Употребление одуванчиков в пищу: сбор, очистка и готовка. Лечебные свойства корня одуванчика, заготовка и приготовление Как правильно собирать цветы одуванчика

Корень одуванчика в альтернативной медицине используется еще с давних времен. Им лечили разные заболевания или просто укрепляли организм в целом. Доказано, что одуванчика корень, противопоказания к применению которого минимальны, является отличным противоядным и антиканцерогенным средством. Кроме того, он обладает уникальной способностью взбодрить организм, повышает его силы и устраняет симптомы хронической усталости.

Одуванчик: краткое описание

Вышеуказанное растение является одним из самых распространенных на всей земле цветком, которое обладает невероятными лечебными способностями. Все его части используют в народной медицине.

Одуванчик отлично помогает при поражениях печени токсинами, способствует восстановлению организма после перенесенных инсультов, усиливает выделение молока у женщин, снимает воспаление узлов лимфатических, устраняет сыпь при фурункулезе.

Также корень одуванчика в свежем виде используют в диетологии. Сок из листьев этого растения обладает замечательным мочегонным действием.

Некоторые русские знахари советуют употреблять по 10 стебельков одуванчика - и уже за три недели проблемы со здоровьем исчезнут само собой.

Одуванчика корень: целебный состав

Вышеуказанное средство содержит следующие вещества, которые имеют существенную ценность для организма человека:

инулин;
тритерпеновые соединения;
углеводы;
стерины;
масло жирное;
каучук;
смолы;
белки;
слизи;
витамины.

Все вышеперечисленные составляющие корня одуванчика проявляют все те лечебные способности, которые влияют на повышение аппетита, очищение крови и даже на увеличение количества молока у кормящей матери.

Корень одуванчика: лечебные свойства

Вышеуказанное народное лекарство проявляет следующее воздействие на организм человека:

производит очищающий эффект;
выступает в качестве легкого снотворного;
способствует выведению желчи;
понижает температуру тела;
обладает отхаркивающим и успокаивающим действием;
уничтожает вирусы, бактерии и глисты;
регулирует аппетит;
ускоряет расщепление жиров в организме;
нормализует работу органов ЖКТ и их системы;
положительно влияет на соединительную ткань;
выступает в качестве легкого стимулятора и тоника (применяется при упадке сил, переутомлении, синдроме усталости хроническом, нервном перенапряжении);
регулирует общий обмен веществ.

Показания к применению вышеуказанного средства

Лечение корнем одуванчика альтернативная медицина советует следующих болезней:

атонические и хронические запоры спастические ;
холангит;
холецистит;
гепатит;
проблемы с мочеполовой системой;
желтуха;
мастопатия;
злокачественные образования в груди в женщин;
боли в животе;
склероз;
геморрой;
туберкулез;
гипоацидный гастрит;
венерические заболевания;
анемия;
экзема;
подагра;
аллергия.

Кроме того, настойка из вышеуказанного лечебного средства применяется специалистами при чистке крови.

Также свойства корня одуванчика поражают при лечении диабета сахарного. Дело в том, что в их состав входит такое вещество, как инулин, которое является аналогом растительным инсулина.

Одуванчика корень: противопоказания

закупорка желчных путей;
острый гастрит;
язва желудка;
гастродуоденит.

Специалисты предупреждают, что использовать вышеуказанное средство для терапии разнообразных заболеваний следует строго под контролем врача. Поскольку если переборщить с ним, то возможно возникновение побочных неприятных явлений, таких как рвота и тошнота. В отдельных случаях у пациентов наблюдалось сильное головокружение и диарея. Так что будьте осторожны.

Применение вышеуказанного лечебного средства

Данное сырье активно используется в следующих отраслях:

альтернативная медицина;
косметология;
кулинария.

Корень одуванчика популярный в виде настоек, сиропа и порошка. Например, для повышения аппетита достаточно регулярно употреблять настойку. Кроме того, это средство предотвратит возникновение запоров и снимет спазмы.

Из корней одуванчика, отмечают специалисты, получаются чрезвычайно вкусные напитки. Кофе из данного сырья отлично бодрит, укрепляет кости, насыщает организм аскорбинкой совсем не хуже цитрусовых. При этом вышеуказанный напиток избавляет тело человека от вредного кофеина, замечательно тонизирует и дарит ощущение настоящего качественного кофе. Для этого корни одуванчика нужно поджарить в духовом шкафе до темно-бурого цвета. Далее измельчить их в кофемолке. Заваривать данное сырье можно даже в турке. Иногда в этот напиток для пикантности вкуса можно добавить щепотку корицы.

Корни одуванчика для похудения

Диетологи отмечают, что в борьбе с лишними килограммами работают все части данного растения: и листья, и корень одуванчика. В аптеке можно свободно купить вышеуказанное сырье и с помощью его уникальных свойств подкорректировать фигуру.

Как происходит похудение человека с помощью одуванчика корней? Альтернативная медицина отвечает на этот вопрос просто: благодаря их великолепному мочегонному и слабительному действию. На основе этого ингредиента можно заваривать чай.

Корень одуванчика является низкокалорийным продуктом. Диетологи советуют своим пациентам использовать его с другими овощами для приготовления разнообразных блюд, например, салатов и даже супов. Для устранения привкуса горечи данный продукт следует замочить на 35-40 минут в холодной подсоленной водичке.

Одуванчика корень для здоровых волос, ногтей и кожи

Вышеуказанное сырье активно используется в косметологии. На его основе изготавливают разнообразные средства по уходу за волосами, ногтями и кожным покровом. Например, особой популярностью пользуются лосьоны для сухого типа кожи, в состав которых входят все части этого лечебного растения: стебли, цветки, листья, корень одуванчика.

В народной медицине существуют свои рецепты приготовления такого средства: взять в одинаковых количествах каждую из вышеперечисленных частей этого цветка и хорошо измельчить (должен получиться примерно стакан сырья). Затем залить его стаканчиком водки, плотно закрыть в банке и настаивать около полутора недель (не более 10 дней). Далее полученный лосьон процедить и добавить к нему в двойном объеме дистиллированную воду. Косметологи советуют протирать данным средством сухую кожу утром и на ночь.

Также специалисты отмечают полезность шампуней, в состав которых входят корни одуванчика. Применение этого средства заметно влияет на здоровье волос: оно хорошо увлажняет и питает кожу головы, восстанавливает, тонизирует, витаминизирует и освежает. Кроме того, одуванчика корень способствует прекращению сечения волос, предотвращает возникновение грибка, снимает сухость и раздражения.

Одуванчика корень в кулинарии

Полезные свойства корня одуванчика настолько велики, что находчивые кулинары активно используют его в приготовлении разнообразных блюд, чтобы не упустить свою очередную возможность обогатить организм ценными веществами. Вот некоторые рецептов блюд для гурманов, которые содержат в своем составе вышеуказанный продукт:

Оригинальный салат из корней одуванчика. Для его приготовления свежий одуванчика корень и морковь трут на терке. Добавляют разнообразную зелень, заправляют маслом растительным, немного подсаливают (по собственному вкусу). Специалисты отмечают, что данное блюдо отлично помогает избавиться от такого неприятного явления, как шум в ушах. Регулярное употребление этого салата поможет в скором времени решить проблему.
Запеканка с корнями одуванчика. Для этого данный ингредиент отварить в слегка подсоленной воде (не более 12 минут). Приготовить рис и смешать его с натертым отварным корнем одуванчика. Выложить полученную смесь в противень. Сверху залить молоком, взбитым с куриными яйцами. Запекать в духовке около 43 минут при умеренной температуре.
Жареные корни одуванчика. Данный ингредиент отварить в слегка подсоленной воде. Затем смочить в сбитых яйцах и посыпать сухарями панировочными. Обжарить на масле сливочном. Кулинары отмечают, что вкус вышеуказанного блюда напоминает куриное мясо. Оригинально! Правда?

Рецепты лечебных средств из корня одуванчика

В альтернативной медицине существует множество разных эффективных лекарств на основе вышеуказанного сырья:

При малокровии, запорах хронических, ревматизме рекомендуется измельчить одуванчика корни в порошок, залить стаканчиком кипятка и настаивать в течение часа. Употреблять полученное средство следует по 50 мл каждые 6 часов обязательно до еды.
Чтобы снизить количество в крови холестерина, русские знахари советуют порошок из одуванчика корней принимать по 2 г, запивая достаточным количеством воды, каждые 8 часов.
Для нормализации сна, от глистов и при гипертонии следует приготовить отвар из вышеуказанного лечебного средства. Для этого необходимо взять 5 столовых ложечек без горки измельченного сырья, залить кипятком в количестве 300 мл и варить около 25 минут. Затем дать отвару остыть и процедить. Рекомендуется принимать его до еды по половинке стакана, трижды в день.
При воспалении суставов русские знахари советуют приготовить следующий отвар: взять по 3 части измельченного сырья одуванчика корней, бузины черной, барбариса, цветков пижмы, соплодий хмеля, по 4 части травы спорыша и зверобоя, по 2 части листьев черники и семени льна посевного. Все ингредиенты тщательно перемешать. Взять три столовые ложечки данного сбора и заварить в 0,5 л кипятка в термосе.
Симптомы аллергии отлично снимет отвар из лопуха и корней вышеуказанного растения. Измельченное сырье этих двух компонентов взять в одинаковых количествах. Затем 2 столовые ложечки полученной смеси настаивать сутки в 3-х стаканчиках кипятка. Утром средство процедить и употреблять по половинке стаканчика каждые 5 часов.

Как правильно заготовить корни одуванчика

Самое благоприятное время, чтобы заготовить вышеуказанное сырье - это осень. Ведь именно тогда много полезных веществ (сахароза, глюкоза, фруктоза) накапливает в себе корень одуванчика. Лечебные свойства его поэтому будут намного выше.

Итак, данное сырье необходимо выкопать, обрезать наземную часть, боковые корешки. Далее одуванчика корни следует промыть хорошенько под проточной водичкой. Затем их рекомендуется несколько дней подвялить на воздухе. Это делается для того, чтобы прекратить выделение из них млечного сока.

Качественно высушенные корни одуванчика отличаются следующими признаками:

имеют темно-бурый или же светло-бурый оттенок;
обладают горьковатым вкусом;
отсутствует запах.

Срок хранения такого сырья составляет не более 5 лет.

Если планируется осуществлять лечение болезней щитовидки с помощью данного народного средства, то заготавливать его нужно в апреле.
Нельзя собирать вышеуказанное сырье, если растение произрастает возле автомобильных трасс.

Корень одуванчика - доступное и эффективное средство от многих недугов. Только применять его рекомендуется исключительно после совета с опытным специалистом. Помните: самолечения в большинстве случаев не приводит к желаемому результату!

Желтые и такие привычные с детства одуванчики помогут добавить витаминов в истощенный после зимы организм. А еще избавиться от многих проблем со здоровьем.

Сезон одуванчиков уже начался, среди зелени травы можно встретить множество желтых головок. Так чем же так полезны эти цветочки?

Прежде всего – они совершенно съедобные. В отличие от множества цветущих растений, одуванчики безопасны для человека и животных, правда, нужно знать, где и когда их собирать.

1 В головках одуванчиков содержится целый набор витаминов: бета-каротин, предшественник витамина А причем в листьях его больше, чем в морковке, витамины группы В (1,2,6), аскорбиновая кислота. Именно свежие листья одуванчика могут пополнить запасы витамина С ранней весной, когда его содержание в основных источниках значительно снижено. Как известно, аскорбиновая кислота опосредованно помогает укрепить защитные силы организма и способствует усвоению железа, а значит, нормализации уровня гемоглобина. Кстати, железо в листьях одуванчика так же есть.

2 Настойки и отвары из цветов одуванчика обладают противовоспалительными свойствами, их применяют при навязчивом кашле и воспалении в ротовой полости и горле. Полоскание раствором спиртовой настойки цветов одуванчика поможет остановить простуду на самом раннем ее этапе.

3 Одуванчик обладает мягким слабительным свойством, что полезно при склонности к запорам, особенно в сочетании с клетчаткой, легкое мочегонное действие помогает работе почек, а потогонное свойство способствует снижению температуры во время болезни. Явно выражено и желчегонное воздействие цветов одуванчика, именно поэтому цветы не рекомендуют использовать людям, страдающим гастритом и при закупорке желчных путей.

4 Одуванчики, которые растут в наших широтах повсеместно и воспринимаются как сорняки, достаточно хорошо изучены биологами, поэтому в их целебных свойствах сомневаться не приходится – они подтверждены научно. Так, известно, что корень одуванчика содержит инулин — полисахарид, который снижает уровень глюкозы в крови, кроме того, помогает очистить организм от шлаков.

5 Маска из одуванчика прекрасно тонизирует и омолаживает кожу лица, помогает избавиться от нежелательных веснушек и небольшой пигментации.

Список лечебных свойств одуванчика очень длинный – его рекомендуют при артритах, гипертонической болезни, при бессоннице, как легкое седативное, для повышения аппетита и даже усиления лактации.

Когда и как собирать одуванчики

Самое главное правило – любые растения, в том числе одуванчики, можно собирать только в «чистых» местах, то есть, как можно дальше от источников загрязнения воздуха и почвы. Цветочки для веночка можно сорвать и возле дороги, но для салата и лекарства они не подходят. Отправляйтесь в лес, поле, парк, туда, где нет бензиновых выхлопов.

Именно сейчас, когда начался активный рост всего зеленого, розетки одуванчиков не сложно распознать среди травы. Пока цветение еще не началось, соберите молодые листики одуванчики – именно в этот период в них содержится максимум полезных веществ, позже они будут направлены растением в цветки.

Цветы одуванчика можно собирать весь период цветения, но самые полезные они в начале мая, причем концентрация целебных веществ максимальна на рассвете и в середине дня, когда солнце в зените.

Салат из листьев одуванчика

Молодая зелень одуванчика достаточно горькая на вкус – так наши вкусовые рецепторы реагируют на гликозид тараксацин, который в избытке содержится в корне, но и листьям придает горечь. Это вещество не только повышает аппетит, оно стимулирует иммунную систему, поскольку принимает активное участие в формировании лейкоцитов. Но, кстати, именно в молодых листьях, еще до цветения, содержится максимальное количество бета-каротина и аскорбиновой кислоты.

Для самого простого витаминного салата, листья одуванчика хорошо промойте холодной проточной водой и замочите на 5-7 минут (так останется меньше горечи). Затем высушите и нарежьте небольшими кусочками. Тонкими слайсами нарежьте свежий огурец, измельчите зеленый лук, добавьте горсть лесных орешков (можно заменить измельченным миндалем). Для заправки можно использовать чистое оливковое или льняное масло, либо смесь масла с соевым соусом. Салат нужно есть только свежим, при хранении он теряет все свои полезные свойства.

Сейчас многие интересуются тем, как заготовить одуванчик на зиму. Это полезное целебное растение очень пригодится в хозяйстве. Его можно использовать в различных целях. Узнайте в этой статье подробности!

Лучше всего для заготовки на зиму подойдут молодые листочки тех растений, на которых еще не успели появиться и распуститься бутончики. В этом случае все питательные вещества останутся именно в них. Осторожно отделите листья от стеблей. Помойте их и просушите. Если они молодые, то в них практически не будет горечи.

Более крупные и зрелые листочки необходимо на полчаса замочить в подсоленной воде. Свежие растения можно использовать в различных салатах или просто как закуску вместе с другой зеленью. Для того чтобы заготовить их на зиму впрок, необходимо нарезать листочки небольшими кусочками, сложить в пакетики и заморозить.

Вы всегда сможете использовать их в различных блюдах, когда под рукой не будет никакой зелени. Благодаря такому виду заготовки, питательные вещества и витамины будут сохранены в растении, и принесут пользу вашему организму даже в холодную зиму.

Правило 2 - сушка листьев

Листья также можно хранить в сухом виде. В этом случае их стоит заготавливать в начале весны. После сбора необходимо разложить их на бумажной подстилке одним слоем и сушить на веранде, балконе, чердаке, под навесом. Хранить такую заготовку лучше всего в проветриваемом помещении не более 1 года.

Правило 3 - заготовка цветков

Поговорим о заготовке самих цветов. Лучше всего для этой цели подойдут именно недавно распустившиеся бутоны. Молодые и нежные свежие растения хранят в себе больше пыльцы и витаминов. Это означает, что они наиболее полезны в употреблении.

Собирать их надо на чистых полянах и лужайках вдали от проезжей части и различных производств. Тогда растения не смогут впитать в себя ядовитые выхлопные газы и будут экологически чистыми. Собирают соцветия без стебельков. Их осторожно отделяют, стараясь не рассыпать пыльцу, и складывают в мешочек. Дома одуванчики необходимо высыпать на светлую поверхность, например, столешницу, и проверить, нет ли насекомых.

Правило 4 - обработка и сушка цветков

После сбора, цветы ни в коем случае нельзя мыть. Вода смоет с них пыльцу, а вместе с ней и большинство питательных полезных веществ. Вот почем их рекомендуют собирать подальше от дороги, чтобы они были чистыми. Собранные соцветия раскладывают на бумажную подстилку. В зависимости от дальнейших целей применения их можно отделить от зеленых чашелистиков и оставить только сами лепестки. Сушить эти части растений необходимо в проветриваемом помещении, а затем складывать в отдельные мешочки небольшими порциями.

Правило 5 - заготовка бутонов

Если у вас есть шанс собрать сами нераскрывшиеся бутоны – не упускайте его. Не только цветы пригодны для использования. Бутоны отлично маринуются, а затем их можно применять как каперсы в различных салатах и других блюдах.

Правило 6 - заготовка корней

Кроме видимой части одуванчика, в заготовке на зиму используют и то, что находится под землей – корни. Обычно их заготавливают в августе - сентябре, когда листья начинают увядать, или в апреле - начале мая, пока новые бутончики не созрели и не раскрылись. Последовательность сбора и обработки этой части растений следующая.

Осторожно выкопайте одуванчик из земли вместе с корневищем.
Далее надо тщательно очистить корни от мелких ответвлений, комков земли, а затем промыть в прохладной воде.
Крупные корешки разрезают на кусочки по 10-15 см.
После этого их стоит провялить на открытом воздухе, пока не перестанет выделяться сок молочно-белого цвета.
Просушите корни на бумажной подстилке, раскладывая в один слой, в теплом помещении или в сушилке.
Хранить готовые высушенные корни лучше всего в хорошо проветриваемом помещении не более 5 лет.

Правило 7 - консервация цветков

Консервация одуванчиков, как один из видов заготовки на зиму, может производиться двумя способами. Первый – без обработки термически и применения консервантов. Второй – термический традиционный. Рассмотрим подробнее каждый из них.

Без термической обработки

Консервация без термической обработки подразумевает своеобразное засахаривание соцветий растений. В стеклянную литровую банку выкладывают одуванчики, переслаивая их с сахаром. Весовое соотношение сахара песка и цветков – 1:1. То есть на один килограмм растений понадобится, соответственно, один килограмм сахара. Периодически содержимое надо уплотнять, прилагая небольшие усилия.

После этого банку закрывают крышкой и на пару дней ставят в прохладное место, где нет доступа солнечным лучам. Через некоторое время они пустят сок под воздействием сахара, после чего всплывут наверх. Теперь ваш замечательный витаминизированный солнечный сироп готов! В него можно добавить лимонную кислоту для усиления вкусовых качеств.

С термической обработкой

Консервация с термической обработкой заключается в следующем. Одуванчики необходимо залить водой и прокипятить. После этого их остужают и настаивают. Полученный отвар сливают в стеклянную банку, добавляют в него сахар в соотношении 1:1,5.

То есть на 1 литр жидкости используют 1,5 килограмма сахара песка. Затем полученный сироп перемешивают и закрывают крышкой. Простые способы заготовки одуванчиков на зиму обеспечат вас запасом необходимых витаминов и полезных веществ надолго!

Видео

А ведь лекарственным действием обладают все части одуванчика: цветки, корни, листья и даже сок!

Полезные свойства одуванчика

Одуванчик оказывает общеукрепляющее действие при малокровии.
Успокаивает нервную систему.
Помогает при гастрите с пониженной кислотностью.
Понижает уровень холестерина в крови.

Когда заготавливать цветки и листья

Одуванчик цветёт с апреля до конца лета. Цветки заготавливают в начале цветения. Их срывают в сухую погоду и стараются сразу же разложить на рогожах, мешковинах для сушки. Цветки раскладывают в один слой и периодически перемешивают во избежание загнивания.

Листья одуванчика заготавливают во время цветения растения. Срывают хорошо сформировавшиеся листочки без признаков болезни и не изъеденные насекомыми.

Сушат так же, как и любую траву: в тени, при хорошей циркуляции воздуха, периодически перемешивая. Высушенные листья одуванчика не имеют запаха, но горчат.

Как и когда заготавливают корни одуванчика

Лучшее время для заготовки корней одуванчика – это осень, когда у растения уже начинают увядать листья.

Ранней весной, когда одуванчик только начинает отрастать, тоже можно заготавливать корни, но если неправильно выбрать время и опоздать с заготовкой, то можно получить некачественное сырьё. Ведь летом корни дряблые, потому что весь сок и питательные вещества находятся в надземной части растения.

Корни выкапывают лопатами.
Затем сразу же промывают в воде (в ручье, любом водоёме). Для этого можно воспользоваться большими плетёными корзинами, куда сложить все корни и, окуная несколько раз корзину в воду, хорошо их промыть.
Затем у корней обрезают надземную часть и тонкие корешки, а основные корни раскладывают на траве для подвяливания.
Когда из корней перестанет выделяться млечный сок, корни переносят на постоянное место сушки.

Корни одуванчика сушат в тени – под навесом или на чердаке, но обязательно при хорошей вентиляции. На солнце корни одуванчика сушить не рекомендуется, так как гликозид который есть в корнях, при солнечном свете быстро разрушается.

Некоторые заготовители крупные корни моют, затем пропускают через мясорубку, а потом раскладывают на мешковине и в таком виде сушат, часто перемешивая.

Правильно высушенные корни плотные, немного сморщенные, легко – с треском – ломаются. Цвет сухих корней бурый, на изломе светлый, внутри с бурой серединкой. Сухие корни без запаха, горчат. В качественном сырье допускается наличие дряблых корней 2%, не очищенных от корневой шейки – 4%.

Хранение корней

Корни одуванчика хранят в тёмном, прохладном, сухом месте в картонных коробках или деревянных ящиках. Очень часто корни одуванчика повреждаются вредителями, поэтому желательно в тару с сырьём класть ватку, смоченную хлороформом.

Как сохранить сок одуванчика

Из чисто вымытой надземной части растения выжать сок, разбавить таким же количеством спирта. Или растение порезать и настаивать на спирте двадцать один день. Затем смесь процедить и хорошо отжать.

Принимать по 30 г 1-2 раза в день при переохлаждении или подозрении на начинающийся грипп.

Когда собирать одуванчик

Одуванчик – широко распространенное растение семейства Астровых, имеющее утолщенный стержневой корень, продолговатые перисто-надрезанные зеленые листья, объединенные в объемную прикорневую розетку, и полые цветоносные стрелки цилиндрической формы, увенчанные одиночными цветочными корзинками желтого цвета. Плод растения – светло-коричневая семянка, имеющая хохолок из тончайших волосков грязно-белого цвета, благодаря которому ветер легко разносит семена на дальние расстояния.

Как заготавливать одуванчик?

В медицинских целях используют наземную часть одуванчика (цветы и листья) и его корень. Для заготовки определенной части растения выбирают тот период, когда в ней скапливается максимальное количество витаминов и иных полезных микроэлементов.

Заготовка листьев

Листья одуванчика собирают до начала периода цветения (в мае или начале июня) с растений, которые еще не успели выпустить цветочные стрелки. Молодые листовые пластинки аккуратно срывают руками или обрезают ножницами и складывают в заранее приготовленные поддоны или корзинки, внимательно следя за тем, чтобы трава не сминалась и не упревала. Из собранного лекарственного сырья удаляют поврежденные насекомыми, пожелтевшие, подгнившие листья и другие нежелательные примеси.

Сбор цветков

Соцветия одуванчика собирают во время их активного цветения: в мае-июне. В ходе заготовки предпочтение отдают молодым, недавно распустившимся цветкам и растениям, произрастающим на сухой почве вдали от автотрасс и производственных предприятий. Цветочные корзинки срезают ножницами или срывают руками, стараясь не обсыпать при этом целебную пыльцу растения. Собранное лекарственное сырье складывают в лотки или корзины, тщательно следя за тем, чтобы оно не упревало и не сминалось. После заготовки цветки высыпают на ровную светлую поверхность (например, на столешницу) и проверяют, нет ли среди них насекомых и посторонних примесей.

Заготовка корней

Корни одуванчика заготавливают в середине весны (до появления листьев) либо осенью (в сентябре или октябре). Лекарственное сырье извлекают из почвы, очищают его от налипшей земли, обрезают наземную часть и нитевидные боковые отростки. Затем корни промывают в ледяной проточной воде и дают им обсохнуть на сквозняке.

Как сушить одуванчик

Промытые корни одуванчика разрезают на части длиной не более 15 см и вялят на свежем воздухе до тех пор, пока при надломе из них не перестает выделяться белый сок. После этого лекарственное сырье выкладывают тонким слоем на плотной ткани или картоне и сушат на чердаках, под специальными навесами или в сушилках, внимательно следя за тем, чтобы температура нагрева камеры не превышала 45 градусов.

Цветки и листья одуванчика выкладывают в один слой на подстилке и сушат в тени под деревьями или в электросушилке (температура воздуха в камере устройства не должна быть выше 50 градусов). При желании, лекарственное сырье можно разложить для просушки на хорошо проветриваемых чердаках, балконах или верандах. В ходе сушки траву необходимо регулярно перемешивать, не допуская тем самым ее слеживания.

Правила хранения одуванчика

Высушенный одуванчик хранят в затемненных, сухих, теплых помещениях с хорошей вентиляцией. Корни для хранения пересыпают в деревянные ящики, а листья и цветы – в небольшие полотняные, бумажные мешочки, коробки из картона или в стеклянную тару. Корни растения сохраняют свои уникальные полезные свойства до 5 лет. В то же время траву и соцветия одуванчика можно использовать в косметологических и медицинских целях лишь в течение года.

Корни одуванчика - применение и противопоказания

Сколько раз весенним днем вы проходили мимо ярких желтых цветов, даже не подозревая об их целебных свойствах? Да, мы говорим о привычных нам одуванчиках – об этих солнечных жителях едва ли не каждого луга нашей страны. А ведь корень одуванчика давно применяют в народной и традиционной медицине для лечения различных заболеваний. Поговорим об его лечебных свойствах и противопоказаниях.

Польза и применение корня одуванчика

Этот маленький цветочек имеет довольно внушительный корень, который плотно сидит в земле. Именно поэтому вы вряд ли видели его, срывая одуванчик для очередного веночка или букета. Однако эстетические свойства растения – далеко не единственные. Оно традиционно входит в набор отечественных целительных трав. И мы расскажем, почему.

Применение одуванчика допускается при широком перечне болезней. Все дело в уникальном микроэлементном составе растения, которое даст фору многим цитрусовым и зеленым овощам. В корне содержатся необходимые организму витамины. Это и источник здоровья – витамин С. Также понравится растение женщинам, так как в нем – большое количество таких необходимых для них витаминов группы В, которые отвечают за отличное состояние кожи, волос и кровеносной системы.

Не обделила природа корень одуванчика также и минеральными веществами. В большом количестве в нем содержатся селен, фосфор. На работу мозга положительно влияет содержание цинка. Уникальные органические соединения в виде инулина и полисахаридов помогут улучшить обмен веществ и общее состояние организма.

В народной медицине привыкли к применению корня солнечного растения. Из него готовили настойки и разного рода отвары, которые пили при простудах и общих недомоганиях. Такое лечение было не редкость. Использовали одиночные отвары из одуванчика, также готовили комплексные сборы из целебных трав. Для лечения не нужно было ходить в аптеку – все необходимые медикаменты росли на соседнем лугу.

Сегодня органические методы лечения вновь набирают популярность. Учитывая низкий уровень биологической активности пищевых продуктов, выращенных в промышленных масштабах, большую популярность набирают лекарственные растения. Они способны поддержать общее состояние организма, дополнить рацион полезными веществами, помогут справиться с недугами.

Для похудения

Избыточный вес чреват проблемами с артериальным давлением, уровнем сахара в крови, сердечнососудистой системой. Щадящим методом борьбы с нежелательными жировыми отложениями станет отвар из корней одуванчика. Благодаря содержанию в нем инулина и полисахаридов, такой сбор улучшает обменные процессы организма, запускает похудение.

Считается, что корень одуванчика благотворно влияет на сердечносудистую систему, стимулирует обновление клеток и даже регулирует гормональный дисбаланс. Поэтому, если ваши проблемы с похудением связаны с гормонами, то отличным дополнением к традиционному медикаментозному лечению станет применение одуванчика. Если вы параллельно занимаетесь спортом, то употребление настоек и отваров из корня будет способствовать лучшему процессу похудения.

Дополнительно корень поможет справиться с отечностью организма. Очень часто тучные люди страдают не столько от жировых отложений, сколько от отеков внутренних тканей. Если существуют проблемы с выводящей системой, натуральная настойка поможет от них избавиться. Принимая отвар одуванчика, вы заметите мочегонное и стабилизирующее действие. Последнее проявляется в том, что ваша мочевыводящая система будет работать лучше.

Похудение также невозможно без нормального функционирования кишечника. Справиться с этим поможет порошок корней одуванчика! Его применение достаточно простое: собранные корни нужно высушить в сушилке или естественным образом, затем перемолоть в кофемолке до порошка. Для похудения будет достаточно употреблять половину чайной ложки два раза в день. Так вы избавитесь от запора, который часто тормозит процесс похудения и очищения организма.

Лечение различных недугов

Не только для похудения используют народное чудо-средство. Существует целый перечень недугов, с которыми поможет бороться одуванчик. При этом применять его можно в удобной форме: отваре, настойке или даже кофе (о нем мы расскажем чуть позже).

Когда можно применять отвары из растения:

Простудные заболевания. Готовится чистый настой. Одна ложка порошка из корней заливается 200 миллилитрами кипятка. Настаивается ночь. Когда настой будет готов, принимать из расчета один стакан в день, поделив общее количество на четыре части.
Высокий уровень холестерина. Рецепт приема такой же, как при нарушениях работы кишечника (описан выше).
Лечение кожных заболеваний. Растение способствует быстрому заживлению наружных ран. Для этого стоит смешать порошок с растительным жиром. Отлично подойдет обычное подсолнечное масло.
Лечение печени. Для этого используют либо чистый отвар, либо смешивают с порошком цикория. Пропорция 1:1, полчаса подержать на водяной бане. Когда смесь будет готова, оставьте остывать и принимайте процеженную жидкость по 100 миллилитров перед сном.

Кофе из одуванчиков: как пить и от чего

Кофе из одуванчиков довольно широко применяется в народной медицине. Он имеет приятный вкус, и подходит для лечения всех вышеописанных заболеваний.

Готовится довольно просто:

Собранные корни поджарить на среднем огне до золотистого цвета. Не допускать пригорания.
Порезать на мелкие кусочки.
Отваривать в воде до тех пор, пока жидкость не станет коричневой. После пяти минут напиток готов.

Такой кофе сладковат, можете заменить им натуральный напиток из зерен или цикорий. Применяется для повышения аппетита, улучшения обменных процессов в организме, для лечения недугов мочевыводящей системы.

Отвар из корней

Отвар не такой крепкий, как кофе, однако вкус его более лекарственный. Готовится просто: корни отвариваются в течение десяти минут. Пропорция: шесть чайных ложек корней на литр воды. Пить не болеемиллилитров отвара в день! Используется для лечения простуды, печени, от высокого сахара в крови.

Как правильно собирать корни?

Собирать корни одуванчика стоит весной, до начала цветения. Когда цветы уже желтые – растение отдает им свои полезные вещества для поддержания. Тогда корень становится не таким биологически насыщенным, поэтому собирать его уже нет смысла.

Для того, чтобы достать основание растения, необходимо его подкопать. Для сбора подойдет маленькая садовая лопатка или большой нож. Вырвите одуванчик, затем выройте небольшую ямку до конца корня. Его достаточно легко извлечь – он полностью пригоден для употребления. Для лечения и приготовления сборов используют сушеные корни. Высушить их можно на сушилке или под солнцем, постоянно переворачивая.

Видеозапись «Кофе из корней одуванчика. Рецепт приготовления»

На видео вы более детально сможете увидеть процесс приготовления волшебного и вкусного напитка.

Как правильно собирать одуванчики для лекарства

Одуванчик – одно из первых растений, радостно открывающих свои пушистые желтые розеточки навстречу весеннему солнцу.

Поля цветущих одуванчиков и сами напоминают тысячи маленьких солнышек, неожиданно спустившихся на Землю.

Это простенькое растение наполнено добром, радостью и светом, которые оно щедро дарит людям для здоровья.

У одуванчика - все целебное - цветки, листья, корни, в них содержится кладезь полезных веществ, витаминов: витамины А,В,С,Е, кальций, калий, фосфор, железо, магний, селен, дубильные вещества, смолы, никотиновая кислота, холин и инулин, которые улучшают обменные процессы, а также много других полезных веществ.

Блюда и и препараты из одуванчика оказывают благотворное действие на работу желчного пузыря, печени, сосудов, применяются при лечении глаз, кожных заболеваний, лимфоаденитов, заболеваний дыхательной системы, воспалительных заболеваний ротовой полости, панкреатитов, глистной инвазии, хронических запоров, атеросклероза, анемии.

При заболеваниях нервной системы одуванчик нормализует, регулирует процессы возбуждения и торможения, это обусловлено наличием в нем необходимых микроэлементов, поэтому эффективно его применение при головной боли, бессоннице.

Во время цветения, в сухую погоду после росы нужно собирать цветки, из которых получается очень вкусное и полезное варенье.

Для приготовления варенья из одуванчика нужно на 1 килограмм сахара взять 300 цветков, 1 лимон, 3 стакана воды. Цветки промыть в чистой воде, минут на 15 поместить в воду. Сварить сироп из воды и сахара, опустить туда цветки, предварительно отжав от воды, варить на медленном огне 20 минут.

Лимон нарезать вместе с цедрой кружочками, добавить к варенью за 3 минуты до окончания варки. Снять с огня, настоять сутки в прохладном месте, затем процедить через марлю и варить еще 10 минут, затем закатать в банки. Принимать в лечебных целях по 1 ч. ложке 3 раза в день после еды. Такое варенье обладает общеукрепляющим, тонизирующим, иммуностимулирующим действием.

Из цветков одуванчика можно приготовить спиртовую настойку, которая используется для растираний при судорогах в ногах, отеках,подагре, ревматизме, мышечных болях. Для приготовления настойки нужно наполнить банку цветками, утрамбовать немного, залить спиртом или водкой, настоять в темном месте две недели, периодически встряхивая. Через две недели - процедить через марлю, этим составом растирать больные места на ночь в течение нескольких минут, затем укутать. Цветки можно использовать для компрессов.

Одновременно с растираниями внутрь можно принимать настой из цветков. Столовую ложку цветков залить стаканом кипятка, настоять около часа. Выпить в течение дня за 3-4 раза.

Отвар цветков одуванчика используется для осветления пигментных пятен и веснушек. Для этого 2 стол. ложки измельченных цветков залить 0,5 л воды, потомить на медленном огне в течениеминут, процедить, протирать проблемные места. Можно такой настой заморозить и протирать лицо кубиком льда, это осветляет и тонизирует кожу.

Теперь - об использовании в лечебных целях листьев одуванчика.Препараты из листьев одуванчика улучшают состав крови, нормализуют деятельность поджелудочной железы, обладают желчегонным действием.

Заготавливают листья до и во время цветения растения, лучше – до цветения, они в это время вкуснее. Собранные листья нужно замочить в соленой холодной воде на 1-2 часа для удаления горечи, обсушить, затем нарезать полосками и положить в пакете в морозилку. Такую заготовку можно успешно использовать осенью и зимой для добавления в супы и салаты.

Свежие листья одуванчика также обязательно используем: добавляем в салаты, в супы можно добавлять листья и бутоны. Для этого листья и бутоны замочить в холодной соленой воде на 1-2 часа, чтобы ушла горечь, добавлять в суп за пять минут до готовности. Свежие листья растения содержат большое количество витамина С, а он укрепляет иммунную систему, способствует выведению токсинов из организма, предотвращает атеросклероз.

Настой из листьев одуванчика. измельчить столовую ложку листьев, залить двумя стаканами кипятка, настоять в течение часа, процедить, принимать в течение дня 3 раза за 20 минут до еды как желчегонное средство.

Сок из листьев одуванчика раньше применялся для лечения глазных заболеваний: трахомы, бельма. Эффективно применение сока при коньюктивитах: сок разводится водой в соотношении 1:10, применяется для промывания глаз. Одновременно внутрь применяется раствор: 1 мл сока развести в 200 мл воды, принимать по 1 ч.ложке 3 раза в день.Соком одуванчика лечат бородавки.

Можно сушить листья одуванчика. для этого их нужно собирать во время цветения, сушить в хорошо проветриваемых помещениях, периодически переворачивая.

Теперь – о корнях растения. Их собирают после того, как облетят парашютики, в начале июля, или осенью. Их выкапывают, моют в проточной воде, несколько дней сушат на воздухе, потом подсушивают в духовке или в сушилке при температуреградусов, хорошо высушенный корень должен легко ломаться.

Настои и отвары корней и листьев одуванчика применяют как желчегонное и слабительное средство, для улучшения аппетита, при геморрое, воспалительных процессах почек, желтухе, как средство от глистов, при кожных заболеваниях, нарушении обмена веществ, воспалениях и опухолях.

Настой из корней одуванчика. 2 ч.ложки измельченных корней растения залить стаканом кипятка, настоять в прохладном месте 10 часов, процедить, выпить в течение суток.

Настойка из корней одуванчика: 50 граммов измельченных сухих корней залить 0,5 л спирта или водки, закрыть плотно крышкой, настоять в темном месте в течение двух недель, периодически встряхивая. Принимать по 30 капель 3 раза в день перед едой.

Не следует применять для лечения внутрь препараты одуванчика при гастрите с повышенной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, желчнокаменной болезни, дискинезии желчевыводящих путей, предрасположенности к диарее, индивидуальной непереносимости.

Какие лекарства можно изготовить из одуванчика

Чем полезен одуванчик?

Обычно в лекарственном растении ценной является только одна его какая-то часть, например, цветы или корень. Одуванчик же уникален тем, что в нем полезно все. Его цветы, стебли, листья, корень обладают лечебным эффектом. При этом само растение очень неприхотливо.

Одуванчик обладает спазмолитическим, мочегонным эффектом, он улучшает пищеварение, снимает воспаление. Поэтому лекарства, приготовленные из одуванчика, помогают справиться с мочекаменной болезнью, устраняют нарушения в работе желчного пузыря, печени, сосудов. Это растение также является хорошим помощником в косметологии. С его помощью выводят веснушки, бородавки, пигментные пятна и мозоли. Одуванчик прекрасно лечит ожоги, язвы, пролежни, восстанавливает обмен веществ.

Со всем эти одуванчик способен справиться, потому что природа наделила его богатством витаминов и микроэлементов. Это растение содержит витамины А, В, С, Е, кальций, калий, селен, железо, фосфор, магний, дубильные вещества, смолы, холин, никотиновую кислоту.

Благодаря разнообразию микроэлементов, одуванчик способен также восстанавливать нервную систему. Можно поправить свое здоровье и при этом сэкономить на таблетках, если приготовить лекарство из одуванчика.

Что нужно знать перед тем, как готовить лекарство из одуванчика?

Как выяснилось, одуванчик – это лекарство. А любое лекарство имеет противопоказания. Применение одуванчика не полезно при гастрите, язве желудка, желчнокаменной болезни, предрасположенности к диарее.

Листья одуванчика можно собирать в течение всего лета. Лучшее время для выкапывания корня – октябрь, ноябрь. Цветы нужно собирать в сезон цветения. Причем лучше это делать в середине солнечного дня, когда бутоны максимально раскрыты.

Для того чтобы лекарство из одуванчиков принесло только пользу, нужно собирать его цветы и листья в чистых местах вдали от дорог.

Какие бывают лекарства из одуванчика?

Из одуванчика можно получить не только полезное, но и вкусное лекарство. Для этого достаточно листья и цветки поместить в холодную воду с добавление соли на 2 часа, чтобы избавиться от горечи. После этого их можно добавлять в салат. Из-за высокого содержания витамина С листья одуванчика способны укреплять иммунную систему, выводить токсины, предотвращать атеросклероз.

Из цветков одуванчика можно сварить варенье. Для этого понадобитьсяцветков, пол литра воды, 7 стаканов сахара. Цветки необходимо замочить на 15 минут в воде, затем прокипятить в течение 2 минут. После этого отцедить воду с цветков и, добавив ее в сахар, сварить сироп. Когда сахар растворится, добавить цветы одуванчиков и кипятить 7 минут. Варенье готово! Это вкусное лекарство помогает при холецистите, гепатите. Также это прекрасная профилактика бронхитов.

Если вас мучает гипертония, попробуйте приготовить отвар из цветков. Для этого 10 г цветков залейте 200 мл воды и томите на медленном огне 15 минут. Отвар нужно принимать по столовой ложке 4 раза в день.

Отвар из цветков также помогает убрать веснушки и пигментные пятна. Для этой цели 2 столовые ложки измельченных цветков необходимо залить 0,5 л воды и держать на медленном огне 30 минут. Полученным отваром протирать проблемные места. Для получения тонизирующего средства отвар можно заморозить и протирать лицо кубиком льда.

Если вы страдаете болями в суставах, можно приготовить спиртовую настойку для растирания. Емкость необходимо плотно наполнить цветками одуванчика, залить спиртом или водкой и на две недели поместить в темное место. По истечении этого времени настойку нужно процедить.

Из корня одуванчика получится хорошее средство для лечения атеросклероза, подагры, мочекаменной болезни. Для этого 10 г корня нужно измельчить и залить стаканом кипятка, оставить настаиваться в течение 2 часов, процедить и пить по 1/3 стакана за 15 минут до еды 3 раза в день. Такой отвар хорошо помогает при авитаминозе.

Если вас беспокоят бородавки, их можно протирать соком из свежих листьев одуванчика.

Не забывайте, что несмотря на все полезные свойства, одуванчик может вызвать рвоту и диарею. Поэтому прием приготовленного лекарства начинайте с малого количества, наблюдайте за реакцией организма и не превышайте рекомендованных доз.

Корень одуванчика: польза, противопоказания, заготовка

Для огородников и дачников это растение, прежде всего, неистребимый сорняк с длинными и крепкими корнями.

Если при прополке в земле остался хотя бы маленький кусочек корешка, растение возродится, как Феникс из пепла, и снова, на беду дачникам, зацветет цветами-солнышками.

Однако знахари и знатоки народной медицины называют этот сорняк русским женьшенем.

И это говорится не для красного словца. Земля одарила упругие корни сорняка многими замечательными свойствами, которые помогают справляться с самыми разными недугами.

Полезные свойства корня одуванчика

Своим целебным свойствам весенний цветок обязан природному химическому составу, в который наряду с элементами таблицы Менделеева (натрий, марганец, калий. магний, кальций) входят многие растительные компоненты и витамины групп С и В.

Ценность корневой системы растения во многом определяет инулин, вещество, которое производит и сам человеческий организм. Инулин помогает печени справляться со своей работой.

Поэтому корешки цветка используют как поддерживающую терапию при лечении диабета, патологий эндокринной системы.

Смолы, каучук, жирные и летучие масла, аминокислоты позволяют применять производные цветка в качестве успокаивающего, желчегонного, снотворного, жаропонижающего, отхаркивающего и противоопухолевого средства.

Богатый набор составляющих ставит в один ряд с самыми лучшими природными лекарями корень одуванчика.

Читайте о полезных свойствах растений:

Лечебные свойства и противопоказания:

Как и любая другая лекарственная трава, это целебное растение может быть противопоказано некоторым категориям людей. Прежде всего, это пациенты с частыми расстройствами кишечника. Лекарства на основе цветка имеют свойство «слабить», поэтому могут навредить нездоровому кишечнику.

При закупорке желчевыводящих путей крупными камнями растение принесет только вред.

Нельзя принимать лекарства из корней цветка при язве желудка и 12-перстной кишки.

Заготовка корней одуванчика

Для приготовления лечебных отваров, настоев и настоек в домашних условиях нужно вовремя заготовить корень одуванчика. Когда собирать его, зависит от текущего времени года.

Если на дворе ранняя весна (апрель-начало мая), и «сорняк» еще не зацвел, значит пришло время, когда копать корни одуванчика можно смело. Они уже набрали силы и еще не растратили их на цветение. Теперь они без остатка отдадут человеку всю энергию, все полезное, чем обладают.

Хотя, по мнению народных целителей, весенние корешки обладают большей целебной силой, можно заготавливать их и осенью, с сентября по октябрь. Корневая система, отдав летом все силы на развитие и цветение надземной части, снова набралась солнечной энергии и соков земли для предстоящей зимовки.

Для получения качественного лекарственного материала, надо знать, как заготовить корень одуванчика, сохранив в нем максимум полезных свойств:

Не нужно стараться вырвать растение из почвы, используется лопата, которой копают на некотором расстоянии от стеблей на глубину досм. Важно по всем правилам выкопать корни одуванчика. Заготовка и хранение имеют не меньшее значение.
Корешки отряхнуть от почвы, отрезать стебли, шейки корневищ, тоненькие боковые отростки на корневой системе.
Тщательно вымыть в прохладной воде.
Очень крупные корешки следует порезать вдоль.
Промытый материал раскладывают тонким слоем на ткань и вялят на открытом воздухе до исчезновения млечных выделений при надрезании.
Сушку продолжают в сухом помещении, где есть хорошая вентиляция воздуха.
Регулярно нужно перемешивать корешки для равномерного просушивания. Правильно заготовленное сырье должно с хрустом ломаться.

Если после сушки сырье получается дряблым, легковесным, с отстающей корой, значит, оно заготавливалось в неподходящее время, например, слишком рано. Растение еще не успело запастись полезными веществами, и для лечения не годится.

Срок годности правильно заготовленных лекарственных корешков не ограничен. На вкус они горьковато-сладкие, запаха не имеют. Хранить сырье следует в матерчатых мешочках или герметичной таре, куда не проникает влага.

Также читайте:

Здоровый образ жизни

Средняя продолжительность жизни во всем мире не выходит за рамки 75 лет, что одновременно пугает и заставляет задуматься. Но не все так печально как говорят эти сухие факты. Ведь существуют люди, которые смогли перешагнуть порог в 100 лет. Также читайте:Как бороться с усталостью: 9 советов Posted in Здоровый образ жизниПочему постоянно хочется спать Posted in

Проявление сырости в доме или квартире – это событие довольно неприятное. Мало того, что снижается комфортность жилья, так излишняя влажность может навредить здоровью человека. Также сыреющий потолок или стены негативно повлияют со временем на несущие конструкции. Также читайте:Влажность воздуха в квартире: норма Posted in ЭКОЛОГИЯ ДОМАОчищающие воздух растения: зеленый уголок в городской квартире Posted in

Эко-жизнь: в гармонии с природой. Сайт о здоровом образе жизни. Все права защищены. Сайт для людей, небезразличных к нашей экологии и стремящихся вести здоровый образ жизни. Здесь вы найдете массу полезных советов, как сделать свой быт максимально экологичным и безопасным, народных рецептов и интересной информации. Информация на сайте носит познавательный и просветительский характер и ни в коей мере не является пособием по самолечению. Обязательно проконсультируйтесь с врачом. При использовании материалов сайта Эко-жизнь обязательна прямая активная не закрытая от поисковых систем ссылка на сайт

LiveInternetLiveInternet

-Метки

-Рубрики

Кулинария (4708)
Сладкая выпечка (642)
Закуски, салаты (521)
Погребок (467)
Несладкая выпечка (320)
Блюда из овощей, гарниры (315)
Десерты, сладости (302)
Печенье, пирожные, вафли (300)
Тесто, хлеб (293)
Праздничная выпечка (220)
По-быстрому (219)
Праздничный стол (217)
Блюда из мяса и птицы (209)
Запеканка, паштет, пудинг, омлет (206)
Соусы, заправки, маринады, специи, приправы (191)
Здоровое питание (177)
Готовим из фарша (171)
Пельмени, хинкали, вареники, лазаньи, клёцки (132)
Супы (127)
Рыбные блюда (127)
Напитки (124)
Кулинарные советы (106)
Яблочная выпечка (102)
Базовые блюда, кухни разных народов (101)
Бутерброды, гренки, сэндвичи, лепёшки (97)
Кулинарный креатив (97)
Блины, оладьи (96)
Молочное (94)
Творожная выпечка (87)
Шоколадная выпечка (84)
Сборная солянка (66)
Цеппелины, колдуны и прочие зразы (39)
Из грибов (35)
Морковное (33)
Мангал (31)
Куда бы это засунуть. (31)
Кремы, глазури, помадки (20)
Каши, макароны (20)
Горшочек, вари. (11)
Джейми Оливер (6)
Дела шитейские (1172)
Будем здоровы (1158)
Гимнастика (121)
Дача, сад, огород, комнатные растения (973)
Своими руками (605)
Украшения, аксессуары (236)
Card making (31)
Уход за собой (581)
Тёплый дом (429)
МК (424)
Барахолка, из старого - новое (405)
Бохо (404)
Дизайн, декор, арт (395)
Картинки, фото, видео, кино, музыка (353)
Советы по хозяйству (318)
Это интересно (288)
Живопись, графика, архитектура (283)
Городской пейзаж, дворики (24)
Животные (264)
Лоскутки (203)
Путешествуем и любуемся (194)
Делаем к празднику (181)
Декупаж, кракелюр, состаривание, другие техники (168)
Люди из прошлого (163)
Винтаж (156)
Ретро (39)
Пригодится (135)
Вдохновляющие вещи (125)
Политика, история, экономика (115)
Смешно. по-моему. (91)
Похудеть бы. (87)
Байки, рассказы, наброски, цитаты (65)
Стиль, история моды (63)
Уроки творчества (60)
Планета Земля (59)
Современники (58)
Психология, отношения (50)
Неуверенному пользователю (41)
Английский и т.д. (32)
Русский язык (27)
Модерн (10)

-Цитатник

Ганс Гольбейн (Младший) (1497, Аугсбург - 1543, Лондон) - живописец, один из вел.

из интернета)) Серия сообщений «Бохо»: Часть 1 - Стиль бохо для детей.Част.

При насморке и кашле (ПОЛЕЗНО (может пригодится) В вложении в pdf) .

Все эти животные были взяты из приютов. Из никому не нужных изгоев они превратились.

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Статистика

Народные рецепты лечения одуванчиком

Целебные свойства имеют все части одуванчика - корни, листья и цветки. Его корни содержат природные заменители крахмала и сахара (как диетический продукт прекрасно усваивается при диабете, болезнях почек и желчного пузыря).

Одуванчик выводит из организма токсины и стимулирует деятельность сердечнососудистой системы. Поднимая тонус, он повышает настроение

Солнечный цветок предупреждает ожирение, цирроз, разрушают камни в желчном пузыре и чистят протоки, лечат печень, гастриты, авитаминозы, улучшают аппетит и пищеварение

В народной медицине используют экстракты, вытяжки, настоя из корней одуванчика при различных заболеваниях: селезенки, поджелудочной и щитовидной железы, повышенной кислотности, воспалении лимфатических узлов, запорах, фурункулезе, сыпях.

Для избавления от него нужно немного: собрать и тут же в поле растереть цветы одуванчика, смешать их с сахаром в пропорции 1:1 .Поставить на один день на открытое место, но не на солнце. Далее поместить в холодильник на 1.5 недели. Содержимое отжать, процедить и снова поместить в холодильник. Употреблять произвольно, чем больше, тем лучше. Это ни чему не повредит, за исключением тем, кому нельзя употреблять сахар. Но это вспомогательное средство.

Приготовление масла - процесс не сложный, но длительный. В сухую солнечную погоду собирают цветы одуванчика вместе с цветочными стеблями. Все это растирают до появления сока и раскладывают в стеклянные банки, заполняя их наполовину. Затем доверху заливают свежим (из маслобойки) подсолнечным маслом, обвязывают горлышки марлей и выносят на весь день на яркое солнце на 3 недели. Затем фильтруют, отжимают и хранят в темном месте при комнатной температуре.

При сахарной болезни употребляют салат из сырых осенних корней и кофе из корней, высушенных и поджаренных на сковороде, а затем перемолотых в порошок: 1 ч.л. порошка на стакан кипятка. Или просто измельченные высушенные корни: 2 ч.л. 10 минут варят в стакане воды. Отвар принимают внутрь по половине стакана 2 раза в день за 20 минут до еды.

Рецепт 1 . Для этого все растение вместе с корнем, листьями и цветами пропускают через мясорубку, отжимают через марлю сок. Для сохранности на 0,5 л полученного сока добавляют 100 г спирта или стакан 400 водки и разливают по стерильным банкам. Кроме уже описанного выше применения, из этого сока готовят лечебный коктейль: 2/3 стакана морковного сока, 3 ст.л. сока одуванчика,1 ст.л. меда и сок черной редьки до верха стакана. Пьют натощак 1 раз в день утром для улучшения зрения, для лечения болезней в позвоночнике, остеохондроза, остеомиелита, болезни Бехтерева и пародонтоза. Еще Авиценна лечил млечным соком одуванчика сердечные и почечные отеки и сводил бельмо на глазу. В желтых цветках одуванчика содержится лютеин, необходимый для нормального функционирования глазного зрачка. При его недостатке зрение ухудшается и развиваются глазные болезни.

Рецепт 2. На 700 мл сока добавить 150 мл водки. Поставить в прохладное место. Через некоторое время сок чуть подкиснет, но бояться этого не надо. Молочная кислота, образовавшаяся во время слабой ферментации, повышает качество сока. Он хорошо влияет на процесс пищеварения и тормозит гнилостные процессы в пищеводе, а также является антираковым средством.

Корни заготавливают осенью (сентябрь-октябрь) или рано весной в начале отрастания (апрель). Растения выкапывают лопатами, отряхивают землю, обрезают остатки листьев, кончик корня, корневую шейку и тонкие боковые корни. После этого моют в холодной воде и провяливают на воздухе несколько дней, пока из них не перестанет выделяться млечный сок. Затем корни сушат на чердаках с хорошей вентиляцией или под навесами, разложив тонким слоем на бумаге или ткани. Можно сушить в печах или сушилках при температуре 40-50 °С. Корни. Сырье должно состоять из малоразветвленных корней без корневой шейки, длиной по 2-15 см, продольно-морщинистых, иногда скрученных, снаружи бурых или тёмно-бурых. Внутри, на изломе, жёлтая древесина. Запах отсутствует. Вкус - сладковато-горьковатый с ощущением слизистости.

Одуванчик может вызвать послабление стула (в основном, за счёт усиления отделения желчи). Поэтому траву и корни растения не применяют при желудочно кишечных расстройствах. Нежелательно принимать препараты одуванчика при выраженной гипотонической дискинезии желчного пузыря, так как избыточное поступление желчи в лишённый сократительной способности пузырь будет способствовать его растяжению и усилению болей. Нежелательно использовать одуванчик при аллергических дерматитах. Аллергическую реакцию могут вызвать цветы одуванчика, их пыльца. При симптомах гриппа лечение одуванчиком необходимо прекратить.

Хорош одуванчик и в качестве косметического средства по уходу за кожей. Для удаления веснушек и пигментных пятен воспользуйтесь таким рецептом: залейте 2 ст. ложки измельченных цветков одуванчика! стаканом кипящей воды, прокипятите 15 минут и дайте настояться 45 минут. Затем процедите. Протирайте этим лосьоном лицо утром и вечером.

утылочку. С помощью ватного тампона протирайте наибольшее скопление веснушек утром и вечером. Можно этот настой заморозить в ледяные кубики в морозильнике, протирать этими кубиками лицо утром. Устраняет веснушки, а так же тонизирует кожу, устраняет отеки.

Цветки одуванчика

Цветы одуванчика лекарственного можно собирать с апреля по октябрь. Период массового цветения у одуванчика продолжается недолго - обычно 2-3 недели в мае месяце. В этот период во многих местах цветущий одуванчик буквально заполоняет поля, огороды, газоны в городах. Затем цветение продолжается, но значительно меньших масштабах. Одиночные цветы или небольшие группы цветущих растений можно наблюдать до самой осени. Если в сентябре-октябре устанавливается теплая погода, то возможна вторая волна массового цветения одуванчика.

Собирают цветы одуванчика лекарственного в солнечную погоду ближе к полудню, когда растения просыхают от ночной росы. Собираемые цветки должны быть без дефектов (накаких пятен, подвяданий, мусора). У цветка отрывают только головку (корзинку), допускается небольшая (до 2-3 см) цветоножка. Сорванные цветки очищаютя от примесей других трав и сора.
Цветы складываются в мешочек или, лучше, в корзинку. Цветы не следует мять и сдавливать, чтобы не допустить начало процесса ферментации. Если цветы одуванчика лекарственного собирались для сушки, то требуется быстро перенести их в место для сушки. Если нет возможности быстро начать сушку, то их можно на 10-12 часов разложить тонким слоем на затененную поверхность.

Высушивание цветов одуванчика необходимо проводить как можно быстрее. для этого они помещаются либо в сушильные камеры при 50 градусах Цельсия, либо в сухие, хорошо проветриваемые помещения с температурой 25 градусов и выше. Цветы выкладываются тонким слоем на решетчатые поддоны, чтобы доступ воздуха был не только сверху, но и с низу. При сушке в закрытом помещении полезно использовать любой вентилятор.

Когда собирать листья одуванчика

Листья одуванчика лекарственного наиболее горькие, а значит и полезные, весной. Их необходимо собирать вдали (минимум 100 метров, чем дальше, тем лучше) от проезжих дорог. Собирать необходимо в сухую погоду, в полдень, либо во второй половине дня, когда высохнет роса.
Если вы их собираете их для салата, то нужно собирать только молодые листья, без признаков желтизны, увядания, посторонних пятен и включений. Весной молодые листья одуванчика почти не горчат, нежны и хорошо пригодны для салата. Собранные летом молодые листья более горькие, их нужно вымачивать в подсоленной воде. Собранные для салата листья можно несколько дней хранить в полиэтиленовом мешке в холодильнике.

Сушка листьв одуванчика проводится в затененом, хорошо проветриваемом помещении при температуре от 25 до 40 градусов Цельсия. Хранить высушенные листья одуванчиков необходимо в сухих помещениях с постоянной температурой в полотняных мешочках, либо в коробках. Срок хранения - 1 год.

Как и когда собирать корни одуванчика

Корни одуванчика лекарственного - стержневые, маловетвистые, продольно-морщинистые. На изломе корня одуванчика сразу же выделяется млечный сок белого цвета. Запах отсутствует, вкус горьковатый, со сладким привкусом.

Корни одуванчика лекарственного можно собирать ранней весной, до цветения (апрель - начало мая), либо осенью, после цветения (сентябрь - октябрь). В эти периоды корни одуванчика содержат максимальное количество полезных веществ. Причем осенью в корне увеличивается содержание фруктозы, сахарозы, глюкозы и высокоусвояемого углевода-инулина.