Как приготовить тушеную капусту с курицей в мультиварке. Капуста с курицей в мультиварке
Мультиварка уже давно стала незаменимой помощницей на кухне. Ведь достаточно просто подготовить все продукты, заложить в чашу, нажать на кнопку и идти отдыхать. Не стоит беспокоиться, что блюдо подгорит и мешать его каждые 5 минут, этот «умный» прибор сделает за вас большинство работы, облегчив процесс приготовления. Ещё одно большое достоинство мультиварки заключается в том, что она практически не требует масла – это делает пищу менее жирной и более полезной.
Вашему вниманию предлагается рецепт тушёной капусты с курицей, приготовленной в мультиварке. Это очень вкусное, сытное и бесспорно полезное блюдо можно подать на обед или побаловать семью за ужином. Потушить капусту с курицей в мультиварке несложно, даже если вы не имеете должного опыта. Всё, что от вас потребуется, подготовить необходимые ингредиенты и загрузить их в чашу. Времени это займёт совсем немного, а результат придётся по душе вам и вашим родным.
Вкус Инфо Вторые блюда из овощей / Тушеная капуста
Ингредиенты
- Капуста белокачанная – 400 г;
- Куриные бёдра – 2 шт.;
- Лук репчатый – 1 большая головка;
- Сладкий перец – 1 шт.;
- Помидоры – 400 г;
- Морковь – 150 г;
- Растительное масло – 3 ст.л.;
- Специи по вкусу.
Как приготовить тушеную капусту с курицей в мультиварке Редмонд
Для начала необходимо подготовить все продукты. Первым делом нужно нарезать мясо курицы. Для этого блюда лучше всего взять именно бёдра. Они быстро готовятся и придадут тушёной капусте сочность. Итак, вымойте мясо под проточной водой, снимите с него кожицу и вырежьте косточку. Полученное филе нарежьте средними кубиками.
Теперь очистите и вымойте овощи. Морковь и сладкий перец можно нарезать соломкой либо полукольцами, а лук небольшими кусочками.
Капусту шинковать лучше вручную, чтобы она не получилась сильно мелкой и тонкой. Но и толстая нарезка тоже не подходит. В идеале приблизительная ширина нашинкованной капусты должна быть около 0,5 см.
Помидоры вымойте и измельчите при помощи погружного блендера. Вместо свежего сока из помидор, вы можете взять консервированный, или использовать томатную пасту разведённую водой. Но в летний сезон, конечно же, лучше использовать свежие плоды, тогда вкус получится более ярким и насыщенным.
В чашу мультиварки налейте растительное масло, лучше использовать рафинированное, чтобы избежать посторонних запахов. Следом выложите нарезанное мясо и обжаривайте его на протяжении 10 минут. Время зависит от мощности вашей мультиварки. Степень готовности определяется по золотистой корочке, которая должна образоваться на куриных кусочках.
Когда мясо покрылось корочкой, выложите к нему лук, морковь и сладкий перец. Обжарьте всё вместе в течение 5 минут.
Добавьте в чашу мультиварки нашинкованную капусту.
Теперь посолите и поперчите блюдо по вкусу. По желанию можно добавить любимые специи. Залейте капусту томатным соком и закройте крышку мультиварки. Выберите режим «тушение», время приготовления 35 минут. За этот период несколько раз откройте мультиварку и перемешайте её содержимое. За 10 минут до окончания можно положить несколько листочков лаврового листа, он придаст вашему блюду тонкий аромат.
Тушёная капуста с курицей в мультварке Редмонд готова. Такое блюдо можно подавать на стол, как в горячем, так и в холодном виде. С тушёной капустой прекрасно гармонирует любая зелень, салат из свежих овощей и чёрный хлеб.
Ингредиенты:
- капуста белокочанная (молодая) – 0,7 кг
- куриное филе – 400 гр
- лук – 2 головки
- морковь – 2 шт.
- растительное масло – 2 ст.л.
- томатная паста – 1 ст.л. (можно заменить свежими помидорами либо томатным соком)
- соль, перец по вкусу
- лавровый лист
Не знаю, любят ли в вашей семье тушеную капусту, а вот в моей – да. И этому есть совершенное четкое объяснение – при всей простоте тушеная капуста никогда не надоедает, ее и без того насыщенному вкусу очень легко придать новые нотки, добавляя различные ингредиенты или специи. Большинство людей, когда речь заходит о тушеной капусте, говорят о ней как о гарнире. Совершенно верно! Но простым добавлением мяса такая капуста превращается в полноценное основное блюдо – очень удобно и вкусно! А если с готовкой помогает мультиварка (у меня PHILIPS HD3077/40), то и потрясающе просто!
Моя родня больше всего любит, когда капуста тушится с курятиной, да и я, признаться, тоже. Для меня это замечательное и полезное блюдо ассоциируется с домашним уютом и теплом, хотя, конечно, тушеная капуста с курицей в мультиварке подойдет не только для ужина в семейном кругу, но и для приема гостей. Блюдо настолько универсальное, что его можно готовить круглый год, по сезону заменяя капусту поздних сортов на более сочную раннюю, а томатную пасту – мясистыми свежими помидорами.
В предложенном мною рецепте используется молодая свежая капуста и филе домашней курицы. По желанию можно взять любые другие части птицы: , бедрышки или . Нет домашней курочки? Не беда, отлично подойдет и магазинный аналог. Главное в этом блюде – это вложенная вами частичка души..
Способ приготовления
Первым делом соберите все продукты, которые понадобятся для приготовления курицы с капустой в мультиварке.
Куриное филе, лук и морковь подготовьте для обжаривания – мясо нарежьте небольшими брусочками, лук полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
Налейте в чашу растительное масло, разогрейте его, воспользовавшись режимом “жарить”, и выложите мясо с овощами.
Периодически помешивая, жарьте до тех пор, пока кусочки курицы не изменят свой цвет (по времени, как правило, это занимает 5-7 минут). Не стремитесь сильно зажаривать мясо, в этом нет необходимости.
Тем временем тонко нашинкуйте капусту.
Если для приготовления этого блюда вы используете кочан поздних сортов, то измельченную капусту посолите и слегка обомните руками, если же раннюю, то можно обойтись и без этой процедуры.
Как только курица с овощами обжарены, выложите к ним в чашу капусту.
Посолите (если капусту уже солили, то обязательно это учитывайте), добавьте специи (перец и лавровый лист) и томатную пасту. Пасту можно развести в небольшом количестве воды. В сезон овощей томатную пасту смело можно заменить свежими помидорами либо же томатным соком.
Содержимое чаши перемешайте, закройте крышку и смените режим “жарить” на “тушить”. Время приготовления, опять-таки, будет зависеть от того, какого урожая у вас капуста – молодой хватит 15-20 минут, а поздней – все 30-40. Все, ваша работа на этом закончена, остается дождаться сигнала об окончании процесса приготовления.
К столу приготовленную тушеную капусту с курицей в мультиварке подавайте с и обязательно украсьте свежей зеленью – будет не только вкусно, но и красиво. Приятного аппетита!
Как видите, приготовить капусту с курицей в мультиварке достаточно просто, а результат просто отменный. Ароматно, вкусно и сытно!
Тушеная капуста с курицей является довольно распространенным блюдом. С появлением мультиварок на кухнях всех хозяюшек кухарничать стало намного удобнее и увлекательнее. Тушеная капуста, сготовленная в мультиварке, обладает сочностью и ароматом, при этом куриное мясо добавляет некую пикантную нотку этому блюду.
Чудо–прибор практически готовит сам, при этом сберегая весь витаминный состав, содержащийся в капусте.
Нежнейшее блюдо - традиционная тушеная капуста с курицей
Тушеная капуста с курочкой является одним из самых лакомых, сытных и здоровых блюд. Она наполнена полезными элементами: калием, железом, магнием, а так же массой витаминов, мясо курочки – белками. Процесс приготовления блюда прост и не сложен.
Достаточно подготовить нужные продукты и сложить их в мультиварку. Тем временем чудо–печь будет выполнять всю работу. Тушеная капуста с курицей в мультиварке это - плотный и лакомый обед, которому будет рада вся семья.
Приготовление:
Отделяем мясо от кости, нарезаем крупными полосками, луковицу кольцами, морковку соломкой;
Вливаем в чашу мультиварки подсолнечное масло и подогреваем. Включаем режим (жарить), выкладываем овощной состав и филе курицы;
Нашинковываем капусту. Если она тугая (поздних сортов), просаливаем и разминаем, если же капуста ранняя, то данную процедуру можно не проводить;
После того, как мясо и овощи прожарились, кладем капусту;
Продукты помешать. Производим замену режима (жарить) на режим (тушить). Молоденькая капуста будет тушиться 15–25 мин, поздняя 35–45 мин;
Оформите красиво блюдо свежей зеленью.
Полезные советы:
- Блюдо будет иметь неповторимый вкус, если заправить его сочным, сладким перцем, кабачками, баклажанами;
- Лакомство станет вкуснее, если использовать молодую капусту и морковь;
- Подавать кушанье к столу желательно с кусочками темного хлеба.
Всем приятного аппетита!
Восхитительная тушеная капуста с курочкой
На сегодняшний день овощи являются залогом крепкого здоровья. Не зря доктора рекомендуют употреблять овощные культуры в каждодневный рацион. Готовя блюда в мультиварке, весь витаминный состав продуктов попадает на стол.
Это истинная находка для хозяек, ведь готовить в таких приборах одно удовольствие. Тушеная капуста с курицей может стать королевой стола, в особенности, если ее приготовить в мультиварке Редмонд.
Аппетитное лакомство идеально подходит как для будничного ужина, так и для торжественного Оно приносит пользу не только взрослым, но и малышам.
Данный рецепт прекрасно подходит для мультиварки Редмонд, так как она готовит не под давлением!
Продукты для приготовления блюда:
- Бедрышки куриные (или голень) – 7 шт;
- Капуста средней величины – 1шт;
- Морковь – 2 шт;
- Кетчуп или томат – 2 ст. л;
- Подсолнечное масло – 3 ст. л;
- Соль, специи, зелень – по вкусу.
Готовим тушеную капусточку с мясом курицы, в мультиварке Редмонд:
- Перед отправкой куриных бедер в мультиварку Редмонд, обмакните их кипяченую горячую воду. Наше мясо обработано и готово к дальнейшему приготовлению;
- Очищаем лук и морковку, нарезаем в виде соломки или кубиков. Не применяйте терку для натирания моркови;
- Подогреваем подсолнечное масло;
- Включаем на мультиварке Редмонд режим «Тушить», кладем морковь и лук;
- После того, как наши овощи протушились примерно 15 мин, добавляем куриные ребрышки, первые пять минут их нужно переворачивать с одного бока на другой. Примерное время тушения - 35 мин;
- Пока мясо и овощи томятся, начинаем шинковать капусту в виде длинных полосок. Белокочанную капусту можно по желанию заменить цветной, брокколи, пекинской. Стоит помнить лишь о том, что время тушения этих сортов существенно меньше;
- Нашинковав капусту, кладем ее в чашу мультиварки Редмонд, добавляем специи, соль, кетчуп или томат и тушим еще 10 мин.
Вкуснейшее блюдо готово к употреблению. Последний завершающий шаг - это украшение зеленью!
Мультиварка Поларис приготовит незабываемую тушеную капусту с куриным мясом и грибами
Чудесная мультиварка Поларис способна приготовить восхитительную тушеную капусту с куриным мясом и грибочками бесхлопотно и быстро. Однако итог будет непревзойденным. Мультиварка защищает продукты от пригорания, при этом овощи и мясо быстро доходят до нужной готовности, сберегая все свои полезные вещества. Нежность и сочность блюда способно поразить и обрадовать всю семью!
Требуемые ингредиенты:
- Небольшая капуста – 700 – 900 гр;
- Мясо курицы – 400 гр;
- Белые грибы (желательно шампиньоны) – 200 гр;
- Лук – 100 гр;
- Морковь – 130 гр;
- Чеснок – 2, 3 зубца;
- Подсолнечное масло – 50 мл;
- Отстоянная вода – 180 мл;
- Перец (душистый, белый, черный молотый) – по вкусу;
- Базилик, петрушка, укроп, соль – по вкусу.
Приступаем к приготовлению нежнейшего блюда в мультиварке Поларис:
- Очистим луковицу и нарежем ее полукольцами, затем промоем белые грибы и разрежем их на четыре части;
- В чашу мультиварки Поларис вливаем подсолнечное масло (желательно рафинированное), затем лук и шампиньоны. Включаем режим «Выпечка» и обжариваем десять минут;
- Режим мясо курицы не большими кусками, морковку кубиком. Кладем к луку и грибам. Все продукты обжариваем в течении десяти минут;
- Добавляем нашинкованную капусту, перчик, соль и чесночок;
- Не забываем влить водичку, затем нажимаем кнопку «Тушение». Блюдо томится 1 час;
- По истечению времени включаем режим «Подогрев», кушанье должно настояться (25 мин);
- Готовое блюдо присыпаем мелкорубленой зеленью.
Аппетитное лакомство готово к употреблению!
Как сделать вкусные , читайте наши рецепты с фото и пошаговыми рекомендациями.
Тушеная квашенная капуста с мясом в мельтиварке «Редмонд». Рецепты приготовления вкусных и полезных блюд .
Читайте невероятный рецепт творожной запеканки с манкой, приготовленной в мультиварке. Найдите свой самый любимый рецепт .
Нежная квашеная капуста тушеная с курочкой
Приготовить тушеную квашеную капусту совсем не трудно, в особенности, если на кухне есть мультиварка. Не нужно часами стоять у плиты и ожидать результата. Приготовленное блюдо из капусты в современной чудо-печк, будет лакомым, пахучим и полезным. Это и неудивительно, ведь в квашеной капусте имеется множество полезных витамин и микроэлементов, а мультиварка с легкостью их сохраняет при жарке и тушении.
Необходимые ингредиенты:
- Капуста квашеная – 800 гр;
- Мясо курицы – 450 гр;
- Большая головка луковицы – 1 шт;
- Морковь – 2 шт;
- Подсолнечное масло – 6 ст. л;
- Соль, перец, лавровый лист – по вкусу;
- Вода – 100 гр.
Приготовление:
- Очистим лук и морковку, затем нарежем крупным кубиком;
- В чашу мультиварки вливаем подсолнечное масло, подогреваем и выкладываем нарезанные овощи. Пассируем 15 мин. Режим «Жарка»;
- Куриное мясцо (грудку, филе) нарезаем нетолстыми кусками и добавляем к овощам. Тщательно обжариваем в течение 10 минут;
- Выдержав время, кладем квашеную капусту, специи, соль, лавровый лист, который предаст блюду неповторимый аромат. Минут пять жарим вместе с овощами и мясом;
- Вливаем воду, переходим в режим «Тушение», задаем время 25 мин.
Наша тушеная квашеная капуста с курицей готова к употреблению! Это блюдо отлично дополнит любой гарнир, например, картофель или гречневую кашу.
Приятного аппетита!
В моей семье все любят всевозможные блюда из капусты. Популярность «капустных» блюд объяснить довольно просто – каждый раз им можно придавать свою особую «нотку», добавив новые специи или другие ингредиенты. Возьмем, к примеру, . По своей сути, это сочный овощной гарнир, но добавив к нему кусочки курицы, мы получаем совершенно самостоятельное второе блюдо. Согласитесь, это удобно и невероятно вкусно! И к тому же, очень просто, ведь помогать готовить тушеную капусту с курицей нам будет мультиварка. Это блюдо можно назвать универсальным для любой поры года, все продукты для приготовления капусты с курицей найдутся и летом, и зимой. Меняются лишь нюансы – томатная паста заменяется свежими спелыми томатами, а плотная зимняя капуста – молодой и зеленой. К капусте «подойдут» любые части курицы – бедра, крылышки, голени и, конечно же, куриное филе. Блюдо с использованием филе будет максимально диетическим, а вот с остальными частями куриной тушки капуста получается более сочной.
Ингредиенты:
- курица – 400 гр.
- капуста белокочанная – 0,5 шт.
- растительное масло – 3 ст.л.
- лук – 1 шт.
- морковь – 1 шт.
- томатная паста – 3 ст.л.
- чеснок – 2 шт.
- соль, молотый и душистый перец, лавровый лист – по вкусу.
Приготовление:
Кусочки курицы помойте в холодной воде, оботрите салфеткой. Выложите их в мультиварочную чашу, добавьте растительное масло и запустите программу «Жарка» на дисплее мультиварки. Обжариваете курицу 10 минут.
Лук и морковь очистите и измельчите. Положите в чашу, перемешайте и подержите на выбранном ранее режиме 5 минут.
Тем временем займитесь капустой. Ее нужно тонко измельчить. Удобнее всего воспользоваться овощечисткой, хотя многие опытные хозяйки отлично справляются с этой задачей при помощи острого ножа. Закладываем капусту в мультиварочную чашу. Добавляем томатную пасту, измельченный чеснок, соль, молотый перец, несколько горошин душистого перца, листик сушеного лавра.
Отметим, что томатная паста – вовсе не обязательный ингредиент блюда, и по своему желанию вы можете ее не добавлять. Но стоит сказать, что томатная паста придает блюду необходимую «кислинку», и, кроме того, делает вид блюда более аппетитным. Томатную пасту вполне возможно заменить свежими измельченными томатами.
Перемешайте все заложенные в чашу продукты. Обратите внимание, что при приготовлении блюда кусочки курицы не должны лежать на дне мультиварки. Будет лучше, если они окажутся между слоями капусты. Готовьте тушеную капусту, выбрав программу «Тушение» в течение 45 минут. Периодически крышку мультиварки следует открывать и перемешивать блюдо. Оценивайте консистенцию блюда. Если капуста и курица были суховаты, в блюдо стоит подлить небольшое количество теплой воды.
Капуста – дешевый, зато полезный продукт, который при правильном приготовлении становится вкусным блюдом. Добавляя в нее овощи, фрукты, крупы и мясо, можно готовить питательные обеды и ужины. Как сделать тушеную капусту с курицей в мультиварке, мы расскажем в этой статье.
Пикантный вкус у этого блюда получается благодаря смешению свежей белокочанной и квашеной капусты. Во всем остальном рецепт весьма простой и предусматривает использование таких продуктов:
- куриного филе – 0,5 кг;
- свежей капусты – 0,5 кг;
- квашеной капусты – 300 г;
- лука – 2 головок;
- томатной пасты – 3 ст.л.;
- подсолнечного масла – 50 мл;
- лаврового листа – 2 шт.;
- соли, перца, зелени – по вкусу.
Давайте сделаем тушеную капусту с курицей в мультиварке следующим способом:
- Почищенный лук порежем полукольцами и нашинкуем свежую капусту, с кислой отожмем рассол. Нарежем курятину кубиками.
- Поставим программу «Жарка» на мультиварке, подогреем масло и жарим в нем лук 10 минут.
- Потом добавим курицу и подзолотим ее кусочки в течение еще 10 минут.
- Следующей в чашу отправится квашеная капуста. На этом этапе можно закрыть крышку и включить «Тушение». Готовим тушеную капусту с курицей в мультиварке 20 минут.
- Добавляем в блюдо главный ингредиент – свежую капусту. Теперь все продукты вместе можно посолить и поперчить. Продолжаем тушить все в мультиварке 20 минут.
- Затем добавляем томатную пасту, чуток разбавленную теплой водой. Готовим тушеную капусту с курицей в мультиварке еще минут 10-20, в зависимости от ее мягкости и личных предпочтений. Перед выключением, примерно за 5 минут, кладем лавровые листики и зелень.
Цветная тушеная капуста с курицей в мультиварке
Близкая родственница белокочанной капусты – цветная – считается наиболее полезной из всех видов капусты, да и с нежной курятиной она сочетается ничуть не хуже. Мы приготовим цветную тушеную капусту с курицей в мультиварке, взяв такие продукты:
- цветную капусту – 0,5 кг;
- куриное филе – 0,5 кг;
- сметану – 150 г;
- лук – 150 г;
- морковь – 150 г;
- майонез – 100 г;
- горчицу – 2 ч.л.;
- зелень укропа – 0,5 пучка;
- растительное масло – 3 ст.л.;
- соль, перец.
Цветная тушеная капуста с курицей готовится в мультиварке так:
- Чистим лук, морковку, режем мелкими кубиками, а кубиками покрупнее шинкуем куриное филе.
- Ставим на панели мультиварки программу «Жарка», нагреваем растительное масло, бросаем в него лук с морковью и жарим 10 минут.
- Пока мультиварка обжаривает часть ингредиентов, капусту разбираем на соцветия, в кастрюльке заливаем водой, солим и варим не дольше 10 минут после закипания. Потом сливаем воду.
- В мультиварку кладем кубики куриного филе и жарим 15 минут. Делаем соус из сметаны, майонеза и горчицы, подливаем туда около 50 мл воды. Выливаем соус в чашу, добавляем отваренную капусту, солим и перчим на свой вкус.
- Готовим тушеную цветную капусту с курицей в мультиварке 10 минут, потом бросаем рубленый укроп и томим еще минут 5.
Тушеная капуста с курицей и картошкой в мультиварке
Этим нехитрым рецептом вы убьете сразу двух зайцев, поскольку к такой капусте, тушеной с курицей в мультиварке, не нужно делать дополнительно гарнир. Вот что понадобится нам для блюда:
- куриные голени – 1 кг;
- картошка – 0,5 кг;
- лук – 150 г;
- томатная паста – 1 ст.л.;
- подсолнечное масло – 4 ст.л.;
- лавровый лист – 2 шт.;
- перец, соль, сахар – по вкусу.
Готовится тушеная капуста с курицей и картошкой в мультиварке так:
- Порубим кубиками лук, очищенный от шелухи, а также картошку, тоже почищенную и чисто вымытую. Нашинкуем капусту.
- Нальем и нагреем в мультиварочной посудине растительное масло. Выложим куриные голени, обжарим с каждой стороны по несколько минут, чтоб кожица стала золотистой.
- Потом, уже в программе «Тушение», тушим курочку вместе с луком. Когда он приобретет мягкость, добавим картошку и нальем немного воды, примерно полстакана. Посолим, добавим перец и лавровый лист. Тушим овощи с мясом до мягкости картошки.
- Высыпаем нашинкованную капусту и добавляем томатную пасту, немного подсахариваем блюдо. Готовим тушеную капусту с курицей и картошкой в мультиварке где-то полчаса, ориентируясь на мягкость капусты.
Тушеная капуста с яблоками, курицей и кукурузой в мультиварке
Необычные сочетания ингредиентов всегда делают блюдо интереснее, даже в том случае, если готовится оно из самых простых продуктов. Предлагаем вам оригинальный рецепт капусты, тушеной с яблоками, курицей и кукурузой в мультиварке, для которого понадобится:
- белокочанная капуста – 400 г;
- яблоко – 1 шт.;
- луковица – 1 шт.;
- куриное филе – 300 г;
- консервированная кукуруза – 0,5 банки;
- небольшая морковка – 1 шт.;
- растительное масло – 3 ст.л.;
- соевый соус – 2 ст.л.;
- острый перец – ¼ ч.л.;
- соль.
Приготовим тушеную капусту с яблоком, курицей и кукурузой в мультиварке:
- Крошим луковку полукольцами и пассеруем в растительном масле, прогретом в мультиварке с помощью опции «Жарка».
- Потом вместе с луком обжариваем тертую морковку и кубики куриного филе. Его мы поливаем соевым соусом, посыпаем острым перцем и по необходимости добавляем соль.
- Когда курочка обжарится, примерно через 15-20 минут, высыпаем к ней консервированную кукурузу, кладем нашинкованную соломкой капусту и яблоко, порезанное кубиками.
- Ставим режим «Тушение» и готовим тушеную капусту с яблоком, курицей и кукурузой в мультиварке 30 минут. Время можно продлить или сократить – все зависит от того, насколько мягкую капусту вы любите.
Тушеная капуста с курицей и грибами в мультиварке
Тушеная капуста с грибами – классика жанра. Впрочем, такое популярное блюдо будет только вкуснее, если добавить к нему мяса. В качестве мясного компонента возьмем куриные бедра или голени, а приготовим тушеную капусту с курицей и грибами в мультиварке из следующего:
- белокочанной капусты – 0,5 кг;
- шампиньонов – 200 г;
- куриных голеней или бедер – 600-700 г;
- лука – 1 шт.;
- томатной пасты – 2 ст.л.;
- растительного масла – 4 ст.л.;
- лаврового листа – 1 шт.;
- грибного бульона – 100 мл;
- яблочного уксуса – 1 ст.л.;
- сахара, соли, черного перца – по вкусу.
Чтоб сделать блюдо по рецепту, выполним такие действия:
- Луковку нашинкуем полукольцами, а чтоб сохранить красоту грибов, порежем их пластинками. Впрочем, если шампиньоны маленькие, их можно порубить на четвертинки. Нашинкуем капусту соломкой, с бедрышек снимем кожу.
- В разогретом в мультиварке растительном масле обжарим куриные куски со всех сторон до появления красивой корочки. Мясо можно посолить и поперчить сразу.
- Потом добавим лук и обжарим его вместе с курочкой до мягкости. После лука наступает время грибов – выложив их в мультиварку, можно установить программу «Тушение», закрыть крышку и готовить блюдо еще минут 20.
- После грибов отправим в мультиварку капусту, добавим еще соли и черного перца. Готовим тушеную капусту с курицей в мультиварке 15 минут, а тем временем разводим томатную пасту и чуть-чуть ее сахарим.
- Вливаем пасту в чашу, туда же наливаем уксус и грибной бульон, кладем лавровый листик. Готовим блюдо еще 15-25 минут.
Тушеная капуста с гречкой и курицей в мультиварке
Тушеная капуста сама по себе является неплохим гарниром, но можно приготовить вариант «два в одном», добавив к овощам с мясом еще и гречневую крупу. Для питательного и вкусного, но простого блюда понадобится:
- белокочанная капуста – 0,5 кг;
- куриное филе – 0,5 кг;
- гречневая крупа – 100 г;
- луковица – 1 шт.;
- томатная паста – 1 ст.л.;
- морковка – 1 шт.;
- оливковое масло – 100 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- соль, душистый перец.
Вот как мы готовим это блюдо:
- Измельчим продукты удобным способом. Капусту лучше нашинковать соломкой, лук, куриное филе и морковку можно покрошить кубиками, не забудем промыть гречневую крупу.
- Гречку нужно отварить отдельно. Мы зальем ее водой где-то в пропорции 1:2, вскипятим, посолим, нальем 50 г оливкового масла и отварим, пока не исчезнет вода.
- В оставшихся 50 мл масла, разогретых в мультиварке на режиме «Жарка», поджарим лук с морковкой и куриным филе. Минут через 20 добавим капусту, давленый чеснок, соль и душистый перец.
- Активируем режим «Тушение» и готовим тушеную капусту с курицей в мультиварке 20 минут.
- На следующем этапе добавляем томатную пасту, которую разведем в стакане теплой воды, а также гречку из кастрюльки. Тушим блюдо еще минут 15-20.
Тушеная капуста с курицей, яблоками и черносливом в мультиварке
Возьмите на вооружение еще один рецепт тушеной капусты с курицей. В нем использованы яблоки и чернослив, так что блюдо получается немного необычным. Вот перечень тех ингредиентов, которые в нем используются:
- капуста – 0,5 кг;
- куриные голени – 0,5 кг;
- яблоко – 1 шт.;
- чернослив – 50 г;
- луковица – 1 шт.;
- сушеный тимьян – по вкусу;
- томатный сок – 1 стакан;
- подсолнечное масло – 4 ст.л.;
- соль, перец – по вкусу.
Тушеная капуста с курицей, яблоком и черносливом делается в мультиварке очень просто:
- Сначала в растительном масле обжариваются куриные голени. Можно с них удалить кожу, а можно оставить и просто хорошо подзолотить. Курочку в процессе обжаривания нужно посолить и поперчить.
- Потом к курятине добавляется измельченный лук и тушится вместе с ножками до мягкого состояния.
- Затем приходит черед нашинкованной капусты, чернослива и яблока. Все это в измельченном состоянии добавляется в блюдо. Туда всыпается тимьян и вливается томатный сок.
- Тушеная капуста с курицей готовится в мультиварке до мягкости капусты.