Расскажем, как сварить кофе в турке с молоком: два простых рецепта, которые произведут впечатление на самых взыскательных гурманов. Что пить: молоко с кофе или кофе с молоком? Рецепт кофе с молоком дома для детей

Растворимый кофе производится из настоящих кофейных зерен, прошедших сложный путь обработки. Вначале зерна обжаривают, измельчают, затем обрабатывают кипятком. От дальнейших же процедур зависит готовый вид продукта – порошковый, гранулированный либо сублимированный.

Вкус и аромат любого вида растворимого продукта довольно приятный, хотя и явно уступает натуральному. Но если немного поэкспериментировать с ингредиентами, то можно создать свой оригинальный и вкусный рецепт любимого напитка.

Классический рецепт отличается простотой приготовления.

Как приготовить:

1. Насыпьте в чашку 1-2 чайные ложки порошка.
2. Залейте горячей кипяченой водой, но не кипятком. Оптимальная температура для заваривания колеблется в пределах 85-95°С. Как добиться нужной? Можно вскипятить воду и дать ей остыть 3-4 минуты, а можно подогреть уже кипяченую и выключить чайник, чуть не доводя до кипения.
3. Дать напитку настояться 2-3 минуты. По желанию посыпать сверху корицей.

При заваривании стоит учитывать размер чашки и вкусовые предпочтения. Стандартная порция – 1 чайная ложка продукта на 100 мл воды.

Разнообразить рецепт можно, если в чашку с кофе сразу положить сахар (по вкусу) и пряности, и только после залить горячей водой и перемешать. Важно добавить их именно на этом этапе, ведь так они смогут насытить напиток своим ароматом и вкусом и не всплывут на верх чашки.

В качестве пряностей могут подойти: , душистый перец, корица, мускатный орех. Для любителей шоколада можно на дно чашки насыпать немного какао порошка либо же налить шоколадного сиропа.

Конечно же, все пряности и специи это на любителя, но они помогут сделать растворимый кофе еще более вкусным и бодрящим.

Приготовление с молоком и корицей

Технология заваривания практически полностью схожа с предыдущим рецептом.

Понадобится:

• 1-2 ч. л. растворимого продукта;
• cахар по вкусу;
• 30-50 мл молока (лучше всего с жирностью выше 3%);
• щепотка корицы по желанию;
• 150-170 мл воды.

Как приготовить:

1. Засыпать растворимый продукт и сахар в чашку.
2. Залить горячей водой на три четверти.
3. Оставить настаиваться 2-3 минуты. А в это время чуть подогреть молоко. В теплом виде оно обладает особой мягкостью и ароматом, что только улучшает вкусовые характеристики растворимого кофе. Предварительно можно взбить молоко удобным для вас способом.
4. Затем влить его в чашку, перемешать. Сверху посыпать корицей.

Молоко можно заменить сливками. Для любителей необычных вкусовых сочетаний можно использовать кокосовое, так вкус получится еще более нежным.

Растворимый напиток можно использовать любой. Но, как правило, при выборе , который будет близок именно вам, придется попробовать не один сорт.

Приготовление со льдом

Значительно уступают по полезности и вкусовым качествам натуральному. Но, тем не менее, и из него можно сделать один из знаменитых рецептов холодного кофе.

Понадобится:

• 5 ч.л. растворимого порошка;
• 5 ч.л. сахара;
• щепотка ванилина;
• 250 мл воды;
• 250 мл молока.

Как приготовить:

1. Залить горячей водой кофейный порошок и сахар, перемешать. Дать остыть.
2. Добавить щепотку ванилина, вылить напиток в формочку для льда. Заморозить.
3. В холодное молоко добавить кофейный лед и поставить в холодильник на 10-15 минут, чтобы лед чуть подтаял и ингредиенты смешались.

Второй способ более прост:

1. Заварить крепкий концентрированный кофе.
2. В пустой стакан положить несколько кубиков льда и аккуратно, не спеша, вылить на них приготовленный кофе.

Для того чтобы вкус напитка не испортился излишками воды изо льда, его стоит пить сразу, лучше всего через соломинку. Такой вариант угощения хорошо освежает в летнее время.

Капучино со льдом

Для этого рецепта понадобится блендер.

Ингредиенты:

• 200 мл молока;
• 1-2 ч.л. кофейного порошка;
• 1 ст.л. шоколадного сиропа;
• щепотка корицы;
• 2-3 кубика льда;
• сахар по вкусу.

Как приготовить:

1. В блендере смешать молоко, шоколадный сироп, растворимый кофе и лед. Взбить до однородной консистенции.
2. Всыпать сахар.
3. Разлить по бокалам, украсить по желанию корицей. Пить сразу.

Для ценителей чего-то необычного в такой напиток можно добавить кленовый сироп или карамельный соус. Украсить угощение можно шоколадным драже или стружкой, несколькими веточками мяты или же полить сиропом.

Рецепт с имбирем

С добавлением имбиря растворимый кофе получится вкусным с характерным пряным привкусом и ароматом.

Как готовить:

1. Кусочек имбиря натереть на терке. На 1 чашку понадобится 1 чайная ложка тертого имбиря.
2. Залить пряность стаканом кипятка и дать настояться 5-7 минут.
3. Насыпать в пустую чашку кофейный порошок и залить имбирным настоем.

Особенно хорош в осенний и зимний периоды. Он согреет и взбодрит. Улучшить вкусовые качества и свойства помогут мед, перец или лимонный сок.

фото: depositphotos.com/olhaafanasieva

То, чем наслаждается весь мир, Café au lait ("кафэ-о-лэ"), в переводе с французского подразумевает всего лишь "кофе с молоком". Легкий в приготовлении, но сложный в освоении методики, кофе с молоком известен своим крепким кофейным вкусом и мягким послевкусием, которое делает его фантастическим утренним, дневным и вечерним напитком.

Шаги

Метод 1 из 2:
Приготовление классического кофе с молоком

Выберите правильные кофейные зерна. Вам необходимы твердые, наполненные ароматом зерна для получения максимально качественного напитка. Сорта с фруктовым послевкусием, как и многие другие родом из Центральной Америки, часто теряют часть аромата при смешивании с молоком, и мягкая или легкая обжарка зерен не слишком подходит для полного раскрытия вкуса, которого вы ожидаете. Ищите зерна родом с Суматры, острова Ява и Бразилии, или же зерна темной обжарки с устойчивым ароматом.

• Также можно использовать эспрессо бобы, но заваривать их стоит по традиционному рецепту.

1. Варите очень крепкий кофе. Чтобы у вас не получился кофе со слабым ароматом, что может произойти после добавления молока, для начала приготовьте чашечку крепкого напитка. Хотя некоторые и советуют употреблять эспрессо, однако чашка эспрессо со взбитым молоком технически является латте, а не кофе с молоком.

   Подогрейте чашку молока. Заваривание является исключительно кулинарным термином для нагрева молока. Действуйте осторожно, чтобы не вспенить его, а только подогреть. Налейте в кастрюлю и медленно нагревайте на слабом огне, пока оно не начнет пузыриться и не станет горячим на ощупь. Молоко не должно кипеть. Также можно воспользоваться встроенным в кофемашину паровым капучинатором, который нагреет молоко и не даст ему подгореть.

   Заливайте горячее молоко и кофе в чашку одновременно. Необходимо взять равные части жидкостей и вливать их очень осторожно, чтобы не получить пенку. В целях облегчения задачи вы можете предварительно перелить нагретое молоко в термоустойчивый мерный стакан.

   Подавайте кофе с молоком сразу же после приготовления. Если вы хотите сделать акцент на французской подаче напитка, подавайте его в маленькой чашке, как это делают французы. Для придания итальянского шарма кофе подают в высоком стакане, обычно с ручкой (хотя большинство итальянцев пьют эспрессо вместо кофе).

   • Можно добавить сахар по своему усмотрению, большинство французских ценителей добавляют 1-2 ложки сахара.

   Метод 2 из 2:
   Другие варианты

   1. Попробуйте различные виды кофе с молоком. Термин "кофе с молоком" имеет весьма расплывчатое значение и по всему миру существует множество вариаций данного напитка. Больше всего разница чувствуется между европейским и американским способом приготовления кофе с молоком. В то время как европейцы нагревают молоко с помощью стимера в кофемашине, американцы всегда это делают в кастрюле.

      Добавьте сверху слой вспененного молока для получения великолепной чашки кофе. Кофе с молоком подразумевает в качестве украшения наличие небольшого количества пены сверху, что улучшит его внешний вид и придаст изюминку напитку. Если у вас есть немного лишнего молока, взбейте его с 1-2 чайными ложками сахара, пока оно не начнет пениться, а затем вылейте сверху на кофе.

      Добавьте немного шоколада в кофе с молоком. Достаточно ¼ столовой ложки сахара и ½ столовой ложки несладкого какао-порошка (на чашку кофе, который вы делаете) перед добавлением молока. В результате получится разновидность мокко кофе, который идеально подходит для вечернего приема или для полдника.

Кофе - это божественный напиток из кофейных зерен. Но, в нем много танина, который дает горечь. Именно поэтому, чтобы смягчить ее в него начали добавлять молоко или сливки. Считается, что именно римские монархи стали первыми пить кофе с молоком. Сейчас же этот напиток пьют и очень любят во всем мире. Он практически не имеет противопоказаний, даже беременной женщине можно побаловать себя чашечкой.

Зачем добавлять молоко

Кофе является очень низкокалорийным продуктом, но это при условии, что вы пьете его без различных добавок. Если вы добавляете в кофе немного молока, то энергетическая ценность одной порции будет составлять примерно 50-60 ккал, но это еще зависит от жирности молока и добавленного сахара. Например, вкуснейший напиток латте вмещает 180 ккал, а одна порция мокка - аж 350-400 ккал!

Диета на кофе с молоком

Для любителей кофе и противников лишних килограммов даже существует специальная диета на кофе с молоком, которая рассчитана на 2 недели. Молоко благотворно действует на танины, которые придают кофе горький вкус, делая его более мягким и приятным. Таким образом, напиток получается очень вкусным и без добавления сахара. Кофе с молоком не только способствует похудению, но и заряжает наш организм энергией и дарит хорошее настроение.

На завтрак можно выпивать только одну порцию кофе с молоком без добавления сахара, сливок и, тем более, меда. На обед, кроме порции кофе и молока, разрешается есть отварное мясо и фрукты (яблоки, груши, цитрусовые). На ужин приготовить салат из свежих овощей, а в качестве заправки использовать наш основной компонент диеты. За эти 2 недели вы можете легко избавиться от 9 килограмм.

Еще существует и второй вариант диеты, она более строгая и рассчитана на 1 неделю. Завтрак остается таким же, в обед разрешены фрукты, овощи и нежирное мясо в небольших количествах. А на ужин - только одна порция кофе с молоком. За эту неделю от вас уйдут лишние 5-6 килограммов.

Но, чтобы кофе действительно способствовал похудению, готовить его мы будем таким способом. Сначала нужно помолоть кофейные зерна и положить их в разогретую турку. Далее наливаем очищенную фильтрованную воду, тщательно перемешиваем. Доводим кофе до кипения и сразу снимаем с огня. Процеживаем его и наливаем в чашечку, даем немного остыть. Потом добавляем немного нежирного молока и с удовольствием пьем.

Кстати, этот напиток можно употреблять и в холодном виде, он не теряет свои вкусовые качества. Для этого нужно остудить его, добавить молоко и несколько кубиков льда. В холодном виде н отлично тонизирует и поднимает настроение, а в горячем - согревает и придает энергии и сил.

Польза и вред от кофе с молоком

О пользе и вреде такого кофе уже много лет ходят споры. Этот вопрос является очень спорным, ведь все зависит от количества выпитых чашек. В разумных количествах кофе с молоком никому не навредит, но злоупотреблять им нельзя ни в коем случае. На счет молока тоже нет однозначного ответа, сейчас многие утверждают, что оно не является полезным продуктом.

Исследования, которые проводили многие организации, утверждают, что молоко не уменьшает полезные свойства кофе, а, наоборот, снижают количество кофеина в нем. И, еще, что немаловажно, оно компенсирует потери кальция. Поэтому особенно полезен такой напиток пожилым людям, так как многие в таком возрасте страдают остеопорозом.

Но некоторые диетологи предупреждают, что смесь танина с молочными белками создают вредную эмульсию, которая неблагоприятным образом действует на печень.

Также не стоит злоупотреблять кофе с большим количеством жирного молока тем, кто следит за своей фигурой. Сам то по себе напиток не калорийный, но сахар и молоко может отложиться на наших боках. Поэтому нужно пить кофе без сахара, а молоко добавлять нежирное.

Разновидности кофе с молоком

Существует очень много разных видов кофе с молоком. Мы поговорим о самых распространенных.

Рецепт простой

Кофе с молоком имеет неповторимый вкус и аромат, только готовить его нужно правильно. Существует быстрый вариант и второй, более полезный для наших фигур. Для приготовления одной порции нам понадобится 100 мл воды, 7-8 гр. кофе, 70-80 мл молока и 20-25 гр. сахара. Сначала варим черный кофе, а потом добавляем в него горячее молоко и сахар.

Рецепт домашний

Второй способ заключается в том, что мы варим кофе в турке, процеживаем и добавляем молоко. Затем доводим эту смесь до кипения, потом добавляем сахар по вкусу. Этот рецепт считается более правильным и полезным, так как в данном случае кофеин будет действовать на организм как надо.

Рецепт капучино

Капучино - вкуснейший кофейно-молочный напиток, родиной которого является Италия. Он имеет безупречный вкус и аромат, а пышная пена одним своим видом способна согреть в холодную погоду. Для приготовления этого кофе нам понадобятся такие ингредиенты:

• кофе (обязательно хороший сорт) - 1 ч. ложка
• холодное молоко - 50-70 мл
• тертый шоколад или корица - 1 ч. ложка

Сначала варим в турке эспрессо привычным для вас способом. Затем взбиваем очень холодное молоко миксером или блендером до образования пышной пенки. Процесс взбивания нужно остановить до появления крупных пузырьков. Заполняем чашку на 1\3 кофе, затем наливаем взбитое молоко, сверху осторожно выкладываем ложечкой пену и посыпаем тертым шоколадом или корицей.

Рецепт капучино с мороженым

Капучино можно приготовить и по другому рецепту, с добавлением мороженого. Ингредиенты:

• мороженое - 1 шарик
• кофе - 8 гр.
• яичный белок - 1 шт.
• сахар - 1 ч. ложка
• шоколадная крошка для украшения

Сначала варим кофе, затем добавляем в него шарик мороженого и перемешиваем. Получается очень пенистый напиток. Мороженое, кстати можно приготовить из молока и в домашних условиях. Затем мы делаем сливки путем взбивания яичного белка с сахаром. Кладем сливки сверху напитка и посыпаем тертым шоколадом.

Рецепт латте с молоком

Латте - кофейный напиток, который готовится на основе эспрессо и молока, но также приветствуется добавление других различных компонентов.

Ингредиенты:

• кофе эспрессо - 50 мл
• молоко - 150 мл
• сахар по вкусу

Молоко взбиваем специальным прибором или обычным миксером, кофе завариваем. Молоко наливаем в высокий стакан, затем очень тонкой струей вливаем кофе. Если делать это аккуратно, то слои не перемешаются и напиток будет необыкновенно красивым. Сверху пенка получается очень нежная, ее можно прямо ложечкой есть. По желанию можно добавить немного сахара.

Рецепт латте с шоколадным сиропом

Для приготовления другого вида латте нам понадобятся следующие ингредиенты:

• шоколадный сироп - 30 гр.
• кофе эспрессо - 50-60 гр.
• молоко - 70-100 мл

В широкую кофейную чашку наливаем шоколадный сироп, затем добавляем эспрессо. Заливаем эту смесь горячим вспененным молоком, хорошо размешиваем. Для украшения сверху можно положить взбитые сливки и посыпать какао или шоколадом.

Рецепт латте с ванилью

Есть еще один очень интересный вариант приготовления кофе латте с пряностями и медом. Нам нужны такие ингредиенты:

• кофе эспрессо - 1 чашка
• подогретое молоко - 50 мл
• мед - 1 ч. Ложка
• ванилин, корица и мускатный орех по вкусу

В кофейную чашку кладем ложечку меда, чтобы он прикрыл дно. Добавляем ванилин, мускатный орех и корицу. При желании какие-то ингредиенты можно убрать или заменить другими, например, молотым имбирем. Перемешиваем пряности с медом и заливаем эспрессо примерно на 2/3 чашки. Затем доливаем подогретое молоко, которое можно предварительно взбить миксером.

Рецепт латте «Женское счастье»

Этот кофейный коктейль получается очень сладким, вкусным и ароматным. Ни одна женщина не устоит перед этой вкуснятиной. Ингредиенты:

• вода - 1 чашка
• нежирное молоко - 1 чашка
• молотый кофе - 1,5 ст. ложек
• порошок какао - 1 ч. ложка
• корица - на кончике ножа
• сахар - 1 ч. ложка
• вафельные трубочки с шоколадной начинкой - 2 шт.

Воду наливаем в кофеварку и добавляем кофе, смешанное с корицей. Пока готовится кофе, разогреваем молоко до теплого состояния. Готовое кофе наливаем в чашку, добавляем сахар и половину чайной ложки какао. Все тщательно перемешиваем, сверху наливаем молоко и дополняем вафельными трубочками.

Рецепт кофе по-мексикански

• вода - 100 мл
• кофе - 1 ч. ложка
• какао - 1 ч. ложка
• сахар - 1-2 чайные ложки
• сгущённое молоко - 2 ч. ложки

Для приготовления мексиканского кофе смешиваем молотый кофе с какао. Наливаем воду в турку, доводим ее до кипения и всыпаем кофейную смесь и еще раз кипятим. Потом добавляем сгущенное молоко и хорошо процеживаем. Подается напиток в горячем виде, сахар добавляют по вкусу.

Рецепт Венского кофе

Для приготовления венского кофе нам понадобятся такие ингредиенты:

• крепкое кофе - 100 мл
• молоко - 1 чашка
• сахарная пудра - 2 ч. ложки
• тертый шоколад - 1 ч. ложка
• молотая корица - 1 щепотка

Для начала тщательно взбиваем жирное молоко с сахарной пудрой. В чашку кладем шоколад, часть взбитого молока и сахар. Перемешиваем эту смесь до получения однородной массы. Сверху медленно наливаем теплый кофе, сверху кладем молочную пенку и посыпаем молотой корицей.

Рецепт кофе с амаретто

Этот кофе больше напоминает молочный коктейль с легким привкусом миндаля. Он отлично утолит жажду в жаркий летний день и придаст сил и энергии. Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• холодный кофе - 0,5 чашки
• ванильное мороженое - 50 гр.
• молоко - 50 мл
• амаретто- 10 мл
• ваниль - 0,5 ч. Ложки
• тертый миндаль - 0,5 ч. Ложки
• лед - 2-3 кубика

Все ингредиенты кроме льда кладем в чашу для блендера и тщательно взбиваем. Наливаем коктейль в бокал и добавляем кубики льда.

Рецепт кофе с желтком

• сироп - 30 мл
• крепкий кофе - 100 мл
• молоко - 30 мл
• желток - 1 шт.

Тщательно взбить желток с сиропом и молоком. Залить эту смесь кофе и остудить в напиток в холодильнике.

Рецепт кофейного смузи с кардамоном

Нужны такие ингредиенты:

• крепкий кофе - 100 мл
• сахар - 1 ч. ложка
• молоко - 100 мл
• бананы - 2 шт.
• темный шоколад - 30 гр.
• кардамон - 0,5 ч. ложки
• мускатный орех - 1 щепотка

Бананы измельчаем блендером и вливаем к ним сваренный охлажденный кофе. Затем добавляем молоко, специи и еще раз взбиваем или перемешиваем ложкой. По желанию можно добавить имбирь или корицу. Украшаем смузи тертым темным шоколадом. Подаем к столу в холодном виде.

Рецепт холодного кофе с молоком

• кофейный сироп - 2 ст. ложки
• молоко - 100 мл
• лимонный сок - 5-10 мл
• корица - по вкусу
• сахар - 2 ч. ложки
• мороженое - 2 ст. ложки
• вода - 10 мл

Для приготовления кофейного сиропа нужно перемешать кофе с сахаром и растопить эту массу на медленном огне с добавлением 10 мл воды. Молоко закипятить и охладить, влить в него кофейный сироп и хорошенько перемешать. Положить в получившийся напиток мороженое и еще раз перемешать. Лимонный сок и корица придаст этому напитку особую пикантность. Подавать его нужно в холодном виде.

Рецепт Новоорлеанского кофе

• вода - 100 мл
• кофе - 8 гр.
• соль - на кончике ножа
• цикорий - 1 ч. ложка
• молоко - 1-2 столовые ложки

Вкус этого кофе получается очень насыщенным и оригинальным за счет добавления цикория. Для его приготовления варим кофе вместе с цикорием в турке привычным способом, добавив немного соли. Потом добавляем в готовый кофе немного молока, чтобы смягчит его вкус. Рекомендуется употреблять без сахара.

Процитировано
Понравилось: 3 пользователям

Еще одна распространенная традиция кофеманов - добавлять в напиток молоко. Рекомендованное содержание жира в нем - 3,5%. Это очень важно, поскольку именно от его жирности, количества белка и температуры будет зависеть плотность пенки. Что касается белка, то его в продукте должно быть не менее 2%. Поэтому внимательно изучайте упаковку в магазине, если хотите, чтобы результат оправдал ваши ожидания.

Самый простой рецепт - или как варить кофе в турке с молоком легко, быстро и, главное, вкусно:

• В первую очередь вам понадобится правильная посуда, в которой будет удобно готовить. Специалисты рекомендуют использовать небольшую турку из меди - с широким толстым дном и зауженным горлышком
• Необходимые ингредиенты: 2 чайные ложки молотого кофе и молоко в объеме 50-75мл
• Поставьте турку на медленный огонь. Налейте молоко и прогрейте до 40°C

• Насыпьте кофе и продолжайте нагревание. Когда образовавшаяся пенка начнет подниматься к краю турки, снимайте сосуд с огня. Важно не допустить интенсивного кипения, иначе ваш нежный кофейный эликсир потеряет свои изысканные вкусоароматические свойства. Профессиональные бариста утверждают: идеальным считается кофе, балансирующий на грани закипания
• Повторите нагревание еще два раза, а затем разлейте содержимое турки по чашкам. У вас получится роскошный гурманский кофе с шоколадным вкусом. Чтобы сделать его сладким, добавьте сахар. Лучше тростниковый рафинад

Альтернативный рецепт - или как приготовить кофе с молоком в турке, чтобы получить изысканный кокосовый вкус:

• Положите в сосуд молотые «в пыль» зерна и прожарьте их в течение двух-трех минут. Только следите, чтобы огонь был медленным, иначе содержимое турки подгорит
• Залейте обжаренные зерна молоком, предварительно подогретым до 50°C в отдельной посуде
• Доведите содержимое до кипения - и, как только на поверхности появятся первые пузырьки, а сама пенка начнет подниматься вверх, как ароматный вулкан, немедленно снимайте сосуд с огня

Как и в предыдущем рецепте, процедуру нагревания можно повторить еще несколько раз. Ваш кофе приобретет изысканное кокосовое послевкусие и элегантный аромат в духе уютных парижских ресторанчиков. И уже после первого глотка вы окажетесь на вершине блаженства!

Теперь вы знаете, как сварить кофе в турке с молоком. Надеемся, что у вас легко получится применить рекомендации, представленные в этой статье.

Мы желаем вам самого приятного кофепития! Отдохните от будничной суеты и погрузитесь в чарующий мир сладких грез за ароматной дымящейся чашечкой…

1 октября, по решению Международной Кофейной Организации, празднуется Международный День Кофе. Специально к этому дню мы подобрали лучшие рецепты ароматного напитка. Все рецепты рассчитаны на две порции. Приступим!

Как приготовить латте — рецепт

• 2 чашки молока жирностью 2,6% или 3,2%
• 0,7 чашки эспрессо
• Сахар — по вкусу

Молоко поставьте на небольшой огонь и подождите, чтобы появилась пена. В две большие чашки налейте сначала эспрессо, потом молоко (пенку придерживайте ложкой). Пенку выложите сверху. Латте готов!

Как приготовить латте с ванилью — рецепт

• 300 мл молока
• 300 мл кофе
• 1 стручок ванили
• Сахар — по вкусу

Стручок ванили нарежьте ножом и достаньте из него зернышки. Залейте ваниль молоком и оставьте на 1 час. Поставьте молоко на небольшой огонь и доведите до кипения, чтобы появилась пенка. Достаньте из молока стручок ванили. Горячее молоко разлейте в две высокие чашки или стаканы. Потом налейте кофе (наливайте не посередине стакана, а ближе к ободку). Если нужно, добавьте сахар. Кофе готов!

Небольшой секрет приготовления кофе с молоком. Чтобы приготовить вкусный латте, лучше брать молоко обычной жирности или топленое молоко — оно прекрасно сочетается со вкусом кофе.

Латте с белым шоколадом — кофе для сладкоежек

• 0,5 стакана эспрессо
• 1,5 стакана молока
• 1 столовая ложка сливок
• 2 чайных ложки сахара
• Щепотка ванили
• 4 столовых ложки шоколадной крошки (белый шоколад)

Молоко и сливки нагрейте в кастрюльке, чтобы появилась пенка. Добавьте сахар и ваниль. В отдельной кружке перемешайте горячий кофе и белый шоколад. Возьмите два больших стакана, разлейте сначала кофе с шоколадом, потом молоко со сливками. Наслаждайтесь!

Ароматный кофе с приправами — рецепт

• 1,5 чашки крепкого горячего кофе
• 6 столовых ложек обычного или топленого горячего молока
• 2 столовых ложки сливок
• 3 чайных ложки коричневого сахара
• 1 чайная ложка ванили
• 1 чайная ложка корицы
• Щепотка мускатного ореха

Все ингредиенты хорошо перемешайте и разлейте в две большие кофейные кружки. Кофе готов!

Как приготовить медовый раф — рецепт

• 100 мл крепкого горячего кофе
• 200 мл сливок жирностью 10%
• 2 чайный ложки меда

Кофе сварите любым способом. Сливки подогрейте и добавьте в кофе. Потом добавьте мед. Взбейте напиток капучинатором (вспенивателем молока). Разлейте в два больших прозрачных стакана. Медовый раф готов!

Бананово-кофейный напиток с молоком — рецепт

• 1 стакан обычного или топленого молока
• 1 очень спелый банан
• 1 стакан холодного кофе
• 4 кубика льда

Молоко и банан хорошо измельчите в блендере. Возьмите два стакана, положите в них по два кубика льда и налейте холодный кофе. Потом вылейте в стаканы банановое молоко. Такой кофейный напиток не только бодрит (за счет кофе), но и хорошо насыщает (за счет молока и банана), поэтому прекрасно подойдет в качестве завтрака. Приятного аппетита!

Кофейно-молочный коктейль — рецепт

• 1 чашка готового кофе
• 0,5 чашки молока
• 1 чашка шоколадного или ванильного мороженого
• Щепотка корицы
• 4 кубика льда

Сложите все ингредиенты в блендер и хорошо измельчите. Коктейль готов!

Кофейный напиток с йогуртом — как приготовить

• 1 стакан молока
• 0,5 стакана турецкого йогурта
• 0,5 чашки готового крепкого кофе, охлажденного
• 2 чайных ложки сахара
• Щепотка корицы
• 4 кубика льда

Все ингредиенты, кроме кубиков льда, сложите в блендер и измельчите. Потом добавьте кубики льда и снова измельчите. Кофейный напиток готов!

Бананово-кофейный напиток с кубиками льда — рецепт

• 1 чашка готового кофе
• 1 чашка молока
• Мякоть одного банана, нарезанная ломтиками и замороженная
• 4 кубика льда
• Щепотка корицы

Молоко, кофе и банан перемешайте в блендере. Добавьте кубики льда, измельчите. Разлейте напиток в два больших стакана, добавьте корицу. Приятного аппетита!

Если вы любите кофе с молоком, попробуйте приготовить какао с молоком. Как это сделать, читайте больше в статье Чем полезно горячее какао с молоком и как его готовить — 5 рецептов . Или, если совсем хочется готовить, попробуйте готовое какао на молоке торговой марки «Яготинское» — уникальный для украинского рынка продукт, изготовленный исключительно из натуральных ингредиентов.