното тегло дори в случаите, когато това е далеч от първата диета и тялото вече е развило стабилна реакция на различни експерименти.
  - Първите килограми бързо напускат, което допринася за мотивацията.
  - не много агресивна диета, подходяща дори за хранители, които обичат да готвят и хапват вкусно.
  - няма ограничения за количеството храна и времето за приемане
  - диетата е проста, може да се спазва навсякъде: у дома, на работа, в кафене.
  минуси
  - в организма се произвеждат кетонови тела, те потискат апетита, но могат да причинят умора през първите няколко дни
  - недостиг на микроелементи и витамини. Препоръчва се прием на комплекс от витамини
  - дефицит на мазнини. Препоръчва се добавяне на малко мазнини от растителен произход.
  - Диетата може бързо да се отегчи от тези, които не обичат да готвят.

Категории:

Вид диета  - нисковъглехидрати

Отслабване- 3-5 кг седмично

продължителност  - няколко месеца / може да стане вашата хранителна система за цял живот /

След публикуването на книгата на френския диетолог Пиер Дюкан, диета Дюкан, много хора по света започнаха успешно да използват принципите на диетата Дюкан за отслабване.

Външно тази диета е много подобна на други добре познати диети с ниско съдържание на въглехидрати - Кремълската диета, диетата на американските астронавти, диетата на Аткинс и т.н. Но в подхода към отслабването според Дюкан има някои разлики.

Според този известен диетолог, всеки човек от раждането си има строго определен брой мастни клетки - адипоцити. Колкото повече от тях, толкова по-голяма е вероятността от развитие на затлъстяване. Освен това, при засилено хранене, тези мастни клетки могат да се разделят на две, като по този начин ви позволяват да натрупате още по-големи запаси от мазнини. При използване на диети се намалява само количеството на мазнините, но броят на клетките остава непроменен. ето защо е толкова трудно да се поддържа правилното тегло.

Преди да започнете диета, можете да изчислите идеалното си тегло на нашия безплатен калкулатор на диетата Ducan. След това ще знаете точно колко е необходимо да отслабнете, както и приблизителната продължителност на всяка фаза.

Системата за захранване на Дюкан се състои от няколко фази.

"ATTACK" фаза

В първата фаза трябва да атакувате мастните си клетки, да включите процеса на разделяне на мастната тъкан.

Тази фаза се нарича "ATTACK" и продължителността й директно зависи както от първоначалното ви тегло, така и от теглото, което бихте искали да имате. Фазата „ATTACK“ продължава от 3 до 7 дни, като максимум е 10. На този етап се консумират средно от 2 до 6 кг.

С наднормено тегло под 10 кг, продължителността на фазата е 3 дни;

10 до 20 кг 3 - 5 дни

От 20 до 30 кг 5 - 7 дни

От 30 кг и повече - 5-10 дни

Във фазата "Атака" са разрешени само протеини: месо, риба, яйца и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини. Тази фаза може да продължи за вас един ден, а може и десет. По време на тази фаза може да страдате от сухота в устата и халитоза. Всичко това само потвърждава факта, че процесът е започнал и всичко върви добре. На този етап е много важно да се пие поне един и половина литра вода на ден. Можете да ядете всяко количество храна по всяко време, основното е да се придържате към следните правила:

1. Да изключите от диетата варено говеждо и телешко месо, заешко, свинско и агнешко, гъска и патета. Можете дори да ядете пържено месо, но не трябва да използвате масло и сос при пържене.

2. Разрешени са пиле и пуйка (кожата трябва да се отстрани от тях преди ядене), постна шунка, телешки черен дроб или пилешки дробчета, всяка риба - варена, печена на скара или на пара, както и всякакви морски дарове.

3. Можете да ядете до две яйца на ден. Ако имате висок холестерол, яжте не повече от 3-4 жълтъка седмично. Протеин - без ограничения.

4. Млечни продукти без мазнини са разрешени: натурални кисели млечни продукти, както и кисели млечни продукти, подправени с кокос, ванилия или лимон. Количеството плодово кисело мляко трябва да бъде ограничено до два на ден.

5. Захарта е забранена, солта може да се консумира в малки количества.

6. Когато готвите, можете да използвате заместител на захарта, оцет, подправки, подправки, чесън, лук, корнишони, лимонов сок, горчица. Можете също така да използвате дъвка (само без захар).

Освен това през този период е необходимо да се яде една и половина супени лъжици овесени трици на ден. Като цяло овесената каша ще ви придружава през цялата диета и ще се превърне в един от основните компоненти на диетата след нейното приключване. И това не е изненадващо: овесените трици са богати на захар и протеини, а също така те абсорбират вода в червата, увеличавайки се по размер и ни дават усещане за ситост. Триците също подобряват работата на сърцето и облекчават запека (което може да ви притесни в ранните етапи на диетата).

Втората фаза - "КРИЗ"

  Продължителността на тази фаза също е строго индивидуална и може да бъде от един до няколко месеца, докато достигнете желаното тегло.

Фазата се състои в редуването на две диети: протеинови дни с дни, когато включвате в диетата си неограничен брой зеленчуци, които допълват месо, риба, птици и млечни продукти с ниско съдържание на мазнини.
  Следните зеленчуци могат да се добавят към диетата на тази фаза: суров, варен или запечен с фолио артишок, аспержи, патладжан, броколи, всяко друго зеле, целина, цикория, тиквички, краставици, боб, праз, лук, гъби, чушки, тиква , репички, киселец, соя, спанак, домати и ряпа. Ако искате да постигнете бързо отслабване, по-добре е да се храните само когато чувствате остър глад. Всички зеленчуци, съдържащи много нишесте - картофи, ориз, зърнени храни, грах, боб, леща и авокадо - са забранени на етапа на круиза. Правилата на втората фаза са следните.

1. От един до пет дни, прекарани в чист протеин (както във фазата "Атака"), редувате с един до пет дни, когато зеленчуците се добавят към протеиновата храна:

Ако искате да свалите по-малко от 10 кг, се препоръчва да редувате 1 PP / 1 PL (1 ден чисти протеини, след това 1 ден протеини + зеленчуци), но можете също 3/3, или 5/5

Ако искате да свалите 10 до 20 кг, се препоръчва редуване 5/5.

Ако искате да свалите 20 до 30 кг, се препоръчва редуване: 5/5

2. Консумацията на овесени трици се увеличава до две супени лъжици на ден.

3. Продължителността на ежедневната ви разходка се увеличава до 30 минути.

4. Продължавате да пиете поне един и половина литра вода на ден.

Моделът на въртене може да бъде променен по всяко време.
  В тази фаза са валидни следните:
  - 1 чаена лъжичка обезмаслено какао;
  - 1 супена лъжица нишесте;
  - 2 супени лъжици соев крем;
  - 1 чаена лъжичка сметана 3-4%;
  - 2-3 капки олио в тиган за пържене;
  - 30 gr. по-малко от 6% сирене в сухо тегло (нямаме такова в кошер);
  - 3 супени лъжици бяло или червено вино;
  - 1 супена лъжица кетчуп Хайнц;
  От списъка изберете САМО ДВА ВАЛИДНИ ПРОДУКТА НА ДЕН

Може да се използва за готвене, печене или ядене:
  Агар агар, желатин
  чесън
  водорасли
  Марак без мазнини
  Леки напитки само 1 ккал чаша и не повече
  корнишони
  Захарни заместители
  Всички подправки
  Аджика, люта чушка
  Мляко на прах, мляко (полу обезмаслено и обезмаслено)
  горчица
  Натурална консервирана риба
  Соев сос
  оцет
  Сурими (фалшиви пръчици от раци, не повече от 8 на ден!)
  тофу

Пример за ежедневно меню "Протеини + зеленчуци":
Закуска: кафе или чай, две малки безмаслени кисели млека или 225 г извара без мазнини, резен постно пуешко, пилешко или постно шунка или едно варено яйце.
  Втора закуска: едно малко кисело мляко без мазнини или 115 г извара без мазнини.
  Обяд: задушени гъби (без масло), риба тон, чай или кафе със сметана с ниско съдържание на мазнини.
  Снек: овесена палачинка с филийка постна шунка, пилешко или сьомга.
  Вечеря: пюре от супа от тиквички, шишчета от говеждо месо, десерт с плаващ остров, направен от яйчен белтък.

Трета фаза"

На този етап е необходимо да се консолидира постигнатият резултат, връщайки се към нормалното хранене.
  Основната задача на тази фаза на диетата е да предотврати връщането на загубените килограми.

Продължителността на трите фази зависи от това колко килограма сте загубили. За всеки загубен килограм - 10 дни.
  По време на тази 3 фаза можете да ядете следните храни:
  - продукти от 1-ви етап;
  - зеленчуци на 2 етапа;
  - 1 порция плодове на ден, с изключение на банани, череши, грозде;
  - 2 филийки хляб на ден;
  - 40 г узряло сирене;
  * - 2 порции нишесте на седмица (например: картофи, макаронени изделия, ориз, царевица, боб, грах).

И освен това:
  Можете да си позволите 2 хранения седмично, което Дюкан нарича празник, празнична вечеря (говорим за ЕДНО хранене, а не за цял ден! В това хранене можете да си позволите всичко, което искате! Много е важно да не се прави празник два дни подред)))
  Но бъдете сигурни: веднъж седмично (за предпочитане в четвъртък) ДЕН НА ЧИСТИТЕ ПРОТЕЙНИ

Четвъртата фаза на "СТАБИЛИЗАЦИЯ"

Целта на тази стъпка е да се стабилизира теглото.

По време на този етап се храните нормално, но спазвате 2 принципа:

1 ден седмично трябва да е ден от чисти протеини;

3 супени лъжици. л. овесени трици на ден;

Продължителността на този етап не е ограничена, но е препоръчително да следвате препоръките на Пиер Дюкан през целия си живот.

Ползи от диетата на Дюкан:

Диетата не е опасна, тъй като се основава на натурални продукти. Диетата ви позволява да се отървете от излишното тегло дори в случаите, когато това е далеч от първата диета и тялото вече е развило стабилна реакция на различни експерименти;
  - първите килограми напускат бързо, което допринася за мотивацията;
  - не много агресивна диета, подходяща дори за гурмета, които обичат да готвят и ядат вкусна храна;
  - няма ограничения за количеството храна и времето за приемане;
  - диетата е проста, може да се спазва навсякъде: у дома, на работа, в кафене.

минуси:

Кетоновите тела се произвеждат в тялото, те потискат апетита, но могат да причинят умора през първите няколко дни;
  - недостиг на микроелементи и витамини. Препоръчва се прием на комплекс от витамини;
  - дефицит на мазнини. Препоръчва се добавяне на малко мазнини от растителен произход;
- Диетата може бързо да се отегчи от тези, които не обичат да готвят.

Вижте също: